家乡的味道小作文(合集20篇)

记忆长河中，有多少事曾感动极，多少爱轰轰烈烈，多少伤仍记忆犹新，这些，都归于一个团体___家乡。是它，让我们尝尽儿时的甜，青年的苦，中年的心酸与快乐……家乡的味道。在我心中，永远是甜的。他是我心中一个永恒的主题呢，无论身在何方，想起在家乡。心中莫名其妙的幸福感油然而生。想起在家乡，心中莫名其妙的幸福感油然而生，也许……

童年，家乡的味道是甜的。大街小巷，人群中，显现出永远是孩子们那天真而又灿烂的笑容和那动人心弦的甜美的歌声，一切在那时都那么美好。在孩子们眼中，无忧无虑的生活着也许更好。童年的日子好短暂，好怀念，但终究只是曾经，现在只记得自己曾经拥有过。青年，家乡的味道更是甜的，只不过多了些思念的味道。离开了家乡，阔别了父母。离别了朝夕相处的朋友。自己好孤单。没有家乡的陪伴，如此伤感！那些日子不再有，有的更多的得，是对家乡的思念对父母的得牵挂……努力奋斗。不仅自己去更加努力。因为自己肩负这责任。

如果有一天，我工作了。可能就会没有回到我的家乡，但我的心定会时刻想念着生我养育我伴随我长大的家乡，即使他不是最好，但他给了我太多美好的回忆。因为家乡的味道。你永远不能忘怀。无论你身处何地，无论你有多忙。记得常回家想看看，看看家乡的一丝丝变化。你会有不同的感受。

家乡的味道，那么熟悉，身处他乡，望着初升的太阳，呆呆的送走夕阳，也许，山的那边，家乡的味道正在蔓延过来……

在不经意之间看到一篇关于雪的文章，将我带入无限的遐想。还记得三个月前离开家乡的时候都还是艳阳高照的，可能现在已经在下雪了吧！不过说起我的家乡就不得不说他的味道。虽然我的家乡还算不上是旅游胜地，但还是山清水秀，花香鸟语，每年来此的散心的人数不胜数。绝色的美景伴着绝色的美食，浓浓的家乡味参杂其中，让人回味无穷。

就拿腊肉来讲吧！其他地方虽然也有，但在我的家乡对它的加工却有另外一种工艺。将新鲜猪肉抹了盐，然后熏上几天，再洗净后放入油锅里炸成八分熟，再放入一个罐子里用油浸没，想吃的时候就从里面拿出来放入水里煮熟切片，这样的腊肉吃起来黏黏的，肥而不腻，还带有一股淡淡的烟熏味，这就是我家乡特有的味道。

虽然离开家的时间不是很长，但家乡独到的美食却在我的脑中不停盘旋。还记得在一家餐馆里吃过一次酸菜鱼，但味道远不如在家里母亲给我做的，虽然做法相似，但选料上差距就有些大了。在餐馆里吃的鱼肉质没有在家里吃的那么嫩，也许因为家乡的鱼是从湖中打捞出的野生的。野生的鱼没有了池塘的束缚，畅游于沟河之间，那淡淡的腥味勾起我朝思暮想的家乡的味道。

自从离开家来到学校之后，我都会时不时想念家乡的那野生蕨菜的味道了，虽然学校也有卖的但吃起来却没有那么劲道，因为我家乡的蕨菜是风干过的，自然劲道很多。

一年最热闹时，自是过年团圆之时，一大桌好吃的其中就有我最爱的竹笋炖海带。将干的竹笋（家乡特产）放在水里泡上一晚，然后切成小截，把洗好的猪头肉和海带放在一起，加水炖上几个小时，让猪头肉的烟熏味儿和海带竹笋的清脆味儿交融在一起，这就是地道的家乡风味。竹笋用来凉拌也很好吃，在冬天的时候收集一瓶雪让其自然融化，将竹笋和盐浸没于冰晶之水中，这样做出来的竹笋就着火锅别有一番风味，这就是家乡地方特色的味道。

在离开家乡的这三个月中，我凭着对家乡的记忆四处找寻这些熟悉的味道，但每次都是无功而返，所以就让我加剧了对回家的欲望，因为我的味蕾告诉我，它对家乡的味道有多么的想念民。现在我希望可以早点回家，因为这些熟悉的味道只有在家才能吃到，这些都是我家乡的味道。

每一次的失败都会让我的味蕾随之跳动，跳动的味蕾犹如我面对久别的东西时那颗激动的心。那颗激动的心，也正是这一次又一次的失败让我明白原来这些味道还是只有在那一个地方才能吃到，而那个地方就是我日思夜想的家乡。

晨曦朦胧，天高雾远，我的思绪不经意间越飘越远。

刚回家乡，就可以嗅到一股浓厚的家乡气息。散着泥香的小路，布满零碎的小石子道路，还有那一路乌旧的土墙，加上那仍旧挺拔的银杏。我爱这小村清新的感觉。

那天，家里飘着雪，那雪在空中纷纷扬扬的，像棉絮，斜着亲吻在瓦屋顶上、小路上、还有那无尽的群山中。山羞涩了，绿里透白的，美丽极了。

“咱们去挖笋子吧！”爷爷一大早大手一挥，对我说。

挖笋子？下雪天，大冷天，还上山挖笋？我很纳闷，转身看着门外飘落的小雪花，我有些不情愿。

“走吧！好不容易过年回家一趟，体验一下！”爷爷见我迟疑，又鼓动了一句。

我的眼神睁得明亮了，像是被什么拽了起来。于是我和爷爷扛起锄头，提着竹篓就走出了家门，几个孩子听见了也拿着小锄头屁颠屁颠地跟在我们后面，手舞足蹈的。

浅淡的白雪上留下我们走过的痕迹，漫天的细雪陪伴我们走向山峰。

我们走上了上山的路，有些陡。每个人的身上都铺了一层薄薄的雪。鞋子也已经被融雪浸湿了，双脚都似乎已经失去了知觉，落雪夹着泥像涂了润滑油似的，踩在上面扑哧扑哧的，好像随时都要与雪拥个满怀。一路我们都小心翼翼。

不久，爷爷叫了声“停”。爷爷说山脚的竹子地下笋子不多，要到高处才容易找。

一锄头下去，挖笋开始了。尽管有些冷，但我却无法压住好奇心，有些手舞足蹈，仔细地看着爷爷示范挖笋，他奋力地挥动着手中长长的锄头，掀起粒状的泥雪，显得有些吃力。终于在黄白的泥雪下，看到了一星点的嫩黄。爷爷脸上露出了笑容，“这就是冬笋，看我怎么把它挖出来。”说完他蹲下身子，用他那跟泥土一样的手，细心地把盖在笋上的雪轻轻地拂去，拿起一把小锄头往笋的边斩去，空中又飞扬着粒粒雪沙，硕长的竹笋翻出了地面。

爷爷举起了竹笋，扬了扬，就像士兵想要吹响手中的冲锋号一样。

我们激动了，各自拿着自己的装备挖了起来。“竹往哪边倒，笋在哪里找。”爷爷一本正经地教着我们挖笋的技巧，也兴高采烈的。大口地吸气呼气，一缕的白气迅速汽化。

功夫不负有心人，我终于也找到了一小撮黄色，仿佛是上天赐给我的礼物。我欣喜若狂，赶紧聚拢了大伙，然后也学着爷爷用小锄头慢慢地刨根问底。就要胜利在望了，可手中的锄头就像不听话似的，猛地把笋子挖断了，我有些失望，把那半边竹笋小心翼翼地摆在竹篓边上，留恋地瞅了瞅才愿意转身，嘴里还一个劲地赞扬自己，我们又笑了……

晚上我，餐桌上，细细品尝着那嫩白的竹笋，味道真好！也许嘴里细品的正是我挖的那根。

窗外星夜静谧，抬头仰望。依然是漫天的飞雪，嘴里冬笋的味道似乎还在舌尖。

清明节那天，我和父亲踏上了回家的旅程。熟悉的路线，熟悉的风景，熟悉的口音……一切仿佛电影片段般从眼前走过，清晰而美好。

告别老船夫，搀着父亲摇摇晃晃地走上那条泥泞小路。果真是廖无人烟了，荒废的田土，丛生的杂草。没有鸡鸣狗吠，没有嘘寒问暖。还记得当年的小脚丫肆意地穿过稻田，还记得当年邻家那只凶恶的母狗，还记得当年的歌谣回荡在村里的每一个角落。可惜流年，一切好似昨天，却早已物是人非。

不知不觉便走到老宅门口。石阶上的青苔诉说着寂寞的愁苦，唯有那棵柏树，已高过房檐，为什么记忆中的它是那么矮小呢？推开那虚掩的重门，只为寻觅那被人遗忘的暗香。跨过门槛，庭院里那棵梧桐依旧驻守在这里，熬过冬日的落叶不得不为春的到来而沉睡。

我仿佛看到婆婆在树下簸谷，爷爷拿着瓢给菊花浇水。夕阳西下，温柔的霞光笼罩了整个老宅。有爷爷的呵护与照料，那些菊花长得依旧那么美丽，粉的、白的、黄的开遍了半个庭院。经过雨水的洗礼，是那样的沁人心脾。

虽然不会在这里过夜，但父亲执意要打扫一番，扫清庭里的落叶，整理院里的菊花，拾捡破碎的瓦，搅净屋内的蜘蛛网，清理石阶上的泥青。一切好像又回到了从前。

打扫完毕后，父亲收拾好行囊，慢慢地关上院门，为它上上那把沉重的锁。此行，我和父亲就像是回来拾捡那惶惶岁月里繁华的背影，然后匆匆离去。

再次登上渡船，手里拿着一颗从老宅中带出来的菊花，我用塑料袋和着泥土装着。河面上清风徐来，清香淡雅的菊花弥漫了整个世界。这是家乡的味道，我要将它带往我城市的家，找一个漂亮的花瓶来装饰，像爷爷那般照顾。这味道，让我不再孤单……

在中国人眼中，家乡总是充满思念和眷恋。人说蒓鲈之情，人说落叶归根，家乡是一个人认识世界的开始，是一个人记忆中最亲切最熟悉的地方。乡情，乡景，乡音以及家乡的味道是每一个人对家乡难以忘怀的东西。

民以食为天。思念家乡的味道首先要从“食”开始。我是陕西人，而今在外地工作。对陕西人来说，面试时生活中最为重要的吃食。但是在外地的我，却很少吃面。只因为无论是谁做的面，在哪里做的面，以什么材料做的面，总觉得没有家乡的味道，每次都是吃几口就再无胃口了。每每回家，母亲问我想吃什么的时候，答案永远只有一个——面。我的味蕾似乎只会接受家乡的味道，这是将我养大的味道。

去过不少地方，我发现不同的城市，空气中的味道总是会有一些区别。记得高一时第一次离开家乡，到外地求学。总觉得那里的空气中有一股奇怪的味道。这味道让人难受。开学一个月就是中秋节，虽然才离家不久，确实非常思念了。回家前一天晚上，我在睡梦中，似乎又闻到了家乡的空气。那熟悉的味道让我神往。到现在已经在外地生活了7年了。每次回家下车后第一件事，便是深呼吸，感受着伴我成长的家乡的味道。

在我的记忆中，家乡就是一股股不同的味道组成的。这些味道也成为了我对家乡的寄托。不论身在何处，不论处于何时，家乡的味道总是让我魂牵梦绕。

在生活中，人们往往会经历许多的事。有些事情早已被淡忘，能够记起来的屈指可数！但我的家乡，我的童年趣事，不仅让我记忆深刻，而且让我回味无穷。

记得在那时，生活非常的有趣。我那时可以一觉睡到大天亮，只不过，我是个勤劳的孩子。我早上5点钟就起床了，帮助爸妈干劳活。虽然有点累，但田垄上充满了我们的欢声笑语。累了，我们还可以直接躺到大树下休息，看着飘落的树叶与初升的太阳，感觉好美。

令我同样感觉有趣的还有妈妈的菜园。记得我那时很喜欢到菜园里帮妈妈除草，顺便捉草里的青蛙玩儿。看着由芽到叶，由叶到花，由花到果实，一家人吃着自己栽培出来的纯天然无污染食品，那心情，别提多妙了。

当然，我家前门的那条河也同样令我感兴趣。这条河大约有五米深，里面一般会有许多的鱼。我和小伙伴们经常到那条河里去钓鱼。当时我们没有钓竿，只能自己做。我们拿了一条又细又长的竹子，用十条细线捆在一起，把针烧弯了，做成了钓鱼竿。虽说这样很难钓到鱼，但其中的过程却是快乐的，只要钓到鱼，大家就会开心的不得了。一回到家，父母就会夸我懂事，更高兴是能吃到自己所钓的鱼。

冬天的时候，那条河就更美了，尤其是下雪的时候。雪下完后，地上的雪大约有一米多深。而那条河也早已冻成了结实的冰块。我们就在河面上，一边滑雪一边打雪仗，被提有多高兴了。我们还在河上堆了一个大雪人把她打扮的跟真人一样，望着这个杰出的作品，我心中充满了自豪感。

在家乡的趣事还有很多，我就不一一介绍了。每当你想起那段童年往事时，心中便会充满了回忆与喜悦，那感觉，真是回味无穷啊！

家乡的味道时间像水一般从眼前流过，可家乡的风景依然那么优美、秀丽、迷人，从来没有变过。我不与家乡朝夕相处也已有两年多了，家乡的美丽风景和朋友们的欢声笑语浮现在脑海里。

家乡的景色，可是天然的背景。我和朋友们在那蓝天碧水，五彩的鲜花中，拍下了我们与家乡的第一张合影。看到那合影，我总是情不自禁地想起过去那美好的时光。而记忆最最深刻的，莫过于秋天。秋天的景色是那么地美。每当秋天一到，金黄的叶子漫天飞舞，地上也满满的是它们。轻轻地一脚踩上去，软绵绵的，感觉奇妙极了。我走在一望无际的田野小径上，看着远远地连绵起伏的山峦，上上下下一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多惬意，人生就有多惬意。

秋天也是我们孩子们游戏的天堂。刚刚丰收了的稻田现在得闲了，而我们，枪战游戏也开始了，你挑战来我掩护，你潜伏来我保卫，我们开展了激烈的“战争”!你来我往，不亦乐乎。当然，有时候也有“中弹”或“牺牲”的可能，但那算什么，过程才是王道!对了，秋天还是我们这些馋嘴猫愉快的节日。果子大把大把的熟了，今天上东家敲几颗枣，明天到西家摘几个桔。刚把红薯片塞到嘴里，山枣又哗啦啦地落入口袋里了。

呵呵，想到这里，我的口水快要流出来了。记得偷西瓜的事了。那时多馋啊!家乡水美土好，香瓜又甜又大。初秋的香瓜诱人极了!我们这群小兔崽子，总是装出一副不在意的样子，貌似不所谓，却像小泥鳅似的转进香瓜田，三下五除二，一下子抱它三四个，跑到大树底下，分享着这无与伦比的美味。现在看来，我再也没有吃过那么好的瓜了。怀念家乡，怀念亲爱的家乡的味道!

群山环抱，绿水环流，大自然的鬼斧神工天造就了这青山绿水，山水之秀孕育了我的家乡。

翻开尘封已久的时间简册，童年时家乡的景色历历在目，像是一张张泛黄的老照片，还弥漫着浓郁的古朴气息。一切美好的过往在脑海中浮现，那股温暖而熟悉的乡味儿在空气中微微酝酿，

我踏上那条像是用书简铺出的石板路，一切思乡情绪油然而生。这是一种苦涩而幸福的味道，它从我的心里一直蔓延到了噪子眼，又爬上了我的眼眶，以泪水的形式夺眶而出，最终作为安抚，它以它的泥土混着青草香味儿的手掌抚干了我的泪痕。这种味道犹使我怀念。土是普通的黄土，草亦是不知名的野草，然而这土里浸润着老一辈人辛勤的汗水，这野草中藏掖着我幼时的欢声笑语。所以这泥土混着青草的味儿是萦绕我鼻间最能使我感动的乡味儿。

我走上了那条窄窄的水泥路，这条静谧的小路是村庄与外界联系的唯一通道，经过时间的考验，它似乎已然是一位资深的老者。坐在小路中间企盼着日出，守望着日落，是我幼时极大的乐趣。夏日将尽秋将始的早晨，小村庄都会被蒙上一层白纱，这使我的小村庄显得更加楚楚动人了。其实这白纱也是有味道的，特别是伴着朝阳洒下的碎片，那是一种微微湿润的凉与暖。这时需要做的便是合上眼睛面朝太阳让薄雾笼罩自己，深深的呼息。我想世上再疼痛的伤痕都能被它抚平吧，更何况一个年不更事小小的我呢。我早已被它完完全全的融化了。

好不容易我穿过小树林，来到了一片秋的圣地。如果说秋姑娘是穿着火红火红的新嫁衣嫁到我的小村庄，那么这片黄灿灿的小野菊就是村庄赠予她发髻上精美的装饰吧。那种香简直不会给人留下任何余地，那个金黄简直比金子更璀璨夺目。小野菊的香在和风中发酵，像是一杯香醇的烈酒灌红了我的脸、幸福了我的心。我曾亲自品偿过它的味道，以前认为它的味是苦的，但现在我发现我错了，它是极香极甜的。

冬天总是不知不觉就来到了，冬是什么味儿的？恐怕只有老黄牛大大的鼻孔里从容吐出的白雾最能代表冬天的味道了。老黄牛就像勤劳的村民一样，春、夏、秋都不得停歇，然而却从不抱怨，冬天无疑是它最美好的时刻了。老黄牛是农村家庭的依靠，亦是我童年最忠实的伴侣。每当奶奶到河里浣衣时，我都会坐在河边大大的鹅卵石上看着老黄年从容的将地里的干草慢慢的咀嚼，那个老家伙从容的把时间都嚼成了碎片，混着干草咽下肚。偶尔它也会停下来望望我，一边朝我喷着白气，一边将它贮存在胃里的幸福倒出来慢慢反刍。老黄牛的鼻孔里喷出来的是干草的香味儿，是幸福的味道儿，亦是我家乡的体味——一种踏实而安详的味儿。

小村庄最显著的味儿，恐怕也只有那缕缕炊烟了。每当日薄西山时，西边的天空被镶上了一道道金边，小村庄里低低的烟囱应着这美好的晚霞吐出了如丝般细长细长的白线。这白线时不时地在树枝上缠绕，恋恋不舍绕上好几圈才直上云霄，去亲吻天边的云彩。这白线裹挟着人间的炭火味儿（亦是村民对生活美好的期盼）飞向了最纯洁、最美好的天堂。这是人世间最幸福的味道了。

春的泥土青草，夏的日裹薄雾，秋漫山遍野的小野菊，冬日里老黄牛从容的鼻息，傍晚直上云霄的炊烟……这一切都散发出了古朴而幸福的味道，是我的小村庄安详的味道。

合上时间的简册，我的心情仍像老黄牛一样，将储存起来的幸福慢慢反刍无法平复。我将永远珍藏这份珍贵的味道。

天朦朦亮，和着清脆的狗吠声，好不惬意！

一大早，爸爸就到楼下开始洗漱了，衣服还是那么地单薄，脸颊还是那么地消瘦，臂膀却依旧是我心目中的伟岸。

快过年了，家乡的集市应该在凌晨就沸腾起来了吧！这不，爸爸雄厚温和的嗓音唤起我对家乡集市的记忆：朴素、清新、自然！爸爸给我戴上头盔，叮嘱我多穿几件衣裳，然后就听见发动摩托车的声音……

来到集市，呀！人这么多！首先映入眼帘的就是早餐店了。瞧！那热气腾腾的馒头、豆浆、粉丝、白粥……老板熟练地扳起一个个蒸夹，大的小的馒头就像他的孩子一样乖巧地躺在暖窝里。听！“卖馒头咯！菜馅的肉馅的，咸的甜的辣的……”“老板，来碗豆浆，白粥外加咸鸭蛋一只。”“好嘞！豆浆白粥咸鸭蛋来咯——”“这边来份……”声音此起彼伏。

挺着鼓鼓的肚皮，每个人都笑着涌入集市中。你瞧，一些七老八十的老爷爷一股的劲儿，他们担着沉甸甸的箩筐摆在了路旁，蔬菜都沾着晶莹的露珠，多么新鲜。老爷爷们总会实打实地售卖他们的劳动产品，天然无公害。家乡的集市是没有限定性的摊位的，自由来自由走。水果摊，蔬菜类的估计时不时就会变成一家子。

爸爸走在我的前头，我就这样乖乖地跟在他的后头。他不会去讲价钱，卖家们好像很熟悉爸爸这位顾客，多出来的零头总会被省略去。其实我很想问问爸爸，为什么不去讲讲价，砍砍价，但我知道他会以沉默答复我。我心里也明白，一些东西不用言语，自在人心，这不是物质性的交情，而是无形的乡间独有的情谊。

快到中午了，集市上人不仅没减少，反而更多了。这是每个集市都有的特点吧！很多人会在赶集者收摊之际，拣拣“便宜货”。毕竟家总会唤起人们归依感，为了早早回家吃顿饱饱的中饭，卖完货物就很开心咯！乡间的邻人都是容易满足的，各得其所地买卖，看似简单现实难呐。但是，乡间的集市永远是纯朴的！

我给爸爸戴上头盔，自己提起一袋袋的收获品，悦耳的摩托引擎声又响起来……

家乡集市，爸爸的味道，家乡的味道！

我的家乡罗田，地处吴头楚尾的大别山腹地，秋冬季节，气候清寒，自古以来就有围坐火塘吃吊锅的习俗。说起家乡的味道，除了脆脆的板栗、甜甜的柿子、鲜嫩的野菜，最让我念念难忘的就是罗田吊锅了。

山乡土菜招远客，吊锅美名天下传。隆冬腊月，正值农闲，是乡亲们一年中最享受的时候，因为可以开始吃吊锅了。近几年“罗田吊锅”作为特色美食亮相于黄州的街头。城里的吊锅从土吊锅推陈出新，吊锅下面是由一个铁架子，铁架子中间的火盆里燃烧的是无烟，无污染的人造碳。架子上面的铁锅挂在升降自如的铁钩上，锅里煮的食物五花八门，蒸腾的美味香气扑鼻。

每每在黄州吃着家乡的吊锅，就想起老家三叔公家的土吊锅了。三叔公家的吊锅我觉得是最最正宗的“罗田吊锅”。三叔公家在楼房旁另砌了一间厨房，厨房靠墙的一角，用土砖做了一个火塘，火塘上方的桁条上安一根能升能降得滑钩，火锅就吊在滑钩上。土屋的另一角有很多大大小小的树蔸子，这些硬柴可是烧火锅专备的。每逢回老家，亲朋好友围坐在火塘的四周，一碗自制的老米酒下肚，一股暖流涌遍全身。接着，话匣子一打开，家长里短，乡间趣闻，无所不及。三叔公一边拉着家常一边往火塘里添树蔸子，火塘里的火越烧越旺，吊锅里肥嫩的野干笋、美味的熏腊肉、腊鱼，地道的肉糕，金黄的炸豆腐，滑嫩的鱼丸子，再添上一碗香浓的土鸡汤，一起被锅下的柴火烧的咕嘟咕嘟热气腾腾，香气四溢。

屋外大雪纷飞，寒气逼人。屋内炉火正旺，美酒飘香。我一边心满意足地享用着美味的火锅，一边自然而然地想起了“老米酒、蔸子火，除了神仙就是我”这句家乡人尽皆知的歌谣，用在此时是多么贴切！

家乡的春夏秋冬都有各种各样的野味美食，春天的地菜、香椿芽、春笋、荆芥茶叶；夏天的蕨苗、苦菜、马齿苋、枞树菇；秋天的板栗、甜柿等；冬天的吊锅、糍粑、各种干菜和野味等，它们具有家乡特别的味道，深深的印在了我的心里，走到哪里都不会忘记。

除了美食，我常常会想念家乡的青山绿水：神奇险秀笔架山、醉人秋色九资河、避暑胜地天堂寨，无不令人魂牵梦萦。千里大别山，美景在罗田。欢迎朋友们来罗田赏美景，品美食，点赞我们家乡的味道！

家乡的味道没有山珍海味的材料，也没有精美无比的外表，有的只是乡野间朴华无实的味道。虽平凡清淡，却令人心驰神往，浸透着甜甜的小吃，暖暖的人情味和古色古香的建筑，无不令我沉醉其中。

家乡的小吃令我铭记在心。记得小时候，每次舅舅载我回老家，我二姥爷都会准备我最爱吃的蔬菜香菇干。鲜嫩翠绿的蔬菜上缀着晶莹剔透的水滴，被炸至金灿灿的香菇散发出诱人的香味，拌杂在一起，即便还远在十里之外，也可以闻到夹杂在风中吹来的香气，有时还会有闻到香气的邻居从窗口探出头，向二姥爷家喊到：“呦！你家囡囡回来喽？”这时，爷爷总会扬起灿烂的笑容：“嘿嘿，对哟！”

这美味的小吃是家乡的味道，我所眷恋的味道。

家乡的人情味令我倍感温暖。记得有一次我与朋友约定一起去玩，时间临近中午，但因为家乡地理位置特殊，冬天温度很低，当我在约定地点等待时，狂风无情的刮过，刮的我的手和脸生疼，这时，店中的一个大伯却走了出来，对我道：“童家小妮，这是我刚熬的鸡汤，热乎着呢！快过来喝了！”我接过，缓缓喝了下去，这鸡汤温暖了我的身体，也温暖着我的心底。一个素未识面的陌生人，可以向我施以援手，农家人淳朴，大方的品质感染着我，我爱这种单纯的善心。

这浓浓的鸡汤是家乡的人情味，我所眷恋的味道。

家乡的古建筑，令我的心倍感自豪。在家乡的老街区，仍旧保留着许多古时建筑物，暗红色的土砖，黛色瓦片覆盖其上，古朴的大厅里四根柱子伫立在中，古朴的大厅，弥漫着一股子木香，或许是沉寂太久的原因，构成复杂的“迷宫”。只是在里面走一圈，也会晕头转向，但“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”再坚持一下，转一转，总会有出路的。这浅浅的木香是家乡的味道，我所眷恋的味道。

家乡的味道就是一种情怀，有它独特的特色。

对那故乡最美好的回忆，便是那一锅看似普通的鸡。

——题记

去年寒假，我面临两难抉择，要不要参加省里的跆拳道集训。去了，春节就没法回老家过，不去，那便失去了一个提升自己的机会。

母亲看出我心中的小九九，便说：“春节，爸爸也在这边有事，离不开。”母亲的话如同一颗定心丸，坚定了我的决心。去！

临别前，母亲对我说：“好好训练，回来有惊喜！”

训练的日子艰辛但又不乏趣味，时间如白驹过隙，转瞬即逝，而每晚睡梦中，“惊喜”也会不时闪现。

回到家中，发现有两三块石头突兀的搁在门前的空地上，还有一堆散乱的木条。一头雾水的我走进屋中，当望见那和好的面团和一大只收拾干净的柴鸡后，心中渐渐明悟！

见了我，母亲急忙说：“这是为你准备的惊喜——地锅鸡！在老家春节的专属！”

没错。地锅鸡是家乡过春节时必备的一道硬菜，一直是我的最爱，也是我对家乡唯一的记忆！

母亲很快准备好配料，父亲则在屋外生火。火苗一点一点的壮大，锅中的油也慢慢开始翻滚，油至金黄时，将葱、蒜倒入，炒至金黄后放入一整只柴鸡，加入料酒，待柴鸡块泛起金黄的光晕后，将其捞出，放入适量辣酱和温开水，微煮两至三分钟后再捞起切块，倒入大锅，小火烹调。父亲蹲在火堆旁，火光映射在他的脸上，在这冷得打颤的日子里，他的额头却冒出了大颗大颗晶莹的汗珠。他轻快地将柴火一块块地丢进锅底。母亲则目不转睛地看着手中的表，因为还有一样重要的食材，需要在十五分钟后加入。母亲不时望向手中的表，漫长的等待让她那微红的脸颊渐渐泛紫，仅靠那火光保持一点温暖，终于，母亲那紧锁的眉头舒展开来，她从屋中拿出揉好的面团，一块一块的撕下，贴在锅边上，将其反复压制饼状，让面饼的一小部分浸在汤汁中，反复七八次后，再将盖子盖上，即可。

等待总是漫长的，但锅中飘出的，那熟悉的味道却驱散了等待的不满，心中只感到被猫爪似的痒痒的，但母亲却总会耐心地说道：“别急，耐心的等待之后，便是难以言语的快乐！”

火渐渐熄灭了，而那香气也愈发浓郁了，一家四口围坐在锅旁，锅中那翻滚的汤汁那鸡块如小舟荡漾其中，轻咬一口，嗯，是家乡的味道！

春节，即使身在他乡，却仍能品味家乡的味道——“地锅鸡！”

我有所食情，结在深深肠！

我忘不了，我忘不了那一望无际碧蓝的海，忘不了那又红又大，又脆又甜的红富士苹果，我忘不了，那是家乡的味道。

我忘不了，烟台的海——

春天，海水变得绿盈盈的。微波泛起，一道道白色的浪花，从北面遥远的地平线嬉笑着追逐着奔向岸边，刚一触摸到岸边的礁石、沙滩，又害羞似的退了回去，然后又扑了上来，像个顽皮的孩子。春天是播种的季节，大海也不例外。脱去冬装的渔民们驾船驶过平静的海面，到养殖区去播下希望的种苗，期待着收获，想象着收获时一筐筐新鲜的海鲜。一次回老家，吃着美味的海鲜，心里既温馨又感动，(吃得多了我也不会长痘痘，哈哈)而那各种各样的美味海鲜印证了那句老话“靠山吃山，靠水吃水”，感觉海里不管什么东西，经过我们的一番处理，都可以成为餐桌上的美味佳肴，真可谓是大自然的一种馈赠。

我忘不了，烟台的水果——

每到秋天的收获季节，我们都能吃到新鲜的水果，由于烟台得天独厚的地理条件，各种水果口味都非常爽口。许多远离家乡的游子都很留恋家乡的水果，我们在上海生活的日子里，最想吃的就是家乡的水果。虽然上海也盛产许多美味的水果，但是，这些水果却缺少了家乡的气息……

我忘不了，烟台的小吃——

烟台有好多特色小吃，比如烟台焖子，就是独具特色的家乡风味小吃。每次爸爸要回老家，我都会让他帮我带上几盘，拿饭盒盛着，每次爸爸一回来，我就跑出来，吸吸鼻子，说道：“嗯!家乡的味道!一点都没变!”爸爸则欣喜地看着我，看我风卷残云地将满满一盒吃完，让后抹抹嘴，再说一遍：“嗯!家乡的味道!真好吃!”

我忘不了，烟台的一切，一辈子都忘不了。每当我，便涌起“人言落日是天涯，望极天涯不见家。已恨碧山相阻隔，碧山还被暮云遮。”的思乡情怀。无论走到天涯海角，家乡的味道总萦绕在我身边，因为——那是我的家乡，烟台!

中午十二时许，才把手头的工作处理完毕，看着窗外天空变幻莫测的云朵，多半是要下雨的前奏，天气不保险，心想随便找个地方简单吃点凑合一下。出门不多远桥头有家刀削面还可以，便点了一小碗，不一会儿服务员就端了上来，店家还送了瓶汽水，顺手剥了几瓣蒜便囫囵吃了起来。就着蒜吃了一小半，若有所思，脑海里浮现出儿时一家人吃面的情景……

小时候家里不算富裕，但是日子还过得去，中午放学回家一进门便问：“妈，饭做好了没有？”。老家虽属关中平原，但是在渭河南岸，与周围其他乡镇唯一的区别就是我们是鱼米之乡，水稻、玉米和麦子都有种植，所以吃米饭的时候比较多，吃一顿好的油泼辣子面反而是迫不及待的事情。父亲从地里干活回来，弟弟已经把桌椅板凳摆好，我在灶头拉风箱添柴烧火，母亲在案板上擀面，锅里的水沸腾了以后开始下面。面条煮好后，一家人围坐于方桌前，父亲便会在屋檐下的蒜辫上揪下几个大蒜疙瘩，让我们剥蒜就着吃，总会笑着说：“多吃蒜，吃蒜消毒呢”，然后就端着与我年龄不相符的老碗，就着蒜吃着热腾腾的油辣子面，那真的是津津有味嘹的太，除了过年过节能上吃肉以外，最好吃的美食非他莫属了。

从儿时起到上大学工作以后，一直到现在都养成了吃面就蒜的习惯。在城市工作快二十年了，经济上不算富裕，但也算是有房有车，各种美食早已是司空见惯，但还时常想起家乡的老碗面，老家的老房子、老父亲、老母亲。

转眼三十多年过去了，这种乡情愈来愈浓。一碗面条让我情有独钟，并不是我多么喜欢吃面，而是这碗面里有我品不尽的亲情与乡情……

“小伙，你能把账结一下么，面没有吃完，玩了一中午手机”老板站在我跟前瞪着我说。我这才慌忙掏了钱走人，马上上班了。笑之记之。

生活中总有那么几种气味是足以让人熟记一辈子的，也许是母亲的奶香，也许是花的芳香，而我最熟记的却是家乡的茶香。

我出生于沅陵县官庄镇，它虽然只是一个小镇，没有城市的繁华与喧闹，但它有清澈见底的小溪，连绵起伏的山峦，还有一种闻名全国的特产--茶叶。

家乡林谷幽深，云雾缭绕，土地肥沃，气候温和，很适合茶树的生长。一直以来，茶叶就是当地的主要作物，茶水也成了当地男女老少皆爱的饮料。我的奶奶就是一位普通的茶农，她的大半辈子与茶相伴，在她的身上总是散发着一股沁人心脾的茶香。

每年的清明节前后，正是采茶的好时节。今年的清明节，趁着假日，我随着奶奶一起去采茶。我家的茶园，座落在一个山坳里，爬到半山腰，还没看见茶树，就闻到了一股茶的清香。走进茶园，首先映入眼帘的是一片苍翠欲滴的绿色，枝繁叶茂的茶树排列得整整齐齐，一棵棵舒展的茶树就像一把把撑开的绿伞。我非常兴奋，在茶园里看着、唱着、摘着，仿佛自己就是一棵茶树，穿着碧绿的衣裳，站在温暖的阳光里，伴着微风快乐地跳起舞来……我问奶奶：“这茶叶采下来就能喝吗?”“不能喝，这茶叶还要经过严格的筛选、烘干、杀青、手工整形等多种程序，精心制作而成的茶叶才好喝，茶质清香、味道浓、汤色绿。”奶奶回答道。听了这番话，我才明白，我们平时喝的茶叶还有这么多的讲究，看着奶奶瘦弱的背影，我心里想：茶叶是多么的来之不易，茶农们是多么地辛苦啊!

望着这漫山遍野的绿茶，我暗暗地下定决心：一定要好好学习，掌握更多的知识，把我的家乡装扮得更加美丽，让祖国各地的朋友都能品尝到我家乡的好茶，让家乡的茶香永驻心田。

谷雨之后，在菜市场入口处就会多几位特殊的摊主。她们打扮得非常干净整洁，摊前仅一只古朴的淘箩，所卖之物不像其他商家全部摆出，她们卖的东西却被藏在淘箩里面，上面还用一层厚厚的洁白的布覆盖着，但经过她们旁边，就会闻到大麦的清香，熟悉的人都知道，正是家乡南通的时令小吃冷蒸上市了。

冷蒸，在清代《邗江三百吟》中这样记载：冷蒸，大麦初熟，磨成小条，蒸之，名冷蒸，以其热蒸而冷食也，并有诗曰：“四月初收大麦仁，箫声吹罢卖饧人，青青满贮筠篮里，好伴含桃共荐新。”

每年此时，奶奶都会买回来让大家尝鲜。洗净手，倒几滴麻油在手心，两只手横向揉搓，使麻油均匀的分布在手心里。轻轻打开包装袋，冷蒸色泽青碧，取出一小块，像搓汤圆一样将冷蒸搓成一个团，奶奶说揉搓得越结实，吃起来越有嚼头。手上的麻油被团子吸进去了，表层光滑油亮，本碧绿的冷蒸在光泽的修饰下越发晶莹碧绿，仿佛一大块翡翠。如果觉得味道单调，还可包上白糖馅儿，绿中有白，真可谓色香味俱全啊！

再也等不及了，饥肠辘辘的我快要流口水了，迫不及待的咬上一口，一股清凉的感觉传遍全身，细细咀嚼，一股淡淡的清香就在舌尖蔓延，糯糯的，却又富有弹性，甘甜爽口，香与甜交织在一起，无比甜美。

眼前似乎浮现出大片大片青青的麦田，麦穗灌浆饱满，在风中摇曳，勤劳的妇女捋下青青的穗头，用手揉搓去掉麦芒麦壳，筛簸干净，就出落成一颗颗翡翠似的青麦粒，晶莹碧绿。她们就像看到了新生的婴儿一样露出欣慰的笑容。

冷蒸是大自然的产物，随着生活的富裕，农村的拆迁，这种手工的食物越来越少了，更多的变成了机器制作，食物中自然的味道越来越淡了，愿我们对家乡味道的情怀永远不变。

从没有这么思念过这么一份味道，异常独特，甜蜜，幸福却带着缕缕寒碜。这份味道藏在心底一个软和的地方，像粒种子时刻伺机萌芽，生长。

最近一次去周庄游玩，已经过去很久了。但它却挥之不去，魂牵梦绕，在我脑海中成为一个长久的住客。 当秋天骄傲地踩着夏天的尾巴时，我正心急火燎地计划着去周庄游玩。随着时间一点点被吞噬，我的眉头也随之渐渐舒展，看着满满的假期安排表，不禁会心一笑，带着心中的那一丝挂念期盼明天的到来。

心中的那一丝挂念叫回访味道。

黯淡的天空中，夜色还未完全褪去，整个城市还被笼罩在黑暗中。秋风习习，钻进我的衣袖，我不禁打了个寒颤，也顾不得裤脚沾上的颗颗破碎的露珠，穿过小路。在死一般的寂静之中，直奔车站。

“尊敬的各位乘客朋友们，感谢大家乘坐本趟列车，周庄到了，请各位带好行李下车.....”播音员的塑料普通话缓缓传进我的耳朵，我略带欣喜的睁开惺忪的眼睛，，拿上行李，焦急地从门口下来。

辗转半天，终于踏上熟悉的路，熟悉的味道夹杂着质朴的气息，我深吸了一口气，愉悦地踏进这片土地。

“奶奶，我回来了。“我喊道，杨梅树下的奶奶稍稍一愣，缓缓转过身来，浑浊的眼里闪烁着晶莹的泪花。我坐过去抱住这个比我矮了一截的老妇，附在她耳边轻声说道：”奶奶，我饿了。“

“饿了，饿了就吃饭，奶奶给你做。”她激动的走向厨房，我笑笑放下东西。

不久，厨房飘来阵阵诱人的香味，幸福的味道再次弥漫.......

又是一个夜色还很浓的晚上，带着心底的味道，独自走在空旷旷的街道上，踏上回家的旅程.......

是的，那份独特的味道叫家乡。

攀枝花的冬天是极暖和的，冷时也就是那几日吧！可就是那几日，对有旧伤的人来说，也极是不友好的。突然就想起儿时在老家，还是蹒跚学步时，一到冬日，一家人围炉而坐，火盆架子上烤着土豆和饵块，小孩儿们就眼巴巴的望着那盆里的小东西，不一会儿，香味儿就弥漫在了整个房间。薄薄的饵块片像人到中年，说鼓就鼓起来了，还泛着金黄色。大人们聊着些什么，笑得前仰后合，妈妈的笑声更是如铜铃般，清脆响亮。

把饵块拿起来，烫得两只手来回捣腾，像杂技团小丑的某种表演，滑稽又可爱，猝不及防又将它扔进了嘴里，烫得舌头如搅拌机在嘴里又接着来回捣腾。这种快乐吧，就像炭火里的土豆，其貌不扬却回味无穷。后来有了空调，家里再也没有生过炭火，老妈却在很多个冬天说起，幼儿时我跌坐在火盆里的事。

冬天，老家的小巷口有时还会有用火盆烤着的土豆和饵块，想象着卖这食物的阿婆应该戴着头巾，脸上有着深深的慈祥的皱纹。买一个土豆或是饵块，沾着辣酱，眼里盈着泪，狼吞虎咽地吃下，也尝不出是个什么滋味儿，总之已不是儿时的味道了。难怪，很多人都说家乡的记忆就是一种味道。

家乡的味道没有山珍海味的材料，也没有精美无比的外表，更多的是乡野间那些朴实无华的味道，虽平淡无奇可却能牵动人心，让你感受到家乡的风情。

记得幼时，每逢过年，便会回家中几天。农村的新年与城市还是有所不同，少了几分冷冰冰的水泥味，添了几分淳朴的热闹味。农村新年是有赶集的，几里路沿边全都是各型各色的小摊，人头涌动，叫卖声此起彼伏。当然少不了各种美味，小时候我最喜欢叫大人给我买烤红薯，从那煤黑色的炉子里夹出一个来，那冒着热腾腾的雾气，在寒冷的冬天还可以拿在手中暖手，虽说长着不算多好看的外表，掰开来香甜的气息迎面扑来，露出黄灿灿的肉，咬一口，一边被烫得张嘴不住地哈气，一边却又感受着那香甜糯软的美味，这本地的红薯就如这乡土间的人们虽有着朴实无华的外表，可却都有一颗热心肠。

爸爸最爱的小食便是粉浆面条，每次回来必尝，坐在小摊上，看那摊主将铁皮桶掀开，舀出一勺放进那白色的搪瓷碗里，还在碗沿边磕了几下，接着手脚麻利地把旁边小碟里的芹菜、黄豆等佐料各抓出一小撮出来，撒在上面，再端你的面前，热气和着面条的香味钻进鼻中，令人垂涎欲滴，初入口时，味道还带有粉浆的酸涩感，可是慢慢品尝粉浆中豆子的香味就蔓延上来，唇齿留香。面条的柔软、芹菜的爽脆、黄豆的绵软在口中交织出一种和谐的味道，就好似家乡人民的生活，就算有再多的不如意，也依然能过的有滋有味。

我们这里还有个习俗，吃大桌饭。初一那天每户人家围坐在一起。鸡、鸭、鱼摆满了一桌。不仅如此，邻里乡亲还会去送菜，每条乡间小路上都充满了各饭菜的香味，小孩子们就端着菜挨家挨户的去送，末了总会得到几颗糖。这桌上的饭菜，没有那么多花哨的菜式，却是包含着一年的辛劳和邻里乡亲们的热情，让人品尝到温暖的味道，获得新的一年的动力。

家乡的味道，有自己独有的味道，从乡野之中诞生，在家乡人民平凡朴实的生活中升华，融入家乡人的情与思，成为在心头最值得回味的味道。

去年春节前十多天，爸爸说，我们还是回家乡过年吧，深圳过年太没有味道了，家乡过年的味道要比深圳浓得多。我问爸爸，什么是年味呀？爸爸说，年味啊，就是过年的味道。你回去就知道了。

我从小在深圳长大，对家乡实在没有什么印象，过年呢，更不要提了，根本不知道家乡的过年是什么味道。于是，对于回家乡过年满是期待，恨不得一下就飞回家乡。但爸爸说，离过年还早呢，我们慢慢玩着回去。我们由长沙再到湘潭再到邵阳，然后到了爷爷住的那个叫源头的小山村。

没有深圳的高楼大厦，没有深圳的车水马龙，没有深圳的霓虹闪烁，故乡有的是连绵的群山，崎岖的山路，稀稀落落的村庄。但是，在这里，我确确实实体会到爸爸所说的浓浓的年味。

先说家乡的打糍粑吧。故乡习俗，过年是要打糍粑的。打糍粑的过程是这样的，先把糯米用水浸泡好，然后放在蒸笼里蒸熟。用木杓把蒸熟的糯米一杓杓倒在一个很大的石臼中，两个身强力壮的男人用两根比我小腿还粗的木杵往石臼里使劲捣，大约几分钟后，糯米捣成了糊状，就把它用木杵挑出来，放在一个簸箕里，女大家就蘸一点米粉，把糯米糊揉成一小团一小团的，再把它压扁，做成圆圆的饼状，糍粑就做成了。打糍粑时，灶里的柴火是红红火火地烧着，蒸笼里的热气是扑扑腾腾地升着，男大家把石臼捣得轰轰的响，女大家手忙脚乱地揉着糍粑，我们小孩子呢，就在那里乱窜着，笑着叫着添着乱，一派过年的热闹景象。

再说说杀过年猪吧。故乡过年，不论家中富有或贫穷，都是要杀猪过年的。一大早，爷爷就请了两个杀猪的屠夫过来了。大家把猪从猪舍里赶出来，那猪可真够肥大的，爸爸说，起码有300多斤。一个屠夫上前抓住猪的耳朵，另一个屠夫从后面抓住猪的尾巴，把猪按在一条凳子上。这时，爸爸走过来对我说，你到屋里去，太血腥了，儿童不宜。我满心的不情愿，但又怕爸爸骂，只好走进屋子里面，耳朵里却听见猪凄厉的叫声。过了一会，猪不叫了，我又偷偷地跑了出去，看到猪已经被宰掉了。屠夫们忙乱着，把肉切成一块块的，放在桶里腌着，爸爸说，这是用来熏制腊肉的。连村里的几只狗都赶来凑热闹，在那里乱窜，一个屠夫飞起一脚，把一只狗踢得汪汪叫。就连空气中都洋溢着过年的热闹气氛。

当然，年味最浓的还是放鞭炮了。我们知道，在深圳过年是不允许放鞭炮的。但家乡就不同了，大家说，过年不放鞭炮，等于没有过年。所以家家户户过年都要放鞭炮，放得越多越有面子。这可乐坏了我，从一回家，就跑到村里的小卖部买了很多的鞭炮。我跟表哥堂哥一有空就放鞭炮——当然，我是经常有空的。我们白天放很粗的“大炮”，像划火柴一样的擦炮，摔在地上就爆炸的摔炮，还有点着像火箭一样飞上天空的冲天炮；晚上，我们就放烟花，放礼花弹。那时，恰好是我爷爷的70大寿，烟花爆竹多得不得了，让我放得不亦乐乎。但爸爸说要我注意安全，少放为佳。令我印象最深的是除夕的晚上，各个村庄的上空到处是五颜六色的烟花，耳朵里传来的是此起彼伏的鞭炮声，那种热闹的情形，真是让我兴奋不已。

至于提着鞭炮去拜年，收到压岁钱和无数的红包，我就不多说了，总之，去年过年我真正体会到了爸爸说的过年的年味。

今天闲来无事，拿出从家里带来的本子，想给里面留下些什么。放开扑下去写，拿起笔时，突然闻到了那股气味。我才知道，原来那是家里的气味。

本子的纸中弥散出来的清香，是家里檀香放在上面形成的。

闻着里面的那股家乡味道，掐指一算，已经有段时间没有回去了，难怪对这个气味如此的熟悉，能这么快分辨出来。

整天，同学们都会在我耳边算日子。“一天”、“两天”、“放假了!”这样叫着，很兴奋。看她们兴奋的样子，我总会冷哼一声。又有谁是真的想家了?

有谁想家了?无非是惦记着父母手中红色似血的钞票，是惦记家里许久没有开机的电脑，也有人惦记家里的大床，惦记妈妈的一手好菜，都不是为了体验温馨。

我闻着，贪婪的吸着那熟悉的味道。这时候我发现我也喜欢想了，家里父母真切的微笑，粗糙的双手细腻的揉着我的头，我也想起了。

妈妈的一手耗材真是幸福，家里那张大床就是温馨。这就是家，温馨、幸福。

家里有个习俗，出门在外要带上家乡的一把土。不知道是为什么，不过觉得很好玩。上小学的时候就捧上一捧土放在袋子里，然后带到学校，我每天都要背着它，哪天，袋子破了，土洒在教室里，同学们都笑话我，讽刺我。我撇红了脸跑;，一个人坐在操场角落里哭。我发誓再因为不要带这些东西了，傻了吧唧的。

现在，看到这个本子，我不自觉的想着。或许誓言都有破灭的时候了。