扬州的美食作文：扬州炒饭(汇总20篇)

身为一名优秀的吃货，好吃的我一定吃过不少，下面我给大家介绍我们家乡的特色美食。

辣子鸡

在我有家乡，我觉得最好吃的美食，非家乡的特色菜——辣子鸡莫属了。辣子鸡的吃法很多，可以和饭和在一起吃，可以单独当主菜，最棒的还是拌着牛肉米线吃，这可是美味中的极品，香喷喷的牛肉汤加上辣子鸡的红辣油可是一大美味。

有一次，我去吃辣子鸡米线，那也是我第一次吃，我吃得正开心，突然无意间吃进嘴里一段火红的辣子和一粒青花椒，顿时，我被麻辣得差点跳起来，嘴里有一种要吐出火的感觉。那时，我顾不上别的就把一大碗热气腾腾的汤喝进嘴里，瞬间就被又烫、又辣、又麻的滋味刺激着，有一种生不如死的感觉，过了好久，我才晃过神来，下次吃可是得多加注意，要细嚼慢咽，以后大家吃这道菜时也得多加小心。

豆浆鸡

还有一道豆浆鸡也是文山的一大美食，不但好吃，而且营养丰富。我是很看好这道美食的，新鲜打磨的豆浆里放入上好的鸡肉配上嫩绿的大头菜，鸡肉鲜嫩、菜头可口，真是“天鲜配”，简直就是美食中的极品呀！

我的家乡还有很多美食，比如酸牛肉、凉卷粉、烤猪蹄等等，你要是有时间，可以去尝尝哟！

东夷小镇，简直就是人们的新天地。各种美食琳琅满目，一定会让你眼花缭乱，街上传来一阵阵让人无法阻挡的香味。每一家都会热情的欢迎进店品尝有名的小吃。

走近那条街，那清澈的河水被树木包围，中央挺立着一位渔夫，手划船桨，一副严肃的模样。湛蓝的天空棉花似的白云，映着东夷小镇，让这里更加的灿烂!

小镇的特色小吃，更是种类繁多，冰淇淋、黄墩小鸡、各色糕点、特色水饺…还有那些山珍海味，简直都是绝味啊!令我印象最深的就是红豆派，我的眼睛纹丝不动的盯着厨师的手艺，恨不得眼睛都钻到里面。撒下红豆，卷成小煎饼的样子。你听，它在锅里油炸的声音，“噼里啪、噼里啪……”声音很尖响，震得脑袋好像过山车似的，又好像鞭炮声是过年的气氛!把红豆派递给我，哇!那香味扑鼻的感觉，味道还真不错，吃起来真是美味极了!

小镇里，还有许多雕塑立在地面上。那神态什么样的都有，有弯着腰，手拿香蕉的小男生;还有好似向人们打招呼的小女生;热得在扇扇子的女孩……它们在我的脑海里留下了深刻印象。还有唱歌、舞蹈表演的地方呢!热热闹闹的，“啪啪啪”，几次突来的掌声如同新年钟声的敲响，烟花和爆竹便齐鸣起来，真是热闹非凡!

东夷小镇是个很美的地方，它带给我无比的欢乐，让我依依不舍得离开……

记忆中的美食，是祖母亲手包的饺子。

祖母包的饺子，皮薄馅多，而且不会像其他那样的饺子，撑得大，还会煮烂。祖母包的饺子，白白的，胖乎乎的，像一个个胖娃娃静静的躺着，看着很有食欲。

祖母快到八旬了，身体依然很健康。她最拿手的就是饺子了。她常常自己包饺子，她说别人包的饺子，只是为了可以吃，而不顾及外表，让人看了没有食欲。

每次祖母包饺子，我就在旁边跟着她，她也不嫌我烦，让我帮她拿面、拿筷子。等到包完，那些硕大的饺子就摆在帘上，像一个果盘一样。放柴、点火，手里拿一把扇子轻轻的摇，红通通的火在柴里燃烧起来，偶尔有几粒玉米在火“爆炸”了，膨膨的响着。炸完的玉米粒，像爆米花一样，不一会儿，几缕热气从锅里探出头来，使那干燥的锅呲呲的响着，水呼呼的叫着。祖母每隔一段时间都要用漏勺反着向锅里过一遍，为的是防止饺子沾到锅底上。水快开而饺子还没熟的时候，祖母就在锅里加两碗冷水。等到饺子熟的时候，屋子里都是水蒸气，仿佛我在天上，身旁都是云一样，祖母就笑呵呵的让我蹲下看看，我照做一看，原来这些白气都在上面飘着。我呆呆的看着这个美景，祖母看着我傻里傻气的模样，也笑了。

等到火快烧完的时候，祖母就会拿着一个洗净的大盆子，用漏勺把饺子盛在里面。满满的饺子，冒着热气，一个个珍珠放在盆子里，亮晶晶的，祖母微笑着把盆子放在桌上，招呼着我们吃饭。

祖母的饺子是独一无二的，它伴随着我的童年。所以每当家里做饺子时，我都会想到祖母的饺子，还有祖母。

[记忆中的美食作文

古人云，“烟花三月下扬州”，我就在这貌美如花的三月里，来到了扬州。在扬州，当然要去看瘦西湖啦！这回，我妈妈就带我去瘦西湖玩了个畅快。

还没走进门口，就被旁边那扬州大学的书香给吸引了过去，那股悠久的香气，至今还忘不了。但我们很快又回到了正轨当中，继续前往那让人啧啧赞叹的瘦西湖。不愧是有名的瘦西湖啊，连大门口都那么气派：一座假山首先映入眼帘，那假山的确壮观，比旁边的树还要高，真可以比成花果山了，你看看那旁边的树，像一个小侍女一样，正在侍奉着假山呢！还有就是那大字“瘦西湖”，虽然龙飞凤舞的，但也像毛主席写的一样，好看，让人觉得里面的风景一定像这字一样美丽。

进去一看，果真如此。一进去，外面那都市的繁华就都不见了，只留下那满满的古代园林气氛。先说进去一看的风景，旁边有一条河，一条缓缓流淌的河，岸边停满了各种各样的船：大船、小船、龙头船……在路边，杨柳依依，桃花盛开，好像在赏花一样。往前走，就来到了一片花坛，铺天盖地的花儿映入我的眼帘，虽只有一种花，但依然很好看，五彩缤纷，感觉是一张艳丽的地毯，铺在我的眼前。

然后，我们便起身前往钓鱼台。我们先经过了一个徐园——一个姓徐的人家的房子。然后又经过了一座又一座的桥，我们来到了湖中心的一条小路上。我们随着人流往前走，不久便走到了钓鱼台。虽说是钓鱼台，但却没有人钓鱼，更像一座威严而又漂亮的观湖台，让我觉得取这么一个名字好别扭啊！我妈妈给我拍了几张照，我就径直往前走了，走到后面才发现——没有路了，走不过去了，怎么办？只好往回走。

我们的下一个目标地点是“五亭桥”，一个很著名的桥，上面有五个亭子呢！我就是因为它才来的（也不全是）。一看，来的人果然很多，整个五亭桥挤满了人，位置也都被占满了。景呢，都被人流给挡住了，怎么望也望不到。后来，人渐渐少了一点，我们匆匆的拍了几张照片，就马上离开了。可是，当我们到离它稍微远一点的地方时，却又觉得它好美啊！近距离看，还不如远望它好看哩！

后来，我们来到了二十四桥参观。说实话，我更喜欢二十四桥旁边的一片花坛和一条被石头包围起来的走廊。特别是走廊，我对它情有独钟，一口气走了十来遍，还不厌，在那里上走走，下走走，怎么走也走不够，那些石头也是，我爬呀爬，上爬爬，下爬爬，怎么爬也爬不厌。那片花坛呢，有各种各样的花，怎么数也是数不清的。

接下来，我们就远离人流，来到了南边的区域里游玩。这里的风景更加自然，使我更加喜欢。这里有壮观的瀑布，粉嫩的桃花，以及迷人的古式建筑物，我特别想吸一吸这里的灵气、仙气。如果我是古代的皇帝，我一定要好好的游览这里，我觉得这里我游千遍万遍都不会腻，而且我更想住在那里。我真的好羡慕古时候的皇帝哦，天天无忧无虑，还能观赏这么美丽的风景，啊！

马上就要与瘦西湖离别了，我非常的恋恋不舍，真的不想离开，我好想告诉瘦西湖：“我一定要再来一次，等我，我要继续看你那看不完的风景！”别人都说西湖比瘦西湖好多了，我却觉得瘦西湖比西湖好千倍万倍呢！

在这个世界上，诱惑简直是多乎其多，它像一个巨大的黑洞，有些人有自控力，巧妙地度过了，有些人因某种原因而深陷其中不能自拔。

就在暑假里，我也遇到了一个巨大的诱惑，那就是来自于美食的诱惑。

在一个炎热的夏日，外面实在是热得连人影都没有，我当然也就躲在家里一边吹空调，一边看电视了。

突然，妈妈从房间里走出来，一身出门的行头，然后过来把电视摁了暂停，对我说：“我要出去一会儿，你在家里老实待着。”“那，”我指了指餐桌上那个大大的蛋糕说：“我可以吃这个吗？”“不行！”妈妈皱着眉头斩钉截铁地说完，就开门出去了。

我看着那个巨大的蛋糕，吸了吸口水，把电视按了开始。但蛋糕那浓浓的奶油味与醇香的巧克力味，却总是争先恐后地往我鼻子里钻，这是一个怎样的蛋糕呀？厚重奶油上涂满了巧克力，几片抹了糖霜的苹果衬托着一块写着“生日快乐”的黑巧克力，蛋糕的旁边还镶着几颗红玛瑙似的樱桃。没错，这就是我那个在烹饪技巧上稍有研究的朋友的杰作。

我把电视声音开到最大，希望自己能够将注意力转移过来，但那香味直一直飘荡在空中，实在是让人垂涎三尺。于是我把鼻子捏住，张大嘴巴呼吸，但没过一会儿，我就把这个方法淘汰掉了，因为这样不仅手很酸，而且我的呼吸也不顺畅。

但在我用了十几种方法抵御这种诱惑的时候，妈妈回来了，她把蛋糕放进冰箱里，香味顿时没有了。咦？我当时怎么没有想到呢？

诱惑很多，但克制住诱惑的方法也很多。它需要的是自制力，有了自制力，诱惑就不会对我们造成困扰了。

1、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。

2、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

3、西瓜全身都是宝，西瓜皮炒着当菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休闲的时候吃，西瓜全身不全是宝。

4、小饼如嚼月,中有酥和饴。

5、食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

6、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。

7、白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。

8、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。

9、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

10、夜雨剪春韭，新炊间黄梁。

11、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

12、能吃者得到一份暖胃的享受。

13、丰湖有藤菜,似可敌莼羹。

14、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

15、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

16、小饼如嚼月，中有酥和饴。

17、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。

18、青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。

19、回味无穷，入口即化。

20、吃食是一种幸福，品味是一种情趣。

21、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

22、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

23、扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

24、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

25、西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉绿皮，剩下白色的部分，把它切成一块一块的再炒，真是一道美味的小菜。

26、秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。

27、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

28、秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。

29、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

30、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

31、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

32、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美.大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。

33、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。

34、鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

35、秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。

36、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。

37、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

38、糕名飞石黑阿峰，味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍同金菊与芙蓉。

39、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

40、香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。

41、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

42、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

43、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

44、把桂圆凑近嘴边，用手一捏表皮，桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里，轻轻一咬，嘴里顿时灌满了新鲜的汁水，甜津津的，细腻爽口。

45、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深.夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。

46、青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。

47、我爱吃木耳里的肉肉里面的四季豆。

48、霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹.采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。

49、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

50、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

51、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

52、天上苏陀供,悬知未易同。

53、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

54、而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜。

55、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

56、喜福园之清蒸鲑鱼卷、上海小馆之清炒虾仁。

57、年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

58、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

59、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

60、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

61、明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。

62、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！

63、世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。

64、每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。

65、此物只应天上有，人间哪得几回闻。

66、你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

67、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。

68、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

69、多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。

70、饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。

71、欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐。

72、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞不动尘，御厨络绎送八珍。

73、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

74、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

75、人间定无可意,怎换得玉脍丝莼。

76、西瓜的品种也很多，有甜津津的无籽瓜；有瓜皮特别脆的爆炸瓜；有水分特多的水蜜瓜；还有小巧玲珑的凤瓜。

77、无声细下飞碎雪，放箸未觉全盘空。

78、我的口水“飞流直下三千尺”了!

79、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬。

80、食物，跟爱一样温柔。

油条虽然不是我家乡的特产，但是却备受我的喜爱，如果你没吃过，就让我来给你介绍介绍吧，你一定会爱上它的。

油条的做法很简单，先把面粉打湿，用力揉搓，直到面团富有弹性，然后加入发酵粉继续揉搓。如果看到粉和面完全融合，用一个袋子包住放进冰箱冷藏一个夜晚。

第二天早上，揪下一团面，放在一个干净的桌子上，用木头按压成一厘米厚，十五厘米长的椭圆形，取一段切成三厘米宽的小条儿，把两条叠放在一起，用木条塑一下型。油烧到七八十度将油条拉长下锅，不过一会儿，油条就会发胖，越变越大，这时，你得用筷子将油条转起来，让油条受热均匀，不到一会儿，油条就由白变黄了，活像一个金箍棒。

稍稍冷却后，一口咬下去，香软可口，满嘴飘香，用豆浆或面汤蘸食，更有一番滋味。油条在口中嚼过之后，还有回甘。

说到这里，我的口水早已忍不住了，我带了一根亲手制作的油条来教室，不出十秒，已被同学们成功瓜分，还一个劲儿赞叹：“挺好吃的！”

我嘿嘿一笑：“我家还有面，回去再炸！

“我要预订，我要预订！”教室里炸开了锅。

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我是一个“吃货”，对吃嘛，颇有一番研究。

我家每次吃南瓜的时候，总会分两部分，皮和馅，恐怕你会说，皮怎么能吃呢？告诉你，我家的南瓜皮是用来做包子的。

外婆喜欢做包子，用南瓜皮和面粉做的包子，皮软软的，很Q弹，馅儿是用芝麻和糖桂花制做而成的，吃一口，就会有糖汁流出来。

包子皮儿

做包子，首先要和面粉。外婆先倒半盆面粉，接着加一些水，再把南瓜皮放在里面，最后再用力的揉一揉。

别以为揉完就行了，必须放在焖烧锅醒一醒，这样，面团就会发酵鼓起来，每次，外婆都会用手按一按，我也不知道为什么。不过，好吃就行了。

包子馅儿

包子馅里用的糖桂花就由我来做了。

我家院子里种了几棵桂花树，我会先拿一个大盆，然后使劲摇树，就会有桂花落下来，然后再摘一些，摘个100——200g就差不多了。

回到家，我先秤一秤，按照2：1的比率来放糖，最后放在瓶子里腌一周左右就好了。

外婆先擀皮儿，用面粉和南瓜和成面皮再擀成圆形，然后放点芝麻和糖桂花，一个个黄色的包子就做好了。

煮好后一开盖，包子香味扑鼻而来，咬一口满嘴的香甜。啧啧啧，真不错！

美食，各个地方都有，每家每户中的美食也不少，让我们一起去发现啊！

俗话说：“百里不同风，千里不同俗”。的确如此，在不同的地方有不同的特色小吃，不同的风俗习惯。重庆的火锅闻名遐迩，它是讲究麻、辣、烫、色香味俱全。接下来小编为你带来关于写重庆美食的作文，希望对你有帮助。

重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧！

清晨，起了个大早。呼吸一口新鲜空气，洗漱完就该出发了。当然要吃早饭，在重庆在重庆买早点很方便，到处都有卖的。最有名的莫属；麻园，糍粑块了。麻园：是糯米面包甜馅，和芝麻后放入油锅里翻炸，炸至一个空心的黄金球，入口外酥内软糯，油而不腻，味香甜。肯定吃一个是不够的，那就再来个糍粑块；用上好的糯米捏成一个小方块。加几颗本地的花椒，然后放入油锅里翻炸，炸至一个黄金块，但不同的是，味道酥中带麻。再加上袋豆浆保证让你一大上午精神饱满。除外还有油茶．油条．煎饺．糯米团．地道的重庆小面，清淡的也有；稀饭（粥）．白糕．重重糕……吃饱了，就去游览一下重庆的美景吧！

来到解放碑步行街，不去八—街（好吃街）你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九园包子，山城小汤园，过桥抄手……应有尽有，而且都是本地小吃。先来一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一点肉馍。“哇！好香。”忍不住要多吃几口。“太辣了吧？”没关系。吃山城小汤园解解辣；汤园面要揉均匀，煮熟，放一些醪糟，吃起来酸甜酸甜的，也可以要水果味的。边走边吃是永远吃不饱的，麻辣串的味道可以尝尝，荤菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串凉皮，1串火腿肠……刷上辣椒，吃起来辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油则是另一番美味。东看看，西看看，买杯重庆的花茶，吃上万州烤鱼，这烤鱼是相当好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制调料尝一口皮脆肉嫩。吃小吃还得水果陪；奉节挤橙，长寿湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳琅满目，在解放碑转转看看重庆近来来的变化，午饭就免了。

在解放碑完累了，晚上转身到北滨路，大吃一顿，那就去吃火锅吧！重庆的火锅可有名了。听长辈们说火锅是由江边的号子（在岸上拉船的农民）们为了节约饭菜钱，在吃剩的汤里煮些菜，肉……后来就成了现在的在锅里加红油，猪油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今红火锅又变脸成了绿火锅，绿火锅在原来的基础上变了颜色加了中中药，吃起来不上火。边吃边看江景那是多么诧异的事呀！

民以食为天，食以喂为鲜。在重庆天天吃美食，你也吃不完。大家都来吃美食吧！WELCOME！

制作重庆火锅必不可少的那就是辣椒、花椒了。先把豆瓣、牛油按着步骤放入锅中，等旺火把牛油融化，再加入辣椒、花椒、冰糖、香料、盐；倒入高汤进行熬制。汤熬好了，就可以放入自己喜欢吃的各种菜和肉，过几分钟就煮熟了。夹上一块，沾着准备好的香料，一入口那叫一个香啊，让人陶醉；筷子简直是听不下来啊！那个麻、辣、烫！让人叫：“爽！爽！爽！”吃过重庆火锅的人们都是赞不绝口。记忆最深的还是那边吃边流汗，就算是喝一口冰水也解不了那辣、麻，越吃越想吃。

“哈哈”，你可别看它只是一盆“菜”，他不仅好吃，而且对身体也有很大的益处哦！因为火锅中还加入了人参、枸杞、大枣等中草药，把火性与补性双剑合壁，既补气壮阳，又养血祛火。对于潮湿的重庆来说，吃火锅是最合适不过了。

重庆火锅是中华美食的代表作，它的美味既体现了重庆人的性格，又体现了重庆人们的风俗，它更体现了中华美食的风光。重庆火锅不仅有着“麻、辣、烫”的风味，更是有益健康，希望大家都去细细品尝哦！

我最喜欢喝的饮品，那就是珍珠奶茶。每次经过奶茶铺，我都会让妈妈给我买一杯。可是妈妈对我说：“这些奶茶都是用人造奶油冲调的，不健康。”我想，既然外面买的不健康，我在家自己做奶茶不行吗?

于是，我问妈妈：“可以在家冲奶茶吗?”“当然可以，我给你买材料!”妈妈回答道。等珍珠、红茶包、炼乳到家后，妈妈先把珍珠放在锅里煮了整整45分钟后捞起备用，接着，用开水冲泡了3分钟红茶包，然后依次加入炼乳以及煮好的珍珠进行搅拌。一切准备就绪，我们就等待品尝了。只见一颗颗晶莹剔透的珍珠在杯中跳舞，闻一下，哇，香气四溢，一股甜味扑面而来。轻轻抿一口，红茶的苦完全被炼乳的甜味盖住了，茶香和奶香在嘴里不停地滚动，回味无穷，咽下去，特别顺滑，一下子就滑到了胃里，喝了一口还想喝下一口。嚼一嚼这被煮了整整45分钟的珍珠，格外q弹，非常劲道美味。不一会儿，我就喝完了一大杯手工奶茶，意犹未尽。

寒冷的冬天，喝一杯温暖的奶茶，别提有多享受了!

今天下午，我放学回到家，妈妈说带我去黄龙体育中心参加美食节，我听了立刻拍手称快。

在路上，我既兴奋，又激动，因为这是我第一次参加，不知道美食节是什么样的，只听说有很多好吃的，可是到底会有什么呢？

来到美食节现场，好多好吃的，看的我眼花缭乱，香气逼人。有一个食品的名字很有趣，叫撒尿牛丸，当我看到这个名字时，觉得很恶心，但是走近一听，卖撒尿牛丸的人喊的是：能撒尿的牛丸，走过路过不要错过！我忽然就明白了，原来就是吃一口下去，就会有汤流出来的牛丸，所以用了撒尿牛丸来吸引人们。

然后我们还品尝了烤羊肉串、烤鱿鱼等，味道都很好，但是，我觉得他们有些地方做的不对，比如：那里有鲨鱼肉、鲸鱼肉、狐狸腿，梅花鹿肉，这些动物都已经快灭绝了，他们还拷着卖？当然烤的这些肉有些是假的，但是也不能用这些名字来骗人吧？我觉得这样不好！

吃的时候感觉很痛快，可是回来的路上肚子有点隐隐作痛，看来这是去美食节的另一个坏处：暴饮暴食对身体不好。大家要注意哦，你们去的时候可要有所节制啊。

俗话说：没有吃过海门的红烧山羊肉，就不能算真正到过海门。而这种令人垂涎三尺的美味，则是用其貌不扬的山羊做成的。

山羊长得并不漂亮，甚至在西方国家还被称为“恶魔的化身”。原因是，山羊的眼睛并不像其它动物那样圆圆的，或是像叶子一样。它的眼睛很长很扁，就像西方神话中的恶魔。头上长着如宝剑般锋利的尖角，只要一有人靠近，它就会威风凛凛地抬起头，炫耀似地摇摇头上的尖角，那样子就好像在对我说：你来呀！我可不怕你！它身着一身深褐色的长袍，上面还有着星星点点的黄色“花纹”，它的耳朵小小的，形状如叶子，这可是海门山羊特有的标致。一撮短短的白色胡子，把这只公山羊装点的更像一位学术高深的长者。

山羊的公母是很好分辨的，母的山羊性情温和，头上的角也是圆润的，并不锋利。看人的眼神也很友善，就如小溪一样清澈。而公羊却恰恰相反，它们的角尖而锋利。看人的眼神也充满了杀气，就像是要把人用眼神穿透一般。

不过，山羊虽然长得并不突出，但它却全身都是宝。

山羊的毛发可以用来保暖，如果在寒风刺骨的冬天穿上件用山羊毛发制成的衣服。那么，这一冬天，你都不会感到寒冷。山羊奶的营养价值也很高，要比奶粉更纯天然。羊角也是一种药，它可以祛风湿，通经络，解疮毒，杀虫，清热，镇惊，散瘀止痛。羊血则可以活血化瘀、止痛等。它的含铁量比较高，而且是以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育段的儿童吃了以后可以预防缺铁性贫血，并能有效的预防老年人的冠心痛，动脉硬化等症。它还可以防癌，像羊血这种含有钴的东西是防止恶瘤生长的重要元素，是不可多得的宝物。

这就是一只山羊的作用，你是否会觉得很奇怪呢？如此一只普通的羊，竟有如此用处。

去年暑假的一天，我在乡下爷爷奶奶家看见奶奶从外面抱了一些新鲜的玉米回来，我好奇地问道：“奶奶，您是准备煮玉米么？”“不是的，这些是新掰下来的玉米，准备烤着给你吃，可香了！”奶奶慈祥地跟我说。

我一听高兴极了，连声催促奶奶“快点快点”，想到即将吃到从未吃过的烤玉米，嘴里的口水就不自觉地流了下来。

大灶的火生了起来，奶奶和我将裹着绿色外衣的玉米用火钳架在了灶膛里木头火堆上，玉米的“胡须”很快被火焰燎燃，玉米的外衣被烤得嗞嗞作响，不断渗出液体，并散发出植物的清香气味。我紧紧地盯着炭火上的玉米，时不时地凑上去闻闻味道，焦急地等待烤玉米出炉。奶奶则用火钳时不时地将玉米翻个身来继续烤。大约七八分钟以后，绿色的外衣已经变得黢黑，奶奶笑盈盈地钳出玉米，剥掉烧焦的外衣，里面透出了黄澄澄的玉米粒，屋里瞬间弥漫着烤玉米的香气。

我迫不及待地拿起一个就咬了下去，“啊！真烫。”我连忙丢掉了烤玉米。奶奶过来捡起玉米拂去灰尘放到一边，又剥了一根新的烤玉米递过来，笑着对我说：“烤玉米是很香，但是也很烫啊！心急是吃不了热玉米的！”

虽然，烤玉米一般都要在玉米成熟的季节才能吃到，但是它的美味和香气却一直深深地萦绕在我的心头，成为难以磨灭的童年趣事和美食记忆。

今天，我要向大家推介一道令人垂涎欲滴的菜肴——“佛跳墙”。你们想知道“佛跳墙”的制作方式吗？“佛跳墙”是一种坛煨的特制佳肴，你们想知道“佛跳墙”菜名的背景故事吗？想知道“佛跳墙”的原名吗？请听我细细道来！

“佛跳墙”的味道闻名遐迩，它的做法十分繁琐、独特。配料中有上汤和绍兴老酒。食材以鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、香菇、鲍鱼等二十多种主料配上十多种辅料，分别用煎、炒、烹、炸多种方法泡制成各种特色菜式；然后一层一层地放入一只大酒坛里，注入适当的上汤和绍兴老酒。这个方法可以使汤、酒、菜充分融合，最后用荷叶把坛口密封起来，放在火上加热。用火也非常讲究，须用质纯无烟的炭火（即旺火）烧沸后再用微火煨五六个小时。难怪“佛跳墙”的味道这样独特！

“佛跳墙”原名“福寿全”，这其间有个故事。早年，郑春发在清朝布政使周莲家中当厨师。一次，一位官员设宴款待周莲，他的妻子吃了赞不绝口，回府后让郑春发仿制了几次，都不能让周莲满意。于是，周莲带着郑春发上钱庄请教。取经后，郑春发偏重海鲜，减少肉类，令周莲流连忘返。为什么改名为“佛跳墙”呢？是因为“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。

我爱“国菜之尊”——令人回味无穷的“佛跳墙”。

白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜系粤菜系的一种，始于清代的民间酒店。

制作前要准备这些食材和配料：清远鸡、50克葱、姜、生抽一大匙、黄酒二到三小匙、白醋一小匙。之所以将清远鸡列为首选，是因为它体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软，制作的白切鸡也更胜一筹。

它的制作方法是：第一步，把鸡放到烫水袋里，等鸡烫死，趁热除去鸡毛，剖开鸡肚子，去除内脏，在鸡的表面抹上盐和黄酒，再在鸡肚里放适当的姜片。

第二步，在铸铁锅里铺满葱，在葱上摆一些姜片，姜片摆成一圈，样子像一朵正在盛开的荷花。

第三步，鸡入锅放到灶上，开中火2分钟，有蒸汽冒出来时，转小火焖25分钟，煮至七成熟关火热汤里浸泡，途中要翻动一下，使鸡均匀受热。用筷子戳鸡，没有血水冒出后，直接放入冰水中，两面都要翻动一下，使鸡完全浸泡在冰水中，跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡，再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡，如此反复两三次，直到鸡肉成熟，冷却后切块装盘。

它的食用方法也很有讲究，调料盘里加适当的盐、生抽、蚝油、白糖，放上小葱和姜末，倒入锅里的汁水，搅匀成鲜美的蘸料。先吃皮，再吃肉，皮光肉滑，汁多肉嫩，让人永生难忘。

在我的心里，老妈的厨艺是不是12分的牛，常常做出一些稀奇古怪的菜！我老妈做的“微波鸡翅”，可以说是“万人迷”，每当老妈把鸡翅端上餐桌时，总会被那些来我家“蹭”饭的小客人一“啃”而光，这可是最具吸引力的菜，也是我妈的拿手菜！

“上菜了！”我听见老妈喊话，立刻放下手中的活儿，奔上饭厅。用敏锐的眼睛看，用嗅觉度超高的鼻子闻，用感觉“碰”热气，看看有没有“微波鸡翅”！忽然，一股熟悉的味道和气体进入我的大脑，是久久不“吃”的“糖醋微波鸡翅”！我开心的咬了一口，所有的汁都喷了出来，爽呆了，真可为“上有宙斯，下有谢锦明（我老妈名字）啊！”

在军训的时候，我每时每刻都想着老妈的鸡翅，管他军训不军训，照样想！有一天，同学们都说有鸡翅吃，我悲伤的心一下子就飞到了天堂，向上帝许愿：上帝呀，希望是吃“微波鸡翅”。结果，吃的不仅不是微波鸡翅，也不是炸鸡腿，而是烧焦的烤翅，虽然有点失望，但是也挺好吃的！

我的老妈的鸡翅已经刻在我心里了，不久的将来，我也会做这道色香味具全的菜了！

[“爽”的美食作文

今天有每月一次的美食会，大家个个都兴高采烈地想象着，这次期待已久的美食会上有什么好吃的呢？

盼星星盼月亮，终于盼到了这个下午。美食搬来了，诱人的香味飘来，呼哈！真是让人垂涎三尺啊！虽然我们组没赢，但我还是用班长的努力成果换了一些凉粉。嘻嘻，我要开吃喽！

凉粉是黑色的，有一股淡淡的清香味。啊呜！凉粉滑滑的，我还没吞就已经哧溜一下滑下肚了。凉粉甜甜的，吃在嘴里凉凉的，感觉全身上下的毛孔都张开了，瞬间清爽起来。怪不得叫凉粉呢，还真是名副其实。凉粉像个调皮的小孩子在玩滑滑梯一样，在我的肠道里滑啊滑啊……

这会，教室里热闹极了，可以说是欢乐的海洋。我们吃着乐着，跟旁边的同学说说笑笑的。唯独一组很特别，他们安安静静的，双手平放，端端正正地坐得可好了。老师表扬了他们，给他们发了其他美食。大家看到后赶快安静下来，老师因此也奖励了我们每人两个馒头。这可不是一般的馒头，它有着漂亮的天鹅造型，两只天鹅紧紧依偎在一起，我猜它们一定是情侣或夫妻。天鹅的眼睛是用红豆做的，红色的眼睛在白色身体的映衬下显得特别醒目。这么栩栩如生的可爱天鹅，真不忍心吃掉它。

要遵守纪律，就要遵守到底。就这样，我们凭自己的守约精神又赢得了许多肉丸。肉丸是金黄色的，一颗颗像是金子一样。这“金子”可真好吃啊！咬一口，咸咸的，里面全是美味的肉丝，好满足啊！

为了让我们吃得卫生又放心，妈妈们可谓是大显身手。这些充满爱心的美食实在是太好吃了，我们吃得意犹未尽，很多同学还带回家跟爸爸妈妈爷爷奶奶一起分享。这真是一个特别而有趣的美食会！

今天下午，开始了一场传统节日美食品尝。这件事在前两天就传到了我们的耳朵里。

因此，做传统美食的任务让我和妈妈下了很大的功夫。由于我们不会做传统美食，只好做了芒果蛋挞和雪花酥，做芒果蛋挞先打三个鸡蛋，蛋清分离分别装碗。然后再往蛋黄碗里加白砂糖，打散，倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。最后将削了皮的芒果切成一块一块，再将蛋挞液倒在蛋挞皮上，放上芒果块后放进烤炉里，就完成了。

雪花酥做起来有点难，先把一百克黄油放进锅里并把棉花糖放进一起融化，并把饼干、坚果、蓝莓干一起放进去。等炒完后，再把雪花酥的浆取出，放在纸上等待变硬再切成一块块再洒上奶粉就做好了。

当我到学校把食物拿出来时，很多同学要尝我的芒果蛋挞，特别是曾希达恳求了好几遍，大家尝了以后都赞不绝口。老师先讲了一段与传统习俗有关的话，接着让几个同学上台介绍了自己的美食，品尝大会终于开始。没到十分钟，我的拿手美食就一抢而空。我也尝了别人的美食，味道都不错。

这次活动既让我们吃到了传统美食，又让我们增长了知识。

上周一，又是晴朗的一天，一大早，我收拾好书包，一如往常地去上学。路上，我在想，不知上周的“美食”风波有没有结束，会不会又……

路过校门口的小店时，我下意识地往店里瞟了一眼，果不其然，我们班的“明星人物”小球又一次出现在小店里，她可是我们班的“大富豪”呢，只见她一下子拿了一把“趣味棒”和好几盒“闪电爽”，对老板说：“付账！”“好嘞！”一听老板娘的语调，就能看出小球已经是这家店的常客了。

我走过去，轻轻拍了一下她肩膀，冲她笑了一下。

“王淇淇，你要不要吃啊，来，我请客！”小球眉毛一扬，热情地说道。

“我，我，还是算了吧！”我欲言又止，“我先走了，不然一会迟到了！”

早上碰见小球这件事，我并没有跟任何人说起，更没有想到，下午自修课时这件事就败露了。

自修课上，周老师扫视了同学们一周，说道：“小球，把手里吃的东西放到讲台上来。”

最后一节刚好是谈话课，班主任王老师郑重地讲了这件事的严重性，又讲了许多事例告诉我们，这些廉价“垃圾食品”的危害，虽然没有在全班同学面前公开提小球的名字，可大家都知道说的是谁，事后，小球还被罚写了“说明书”。

远远地望着小球深深埋低的头，涨得通红的脸，我心里难过极了，也后悔极了，早上真应该及时提醒和制止她的。

晚饭后，我和妈妈说起了这件事，妈妈语重心长地对我说：“在成长的道路上，谁都难免犯这样或者那样的错误，要及时提醒和帮助他们，千万不要带着‘有色眼镜’看人。”

我若有所思地把一本最新版的“笑猫日记”装进书包，小球最喜欢看这个系列了，希望她能把“精神食粮”当做真正的美食！

我的家乡在厦门，那里有好多的美食令人啧啧赞赏，花生汤、面线糊、海蛎煎……样样使人垂涎三尺，当然，最出名的要属沙茶面了。

沙茶面由闽南美食大师杨继波老先生唯一弟子王大全继承传统并发扬光大，它的妙处就在于它的汤料，是由沙茶酱加上花生酱、红辣椒、沙茶粉和冰糖等调制而成，味道甜中带辣，十分爽口。

在沙茶面中，你可以任意加入其他配料，比如瘦肉、豆干、鱼丸等等，点完菜后，厨师只需将已经煮熟的面和配料分别放在水里捞一下再放入碗中，再将在锅中反复翻滚的沙茶汤汁淋在上面，还可以再加点蒜沫，一碗热气腾腾的沙茶面就出锅了。用筷子夹起面条放入口中，面条QQ的很有嚼劲，同时每根面条都饱含这沙茶的香味，令人食欲大开，再喝一口汤，浓浓的沙茶味中微微带着些花生的香气，辣中透甜，当你一脸美味地把沙茶面吃完后，身子暖暖的，沙茶的香气在口中回荡，实在令人回味无穷。

如果你还没吃过沙茶面，那随时欢迎你到美丽的厦门品尝，沙茶面的味道一定会出乎你的意料，带给你独特的感受。

我是一个超级大吃货，一旦见到了美食的话，就会抵挡不了美食的诱惑，立刻大吃特吃。

记得有一次，我和爸爸一起去置城广场玩，我们一层一层地玩，一直玩到了第三层，我就闻到了美食的气味，我正在想，第三层难道有吃的东西？我们绕了一圈，后来才发现这原来是四楼飘下来的香味。

我非常迫不及待，说：“爸爸，我们去四楼玩好不好，那里有很好吃很好吃的东西耶！”

爸爸听了之后，仔细想了一下子，就对我说：“你真是一个大吃货，那好吧，我这就带你去四楼吃东西！”我开心地跳了起来。

很快，我们就到了四楼。我看见展示在我眼前的是让我大吃一惊，各种各样的美食店都有，全都是来自世界各地的食品，这下可把我给乐坏了。

我赶紧跑到每一家的门口看一下，里面一直都在向外面不停的散发着浓浓的美食气味，我闻着闻着，肚子就已经不知不觉饿了。之后，我们便找到一家店，在里面点菜。这家店的名字叫做“三个掌柜”，这一个名字还起的真不错，因为这一家店刚好就有三个店铺，里面按顺序就依次分列为茶饮店，小吃店，还有主食店。

我们在主食店买了干锅牛肉，我真的非常想知道这个干锅牛肉是什么味道的。

干锅牛肉上来了，鲜美的汤汁，和里面新鲜的牛肉蔬菜搭配得天衣无缝，这几乎都已经可以称得上是食物中的最高境界了。第一口吃下去，就如同在火辣的夏天，在太阳下疯狂的奔跑，接着一口吃下去，就有一种说不出的味道，这一种味道到底什么呢？我仔细想了一下，又吃了一口，啊！我终于知道了，就是浓浓的家的味道！这一种味道，让我无法忘怀！但这种并不重要，重要的是一种味道和米饭配起来也非常好吃，我吃了三碗饭。如果大家有空的话，也可以过来吃吃干锅牛肉哦。

我面对美食就是抵挡不住诱惑。