我的拿手菜这篇作文怎么写(19篇)
我会做许多菜,比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等,但我最拿手的菜是油炸排骨。下面我们来看看我的拿手菜这篇作文怎么写,欢迎阅读借鉴。
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6255作文
105我的拿手本领
全文共 820 字
+ 加入清单每个人都有自己的拿手本领,比如:画画、弹琴、骑自行车……但是,我的拿手本领是写毛笔字。
那么请让我给大家介绍一下我是怎么练好毛笔字的。首先,我先买来毛笔、墨汁、宣纸等写毛笔字的工具,我整理好这些工具,然后再掌握好练毛笔字的姿势,就开始写了,我从最简单的字开始练起,“一,二,三————“。我努力的练习,一张不行两张,两张不行三张,每一张写完感觉不好,就在心里暗自鼓励自己:只要努力的练习,下一张一定会更好,就这样,我仔细的练着,一直练了好几个星期。
有一天,我的邻居小妹妹,说她也会写毛笔字,她说:“我们比一比吧!”我说:“好啊,小妹妹。”我想:小妹妹肯定写的字比我的差点,因为她比我小,所以我就痛痛快快的答应了,我们两个开始写了,过了一会儿,我们俩都写完了,我拿过去和她的一比,真没让我想到,小妹妹居然写的毛笔字比我写的好看,我很伤心,我就回家了,回到家里,我问妈妈为什么小妹妹比我写的毛笔字要好看,妈妈笑着说:“谁都能写好看,就看坚持不坚持,有的孩子坚持练,有的孩子练几张就不练了,什么本领都是刻苦练习得来的,铁棒磨成针,功到自然成。”
我听了妈妈的话,就回房间了,回到房间里,我就开始写起来了,别的小朋友在外面玩,我就在房间里刻苦的练字,就这样每天坚持刻苦练字,练了几个月,我把小妹妹叫来,充满信心的对小妹妹说:“小妹妹,我们再比一比写毛笔字吧。”小妹妹也答应了,于是就开始了,我几分钟就写完了,这次我超过小妹妹了,我真高兴,我就开开心心的回家了,我一路上都笑嘻嘻的,回到家里,妈妈问我什么事你那么开心,我就把这件事告诉了妈妈,妈妈说:“看来你是真的刻苦练习了。”(原创投稿 )
我要谢谢妈妈说的这一句话,没有这句话,我就练不好毛笔字,就没有成功,我要谢谢我的小伙伴,没有她们的支持我就没有信心,没有了信心就没有了成功。
瞧,这就是我练毛笔字的过程,你们也要记住:“没有刻苦练习就没有成功”这句话,你们拿手的本领是什么?一起行动起来,写一写吧!
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篇1:我拿手的一件事作文500字
全文共 565 字
+ 加入清单我包的馄饨家里无人能比,经验充足的奶奶也夸我包的馄饨好,我心里甜滋滋的。
中午,奶奶拎着许多馄饨皮走进了家门。奶奶朝着我大叫到:“苗苗,快来帮我包馄饨。”我心想:我大展身手的时候到啦!拿起一张馄饨皮,放上奶奶做的肉馅,肉馅被我放的不多不少,我手沾了点水,涂在正方形的馄饨皮的一条边上,再对折,就变成了个长方形,它肚子鼓鼓的,然后在长方形的左角上沾点水,再用右角贴左角,这就粘起来了,再把下面的两个小角向上弯,一个精美的馄饨就做好了!再看奶奶,她才做对折这一步呢!“奶奶,你包的也太丑了吧!而且包那么慢。”我“嫌弃”地说。“所以需要你帮忙呀!还有你的馄饨又不去选美,包得好看有什么用呢!”奶奶却笑眯眯地说,“我们来比试比试?”奶奶这是在宣战!那我就让她输得很惨!
可是怎么才能又快又要完美呢?突然我的脑袋里蹦出了一个很好的方法。我随手一拿,拿到了五六张馄饨皮,将它们撒在桌子上。均匀地放上肉馅,像刚才一样把馄饨批量包好了。再看看奶奶包的那几个胖胖的馄饨,都像怀了孕似的,其中一个肉馅都涨破了它的小肚子,而我包的馄饨,个个身材匀称,端庄大方。我正愁没有评委呢,爷爷及时地出现了,他笑眯眯地说;“看来你奶奶包馄饨的技术退步了,还是我们苗苗包得又快又好!”
连经验充足的奶奶都被我打败,有没有觉得我包馄饨的水准很高?你们不信的话可以来挑战我哦!
篇2:我的拿手菜作文600字
全文共 596 字
+ 加入清单为了给妈妈减压,今天我就大显身手,做个我最拿手的鲈鱼咸菜汤吧。
我先到三江超市选了一条活蹦乱跳的鲈鱼,这条鱼虽然肚子不大,但特肥,因为肚子大了,里面就会有鱼籽,那样鱼肉就不肥美了。卖鱼伯伯帮我把鱼杀好后,我回到家又重新把鱼里里外外洗了一遍,彻底洗干净后的鱼,已经老实巴交地待在盘子里等着我处理了。
我先用菜刀在鱼背正反面切了三刀,这样处理后鱼更容易煮熟,也方便入味了。然后我先在锅里加入一大碗水,把鱼小心翼翼地放入锅里用大火烧起来。注意哦,千万别用热水下锅,这样鱼皮就会被烫没了。等水开后,我揭开锅盖发现鱼翅好像活过来似的翩翩起舞,那化刀后的鱼肉也迫不及待地向外翻露着。这时锅里有一些浮沫,我用锅铲把它去掉。煮过几分钟后汤水也开始由清变乳白色,我把火关到最小继续煮。乘等待的时候,我把咸菜用勾子勾出小半碗,切成小段后备用。鱼煮得差不多了,就把咸菜直接放入锅中,咸菜一入锅霎时就舒展开叶子翻腾在水中,一股咸香味顿时满溢在锅中,汤色再次由乳白色渐渐地变成了青绿色。为了让咸菜味能进入鱼肉里面,我又把火关小后煮了约五分钟。再次揭开锅盖时,汤已经不太多了,我又往锅里又加了些热水。这时盛出一点汤尝了一下咸淡刚刚好,可以关火装盘啦。
自己动手,吃穿不愁。看着热气腾腾的鲈鱼咸菜汤,我好有成就感。没用油也没用盐和味精,而汤味一点也不逊色,鱼肉里面有咸菜的咸香,咸菜里面又有鱼肉的鲜美。哈哈,我是不是厨神再世呀!
篇3:我的拿手菜作文600字
全文共 705 字
+ 加入清单“咳——咳——”
我一边用手在鼻子前扇着,一边逃出了“重灾区。”
这是“美食DIY”上的一幕。我们期盼“美食DIY”已久了,没错,就是今天!我要做的拿手菜——肉沫茄子!
前一天晚上,我们已经买好了食材,现在正在工作中。
风爷爷今天好像很高兴,东走走,西看看。哎——这就导致浓烟四处飘散。但是没办法呀,必须要做出自己的“拿手菜”呀,我只好顶着浓烟开始炒菜。
火烧旺以后,烟灰随着风爷爷一起跳舞,漫天飞舞,没办法,只好用清水把锅再洗一遍了。
“加油了!让开一点!”油姐姐在锅里欢快地跳着“迪斯科”,热情的舞蹈中,油姐姐还请花椒妹妹来“伴舞”。火越烧越旺,浓烟滚滚,熏得我眼睛都睁不开了,也熏得我直跺脚。我提着锅铲冲出了“重灾区”,大口大口地吸空气。眼看菜要糊了,我猛吸一口气,又冲回“重灾区”,去抢救“伤员”——菜。
我放下去了肉沫妹妹后,油姐姐便更加“热情”了,拉着肉沫妹妹跳起舞来。我感觉我的肺快撑不住了,我每翻几次菜就冲出“重灾区”吸几口新鲜空气,但很快又受不了了,又捂着嘴眯着眼睛再次冲出“重灾区”。
眼看肉末快糊了,我又冲进去,拿起胡豆瓣,打开盖子,拿起勺子,舀起一勺胡豆瓣放进锅里。然后拿起锅铲,飞快地翻炒着。我双目紧闭,牙齿咬紧,肺已经快炸掉了,我感觉心脏都已经再胸前跳动了。血液在血管里飞快地流动,奔向心脏,耳朵旁似乎有1000只蚊子在飞舞,手在不停地抖动,鼻子已经停止了“工作”,眼睛已经被熏出了眼泪……
受不了了!我再一次冲出“重灾区”,肺里冲进了新鲜空气后舒服多了,我坐在野餐垫上喘气。这时,一股香味飘进了我的鼻子!
啊!肉沫茄子做好了!
我端起来一看,茄子、肉沫闪着亮光,飘出一股我从来没闻过的香味……啊!真香!
篇4:我的拿手好菜作文300字
全文共 361 字
+ 加入清单在这个暑假里我收获挺多的,最大的收获就是学会了做菜,有西红柿炒鸡蛋、有炒笋子、有蛋炒饭……可我最喜欢吃也最会做的就是炒小南瓜了!
要想炒出好吃的小南瓜必须把准备工作做好,先把小南瓜的两头切掉,再把剩下的部分切成象娃娃脸一样圆的薄片,接着把这些薄片切成细丝。
接下来就是炒小南瓜了!先在锅里倒上油,然后把切好的小南瓜放入锅中翻炒,直到小南瓜差不多熟了,就放入合适的调料,在这些调料里可少不了我们湖南人最爱吃的剁辣椒,因为妈妈说不管是什么菜,放上剁辣椒都会变得特别好吃,这样美味可口的小南瓜就可以出锅了!那香喷喷的气味到处飞舞,而它的舞姿又是那样的迷人,惹得我口水直流!经过跟小南瓜的大作战,我已经是满头大汗了!
经过几次炒菜后,我知道了爸爸妈妈每次做饭的辛苦,我还懂得了做任何事只要有心就能够做好!我以后一定会多帮爸爸妈妈做事的!
篇5:我的拿手菜
全文共 474 字
+ 加入清单今天,学校进行了“我的拿手菜”比赛。我做的是一份水果拼盘。
下午,每个同学都带着自己的“作品”来到教室,杨老师说:“先由第一大组去欣赏别人的拿手菜,接着是第二大组,就这样按顺序轮下去。”通过“漫长”的等待,终于轮到我们第三大组了,我迫不及待地离开座位,开始了我的“欣赏之旅”。王安之的水果拼盘十分好看,边缘是由黄瓜围成的,翠绿翠绿的,中间插着一根竹签,上面挂着一串我最爱吃的芒果片;方若莹带来的菜很有特色,她用黄瓜片围成一条鱼的形状,用小番茄做眼睛,鱼身中间是瘦肉、红椒和芦笋等;还有李稼言“作品”十分诱人,是整个颜色是清一色的黄色,是由蛋糕、香蕉和菠萝拼成的。
我带来的水果拼盘名叫“伞下的水果世界”。材料有:西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一条线,再切开,然后把橙子切好后摆成花,接着把甘蔗切成小块,摆在前面,再把小番茄摆在四周,最后插上一把红色的小伞,水果拼盘就完成了。
到了品尝的时间,我吃了自己的一块西瓜和橙子,就去品尝别人的美食了。我先拿来王安之的芒果,又去吃了陈乐怡的苹果,还品尝了徐樱骞的火龙果……
这次的“我的拿手菜”比赛真有趣!
篇6:我的拿手菜
全文共 390 字
+ 加入清单陈思彤
中午放学回家,妈妈在炒菜我在写作业,菜炒好了,妈妈就喊我吃饭,一共做了两道菜,西葫炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋。妈妈问我哪一道好吃呀!好像是西红柿炒鸡蛋好吃,我答到。
我告诉妈妈我要学做西红柿炒鸡蛋这道菜,妈妈说到:“可以啊”,首先要把西红柿切好,再将鸡蛋打入碗中加入适量的盐搅拌均匀,然后小火起锅后倒入适量油,将鸡蛋倒入炒熟盛出备用,再起锅倒入适量油,放入西红柿翻炒,加入适量的糖和盐翻炒均匀即可出锅喽!我就尝试着又去做了一份。
终于做完了啊!我赶紧喊妈妈快来品尝,妈妈走过来拿起了一双筷子尝了一尝说:“真好吃啊”,你成功啦!我真没想到竟然第一次就成功啦!
以前我总不敢炒菜,就是很害怕,这次后我再也不害怕咯!通过这次做菜,使我感受到不管是干什么东西,都要去认认真真、仔仔细细的去做好,无论做什么都要勇敢得去面对,一定可以做好的。所以这次的炒菜经历已经挑战了我的勇敢,证明我不是弱小者。
篇7:我的拿手本领
全文共 609 字
+ 加入清单我有许多兴趣爱好,如画画,唱歌和弹古筝等,今天就来说说我最拿手的本领——古筝。
当一年级时,妈妈看到了书上“学古筝的都有一种古典美”这句话,于是给我放了一首古筝曲,要我学古筝。我听到美妙的古筝声就很爽快地答应了。
第一节课,老师教我认识了古筝的主要构造并教我弹琴时的手型。
后来我陆续学会了“大搓”、“小搓”、“颤音”。这时我回到家里,就自以为很了不起迫不及待地翻开后面几页谱子。我立刻傻了眼,在我面前的是密密麻麻的音符在上蹿下跳,仿佛在嘲笑我的无能,奚落我的自大。
从此以后,我认认真真地每天练习,有了非常明显的进步,这是因为,我心中一直有一个信念就是能弹后面的好听曲子。
因为我一丝不苟地练习,又学会了“上滑音”、“下滑音”,我再次翻到后面,有一部分已经被我看懂,但还没法弹。无奈之下,我只好又把谱子翻了回去。
我又学会了左右手配合,“琶音”、“摇指”等。现在我终于能学习后面的高难度曲子了,我高兴得跳了起来。
再次,我翻开谱子,我看到的不再是狂欢着的妖魔鬼怪在奚落我,而是一个个软弱无能的婴儿等着我把它们拿下。现在,每当我的手指划过琴弦,古筝发出优美的声音,这时我都会感到无比地自豪,因为是我使它发出这悦耳的声音!我也靠着这个本领,古筝考上了四级。
掀开古筝布,我看到的是与我在音乐道路上的相依相伴的朋友,是帮我以前通过考级难关的好帮手,也是它配合我弹出这阵阵悠扬的琴声,古筝,让我明白了一个深刻的道理,就是一份耕耘,一份收获。
篇8:姐姐的拿手好菜作文600字
全文共 627 字
+ 加入清单“老姐,好了没,宝宝已经迫不及待地想吃了!”我朝烧饭的老姐喊道,我闻到这香味,早已垂涎欲滴了。
“快了!”她边拿着铲子往锅里捞啊捞,边往楼上的我喊道。我悄悄下楼,只见姐姐飞快地翻动着铲子,油光四溅,又将切好的西红柿倒入锅中,“噼里啪啦”乱响。走近一看,一片鲜艳的红色,如春节放的鞭炮,满地的红色,又将碗里搅拌好的鸡蛋倒入锅中,那场景,如金黄的瀑布飞流直下。很快,鸡蛋四分五裂,分开的液体像在流浪,飘啊飘,很快就成了一片一片的了。姐姐微微一笑,眼疾手快地将醋、油、盐、酒等调料倒入锅中。那速度,快得令我眼花缭乱、目不暇接——这一串娴熟的动作使我目瞪口呆,如一截木头一般,呆在那里一动不动。不知什么时候,一股诱人的香味扑鼻而来。我舔舔嘴巴,却发现口水早已“飞流直下三千尺”。我实在等不及了,大步流星地跨去,从锅里抓过一块鸡蛋,也顾不上烫不烫了,狼吞虎咽地吃进了肚子。不过,在那瞬间,我的舌头像在火上烤似的,烫得不得了,急忙伸出舌头。姐姐见了,笑着说:“哈哈,烫着了吧!要知道,心急吃不了热豆腐啊!放心吧,没人跟你抢!”
终于,西红柿炒鸡蛋出锅了,我拿起筷子,大口大口地吃,姐姐说:“你的嘴是狗洞吗?那么大!”我又继续狼吞虎咽了起来,那副滑稽的模样使姐姐噗嗤一笑,就像一个石头投进河塘,脸上泛起了波纹。我咂了咂嘴吧,还在回忆那西红柿炒鸡蛋的美味——真是色、香、味、美俱全,令人流连忘返啊!
西红柿炒鸡蛋——Miss周的拿手好菜,下次有机会的话,你也来品尝品尝这美味。
篇9:妈妈的拿手菜作文600字
全文共 638 字
+ 加入清单妈妈做的蛋炒饭相当好吃,配料丰富,饭多蛋香,色香味俱全,即使胃口不好的人吃了,保证还会再吃一碗。
妈妈很爱做蛋炒饭,一有时间就给我炒。早晨,我刚清醒过来,睡意蒙蒙地来到厨房,就看见妈妈拿着菜刀在切配料。葱、腊肉、青菜、鸡蛋、饭,少一点或多一点都不行,连腊肉都要切得一样长,真有点大厨的架势呢。妈妈切完配料后,就开始搅拌鸡蛋。这时,我看见妈妈皱着眉头,很认真,似乎很在意这个细节。只见妈妈拿了一个鸡蛋,轻轻地往桌子上敲了一下,把蛋液倒进一个碗里。再拿起一双筷子,使劲搅拌蛋液,速度极快。当蛋液快搅拌均匀时,妈妈勺了一点盐,放进蛋液里,准备工作就完成啦!
准备工作完成后,就开始炒饭了。妈妈倒了两勺油倒进锅里,等油烧得很热时,又端起蛋液,把蛋液一股脑倒进锅里。“滋滋滋”,锅里立刻唱起了一首动听的歌,鸡蛋慢慢变黄,等蛋成熟时,就可以把配料和饭倒进锅里。我天真地问:“我能炒一下吗?”妈妈笑了笑,说:“可以。”我拿起锅铲,使劲地炒起来。可锅铲好像不听话似的,连鸡蛋都切不碎。我很失望,放弃了。妈妈亲切地对我说:“没关系,孩子,看我的!”只见妈妈拿着锅铲,像剁肉一样剁了起来。不一会儿,鸡蛋就都被剁碎了。妈妈倒了点酱油,就继续炒了。“咝咝咝!”好像一首欢快的歌。妈妈把饭和蛋炒均匀后,美味的蛋炒饭就做好啦!
妈妈给我盛了一碗香喷喷的蛋炒饭。我拿起一双筷子,夹了一口蛋炒饭,送到嘴里,嘴巴瞬间满口香!我狼吞虎咽地把蛋炒饭吃完了。
妈妈做的蛋炒饭是我最喜欢吃的,我盼望每天都能吃到妈妈做的蛋炒饭!
篇10:我的拿手菜
全文共 390 字
+ 加入清单邓晓宇
今天是星期六,爸爸妈妈晚上下班都很晚,他们回来还没吃饭,我主动提出帮他们做饭。
首先我先把盘子、黄瓜、鸡蛋都准备好,我先把黄瓜洗干净,然后拿出叉子把黄瓜叉成丝,还挺好玩,妈妈告诉我说:“慢点叉别把手划破”,我小心翼翼的把黄瓜叉完。接着又把鸡蛋打在叉好的黄瓜里,放入适量的盐搅拌均匀,就开始准备下锅了。
先打开油烟机、燃气灶,锅加热后放入适量的油,等油热后就把准备好的菜倒入锅里,翻炒几遍就好了。我做的黄瓜炒鸡蛋出锅了,鼻子一闻真香,我偷偷的尝了一口还可以,就是盐有点少。自我感觉还好。我笑着把菜端出来,妈妈用她那烔烔有神的眼睛盯着我笑了。
我赶紧喊爸爸吃饭,爸爸请您尝一尝我做的黄瓜炒鸡蛋怎么样,他吃了一大口说:“好吃,好吃”。爸爸说:“饿了吃什么都香”。爸爸边吃边说:“真幸福能吃到女儿做的饭了”。
我们把一盘清爽可口的黄瓜炒鸡蛋都吃完了,心里美滋滋的,我特意用手机给它留影了呢!
篇11:妈妈的拿手菜
全文共 582 字
+ 加入清单“妈!我今天在学校数学考一百分,明天可以吃“马铃薯绞肉”吗?”我心急的问着。“可以呀!”妈妈温柔的回答。“耶!太棒了!”我高兴得跳起来欢呼!妈妈的拿手的菜是“马铃薯绞肉”,咸咸香香嫩嫩的马铃薯配上q软好吃的绞肉,果然是绝配呀!更是世界上独一无二的滋味。
每当妈妈正要炒这一道菜时,我们就会迫不及待的准备好“汤匙”,在旁边静静地等着,像一头母猎狮虎视眈眈地对准目标。终于色香味俱全的“马铃薯绞肉”端上桌了,大家你争我抢的“汤匙”齐下,一阵的“秋风扫落叶”,妈妈做的“马铃薯绞肉”马上一扫而空,每个人都狼吞虎咽吃得津津有味,把美味可口的“马铃薯绞肉”既满足又幸福的填满自己饥肠辘辘的肚子里。
“马铃薯绞肉”是妈妈的拿手好菜,但是在以前的日子里妈妈不常做,因为妈妈是一个职业妇女,每天为了工作、家庭,就像一颗陀螺忙的团团转,根本就没有时间做这一道料理,所以我们只有在特别的日子里,或是功课表现好的时候才能吃得到。
现在食安问题愈来愈严重,妈妈为了我们的健康,即使在辛劳都愿意下厨煮饭,于是这道“马铃薯绞肉”我们终于有机会可以时常品尝到了。
书上说:“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中飧,粒粒皆辛苦。”现在每天的晚餐时光,餐桌上不仅常有回味无穷的“马铃薯绞肉”可吃,妈妈还会不断提醒食物的珍贵,要我们不要暴殄天物,要时刻珍惜得来不易的山珍海味。不用说,我一定会将妈妈的话谨记在心。
篇12:我的拿手菜
全文共 361 字
+ 加入清单我的拿手菜,当然就时是煎年糕啦!我也很喜欢吃年糕。
过年的时候我特别忙,你问我忙什么?我当然在忙着煎年糕咯!因为我煎的年糕太好吃了,爸爸、妈妈、奶奶、伯伯、伯娘,都叫我煎年糕给他们吃,有一次,我在且切年糕,不小心切到了手指,全家人忙来忙去的。一会儿给我送水,一会儿给我贴胶布,搞得他们气喘吁吁,逗得我哈哈大笑。
还有一次,我一回到家,屁股刚挨到沙发上,妈妈就叫我这个“大厨”给她煎年糕。我的年糕很有特色,外面有点硬,里面是软的,所以家里人都喜欢吃,煎完以后我会按客人(也就是家里人)的要求把年糕切成爱心、星星、圆形、三角形等形状在再拿给他们,这样既好看又有食欲,这也是我煎年糕的特点之一。就连身在“异乡”的姑姑也给我打电话,叫我把煎好的年糕寄去加拿大。哦,我晕!忙都忙死了,为什么在家里当“大厨”那么难哩?唉!没这个福气当了。
篇13:我的拿手菜作文
全文共 726 字
+ 加入清单我的拿手菜是炸扣肉,这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了,但对于小时候我们农村的小孩,却是罕见的,是难得吃上一次的,农村里喝喜酒或办丧事时,一桌菜往往有10种菜左右,其中必定有一种是扣肉的,就在这时,无论爱不爱吃肥肉(扣肉中多半是肥肉),都能吃上一两块扣肉,因为这毕竟是难得的一次机会。平时,我们是没机会吃上扣肉,一来没钱买,二来也不会做这道菜,由于这道菜色、香、味俱全,所以每次这道菜一上桌,一下子就被夹完了。近来,人们的钱袋渐渐鼓起来了,我家也不例外,我爸以前跟别人学过几样菜,其中有一道菜就是炸扣肉,于是,我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我也学会了做这道菜,而且做成之后的色.香.味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是:
(1)买回肥瘦.带皮的猪肉和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等原料。
(2)刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞,然后烧开大半锅猪油,接着把这几块猪肉放进锅里炸。
(3)约摸炸了十二、三分钟左右就停火,把猪肉捞出来凉干
(4)炸好的猪肉凉了之后,就把它切成一片一片,把适量的五香粉.酱油.米酒拌混一起做成扣肉的配料,再把数根葱(不用切)放进做好的配料中拌混,最后拿起配料中的葱,手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上,这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。
(5)约摸蒸了四五分钟后就取出。这样,美味可口的扣肉就做成了。
大家学做这道菜时,千万别把第(4)、(5)个环节漏掉,因为还未上过配料的,又未蒸过的扣肉有一股焦味,没味道,而且肥肉部分吃来很容易使人腻,所以,这时不要心急,嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口,这时你会吃一片想一片,同时也不觉得肥肉的可恶了。
[我的拿手菜作文
篇14:妈妈的拿手菜作文400字
全文共 472 字
+ 加入清单外面的味道千千万万,但是没有一种美食可以媲美妈妈菜!在我心中,妈妈做得最好吃的拿好菜是——番茄炒鸡蛋。
每当妈妈要做这道菜时,总会先在早上六点多去市场挑选最好的番茄与初生蛋。回到家,进到厨房内,打开水龙头:“哗……哗……。”。一阵清脆的水声响起,将番茄与鸡蛋洗得干干净净。
洗完后,妈妈便将红得发亮的番茄切成块。里头汁水足,籽饱满发亮。伴随着“咔嚓”一声响,几颗白净的初生蛋落入碗中,只见妈妈的手拿着一双筷子飞速搅动,神情专注,不一会儿便拌好了。
等准备工作都做好。妈妈便将纯花生油倒入热锅中。将番茄小心地放入,动作十分娴熟。番茄在妈妈手上的锅铲上翻滚。发出它特有的香味儿。待番茄的汁液充分释放后。便将搅好的蛋液倒入,撒上盐,迅速翻炒,好让番茄的香味充分渗进鸡蛋内,待鸡蛋一熟,妈妈便快速将菜肴从锅中铲起,在菜上撒上一些葱,便将菜做好了。
每当这时。妈妈总会亲切的喊:“上菜喽!”将香气腾腾的菜端上饭桌,而我立马化身“小馋猫”,洗手后,飞快的来到桌旁,夹起一块番茄放入口中,酸甜可口,咸淡适中,我吃在嘴里,甜在心里,一份菜,包含着妈妈对我们浓厚的爱……
篇15:我的拿手菜
全文共 502 字
+ 加入清单王艺涵
今天我又学会了一道拿手菜,我会做的菜有西红柿炒鸡蛋、白菜炖粉条等菜类,不过我最拿手的菜是可乐鸡翅。
今天是星期六,早上我和爸爸吃饭的时候,我便自告奋勇的对爸爸说:“爸爸,我今天要学会一个拿手菜,因为元旦快要到了,我要自己做一道好吃的菜,我想学做可乐鸡翅。”。爸爸同意了,然后我就和爸爸一起买了做菜的原料。
我想做的菜是可乐鸡翅,然后我就跟爸爸学习这道美味的菜了,材料有鸡翅、可乐,配料主要有葱、姜、油、盐等。第一步是将鸡翅洗干净,然后在烧开的水中稍微煮一下,把其中的血水去掉,爸爸说这个步骤可以去掉,只要洗干净也行;第二步,往炒锅里放一点油,等油稍微热一点,放入葱、姜烧出香味,放入鸡翅开始翻炒一会;第三步,倒入可乐,以没过翅中为宜,再放入少许开水;第四步,大火烧一阵后,再以小火慢炖;第五步,鸡翅是很容易被煮烂的,但我喜欢煮到汤汁粘稠,再放入适量的盐就可以出锅了。如果喜欢吃辣的,在放入可乐时可以放一些干辣椒。
今天这顿饭真是太好吃了,爸爸、妈妈也跟着说今天的做的鸡翅非常好吃,我开心的笑了。我准备以后爸爸、妈妈请客人到家里吃饭的时候,我一定给他们做这道我的拿手菜—可乐鸡翅。
这就是我的拿手菜可乐鸡翅。
篇16:我的拿手菜
全文共 754 字
+ 加入清单我会做许多菜,比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等,但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天,我正好闲在家里,决定做一道我最拿手的菜,让家人品尝一下美味佳肴,也顺便改善改善伙食。我去菜市场买回了需要买的菜——排骨。一到家,我便在厨房里忙活起来。买来的排骨先要洗干净,我接了半盆的水,将排骨倒进去,然后把排骨每个部位洗干净。要开始调味了,我先在碗里倒入适量的五香粉,少许盐和少许味精,接着把排骨倒入这只碗里腌制半小时或一小时,让排骨更好入味。趁这段时间,可以把面粉调成糊状,等排骨入好味就用筷子夹进面糊糊里。这样,准备工作便一切完毕了。
现在要炸排骨了,我把炒锅放在煤气灶上,然后开大火,使锅里的水蒸发掉,看见水成了白烟,立即倒入小半锅油,等油烧到七八分热。我就把排骨一一夹入锅中。顿时锅里的油沸腾了,“哗啦啦,哗啦啦”的声音不停在耳边响起,而排骨也在油中不断翻身,表面的那层白色面糊慢慢变着颜色,四周白泡不断。油逐渐少了,我不得不用筷子为排骨翻身,很快排骨便炸得金黄灿烂。那样子我甚至觉得它可以与电视上的菜媲美了。我用漏勺把排骨捞了出来,并装盘。
家人早已等不及了,一个个贪婪地望着我手中的油炸排骨,活像一只只馋猫,口水都要流下来了。我笑容满面,对大家说:“快来尝尝吧!”爸爸首先举起筷子,夹了一块排骨,他先闻了闻,接着毫不犹豫地咬了一大口,边吃边说:“女儿,你做的排骨真好吃。”大家听了,纷纷夹了一块来品尝。妈妈说:“女儿,这排骨色泽鲜亮,看了让人胃口大增,比上次更好吃了。”奶奶也乐开了花,竖起了大拇指,点着头说:“孙女,不错呀,外香里嫩,你跟谁学的?”我笑嘻嘻地说:“这个嘛,保密!”大家喜笑颜开,没有多长时间,排骨全吃光了。
一份劳动,一分收获,只有经过辛勤劳动,才能收获快乐,而懒惰的人永远也享受不到。
篇17:爸爸的拿手绝活
全文共 344 字
+ 加入清单我的爸爸在我心中是一个”世界级“的大厨师,他做出来的菜对我来说是”世界级“的美味。因为爸爸平时工作很忙,所以爸爸很少有时间下厨做菜,但只要爸爸一有时间下厨做菜,我就特别高兴,那时的我就像一只快乐的小鸟。
我爸爸会做很多很多的菜,如:胡萝卜丝炒肉、西红柿炒鸡蛋、包棕子等等,其中我最喜欢的就是胡萝卜丝炒肉了。这道菜虽然很普通,而且人人都会炒,但是我觉得我爸爸炒的才是最好吃的。要把胡萝卜和肉切成细长细长的,细得像二月春风剪出的柳叶。
在家里,爸爸就算是随便打个鸡蛋,撒点盐,放点油,做出来的菜也是让我们赞不绝口,想想就流口水。每到节假日放假的时候,爸爸就会研究这些菜怎么做?就想发明一些新菜肴,做给我和妈妈、还有哥哥吃,你还别说,新菜肴的味道还真不错啊!
我有一个会做饭的爸爸,我很爱他!
——李想
篇18:妈妈的拿手菜作文600字
全文共 637 字
+ 加入清单我的妈妈上知天文,下知地理,文韬武略样样精通,呵呵!虽然有点夸张了,但我的妈妈确实很能干,无论是做家务还是做各种美味的饭菜,她都让我和我的家人佩服的五体投地,她最拿手的还是做菜了,每天的厨房都是妈妈的天堂,她做菜不仅熟练、快,而且十分好吃。
她最拿手地一道菜就是西红柿炒鸡蛋,别看这道菜简单,我的妈妈可以把这道菜做出特色来。
今天,妈妈打算把她的这道菜传授于我,可把我高兴坏了,我连忙洗了手,跟着妈妈蹦蹦跳跳地走进厨房。
首先,妈妈让我拿出做菜的食材,分别是3个鸡蛋,2个西红柿,一个盘子,二个碗,准备好食材后我们就开始做菜了。因为我平时很少做饭,所以在厨房笨手笨脚的,但妈妈还是很耐心的教导我,在妈妈的教导下,我把二个西红柿切成小块放到碗里,接着就要打鸡蛋了,我一不小心把鸡蛋壳掉到碗里了,妈妈见了,就给我捞出来,并重新教了我一遍,我这才打出了一个完整的蛋来。最后就是炒了,我把油倒在锅里,先把鸡蛋倒进油锅进行翻炒,过了一小会儿,又把西工柿倒进了锅里,我不停的翻炒,大约三四分钟,香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了,我把它盛到盘子里,端出厨房,我迫不及待的拿起筷子尝了一口,啊!好烫,妈妈拿起筷子来了一块说:“刚出锅的,很烫,总是这么毛毛燥燥的,心急可吃不了热豆腐,我帮你吹吹,噗,现在吃吧。”我吃了一大口,嗯!好吃:太好吃了!
今天我学会了这道菜,以后我会常做给妈妈吃,妈妈为了我们一家人辛苦操劳,当我吃到妈妈做的每一道菜,总是充满爱与幸福的味道,因为每一道菜都包含着妈妈对我们的爱。
篇19:我的拿手菜
全文共 566 字
+ 加入清单唐可欣
这个周末放假时候老师布置了一项家庭作业:学做一道菜!听到这个作业的时候我既高兴又紧张,高兴的是我的老爸是一个做菜的高手,他做的饭菜美味可口全家人都喜欢吃,紧张的是害怕自己从来没做过菜,不知道能不能做好。
星期天早上我对我爸爸讲:爸爸,你要教我做一道菜,不能是太简单的,要有一定的技术含量的菜!爸爸想了一下说到:那我就教你做全家人都爱吃的红烧肉吧!我高兴的说到:好啊!好啊!然后爸爸去了菜市场买来了五花肉,我学习做的第一道菜正式开始!
爸爸让我接了一大碗凉水倒在了锅中,放了点料酒和姜片,然后把五花肉放了进去,一会水烧开了,出现了很多的沫,煮了2分钟后爸爸关火把肉捞出来用温水把肉洗干净,爸爸告诉我这是肉的血沫,洗干净后肉就不会有腥味了,爸爸让我准备了葱,姜,蒜,八角等材料,然后起锅烧油,放了少量的油,然后放了五六块冰糖,冰糖熬成了枣红色的时候放入了五花肉,然后放了酱油,料酒,蚝油,还有准备的葱姜等材料,然后爸爸让我用铲子翻炒了一会,然后加入了两大碗的热水,盖上锅盖煮了20分钟以后,爸爸让我放入了适量的盐,然后盖上锅盖转小火继续炖,又炖了40分钟以后爸爸放了一点鸡精,香喷喷的红烧肉就做好了。我迫不及待的把红烧肉端到了餐桌上,这时妈妈已经把米饭都盛好了,我就大口的吃了起来,爸爸妈妈和弟弟看到我狼吞虎咽的样子都开心的笑了起来!