鱼鳔有什么营养（热门20篇）

有一个青年总是抱怨自己家里的贫穷，学历也不高，到了找工作的年龄却一事无成。后来，青年来到了城里，觉得这里总可以找到一份工作了吧，但是没一个人看得起他，因为他没有文凭。于是，在绝望之中，青年给当时很有名的银行家罗斯写了一封信。他在信里抱怨了命运对他是如何的不公。他说："如果您能借一点钱给我，我会先去上学，然后再找一份好工作。"

信寄出去之后，青年在旅馆里一直等到花光了身上的最后一分钱，罗斯终于回信了。这封信中并没有夹着金钱，罗斯也没有对青年的困境表示同情，而只是讲了一个故事：

在浩瀚的海洋里生活着很多鱼，那些鱼都有鱼鳔，鱼儿们利用鱼鳔顺畅而自由在海里游着。在这些鱼当中，只有鲨鱼是没有鱼鳔的。没有鱼鳔的鲨鱼照理来说是不可能活下去的，因为它行动极为不便，很容易沉入水底，在海洋里只要一停下来就有可能丧生。于是，为了生存，鲨鱼拥有了强健的体魄，成为了海底世界里最为凶猛的霸主。现在，你就好像鲨鱼一样，而这个城市就是一个浩瀚的海洋，拥有文凭的人很多，但成功的人却很少。

读完信后，青年久久不能平静，脑子里始终在想着这个故事。突然，青年拆开了本来已经收拾好了的行李，决定继续留在城里继续拼搏。

第二天，青年跟旅馆的老板说，只要给一碗饭吃，他可以留下来当服务生，一分钱工资都不要，旅馆老板于是高兴地留了他。

经过青年不懈的努力，十年以后，青年终于拥有了令全美国羡慕的财富，并且娶了银行家罗斯的女儿。这个青年就是著名的石油大王哈特。

鲨鱼从生存到优秀再到卓越，不只是上天的安排，更是它自己把握住了自己的命运。我们每一个人的命运也一样，成功并不完全取决于我们的学历、经验和出身，更为关键的是，我们有没有一个积极的心态，有没有奋斗的决心和勇气，有没有为之而付出努力。日常生活中的我们总是很难做到像鲨鱼那样，在遭遇挫折之后仍难迎难前进，决不退缩。

你真的在努力吗?你还在坚持吗?你能毫不犹豫的告诉我你在像鲨鱼那样即使命运坎坷，却仍旧坚持不懈的向上吗?

孩子，故事只是故事，我们要看到的是故事的本质!前行吧，像鲨鱼一样，不停的前行，让自己拥有最强健的体魄!

我国学生体质与健康调研结果显示：2006年，全国中小学生营养不良和低体重率为32.6％，肥胖和超重率为7.7％，营养正常学生仅占59.7％。铁缺乏和营养性缺铁性贫血依然在我国中小学生普遍存在。我中心于2010年以全市学校卫生执法检查为契机对全市各中小学校和幼儿园的学生营养餐的实际情况进行了普查，结果表明我市的各学校的学生营养餐工作尚未起步，存在政策、人员和意识等多方面的制约因素，如绝大多数学校均无具有资质的公共营养师、各学校食堂食谱的制订主要考虑经济因素和迎合学生口味、学生营养知识普通匮乏导致挑食偏食喜食油炸食品等。国际上的经验表明，搞好学生营养餐是提高民族身体素质和智慧的重要途径。在中小学校推行营养餐，有利于学生健康成长，可降低与营养有关疾病的发生率。学生营养午餐丰富的食物种类，集体进餐的方式和轻松的进餐气氛，有利于矫正学生目前普遍存在的偏食和挑食的不良习惯，有利于学生的身体健康。针对上述问题，结合我市实际情况拟提出如下建议：

1. 人员配备：请全市各中小学校和幼儿园的保健老师等担任营养配餐员，由市疾控中心邀请专家对全市各学校的营养配餐员进行营养基础知识、食谱设计和膳食评价等知识的全方位培训。

2. 网络建设：为各中小学校配备食谱设计和营养分析软件系统，并实现网络化管理，各学校可通过每日输入各类食品原材料的消耗量来初步完成营养分析，根据发现的问题及时调整，同时，网络管理员可掌握全市各学校的具体情况，进行汇总分析和指导。

3. 提高意识：为提高家长和学生对学生营养餐的认可，借助电视、电台、网站和报纸等媒体宣传学生营养餐的好处，同时鼓励各学校开展学生营养知识竞赛，学生营养专题讲座等活动进一步提高学生的营养知识，提高学生的营养意识。

4. 动态监测：通过我中心所收集的全市中小学生的体检数据，及时了解我市中小学生体质变化，尤其注意对肥胖、营养不良、高血压等与营养相关疾病进行动态监测，并针对性地开展相关营养干预。

阅读是写作的基矗首先建议并要求学生多读书、读好书。其次，要充分调动学生读书的积极性。通过一些活动，促使学生去读书，培养读书兴趣，养成良好的读书习惯。如经常开展读书汇报活动，开展朗读比赛，开设谈天说地课等。另外，在学生读书的过程中，教师要有目的地进行指导，让学生读有所得。好的文章大多也都是一篇好的例文。因此，文中的好词好句、构思立意、写作方法等知识都能对学生有所影响。所以，要教学生学会学习。如引导学生在读书时做到摘抄好词好句，背诵好的片断，学习开头方法等等。经常读书的同学，他们的语言表达力、分析能力、概括能力等都高于其他同学。

当然，提高学生作文能力最重要的是教师能够重视学生作文能力的培养，并且能够有计划、有目的、有步骤地对学生进行训练。

[小学作文得高分的三大秘诀

曾经，我们热捧选秀节目，得到的是精神的荒芜；如今，我们观赏文化节目，得到的便是精神的富有。从前，我们曾醉心于《快乐男声》《超级女声》等选秀节目，我们得到了什么呢？不过是多年后的淡淡一笑，笑多年前的自己太过太天真。如今，我们爱上《汉字英雄》《中国汉字听写大会》等文化节目，我们又得到了什么呢？得到的是对中华文化的强烈认同和个人精神的丰腴。因此，相对于娱乐节目，我们何不从文化节目中汲取营养呢？

文化节目有助于我们发现自身的弊病，有利于我们提升自己的文化素养。在《中国汉字听写大会》中，一个“癞蛤蟆”难倒了七成成年人，而我们的参赛选手，不仅字迹工整美观，他们的汉语词汇量还让人们大吃一惊。这不就让我们发现了自己提笔忘字的弊病了吗？为了不输给小选手，不是越来越多人去关注汉语，去练习书法了吗？因此，整个社会也会从过去单纯地追求节目的娱乐效益捩转到如今更关注节目的文化效益。我们也会摆脱过去以外貌和声音作为审美标准，开始以“腹有诗书气自华”作为新时尚。在文化节目中，我们能汲取的不只有这些，还有文化对一个民族的效用。

中华五千多个春秋之中，能亘古不熄的，唯有文化之火。昔时秦皇汉武，纵有名震天下之威，而今安在哉？昔时太宗贞观之治，纵有政治清明之誉，而今安在哉？昔时南北二宋，纵有经济繁荣之名，而今安在哉？而今我们所能领略的，唯有自先秦诸子以来的大量优秀的文学作品，唯有华夏五千多年灿烂而悠久的文化。没错，如今的中国，GDP的总量已位列世界第二，相对于革命年代，我们的物质文明已是大步发展，可精神文明呢？我们却停滞不前，甚至还有所倒退。一个民族，一个国家的强大靠的不是GDP的总量，一场战争就足以使一个富裕的民族变成贫穷落后的战败国。唯有拥有深厚的文化根基和源源不断的创新力的国家才能永远地站在世界的舞台上，不断地演绎着自己的角色。

而作为中学生的我们，身上肩负着的，便是这份沉甸甸的文化责任。一方面，我们要学好科学知识，使其运用在社会主义建设之中；另一方面，我们更要传承优秀的民族文化，使中华文化之火亘古不灭。《易经》中有道：“天行健，君子以自强不息。”而我要说，文化，使民族自强不息。

唯有把握传统文化的底蕴，从优秀的文化节目中汲取营养，我们才能展望美好的未来，我们才能让世界为我阒然。

贪玩的我，每到9月1日开学，都会有一丝的不开心。因为除去紧张的学习，只有短暂的周末可以放松一下，不禁很让人留恋那暑假的美妙和惬意……

可就在今年开学这天，我却产生了异样的感觉。那天，我是最后一个磨蹭到学校，老师正在点名。点完名，老师便郑重其事地向我们宣读了《致全县农村义务教育学生及家长的一封信》。大体内容就是给我们增加营养早餐，主要为牛奶、鸡蛋、面包三大类。听到这意想不到的好消息，同学们无不欢呼雀跃，欣喜若狂。对此我更是激动不已，毕竟对我这个吃货来说是非常开心的。可我又转念一想：哪有“免费的午餐”哪？又要收钱啦！大概老师早已看出了我们的心思，我们话未出口，老师就讲上了：“为学生提供营养餐，是国家的一项惠民工程。营养餐是有营养的、安全的，而且是免费的。同学们可以放心大胆地吃。不仅吃饱，更要吃好……”掌声把老师的话淹没了，我的手都拍麻了。

营养餐领来了，每人一份，牛奶、夹心面包、鸡蛋、肠，应有尽有。同学们吃得津津有味。我呢，更不示弱了：咬一口鸡肉味的火腿肠，吮一口草莓味的鲜牛奶，那不咸不淡的卤鸡蛋我一下就吞进了肚里，现在我才真正体会到了什么叫“狼吞虎咽”了。

就这样，我们开心地度过了开学第一天。回到家，我把这个喜讯告诉了爸妈，他们开始半信半疑，当我把那封信递给他们看时，妈妈都感动地落泪了。最后，爸爸意味深长地说：“做梦也想不到的好事呀！国家为我们老百姓付出的太多了，对孩子们考虑得太周全了。餐吃在你们嘴里，暖在我们老百姓心里呀！滴水之恩当涌泉相报，孩子你们要有心哪！”

听了爸爸的话，我感动地点了点头，心里热热的，拳头紧紧的。

最近，学校举行“低碳生活，从我做起”的活动，谁的低碳生活小妙招好，谁的生活低碳。我也决心当一个“低碳小达人”。

一次，我用来积水的小桶被奶奶拿去腌鸡了，我的洗脸、洗脚水没处放，怎么办呢?我灵机一动：“对了!家里不是有一个废弃的大锅吗?正好用它来暂时代替我的“节水小桶”。妈妈看见我如此节约，夸我是一个节约资源、十分低碳的孩子。

我觉得低碳真好，于是，我应该将低碳推广出去!

首先，我向全家发出了“号令”，低碳生活，人人参与。就这样我们一致决定：用洗完脸的洗脸水洗脚，然后用洗脚水冲马桶;洗菜水还可以浇花;外出购物时一律用环保袋，禁用塑料的;外出游玩时，路不远就不坐车，走着去，这样既锻炼了身体，又减少了废气的排放;外出吃饭时，少用一次性餐具，既环保又不浪费钱;在家里种几盆鲜花，不仅让空气更新鲜，还利用怒放的鲜花使家里变得焕然一新;用废弃的东西，做一些可爱的小玩具;我写作业时，坚持用钢笔，绝不用塑料笔……

大家一起做一个低碳小达人吧，低碳生活，人人有责!

有个年轻人因家贫没读过多少书，他去城里想找份儿工作，可没人用他，因为他没有文凭。就在他决定要离开那座城市时，忽然想给当时很有名的银行家罗斯写一封信。他在信里抱怨命运对他是如何不公，“如果您能借一点钱给我，我会先去上学，然后再找一份好工作”。

信寄出去了，他便一直在旅馆里等，几天后，他用尽了身上所有的钱，也将行李打包好。就在这时，房东说有他一封信，是银行家罗斯写来的。可罗斯并没有对他的遭遇表示同情，而是在信里给他讲了一个故事：

海洋里生活着很多鱼，那些鱼都有鱼鳔，唯独鲨鱼没有。没有鱼鳔的鲨鱼按理来说是不可能活下去的。因为它行动极为不便，很容易沉入水底，在海洋里只要一停下来就有可能丧生。为了生存，鲨鱼只能不停地运动，很多年后，鲨鱼拥有了强健的体魄，成了同类中最凶猛的鱼。

最后，罗斯说，这个城市就如一个浩瀚的海洋，拥有文凭的人很多，但成功的人很少。你现在就是一条没有鱼鳔的鱼……

那晚，他躺在床上久久不能入睡，一直在想罗斯的信。突然，他改变了决定。第二天，他跟旅馆的老板说，只要给一碗饭吃，可以留下来当服务生，一分钱不要。旅馆老板不相信世上有这么便宜的劳动力，很高兴地留下了他。10年后，他拥有了令全美国羡慕的财富，并且娶了银行家罗斯的女儿，他就是石油大王——哈特。

【启示】有时阻止我们前进的不是贫穷，而是优越。

挑食宝贝的营养书 小宝贝这个不吃那个不爱、东挑西挑、将热腾腾的饭菜吃到变成冷菜冷饭，或者硬逼他吃下，他就不加咀嚼地囫囵吞枣，但却对垃圾食物来者不拒……发育期的宝贝常常对饮食漫不经心，完全不理会用尽心思做出健康食品、费尽唇舌苦口婆心的吗咪的一片苦心。可是就算宝贝不领情，身为父母的我们，也决不可以就这样放任宝贝的健康不管。人人都知道“唯有健康均衡的饮食，才能拥有强健的体魄”。但这个浅显的道理，到底要怎样才能让家里的那个问题宝贝身体力行地做到呢！

聪明妈妈闲聊录

每次站在书店，看着架子上一排一排的亲子教育书，我都想大声喊：我受够了！

我真的对那些充满了生硬理论，署名为专家的亲子书受够了！

对，我承认自己就是一个感情大于理性的家伙，一个被我先生亲昵也轻蔑地称呼为小女人的人。但是我不明白，难道真的有很多姐妹可以在看着自己可爱孩子而满腔柔情母爱泛滥时，还能运用十几年前面对高考时夺取高分的理性，来进行逻辑思维？

至少我不能，我认识的人也不能。我对那些原理、成因、分析以及中学之后就再也没接触过的健康教育专业名词一点也没有兴趣，我只想请专家们告诉我：

“孩子这样吃好不好？”

“不好的话，坏处是什么？”

以及最关键的问题：“我要怎样才能让他们改掉这些坏习惯！”

我需要的是简洁、通俗并且有着可实行性的回答，我不想在孩子一天天输在人生起点分秒必争的时候，去读一个拥有医学文凭才看得懂的专家著作在说些什么？甚至看懂之后，依旧不知道该如何按照那些提示、指南和建议去做！

我知道贪吃零食不好，这一点不需要博士级的专家来提醒，在7岁时我的蛀牙就已经告诉我了。我现在需要知道的是，怎样才能让我的孩子改掉这个坏习惯！

老天，真希望自己身边不是一堆又一堆充满高深名词和不切实际指南的亲子书，我只需要有一群同龄人，一群没有沟通障碍的姐妹，一群比我聪明的妈妈，她们会拉着我的手絮絮叨叨地说着自己的家事，在抱怨中隐讳地炫耀自己如何聪明地应付调皮儿子和任性女儿，让我可以悄悄偷师，然后摇身一变，成为什么道理都说不出来，但对孩子坏习惯却出手招招有效的聪明妈妈。

于是我开始寻找那些聪明妈妈的踪迹，设法和她们交上朋友，拼命引诱她们说出自己的独门秘方。在那些琐碎、平凡、精英人士不屑一顾的闲聊中，反而教给了我为人母最多的东西。如今在众多朋友的支持下，我从无数电话和电子邮件中提取出精华的部分，编成这本超级实用的参考书。

这是一本闲聊录，一本汇集了60个聪明妈妈亲身体验的故事书。

你可以认为它很无聊，但我认为它很有趣。

你可以认为它没有科学理论，但我觉得它简直是育儿圣经。

你可以带着你的高智商和满脑子专业名词骄傲地转身，但我只想把福音传达给和我一样讨厌故弄玄虚的笨妈妈们。

仙杜瑞拉的水晶蹄膀

讲述人：王太太·31岁（企划课课长）

问题宝贝：女儿·7岁（小学一年级）

经常有人夸我具有职业女性风采，其实我一直为自己不够淑女而暗自懊恼，所以十分希望自己能有一个充满古典美的女儿。想象她穿着白色长裙，在客厅里弹钢琴的样子，我就感动得想流泪。

但是万万没想到，女儿没变成大观园中擅长琴棋书画的才女，反倒像梁山上大块吃肉的好汉。

她的胃口非常好，无论我做什么都吃得很香，尤其是拿手好菜——“冰糖水晶蹄膀”，每次都让她吃得肚皮圆滚滚的。

所以，我从来没担心过她会在吃饭上有什么问题，每当朋友担心孩子是不是有厌食症的时候，我就暗自窃喜女儿是个能吃、能睡、不用我操心的天使宝宝。

但问题终于在小天使上学后发生了。突然多了那么多同龄的小朋友，来到了完全不同于幼儿园和家的新环境，还有了自己上学、放学的自由，她乐晕了，开始乐不思蜀。

一开始，她只是和同学边走边聊，晚回家几分钟而已。

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后来就变成了晚十几分钟，晚半个钟头，甚至要天黑才到家！于是全家人的开饭时间不再是固定的7点，而是看她什么时候回家。

也就是说，今天有没有下雨、学校有没有人陪她一起玩游戏、她和同学有没有聊到很有趣的话题、路上有没有看见什么新鲜事……都关系着我们晚餐的时间是七点、七点半、八点，还是更晚！

我和先生尝试过轮流去接她放学，但是两人工作忙，不能每天都去，尤其是临时有事去晚了，看着小天使一个人孤零零地站在校门口等我们的时候，就自责不已，这样的事情发生过几次后，我们便放弃了这个办法。

女儿很懂事，每次她被责骂时认错的态度都很诚恳，“下次不会”这句话总是说得很大声。但是不可高估7岁孩子的自控能力，只要放学后外边有好玩的，那天的开饭时间就绝对无法准时！

不按时吃饭的恶果我相当清楚，可是该说的说了，该做的做了，她也承诺会改正，甚至好几次我们都气得发火了，但她就是改不了！

谁都有过兴致一来就控制不住自己的童年，发脾气根本没有用。我和先生决定冷静下来，思考怎么从孩子的兴趣上动手。

女儿很喜欢听故事，白雪公主、小美人鱼、灰姑娘的童话故事早就倒背如流，迪斯尼的动画片也是看了又看。

这天早上，我告诉她今晚有她爱吃的冰糖水晶蹄膀，叫她准时回家吃饭。不出所料，她又回来晚了。我和先生并没有像往常一样责备抱怨，只是开始把菜一样样往桌上摆。女儿看了很久，终于忍不住出声问：“蹄膀呢？”

我指了指一碟馒头（那是女儿很不喜欢的一种主食，她爱吃米饭）：“谁叫你这么晚才回来，蹄膀都变成馒头了。”

女儿用怀疑的目光看着我，先生在一旁不动声色地帮腔：“爸爸薪水不多，买不起好吃的。仙女可怜我们，就把馒头变成了冰糖水晶蹄膀，但是六点的时候不开饭吃掉它，它就会恢复原形变成馒头。”

“是帮助灰姑娘的那个仙女吗？”女儿很兴奋地问。

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魔法对于她来说是存在的，仙女们总能实现人们的梦想。既然破烂的鞋子会变成闪闪发光的玻璃鞋，那么，滋味平平的馒头变成美味的水晶蹄膀自然也不奇怪了。

从此之后，这位仙女常常来到我们家中施法，把馒头变成牛排、蒜茸菠菜、芙蓉鸡蛋羹等种种美味。而害怕佳肴变回馒头的女儿，放学后自然就匆匆赶回家，不管是温习功课还是看卡通时总会扭头看看厨房，担心仙女的魔法会不会提前失效。

当然，也有玩到忘记回家的时候，不过盘子里的馒头会提醒她，仙女的魔法可是有时效的哦！我和先生有时候也会假装当着女儿的面讨论这样一种假设——要是我们常常浪费仙女的好意，她会不会因此生气，让我们一辈子只吃馒头？

实际情况是——女儿晚归的情况越来越少了。

有次休假，我开车接她放学回家。因为路上塞车，女儿开始坐立不安了。不时问我几点了，如果仙女生气，亲她的脸会不会让她平息愤怒——这一招是她对付我和我先生的“必杀技”，所以她一直以为只要一个吻就可以征服世界，哪怕是法力无边的仙女也可以轻松搞定。

看着她焦急的样子，我暗自好笑又有点担心，等她长大以后，会不会怪我骗她？不过这种担心很快就消失了，毕竟我小时候也深信每年圣诞节床头的礼物是如同妈妈所说的那样，由一个白胡子老头从烟囱里钻进来放在那里的。

不管怎样，结果总是好的。仙女在我家施法差不多三个月后，女儿几乎每天放学后都会按时回家，偶尔玩得再开心也一定会在开饭前赶回来，这已经不是害怕魔法失效变成馒头，而是一种自然而然的习惯了。

魔法仙女，我感谢你！

没有不喜欢童话故事的孩子，那么，带有童话色彩的晚餐一?会受欢迎。

小指挥官的军事行动

讲述人：张太太·33岁（全职主妇）

问题宝贝：儿子·8岁（小学二年级）

古龙说：“要抓住男人的心，首先要抓住他的胃。”这一点我非常赞成，因为我就是个活生生的例子。

23岁那年刚毕业就遇见我先生，可惜这位钻石王老五身边有太多事业有成的OL，精明 4

能干、才华洋溢的才女，更不乏貌美如花的青春玉女，我这个灰姑娘根本没什么竞争力。

不过出乎所有人的意料，先生选择了最不起眼的我。他的理由是，我做的菜太好吃了，为了一辈子能吃到我做的菜，只好用戒指把我套在他身边。

虽然这玩笑话有夸张的成分，但我的确对自己的手艺相当有信心，因为除了先生，身边的亲朋好友无不拜倒在我的围裙之下，所以我暗自骄傲，觉得没人能抗拒得了我所做的美味佳肴。没想到这份骄傲却在自己最亲最爱的宝贝——我儿子身上备受打击。

他不是不爱吃我做的菜，但和他的爱好相比，我精心烹调的妈妈牌爱心大餐立刻就被抛在脑后。他宁可对着那些塑料的军事模型、一堆一堆的军事杂志、还有小家伙自己画的什么战略图……几个小时，也不肯“屈尊”和我们共用晚餐。我和先生再三催促也没用，那小子明明口里答应着“就来了，就来了”，魂还是被勾在那，我猜他答应的时候根本不知道自己在说什么。

比起其他人一见我端菜出厨房就全都围过来，不管手里在忙些什么都先停下来，他真是太不给面子了！

更重要的是，他一拖再拖，等到三催四请后才来吃饭，菜也凉了，吃饭时间也过了，对身体可是一点好处也没有。

为了和他那些军事宝贝对抗，我费尽心思做好吃的，研究一本本的食谱，绝不放过电视上的烹调节目，连先生都说我的厨艺大有进步，可是小家伙却不领情，依旧把吃饭放在第二位。

我承认失败。可是孩子不能食不定时，怎么办？

还是男人最了解男人，先生最后想出了办法——从爱好下手，把吃饭当成军事演习，让这个小军事迷自投罗网。

小军事迷对于我们把他任命为“吃饭行动总指挥官”非常满意，更积极地行使着自己的权力，把我指挥得团团转。

“9月7日晚饭行动准备开始。对表！”小家伙非常正经，我也连忙严肃地低头看表。

“现在是6点整，6点10分之前所有的材料应该清洗干净，切好备用。”指挥官下达了第一道命令，我连忙从冰箱内拿出猪肉放进微波炉解冻，然后把藕切成小块，顺便打开水龙头冲洗青菜，米早就淘好泡着，只要倒进电饭锅按下按钮就可以了。

2014年5月20日是 “中国学生营养日”， 今年的宣传主题是：“健康餐盘3:2:1” ，含义就是把一餐分成6份，当中应包含3份主食,2份蔬菜,1份肉类。我校红十字会结合这一主题，在校内开展了一系列宣传教育活动。

一、保健室校医通过知识讲座，让学生了解了营养与健康的关系。

二、学校通过国旗下讲话对全体师生宣传了健康餐盘3:2:1，也就是把一餐分成6份，主食、蔬菜、肉食的比例为3:2:1。

三、学校信息处通过家校通平台给家长发送短信，提醒家长中小学生正处于生长发育阶段，更应该合理安排好膳食，以保证学龄儿童的生长健康的需要。

四、食堂制作了精美的知识展板进行展示，介绍了五谷杂粮的来历、六种理想的午餐食物等知识，同时食堂将营养膳食宝塔的宣传画贴在餐厅的玻璃上，将每周食谱在学校网站与餐厅进行公示。

通过此次活动的开展，提高了师生及家长的营养认知水平，让学生具有了正确的饮食营养观念，使学生进一步认识到合理膳食和食品安全的重要性，今后将逐步建立科学的饮食卫生习惯，不挑食，不偏食，合理营养，平衡膳食，坚持参加体育锻炼，远离肥胖与慢性病，健康快乐每一天。

中国学生营养日活动简报【二】

5月20日，麦盖提县城乡各中小学校围绕“树立食育理念，促进学生健康”这一主题，开展了全国学生营养日宣传教育活动。

据了解，麦盖提县16所中小学共同举办本次宣传教育活动，目的在于呼吁全社会关注青少年营养健康状况，进一步引导广大中小学生树立健康营养饮食观念，养成良好的生活饮食习惯，提高学生对膳食营养知识的认知水平和食品安全意识，有效地预防了食品安全事故的发生。

活动中，麦盖提县实验中学通过校内电子大屏、校园宣传栏等开设了“普及营养知识，关注营养健康，倡导平衡膳食，养成良好生活习惯”专题栏目;刀郎双语小学通过发放营养知识告家长书，向家长、社会进行宣传;尕孜库勒乡中心小学少先队大队辅导员向学生详细讲解了均衡膳食营养的重要性;央塔克乡中学则举办学生营养健康知识讲座，引导教育学生注重膳食营养均衡，不挑食，不偏食，远离垃圾食品，养成健康文明的生活方式和良好的饮食习惯。

合理的营养和健康的身体是学生全面发展的基础，5月20日是全国学生营养日，扬州市梅岭小学团支部联合扬州大学动科学院学生会共同开展“关注营养，关注学生健康”的主题教育活动。

活动前期，扬州市梅岭小学三年级学生代表进行了“合理饮食，均衡营养”的小课题研究，通过生活调查、数据分析、班级辩论会等各种形式，了解了哪些食物属于营养健康食品，哪些食物含有不安全成分，哪些食品容易导致肥胖，哪些食品含有添加剂等。在前期的实践活动中，同学们在老师的引导下，各抒己见，发表自己对日常饮食的理解和生活习惯，在互相讨论中，一个个具有营养、健康的饮食小常识不断被发现和认可：

1、养成吃早餐的良好习惯，特别要注意的是早餐要吃好。必须含有充足的热量，增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等，还要坚持喝牛奶或豆浆，保证自己能精力充沛地学习。

2、饮食要多样化。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。主食除米饭之外，还应适当搭配面条、馒头、包子、饺子，以及粗粮玉米、小米、荞麦等杂粮。

3、每天多运动，加强体育锻炼。适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高少年儿童的生活质量和健康水平有着重要的作用

5月20日，来自扬州大学绿行社的九名大学生志愿者走进扬州市梅岭小学开展“关注营养，关注学生健康”

的主题教育活动，梅岭小学三(4)班全体师生参与此次活动。

首先进行的是“营养大科普”环节，由大学生志愿者通过幻灯片展示和营养传单的阅读，介绍相关科普知识，建立学生知识理论与生活经验的架构与连接。

第二环节“我是小小营养师”，扬大志愿者先向同学们展示了一些营养摄入不足或过量的案例，同时介绍不同营养物质对身体的作用，鼓励同学们积极思考，通过团队小组讨论，为这些案例提出合理化建议，制定科学的营养方案。

最后一个环节“营养小竞猜”，学生组每组安排四名学生代表参与，通过对牛奶的观察和品尝，说出相应牛奶口味，同时说出牛奶对人体健康的有益之处。同学们在这项活动中，集思广益，在体验的过程中收获知识与成长。最后由扬大志愿者和学生代表共同制作营养美食，根据食材配比的科学性以及个人的口味爱好制作水果沙拉。同学们在沙拉做完后，邀请自己的小伙伴们品尝评价，猜出所使用的食材及所富含的营养成分，在活动结束后，评选出最佳优胜小组，获得相应的奖励。

星期三的下午，我们举行了争当生活小达人的竞技赛。四年级是学插花，我们五年级是做水果拼盘。中午，杨老师带着我们来到了操场。操场上可真热闹啊!大家都在热火朝天地猜测今天那个班级会得第一。杨老师把我们带来的水果放到了桌上，并让我们四个比赛的女同学去把手洗一下。 比赛开始了，我们都忙活了起来。我们的分工很明确，由杨老师来切水果，我们摆盘。首先，我们用剥好的橘子摆成了一片橘色的海洋。然后，杨老师把香蕉切成两半分别摆在了盘子的两边。接着，老师把黄瓜切成一片一片的，我们把它们放在了香蕉的上方，做成树叶。旁边的老师直夸我们做得好呢! 时间还剩下最后一分钟了，杨老师用小番茄和黄瓜做成了两条可爱的金鱼。时间到了，老师们正在商量成绩，我们的心在扑通扑通地跳着，提到了嗓子眼。当老师宣布我们五(1)班得了第2名的时候，我们开心极了。

民以食为天，解决温饱之后，人们对各种美食中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养或是改变自身营养难题，人们对饮食开始更加挑剔、更加苛求。因为一分一毫的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。首先，运动前应食用少量食物。“空腹和刚进食就开始运动，对人体健康都是非常不利的。”其次，在运动过程中应及时补充水分。最后，运动后不宜吃鱼肉等酸性物质。

很多人都在说“要健康饮食!”但?怎样才能做到‘健康饮食’其实健康饮食很简单，就是要做到以下方面：

1、不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。

2、按自己的速度进餐：吃饭不要随着人家速度的快慢，这样消化功能才能充分发挥作用。

3、不要站立进食：站立进食，可抑制胃肠正常功能发挥。

4、不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。

5、尽量避开噪音：强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。

6、尽可能吃较硬的食物：能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。

7、体虚者可多吃肉：肉类蛋白质多，可增强体质。

8、喝酒前吃点东西：喝酒前吃点东西或喝些水，可以防止醉酒。

9、每天一定要吃一次纤维食品：纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。

10、钙质最好和醋一起摄入：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。

11、共食比独食好：多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。

12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑：这样会减弱消化吸收功能，也影响味觉。

13、不宜边看(看报或电视)边吃。

14、经常改变饮食方式：按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。

15、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收。

16、不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。

17、不可长期进食植物油：正确的用油应是一份植物油配0·7份动物油。

18、小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于长身体的营养素。

19、多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。

20、多些创新口味：这样能增进食欲。

这就是我对营养知识的了解，怎么样?你对饮食的了解呢?又是怎样的?

“今天晚上你外公送点东西过来，我去车站接他吧。”“不，妈妈我去吧。”带上妈妈给的一袋馒头，我前往车站。

晕黄的路灯下，一个微胖高大的老人提着一个大包装盈盈地望着我——是外公!我赶忙加快速度跑了过去。

“外公——”我有些兴奋地叫道。外公把手上的大包递来，道：“一聪啊，这是些你婆婆才买的芹菜和青菜，你爸妈平时工作忙，没时间买菜，我就带点来了。”接下大包，我抬起头来打量起外公：外公似乎没有我想象中的那么高大了，也没有记忆中那么强壮了。他的头发略有些稀疏了，夹杂着片片斑白。想到外公为了我们，70多岁的人了，还去超市帮人工作，只为了多挣一点钱，我的心里便泛起一阵酸楚。

“外公，这是妈妈让我带给你的馒头，妈妈说你的胃不好，只能吃馒头了。”外公笑笑接下，说：到是你要加强营养啊，你学习忙，加强营养才能好好学习啊!“说着，又从口袋里摸出两张二十的钞票，递给我，又说道：”有什么喜欢的就自己买了吃，这种时候不用舍不得钱，身体好了才能学习好。“

我的心里突然发现，其实，外公对我的爱，便是给我的最好的营养了。

”一模过了吧!结果怎么样?“”还可以吧，签的约还不错。“我与外公说了说我的学习情况。外公听了后笑颜大开，满脸的皱纹都舒展了开来。他拍了拍我的肩，鼓励道：”要加油上个好高中，将来才能有好出路，我们都会支持你的。“

……

我送外公上了车。车开走的时候，外公对我笑了，满脸的皱纹都舒展了开来，看上去好似年轻了十岁。我一下似乎明白了：原来，我也是外公的营养啊!我优秀了，外公为我高兴，为我自豪，我也是外公的营养呢!

车缓缓开走了，只留我一人站在晕黄的路灯下，心中无限感动，我暗暗发誓，我要成为外公最好的营养。

暑假里，我想大家一定参加了许多丰富多彩的活动吧!我也参加了学校的“低碳小达人”活动。

“低碳小达人”是我们学校为了环保组织的活动，让爸爸妈妈协助我们在暑假里做有意义的环保活动。

我在暑假里就开始到处搜集、寻找着各种“线索”，除了做作业外，还有很多时候都在寻找关于低碳的事例。

功夫不负有心人，我终于找到了对我来说很有用的事例，并分为几大块——低碳出行、节约用电、节约用水、节约用气，这些都归属低碳生活。

有一次在家里，我见到电灯没有关，于是就去关灯，这个举动被哥哥拍了下来，“原来这些不经意的事都是是低碳吗?”我想。我这个低碳“侦察员”，专门在家里监督大人们浪费的行为。又有一次，我见到水龙头没关，又去关掉了，看来节约就是低碳，这是我对环保的第一个认识。

通过这次活动，我知道了环保的重要性，我们只有一个地球，而地球上和生物在灭绝，资源在减少，我们应该更加努力地去做环保，每人关一个水龙头，一年可以节约我们用一个世纪的水!

人人环保，人人出力，保护环境从我做起!

在开学后，我果然成为了“优秀低碳小达人”，还等什么呢!废物利用、垃圾分类、节约资源，我们一起来参与环保活动吧!

综合考虑保证学生基本营养的食物结构和物价因素，适当提高营养膳食补助标准，整合寄宿生生活补助等经费，为学生提供科学、营养、口味适合的食物，提高计划实施的实效性。建议营养餐补助标准提高为每人每天8元，其中4元用于营养配餐、2元用于补充奶制品、2元用于营养餐加工成本，减少学校和县村经费负担。组织全国的营养专家对4元的营养餐进行科学给食计划，供餐模式可以因地制宜，食堂供餐和半加工的配送供餐都能品让孩子们吃上热饭菜。引导全国著名的奶制品企业研发2元成本、适合不同儿童口味的牛奶或奶粉，形成全国儿童特供奶。

适当扩大受惠范围，在农村扩大到学前教育儿童，在城镇纳入低保家庭学生。(本报记者 王小萱)

合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症和动脉粥样硬化等)。

根据各国人民生活实践的经验，合理营养可以从三大发热营养素在总热能中所占的百分比来评价，这就是蛋白质占10～15%，脂肪占20～30%，糖占60～70%较为合理。

要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求，每个国家都根据各自的情况和生活习惯、食物的生产和供应情况，提出各种不同年龄、性别人群推荐膳食供给量(RDA),根据这个建议作为评价人们合理营养的标准。中国人多以谷类为主食，有充分利用大豆及其制品的传统，研究证明，谷豆混食其中的蛋白质可以起互补作用，对人的健康是有益的。在粮食加工方面中国从20世纪50年代初就实行标准米(92米)、标准面(85面)，实践证明这对维生素B缺乏病──脚气病的防治有效，故不应多食精白米、精白面。此外，中国膳食构成中淀粉类多，单糖类少，脂肪占总热量的比例也不高，这样膳食结构对于中国人民的健康，某些与营养有关疾病的发生、发展的影响应加以总结。不同人群的合理营养究竟怎样做才算合理，目前正在兴起一个研究合理的食物结构和膳食指导方针的热潮，人们普遍认为食物多样化，是取得合理营养的物质基础。

营养是我们在成长中不可缺少的一部分，一个人缺少了营养，就不能很好的成长。当然，营养不仅包括物质方面，也包括精神方面。现在社会的确物质丰富了，物质的营养不缺，那么精神上的呢？

现在的学生，由于学习上要与同龄人竞争，在父母的压力下，从小就去上五花八门的补习班，做成堆的课外题，学生们的父母总是认为孩子是营养不够才学不好，熟不知孩子到底应该学些什么，怎样去学，孩子愿不愿意学等等。往往一些上补习班的孩子都不愿意去学，在老师的课上要么打嗑睡，要么看手机，真正肯听老师讲课的少之又少。所以我认为孩子不是营养不够，而是营养过剩，营养太多反而成为一种负担，不能很好地消化和吸收。那么，我们应该怎样吸收营养呢？

毛泽东，中华人民共和国的缔造者，中国伟大的政治家、军事家。尽管后人对他的行为褒贬不一，但不可否认的是，他在文学上取得的成就。他之所以在文学上取得如此巨大的成就，这与他在日常生活中的行为密切相关。他一生中基本上只用几个小时在睡觉，就是躺在床上的时候还依然看书。他早年在延安，喜欢睡铁板床，不喜欢铺被子，就躺在床上看书，在书上做一些引画，写下自己的见解。即便到了北京，住入中南海时，也不忘看书。他曾说过：“谦虚使人进步，骄傲使人落后。”他这是凭着这种谦虚好学的精神，才创作出《沁园春·雪》、《水调歌头·游泳》这样的不朽诗篇，更运用他的才学将中国从一个落后的农业国改变为一个工业大国。他从书中吸收的营养，比普通人要多得多。而民国在他那个时代的读书人，为何也读了许多书，却在毕业后连糊口都成了问题呢？这终究是吸收的营养没有很好的消化啊！

也许很多人不禁要问，失去了营养又会变成什么样呢？

相信许多人都看过《骆驼祥子》这本书吧。书中的祥子是个车夫。从小没有接受良好的教育，长大后的理想，也只是买一辆属于自己的车。然而在他努力勤奋地拉车同时，却一次次地被人愚弄，使自己对生活彻底失去了希望，最后成为了一个社会中的又一个为生活所迫而堕落的人，所以一个人小时候若不吸收足够的营养，长大后就要承受没有文化的痛苦了。

所以，如何吸收营养是一方面，但若是连营养都没得到，就实在太可惜了！在此祝愿所有读书的人，请珍惜你们的时间，更好地吸收你们所需要的营养吧！

[营养作文900字

人类最伟大的戏剧天才莎士比亚曾说：“书，是人类的营养品。”于是有人把书比作冰糖葫芦，酸甜可口，晶莹剔透;有人把书比作大餐美飨，香甜怡人，回味无穷;而我偏偏喜欢把书比作生命的营养粥，因为唯有书才能滋养着生命，让我的生命异彩纷呈。

记得那是一年级的语文期末考试，试题上要用“热腾腾”造句，我冥思苦想，绞尽脑汁，结果发现左脑全都是水，右脑全是面粉，不动便罢了，一动全都是浆糊。最后我只得大笔一挥，浑然写到：“我会用热腾腾造句。”试后，老师拿着卷子做“吐血”状，羞得我，差点儿把脸塞进鞋口。老师说语重心长地说：“要想人生无憾，必先有书为伴。”将信将疑，我走进了《金波童话》，那散发浓郁幽香的词语盘点，让我胃口大开——潺潺的流水、幽幽的月光、寂静的树林，泥泞的旷野、红润的圆脸、热腾腾的山芋……简直是“恨不相逢未考时”啊!心中暗下决心：此后的作文亦当携其手、吮其精，“妙语连珠”、“思如泉涌”。期末考试成绩一出，我竟然登上山顶，畅享了“一览众山小”的王者大餐。

生命营养粥于我，既是写作的源泉，更是思想的火炬。难忘记三年级唱歌大赛，本来有实力名列前茅的我，却像麻婆豆腐般惨败得一塌糊涂，当我哭着将头埋进老师的肩膀时，老师送给我一本厚厚的书，要治治我的挫折恐惧症。噙着眼泪，我翻开了散发着墨香的《世界名人故事》。命运坎坷的音乐大师贝多芬以自已对音乐的热爱，以他不放弃地与命运抗争的故事，鼓舞着我振作;美国发明大王爱迪生3600次的失败和最后的成功引领着我前行。后来的电视少儿歌舞大赛中，我发奋图强，勇敢地毛遂自荐，最终唱着胜利的凯歌，品尝了成功的硕果。

两次刻骨铭心的成功，已经使我，对于书本这杯生命营养粥，情有独钟。我疯狂地爱上了读书。晨曦初露，斜椅桌边，任窗外黄叶如花，离愁飘挂，我的心却固守着与书的约定。夕阳西下，独坐窗前，听窗外细雨如诗，看“卧薪尝胆数十载，三千越甲可吞吴”的坚韧，思“自挂东南枝”的无奈，品“羽扇纶巾，谈笑间墙橹灰飞烟灭”的风华，我不断地汲取着文学的精华，品味着思想的精髓。是书告诉我“无论是国王还是农夫，只要能找到属于自己的安宁，他就是最幸福的人”的真理，是书告诉我“人格应该与脑门一同闪亮”的尊严，更是书告诉我“天空不曾留下我的痕迹，但我已飞过”的自豪……

时光悠长，寄情于书卷我便永不孤独：岁月静好，徜徉于书海我便勇者无敌。当思想的火炬穿行在漫漫长夜、亘古荒原，当奋斗的翅膀穿越坎坷、穿越低谷，当知识的光芒掠过千山万水，掠过风雨人生，请不要忘记携一杯生命营养粥，从书海启程，让读书染绿心灵的荒漠，让读书去点亮世界的梦想。

苹果是一种富有营养的水果。苹果的品种可多了，有：美国进口蛇果、富丽山出产的红富土……苹果的形状像个笨笨的不倒翁，可爱极了！苹果的上面有一根长长的、粗粗的“头发。”是名副其实的“一毛。”

苹果的颜色是中红的，像个红灯笼。苹果的味道是酸中带甜，咬上一口，所有的苹果汁都溢出来，既解渴又生津。苹果可以稳定血糖，预防老年糖尿病。早在古埃及，人们就不只反苹果当成一种食物，更把它当作一种药材。

加拿大人的研究表明，发现苹果汁有杀灭病毒的作用。有的医师把苹果称为“全科医生。”苹果的产地来自富丽山。苹果出生的地方在一棵棵高大的苹果树。苹果刚结出洁白的苹果花，泛着悠悠清香的香味。经过几年的培育后，一棵棵苹果树上挂满了大大的果实。

“上菜喽！”爸爸兴高采烈地端上一盘糖醋小排，我迫不及待地尝了一块。先是一股酸溜溜的醋味，再加上又酥又松的小排，吃在嘴里真是回味无穷。

爸爸看我吃得这么香，得意地问道：“怎么样，咱还挺有水平吧。”他又在“王婆卖瓜”了！就在他得意之时，妈妈端上了一碗豆瓣咸菜黄鱼汤，我连忙喝了一口：“爽！”小黄鱼在油里炸了之后放入汤中，再加入豆瓣、咸菜，看上去颜色搭配得真好。我问妈妈：“你怎么知道吃糖醋小排后要喝这个汤啊。”

妈妈笑着说：“这不是我们的‘营养调配师’规定的嘛：说什么吃糖醋小排后要喝豆瓣咸菜黄鱼汤来去油腻；番茄炒蛋时要加一些清水，不让蛋粘锅；烧鱼时要用几片生姜先擦一下锅底，这样鱼皮就不会粘锅了……”还没等妈妈说完，我和爸爸哈哈大笑起来。妈妈还一本正经地说：“不对嘛？有什么好笑的。”这下，我和爸爸逗得更乐了。

我这位“营养调配师”可是货真价实的，因为自己身体素质不是太好，所以我平时非常注重营养搭配。我还为我家制定了营养表，所以爸妈有时也说我是营养师、美食家。

营养学家指出，饺子总体营养成分搭配合理，非常符合平衡饮食的金字塔结构：谷物（面粉做的饺子皮）、蔬菜（青菜馅）、各类动物食品（饺子馅中的猪肉、鸡肉或羊肉等）、油（调饺子馅时放点油），量从底层到顶层逐渐减少。人们每吃一个饺子，人体所需要的各种营养素基本都能摄入。

许多居民是“营养盲”，膳食结构不合理，肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病的发生率明显上升

“团年肘子，这个必须有。”正忙着办年货的北京朝阳区南新园小区张大姐说。在京客隆商场双龙店，她买了一大堆猪肉。她丈夫最喜欢吃团年肘子和红烧肉，觉得什么肉都不如猪肉好吃。

像张大姐家一样，猪肉一直是国民消费的“当家”品种。我国居民对肉类食品的摄取量持续增长，而对谷物类食品的摄入量呈下降趋势。

中国营养学会常务副会长翟凤英说，就拿吃油来说，人体不能合成膳食营养中的脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸，所以很大一部分需要从食用油中摄取。不吃油就等于掐断了不饱和脂肪酸的来源，有损健康。但如果摄入过量，又容易引发心脑血管疾病等多种慢性病。

翟凤英说，我国80%的居民长期使用同一种类的食用油，很容易导致脂肪、摄入量偏高，而各种脂肪酸和微量营养元素的摄入却严重不足，从而影响人体代谢。中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量是25克，而从全国调查看，每人日均摄入44克，超过合理摄入量。

“美味并非一定是佳肴。但是，很多人只是根据味道决定吃什么，而不是根据营养结构决定吃什么。”国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬认为，我国居民普遍吃得太过精细，丢失了许多营养素，而油、盐等又摄入过多。

中国疾控中心食品与营养所所长严卫星研究员说，近10年监测表明，我国营养问题仍相当突出，表现为营养缺乏和营养过剩的双重挑战。这些问题与日常膳食的关系非常密切，均为营养知识缺乏造成的。

从“吃不上”、“吃不好”到“吃得起”、“吃得好”，经济条件的改善并没有使居民生活质量标准真正改善。相反，人们的饮食结构正在趋向不健康。翟凤英说，许多居民是“营养盲”，膳食结构不合理，肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病的发生率明显上升。

公众营养知识的缺乏，与我国营养师的缺乏有直接关系。据统计，目前全国专职营养师不足4000人

一日三餐，人人离不开。如果营养问题解决不好，哪怕一个很小的坏习惯持续几十年，就会影响人的一生。

公众营养知识的缺乏，与我国营养师的缺乏有直接关系。据统计，目前全国专职营养师不足4000人。中国营养学会的一项调查显示：在受访的403所医院中，只有47%设有营养科，一半以上的医院根本没有营养科建制，营养师的配备更无从谈起。

公共营养师是一个新职业。20xx年10月，劳动和社会保障部公布第四批新职业，其中就包括“公共营养师”。20xx年《营养改善条例》草案（卫生部征求意见草案）中，规定所有幼儿园和学校、社区和超过百人以上的餐厅都必须配备营养师。据此推算，中国营养师缺口大约400多万人。因此，公共营养师成为有“钱”景的职业，被称为“钻石级的新职业”。

来自甘肃的赵永荣正在北京上公共营养师的培训班。他来京半年多，一直没找上工作。听人说公众营养师现在很吃香，来到培训报名点。培训老师告诉他，教人吃生茄子、喝绿豆的那位高级营养师，就是在他们这里参加培训的，拿到高级营养师证书，一次咨询费就2000元。

记者在调查中发现，公共营养师技能培训机构良莠不齐，存在不少问题。交三四千元，上不到1周的课程，甚至是在网上培训2天，通过考试就能拿到营养师的证书。不少地方甚至不需要考试，直接交钱发证，公共营养师证书像是搞批发一样。一些培训机构在宣传材料上称，中国农业大学副教授范志红是他们的培训教师。范志红接受记者采访时表示，最近3年她不曾给任何培训班上过课，只是没时间去和这些机构。

翟凤英说，营养师不是木工瓦工，不是经过简单培训就能胜任。公共营养师的培训与其他职业培训明显不同，因为它与人体健康直接关联，所以培训机构和培训教师必须非常专业。营养学是一门学问，专门研究营养搭配、营养互补和营养平衡等。营养师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”，做到科学合理调配饮食，促进身体健康。

日本每153人就有1名营养师。如果我国能拿出一部分公共卫生经费，用于开展营养知识普及教育，医疗费用将会大大减少

日本料理以生食、炖、煮为主，似乎“没滋没味”。其实，日本人不是不爱美味，而是在长期营养指导下形成了良好的饮食习惯。据统计，在日本，每153人中就有1名营养师，这些营养师广泛分布在医院、学校、食堂、宾馆、食品加工企业和政府部门等，好多营养师是家庭主妇。

“在日本，营养师的培养非常严格，必须经过营养及其相关专业的本科教育，大学毕业后通过实践锻炼，才能取得营养师证书和执业资格。整个过程就像取得律师执业证书一样。每年有2万人参加由厚生省负责的营养师资格考试。”严卫星说。

范志红建议，我国应借鉴日本的经验，在社区、农村、家庭层面普及推广营养知识，让营养师覆盖全社会。从营养经济学的角度来说，营养指导是“四两拨千斤”， “小投入，大回报”。如果国家从公共卫生费中拿出一部分经费，用于开展营养知识的教育普及，提高全民族的营养知识水平，医疗费用将会大大减少。营养事业应该成为医改中不可或缺的部分。

在影响人类健康的众多因素中，遗传因素居首位，膳食营养因素居其次。严卫星说，膳食是可控的健康影响因素，加强营养指导，正确合理选择食物，最终可以减少高血压、脑卒中、糖尿病、癌症等。

专家测算，20xx年我国慢性病的治疗费用高达5880亿元，对经济社会发展形成沉重的压力。据统计，与膳食营养相关的慢性病占死亡原因的70%。世界卫生组织预测，2020年中国这个比例将达79%。

营养立法是营养事业发展的根本保障。范志红认为，公共营养师考试应尽快从试点考试过渡为全国统一考试。没有哪个国家由培训学校随便发证。公共营养师培训混乱，根源在于我国没有营养立法。营养师的规范化培养、工作、职称都得不到保证，政府的营养干预政策与措施难以落实。在没有法律支持的情况下，营养工作在许多地方和部门难以开展，也得不到必要的资金支持。

翟凤英说，我国正处在实施营养改善的关键时期，如果错失良机，将会步发达国家的后尘，让巨大的疾病负担压垮社会保障体系，阻碍社会的持续发展。营养立法是利在当代、功在千秋的一项工作，对全民健康和社会发展非常必要。