豆腐张作文推荐19篇

小葱拌豆腐——一清(青)二白

小鸡吃碗碴儿 - 肚里有词(瓷)(比喻很有说的)

小鸡站在门坎上 - 里外叼食(比喻里外倒腾)

小孩儿爬楼梯 - 步步都是坎儿

小米充黄豆 - 个头就不中

小寡妇看花轿 - 干着急

小子玩泥巴 - 就撤就散

小孩儿耍菜刀 - 不是玩艺儿(比喻危险，不能当儿戏)

小牛架大辕 - 光蹦得欢拉不上套(比喻只能指手划脚，来真的就不行了)

小鬼拜张天师 - 自投罗网

小米充黄豆 - 个头就不中(比喻不标准)

小秃脱帽子 - 头名(明)

小乏麻脸儿 - 好大的面

小炉匠拉抽屉 - 找他个错(栓)

小姑娘梳头 - 自便(辫)

小河上没桥 - 将就过吧(比喻勉强维持生活)

小河里撑船 - 一竿子到底(比喻一次完成，彻底完成)

小猫打呼噜 - 与众不同(比喻跟别人不一样)

小猫的胡子 - 摆设(比喻超过压倒一般)

小碗儿吃饭 - 靠天(添)

小偷进衙门 - 没理

小偷进牧区 - 顺手牵羊(比喻顺便拿走人家的东西或顺势做某件事情)

小脚女人追兔子 - 越撵越没影儿(比喻怎么撵也跟不上)

小喇叭 - 吹了(比喻夸口。或指事情交情破裂)

小媳妇突爹妈 - 没完没了(比喻没个头)

小婆子上吊 - 吓唬大的哩(比喻想办法去制服别人，使别人害怕)

小河里行船 - 平平安安

小朋友堆雪人 - 就地取材

小毛驴戴耳环 - 累赘

小秃跟着月亮走 - 谁也不沾谁的光

小公鸡害嗓子 - 不能再提(啼)了

小肚子搁暖壶 - 热心肠

沙罐里炒胡豆 - 扒拉不开

沙漠里播种 - 一无所获

沙漠里盼水喝 - 干着急

沙滩里栽花 - 扎不下根;难生根

傻子活了九十八 - 虚度年华

筛子盛水 - 一场空

筛子里的米粒 - 无孔不入

筛子做锅盖 - 心眼多;心眼不少;气不打一处来;到处泄气

晒干的蛤蟆 - 干瞪眼;白瞪眼

晒干的黑枣 - 缩成一团

扇着扇子拉风箱 - 两头受气

扇着扇子聊天 - 说风凉话

山顶乘凉 - 占上风

山顶上的蘑菇 - 根子硬

沙滩上的石子 - 俯首皆是

沙滩上浇油 - 白搭

沙窝里种荞麦 - 不成

鲨鱼学黄鳝 - 尽想滑

杀鸡给猴看 - 惩一儆百

杀人不见血 - 凶狠手辣;阴毒

杀人不用刀枪 - 软收拾

杀人的和尚念佛经 - 假慈悲;假慈善

杀猪刀子刮胡子 - 太悬乎

杀猪的改行 - 放下屠刀

傻二哥算帐 - 糊糊涂涂;糊里糊涂

傻瓜伸脑壳 - 呆头呆脑

傻小子不识货 - 拣大的摸

傻小子爬墙头 - 四下无门;四路无门

傻小子睡凉炕 - 全凭人力旺

傻子赶庙会 - 东张西望;光图热闹

怀召瑞

2016年8月22日下午，我在外婆家磨豆腐脑吃。

我们先把外婆家的小石磨洗干净，然后我来推磨，外婆负责加黄豆，弟弟负责加水。我开始推磨了，我看到了雪白的豆浆，上面还漂着白沫呢。豆浆磨好了，不过豆浆里还有一些豆渣，外婆找来了一个尼龙纸口袋把磨好的豆浆倒进去。外婆把袋子的一边抓住，我和弟弟把袋子的另一边抓住。外婆向左拧，我们向右拧。这样豆浆里就没有豆渣了。现在开始煮豆浆了，豆浆煮好了，可是我们吃的是豆腐脑，怎么办呢？这时候外婆拿出一样神奇的液体，我也不知道叫什么。外婆往豆浆里一倒，豆浆慢慢的就变成豆腐脑了。

这就是纯手工制作豆腐脑的整个过程。

我小的时候吃过很多有味的吃食，如今虽然哪儿都有得卖，却不是以前的味了，比如：萝卜豆腐，这个名字虽然听起来不怎样，却是我这一生中吃过最美味的吃食了。

记得那是一个十分寒冷，天黑漆漆的，就连路灯也变得一闪一闪的，让人感到有点恐怖，再加上那儿的路凹凸不平，寒冷的风从我的身旁经过，不仅让我打了一个哈欠，巷子里头，越往里面走就越黑，路上还不是抱怨：“看，去同学家参加个同学聚会，就弄得这么晚，人家都说留你在家过夜，明儿再走却硬要走，现在都后悔死了。”忽然，我抬起头抑望，发现就在我前面不远，有一处亮光，我仿佛找到了救星似的飞快的骑过去，一不小心就被地面的小坑给绊倒了，我被狠狠的摔下了自行车，刚好车摔在了人家的店铺里，我忍着痛，爬起来，走过去，给店主道歉，店主是一个老爷爷，老爷爷并没有怪责我的意思，并帮助我扶起自行车，说：“小朋友，这么晚了，怎么还不回家啊，爸爸妈妈回担心的哦。”我连忙说：“对不起，老爷爷，这么晚了，我还把你的店给弄乱了。”老爷爷说：“这么晚了，一个人回家是很危险的，再加上这代都没有灯，黑乎乎的一片，对了，这么晚了，你肯定饿了吧，让爷爷给你做一晚美味的萝卜豆腐吧。”我支支吾吾地说：“我没钱，”“没关系，”爷爷说。我坐下来，爷爷连忙给我做吃的去了。我坐在椅子上，爷爷把一盘萝卜跟豆腐放进汤里，慢慢的蒸着，还一时用筷子搅拌着锅里的沸腾的水，还没弄完，就已经闻到了一股香味儿，让人闻到了也想尝尝，在经过爷爷的鬼斧神工下，终于可做好了，爷爷的年纪虽然大了，伸手却十分敏捷，要不是他头上的银丝，别人还以为他是一个小伙子呢。“来咯，吃爷爷做的萝卜豆腐，冬天就不觉得冷了。”一个淳朴而又醇厚的老人特有的声音。爷爷把他递给我，我不客气的吃起来，我一边吃一边感到疑惑，这么晚的天了，一个老人家怎会?箱子里做生意呢。爷爷给了我想要的答案，，爷爷说他在这儿可以给人们带来光明，又可以饥饿的人们填饱肚子，我的儿子曾多次想把我接到郊区去享福，我却不想，我在这至少可以给人们做一些有意义的事，作文大全《失去的萝卜豆腐作文1600字》。”爷爷的话让我陷入沉思，是啊，这些生活中的小事就连一些老人都知道，我们身为有为青年，又怎能不为这个社会付出一份力呢。”爷爷的一句话打断了我的沉思，我加快数度把它吃完，我站起来，推起自行车慢慢的离开，忽然，一阵强烈的光向我照来，原来是爷爷，他拿起灯往我这边照来，说：“孩子快回家吧，爷爷在后面一直照着你，知道你看不见我了，我回头看看那位热心的爷爷，爷爷依然执着的找着我回家的路，我留下了眼泪，想着家的那边驶去。

过后的两三天，我都骑着自行车尝试去找找那位爷爷，说想把钱还给爷爷，可是爷爷已经不在那儿了，听附近的人说那位爷爷辈儿子接到郊区享福了，唉，这样做，对爷爷也好，只是想以后再也吃不到爷爷亲手做的萝卜豆腐而感到有点感伤，心里觉得不舒服，再也看不到那位热心的老爷爷了，心里充满了想念。

在此后的日子里，每当我在街上吃到萝卜豆腐的时候，我的内心好像被甚么东西揪住了，震动了一下，无论他做的怎摸酸甜可口，美味，我都觉得没有老爷爷做的好吃，因为老爷爷做的萝卜豆腐能给人带来一种温暖，关怀的感觉。萝卜豆腐价格低廉而营养价值甚高，是普通老百姓的养生品，含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，能增进食欲，帮助消化，所以，对于这种折么好的食品，是我们这些市民最好的食品。我做完了家务，天气好就抽一把竹靠椅坐在阳台有阳光的照射下，手心握一碗萝卜豆腐，慢慢的品尝这个美味，却怎摸也尝不出以前的味道。

老爷爷已经搬走了，萝卜豆腐也仿佛同他一起消失了，每当我看到萝卜豆腐就会想到我的那位充满爱心的老爷爷。他会让我谨记要乐于助人，乐于帮助身边的每一个人，老爷爷，谢谢你对我的付出的关心，让我得到温暖，老爷爷，我十分的想念你，还有你做的萝卜豆腐，爷爷无论你现在那一个城市，我都给予你我最真挚的祝福。

在我的家乡，安徽黄山这一带，有一种传统特色的千古名菜——便是毛豆腐，就是长了毛的豆腐。但是，这毛是人工发酵而成的，对人体并没有伤害。毛豆腐的毛是贴着豆腐生长的一层白色的，细细的，密密的柔软白色小毛，就连这毛也是分类别的呢！

有兔子毛，是又短又密，比较白的，摸上去十分柔软。

也有狐狸毛是长长的一片，有些米白色，有点儿硬邦邦的。

这毛豆腐啊，还有一段传奇故事呢！

相传，朱元璋一次兵败在了徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬四处寻找食物，从草堆中找出难民们藏的几块豆腐，但却发酵长霉了。因为并没有其它食物，随从只好将它们烤给朱元璋吃，不料朱元璋吃后味道可口鲜美，朱元璋万分高兴。在此地转败为胜后，他便下令让厨师制作这毛豆腐以犒赏军队，于是，毛豆腐便在徽州一带流传了下来。

走进徽州古城处处可见卖毛豆腐的小摊，三五成群地聚在一起吃刚刚煎好的毛豆腐。毛豆腐刚一下锅，便会发出一阵阵滋——声，溅起阵阵油花，毛豆腐的毛，也会在下油锅的一瞬间萎缩，与豆腐合二为一，但味道却是大不相同。豆腐是清爽干脆而又十分单调，而毛豆腐是外脆里嫩。脆，是咔嚓——的脆，嫩，则又是有些粉粉的，有一些说不出的味道，但是香的，外边是金黄色的，还有一些糊糊的，并吃不出有焦味儿。徽州的男女老少都爱吃这个毛豆腐，一但每逢过年过节的，饭桌上可绝对少不了这道菜。在原来毛豆腐的基础上，再撒上一点点儿葱花，和一点点儿辣椒，最后，再抹上一层厚厚的辣椒酱，那可谓是色，香，味俱全呢！把盘子凑近鼻子前面，闭上眼睛，深深地吸一口气儿，让香味冲进鼻腔中，再从肺，传到身体的每一个部位，这既不是沁人心脾的香，也不是那种热火朝天的香，而是那种让人难以忘怀的香味

这便是，徽州美食，——毛豆腐！

[毛豆腐作文700字

“哎呀，得快点了，不然就吃不上奶奶做的青草豆腐了。”我在马路上一边跑一边说。

不是我吹牛，奶奶做青草豆腐，还真有一手，做出来的时候总是香气扑鼻，让人欲罢不能，而且吃青草豆腐还可以排毒，所以我特别喜欢吃奶奶做的青草豆腐，从来都吃不腻。

“砰”地一声，门被推开了，我气喘吁吁地走了进来，看见奶奶正准备做青草豆腐，就放心地拍拍肩膀，说：“幸好没有来晚。”

你瞧！奶奶先摘下新绿色的叶子，那些叶子散发着一股浓浓的气味，把它放置热水之中，并用勺子一直搅拌，直到叶子被烫碎，呈现在我眼前的是一摊像糊一样的东西。现在是最重要的一步，奶奶把这些糊状东西倒进一个袋子里，用力挤压，虽然有些烫，而奶奶却不怕，她不停揉，挤，按，一些胶被源源不断地挤出来，盛在脸盆内。过了一会儿，挤好了，脸盆内的糊状在慢慢凝固，凝结成像豆腐一样。奶奶把它放进冰箱，等完全凝固的时候，从冰箱里端出来，切成四四方方的小块，青绿色的，在上面洒一些薄荷，放点白糖，拿起来一闻，香气扑鼻，让人垂涎三尺，就连口水都要泛滥成灾了！果真是“火车不是推的，牛皮不是吹的”。我吃了一碗，觉得还不过瘾，又吃了一碗。

这美味佳肴让我回味无穷，每当想起青草豆腐，眼前就仿佛出现了奶奶做青草豆腐的样子，想起那绿色的美食，嘴里也会有淡淡的清香，情不自禁地蔓延。

每个地区都有自己独具特色的食品，我的家乡比较出名的有油香粑、社饭等。但是最深受人们爱戴的非数“米豆腐”不可了。说起秀山那闻名中外的米豆腐，人们便会眉飞色舞，津津乐道。

“米豆腐”顾名思义就是用大米做的。首先得把大米泡一会儿，再把大米拿到石磨上磨成米浆，值得注意的是：磨浆时一定要加一定比例的水，还有往石磨里放大米的速度一定要慢，不然，磨出的浆就会很粗糙，不滑。磨好后，把浆倒入锅里用大火熬制，这时候最关键：要把浆搅拌均匀，因为先前磨好的浆下面有一些沉淀物，而且这样做不只是为了搅拌均匀，更重要的是让浆不粘锅。就在浆沸腾起来的时候，要把事先准备好的石灰水倒入锅中和匀，记住不要把沉淀的物体倒进去。最后就要以用事先准备好的容器把米豆腐装好，等它冷却。这样透明的米豆腐就做好了。

米豆腐的做法这么讲究，那它的吃法一定也很不简单吧！不错。

晶莹剔透的“米豆腐”的吃法不计其数，可以炒着吃、煮着吃、凉拌着吃……但是深受广大群众爱戴的是用来“凉拌”着吃。可是只吃米豆腐有什么滋味呢？除了一点点鲜、嫩、还剩什么味道呢？聪明的秀山人想到这一层时，马上想出一个“妙”点子。那就是在米豆腐有鲜、嫩味道的基础上加入一个新配方：用辣椒、醋、味精等作料做一种“辣椒酱。”更加符合秀山那些朴实淳厚的人吃。

每到冬天，在街头小巷里去买一小盘米豆腐，拌上特有的辣椒酱，米豆腐一进嘴，一种酸味、甜味、还有那辣得不得了的辣椒味就直接进到我们的心坎里去了。一下子便让你的心、身什么的都开始沸腾。

现在，秀山那些大街小巷里，都有一些在卖米豆腐的小贩，米豆摊摊旁站着一群在吃米豆腐的人，有男有女、有老有少、但是女人和孩子比较多，他们一个个捧着手里的碗，狼吞虎咽的吃着米豆腐，好像米豆腐是他们来之不易的宝贝一样。

啊！秀山的米豆腐真好吃啊！你也赶紧来尝尝吧！保证让你回味无穷。

今天，我去三姑姑家玩时，看见三姑姑正在磨豆子，我问姑姑这是干什么呀？姑姑说：“我在做豆腐给你们吃。”一听到做豆腐，我就想到了大人们常说的“卤水点豆腐，一物降一物。”这么有趣的事情，我可不能错过。

只见姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圆泡得发涨的豆子，放到石磨中间的圆孔里，一手推着石磨顺着一个方向转。石磨下面汩汩地流出了像奶油一样白白的豆汁。不一会儿，豆子就磨好了。

姑姑把打好的豆汁放到一个布袋里，放在架子上挤压。就这样，豆渣和豆浆就分开了，姑姑把豆浆倒进一个大铁锅里煮，边煮边捞去上面的白沫。过了一会儿，豆浆煮开了，大锅上面冒着一层白雾，姑姑给我舀了一碗热气腾腾的豆浆，“好香啊！”我边吃边说。

我们把煮好的豆浆倒进大缸里，姑姑又端来一碗白白的水，笑着说：“玥玥，这就是卤水。”她一手拿着勺子在缸里轻轻地顺着一个方向搅，搅了一会慢慢就成了豆腐脑，冷了一会儿，姑姑就用纱布把豆腐脑包起来，再用东西把它压干水分，就成了豆腐。

看着又白又嫩的豆腐，我高兴得跳了了起来。

[做豆腐400字作文

我的家乡不是现代化的大都市，只是个普通而平凡的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉、和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！

第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。

最后一步也是至关重要的一个步骤——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时一口咬上豆腐里面的陷和汁溢满不的嘴，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！

酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！

清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来呈继续、成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。

我爱家乡，更爱着美味的酿豆腐。

今天妈妈教我做香煎豆腐。我别提多开心了，赶紧跑到厨房。

我拿起一把菜刀就去切白白嫩嫩的豆腐，把它切成了大小不一的方块。然后转了一下打火按钮，瞬间，升起一束蓝色的火苗。我把油倒进锅里，再来剥蒜头，等油热了，将软绵绵的豆腐下锅。趁着煎豆腐的时间，我小心翼翼地把葱姜蒜切好。白白嫩嫩的豆腐在油鍋里，油点四溅。妈妈提醒我煎好一面，就把豆腐翻个身继续煎。

我谨慎地把切好的葱姜蒜下锅，生怕油溅到手上。又加了点盐，把它们轻轻地来回翻炒。过了一会儿，终于可以把豆腐盛到盘子里了。

我端着穿着金黄色衣裳的豆腐，开心地把它们放在桌上。一股香喷喷的味道迎面飘来，我尝了一口香煎豆腐，软软的“肉”，脆脆的“外衣”，真好吃!

我也会炒菜啦!我真高兴!同时我也体会到妈妈每天做菜的辛苦。谢谢妈妈!

小葱拌豆腐——一清(青)二白

耗子舔猫鼻子 —— 找死;自己找死

糟鼻子不吃酒 —— 枉担其名

太岁头上的土 —— 动不得

耗子嫁女 —— 讲吃不讲穿

寒号鸟晒太阳 —— 得过且过

南天门上演说 —— 高调

蚂蚁驮秤砣 —— 好大的口气

龙门阵缺人 —— 摆不起来

泥鳅上沙滩 —— 不怕你滑

上了套的牲口 —— 听喝的

墨斗鱼的肚子 —— 黑心肝;心肠黑

拳头打跳蚤 —— 吃亏是自己;白费功夫;白费劲;枉费工

刚出笼的馒头烤着吃 —— 欠火

胳膊肘子 —— 往里弯

窗户眼里看人 —— 小瞧

套袖改袜子 —— 没底儿

山头上打虎 —— 高名在外

渡船过河 —— 划得来

瞎子当向导 —— 摸不清方向

水牛见了骆驼 —— 矮了半截子

我的家乡在醴陵，说起醴陵的有名的小吃，当首推闻名遐迩的臭豆腐。

臭豆腐非常臭，而且有一层黑黑表皮，让人看了都不想吃。但吃起却很香。在醴陵无处不见臭豆腐摊子，无处不闻臭豆腐味。

在醴陵吃臭豆腐不分时节。一年四季那臭豆腐始终出现在大街小巷上。记的有个星期天，妈妈带我去逛街，突然，看见一个臭豆腐摊子前挤满了人。我凑过去，心想‘臭豆腐这么臭，怎么这么受欢迎呢，这臭豆腐一定很好吃。我尝试着挤进人群，看见那黑黑的臭豆腐，但是我还是花了两元钱买了一串。我咬了一小口，嚼了嚼，味道不怎么样，又吃了几口，呀，香味出来了，还有哪可口的汁液布满了舌头，沁人心脾。一串吃完了，我又买了几串，没过多久，又全都吃完了，真是越吃越有味。最后，我被妈妈强行带回了家。

之后，我每个星期都要吃一次臭豆腐过把瘾，要是不吃，我总觉得少做了一件重要的事。

醴陵的臭豆腐实在是太有魅力了，它让人吃了还想吃，如果外地人来到醴陵，不品尝一下臭豆腐的味道，那将遗憾终生。

张皓然(boy)

今天，我和我的妈妈做豆腐炖大肠，我很紧张。

我先把豆腐切成四方块，再把葱切成一段一段的，然后，再把油倒锅里面，等油热了把葱段放倒锅里面，“刺啦”一声我把铲子都扔到锅里，心突突的跳着，手心里都出了汗，我还是快速的把铲子拿起，把葱段炒出香味，香味出来了，我把豆腐猛的倒到锅里，唉，弄的锅里锅外都是豆腐，我把锅外的豆腐小心翼翼的放到锅里，方的豆腐都碎了一锅，眼看豆腐要粘锅，我急急忙忙的把带有汤汁的大肠倒入锅里，又倒入一小碗水，等了5、6分钟就开锅了，我把它盛到碗里，我尝了一口真好吃！

爷爷、奶奶都夸我“你炒的菜真香呀！”爷爷把菜汤一滴不剩都喝了，下次我还给爷爷奶奶再做更美味的菜。

一阵阵浓烟像一层纱衣似的紧紧地包裹住了一个生意异常热闹的臭豆腐小摊。

贩主是一个目测五六十多岁的中老年人，光头上偶尔能看到几丝灰发，大大的圆脸黑里透红，似乎是因为生意的火热感到兴奋而造成的，厚厚的棕色嘴唇旁时不时地弯起一个弧度，整张脸在白色的灯泡下泛着火红的光芒，让人看来精神饱满。

豆腐摊上呛人却诱人的香味像一只无形的手在勾引着我向前，我和身旁的弟弟满口涎水，盯着一块块沾满酱汁的豆腐送入每个人的嘴里。经过母亲的同意，我牵着弟弟来到小摊前，好不容易挤出了一个窄窄的位子。我差点被其他的客人挤出，于是马上把兜里的十元钱掏出，努力伸直手臂：“给我来十块钱！”

“哦哦哦。”老人看都没看我一眼，急忙把钱抽了过去，麻利地用另一只手把豆腐从一个桶子里夹出来摊在了油锅里。

我看着每个人接过了豆腐才把钱交给老人，心中不免有些疑惑和尴尬。

“十块钱的臭豆腐！”老人端起满满一碗豆腐大声问道。我挤到人群前面拿走了豆腐，便准备转身回家。

“喂！你钱付了没有？”老人边炸豆腐边朝我大喊。辛德勒的名单

我嘴里边嚼着豆腐边回答：“付了！”便继续向电动车一步一口地走去。

“喂！你现金还是微信啊！别走啊！”老人发现我要离开，着急地大吼，眼里闪烁的金钱的光芒没有了，通红的脸也开始抹上了黑色，笑容转瞬而逝。

“我付了啊！”我不耐烦地回头吼。许多人的眼球焦点聚集在了我的脸上。

“绝对没有！年轻人怎么这么爱占便宜？”老人用那粗短的手指对着我的鼻子。

我急了，几步回到摊子前：“也就十块钱的事，有必要吗！”我开始怀疑他是不是得了失忆症，把一分钟前的事情忘得一干二净。

这时，周围的人也开始为老人打抱不平：“老人家嘛，十块钱就给他吧。”

“年轻人要诚实啊。”

“……”我彻底无语了，能多点信任么？心里想着，看在他是老年人的份子上，给他算了。我抽出十块钱放进了他沾满油渍的手掌上，甩头跺脚走人。

隔天我们一家去参加亲戚的葬礼。因为只有我、母亲、弟弟三人，所以我们叫了一辆人力三轮车。这位师傅大概六十多岁吧，同样是个光头，毛发寥寥无几，黑里透红的脸，由于蹬三轮的疲劳而满面红光，鞋子是破得露出布满老茧的军鞋，背心上也打了好几个补丁。和昨天的老人不同，他的眼神让我一眼就感到老实厚道。

“师傅，去车站。”妈妈说道。

“好的，七元钱，后面有微信支付的二维码。”

妈妈用手机付了钱，想把支付情况给老人看，他带着笑声说：“付了就好，不用看。”

“这样一些人不会贪便宜不付钱吗？”妈妈很疑惑。

“是有一些，但是我相信人们。”他的语气显得格外地轻松，让我产生了好感，妈妈再次悄悄地扫了二维码，支付了五元。在下雨天，一股温暖轻轻地环绕着我内心最柔软的部分。

一位日本企业家曾经说过，信任是无形的力量，也是无形的财富。它不能用金钱来衡量，就如空气，少一丝信任，少一丝友谊。

“以诚感人者，人亦诚而应。”

寒假的一个上午，我和爸爸去姑妈家看奶奶做豆腐。我还不知道豆腐是怎样做出来的呢!

到了姑妈家，我迫不及待地跑去看奶奶做豆腐。已经开始了，奶奶正在大锅子里搅拌豆浆，豆浆在大锅里“突突”地冒着气泡，过了一会儿，奶奶打开锅盖，把一种叫“卤”的东西放进去，奇迹发生了，豆浆变成了小豆花，豆花像一朵朵晶莹的雪花，漂亮极了。

然后，奶奶把豆花一勺一勺地倒进铺着纱布的豆腐架，我帮助把纱布的四角拎起来，把水分挤出来，最后，奶奶把纱布折好，摆上一块木板，木板上面摆一个重重的木桶，水慢慢地从豆腐架上流下来。

过了十分钟，奶奶把水桶，木板，拿下来，打开纱布，一块雪白的豆腐出现在我的眼前。

我情不自禁地对爸爸说：“做豆腐真不容易啊!”

走进生活，实践出真知。仔细观察，处处皆文章。有趣而美好的事儿其实就在我们身边，需要的是一双善于观察的眼睛，一颗善于体会的心灵。

有一种距离，我们渴望出发，那就是梦与梦的距离；有一种距离，我们渴望拉长，那就是生与死的距离；有一种距离，我们渴望缩短，那就是心与心的距离；有一种距离，我们渴望抵达，那就是爱与爱的距离。

在冷风凛冽的冬天，家人围在一起吃一顿热气腾腾的饭菜，便是对付寒冷的最好方法了。家人们都喜欢去一家城西的老店，红灯笼，黄木板，很有一种老家的温馨。爸爸点了一个大号的酸菜白肉锅，加了几盘羊肉，然后把菜单推到我面前，叫我点一些菜。

而我只点了一碗豆腐汤。

其实，每次朋友聚会，家庭聚餐，我都会点一碗豆腐汤。面对那碗一清二白的豆腐汤，于是关于老家的记忆便如门前那一池湖水，悠悠荡荡开来。

从小，我就被寄放在爷爷家生活，爷爷对我很好，他很会做饭，特别是做豆腐汤。那热汤在口腔里，豆腐像一群滑梯上的孩子，哧溜哧！滑下肚，周身都发出满足的低吟。在爷爷家，每天几乎都可以吃到豆腐，爷爷担心我会吃腻，有时会红烧豆腐，有时会在汤里加点火腿肠……虽然用得都是普通的材料，却充满了可口的味道。吃着爷爷做的豆腐，虽然没有爸爸妈妈的陪伴，但是却深深地感受到了生活的幸福。这样的豆腐，只有深爱着我的爷爷才能做的出。

我吃了好几年的豆腐，一直到我被爸爸妈妈接走，偶尔回到家乡，喝到爷爷亲手熬的汤，总是觉得美味如昔，心中更是充满了感动。爷爷把深情与爱熬入了那平凡的汤。

吃完饭，漫步在街头，想到我们的生命正是这些看似微小的东西，累积出一丝无价的意义。谁能告诉我一碗豆腐多少钱？一根火腿肠多少钱？

只要有爱，就是无价的。

坐上回家的车，公路边的灯火如流，生命里也有许多忧伤似的寒夜，我强烈的想爷爷，想念爷爷是如何地照护我们长大，想念豆腐的味道。

爷爷早已离世，我想我再也不能喝到爽口的豆腐汤，再也不能一口一口，细细体会爷爷的深情。

想着想着，我的眼泪一滴一滴落下来，像窗外的雨点。

大家都知道臭豆腐吧！提起它，大家一定很讨厌它的味道和模样，因为它很臭也很丑，但是它的好处大家有没有体会到呢？

有一次，父亲带我们一起去市场，一个老奶奶在一声又一声地喊着：“臭豆腐，不臭不要钱……”这时，有一个小妹妹走过来嘀嘀咕咕地说：“还敢在臭啊，再臭就熏死人了。”

爸爸问我们：“你们爱吃臭豆腐吗？”

我们着急地说：“爱”。

爸爸不紧不慢地说：“那你们知道臭豆腐有什么好处吗？

我们异口同声地说：“吃起来很香”。

父亲又严肃地说：“对，臭豆腐虽然很臭，但它存在着内心的美。比如：一个人如果只注重自己的外表，但是内心很恐怖的人，永远都成不了大器；相反，一个人外表不怎么好看，但是内心却很美丽，一定是一个有作为的人。臭豆腐就是这样一个外表不好看，而内心很美丽的人。”

我们都说是。

父亲告诫我说：“所以你们要像臭豆腐一样做一个具有美丽内心的人”。

从那以后，父亲的话使我一生受益。

“太好了！阿婆来了！又可以吃到酿豆腐啦！”阿婆是客家人，她的拿手好菜是客家传统美食酿豆腐，也是我最喜欢的一道菜。

从我三岁起，阿婆就去带堂弟，没和我们住在一起。我一直想念着阿婆和她做的酿豆腐，每次给阿婆打电话，都会和阿婆说：“我想吃您做的酿豆腐了！”就因为这句话，这不，阿婆又大老远地跑来深圳，给我做酿豆腐吃。

放学回家，一进门就听见“哆哆”的剁肉声，走到厨房门口一看，是阿婆正在做酿豆腐的背影，出于兴奋和好奇，我扔下书包就跑去厨房，看阿婆怎么做。

阿婆麻利地和好肉馅，一手拿着豆腐，一手拿着筷子，身旁放了一个装满肉馅的碗。阿婆轻轻地把豆腐托起，用筷子快速地夹开一个小口子，轻轻捏开一个更大的口子，再夹一大坨肉馅往里一塞，一块酿豆腐基本就做好了。

阿婆做酿豆腐的速度很快，十分钟就做好了三十多个。然后，阿婆从柜子里拿出煎锅和锅铲，开小火，先往锅里倒油，不一会儿油就冒起小泡泡，再把酿豆腐有肉的一面放入油中。我站在阿婆身旁，饶有兴味地看着。豆腐刚放入油中便发出“滋滋”的声响，煎了大概十多分钟，整个屋子都弥漫着酿豆腐绵绵密密、浓浓郁郁的香气。

光有了酿豆腐还不够，还要有浓香的底汤。阿婆从购物袋里拿出两个西红柿、三个墨鱼干和一把香菜。先把西红柿仔仔细细地洗干净，切成薄片，再把墨鱼干放入沸水中泡软，切成一小块儿一小块儿的，最后洗净香菜，切段，配料准备好了。把西红柿和墨鱼干放在煲底，再把酿豆腐摆放在配料上，加水，水不没过豆腐，放一点儿鸡精和适量的盐，开中火慢慢煲。

煲大约十分钟，厨房中弥漫着西红柿与豆腐夹杂在一起浓郁的香味儿，汤汁“咕嘟咕嘟”地冒着，这时阿婆在面上撒了一些红曲——一种配料，用来提味儿和调色，关火前再撒上事先切好的香菜。

“酿豆腐来喽！”阿婆用家乡口音说道。阿婆给我盛了一大碗饭，白米饭压得密密实实，上面有豆腐，青菜，墨鱼还有煮得快融了的西红柿。我大快朵颐，阿婆看我吃得那么香，在旁边笑眯眯地说：“慢点吃，慢点吃，没人跟你抢！”我边吃边吧唧着嘴说：“好吃！好吃！”我把每一颗饭粒都扒得精光，还满足地舔了舔嘴巴。

这样朴实无华的一道菜，也许没有牛排那么西化，豆腐也不赖呀！也许没有燕窝鱼翅那么名贵，墨鱼也别有一番风味呀！在我的人生中，这不只是酿豆腐，还藏着的是阿婆对我的爱。这份爱是谁也夺不走，谁也无法改变，因为它已经深深地刻在我的心中。

天还没大亮，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶和邻家的大人全都起来了，洗洗涮涮准备做豆腐。因为春节快到了，还有好多事等着做哪。

爷爷在前一天就在院外挖了一个火坑，今天早早起来就去拿那个大铁锅，把锅放到那个挖好的火坑上面。先把大锅里舀满水，再烧火加热。柴禾都提前准备好了，各烧各家的柴。因为每家都要做一锅，所以只能烧自家的柴禾了。其他人早就去推豆浆了，平常的干豆是不能推豆浆的，因为缺水份。干豆是做豆腐的前天下午泡上的，到做豆腐这天，豆就会充分吸收水份，磨出的豆浆细腻光滑，稀稠适度。过去，爷爷他们是人工用石磨推浆的，现在用机器磨，速度快多了。豆浆推好后，把它倒入两个大缸里，再把快烧开的大铁锅里的水全部倒进磨好的豆浆缸里，充分搅拌会出现大量泡沫，那种豆味特别好，闻了还想闻。爷爷用铁锹把火坑里的剩火炭铲出来围在缸的底部，以保持磨好的豆浆有一个合适的温度。盖上缸盖，不让热气蒸发。爸爸把大锅洗净弄干，上面放三根长长的木棍，木棍的表面都洗得特别白净，还要把三根木棍扎在一起，以致在上面揉挤豆浆滤出豆渣的时候能让纯浆水流到锅里，防止布包滑落到锅里。现在找两个白布包，装上缸里盛的磨好的温热豆浆，挽紧包口，两三个人交替揉。揉完缸里的豆浆后，纯豆浆就都在锅里了。豆渣就放在大盆里，如果捏成馍馍型加上盐，蒸蒸就可以吃。如果和红萝卜、葱和在一起蒸。蒸熟后上火一炒就更可口，简直称得上是一种美味了。再说把锅里的纯豆浆加热，煮沸到一定程度时，把锅下的柴火撤出来些，真正的豆浆就做成了。我们不是专为喝豆浆，是做豆腐。我听说要吃嫩豆腐就往纯豆浆里少放点醋，吃老的就多放醋。用小瓢把醋或卤水均匀倒入浆水锅中，等锅里的纯豆浆成为一块一块的小豆腐块，浆和水分离，就可以连水和小块豆腐倒入周围全部是小孔的木箱里，箱里面放一层纱布，防止豆腐随水漏走。舀完锅里的混合物把盖盖上去，在上面放上一定重量的东西，使里面的水从小孔里流出。停一会儿，豆腐就做成了，最后把盖子掀开，拿刀把豆腐切成一小块一小块的，看上去整整齐齐又白又嫩的，吃起来滑润爽口，很柔很香，特别好吃。

我们家年年如此，我们村家家如此。做成的豆腐不仅供自家过年食用，现在还卖到外地赚钱呢，都说我们李寨的豆腐才是真正的豆腐。

在农历的年二十六晚上，舅舅把一些黄豆泡水里，神神秘秘的问：“瑜，你知道豆子泡过了之后干嘛用吗?”“煮着吃?不对啊，这么多豆怎么煮?”我惊讶的看着舅舅。此时舅舅笑呵呵的说：“不知道了吧!我们明天做豆腐好不好?”自己做，我有点不干相信，以往我见的都是菜场现场的豆腐，好期待明天早点到来!

第二天中午舅舅把泡好的豆子从水里捞出来，放进水桶里带到镇上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，搅拌稀之后再把水过滤出来，此时的水就相当于我们平时喝的豆浆。第二步：用过滤出来的豆浆烧开后放在一个桶里等它变温，再往水里倒一种液体，等它慢慢成形，(时就已变成了我爱喝的豆腐脑)。成形后把它放在一个封闭的木板上，里面铺上一层纱布，把所有成形的豆腐脑都一勺一勺舀进去，再把里面的水过滤出去。最后，用重物把它挤压成一个正方体，又经过2个小时，白白嫩嫩的豆腐终于出炉了!

同学们，怎么样，我们平时在菜场看着普通的豆腐，原来也是那样的来之不易啊!经过这次的经验，我决定以后再也不挑食了。

我的家乡有许多富有特色的特产，有清甜爽口的芳林马蹄;有鲜嫩多汁的富川脐橙;有肉厚味香的信都红瓜子……然而，我最爱吃的，还得数外酥里嫩的大宁豆腐了。

大宁豆腐可煮、可炒、可焖，可加酱油、可撒辣椒，百吃不腻，美味无穷!传说，这香喷喷的大宁豆腐，还是封建社会时朝廷的贡品呢!其他地方做出来的大宁豆腐，味道感觉总是没有当地做出来的纯正，那是因为大宁豆腐必须使用大宁当地的宁江水制作而成，才会别具风味。

大宁豆腐的美味享誉中国，每天都会不断地有厂家购买大宁豆腐，每年卖了上千万箱大宁豆腐，每个做大宁豆腐的人利润都上万!大宁豆腐使家乡人民走上了致富之路，是他们的大福星呢!有人还从大宁豆腐中吃出了大道理：“焦赤皮肤白玉身，神仙施惠济山民。他乡兄弟多空洞，我以实心待众人。”怎么样，是不是很有趣?快来我的家乡品尝这美味的大宁豆腐吧，保准让你回味无穷!