包粽子的步骤作文【精选20篇】

今天是端午节，我还睡意朦胧，就被妈妈“残忍”的叫醒，我一看，才三点钟，我刚要辩论，一下子想到今天是端午节，应该很早的起床去挂葫芦、艾蒿，我的睡意全无，连忙离开我那心爱的被窝，迅速的穿好衣服，下楼插艾蒿。

但事非所愿，妈妈没有让我插艾蒿，我心里愤愤地，想：妈妈为什么不让我插艾蒿?妈妈又对我说，那你就包粽子吧。“我高兴的一蹦三尺高。我的包粽子之旅，现在就开始喽!

我们先挑粽叶，我顺手就拿了一个有小有窄的叶子，叶子上不是还有虫子在爬动，到处都是被虫子蛀的窟窿，妈妈说：“这个不行，必须得是没有虫蛀，又得宽，还得打。我才恍然大悟，于是就细心地挑粽叶。

粽叶挑完之后，我就开始挑米，妈妈又说了：“米不但要是纯的糯米，里面还不能带有也不能带有硬的梗米，我没有怨言，精心的挑着米。过后，妈妈看了我挑的米，微笑着点了点头。

下一步就是把之前泡的叶子拿出来，开始包。把糯米洗净，再把带喝的金丝枣和糯米抱在一起，叶子就好像保护他们弱小的身躯一样，把他们紧紧地包在里面，细绳也帮助叶子，他缠在叶子的末端，系紧叶子，不让糯米合金丝枣逃出来。就这样，一个精美的粽子包好了。

经过这件事，我终于知道了那美味的粽子是怎样包成的，更知道了人们对屈原的敬佩之情!

中秋节，在大街上，在小巷中，不时地有一阵又一阵的清香传出，沁人心扉。

打开餐厅门，便可以看见桌子上有一盘盘用竹叶包着的粽子，周围坐着和蔼可亲的家人。他们微笑着招呼你坐下，在你手中塞了一个热气腾腾的粽子。看着这枚清香沁脾的粽子，一个模糊的黑影在你脑中描绘出来。

他曾是皇帝的亲信，国家的忠臣；他曾为国家出谋划策，做出伟大的贡献；他曾惩罚地主恶霸，为人民带来幸福。却因为奸臣当道，梳理了他与皇上，导致皇上对他十分冷落，便不再理会他们。

看着日渐消亡的祖国，再看着强大秦国正一点点地蚕食着国家的土地，屈原十分悲愤，便在祖国的汩罗江边，望了一眼阴云密布的天，望了眼日间消弱的祖国，望了眼汩罗江，纵身一跃，在人家消失了。

他死了，纪念他的人依然络绎不绝，在他当年投江后，百姓悲痛欲绝，为了确保这一位伟大的爱国诗人不被大家所遗忘，特地在每年的五月初五往江中投包竹叶的粽子，让江中的鱼儿好不去吃屈原的死体，让诗人的肉体完完整整地保留在人间。

屈原呵，你可知道，在你不在的日子中，你的人民有多想念你！在你将要跳入汩罗江时，难道你没注意阴云密布的天空难道不是上天对你的挽留吗？

要知道，在你不在的日子中，你的人民整日以泪洗面！你走了，朝中奸臣当道，没有一处不是阴谋陷阱，人民整日在官员的剥削与欺诈中度日。时至今日，我们依然想念着你。

伟大的诗人呵！愿你的亡灵在地下永远得到安息！

又是一年端午节，又是一年粽子飘香的时节。

春天，一看到那大片的芦苇叶，肥嘟嘟，绿油油的，长满了河边，俨然是一道天然的绿色屏障，我们小孩子就指望着它快快长大，好尝一尝那一年一遇的粽子了。

端午节这天，我们一大早就会跟着大人去割艾叶，收菖蒲，摘苇叶，回来后把它插在门的两边，听奶奶说，这些东西能辟邪驱鬼，保四季平安。而这一切做好后，就是包那让人垂涎欲滴的粽子了。

包粽子的过程其实很简单。先要选好上等的糯米，然后放到清水里泡上半天，等到米被泡得白白胖胖的，再用煮过的苇叶包成三角形或四方形的粽子。粽子的馅随着生活条件的提高，也是各有不同，牛肉的、猪肉的、红枣的、莲子的、赤豆的……想吃什么就包什么。而每当此时，大人们总要给我们小孩子包一种特殊形状的猪蹄粽子，那形状与猪蹄绝无两样，看着满篮翠绿欲滴，形状万千的粽子，会禁不住咽几口口水。

等到煮粽子的时候，我总会钻进灶膛，依靠在奶奶身边，帮助奶奶添几把柴火。这时候奶奶就会教我煮粽子的方法：开始要大火猛烧，等到锅里的水咕咚咕咚地响起来，热气从锅沿周围冒出来，就要改用小火烧。这时，那浓浓的苇叶香味就在小村的空气中蔓延开了。

“粽子熟了!”爷爷揭开锅一看，尽管苇叶的颜色没有刚包时的鲜亮翠绿，但感觉中透出一种别样的温和。吃粽子了，可不能太粗鲁，先要小心翼翼地解开捆粽子的绳子，然后轻轻地剥开苇叶。要小心地像欣赏一件精妙绝伦的工艺品一样，轻轻剥开一个，糯米的香味，苇叶的香味扑鼻而来。然后慢慢品尝，细细地咀嚼。那粽子的香味，我想，是只可意会不可言传的，只有亲自去品尝，才能感受得到。爷爷是我们家吃粽子最诗意的，他总是把粽子放在白糖里面蘸一下，吃一口再喝一口小酒，还怡然自得地唱着：“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。小酒一杯暖洋洋，神仙的日子我来享。”

又是一年端午节，又是一年粽子飘香。年年粽子飘香时，我的家乡总会在粽子的香气中陶醉，在端阳民谣中陶醉。

晚上回到家后，奶奶说：“芸芸，快做作业了，做完了帮奶奶包粽子。我一听，一蹦三尺高，很快做完作业，书包也没来得及整理，就火速奔向厨房。只见奶奶熟练的拿起粽叶先卷成锥形，在里面放些大米，然后放上块肉，再用大盖肉，一个粽子就包好了。

我觉得不难，就像模象样的学了起来，谁知我放米时却从洞里漏出来，我用粽叶堵住这个洞，米却从好多洞漏出来，我用粽叶堵住他，我包的粽子怎么这么大？原来我放米时米却从洞里漏出来，我只能用粽叶抱住他，米线也用了一大把。晚饭时，爸爸挑了一个最大的粽子给了爷爷，爷爷扒了一层皮有扒了一层皮，一个小小的粽子呈现在手中。瞧，我闹了一个大笑话。

每年的端午佳节来临之际，粽子就在市场上畅销起来了。

不论是超市中，还是里，都随处可见粽子的身影。过端午节，必定会吃粽子。据说，吃粽子是为了纪念战国时期时伟大的爱国诗人屈原。这种端午节吃粽子的习俗已从古流传至今了。

随着时代的变迁，粽子的品种也越来越繁多。市场上，卖粽子的不停地吆喝着，来来往往的人精挑细选着自己中意的粽子。红豆馅儿的粽子，绿豆沙的粽子，猪肉馅的粽子，腊肉馅儿的粽子应有尽有。一个个粽子被绿油油的粽叶包裹得严严实实，靠近粽叶便可以闻到一阵淡淡的清香，给人一种沁人心脾的感觉。

外婆是一个比较讲究的人。每每到了端午时节，她就会起一个大早，其实是为了去集市挑选新鲜的粽叶。她会提早几天把从市场上买来的糯米用水泡好，将包粽子用得上的食材准备好。外婆会打电话叫上我和，一起包粽子。外婆做起这些事情来总是很细心，该有的东西一律不差。我们一家人老老少少围在前包粽子，在外婆看来，粽子还是自己亲手包的才最清香可口。

外婆包粽子的手法十分娴熟。她先将几张洗净的粽叶合在一起，摊在手心里，再将小心翼翼地卷起，让手里的粽叶呈一个圆锥形，用左手大拇指粽叶的外皮，使劲儿把几张粽叶的重合处压实，接下来，就可以往粽叶里放糯米了，其中，可以添上红豆，绿豆，猪肉等馅料，这时，外婆会笑眯眯地说到：“到了这一步，一定要记得把糯米压平，压实，好上锅煮。”接下来，外婆顺手从身旁抽出一根细绳子，将整个粽子来了一个五花大绑，捆好后，一个粽子就大功告成。我学着大人们的手法，包着粽子，也不甘示弱。

接下来，是一个，两个，三个……重复着上面的步骤，粽子很快就堆满了一张桌子。虽说包粽子看上去并不难，但是要亲手包好一个粽子也并不是那么容易。

粽子的大小不一，有的挺着一个大肚子，看上去并不是那么秀气，不过论味道，也还算得上是绝对的正宗货。

一锅粽子大约要在沸水里煮上几十分钟，待到一阵清香扑鼻而来，热气腾腾的粽子就可以出锅了。轻轻地剥开那一层粽叶，糯米的香气中夹杂着粽叶的香味，那才叫一个美啊！蘸上那香甜可口的糖水，一口咬下去，心里不禁感叹到：“此乃人间之一大美味啊！”蜂蜜一般的汁水从食道慢慢滑向胃，口腔里留下的是糖水的甜，糯米的鲜，粽叶的香……我学着古人的样子，一边回味着粽香，一边说到：“真可谓美哉，美哉！”

外婆站在一旁说到：“这粽子确实香甜可口。”

端午节的粽子，唯独钟爱外婆包的粽子。

等星星，盼月亮，终于把端午节盼来了，我可是最喜欢吃粽子，这下可以大饱口福啦！

一大早，我就缠着妈妈包粽子，乐颠颠地准备要用的材料，泡在水里的糯米，洁白无瑕；洗净的红枣，红润饱满；煮过的粽叶，墨绿、舒展。我迫不及待地拿起一片粽叶，学着妈妈的样子，开动了。

把粽叶卷成一个倒圆锥，抓一把泡好的糯米放到里面，再捏一枚红枣小心翼翼地放在糯米上，看起来，就像镶嵌了一颗红宝石，漂亮极了！然后用多余出来的叶子包裹起来，把口封上，最后用丝线缠起来。可是，这粽子就像一个调皮的小娃娃，上窜下跳，搞的我“手忙心乱”的，就是缠不好，不是漏了米，就是开了线，真是“气”人太甚！哼，我就不信，还缠不上你了！费了九牛二虎之力，才包好一个，虽说形状有些古怪，可总算是做成了。

我迫不及待地把包好的粽子拿给妈妈。拿起我包的粽子，妈妈很仔细地看了又看，扑哧一下笑了，跟我说：“刚才粽子对我说，你把它糟蹋成这样，大大减小了它的功力，可能煮熟后就发挥不出它的香气啦！”这句话，让我哭笑不得，笑吧，是妈妈的想象力太丰富了，这也想的出来：哭吧，是我白忙活了一场。看着我的样子，妈妈哈哈大笑：“逗你玩哪，包的不错呢，一定会很好吃！”我这才放下心来。

吃着煮熟后香甜的粽子，真是开心啊！亲爱的端午节，我爱你！

端午节总离不开粽子，粽子承载了太多太多，无论是与屈原的联系，还是节日的氛围，都让它成为不可或缺的部分，而我要说的，是它身上凝聚的情意。

与往年端午不同，今年我们打算自己包粽子。芦苇叶、糯米、红枣和细绳早已摆在桌上。

爸妈之前也没有包过，三个人一起看着教程开工。妈妈手快，一转眼一个精致小巧的粽子就出现在她手上。我和爸爸不肯服输，赶忙加紧了手上的动作，妈妈带着浅浅的笑意看着我们俩。我将手上的粽叶底部卷出漏斗状，在里面装入糯米和枣子。妈妈笑说我装的太多了，我看着手里已经堆成小山包的糯米不以为然，“我这叫实诚，一个就管饱！”爸妈被我逗笑了，妈妈忙催促我赶紧包完，我刚刚将粽子封上口，还没缠线，问题就来了，白色的糯米从粽叶缝隙滚落，仿佛是在哭泣。我瞬间就为自己之前的大言不惭而脸红，妈妈也笑起来，趁机戳了一下我的脸颊，我正要恼羞成怒的戳回去，仍处于状况之外的老爸举起他自己刚包好的粽子，我赶紧埋头苦干，把多余的糯米去掉重新包好，再用细线紧紧缠住，打一个漂亮的结，放到盘子里。爸妈此时大概已经包了四五个，我把自己的那个放在中间。

不经意间，粽子都包好了。虽然有的歪歪扭扭，不大齐整，但我们还是有莫大的满足感。妈妈拿出刚煮好的粽子，将它们摆成心形，粽香溢满了整个屋子，我们坐在桌边谈笑。夕阳顺窗户洒在桌面上，映在我们脸上，温暖、欢乐印在心上。

或许亲情就是这样，没有轰轰烈烈，惊天动地，但有每天的欢笑，让暖意浸润心房，让粽香飘荡在回忆上。

今天，我和小伙伴们一起去广场。（告诉你，因为端午节这几天广场上有3个大粽子我和小伙伴们吃的是香肠的和肉的，我看到黄新阳手拿黏液（把棕叶剥开外层黏黏的）每爬一步，吃一口真像蜘蛛在缠丝.朱梦研更好玩她只吃肉，如果另一边还有肉她就像蜘蛛侠一样跳来跳去.我呢，就像饿了三天三夜的小饿鬼。我们吃的和猪没俩样。回到家妈妈开心的说：“诺诺来吃我为你做的超大粽子。”“什么粽子，还超大的晕快跑呀！我的肚子撑破了谁负责啊！”

五月粽子香

三角四楼房，珍珠里面藏。想吃珍珠肉，解带脱衣裳。

——谜语

一阵骤雨，带来初夏湿热纷乱的躁动。农历的五月，雨后潮湿沉闷的空气里，总是带着薄薄的竹叶香气。端午节的粽子在异乡的街头重又出现，一种许久不经触碰的感伤，默默涌上心头。祖母熟悉而亲切的笑脸在脑海中的印记依然清晰，她小而轻健的身影却仿佛隔着五月的雨雾，朦胧而遥远。

许久以前的那些五月，我是一个尚未涉世的少女，在故乡古老的瓦屋中，在祖母温柔的疼爱里，稚嫩而单纯。

我总是在初五这一天清晨，挽着祖母爬满皱纹的手，踏着雨后的湿泥，来到村边那片翠翠的竹林，采摘鲜嫩的竹叶。青草湿了裙裾，衣袖沾满雨滴，我心里有一股香甜的气息晕染开来，和着微雨和泥土的湿气。采回一篮子沾满雨水的嫩叶，放在井台旁边。祖母搬来年代久远的木桶，打上清冽冽的井水，把一片片竹叶洗得青艳欲滴。那滴水的屋檐，清凉的井水，竹叶泛着的微绿的光，以及祖母在井台旁边轻轻搓洗的身影，多年以后的今天想起，总以为是一场梦，一场温情而生动的梦。

祖母说，五月初五这一天的溪水是“龙须水”，正午时分到溪边清洗便可洗去晦气。我在旷野中的小溪旁，把脚轻轻探入水中，似乎有许多小鱼在脚指头上轻轻咬动，麻麻的，痒痒的。一把乌黑的长发在清澈透明的溪水中轻轻游动，祖母柔柔地帮我搓着，那时的我总相信一切的不愉快都会随着溪水的游走而流向远方。少女满怀的梦和甜蜜在这种古老的慰藉中愈加鲜活。

五月的午后总会有阳光，葡萄架上的蛛网不时地反射几缕，映着祖母的银丝发线以及额头上皱纹缝隙里渗出的汗水。她将一把咸草系在窗栏上，把那些泛青的竹叶和雪白的糯米包成一个个精巧玲珑的小粽子，再用咸草系牢。一串串棱角分明的小粽子吊在窗栏上，不像食物，倒像是艺术品，可爱而诱人。我坐在祖母旁边，学着她用咸草缠绕着小粽球，学了许多个年头却总不及祖母包得精巧，而且祖母所包的粽子有一种特殊的香味。当老屋里的大灶上冒出腾腾的蒸气，竹叶香、糯米香便弥漫在空气中。自她离开以后，这种香味我便再没有感受过，无论我再怎么努力地模仿那所有的佐料和做法，那种香味也只能永远存活在我的记忆之中了。

祖母离开时也是将近农历五月，也是那样骤雨骤晴的天气。那一年的端午节，我在空荡荡的老屋里猛然间发现一切都消失了。那一年我搬离了老屋，住进了城里，那曾经的一切，只剩下记忆，在一些不经意间的触碰之中闪出些许伤感而又甜蜜的感觉。

往年的粽子总是外婆包，今年我缠着外婆，硬是要学包粽子，外婆拗不过我，只好答应 了。

初四下午，我就跟着外婆学包粽子，外婆拿了一张粽叶，用手一卷，粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着外婆的样子，拿了一张粽叶，想把它卷成圆锥形，可就是卷不好，卷来卷去还是一个直筒。

外婆见了，就在旁边指点：“左手捏住粽叶一角，右手将粽叶的另一角往里卷，下面用力拉紧，上面放松一些。”在外婆的指点下，我卷好了粽叶。

接着，外婆在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子，拿调勺舀一些糯米放在里面，然后均匀地摇动筷子，直到把糯米包得紧紧的，我也在粽叶里插好筷子，放好糯米。可摇动筷子时，不是把粽叶弄破了，就是糯米包不紧。外婆说：“摇动筷子的时候要清一些，把粽叶捏紧些。你看？”妈妈边说边示范，我边听边学。哈哈！我包的粽子像点样子了。

最后一道工序捆绳。只见外婆两手捏紧粽叶，用绳子在粽子尖角附近缠了两圈，结上绳头，一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一个粽子。岁之，第二个、第三个我一连包了好几个。

通过这次包粽子，我懂得了一个道理：要学好一种本领，就必须诚心、细心，还要有恒心。

随着一阵风，一阵清香在我的鼻尖回荡，我知道这是我熟悉的味道——粽子香。

每到端午节前夕，奶奶就会做起那一个个可爱的小粽子，他们先是拿两片粽叶包起来然后把泡好的糯米放进去，再放上一点你喜欢吃的东西来做粽子“肉”然后把粽子包好，可要记住千万不要包漏了要不然味道就不鲜了，最后把包好的粽子放进蒸笼。等你能闻到那粽叶香就可以吃了，看着奶奶在做，我和妹妹也想做但是奶奶不让我们只好用路边的泥巴过过做粽子瘾。“梅梅!快来吃粽子了!”奶奶在呼唤着沉迷于做粽子的我，可是我哪会听呢，还是埋着头做粽子。奶奶只好带着粽子来到我的身边一口一口的喂我吃粽子。

由于我们是大家庭，奶奶包好的粽子一下就吃完了。每到天黑了奶奶还在包着粽子，看着年迈的奶奶大汗淋漓的，我的鼻子突然酸了，泪珠不停在眼眶中打转，可是还是不由自主的掉下来了……

又是一年端午节，又是一天粽子香，到这时我总会想起奶奶的呼唤……

一看见大院楼下坐满了提着一只桶的阿姨和奶奶，我就明白端午节没几天就要到了。因为只有这个时候，常年甩着手在楼下散步的她们会变成忙活得不得了的“织女”，给我们整个大院里的人们包端午节必吃的一种食物——粽子。

每年的端午节，我们家乡是一定会吃粽子的。然而，粽子不是每家每户都有人会包的。我们大院里的阿姨和奶奶们，平日里是喜欢多管闲事的“八婆”，在这个日子里，却变成了喜欢乐于助人的好人，她们会笑盈盈地接过你交给她们的装有粽叶和糯米的桶，一字排开坐在大院楼下进行“编织”，一个不会包粽子也许要包上好几天的粽子，在她们的巧手下，一两个小时全部搞定。

还有的热心阿姨，她们会邀请你提着她们为你包好的粽子，去她们家用专门的锅，把握时间将粽子煮成一咬下去就满口留香的粽子。这一环节如果是不懂粽子如何煮的人，也许就会将粽子煮成半生不熟的状态，将一桶包好的粽子给浪费掉了。

每年到了端午节的这个时候，往日里对那些喜欢议论是是非非的阿姨奶奶们的积怨也一并在她们的热情下融化散开了。她们虽然喜欢八卦，但她们包的粽子是真的好吃。如果我不是肠胃不怎么好的话，我一次就能吃两三个。

端午节来我家的客人也爱吃这些粽子，每次吃了之后会问我妈妈是怎么做的，妈妈告诉她们是大院里的阿姨奶奶们帮忙做的后，她们也会想要那些阿姨奶奶们帮忙包粽子，而每一次妈妈不好意思说明白的请求，那些阿姨奶奶们都笑盈盈地接过，一会儿就包好了，从不觉得麻烦。

我不知道未来我或者我的妈妈会不会包粽子，但这些阿姨奶奶们包的粽子是真的好吃，而且她们的好也融化了我对她们的积怨，粽子似乎是专门来化解一切的礼物。

一听到“粽子”这个词，我便馋得直流口水，那美味，简直不可言喻。

不过一说起来，我只会吃粽子，连它怎么包都不知道，今年，我要尝试吃自己包的粽子。

星期六，我起了个大早，妈妈已经准备好了米、粽叶、线。妈妈喊道：“老李，来帮我包粽子。”我笑嘻嘻地走出房间：“小李帮你行不行?小李想学包粽子。”“好啊!快来，让我教你一招

”包粽子功“我高兴极了，普不及待地洗了手，便来到厨房。

我看着妈妈包了一个，觉得非常简单，便上手了。我先从盆里拿出两片粽叶，重叠一部分，然后卷成了一个圆锥形的样子，下面就是装米了，因为我怕粽叶被捏烂，所以那的很松，然后我一点

一点往里放米，可这个粽子却像个无底洞，永远也装不满似的。”哎呀这什么玩意儿，不干了“妈妈看我的滑稽样儿，禁不住笑了起来：”这是粽子吗?分明是个漏斗。“我一看底下，真有个洞。

我就不信了，再来!这次，可不会再犯上次的错误了。我在装米时捏紧了粽叶，看来总也不是我想象的那么脆弱，米总算时装好了，下面难题又来了，我把粽叶左拐右拐，想把米盖上，可总会有

一点米露在外面，我想到了一个好办法：再加两片粽叶，终于，把露在外面的米盖上了。但这样给绑线增加了难度，嗯，怎么办呢?

事到如今，只好这样了，我拿着线头把粽子缠成了个”木乃伊“，虽外观难看，但应该不会漏米。

妈妈正要煮粽子，我便顺势把”木乃伊“扔了进去，粽子煮好后，我迫不及待地找出了我的”木乃伊“解了半天线，才露出了粽叶，缠的够密吧!拨开粽叶，美美地咬上一口，哇，怎么这么好

吃!吃自己包的粽子就是香。

嘿嘿，有没有想吃粽子?待我再造几个”木乃伊“去!

一、研究的循环思维方式

二、研究的路径

三、研究的分析方法

四、研究过程的设计与步骤

五、对传统研究思维模式的再思考

在我们指导研究生写论文的过程中，甚至于我们自己从事课题研究时，不禁让我们思考一系列有关研究的基本问题。例如，我们为什么要写论文?我们为什么要做研究?在我们探讨论文写作的过程中，我们是为了完成论文本身的写作，还是完成一个研究过程?写论文与做研究之间有什么联系与区别?如果论文写作应该反映一个研究过程，那么研究过程应该是什么样的?我们用什么样的方法进行研究?我们发现这些问题的解决，对指导研究生的论文写作有非常大的帮助。因此，本文就以我个人在从事教学课题研究和指导研究生完成论文中总结的一些有关研究方法与研究步骤的问题与大家交流共享。欢迎大家参与讨论。

世界上无论哪个领域都存在许多未知的事物，也存在着许多未知的规律。我们研究者的主要任务就是要不断地从大量的事实中总结规律，将之上升到可以指导实践的理论。然而理论也并不是绝对的真理，它也要在实践中不断地被修正，因此，就会有人对理论的前提和内容进行质疑，并提出新的猜想和新的思维。新的猜想和新的思维又要在实践中进行验证，从而发展和完善理论体系。我们探求未知事物及其规律就需要有研究的过程。这个过程，我们称之为研究的循环思维方式(Research Cycle)。用概念模型来表述就是[1]：

俗话说：“五月五，是端阳。粽子香，香满堂……”从小我就想吃粽子，妈妈不同意。如今能开几日“小灶”，粽子却下市了。怎么办呢？于是，妈妈决定教我包粽子。

妈妈拿出艾叶和糯米，把艾叶卷成圆锥形，在里面倒上糯米。我也跟着学了起来，“把艾叶卷成圆锥……”我自言自语道。可是，圆锥里的糯米却越来越少了。我问妈妈：“这是怎么回事？”妈妈指着圆锥下方。我往下一看，原来圆锥没封紧，糯米漏了出来，我赶忙封紧。妈妈再教我封底，这样粽子雏形就完成了。

妈妈继续教我捆绳。我捆着捆着，忽然糯米全漏了出来。“你瞧，不能太用力。”妈妈说道，“用力了糯米会漏出，要适当用力轻一些。”我轻了些，果然糯米没漏出。该打结了。我打了个结，却是死结，粽子变得松松的。只能再请妈妈出马。妈妈说：“你是不是圈两个圈再穿进？要穿进一个圈后再穿进一个圈才行！”我试了试，很奏效，包好了粽子。

吃着自己包的粽子，我感到分外香甜！

天下粽子，种类上大致可分为“京、浙、川、闽、粤”五大流派。嘉兴粽与湖州粽齐名，被公认为粽中之王。

嘉兴粽子里的老大，首推“五芳斋”。用的是上等白糯、猪后腿瘦肉、徽州伏箬。所谓伏箬，指盛夏时节所采之箬，此时的粽叶，因吸足了土壤的营养、水分和阳光，最香。徽州粽叶一年只长一季，开春发芽，至梅雨季节长大为“梅箬”，不过太嫩。而秋冬的粽叶又嫌太老了。

五芳斋的粽子，卖得满坑满谷，满天下到处都是。但是，那些真空包装绝对没有新鲜的好吃，嘉兴城里五芳斋总店的新鲜粽子，好像又不如嘉兴城外路边的好吃…

这条路，就是沪杭高速公路，五芳斋粽子专卖店，就开在上海-杭州约50公里处路边的嘉兴服务区。我个人的习惯是，闻香下车，别管什么豆沙粽、蛋黄粽、栗子粽、火腿粽等等劳什子（特别别吃鸭蛋黄的，不是一般的难吃），坚定地直奔那三块五一个的─大肉粽。

把这烫手的宝贝热腾腾地捧在手里，怯生生地试探着咬一小口…肉香、米香、箬香，交融四溢了满嘴，这种香味还以热量的形式线性地奔腾直下，软软糯糯地一路钻到心尖。七千年前发源于嘉兴的稻谷文明，实在是强啊!感谢五芳斋，感谢沪杭高速公路，感谢屈原，感谢宋玉，感谢楚怀王，感谢夫差，感谢伍子胥，感谢曹娥，感谢介子绥，感谢河里的鱼，感谢江里的水怪……

为什么是路边的粽子最好吃?我有两个理由

一，现剪、现煮、现吃，当然新鲜（可能是因为大肉粽特别好卖，我发现店员有时候会事先煮好一堆放在一边，你要，就先从这堆里拿一个剪给你。这个时候，嘴要甜，原则更要坚持，务必只吃锅里现煮的）；

二，嘉兴城里五芳斋的新鲜粽子，也许更新鲜更好吃，但“路边的粽子最好吃”，基本上属于心理作用，它来源于一种“旅途”的仪式感。车开到休息区，往来客官多少都有些困乏，这种时候吃到的食物，通常都会自动加分10%-20%不等。我个人的经验是，从上海出发，最好选在上午，千万别吃早饭，喝杯小咖啡就行，车行一个多小时，在右侧的嘉兴服务区下车，先跑趟厕所，最后再吃粽子─如果能把这件事情搞得像屈原沉江那样具有仪式感，粽子的味道加分，有时能达到30%!

如果吃不了，千万别兜着走，就算是新鲜而非真空包装的粽子，回家煮出来就完全不是那回事了。

从前，浙江的湖州粽不但与嘉兴粽齐名，某种程度上名气比嘉兴粽还响。仅管湖州与嘉兴现在都归一个地区行政公署—嘉兴地区行政公署管辖，嘉湖一家，但湖州粽和嘉兴粽起码在外形上还是有明显区别的，前者粽小巧优雅，称“秀才粽”，后者大方实惠，称“乞丐粽”。做为一个浙江人，金庸在他的小说里从来就不放过每一个以“置入”方式表彰推广湖州粽子的机会:“韦小宝闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘，用手臂掠开帐子。韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子，心中大喜…提起筷子便吃，入口甘美，无与伦比。他两口吃了半只，说道：‘双儿，这倒像是湖州粽子一般，味道真好。’浙江湖州所产粽子米软馅美，天下无双。扬州湖州粽子店，丽春院中到了嫖客，常差韦小宝去买。粽子整只用粽箬裹住，韦小宝要偷吃原亦甚难，但他总在粽角之中挤些米粒出来，尝上一尝。自到北方后，这湖州粽子便吃不到了。”

金庸的意思其实是，湖州粽子，天下无双，不仅嫖客爱吃，侠客也爱吃。见《神鵰侠侣》：“甜的是猪油豆沙，咸的是火腿鲜肉，端的是美味无比，杨过一面吃，一面喝采不迭”，吃了黄药师关门弟子程英亲手制作了“天下驰名”的江南粽子之后，杨过还要用粽子与她调情，即把吃剩的粽子用线栓了，掷出去黏住她写了什幺“既见君子，云胡不喜”的碎纸，也算是把粽子给利用到家了。

不过，现在显然是嘉兴粽战了上风，五芳斋在包粽子和卖粽子两方面都相当牛逼，不仅在各地的超市以及公路、铁路沿线大卖特卖，还出口到全世界五大洲。当然，五芳斋最狠的一招，是把粽子卖成一种一年四季都可以吃的东西，粽子不再是inseason的，更不是端午节的专利，而是allseason的东西了。全中国卖月饼的，心里指不定有多馋呢。

端午节是我国一个纪念爱国诗人屈原的传统节日，在这一天，家家户户里都会飘出粽子的香味，一束束艾叶挂在千家万户的门前，有些地方还会举行划龙舟比赛。在这个粽子飘香的日子里，我决定学习包粽子

来到姥姥家，我见。姥姥已经准备好了粽叶、糯米、蜜枣、花生、玉米等，正在包着，只见姥姥先把粽叶的一头的尖往里一折，再往里弯成漏斗状，然后往里填1/3的米，塞一颗蜜枣或两三粒花生、玉米，接着用剩余的粽叶把小“漏斗”包起来，最后系上五彩绳。这些动作姥姥做的干脆利落，从不拖泥带水，我看的入神了，就决定自己亲手试一试。

穿上罩衣，一个小小厨师就闪亮登场了，我学着姥姥的样子，笨手笨脚地包了一个粽子，可是包得不仅非常慢，而且包的粽子小小的，怪模怪样，头上还露出了“大珍珠”，但姥姥说：“你这个已经包的不错了，姥姥以前还没你包的好呢！姥姥也是练了二十多年才练的这么快，熟能生巧吗！”在姥姥的指导下，我包的粽子已经像模像样了。

那天晚上，吃着自己包的粽子，觉得格外的香。

桂子开花，十里飘香，粽子成熟十里米香，亲手包粽子！

下午我从英语班回来，一进门，一阵阵米香从厨房向我扑来，我似乎飘起来了，我慢慢地走进厨房，一进厨房门，只听一声喊：“哲哲，回来了！”我抬头一看，顿时目瞪口呆，只见老妈手疾眼快，一分钟就包了两三个，我忽然想起了老师布置的作业，便大声说：“妈妈，让我也包几个粽子吧！”不行，起初妈妈坚决反对，但在我的软磨硬泡下，妈妈只好让我试包几个。

起初，我精神抖擞，拿着粽子叶开始包，可才包了两个，就已经无精打采了，当我再拿下一个粽子叶时，妈妈按住了我的手，用有点请求的口吻说：“你别包了，去玩吧！”我低头一看，顿时傻了眼，那两个粽子哪像完好的粽子，简直就像漏网之鱼！一个个都咧嘴笑着，露出白白的米粒！另外一个则更夸张，一个粽子叶那么大，可我只填了一丁点米，连蜜枣都没有塞进去！

开始下锅了，首先煮了十几分钟，又闷了半个小时，刚一开锅，我马上目瞪口呆，石化在一旁，好一会儿才缓过神来，我包的粽子只剩下了个粽子叶，馅都流到锅里了！

从包粽子这件事中，让我懂得了天才是要付出1%的智慧与99%的汗水，功夫是一步一步练成的，就如妈妈包粽子手疾眼快的程度！

今天，妈妈从冰箱里拿出了昨天在奶奶家打得粽叶，说要包粽子给我吃。我一听，高兴极了，连忙说：“妈妈，我也和你学包粽子吧。”妈妈爽快地答应了。

妈妈先把粽叶放到锅里煮上，就开始准备包粽子的材料。有糯米、大枣、还有花生米。妈妈把这些材料放到水里泡了起来。不一会儿，粽叶就煮好了，妈妈又用清水把粽叶洗了一遍，也放到清水里泡了起来，看着煮好的粽叶，我不禁好奇的问：“妈妈，粽叶为什么要煮一下呢?”妈妈说：“煮了粽叶会软一点，包起来不容易破，要好包一些。”原来是为了包粽子的时候好包，我还以为是要用熟的粽叶呢。我又帮妈妈拿来了绑粽叶的勒草，就开始包粽子了。

妈妈先把四、五片粽叶稍稍重叠平放在一起，然后再把它拿在手里，卷成圆锥状，再向里边放上准备好的糯米、大枣和花生米，再用余下的粽叶把口封住，一个三角形的粽子就出来了。然后，还要用勒草把粽子紧紧地绑住，如果绑不紧，放在锅里煮的时候米就会溢出来的。

我看妈妈包得挺简单的，就迫不及待地自己动起手来。谁知，看和做不是一回事，不是粽叶没有叠好，就是装的米多了包不上口。这才知道，看花容易绣花难，我连忙虚心地向妈妈请教起来。经过了妈妈的悉心指导，我终于学会了包粽子。

看着我包的那几个奇形怪状的粽子，我和妈妈都大笑起来。但是我的心里挺高兴的，因为这是我自己亲手包的粽子，它的味道一定是很鲜美的。

曾楚珺

一年一度的端午节到了，不光学校放了假，而且又有好多特色食品，其中的一个是粽子。

早晨，我像中彩似的跳起来，飞快地穿好衣服，跑到大厅。我看到爸爸和妈妈在包粽子，有糯米，有粽叶，有白色的线，有红枣，红豆糕。我对爸爸说：＂我能和你们一起包粽子吗？＂爸爸很高兴，夸我聪明，每件事都喜欢学习。

爸爸叫我拿一些粽叶，手把手地教我：左折一下，右折一下，折成了一个三角窝，然后放进糯米，左折一下右折一下包起来，再用一根白线从上到下紧紧的缠紧打个结，一个漂亮的粽子就包好了。

中午，妈妈端来了香喷喷的粽子，我只吃了自己包的，真是香极了！

端午节包粽子真快乐！

今天是端午节，我们一家坐在圆桌旁，讨论着怎样过端午节，忽然，我想到一个主意，就说：“我们自己包粽子，自己吃，怎么样啊？”“好！”爸妈齐声回答。

我们把包粽子的外壳，去买来，就开始包粽子了，先把洗净的糯米放入盘中，再加上辅助材料，进行搅拌，等白色的糯米变成黄色就行，再把壳包成一个造型，把糯米放进里面，压一压，再把另一个角上多出来的一点壳把它包到里面去，就可以了，一个粽子完成了，最后，告诉大家包粽子可难包了，包的不好就要露馅，而且要掌握技巧，我可不会包，妈妈会包，我就学着妈妈的样包来包去，根本就不会包，但是，还是混进了锅中，盖上了锅盖，就开始煮了，一分钟、二分钟、十分钟、四十分钟……，哎，终于煮好了，没等妈妈拿上来，一阵香气已经不由自主地向我扑过来了，妈妈把粽子端了上来，我连忙抓了一个，就开始吃，吃一个，两个，这是，爸、妈突然大笑起来，我很奇怪，他们为什么笑，爸爸说：“你自己看看镜子。”我走到镜子面前一看，呀！我变成了一个小花猫。

希望端午节永远留在我身边，这样天天可以吃到美味可口的粽子了。

每当端午节快要来临，人们都要忙碌一阵子包粽子。据说，战国时候，楚国伟大的诗人屈原非常热爱自己的国家和人民，却受到了腐朽势力的排挤，被流放到很远的地方，因报国无门，壮志难酬，在农历五月初五这一天，投汨罗江自尽。当时的人们怕江中的鱼吃了他的尸体，便包了许多粽子投入江内，希望鱼儿得到粽子吃就不再吃他的身体了。以后，人们为了纪念他，便每年端午节都包粽子、吃粽子。这传说中给鱼吃的粽子，却是我最喜欢的吃食之一。包粽子也很有趣呢。先采来新鲜的粽叶，洗净，用温水浸泡，使其柔软。接着，卷成锥体，左手拿着，右手将洗好的糯米舀入锥体中，盛满后，再用水滴在米上，使米与米间的空隙减小，然后把豆沙获蜜枣等爱吃的馅料放在糯米上面，再盖上一层糯米，最后包好，用粽叶丝扎紧。这样一个一个做好后，放在锅中煮熟，粽子便可以食用了。热粽子香气扑鼻，但我觉得口感算不上最佳，冷却过后的粽子，嗅着那股清香的甜味，让你垂涎欲滴，吃到嘴里，满口清香，吞下肚去，凉透肺腑，那舒服之感，莫可名状。