2021年夜饭作文【最新20篇】

在过年之际，我为父母做了一顿年饭，为四菜一汤的形式，有盐水大虾，尖椒炒肉，芹菜木耳炒鸡蛋，红果银耳和西红柿鸡蛋汤。

为了做这顿年饭，我早上7点就起了床，首先准备好了银耳、木耳、红果、对虾、冻肉，把它们分别装进四个大小不同的盆里，把它们洗干净、泡干净。再准备好尖椒、芹菜、木耳、鸡蛋、西红柿、葱、姜、鸡精、香油、酱油、料酒、盐、淀粉、棉糖、冰糖和花椒。

首先做盐水大虾。把锅放在煤气灶上，打开火，放入切好的葱、姜、咸盐、花椒和大虾，再加入半锅水，盖好锅盖，等水煮开了，虾变红了，再打开锅盖，关火。用筷子将煮熟的对虾一个一个夹入盘子中，摆上好看的造型，盐水大虾就做好了。

再做尖椒炒肉。先把切好的肉片中放入鸡精、香油、酱油、料酒、淀粉和盐，用筷子搅拌均匀再把锅放在煤气灶上，打开火，等锅内的水滴都蒸发后，再倒入少量的油，匀称的转动锅，让锅的四周都占有油，这样可以避免粘锅。约半分钟，把肉放入锅中，用铲子翻炒，约一分钟，把锅中的肉放入碗中，再倒入少量的油，同样半分钟后，把切好的尖椒片放入锅中，用铲子翻炒，约二分钟，再把肉放入锅中，加一小勺盐，继续用铲子翻炒，约两三分钟关火，把锅中的菜倒入盘中，尖椒炒肉就做好了。

然后是芹菜木耳炒鸡蛋。首先要打鸡蛋。先准备两个鸡蛋，并打入小盆中，再用筷子迅速同方向搅拌，拌完后，放在旁边。再把锅放在煤气灶上，打开火，约半分钟，把打好的鸡蛋倒入锅中，加少量的油和一小勺盐，用铲子翻炒、搅拌，让它成为一小块一小块的。约两分钟，把鸡蛋盛入盘中，再倒入少量的油，同样半分钟后，把切好的芹菜放入锅中，用铲子翻炒，约一分钟，把木耳也放入锅中，加一小勺盐，继续翻炒，再把炒好的鸡蛋放入锅中翻炒，约两三分钟关火，再把锅中的菜倒入盘中，芹菜木耳炒鸡蛋就做好了。

接着是红果银耳。先把水、冰糖和洗干净的红果放入锅中，再把锅放在煤气灶上，打开火，盖上锅盖。大约十分钟后，红果煮熟了，把焯好的银耳放入锅中，再关火。最后把红果银耳捞入盘中，等凉了以后，凉菜红果银耳就做好了。

最后是西红柿鸡蛋汤。把锅放在煤气灶上，打开火，倒入少量的油，约半分钟，把切好的西红柿放入锅中，用铲子翻几回后，往里面倒入水，再盖上锅盖。等水开了以后，再把打好的鸡蛋放入锅中，用勺子搅拌几下，关火。再加入咸盐，葱花，香油，味精，然后盛入汤盆里，西红柿鸡蛋汤就做好了。

吃饭的时候，全家人都品尝我做的四菜一汤，给我的评价很好，此时我觉得非常有成就感。做饭的过程很麻烦，我不是很熟练，尤其是刀工，差距很大，耗时也长，想到平日里家长切菜时熟练而有节奏的刀工，我很惭愧，更加理解了父母的辛苦。往菜中放调料的时候，总怕掌握不好，一点儿一点儿尝着来。做饭时我还紧张的流出了汗，体会到了父母做饭的辛苦，这十三年来，父母在辛劳的工作后，还辛苦地为我们做饭，我们还挑三拣四，不理解父母的辛苦奋斗。今后我要多帮父母做家务，少让父母为我担心。

通过“我为父母做年饭”，我觉得我自己长大了，父母也为我的长大，能够理解父母，主动帮助父母而高兴!

今天是大年三十,我们一家人围着桌子吃年夜饭。

吃饭前,弟弟不解地问大妈妈,为什么要吃年夜饭啊?大妈妈笑了笑回答弟弟:

“古代庆祝亲人的团聚，同时还因为庆祝驱除了“年”这个怪兽而欢聚。有一个传说，说是高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，所以人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有，一家人一边吃年夜饭，一面闲话家常，每人都谈谈自己在外面所遇到得意的，高兴的事情，让家人共同分享喜悦。”弟弟听完就装了一个鬼脸，惹得大家都哈哈大笑。

这时我耳边传来乒乒乓乓的炒菜声，叮叮咚咚的捣米声，妈妈一下切肉，一下切菜，一下杀鸡忙得不可开交。原来妈妈在馋已经在准备今天的晚餐——年夜饭了。夜幕降临了，听着辟辟啪啪的鞭炮声。开饭了，见到一桌子丰盛的饭菜，馋得我口水直流三千丈，有我最爱吃的油光发亮的东坡肉，香喷喷的烤鸡，“霸道”的大龙虾等等。这时，外公举起酒杯对我说：“祝亮亮学习进步，一年更比一年好”我赶紧回敬：“祝外公身体健康，万事如意”说完就把酒杯里的果汁喝干。接着我站了起来对大家说：“祝大家在牛年牛气冲天，“牛”转乾坤。”这时，妈妈端上了一盆炒鱿鱼，弟弟突然大叫：“不能吃炒鱿鱼，不然的话被上司“炒鱿鱼”的，一句话再次若得大家哄堂大笑。

年夜饭是一年中团团圆圆吃得最温馨最长久的晚餐，但愿下次年夜饭来得更早一些。

过年啦！过年啦！狗年旺旺！狗年旺旺！哈，2005年已经悄悄地溜走了，我们又迎来了一个新年——2006年。这不，家家户户张灯结彩，喜气洋洋，我们家也不例外。

一大早，妈妈就忙开了，整理房间、洗菜、买调料、洗衣服……我也帮着做一些力所能及的家务事，以减轻妈妈的负担。好了，一切准备就绪，就等客人来了！

客人陆续到了，大家谈天说地，海阔天空。我们家变成了一片欢乐的海洋。

“吃年夜饭啦！”我们连忙就座，准备“君子动口又动手”。哇，有火锅！还有红烧鱼、竹笋、酱鸭、烤鸡、青菜、排骨……真的是应有尽有啊，让人大饱眼福。唉，光好看不行，还得好吃！我已经等不及了，迫不及待地“献口”做“试验品”，拿起筷子伸向了香喷喷的火锅，本想夹一个圆溜溜的贡丸品尝品尝，可这小小的贡丸一点也不听我铁哥们筷子的话，在锅里窜来窜去，溅了我一身汤，差点变成“落汤狗”大家哈哈大笑。我不甘心，拿掉一支筷子，用一支筷子来插进贡丸的“心脏”，一拎，哈，“放一线吊贡丸”果然名不虚传！我急忙咬了一口，哇噻！味道好及了1再尝尝妈妈做的菜吧。我东夹一些，西夹一些，把碗撑得满满的，成了名副其实的八宝菜。我看看这么多花花绿绿的菜，口水直流三千尺，三下五除二就把菜全吃完了。“太好吃了！”我情不自禁地赞叹。

接下来，我举起盛满可乐的酒杯，站起来对大家说“今天，我以可乐代红酒，祝大家新年好！狗年行大运！”“好！”“我祝大家万事如意，心想事成！”“我祝大家……”“我……。”大家纷纷向所有人祝福，还各自许下了一个愿望。

我们还在吃年夜饭，小屋里不时传来阵阵赞叹声、说笑声……

今天是年三十，是二零一零年的最后一天，当然会有很多重要的活动啦！

过年是中国传统文化之一，所以规矩、礼节和活动都很多。比如吃年夜饭就是很重要的活动。年夜饭上要有鸡、鸭、鱼，还有饺子，这几样菜饭可是必不可少的。吃鱼还有讲究呢！在年三十晚上要做两条鱼，一条在吃年夜饭的时候吃，另一条要留到十二点以后再吃，就代表着连年有余（鱼）。

年三十还有一个极为重要的活动，就是在吃年夜饭的时候要一家人团圆在一起吃，不管自己身在何处，都要回家和老人在一起，所以年前几天坐火车、飞机和客车的人非常多。

今天就是年三十，你有和家人一起吃饭吗？你和家人团圆了吗？如果还没有的话，就快快行动吧！

大年三十，是我们中国人的传统节日——过大年！这天晚上，家家户户都要吃团圆饭！

我们的年夜饭是在饭店里吃的。有外公、外婆、舅舅、舅妈、姨夫、姨妈还有父亲母亲和小弟弟们。大家围成一桌热热闹闹的，晚餐非常地丰盛，我们大家都喝了点酒和饮料，说说笑笑非常地开心！我们过地非常愉快！

饭后，我们开始放烟花，大人们开始给小朋友们发红包，我得到了好多好多的红包，母亲说帮我存起来，等以后我要用的时候再还给我！

母亲说年夜饭一年只有一次，每当这一天，在外面工作的人都会赶回家与家人团圆。真想每天都能吃到年夜饭哦！

提到大年三十，我想大家脑子里都会浮现出放鞭炮。吃年夜饭吧?但是，年夜饭不是那么容易做的，因为今年是我和妈妈一齐做的年夜饭。

那天我一齐床，就开始帮妈妈做年夜饭。我问妈妈咱们做些什么?妈妈告诉我：“要先把饺子馅做好，再做……”听完后，我高兴极了，喊道：“那让我负责一些吧!”妈妈微笑着说：“好的!”

妈妈告诉我的第一个任务就是把白菜叶一片一片的剥下来。我接过大白菜，和妈妈开始分工合作，妈妈切肉，我剥白菜。我蹲在地上边剥边唱：“我剥大白菜呦，一片又一片，一片又一片……”

大白菜在我灵巧的双手下很快就剥好了，但是，任务并不是到此结束。这不，我又开始干活了!我把大白菜整齐的放在案板上，左切又切，切的我手都麻了。切完之后，妈妈说白菜还要用盐腌一下，因为白菜里有很多水分，如果不把水弄出来，饺子就不好吃了。

但是，功夫不负有心人，在妈妈的帮忙下，我们很快就弄好了。可妈妈却还没闲着，一会儿放味精，一会儿放盐，然后搅拌均匀，饺子馅就彻底OK啦!趁妈妈不注意，我一会儿添一下饺子馅，一会儿又添一下。妈妈望见了，说：“一会儿就成口水馅了!”嘿嘿……我可真是个小馋猫!

年夜饭很快就做好了!我们坐在桌子旁，有说有笑……

透过这次帮妈妈做年夜饭使我体会到了做饭的不容易，也让我明白了新的知识。

除夕之夜，到处张灯结彩，喜气洋洋，热闹非凡。“噼噼啪啪”的鞭炮声更是震耳欲聋，年夜饭更是必不可少的。

篇一：吃年夜饭

大年三十，是我们中国人的传统节日——过大年！这天晚上，家家户户都要吃团圆饭！

我们的年夜饭是在饭店里吃的。有外公、外婆、舅舅、舅妈、姨夫、姨妈还有爸爸妈妈和小弟弟们。大家围成一桌热热闹闹的，晚餐非常地丰盛，我们大家都喝了点酒和饮料，说说笑笑非常地开心！我们过地非常愉快！

饭后，我们开始放烟花，大人们开始给小朋友们发红包，我得到了好多好多的红包，妈妈说帮我存起来，等以后我要用的时候再还给我！

妈妈说年夜饭一年只有一次，每当这一天，在外面工作的人都会赶回家与家人团圆。真想每天都能吃到年夜饭哦！

篇二：吃年夜饭

开饭了！今天是大年三十，大家一起吃年夜饭了，有爷爷、奶奶；有大伯伯、大伯母；有爸爸、妈妈；还有姐姐和我，一共八个人。

桌子上有美味的鱼肉；有好吃的萝卜；有好喝的骨头汤；有香喷喷的米饭；还有营养丰富的蔬菜。好多好吃的食物啊，我恨不得把它们一口气通通吃掉。好想在自己的肚子上装根拉链，把它们全部都装进肚子里。

最后，我们大家津津有味地吃了这顿饭。

篇三：温馨的年夜饭

逢年过节，大伙总为在饭桌旁，嘴里不时塞着奶奶亲手做的年夜饭，还不忘说着：“好吃！好吃！”并对奶奶翘起大姆指，猛点头。大家边吃边分享着走过一年所得到的经验和听到、遇过的趣闻。

今年不例外，奶奶还是亲自下厨，看着她炒起菜来，那股气势还真不输给餐厅大厨！妈妈则在一旁准备小火锅，不一会儿，香气溢满了整间屋子。待餐点准备好，也已经拜过神明后，我们便迫不及待地开动了。哇！奶奶可真厉害，白菜滷、佛跳墙和春卷等五星级饭店料理，应有尽有，令人看了也不禁垂涎三尺。

用餐时，大人们都互相关心着彼此的近况，你帮我夹菜，我帮你舀汤，那温馨的气氛环绕在这小小的屋子中。只是，我和妹妹间的和谐只维持了短短几分钟，我们俩 不久之后便开始抢起火锅料，最后吵了起来，但说来也奇怪，本来小小的火锅料，也因此增添了不少风味。

大伙齐聚一堂，那画面，无疑的自然流露出温馨，是无法用言语形容的。每逢过年的团聚，是最能够卸下对外筑起的那座高墙，和别人彼此交流的时段，他是那么的短促，但也如此何乐，令人喜爱，不是吗？

篇四：提前的年夜饭

今天，爷爷提前邀请我们吃年夜饭。和我一起吃年夜饭的有：姑妈、姑父、表姐、爸爸、妈妈。姑父点了丰富美味的佳肴。

席间爷爷给了我和表姐压岁钱。我准备买课外书和学习用品。因为爷爷身体一直不太好，所以妈妈给爷爷买了一个电子血压测量仪。

有趣的是：在我们吃饭的地方，遇见了我的好朋友一家。大人们在谈天说地，我和表姐吃玩饭在玩耍。

全家人在其乐融融的气氛下结束了我们的年夜饭。爷爷祝我新的一年学习天天向上，我祝爷爷身体健康！

[吃年夜饭小学作文

盼星星，盼月亮，终于盼到“马年”了。除夕夜吃年夜饭是中国人的传统习俗，想想那些丰盛可口、香味诱人的年夜饭，我不禁口水直流。经过家庭会议集体决定，今年除夕的年夜饭全家动手，自己做出一桌丰富的年夜饭。

大年三十的早上，噼噼啪啪的鞭炮声震耳欲聋，我从睡梦中醒过来，咦！家里怎么也有乒乒乓乓”的声音，起来一看，哦！从不下厨的妈妈正在厨房里忙活呢！各式各样的蔬菜、鸡鸭鱼肉等在厨房里已经摆了一地，妈妈又是洗菜、又是拣菜、又是切菜，忙个不停。看到这种情形，我连忙挽起袖子，自告奋勇地说：“妈妈，我来帮忙吧！”妈妈开心的说：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齐，然后再过来帮妈妈拣菜，一起准备今晚的年夜饭。”

“知道了”！新春佳节到了心情也特别好，干什么都高兴，我一边哼着歌，一边把茶几、写字台收拾得整整齐齐。拣菜、拣葱、洗菜、打鸡蛋……看起来很简单，可是做起来就不那么容易了，就说打鸡蛋吧，我轻轻的磕了两三下，鸡蛋壳纹丝不动，连个小小的隙缝也难以看见，那点儿小缝仿佛在嘲笑我呢！我一着急，在桌子沿边重重的磕了一下，这下可惨了，鸡蛋清顺着我的手流到了地面，而蛋黄也流了一地，一个鸡蛋就这样牺牲了。我一边收拾残局，一边气呼呼的说：“你这个坏家伙，我告诉你，别以为我不行，我这就再打给你看看，哼……”打到第二个鸡蛋的时候，我吸取了第一次的教训，终于顺利的鸡蛋打好了。

在紧张的劳动中，时间飞快地过去，一看窗外，一个个红红的大灯笼已经亮起来了，树上的彩灯一闪一闪，零零星星的鞭炮声也开始凑起了热闹。在看看我们家的大桌子上，妈妈这个大厨做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。

看着这些丰盛的大餐，耳中好像传来了若隐若现的新年钟声，而且离我们越来越近、越来越近，过年的气氛也悠然间越来越浓、越来越浓，“马年”终于来到了！我们全家一起举杯祝贺：“希望马年马上成功。”

朋友，你可能会问，这几年你有没有留下过难忘的一页？那是一个我无法忘记的除夕。

除夕之夜，回忆过去的364天。很多回忆就像幻灯片一样，映在脑海里。有笑有泪，对新的一年充满期待。我对新的一年寄予厚望，不仅希望新的一年过得更好，更希望明年能完成今年未完成的事业。

新的一年，希望自己能充实自己，面对新的一年，把去年后悔和失败的事情做的更好，期待新的一年什么都不做不后悔，但其实想的很仔细？如果我没有失败，生活会很无聊！不知道失败是什么感觉，向上的动力是什么？这些想法让我产生了一些矛盾。

离零点还有一刻钟。我躺在床上，辗转难眠。我反思过去一年发生的事情。对于错误，我把它放在“故障箱”里，自己看着办。对于开心的事，我把它放在脑子里的“记忆盒”里，我觉得是最有趣的方式。

零点钟声响起，让我想起为昨天的错误感到羞愧；我为今天的开悟而欣慰；期待未来的激动…啊！除夕真的是我人生中难忘的一页。

今天是除夕夜，家家户户都张灯结彩，炮声连连，欢聚一堂。我们一家也要吃年夜饭了，每年的年夜饭都有许多不同的好菜，今年也不例外。

该上菜了，桌子上有可口的鸡汤，有鲜美的红烧鱼，有青翠的菠菜，有香糯的年糕……我好奇地问妈妈：“为什么每年过年总时候吃鸡、鱼和年糕呢？”妈妈笑着回答：“鸡就是年年有许多机会，鱼呢预示年年有余，年糕代表年年高升，这些都是谐音，感觉很吉祥。”今年的桌子上还有清蒸扇贝，那扑鼻的香味让我馋涎欲滴，夹起来吃一口，味道鲜美无比，回味不穷。

今年的年夜饭，太太也来了，他是妈妈的外公，平常住在舅公家。太太已经八十九岁高龄了，行动有点迟缓，头脑有点迟钝。除夕那天下午，他来我们家玩，一坐就是半天。后来我们要吃饭了，舅婆来找他，想让他回家吃年夜饭，可他耳朵很聋，什么也听不见，而且也不清楚今天是什么日子，也搞不懂我们说的什么意思，于是，他说：“我好久没来这里了，吃顿饭吧！”舅婆见他实在不想走，就只能回家了。我猜他说不定在想，今天这里菜这么丰盛的，我可要留在这里美美吃一顿。

饭桌上，爷爷不断地给太太夹菜，奶奶给太太倒酒，妈妈给太太舀汤，我双手捧起酒杯，跟太太干杯，祝他身体健康，长命百岁。我们又互相干杯，互相祝福，其乐融融。爷爷还给了我一个大红包，里面有整整两千元呢！我一蹦三尺高，心里开心得不得了!

酒足饭饱之后，我们放烟花去喽！

今年我们没有去分水过年。但是因为只有三个人太冷清了，所以我们叫来了二姨妈一家和外公，爸爸亲自下厨。二姨妈一家也早早地来帮忙了。

悠闲了一个下午，爸爸很早就开始准备饭菜了，大家嘻嘻哈哈地在客厅里吃着琳琅满目水果和零食，等待着美味的菜肴上桌。我们欢声笑语，谈东扯西，天南海北地聊着，欢笑声盖过厨房的炒菜声。笑声不断，聊天也继续着，大人们一会儿说那个小孩成绩好，一会儿说那个菜又涨价了，一会儿说那个房子好。。。。。。还时不时的拉拉家常。

随着我们的欢笑声，菜终于上齐了，时间刚好三点半，我们马上下楼去放鞭炮，霹雳啪啦的鞭炮声带着新年的喜庆，带着新年的祝愿，带着未来的憧憬，在此时此刻，爆发了！接着，我们又回到家里，看着满桌的饭菜，不说是美食佳肴，但也称得上是美味可口，吃得所有人都喜笑颜开。

吃过年夜饭后，阿姨打电话来，叫我们一起去她们家玩，她家在陆家湾，那儿可热闹了，有很多哥哥，弟弟跟我一起玩，大人们男的在玩扑克，女的在玩麻将，小孩玩烟花爆竹，不一会儿，我们都各就各位地加入了自己的行列。我和哥哥还有哥哥的弟弟一起在放鞭炮，我们玩得可欢了，放了还想放，没过多久，一大箱鞭炮都被我们玩光了，然后我们还上楼去玩电脑，别提有多爽了！

年夜饭的来历：除夕这一天对华人来说是极为重要的，除夕＂年夜饭＂的来历作文。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。

家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。

说到除夕的刀砧声，邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着除夕一个十分凄凉的故事：旧社会穷人生活困难，三十晚上是个关。有户人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来，"家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家中没有砧板声惹人笑，便拿刀斩空砧板，一边噔噔地斩，一边眼泪潸潸地落……，这个故事让人听了．确实心酸。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如"葡萄醅"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。在这些酒中间，流传最久、最普遍的，还是屠苏酒。但是屠苏酒的名称是如何来的？又是用什么制作的？从来传说不一。

屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为"屠苏屋"。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道："年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。"说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说："少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。"这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说："但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。"苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的"娇耳"，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。

“屠苏”本来是一种阔叶草。南方民间风俗，有的房屋上画了屠苏草作为装饰，这种房屋就叫做“屠苏”。有的书上说，住在屠苏里的人们酿的一种酒就叫做屠苏酒。它是用几种药草酿成的。据明代屠隆的《遵生八笺》记载：“屠苏方：大黄十六铢，白术十五铢，桔梗十五株，蜀椒十五铢，去目桂心十八铢，去皮乌头六铢，去皮脐茇葜十二铢。”古人把一两分为二十四茱。照这些分量按方配制，就成为屠苏酒。”

如果分析一下屠苏酒所包含的七味药草的药性和功效，我们就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黄的功能是排除各种滞浊之气，推陈致新，所以被称为药中的将军。白术是健胃、利水、解热的药，久服能轻身延年。桔梗能补血气，除寒热，祛风痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、杀虫、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。乌头能去风痹，去痞，温养脏腑。茇葜能驱毒、防腐、定神。综合这些药的功能，可以肯定它是防治疫病的有效药方。

由此看来，古人守岁饮屠苏的习惯，也颇有一些道理。尤其是饮屠苏，可以说是群众性的防疫运动，很值得研究群众卫生的同志们作为参考资料。

“先把凉菜端上来，把我们家才买的音响开起，马上要到藏历新年了，我们还是团个聚。”乡城县青德镇豆改村尼玛大叔的屋子里，尼玛大叔正和家人一道准备年夜饭。餐桌上的凉菜、瓜子、糖果早已摆上，锅里炖着的血肠、腊排、鸡也飘出阵阵香味，门口那红红的大灯笼也格外引人注目。

“次称、志玛，你们两个去把手洗干净了，一会把新衣服换起。”在客厅里，今年65岁尼玛大叔招呼着自己乖巧的孙子、孙女，布满皱纹的脸上露出了幸福的笑容。

厨房里，尼玛大叔的妻子卓嘎和小儿媳妇拉章忙碌的身影穿梭其间，炉子上的油已烧得滚烫，菜板上摆放整齐的“卡塞”，就等着下锅。

“阿爸、阿妈，拉章，我回来了，节日快乐哦。”随着一句清脆的声音，尼玛大叔的小儿子扎西整了整衣领，手里拎着大包小包的东西，进了家门。

“快要过藏历新年了，好多人到城里去买东西哦，今天开车的生意也特别好。”跑出租车的扎西脸上笑容绽开了花。

“阿爸，你回来啦，阿奶和阿妈在厨房里弄好吃的，阿爷再陪我们耍。”一听到扎西的声音，才换好衣服不久的次称、志玛一路小跑，围到了扎西身边。

“对了，扎西快去吧衣服换了，一会你阿哥和阿嫂，还有你侄女要来啊，刚才我打了电话，他们要到无名山了。”尼玛大叔一个劲地招呼着小儿子。

“阿爸，等会我去换，我先去帮阿妈和拉章一下，阿哥大约2个小时左右到，我现在去换衣服，一会弄脏了，次称、志玛你们到阿爷那去哈。”扎西一边说着，一边朝厨房里走去。

随着各样菜品的上桌，本只有凉菜、瓜子、糖果、饮料的餐桌上已被摆得满满当当，屋里的音乐声、小孩的嬉笑声、来回端菜的脚步声已悄然形成了“年味”的交响曲。

“好了吗，彭措快要到县上了，还有半个小时就要到家啦。”在接到大儿子彭措的电话后，尼玛大叔笑呵呵地说。

“快了，我再炒个菜就好了。对了，扎西、拉章你们去把衣服换了，大过年的，还是要穿干净，新年新气象嘛，我把这个菜炒了，就去换。”卓嘎说。

随着楼梯响起“咯噔、咯噔”的声音，彭措带着妻子和女儿进到屋里。“阿爸、阿妈，大家藏历新年快乐！”刚见到家人，彭措高兴地喊着，眼角挂着喜悦的泪花。

“快来，就差你们几个了。”尼玛大叔和妻子、扎西、拉章拉着彭措和他的妻子坐到饭桌旁，次称、志玛又兴奋地和小伙伴一起嬉戏起来。

“现在，党和国家对我们农牧民非常关心，政策是越来越好了，大儿子学的酒店管理，小儿子也学会了开出租车，两个儿子都成家啦，我们的生活也一天比一天好。”尼玛大叔翘起大拇指，不停地称赞着。

席间，尼玛大叔和家人拉着家常，说笑声夹杂着音乐声传出房间，飘荡在夜空。

[大叔家的年夜饭作文

吃年夜饭吃年夜饭喏!腊月三十，是我国传统过年吃年夜饭的日子。

我、爸爸、妈妈、奶奶、还有二姨，我们一家人团聚在一起，听着窗外的鞭炮声;看着电视里丰富多彩的春节联欢晚会，妈妈端上年夜饭里第一道美食“炒年糕”今年妈妈烧的年糕真好吃啊!用香菇、肉丝、红萝卜……里面还放好多佐料，年糕是我平时最喜欢吃的一道食物，可接下来的炖乳鸽、手抓羊排、炒牛柳……一道道菜馋得我直流口水不忍释筷。除这些，桌子上一早就已摆好十个高碗，鸡鸭鱼肉……瓜子果仁……冷盘糕点……都是很有讲究的美味，还有些叫不上名字的菜。

今年的菜和往年有些不同，可能是因为今年的年夜饭是由妈妈亲自下厨的缘故，我们一家人围坐在一起充满欢声笑语，好热闹，吃得好开心啊!

还没到晚上，爸爸、妈妈、我还有些长辈就早早地在厨房里开始布置年夜饭了。大家有说有笑，忙得不亦乐乎。

我们准备的“菜单”是：土豆丝、鸡汤、红烧肉、炸带鱼、炒蒜苗、水果拼盘、四腮鲈鱼等，还按照爷爷奶奶的乡村口味安排了几个味儿清淡的：白菜粉皮、蘑菇汤……“菜单”排完后，大家就热火朝天地做了起来。排桌子、搬椅子、铺桌布、扫地、布置场景等都是我的“任务”，还有摆水果拼盘，也是我最拿手的一个：我先将苹果切块，排成一个漂亮的菊花，后再将草莓放在上面当点缀。再将一个个可爱的圣女果切成小花的形状摆在一周。妈妈还将生菜叶摆上，多了一份清新，花儿就不再那么压抑了，真是太完美了！忙完了这些，菜也都炒好了。我们各就各位，围在餐桌前，等待夜幕的降临。

暗夜渐渐罩上天空，屋外沸腾的人群渐渐平息下来，一切都是那么的宁静，忽然之间，又有一股热情涌上人们心头，欢声笑语从四面八方传来，我站起来，举着酒杯，向在座的长辈都敬了一杯！啊，能和家人团聚，一起吃年夜饭，多么美好、幸福！

过年啦，过年啦!今天是大年三十，不但是中国最重要的节日、全家团圆的日子，而且家家户户都要吃年夜饭。现在我给大家讲一讲我们大家庭的年夜饭吧。 New Year, New Year! Today is the 30th year, not only the most important festivals in China, the family reunion, but also every family to eat New Years Eve dinner.Now let me tell you about the New Years Eve dinner of our big family.

除夕一大早，我们就起床了，准备做年夜饭。奶奶开始杀鸡宰鱼切肉，而我和姐姐负责到自家菜园里采摘新鲜蔬菜。爷爷家的菜园由许多方方正正的菜地组成，每块菜地生长着不同种类的蔬菜，有许多我需要问爷爷才知道菜名。首先，我在菜园里挑选了一个萝卜，可是拔呀拔呀拔不动，这让我想到了一首叫“拔萝卜”的儿歌。最后在我和姐姐费了九牛二虎之力后，终于将大萝卜拔了出来，拔出来的萝卜又红又长，萝卜上面是碧绿、茂盛的菜叶，如同萝卜的头发。接着，我和姐姐还割了一个花菜，它的形状像如来佛祖的头发。花菜个头非常大，比我脑袋要大许多，割下来之后我把它搬进了菜篮。另外，我们还采摘了白菜苔、红菜苔、大蒜、包菜、香菜……。我和姐姐抬着满满的菜篮兴高采烈地回到了家中。 In the early New Years Eve, we got up and prepared to make New Years Eve dinner.Grandma began to kill chickens and cut the meat, while my sister and I were responsible for picking fresh vegetables in their own vegetable gardens.Grandpas vegetable gardens are composed of many square vegetable fields. Each vegetable field grows different types of vegetables. Many I need to ask Grandpa to know the name of the vegetables.First of all, I picked a radish in the vegetable garden, but I pulled it up and unable to pull it. This reminded me of a nursery song called "pulling radish".Finally, after spending the power of nine cattle and two tigers with my sister, I finally pulled out the big radish. The radish that was pulled out was red and long. The radish was green and lush vegetable leaves, like the hair of radish.Then, my sister and I also cut a cauliflower, and its shape was like the hair of the Buddha.The cauliflower is very large, much larger than my head. After cutting it, I moved it into the vegetable basket.In addition, we also picked cabbage moss, red vegetable moss, garlic, cabbage, coriander ...My sister and I carried the full vegetable basket and returned to home.

回到家中，看到伯伯正在烧火，他时不时地往灶膛里添木柴。奶奶说，烧火是一门技术活，既不能让火灭了，也不能让火太大，把菜烧糊了。伯伯好像特别喜欢烧火，每年做年夜饭他都负责烧火。原因可能是在农村冬天很寒冷，一边烧火一边烤火，可以让身体变得很暖和。爷爷和爸爸一起合作，在堂屋前面磨豆浆。爷爷利用勺子不停地将用水浸泡的黄豆放入石磨洞中。两片石磨非常大，但爸爸利用一个吊起来的特制木头工具推着石磨不停转动，乳白色、浓稠的豆浆不停地流出来。我和姐姐觉得很好玩，跃跃欲试地要帮忙，但我们怎么也不能让石磨流畅地转动，还险些把石磨推到了。真是看的容易，做的难啊!一想到有新鲜的豆浆喝、豆腐吃，我们又高兴起来。妈妈负责洗菜，伯母负责淘米和煮饭。利用手压井打上来的井水比自来水暖和多了，洗菜和淘米都不冷。 When he returned home, he saw that Uncle was burning fire, and he added firewood to the stove from time to time. Grandma said that burning fire is a technical work. It can neither let the fire destroy, nor can the fire be too big, and burn the vegetables. Uncle seems to like burning fire, and he is responsible for burning fire every year. The reason may be that in the winter in the countryside, it is very cold in the countryside. Grandpa and dad worked together to grind soy milk in front of the house. Grandpa used the spoon to keep putting soy beans soaked in water into the stone mill. The two stone mills were very large, but Dad used a hanging special wooden tool to push the stone mill to keep turning, and the milky and thick soy milk kept flowing out. My sister and I felt very fun. I was eager to help, but we couldnt let the stone mill rotate smoothly, and we almost pushed the stone mill. Its easy to watch, it is difficult to make it! When we think of fresh soy milk and tofu, we are happy again. Mom is responsible for washing vegetables, and her aunt was responsible for buying rice and cooking. The well water used by hand -pressed wells is much warmer than tap water, and the dishes and rice are not cold.

按照家乡的习俗，要先放鞭炮祭祖后，再开始吃年夜饭。在噼里啪啦一通声音后，我们大家庭十口人(包括不到一岁的妹妹)开始吃饭了。往桌上一看，摆满了各种各样的菜肴，看得我眼花缭乱。有滑溜溜的粉皮、绿油油的青菜、香喷喷的排骨、粉嫩嫩的肉丸子、热腾腾的火锅，还有美味可口、香气扑鼻、鲜嫩多汁的鸡肉……，桌上的菜真是应有尽有，散发着浓郁香气。大伙儿围坐在一起，相互之间说着喜庆和祝福的话，开始大吃特吃起来。吃饭时，伯伯讲了一个异常好笑的笑话，我们马上笑了起来。有的捂着嘴巴偷笑，有的摸着肚子狂笑，有的呵呵傻笑，还有的哈哈大笑。全家人的笑声荡漾在饭桌上，真高兴啊! According to the customs of my hometown, lets put firecrackers before worshiping their ancestors before starting to eat New Years Eve dinner.After crackling, our family was ten people (including younger sisters who were less than one year old) began to eat.Looking at the table, full of all kinds of dishes, I see me dazzling.There are slippery powder, green vegetables, fragrant pork ribs, pink meatballs, hot hot pot, and delicious, delicious, delicious and juicy chicken ...With a strong aroma.Everyone sat around and said the words of festiveness and blessings to each other, and began to eat.During the meal, Uncle told an extremely funny joke, and we immediately laughed.Some laughed at their mouths, some laughed at their stomachs, some smirked, and some laughed.The laughter of the whole family is rippling on the dinner table, so happy!

今年的年夜饭不仅是美味可口的，也是令人难忘的。因为我亲身参与了做年夜饭的过程，深刻体会到了饭菜来之不易，所以要珍惜粮食和食物，以后绝不能浪费。 This years New Years Eve dinner is not only delicious, but also unforgettable.Because I personally participated in the process of making New Years Eve dinner, I deeply realized that it was not easy for meals, so I must cherish food and food, and never waste it in the future.

今天是大年三十，家家户户都快乐地忙碌着，庆祝这辞旧迎新的日子。

今年我们一改往年在饭店吃年夜饭的惯例，在自己家吃年夜饭。奶奶和外婆准备了一桌子的菜，鸡鸭鱼肉，样样齐全，还有各种蔬菜。厨房里洋溢着阵阵菜香。我也勤快地在厨房里进进出出，给长辈们当助手，择菜、打鸡蛋、摆碗筷……

要吃年夜饭了！我们一家人围坐在一起，看那红彤彤的油泼大虾、美味的大黄鱼、香喷喷的剪豆炒蘑菇……整整摆满了一桌。在开吃前，我们共同举杯庆祝，弟弟也奶声奶气地说：“干杯”，把大家逗得哈哈大笑，一家人有说有笑地开吃了。我和弟弟吃得津津有味，这温暖的气氛就如同花朵绽放、散发。

这时，外面的爆竹声开始此起彼伏，长辈们都拿出厚厚的一包压岁钱给我和弟弟，我们开心地接过压岁钱。

这是幸福的一年，难忘的一年。我想，等我长大了，无论有多忙，我也一定要陪着家人过除夕、吃年夜饭。

门外的鞭炮已经发出了新年的喝彩，龙年的脚步越来越近了。我家的厨房里，今夜的主角——大厨师外公已经忙会开了：一会儿洗菜切菜；一会儿炸鱼炖汤；一会儿收拾厨房；一会儿修改菜单；忙得不易乐乎，为晚上的大餐做好了充足的准备。

我们这些配角有的围着电视嗑 瓜子；有的抱着电脑玩游戏；还有的端着茶壶品茗茶；等待着除夕大餐的盛大开吃。五点半，随着外公的一声令下，全家人围坐在大圆桌旁，大餐开席啦！

首先，上场的是一盘身穿桔红色外衣的清水大虾，个个身强体壮，肥多肉厚。剥开外壳，沾上陈醋，咬上一口，肉Q汁鲜，吃得真过瘾呀！一盘虾兵就这样被我们消灭精光。接下来上场的是爆炒鱿花，硕大的鱿鱼在外公的如来刀法下变成了一朵朵盛开有菊花，加上青椒萝卜，旺火爆炒，吃得我们都看不见嘴啦！大家纷纷夸外公的厨艺不减当年，不亚于酒店大厨。这下外公更加卖力了，又陆续端上了几道美味佳肴。让我这只“超级馋猫”就回味无穷的就是那道酸酸甜甜的糖醋排骨了，我一口气就狼吞虎咽地啃了好几块大排骨了，真是唇齿留香，回味无穷呀！知我者外公也，接下来的几道都是我的最爱——醋溜黄花鱼，油爆螃蟹。黄花鱼酸甜可口，咸鲜美味；螃蟹香甜咸香，香得冒油。这么多美食一下肚，小肚子立即变得圆鼓鼓的！大人们端起手中的酒杯，互相祝福着，祝福在新的一年里事业更上一层楼，身体健健康康！

大家酒足饭饱了，忙碌了一天的外公也坐下来了。可桌上已经所剩无几了，可外公还是很满足地吃着剩菜。由于菜剩得越少，说明外公的手艺高超。外公真是宝刀未老呀！

龙年年夜饭，外公显身手。酒足又饭饱，伸手顶呱呱！

今天我和爸爸、妈妈和姐姐一起自己开车去练市吃年夜饭，车开了很长时间我们才到。

练市的街上可真热闹！有的在卖东西，有的在买东西，有的在街上东游西逛。大街上的人、车子非常多，多得有点数也数不清，真是人来人往，川流不息。路两旁有一排排树木，像士兵一样站立在那里，纹丝不动。好不容易才到了傍晚，阿婆给了我一块糕，我知道她的用意，是让我步步“糕”升。

年夜饭开始了，可真丰富啊，有鱼、虾、鸡、羊肉等等，一家人团团圆圆的围在饭桌前热热闹闹的吃着年夜饭，回首过去，展望未来……

年三十到了，家家户户都快乐的忙碌着，不是挂灯笼，就是贴对联，家家都庆祝这美好的日子。

今年我们在奶奶家 吃 年 夜 饭。一桌子菜，有鱼、鸭子、鸡肉、牛肉、羊肉、虾、还有绿菜，拔丝土豆等等。其中，拔丝土豆是我最喜欢吃的 菜之一，吃起来甜甜的拉着长长的丝让人回味无穷。鱼的味道鲜美，丝滑润口。我们还互相敬了酒，祝福彼此身体健康、一切顺利。

在这 年 夜 饭 的桌子上，我仿佛从大人们欢快的笑声中看到了来年的希望比今年更好。

除夕这一天吃的晚饭，叫年夜饭。

年夜饭非常重要，许多地方把年夜饭也叫“团圆饭”或“合家欢”，是重要的一次家庭聚会。这顿饭是一年中最可口，最香甜，有时也是最昂贵的佳肴。大盘小碟，依次摆开，全家人围坐在一起，看着中央台春节联欢晚会，共享美酒佳肴，共同辞旧迎新，彼此亲密地环望一眼，祝福吉祥，是世间最温暖也最为幸福的时刻。特别是老人，家人的团聚令他们在精神上得到安慰与满足，看着健康的儿女，望着活泼可爱的子孙，老人的笑容比任何时候都舒展，温馨。

小时候，年夜饭吃的所谓好东西，在今天的饭桌上平常的不能再平常了，天天都是可以吃得到。可那时不行。

除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己的家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭，见一见朝思暮想的亲人。因此，年夜饭成了召唤人们回家的信号、灯塔，这顿饭的许多菜名都以“团团圆圆”、“阖家幸福”、“鸿运当头”等命名。

除夕晚上吃饺子，好多人家还会将用开水消了毒的硬币，随馅包进饺子里去，谁吃到了，还预示着来年有福气，财源茂盛。再就是“鱼”，这也是年夜饭必不可少的，寓意着“年年有余”。如今的农村，年夜饭丰富的很，大肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鱼肉色香味美，白酒、红酒、香槟酒醇香诱人，还有各种油炸食物、过年的馍馍更是引人流涎，干果类的各色喜糖、巴旦木、夏威夷果、甜杏仁、开心果、松子等应有尽有，水果类西瓜、苹果、香蕉、香梨、葡萄、桔子各样齐全，一点也不比城里的差。

“开轩面场圃，把酒话桑麻”。渐渐的，人们话多起来了，耳根红热了，猜拳声大了，除夕的欢声笑语，掺和在这年的味道里，年夜饭已经远远超出了单纯的食欲诱惑，人们更在乎、更眷恋的是那份亲人之间的亲情感，以及年夜饭所带来的家的温馨，就在春晚和亲人们自编自导的这出节目里荡漾开去，直到农历新年的钟声响起，还久久回荡在时空里，留驻在人们的心田里。