介绍家乡风味美食作文（热门20篇）

我的家乡在山东龙口市，那里有很多特色美食，但我最爱吃的还是奶奶独家秘制的毛豆腐。虽然它的名字听上去让人觉得毫无食欲，但请相信，听完我介绍，你绝对会垂涎三尺，想立刻领略它独特的风味。

毛豆腐的制作过程对环境的要求也是极为严格的。我奶奶年轻时学会后被告知只可以传给自家下一代，而我，便也有幸看到这独家秘制的菜品的做法。

我们先拿出几块大豆腐，而且必须是自制的绿豆腐。然后，把那翠色欲滴的豆腐放进白色的如乳汁般的菌类中。经过七天七夜的低温发酵，豆腐在以细微的速度膨胀。再次拿出时，原本半盆的分量已经变成了一盆，而且豆腐表面也都是毛毛的。我想：这应该是制作失败了吧？如果不是，我也一定不会吃！奶奶看透了我的心思，说：“人不可貌相，物也不可貌相，等你尝一口，一定不会这么说。”我半信半疑。

随后，奶奶便拿剪刀开始剪豆腐，一刀下去，令我震惊。看起来硬梆梆的豆腐，却如丝一样柔软。豆腐被剪断了，丝却比较难剪，真是“腐断丝连”啊。剪开后，里面呈现出的是淡黄色。我想：豆腐不应该是白色吗？随后，奶奶便把切好的豆腐串成串，放在锅上煎。那毛，在不经意间化了。煎好后，奶奶让我尝，我犹豫不决地尝了一口，这……这太好吃了，入口即化，十分绵软，我想象中那种毛毛的感觉并没有“闻讯而来”，而是与豆腐的顺滑融为一体。

这味道让我毕生难忘！我真怕奶奶会很快忘了它的做法，便立刻要求奶奶将做法教给我，成为下一代传人，让这道美食，永远传承下去。

石龟岭化州市合江镇的石龟岭，是天然的旅游胜地，可惜地处山区，无人开发。

石龟岭四面群山环抱，松杉苍翠，山间怪石瞬峋，清溪如练，流水扫泪。游人到此，自然会想起：“清泉石上流”的诗句。

石龟岭有三景：石龟、石刀、观音岩。

石龟岭的半山腰有一块巨石，活像一个大乌龟向山顶爬去。奇怪的是巨石底部只是四个小石子顶住，就像乌龟的四只脚，这就是“石龟”。本地的老人说这个“石龟”真的会走动。“石龟”渴了就到山脚下的清溪饮水，饮饱了又爬回原地方。我们好奇地问肠石龟”为什么老爬在那个地方，老人说它在守一口“地”，谁要是见到“石龟”离开了这个地方，谁就可以葬在这口“地”。“石龟”底下有一条龙，代代封候在朝中。老人的话，我们似懂非懂。

石龟岭的北坡有两个岩洞，洞不深，却很宽敞，几十个人在里面会餐，绰绰有余。为什么把这两个洞叫“观音岩”呢？老人说，相传南海观音被吕洞宾奸污过，来这里清洗肠肚。观音把洗出的脏物愤怒地向山顶一抛，竟把高耸入云的石刀击碎，石头撤得满山都是。我向山顶望去，石刀真像一把断刀，山下到处是奇形怪状的石头，竟觉得老人的话不无根据。

“踏破铁鞋无觅处”，我观赏过“甲天下”的桂林山水，游览过“奇绝顶”的华山风光，想不到近在咫尺的石龟岭竟也有如此神韵。我相信，随着改革开放的深入发展，石龟岭的不久将来，一定会成为旅游胜地。

说到家乡美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间家乡美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个家乡美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道家乡美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的家乡美食，不，应该是艺术品。

我的家乡车头，有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。

我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个“机器”一压，就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果，我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。

我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家，首先映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下，那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。

两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：“真好吃，我还想再要一点儿。”

虽然米果不是最好吃的，但是，米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它们吃得干干净净!

亲爱的赵曼琪：

你好！你现在学习怎么样啊？父母身体都还好吗？

今年假期能来我家做客吗？告诉你，我们徐州现在变化可大了。云龙湖边新建了美丽的音乐厅，音乐厅的形状十分奇特，像一朵含苞欲放的花朵，绽放在湖边。每个星期都会有名家到音乐厅来演出，表演一个个精彩又高雅的节目。我们徐州不仅环境变了，人也变了，人们变得更文明了。有一次，我去那里看表演，人们进入音乐厅时走路都轻手轻脚的，看话剧时，为了怕影响别人，场内很少有人随意走动，演出结束时，人们都抱以热烈的掌声，大家有序离场。徐州人可是比原来优雅、文明多了！

在徐州的南边，我们还新建了一个新城区呢！在那里，耸立着一座座高楼大厦，还有新的学校，学习条件更好，学生们到新城区上学可以坐校车。新城区旁边建设了个大龙湖，依山傍水，有很多健身器材，每天都会有老年人在那里一起锻炼身体。那里有郁郁葱葱的树木、争奇斗艳的花朵、新鲜的空气，真是比原来更进了一步！

希望你能到我的家乡做客，看看我的家乡好不好！

祝：学习进步，身体健康！

俗话说：“民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”

要说我们温州的家乡美食，可真是数不胜数啊……

馄饨是我最爱吃的家乡美食之一。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉馄饨曾是上海小吃店的基本。我补习班的老师跟我说过，馄饨的肉是放在搅拌机里先搅一次，然后再放到绞肉机里，再搅一次，这样反复的搅后，馄饨的那个肉就变得非常的烂，所以，馄饨好吃，就是因为它的肉香，味美。我还爱吃一样温州的家乡美食，那就是松糕。每当秋天快到冬天时，我爷爷就会买松糕给我吃。也每到那时，我一饿，就吃，一饿，就吃。松糕呢又以矮人松糕最为闻名。这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用的全是这一年的纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块。现做现卖的矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它清香无比。还有啊据说，这“矮人松糕”发明自抗日战争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。因为谷进芳个头矮小，就称他做的糕为“矮人松糕”。

温州还有各种美味的小吃，如：米面、炒粉干、灯盏糕、鸭舌、鱼饼、江蟹生……

我的家乡真的美，

不仅有青山和绿水，

还有那唇齿留香的美味。

出水芙蓉是馄饨，

芝麻流油是汤圆，

茶山杨梅一串串……

我国最伟大的节日，就是春节。每当到了春节，大家都会非常的喜庆。在这一天里，很多在外工作的人都会回家团聚。我们家家户户都盼着这一年。

在春节这一天，大家都会准备一餐全年最美味的午餐。这叫做团年饭，那个时候大家都会一家人在家里坐在一起吃着团年饭。那个时候的家庭是一年之中，最快乐的。大家都在一起叙说着一年之中的乐事，有时候经常吃着饭全家人一起哄堂大笑。

吃完午饭，到了晚上我们全家人就会在一起吃着饺子，坐在电视机面前看着春节联欢晚会。这时候的我们就会认真的看着国家为我们准备了一年的节目。春节联欢晚会的每一个节日虽然普通但是在这个特殊的日子里都让人觉得非常的精彩。

晚上我会和爸爸妈妈在一起，坐在电视机面前听着联欢晚会，聊着天。大家觉得很开心。听着爸爸妈妈在外地的趣事，我觉得自己仿佛到了爸爸妈妈所在的地区，陪在爸爸妈妈身边一样。

到了新的一年，我们已经又长大了一岁，应该成长了。我们应该改掉以前的坏毛病，有所进步。不要还学以前一样，一年过去了一点进步都没有。每一年都要有所成长。

又是一年的春节过了，在这个喜庆的日子，让我们期待下个春节的来临。期待春节越来越好。

蓝湛湛的天空上面，漂浮着几朵飘飘悠悠的白云，小路旁栽着整整齐齐的白样树，这是哪儿啊？这就是我的家乡。

进入我的家乡境内，那坑坑洼洼的小路就映入眼帘。小路旁矗立的白杨树犹如庄严的士兵保卫者周边的农田。放眼望去一座座精美的房子整整齐齐，看不到尽头。南北田野里的玉米、高粱、大豆郁郁葱葱，当秋天来临时，它们都脱胎换骨变得黄橙橙、红彤彤的，成片的大豆在高粱带领下，哗啦啦的唱起歌演奏者一曲附有香甜气息的农田交响曲。快活极了。如果独自走在田地的羊肠小道上，闻着花香看着风景，是多么惬意的一件事呀！

我的家乡还特产柿子，家家户户门前都栽着柿子树，春天，柿子树发芽开花，柿子花还很特别，它白生生的宛如美丽的小仙女，它的周围有一个保护伞，保护着娇嫩的柿字花，到了夏天花凋谢了，结出了又小又圆的小柿子，柿子一天一天的长大，变得又大又圆，绿里透黄，黄里透红，最后变得红彤彤的，像灯笼似的一个个高高挂在树枝上，摘一个咬一口，甜津津的，那美味、那爽快，令人垂涎三尺。

我们的房子后面还有一个人工湖，湖面波光粼粼，时动时静，犹如一个调皮的小娃娃若人喜爱。静时，湖面宛如一面硕大的银镜，清澈见底露出光滑如玉的鹅卵石，动时，一阵微风吹过，湖面荡起阵阵破浪，浪花打在脚丫上爽极了。

我爱我的家乡！它是一个美丽的地方。

在2042年的时候，我成为了一名警察。一天，我收到了一个任务，任务地点竟是阔别二十年的家乡——安康。于是，我坐上了我的私人飞机踏上了回家的路。

回到我的家乡——安康，我发现这里有了翻天覆地的变化。

原本又低又矮的房子已经变了个样。如今，错落有致、形态各异的房子展现在我眼前：有的像一只只海鸥;有的房子变得像蘑菇一样;有的像一朵朵洁白的云块;还有的像一朵朵盛开的花儿……连房屋的颜色也各种各样：蘑菇房子上面是棕色的，下面却是大粉色;海鸥房子全身都是黑色的，远看还真像一只只展翅飞翔的海鸥呢……还有的房子竟然会移动!原来，房子的下面装了许多轮子，只要有人控制它们，房子就能移动到你想到的地方。你看，神不神奇?

马路上，车辆来来往往。可是，如今的车子却没有了轮子，下面装的竟是发射器。这样，车子在遇到紧急情况时还可以直接升上天空。街道上，人来人往。但是，人们穿的衣服和以前也大不相同。衣服可以随着天气的变化而变化温度：炎热的夏天，衣服会变得很凉快;到了寒冷的冬天，衣服又会变得非常暖和。

汉江的变化也不小，水中竟有了很多建筑：有水下地铁、水上餐厅……此时的汉江水清澈见底，犹如一面明亮的大镜子。两旁绿油油的草坪像是一片柔软的绿毯，还有隐藏在远处树林的城堡……

啊!我爱我的家乡!我为我的家乡而骄傲!

I love me to be full of joyous sound to laugh at the home town of language then. Spring, willow elder sister took off white dress, changed green marriage outfit. Smell of piquant little careless little brother cerebella bag, floret little sister showed white cheek. In farmer uncle afield arduous cultivated, sow. Our dot is on lawn amuse oneself. Birdie ases if to be attracted, also put sound to sing. Good echo stayed in that beautiful country. Summer, brook water clang clang flowing. Our children plays in river side amuse oneself. Old people talks of everything below shade. Cicada is crying, seem to saying: Heat died to be heated up dead!birdie is footloose on the sky the ground is happy fly. Good memory kept in that beautiful open country. The autumn, maple elder sister waves falling red autumnal leaves, as if one year when receiving a bumper harvest. Floret preparation goes and its brother elder sisters left. Farmer uncle goes up in the field of the hope, reaping oneself labor gain. We work in help farmer uncle. Birdie gang ground is in and everything here leaves. Leave in what happiness stayed in the field that is full of mirth then sound. In the winter, heavy snow swirls underground rise. We are happy on alley ground amuse oneself. All plants succumbed, only that evergreen tree is in wind snow loftily stand erect. Animal people mostly hibernant. In this quiet winter, kept the track of wintry elder sister.

爱我的充满欢声笑家镇语言。春天，柳树姐姐白色连衣裙，改变了绿色婚装。气味的调皮的小粗心的小弟弟小脑袋，小妹妹显示白颊。小猪在农民伯伯地方辛勤耕耘，我们的在草坪上玩耍。小鸟仿佛被吸引，也把声音唱。良好的回声留在这个美丽的国家。夏天，溪水哗哗流淌。我们的孩子在河边玩耍。老年人谈天说地树荫下。是知了，似乎在说：热死后被加热了!小鸟在天空中自由自在地快乐飞。好的记忆，在美丽的田野。秋天，枫树姐姐波飘落的红叶，好像一年当接收丰收。小花的制备及其哥哥姐姐们离开。农民伯伯都在希望的田野，享受自己的劳动成果。我们在帮助农民伯伯。小鸟成群结队地在这里的一切离开。在幸福的呆在现场，充满欢笑的声音。在冬天，大雪漩涡地下上升。我们快乐地玩耍的小巷。所有植物屈服，只有常青树是风雪中傲然屹立。人们大多冬眠动物。在这安静的冬天，保持轨道冬姐姐。

我是辛xx，一个土生土长的农村娃。

二岁时，我因对某些东西过敏，从脸到脚，全身长满了痘痘，奶奶依依不舍地说：“xx，你把娃带到南京去住吧。别因为过敏，而让脸破相了。”说完，就哭了。妈妈说:“好的，妈。我和家豪还会来看你的”从此，我就离开了奶奶﹑表姐﹑姐姐﹑表哥﹑他们，来到了南京这座城市。

我们河南，是一个伟大的城市，它是一个粮食基地，许多南京市菜摊的蔬菜都是在这里批发的。一提到菜，我可自豪了，光我能叫出得名的就有：青菜﹑白菜﹑豆芽﹑蘑菇﹑茄子﹑西红柿﹑黄瓜﹑玉米﹑豆角﹑土豆﹑卷心菜﹑菠菜﹑萝卜……怎么样？还不够呢﹗河南也种水果哦﹗有：西瓜﹑苹果﹑橘子﹑梨子﹑樱桃﹑石榴﹑桃子……我们的种子也多得不得了：芹菜种子﹑玉米种子﹑西瓜种子﹑番茄种子﹑卷心菜种子﹑水蜜桃种子﹑萝卜种子﹑苹果种子﹑梨子种子﹑樱桃种子﹑石榴种子……怎么样，心动了吧？

如果你喜欢养花，那就去河南，山坡上到处都是：月季﹑百合﹑蒲公英﹑菊花，还有花中之王：牡丹﹗春﹑夏﹑秋﹑冬，都有花儿在盛开着。假如你走在路上，随时都能闻到花儿那让人着迷的淡香。你还能看见一棵棵大树挺立在你的面前，让你吸一吸清新的空气。

如果你想要一只宠物，那就来河南吧。这里有许多动物，有：除了睡就是吃的猪；可爱的小鸡；忠厚老实的老牛；善于奔跑的骏马；看守家门的小狗；爱吃鱼的猫；偷西瓜的刺猬；活蹦乱跳的兔子；天空飞舞的小鸟；水里游的鱼儿……怎么样？

河南的人民勤奋，每一份劳动成果，都是对他们的回报。

河南的孩子活泼，是一个个不怕风吹晒的小勇士。

河南的老人慈祥，总想着多赚点钱，给孩子们多买些零食。

和那的风景优美，是一个生活的好地方。

河南的游戏好玩，因为那是孩子们精心创造出来的。

河南的花儿茂盛，树木众多，小草成了大地的皮肤，动物们都很可爱。水果好吃，游戏好玩，山是高高的，水是蓝蓝的。

我爱河南﹗

春节快到了，爸爸决定带着我们全家回山东老家过年，爸爸说山东老家过年可热闹了，我心里期盼着，老家的春节到底怎么热闹哪？

一到老家，先看到热情淳朴的老家乡亲们对我们可热情了，家家户户都在门上面贴着红红的对联，家里面都煮着热腾腾的水饺，孩子们在外面放着鞭炮，村里的演出队在大街上敲着鼓，舞着龙，欢庆春节的到来，到处洋溢着欢声笑语，鸟儿也飞到了枝头上，叽叽喳喳的唱着歌儿，仿佛在欢庆着我们的到来。

家乡的变化可大了，晚上是老家的一个堂伯伯请我们去他家作客吃饭，一到他家里，我差点叫了出来，啊，变化可真大啊，原来还是普通的瓦房，现在竟然都变成了大理石瓷砖的小洋楼，客厅的黑白电视也变成了可以点播的液晶大屏幕电视，挂在墙壁上的空调也呼呼的吹着热风，大家都穿着五颜六色的流行衣服，晚餐开始了，烤鸡、烧鸭样样齐全，可丰富了，大家都围在桌子上喜气洋洋地吃着年夜饭，谈论着家常事，外面的礼花五彩缤纷，鞭炮声都快把耳朵震聋了，孩子们在院子里欢呼着放鞭炮，一个点火，一个看着，个个玩的不亦乐乎，整个村子仿佛都变成了欢乐的海洋，乡亲们就这样一直热闹到了深夜。

虽然春节过完了，但我还是一直留恋着家乡的一山一水和热情的乡亲们，啊，家乡的春节真美啊，我爱家乡的春节!

那年的一个周日，阖家散步，途中偶见老北京烤鸭店五个金黄的大字，召我驻足。吃烤鸭的欲望令我垂涎欲滴。

我提议前去品尝一下，妈妈赞道：“好主意！”走进店堂选址落座。服务员为我们上了茶，我心想，烤鸭店开在上海，能正宗吗？我灵机一动，大模大样的问道：“请问服务员姐姐，这店正宗吗？”她莞尔一笑，忙自己的工作去了……

片刻，有只一丝不挂，油光发亮的古铜色肥鸭，乘专车而来。说时迟，那时快。一把单刀在厨师手中飞快的舞动起来。顷刻间，刚才还是那么威武的肥鸭，现在只剩下了可怜的骨架。鸭肉被削成了均匀的薄片，放入鸭型磁盘中，美食美器相得益彰。鸭胸脯部位的薄皮被单独放入一小瓷盘里，其色犹如琥珀。我学着大人的样子，卷好美美地吃了起来。身旁的外婆一指那小盘说：“宝贝尝尝这个。”我嚼着鸭皮，不禁摇头晃脑地赞道：“此酥此香，孰能比耶！”

香气扑鼻的鸭架汤来了，服务员先为我盛了一碗，我恭恭敬敬地双手递给了外婆说：“您先喝。”外婆品尝后，赞许道：“还蛮地道的。”听吧，服务员颇有雅兴地介绍到：“这鸭子的特点是：第一，选材精良，一定要选四川乐山的填鸭，重要在三斤七两至四斤三两之间；第二，做功讲究，外烤内煮，才能外焦里嫩；第三，是物美价廉，一只鸭的价格是一百二十八元，若人少吃上半只仅需七十元……”

服务员见我吃的如此惬意，便机智地将话题一转，问我道：“小同学，你来评一评这鸭子正宗吗？”

我生怕嘴中的鸭肉掉出，连忙竖起大拇指，齿闭唇张地赞道：“味道……好……极了！”

我的家乡绍兴越来越美了，不信就和我一起去电影主题公园看看吧。公园就建在原来的梅龙湖上，那里不仅有许多和电影有关的雕塑，还有一个美丽的荷花池，最吸引我的就是音乐喷泉了。傍晚十分，公园里聚集了好多人，他们也和我们一样来看喷泉的吧。7点左右，梅龙湖边上的小型喷泉开始了，动听的音乐，闪烁的灯光，再加上会跳舞的喷泉，这里一下子成了孩子们的天堂。我就在水柱中不停穿梭，时而又用手脚去踩或按喷口，不一会儿就变成了一只落汤鸡。虽然全身湿透，可一点也不影响我的兴致。7点30分，最精彩的音乐灯光秀开始了，湖水中央喷出一道道白色的水雾，有的像一条飞龙直冲云霄，在灯光的不停变换下，梅龙湖仿佛童话中的仙境。

梅龙湖公园真的很美，有空大家都去逛逛吧！

我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了!

第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。

最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!

酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!

清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。

我爱家乡的酿豆腐!

六安瓜片是中国十大名茶之一，是绿茶中的上品。就因为我的家乡是六安瓜片的原产地，所以每当看到人们对六安瓜片发出啧啧赞叹时，我的心里总会油然而生一股自豪之情。

六安瓜片的主产区位于有“将军摇篮”之称的革命老区--金寨县，它紧紧依偎在大别山的怀抱中，漫山遍野的绿茶林就像一支守卫军，时刻保护着金寨县。在大别山中，常年都是云雾飘渺，初次踏上这片红色热土的人们，往往会分不清自己到底是在天上，还是在人间，常常会发出“舟行碧波上，人在画中游”的感叹。在这片充满灵气的地方，孕育着大自然的精灵--六安瓜片。六安瓜片不仅生长的地方特殊，采摘的方法也与众不同。因为叶片肉质醇厚，营养最佳，所以采茶人只采摘茶枝上的嫩梢壮叶。据说，六安瓜片是我国绿茶中唯一去梗去芽而只留叶片的茶叶。

想要制作出上等的六安瓜片，只靠原产地的条件优越，采摘方法独特还不行。必须要用原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后工序有九九八十一道之多。茶叶每一片都不带梗芽，颜色就像绿宝石一样柔和清新，起润有霜。冲泡成茶汤后，原本两端都向上卷起的叶片经过沸水的考验，像珍贵的绿蝴蝶一样上下翻飞；像秋叶在风的吹拂下，打着旋儿，摇摇晃晃，（作文我的朋友）飘飘扬扬；像醉酒的人儿，连路也走不稳，跌跌撞撞，磕磕碰碰，就像找不到回家的路似的。它来了，夹杂着热气的茶香扑面而来，不禁让人们不由自主地陶醉在这妙不可言的茶香文化之中了。饭后小坐，呷一口茶，浓郁的茶香沁满全身，让我们的全身都激荡着六安瓜片的自然活力。正因为如此，六安瓜片既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，同时它还是消食、解毒的保健佳品。

大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》中，竟有八十多处提及，特别是“妙玉品茶”中所品的茶就是六安瓜片，读来真让我们六安人荡气回肠，引以为豪。

我的家乡长春，有着“北国春城”的美誉。在这里，有一个休闲、娱乐的好去处，那就是——文化广场。来到文化广场，首先看到的就是太阳鸟塑像。听爸爸说，太阳鸟是中国古代传说中的吉祥鸟，又名长春鸟。它从太阳初升的东方飞来，把光明和温暖带给人间。在它的旁边，有一个男人塑像和女人塑像。男人塑像是健壮与力量的化身，他张开手臂拥抱太阳，表现出阳刚之美。女人塑像是纯洁与美丽的化身，她半闲半卧，好象在想着什么，幽雅迷人，表现出阴柔之美。

春天来了，小草从泥土里钻了出来。柳树也长出了嫩绿的小叶子。在文化广场里，你能呼吸到清新的空气，听到鸟儿快活地唱歌。有许多人来这里放风筝。看，那个蝴蝶风筝和蜻蜓风筝一上一下的，好象在跳舞呢！

夏天的文化广场无论白天还是晚上都很热闹。白天，有人在这里看书，有小朋友在这里玩玩具，还有人喂鸽子……在广场有一个篮球场，一群学生正在打篮球，他们玩的可高兴了！晚上，所有的灯都亮了，格外漂亮。许多百姓明星在露天音乐会里演出，特别精彩，观众连声叫好。有时，这里还会放露天电影也非常好看，吸引了许多观众。

秋天到了，小草都枯黄了。好象给广场换上了黄色的地毯。很多大树都失去了往日的活力，变得枯黄了。天气凉爽了，小燕子要飞回南方去了。人们在文化广场上表演自己的绝活。有抖空竹的，有玩陀螺的……玩的不亦乐乎。

冬天的文化广场是银白色的。地质宫上面铺满了皑皑白雪。只有那红柱子显得格外耀眼。四周的树都没了叶子，身上堆满了积雪。安静地站在那。只有松树依然穿着碧绿的晚装，站在白雪中，好象在向人们展示自己的美丽。

我爱我的家乡长春，更爱我家乡的文化广场。

在中国首都——北京的正东，燕山脚下，洵河岸边，有一个在改革开放中崛起的现代化新城市——河北省三河市，在643平方公里的土地上，有山有水有平原。三河人民在富裕和文明的道路上阔步前进。

三河的地理位置十分优越。它地处京、津、唐“金三角”地带，与北京仅一河之隔，西距天安门58公里，是环京津，环渤海经济圈的腹地，有着巨大的开发潜力和广阔的发展前景……

三河因境内有三条河：拘河、鲍邱河、洳河，流经而得名。

三河属暖温带大陆性气候，年平均气温11、1摄氏度，辖区一年四季分明，风调雨顺，气候温和宜人，风沙量少，自然破坏力极低。

三河的交通发达便利。102国道和京秦，大秦两条电气化铁路穿腹而过。由市区出发。30分钟可“上天”，1个小时可”入海“。市级公路纵横交织，立体化的交通网络，使三河成为上联京津，下联东北的重要交通枢纽。

三河的旅游景点，形成了以灵山、蒋福山、驹河，潮白河为主体的四大旅游区。小清河：位于灵山脚下，水清而甘，夏凉冬温，河两岸，垂柳婆娑，轻拂水面，风光优美。

三河的饮食，以徽派菜系为底蕴，融百家菜系之长——三河酥鸭、米粉虾、豆腐面鱼、豆腐丝、老唐熏鸡等无不展示水乡的风韵。

游览三河，观赏的是风景，感受的却是厚重的历史和文化。三河这座镶嵌在巢湖岸畔璀璨的明珠，以“水乡古镇”独特的魅力，笑迎四方宾朋。

我生活在安徽省六安市的一个小村庄里。那里，鸟语花香，四季如春。唯一的不足之处就是路，路是是家乡的缺陷，家乡的“肿瘤”，是家乡的致命要害！现在，人们正在改造这路，给这路做了“整容”手术，让它变得更美丽！打开记忆的闸门，回忆起之前家乡的路，再细视映入我眼帘的路，不觉呀然一惊，真的是今昔对比呀！路，发生了翻天覆地地变化。

余忆童年时，我和伙伴们一起去学校，经常跟大人地谈论着这路。我清楚地记得，一次我和伙伴们与这漓淋的路顽强斗争，可最后，路是赢家。

后来，路渐渐地有了改善，被一些好心的人铺上了石子。这条石子路只便于人们在雨天行走；待到晴天，车辆飞驰而去，留得尘土飞扬，让我们这些路过的学生都变成了“吸尘器”。岁月在流逝，我在不知不觉中长大。随着年龄的增长，肩上书包的增重，我不再贪恋于步行的乐趣了，反而崇尚骑自行车的享受。原先以为自行车可以帮助我很快捷、很舒服地到学校，可是实在没有想到，与前者步行相比，骑自行车反而更加地使我难受。自行车在这石子路上颠簸，我好几次都摔在这零零落落的石子路上。

前几年，常听人提及修路、修路。修路的工人们修着停着，停着修着，我以为还要修上几年才能完全竣工。可是出乎我的意料，就在今年，通往家乡的路终于修好了！

放眼望去，两座桥梁架起了纵横交错的马路，一副崭新的、和谐的风情画展现在人们的眼前。虽不是富丽堂皇，但是和以前的石子路、泥巴路相比，已是天壤之别。现在我的家乡可算是名副其实地人间仙境了。

如今，我和伙伴们在桥上漫步，同伴意味深长地说：“我爱中国，我感谢中国，我因我是中国人而骄傲，我因中国是我的家而喜悦。”我们不禁会心一笑。是建设幸福中国这个意愿让我的家乡从贫穷走向富饶！

我的家乡是风景秀丽的汕头。它不仅物产丰富，更是景色迷人。有许多名胜古迹。有：中山公园，?石风景区……但真正令人流连往返的，是宽阔的海滨长廊。

早晨，当太阳从地平线冉冉升起的时候，海滨长廊也开始热闹起来，许多老人早早就来这里晨练，许多大人带着小孩来观看迷人的大海。海面上波光粼粼，总是闪耀着迷离的光点，像小精灵在海上欢跃，在阳光的普照下，更是楚楚动人。那些古香古色的凉亭，常常吸引着中外游客，有老人在这儿聊天喝茶，小孩在这里玩游戏。那些石头人更是栩栩如生，大家常常在这儿拍照，休息……

中午，太阳高照。大可轮开始忙活起来。船桨激起的微波荡漾出一道道水纹，美丽极了！咦？那些小孩在干什么？原来，在捉小螃蟹啊！每当这个时候，淘气的孩子们总爱拎着小的大的桶，来玩螃蟹，玩沙子。

夕阳西下，孩子们面带着笑容满载而归，渔民们也开始工作起来，我总爱跑到海滩上指指点点：“这有一条！这也有！”渔民们总笑着点点头，当捉到一条大鱼或大虾时，我总要拿起小树枝碰碰它，和它玩。

傍晚，海风徐徐吹来，让人觉得心旷神怡，大长椅上总挤满了前来歇脚的人们。彩色的灯光闪耀着，不停地变换颜色，当看到夜晚的海景时，让人觉得好不自在。

家乡迷人的美景，总让我念念不忘。

我的家乡在安阳，那里不仅有举世闻名的人工天河红旗渠，还有一道不为外人所知的美食——粉浆饭。

据说，粉浆饭还有一段特别的来历。很早以前，古都安阳有一年大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉坊，店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产。百姓没有办法，只好把粉坊倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴。由于太酸，人们便配以小米、盐、野菜等熬制。后来，人们又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后，厨师精心配料调制，便形成了具有安阳特色的传统名吃——粉浆饭，一直流传至今。

粉浆饭的制作方法简单，取适量的粉浆用火烧，同时把黄豆、花生米一起放入；等到烧开的时候，把准备好的小米、荤油放入粉浆中熬；当闻到粉浆饭的香味时，放入切好的白菜、红萝卜丝，再放上盐，继续熬；等到白菜熟的时候，撒上一些葱花、香菜，粉浆饭就熬好了。

粉浆饭味酸而香，既开胃，又清热败火。

安阳的粥棚一般都有粉浆饭，不但味道独特，而且价钱也不贵。如果外地游客到安阳旅游，千万别忘了喝上一碗正宗的粉浆饭。