我的拿手菜这篇作文怎么写(热门19篇)

我心目中的爸爸真的是妙不可言啊！爸爸经常陪伴着我，他永远是我的守护神。爸爸在我看来是十八般武艺样样精通！

爸爸特别擅长海钓，他的经验可以和一个经历过无数次的惊险和刺激的水手相提并论了。有一次爸爸和我去高栏港码头钓鱼，因为爸爸之前教过我如何海钓，所以我在海钓这个方面上也有所了解，靠着我的技术，我不知天高地厚的向爸爸提出海钓比赛。“爸爸输定了”我在心里美滋滋的想着。比赛开始了！爸爸好似见风使舵，隔个三五分钟就钓到一条鱼。而我每次看到钓竿动了一下，就猛的往上一拉，结果鱼钩上什么东西都没有，白高兴一场，真是事与愿违啊！比赛结束，爸爸满载而归，而我的桶里却空空如也。你们看，爸爸这手绝活厉害吧！

爸爸做的美味佳肴真是色香味俱全，让我“吃着碗里的，看着锅里的”搞的我的口水“飞流直下三千尺”。

爸爸还会泡茶，游泳，烧烤，打篮球……他的拿手绝活数不胜数！

——侯皓杰

“五月蚕老枇杷黄”，又到了塘栖古镇枇杷成熟的季节。一颗颗饱满而又味美的果实呈金黄色，不断诱惑着来往的人们。在这季节里我最拿手的就是爬树采枇杷，低处的枇杷容易被人们采摘，剩下的都是一些歪瓜劣枣，无人光顾。想吃到又大又甜的“黄金果”，就要学会攀爬的绝活。

一个晴朗的日子里，我邀请小伙伴一起去奶奶的枇杷园采摘枇杷。我们挑了一棵长满果实的枇杷树，开心的一边采一边吃。没多久低处的枇杷就被我们装进了篮子&肚子里了，再想采到成熟的枇杷就要向树冠进军。我手脚并用爬上了树干，站在一根牢固的树杈上，我的双手如啄木鸟的爪子死死的抓住树干。固定好身体后，向下看去，发现小伙伴皱着眉头在树下徘徊。“上来呀，上面能采到更多的枇杷。”我朝下喊道。她也学着我的样子，迈开脚步向上爬，可是爬了一步就停在半空不动了，不知该如何继续。小伙伴沮丧地说：“哎呀，上不去啦，我就在下面看看吧。”我敏捷的跳下枇杷树，安慰道：“来来来，别灰心，我教你怎么爬上去。”不管她是否同意，就开启了我的“林氏课堂”。

首先，我教她怎样手脚并用协调攀爬。双手先够到高处牢固的树杈，左脚踏在树干粗糙的地方，也可以充分利用树结、树枝、树洞等脚可以蹬住的地方，一起发力。右脚寻找一个牢固的落脚点，一般是树干低处的树杈。当右脚踩稳当后左脚才可以跟进。反复前面的动作就能够轻松爬上枇杷树了。然后，我告诉她怎样安全的爬上高处采枇杷。爬树时我们的手脚共有四个支撑点，要做到始终有三个支撑点是稳固的，剩下的一个点可以移动或者采摘。千万不能为了采到枇杷而冒险留下两个支撑点。

在我反复说教下，最终我俩舒服的挂在树杈上，美滋滋地品尝着更大更甜的黄金果。我的爬树绝活，其实是为了满足吃货的本性而锻炼出来的，奶奶家五月的枇杷园是我攀爬的训练场，也为自己拥有这项本领引以为傲！

“咳——咳——”

我一边用手在鼻子前扇着，一边逃出了“重灾区。”

这是“美食DIY”上的一幕。我们期盼“美食DIY”已久了，没错，就是今天！我要做的拿手菜——肉沫茄子！

前一天晚上，我们已经买好了食材，现在正在工作中。

风爷爷今天好像很高兴，东走走，西看看。哎——这就导致浓烟四处飘散。但是没办法呀，必须要做出自己的“拿手菜”呀，我只好顶着浓烟开始炒菜。

火烧旺以后，烟灰随着风爷爷一起跳舞，漫天飞舞，没办法，只好用清水把锅再洗一遍了。

“加油了！让开一点！”油姐姐在锅里欢快地跳着“迪斯科”，热情的舞蹈中，油姐姐还请花椒妹妹来“伴舞”。火越烧越旺，浓烟滚滚，熏得我眼睛都睁不开了，也熏得我直跺脚。我提着锅铲冲出了“重灾区”，大口大口地吸空气。眼看菜要糊了，我猛吸一口气，又冲回“重灾区”，去抢救“伤员”——菜。

我放下去了肉沫妹妹后，油姐姐便更加“热情”了，拉着肉沫妹妹跳起舞来。我感觉我的肺快撑不住了，我每翻几次菜就冲出“重灾区”吸几口新鲜空气，但很快又受不了了，又捂着嘴眯着眼睛再次冲出“重灾区”。

眼看肉末快糊了，我又冲进去，拿起胡豆瓣，打开盖子，拿起勺子，舀起一勺胡豆瓣放进锅里。然后拿起锅铲，飞快地翻炒着。我双目紧闭，牙齿咬紧，肺已经快炸掉了，我感觉心脏都已经再胸前跳动了。血液在血管里飞快地流动，奔向心脏，耳朵旁似乎有1000只蚊子在飞舞，手在不停地抖动，鼻子已经停止了“工作”，眼睛已经被熏出了眼泪……

受不了了！我再一次冲出“重灾区”，肺里冲进了新鲜空气后舒服多了，我坐在野餐垫上喘气。这时，一股香味飘进了我的鼻子！

啊！肉沫茄子做好了！

我端起来一看，茄子、肉沫闪着亮光，飘出一股我从来没闻过的香味……啊！真香！

有人说：“要想秀，吃土豆。”什么红烧土豆、酸辣土豆、青椒土豆丝……可我却最喜欢孜然土豆，孜然土豆是妈妈的拿手好菜。

从我记事起，不知吃过多少次妈妈做的孜然土豆。可每次吃的时候，都能吃出不同的味道。学前，妈妈讲童话故事，让我们吃着孜然土豆；上了学，妈妈讲饮食文化，让我们品尝着孜然土豆。

记得有一次，刚过完年，我觉着自己胖了许多，就称了称。不称不知道，一称吓一跳，我的妈呀，体重增加了10多斤。吓得我大喊大叫：“妈妈快来呀！这可咋办？我都成胖猪了！”妈妈说：“好办，就这么办。”说着话，妈妈进了厨房里。过了好一会儿，妈妈手里端着金黄金黄的孜然土豆出来了。妈妈说：“你不听话，这一寒假，你吃了多少肯德基或麦当劳做的鸡翅。那些鸡翅都是油炸食品，吃了容易上火不说，还容易增胖，我做的孜然土豆就不同了，是用上好的土豆和孜然烹制而成，不容易上火，而且减肥效果也不错，不信你吃段时间试试！”

果真，我吃了一段孜然土豆，体重又回复了原来的状态。我高兴得不得了，就缠着妈妈要她传授孜然土豆的做法。还美其名曰：“授人以鱼，不如授之以渔。”妈妈就把她的“独门绝技”——孜然土豆的秘方传授了我。经过一段时间的实习，我也出师了！

同学们，羡慕吧？喜欢吧？如果有空，请来我家做客，品尝一下我的手艺——孜然土豆，期待你们的早日到来！

“咔嚓咔嚓……”听，你一定好奇这是在干啥？哈哈，我这个“小厨师”正在厨房忙着切菜呢。今天，我要露一手我的拿手绝活—五彩苦瓜。

首先，我们需要苦瓜，那是肯定了，然后是鸡蛋、香菜茎、辣椒、胡萝卜，这样这盘菜的颜色就会很鲜艳。刚才就是我正在切苦瓜，切完苦瓜之后，我又拿起一个鸡蛋“咔”的一声，鸡蛋裂了一条缝，我把手伸进蛋里，让蛋黄蛋清流到碗里，开始搅鸡蛋。

好了，一切准备就序，开始下厨！

我先打开了煤气灶，“吱”的一声把我给吓了一大跳，接着，我又去打开那个笨重的“老家伙”—油烟机。油烟机开始唱起了好看的戏曲。我把香得不能再香的油倒进锅里，然后倒啥呢，苦瓜！我又把切好的苦瓜倒进锅里，“刷”的一声，油蹦了出来，正好跳到我的手上、身上。哎呀！我怎么这么丢三落四呢，到现在围裙还没围上呢。我抓过围裙往身上一套，继续！这时，我把蛋倒进锅里，“沙沙沙”不停地翻炒着，“香菜茎、辣椒、胡萝卜”我吩咐妈妈给我拿来，然后我依次倒进锅里，再炒两下，加入盐、味精。

成了，起锅，我把炒好的苦瓜倒入盘中，一切就OK了。

我和妈妈品尝着我的杰作，不时地发出赞叹：“真是太好吃了！”

我爸爸的拿手绝活有很多，最突出的两样就是烹饪和画画了！

我爸做的菜可以说是人间美味了！（在我心里）每天老爸做好吃的菜时我就站在一旁看着，做好了就由我端出去，顺带一口奖励。周末的时候，老爸会教我做菜。每当吃我自己做的菜时，我就特别有成就感，狂吃三碗米饭！（吓坏了我老爸）

上幼儿园时，我的绘画作业和手抄报全是我爸做的，所以每次都能得奖。可是我上了三年级老爸就不帮我画了，反而去帮弟弟了。从那时起我就开始了自己的画画生涯！不过说来也奇怪，我的画也能得奖！我想，这大概是遗传了我爸的绘画基因吧。

其实我爸特别凶，我做错了事他就给我开一个检讨会，哎哟那两天我的嗓子可疼了。（心疼自己三秒）

在别人眼里我爸是个平凡的父亲，在我眼里他是独一无二的！

——钟颖欣

妈妈做的蛋炒饭相当好吃，配料丰富，饭多蛋香，色香味俱全，即使胃口不好的人吃了，保证还会再吃一碗。

妈妈很爱做蛋炒饭，一有时间就给我炒。早晨，我刚清醒过来，睡意蒙蒙地来到厨房，就看见妈妈拿着菜刀在切配料。葱、腊肉、青菜、鸡蛋、饭，少一点或多一点都不行，连腊肉都要切得一样长，真有点大厨的架势呢。妈妈切完配料后，就开始搅拌鸡蛋。这时，我看见妈妈皱着眉头，很认真，似乎很在意这个细节。只见妈妈拿了一个鸡蛋，轻轻地往桌子上敲了一下，把蛋液倒进一个碗里。再拿起一双筷子，使劲搅拌蛋液，速度极快。当蛋液快搅拌均匀时，妈妈勺了一点盐，放进蛋液里，准备工作就完成啦！

准备工作完成后，就开始炒饭了。妈妈倒了两勺油倒进锅里，等油烧得很热时，又端起蛋液，把蛋液一股脑倒进锅里。“滋滋滋”，锅里立刻唱起了一首动听的歌，鸡蛋慢慢变黄，等蛋成熟时，就可以把配料和饭倒进锅里。我天真地问：“我能炒一下吗？”妈妈笑了笑，说：“可以。”我拿起锅铲，使劲地炒起来。可锅铲好像不听话似的，连鸡蛋都切不碎。我很失望，放弃了。妈妈亲切地对我说：“没关系，孩子，看我的！”只见妈妈拿着锅铲，像剁肉一样剁了起来。不一会儿，鸡蛋就都被剁碎了。妈妈倒了点酱油，就继续炒了。“咝咝咝！”好像一首欢快的歌。妈妈把饭和蛋炒均匀后，美味的蛋炒饭就做好啦！

妈妈给我盛了一碗香喷喷的蛋炒饭。我拿起一双筷子，夹了一口蛋炒饭，送到嘴里，嘴巴瞬间满口香！我狼吞虎咽地把蛋炒饭吃完了。

妈妈做的蛋炒饭是我最喜欢吃的，我盼望每天都能吃到妈妈做的蛋炒饭！

徐润泽

人们都说：“用自己的劳动换来的果实是最甜的。”于是，我就准备自己做一道拿手菜，我思来想去，就做蘑菇炒肉吧！

妈妈帮我买来蘑菇和肉，我开始准备了。我先把蘑菇撕成小条，洗干净，然后想把肉切一切，妈妈在一旁看到了说：“肉我买的时候已经让人家切好了，你就不用切了。”我听了就没有切肉。

开始炒了，我先倒入适量的油，等油热了，我就把肉放入锅内炒，只看见肉在油里不停得冒泡，慢慢的肉淡白色的身体变得有点棕了，我赶紧把蘑菇放入锅里，然后不停得炒来炒去，一会蘑菇渗出了很多的水，我听妈妈说粉条可以吸水，于是我就拿了一小把粉条，费了九牛二虎之力才用刀切断，放入锅内，让水浸透他们，又放了适量的盐，盖上锅盖。过来一大会，掀开锅盖一看没有多少水了，我用铲子翻炒了几次，熟了，可以出锅了！我用盘子把它盛出来。

我端着我的这道拿手菜，最先让妈妈品尝。妈妈品尝之后说道：“味道好极了！”我听了心里美滋滋的，比吃了蜜还要甜。

妈妈是一位“超级大厨”。之所以手艺如此好，是因为她曾经旅游了大江南北。其中，她的拿手好菜便是——蛋炒饭。

为了满足我这个“小吃货”无尽的欲望，妈妈一直在不停地变换花样地做蛋炒饭。迄今，我所知道的已经变换了五次。

最初，她炒饭的方法是通用的：先在油锅表层倒一层油，把白米饭倒扣进去，再打碎两个蛋，把它们的蛋黄、蛋清搅拌到白米饭里，炒的时候加少许盐、胡椒粉。大约十分钟后，一锅色香味俱全的炒饭便出炉了。

这样的吃法一直延续到我上小学，以致于把我吃成了一个名符其实的“小胖”。随着时间的变迁，单纯的炒饭已不能满足我。于是，妈妈开始推陈出新：第一次的改变是加了碎葱。之后第二次再加火腿肠丁。第二次的改变十分合我的胃口，一直伴我走过了小学六年。

时光荏苒，我小学毕业了。步入初中，将要面临周练、月考、期中期末考的我却没有丝毫紧张感。正是这错误的认知，致使我在第一次周练中严重发挥不佳。回到家，我一屁股坐在沙发上，用抱枕捂住脸，泪如涌泉般流淌下来。

见到我如此伤心，妈妈没有说话，一头便钻进厨房。待我平静了一会以后，她出来说：“祺祺！吃晚饭了！”我一下就闻到浓郁的蛋炒饭香。还不是平常的香，带有丝丝甜味。

上桌，我照旧系好餐巾，拿起小勺，大口大口吃起来。妈妈微笑着说：“慢慢吃！下面有惊喜哦！”我便转快为慢，一勺一勺细嚼慢咽。

吃掉大约三分之二的饭后，我的勺子戳到了一层软软的东西，哦，不止一层！我用勺子一挑一翻，原来是两张金黄泛油光的煎鸡蛋。

“妈妈希望你在以后的考试中渐入佳境，门门100！”妈妈略带微笑，语重心长地说。

我看着像“1”的勺子，再看看像“0”的两张煎鸡蛋，深深领会到妈妈意味深长的爱：“妈妈，我会努力的！”妈妈笑了，我也笑了，我们都笑出了开心的泪……

午饭时分，我走进餐馆，照常点了蒸饺。一会儿，热腾腾的饺子就送了上来，那饺子弯弯的像天上的月牙，又像小牛的角。咬上一口，肉馅饱满、口舌生津。但似乎没有记忆中那股熟息的味道。匆匆吃完，我走出了餐馆，小时候的记忆随着饺子一点一点浮现在我眼前……

小时候，妈妈没有上班，在家全职带我。那时，她最爱给我包饺子吃。她从菜场买来饺子皮、韭菜和肉。先把肉和韭菜一点点地剁碎，再放入一个大盆里，加入一些调料，开始进行最需要耐心的工序：揉搓。这道工序最少也要三十分钟吧！母亲用手对肉进行反复揉搓、摔打，才能使肉吃起来囗感弹滑，揉搓的动作就像手在“肉池”里“游泳”。我想，那肯定很凉吧！要不然，妈妈的手为何总是呈现微微的紫色呢？

听着肉在盆里“啪啪啪"的摔打声，看着妈妈那双有力的大手，我才发现她那么美：她额头上渗出滴滴汗珠，借着窗外的光线，好似一粒粒闪闪发光的宝石。脑后的头发用一根黑色的橡皮筋随意地扎着，有一两缕碎发在飘扬……我痴痴地看着，忘记了时间。

“打好了！”随着妈妈欢快的声音，我才惊醒过来。于是，我配合默契地递给妈妈大一碗水。她熟练地拿起一张饺子皮，用筷子夹起一团肉，放在皮上，再蘸一点水，在皮上划一个圈，用手轻轻一捏，一个饺子就做好了。我小心翼翼地拿起来，细细端详：饺子皮是那么润滑，饺子馅是那么饱满，像一个银元宝，看着看着，我口水都快流出来了。这时，妈妈总是不忘打趣我：“眼馋了吧！别急，待会有你吃的！”我看向她，她满脸慈爱、眼含笑意，青春的脸上光彩不减。

母亲包好几十个饺子后，就将饺子放进锅里煮。不一会儿，饺子香飘满整个屋。终于好了，我迫不及待地夹起一个，使劲吹了几囗气，咬上一口，嫩滑爽口、芳香四溢，味蕾仿佛进入天堂一般，一碗饺子下肚，唇齿飘香，回味无穷。

后来我长大上小学了，妈妈就上班去了，她工作忙，每天回家都已经很晚了。我很少再吃到她包的饺子了。

那是我吃过最好吃的饺子，它的嫩滑永远盘踞在记忆的最深处，母亲温情的姿势也永远定格在童年的梦里，清晰如昨……

小朋友，你吃过美味的蔬菜蛋炒饭吗？这可是我的拿手好菜，今天我就做给你吃吧！

准备一棵卷心菜、半根胡萝卜、两个鸡蛋和一碗饭。先将卷心菜和胡萝卜切细，将鸡蛋打匀。

现在就可以开火了。先往锅里倒些油，等到冒青烟时，我就将鸡蛋液倒进去。蛋液一遇到热油就发出“吱吱”的响声，还不停地冒着泡泡，不一会儿就凝固住了。我把它们铲铲碎，装进碗里。

我又往锅里加了点油，先倒入胡萝卜。遇到油的胡萝卜像一只只小青蛙在锅里蹦来蹦去。翻炒一会儿后，我又加入卷心菜，和胡萝卜一起炒。阵阵香味飘来，我馋得都要流口水了。现在，终于可以把米饭到进入了。我用铲子把米饭压碎，和胡萝卜、卷心菜一起翻炒。铲子上下翻飞，米饭也上下翻飞。直到米饭和蔬菜均匀地混在一起。接着，我把黄灿灿的鸡蛋到了进入。眼看炒饭就要做好了，我实在忍不住了，用勺子勺了一点送进嘴里。咦！怎么是淡的呢？淡的炒饭可不好吃。我马上往锅里洒了些酱油，让每一粒米饭都带上咸味。这就大功告成了。

拿出一个漂亮的盘子，将炒饭装入盘中，在周围点缀上一些小番茄，蔬菜蛋炒饭上桌啦！红的是胡萝卜、绿的是卷心、黄的是鸡蛋、浅棕色的是米饭，五彩缤纷，如同诗一般美丽。

阵阵香气引来了爸爸妈妈，它们狼吞虎咽地吃了起来。妈妈吃得赞不绝口：“你的炒饭真好吃，都赶得上大厨了。”

我的拿手本领是洗抹布，我洗的抹布比爸爸、妈妈洗的还要干净。

一个阳光明媚的星期六的早上，我刚吃完早餐，妈妈就对我说： 下午你如果有时间，就把厨房里的那块抹布洗了吧，那块抹布已经很久都没洗了。 我回答说： 好的，保证做到。

一转眼就到了下午，我正玩着，突然想起还要洗抹布，马上跑回家。回到家，我看见只有爸爸在修饮水机，连妈妈的影子都没有看到，我问爸爸： 妈妈呢？她去哪里了？ 爸爸回答说： 出去办事了。 我听了，心想：还好妈妈不在家，要不又要挨骂了。

我赶紧跑进厨房，拿上抹布，把抹布浸湿，然后洒上洗衣粉，用手搓了几下，就有许多泡泡了。泡泡越搓越多，我嫌泡泡太多，就用水冲了一下，冲了水后，我一看，还有很多小黑点没有洗干净，就又洒了点洗衣粉，搓了起来。可是，无论我怎么搓，都搓不掉这些小黑点。我猛地想起妈妈说过，抹布上有一些黑点，用手是搓不掉的，要用刷子才能刷干净。于是，我拿起刷子，一刷，果然干净了许多。

不一会儿，我便把抹布洗干净了，把它挂在门口的竹子上晾晒，很快就晒干了。看着自己洗得洁净如新的抹布，我的心里不禁涌出了一股自豪感。

每个人都有自己的拿手本领，比如：画画、弹琴、骑自行车……但是，我的拿手本领是写毛笔字。

那么请让我给大家介绍一下我是怎么练好毛笔字的。首先，我先买来毛笔、墨汁、宣纸等写毛笔字的工具，我整理好这些工具，然后再掌握好练毛笔字的姿势，就开始写了，我从最简单的字开始练起，“一，二，三————“。我努力的练习，一张不行两张，两张不行三张，每一张写完感觉不好，就在心里暗自鼓励自己：只要努力的练习，下一张一定会更好，就这样，我仔细的练着，一直练了好几个星期。

有一天，我的邻居小妹妹，说她也会写毛笔字，她说：“我们比一比吧！”我说：“好啊，小妹妹。”我想：小妹妹肯定写的字比我的差点，因为她比我小，所以我就痛痛快快的答应了，我们两个开始写了，过了一会儿，我们俩都写完了，我拿过去和她的一比，真没让我想到，小妹妹居然写的毛笔字比我写的好看，我很伤心，我就回家了，回到家里，我问妈妈为什么小妹妹比我写的毛笔字要好看，妈妈笑着说：“谁都能写好看，就看坚持不坚持，有的孩子坚持练，有的孩子练几张就不练了，什么本领都是刻苦练习得来的，铁棒磨成针，功到自然成。”

我听了妈妈的话，就回房间了，回到房间里，我就开始写起来了，别的小朋友在外面玩，我就在房间里刻苦的练字，就这样每天坚持刻苦练字，练了几个月，我把小妹妹叫来，充满信心的对小妹妹说：“小妹妹，我们再比一比写毛笔字吧。”小妹妹也答应了，于是就开始了，我几分钟就写完了，这次我超过小妹妹了，我真高兴，我就开开心心的回家了，我一路上都笑嘻嘻的，回到家里，妈妈问我什么事你那么开心，我就把这件事告诉了妈妈，妈妈说：“看来你是真的刻苦练习了。”(原创投稿 )

我要谢谢妈妈说的这一句话，没有这句话，我就练不好毛笔字，就没有成功，我要谢谢我的小伙伴，没有她们的支持我就没有信心，没有了信心就没有了成功。

瞧，这就是我练毛笔字的过程，你们也要记住：“没有刻苦练习就没有成功”这句话，你们拿手的本领是什么？一起行动起来，写一写吧！

每当我肚子饿得咕噜咕噜叫时，总是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸鱼。一阵阵的香味从厨房传了过来，把正在专心写字的我给吸过去了，不知不觉中我走进厨房，在一旁看爸爸炸鱼。

爸爸先把油倒进锅中，接着把鱼裹上粉后，放进锅子里，让兴奋的油在锅中里飞舞着。最后只要等鱼炸得金黄把鱼夹起来，就大功告成了。不过要记得把油甩掉，而且盘子上要铺上一层卫生纸，可以把炸鱼里的油吸走，也可以让盘子上不油腻，比较好清洗，真是一举两得。

裹粉油炸成金黄色的鱼，加上一点胡椒盐，四溢的香味，闭上眼睛闻起来，好像身边有一群鱼游来游去，真是赏心悦目，大家就像饥饿的小猫，早已垂延三尺、食指大动了。吃进嘴里，哇!外酥内嫩，鱼儿在味蕾中游来游去，真是美味极了!不到三十秒的时间，一盘美味可口的炸鱼，已经清空了，真是人间美味，而且吃进嘴里有种轻松自在、快乐幸福的感觉，色香味俱全。

美味的料理，也要搭上厉害的厨师。爸爸就像魔法师，轻轻一点、一碰，美味的佳肴就会出现在眼前，美味的滋味深深留在我的脑海里。

我的爸爸在我心中是一个”世界级“的大厨师，他做出来的菜对我来说是”世界级“的美味。因为爸爸平时工作很忙，所以爸爸很少有时间下厨做菜，但只要爸爸一有时间下厨做菜，我就特别高兴，那时的我就像一只快乐的小鸟。

我爸爸会做很多很多的菜，如：胡萝卜丝炒肉、西红柿炒鸡蛋、包棕子等等，其中我最喜欢的就是胡萝卜丝炒肉了。这道菜虽然很普通，而且人人都会炒，但是我觉得我爸爸炒的才是最好吃的。要把胡萝卜和肉切成细长细长的，细得像二月春风剪出的柳叶。

在家里，爸爸就算是随便打个鸡蛋，撒点盐，放点油，做出来的菜也是让我们赞不绝口，想想就流口水。每到节假日放假的时候，爸爸就会研究这些菜怎么做？就想发明一些新菜肴，做给我和妈妈、还有哥哥吃，你还别说，新菜肴的味道还真不错啊！

我有一个会做饭的爸爸，我很爱他！

——李想

我有许许多多的本领，比如有书法、弹古筝、跳舞……其中我印象最深的就算是写字了。

记得我刚刚学写字的时候，老师让我抱臂坐好，一动不动。那时就觉得很奇怪，心想：这个样子是什么意思？当时我还在上幼儿园大班，我想着想着很快就走 了神。以过了十分钟左右，我实在受不了了，脚不听指挥的在下面动来动去，手也好象在捉迷藏，渐渐地神情不定样子。我再也忍不住了，于是找了个借口说：“我 要上厕所”老师也没办法，只好让我去了。回来之后，“诡计多端”的老师却不让我再坐了，而是拿起笔来教我怎样握笔，然后让我做三分钟示范。听后我十分高 兴，但一想，说不定老师这回还有什么“阴谋”？

话说曹操，曹操就到。短短的三分钟很快就过去了，当老师说话叫我时，让我更晕了。“你现在给我写一百个点”老师说。可怜的我也只好乖乖地按照老师的话很不愿意地去做了。

过了一会儿，发现写点很玩，在写点的时候，自己好像在画小小的人在玩耍。写着写着越写越有劲，在不到两分钟，就把100个点写完了。以后我经常把这些字来当做一些小人在玩。

教师好像了解了我的心思，说：“写字时，不要你写得很快，只要你写得好，那怕你一天认真地写一个字都可以。”教师的话，激励着我在做每件事的时候都会很认真对待，因此，我学写字就觉得十分开心，让我把学习当做有趣的一件事。这使我以前不想学的心态瞬间变得十分有趣了。

通过学写字让我明白：做一件事情都要认真，不怕做不完。

李思蒙姐姐从乌海来我家了，我高兴的不得了，准备亲自做道拿手菜——奥尔良烤翅来招待她。因为奶奶做这道菜时我跟着学会了。

首先将500克鸡翅洗干净，把一袋新奥尔良烤翅调料和鸡翅充分搅拌并揉搓，揉搓鸡翅的时候可能是因为有调料的缘故，鸡翅变的粘乎乎的，而且有点滑溜溜，拿在手里就像一条条小鱼一样，仿佛要从手指缝里溜走。

揉搓完要腌制约5-6小时，然后再码在盘子里，一次只能烤6-8个哦！

放入微波炉后高火烤3分钟，翻面再烘烤3分钟即可。翻面的时候一定要小心，因为鸡翅经过加热变得很烫，表面已经发黄，油也从皮上渗了出来，嗞嗞的冒着热气。奶奶给我找了一双特别长的筷子，我站的远远的，慢慢地翻动鸡翅，终于完成了这项艰难的工作。

6分钟过去了，打开微波炉一股香味扑鼻而来，黄灿灿的鸡翅真诱人啊！大家吃了都说好，李思蒙姐姐说：“真香!太好吃了！"我心里美滋滋的。由于怕微波炉把我烫伤或把鸡翅烤糊了，做鸡翅的全过程都有奶奶监护着。最后，是奶奶帮我把鸡翅拿出来的。

自己亲自动手做的东西就是好吃！微波炉温度很高有危险，厨房特别热，想到奶奶平常给我们做饭真辛苦啊！

王艺涵

今天我又学会了一道拿手菜，我会做的菜有西红柿炒鸡蛋、白菜炖粉条等菜类，不过我最拿手的菜是可乐鸡翅。

今天是星期六，早上我和爸爸吃饭的时候，我便自告奋勇的对爸爸说：“爸爸，我今天要学会一个拿手菜，因为元旦快要到了，我要自己做一道好吃的菜，我想学做可乐鸡翅。”。爸爸同意了，然后我就和爸爸一起买了做菜的原料。

我想做的菜是可乐鸡翅，然后我就跟爸爸学习这道美味的菜了，材料有鸡翅、可乐，配料主要有葱、姜、油、盐等。第一步是将鸡翅洗干净，然后在烧开的水中稍微煮一下，把其中的血水去掉，爸爸说这个步骤可以去掉，只要洗干净也行；第二步，往炒锅里放一点油，等油稍微热一点，放入葱、姜烧出香味，放入鸡翅开始翻炒一会；第三步，倒入可乐，以没过翅中为宜，再放入少许开水；第四步，大火烧一阵后，再以小火慢炖；第五步，鸡翅是很容易被煮烂的，但我喜欢煮到汤汁粘稠，再放入适量的盐就可以出锅了。如果喜欢吃辣的，在放入可乐时可以放一些干辣椒。

今天这顿饭真是太好吃了，爸爸、妈妈也跟着说今天的做的鸡翅非常好吃，我开心的笑了。我准备以后爸爸、妈妈请客人到家里吃饭的时候，我一定给他们做这道我的拿手菜—可乐鸡翅。

这就是我的拿手菜可乐鸡翅。

周五这天，张老师跟我们说：“要我们大家动手做一道美食，并把它的做法和经过写下来。”于是我就想到了我很喜欢的一道菜“青瓜炒火腿”

周六晚上，我准备亲自动手了，我先把锅、铲子、盘子等洗干净。把一条绿油油的大青瓜也洗干净，用刀把它切成片，然后把一条粉嫩粉嫩的火腿肠也切成片，虽然切得并不完美，大大小小，但心里还是美滋滋的。

接着把蒜的皮剥开，露出一个个白白的蒜头，把它切成沫。新鲜的香葱碧绿碧绿，我从土里拨了好几根，清洗好，切好放碗里。将锅放灶上，开大火，待水完全变成气体的时候，放一点油，等油沸腾，把蒜沫放入锅中。放的时候千万要注意，不然油真的会溅到身上，脸上，眼睛里。蒜沫炒香后把青瓜倒入锅中，锅铲不停翻炒，它们不时被铲子抓起来，然后又轻轻掉下去，这些调皮的青瓜像在跟我玩游戏了，在锅里跑来跑去。待一会儿，我加了点盐，然后把火腿倒入了锅中，多了一名成员，锅里继续狂欢，像开演唱会。突然一道道清香扑鼻而来，再加入切好的葱，翻炒几下，我的这道菜可以出炉了。我拿来准备好的盘子，把他装出来，我开心的吃起来。

今天我做这道菜的味道还可以，通过这次自己做菜，让我知道每件事情的完成都是不容易的，期待下次我能做出更美味的食物！

“八仙过海，各显神通”。每个人都有自己的拿手绝活。有的同学歌声悠扬，有的同学舞姿优美，有的同学擅长乐器……而我的拿手绝活是拧气球狗。

有一天，家里来了一个小妹妹做客。她缠着我，要我陪她玩。于是，我便在她面前表演了一番我的拿手绝活——拧气球狗。我拿出几只细细长长的气球，先把气球充好气，并在尾部打个结，然后旋转气球的一端拧出一个狗鼻子，再拧出两段一样长的气球做耳朵，接着拧出一小截气球做头，又拧出两段一样长的气球做狗的前腿，再接着留出一段气球做身子，最后再拧出两段一样长的气球做狗的后腿，剩余部分正好做狗尾巴。不到两分钟，我就拧好了气球狗。小妹妹看得目瞪口呆，过了好一会儿，她才回过神来，兴奋地拍着小手说：“姐姐，你好厉害啊！

其实拧气球狗，看起来简单，但一开始做起来并不容易。一开始我拧的狗不是身体太长，就是腿太短，总是比例不当。经过反复练习，我越来越得心应手了，闭着眼睛也能拧出一只漂亮的气球狗来。现在，我不光会拧小狗，还会拧长颈鹿、斑马、大象……

这就是我的拿手绝活。它在课余带给我无尽的欢乐！