立冬写一篇作文（实用20篇）

“立冬”和“立秋”一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行"迎冬"之礼。

我国古代将立冬分为三候："一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。"此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候"雉人大水为蜃"中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。

立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。

晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子呢?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。下面是yuwenmi小编整理的作文，快来看看吧，希望对你有帮助哦。

立冬的含义说明【篇一】

立冬由来已久，立冬节气在每年的11月7日或8日，是二十四节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。

《月令七十二候集解》说：“立，建始也。”对“立冬，的理解，不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代声‘一样，是建立、 开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七译‘二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也。”

意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候难入大水为蜃。”

水始冰：水面初疑，未至于坚也。即此节气水已经能结成冰。

地始冻：土气凝寒，未至于诉。即土地也开始冻结。

雉入大水为屋：雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为难到立冬后便变成大蛤了。

关于难入大水为屋，古人有很多解释。难为野鸡似乎没有多少争议，但关于屋，有多种说法。

《淮南子》：屋为大蛤。《玉篇》亦曰：99大蛤也。《墨子》又曰：蚌，一名屡蚌，非蛤类乎?《礼记》之注曰：蛟属。

立冬的含义说明【篇二】

今年11月7日是“立冬”节气，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

“立冬”和“立秋”一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。

中国的节气是农耕风俗的载体，历史过去了，留下的是文化。节令风俗实际是农俗文化(食俗也是其中之一)。在现代生活中虽然已无实际意义，但增添了生活情趣。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下，立冬进补各地“吃得”五花八门。北方人大多在立冬这天要吃饺子，而在我国南方，立冬这天人们爱吃些鸡鸭鱼肉等。

立冬的含义说明【篇三】

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

“立冬”和“立秋”一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。24节气的来源和命名。

古籍《月令七十二候集解》对『冬』的解释是：『冬，终也，万物收藏也。』这是说秋季作物收晒完毕，收藏入库，一些动物也准备冬眠了。立冬前后，由于地表经过一夏的暴晒，尚有一定的热量储存，所以天气并不太冷，如果晴天，还会出现『小阳春』，这种不冷不热的气候不仅十分宜人，且对冬作物的生长十分有利。当然，立冬过后来自西伯利亚的冷空气会不期而至，形成大风、降温或雨雪。所以，从某种意义上讲，『立冬』也是一个提醒人们关注气候和生活变化的一个信号。

立冬前夕 秋雨绵绵细如愁，怅望帘外一色秋。已是凉夜寒难寝，更随夜雨到天明。 犹忆春风得意时，遍地芳草沁心扇。欲将春心寄杜鹃，枉叹望帝啼血泪。下面是相关的诗歌范文，快来围观吧。

《立冬即事二首》 宋·仇远

细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。

小春此去无多日，何处梅花一绽香。

奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。

肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。

《九月二十六日雪予未之见北人云大都是时亦无》 宋·方回

立冬犹十日，衣亦未装绵。

半夜风翻屋，侵晨雪满船。

非时良可怪，吾老最堪怜。

通袖藏酸指，凭栏耸冻肩。

枯肠忽萧索，残菊尚鲜妍。

贫苦无衾者，应多疾病缠。

《立冬》 唐·李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

《立冬前一日霜对菊有感》 宋·钱时

昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。

园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。

《立冬日野外行吟》 宋·释文珦

吟行不惮遥，风景尽堪抄。

天水清相入，秋冬气始交。

饮虹消海曲，宿雁下塘坳。

归去须乘月，松门许夜敲。

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今天是二十四节气的立冬。

早晨上学时走在路上，大风吹在脸上冷冷的，我赶紧把手伸进了口袋，路上的行人有的已经戴上了帽子，有的戴上了手套，有的穿上了棉袄，啊!冬天真的来到了。

今天立冬，冬天来了，天气很冷，刮起了冷冷的风。地上落了很多树叶，我起床以后就下楼捡树叶了。有的树树叶都落光了，有的树只剩一点点树叶，还有的树虽然有很多叶子也都变黄了。只有松树和大叶黄杨还是绿的。天气开始变冷了，大家都穿上了厚厚的棉衣。

让我们大家一起来迎接冬天的到来吧。

立冬立冬立刻冻，立冻你的烦恼，立冻你哀愁，立冻你困扰;下面是小编整理的2016年立冬问候祝福语，欢迎阅读。

时节变迁急匆匆，一点寒凉起风中。万籁俱寂蕴葱茏，祝福情意格外浓。愿君生活似火红，幸福永远不失踪。健康好比万年松，快乐胜似大江涌。立冬时节与寒共，祝福伴你暖融融。

看，叶黄草枯，秋已经悄悄离去;听，冬的脚步，缓缓踏歌而来。立冬时节，天气转凉，多添衣裳，祝福不忘，惟愿你幸福安康!

雪花纷飞惹思念，凄凉寒风添惆怅，千山万水难相见，思君之情愈加浓，我心伴着问候来，温暖情肠短信表，立冬来临气温低，天冷加衣莫忘记，饮食进补保健康，适度锻炼身体棒。

冬天悄然登场，天气越来越凉，工作也许繁忙，身体不要逞强，情绪乐观坚强，别忘多添衣裳，注重日常保养，健康状况优良，立冬祝福送上，祝你身体健康!

立冬到来百花凋，唯有腊梅雪中笑。愿你坚强永不倒，不怕困难斗志高;愿你凌寒风姿俏，好运陪伴事业好;愿你生活永含笑，幸福快乐围着跑。祝立冬快乐!

立冬，幸福的起点;降温，请你时刻注意;锻炼，确保健康的要点;快乐，是祝福的始点;祝福，是短信的要点;祝你永远是人们关注的焦点;快乐甜蜜没有终点!立冬快乐!

立冬是季节的一个片段，季节是人生的一个画面。让我们收拾心情，攒足干劲，再把所有的烦恼雪藏起来。因为冬天来了，春天还会远吗?

初冬的天气变化无常，如同小孩闹情绪。一会晴空万里，一会雨雪交加，一会寒风扬起。朋友赶快添加衣服保暖防寒，过个舒坦的冬天。愿你好身体幸福美满!

窗外飘扬的落叶牵动着我接连不断的思念，又是一年立冬，又是同样冰冷的季节，手凉脚凉的孩子，不要再那么倔强的不愿添衣好吗?气温有降，注意保暖!

月，因静谧而皎洁;雪，因思念而泛白;情，因牵挂而特别;时光，因轮回而变换了季节;祝福，因立冬而送出了体贴。愿你温暖不缺，快乐不绝。立冬快乐，幸福常伴!

立冬到，问个好，愿你心情好，快乐幸福没烦恼，愿你精神好，舒心顺心更开心，愿你身体好，平安如意身体健，愿你生活好，日子红火步步高!

立冬的气候逐渐严寒，冬日的太阳远离人们，阳光的热量越来越弱，寒风的侵略步步加紧。立冬了，愿朋友穿暖加衫，运动锻炼强健身体，增强抵寒能力!

立冬天寒鸟逃逸，出门办事穿厚衣。防止伤风患疾病，身体健康是福气。早起喝粥来运动，锻炼身体强体质。愿你立冬喜乐爽，全家幸福吉安详。

立冬立冬立刻冻，立冻你的烦恼，立冻你哀愁，立冻你困扰;愿我的问候，像暖暖的太阳，给你拼搏的雄心，闯荡的力道，进取的心态;祝你立冬快乐，万事顺心，事业立成!

我的短信来相告，立冬已来到。长夜要知道，不能睡懒觉。阳光温暖照，不再心烦躁。衣裳要多套，热水袋要常抱。见我短信你笑一笑，这样才能年轻又俊俏。

春的祝福是阳光，夏的祝福是清凉，秋的祝福是收获，冬的祝福是温暖。季节在变，朋友不变。立冬了，发条短信，时时把你在挂念。

品一杯香茶：思念朋友;听一首老歌：回忆朋友;发一条短信：联络朋友;道一声问候：最近好吗?传一份关怀：天冷保重;送一个祝福;立冬快乐。

秋天的步伐渐渐远去，飘零的红叶带来了冬日的气息，当短信铃声轻轻响起，那是我温馨的祝福捎给远方的你，立冬了，在忙碌的日子里，记得保重自己!

立冬节气到了，我用手机编织一件毛衣送给你，袖子是我的问候，衣襟是我的祝福，领子是我的关怀，扣子是我的爱戴，乘着这条短信送到你的身边来，祝你立冬愉快!

立冬保暖宝典：被窝里，缩成一团;在路上，以手遮面;低声语，切莫呐喊;常坐在，火炉旁边;有伴侣，两人抵寒;手机里，祝福常翻;念朋友，问候多传!

三九补一冬，来年无病痛，热粥常喝好养生，芝麻粥喝了可益精，喝小麦粥烦恼不生，萝卜粥喝了痰不生，胡桃粥喝了可固精，大枣粥治贫血病，祝立冬快乐!

立冬到，忙收藏：收藏快乐，美丽心情跟着你;收藏甜蜜，幸福生活陪着你;收藏短信，美好祝福伴着你。愿你每天都有好心情，四季都有好身体!

天苍苍，野茫茫，看你晚上盖被单;立冬寒，气温降，按键速度跟不上;手按按，眼看看，键盘按得手发凉;看短信，别慌张，快把猪蹄暖一暖。

一毛钱买不到芳香的玫瑰，一毛钱买不到幽香的咖啡，一毛钱买不到甜蜜的巧克力，一毛钱更买不到别墅名车，但一毛钱却可发短信一条，传达我对你深深的祝福!亲爱的，天冷了，保重身体!

霜降似乎才刚刚过去，转眼间，立冬就已悄悄到来。古人的二十四节气向来是精准的，上午还残留着几丝暖意，下午气温就直线下降，天地间仿佛又冷了几分。

冷风在街上横冲直撞，冰冷和干燥混合着，灌进了人们的衣领，袖口，让人不停地打冷颤。街上的人没有一个不是缩着脖子，双手插在口袋里，快步地行走，匆匆忙忙地想找一片暖和的地方。风几乎卷走了所有的温暖与生机，带走了本就零散的鸟鸣，叶子早已经落得差不多了，只剩下几片枯黄在风中摇摇欲坠。昔日金黄的银杏和火红的枫叶也渐渐没了往日的灿烂，那些迟迟不肯落下的银杏也陆续飘落，却没有那些早早落下的鲜艳，也没有人为它停留目光。

我走在街上，一片叶子轻轻落在我的头顶，我拿下它，轻轻抚摸着上面清晰的叶脉，这是它曾经充满生机的证明。“落叶归根”，在经历了几个月的风吹雨打，这些叶子终于也回到了大树的怀抱，但在外的游子们又有几个能按时回到那令人安心的家呢？

我看着手机上那些北方各地下大雪的消息，忍不住又怀着一份期待，抬头望着有些灰暗的天空，希望能穿透云层，看见那不久就会落下的白色精灵——雪。我们这并不是一个经常下雪的地方，这是一个温暖的城市，于是，每年寒冬的一场雪成了我们在寒风中的期盼。我想象着世界被白色覆盖的样子，回忆着前年的那一场大雪，突然，回忆中闪过了一抹鲜红。是梅花！现在这个时候，风吹蔫了菊花重重叠叠的花瓣，可还没能吹开小小的却又醒目的梅花。梅花似乎总要在最寒冷的时候开放。

啊！立冬！我期盼着深冬的那场雪，雪过后，就将是万物复苏，春暖花开，又将是新的一年。

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。

落叶纷飞，秋去冬来，我们迎来了冬天的第一个节气——立冬!立冬，意味着从这天开始，天气会越来越冷，寒气将越来越重，对于寒性体质的朋友在这个时节除了多吃一些热性食物，平时加强体育锻炼之外，艾灸养生可振奋阳气提高免疫力也是寒冷冬季抵制严寒的不错选择。

传统中医养生认为，人体气血的循环，脏腑、经络的生理活动，都是以阳气为根本，阳气是生命的动力，人体阳气充足旺盛，就好象太阳当空，大地上的万物就有生发之机;倘若人体的阳气衰败，就好象天空布满了阴云万物就会枯亡。艾灸补充阳气，扶正祛邪，补益强身，能激活提高免疫系统功能，促进新陈代谢，强内通外，增强处突应激能力。

立冬时节阳气衰微温度反复，正是流感易发时节，艾灸补充阳气，扶正祛邪，补益强身提高免疫力，伴您过一个温暖的冬天。

今天是冬至，是24节气中重要的一个节气。这天是一年中白天最短，夜晚最长的日子。冬至有北方吃饺子、南方吃汤圆的风俗。传说這个风俗是为了纪念医圣张仲景治病救人而流传下来的。

今天我们全家想包三鲜馅的饺子吃。中午，我和妈妈先把韭菜择干净又用水洗干净放在篮子里晾干，用泡上了木耳和冻虾。下午放学的時候发现木耳大得填过了碗，他变得可真快！大大的木耳有的像我们的耳朵一样。

在妈妈的指导下开始了准备工作之一——和面。我一边用左手加水，一边用右手和面。不一会儿，干干的面成了一个个小湿面团。我又左右手开攻把面往一个方向揉终于和成了一个大面团。妈妈高兴地说：“儿子，你学会和面了！”

在妈妈的鼓励下，我又拿了两个鸡蛋打在碗里，我一敲它就碎了，黄澄澄的蛋黄流了出来。我拿着筷子使劲搅拌，妈妈在锅里放上了油，我倒了进去，用筷子搅拌了一下就好了。原来鸡蛋就是這样炒出来的呀！

木耳、虾仁在我的刀下粉身碎骨，妈妈在盆里把所有的馅放到一起加上了油、盐调好了馅。准备包饺子了，妈妈擀皮，我包饺子。我先把面皮平摊在左手掌上，用勺子把先放到中间，再两面对折，把边捏严实就好了。看着妈妈包的饺子又圆又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又连续包了十来个。看着他们一个个站好队排在那里，好像要急着下锅呢！

锅里的水等得不耐烦了，咕咚咕咚翻起了滚儿。我和妈妈把饺子一个个放到水里，盖上锅盖，等了几分钟水开了，饺子也在快乐的跳舞。妈妈说：“接一勺凉水倒进去，等水开了，饺子就可以出锅了。”于是我就依照这样，饺子被我盛到了盘子里。

吃着自己包的饺子真香啊！

一年有二十四个节气，其中最重要节气之一的立冬，就是今天的 11月7日 。立冬告诉我们冬天的来临，天气渐渐变冷了，人们穿的衣服该增加了。

冬天匆匆地来，秋天匆匆地去，可我们还在怀念秋天。秋天的景色是多么的美呀!大地就如穿上了一件金黄色的毛衣，枯黄的叶子飘落下来，好像是只只彩色的蝴蝶在空中翩翩起舞。一群大雁排成了“人”字形，一边急匆匆地向南飞，一边还“呀呀”地叫着，好像在说：“再见了，朋友们，祝你们平安地过冬。”

秋姑娘踏着格外轻快的脚步走了，冬爷爷迈着蹒跚的脚步来了。一夜之间，把人们带进了寒冷的世界中。寒风像一把锋利的剑，吹刮着树上的枯枝败叶，打得树枝只剩几片叶子了，刮在人的脸上，就像鞭子抽打着一般钻心地痛。

冬天来了，不一定是坏事哦!要是下一场大雪，那该多好啊!鹅毛般的大雪纷纷扬扬地从天空中飘落下来，就好像仙女撒下的玉叶，覆盖了整个大地。这真是一个“美丽冻人”，银装素裹的冬天啊!

下雪后，可为那些躺在土里的种子们仿佛盖上了一层厚厚的雪被子，暖烘烘的。

下雪的冬天，我们大家可以在雪地上三五成群的玩耍着、追逐嬉戏、堆雪人、打雪仗……大家玩得可开心了!

我盼望着今年的冬天能下一场厚厚的雪!

【南方立冬吃什么：姜母鸭】

姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

立冬进补吃姜母鸭，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。

材料：鸭半只、老姜1个、枸杞少许、芝麻油1大勺、广东米酒1/3瓶、老抽1大勺、白糖1小勺、盐适量。

做法：

1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。

2、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分钟。

3、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。加入没过鸭肉的开水。开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。出锅前10分钟将洗净的枸杞加入，开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。

【南方立冬吃什么：羊肉炉】

立冬进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。羊肉炉符合了这样的进补原则，所以是立冬进补的好选择。

羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血功效，枹杞子有滋阴作用，党参、黄耆有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气。羊肉温性，有助元阳、补精血的功效。综合起来，羊肉炉可以滋补身体的气血，使全身的血脉畅通。

材料：桂枝两钱、陈皮两钱、熟地两钱、白果两钱、当归三钱、党蔘三钱、枸杞子三钱、黄耆三钱、红枣6颗，羊肉1斤、白菜1颗、葱白3根、姜1块、米酒半瓶。

做法：

1、将药膳料用半碗米酒浸泡20分钟，待用。羊肉洗净后，切成小块，先放入沸水锅内焯去血水，再捞出后用冷水清洗干净，待用。将葱白切成节，姜洗净切成片，待用。

2、用麻油三汤匙，将羊肉、姜片在锅内炒出香味，羊肉炒到微焦。将羊肉、药膳料，调味料一起放入砂锅中，倒入米酒后，加水淹过羊肉。先用旺火将水煮沸，撇去浮沫，再转小火煨2个小时，炖至羊肉熟烂，放入白菜，加入调味盐即可食用。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。

每年立冬的时候，我们全家最盼望的一件事情就是吃饺子，因为妈妈包的饺子味道特别鲜美。但去年立冬吃饺子的经历却让我至今记忆犹新!

去年立冬，妈妈包的饺子有两种味道：一种是芹菜馅的，一种是肉馅的。妈妈包完之后就开始煮了，她把饺子一个一个放进锅里，大概煮了十五分钟饺子熟了，妈妈把锅端到桌子上，味道香喷喷的，我和爸爸都忍不住留下了口水。

我们一家人开始吃了，我先夹了一个芹菜味的，特别好吃，接着妈妈给我夹了一个肉馅的，我说：“妈妈，我不喜欢是这个味道!”妈妈非让我吃，还笑着说：“孩子，这个肉馅的饺子是甜的饿，不信你尝尝!”我咬了一口，一块硬硬的东西碰到了我的牙齿，我吐出来仔细一看是一块水果糖，于是，我又放回口中，酸甜可口，果然好吃!这时候，妈妈笑眯眯地说：“如果吃到了带糖的饺子，这一年都会幸福甜蜜的!”接着，我们全家人欢呼起来，他们一起为我祝福。我这才知道刚才妈妈的良苦用心，眼里闪动起感动的泪花!

我喜欢吃饺子，更喜欢吃妈妈亲手包的甜饺子，因为吃饺子的时候，我能感到妈妈那份浓浓的爱!

今年又快立冬了，妈妈又会为我准备什么样的饺子呢?

(作者：苏辙)

阳淫不收敛，半岁苦常燠。

禾黍饲蝗螟，粳稻委平陆。

民饥强扶耒，秋晚麦当宿。

闵然候一雨，霜落水泉缩。

荟蔚山朝隮，滂沱雨翻渎。

经旬势益暴，方冬岁愈蹙。

半夜发春雷，中天转车毂。

老夫睡不寐，稚子起惊哭。

平明视中庭，松菊半摧秃。

潜发枯草萌，乱起蛰虫伏。

薪槱不出市，晨炊午未熟。

首种不入土，春饷难满腹。

书生信古语，洪范有遗牍。

时无中垒君，此意谁当告。

《立冬》 唐·李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

《立冬日野外行吟》 宋·释文珦

吟行不惮遥，风景尽堪抄。

天水清相入，秋冬气始交。

饮虹消海曲，宿雁下塘坳。

归去须乘月，松门许夜敲。

《立冬前一日霜对菊有感》 宋·钱时

昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。

园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。

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“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。”光阴似箭，日月如梭，宋代诗人仇远用一首诗表明了时间的飞速流逝，也点明了冬天的到来。

在我的印象中，似乎夏天刚过，立冬就来了，秋天就这么在懵懵懂懂中过去了，穿短袖玩水的样子似乎就在昨天。可是寒冷的天气在无情的提醒人们，冬天已经来临。

窗外的雨不停地下着，一阵接着一阵，没有任何的停歇意，不时地还带着几声风鸣，雨便下得更大了。忽然有一刹那以为雨要停了，天空要放晴了，下一刻，又是淅淅沥沥的雨声，浇灭心中的希望。感觉好像早晨听见的第一个声音便是雨声，睡前的最后一个声音也是雨声，没有任何的变化，只是有时雨下得大，有时下得小罢了。

立冬，接连不断的雨限制了人们的户外活动。但，依然可以有立冬的习俗，而最常见的一个，当然就是吃饺子了。

立冬这一天，齐聚一堂，女人们围在一起包饺子，各种馅的都有，不一口咬下去，你永远不知道饺子里卖的是什么“药”。而孩子们，当然是负责“捣乱”，在众多饺子中，总有那么几个特别显眼的，没错，那当然就是我们的“杰作”！

只听一声“开锅了”，大家就都往厨房跑，顿时，小小的厨房里就都挤满了人，特别温馨。我们围着一张大圆桌坐下，中间摆着一大盘饺子。夹起一个饺子，放在装有酱油和醋的小碟子里“染个色”，再一口塞进嘴巴里，好吃极了！

在大家的吵闹声中，原本寒冷的立冬似乎暖和了起来。我知道这是由内而外的，来自心灵上的温暖。

愿大家都能在寒冷的雨天中过个“暖冬”！

今天是十一月八日，听爸爸说今天是立冬节气。那就意味着从今天起寒冷的冬天就要开始了。妈妈说，今天要为我们家“补冬”。

什么是“补冬”呢?怎么补呢?妈妈告诉我：“寒冷的冬天就要来了，为了抵御寒冷，人们需要吃肉来为人体增加抵抗力。”哈哈，原来“补冬”就是吃肉呀!因为体重超标，平时妈妈常常限制我吃肉。现在“补冬”的机会来了，终于可以大口吃肉啦!

“补冬”之一：火锅。立冬，最适合吃火锅，热腾腾的火锅飘满了各种肉片。捞一块，尝一下，鲜嫩的肉片蘸上芝麻酱，那味道鲜美无比，幸福得像踩在云朵里。

“补冬”之二：羊肉粉丝汤。立冬还可以来一大碗羊肉粉丝汤。粉丝顺滑，菠菜碧绿，大块羊肉嚼起来很过瘾。擦擦嘴，最好妈妈再给我来一碗。

“补冬”之三：板栗红烧肉。板栗是秋冬才有的果实，粉粉糯糯的。妈妈把它和红烧肉烧在一起，肉香味扑鼻。把浓浓的肉汁浇到白米饭上，感觉肉香味在舌头上跳舞，好幸福哟!

这就是我家的“补冬”，想来再尝尝吗?

草枯叶落，水瘦山寒，衰草连野，漠寒肃杀。

枯黄的枝芽点过山川，嫩叶褪去了鲜绿的外衣，深秋的红叶已悄然离去，久违的星星半隐在深邃的夜幕之中，这一切的情景交融，让这个了无生机的季节更显冷峻。鸟虫藏匿于山林灌木中不做声响，凛冽的寒风吹皱了一池碧水，老树嘶哑地在孤风中低吼着弯下了腰，茕茕孑立形影相吊。苍凉来袭，包裹了漫山遍野。

晨雾微晓，一缕缕烟雾将红瓦覆上轻纱，麻雀躲避着雨丝的追打、寒潮的侵蚀，快速地穿梭在树丛之间，人们都穿着厚实的衣物在街道上散漫地踱着步子，似乎生怕动作一大就把暖气放跑了，独享着卸下斑斓的世界。迎面而来的雨点悉数打在玻璃窗上，为天空织成了一张灰蒙蒙而又细密的大网，将一切生物笼罩于其中。檐下一串串的雨滴宛若无声的歌曲，孤芳自赏。

而与之不同氛围的是人满为患的早餐店，扑向人们的是氤氲热气，与外头的严寒格格不入，暖气拂过周身，酥软了筋骨，整个人都随之放松下来，瓷碗里的雾隐隐约约地盖住了院子里的淡装素裹，随风安静地摇晃着。

“落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼”房檐一座挨着一座，夕烟溟濛，倒挂下来的黑影延向了回家的方向……

立冬，是二十四节气之一，每年在11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。

立冬，我国有“迎冬”“补冬”习俗。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，古时民间习惯以立冬为冬季开始。立冬南方北方各有不同的习俗，下面介绍一些各个地方不一样的习俗，让大家分享下。

立冬习俗吃什么?

北京立冬吃饺子

老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。

立冬吃饺子——“交子之时”，“交”就是交替、交接、交换的意思。您想啊，这饺子一般都什么时候吃啊?立冬、大年三十，这可都是新旧两个东西交接的时候啊。大年三十是旧年和新年的交接，而立冬则是秋天和冬天交接的时节，所以，“交”子之时的饺子是不能不吃。

至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷。中国吃网提醒，北京这涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻将料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。

南京立冬吃生葱

南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。

不过南京人毕竟是南方人，吃起生葱远没有北方人那样豪爽潇洒，但也不失勇敢和睿智。只要一到立冬时节，家里的餐桌上就多了个小碟子，平时里面只留有香醋什么的，可一到开餐前主妇们就会添上绿白相间的剁碎的葱末子，再滴上诱人的香油，分明是给这盘大葱做了个诱人的“广告”了。再有烧肉、烧鱼装盘后不忘特意撒满一层南京特有的香葱，你要想吃鱼或肉那鲜葱花就一并下肚子了，既吃了美食，那青白玉般的葱儿又带来冬季里的健康。

台湾立冬吃羊肉

在宝岛台湾，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

中国吃网提醒，吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香饭

在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

以前在乡下还有劈蔗的游戏活动。参加者手握一根完整的甘蔗，把蔗节上的芽和气根削去，然后站到板凳上，左手按住蔗杆，使其稳立在地上;右手拿着刀，刀背朝着尾稍，听到一声：“一、二、三、开始——”的号令后，迅速把刀口翻转过来，疾速朝蔗杆中心直劈下去。只见刀光一闪，势同破竹，转眼直刷刷地被劈为两片，先完成者为胜。