游山西村作文三篇 作文(汇编20篇)

正月十五这天，我怀着高兴的心情和太原晚报的老师、小记者一起去参观山西中宇。

汽车的一路颠簸，我们来到位于坞城路的山西中宇。在这里，我们看到中宇的队员们如往常一样在训练，完全没有因过节而放松。春节也不例外，刻苦训练的背后是为了能更好的成长，比赛时拿出优益的成绩。

只见，队员们你追我抢的，一个黑皮肤的拿到球后，三下两下窜到禁区，“好球”球进了。这时一个中国人把球抢到了，他手腕一抖一个漂亮的三分球。我们禁不住拍手叫好。看着他们一个个轻松进球，我们小记者都想去和哥哥们一起打球。可是自己不会，球在自己手里不知道有多惨!要是能看到姚明那该多好!就在我浮想联翩时，有会打球的小记者都下场了......

我赶紧去采访别把正事忘了。

张天乐：“ 夏指导,您好!您认为打好篮球的关键在于什么?”

夏指导：“关键在于运动员的体能和技术，还要有战略部署。因为他们是一个统一的整体，团队精神在这里得到充分的体现。”

张天乐：“我看这些哥哥也都是很小就开始练球，他们后悔吗?”

夏指导：“不会，他们喜欢打篮球，他们知道既然选择了就不会放弃。他们都是好样的。”

张天乐：“您认为赛前要有什么样的心态?”

夏指导：“一、有一颗平常心。二、要一拼到底。”

张天乐：“对输赢的看法?”

夏指导：“不管输赢我们都要总结经验教训，给自己取长补短。鼓励大家，为下次做准备。”

张天乐：“中宇现在的水平怎样?”

夏指导：“胜 ，负 ，中游水平，我们会更努力，相信我们。”

张天乐：“谢谢!我会关注您们的。”

这次活动让我更了解篮球，知道了他们的精神。圆梦吧山西中宇，冲出山西，走向世界!

肥胖的黄蜂在前面带路,轻捷的云雀停在我眉头,绕过那片碧绿的菜畦,我走进了梦中的百草园,不知不觉中一阵香气浸入肺腑、沁人心脾,是花香,还是书香?

—一题记

走进语文的“百草园”是我童年的梦想,曾不止一次地望着姐姐的语文课本出神,多想快快识字,好把那积蕴千百年的精华也保存在我挚爱的糖果盒中,那滋味定是无与伦比。

升人初中,美梦日益清晰,天天有语文课本相伴,日日在“百草园”中神游,一字一句,一花一鸟,也便了然于胸。我饮过五柳的酒,望过少陵的岳,赏过李后主的花;我迈进燕园古道,陪季羡林大师一起听古藤的泣诉;我同鲁迅一道回乡见证世事变迁,世态炎凉;我读懂了海伦凯勒无法感知光明的双眸中对美好生活坚定的向往;我也明白保尔经历的苦痛,明白他那顽强意志体现的伟大,是多么令人敬仰……这一切,我无比虔诚地感恩,并对那蕴藏更多宝藏的文学世界充满向往。

园子不大,韵味无穷;书本虽小,海纳百川。走进语文的“百草园”,认真阅读,就不断从那字里行间窥见大干世界;认真领悟,就能不断从薄薄的纸张中增加生命的厚度;认真品味,就能不断地从黑色油墨中汲取丰富的知识。一篇好课文能让我欲罢不能,拍案叫绝。有许多课文甚至改变了我对人生消极的态度,让我明白什么是真正的英雄,什么是不变的真理。还记得学习《愚公移山》一文时,老师说,没有比脚更远的路,没有比人更高的山;还记得学习《热爱生命》一文时,读毕杰克伦敦笔下的主人公与狼搏斗求生存的画面,我泪流满面;还记得《背影》中父亲蹒跚爬上月台时的细节,令我重新认识父爱,收获温情……

我懂了这么多,但我更想做那“百草园”中的园丁,写下自己的感悟来纪念回报那些让我铭记一生的文学大家们。

但这又何尝不是一件难事?我知道:雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。

我的家乡在山西，那里的景色迷人，山拔地而起、连绵不断、层起彼伏，让人记忆犹新，一去不想复返。

山西还有许多旅游景点，九龙壁就是其中一个：九龙壁是影壁的一种。即建筑物大门外正对大门以作屏障的墙壁，俗称照墙、照壁。影壁是由“隐避”演变而成。门内为“隐”、门外为“避”，以后就惯称影壁。

那里一年四季无比凉爽，这里的杂货店从没卖过空调和电扇，夏天睡觉还得盖被子。清晨起来，空气清新，从东望去，连绵不断的山隐隐约约的可以看到它的美。

山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是我国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外;山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全;清徐葡萄，汾阳核桃，柳林木枣、吕梁地区沙棘和交城梨枣和骏枣。太原头脑等土产名吃也是风味各异、回味无穷。此外还有六味斋酱肉、双合成糕点、推光漆器、晋祠大米，隰县金梨等。

这就是我的家乡，我最爱的山西。啊!我爱它。爱它的美，它的好。

“航天人有一句话，宁可备而不用，不可用而不备。第一次执行任务之后鲜花掌声不断，但我们没有忘记自己的身份，第二周开始就投入紧张的训练，”景海鹏将此归纳为：想干的事，一定要干好，“也许这就是山西人的性格”。

2005年第一次入选神舟六号载人飞行任务乘组梯队，面对中外媒体，景海鹏向大家介绍：

我是景海鹏，来自山西运城，关公故里，有5000年文明的河东大地。关公文化的精髓就是“忠义礼智信勇”，这六个字在我心里打下了深深的烙印，也培养了我忠诚、勇敢、执著、勤奋、吃苦的品质，这是咱们三晋文化培养的结果。

而这一次，神舟十一号载人飞船上，景海鹏以更直接的方式表达了对家乡的热爱：

没错，他把山西老陈醋带上了太空!目测，山西陈醋这一瓶“黑”将润彩太空，成为新的“太空红”。

更多热门文章：

我是山西的孩子，从小就在山西长大，对山西过春节的习俗还算了解，因地域而异，现在我就我所居住的区域的过年习俗而作一下简单的介绍。我的家乡在山西的北部，接近内蒙古的地方。进入农历十一月，人们即开始准备过年了，年轻的姑娘、媳妇们开始他们的针线活—纳鞋底，鞋底的原材料是一些旧的衣服，用浆糊粘在一起，上面再粘一层新的黄色、白色或者红色的洋布，在上面画上各式各样的花鸟图案，或者是字样，然后用各种颜色的线绣好。之后，人们就会买新衣、新鞋、新袜，寓意着新的一年新的开始，人们也应以全新的面貌开始全新的生活。

山西人在腊八节过后，就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。二十三日祭灶王，二十四日为大扫除之日，俗称“胡打扫日”。从这天以后，年事准备工作达到高潮。过去太原有一段民谣：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”

腊月二十三是小年夜这天传说是灶王爷升天回宫的日子，这天在北方地区的传统做法是糊两个褡裢似的纸袋，一个里面装的是毛驴的草料和豆子，一个里面装的是灶王爷的盘缠和干粮，在灶王爷像前烧掉，同时还用那种棍棍糖(一般用球状的，原料和棍棍糖一样)，在火炉炉口糊一圈，听说是为了糊住灶王爷的嘴，让灶王爷在天上不要乱说，只说好听的，一般灶王爷像前的对联这样写：上天言好事，回宫降吉祥。随着时间的流逝和社会的变革，人们省去了许多的繁文缛节，在小年夜这天吃麻糖，和家人一起吃饭。

腊月二十四扫尘，民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。 扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大江南北，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。 据典籍记载，上古就有年终扫除的习惯。 据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。《清嘉录》卷十二记载：“腊将残，择宪书宜扫舍宇日，去庭户尘秽。或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼‘打尘埃’”。 腊月二十四“扫房”，对庭院内外进行彻底的大清理。可见，这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求，也是中华民族在漫长历史中积累的在冬季讲究卫生，预防疾病的传统美德。 在我的家乡，人们要有白土或者大白刷屋顶。

之后的几天，人们会蒸花馍、炸麻花、炸麻叶，煮买回来的牛羊肉，为即将到来的春节做准备。期间，人们也会贴上窗花、年画、喜字、福字，窗花和喜字都是人们自己用剪刀剪出来的。在当地还有一个风俗，叫“请王”，就是供奉自己的已逝去的祖先。在三十这天，人们会在家里空出一个位子，用白纸在上面写上祖先的名字，在每一个名字下摆一双筷子，然后放上一些祭祀的食品，在每天吃饭的时候夹出一点食物用来祭祀，一直到正月十六下午由家里的男子送走。年三十这天对对大人们来说应该是比较忙的一天，妇女们在家准备年夜饭，男子们要贴春联、门神，门神大都是“大门门神”，一般都为猛将秦琼、尉迟敬德二人像，还有画关羽、张飞像为门神的。由于我所在地区的煤炭资源比较丰富，所以在这天，家里的大人们还会垒一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。里面放柴，上面写个大红字条“旺气冲天”。等午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。点燃后，火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。大人孩子们围起一圈，转三圈，以图来年平安健康，万事如意。此时也是接神的时间。在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。 正月初一的时候，在一些农村人的家里“要忌荤”，这一天，主要是为了家里的牲口，以祈求来年家里的牲畜健康，没有疾病或死亡。但是，现在大部分家里都不在遵循这一禁忌。在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。每年都会有专门的人分析财神的方向和位置，人们会在这个地方放炮竹。若是没有去的人，会由去的人带件衣服，说明自己也祭过了财神。正月初三是迎喜神，方法和祭财神一样。正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。正月初八俗称谷日，传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则主这一天稻谷丰收，天阴则年歉。在这天，人们会吃五谷杂粮做的食物。正月十五俗称元宵节。元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。在北方一些地方，正月十五还要几个村子聚集在一起演社火。社火里包括踩高跷、跳钟馗、花车等等。在县城里还会垒一个大的旺火在县城中央，人们会围着旺火转圈，祈求来年健康平安。然后会有各个村子里的秧歌进行比赛，最后评出冠军。

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。随着时间的流逝，关于春节里的很多风俗都发生了变化，但一些最基本的东西还是被保存了下来。

厚实伟岸的身躯，黑不溜秋的肤色，光滑锃亮的皮肤，其貌不扬的身材。这是谁呢?没错，这就是你——可亲可敬、可爱可恨的煤炭。

你的诞生源远流长。千百万年来，植物的茎与叶在地面上囤积而成堆堆黝黑的腐殖质，在地壳的运动下深入地层，长期与空气隔绝，在高温高压的磨练中成就了你——煤炭。

你被人们誉为“黑色的金子”，是人类生产生活中不可替代的重要能源之一。

你的可获得性好，是极为可靠的能源。据世界能源委员会的统计结果，1998年全球化石能源最终可采储量中，你占据了10%的地位，而石油、天然气的总和不及11%。综观现状，你固然已成为众多化石燃料中的佼佼者，是当之无愧的“领头羊”。无论是在世界还是在中国，你的发展都将会是蓬勃的。

你含碳元素丰富，燃烧时的你释放的能量很高，是工业主要燃料。不仅如此，你的价格也很便宜。据不完全统计，按同等发热量计算，北京市天然气、柴油、重油的价格分别约为你的4倍、6倍和4倍。由此可见，黑黑的你还是最廉价的工业燃料呢!

你亦可清洁利用。人类的洁净煤技术是高效、洁净的煤炭加工、燃烧、转化和污染控制的技术。通过对你的一系列加工后，燃烧时可显着减排大量的so2及一定量的co2，使你得到清洁的利用。

你在世界能源史上占有如此重要的地位，那么你的故乡山西，自然有着举足轻重的作用。故乡山西煤炭的产量和调出量分别占全国的1/4和3/4，你的发展状况直接影响到山西的经济效益的高低，你的未来决定着山西的未来。作为一个地道的山西人，我想深情地对你说：“了不起!”

然而，你的一些“不仪之处”也同样让我们很无奈。

燃烧时的你在释放能量的同时，伴随着大量二氧化硫的产生，在空中经过一系列化学变化，溶解在雨水中，使雨酸化，形成酸雨，极大的危害了人类。酸雨使土壤、湖泊、河流酸化，危害农作物和其他植物生长。据美国大气保护研究中心调查结果表明：目前美国直接受酸雨危害的居民大3000万之多。而且，你燃烧时身体10%的黑色碳粒随烟气散发到空气中，直接影响并引发人的呼吸道疾病。所以你还是威胁人类健康的根源。

啊!煤炭，我们爱你，因为你为人类的繁荣提供了条件;我们恨你，因为你让地球的环境遭受了破坏。但是我相信，人类社会的飞速发展，定会让你更加扬利除弊，不断创新自己，造福人类!

山西大部分地区为一日三餐制，个别地方如陽城等地有一日吃五六顿饭的。冬闲日短时节，一般改为两餐，称"一老晌"。民间称一餐饭叫"一顿饭"。早饭为"早晌饭"，午饭叫"晌午饭"、"后晌饭"，晚饭叫"夜饭"。一般做重体力活时在三餐之间有饼类食品加餐称为"犒晌"，老百姓也叫"搬的吃"。晋中早饭大多以稀饭里加玉米面，俗称"煮疙瘩"，用小菜佐餐;晋东南一带，早饭多食小米稠饭加凉菜丝。午饭比较丰盛，吃面条、饼子、馍头，加上土豆、粉条、白菜烩菜及腌菜。晚饭也多备有汤类杂锅饭，和子饭面食等，但不讲究多吃。晋南的开水白馍就辣椒，又是极有风味的饭食。

春冬寒季，晋北人吃饭总喜盘腿围坐在热炕头上，主妇坐锅头掌勺盛饭，给男人、孩子们吃好，自己拣剩下的随便吃点，俗叫："做在人前、吃在人后"。吃完一碗饭如若把筷子横架在碗上就表示吃饱了，如筷子放旁边或拿在手中，就是没吃饱。

一些农村在夏秋暖和时节，有站街吃饭的习惯。各家各户盛一大碗饭走出院门，或站蹲门口，或到街中碾盘上、大树下，聊天吃饭两不误，趣闻笑谈、家长里短得以交流。如在农忙收割、打场时，多有手提黑陶饭罐送饭到田间的习惯。如路途较远无法送饭，便带点干粮和干菜临时充饥，谓之"打饥儿"。

山西人平时吃饭较节俭，但有客人来，必然竭尽家力热情招待。多置饭桌摆饭，客人坐上席位，主人相陪，一般要以新碗新筷给客人用，饭前多饮酒助兴。上菜家贫者二凉一热、四凉一热、四凉四热;富裕者六六、八八、十全席、双十席，上火锅。主人暖酒后，双手执壶为客斟满酒，叫做"茶七饭八酒十分"。客人要以手护盅杯表示致谢："我自己来、我自己来，你先来。"主人举杯劝酒，客人轻抿一点，以示礼貌。席间主人频频指点、调换菜盘位置，热情劝饭。客人要讲究吃一口菜放一次筷子，若连续大吃会被视为"没风水"，"少礼失教"。酒未喝完绝不吃饭。过去中食为白馍、饺子、油糕。馍馍搁盘子里端上，放在客人面前。客人吃好后把筷子搁碗上稍稍往前一推，以示吃饱了。饭后以茶相待。

山西，简称晋，历史悠久，景色优美。既有著名的五台山佛教圣地，又有古朴的乔家大院。那里的特产丰富，如甘醇爽口的陈醋、香甜红润的大枣，令人拍案叫绝的山西美食——刀削面。毫无疑问，我最喜欢的就是刀削面了。

我的姑姑是土生土长的山西人，我寒假时有幸一游山西。在饱览晋地风光的同时也尝到了特色美食——刀削面。首先擀好面，然后揉成硬团，放在手上。只见姑姑拿着一把短小的刀片，在面团上以极快的速度削面：一下、两下、三下……只见一片片形状相同，十分均匀的面条落在了热气腾腾的锅里。面煮开后，姑姑又做了一碗肉酱，再把两者合二为一，刀削面就OK了。

只见，一粒粒肉丁附在白滑的面上，绿油油的葱花星星点点地撒在面旁，无意之中增添了一抹绿色。看上去就让人垂涎三尺啊!我又入乡随俗，放了半勺醋，调好味后，就不顾吃相，大吃特吃起来。当我尝了一口这令人垂涎欲滴的面后，顿时觉得香遍五脏六腑。醋味的酸爽，肉丁的鲜美，葱花的芬芳，无不让我为之赞叹。再吃一口，刀削面的味道更使我久久不忘。不一会儿，一碗面就被我这个小馋虫消灭的一干二净，却还觉得意犹未尽。

刀削面不仅是山西的特色美食，在全国也越来越受到欢迎了!上山西，吃刀削面，那是必须的。

“人说山西好风光。”山西是神州大地上的一块风水宝地，在这块土地上有无限的名胜古迹，风景名胜，还有独一无二的特产。

说到名胜古迹，山西正可谓是应有尽有。不必说太原的晋祠，也不必说平遥的古城，就应县的木塔就使人流连忘返。细看它的建筑风格古色古香，在去欣赏它的壁画真是美轮美奂。整个建筑给人以古朴典雅的感觉。在山西，除了应县木塔还有许多美妙绝伦的古建筑，如皇城相府，悬空寺等等。山西正可谓是古建筑之林啊，这也跟山西源远流长的文化有着密不可分的关系。这些名胜古迹真是山西的一大亮点。

山西的美出了古朴典雅的名胜古迹，还有数不尽的风景名胜。其中太行山大峡谷最为出名。山西还有一座佛教名山，五台山。这座山上不仅有着无限的风光，还有源远流长的佛教文化，使人回味无穷山西这块宝地上还有一条母亲河---汾河。这条河几乎贯穿了整个山西。另外这条缓缓流淌的河水还记载了山西从古到今的历史，这条河真是一本“大自然的史记。”在山西这块山水宝地上就自然风景就如此之美，可想，它的历史文化底蕴该有多丰富才能配的上如此美景

山西不但景物美，而且深厚的文化底蕴还孕育出山西许多特产。最为出名的就是山西的面食，不必说莜面拷栳佬，就刀削面就会使人回味无穷。山西的面食真可谓是“天下第一”，各种各样的面食花样繁多就单是看看也会使人垂涎欲滴。提到山西就必须提到醋，山西的老陈醋真可谓是全国觉悟的仅有的呀，山西的老陈醋与别的醋大不相同，陈醋是经过多道加工才酿出来的，陈醋是酸中带着香。另外山西还有许多独一无二的特产，而这些特产也是长远的文化所孕育出来的。

山西真是一块“地肥水美，五谷香”的山水宝地，这里不仅有着无限的风光，还有着浓浓的人文气息。这块有深厚的文化底蕴沉淀出来的东西，还是让我们慢慢品味吧。

我的家乡在美丽的山西。那里的土地肥沃，物产丰富，生产各种农作物，尤其是水果更为驰名。宽阔的公路两旁种植着大片大片的果树林，放眼望去，就像一片绿色的海洋。

春天，果树林里芳香一片。瞧，那粉红色的是桃花；那雪白的是梨花；那粉白的是杏花；那火红火红的是石榴花……百花盛开、争奇斗艳，真是一个花的世界。

夏天，那大片大片的果树林长得葱葱茏茏、密密层层的。这个季节树林里百鸟争鸣，小动物们也在林子里欢快地追逐打闹，它们在这美丽的果园里安了家。抬头看，青青的果实挂满了枝头，那一串串的果实枝条压弯了腰。看看那诱人的果实，你一定会馋的流口水。但是我告诉你现在果实还没成熟，又酸又涩，所以不能吃。要想吃到又香又甜的水果，一定要等到秋天水果成熟的季节。

秋天，是水果丰收的季节，也是家乡人们最忙碌最开心的季节。瞧，红通通的苹果挂在枝头向你招手；玛瑙似的葡萄多惹人喜爱；粉嘟嘟的桃子撅着嘴；黄澄澄的梨子含羞地低下了头；石榴高兴得咧开嘴巴笑……它们争先恐后地等着人们来摘，摘下的水果堆成一座座小山。人们个个脸上都喜气洋洋的。这时，不管你是从哪里来的客人，家乡的人们都会拿出又香又甜的水果热情地招待你。

冬天，是我们小朋友最喜欢的季节，漫天的雪花在空中飞舞。田野里、树枝上都积满了厚厚的白雪，从远处看，银装素裹美丽极了!

瞧。我的家乡一年四季景色都很迷人，春天的花、夏天的鸟、秋天的果、冬天的雪，人们欢喜的称赞我的家乡是“花果山”。欢迎大家来我的家乡来旅游!

壬辰之年，十月金秋，会于山西平顺县，共游玩赏景也。 是日也，天朗气清，惠风和畅。 此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右。虽无丝竹管弦之盛，亦足以畅叙幽情。 我们一行人从山脚出发，沿着寻觅到崎岖的羊肠小道——向上，攀爬。这的确是一条能够激起人们对它无限向往憧憬与期待的小径，因为你无法想象得到在这条道路上会遇到怎样绮丽诱人的风景，你也无法预测究竟哪一刻你会登上山之巅，俯瞰脚下一切，领略世间万物。

加之它作为古代运粮的栈道，这一艰险的小路，在我内心瞬间增添了一丝神秘与圣洁。 随着阳光一点一点耀眼起来，我们的脚步也变得越来越沉重。可是，每向上攀爬一步所带来的淋漓尽致的畅快感，却是什么都无法换来的!因为你的每一次前进，都会使你看到不一样的风景，带给你不同的视觉冲击。 也不知过了多久，我们终于到了山门。在这里，我伫足，我远眺。我的脚下，村舍相望，田圃纵横，道路津梁，交错相通，仿佛眼前展开了一轴工笔长卷;在远处，方山如屏，千峰竞秀，烟雾迷蒙，隐约参错，我又好像面对着一大幅的泼墨山水，阵阵飒爽的秋风不时拂过发梢，内心油然而生一种宁静，肃穆，敬仰，对于大自然的鬼斧神工。

之后，我怀着一种莫名的轻松健步走上了山之巅，这一刻，我所看到的，听到的，感受到的，一切都如愿以致。 这次山西之行，最令我难忘的便是登山的那一段，而在这一段之中，若说最让我念念不忘的，那一定是山路即将走尽，山巅就在眼前——伫足山门的那一刻。如果将登山的整个过程看作一个人的生命旅程的话，在经历了人生百态之后，在摆脱命运的纠缠之前，一个人的心境往往达到了最淡然宁静的境地，在这一刻，不论回忆往事，还是面对明天，总会有一种莫名其妙的淡然释怀。而山门那一伫，便是如此。我想，这便是这次山西之行，带给我的最大的收获了吧。

五台山，又称清凉山，位于山西省东北部，是我国四大佛教名山之一，在国内首屈一指，名扬天下。五台山的五座主峰，高度都在海拔3000米上下.五台山顶气魄宏大，顶天立地。五座台顶环围的腹地台怀，寺庙林立，殿宇层叠，楼阁峥嵘，佛塔并寺。这里，高山以古寺作幽雅的饰品，古寺凭高山添雄浑的气韵。

盛夏，五台山更是一派生机勃发，万木争荣的景象。松柏苍翠，百草浓绿，野花铺锦，庄禾笼青，牛驴骡马在台顶牧游，群鸟在亭塔楼阁上空飞翔。台怀腹地各具风采的寺庙建筑，置于郁郁青青的五座台顶下，宛若大翡翠盘里聚着的宝珠。清晨，台怀寺庙集群区东侧的清水河，飘起一条白雾的长带，向台顶飘去;傍晚，站在台怀寺主庙集群区，有时见台北顶鸿门云遮雾障，向山底压来，有时又见孤雾飞升.特别出现在似雨非雨的天气里，真是"山色空蒙雨亦奇"，游动的雾将牌楼的殿堂托起，红围墙在白雾中若隐若现。此刻美，就在那若有若无之中了。五台山雄伟高大的山峰，多姿多彩的古建筑群和那充满佛地风情的美丽的画卷，古往今来，不知吸引着多少文人墨客高僧来此游览观赏和弘扬佛法。

五台山欢迎您!

爱我山西，保护文物看文明发祥之地，看历史文物遗迹，别样的地方，别样的方言，别样的风情---难忘的别样的体验，难忘别样的情感。

山西有着久远而辉煌的历史，是华夏文明的主要发祥地之一。传说中的华夏族始祖炎帝和黄帝 ，都曾带领山西南部人民劈山治理黄河，培育五谷。尧。讼。禺曾经在晋南建都。 人说山西好风光，这风光好在哪里，首要的就是这里有星罗棋布的文物。 与四川峨眉山，浙江普陀山，安徽九华山并称四大佛教名山的五台山，位于五台县境奈。五台山由顶部山峰组成，东台望海峰，西台挂月峰，南台锦绣峰，北台叶斗峰，中台翠岩峰，海拔最高的北台3058米，为华北第一高峰，有‘华北屋脊之称。五台山峰奇秀险，古松挺拔，云山雾海弥漫，清水河穿绕山间，金碧辉煌的殿宇楼阁掩映于青山绿水之中，奇丽景色犹如仙境，堪称佛教艺术的宝库。 晋祠是一处自然山水和历史文物相结合的建筑圆林。山上松柏青翠，山前清泉环绕，殿阁巍峨，古木参天，亭台楼阁星罗棋布。祠奈圣母殿文化部鉴定为国宝建筑，以其雄伟的建筑，高超的塑像艺术闻名世界。 当近，有的文物由于日久失修已经毁坏得不成样子了，有的被人门用来盖建店铺以赚外快，保护文物，客不容缓。 文物，是山西人的骄傲，山西的自豪，是勇敢而伟大的山西人民的智慧的结晶。我们一定要保护这些珍贵的文化遗产，把她留给我们的子孙后代。出于对中华民族的无比热爱，出于对中华民族的一往情深，在此，我们向所有有知识之士发出呼吁;行动起来，保护文物。

如果您是一位山西人，请您投入到这一场保护文物的运动中来，从自己做起，从点点滴滴做起;如果您是一为领导，请您高瞻远曙，积极组织保护文物活动;如果您是编辑，记者，作家，教师，请您告诉广大公众拯救文物的意义和重要性;如果您是一位实业家，那么请您在拯救文物时尽可能提供赞助-----我相信，只要煤个人都行动起来，便是文物焕发光彩之时。 爱我山西，爱我文物。愿这一口号响彻校园响彻每一个山西人的心中。

明代诗人王湛初作诗：“谁凿高山石，凌虚构梵宫。蜃楼疑海上，鸟道没云中。”唐代诗仙李白醉书“壮观”二字，明代大旅行家徐霞客叹其为“天下巨观”。 五一的时候，爸爸、妈妈和我一起到山西大同市附近的悬空寺去玩，我高兴极了。到了悬空寺，我却害怕了起来，因为悬空寺是被一些只有拳头一般粗细的柱子撑起来的寺庙，而且，还是建在悬崖上，整座寺院上载危崖，下临深谷，楼阁悬空，结构巧奇。所以，我更害怕了。

于是，我就和妈妈说不想去了，妈妈说：“不行，来了就要每个地方都逛一遍，玩一遍嘛。要不以后就没有机会来了。”我听了只好和爸爸、妈妈一起进去了，我们走了没多远，就看到了从山脚下排到半山腰的游人。我不知道是怎么回事，妈妈告诉我：“由于悬空寺都是用木头打起来的，如果上去的人太多，就会增加悬空寺的负担，造成损坏。而且，悬空寺太陡、太窄，人多了容易出危险，要分批放人上去。所以，轮到我们还有很长的时间呢!”

我们等了很久很久，终于轮到我们了，我兴奋地跑了上去，可是到了上面，我发现那里的楼梯真的很高很陡，高的差不多有一个竖着的练习本那么高，而且木质地板一踩上去就嘎吱嘎吱得想。只要风一吹，就能看到一些支撑的柱子在摇晃。那里的楼梯很窄，每次只能下去一个人。所以，我要小心翼翼的一步一步地挪，生怕一不小心滚下去。

终于，我还是给自己壮胆鼓劲，走到了下面。回到平地上，我的两条腿都发软了。一个阿姨问我感觉怎么样?我说：“太可怕了，因为到了悬空寺最高的地方时，那里的风很大，旁边的栏杆很低。我们手紧紧地抓着栏杆向前走，一阵风吹过，我就一阵摇晃，所以我才觉得可怕呢!”

但是，古代建造悬空寺的时候，那些工匠们是怎么做到的啊?真的是巧夺天工啊!

巍巍太行，纵贯八百里。十一假期来临，使得规划已久的山西之旅得以成行。

二号下午由家门口洛阳北站出发，沿焦枝线过黄河，经济源、月山、晋城、长治、榆次转车，顺着有百年历史的正太线一路向东，过煤都阳泉到达晋冀交界的娘子关站。

娘子关，号称“万里长城第九关”。关城坐落在悬崖之上，桃水河环绕关城奔腾而过。这里山势险要，自古乃兵家必争之地。据史记载，隋开皇年间在此设置苇泽县，唐平阳公主曾率军在此驻防，故名“娘子关”。而今现存这座城关，是明嘉靖二十一年（1897年）重修所筑。出娘子关火车站右行约十分钟，即到达娘子关南城关门 。门前青石古道斜坡而上，抬头便望见城楼上“天下第九关”之匾额，雄伟高大，蔚为壮观。城墙上镌刻着“京畿藩屏”四个大字。关门危楼高耸，气宇轩昂。关上有对联云：“雄关百二谁为最，要塞三千此关名”。关城东南侧长城依绵山蜿蜒，巍峨挺拔，城下桃水河环绕不息。险山、河谷、长城为晋冀间的一道天然屏障。确有“一夫当关，万夫莫开之势”。关口险要，实乃三晋之门户。踏上城关门楼，沿着陡峭的台阶而上，不多时即登上长城。鸟瞰整个娘子关镇，风光尽收眼底。远处，历史悠久的正太线上火车疾驰，山的那头即是河北井陉关。两关隔山相望，扼太行于咽喉。回顾历史，抗战时期日军集结大量兵力沿正太线西犯，娘子关为当时与日军交战争夺的重点区域。最终苦守十余日，惜落敌手。国军三十八军第十七师誓师开赴前线时一万三千人，战役结束后仅存三千余人，可见此役之惨重。踏上烽火台，瞭望四周。真乃“左手一指是太行，右手一指是吕梁”。向南望去，绵山山麓雾色朦胧，山峦起伏，郁郁葱葱。左手方向不远处矗立一块革命烈士纪念碑，告诫后人，缅怀先烈。长城尽头是蜿蜒曲折的上山小路，一路上野花绽放，空气湿润，凉风袭人，煞是美好！偶然的回头看下刚走过的长城，犹如一条青龙盘踞在山前。铁路线上的火车越发的小了，山下的桃谷河像银丝带一样缠绕在城关的前后。越往上，路愈发的窄，而且陡峭，山风愈大了。但风景却更加的秀丽了，巍巍山势，层峦叠嶂，奔腾而动。当看到“绵山”二字时候，觉得离山顶应该差不多了。继续前行一段后，似乎有雨滴散落，山路湿滑，恐雨大难下山，故折返回程。下来时候路过一片谷子地，沉甸甸的谷穗已经渐渐低下了头。好多年不曾亲眼见到这种作物了，彼时满心的欢喜。顺路而下至东门，上书“娘子关”，这大约就是娘子关的上关吧。破旧不堪，关墙上残洞众多，莫非是战争的遗存？进城关门，两侧为明清时代的旧居，屋顶杂草布满，早已无人居住了吧？下坡道便望见一颗银杏树，枝繁叶茂，红绸裹身，直径够大，两个人恐环抱不及。此时已经午后多时，饥肠辘辘，刚好看到牌子指引往里有家饭馆，遂即进去用餐。敝人爱吃面，山西的面确实的好吃，筋道，有味。而且老板也好客，人也实在。饭罢后与老板道别悠哉的回车站了，到了车站门还未开，很多游客席地而坐，不多久大门敞开，大家进去候车。车子按时而来，带着美好的心情去往下一站：永济。

晚八点多火车到达榆次，早上就是在此转的车，现在又要在这转车了。榆次，一座小城，给人的印象却是很不错的。自我常有一些小城情节，总觉得这样的城市非常的宜居 ，一切的井然有序，少了些嘈杂，多了些舒适。

凌晨前，列车如期而至。登上列车，安静的躺着。在这十一假期里，在同一天的时间里，能轻易的买到卧铺票，而且还是带打折的，不得不说这是自己计划的一次相当完美的旅行。少了些拥挤，少了些纷乱；多了些宁静，多了些安然。很快，已然熟睡。。。

早六点半，永济下车。在广场少时停留，看到了对面停放的开往普救寺景区的2路车。广场上三三两两，背包客一样，想必都是去景区的吧！七点有余，车子开动大家上车去往普救寺。到景区还不足八点，山门未开，旁侧的售票处也是大门紧闭。寺院坐北朝南，远处屏风上书“佛光普照”；再近处有一同心大锁，一面有“有情人终成眷属”，一面是“永结同心”。片刻，门开，购票，进寺。寺门上“普救寺”三字由赵朴初所书，赵会长的字真是遍布全国各地啊！进山门，沿台阶而上，首入眼帘的就是大钟楼了。此楼高17米，是一座重檐歇山式仿唐建筑。楼前楹联云：“高标跨穹窿，百尺危楼独雄秀；钟声震寰宇，万念俱空悟世人”。字体苍劲，佛家韵味浓郁。由左侧登台阶而上，转一小亭，继续往上，来到了塔的西侧，塔下便是“莺莺小道”。别致的小道，红绸裹着青石雕砌的栏杆，玻璃覆盖在上，轻踏步而过。感受一下古人的情怀！绕到了塔的后面，正对应的是大雄宝殿，稍许停留片刻。东行两步，即是“梨花深院”。这便是西厢记里崔莺莺家借住寺里的临时寓所，两旁有诗联“梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风”。道出了这里的典雅幽静，古朴玲珑。屏风背面，呈扇子形的那首“待月西厢下，迎风半户开。隔墙花影动，疑是玉人来”跃然而上。千年之后的人们还对崔张爱情的向往和羡慕，也许就是使得众多善男信女来往普救寺的缘由吧！再东边还有十王堂、枯木堂、罗汉堂等，最东侧是仿唐古街。里面有个蒲州府衙，当时正在上演具有当地特色的剧目。吹拉弹唱，怡然自得，好像找到了小时候在村子里看戏的感觉。。。折回，来到了莺莺塔前。此塔十三层，高四十米，平面呈四方形。据寺内碑刻记载，为明代嘉靖四十三年重修的方形密檐式砖塔。“普救蟾声”被誉为中国园林中现存的四大回音建筑之一，可惜去的时候已经不允许登塔，拉起了长长的警戒线，只有远观的份了。好不遗憾！回廊之上好多留言版，密密麻麻的记录着那些胆大的游客所留下的个人信息。不经意间，发现了回廊四周的那些山楂树。满树的山楂果挂满枝头，红红的，让人垂涎欲滴。绿叶衬托着红红的果实，真心的觉得这个景致比这座登不得的古塔还要美！流连了好久，最后还是依依不舍的下山了。出寺门，看到了有卖吃的，肚子已经响应了。好吧，坐下吃了碗凉粉觉得不过瘾，又来碗面。山西人爱吃醋，这面还就是好吃啊。这是在外面少有的吃的舒服的时候了，也许是自己喜欢吃面的缘故吧。完毕后还是坐那趟2路车，去往鹳雀楼。

鹳雀楼，中国四大名楼之一。去年的这个时候去的江南三大名楼，就差这个就都走遍了。不多时，车已经到了景区门口。 首先看到的是“三十三天”假山群落，三十三天是佛教的宇宙观用语。假山后面便是鹳雀园，完全的唐代建筑风格。匾额上的“鹳雀园”三个字是启功的书法，看上去还是很不错的。购票入园，先看到的是大红灯笼高高挂。灯笼中间悬挂着鹳雀楼的摄影图，上面还有那首脍炙人口的“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼”。远处，一座高台重檐，黑瓦朱楹盛唐建筑静静的矗立在中央，那便是鹳雀楼了。鹳雀楼始建于北周，历经隋、唐、五代、金，直至元初被毁灭。现在这座楼是1992年经专家论证后修建的，于2002年开始接待游客。鹳雀楼目前是我国最大的仿唐建筑，外观四檐三层，高约74米。它独立于中州，前瞻中条山秀，俯瞰黄河奔流。吸引了历代无数的文人墨客，登临作赋。过青石而砌的拱桥，前方有用鲜花簇拥而成的整体造型，图案上有书“天下黄河第一楼”。转过这鲜花簇拥的屏风，眼帘前便是高大雄伟的鹳雀楼了。拾级而上，心若为城。该楼充分体现了盛唐时期的风格，失传已久的唐代彩绘艺术，使得新建的楼一样的古风典雅。楼宇外观四层，内分六层。楼门上书“文华李唐”，鎏金匾额，字体苍健，磅礴大气。进一层大厅，迎面是一副硬木彩塑制作的“中都蒲坂繁盛图”。用晶莹剔透的玻璃罩着，展卷二三十米宽。画中琉璃屋顶，宫墙高起，人物小巧，街市热闹，再现盛唐时期蒲州城的繁华，堪比张择端的“清明上河图”。沿着回廊而上，一路尽是书画作品，壁画雕塑等。二层，主题是以浮雕、雕塑、壁画等形式展现的舜帝、禹帝、关公、柳宗元、司马光等在中华历史中具有代表性的人物故事和传说。三层，亘古文明。用大幅的场景塑像再现了运城史上四大支柱产业——盐业、冶铁、酿酒、养蚕。四层，多为运城名人字画及各级领导的视察图片。五层，陈列有鹳雀楼木质模型。六层，极目千里。内有钟乐表演，还有毛主席手书登楼诗。六层四周是极佳的观景处，楼角还有王之涣作诗的青铜塑像。远处的中条山，依稀可见。伟大的母亲河黄河，静静的流淌，见证着千年古迹的沧海桑田。多少贤达之士登临此地，感受大自然震撼的心灵，放歌抒怀。真如唐代李翰云“独立乎中州，影倒横流”。黄河滩涂，候鸟云集，结伴遨游。远山，近水，候鸟，古楼，真乃山河胜景，雄浑壮阔。至此，中国四大名楼已然全部囊括。不知何时起，有了赏尽四大楼的思量。转眼间，已悉数脚下了。

美景不禁，时光不老！

再见了，普救寺！

别了，鹳雀楼！

踏上了回程的火车。经风陵渡，过黄河，潼关，华山，折返至洛阳。

下一站，会是哪？满心的期待中。。。

[山西行作文

我的家乡在美丽的山西。那里的土地肥沃，物产丰富，生产各种农作物，尤其是水果更为驰名。宽阔的公路两旁种植着大片大片的果树林，放眼望去，就像一片绿色的海洋。

春天，果树林里芳香一片。瞧，那粉红色的是桃花;那雪白的是梨花;那粉白的是杏花;那火红火红的是石榴花……百花盛开、争奇斗艳，真是一个花的世界。

夏天，那大片大片的果树林长得葱葱茏茏、密密层层的。这个季节树林里百鸟争鸣，小动物们也在林子里欢快地追逐打闹，它们在这美丽的果园里安了家。抬头看，青青的果实挂满了枝头，那一串串的果实枝条压弯了腰。看看那诱人的果实，你一定会馋的流口水。但是我告诉你现在果实还没成熟，又酸又涩，所以不能吃。要想吃到又香又甜的水果，一定要等到秋天水果成熟的季节。

秋天，是水果丰收的季节，也是家乡人们最忙碌最开心的季节。瞧，红通通的苹果挂在枝头向你招手;玛瑙似的葡萄多惹人喜爱;粉嘟嘟的桃子撅着嘴;黄澄澄的梨子含羞地低下了头;石榴高兴得咧开嘴巴笑……它们争先恐后地等着人们来摘，摘下的水果堆成一座座小山。人们个个脸上都喜气洋洋的。这时，不管你是从哪里来的客人，家乡的人们都会拿出又香又甜的水果热情地招待你。

冬天，是我们小朋友最喜欢的季节，漫天的雪花在空中飞舞。田野里、树枝上都积满了厚厚的白雪，从远处看，银装素裹美丽极了!

瞧。我的家乡一年四季景色都很迷人，春天的花、夏天的鸟、秋天的果、冬天的雪，人们欢喜的称赞我的家乡是“花果山”。欢迎大家来我的家乡来旅游!

诸位游客，大家好。

我国历史文化名城平遥就要到了，右前方那高耸的砖墙就是我国现存较为完整的四座古城池之一平遏城。1997年12月3日，联合国教科文组织世界遗产委员会通过决议，将我国云南省丽江古城、山西省平迢古城和江苏省苏州古典园林列入《世界遗产名录》。现在大家可以观赏一下古城的远景和比较完整的外观。

平遥古城，历史悠久。据载：西周时期周宣工为抵御北方游牧民族的侵扰，曾派兵北伐萨犹，并修建了京陵城。京陵城就建在今平远县城东北约7公里的京陵衬，京陵二字作为地名一直沿用至今。这可以说是平遥建城的开端，也是现在乎迢城的前身。从那时起，至今已有2800年左右历史了。

现在这座平送城始建于何时，历史上没有明确记载。大约在北魏太武帝朽跋燕时，为避名讳，将原来的平陶县改为乎迢县.并把县治从别处迁到这里。建城时间应该是这以后的事。在湿长的历史岁月中.这里曾有过她的繁华，也曾多次道受战火的破坏。我们现在看到的这座城墙，是明代洪武三年，即1370年把原来的土城墙加高加厚加砖扩建而成的，明清以来虽曾数次维修，但风格未变。

平遥古城内古建筑保存很多，像文庙大成殿、清虚观、市楼、城隆庙、武庙戏台等。就是街道民居.也基本保存明清时代风貌。漫步街头，还会看到各种古色古香的院门、院埔、秸雕细刻的古建筑装饰，甚至还能看到门前的接马石桩、下马石等，一派古城风貌。平遏不仅历史悠久.而且名人辈出。是敢于不顾“满门抄斩”的恐吓、秉笔直书的若名晋代史学家孙盛、以“映雪读书”流传千古的孙康等古代名人，当代已故中科院历史研究所所长侯外庐、已故语言研究所副所长侯秸一、已歇中国文学研究会会长王瑶、着名画家李苟、着名歌唱家郎兰英等都出生在这片古老的土地上。

平遥古城不愧为历史文化名城。

我的家乡在山西省侯马市,那里一年四季风景都很美,听我来讲讲吧!

春天,树木抽出新的枝条,长出嫩绿的叶子,小草从地下钻出来,草地上全是绿茸茸的一片,草里加着一些,蓝色的,紫色的,鹅黄色的野花.宽阔的公路在公园周围展开.

夏天,柳树的叶子变成了深绿色,公园里的花开的更多了,有杜鹃花,喇叭花和铃兰花,颜色有,红色,黄色,紫色和雪白色......各种各样的花,各种各样的颜色,都是很美,很美.如果把眼前的夏天看作一大幅活的话,那画家的本领,可就大的很呢.

秋天,树木换上了美丽的新装,从树上落下的树叶像一只只蝴蝶在林中飞舞,我忽然觉得自己仿佛就是这林子中间的一片落叶,穿着金色的衣服,一阵微风吹起来,我就翩翩起舞.

冬天,雪花在空中飞舞,外面一片雪白,雪停了,我和小伙伴在院子里玩,发现树木穿上了雪白的外套,马路被刷成白色的了,到处都是白色的一片.

我爱我这美丽的家乡,我爱我这漂亮的家乡,我爱我这美丽又漂亮的家乡的一年四季.

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一次名;晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》吟出千古绝唱：“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名;1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酒业的佼佼者，这是它的三次成名。

汾酒，泸州老窖，茅台是我国三大名酒。但最著名的还要数我们山西的汾酒。1959年党中央庐山会议期间，毛主席在庐山会晤了红军时期的老战友贺子珍，一天晚饭的饭桌上，毛主席自己斟了一盅山西杏花村老白汾酒，自己先呷了一口，微笑着对她说：“我还是这个习惯，酒要喝的，但不多喝，汾酒很纯正，我爱喝……”因为一个“纯正”，道出了开国领袖毛主席对汾酒的钟爱。

水是酒的血液，曲是酒的骨架。凡名酒产地，总是有清泉，水质好，自然酿出的酒也好。

我爱家乡醇美的、中外驰名的汾酒，我以它为我们家乡的骄傲!

我美丽的家乡在山西省吕梁市交城县郑村，那里不仅山清水秀，有山有水，而且盛产枣，有“大枣之乡”的美誉。

每到金秋十月，红彤彤的枣便挂满了枝头。远远的望去，绿叶丛中缀满了一个个大红枣，似玛瑙般闪闪发光，真美啊！当你看到这些诱人的红枣时，便会情不自禁地摘几个填入口中，先尝为快。啊！真是又脆又甜，满口生津。

大枣不仅香甜可口，还有很多营养价值。

红枣的叶，花，果，根，刺及木材，均可入药。据《本草纲目》记载：红枣有润心肺，止咳定喘，补五脏，治虚损之功能。枣树皮入药可治眼疾；常食大枣可治疗身体虚弱，消化不良等。

另外，大枣还有很多食用方法：

1。直接洗净食用。 特点：原汁原味

2。做成美味的枣糕。 特点：清香四溢，适用于老年人

3。包成枣泥粽。 特点：香浓味美

4。做成红枣泥酱。 特点：开胃养脾

我爱我的家乡，更爱家乡美味的大枣！

[我的家乡山西作文4篇

俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。

山西，是中国的面食大省，中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。

在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。

刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。

削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。

锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴!

褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，衬托着白胖胖的面条……

再仔细看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳!转眼间，一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。

除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷饼、闻喜煮饼、灌肠、芮城麻片、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕……都有独特风味，堪称地方美食中的上品。

一碗刀削面，可以让你眼、嘴都得到满足。欢迎你来山西品尝哦!