2021年夜饭作文(推荐20篇)

来了，这一天来了。到了，这一天终于来到了。对，就是新年，崭新的一年！我们度过了一年的风风雨雨，而今天，我们又要迎接新的一年了。新一年，新气象。为了迎接新年，许多人急着挂春联，放鞭炮呢。我们哪能落后？可不，一大早爸爸就去邀请亲戚朋友吃年夜饭了。妈妈忙活了一个中午，买菜，洗菜，配置作料。我和弟弟也在一旁帮忙，姐姐则是负责家里的卫生情况，向客人展示良好的一面。一切到位了，只等客人的光临了。

大于下午四点钟时，客人们纷至沓来，都一个个陆续到位了。菜也全部备齐了，爸爸豪放的宣布到道：“各位，今天把家欢聚一堂，我和高兴大家愿意光临寒舍，希望大家吃好喝好，不要见外，都是一家人嘛~现在开动吧！！！干杯，我先向个位敬一杯酒，干！”说着，他马上喝完了一杯酒。原本僵持的场面被爸爸这犹如论文版的有说服力的语言给打破了。场面立刻活跃了起来，每个人都笑得合不拢嘴，我们是最开心不过的了。晚宴进行到了最后是，客人么好像还没有要走的动机。大人们一边喝酒一边讲话，小孩则是在一旁蹦蹦跳跳的闹着玩，乐不可支的。又过了一个小时，客人们才纷纷向其要走了，他们陆续的离开了。我们家里好像还洋溢在刚才热闹的局面中，喜气洋洋，让人感到和温暖，舒心。

客人虽是走光了，但是人们的足迹还会永远留下。快乐虽然走了，可是给人带来的美好的祝福。幸福永远会陪伴着我们每个人。

今天是大年三十，是今年的最后一天，明天就是新的一年，也是新的开始。

新年我在外婆家过，外婆可疼我了，我想吃什么，她就给我买什么。吃年夜饭的时候，我可开心了！饭桌上，鸡鸭鱼肉应有尽有，还有活蹦乱跳的小白虾，有张牙舞爪的螃蟹，有饺子、汤圆。这么多好吃的，吃得我肚子都快涨破了呢！

吃过饭后，就开始放鞭炮，放烟火迎新年。只听鞭炮噼里啪啦的声音，烟花在空中绽开，变成了五彩缤纷的花朵。

我看了一会，就去看春节联欢晚会去了，我外婆上楼给了我一个红包，让我到夜里十二点再打开，我看了舞龙灯、舞狮子，不知不觉趴在床上睡着了，等我醒来已经是第二天的早上了。

左盼右盼，终于迎来了我的本历年——鼠年。这是我第一次过鼠年，心中总觉得有一些不一样。

除夕的中午，奶奶买好了皮，老姑、老婶、妈妈、姐姐都帮着奶奶包饺子，我也没什么事，就加入了。开始我向妈妈请教，妈妈把饺子左捏捏右捏捏，一个漂亮的饺子包好了，我也跟着妈妈做，虽然不太“美观”可也能吃。终于，开始包钱了，一共九个钱。

时间过得很快，十二点了，该吃美味的饺子了。开始，老叔吃到了两个钱老婶吃到了两个，我开始有一些着急了，我急忙找我包的饺子，嘿，还真找到了一个，吧嗒一声，钱掉在了桌子上，接着又吃到了一个。到最后就剩下一个钱了，姐姐一个也没吃到，她说：“谁也不许吃！”老婶给姐姐夹了一个，也带钱，这回姐姐满意了。

美好的日子总是过得很快，该回家了，我坐在车里，回头望望奶奶家，真想大家再欢聚一堂，吃一次年夜饭。

除夕夜总是那么美好，那么快乐！

这一天的晚上，家家户户都围坐在桌前吃年夜饭，我们家也不例外。

爷爷家的餐桌上摆满了丰盛的菜肴，有天上飞的、地上跑的、水里游的，都是我喜欢吃的美味。大人们聊着家庭琐事，谈笑风生；我和哥哥谈论着学校里的趣事，还有打电脑游戏的诀窍。

终于开饭了，我连忙将筷子伸向黄桃果盘，可是爸爸拦住我说：

“你是家里最小的，要说点祝福语作开场白，大家才能开始吃饭。”我赶紧举起杯子说：“祝全家身体健康，万事如意，阖家欢乐。”大家都高兴地和我碰杯。

放下酒杯，我赶紧夹了一块黄桃，塞进嘴里，又夹了块香肠，狼吞虎咽地吃了起来。吃了一会儿，爷爷端上了热气腾腾的鸡汤煲，把两只鸡腿扭下来，分给我和哥哥，说：

“吃块鸡肉，祝你们在鸡年吉祥如意。”

叔叔最拿手的清蒸石斑鱼也上桌了，叔叔说：“赶紧趁热吃，吃鱼年年有余啊！”这时，我早就向爷爷预定的八宝饭也蒸好了，吃着这热气腾腾、香甜可口的八宝饭，心里祝福全家生活甜甜蜜蜜，幸福美满。

吃饱了饭，我和哥哥到外面放了几个礼花。火树银花，照亮了院子。再回到家里的时候，爷爷、奶奶已经把饺子煮好了，我们每个人又吃了几个团圆饺子。全家围坐在电视机前看春节晚会。除夕夜过得可真开心啊！

春节是一年一度的传统节日，家家户户都高高兴兴地吃一顿年夜饭，我家也如此。

晚上5：00时，爸爸、妈妈、二叔、二婶、三叔、三婶、爷爷、妹妹和我，都围坐在圆桌旁包饺子；妈妈和面，爸爸剁菜，爷爷擀皮儿，二叔、二婶、三叔、三婶、妹妹和我包饺子；大家都高兴地干着自 己的活儿。

突然，年近花甲的爷爷像忘拿什么东西似的，急匆匆地走进卧室，只听“哗”的一声，爷爷手里捏着一枚1分钱的硬币，笑呵呵地走来说：“把它包到饺子里，谁要是吃到它，谁可就要发财喽！”听到这 ，我惊讶了一阵子，才醒悟过来，对爷爷说：“爷爷，您也不看看如今是什么年代了，还那么迷信。”“这孩子，你少管爷爷，去，把硬币洗洗去。”爷爷命令我说。

对了，我家还有一名成员，那就是花花，它是一只小狗，它可听话了。“饺子来喽！”妈妈高兴地喊着。大家都把饺子端了出来，爷爷说：“1分钱硬币可在你们的碗里，你们可要仔细吃，别搁着牙了。 ”大家都拿着筷子准备吃。这时，在我旁边的花花可等得不耐烦了，一个劲儿地叫着；善良的三叔给它夹了一个饺子。大家都高高兴兴地吃着饺子。突然，花花大叫一声，我低头一看，爷爷搁的1分钱的 硬币掉在了花花的盆子里，大家见了，都捧腹大笑，纷纷说：“你拣的真准啊。”再看三叔，涨得满脸通红，拍着腿大喊，后悔把到手的福气给了狗。爷爷笑得合不拢嘴，说：“连我们家的小狗都有福 气，我们一定会有福气。”

难忘这顿年夜饭！这顿年夜饭吃出了和谐；吃出了幸福；吃出了快乐；吃也了今年我们家蒸蒸日上的红火日子。

今天是大年三十，我和老爸妈妈一起去奶奶家吃饭。奶奶家今天可热闹了，有奶奶、大伯、大娘、姑姑、叔叔和妹妹，他们磕着瓜子吃着水果，津津有味的欣赏着我和妹妹表演的精彩节目。

随着爷爷的一声“吃饭啦！

”我们闻到了美味佳肴的香气，有晶莹剔透的粉丝、香辣可口的包菜、桔红色的红萝卜、金黄色的干炸带鱼……

喝着我喜爱的雪碧，慢慢的品尝着美味。吃完饭，我和妹妹还一起放了很多烟花。

三十晚上，我真是吃的开心，玩得痛快呀！“要是天天都是年三十，那该多好啊！

”我知道这只是我一厢情愿的想法，过完年，马上就要开学了。我该以更饱满的热情投入到火热的学习中去，争取取得更好的成绩！

对我来讲，过年是最开心的一件事情了，由于过年可以得到一份很丰厚的压岁钱，更主要是的是我可以吃到一桌丰盛的年夜饭，这对于我这样一个吃货来讲是最幸福的事情。

今天是大年三十，我和爸爸妈妈都到老伯家吃年夜饭，大人们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种蔬菜。我家的烹饪大师——“岳大厨”(老伯)来了。只见他右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把银耳放进去抄。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了阵阵清香。老伯把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!没过不久，随着妈妈的一声：“来来来，吃年夜饭了。”我这只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇，年夜饭好丰盛啊。爸爸放完鞭炮，我们就开吃了。我一开始就“占领了”一个大鸡腿，接着我又吃了许多的羊肉串。这时，大家都站起来，开始互相干杯，我却还是坐在椅子上吃着菜，由于这些菜太好吃了。过了一会儿，我也拿饮料当酒敬大家。我们都沉浸在欢乐的气氛中，大家有吃有乐，高欢乐兴的。屋外还响着噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，像一首正在演奏的交响乐。

这顿丰盛的年夜饭每个人都吃的很开心，这是我期盼已久的了。我们一家人在一起，开开心心地吃着年夜饭，饭桌上传来我们一阵又一阵的欢声笑语……

“哦！过年喽！吃年夜饭了！”我高兴地到处嚷嚷。

除夕之夜是一家人团聚的时刻，俗话说得好：“有钱没钱，回家过年。”这一天是中华民族团聚欢乐的好时光。

我家也不例外，老妈和姥姥做年夜饭，老爸和姥爷贴春联，我呢在楼下和小伙伴玩鞭炮，大家都忙得不亦乐乎。

随着“久经菜场”的老妈一声大喊：“上菜了……”拉开了年夜饭的序幕。望着这一桌热气腾腾的年夜饭，我馋得口水直往肚子里流。老妈指着一盘红烧鲤鱼说：“这是‘年年有余’！”姥姥指着红烧鸡说：“这是‘吉祥如意’！”老爸与姥爷碰杯进酒：“祝您老福如东海，寿比南山！”并夹起青菜对二老说：“这是长庚菜，祝您二老长命百岁。”姥爷捋捋胡须，夹起用玉米粉做起的龙须饼说：“这是‘双龙戏珠’该外孙吃，争取考双百！”我开玩笑地回答：“考试有四门呢！”“哦，那就再夹两个！”姥爷乐呵呵地又往我的碗里夹了两个，“那就考两个双百！”“好，好！”我狼吞虎咽地吃了起来……

这时，姥爷笑咪咪地说：“我来给大家发红包，前提是每人必须回答一个问题。”大家顿时安静了下来。“老婆子，请听题：“长长一串，一爆赛过红豆子。”姥姥稍思片刻说：“爆竹。”“中奖！”姥爷乐呵呵得将红包递给了姥姥。

姥爷又对老爸说：“小小一个本，计算是第一。”老爸脱口而出：“是计算机。”老爸笑嘻嘻地接过了红包。

“外孙，该你了。我来考考你的数学，5×6×3·14等于多少？”我思考了一下：“等于94·2。”“正确！”我也赢得了一个红包。

“女儿，你是家庭主妇，我问你，什么东西越洗越小？”“肥皂。”老妈也顺理成章地得到了一个大红包。

屋内笑声阵阵，屋外鞭炮声声，这也正应了门外那副春联：四海为春春不老，九州同乐乐无穷。

"啪"

当父亲拧好灯笼里最后一盏灯，我迫不及待地按下了开关。淡淡的白光穿过灯笼艳红的布料洒在门前，映红了父亲的脸。那是一张充满喜悦的、温馨的侧脸，似未长大的孩童，父亲的眼中流露出兴奋，并夹杂着无限的期待。

年夜饭，就此隆重登场了。

母亲一直以来是餐桌上的"顶梁柱"。菜油在锅里止不住地尖叫着，母亲顺手将收拾好的菜品倒入锅中，锅似乎也感受到了年的味道。"嗞"的一声，缕缕白烟从锅内渗出，升腾，旋绕，散在了空中。

母亲一直以来是餐桌上的"顶梁柱"。菜油在锅里止不住地尖叫着，母亲顺手将收拾好的菜品倒入锅中，锅似乎也感受到了年的味道。"嗞"的一声，缕缕白烟从锅内渗出，升腾，旋绕，散在了空中。

我最喜欢的是母亲做的毛血旺。为了这道菜，我拉上了父亲与奶奶帮忙。当食材准备完毕时，已是漆黑的夜。竟在空中望见了几点星火，定睛一看正在徐徐上升。原是哪位颇有情怀的人点了孔明灯，在灯火通明却又寂静的城市上空点燃了千万人在除夕的团圆之情。

我忽然恍过神来，拍了拍身旁的母亲道："妈！我的毛血旺！"母亲这才开了火，橘红色的火焰跳跃着，似是空中绽放的烟花，不输爆竹之感。

等锅烧热，我一古脑地将各色菜品倒入，也算是食材们的一次聚会吧！菜在锅里咕噜咕噜地翻滚了起来，我的肚子也很配合的"咕咕"了几声。当母亲将煮好的菜倒入瓷碗中，奶奶及时地抓了灯笼椒与麻椒，匀匀地洒在上面，父亲一勺沸油淋了过来，麻麻辣辣的椒香瞬间便充斥在鼻尖。沉浸在味道中的人，忽然醒过神来，羊血微微晃动，娃娃菜在满满的红色之中成为了点睛之笔，为"色"添上了浓厚的视感，至于味道就自不用说了。中国游子回家过年，不过是为了赶上母亲的味道，当然，那也是童年与家的味道。

作为年夜饭的压轴菜，必是要摆在桌子中央。我与家人迅速摆好了菜肴，等着主持人的那一声：

"新年快乐！"

相信这一声"新年快乐"，让多少未归的人们加紧了回家的脚步；让还在厨房里忙碌的母亲思念儿女；也让多少已坐在电视机前的一家人举杯欢庆。祝老人寿比南山！祝兄弟姐妹事业顺利！祝孩子学业有成！中国人就是这样，将自己满满的祝福送给他人。

灯光映在每个人红彤彤的脸上，情怀印在每个中国人的心中。

这便是中国年，不仅是传承千年的除夕年夜饭，还有对家对国的牵挂与期盼。有人说："世间唯美食与爱不可辜负。"中国家家户户的除夕夜，便是如此！

盼星星，盼月亮，终于盼到“马年”了。除夕夜吃团圆年夜饭是中国人的传统习俗，想想那些丰盛可口、香味诱人的团圆年夜饭，我不禁口水直流。经过家庭会议集体决定，今年除夕的团圆年夜饭全家动手，自己做出一桌丰富的团圆年夜饭。

大年三十的早上，噼噼啪啪的鞭炮声震耳欲聋，我从睡梦中醒过来，咦！家里怎么也有乒乒乓乓”的声音，起来一看，哦！从不下厨的妈妈正在厨房里忙活呢！各式各样的蔬菜、鸡鸭鱼肉等在厨房里已经摆了一地，妈妈又是洗菜、又是拣菜、又是切菜，忙个不停。看到这种情形，我连忙挽起袖子，自告奋勇地说：“妈妈，我来帮忙吧！”妈妈开心的说：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齐，然后再过来帮妈妈拣菜，一起准备今晚的团圆年夜饭。”

“知道了”！新春佳节到了心情也特别好，干什么都高兴，我一边哼着歌，一边把茶几、写字台收拾得整整齐齐。拣菜、拣葱、洗菜、打鸡蛋……看起来很简单，可是做起来就不那么容易了，就说打鸡蛋吧，我轻轻的磕了两三下，鸡蛋壳纹丝不动，连个小小的隙缝也难以看见，那点儿小缝仿佛在嘲笑我呢！我一着急，在桌子沿边重重的磕了一下，这下可惨了，鸡蛋清顺着我的手流到了地面，而蛋黄也流了一地，一个鸡蛋就这样牺牲了。我一边收拾残局，一边气呼呼的说：“你这个坏家伙，我告诉你，别以为我不行，我这就再打给你看看，哼……”打到第二个鸡蛋的时候，我吸取了第一次的教训，终于顺利的鸡蛋打好了。

在紧张的劳动中，时间飞快地过去，一看窗外，一个个红红的大灯笼已经亮起来了，树上的彩灯一闪一闪，零零星星的鞭炮声也开始凑起了热闹。在看看我们家的大桌子上，妈妈这个大厨做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。

看着这些丰盛的大餐，耳中好像传来了若隐若现的新年钟声，而且离我们越来越近、越来越近，过年的气氛也悠然间越来越浓、越来越浓，“马年”终于来到了！我们全家一起举杯祝贺：“希望马年马上成功。”

今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼的时候，我脑内灵光一闪，不如让老爸教我做鱼。

春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。

说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头，鱼尾，鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐，一个蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。

之后，我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香叶，中小火加热十分钟。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。

五香油做好后，就开始煮鱼咯！先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上。这样，水煮鱼就做好了。

水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭时，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜。

除夕之夜，“噼噼啪啪”喜庆的鞭炮声响彻长空，家家门口贴着红红的春联，霓虹灯闪烁着五彩的光芒，大街上人来人往，热闹极了。餐桌上摆满了各种佳肴：有美味的鸡腿，有鲜绿的小青菜，有大大的田蟹

……看得我直流口水。晚餐终于开始了，我连忙夹了一个鸡腿，大口大口地吃起来，啊，真香啊！心想：过年就是好，要是天天过年就更好了。

突然，我想起了除夕夜吃饭要敬酒。于是我端起可乐走到了老爸面前，说：“老爸，祝您事业有成，万事如意！”

老爸也举起酒杯，说；“儿子，我也祝你在新的一年里，学习进步！”

我又走到了奶奶面前，说：“奶奶，祝您健康长寿！”奶奶也祝我：

“天天向上，日日开心！”

吃着年夜饭，我心想：今天真爽！

俗话说：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。

一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎之后那个迷人的夜晚。

直到那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的这天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。

我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆；奶奶是总设计师的得力助手；爷爷则是烹饪几个他的拿手菜；我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜。

晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽！我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈———身体健康，笑口常开，工作顺利；祝愿爷爷奶奶——福如东海，寿比南山。

我家不仅仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭。

除夕的下午，我们一家人都在为年夜饭而忙碌着。整整忙了一下午，一桌丰盛的晚餐做好了。

在明亮的灯光下，宽敞的客厅中央摆放着一张大圆桌，上面铺着鲜红的桌毯。桌上整齐地排列着各色美味佳肴，沿着桌子中央围成了几道圈儿，就像一朵盛开的梅花，那么每个盘子就成了梅花的花瓣儿了。

今年的年夜饭可真丰盛啊！有鲜嫩可口的羊肉，有皮香肉嫩的烤鸭，有外脆内酥的鸡柳，有让人一见就垂涎三尺的螃蟹、龙虾，还有不断散发着诱人香味的麻辣火锅。我真的无法用语言形容这满满一桌的美味，眼睛紧紧盯着我的最爱：麻辣火锅。我捞起一块香肠，轻轻吹了吹，放进嘴里，嗯，真香。奶奶开口了：“孩子，慢点儿，别烫着。”逗得大家开怀大笑。

一家人就这样，边聊边吃，爷爷讲起了他的童年，我听了，心想：我们真幸福。我端起一杯饮料，走到爷爷身边说：“爷爷，您虽然有一个不幸的童年，但是您有一个幸福的晚年呀，我祝您和奶奶福如东海、寿比南山！”爷爷脸上顿时乐开了花把我搂在怀里，从口袋里掏出压岁钱塞到我手中。我喜滋滋地接了过来说：“谢谢爷爷。”

吃完了年夜饭，我们又放起了烟花。我呢，不断地打着饱嗝，还在回味着这顿丰盛的年夜饭呢！

“谢谢光临！” 爸爸把订好的年菜放上车，准备前往爷爷家。

“爷爷，我们回来了！”爷爷满脸笑盈盈的迎接我们，我也欢天喜地的投爷爷的怀抱。“呵呵！长这么高啰！快快快！吃年夜饭了！”紧接着，端出一盘盘的年菜摆在桌上。哇！各式各样的年菜，一样接一样的出现在我面前，每一道看起来都色香味俱全，蹄膀滷得油油亮亮的，糖醋鱼炸得酥酥脆脆，虾子红得喜气洋洋，香菇又大又漂亮，白斩鸡切得不大不小刚刚好，冷盘看起来也新鲜开胃……，说不下去了，手指头都快不自觉的伸上桌了！真想快点吃到，可是要先祭完祖才能开动。

今年的年夜饭很特别，爸爸不想让爷爷和妈妈为了年夜饭，在厨房忙进忙出，忙得焦头烂额，于是在餐馆订了年菜。虽然是这样，爷爷还是准备了一些拿手年菜，等到真正上桌，已经有十几道年菜了，每一道看起来都可口美味，我忍不住大快朵颐，大吃特吃了起来！先是滷蹄膀，虽然说是油油亮亮，但吃起来却又干又涩；糖醋鱼看起来酥酥脆脆，但吃起来却软趴趴的；虾子看似红通通，但吃起来却不新鲜；香菇多到让我吃得倒胃口；白斩鸡又油又腻；冷盘很冷，一点都不开味……啊！真是中看不中用！还好有爷爷的拿手年菜，每一道都热腾腾的，虽然看起来没有餐厅那么丰盛，却比餐厅做的更好吃。看人不能以貌取人，原来年菜也是如此啊！爷爷说：“年夜饭要吃鱼，才会年年有余；吃长年菜表示延年益寿；吃菜头表示好彩头……”原来，吃年夜饭还有这么多典故。“来来来！”说着说着，已经帮我夹了一大碗尖尖的年菜，这就是疼爱我的爷爷。

我最喜欢吃年夜饭了，吃年夜饭前的祭祖，是要我们饮水思源，不要数典忘祖；吃年夜饭的意义，就是能全家团聚，开开心心的一起吃饭。其实，菜色美不美味已经不是这么重要了！我更喜欢吃完年夜饭后可以排队领红包，这样可以让我今年的荷包满满，想买什么就买什么，真是“大船入港”满载而归大丰收啊！

“噼里啪啦，噼里啪啦”这是从哪里传来的鞭炮声呢？哦，原来是从爷爷、奶奶家传来的鞭炮声，让我带你们去看看吧？

“吃年夜饭了”一听到叫喊声，我连忙抢了把椅子坐好，睁大眼睛看了下桌子上的菜。哇，好丰盛的菜啊，有糖醋排骨，有鱼，有鸡肉，有鸭肉，有鱼···这些菜让我口水都流下三千尺了。妈妈还跟我说了，每道菜都有它们的含义，鱼代表：“年年有鱼”，藕代表：“路路通”。我先夹了一块糖醋排骨放在嘴巴里，有一股甜里带酸的味道；我又夹了一块鸡肉，放在嘴里味道鲜鲜的。但是弟弟却像强盗一样，用筷子夹了一块又一块的糖醋排骨。等到碗里都堆满了菜，弟弟才肯动嘴巴，大口大口地吃。

吃完年夜饭，爷爷奶奶开始分压岁钱了，我和弟弟迫不及待地站在爷爷奶奶面前说：“爷爷奶奶新年快乐，健康长寿！”爷爷奶奶各给我和弟弟两百元，我和弟弟高兴极了！

今天真是一个开心的日子，我真想每天都这样！

春节是我们中国的传统节日，年夜饭也是家家户户团团圆圆 ，最开心的时候。

回想在老家过年的时候，每到吃年夜饭的时候，妈妈精心准备了儿女们最爱吃的饭菜，尤其是炖鸡，一只鸡从下午炖到吃的时候，那香味让人回味无穷。爸爸拎出珍藏已久的老酒与哥哥们对酌。一家 人热热闹闹地吃着，聊着。

现在自己已经成家立业，自己也为家人准备年夜饭。由于风俗习惯不一样，老公家这边注重大年三十，午饭家人坐在一起吃团圆饭，晚上一般只吃饺子。

大年三十那天中午，与家人吃完团圆饭，回到自己的小家，准备年夜饭的饺子。征询儿子与老公的意见，我们包了白萝卜肉馅的饺子。剁馅与和面由我负责，擀皮由老公负责，儿子负责压饺子皮，我 负责包。老公与儿子偶尔包几个饺子。看着盘子里的饺子样子各异，心情很愉悦。

当老公点着新年的第一串鞭炮，我把对20xx年的希望盛到盘子里。我们一家三口每个人夹了一个饺子碰在一起，互相祝福，互相感谢。

新的一年，愿大家心想事成，健康，开心快乐！

在那五彩斑斓的灯光中，在那瓷碗碰撞发出的叮当声中，在各色春联互相掩映的色彩中，在一道道饭菜所散发的泌人心脾中浓香中，记忆深处的某一种感觉被微微触动，舌尖上涌起一丝暖意。每到这时，总能想起那一盘盘年糕，那一条条大鱼，那一碗碗饺子，还有嵌入记忆的那一碗年夜饭。

陕西地方的菜最大的特点，就是特别硬，我们的年夜饭也继承了这个优良传统。酸辣的汁水包裹着肉的咸香，口感刚到好处，那油腻被汤汁洗涤，汤汁却又赋予肉迷人的麻香。炒锅中的红烧肉正猛烈地翻腾着，八椒、五香、豆豉，一勺味精，两勺醋、三勺糖，那迸溅的油点似飞扬的流苏，又似激烈的火花，大火烧不尽肉那吸饱了油汁，香料而迸发的那扑面而来的香气，使整个厨房都弥漫在了两许甜味，一许甜辣感和了许香气的述人醉香之中。桌上摆着一盘白斩鸡，却在旁边放上一碟香料，蘸上香料，入口，唇齿最先接触的鸡皮，鸡皮上有着香料，那浓郁的料香瞬间充满你的味蕾，鸡皮很软，入口即破，藏在底下的是白嫩的鸡肉，白斩鸡吃的就是一个纯粹，那鸡本身就有的强劲能量瞬间在我的味蕾中爆炸开来，鸡肉很嫩，却不失劲道，而后当这日嫩的鸡肉与已被咬碎的酱皮碰撞时，刹那间，香，清，酸，爽，那无与伦比的力量，使人不得不被这种味道彻底折服。

年夜饭吃得就是一个团圆，团团圆圆，和和满满和对新年新希望的期许。年糕，节节高升，饺子，万事顺心，吃鱼，年年有余。吃的是团圆，是祝福，是期盼，春节不仅是个节日，更是人们对生活的热爱，而年夜饭就是这其中最有代表性，最普遍的一种象征。它可以出现在世界上任何地方，任何季节，天南海北，春夏秋冬，只要你在除夕这天在餐桌上摆上一桌餐，或多或少，但家人不要少，年夜饭吃的就是一个团圆。

年夜饭不仅象征了团圆，更是中华民族最纯粹的一种精神象征，它是一种味道，一句话语，一次团聚，一碗饭菜，它不单单是年夜饭，它是多元的，多层次的。但近年来，年味缺失，年夜饭也少了，但不可否认，年夜饭仍旧是全国最有仪式感的传统。

今年的年夜饭特别不同，因为今年的年夜饭是在乡村外婆家和舅舅一家人吃的。一开始到外婆家舅妈在煮饭，之后妈进去帮忙，而我是负责拿菜到餐桌上，外婆因手刚开刀所以无法帮忙，爸爸、舅舅和哥哥们都在看电视呢!

开饭时菜很丰富，有豆子、鱼、高丽菜、鸡肉、鸡汤，大家看了都很高兴，也都吃的津津有味呢!

往年的除夕夜，我们都是在自己家过的，今年因为年假有九天，爸爸都放假，妈妈提议要回乡村过新年，所以我们一家四个人，就在除夕当天，回到乡村，这是我们第一次在乡村吃年夜饭，虽然不像在自己家里那么热闹，但是一家人在一起，那种温馨，祥和，幸福，知足的感觉是一样的，尤其在外婆受伤的时候，能够回来陪伴她更有另一层意义，相信在妈妈的心里，应该是欢喜的。

在今年的年夜饭里，我重新认识表哥、表姐，虽然以前我们有见过几次面，但那也是两年前的印象了，今年再与他们见面，一起吃年夜饭，大表哥都已经满十八岁了，只可惜汽车驾照没有考上，小表姐也已经初中三年级了，能够和自己的亲人一起吃年夜饭、一起守岁，这是难得的幸福，值得感恩，我们应该更珍惜，与亲人在一起的机会。

吃完年夜饭，已经是九点了，爸爸负责泡茶，妈妈准备水果，我们全家人一起看电视、谈天、吃糖果、喝茶，舅舅说着的工作、生活及沉重的压力，阿姨也说着自己的生活情形及家庭状况，妈妈希望外婆、舅舅、阿姨、舅妈、姨丈及每一位我的表哥表姐，都能够来玩。

“过年啰!过大年啰!”在孩子们的欢声笑语中将要迎来“猴年”年，处处是一片喜气洋洋。我和爸爸妈妈一起贴春联，爷爷和奶奶在厨房切菜剁肉准备丰盛的年夜饭，家中充满了节日的欢乐!

我家的年夜饭分工合作，各司其责。奶奶是总设计师，负责人员调度和做菜。为了年夜饭奶奶会把柜子里的一套精美的新餐具拿出来用。爷爷帮奶奶打小工，负责买配菜、买调料、拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。我嘛，就负责“偷吃”，菜做好后，我总以尝尝菜的咸淡为借口，来偷吃做好的菜。

在奶奶的指挥和操持下，晚上六点整我们的年夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。其中红烧鱼、安豆头、水芹菜是我们必吃的菜，寓意着年年有余，平平安安和路路通。今年还是我第一个出场，我端起酒杯祝愿爷爷奶奶福如东海，寿比南山。祝愿爸爸和妈妈身体健康，笑口常开，工作顺利;爷爷奶奶祝我学习进步，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情，“干杯!干杯”

正在大家都吃得高兴的时候，爷爷突然提出了一个问题问我说：“我们为什么要吃年夜饭呢?”我听了后，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶见我回答不出来，就笑着说了一个传说：“传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人都谈谈自己在外面所遇到的难忘的事情，让家人共同分享。“哦，原来吃年夜饭还有这种说法呢。”我高兴的拍手叫好。

我家的年夜饭一直吃到晚上八点钟，奶奶说：“中央电视台开始播放春节联欢晚会了，我祝大家兔年交好运，健康又快乐，下面大家一起去看春节联欢晚会。”

今年除夕，我们一家在温馨的气氛中，吃了一顿非常开心的年夜饭。

[关于我家的年夜饭的500字作文

今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼的时候，我脑内灵光一闪，不如-----让老爸教我做鱼。

春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。

说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头,鱼尾,鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐,一个蛋清,15毫升料酒,15克生淀粉。

之后，我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油，15克花椒,15克麻椒,八角,小茴香,桂皮,肉蔻,香叶，中小火加热十分钟。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。

五香油做好后，就开始煮鱼咯！先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上。这样，水煮鱼就做好了。

水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭时，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜。