家乡的美食水煎包作文（实用20篇）

”山珍海味不须供，富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚，过生日还是过年，在我的家乡都必不可少的要吃蟠龙菜，因为它象征着龙凤吉祥。

蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱厚照死后，因为没有儿子继位，按照明朝祖训，如果哥哥死就弟弟或堂弟来继位，因为朱厚照没有弟弟，堂弟倒是有三个，于是太后下令让各地亲王赶赴京城，先到为君，兴王朱厚熄为争取时间，便假扮囚犯赶赴京城，为不引人注意，兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼，吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到启发便把肉，鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子，红薯的皮就用红的鸡蛋做，兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城，当上皇帝。

蟠龙菜红黄相同，色泽鲜艳，油而不腻，鲜嫩可口非常美味。而它之所以美味是因为他的做工极其精细，复杂。首先要把猪肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、盐，然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊，把草鱼剁成茸，加盐，淀粉搅成糊状，再推三张鸡蛋皮，把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀，摊在鸡蛋上，再在锅里蒸半个小时，最后把他切成片，摆成龙的形状，这样蟠龙菜就做好。

虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵，但是他在我的心中永远是最好吃的。如果大家到我家乡钟祥游玩，别忘一定要吃蟠龙菜呀！

俗话说的好，民以食为天。在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。当然，每个地区的风格不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。

下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。

我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格，真不可思议！

通过我的介绍你们是不是都流口水了？从此是不是也爱上了大锅菜？那你们就试着做一锅吧！让大锅菜永远传承下去！

说起玉环的美食，那可真是数不胜数。如番粉圆、松糕、锡饼……特别是我最爱的食饼，它在玉环可算是无人不知、无人不晓。

食饼做法很简单。从前，外婆做食饼时，总是先拿一个大脸盆，倒入面粉，加水慢慢搅拌成粉浆。然后，在烧热的平底锅上抹一些油，摊食饼时随手从脸盆里捏出半个拳头大小，又软又韧的粉浆，放在底部已加热的平底锅上，顺时针式逆时针揩拭一圈，使粉浆在锅底分布均匀，二秒钟后再将面皮翻过来烤另一面。一张食饼就出锅了。手艺好的人摊食饼时，不但皮薄，而且无洞眼。由于食饼薄如“锡箔”，所以又叫锡饼。

食饼皮做好后，外观十分漂亮。远远望去，像一张乳白色的打圆盘。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齐全的配料边，我忍不住口水直流，连忙动手包起来。先拿一张食饼平铺在桌上，接着夹香喷喷的油炸粉丝铺底，以免破漏。然后在粉丝上面放鱼、肉、萝卜、蛋丝、洋葱等配料，把它卷成一筒。最后将末尾向上折起，这样一筒食饼就包好了。拿在手中，一种油而不腻的香味扑鼻而来、刺激着我的嗅觉神经，勾起了我的食欲，咬一口，味道鲜美不能言表，我百吃不厌。

我喜欢吃食饼。不仅是因为它味道鲜美、营养丰富、吃起来方便，还因为它蕴藏着丰富的乡土文化气息，它圆圆的外形代表着一家人和睦相处、团团圆圆。

玉环的食饼有它的独特风味，有它的独特风韵，这么好吃的食饼，你们想不想来品尝一下呢？

家乡的玉水河我的家乡在平塘县城，县城里有一条玉水河，也叫平舟河，从绿树成荫的莲花山上往下看，绿水如玉带一般，包围着大半个县城，犹如一个硕大的天然盆景，因此,而得名“玉水金盆”。清晨，薄雾笼罩着河面。

河岸的草地上，点缀着许多五颜六色的鲜花，春草初露，一棵棵柳树柔软长垂的枝条上露出点点绿豆似的新芽，远远望去，像一条碧绿的长廊，春风吹来，柳树跳起了婀娜多姿的舞蹈，为玉水河增添了几分风度。草地上还种有许多樱花树，树上缀满了粉红色的小花团，花儿之间冒出一两片嫩黄色的叶子。用许多不同大小、不同形状的鹅卵石铺成的小路，干净而平整。堤岸上，长长的大理石栏杆的栏板上刻着许多精美的图案，有各个少数民族的传统文化、还有美丽的风景画，栩栩如生，真像活了一样！渐渐的，太阳出来了，玉水河像睡醒了一样，眨着水波粼粼的眼睛，整个水面绿如翠、清如玉、亮如镜。

小河里长着许多水草，密密层层的水草里住着鳞光闪闪的鱼儿，它们悠然自在的生活着。我们最喜欢夏天的玉水河了。炎热的太阳烤着大地，人们纷纷到河里游泳，小朋友们有的在打水仗，有的在比赛潜水，还有的在跟大人们学游泳，大家都在享受着河水带来的凉爽，玩得不亦乐乎、热闹极了。玉水河是家乡的突出美景，是它把家乡打扮得更美、更有生机和活力。我爱家乡的玉水河，更爱美丽的平塘！

肉松是我的最爱，但是我不喜欢吃其它地方的肉松，唯独爱吃我们太仓的肉松。每当我看到妈妈买了太仓肉松，都会在当天打开并吃上一口。

小的时候，有一段时间，我特别爱吃肉松。我吃肉松之前，先要抓起一小撮闻一闻，会闻到一股很香的纯粹的肉味，然后就会情不自禁地把肉松放入嘴里，入口即化，非常可口，就像天上的美食一般。特别是肉松和皮蛋一起吃的时候，美味可口，咸甜适中，鲜美无比，让人一想起来就垂涎欲滴。

记得几年前，我不怎么喜欢吃皮蛋，有一次，喝喜酒的时候，我看见饭桌上的一道菜，皮蛋肉松。我看见大人们都是夹起一小块皮蛋，再蘸上一些肉松后，放入嘴里，津津有味地吃了起来。于是，我也试着夹起一块皮蛋和一起肉松，送入嘴里，细嚼慢咽起来。我先吃了第一口，就觉得特别的好吃，于是就狼吞虎咽的吃了起来，因为这道菜中不仅有皮蛋迷人的清香，还有肉松淡淡的咸味，真像是天上的美食来到了人间。

肉松不仅可以和皮蛋一起吃，单独享用也是一种独特的美味。太仓的很多老人都喜欢在看望病人的时候买上一包，因为病人刚做完手术的日子，一般是不能吃不易消化的食品的，肉松正好入口即化，所以病人在术后吃上一点也是无害的。

太仓肉松的做法也不难，只要将肉松骨头上的肉剔下来，精心炒制成松松软软的样子，就可以食用了。

太仓肉松的价格不贵，而且味道鲜美，入口即化，真是价廉物美的商品呀，听了我的介绍，你是不是很想吃上一点，我保证你吃完以后会回味无穷，想着还要再来一口的。

我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。

这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。

听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！

家乡是每个人人生的起点，家乡是人人都有的记忆，我的家乡在贵州湄潭，那里没有奇珍异宝，也没有世界闻名的名胜古迹，但这并不影响我对家乡的热爱。

我爱家乡的山。山上有一片片茶海，茶海一年四季都非常翠绿，绿得像一块绿色的宝石。一个个绿色的山头连在一起，形成了一片茶海。茶海里一年四季不同。春天，翠芽长出来了，绿得可爱；夏天，阳光照在茶叶上，像发光一样，漂亮得不忍直视；秋天，茶叶的香气扑面而来，是在早上起来，一闻，你就清醒了；冬天，有的茶叶开始掉叶子，但一有阳光，就可以看见更多绿绿的茶叶。茶山上不光有茶叶，还有樱花。樱花是每年二月到三月才开放，有白色的，粉色，各种各样的真好看。

我爱家乡的水，我爱家乡的湄江河。湄江河清澈见底，波光粼粼，河上有一座桥叫七星桥。这座桥因为有七个孔而得名，有一副对联写道：“七星桥七孔洞七把七星剑”。现在这个对联里没有人能对起下联。

我爱我的家乡，我爱家乡的山和水。

我家乡在宁夏，这里以回族居多，信仰伊斯兰教，所以我家乡菜就以回族风味菜为主体。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真，尤其讲究卫生，处处突出“洁净”二字。回族清真饮食忌食猪、驴、狗、猫、鼠等穆斯林认为不洁的动物，不吃自死的动物及动物的血液。选取的肉食必须经过宰杀并以真主的名义咏经，宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。宁夏小吃多以牛羊肉为主，品种多，风味独特。主要有：手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎。

回族面食也很讲究，油香、馓子等香脆可口、颜色金黄；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉汤饺子色香味俱全，营养丰富，极具特色。

回族人一般在吃完主食后，还要喝上点盖碗茶，这个盖碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一种特制的茶盅，里面盛上清茶、冰糖、红枣、桂圆、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料冲泡而成。茶香浓郁，使人回味无穷。怎么样，馋了吧！有机会来我家乡宁夏吧，到时一定让你大饱口福。

我家乡是人间天堂，“上有天堂，下有苏杭”住在杭州实在是太好了。在这里，春天桃红柳绿，百花争艳；夏天接天莲叶，映日荷花；秋天金风送爽，桂花飘香；到了冬天，虽然很冷，但可以看断桥残雪，闻梅香浮动。但我的最爱是家乡的美食。

杭州好吃的东西很多，我最喜欢楼外楼的西湖醋鱼，宋嫂鱼羹，龙井虾仁，炸响铃，东坡肉……每次我嘴馋了，都会想去楼外楼。

楼外楼是杭州最老的，做菜最好吃的餐馆。它坐落在西湖边，做西湖醋鱼的鱼直接从西湖里捞出来，所以西湖醋鱼才会这么新鲜好吃。

西湖醋鱼的来历也有个故事：一个打渔的小伙子生了场怪病，久治不愈，他的嫂子从西湖里捉了一条大草鱼，先用清水把鱼煮熟，然后浇上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。

西湖醋鱼又酸又甜，浇上去的糖醋汁像透明琥珀一样，而鱼是从背部剖开的，放在盘自里以为有2条鱼，鱼肉又鲜又嫩，好吃极了。龙井虾仁个个又白又大，还有几片龙井茶叶在边上，鲜得人眉毛都要掉下来，再加上鲜甜的宋嫂鱼羹，松脆的炸响铃，还有肥而不腻的东坡肉，一顿吃下来，好爽啊！

怎么样？我家乡的美食吸引你吧，那就来杭州吧，让我们一起生活在人间天堂！

“脚踏一炉火，手捧一挞粿，除了皇帝就是我。”——题记

唱着绩溪民谣，吃着人间美味，是最快乐的。我的家乡——安徽绩溪，这个美丽的地方，有一种流传千古的美食，那就是“挞粿”。

挞粿，是绩溪的特色小吃。每一条大街小巷，都有它的踪迹。我的奶奶，就会做挞粿。她最擅长做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鲜的韭菜，冼净后切成小段；然后，打几个鸡蛋，搅拌均匀后放入锅中，煎至金黄，出锅切碎；再把精心挑选好的笋子、豆干都切成小方块；最后，尊贵的“肉先生”可不一样。它不仅要切成方块，还要剁成肉末，加些盐和好。看到这里，我已经垂涎三尺了，迫不及待地想要吃到脆中带软的挞粿了。连馅料都这么丰富多彩，做好后，一定无比美味。

接下来，奶奶将早已准备好的面团揪下一小块，擀成薄皮，再把馅一层一层地放上去。先放一层肉末，接着堆一层鸡蛋，再把豆干粒和笋粒洒上去，然后是韭菜们蜂拥而上，最后浇上一些菜油。奶奶又娴熟地先把面皮的一个角拉起来，再一点一点地把一周都包起来，拓成一个包子形。最后用擀面杖将其压扁，就可以放入锅里煎了。在煎粿的时候，也需要放一些油到锅里，不停地翻粿，让粿的美味与油的鲜美融合到一起，堪称绝配！

刚出锅的挞粿，散发出浓浓的清香。扑鼻而来的寒风中掺杂着挞粿的香气，令人心旷神怡。又扁又圆的挞粿静静地放在盘子里，而我们却可以感受到，那阵阵热烟带着香味飘浮在空气中，让我情不自禁地咬下一口。那微糊的面皮、饱满温热的韭菜馅，让人“爱不释口”。

这一个个美味的挞粿令我喜爱，令我难忘，但更令我难忘的是勤劳的奶奶对我们的爱，挞粿里饱含着满满的亲情！我爱家乡绩溪！我爱小吃挞粿！我更爱我勤劳的奶奶！

我的家乡在海南，它是我国第二大宝岛，位于祖国的南端，那里风景优美，气侯宜人，四季草木葱郁，花团锦簇，拥有美丽的热带风光和丰富的热带水果，是个休闲旅游的好地方，吸引了来自世界各地的游客。来到海南，展现在我们眼前的除了灿烂的阳光、洁白的沙滩、蔚蓝的大海，最引人注目的就是椰子树了。

椰子是海南最具有代表性的土特产、其生命力很强，无论是道路两旁、社区、公园、海边还是郊外，都会看见一排排高大挺拔的椰子树。椰树根基部彭大，树干笔直细长，无枝无蔓，具环痕，高可达25米以上，巨大的羽毛状叶片从树梢伸出优美伞形绿冠，活像过年时放的礼花。任凭风吹雨打，它都不会倒，即使被狂风吹弯了腰，它同样钢铁般稳扎大地，依然开花结果，映入我们眼帘的又是另样的风景线。椰树有绿椰、黄椰、红椰三种，一年四季都开花长果，树叶下结着一串串圆圆的椰果，或绿色、或黄色、或棕红色，像一个个大皮球。你可别真把它当球来拍了，因为椰子很重，它里面不仅有鲜嫩香醇的果肉，还有可口的椰子水。椰子的外壳硬硬的，必须要拿刀砍才能打开，扒开厚厚的外壳，去掉椰松便可看见一个酷似小人头的深褐色圆球，说它像小人头是因为它有一双眼睛和一张小嘴，用小刀轻轻撬一下它的小嘴椰子水便会溢出来。椰子水是清澈透明的，富含蛋白质，维生素B和维生素C等营养成份，甘甜，清凉解渴，风味独特，营养价值高，常喝还可延年益寿，是优质的天然饮料。在炎热的夏天喝上一口，你会感到清爽无比。喝完椰子水你就会看到又白又嫩的椰肉，椰肉含丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，芳香滑脆，放一块在嘴里嚼嚼你会感到香醇滑口，足以让你回味无穷。把椰肉和鸡一起炖、做椰子饭等又是一顿美味佳肴。

椰子的全身都是宝，不仅椰子水爽口，椰肉香醇，还可以椰子为主要原料加工成各种食品、饮料，如闻名世界的国宴饮料，椰树牌椰汁，各种各样的椰子糖、椰味饼干、椰子酱、椰蓉和椰子粉等。利用椰子壳雕制成各种工艺品，驰名中外的“海南椰雕”、碗、酒杯、猴头。古时各朝官吏常以之进贡朝廷，因此曾被称为“天南贡品”。椰松还可以加工成沙发、床垫等，而且经久耐用;椰根煮水可以消炎;树干多纤维，不易腐烂，可以建房屋;椰叶可用盖屋顶，还可编织篮筐;树皮可以加工成地毯、绳子……

椰子不仅给家乡带来了漂亮的工艺品、好吃的美食、耐用的生活用品，同时美化了家乡的环境，为家乡带来了无穷无尽的财富和无限的欢乐。

欢迎世界各地的朋友来我的家乡作客，我的家乡会以美味的椰子宴热情地招待大家，家乡的椰子会令你流连忘返。

我爱家乡的椰子

清明时，我和爸爸妈妈一起回老家——浙江千岛湖。在去老家的路上。我们沿山行，环湖走，一幅幅青山绿水的美丽景色时不时掠入眼中，让人尽饱眼福，陶醉其中。

我们在一处叫不出名的湖边驻足小憩。由于两山的造型让这个湖面变得有些修长，如同一个腰子似的。湖面上没有任何垃圾，清澈见底，湖里有一群群悠闲自在的鱼儿，有闲情逸致的小螃蟹，还有怯生生的虾子呢，让人忍不住想伸手捞一把。站在湖边放眼望去，连绵起伏的大山，好像一条巨龙。山上有青翠的竹子，挺拔的松树、杉树等树木，最是吸引眼球的是那些烂漫的山花，开得最艳的要数映山红，真是“锦上添花”啊!一棵棵婀娜多姿的柳树也睁开了朦胧的双眼亭亭玉立地倚在湖边，梳理着自己美丽的秀发。路旁那一簇簇，一丛丛叫不出名来的的小野花，有白的、有紫的、有粉的……都像赶集似的聚拢过来，争相围在湖边。这片湖水就像一把梳妆镜似的把青山绿树和五彩缤纷的花儿们都倒映在其中，一半山色，一半湖水，构成了一幅绝妙的湖光山色图!这时飞来几只鸟儿，它们横掠过湖面，有的小嘴润了一下湖面，便激起一个个小圆晕，渐渐地小圆晕就一圈圈荡漾开来。我忍不住捡了一根树枝，蹲在湖边逗起了湖里的鱼虾们，一会儿碰到了小虾的触须，一会儿触到了鱼儿的尾巴，它们就“嗖”地一声游到别处悠哉去了。我只好托着腮帮子看它们游泳时的曼妙身姿。让我一时竟忘了还要继续赶路。

在老家，犯困时，捧一把水洗个脸，会让人有一种神清气爽的感觉。口渴时，掬一捧山泉水吸上一口那种沁人心脾的感觉，细细回味一下真是有点儿甜。由于千岛湖的水质好，环境美，2004年在第八届国际花园城市竞赛中以总决赛第一名的成绩，荣获国际花园城市唯一金奖奖杯。

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你假如心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。

接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！

饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！

在包饺饼筒前，我得先等奶奶把面皮和馅做出来，不然，没有食材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从奶奶那儿拿了一张面皮，摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟奶奶包的饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了奶奶的意见后，我才发现，我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当爷爷把平底锅放好，准备煎时，我便着急的说：“爷爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，

在品尝了饺饼筒后，我就要回到老家去了，在这儿，我给大家拜年了。

俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。

生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。

熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。

今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。

可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。

刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。

怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。

我的外公、外婆住在卢氏徐家湾的一个叫做鳌家滩的山沟里。那里有连绵起伏的大山，山上有郁郁葱葱的树林、灌木从和很多叫不出名字的野花、野草。山下，有一条蜿蜒曲折的小河从外公、外婆的家门前流过。小河的水清澈见底，里面不时游过一群群的小蝌蚪、小鱼和小虾。在河底的石头下，偶尔爬出一只只的小螃蟹，鬼头鬼脑的样子，好玩极了。小河的上面，有一座用两根树干搭成的桥，走在上面晃晃悠悠，好像自己快掉下去一样。

放暑假的时候，我最喜欢去外公、外婆家玩了。因为，在那里我可以下河玩水、让外公帮我捉螃蟹，可以感受大自然的无穷魅力。

总之，我非常喜欢去外公、外婆家，非常喜欢那里的山山水水。

我的生命在这水边孕育，我的文化基础，更倚重于此。

他似我童年的时光轴，深情的，记录了多么喜人的第一次哭泣。河不宽，仅能容三只渔船并排前行，岸边，看的这水是多么清澈，柔和，更有红鱼在水底沉浮，只怨我的目光短浅，人性的善恶，世间的纷争，我是看不穿，呆滞的目光只随着那红鱼沉入水底，我才惊慌，他并不柔弱，只是默默的忍耐我的幼稚！渐渐地沉入水底，不知我是否呼救，只觉得已湮灭的生的火，黑暗里，我与他彼此交换了心灵！他用那干裂的唇贴着我的耳，“你不是主角。”。。。。。。

不知谁人救起了我，我不敢挑衅这水，是我的无知，看的这水如此柔情无骨，却不知他变得气势滚滚，波涌浪叠，无比强大！这水环绕群山，使山中居人与世间隔，顺着这水往下流划船，是城镇，年幼时在那里读书，日日夜夜，我欣喜，可以与文明沟通，可以与家人团聚，又害怕，怕被这水再次吞噬。

河道旁，有梯田，菜地，果园，乡村和城镇，每值夏天，与朋友划船回家，路经这里，摘几个果子，或在老乡家要几碗水，一切都是那么自然，和谐，在水中，有成群的鱼虾，会泅水的大人就来撒网，下水捕鱼，个子高的同学也跟着下水嬉戏，不同于他们，我就只站在岸上，凝视着深幽幽的水，守着捕上来的鱼。渐渐地便不再惧畏他了。秋天了，粮食丰收，农民的脸上没有劳累的皱纹，满是喜悦的褶皱。这水，明明无色无味，却能挥洒出茫茫绿野，累累硕果，万紫千红，哺育出淳朴的人民。看似自从低下，却能蒸腾九霄，为云为雨，为虹为霞。

当我远离故乡，我放不下的就是那水。牢牢拴住我的，就是这似藕丝般的水。从山顶源源不断留下的水，是我对家乡真真切切的情。

[学生作文 家乡的水

我家乡的水最富于变化，他会随着四季的变化而变的更美。

春天，家乡的河里有小鱼，鱼儿自在的游动。蓝色的鸭子和白色的大鹅在小河里游泳，抓小鱼，正是“春江水暖鸭先知”。还有山上的小动物在小河边玩，小动物们渴了就到小河边喝水。还有的人到我家乡的河水边观赏小鱼，看水里的小鱼游来游去，像一块块彩石在游动。还有小动物，比如小鹿，在水间照着自己的影子。那水清亮见底，很美丽，如果你到我家乡，春天来一定会被这里的水吸引的。

夏天，家乡的水很美的，夏天太阳高高地照射着小河，小河的水闪闪发光，那光芒能把人眼睛射的睁不开。都说我们这里山清水秀，其实也真是这样。夏天的水很平静，因为夏天的风儿几乎没有风一样，所以我家乡的水才那样平静。夏天的水还很温和，夏天我家乡的水为什么很温和呢，还是因为夏天太阳很热，再加上家乡的小河水浅，被太阳晒得很温和。并且，我们这里夏天的时候还有一片片的鱼池，在绿树青山的环抱中，那水面碧绿碧绿的，里面还倒映着青山、绿树、白云和蓝天。

秋天家乡水变了颜色，变成了黄色，又有时变成了红色，而且家乡的小河里面的水还有背景，这是因为秋天树叶变黄了，掉在地上，风再一吹，吹到了小河水里，变成红色是红叶掉在家乡的水里。落叶流水，也很美呀。

冬天，家乡的水变成了冰，蓝蓝的，像一条蓝色的丝巾漂浮在山间，有时下了雪，小河就变白了，就像白丝巾了。孩子们快乐地玩，玩的很高兴。小河给孩子带来了快乐，所以美，不像那些死的景色。

啊，家乡四季的水，真美。

我的家乡在江苏的常熟，那有一道“人间美味”——焖肉面。

说起焖肉面，可是有几百年历史了。听奶奶说，焖肉面在清朝就有了。焖肉面的卖相十分好，油光闪亮的大肉和青翠欲滴的大葱最为明显。大肉下的面特别有韧性，一咬就断。黑中带红的汤，更是鲜美。喝起来有些油腻，但很快就会被面吸收。

焖肉面虽然传承了这么久，但是它那通俗易懂的做法一直没变：把肉放入沸水锅内急煮两到三分钟，捞出肉块后洗净血沫，放入空锅内，加料酒、葱花、酱油，用中火烧至呈红色，焖在锅里备用。抓一把细面放入沸水中煮熟。加精盐、猪油、味精和猪骨汤。面熟后盛入碗中，上面放上焖肉，撒上葱花。一碗香气扑鼻的焖肉面就完成了。

我吃焖肉面时，喜欢把肉放到一边去，倒入一些醋吸收汤里的油。接着，便可以开动了。我通常是一口面、一口肉、一口汤这样吃，因为这样既不会感到汤的油腻，也不会感到面的无味。就这样，我一次次地吃完一大碗焖肉面。吃面店里的面时，我会多加一些葱，因为面店里的汤过分油腻。

每次回老家，我都会尝尝家乡的焖肉面。我希望这种“人间美味”的做法能传承下去。

我的家乡在一个小山村，虽然这里不出产什么奇珍异宝，也没有名胜古迹，但是这里的一草一木，一山一水，我都倍感亲切、可爱。

我爱家乡的山，不像黄山那样奇、险，也不像泰山那样雄伟，可它有自己的特点：虽然有高有矮，胖瘦不一，但是像一个个亲密的伙伴，手拉手，肩并肩，显得十分友好，像是谁也不愿脱离集体，谁也不想孤单。山上的树郁郁葱葱，松树苍劲挺拔，果树硕果累累。你走在山间小路上，欣赏着山间景色，呼吸着新鲜空气，顿时感到神清气爽，仿佛在仙境之中。

我爱家乡的水，暑假里，我经常去水库钓鱼，有时还能钓上两条大鱼呢！天气晴朗时，水面平静得像一面镜子，蓝天、白云和周围的青山、花草树木都倒映在水中，有时会有小鱼从水中跳出，打破了这面镜子，成群的鸭子、白鹅在水边饮水、游泳、栖息。从远处看就像一幅美丽的画卷。

我爱我的家乡，爱我家乡的山和水。

我的家乡有许多的特产，有一种美食是我们家乡人最喜欢吃的。那种美食叫做面食，面食分很多种，有兰州拉面、饺子、混沌和土豆饼。其中我们青海人最喜欢吃的是兰州拉面和土豆饼，接下来我就向你们介绍这两种食物。

我家乡的兰州拉面是十分美味的。首先先和面，拉面必须有一毫米细，再把它放到刚烧开的水里泡五分钟，把它盛到大碗里，盛几大勺汤，放一些牛肉或羊肉和芹菜。拉面都会放一些醋和辣椒，因为那样吃起来才会有一种酸辣的感觉，所以我们家乡的人最爱吃拉面。比如：在我很小的时候，有一次，我爷爷连续吃了五大碗兰州拉面。

土豆饼也是我们家乡的特产，当我第一次吃到土豆饼的时候，我就知道这一定是我们家乡的特产。先把五六个土豆放在水里，把上面脏的地方洗干净，再把它们磨得跟水一样，然后再盛一勺半给盛到锅里炸，再把它们铺平，把锅盖盖上，过了几分钟，再打开锅盖，把它翻一个面，再过几分钟，把它从锅里取出来，再把它们切成一条条的。它也跟兰州拉面一样，也可以放错和辣椒。

这两样就是我们家乡的特产，也可以叫做美食，我们家乡的人特爱吃这两样美食，有机会你也可以来尝尝我们家乡的美食。