关于写包饺子的作文经典20篇

冬至这天，人们有吃饺子的习俗，我们家也不例外。你们瞧，我和爸爸妈妈正忙活着包饺子呢！

只见妈妈把桌子擦得干干净净，把买好的饺子皮放在盘子里。爸爸则把调好的韭菜肉馅和一小碗水放在桌上。我疑惑不解地问：“爸爸，为什么要拿这一小碗水呀？”爸爸笑着对我说：“饺子皮的黏性不是很强，把水涂在饺子皮边上，可以增强它的黏性，饺子馅就不会漏出来了。”

开始包饺子啦！只见妈妈先用筷子挑了馅放在饺子中间，然后蘸点水涂在饺子皮边上，双手一捏，一个饺子就包完了。我嘟囔着小嘴说：“这么简单，谁不会呀？”爸爸用疑惑的眼光看着我，说：“那你试试看。”

我先用筷子挑了一大坨馅儿，放在饺子皮上，然后蘸点水，一捏，咦？怎么捏不上啊？我再使劲一捏，哎呀，它的肚皮破了，原来是馅放的太多了。接受教训，我开始包第二个饺子，这次我放的肉馅少了好多，以免再来一个破肚皮。蘸点水，一捏，耶！终于不是破肚皮饺子啦！可是过了一会儿我才发现，我包的饺子都瘦不拉几的！再看看爸爸妈妈包的，个个都挺着一个将军肚，稳稳地站在那边。而我的却东倒西歪，有的干脆直接躺下了，我有点想放弃了。妈妈看我这副样子，说到：“看着容易做着难吧？什么事情都不是生下来会做的，要有耐心，不能半途而废，否则什么也学不会。”

听了妈妈的话，我下决心一定要包一个最好看的饺子。我挑了一坨不多不少的馅放在饺子皮上，皮的四周蘸了点儿水，再轻轻地合上，一捏，终于又包好喽！而且还能勉强站住！爸爸笑着说：“挺好的，你终于包了一个像样点儿的饺子了，加油吧！”我包了一个又一个，虽然还是有几个破了点肚皮，还有几个站不住，但技术大大提高了，我心里不知道有多开心。

当一家人坐在一块儿吃饺子的时候，我专挑自己包的瘦瘦的饺子，觉得比哪次的都好吃，因为是我自己第一次包的。我很自豪，我终于学会包饺子啦！

生活中，都会有许多第一次，第一次做饭，第一次出门买东西，第一次的经历总让人难忘，而令我最难忘的，就是三年级时，第一次包饺子的情景了……

那天，是一个星期天，我上完课外班，肚子很饿，就急忙冲进家里，急吼吼的问姥姥“姥姥，姥姥，饭做好了吗”姥姥笑着看了我一眼，说：＂哪有这么快呀，才几点呐，还没开始呢＂

我听完，皱了皱眉，没有说话。

＂反正你也没事，要不要来帮帮忙？＂一旁的妈妈突然出声，笑着问我。

反正也没事干，我不假思索的答应了。

我的任务是擀皮。

＂擀皮时要一只手捏住皮的中心，然后拿擀面棒轻轻的擀，一边擀一边旋转，这样，皮才利于包饺子。＂姥姥说完，将一块面皮递给了我，让我自己尝试一下。

我信心十足，不就是一个擀皮嘛，多大点事啊，可当我真的开始的时候，却犯了难，我擀出的皮不是这边歪了就是那边薄了，有的甚至没有一个形状，跟姥姥包的简直不能比，我有些气馁，撇了撇嘴，跟姥姥申请，换一个工作。

姥姥只是笑笑，没有说话，而是给了我她包好的皮，＂那你就包饺子吧。＂我兴奋的点点头

可这项工作，我做的，却也是不尽人意，要不把馅包到外面，要不包的不成型……

我气馁的把饺子皮一砸，对姥姥说＂这也干不好，那也干不好，我不干了！＂

姥姥不动声色的接过我丢下的饺子，在手中摆弄几下，便成了一个漂亮的，元宝型的饺子

‘做事，重要的，是稳重和细心，并长加练习，不然，什么都做不好……’

我听了姥姥的话，陷入了沉思

我永远不会忘记姥姥的话，永远不会忘记，我第一次，包饺子。

昨天，是除夕，我家进行了包饺子大战。

“儿子，你去厨房拿案板、擀面杖和饺子馅，面已经醒好了，我教你包饺子”。妈妈说道。耶!妈妈终于肯教我包饺子了，我等这一天已经很久了!我想到。我急忙跑到厨房去拿妈妈要的东西，我迫不及待的等妈妈教我包饺子。

“首先，你把一张擀好的面皮放在手心上，然后挖一勺和好的饺子馅放在面皮的中心，再对折，把边捏紧，如果不捏紧，下锅煮的时候容易烂。”说着，妈妈就包好了一个饺子。我依着葫芦画瓢，先放手心一个面皮，然后挖了一勺饺子馅，“饺子馅太少了!”妈妈说道，我急忙又挖了一勺饺子馅，“太多了!”妈妈又说道。说着就用勺子挖出了一点馅，然后我将饺子皮对折，我特意使劲捏了捏饺子边，一个变形的饺子就好了。妈妈鼓励我道：“没关系，每个人刚开始包饺子的时候都是这样，再练一练，随后，我越包越熟练，跟妈妈包的没什么两样，这是，我萌发了一种想法：趁妈妈不注意我往一个饺子里放一点芥末。说干就干，我往一个饺子里涂了点芥末，我心想：看看谁会吃掉它!

“噼里啪啦，噼里啪啦……”随着一阵鞭炮声饺子煮好了!我吃着自己包的饺子，比吃了蜜还甜，这时我吃了一个“奇怪”的饺子，我一口把它给吃了，我心想：咦?怎么这个饺子味道怪怪的?难道……果然不出我所料，我吃到了我的恶作剧——芥末馅的饺子，顿时一股冲鼻的味道眼泪马上止不住的流出，我迅速倒了一杯水，“咕咚，咕咚”的一口气把它喝完，妈妈急忙问我：“怎么回事?”我把事情的经过说了一遍，妈妈笑着说：“害人终害己，以后别这样了。”家人的笑声和小区里的鞭炮声融合成了动人的乐曲，在我们的耳畔回响。

暑假期间，学校给我们五年级的学生布置了一个学包饺子的作业。一放假我赶紧把其他作业全部做完，就开始让妈妈教我包饺子。

那天早上，爸爸去菜市买回了饺子皮、肉、韭菜。妈妈很快把包饺子的馅做好了，于是我们就开始包起饺子来。

首先，妈妈给我做了个示范：她先把饺子皮平放在手上，用筷子夹了适量的馅，放在饺子皮的中央，接着将饺子皮对折起来，把边捏紧使它粘合在一起，再像折扇子似的折了几下，一个小巧玲珑的饺子便呈现在我们的眼前。妈妈的动作是那么熟练，饺子皮像她的乖宝宝一样，非常听话，任由她摆布。

看完妈妈的示范，我迫不及待地学起来。我先拿过一张饺子皮，摊在手上，用筷子夹了一些馅放在饺子皮中间，然后对折捏紧饺子皮的边。可饺子馅好像跟我作对似的，我捏左边，它就往右跑，捏右边，它又往左跑。妈妈笑眯眯地看着我说：“馅太多了，拿掉一些就好了。”我按照妈妈说的拿掉了一些馅，再把皮对折捏紧，然后在对折的皮边上又折了几下，终于包得了一个饺子。可跟妈妈包的饺子放在一起根本就不成样子，不觉叹了一口气。妈妈鼓励我：“第一次能包成这样已经很不错了。别灰心，多练习，熟能生巧。”妈妈的话给了我极大的信心，我不停地练习，不久我也包出了一个个漂亮的饺子。

妈妈把包好的饺子下到锅里煮，不一会儿，一股香喷喷的饺子味扑鼻而来。吃着自己包的饺子，心里别提有多高兴了，自己的劳动果实真是美味啊！

开海之后，多的是活蹦乱跳的鱼鲜滋味，这让人舌尖不禁泛起对鱼肉饺子的思念之情，而对于我，更思念的是饺子白生生晚呼呼热气后面的，那双被温柔浸润的笑眼——姥姥的眼睛。

念起幼时，姥姥鱼饺子的鲜美可谓远近闻名。佳节假日小聚，少不了一大盘可人饱满的鱼饺子。半个巴掌大小的白玉团团样，皮薄，透出一些中镶嵌的蔬叶的新绿；馅儿厚，入口弹牙，纯朴的的鲜味儿化为道道津液，了人的肺腑。特别冬霜正寒时节，更为人间至味，且不讲姑姑婶婶总来讨教几手，甚者是邻居小妹过年寻着饺子的香味，也来讨上几个。每每这时，鱼饺子的厚重香气又渲染浓烈的情谊，人间至味，就大约如此吧！

到也是这时，姥姥最为快活和忙碌。她穿着碎花围裙，微佝偻起身子，俨然一个老人模样，但眼中瞳仁之清澈，目光之灼灼，却和那鱼饺子一般鲜活。笑呵呵地不厌其烦传授着秘方。总是这样忙，也不忘为我准备一碗最上好的鱼饺子，挑着个大圆满的，又特别用青瓷碟盛好现磨的蒜泥和酱油，姥姥总是一边递给我一双筷子，一边笑着对我说：“知道你不愿意吃醋，快尝尝香不香。”我亦总是大口吞，不等咽下便可劲儿点头。鱼饺子的厚重香味，融化在我的身心之中，温软又亮堂堂的。时间定格在姥姥笑容依旧，我心中怡然的那一幕，恰如一切最美好的模样，连鱼饺子的鲜美，也依旧流淌在我的脑海当中。

可如此人间至味，我已经很久没再尝过。姥姥在一个风和日丽的下午突然昏倒，然后沉睡到现在。尤记那天中午，姥姥依旧做了鱼饺子。救护车把姥姥送到医院后，我回身便扑到桌子上，生吞撕咬已经失去了热情的鱼饺子。鲜还是咸也大抵只是泪水。

第一次手术结束，姥姥依旧昏迷但脱离了危险，于是我落魄又欣喜的，第一次去探望她，带了一份我和妈妈做的鱼饺子。我安静坐在病床旁，握住姥姥的手——那双教我揉馅儿的手，又望向她略微迷蒙双眼——那里曾经跳动着喜悦。我第一次意识到姥姥已是苍老了，这是说不出的味道。但在我吃着饺子，有一搭没一搭的讲话时，那往昔的回忆中跳动了起来，我嘴中的鱼饺子的味道，竟也欣喜的又鲜活了起来，透露出热忱和细腻，宛若姥姥温柔的目光。

是我错了。我一直以为这人间至味多是姥姥给予我的温情与爱，但其实，还有着我对她这份思念之深切，念想希望之强烈。人间有味是鱼饺子，这味道鲜活而又温柔，是烙印载我心目肺腑的爱的意义，又承载的是人世间互相的温暖柔情。

小学部 宋金浩

星期六的早上我们东方作文辅导班进行了一场包饺子大赛。首先我们做好了包饺子的食材，饺子皮和馅儿，紧接着我们就开始包饺子了。哈哈！不就是包饺子吗？这对于我来说还不是小菜一碟！我左手拿着饺子皮，右手拿着筷子，夹起一块肉馅往饺子皮的中间放，然后把饺子的中间先对折，在边缘的地方沾上水，再对折，捏紧。三个手指娴熟的捏着，一眨眼的功夫，一个穿着花边裙，挺着大肚子的饺子就出现在我的面前。

这时，我左看看，右看看，有的同学包的馅太少，干瘪瘪的；有的包的馅儿太多了，把皮都撑破了，好像在笑话他笨手笨脚的。

比赛结束了，这一节包饺子课，让我感受到了做家长的辛苦！

叶可欣

十八般武艺，样样都是好戏。每个人的好戏都不同，有弹钢琴，有折纸，有玩魔方，而我的拿手好戏是包饺子。每个新年，我们家都会包饺子，当然，这也是我一展身手的好时机。

我刚学包饺子的时候，那可是非常的有“水准”——我包的第一个饺子就是露馅的，第二个虽然没露，可包的一点也不像饺子，倒像是一个很丑的小包子。那面皮似乎是故意要和我作对，不让我包好。外婆看在眼里，笑在脸上。一边给我演示正确的包法，一边给我念叨怎么和饺馅才好吃。在外婆的谆谆教导之下，我的包饺子水平日益精进。

去年春节的时候，我还展示了我的拿手好戏呢。

想要包出好吃的饺子，首先要选对饺子皮儿和鲜肉，一到菜市场，我先去找饺皮儿，皮儿太厚太干都不行，那样包出来的饺子要么馅料不足，要么容易干裂；肉一定要买最新鲜的，三分之二是瘦的，三分之一是肥的，这样才香。

回到家，把肉洗净剁成末，剁饺馅也是个技术活呢。只见我单手提刀，上下挥舞，如威风凛凛的将军，不一会一块五花肉就被我斩于刀下，加入葱、老酒、盐、鸡蛋。此时，所有调料混到一起，顺着一个方向搅拌，肉馅的香味就自然而然散发出来了。

接下来我要展现真正的技术啦！一手拿两张饺皮，把肉末取一小块放在每一张饺皮的中心，两只手指蘸了水，往饺皮的边缘一抹，手一捏，一个大大的饺子包好啦。我是不是很厉害？这种包法包出来的饺子叫“大盘”，我也不知道为什么叫这个名字，反正外婆是这么教我的。

我不光会包这种饺子，我还会包“金元宝”、“小月牙”。

“咕噜，咕噜……”饺子煮好了，外婆把我包的饺子端上桌，我们全家一起吃饺子。吃着，笑着，说着，乐着，那感觉真好。

你瞧！包饺子就是我的拿手好戏了。

今天，我们学校四年级举办了一场包饺子活动，我们开心极了。

简单地整理了一下需要的东西：饺子皮、饺子馅、勺子、生抽、老干妈、麻油、生耗等其他东西。开始制作吧!结果出师不利，馅儿放多了，把皮撑破了。抛弃了这只饺子，重新拿饺子皮，放上馅料。这次又放少了，气死哦咧一一一我不信我包不好!静了静心，我小心翼翼地放上馅，在边上抹了层水，对折一下捏紧，史上最棒的饺子诞生了。就这样，经过我们不懈的努力下，我们组把八斤饺子皮全部包完了，啊哈哈!我开心大笑。

去二班蹭了点水果，我在教室里闲逛。只见隔壁组的人加快了速度。看到一位同学包饺子包得脸上满是汗水，但还是一刻不停地包着，汗水顺着脸颊掉落在桌子上，也全然不顾。另一位同学摆弄着饺子，就像一只猫戏弄着老鼠一般。不一会儿，他们组的饺子也包好了。

等所有人的饺子包好后，家长们开始烧开水，准备煮饺子。只见饺子像一位位跳水运动员一般，在空中做着一个一个旋转，然后跳入了水中。我的视线紧跟着饺子，也落到了锅里。

千等万等，千呼万唤，饺子终于出锅了。

我迫不及待地盛了五个，大快朵颐起来。饺子刚一入口，筋道香甜的面皮充斥着口腔，随后便是咸咸的白菜猪肉，在香甜的味觉冲击下，使我欲罢不能。

活动结束了，但饺子的香甜依然回荡在嘴里，我回味无穷。

俗话说：“民以食为天”。我国的饮食文化源远流长，今天，咱们就来说说——饺子。

家乡的饺子真是那个绝啊!

饺子色绝。薄薄的饺子皮内有许多“小精灵”——绿色的韭菜如翡翠一般、黄色的鸡蛋像珍珠，融在飘香四溢的红褐色肉沫当中。一看就让人垂涎三尺。

饺子形绝。饺子的形状是千变万化的。有的像老鼠，有的像元宝，还有的饺子像扇子，有一次姥姥还给我包了一个太阳花饺子。各式各样的饺子，让你看的眼花缭乱，真不忍心咬一口。家里来了客人，主人就把提前准备好的饺子馅儿端出来，接着包饺子的人就在手里灵活地摆弄饺子皮了，把如玉一般的饺子馅放在饺子皮上，把轮廓仔细延边捏好，一个饺子就做好了。

饺子味绝。煮好的饺子，根据自己的喜好，放上山西的老陈醋、红红的辣椒，咬上一口，香喷喷的饺子馅会从你的口中溢出来。再细细品尝，鸡蛋味、韭菜味、肉香味，让人回味无穷。

饺子在过年过节时是必不可少的待客食物。它象征着吉祥、平安、幸福。饺子的起源非常久远，春节吃饺子，以示辞旧迎新。各地的风俗也不一样，有些地方，在饺子里包上蜜糖，象征着生活甜甜蜜蜜;有些地方，在饺子里包上铜钱之类的东西，象征着来年的日子财运亨通。

家乡的饺子色香味俱全，家乡的饺子文化源远流长。

从小到大，我学会了各种本领：穿衣服、扣扣子、系鞋带、骑自行车、溜冰……而我印象最深的，要属前几天刚学会的包饺子本领了！

前几天，爸爸单位组织工会活动，其中一项便是“亲子包饺子”活动。我们早早地来到了爸爸单位，兴冲冲地奔进食堂，没想到，我们是第一个到的。食堂的叔叔阿姨热情地招待我们，把材料一样一样地端出来。我们把手洗干净，就开始包饺子了。

妈妈给我示范了一遍，我觉得实在太简单了，就照着妈妈的样子包了一个，哪只，刚把我的“杰作”放入托盘，饺子就像蔫了似的瘫倒在托盘中。

真是想不到，包饺子没有想象的那样简单。不过，我一点儿也不灰心，继续包第二个饺子。不料，这次，由于我包的馅儿太多，饺子的肚皮炸开了。

可我还是不甘心，继续包第三个饺子。有了前两次的失败，这次，我更加谨慎了。我先拿一块饺子皮，把它平摊在手心，然后装入适量的馅儿，再在饺子皮的周边粘上水，接着对折，小心地捏合，最后在边缘捏出褶皱，就像给饺子穿上了一条漂亮的百褶裙。这次我把它放入托盘，它既不散架也不破皮，而是亭亭玉立于托盘中，宛如一位圣洁的女子。周围的叔叔阿姨都夸我做得精致，我心里美滋滋的。

通过这件事，我明白了一个道理：看似简单的一件事，其实它并不简单，一定要脚踏实地，一步一个脚印，才能熟能生巧，学到真本领！

小学部 贺子雯

“前边来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三次，一股脑儿赶上坡。”你们猜猜这是什么？对了，是我们最喜欢吃的饺子。

今天我们就学包饺子了，首先我们先洗手，洗完手后，教室桌子上已经放好了肉馅和面粉。老师先给我们做示范，老师先拿饺子皮放在手上，然后用勺子盛了一点馅儿，放在饺子皮中间，再对折。最后使劲的捏紧。

老师示范完以后，我觉得很简单就自己去做，就拿起一张饺子皮，放上馅，再把皮对折捏起来，老师说：“包的时候皮一定要捏严，否则可就要喝面汤了！”所以我用力为它捏呀捏，呀！不好了！饺子馅从“肚子”里挤了出来，我急忙拿起来另一张皮，盖了上去，接着捏呀捏，就这样凑合地包上这个饺子。吸取了第一次的教训，第二次终于包好了，我很高兴。

包饺子大赛结束了，我们每人都端了一盒饺子，回家可以让妈妈煮着吃了。

“隔很长时间以后，再次吃一样东西，总会有一种难言的情绪漫上心头，经久不散。”初看到这句话，我不怎么能理解，或者说，并没有感同身受。可是现在我却有了这样的感觉，而且我体会到的是一种幸福，洋溢在心中久久不会消散的幸福。

星期天，去奶奶家吃午饭，奶奶很高兴，但我却对奶奶的欣喜很是不解，因为我早已和奶奶说过要去吃饭的。我去得有些迟，只管往嘴里扒拉饭菜，也没顾得上等了我许久的奶奶。临走前，奶奶问我：“今天是不是要去学校晚自习？”我说：“是啊。”“那今天下午我给你送饺子，你带到学校里吃吧。”奶奶说。“好！”我应道，“我要十只。”约定好了，我便回家去了。

下午四点半，我正在家里收拾东西，奶奶的声音从楼下传来，我连忙跑下楼，接过奶奶送来的饺子，只见白色的饭盒里躺着几个白白胖胖的“小娃娃”。打开饭盒，一阵香气扑面而来。白色的盒子上凝聚了层层雾气，拿在手里，还是热乎乎的。

坐在去往学校的车上，我拿出饭盒开始吃饺子。饺子依然温热，一口咬下去，一股暖意涌上心头。这个饺子，特别好吃。吃完两个，见盒子里还有好多饺子，我不由地点起饺子的个数来，1、2、3……13、14、15，十五只饺子！我记得我跟奶奶说我只要十只的呢。

难道是奶奶记错了？

……或许是奶奶怕我吃不饱吧。

我仿佛看到了奶奶包饺子的情形，奶奶苍老的手上还沾着些许面粉，她一边包，一边念叨着：“要多包几个才行啊，不然到学校里饿了怎么办……”

这十五只饺子里面包着的，不只是饺子馅儿，还有奶奶对我的爱和期盼。这十五只饺子的滋味就是——幸福。

我和姐姐一起去逛超市，我看到冰箱里面有很多饺子，就叫姐姐买，姐姐说：“今天，我们自己做饺子吃怎么样？”于是，我们开始准备包饺子所需要的材料。

首先，我们选好了和饺子用的面粉，还有做馅用的猪肉和白菜，以及一些配料。

回到家之后，我们把面粉放到一个盆子里，倒了一些温水进去，然后把面粉揉捏到一起，面团揉捏光滑后，就放到盆里发20分钟。

接下来，我们就开始准备馅料了，我们先把韭菜摘好洗干净，猪肉剁成肉泥，白菜剁碎备用，放了点盐，葱末和姜末，还加了一点白糖。我们把所有的配料放在一起，把馅料往一个方向搅拌均匀。

当我们把馅料做好的时候，面团也已经发好了，拿出来挖个洞，放案板上揉一揉，搓一搓，就开始用擀面杖了，刚开始，我怎么也擀不好，我有点泄气了，姐姐鼓励我说：“不要泄气，你做的很好，我第一次做的时候还没你做的好呢，熟能生巧，多多练习，你一定会越做越好的，加油。”听完姐姐的话，我终于又打起精神继续擀，虽然不是很好看，但感觉还是很不错的，嘻嘻。

饺子皮和饺子馅都做好了，接下来就该真正的包饺子了，我们左手拿住面皮，右手往面皮上放馅料，将对边捏在一起，多捏几个褶子。一共捏了几十个呢。厉害吧！

饺子做好了，准备烧水煮了，水沸腾了，我们就把饺子下进去。拿个大勺搅拌，等到饺子都变成大肚子圆溜溜的就煮好啦！

捞出来，终于可以吃啦！那味道只能说太赞了，自己动手做的果然和超市买的不一样。

“咚、咚、咚！”“谁呀？”“妈妈”。原来是妈妈回来了！“面皮和肉馅买到了吗？”“买到了，买到了！”妈妈回答道。我正准备大干一场，突然被妈妈给拦住了。“怎么啦？”我问，“啧、啧、啧，在动手包之前，肉馅得要先被改造一下。”我又是一脸疑惑的表情。

我们来到厨房后，把馅放进了一个大碗里，往里面加盐、酱油、五香粉，然后妈妈让我把鸡蛋清给弄出来，于是我想了个法子，把鸡蛋上面砸了一个小洞，把蛋清给倒了出来，这样既能倒出蛋清，而且还能一点不漏的让蛋黄呆在壳里，真是一个好点子。我问妈妈蛋清有什么用，妈妈说蛋清是让肉沫粘在一起的，说完妈妈开始用筷子顺着一个方向快速地搅拌。

肉馅“加工”完后，现在准备大干一场，我拿起面皮开始包饺子，来一个是一个，不过刚包好两三个，准备包下一个时，结果发现刚包的全露馅了！我看了一眼妈妈，只见她包得又快又好，那才叫来一个是一个，再看我的，真是出尽洋相、惨不忍睹啊！暗暗决定拜师学艺，我仔细观察了会，也学会了饺子的包法：首先捏住中间二分之一处，双手托住两端，把空隙完全闭合，最后用力捏一下，加强坚固完成，现在就等下锅了。

首先往锅里加水，水煮沸腾后将饺子倒入水中，用勺子沿着锅边抽前推，不要让饺子粘到锅底了，再等水烧开翻滚后，添少量凉水，大约这样沸腾加水三次后，看到饺子一个个鼓鼓着，泛着透明的光，就说明熟了，起锅！忍不住尝了一个我自己亲手做的水饺，果然美味，看来这次学做饺子非常成功啊！

那是一个散发着油菜花芬芳的下午，我回到家，就闻到从厨房里飘出的浓浓香味。我好奇地跑到厨房一看，原来是妈妈在包饺子。

我问妈妈可以包吗？妈妈说可以。我仔仔细细地看着妈妈包饺子的样子，学着妈妈的样子包起饺子。我先把一张饺子皮放在手里，然后往饺子皮里面放了点肉，就迫不及待地把饺子皮折起来，再把饺子皮重重一按，一个饺子就包好了。我把包好的饺子放在一边，可是我刚刚把饺子放下的时候，饺子就咧开了嘴。我很奇怪，不是已经把饺子包得很好了吗？饺子怎么还是咧开嘴了？妈妈告诉我，把饺子皮按起来的时候，要在饺子皮的边缘涂一点水，不然的话，饺子就会咧开嘴。

第二次，我吸取了教训，我在按之前先涂了水，再按，我感觉饺子已经不会咧开嘴了。可是，当我把饺子放在一边的时候，饺子又吐出了“舌头”。这下我更加奇怪了，我不是已经在饺子皮的边缘涂了水吗？这饺子怎么又吐出了“舌头”来了？就当我感到很奇怪的时候，妈妈说：“因为你的馅放太多了，所以饺子才会吐‘舌头’。”没想到，看着妈妈包得那么娴熟，一会儿一个，一会儿又一个，没想到，我自己包起来却如此艰难。

第三次，我把两个地方都改正了。我在饺子皮边缘涂了水，把馅放少了，我把饺子皮一按，饺子就没有吐“舌头”和咧开嘴了。我看见这些饺子圆鼓鼓的，整整齐齐放在那里，漂亮级了。跟妈妈的比起来，我觉得，自己包的更好看。

我吃着自己包的饺子，啊！自己包的饺子是世界上最好吃的。

の郑欣冉

可爱的小鼻子，尖尖的耳朵，一双似乎能洞察一切的大眼睛，合起来就变成了哥哥家的猫——“饺子”。

“饺子”警惕极了，有一丁点响动就猛地竖起毛茸茸的尾巴，两只小耳朵仔细听，黑溜溜的眼睛左看看右瞧瞧，真像一位正在执行秘密任务的特工，生怕被人发现似的。

“饺子”还很记仇。有一次，我趁它生病时，在它身上东摸西摸逗它玩儿，还拍了照，甚至抢走了它的猫粮和水，让它饿肚子。“饺子”可怜巴巴地叫着，好像在说：“求求你了，铲屎官，给我吃一口！”可我毫不领情，它只好转身走了。过了几天，“饺子”病好了，但每次看到我，都张牙舞爪，上来抓我咬我，幸好我穿了长裤，要不肯定腿上“伤痕累累”呀！

“饺子”的吃相很是优雅。瞧吧，每当哥哥掏出饭盒倒猫粮时，它才不紧不慢地走过来，一小口一小口地吃着，身体形成一条水平线。要是身上沾有一滴水，它就伸出舌头舔干净，绝不落下一滴水珠！真是位爱干净的小姐。

“饺子”很是贪玩。在它无聊时，它会不停地叫唤，这时，我便拿出可乐瓶让它踢足球。它用前爪轻轻碰一下“足球”，就马上收回来。它往上一跳，让可乐瓶来个“措手不及”。它又伸出右后爪，狠狠一踢——哇，好球，进了！要是它是足球明星的话，我相信，它一定能夺得冠军。

我很喜欢我们家“饺子”，尽管它很淘气，但它给我带来了无穷的欢乐！

星期二早晨，我们怀着激动的心情，乘着大巴去曹王实践活动基地。

在基地，我们体验了许多有趣的课程。其中，最让我难以忘怀的是家政烹饪：包饺子。来到教室，老师将我们分成了八人小组，说：“今天，我们包饺子，自己做馅，自己包，自己煮。”我们一听，都像是打了鸡血似的，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

首先打鸡蛋、切韭菜，对于刘志超来说，可真是小菜一碟啊!瞧，他从容不迫地拿起鸡蛋在碗边轻轻一敲，两手一掰，倒进碗里，再拿起筷子快速地搅拌起来，然后将鸡蛋液倒进锅里，用筷子在锅里快速搅拌，不一会鸡蛋就炒好了，金黄色的鸡蛋散发出了诱人的香气。盛出鸡蛋，他快速将韭菜切成小块，放进馅盆，撒上盐，放上各种调味。不一会儿，一盆韭菜鸡蛋馅就做好了。看着他行云流水般的动作，我们简直叹为观止，个个伸头探脑。

开始包饺子啦!我夹起一堆馅，放在饺皮中央，将饺皮使劲一捏。没想到，馅从饺皮里流了出来。再看看凌静包的，远远望去，就像是一只只美丽的白天鹅立在桌子上。低头看看我包的，由于馅太多，就像是打了败仗的战士，垂头丧气。于是，我决心向凌静学习。凌静告诉我：“馅要适中，不能多，也不能少，手里的劲头不要太大，不然饺皮要被挤破了。”看着她一个个地示范，我也依葫芦画瓢，越来越熟练了。

我们将包好的饺子下锅，看着那些饺子在水里打滚，心里紧张极了，就怕它破了肚皮煮成了一锅粥。

在焦急的等待中，水饺终于煮好了，我们把香气四溢的饺子盛到盘子里，吃着自己亲手做的美食，心里自豪极了!

星期一上午，爸爸、妈妈带我和妹妹去奶奶家包饺子！路上我开心得不得了！

到了奶奶家，我第一个冲进家门，跑到桌子旁，学着妈妈的样子，先用勺子舀了一勺馅放在饺子皮上面，然后把两边的饺子皮捏在一起，把它捏一个花边，一个、两个……

包了一会儿，我发现妈妈包的饺子都像是在门口的将士，站的很直。而我包的像天天躺在床上的病人，有气无力。我开始思考：是不是饺子馅放少了？于是，我又拿起饺子皮，舀了一大勺放在饺子皮上，可这次因为陷放太多了，饺子皮被捏破了。我又想了想：是不是我把馅放太多了？我又拿起饺子皮，舀了一点点，包起来。可这次因为馅太少了，包的扁哈哈的，妈妈在旁边，笑得嘴都合不拢！

但我并没有灰心，一次次尝试，每一次的尝试都比上一次有进步。在我包第十个时我成功了，终于可以和妈妈包的一样了，我高兴极了！

包完饺子，爸爸亲自为我们煮饺子。过了一会，热腾腾的饺子出锅了！这可是我第一次吃自己包的饺子，我真开心！

我下次还要和爸爸妈妈一起包饺子，享受这幸福的美味。

昨天晚上，爸爸晚上不在家吃饭于是我和妈妈还有姐姐在家里包饺子。

我午觉醒来，妈妈就对我说：“要不咱们在家包饺子吧!”我说：“行，随便。”妈妈让我在家准备一下，她去买饺子馅，包的是韭菜鸡蛋的饺子。妈妈下楼了，走之前对我说：“小子，你必须帮忙哈!”我愣了一下，心想：妈妈要闹哪样啊?长这么大从没有帮忙包饺子……我于是去干自己的活了。不一会，响起了清脆的敲门声——妈妈回来了。我急忙去开门，妈妈气喘吁吁地进了家门，掂了一兜子菜。韭菜啊、鸡蛋啊、洗衣粉啊……妈妈还没坐到沙发上就让我去摘韭菜，把脏的去掉。(是买好的韭菜)我就马不停蹄地摘韭菜，妈妈负责和面，不一会妈妈得面和好了，我的韭菜才弄了四分之三，于是妈妈过来帮忙，不过5分钟韭菜便摘好了。

我说：“妈妈，咱们开始包吧。”妈妈说：“不急不急等你姐姐回来再弄。”妈妈给姐姐打了个电话，姐姐本应该是和初中的朋友韩小莹出去玩的，这不被妈妈传唤过来了，姐姐下了班就往家赶，六点半的时候到家，妈妈对姐姐说：“珊珊，你也来帮忙，咱俩一块包饺子。”姐姐就不情愿的过去和妈妈一起包饺子，她们母女俩包着饺子，我看着电视。姐姐和妈妈不一会就包好了一大盘饺子，饺子在妈妈的手里，下了锅，像一个个运动员下水游泳一样。饺子煮好了，妈妈盛了盘。

我尝着我和姐姐妈妈一起劳动的结果，十分高兴。

作者： 张雨馨

今天下午，我们迎来了升四年级以来的第一节劳技课。

我们进了劳技课的教室以后，先洗了一个手，然后，老师就开始给我们上课了。

老师说包饺子一共分五个大步骤：首先和面、拌馅儿、擀皮、包饺子、最后在煮饺子。因为时间关系所以老师提前准备好了馅儿和和好的面。

首先，老师教给我们擀皮，因为，我在六岁的时候就会擀皮了，所以我一听就会了。

然后，老师又教给我们包饺子，老师说我们在包饺子的时候要用左手手指稍微弯一点儿，拖住饺子皮，然后根据自己擀的皮的大小，来判断饺子馅儿的多少。然后，再把饺子的中心对折，然后捏两下，在按照顺序依次捏几下，如果饺子边的宽度很大，就有我们大拇指和食指的指尖儿捏几下，他的宽度就变狭窄了。老师又教给我们如何捏紧饺子。老师说完，就然我们自己开始操作了。

我一开始流程进行的非常流畅，但是我到了把饺子捏紧那一块儿出了一点点儿小差误——我把饺子捏紧以后，我发现饺子变得不美观了。所以，我下定决心回家在家人包饺子的时候多练习，一定要把这一点做好。

虽然，我的包饺子没学好，但是，我还是感觉劳技课很有趣。

“起床啦!起床啦!”我的美梦被妈妈惊跑了。我迷迷糊糊地问：“这么早叫我干什么?”妈妈回答我说：“今天吃饺子，你不是很想自己包饺子吗?”我一听立刻一骨碌从床上爬起来，一番洗簌后，也立即动手包了起来。

我拿起一张饺子皮，放了两大勺的馅，一合，馅从底下漏了出来，我又拿起了一张饺子皮，把缺口补上，可是上边又漏了馅，我赶紧拿出饺子皮，又补上了缺口。我足足用了三张皮，才把两勺大馅包了起来。我一看我的饺子，一个大“将军肚”!爸爸哈哈大笑起来，妈妈不知道发生了什么事，一看我的饺子，也跟着笑了起来，我也跟他们笑了。爸爸边笑边问：“这是什么饺子?”我想了一下，就说：“这个饺子叫‘霸王饺’!”

妈妈说：“来，看我怎么做。先拿一张皮，再放一点馅。注意!馅别放太多，太多了就包不起来。馅太少了，煮起来就不好吃了。然后，像我这样用手慢慢地把它聚拢，瞧，饺子就包好了。”

我认真地看着妈妈的手是怎么样把那饺子和馅融合一块，重新拿起一块饺子皮试着包起饺子来。过了一会，我包成了一个个“太阳饺子”“笑脸饺子”……爸爸看了说：“包的不错，不过，你能不能包一些正经的饺子?”“会!”我大声地说。

不一会儿，我成功的包了几个像模像样的饺子。爸爸说：“嗯，也许我女儿长大后能当一名饺子艺术家呢!”说完，就笑了起来，我也跟着笑了起来。

我学会了包饺子，我真开心!