介绍家乡风味美食作文热门20篇

我是土生土长的北京人，我最喜欢吃北京烤鸭了。

每年五一、十一，我们全家聚会，都要买上一两只烤鸭，当奶奶把烤鸭端到桌上时，我看见烤鸭的皮焦黄焦黄的，上面的油珠闪闪发亮。哎呀，我忍不住咽了咽口水，真让人馋涎欲滴呀!我把头凑过去，深深地吸了口气，一股浓香扑鼻而来。

爷爷告诉我："我们的北京烤鸭在世界上都是很有名的，用的材料是优质肉食鸭——北京鸭，它颜色红润，肉肥而不腻。因为它颜色红艳，肉质鲜嫩，味道浓香，肥而不腻的这些特色，所以它被称作天下美味。"听了爷爷的话，我拍着桌子说;"真棒啊!我们北京的烤鸭原来这么出名呀!"

这时候，我忍不住就要吃起来了，爷爷笑着说："别急，别急，吃咱们的北京烤鸭也有一番讲究呢。你知道吗?一只2公斤重的鸭子，能片出108片鸭肉片呢，而且片片有皮带肉，薄而不碎。大小均匀，吃到嘴里酥香鲜嫩，独具风味。用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片鸭肉盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是好吃极了。"照着爷爷说的方法，我拿起一张圆圆的、热乎乎的，像纸一样薄的荷叶饼，托在手心里，抹酱、放鸭肉，夹上黄瓜和葱丝儿，小心翼翼地卷了一个卷儿。我把鸭饼放在嘴里，美美地咬了一口：脆脆的黄瓜、浓郁的酱香、香美多汁的鸭肉、甜滋滋的荷叶饼，那味道——真是美妙极了!

朋友们，你们想尝一尝香喷喷的北京烤鸭吗?欢迎你们来北京做客。

我的家乡在景宁，这里风景如画，风景美不胜收。

我的家乡有一条河，名叫“鹤溪河”，鹤溪河的水清澈见底，河水奔流不息。河水常常唱着欢乐、轻快的歌儿奔向远方，望着那河水，我常常赞不绝口，一想就能想到那水到底要流到那时候才会停留。如今5年过去了，河水还是在流动，我常常想，我的学习要想这河水一样，坚持到底，永不退缩！

在近期，顺着鹤溪河的水流一直往下走，你就会看到一座含有畲乡风味的桥，叫“畲乡廊桥”。是啊那是我们景宁独特的桥，我们景宁是畲乡之村。廊桥的两边都是眯缝的，在两边每个几米就有一个窗户，可以呼吸到新鲜的空气。一座桥弯曲在河上，显得非常得独特。

我的家乡美吧！有兴趣的话来参观参观，我时刻邀请你们！

家乡坐落在湖北省钟祥市客店镇大洪山风景旅游区。家乡不仅景色宜人，而且还有许多的美食，让你心里慌，口水流成江，不吃划不来，快速来品尝。

“吃在湖北”，我看应该改为“吃在客店”。这话一点不假，快跟我来吧！首先，请与我共同尝尝农家饭里的蟠龙菜吧！它可是我们家乡的特产喔！每当过年的时候，各家各户都有这盘菜。听说这道菜最早是由乾隆皇帝的一位御厨烹制而出的，是专门用来孝敬皇帝的。

在爸爸妈妈小的时候可不容易吃上这道菜，只有在经济条件特别好的家庭里举行重大庆典时，才偶尔有得吃。现在各家各户条件都好了，家家自己都会做这道菜了呢！

这道菜吃起来容易，做起来可并不简单。它的制作工艺非常精细。主要原料有：肥肉、瘦肉、鱼肉，也可用鸡肉，再加上做菜用的生粉，还有各种各样的鲜美调料精制而成。它的味道非常可口，一种是蘸着吃，另一种这是蒸着吃。蒸着吃可是我的最爱。特别是刚蒸好的蟠龙菜，一出笼，热气腾腾，香气扑鼻，油光欲滴，红皮嫩肉，直流口水。入口的时候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清气爽，令人精神振奋。可别忘了，走进农家饭庄吃蟠龙菜，千万要带上餐巾纸，边吃边擦嘴上的油，否则你会很难看的哟！蟠龙菜也让我的家乡富得流油。

我的家乡美食多。还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅，还有四季常有的小鸡炖香菇和油炸辣椒粑粑……

我的家乡虽然是个小山镇，但是这里却隐藏着这么丰盛的美食。我希望那些享尽了城市风味的人们，一定要开着你们的奔驰、宝马来到我的家乡，享受这人间仙境、皇宫生活，也不枉白白来这世间走一遭哇！

我的家乡连云港是一个美丽的现代化城市，素有“黄海之滨”的美誉。它有着深厚的文化底蕴和数不清的迷人的风光。可是几年前的连云港还是个经济落后的城市，有知名度的工厂寥寥无几，人们的就业率也极低，生活很落后，道路狭窄，到处黑糊糊，我的家乡就像一只丑小鸭。近年来，随着改革开放的深入，连云港也迎来了她发展的春天，国家投入了大量的人力，财力着手打造新的现代化连云港，我的家乡也发生了翻天覆地的变化：一排排的居民楼整洁宽敞，小区建设也颇具规模，，映入眼帘的到处是美丽的花和青草，小朋友们有的在滑滑梯，有的在荡秋千，有的还在扑蝴蝶；老人们也不闲着，有的在逗小孩玩耍，有的三五成群在下象棋，时不时爽朗的笑声在小区里回荡，人民的生活发生了质的变化。

骑着自行车穿梭在宽广的的街道 ，高楼大厦鳞次栉比，夜晚的城市焕发着迷人的光彩，人们徜徉在柔和的夜色中，有的去歌厅唱歌跳舞， 有的去超市购物，有的到书店看书充电，还有的则到公园中散步……越来越多的人们享受着五彩缤纷的生活所带给他们的无限乐趣。连云港新兴的旅游事业也在茁壮成长之中。许多的优秀的自然资源，比如花果山、孔望山、海州湾等等，政府都进行了有效的开发。在花果山，数以万计的游人在修缮一新的古迹、名胜边拍照、留念。还有的人在三元宫内买来香火，在佛像前磕头祷告，祝愿自己万事顺心、幸福安康。

在宫殿内，在山水间，所有的游人都为这优美的景色而流连忘返。在他们的欢声笑语中，连云港的知名度像芝麻开花——节节爬高。家乡的巨变令我欣喜，令我激动，我爱我的家乡！

我的家乡可美了，不信你瞧！

油菜花的脸被春姑娘摸黄了。微风吹来，油菜花哼着歌、跳起舞来。桃树开出了很多小粉脸。许多蜜蜂正忙着采蜜。每只蜜蜂都采了满满一大桶。养蜂的人还夸它们是“采蜜小能手”呢。

我家乡的水果也不少，有桔子、西瓜、葡萄、梨等。先说桔子的颜色吧，到了秋天，桔子像一个个小灯笼挂在树上，有桔黄色、淡绿色、深黄色、黄中带绿的，绚丽多彩，可甜了！再说又大又绿的西瓜。到了夏天，西瓜有淡绿色、深绿色、淡绿和深绿相间的。

我家乡的特产就是小鲜，我最喜欢螃蟹了。

你看我的家乡是不是很美？

我的家乡——方山，是一个很小的山村，就是在比例为十万分之一的江苏省地图上，也没有它的踪影。听到这个名字，许多人会说：“只听说过黄山、泰山、峨嵋山，却不知道哪儿有什么方山。”是的，方山的确名不见经传，然而，对于我们方山人来说，它却是我们祖祖辈辈赖以生存、得以发展的生命之山。

可是，不知怎的，我以前竟有点憎恶它。每当有人叫我是“山里人”时，我总认为这是它给我带来的耻辱。可是现在，当我远离了它，不再与它朝夕相伴时，才发现，它是我真正梦牵魂绕的地方。每次梦中看到它，回味不尽的是它的美丽、它的雄伟，以前的那些憎恶在脑海中却半点也浮现不出来。是的，它的确是美的，有儿童的欢笑作证，有青年人的健壮作证，更有老年人的鹤发作证!

木苍翠、百花喷香的春天，沉默了一冬的方山抖擞出了精神，那些小生命也活跃起来：野菊花、蝴蝶花、杜鹃花……争奇斗艳，开遍山野。在周围巨大“绿毯”的衬托下，越发迷人。一群群花枝招展的小女孩儿蹦蹦跳跳，拎着花篮，唱着歌，沿着小径上了山。顿时，寂静的山谷热闹起来，歌声、笑声、欢叫声交织在一起，在山间旋转萦绕。

野果飘香、山泉清澈的夏天，更是孩童的乐园：山脚的桑葚红得发紫，令人垂涎欲滴。摘下一粒放进嘴里，只轻轻一咬，汁水便染红你的整个舌头，那酸甜味儿让你回味无穷。若要问这方山上的土特产，杨梅可谓是当之无愧了：从山脚到山顶，这儿一群，那儿一簇，几乎到处都是。于是，我们这帮“馋猫儿”几乎天天往山里跑，直吃得肚皮发胀，再装上满满一口袋，才心满意足地下山。夏天的方山，除了吃的乐趣外，便是那许许多多的山泉。一汪清澈的泉水从拳头粗的泉眼中流出，似乎只有它耐不住这山间的寂寞，“丁丁冬冬”，一路歌唱，缓缓流去。看着看着，索性脱掉鞋袜，踩在泉底的鹅卵石上，一阵清凉从脚底一直延伸到心头，暑意立刻荡然无存。

云雾缭绕、茶香满山的金秋，是方山最忙碌的季节。满山茶叶，绿油油的，一个个伸着脑袋，随风有节奏地跳动着。家乡人用一双双灵巧的手摘去小小的叶芯，制成香味浓郁的“云雾茶”。因为方山顶终年云雾萦绕，空气洁净，便形成了“云雾茶”独特的香味和效用。这种茶不仅茶香浓郁，醒脑提神，更能延年益寿。这也是方山老人鹤发童颜的秘诀所在。（初中作文）

寒风凛冽、雪花纷飞的严冬，虽无景致可言，却是打猎的好季节。每当雪后，野兔、山鸡便会出来觅食，特别是素有“短跑健将”之称的野兔，雪稍厚点，便会陷在雪里，这是捕捉它的好时机。春节前下场大雪，集市上野味的数量就会陡增。买回去腌制好，便成了招待客人的上品。

啊，美丽的家乡，我是山中的一只小鸟，虽然现在为了求学暂居别人的巢，但我一定会回到你的怀抱。因为你是我的根、我的魂，是永远能给我力量的生命之山!

我的家乡在宁乡市灰汤镇，这里有一道非常有名的特色小吃——汤鸭。

为满足我的好奇心，妈妈特意为我做了一次汤鸭。

一大早，妈妈就带我到菜市场采购制作汤鸭的原材料。一只不大不小的水鸭加上大蒜、生姜、辣椒、桂皮、八角等佐料。

回到家中，妈妈就一直不停忙碌，为我制作汤鸭。鸭子杀了去掉羽毛，切成均匀大小的鸭块，准备好所有的配料就准备下锅了。鸭肉放到沸腾的油锅中炸了大概3分钟，妈妈把油光闪闪的鸭肉块倒进了高压锅，加上配料和适量的水，大火炖了大概10分钟，一道香喷喷的汤鸭就做成了。

汤金黄金黄的，看起来闪闪发光，闻起来香味扑鼻。我尝了一口，有点烫，感觉香浓可口。

妈妈说灰汤鸭又称贡鸭，拥有悠久的历史，同灰汤温泉并称“灰汤二宝”。灰汤贡鸭以肉肥细嫩而闻名，有滋阴补阳之功效，更是滋补美容的好美食。

听妈妈讲完，我才知道我家乡有这么一道名菜，既美味又有营养，我一定要做好宣传，让大家都争相来吃这道美食。

我的家乡是一个美丽的小村庄，那里有许多美丽的景色。

春天，路边会开出许多美丽的鲜花，五彩缤纷，大树长出了嫩绿的叶子，小草从地缝中探出了脑袋，仰望着大地。看见田里农民伯伯正在播散春天的种子，还可以听到小鸟的歌唱声。

夏天，天气渐渐的炎热起来，大树也开始变得茂盛起来，老爷爷和老奶奶经常会在树下纳凉，知了在树上不知疲倦的叫着，似乎是唱着夏天的赞歌。小朋友们结束了紧张的学习生活，黄昏之后常常在广阔的田野里放着风筝，或是一大帮小朋友在山脚下的小溪边游泳嬉戏，真是天然的泳池啊。

秋天最美丽的地方就是田野，放眼望去，金灿灿的一片稻谷沉甸甸在压在稻上，一阵风吹来，田野上似乎荡起了金色的波纹。看，不远处的山坡上桔树上结满了一盏盏小小的灯笼。别看是小小的桔子，里面饱含着伯伯们的辛勤的汗水。

冬天是我最喜欢的季节了，因为它会下雪。每当洁白的雪花从天飘飘扬扬地飞下来，是我最激动的时侯，雪姑娘把大地装扮的美丽无瑕，放眼望去，到处都是一片白雪的世界，连以前一片漆黑的烟囱口也是穿上白白的外衣，房顶上，田野里，山坡上都披上了厚厚的棉袄。这时小朋友更是高兴了，出去堆雪人，打雪仗，田野里，街道上到处荡漾着他们欢快的笑声。

这就是我美丽的家乡。

说起我们大丰的特产，首先想到的当然是我们大丰的麋鹿，黄泥螺，麻虾酱，醉蟹，早酥梨，沙蚕等。

黄泥螺是冷菜之一，大丰黄泥螺的产量居全国第一。黄泥螺还可以用辣椒一炒，别有一番风味。麻虾酱是用小虾做的，可以蘸黄瓜，面条等。醉蟹是用小螃蟹放入白酒中，撒上白糖最后腌制而成。早酥梨在七，八月份成熟，味道可是让人赞不绝口。

沙蚕是一种极品垂钓鱼饵，畅销韩国，日本等世界各地，有着“万能鱼饵”的美称，沙蚕是野生动物，有着很大的药用价值，有独特的作用。它的外形像蚯蚓，也叫“海蚯蚓”，有触手，也像蜈蚣。麋鹿在我们这的保护区中，是世界最大的麋鹿自然保护区，拥有世界最大的野生麋鹿种群，并且建立了世界最大的麋鹿基因库。麋鹿又名“四不像”头像马，角像鹿，颈像骆驼，尾像驴，因此得名四不像。

啊，我美丽的家乡——大丰!

In the Midwest of Guizhou Province, there is a beautiful city, which is my lovely hometown - Anshun.

Anshun is a famous historical and cultural city in Guizhou province. It is known as "the abdomen of Guizhou and the larynx of Yunnan".

In this land, storage of ancient culture, piercing Yelang Culture, unique culture of Tunpu culture. Known as the "mystery" of Guanling "Red Cliff mumbo-jumbo"; known as the "Oriental first dye" Anshun batik; known as the "living fossil Chinese drama" Anshun Dixi is digging on the land. Here is the hometown of Comrade Wang Ruofei, the old proletarian revolutionist of the old generation of our party.

In my hometown of Anshun, in a pleasant climate, where rich high-quality rice, rape, tea, ginger, fruit, there are a large number of cattle and chicken dog and so on moving animals. There are three national scenic area, which is the world famous Huangguoshu Waterfalls falls, Dragon Palace Getu River Scenic Area and national scenic area, here is the Jiulong Mountain national Forest Park, Huajiang gorge, Yelang lake, Ezra River Provincial Scenic area.

In these beautiful scenic spots, I dont know much about it. Here I would like to introduce to you a few of my most familiar attractions, they are:

The former residence of Wang Ruofei: This is my party early outstanding proletarian revolutionary, political activist, loyal communist fighter Wang Ruofei young life, a place of learning outstanding, it is located in the north of Anshun City, covers an area of more than 1000 square meters, from towards the door, corridor, gate, room, car, etc. to North and South hall. It is "the national patriotic education base", "the National Red Tourism classic scenic spot", "the Guizhou patriotic education base" and "the national defense education base". It is the Guizhou provincial cultural relic protection unit.

West Mountain Pagoda: located in Anshun City West southwest of Xiushan, trees around the tower is divided into nine stages, a wild profusion of vegetation, five cubits high, tower six, is one of the most important ancient buildings in Anshun.

Rainbow Lake: Rainbow Mountain Reservoir in Anshun city is important for flood control, irrigation, industrial and domestic water comprehensive water storage project. When the sun rises, the surface of the lake becomes glittering and glittering; when the spring comes, the lake appears particularly clear. There are jiukongqiao, peach forest and antique Pavilion, is a public rest, resort.

My hometown, Anshun, also allows many of the overwhelming majority of the customs, the natural landscape, which is also waiting for us to be familiar with, to find, to enjoy.

我的家乡在甘肃天水，那里风景优美，四季分明，鸟语花香，被人们称为“陇上小江南”。

这里有许多特产：酸甜可口的花牛苹果；又大又甜的秦安蜜桃；代代相传的天水罐罐茶；白得发亮、甜得醉人的秦安白脆瓜；美丽多姿的天水彩陶；享誉海内外的天水雕漆；美丽的清水庞公玉；小巧玲珑的天水草编；晶莹剔透的武山鸳鸯玉；精致的天水剪纸；香香的、麻麻的天水花椒；味道鲜美的秦安酸辣肚丝汤；红红的、辣辣的甘谷辣椒；天水美酒天河春；清热解毒的浆水面；还有美味可口的天水面鱼……

家乡还有许多名胜古迹，其中最著名的就数伏羲庙和麦积山石窟了。

相传人类的祖先伏羲就出生在天水，后来，人们为了纪念他，就为他修建了一座庙，便是伏羲庙。一进门迎面而来的是几棵高大的古柏，在大门的右方，放着当年女娲补天时用的补天石，再向里走，便走进了大殿，正面是伏羲的雕像，左边立着伏羲坐骑飞马，右边放着伏羲创造的打击乐器。出了伏羲大殿，往后走过一扇小拱门，便来到了荷花池。每年正月十五，人们就在这儿赏灯猜迷。走进伏羲广场，一个个快乐的身影在你眼前飞奔而过，每年伏羲大典，全球各地的华人都在这里祭祖。

我爱天水，爱它的神奇。伏羲在卦台山画过卦，女娲在万紫山补过天。我爱天水，爱它的古老。八千年前，我们的祖先在大地湾修房子、烧彩陶。我爱天水，爱它的美丽。麦积烟雨，石门夜月，春秋古柏，玉泉仙观……

美丽的天水，我爱你！

一天下午放学后，回到姥姥家，我看到一锅白色的乳汁，以为是“豆浆”，便让姥姥给我盛一碗喝。姥姥连忙说：“这不是豆浆，是粉浆。”这时，我才闻到了一股酸臭味。

只见姥姥把粉浆加热，然后放入了大油、大豆、花生米，小火煎熬，边熬边用勺子搅动，唯恐糊了锅。大约过了20分钟，姥姥又放入了鲜嫩的白菜和红红的胡萝卜丝一起搅动，等菜在锅中煮熟了，姥姥便把火关了，最后把香菜和葱花放入了锅内，就这样，一锅粉浆饭就出炉了。

开饭了，我迫不及待地拿起勺子喝了一口粉浆饭，一股酸臭味溢满了我的嘴，我急忙吐了出来，皱着眉头说：“什么臭饭，是在是太难喝了。”姥姥见此情景，就给我讲起了粉浆饭的故事：早在明末清初，安阳有一年大旱，百姓无水可吃。当时在古城大西门有家粉房店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产，百姓没有办法，只好把粉房生产倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴，由于太酸，人们便配以小米、食盐、野菜等熬制。旱年过后，过了一段时间，有人回味过去粉浆饭的味道，逐又配以花花生、大豆、大油、麻油等熬制。后经厨师精心配料调制，便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭，随着时代的变迁一直留传至今。

听完姥姥讲的故事，我又舀了一勺粉浆饭细细地品尝起来，感觉味道大变。粉浆饭吃起来有种酸酸的口感，酸中夹着香，香中带着米粥的醇香。喝下去酸的感觉让人开胃，香的味道让人留恋。品其中的香和醇，犹如喝过甘泉一样，粥香而不腻。香中似有甜，酸甜香适中。味道美极了!

粉浆饭、皮渣、血糕一起被称为“安阳三大宝”。粉浆饭色美味香，非常好吃，想吃就来我们安阳吧，我们安阳人一定会热情接待你们的!

我的家乡在内蒙古正蓝旗，我爱我的家乡，因为它风景优美，物产丰富.

我给大家先说一说我家乡优美的风景和古老的遗址吧！我的家乡每到春暖花开的时候，一望无际的大草原上就开满了五颜六色的野花，马儿在草原上奔驰，成群结队的小羊在悠闲的吃草~玩耍.

遗址有元上都遗址.元上都遗址城墙生长着一颗参天古榆，植物学家推测这棵古榆已有600年左右的树龄，堪称榆祖，每年这棵神树都吸引着当地牧民和游客来祭祀祈福.

近几年我的家乡又建设了上都发电厂和锡蓝铁路.上都发电厂位于上都镇南端，是国家规划的西电东送，北通的重点电源项目，也是北方电力第一家真洪北京的点对网电厂.

我再给大家介绍一下我们家乡的奶食远近闻名.真希望你能有机会来品尝我们家乡的奶食.

我爱我的家乡爱四季优美迷人的风景，更爱一望无际的大草原！

我的家乡是内江市威远县，那里不仅景色优美，而且小吃多得数也数不尽：凉糕、羊肉汤、油条、油炸粑、叶儿粑、心肺汤……但我最爱吃的还是凉面。

凉面在威远也算是无人不知的小吃了。我家奶奶就特会做。奶奶先煮熟了一大盘淡黄的凉面，再去菜市场买了：大料、八角、茴香制成一种秘制的香油，再用姜搅拌成姜水，用蒜搅拌成蒜水，最后把煮好的豆芽和凉面、蒜水、姜水、白糖、酱油、芝麻油、香油一起搅拌，一碗又香、又甜、又麻的凉面就大功告成了，如果你觉得还不鲜辣呢，就再加一勺小米辣进去，管保你会直呼带劲儿。

一碗金黄色的凉面像一根根丝线似的盘在碗里，真是舍不得吃。

记得小时候，妈妈和奶奶在做凉面，凉面刚一做好，我就去给我那一碗凉面加调料，不管什么料，都往里面放，那细细的花椒粉自然是加了不少。刚加完调料，我就狼吞虎咽地吃了起来，结果因为味道太美，一吃就吃了三碗，麻得我“呼哧呼哧”直踹气，一连喝了三碗南瓜绿豆汤才止住了麻。

家乡风味小吃真是“一级棒”!如果你到我的家乡来，我一定会请你去饱餐一顿“威远凉面”!

文化，是我们当今生活中不可或缺的一部分。文化，让我们养成良好的行为品德；文化，让我们了解一个地区或一个时代；文化，让我们更注重培养自己的情操。中国是一个拥有五千年历史的国家。因此，我们也有自己的文化，中华传统文化源远流长，不同的朝代也有其不同的文化。今天，我就给大家介绍我家乡的文化——周公文化。

周朝，是一个充满文化气息的朝代，而作为周公文化的代表，我的家乡凤鸣岐山更具文化气息。

传说当年周公姬旦辅助其侄儿，使其成为一代帝王，由此可见周公的博大胸襟，无私和伟大。而作为周公故里的凤鸣岐山更发扬了周公文化。位于岐山的西北部有一座纪念周公姬旦的庙——周公庙。庙门前有一棵几百年历史的杨槐树，树的枝干延展各方，像一位撑开手臂的母亲在欢迎四方的游子。走进庙门，有一条主干道直通往周公像处，道路两边都是一些教人如何处事待人的礼仪，告诫我们每一位子女要有礼待人，数百步后来到周公像前，仰望周公，只见他手捧一本薄册，身着白色的素衣，和蔼可亲，但又好像在告诉我们要多读书，做一个知书达礼的人，再往里走，就是各自分开的可供跪拜的庙宇。走在周公庙内四处都可以感觉到文化的气息，仿佛走进了文化的殿堂，四处一片宁静，庄严而肃穆，但不时有几声鸟鸣，融在这宁静之中，又为其增添了一笔色彩，去周公庙可以陶冶人的情操，感受周公文化，体会隐居生活的美好。

我爱我的故乡不仅因为它是我出生和生长的地方，更是因为它那历史悠久，源远流长的文化，周公文化不仅教导我要知书达礼，以礼待人，更让我了解了故土的历史，故乡的风土人情。

周公文化让每一个子孙都以礼待人，让每一个子孙都热爱乐曲，让每一个子孙都铭记历史，居安思危，不让商纣王的历史重演，当初武王伐纣才有了今天百姓们的安居乐业，我们要用自己的双手去创造更美好的生活。

希望华夏子孙可以来我的故乡，去感受周公文化，去认识“礼”“乐”的真正含义，陶治自己的情操，丰富自己的文化生活。

[介绍家乡文化作文

俗话说：“一方水土养一方人。”中国的饮食文化在全世界都享有盛名，并且每个地方都有各自的风味美食。我的家乡河南就有一道面食，叫“河南烩面。”

烩面的做法还是很讲究的。原料有羊骨、优质的面条和上好的配料。制作时，要先把羊骨和各种佐料用高压锅炖好，然后再把筋道的面条煮熟，配上香喷喷的粉丝，放到碗里，再舀几勺美味的羊肉鲜汤，最后放少许葱、香菜、木耳和盐，这一碗午味扑鼻的烩面就做好了。

这碗烩面就像一个完美的“艺术品”.零星的油点子漂浮在汤上，黑色的木耳点缀在烩面上，真是锦上添花啊。还有绿油油的香菜和葱在汤上游荡，真让人口水直下三千尺啊!

看着这碗热腾腾的烩面，我把鼻子凑上去闻了闻，一股股香味直往鼻子里钻，再仔细一闻，这股香里包含着羊骨汤的浓浓汤香;有香菜和葱的清香，有木耳用发出来的纯香。

我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起来。香菜和葱末的香，面条的柔软筋道，这就是河南烩面的特色，再喝上一口汤，那更是绝美。我真想用河南话说一句：“中!”

河南烩面的历史还很悠久呢。相传唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落难于一回民农院。回民母子心地善良，杀了一只山羊熬汤做面给李世民吃。之后烩面就成了宫庭名膳。这是因为它是从河南流传到宫里的，自然就成了河南的名吃了。

河南烩面如今在北方一带享有盛名。如果游客不吃一碗河南烩面就不算到过河南。烩面已经是河南名吃的“代表”了。

在城隍庙玩了那么久，肚子唱起了空城记，正好前边有美食广场，我连忙叫外公外婆一起去尝美食。

哇！美食广场果然名副其实，吃的东西真是太多了。有热气腾腾的猪排手，有香味扑鼻的羊肉串，还有冰镇的杨梅汁。我拿着钱就去点菜了，首先当然是羊肉串了，我闻着香味向卖羊肉串的地方走去，来到了摊前，只见师傅熟练地在羊肉串上放点油，再撒点糊椒粉，然后再烤一下，一串羊肉串就好了，香味扑鼻而来，我拿出钱买了四根羊肉串。我把羊肉串拿到了座位上。哇！外公和外婆已经点了很多了，有金黄色的凤爪，冰镇的杨梅汁，还牛肉丸子和烤鱼。

这些东西让人看了都直流口水，我先吃了一串羊肉串，嗯！香香的，脆脆的，有劲，太地道了。喝一口杨梅汁，入口是甜的，再变成酸的，冰冰的味道从舌尖甜到心里，太美味了，好喝极了。再吃一个牛肉丸，哇，味浓香醇，简直是太好吃了。还有凤爪，嚼一口在嘴里，甜而不腻，香香的、麻麻的，爽！不一会儿，桌子上的菜就被我们清理完毕了，外婆又拿了臭豆腐，臭豆腐的味道又臭又香，像我这样口味重的人肯定爱吃，不过刚吃一口我就把杨梅汁喝了一大半。吃了那么多，我的肚子再也装不下东西了，肚子吃得圆圆的、鼓鼓的。

上海的城隍庙果然是美食天堂，那里的小吃色、香、味俱全，好吃到了极点。下次有机会我还会再来品尝的！

河南是我的故乡，我爱我的故乡，虽然现在不在故乡但是我还是要来尝尝我家故乡的美食。

在我们河南，最著名的就是豆腐脑。也许还有许人不知道豆腐脑是怎么做的吧。做豆腐脑要先把大豆在水里泡上四五个小时，把大豆泡得又白又胖的时候，捞出来在花磨中磨。花磨中间有一个小孔，那是放进豆子的地方。把豆放进去，然后拿着晃杆带动花磨转动起来，那豆子就慢慢的进去，下来变成豆汁流在桶里。

那白色醇香的豆汁真是太诱人了，然后就一直的添豆、添水，一会儿豆就磨完了。

该过滤了，把豆汁倒在吊单里面，那净得豆汁就漏了下去了，而豆渣便留在吊单里面了，用手握着吊单两头，慢慢晃动起来，留在豆渣中的豆汁就会从吊单中全漏下来。

过滤后剩下的豆渣很多人通常都用来喂了牲口，其实先留着，一会儿有大用处呢。现在把豆汁倒进锅里，烧着火，沸腾时，那烟就冒起来，远远的就可以闻见豆汁的香味了，让人迫不及待地想喝一口。这时把醋倒进豆汁中，过三四分钟，豆汁就像变魔术一样就成了黄色的浆和大块大块白白的豆腐脑。

然后和面捏丸子。用豆渣刚才剩下的豆渣和着小茴香、韭菜、面拌成馅，然后手捏成圆圆的丸子，当锅沸腾时放进去。

做豆腐脑最好用干菜，因为干菜叶很有嚼劲，特好吃。再放进腌好的葱花儿等调料，这样香喷喷的豆腐脑就做成了。看它的样子有白白的脑、绿绿的菜、用各种材料拌成的丸子颜色好看，那香就不用说了，在门外就能闻到香味了，说是香飘十里也不夸张。

看到做好的清香而诱人的豆腐脑，我赶紧盛上一碗，放上点儿辣椒，尝一口，啊!太好吃了!那豆腐脑香辣可口，还有股酸酸的味道，好喝极了。再尝一个丸子，里面是软的，有股小茴香的清香。这豆腐脑真是色香味俱全呀!要不怎么能成为我们河南著名的小吃呢?

大家如果现在看我写的已经流了口水的话那就来我的家乡来试试吧。

我的家乡叫东台。这是个美丽的地方，这几年，她的面貌发生了巨大的变化。旧城改选后的小区，高楼大厦鳞次栉比，过去老百姓想都不敢想，他们能从低矮的草屋，搬到了宽敞明亮的大楼房内。小区设有免费的汽车停车场、齐全的健身设施，人们在闲暇之余都会去那里健身。

现在的东台老百姓不出远门就可以欣赏一场场精妙绝伦的“文化大餐”。在这儿建起了漂亮的体育馆，每隔一段时间就会有一些大明星来这里表演节目。《欢乐中国行》也曾来到东台，在这里举行了一场热闹无比的演唱会，让东台的老百姓大开眼界。

在我们东台建立了仙湖农业生态园，为什么说是“仙湖”？因为那里曾经有神仙住过。那儿的植物不仅美，而且多。有楚楚动人的菊花、有含苞欲放的月季花、有碧绿的仙人草、还有那火红火红的枫叶……。生态园的正中央有一个大的金鱼池，那里的金鱼在快活的游来游去。

我们这儿还有美丽的滩涂风光，在那里，可以品尝到活蹦乱跳的虾，张牙舞爪的螃蟹，鲜嫩无比的文蛤。东台的鱼汤面、陈皮酒，也是闻名天下的。

听我的介绍，你一定动心了吧？这就是我的家乡“金东台”。我和家乡张开双臂欢迎您。

在我的老家——彭泽，每逢过节，家乡人都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑。这可是我们那里最有特色最美味的美食了，也是我最喜欢吃的食物，我一次能吃一大碗呢。

爸爸告诉我，我的家乡彭泽县地处长江中下游的南岸，是水乡泽国的鱼米之乡哦。自古以来就盛产大米。而以大米加工做成的米粑，古往今来传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞，均以各样的米粑为佳肴款待来宾。米粑中尤为蒸米耙别具特色，这种米粑可是只有我们家乡才有的哦。

过节前夕，爷爷奶奶知道我们要回老家。就早早准备好了给我们做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑馅，还有做米粑的工作都准备齐全了。我们刚一回家。奶奶就把这些东西拿了出来。忙乎着做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可准备工作很繁琐了的哦。我将蒸米粑的制作方法告诉大家吧：

选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后，将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉、揉粉，一直揉到粉团不粘手为止。做粑时，先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团，再用小木板压成圆粑皮，之后粑馅包进去，做成饺子形状后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃极了。想吃的朋友可以到我老家来尝尝哦，保证你吃了还想吃。

说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。