介绍家乡风味美食作文(最新20篇)

怪味豆

“什么东西生下来鲜绿色，长大以后下油锅，穿金甲，吃起来嘎嘣脆？”也许你已经猜出来了，那就是美味的怪味豆。

怪味豆的原料怪，工艺怪，味道也怪。用手轻轻捏起一颗来，细细地端详，它全身呈现出金黄色，再细细一看，它身上撒着小辣粉、盐、孜然粉……在这些原料的配合下，这一颗经过“千苦百难”的小蚕豆，更加的美味了。

我迫不及待地把怪味豆放在嘴边，伸出舌头，尝了一下，感觉又甜又辣，又咸又脆，仿佛所有的味道都汇成了一股暖流，钻进我的心窝，漫步我的全身，我忍不住又拿起了一颗。

小小的怪味豆竟然如此好吃，那是因为它不凡的工艺。

怪味豆看似简单，但是每一颗豆子都是经过精挑细选的，然后还得在特制的水中浸泡，再放入油锅里炸，最后才撒上调味料，你看，是多么的负责啊！

听了我的介绍，你们是不是也想买上一包来大饱口福呢？可是我要提醒你一下哦，油炸食品容易上火，可千万不要多吃哦！

谁不吃饭?好吃的的东西谁不爱吃?那么今天就来让我们纸上谈兵、画饼充饥一会，谈一谈家乡的美食吧!

我的家乡昌邑，是一个资源丰富的沿海开放城市，有许许多多的美食，让人回味无穷。比如说，辣椒酱昌邑农家冬天餐桌上不可缺少的一道小菜，就像浙江的豆腐乳、东北的酸白菜一样。而辣椒子酱主要是用大葱、辣椒和蟹酱制成。制作的过程叫糟椒子。阴历八月正是海上捕蟹的季节，这时的蟹子顶盖肥。将海蟹捣成块，加水加盐制成蟹酱。蟹酱是糟椒子的主要原料之一。

潍河是昌邑的母亲河，河里生长着一种体态亮丽、远近闻名的“四孔鲤鱼”。清代乾隆《昌邑县志》记载：“鲤，生潍水者，金鳞而味美。”所以如此，取决于它的生长条件——潍河。由于潍河源头山泉汇流，绵长数百里，河道尽是沙岩底质，因而“泉香水冽，水浸沙明，滋生其物，清爽殊异”，尤以潍河鲤鱼最为着名潍河鲤鱼不仅因质嫩肉鲜而被列为淡水鱼中的珍品，还因其极美的体形，遍体金鳞和淡红的尾鳍，兼有观赏价值呢。

我们昌邑不光有丰富的海产品，还有手工传统方面的工艺也别具一格哦。首先是使用原始的石磨加工面粉，解决了因机械加工产生高温而使面粉失去的麦香，然后用老面引子发酵，各道工序都用手工制作，又从营养角度对产品配方工艺多次改进，终于研制出了独具特色的“乐春牌”老面大饽饽，其特点是：口感筋道、麦味香浓，地道家乡传统口味。

“乐春”牌老面大饽饽投放市场以来，深受人们的喜爱，产品销售全国各地，享誉海内外，成为馈赠、访友的首选礼品，受到了北京及有关领导们的高度赞赏。“乐春”商标被评为山东省着名商标。

作为一个昌邑人，我为我的家乡感到骄傲、感到自豪!

我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的柳州螺蛳粉了。

柳州螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的柳州螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。

当你看到一碗正宗的柳州螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避讳的说，柳州螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。

陈嘉畅

走在回民街上，无数诱人的香气扑鼻而来，商贩们的吆喝声应声入耳，抬眼望去看到的全是人头，狭窄街道却十分热闹！

随意进入一家店，传来一股令西安人都为之神魂颠倒的香味——羊肉泡馍，那经过一夜熬制的羊肉汤散发着一股沁人心脾的羊肉味，搭配着粉丝撒上几片羊肉，泡上馍，一大碗羊肉泡馍便完成了。先品尝粉丝，软软的又十分Q弹，再吃一口馍，馍这时已充满羊肉味儿，但又十分的劲道，一看便是手工制作的馍。一入口，舌尖先感觉的是十分的烫，但又因泡馍太香了，所以不舍得吐出，于是迫不及待吞了下去，还没细细品味就已经下了肚。泡馍一下肚，肚中仿佛有火烧，这要是在冬天吃上一口泡馍

再进入一家店，里面卖的是肉夹馍和凉皮，直接要上三秦套餐，就是肉夹馍，凉皮和冰峰。肉夹馍先来，一口下去，先是馍的酥香，上面有清晰可见的纹路，再者就是肉，果然肥而不腻，瘦而不柴，十分美味。口干时喝一大口冰峰，顿时。胸腔被二氧化碳充满了，十分爽快。

果然是一方水土养一方人。靠山吃山，靠水吃水，这次回民街之旅让我深刻的认识到了这句话，同时也感叹陕西饮食文化的博大精深。

一阵风把我吹到了灵湖，雨后的灵湖显得更加迷人了。

我们一边欣赏路边的风景，一边骑着车子，穿过小径，我们看到了湖面。啊，湖面真平啊平的像一面大镜子，映出了边上的树木，钓鱼人。那些钓鱼的人，手拿着鱼竿，身子一动不动，全神贯注，目不转睛地看着鱼竿，仿佛这一切都突然停止了。

湖面映出的小花，更鲜艳了，映出的小鸟，更加可爱，映出的云更加洁白了。在雾中。那个湖在雾里，真像在仙境里一样，雾蒙蒙的。这样的景色，我很少看见。这时，有了一阵微风，水镜子被打破了，水波光粼粼，好看极了！

离开湖边，我骑车在小径上，忽然，一簇簇紫薇花映入我的眼帘。这几颗紫薇花不但有紫的，还有粉的，白的，五彩缤纷。这里红得似火，白得似雪，紫得像绸。这些花小小的。花瓣是弯着的，我嗅了嗅，有些清香，闻起来让人心旷神怡。

又一个转弯，呀！

一座拱桥出现在我的眼前，我马上用力踩了踩踏脚，使尽全身的力气，冲了上去。下来的时候，我耳边只有呼呼的风声，这声音持续了好久，轻轻松松地“飞”了下来。

这骑车比以前都爽。

导语：相信大家的家乡都很美吧！下面是小编为大家带来的关于介绍家乡山水作文，一起七看看吧！

介绍家乡山水作文第1篇

朋友，你到过我的家乡－－龙南吗？那里是一个风景优美的小县城，城里的四周是蜿蜒起伏的群山，每当我从窗口望去，那青山连绵起伏，就像一条青龙，我想“龙南”这个名字也许就是这样来的吧。

春天，山上的树木抽出了新的枝芽，长出了嫩绿的叶子；小草长得绿油油的，远远看去，漫山遍野像盖上了一条绿色的毯子。当人们上山挖春笋的时候，累了，就躺在绿毯子上舒舒服服地睡大觉呢。

夏天，山上的树长得郁郁葱葱，上山干活的人们常常会在树底下乘凉。山坡上的野花开得漫山遍野，有红的、黄的、粉红的、蓝的、紫的，绚丽多彩，万紫千红，点缀着我家乡的土地，就像给山坡披上了一件花毯子。

秋天，山上的树林里就会长出许多蘑菇，每当这时，我常常会看到有人上山采蘑菇，蘑菇还是我家乡的特产呢！山上还有许多熟透的野果。看，红红的山楂，黄黄的柿子，像蓝宝石一样的蓝莓，发出阵阵香味，常常勾住人们的脚，让人留连忘返。

冬天，别的地方都看不到绿色了，而山上的松树、柏树却照样生机勃勃。每当下大雪的时候，山上盖满了雪，好像披上了一件银装。

山脚下有一条小河，小河的水真静啊，静得让你感觉不到它在流动；小河的水真清啊，清得可以看到河底沙石。一阵风吹过，河水荡起水波，像一条条细纹，一圈一圈荡漾开去。小河的水像甘露一样滋润着龙南人们。

啊，我要赞美你——美丽的家乡，我爱你的山水，将来我一定把你建设得更加美丽。

介绍家乡山水作文第2篇

有，优美的山水画廊；有，久负盛名的中国砚都；还有，独特的丰富物产……这就是花园式风景旅游城市，也是我的家乡——肇庆！

肇庆风景名胜十分多。有七星岩、鼎湖山、千层峰、羚羊峡等等。七星岩风景区由阆风、玉屏、石室、天柱、蟾蜍、仙掌、阿坡七座奇峰以及东湖、青莲湖、中心湖、波海湖、里湖五个大湖组成。整个景区山环水绕，波光岩影，自然风光绝佳，向有“人间仙境”之美誉。鼎湖山山清水秀，林木茂盛，形成了一片有4000公顷的原始森林，有野生植物2000多种、栽种植物300多种，其中有属国家一类保护的珍稀濒危植物桫椤、水松等11种。此外，鼎湖山还生长着170多种鸟类、30多种兽类和20多种蛇类……所以鼎湖山被誉为“北回归线上的绿宝石”等。只要是去过肇庆风景名胜地的游客，无论中外，都会流连忘返，陶醉在美丽的景色中。

肇庆风景优美，也是久负盛名的砚都。端砚石石质幼嫩、细腻、坚实。一方端砚的闻世，要经过从探测、开凿、选料、整璞、雕刻等十多种艰辛的工序。采砚石无法用机械操作，只能以手工为主。我一是惊叹制作端砚的工人们巧夺天工；二是想到了他们默默无闻，在背后付出了多少血汗无人能知只是为了雕出更多的端砚给游客欣赏。我为这些故乡人而感到自豪！

肇庆还有许多独特丰富的食品。有裹蒸粽、麦溪鲤、文庆鲤、剑花、四会桔等等。只要你尝过一口，仅仅一口，就足以让你回味无穷。

我爱家乡优美奇丽的山水画廊，也爱家乡独特丰富的物产，更爱我可爱的家乡！

介绍家乡山水作文第3篇

一片绿茵的草地，各种各样有名字的，没名字的花朵儿，撒遍在草地上，那可爱的模样，令附近牧羊的人都舍不得把羊群带到草地上来呢！

那是我的家乡，可爱美丽而又多情的家乡！

我的家乡是一个可以令你钟情的地方，那里有广州所没有的蓝天白云，那里有广州所没有的一大片草地。生活在繁华的广州，这些乡下的自然景观在相比之下是多么罕见有时多么迷人啊！

你能想象吗？你能想像躺在草地上，小草在微微的、柔和的风下，轻轻地抚摸你，而你所感到的那一种有些刺痛，但是更舒适的感觉吗？你能想象躺在草地上，仰望天穹时，那种在事业上宽阔无比的感觉吗？

若你站起身来走几步，可能会有更大的收获哦！

望去，在一片绿茵的周围，环绕着一座一座险峻的山。山的形状各不一，有的瘦骨嶙峋，有的高耸入云……侧耳听听，是否听见“叮叮咚咚”的声音？呵呵，那是小溪妹妹用天籁的声音招呼你呢！走吧！怎么还不走？哦，那就让蝴蝶们载歌载舞地带你走吧。看见了吗？那如镜子般明澈的就是小溪妹妹，伸手进入溪水里面吧！溪水妹妹最喜欢人们轻轻地用手抚摸她，凉快吗？小溪妹妹喜欢这样问。还带有清凉的感觉吧！溪水旁边有两排树，一排是垂柳，另外一排还是垂柳。垂柳们呵，可真爱打扮，任风吹乱她们的秀发，照照“镜子”，还是一样美啊！

走出山和山环绕的小溪，看见了吗？孩子们都在草地上嬉戏呢！放风筝，赛跑，打滚，无一不令孩子们欢笑的，溪水的“叮咚”，孩子清脆的笑声，山谷回荡有力的声音，似乎是一首欢乐颂，在这辽阔的草地上，山林里，来来回回地飘荡……

多年过去了，家乡还这么美吗？多年过去了，久违的家乡，惦记的还是那草地，那溪水，那山林啊。

介绍家乡山水作文第4篇

朋友，你到过我的家乡——青山吗？那里是一个风景优美的小县城，城里的四周是蜿蜒起伏的群山，每当我从窗口望去，那青山连绵起伏，就像一条青龙，我想“青山”这个名字也许就是这样来的吧。

春天，山上的树木抽出了新的枝芽，长出了嫩绿的叶子；小草长得绿油油的，远远看去，漫山遍野像盖上了一条绿色的毯子。当人们上山挖春笋的时候，累了，就躺在绿毯子上舒舒服服地睡大觉呢。

夏天，山上的树长得郁郁葱葱，上山干活的人们常常会在树底下乘凉。山坡上的野花开得漫山遍野，有红的、黄的、粉红的、蓝的、紫的，绚丽多彩，万紫千红，点缀着我家乡的土地，就像给山坡披上了一件花毯子。

秋天，山上的树林里就会长出许多蘑菇，每当这时，我常常会看到有人上山采蘑菇，蘑菇还是我家乡的特产呢！山上还有许多熟透的野果。看，红红的山楂，黄黄的柿子，像蓝宝石一样的蓝莓，发出阵阵香味，常常勾住人们的脚，让人留连忘返。

冬天，别的地方都看不到绿色了，而山上的松树、柏树却照样生机勃勃。每当下大雪的时候，山上盖满了雪，好像披上了一件银装。

山脚下有一条小河，小河的水真静啊，静得让你感觉不到它在流动；小河的水真清啊，清得可以看到河底沙石。一阵风吹过，河水荡起水波，像一条条细纹，一圈一圈荡漾开去。小河的水像甘露一样滋润着青山人们。

啊，我要赞美你——美丽的家乡，我爱你的山水，将来我一定把你建设得更加美丽。

介绍家乡山水作文第5篇

我的家乡，座落在一个偏僻的小镇，巍巍的江鲤山下；悠悠的马边河畔，那便是我的家乡。我的家乡朴实无华，不像城市那样繁华，充满着乡村情趣。妈妈曾经告诉我：最真实的作品和东西，才是最高尚的、最美的！所以，我一直把自己的家乡当成是自己心中最美好的地方。我为我能生活在这里而感到自豪！

在我心中，家乡的山是全世界最美的！虽然比不上那个世界名山，但它有世界名山没有的东西——那就是朴实。家乡的山虽然没有参天大树，但总是郁郁苍苍。家乡的山是蜿蜒盘旋、连绵不断的。家乡的山能让我看见农民伯伯种下的绿色食品。

家乡的山不仅美丽，而且水也很漂亮。家乡的水很平静，在河水里悠悠地流淌着。偶尔下过大雨，家乡的水就会“哗啦哗啦”的哼着小曲儿顺水冲走。夜晚，走在洋溪大桥上，迎面吹着微凉的晚风，欣赏着悠悠的马边河，经常会有几只白鹤出现，到处飞翔。夜深，人们静静的入睡了，寂静笼罩着这条悠悠的马边河，家乡的河水也沉沉的入睡了……

这就是我家乡的山水画：有小桥、流水，有山，也有人家，这是一幅多么美丽、和谐的画面呀！我爱你：“我可爱的家乡！”

我赞美我的家乡美景，因为在我眼里多美的家乡，一个亲切的词；家乡，一个温暖的家；家乡，一个优雅的地方。地方。也及不上家的温暖。

我的家乡四面彬都是绿油油的景田野，人们天天都忙得不可开交。田野里，一到春天，到处都是高大的大棚铁架，像一座小部落；夏天，大棚的塑料一取，里面全是绿油油的瓜枝和金灿灿的甜瓜；秋天，村子里飘着成熟地气息，眺望去田野一片金黄，村子人人都笑开了花；冬天，大雪纷飞，为村子穿上了一件雪白棉袄。田野，更是一片美景，雪花落在景田野上，田野显得分外美丽辽阔。

我家乡拥有四季不同的美景，陶醉了我的心。让我沉浸在一年四季的优美景色之中。真是“身在福中早知道”。

我爱我的家乡，因为它的美景陶醉了我，因为它生育了我。因为它教育了我。

爱家乡，它是一片育人的沃土，又是一片育人的净土；在我心里它有着许多名胜古迹所不及的独特之处。

我的家乡在富饶，美丽的新疆，这里有许多风景优美、物产丰富的地方如：雄伟的果子沟大桥，辽阔的伊犁大草原，清澈的赛里木湖，辽阔的薰衣草基地，其中我最喜欢火焰山。这里还有许多香甜可口各种各样的水果如：吐鲁番的葡萄，和田的大枣大又红，哈密的瓜，阿克苏的苹果，库尔勒的香梨。

最吸引人的旅游胜地是吐鲁番的火焰山，火焰山连绵起伏，远远望去真像一堵红色的正在燃烧的墙。那里非常热，很少下雪，最热的地方就在火焰山，那里为什么那么热呢？因为火焰山地处吐鲁番的中央，是一个盆地，外面的风吹不进来，里面的热气有散不出去，温度自然就高。到了火焰山一下车，就感到一股巨大的热浪向我涌来，往火焰山脚下走去之间山脚下竖立着一只巨大的金箍棒，原来是一个巨型的温度计，炎热的空气仿佛要把我烤焦了，过了好久我才适应。

到了晚上 ，我恋恋不舍的离开了那里。

春天的家乡穿上了万紫千红的花衣裳。你瞧！小草从土地钻了出来，树枝上吐露出小芽苞，窗外的鸟儿在“叽叽喳喳”的吵闹。一场春雨之后，小河显得有点膨胀，但更加清澈，更加活泼。春天的家乡生机勃勃，万物复苏。

夏天的家乡披上了翠绿的衣裳。清晨，蜜蜂忙着采蜜；午后，知了在树上鸣叫；夜晚，蟋蟀在草丛中弹琴。池塘中，荷花开得旺盛，蜻蜓满天飞，正是“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”夏天的家乡活泼可爱。

秋天的家乡披上了金黄的礼服。田野里，满是沉甸甸的稻谷；果园里，都是金红的果实；大街旁，树叶纷纷地落下，还发出“沙沙”的声音。秋天的家乡是成熟的季节，是收获的季节。

冬天的家乡换上了雪白的长袍。小路上到处都是雪，河面上结了厚厚的一层冰。下雪了，雪花像柳絮一样随风飘荡。雪停了，放眼望去，树上、菜园里都是白茫茫的一片。冬天的家乡是一幅美丽的画。

我的家乡没有什么名胜古迹。但是，在我看来，我的家乡是最美丽的。

我家乡的风味小吃很爽，如糖糕、烧饼、豆腐丸各种烧烤等等，但我最喜欢的是要数炸火腿肠了。

在大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，各种烧烤，又香又便宜！”

今天我和妈妈一起上街，我又央求妈妈要吃炸火腿肠。只见摊主把一条火腿肠去“皮”，利索地划了几下，再放到油锅里炸。

这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一条火腿肠便熟了，摊主利落地把它放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到火腿上面，于是一串香喷喷的火腿肠便可以吃了。

我拿着火腿肠放在嘴边轻轻地咬了一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道，狼吞虎咽地吃着火腿肠，好像山珍海味也比不上似的。

不知不觉地，一串火腿肠便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，旁边的妈妈笑嘻嘻地点了点我的鼻子说：“你这只小馋猫。”我向妈妈扮了个鬼脸，说：“都怪我们家乡的风味小吃太诱人了！”

说起饺子，大家都是在熟悉不过了。饺子美味可口，人人都爱吃。每当逢年过节，人们总会动手包饺子吃。

饺子不仅好吃，而且做起来也比较简单，首先将面粉加水和成面团后搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后把肉菜切碎后用油、盐、酱、醋在锅里炒熟，调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。饺子可以包成各种各样的，比如说月牙形的，元宝形的，不同的形状有不同的意义。比如说元宝形的象征金银满屋。

饺子不光中国人喜欢吃，听说连外国人也喜欢吃。他们有的包一些非常有特色的馅，如牛肉、洋葱，有的包的个头非常大，还有的煮饺子用的是非常特殊的汤汁。总之都非常好吃。

看到这里，你一定非常想吃吧，那就让我们一起来包饺子吧。

春节快到了，爸爸决定带着我们全家回山东老家过年，爸爸说山东老家过年可热闹了，我心里期盼着，老家的春节到底怎么热闹哪？

一到老家，先看到热情淳朴的老家乡亲们对我们可热情了，家家户户都在门上面贴着红红的对联，家里面都煮着热腾腾的水饺，孩子们在外面放着鞭炮，村里的演出队在大街上敲着鼓，舞着龙，欢庆春节的到来，到处洋溢着欢声笑语，鸟儿也飞到了枝头上，叽叽喳喳的唱着歌儿，仿佛在欢庆着我们的到来。

家乡的变化可大了，晚上是老家的一个堂伯伯请我们去他家作客吃饭，一到他家里，我差点叫了出来，啊，变化可真大啊，原来还是普通的瓦房，现在竟然都变成了大理石瓷砖的小洋楼，客厅的黑白电视也变成了可以点播的液晶大屏幕电视，挂在墙壁上的空调也呼呼的吹着热风，大家都穿着五颜六色的流行衣服，晚餐开始了，烤鸡、烧鸭样样齐全，可丰富了，大家都围在桌子上喜气洋洋地吃着年夜饭，谈论着家常事，外面的礼花五彩缤纷，鞭炮声都快把耳朵震聋了，孩子们在院子里欢呼着放鞭炮，一个点火，一个看着，个个玩的不亦乐乎，整个村子仿佛都变成了欢乐的海洋，乡亲们就这样一直热闹到了深夜。

虽然春节过完了，但我还是一直留恋着家乡的一山一水和热情的乡亲们，啊，家乡的春节真美啊，我爱家乡的春节!

“水席”起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。

水席始于唐代，历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。红白大事，宴请宾客，率先用之。这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成"酸辣味殊，清爽利口"的风味。

洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，有冷有执；二是有汤有水，北方南方均为可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。

所谓"水席"有两个含义：一是全部热菜皆有汤-汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件(也叫陪衬菜或调味菜)，美其名曰"带子上朝"；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定，故深受城乡人民的普遍欢迎，长盛不衰。洛阳水席可粗可细，可简可丰，即是寻常百姓家的家常饭，又可精制成高档宴席。

洛阳水席其上菜程序如行云流水，主要菜肴又均有汤水，故名“水席”。其特点是以酸辣见长，清爽利口。水席的上菜程序别致有趣：全席共24道菜，首先是四荤四素八冷盘，然后除四个压桌菜外，依次将味道相近的每三个菜分四组送上，俗称：“带子上朝”。第一道大菜“洛阳燕菜”得名于其形，其实是用萝卜丝加上鸡丝、精肉等多种配菜用高汤煨成。据说当年武则天品后赞不绝口，三月不知肉味，第二道大菜“全家福”，是用多种肉、菜绘制而成。第三道大菜“蜜汁八宝饭”。最后一道是酸辣鸡蛋汤。其间的中菜有“螺丝肉”“红烧全肘”“清炖全鸡”“霸王别姬”“清蒸鹌鹑”等。“燕菜”代表春燕，预兆希望；“全家福”意在祝宾朋合家幸福、吉祥如意；“八宝饭”寄寓人们对五谷丰收的祈求；而俗称“送客汤”的鸡蛋汤则表明宴席已经接近尾声，主人在预祝客人一路平安呢！

我的家乡风味小吃品种有很多，各种各样的油炸食品吸引着很多前来品尝的人们，如油炸羊肉串、面筋、鱿鱼、鸡翅、鸡腿、鱼丸，以及油炸牛排、鸡排等众多的风味。有的连我这个本地人都叫不上来的油炸食品，还有很多很多。但从这众多的油炸食品中，我最喜欢的就是臭豆腐了。

臭豆腐闻起来虽然臭，但吃起来特别的香，我已经吃了很多次了，但总是吃不够。每当我和姥爷来到花园胡同时，就让姥爷给我买二串油炸臭豆腐，一想起那个场面，我的口水就会情不自尽地流了出来，能不馋吗！你想，当摊主把一块块地臭豆腐放在滚开的油锅里油炸时，你就会听到一阵阵“吱吱”地响声，大约炸到二分钟这样，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的摊主，把炸好的臭豆腐从油锅里捞出，放入盘中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香喷喷的油炸臭豆腐就可以吃了，当你把这串油炸的臭豆腐吃进肚里时，你再回味一下，就连那山珍海味都不如它上口，真是美极了，就如同电视小品中笑星陈佩斯扮演的那位假扮新疆人买羊肉串时说的那句话：“吃了这串想那串”太贴切不过了，就因为吃油炸臭豆腐，我还落个“小馋猫”的绰号呢，是姥爷给我起的。

如果你们不相信，那就请你们来亲自品尝一下我们家乡的风味油炸臭豆腐吧。

我的家乡有许多的特产，有一种美食是我们家乡人最喜欢吃的。那种美食叫做面食，面食分很多种，有兰州拉面、饺子、混沌和土豆饼。其中我们青海人最喜欢吃的是兰州拉面和土豆饼，接下来我就向你们介绍这两种食物。

我家乡的兰州拉面是十分美味的。首先先和面，拉面必须有一毫米细，再把它放到刚烧开的水里泡五分钟，把它盛到大碗里，盛几大勺汤，放一些牛肉或羊肉和芹菜。拉面都会放一些醋和辣椒，因为那样吃起来才会有一种酸辣的感觉，所以我们家乡的人最爱吃拉面。比如：在我很小的时候，有一次，我爷爷连续吃了五大碗兰州拉面。

土豆饼也是我们家乡的特产，当我第一次吃到土豆饼的时候，我就知道这一定是我们家乡的特产。先把五六个土豆放在水里，把上面脏的地方洗干净，再把它们磨得跟水一样，然后再盛一勺半给盛到锅里炸，再把它们铺平，把锅盖盖上，过了几分钟，再打开锅盖，把它翻一个面，再过几分钟，把它从锅里取出来，再把它们切成一条条的。它也跟兰州拉面一样，也可以放错和辣椒。

这两样就是我们家乡的特产，也可以叫做美食，我们家乡的人特爱吃这两样美食，有机会你也可以来尝尝我们家乡的美食。

美丽的抚顺我的家，我热爱我的家乡，更爱生我养我的这片土地。抚顺不之山清水秀旅游资源异常丰富，而且还是一座历史悠久的古城。一条浑河穿城而过，给抚顺增添了些许气势与灵动。

抚顺还是雷锋的第二故乡，雷锋纪念馆坐落抚顺西部，也是爱国主义教育基地之一。前来参观悼念的人是人山人海，雷锋高大的朔像前是人潮涌动，它是全国人民的骄傲，我作为抚顺人也感到骄傲和自豪。抚顺大伙房水库，它依山磅水，群山环抱，山峦起伏，郁郁葱葱。到处是一片美丽的自然景色。湖面碧波荡漾，游艇穿梭。就像一副美丽风景画展现在我的面前，我想，抚顺的明天会更美好。

我的家乡在湖南岳阳，它坐落在美丽的洞庭湖畔旁，那里风景优美，物产丰富，美丽极了！

春天，柳树抽出新的枝条，长出嫩绿的叶子，春风吹来，枝条在林间摇来摇去，就像在跟春天一起跳舞。黄黄的油菜花开满了整片原野，它们看起来像一个个开心的笑脸。

夏天，树木松松懒懒，长成了一大片，从天上看像一团团绿色的云朵。知了热得直乱叫，小池塘里的荷花开了，就像一个小姑娘穿上了粉红色的裙子，小鱼在池塘里游来游去仿佛把荷叶当成了自己的遮阳伞。

秋天，大地铺上了金色的地毯。果园里，瓜果飘香，苹果红透了脸，圆鼓鼓的橘子压弯了枝头，甜甜的甘蔗让美丽的家乡变得香味迷人。

冬天，雪花飞舞，树上积满了白雪，仿佛开满了梨花，洁白的雪可干净了，听说有些还可以吃呢！西北风呼呼地刮过树梢，河面结了厚厚的冰，就像一幅生动的图画，整个世界披上了银白色的大衣。

啊！美丽的家乡，我想念你春天的妩媚，夏天的活力，秋天的果实，冬天的雪花，希望你越来越美！

我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。

螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味；它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。

当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。

一说到天津，人们很容易就联想到历史遗留给它的诸多西洋式建筑，联想到高耸入云的天津电视塔，联想到香喷喷的狗不理包子。和中国其他三个直辖市相比，天津虽然辖区有限，但自然和人文景观毫不逊色，特别是天津的民间艺术，具有浓郁的地方特色。

天津的民间工艺种类很多，年画、泥塑、风筝、篆刻、木雕、地毯、剪纸、编织等。其中以杨柳青年画、“泥人张”彩塑、“风筝魏”风筝及篆刻和木雕最负盛名。

杨柳青年画是人们过年时用来装饰环境，增加新春气氛，并从中得到精神安慰和寄托的民间年画。他的历史可以住追溯至明末崇祯到清代雍正年间。

杨柳青年画采用的是木板刻印和人工彩绘相结合的方法，所以杨柳青年画既有木刻独特的刀锋板味，又不失民族绘画的传统风格。一张年画的出世，要经过起稿、印刷、填色等。六、七道工序才能完成。杨柳青年画所表现的题材主要以人民群众所熟悉和喜闻乐见的戏曲、神话故事为内容的故事戏曲画，或以谐音取名以示吉祥。如《连年有余》、《金鱼满堂》等；或以社会生活和习俗为题材的“时事风俗画”如《渔归图》《同庆丰收年》《门神》等。其中《同庆丰收图》描写的农村麦收时节，打谷场上的一片繁忙景象，反映了终年辛勤的农民对丰收的期望。此外杨柳青年画中还有一类“风景画”，如《天津图》《北京风景图》等。《天津图》描写的是天津海口，全图气势磅礴，万顷洪波之中有两艘张帆海船破浪而行，有着无限的美感。

人们常说，没到过杨柳青就不能说到过天津，没见到杨柳青年画就等于没来过中国。由此可见，天津的民间工艺不仅丰富和美化了天津人民的生活，而且还为祖国争光。

我家住在永进村，那是个河道纵横、山青水秀的小村子。在我家的东南方向有一座山叫“棋盘山”。那是一座很大的山，我们几乎爬不到它的顶。

春天，棋盘山上那枯萎的小草从地里悄悄地钻出来，嫩嫩的、绿绿的，满山坡都是，树枝上长出翠嫩的新芽，那醉人的绿，引来了从南方过完冬的候鸟。它们在树枝上“叽叽喳喳”地唱着动听的歌;小朋友们来到这儿，一边尽情地呼吸着新鲜空气，一边剪自己喜爱的野菜，采摘那开在山坡上的野花。

夏天，棋盘山上的树呀、翠竹呀，长得特别茂盛。把整个山遮得严严实实的。这时，你如果到山上去，就会感到山上到处装着空调，那一层层凉风，不知要比空调舒服多少倍呢!过路的人总要在这里歇歇脚，那风吹着树的“沙沙”好像在欢迎你的到来。

秋天，棋盘山上一片金黄，这是一个丰收的季节，山上的野柿子像红灯笼挂满枝头。各种叫不出名字的果实等着你去采摘。我们几个小朋友往往相约去那里采摘果子。这是的棋盘山到处是欢声笑语。

冬天，天空中飘下了一片片雪花，那洁白的雪花给山上的松树和柏树穿上了一件花衣服，看上去，别提有多美了!

我心情不好的时候，总喜欢往山上跑，看到山上那美丽的景色，我的一切烦恼都没了。

走进那条熟悉的巷，几棵桂花树的枝叶沙沙作响，抬头，头上雪白的樱花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与樱花香一起在流溢的春光中翩然……

过街，转角，又踏上这个素雅的小店，清一色的淡蓝色桌椅，把小店衬托的更加素净。几分钟后，点的小吃便上桌了，素净的蓝花白瓷碗中是一潭平静，白灵灵，水嫩嫩的豆腐安静的仰卧在碗中，似八月十五夜那一轮皎洁的圆月；如雪白圆润的珍珠；像古朴典雅的白玉盘，让人看得如痴如醉，豆腐上面均匀的撒着晶莹透亮的白糖粒，像璀璨的银河中几颗最亮的星，闪闪发光，这便是驻马店的一道特色：家喻户晓的甜豆腐脑。

既然被称为特色小吃，就要具备“色、香、味”俱全，有它的风采所在，接下来，就要品它的味儿，闻它的香了。

单从豆腐的外观来看，就已经让你心动不已了，清清白白的豆腐，晶莹剔透的糖粒，似那一潭平静的秋水，美得让你不忍心打破这一潭寂静。气味的芳香更让你神清气爽，为这道驿都名吃锦上添花。

持起勺子，挖上一勺送入口中，圆润的口感像吃了蜜一般甜滑，一丝清凉的感觉升上心梢，松松软软的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌动着，四溢着，似听到了铃铛叮咚般的欢悦。小店里，熙熙攘攘的顾客，老板娘举起勺子为顾客盛满，食客也迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着。

此刻，空气中又流动着那一缕缕芳香；心中又涌动着那一丝丝清凉；小店里又来去着一批批慕名而来的顾客。