我的拿手菜这篇作文怎么写实用20篇

静谧的黄昏，萦绕在夕阳边的云霞，如梦似幻，为半边穹庐洇染上淡淡的红晕。

回到家中的我，此刻正沉浸在难题中，繁冗的计算令我心生烦闷。我索性放下笔，来到厨房。看见妈妈已经卷起袖子，系上围裙，又开始忙碌，她要为我做她的拿手菜——鱼汤。

妈妈施展出她的“十八般武艺”。她的手法娴熟，就如同一只在天地间飞翔的鸟儿，每一个动作都顺畅自如。她先处理好鲫鱼，在鱼背上斜切几刀，放入碗中，然后洗净小葱，切细备用，再把生姜切成片，与小葱放在一起。妈妈做这一切时，嘴上沉默不语，手下却井井有条——这是她一贯的行事风格：无论做什么事，她总是保持认真与专注。

做完了准备工作，妈妈打开燃气灶，向锅内倒入少许食油，她的手臂在半空中划出一个完美的圆。很快，小葱和生姜就在妈妈灵巧的锅铲下爆出香味，荡漾在空气中。这时，鱼儿像滑滑梯似的顺着锅沿轻轻滑下。紧接着，几碗水顺势而下，与油脂交融，仿佛华尔兹的舞步，彻底俘获了我的心。

“你要是以为鱼汤就这样大功告成，那可真是大错特错了。”一直沉默的妈妈忽然开口。她先向汤里撒上盐，然后将燃气调至小火，轻轻盖上锅盖。“慢慢等吧。”她说着，拉着我一同坐下。

天色渐渐朦胧起来，四周一片寂静。我盯着火苗，跳跃舞动的它，充满了暖意。时间随着火苗流逝，我终于耐不住性子：“妈妈，鱼汤怎么还没有好呀？”“熬汤就像生活，不也得慢慢来吗？”妈妈依旧坐着，微笑着，不紧不慢地向我解释。听了这句话，我也不再说些什么，又开始慢慢等待。

渐渐地，汤的“咕嘟”声开始在我的耳畔响起。起初，这声音好似万马奔腾，铜管齐鸣，直叩我的心。过了一会儿，锅内“咕嘟”的声音变得轻柔而悠扬，如同一曲轻音乐，我内心的浮躁，在不知不觉间烟消云散。从锅沿飘溢出的一丝香气，若有若无，将我的心牢牢拴住。经历这一番“熬”，我对鱼汤充满了期待。

妈妈终于站起来。“好了。”她一边说，一边揭起锅盖。顿时，白色的热气氤氲着，香气冲出锅外，弥漫整个厨房，侵入我的心肺，融进我的每一个毛细血管。我闭上眼睛，贪婪地享受着鱼汤馥郁的芬芳。

看着嫩白如玉的鱼肉，熬得银白的汤汁，我不禁用汤匙舀了一小口。汤汁轻触舌尖的一刹，鱼的鲜美，带着一种独有的厚度与热度，在我的唇齿间，蔓延开来。

倏然间，回想起刚才，还在为难题烦恼的自己，我恍然大悟。人生总是有许多不如意，熬过了，就是醇厚鲜美的汤，熬不过，就只能是无色无味的水。

没错，熬出来的，这就是妈妈拿手菜的真味。

爸爸系着围裙，站在厨房里边冲我笑，说：“嘿嘿，今天天做你最爱吃的酸溜土豆丝儿。”听见这话，我立马来了精神，立刻兴冲冲的跑进厨房去帮忙。

我把三个土豆放进盆子里，拧开水龙头，你瞧，它们游得多自在呀！清洗干净后，给它们削皮，重新洗净。到了老爸大显身手的时候了，只见老爸拿起菜刀，左右翻飞上下挥舞着，“嗖嗖嗖、当当当……”那原本什么都没有的菜板上，刹那间，竟收获了满满黄澄澄的土豆丝，可谓是天上掉下金丝丝，落得个“满载而归”了。

老爸打开油烟机、打火、热锅、倒油，动作连贯娴熟，有条不紊，再撒上一把辣椒、几粒花椒、一小撮姜丁、一捏葱花、倒入少许生抽，香味出来了，我都快流出口水了。老爸把土豆丝姑娘倒入红通通的“火海”，让她们漫游，一股香气扑面而来，翻炒几遍后，倒入一勺醋，香味更浓了，最后撒上一点盐，翻炒两三下，关火，装盘，香气馋人的酸溜土豆丝出炉喽！

“嘘嘘嘘……”我顾不上热了，夹起土豆丝，就往嘴里塞，“嗯——不错不错，酸酸辣辣的，真好吃！不过不能再叫酸溜土豆丝了，应该改名叫酸辣土豆丝才更贴切，哈哈哈……”

随着时间的推移，老爸会做的菜越来越多了，在我内心里，他最拿手的还是酸辣土豆丝儿，他总是记得我最爱吃的，依旧是那做法，从未改变，却也像是在坚守着些什么……

大家的拿手绝活是各式各样的，有炸薯条，炒蛋饭和煮面条……我的拿手绝活是煎鸡蛋。

有一天，爸爸在煎鸡蛋，我觉得非常有趣就学起来。看爸爸轻轻一碰，鸡蛋就掉入锅中，可鸡蛋一到了我的手里就不听使唤，怎么敲也敲不开。最后，我使劲一敲，蛋虽然掉入锅中，可壳也掉了进去。练了几次蛋终于好好的掉入锅中。可是，我煎了好几次都没有把握住时间，结果蛋都从白变到黑。于是我问爸爸：“为什么蛋都不听我的使唤呢？”爸爸微笑着对我说：“世上无难事，只怕有心人，只要你刻苦学习，鸡蛋一定会听你的使唤！”我又煎了几次，终于煎出了一个令我最满意的蛋，我叫来爸爸妈妈让他们来品尝，爸爸妈妈连声夸道：“方瑜煎的蛋真好吃呀！”

我听了心里美滋滋的，然后满意地笑了。经过了这次学习，我不但学会了煎鸡蛋还知道了只要你认真学习，再难的事情也会做好。

“五月蚕老枇杷黄”，又到了塘栖古镇枇杷成熟的季节。一颗颗饱满而又味美的果实呈金黄色，不断诱惑着来往的人们。在这季节里我最拿手的就是爬树采枇杷，低处的枇杷容易被人们采摘，剩下的都是一些歪瓜劣枣，无人光顾。想吃到又大又甜的“黄金果”，就要学会攀爬的绝活。

一个晴朗的日子里，我邀请小伙伴一起去奶奶的枇杷园采摘枇杷。我们挑了一棵长满果实的枇杷树，开心的一边采一边吃。没多久低处的枇杷就被我们装进了篮子&肚子里了，再想采到成熟的枇杷就要向树冠进军。我手脚并用爬上了树干，站在一根牢固的树杈上，我的双手如啄木鸟的爪子死死的抓住树干。固定好身体后，向下看去，发现小伙伴皱着眉头在树下徘徊。“上来呀，上面能采到更多的枇杷。”我朝下喊道。她也学着我的样子，迈开脚步向上爬，可是爬了一步就停在半空不动了，不知该如何继续。小伙伴沮丧地说：“哎呀，上不去啦，我就在下面看看吧。”我敏捷的跳下枇杷树，安慰道：“来来来，别灰心，我教你怎么爬上去。”不管她是否同意，就开启了我的“林氏课堂”。

首先，我教她怎样手脚并用协调攀爬。双手先够到高处牢固的树杈，左脚踏在树干粗糙的地方，也可以充分利用树结、树枝、树洞等脚可以蹬住的地方，一起发力。右脚寻找一个牢固的落脚点，一般是树干低处的树杈。当右脚踩稳当后左脚才可以跟进。反复前面的动作就能够轻松爬上枇杷树了。然后，我告诉她怎样安全的爬上高处采枇杷。爬树时我们的手脚共有四个支撑点，要做到始终有三个支撑点是稳固的，剩下的一个点可以移动或者采摘。千万不能为了采到枇杷而冒险留下两个支撑点。

在我反复说教下，最终我俩舒服的挂在树杈上，美滋滋地品尝着更大更甜的黄金果。我的爬树绝活，其实是为了满足吃货的本性而锻炼出来的，奶奶家五月的枇杷园是我攀爬的训练场，也为自己拥有这项本领引以为傲！

我的拿手绝活是包饺子，但这个成为绝活还有一段不同寻常的经历呢！

去年初一，爸爸叫我来包饺子。我心想，不就是包饺子吗，有什么难的，我要让他见一见我的真本事，于是，我满口答应。

爸爸刚擀好饺子皮，我便迫不及待地开工了。我左手拿皮，右手拿筷子，夹了许多肉馅，费了九牛二虎之力，才把饺子合拢，包好了一个饺子。突然，我发现饺子有个地方破了一个小洞洞，我连忙拿来一块皮来补。不料，又有一个地方破了一个大洞洞，又来补，可是这一次怎么补也补不好了，饺子也成了个“烂包子”。 我非常无奈，便向爸爸“诉苦”，爸爸听了又看了，禁不住哈哈大笑。我见他笑，心里很不是滋味，便又哭又闹 “我不干了，我不干了，太难了。”爸爸听了，连忙止住笑，说：“我不该笑话你，你的饺子馅儿放多了，皮边没沾水，所以包不好。”

第二次，我的馅倒刚好合适，可水又沾多了，饺子紧紧“吻着”我的手，我只好去请教爸爸这位“大仙”。爸爸知道后，语重心长地说“做事不能急，你的水沾多了。”我知道他是让我水沾少一点，按他说地做，果然做好了。

渐渐地，我越做越好，现在，我已经能把饺子做成足球、小白兔、小飞机、小花……。所以，包饺子就成了我的拿手绝活。

[我学会了话题作文多篇

有人说：“要想秀，吃土豆。”什么红烧土豆、酸辣土豆、青椒土豆丝……可我却最喜欢孜然土豆，孜然土豆是妈妈的拿手好菜。

从我记事起，不知吃过多少次妈妈做的孜然土豆。可每次吃的时候，都能吃出不同的味道。学前，妈妈讲童话故事，让我们吃着孜然土豆；上了学，妈妈讲饮食文化，让我们品尝着孜然土豆。

记得有一次，刚过完年，我觉着自己胖了许多，就称了称。不称不知道，一称吓一跳，我的妈呀，体重增加了10多斤。吓得我大喊大叫：“妈妈快来呀！这可咋办？我都成胖猪了！”妈妈说：“好办，就这么办。”说着话，妈妈进了厨房里。过了好一会儿，妈妈手里端着金黄金黄的孜然土豆出来了。妈妈说：“你不听话，这一寒假，你吃了多少肯德基或麦当劳做的鸡翅。那些鸡翅都是油炸食品，吃了容易上火不说，还容易增胖，我做的孜然土豆就不同了，是用上好的土豆和孜然烹制而成，不容易上火，而且减肥效果也不错，不信你吃段时间试试！”

果真，我吃了一段孜然土豆，体重又回复了原来的状态。我高兴得不得了，就缠着妈妈要她传授孜然土豆的做法。还美其名曰：“授人以鱼，不如授之以渔。”妈妈就把她的“独门绝技”——孜然土豆的秘方传授了我。经过一段时间的实习，我也出师了！

同学们，羡慕吧？喜欢吧？如果有空，请来我家做客，品尝一下我的手艺——孜然土豆，期待你们的早日到来！

外面的味道千千万万，但是没有一种美食可以媲美妈妈菜！妈妈的拿手菜是：土豆丝炒猪肉。在我心目中是最好吃不过了。

每当我说想吃土豆丝炒猪肉的时候，第二天的早上，天还没亮，妈妈就会到市场准备材料。选材料自然得讲究，土豆要选用大个且新鲜的，猪肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁点肥，因为这样吃起来口感才好。

食材买好了，回到家后，妈妈忙得不可开交。厨房立刻传出一首美妙的交响曲。那哗啦啦的流水声应该是洗土豆的声音；那哧啦哧啦的切菜声应该是在切土豆丝的声音；那在菜板上摩擦的声音应该是在切猪肉；那哧哧哧声应是倒油下锅的声音；那铿铿铿的声音应该是开始炒菜的声音。这时，香味立马扑鼻而来。闻到香味的我立马跑进厨房，看到锅里色香味俱全的土豆丝炒猪肉，我就拼命的咽口水。

土豆丝炒猪肉做完后，妈妈端出来大喊一声：“开饭喽！”我、弟弟、爸爸就立马跑到餐桌上准备开饭，我和弟弟压抑不住内心的激动，伸手就去抓，却被妈妈一手打回：“洗手去！”

我俩就像箭一般跑去厨房洗完手，拿起快子就把土豆丝炒猪肉拼命的往碗里夹，生怕自己吃得少，别人吃得多。

土豆丝炒猪肉是一道普通的家常菜，妈妈也会经常做，我却百吃不厌。

我是一个“小馋猫”，最爱吃爸爸做的拿手好菜了，有：味道鲜美的酸菜鱼、红烧武昌鱼、胡辣鱼，还有吃米饭最好的菜：土豆炖牛肉、鱼香肉丝，也有甜点拔丝苹果，当然，还有我最爱吃的，而且是爸爸最最拿手的回锅肉了。

中秋节那一天，爸爸让奶奶和爷爷到旁边休息，自己却到厨房掌勺，准备做我那梦里都回味的回锅肉。可我不明白为什么叫回锅肉呢？所以我站在一旁观看爸爸是怎样做这道菜的。只见爸爸把围裙系在腰上，就像大侠一样准备上战场。爸爸首先把买来的五花肉清洗一下，然后把五花肉切成几大块儿放进开水锅里煮一会儿，再用精湛的刀工把五花肉切成薄片。接着，爸爸又拿了一把蒜苔切成一小段一小段的放在盘子里。一切都准备好了，开始炒菜了，爸爸先在锅里倒入花生油，又放入一点四川豆瓣酱，然后又放了许多我不认识的调料，哈哈，我已经闻到香味了，我咽了一下口水继续看，这时爸爸快速的把肉片和蒜苔放进锅里翻炒，我终于知道什么叫回锅肉了，原来是把煮熟的肉再放回锅里炒。只听爸爸说：“咸鲜可口的回锅肉出锅了！”于是我飞快的跑过去，接过回锅肉，把一大盘色彩鲜艳，香气扑鼻的回锅肉小心翼翼的放在饭桌上。

全家人津津有味的吃着爸爸做的美味佳肴，都称赞爸爸的厨艺好，而我却对美味的回锅肉情有独钟。

爸爸的拿手菜简直是一级棒！

[爸爸的拿手菜作文400字

我会做许许多多的菜，如番茄炒蛋，芹菜炒萝卜丝，油炸排骨……但我最拿手的就是剪荷包蛋。

一个星期天，我在家里闲着没事。忽然心血来潮想做我的拿手菜荷包蛋，让家人品尝品尝我的手艺。

于是我从冰箱里拿出一个鸡蛋，一瓶油，一个盘子，锅子和勺子。先把鸡蛋的壳打碎，把蛋黄和蛋白流在盘子里，然后点燃煤气在锅子里倒一点食用油，等锅子里的油有点冒烟了，把盘子里的蛋轻轻地往锅子里倒。只听见“哗啦啦”的一声，蛋白往外散开了，就像一片荷叶。我用勺子反反复复地把蛋炒熟，等待着蛋黄不再点点滴滴地流出来，荷包蛋即将要做好了。别急！还剩最后一步。我在蛋里洒上少许盐，然后用勺子把荷包蛋放到盘子里，放点酱油，看起来新鲜一点。啊！一碗美味可口的荷包蛋做好了。

爸爸妈妈抢着吃荷包蛋，吃得可香了。

怎么样！你也想尝尝吧？

陈思彤

中午放学回家，妈妈在炒菜我在写作业，菜炒好了，妈妈就喊我吃饭，一共做了两道菜，西葫炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋。妈妈问我哪一道好吃呀！好像是西红柿炒鸡蛋好吃，我答到。

我告诉妈妈我要学做西红柿炒鸡蛋这道菜，妈妈说到：“可以啊”，首先要把西红柿切好，再将鸡蛋打入碗中加入适量的盐搅拌均匀，然后小火起锅后倒入适量油，将鸡蛋倒入炒熟盛出备用，再起锅倒入适量油，放入西红柿翻炒，加入适量的糖和盐翻炒均匀即可出锅喽！我就尝试着又去做了一份。

终于做完了啊！我赶紧喊妈妈快来品尝，妈妈走过来拿起了一双筷子尝了一尝说：“真好吃啊”，你成功啦！我真没想到竟然第一次就成功啦！

以前我总不敢炒菜，就是很害怕，这次后我再也不害怕咯！通过这次做菜，使我感受到不管是干什么东西，都要去认认真真、仔仔细细的去做好，无论做什么都要勇敢得去面对，一定可以做好的。所以这次的炒菜经历已经挑战了我的勇敢，证明我不是弱小者。

我曾经无数次想象他回家的画面，他，在我年幼时就离开我们，外出打拼，偶尔回家一次，在我还没看清他面庞的时候，又匆忙地走了。上次他回家已经是几个月前的事了。临走前，吃着一碗“秘制肉酱面”，身边站着一个她。--这就是我的父亲和母亲。

这天，天气晴朗，天空偶尔飘来一朵白云。那朵白云多像他呀！就在我天马行空的时候，妈妈告诉我，爸爸下周要回来了。我不知道该不该高兴。因为他对于我来说，很陌生。但妈妈却很高兴：哈哈！我的“秘制肉酱面”终于又有用武之地了。虽然妈妈也给我做过，可我并不领情，总是说她做得没有外面卖的好吃。

一周很快就过去了，杂乱的事让我早已忘记一周前妈妈说过的话。直到那天，我看妈妈正在哼着小曲做“肉酱面”，我才猛然想起今天是爸爸回来的日子。“咔嚓”一声打破了宁静，大门打开了，我和他面对面。空气中满是尴尬。“爸---爸”。他很是惊讶，这么多年我很少和他说话，叫“爸爸”的次数更少了。

还是妈妈帮我解除了尴尬的场面，让爸爸先去吃刚做好的“肉酱面”。而我依旧沉浸在刚才的事情中，无法自拔。这时，厨房传来一阵阵赞扬声，是他，在赞扬妈妈亲手做的“肉酱面”。妈妈非常高兴，但又有些伤感—因为明天爸爸又要走了。

第二天，我去为他送行，看着熟悉的背影，渐渐消失在视线里，我的眼睛湿润了！父母亲付出太多了！

多年后，我仔细揣摩父亲对“肉酱面”的赞扬。这是对妈妈的鼓励，对妈妈的爱呀。也因为这“肉酱面”是妈妈的心血，是妈妈的希望，是妈妈的牵挂，是妈妈的等待……

我的拿手本领是什么？你猜猜看。

爸爸妈妈经常带我去看音乐会，有一次我突然看见了一位姐姐在弹琴。听着，听着，就让我入了神，我问妈妈：“这个姐姐弹的是什么琴呢？”妈妈说：“她弹的是古筝。”“我也想学，我也想学！”我说。就这样爸爸妈妈带我去高老师那里开始学古筝。

古筝分为琴弦和琴码。它大约长2米，宽30厘米。一共有21根琴弦，琴码像桥洞，琴弦的右边还有许多小孔孔，帮助把琴弦拉直。

弹古筝可以让我们的左右手配合能力强一点。一开始，老师先让我们学习古筝指法练习，这样可以给练习曲子打好基础。然后高老师再领着我们弹刚学过的曲子，最后再教我们新曲子。

开始高老师先教我们节奏，我总是打不好节奏，要不是快了，要不是慢了，但我没有灰心，继续练，突然我产生了一个想法：如果一边拍手，一边打节奏，可能会好吧！结果，我试了试果然比以前好了许多。但是把节奏带到曲子里面去，我又弹不好了，妈妈鼓励我说：“只要功夫深，铁棒磨成针。”于是我就下定决心说：“我一定坚持不懈地练。”以前是弹半个小时的，现在我把时间延长，改为一个小时。一天我去琴行买琴弦的时候，无意中突然发现了一个节拍器，于是我买了一个，我每天都跟着节拍器弹曲子。不知不觉的，我的节奏好了起来，还得到了高老师的表扬，我心里别提有多高兴，因为我终于尝到了成功的喜悦。

有一次，我去演出，轮到我表演了。我一步步走向舞台，心里有点害怕，万一我弹错了怎么办？如果弹的不好怎么办？我走到古筝旁边，坐了下来，手颤抖地弹了起来，生怕弹错一点。突然，有个小妹妹大声喊到：“这个姐姐弹得真好！”我听了，不再害怕了，大胆地弹起来。我弹完了，观众为我鼓起掌来。我好像脚底踩了一朵云一样，身体轻飘飘的。

你想不想学古筝，如果你也想学就到《新雷古筝》，我跟你不见不散哦！

[写自己长处的作文

和朋友一起吃饭，满桌子的美味佳肴，却有朋友叹气：“真想吃妈妈做的红烧肉啊！”便有其他的朋友应和，我们都来说说妈妈的拿手菜吧。

大家一致赞同，气氛便马上热烈起来。

第一位朋友说，“其实，妈妈的厨艺很一般，不过，做的红烧肉却非常好。妈妈做的红烧肉很特别，肉要切丁，入锅里加水，烧干后，肉变得很酥，最后加醋、糖和香葱，每次吃的时候，不光把肉吃得干干净净，连盘子里剩下汁也浇进米饭，吃得香喷喷的。”

第二位朋友说，“我从小就有一怪病，吃不得肉，瘦肉还好，肥肉根本碰不得，连包的饺子、馄饨，凡是带肉馅的食物，统统拒绝。可有一次回家，桌子上竟多一盘红烧猪蹄。爸妈挨个儿鼓动我尝尝，不得已，便去挑瘦肉吃，没想到入口又香又糯，口感醇厚。看我吃的满口流油，妈妈便很得意。后来，这道红烧猪蹄便成了妈妈的拿手菜。每一次回家，妈妈都做给我吃。”

第三位朋友说：“我妈妈最拿手的，不是菜而是面条——“糊涂

面条“。”大家便笑。

他却正色说，““糊涂面条“其实是北方最常见的一种面食，做法也很简单，先在锅里放进泡好的黄豆、花生米，再切几片姜，让它慢慢熬。等锅里的豆煮熟了，即可下面、放盐，不要加酱油味精等佐料，只等面熟，用勺倒点香油，在火上烹熟，把葱花放进去，再放香菜，一锅味道纯正的糊涂面条就做好了。”

他接着说，“所以“糊涂面条“从此以后便成了妈妈的拿手菜。如今，生活虽然好了。但他觉得，吃什么都不如妈妈的“糊涂面条“滋润爽口。”

所有的朋友，都感动了。

有一位朋友说，“让我们为妈妈的拿手菜点赞！”

有一句谚语说得好：上帝不能亲自到每一家去，所以他创造了母

亲。每个母亲，都有一道拿手菜，她们把深厚的爱，藏在为儿女精心烹饪的这道菜里。

妈妈的拿手菜是一道消解世事无常、人生沧桑的密码，是人生的盛宴。

王艺涵

今天我又学会了一道拿手菜，我会做的菜有西红柿炒鸡蛋、白菜炖粉条等菜类，不过我最拿手的菜是可乐鸡翅。

今天是星期六，早上我和爸爸吃饭的时候，我便自告奋勇的对爸爸说：“爸爸，我今天要学会一个拿手菜，因为元旦快要到了，我要自己做一道好吃的菜，我想学做可乐鸡翅。”。爸爸同意了，然后我就和爸爸一起买了做菜的原料。

我想做的菜是可乐鸡翅，然后我就跟爸爸学习这道美味的菜了，材料有鸡翅、可乐，配料主要有葱、姜、油、盐等。第一步是将鸡翅洗干净，然后在烧开的水中稍微煮一下，把其中的血水去掉，爸爸说这个步骤可以去掉，只要洗干净也行；第二步，往炒锅里放一点油，等油稍微热一点，放入葱、姜烧出香味，放入鸡翅开始翻炒一会；第三步，倒入可乐，以没过翅中为宜，再放入少许开水；第四步，大火烧一阵后，再以小火慢炖；第五步，鸡翅是很容易被煮烂的，但我喜欢煮到汤汁粘稠，再放入适量的盐就可以出锅了。如果喜欢吃辣的，在放入可乐时可以放一些干辣椒。

今天这顿饭真是太好吃了，爸爸、妈妈也跟着说今天的做的鸡翅非常好吃，我开心的笑了。我准备以后爸爸、妈妈请客人到家里吃饭的时候，我一定给他们做这道我的拿手菜—可乐鸡翅。

这就是我的拿手菜可乐鸡翅。

我非常喜欢读书，因为读书可以增加知识，也许你们会问我为什么喜欢读书，让我慢慢讲给你听。

以前，我读书并不怎么样，读书的时候我都跟着同学读，于是我就想和他们一样。我自己读了几次，感觉很有趣。于是，我每次下课都读了好几节课呢，就读到了放学。放学回到家，一写完作业我就开始读书，直到睡觉的时间，我就上床睡觉了。睡觉的时候我还在心里“读书”。

到了第二天，早晨一起来就开始读书，到了学校也在读。我就用别人出去玩的时间读书，于是我就像这样读了几天。发现自己只是比别人读的好，没有比别人快。虽然比别人慢，但也达成了自己的目标，成为我们班最好的了，大家对我的感觉是非常赞。那具体好在哪呢？首先我可以记住内容和过程，其次我还能找出重点。最重要的是，老师提出的问题我都会！

而我对自己的感觉是还好我坚持下来了，不然就不会成今天的样子，我感到非常骄傲。

我有一个亲弟弟，他长得很可爱有一双水灵灵的大眼睛，肉嘟嘟的小嘴，乌黑的头发。他有一个拿手绝活，就是“哭”，这个绝招，谁也比不上他。

弟弟的“哭”和别人的哭都不大一样，哭也分真哭和假哭，弟弟真哭时怎么哭也收不住泪水，假哭时那才叫个决，不仅能流出特别多的眼泪，也能让他不哭就霎时不哭了，说起他哭起来的事例，那还是多得数不完……

记得那一次，是在家里的一天晚上，爸爸妈妈做好了饭菜，餐桌上的饭菜各式各样，我都垂涎三尺了，正准备“大吃一顿”时，弟弟突然来劲了：“妈妈，俺要看手机，看手机……”“不行，吃完饭再看！”“俺看累，看累……”“说不行就是不行，不能看！”“哇哇哇哇……”弟弟开始哭了，他哭时，抹鼻涕掉眼泪的，还坐在地上，哇哇大哭，但还觉得妈妈不觉得他可怜，不行了居然躺在地上，再哭，妈妈肯定不觉得他可怜，我们虽然知道他这是典型的装哭，但却和真哭差不了多少。

妈妈实在是看不下去了，“捡”起了弟弟，就把他“拖”到了门外，妈妈最后一口说：“哭够了再进来。”随即关上门，弟弟哭得更狠了，弟弟毕竟还是妈妈的孩子，妈妈打开一条缝，问弟弟：“哭不哭了？”“不哭了。”“笑一个……”“嘿嘿嘿……”弟弟随即就笑了起来，妈妈便把弟弟“放”回来了，弟弟说不哭还真不哭了，真叫个“决”。

这就是我的弟弟，他的拿手绝活厉不厉害？

星期天，爸爸妈妈都去单位加班了，我独自一人在家。都十二点钟了，他们还没回来，可我的肚子已经唱起了歌，怎么办呢？三年级的学生，该学会自己做饭了，于是，我决定自己动手。

我从冰箱里拿了两根黄瓜，把它们放入菜盆一一洗干净，准备切成片状。切这玩意儿，我实在不拿手，我把黄瓜放在菜板上，学着妈妈的样，拿起锋利的刀，先把黄瓜沿纵向切成两半，然后再切成一片一片的，可一向在妈妈手中运用自如的菜刀，在我手上却好像不听使唤似的，显得特别重，一半黄瓜还没切完，我的手腕就已经酸了，而且切下的黄瓜片有的薄，有的厚，很不均匀。我真不想再干下去了，想一想，还是冲碗方便面吃得了，反正饮水机里有开水。可妈妈常对我说：“跌倒了再爬起来，你还是胜者。”那句话这时又在我的耳畔响起，于是我又重新拿起菜刀，小心翼翼地切了起来，随着按着黄瓜的手一点点的后移，一片片薄厚均匀的黄瓜片呈现在我眼前。奇怪，竟然成功了，我一蹦三尺高，看来，困难面前我们不能低头，真是“有志者，事竟成。”我把它们放进一个盘子里，撒了些精盐，腌了一会儿，腌好之后，把杀出来的多余的水分倒掉，又放了些芝麻油、醋，味精等调料，搅拌均匀，一道“凉拌黄瓜”就完成了，尝一下，味道真是太爽口了。这时，爸爸妈妈回来了，我赶紧端着我的“劳动果实”让他们品尝，他们边吃边夸奖说：“这是我们吃过得最好吃的菜肴了。”

啊，今天我真高兴！我学会了自己动手做菜，今后再也不用担心没饭吃了。这顿饭虽然比不上山珍海味，但我觉得比山珍海味还好吃，因为这顿饭是我亲手做的。

泰山不是堆的，火车不是推的，牛皮不是吹的，只要吃过我老爸做的菜，没有一个不说好，有老爸在，平平无奇的家常菜经过他的“魔法厨房”也成了美味佳肴，色香味俱全，令人垂涎三尺，回味无穷。

第一道拿手菜——辣子鸡，老爸精心挑选一只大公鸡，去毛剁块，把鸡肉放进油锅里炸成金黄色，然后剔除鸡骨，用辣椒酱、虾膏、葱姜等配料炒制，一道又香又辣的辣子鸡出锅啦！

第二道拿手菜——糖蒜烤鱼，买回条草鱼，先去鳞，再挖肠，清洗干净，加入酱油、生抽、醋、盐、葱腌制一会，放在烤架上，鱼颜色越来越深，味道越来越香，最后将捣碎的糖蒜涂在鱼身上，吃一口酸甜可口，咬一口外酥里内，入口留香，那滋味……啧，钻进全身的每一个细胞。

最后一道最讨人喜欢——“幸福杂烩”，这是老爸为我和妹妹自创的保留菜，我美其名曰“幸福杂烩”。老爸从早就做足了准备：熬鸡汤、炸丸子、煮豆腐、炖牛肉……十几道工序，道道精细，全是幸福的味道。老爸说“幸福杂烩”只为家人准备。

老爸的拿手菜，不仅美味，还装满了爱。

今天，学校进行了“我的拿手菜”比赛。我做的是一份水果拼盘。

下午，每个同学都带着自己的“作品”来到教室，杨老师说：“先由第一大组去欣赏别人的拿手菜，接着是第二大组，就这样按顺序轮下去。”通过“漫长”的等待，终于轮到我们第三大组了，我迫不及待地离开座位，开始了我的“欣赏之旅”。王安之的水果拼盘十分好看，边缘是由黄瓜围成的，翠绿翠绿的，中间插着一根竹签，上面挂着一串我最爱吃的芒果片；方若莹带来的菜很有特色，她用黄瓜片围成一条鱼的形状，用小番茄做眼睛，鱼身中间是瘦肉、红椒和芦笋等；还有李稼言“作品”十分诱人，是整个颜色是清一色的黄色，是由蛋糕、香蕉和菠萝拼成的。

我带来的水果拼盘名叫“伞下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一条线，再切开，然后把橙子切好后摆成花，接着把甘蔗切成小块，摆在前面，再把小番茄摆在四周，最后插上一把红色的小伞，水果拼盘就完成了。

到了品尝的时间，我吃了自己的一块西瓜和橙子，就去品尝别人的美食了。我先拿来王安之的芒果，又去吃了陈乐怡的苹果，还品尝了徐樱骞的火龙果……

这次的“我的拿手菜”比赛真有趣！

每当我肚子饿得咕噜咕噜叫时，总是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸鱼。一阵阵的香味从厨房传了过来，把正在专心写字的我给吸过去了，不知不觉中我走进厨房，在一旁看爸爸炸鱼。

爸爸先把油倒进锅中，接着把鱼裹上粉后，放进锅子里，让兴奋的油在锅中里飞舞着。最后只要等鱼炸得金黄把鱼夹起来，就大功告成了。不过要记得把油甩掉，而且盘子上要铺上一层卫生纸，可以把炸鱼里的油吸走，也可以让盘子上不油腻，比较好清洗，真是一举两得。

裹粉油炸成金黄色的鱼，加上一点胡椒盐，四溢的香味，闭上眼睛闻起来，好像身边有一群鱼游来游去，真是赏心悦目，大家就像饥饿的小猫，早已垂延三尺、食指大动了。吃进嘴里，哇!外酥内嫩，鱼儿在味蕾中游来游去，真是美味极了!不到三十秒的时间，一盘美味可口的炸鱼，已经清空了，真是人间美味，而且吃进嘴里有种轻松自在、快乐幸福的感觉，色香味俱全。

美味的料理，也要搭上厉害的厨师。爸爸就像魔法师，轻轻一点、一碰，美味的佳肴就会出现在眼前，美味的滋味深深留在我的脑海里。

我的妈妈上知天文，下知地理，文韬武略样样精通，呵呵！虽然有点夸张了，但我的妈妈确实很能干，无论是做家务还是做各种美味的饭菜，她都让我和我的家人佩服的五体投地，她最拿手的还是做菜了，每天的厨房都是妈妈的天堂，她做菜不仅熟练、快，而且十分好吃。

她最拿手地一道菜就是西红柿炒鸡蛋，别看这道菜简单，我的妈妈可以把这道菜做出特色来。

今天，妈妈打算把她的这道菜传授于我，可把我高兴坏了，我连忙洗了手，跟着妈妈蹦蹦跳跳地走进厨房。

首先，妈妈让我拿出做菜的食材，分别是3个鸡蛋，2个西红柿，一个盘子，二个碗，准备好食材后我们就开始做菜了。因为我平时很少做饭，所以在厨房笨手笨脚的，但妈妈还是很耐心的教导我，在妈妈的教导下，我把二个西红柿切成小块放到碗里，接着就要打鸡蛋了，我一不小心把鸡蛋壳掉到碗里了，妈妈见了，就给我捞出来，并重新教了我一遍，我这才打出了一个完整的蛋来。最后就是炒了，我把油倒在锅里，先把鸡蛋倒进油锅进行翻炒，过了一小会儿，又把西工柿倒进了锅里，我不停的翻炒，大约三四分钟，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了，我把它盛到盘子里，端出厨房，我迫不及待的拿起筷子尝了一口，啊！好烫，妈妈拿起筷子来了一块说：“刚出锅的，很烫，总是这么毛毛燥燥的，心急可吃不了热豆腐，我帮你吹吹，噗，现在吃吧。”我吃了一大口，嗯！好吃：太好吃了！

今天我学会了这道菜，以后我会常做给妈妈吃，妈妈为了我们一家人辛苦操劳，当我吃到妈妈做的每一道菜，总是充满爱与幸福的味道，因为每一道菜都包含着妈妈对我们的爱。