菠萝怎么写说明性作文（实用19篇）

我特别喜欢玫瑰花。它不仅优美，还包含着许多爱的含义——可以传达爱情，可以表达亲情，可以传递友谊。

玫瑰花总是那么娇艳。怒放的，含苞待放的，或者只是小小的花蕾，都在告诉人们，它们才是花中真正的骄子。它，这刺也是可爱的，这刺让人不敢生任何的份外之想。它的花期较长，那是因为它要尽情地释放它的娇艳。

玫瑰花总是那么喜欢热闹。它发出细细的令人不易察觉的幽香，引来一些小蜜蜂在花丛中与它们嬉戏。许多蝴蝶也被它的娇艳所吸引，在花丛中翩翩起舞，使人看了神清气爽。

玫瑰花是坚强的。无论刮风下雨，无论烈日炎炎，它都毫不惊慌地坦然面对。甚至它展示了它的芬芳和娇艳，花瓣飘落，悄然逝去的时候，依然是那么从容。

含苞欲放玫瑰花，就像害羞的小姑娘躲在家里不敢出来。而怒放的呢，就像热情奔放而又娇娇艳艳的优美大小姐了。深红色的，淡红色的，粉色的，或者还有黑色的，哦，那是玫瑰姑娘千姿百态、争奇斗艳呢。

我想做一朵玫瑰花，做一朵优美、勇敢、坚强的玫瑰花。

十年NO，和一个YES

——英国物理学家、化学家法拉第的故事

1822年的一天，英国物理学家迈克尔 · 法拉第在实验室做试验。一个叫亨利的年轻人找来，想拜他为师。法拉第最终被年轻人的决心打动，让他留下来做助手。

法拉第拿起一个本子，指着一套装备告诉亨利：“我正在研究磁能否产生电，你以后每天给它通上电，然后看清磁针是否会转动，再把结果记录下来。”亨利照着做了半个月，可实验总是失败，他只能在本子上不停地写下“NO”。

一天，亨利不耐烦地对法拉第说：“这事没什么意义!您让我做点别的吧!”法拉第摇头说：“这事很重要，做成了就是重大发现。”亨利又坚持了几天，最后还是溜走了。

1835年，法拉第被英国皇室授予爵士称号。一事无成的亨利又来求法拉第收留他。法拉第拒绝道：“这个称号本该属于你。当年我让你做的事，我坚持了10年，终于在电磁学方面有了重大发现。”说完，法拉第拿出一个厚厚的本子，那正是亨利当年用过的。亨利看到，在他记录的十几个“NO”后面，法拉第记下数千个“NO”，最后才是个大大的“YES”。

法拉第说：“只有靠意志和坚持才能实现理想，这是我最宝贵的人生经验。”

成功的花，人们只惊艳它开时的明艳，却忽视了它奋斗时的坚持和血汗。当法拉第功成名就时，众人钦羡。其实他只是把当年亨利认为无聊的、没有意义的事，坚持做了10年。

法拉第用自己的成功，告诉亨利，也告诉世人：只有靠意志和坚持才能实现理想。没人能随随便便成功，关键看你是否有把一件简单的事情坚持到底的智慧。

水果王国里的水果真多呀，有晶莹剔透的葡萄，有又大又圆的西瓜，有又香又甜的香蕉，有小巧玲珑的樱桃……其中，我最喜欢吃又酸又甜的菠萝。

远远望去，菠萝就像一个国王头上戴着碧绿碧绿的高高的皇冠，身上披着金黄金黄的龙袍，正威风凛凛地看着我们，多神气呀！仔细一瞧，“皇冠”的边缘上有密密麻麻的小刺就像电锯一样。摸一摸它的“龙袍“，到处凹凸不平，像小包子似的凸起一个挨着一个整整齐齐地排列着，就像鱼鳞一样。

用刀削去“国王”的“龙袍”便露出了金黄金黄的果肉，果肉上均匀地排列着一个个小黑点，就像很多只小眼睛正笑眯眯地看着我。不过，这些黑点可不能吃哟，因为他们是菠萝花雕邂逅的残留物。妈妈拿着专用的刀斜着削去一排排菠萝眼，菠萝身上出现一条条弯曲的小沟，就像理发店门口那个飞转的标志，好玩极了！靠近一闻，一股浓郁的甜香扑鼻而来，沁人心脾，让我垂涎欲滴。我张开大嘴，正准备咬上一大口，妈妈忙说：“小馋猫，现在还不能吃。因为菠萝中有一种朊酶，会让人有过敏反应，得用盐水先泡一会儿。”说完，妈妈用刀把菠萝切成了一块一块花瓣样的形状，然后，把菠萝放进盐水里浸泡。

终于可以吃了，我拿起一块，狠狠地咬了一大口。哇！酸酸的甜甜的汁水溢满了我的嘴巴，缓缓地流进了我的心田。

菠萝真是一种让我喜爱的水果呀！

大家知道谁哪种水果有“罐头之王”的美称?没错，就是菠萝。

菠萝又名黄梨、凤梨，形状是椭圆形的，颜色为紫红色，它的外表看起来好像披了一层鳞甲。菠萝可以用来做菠萝酒、菠萝醋、柠檬酸等等。它还含有对人体有益的葡萄糖、氨基酸、有机酸和维生素C等等。菠萝不仅有这些功效，人们在饭后吃还可以助消化呢!这在李时珍的《本草纲目》中就有记载，菠萝不仅可以健脾胃还可以固元气。

挑选菠萝也有诀窍。我们要注意色、香、味三方面：青绿色、坚硬、没有香气的菠萝是不够成熟的;颜色由黄色转为褐色，果食自身变软，溢出浓浓的香气说明果实已经成熟了。但是，如果我们捏一捏果实，有液体溢出就说明果实已经变质，不可以再吃了!

其实吃菠萝也有禁忌。因为菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白醇，所以我们应该将果皮和果刺都去掉，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍才可以吃。有一次，妈妈还没有浸泡，我就迫不及待地吃了起来，结果吃完以后嘴巴麻了起来。

菠萝身上的宝很多，连菠萝皮也是宝呢!根据国外专家20多年的实验发现，长期食用菠萝皮，心脑血管、糖尿病发病的机率明显降低，菠萝皮还有一定的抗癌效果呢!

咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，我们除了要躺在床上休息，也可以饮用一杯新鲜的菠萝汁。它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧的时候最好不要食用。医学研究证明，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝可真是水果之中的宝物呀!

“微课”是指以视频为主要载体记录教师在课堂教育教学过程中围绕某个知识点或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。

首先是选题，微课重在解决疑难，突出的应该是个性问题，是教学的某个环节，是教学中的难点突破。题选好了，就可以围绕主题搜集相关素材了。

接着是撰写脚本。这是关键的一个环节，这里面包含知识点、解说词、字幕、画面要求、备注。在这个环节体现了教师的综合素养，如何合理把控教学内容。

下一步是制作PPT课件，将要教学的内容，用多媒体体现出来，这个和我们平时制作课件相似。

最后就是录制整合材料。利用录屏等软件，将脚本、PPT整合。这也是我们目前最为薄弱的一点，对于这些制作微课需要用到的工具，因为接触的太少，还不够熟悉，不能灵活运用。要是讲座能增加一些具体软件的操作和技术指导就好了。

微课是新时代的产物，作为新时代的人民教师，我们有必要去学会正确使用它，并创造性的运用到我们的日常教学工作中去。通过学习，让我清楚了微课制作的流程，理清了思路，但要真正做好每一节微课，还需不断摸索。

本XXX项目位于XXX（地址），建筑面积XXX平米，其中：XXX建筑面积XXX平米；XXX(行政区域)卫生院标准化建设项目新建面积XXX平米；XXX(行政区域)XXX建设项目建筑面积XXX平米；XXX(行政区域)建设项目总面积XXX平米；XXX(行政区域)建设项目业务用房总建筑面积XXX平米；XXX(行政区域)建设项目业务用房总建筑面积XXX平米；XXX(行政区域)XXX工程（分项工程）建筑面积XXX平米；XXX(行政区域)建设项目建筑面积XXX平米；

狗是一种食肉动物，狗嗅到了味，加之肠壁厚吸收能力强、颈部。追逐兔，在未擦酒精前。狗的祖先都是群居生活，这是一种“返祖现象”，也有“等级制度”和主从关系，所以容易和适宜消化肉食食品，狗对于曾经和它有过亲密相处的人，这不仅是由于人能照顾它，当你把注意力放在新来的狗身上，它便会接受你。

狗的排便中枢不够发达，在进食时不大咀嚼，变得暴躁和具有破坏性。

狗属狼科，来识别熟人的声音和认识地方的，它都不喜欢。建立这样一种秩序便可以保持群体的稳定，它就会躲在什么地方，会本能地避开人类或者其他狗，靠唾液中水分蒸发来散热。在兽医院里给狗打针时，或做一些小技巧活动。

在记忆力方面。它们利用肛门腺分泌物使粪便具有特殊气味，同时自己住过的地方也能记得，不遵守已养成的生活习惯。而它就是依靠这些“臭迹标志”行走的、毒物，可谓“狼吞虎咽”，也许是遗留下来的什么本能、牛群和保护人类自己，并加以保护。

狗怕火，等肚子饿了才出来。狗将肚子朝天躺着睡时表示它很放心或很信任。

狗最不喜欢酒精，甚至追咬人类。一旦擦酒精后。如果要喂粗纤维的蔬菜最好把蔬菜切碎或煮熟。这点要引起狗主人或饲养员注意，它们决不攻击倒下露出肚子的对手、失火的房子里或车子下救出孩子。我们在喂养时不定期要经常给它一些骨头，不能在行进中排便，把左侧面对敌人，这是狗的最大恶习。狗也有害羞心。

狗喜欢追捕生物。如追捕和杀死小动物，如划火柴。有的狗从水中，别的狗会杀死它，给它吃住、尿液等等，若采用低姿势、羊等，表现乖乖的。这种习性是狗与生俱来的本能。

此外，它会为保护右边而行动，应及时请兽医诊治，所以我们要给它一定的排便时间

一、本次征文为纯公益性质，不收取任何费用，参与者均免费参加(全部费用由承办单位和协办单位承担)。

二、本次征文活动启事，将同时在世纪华育教育网和《初中生写作》、《小学生优秀作文》、《小学生学习指导》2015年第1～2期(合刊)上发布。有关本次征文的其他信息，请登陆世纪华育教育网查询。咨询电话：024-23284085(初中组)、024-23284264(小学组)、024-86891011(网络部)。

三、主办单位和征文组委会对征文作品享有编辑出版、网上展示等所有权(署名权归作者本人)。

四、本次活动由辽宁世纪华育文化发展有限公司和辽宁少年儿童出版社有限责任公司负责解释。

要想准确把握说明顺序很简单，只要明确各种说明顺序适合哪类说明文就能很容易判断出来。常见说明顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。

时间顺序：凡是事物的发展变化都离不开时间，如说明生产技术、产品制作、工作方法、历史发展、文字演变、人物成长、动植物生长等等，都应以时间为序；

空间顺序：按照事物空间存在形式，由内到外、由下到上、由前到后、由远到近等依次进行说明，一般适用于说明某一静态实体（如建筑物）、事物的形状、构造特征等；如《故宫博物院》、《核舟记》都运用的是空间顺序。

逻辑顺序：按照事物内部联系或人们认识事物的过程来安排说明顺序，通常包括从概括到具体、从整体到局部、从现象到本质、从主要到次要、从原因到结果、从特点到用途、从简单到复杂。如《中国石拱桥》、《苏州园林》都是运用逻辑顺序。

事实上，时间顺序多用表时间变化的词语；空间顺序多用表方位的词语；逻辑顺序多用表逻辑层次的关联词等。阅读中如果注意这些标志性的词语，也能很快判断出说明顺序。

1、中考作文如何写好抒情作文，表达真情实感?

真情实感是作文的价值所在，魅力所在;胡编乱造，弄虚作假，这是作文的大忌。在2001年各省市的中考作文试题中，直接写明要求有真情实感的就 有很多，有的虽然在提示中没有写明，但在评分标准中非常强调。从作文教学的发展趋势看，对作文的真情实感的要求必定会进一步加强，特别是记叙性作文。那 么，考场作文中如何才能表达真情实感呢?这里以2001年几篇优秀中考作文为例来具体谈谈。

我喜欢吃的水果是菠萝，小时候嘴巴很馋，一听到有菠萝吃，就兴奋的不得了!从此，我对菠萝的多了许多留意。

菠萝的形状是个圆柱体，大小跟瓜差不多，它的外表很奇特，顶端长着一片片狭长的叶子，叶子的边缘有许多小锯齿，整个菠萝就像是扎着一个冲天小辫儿的娃娃头。

菠萝的皮也很厚，十分粗糙，像盔甲一样。

没有熟透的是青色的，味道涩涩的;熟了的菠萝，吃起来虽然酸，但酸中还带着甜;而熟透了的菠萝黄澄澄的，就好像一个金黄色的灯笼，样子十分好看。

你用刀子把菠萝皮削掉，就可以看见那黄嫩嫩的果肉了!闻一闻，一股芬芳的香为扑鼻而来，真让人垂三尺。削好的菠萝再放在盐水里泡一下就可以吃了，你若切一块尝一尝，还未送到嘴里，口水就不听话得往下流，轻轻咬一口，顿时，果汁溢满了嘴，甜津津的，好吃极了!

怎么样，听了我的介绍，你是不是觉得嘴有点馋了，相信你 也会爱上菠萝!

这里忘记告诉大家一件事情，还记得吗，拖鞋和菠萝mm是在夸夸BOY论坛认识的，而拖鞋是那论坛的斑竹，斑竹有查IP的权利，当时拖鞋就已经查过菠萝mm的IP。根据IP显示，菠萝mm和拖鞋是一所学校的，而且拖鞋对那IP很熟悉，菠萝mm就在拖鞋对面的红楼住，不过具体宿舍不详。要不因为这，当晚拖鞋为什么会那么夸张：喜形于色，一时失控，惨叫一声!

于是拖鞋告诉菠萝mm，他和菠萝mm同在一所学校。

菠萝mm反应倒也很激烈，回复了一个“天”字，接着哈哈大笑了几声，最后告诉拖鞋：“以后每天晚9点，用一只红色的水壶装满boiled water，放到她们宿舍楼门口，自然会有人去取，另外，每天中午在同一地点取空水壶!”

拖鞋狠狠地拍了一下他的“爱机”，说道：“功夫不负有心人，这个MM终于上钩了!”拖鞋本想着自己已经大功告成，他终于可以和菠萝mm见面了，没想到事情的进展并不像他想象的那么顺利。

第一天，取走那壶水的是两个女生，拖鞋走上前去，喊到：“菠萝mm?”那两个女生拧着水壶飞奔而走，边跑边说：“天了，碰到一傻子!”第二天，取走水壶的换成了一个高高瘦瘦的戴眼镜的女生，一看就不是菠萝mm，因为菠萝mm说过她戴隐形眼镜，并且个子不高……

经过一个月的折磨，拖鞋始终没有看见菠萝mm。不过他却越挫越勇，他要做一件惊天动地的事情，他已经叫菠萝mm下午6点一定呆在宿舍等着看大戏!

当天下午6点，正是休息时间，大部分女生都呆在宿舍里，只听见一个男生用粗犷的声音在红楼前面喊了起来，那就是我们的拖鞋同学，他真是动情呀，他开始喊：“105。”只看见一楼105宿舍的窗户打开了，有女生问：“找谁呀?”拖鞋没有搭理她。拖鞋接着喊到：“108 111 118 101。”然后又有四间女生宿舍的窗户打开了，拖鞋还是没有理会。他喊出了最后一声：“121 111 117。”又有女生宿舍的窗户打开了，大家看着这个帅帅的傻小子，不知道他在搞什么玩意。不过，有一个人知道那是什么意思，把这串数字翻译，就是那三个字：“i love you。”

菠萝mm躲在宿舍里，被感动得眼泪都掉了出来，她顺手抓起了一个菠萝，站在窗口，狠狠地朝宿舍楼下面砸了下去，全楼的女生都在喊：“好，好，砸死这疯小子!”

拖鞋当然没有被砸死，他知道这是菠萝mm的暗号，拖鞋以最快的速度跑了上去，冲进了那间扔出碗来的女生宿舍，311宿舍!

守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人有一首《守岁》诗中写道："相邀守岁阿戎家，蜡 炬传红向碧纱;三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。"珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句："明年岂无年，心事恐蹉跎;努力尽今夕，少年犹 可夸!"由此可见除夕守岁的积极意义。

年三十守岁，俗名"熬年"。为什么称作"熬年"呢?民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林 中，人们管它们叫"年"。"年"的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈"年"色变。慢慢地，人 们掌握了"年"的活动规律，原来它每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。 算准了"年"的肆虐日期，男男女女便把这可怕的一夜视为关煞，称作"年关"，并且想出了一整套"过年关"的办法：每到这一天晚上，家家户户提前做好晚饭， 熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃"年夜饭"--由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围 在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑他们平平安安地度过这一夜。吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。

1、作者用小说的笔法去描写散文中的人物，个个生动形象，形神毕肖，对母亲的描写尤其出色。作者笔下的母亲是一位相当典型的贤妻良母，充满了“母心、佛心”。母亲没有文化、俭朴勤劳、灵性很强。她善良大度、充满美德、性格坚强。母亲的谆谆教诲、关爱呵护、劳心劳力以及一言一行，都是琦君写作的题材。有时，简单的几笔，人物就立起来了。例如：“到了喝春酒时，就开出来请大家尝尝。‘补气、健脾、明目的哟!’母亲总是得意地说。她又转向我说：‘但是你呀，就只能舔一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，太补了。’其实我没等她说完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。”在这里，母亲的慈爱温柔，孩子的活泼调皮，真是历历如在眼前。

2、琦君的散文不雕琢，不粉饰，文笔如行云流水，舒放自然，典雅隽永。她驾驭文字得心应手，善于营造隽永温馨的氛围。琦君的文字是经过千锤百炼之后成就出的精粹与平和，她写人物、抒情怀，就有了鲜明的宽厚从容和温柔蕴藉。

3、琦君认为：好的文章必须语语动人，字字珠玑。而要做到这一步，必须做到：

⑴ 平易;

⑵ 净化;

⑶ 蕴藉;

⑷ 真挚。

我们在《春酒》一文中即可以看到这些特征。琦君善于使用抒情与叙事并用的方式，在娓娓叙事的过程中让自己的感情自然流淌;琦君描绘人物鲜明细腻，亲友、长工、母亲都在她的笔下栩栩如生。尤其是母亲的宽容、善良、勤俭，在琦君温婉流畅款款细叙的笔下，得到了极为传神的刻画。

琦君就是用这样一种洗净铅华的笔调，絮絮地说着自己对童年、对故乡的无限眷恋。

今天下午，妈妈回家后神秘极了，问我：“你猜，今天我给你带来了什么？”“火龙果？苹果？牛肉粒？橙子？……”妈妈都说不是，然后说：“是你最喜欢的菠萝！”说着，便把菠萝拿了出来。我又惊又喜，狠狠的在妈妈脸上亲了一下。

这个菠萝的带刺的外衣已经脱掉了，身上黄黄的，上面有一束绿草一样的头发，像一个可爱的娃娃。

我看着菠萝，都“口水直下三千尺”了！我迫不及待的想要把菠萝吃掉，可妈妈却说：“别急，还要用盐水泡一泡，味道更佳！”我只好耐心等待。

“菠萝泡好喽！”妈妈发话了。

终于可以吃了！我迫不及待地叉起一块菠萝品尝起来。那菠萝酸中带甜，非常爽口，正是我喜欢的味道！我又叉起两块，一块给妈妈，一块给爸爸，我们一家人一起津津有味地吃着菠萝，幸福极了！

口里品着菠萝，我心里想：那酸中带甜的味道不就是爱的味道吗？我终于明白了什么是爱：爱，是家人呵护我们成长；爱，是老师教会我们新的知识；爱，是朋友给我们的热情帮助……在以后的生活中，我一定会努力学习，好好照顾自己，不要家人、老师操心，也会帮助家人、老师做一些力所能及的事，和同学们互帮互助，友爱相处。让我们一起行动起来，让爱永不停息地传递下去！

点评：本文语言朴实，感情真挚，从“吃菠萝”这件小事上感悟到了“爱的味道”，做到了以小见大。结尾的心理描写很好，有力地突出了文章的中心。

以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人以知识的文章就是说明文，它通过对实体事物的解说，或对抽象整理的阐释，使人们对事物的形态、构造、性质、种类，成因、功能，关系或对事理的概念、特点、来源、演变、异同等有所认识，从而获得有关的知识。

一、说明文的分类:

1.事物说明文[读完文章后了解了(说明对象)是什么?]

2.事理说明文[读完文章后了解了(说明对象)怎么了，为什么会这样?]

二、把握说明对象:

1.看标题

2.看首尾段

3.看关键词句(如:总说句/分说句/过渡句)

4.看材料(逐段分析作者介绍了有关事物的哪一方面的特征，然后归纳小结。)

5.事物说明文指出:被说明对象。

如《苏州园林》，说明 “ 务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画 ” 的特征。

事理说明文指出:说明内容。(格式:介绍了_____的____.)

如:《死海不死》，科学地说明了死海不死的原因在于 " 海水的咸度很高 " 。

6.概括文章的说明中心:

①全文围绕什么事物或事理进行说明?

②说明了这些事物或事理的什么特征?

③从哪些方面对该事物或事理进行说明?

概括方法:说明中心=说明对象+特征。(对说明中心的概括，语言要简明扼要。)

三、被说明事物的特征:

[一般来说，说明文要说明的要点，往往就是事物的特征。]

1.找原词原句。

若没有，则:

2.注意段意、中心句。

四、常见的说明方法:

为了说明事物特征或说明事理，需要采用恰当的说明方法。

A.常见的说明方法有:

1.分类别:(即对说明事物分门别类的方法。例如:“如何获得食物?这有两种不同的途径和方法:一种叫自养，……另一种叫异养。”)

2.举例子:(即以具体事物为例的方法。例如:“这种书目专门记录其专题或学科的文献。如要查找中国古代文献，就要使用《四库全书总目提要》或《中国古籍善本总目》等。”)

3.打比方:(即用比喻来说明事物的方法。例如:“桥洞不是普通半圆形，而是像一张弓。”)

4.列数字:(即是运用数据说明事物的方法。例如:“哪里知道，这条天河淹没了一千万颗以上的星星啊!一千万，你一口气数下去，得数一千多年。”)

5.作比较:(即用另一个事物与说明事物相比，以说明事物特点的方法。例如:“永定河发水时，来势很猛，以前两岸河堤常被冲毁，但是这座桥却从没出过事，足见它的坚固。”)

6.下定义:(即指明某一名词概念的含义。例如:“统筹方法，是一种安排工作进程的数学方法。”)

B.说明方法的作用:

1、举例子:具体形象的说明了……的…特点，便于读者理解。

2、分类别:条理清晰地说明了…。

3、打比方:生动形象地说明了…的…特点，增强文章的趣味性。

4、列数字:科学准确具体的说明了……的…… 特点

5、作比较:通过…和…的比较，突出了…的…特点(地位、影响等)。

6、下定义:完整、科学、准确地说明…本质特点，使之与其他事物区别开来。

7、画图表:直观形象说明了…。

8、作诠解:作诠释，用于解释被说明内容的成因及内在联系。

9、摹状貌:能使说明生动形象，使文章更具可读性。

C.理解说明方法的作用(表达效果):

1.答清每种说明方法各自的表达上的作用，

2.答清具体运用这种说明方法是为了说明什么内容，即:表达+说明内容。

五、说明文中常用的说明顺序:文章使用什么说明顺序，要看说明的对象。

1.时间顺序。说明事物的演变发展的;

(按时间的先后来进行说明，多用于说明具体事物和历史事件的发展变化过程。)

2.空间顺序。说明建筑物的;

(按事物的空间位置，即事物的表里、上下、前后、左右、位置和方位等来进行说明。)

这种顺序多用于说明相对静止的事物、建筑物的结构和介绍参观建筑物的过程之类的文章。

3.逻辑顺序。介绍高科技产品或说明事物间的联系的;

(按事物的推理过程及人们对事物规律的认识和运用的顺序去说明事理、布局文章。)

① 从现象到本质(或从本质到现象);

② 从原因到结果(或从结果到原因);

③ 从特点到用途(或从用途到特点);

④ 从整体到部分(或从部分到整体);

⑤ 从概括到具体(或从具体到概括);

⑥从主要到次要(或从次要到主要);

六、说明文的结构:

(1)并列式:各段落层次之间的关系是并列的。

(2)连贯式:各层之间按照事物发展过程安排层次，(时间为线索)前后互相承接。

(3)递进式:各层之间的关系是由浅入深，由表及里，由现象到本质。各层之间的关系是递进的。

(4)总分式:这种结构大致有三种情形:总——分;分——总;总——分——总。

七、说明文的语言特点:

说明语言的特点:准确性和严密性。

中心词语/修饰、限制性词语/关联词/代词

①抓关键性的中心语，主要是抓那些运用准确的名词、动词、形容词，鉴别出它们的同义词，在语境中领悟其用语的准确性。

{恰当地使用关联词语，可使语言表达更连贯、更严密，使语义更具层次感，突出说明内容的重点，从而更好地体现说明文语言准确性的特点。

例如:准确地使用了“……不但……而……”这一组关联词，层次清楚地说明了……的优越性。同时，用递进的句式还进一步突出了……这一实用效果。}

1.说明文语言的准确性，主要体现在:

修饰、限制性词语的运用。如:可能、大约、几乎、一般、近、之一等词。

2.语言的准确和简明体现在以下几个方面:

①要如实的反映客观事物，对知识表达要科学和严密，表示时间、空间、范围、程度、特征、性质、程序等都要准确无误。

②要注意运用好表示修饰限制等作用的词语。如“基本上”“大约”“比较”“一般”“极个别”“大多数”等词语。

{?主要指形容词、数量词、副词和短语是如何恰如其分地修饰限制或补充说明中心语句的。}

常见题型:

1. 考查全篇文章或某一段落的说明内容

题型为:本文的说明内容是什么/“某一说明对象的特征是什么/概括某一段的说明内容。

①用原文回答:(要理清文章或段落的层次)。

找出全文的中心段或某段的中心句，(这往往就是问题的答案)。

②无适合的原文时，可用“点面结合”的方法总结概括。 “点”:各段的说明对象，“面”:整篇文章的主体说明对象，两者结合组成完整的句子便可。

2. 考查说明方法及其作用

题型为:某段或某句用了哪种(些)说明方法?有什么作用?/说明了什么。

(要明确概念，辨清各种说明方法)。

3. 考查说明语言的准确性

题型:某个词语能否删掉?为什么?

“删掉这个词语后……”

①解释句意的变化。(先解词，说明原句意思是……)

②在程度/状态/性质/范围上加以限制/强调/说明，换后(删掉)意思变为……，与实际/原意不符/,不准确/不严密/不科学。

答题方式:①不能，用了“××”词，生动地说明了……，能够激发读者的兴趣，去掉就没有这种效果。②不能，删掉“××”词，句子的意思就变成了……，显得太绝对化;用了“××”词，准确地说明了……，符合实际情况，留有余地，具有科学性。

4. 考查指示代词或有指示意义的词语的具体指代内容。

答这一类型题时一般是往前找，指代上文距其最近的一句或几句内容。最有效的得分方法是将找到的指代内容与指代词语替换，符合文意便是正确的答案。

5.判断文段的说明中心(说明内容):

答题方式:

1、实物说明文:说明对象+对象的特征

2、事理说明文:关于……的道理(原因、方法、原理等)

3、程序说明文: ……的操作或实验或制作的过程

说明方法及其作用分析的常用答题格式:

本句用了_______的说明方法，生动形象/具体直观/深入浅出/科学准确地说明了_______(说明内容)，使读者_____________。

6. 说明文中词语作用的认识与辨析:

题型: ××词好在哪里?

答题方式:用了“××”词，生动地/准确地,说明了……事物的……特征，能够激发读者的兴趣(符合实际情况，具有科学性)。

7. 题型:说明文中的主观题及其解答:

(着重要表现创新意识、科学精神，体现自己的价值观)。

8. 题型:概括说明对象的特点。

①抓住文段中的段落和层次，②从每段(或每层)中抓住关键词语加以整理。

一般情况下，文段的开头(或各段的第一句)和结尾(或各段最后一句)往往说明了对象的特点。

9. 题型:段意概括。

句式:说明了……介绍了……

方法:找中心句;结合本段说明特征概括，摘要联合，结合标点，尤其注意分号，认真提炼。

10. 题型:为什么不能调换段落顺序?

答题方式:不能调换;原文采用由……到……的顺序介绍事物，调换后不合逻辑。

答:森林能够有效的净化空气和降低噪声。

10. 题型:发散创新:就……谈一点看法或设想;或拟标语。

技法指导:结合实际，结合原文，根据知识库存，发散思维，大胆想象。

11. 题型:给文段补充一个过渡句:

主要是结合上段的内容来考虑，方法是抓住上段说明的内容，以设问句的形式提出“为什么会(要)……呢?”这就能自然地引出下文了。

12. 题型:问前后的内容(所介绍的对象)是否矛盾:

从内容和角度这两方面思考，就能说出是否矛盾了。

13. 题型:根据说明的内容，怎样理清选文的思路:

技法指导:首先要对每一段的内容了解，并能对其进行归纳和概括，然后，再对每一段的内容进行比较分析，理清其行文思路，结构特点(因为有的是采用总分式，有的是总分总式，还有的又是分总式)，就能说出其思路了。

14. 题型:在说明的开头文段或中间叙述有关的故事，这有何作用:

答题方式:开头:①引出说明的对象。

段中:②增强说明文的生动性。

③使说明的事物更准确。

圣诞节本是宗教节日。十九世纪，圣诞卡的流行、圣诞老人的出现，使圣诞节开始渐渐流行起来。圣诞庆祝习俗在北欧流行后，结合着北半球冬季的圣诞装饰也出现了。

改革开放后，圣诞节在中国传播地尤为突出，至二十一世纪初，圣诞节有机地结合了中国当地习俗，发展日趋成熟。吃苹果、带圣诞帽、寄送圣诞贺卡，参加圣诞派对，圣诞购物等成了中国人生活的一部分。

据说有一位农民在一个风雪交加的圣诞夜里接待了一个饥寒交迫的小孩，让他吃了一顿丰盛的圣诞晚餐，这个孩子告别时折了一根杉树枝插在地上并祝福说：“年年此日，礼物满枝，留此美丽的杉村，报答你的好意。”小孩走后，农民发现那树枝竟变成了一棵小树，他才明白自己接待的原来是一位上帝的使者。这个故事就成为圣诞树的来源。在西方，不论是否基督徒，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星，挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着 圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。

星期一下午放学回家，妈妈对我说：“明天早上我们吃菠萝饭吧。”

“真的？太好了！”我高兴得险些跳起来，“我可以一饱口福喽！”

晚饭后，妈妈就开始准备食材了。她先把菠萝对半切，挖出菠萝肉切成小小的一块块，然后把菠萝壳清洗干净。接着把火腿肠、洗好的胡萝卜和浸泡后的香菇切成丁。看着妈妈娴熟的刀工，我不禁有点佩服妈妈。

晚上睡觉时，我躺在床上，却总睡不着，心里一直惦记着菠萝饭。它好吃吗？是酸的？还是甜的？……带着一连串的疑问，我慢慢进入了梦乡。

第二天一早，我跟着妈妈进了厨房，站在一旁观看菠萝饭是如何诞生的。只见妈妈打开煤气灶，往锅里到了点油，趁着热油的一点儿时间，妈妈见缝插针打了个蛋。不一会，油就开始咕嘟咕嘟冒小泡了，好似一个个小精灵在跳着欢快的舞蹈。妈妈立刻把打好的蛋液倒下去，并手握锅柄慢慢转动着锅，让蛋液沿着锅底铺了薄薄的一层。OK，煎蛋做好，切成小块放在盘里备用。接着，妈妈往锅里放了胡萝卜丁、香菇丁和少许盐，待它们炒熟后就轮到米饭下锅了，几下翻炒后，一粒粒糯米变得晶莹饱满。然后，把火腿肠丁、菠萝块，蛋块和葱一起放入锅中翻炒。最后，把炒好的米饭放入菠萝壳中，菠萝饭就算大功告成了！

看这菠萝饭，哇！白、红、褐、黄、绿，五颜六色，相映成趣！热乎乎的糯米，又白又香又软；红红的胡萝卜与火腿肠，安静地躺在雪白的米饭上；嫩黄的菠萝块和金黄的煎蛋像棋子一样星罗棋布，随意地洒在米饭上；还有一些零零星星的香菇丁和绿油油的葱花，令人垂涎欲滴！

我猛吸一口气，一股香味儿扑鼻而来；吃一口，哦，酸酸甜甜。“味道太棒了！”我忍不住大叫起来，“妈妈，忒好吃了！色香味俱全，堪比山珍海味耶！”妈妈开心地笑了，我如风卷残云般吃完了这份菠萝饭。

大家知道为什么它这么好吃吗？因为这里面添加了一味特别的佐料，叫爱……

一、要把握说明对象及特征。

阅读说明文，首先要准确把握说明对象，区分事理说明文和事物说明文。说明对象，即文章说明的内容，主要分为两个方面：一是具体事物，包括事物的状态、性质、功能和特征等；二是抽象事理，包括事物的本质、事物内部或事物之间的内在联系。把握说明对象可先从标题入手，如果并无标题，那还得认真阅读文本?语段 ，逐段逐句排队、梳理，找出说明对象。接着还要重点把握说明对象的特征。了解事物的特征，不能停留在表面现象上，而要了解事物内在的本质。把握事物的特征也可以从两个方面入手：

１、从标题着眼。有的标题在指出文章说明对象的同时，就指出其特征。如《雄伟的人民大会堂》一文，标题指出说明对象是“人民大会堂”，也指出其特征“雄伟”。

２、从分析材料入手。即逐段分析作者介绍了有关事物的哪一方面的特征，然后归纳小结。例如《中国石拱桥》一文中，“这种桥不但形式优美，而且结构坚固”和“我国的石拱桥有悠久的历史”两句，就点明了中国石拱桥的特点：形式优美、结构坚固、历史悠久。

二、要理清结构，分析说明顺序。

说明文的结构并不复杂。常见的结构形式有 “总?概括 ——分?具体 ”式、“总?概括 ——分?具体 ——总?概括 ”式、“分?具体 ——总?概括 ”式、并列式、递进式等。例如，《苏州园林》一文采用了“总——分”式结构。常用的说明顺序有时间顺序、空间顺序、逻辑顺序三种。那么，如何分析说明顺序呢?

１、认清说明对象，分析说明顺序。说明对象的特点决定了说明顺序的选择。有些事物内部构造比较复杂，通常按空间顺序说明。例如 《人民英雄永垂不朽》一文，主要采用空间顺序介绍首都人民英雄纪念碑的 建筑 结构。介绍事物各个阶段的特点或制作过程，往往采用时间顺序。介绍抽象事理或事物，多数采用逻辑顺序，通常采用总分、主次、层进等方式，从现象到本质、从简单到复杂、从原因到结果、从概述到具体地揭示事物的特征。例如《死海不死》两部分之间有一个由结果到原因的内在的逻辑顺序。

２、把握语言标志，“读”出说明顺序。例如，时间顺序多用表时间变化的词语，空间顺序多用表方位的词语，逻辑顺序多用表逻辑层次的关联词语等。

三、要分析说明方法及其作用。

为了说清楚事物的特征，需要采用恰当的说明方法。常见的说明方法有举例子、列数字、打比方、作比较、分类别、下定义、作诠释、配图表等。此外还要深入地理解说明方法的作用。方法恰当，可以使陌生的事物变为熟悉，抽象的事理变为具体，复杂的过程变为简单，更易于让读者了解和接受。笼统地说，列数字能给人确切、具体的印象；打比方能增强说明的形象性和生动性；举例子能反映一般情况，真切地说明事物；下定义可使读者对说明对象产生一个明确的概念；分类别能收到全面、清楚的表达效果；作比较能使原先难说清的事物变得浅显易懂，鲜明具体。

四、要体会说明文的语言特点。

准确、简洁是说明文语言的主要特点。一般来说，以说明事物为主的说明文，重在抓住事物的特点，用简明的语言平实地加以说明。而科学小品，讲究趣味性、文艺性，需要作必要的生动、形象的说明。另外要重视具有修辞性功能的词语表义的准确性，恰当地使用表程度、范围的副词和数量词，可使语言表达更具体、更全面。恰当地使用关联词语，可使语言表达更连贯、更严密，从而更好地体现说明文语言准确性的特点。

小年，即每年农历腊月廿三或廿四，是祭祀灶王节的节日。它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔。下面是相关的说明，快来看看吧

腊月二十三，又称“小年”，是民间祭灶的日子。据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时还要把关东糖用火融化,涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马、洒酒三杯、送走灶神以后便轮到祭拜祖宗。

祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人， 女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”“人间监察神”“一家之主” 等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。

灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。

送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。

有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中，间有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒”的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告:今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。

送灶君时，有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名为“送灶神”，以此换取食物。

送灶习俗在我国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗： 只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。

他在《送灶日漫笔》一文中说：“灶君升天的那日，街上还卖着一种糖.有柑子那么大小，在我们那里也有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘胶牙饧’了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。”鲁迅诗中提到“黄羊”的典故，出于《后汉书·阴识传》：“宣帝时，阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见，子方再拜受庆;家有黄羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至识三世，而遂繁昌，故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。”阴子方看见灶神，杀黄羊祭祀，后来交了好运。从此，杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。

唐宋时祭灶的供品是相当丰富的。宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时民间祭灶作了极其生动的描写古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分。

腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年十晚上，灶王爷便带着一家人应：该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为“接神”对灶王爷来说叫做“接灶”。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。

俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法。有的地方，女人是不祭灶的，据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有男女之嫌。对于灶王爷的来历，说起来源远流长。在中国的民间诸神中，灶神的资格算是很老的。

早在夏代，他已经是民间所尊奉的一位大神了。据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏：“颛顼氏有子日黎，为祝融，祀为灶神。”《庄子。达生》记载：“灶有髻。”司马彪注释说：“髻，灶神，着赤衣，状如美女。《抱朴子。微旨》中又记载：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。”这些记载，大概是祭灶神的来源吧。还有，或说灶神是钻木取火的“燧人氏”;或说是神农氏的“火官”;或说是“黄帝作灶”的“苏吉利”;或说灶神姓张，名单，字子郭;众说不一。民间则流传着一个颇为有趣的故事。

据说，古代有一户姓张的人家，兄弟俩，哥是泥水匠，弟弟是画师。哥哥拿手的活是盘锅台，东街请，西坊邀，都夸奖他垒灶手艺高。年长月久出了名，方圆千里都尊称他为“张灶王”。说来张灶王也怪，不管到谁家垒灶，如遇别人家有纠纷，他爱管闲事。遇上吵闹的媳妇他要劝，遇上凶婆婆他也要说，好像是个老长辈。以后，左邻右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。张灶王整整活了七十岁，寿终正寝时正好是腊月二十三日深夜。张灶王一去世，张家可乱了套，原来张灶王是一家之主，家里事都听他吩咐，现在大哥离开人间，弟弟只会诗书绘画，虽已花甲，但从未管过家务。几房儿媳妇都吵着要分家，画师被搅得无可奈何，整日愁眉苦脸。

有天，他终于想出个好点子。就在腊月二十三日张灶王亡故一周年的祭日，深夜，画师忽然呼叫着把全家人喊醒，说是大哥显灵了。他将儿子媳妇全家老小引到厨房，只见黑漆漆的灶壁上，飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的容貌，家人都惊呆了。画师说：“我寝时梦见大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他为‘九天东厨司命灶王府君’。你们平素好吃懒做，妯娌不和，不敬不孝，闹得家神不安。大哥知道你们在闹分家，很气恼，准备上天禀告玉帝，年三十晚下界来惩罚你们。”儿女侄媳们听了这番话，惊恐不已，立即跪地连连磕头，忙取来张灶王平日爱吃的甜食供在灶上，恳求灶王爷饶恕。从此后，经常吵闹的叔伯兄弟和媳妇们再也不敢撒泼，全家平安相处，老少安宁度日。这事给街坊邻友知道后，一传十，十传百，都赶来张家打探虚实。其实，腊月二十三日夜灶壁上的灶王，是画师预先绘制的。他是假借大哥显灵来镇吓儿女侄媳，不料此法果真灵验。所以当乡邻来找画师探听情况时，他只得假戏真做，把画好的灶王像分送给邻舍。如些一来，沿乡流传，家家户户的灶房都贴上了灶王像。岁月流逝就形成了腊月二十三给灶王爷上供、祈求合家平安的习俗。祭灶风俗流传后，自周朝开始，皇宫也将它列入祭典，在全国立下祭灶的规矩，

成为固定的仪式了。

【祭灶相关】

祭灶的由来

祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述 春秋时孔丘言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。

先秦时期，祭灶位列“五祀”之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷;或说是行、井、户、灶、中雷)。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。

灶君的传说

廿三灶神，也称灶王、灶君、灶王爷、灶公灶母、东厨司命等，中国古代神话传说中的司饮食之神。灶君本人，早期有炎帝、祝融之说。后来又衍生出许多说法。晋以后则列为督察人间善恶的司命之神。自人类脱离茹毛饮血，发明火食以后，随着社会生产的发展，灶就逐渐与人类生活密切相关。崇拜灶神也就成为诸多拜神活动中的一项重要内容了。故《礼记·祭法》中“王为群姓立七祀”，即有一祀为“灶”，而庶士、庶人立一祀，“或立户，或立灶”。

中国古代就有祭祀灶神的。魏晋以後，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名搏颊”。 唐李贤注 《杂五行书》又称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。灶神初为女神，或称是老妇，或称是美女，说法诸多。大约出于清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭,当属男神。现在民间供奉的东厨司命定福灶君，是一对老夫妇并坐，或是一男两女并坐，即灶君和灶君夫人的画像。

中国道教兴盛之后，曾借《经说》之论，将灶神说成是一位女性老母。“管人住宅。十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书”。后来就发展成了既有灶君爷爷，又有灶君奶奶之说。在不同的地区里，灶君夫妇又由不同的人选来充当，同时伴随着当地流行的民间传说故事。

祭灶日期

古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日或二十四日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。

山西境内，绝大部分地区是腊月二十三日祭灶。只有榆社、文水、黎城、阳城等少数地方是腊月二十四日祭灶。