一年级写包饺子日记(精选20篇)

夏天，烈日炎炎，路旁的树低下了腰，树下的小草有气无力地趴在地上，地面烤得发烫······而我呢?正在全民健身中心学着游泳呢!学游泳时，感觉很紧张，可是，我也很激动。当我准备下水时，说，“我害怕我会沉下去!”老师说：“别害怕，水又不是鲨鱼，不会咬你的。”听了老师的话以后，我就慢慢地进入水中，当我在水中时，我想老师说得对，水并不是那么可怕。第一天先要熟悉水性，老师叫我们把手放在池壁，肩要到水中，然后围着池边走动。走进池内，顿时一股凉使我不由自主的打了个冷颤。过了一会，同学们都累的筋疲力尽了，老师就让我们休息了一会儿。此后的几天里，老师又先后教了我们蹬脚、憋气、划手。

蹬脚要先把脚收起来，然后翻脚，最后再蹬出去，迅速的夹在一起。随着老师的口号：收翻蹬夹，同学们拿着浮板跟着做了起来，通过反复的练习，蹬脚我才用了一天的时间就学会了。原来学游泳也不是很难嘛。

学会了蹬脚，又要学憋气了，第一次蹬脚憋气，我就喝了一大口水，难受的喘不过气来，眼睛也冰酸酸的，开始，从一边游到另一边我多少也要喝几口水，后来，我掌握了方法，很快就学会了憋气。又要学划手了，在地面上学划手，我很快就学会了，但由于胆小的原因，一到水中，我就乱了套，活像一个螃蟹在水中张牙舞抓，有时甚至连水都不敢下。过了几天我学会了自由泳，从此我慢慢的喜欢上了游泳。

今天是5月8日——母亲节，我去参加了邢周报小记者的活动：我为妈妈包饺子。一大早，我就兴冲冲地去港龙大酒店参加活动了。

开始包饺子了，我找到了一个位置，开始擀皮，一开始我擀的一点都不好，后来我认真地看老师是怎么擀皮的，只见老师一手拿着擀面杖，一手拿着面饼，一边擀，一边转，不一会，一个标准的面皮形成了，该薄的地方薄，该厚的地方厚，恰到好处，没有一丝违和感。老师干这行已经30多年了，已经是高手中的战斗机，战斗机中的歼敌机。经过我的努力和勤奋的练习，我的面皮终于能看了。我夹了一些馅儿，放到了面皮的正中间，我把面皮往中间包，刚好能包住，我又固定了几下，就这样，一个饺子就来到了人间。随后，我照着我原来的方法又包了几个饺子，虽然模样不怎么好看，但至少没有露馅儿。

老师除了教我们包普通的饺子，还教了包麦穗形饺子，就是把皮儿捏成麦穗儿的形状，老师还让我们看了看成品，非常好看，一粒粒麦穗形的皮，像一朵朵含苞待放的花朵。老师教完之后，我学着包了一个，可是难看极了，倒是妈妈包了几个失败品之后，竟然包成了，但我，到活动结束了也没学会。

到了活动的末尾，一些多才多艺的小记者还为他们的母亲表演了节目，今后我要多干家务活，减轻妈妈的负担，同时我要祝天下的母亲们永远快乐。

一个星期前，班主任老师告诉我们下周将有一场足球赛，运动员们是我们自己。霎时间，每个人都欢呼到变形。

我也很想参加足球赛，因为我看到电视里的足球比赛场面，运动们个个热情满满，灵活娴熟，我很想奔跑在绿茵场上。

比赛当天，虽然我是候补队员，我依旧忙前忙后，跃跃欲试。哎呀，场上一个运动员擦伤了，我的机会来了。

我迅速来到足球场上，队长说我在后卫，我有点激动又紧张，真害怕对方班级的运动员们奋不顾身地冲过来。我摆好架势快速地走到后卫的地点，天气很热，我身上的汗一直流着，可是我不敢擦汗，我目不转睛地盯着前方的足球，就怕一个不小心，它飞过我撞进我们班的球门。

前方比赛太激烈了，球忽左忽右，前前后后，双方球员谁也不让谁，虽然我们不是专业的足球运动员，但是此时足球带给我们的快乐是真实的。“二班必赢，二班加油……”啦啦队的叫声传到了场上，我们战斗的信心满满。

“截球!”一个呼喊，球已经到我的正前方，我赶紧飞起一脚，把球远远地踢走。刚要窃喜，球又来到我身边，对方队员气势汹汹地奔向我。我赶紧追着球，努力把它踢开。没想到球离我的球门越来越近，我的心跳到了嗓子眼儿，生怕背对方进球了。

“看准了踢，躲开他们踢……”班级同学的提醒此起彼伏，我一边看着对方球员一边带着球，猛一个转身，我成功了，球踢开了。看着足球来到了前方，我长舒一口气。

当然，最终的比赛我们班没有得到第一名，但是比赛过程中的欢乐久久不散。大家吃着冰淇淋，开心地样子觉得自己就是第一名呢!

纪念，我的第一次足球比赛!

8月3日，我在济源一中游泳馆学游泳。

这是我第一次学游泳。我带着泳衣，高兴的来到游泳馆。游泳馆的水清澈极了，一眼就能望到底。我看了一下，我们这批学员共有20人。

第一天，教练把我们带到浅水区先练憋气，我把头全部钻进水里，刚开始只能憋几秒，慢慢地，我已经能憋很长时间了，再后来，我就能在水面上漂了。但我可是喝了不少水呀。

第二天，教练开始教我们蛙泳的动作，收翻蹬夹。我们在岸上大约做了有200个蛙泳动作，开始下水练习，经过我的不懈努力，我终于能在水里游上几米了。教练开始一个一个检查动作，我练的很卖力，很快就达标了。

又过了几天我们开始学习换气。教练先给我们示范了一下，又让我们下水练习，我心慌极了，害怕水呛到嘴里，我钻进水里，就咕咚咕咚的呛了几口水，但我没有放弃，第二次第三次的时候，我成功了，教练直夸我游的好，我心里美滋滋的。

时间一天一天过去了，最后，教练让我们到深水区里游，我非常害怕，担心水把我给淹没了。轮到我了，我弊住呼吸，一口气又游到了终点。我终于学会了游泳。

学游泳不仅能锻炼身体，更使我懂得了一个道理：只要功夫深，铁棒磨成针!

春节快要到了,我们一家三口和其他几家选择到哈尔滨过年。坐在飞机上，想到自己第一次到北方过年，我兴奋不已，两个多小时的航程，我居然没有睡着。来到哈尔滨，我第一眼看到的就是那洁白的雪和滑溜溜的冰。风一吹到脸上，感觉象刀子刮一样，好冷啊!看到雪，我们都十分高兴，几个小朋友跑到雪地里打起了雪仗。大家互相追逐，玩得好开心啊!

在亚布力滑雪场，我学会了滑雪，从山顶上往下滑的感觉十分刺激，我似乎已经听见了妈妈在尖叫。来到了雪乡，在羊草山顶，导游说，在雪里滚一滚，会把过去的不快乐全部滚掉，新的一年里会有好运的。于是，我们踩着厚厚的雪，接二连三地往山下滚，到了山坡下站起来，哇，雪足有齐腰深!难怪导游说雪乡是中国雪最大的地方呢!

除夕夜，吃完饺子，我们兴奋地拿出买来的鞭炮焰火，一起到门口燃放。你瞧，有一个小朋友已经迫不及待地拿出一个小鞭炮，使劲一拉，发出了震耳欲聋的声音。我拿了一个100响的长长的焰火，爸爸帮我点着了它，我手举对着天空，过了一会儿，焰火里发出了一个流星似的火团，射向天空，只听一声巨响，火团变成了许多漂亮的五颜六色的烟花，接着焰火里接二连三地喷出了烟花，让人眼花缭乱。其他小朋友的焰火也都发射出了美丽壮观的烟花。这时，我的一个焰火和其他小朋友的烟花重叠在了一起，烟花的颜色显得更多更美了。接着，我们又燃放了一个像小桶似的焰火，那焰火被点燃之后，喷出了五彩缤纷的光芒，旁边有一户人家放了一种更大更漂亮的焰火，那焰火点燃后，喷发出的烟火足有两层楼那么高。我们看着不断变化的美丽景象，都兴奋地叫着跳着。烟花映红了夜空，也映红了我们的笑脸。到冰天雪地的北方过年真有趣啊!

许多诗人和作家都赞美梅花，因为它是顽强生命的象征，它是恶劣环境中不屈服的抗者，我也喜欢梅花，喜欢生长在寒冬腊月的梅花，尤其是喜欢它的那种精神。

梅花我的爱好很多，尤其是养花，在我的房间，种了满屋的花，在这花中，我最喜欢梅花。我爱梅不是爱她的无比芳香，而是爱她从不低头弯腰的精神。那梅花尽枝横斜，花芯喷涂幽香袭人而来，令人心醉。远远就闻见一股细细的清香，直渗入人的心肺，这是梅花，一树一树的，每一树梅就是一树诗，人的心都醉了。

那是梅花!人们常把她看作美好情操的象征。她美丽、芳香、更能斗风寒傲霜雪，有坚强不屈的性格。“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏!”她那里只是叫人喜，简直叫人肃然起敬!当人们隆冬里，看见点红梅，便似乎听到“春天就要来了”的叫喊。他鼓舞人们战胜严寒，去迎接春天。她没有么但牡丹那样奢华，没有菊花那样清高典雅，没有水仙那样婀娜多姿。她不是开在阳春三月，而是寒冬腊月。迎接她的不是温暖的阳光，而是冰天雪地。这就是梅，我爱的梅。

我喜欢梅花，喜欢它外形的美，醉人的香，更喜欢它凌寒独放的精神，“待到山花烂漫时，它在丛中笑。”

大年初一，在外婆家里，可真是热闹非凡，这是怎么回事呢?

原来，好不容易聚齐的一家人，正围着桌子包饺子呢，分工可清楚了。

外婆负责揉面粉，揉成一条长长的，然后捏一点下来，搓成一个小球，那个动作可真麻利。妈妈则负责擀皮，把外婆搓好的小球用擀面棒擀成饺子皮，妈妈擀的又平又圆。我看着看着就觉得还蛮简单的，也动手试了起来，可是，没想到，我最后擀出了个“丑八怪”啥都不像，经过一次又一次的努力，我终于擀的又平又圆了，就向外面买来的一样。大姨负责包饺子。我照着样子也包了起来，我包好了一个饺子，可总觉得包的太难看。

接下来，我再把饺子皮的边上做了花纹，这可是一项大工程。我压、我捏、再固定……好不容易花纹做好了，却把中间饺子皮弄破了，只好把两边的花纹包在一起。饺子做好了，却什么也不像了。这包饺子看上去是一件非常简单的事，做起来其实非常难。但我依然感到很快活，因为这是我依靠自己的能力，独立完成的饺子。

饺子完好无损的出锅了。喜滋滋地品尝着自己亲手包的饺子，感觉味道比店里卖的饺子好吃很多倍。

包饺子，我不仅品尝到了自己亲手制作的饺子，收获了欢乐与知识，更让我明白了“付出才有收获”这句话的真正意义。

快乐的假期开始了，妈妈说：“你这个假期不仅要完成好自己的作业，还要练习打羽毛球，它不但能够锻炼身体，还能让你多掌握一项体育技能。”

暑假第三天的一个早晨，太阳虽然还没有爬起来，但是我已经被妈妈从被窝里赶出来了，真烦人，我觉得还没有睡醒呢，揉着自己睡眼朦胧的眼睛，吃力地从被窝里爬出来，然后刷了牙、洗了脸和妈妈、妹妹出发了，我们的目的地是水上公园，葫芦河大桥下面的一块空地上。

公园里鸟语花香，热闹非凡，我以为大家都和我一样睡懒觉呢，没想到公园里到处是人，有跳舞的、有唱歌的、有练武术的……，我正在走神的时候，忽然听见妈妈一声大喊，我赶紧回过神来，开始和妈妈专心地打球。

刚开始的时候我连怎么样发球都不会，羽毛球就像一个顽皮的孩子，老是和我作对。我打到东它跳到西，我打到西它跳到东，顿时，我火冒三丈，像只发疯的野狗一样，一下子把手中的羽毛球拍扔得老远，这时妈妈走过来，摸着我的脑袋说：“干什么事情都要心平气和，不能急躁，只有认认真真地去做才能做好。”听了妈妈的话后，我走过去捡起了球拍，然后右手握拍，左手拿球，眼睛盯着球的移动位置，脑袋里判断着它将要移动的轨迹，接着右手发力，羽毛球在空中划出了一道弧线，飞到了妈妈的那边，我高兴极了，终于能发出去球了!

接下来的几天练习，我的球技越来越娴熟了，有时候我和妈妈都能对战好几个回合呢!通过这件事情我明白了一个道理，干什么事情都要认认真真、心平气和、坚持不懈，不能急功近利，急于求成。我相信只要勤加练习，我打球的技术会越来越好的。

寒假生活丰富多彩，犹如一个调色盘，有红色，代表喜悦;有蓝色，代表希望;有绿色，代表生机……今天，就让我为大家讲一讲我的寒假生活调色盘里的红色吧。说起这开心事，还真不少，但最令我开心的事，就是包饺子啦!

小年的下午，奶奶做好准备工作后，就把我和妹妹叫过去帮忙。因为奶奶以前教过我包饺子的窍门，再加上多次的练习，我现在已经是个包饺子的“老手”了，我成了妹妹的“小老师”。我们配合的很默契，我和妹妹负责擀饺子皮，奶奶负责包。我和妹妹的速度越来越快，渐渐地，奶奶已经跟不上我们的节奏了，不一会儿，我们擀完了所有的饺子皮，可是奶奶还没有包完，哈哈，果然是“人多力量大”啊!接下来，我们就真正开始包饺子了，说起这包饺子可是“技术活”，奶奶实行“手把手教学制”：先在饺子皮上面放适量的饺子馅，再将两个角轻轻的对折，用左手食指勾住整个饺子，两只手的大拇指一按，一个小巧漂亮的饺子就完成了。嘿嘿，我可是心灵手巧的，以为这小小的工作难不倒我，可是不知道今天是怎么了，总是不顺利，不是饺子馅放多了，就是饺子皮没有按牢固，饺子馅包不住。哎，我连声叹气，真是出师不利啊--但是我并不气馁，一次次的失败，一次次的尝试，终于成功了，我终于包出了一个像模像样的饺子。

吃着我们的劳动成果——一盘盘热腾腾的饺子，我们开心的笑了，觉得今天的饺子格外的好吃，成功所带来的甘甜是替代不了的，这次包饺子的经历让我明白了，有付出就一定会有。

今天是“六一”儿童节，我终于成为了一名少先队员。

上午，学校在大队部举行了入队仪式。全校这次加入少先队的有一、二、三各个年级的学生，大家也一起参加了这次活动。我们206班这次有10个同学新加入了少先队。我是他们中的一员，并第一次戴上了鲜艳的红领巾，实现了我梦寐以求的愿望。

辅导员告诉我们，红领巾是战争年代革命烈士的鲜血染红的，我们一定不能忘记革命的传统。

今后，我一定要听爸爸妈妈的话，关心同学，关心国家大事，在班上表现得更好，做一名优秀的少先队员。长大后，做一个对社会有用的人。

兴致勃勃地和爸妈来到了游泳馆。哇!好多人啊!我一个箭步冲向游泳池旁。我用脚试了一下水温，清清凉凉的真舒服，正合我意。当我蹲在池边准备跳下去时，心里突然冒出一大堆念头：这水有多深?我跳下去会不会淹死?在电视里还听到几条淹死人的新闻呢!这些怪念头在我脑中转悠，使刚刚还信心十足的我，现在却垂头丧气。“跳下去吧，没事儿，你看那些小孩多勇敢，他们不怕，你怕什么呢!”妈妈似乎明白我的心思，鼓励我跳下去。虽然我心里的感觉好一点，但心中那块石头仍未掉下去，坐在岸边无动于衷。妈妈继续鼓励我：“不要怕，有句格言是站在岸上学不会游泳，万事开头难，跳下去，你就取得了成功的第一步。”我心一动，豁出去了，用力跳了不去。

一下去，我浑身舒服极了，感觉到跳下去根本没有我想象的那样严重。于是我蹦蹦跳跳地玩起水来。玩了一会儿水，我学起游泳来，妈妈告诉我，游泳时腿要用力往后蹬，头要抬起，就不会喝到水，不知怎的，我的身体总也浮不起来，喝了几口凉水，丧气极了。

这次，我为自已打气，在吸一口气，埋头游了起来。这次，没那么惨，游了起来。虽然游了起来，但那姿势也太狼狈了。你瞧，脑袋沉到水中，脚翘得老高，扑哧扑哧打着水，游来游去在原地，几个同学哈哈大笑。

妈妈递给我救生圈，我没有要，我知道如果拿了救生圈，就学不好游泳了。妈妈在一旁不停的鼓励我，我的信心更加充足了，渐渐地，我的头越抬越高，最后可以浮出水面了，不再那么狼狈，游的速度的越来越快，我高兴地从一头游到另一头。

我在水里翻着跟头，不时向妈妈做个鬼脸，共同享受这成功的快乐!感谢妈妈对我的鼓励，使我又一次获得了成功!

这次收获很大，不仅学会了游泳，还明白的一个道理：什么事都不能一学就成，需要经过自己不懈地努力才能取得成功。所谓“看花容易，绣花难。”就是这个道理。同学们，让我们一起奋斗，坚持不懈，就没有翻不过的火焰山!

暑假，我妈妈说要带我去学游泳。第二天，我到游泳训练处去报到，教练是一个三十岁左右的中年人，他先叫我们学潜水，潜水太简单了，我一学就会了。

然后，我们就学蹬腿，蹬腿要先有标准的姿势才能蹬得远，我学了两个星期才学会的，又练了几天，才完全掌握这个本领的。

最难学的就是浮上水面去呼吸和摆手啦!我先学的是摆手，摆手时要把手摆到前方，合紧，然后分到一百八十度，我总是摆不到位，我真想放弃，我想：“这么难的我还是不练了。”我就趴在水池边不干了。

教练看见就跑过来跟我说：“我小时候也是这样。只要不放弃，就会成功。”我一听就想笑，原来教练也有这种时候，我就鼓起勇气去练，练得很认真。

最后就是练习呼吸了，这个非常难学，要先把手放到身体底下，然后慢慢地举到头上。我不停地练习，过了三个星期才完全掌握游泳技术，我一游可以八十米呢，我欣喜若狂。我终于学会了游泳。

今天，我参观了消防大队。一进门就有几十辆消防车整整齐齐地停在那，我被这雄伟的气息给震住了。

消防员叔叔给我们介绍了消防战斗服、空气过滤器、铁板鞋和破拆锤。它们都有各自的用处：空气过滤器可以在火场过滤烟雾;假如脚下有钉子穿着铁板鞋就医不怕了;如果遇到火灾遗留下来的残物，破拆锤就可以进行破除。

接下来，消防员叔叔带领我们乘坐了云梯。云梯开始慢慢上升，不知不觉地就飞上了50米的天空。啊，好高，仿佛有8——11层这么高呢!消防员叔叔时时要乘云梯长到高空救人，消防员叔叔真辛苦!

当然，消防员叔叔的训练项目还不止这些：射水枪、练打靶……很辛苦，所以我们过年时要少放鞭炮，少引发火灾，让消防员叔叔们过个平安年!

春节里有很多习俗，每个习俗都会给我们带来欢乐，在所有习俗中，包饺子是我最喜欢的习俗。

大年三十的下午，我们包饺子。我们先准备材料，有擀面杖、蔬菜、猪肉、面粉，还有装馅的盆子、放饺子的盆子。

这些工具准备好之后，就进入了做水饺的第一步的工序：剁饺子馅，爸爸先用菜刀把蔬菜剁成用肉眼看不清的密密麻麻的东西，然后和剁碎的猪肉馅混合起来，变成蔬菜猪肉馅。

下一个工序是和面，爸爸在面粉里放了一些水，然后开始和面。不大工夫，面就和完了。

接着做饺子皮，爸爸把和好的面分成一块一块的，然后捏成一个个小圆球似的，再用上擀面杖，没过多久，薄薄的饺子皮终于出炉了，像块面饼。

做饺子的最后一道工序是包饺子，爸爸小心翼翼的把饺子皮拿起来，用筷子把盆里的馅放入皮里，最后把饺子皮“合拢”，这样，一个饺子就完成了。爸爸把一个个饺子放入放饺盆里。这一个个饺子就像一颗颗元宝。

如果想要吃到水饺，就得再煮一煮。爸爸先在锅里加水，加热几分钟后，水烧开了，爸爸就把水饺放入锅内。煮了几分钟后，香喷喷的水饺就出炉了。我尝了一个，真好吃。爸爸、妈妈和外婆也争相抢着吃，一家人脸上露出了笑容。

饺子是中国的传统食品，包饺子是中国的一种传统习俗，而如今，每当过年的时候，家家户户都会做水饺来欢度新年。每个人也从吃饺子中体会到了家庭的和谐与幸福。

国庆节，妈妈和爸爸带我去了游乐场。

我们去游乐场的第一个游戏叫“海盗船”。我们系好安全带，套上栏杆，只感觉这条“船”越晃越高，越晃越快，越晃越猛烈，我越来越害怕，越来越晕，越来越难受。

最恐怖的游戏叫“鬼屋”。其实，里面根本就没有什么鬼，只是一些怪物模型而以。当我们经过的时候，模型们就眼睛发出红光，嘴巴张的大大的，发出恐怖的声音，渐渐向我们飘来。真是可怕极了!

最惊险的游戏是“竹林飞鼠”。就是一条长长的，上下交错的轨道，上面有红、绿、蓝色三辆列车。我和爸爸上了蓝色的列车，列车启动后，我们就在场地里绕来绕去。要不是列车的轮子紧紧地扣在上铁轨里，我们一定会被这股巨大的离心力给甩出去的。

在游乐场里玩，真惊险啊!

今天我校一年级举行了新生入队仪式，我们排着整齐的队伍来到操场上。当五年级的哥哥姐姐为我们戴上鲜艳的红领巾时，我既紧张又激动。能够加入少先队，戴上红领巾，是一件无比光荣的事情。李添煜同学代表全体一年级少先队员上台讲话，表了决心。许校长对我们提出希望和要求。老师带着我们向队旗宣誓敬礼。红领巾是国旗的一角，所以我们要爱护它，努力学习，为红领巾增光添彩。

今天是六一儿童节，是我们自己的节日。同学们带了各种各样的食物来和大家一起。老师让我们一边吃一边想一个节目。大家决定来玩击鼓传花。没有花，我们就来传球;没有鼓，我们敲起了饼干盒。随着咚咚咚的鼓声，球在同学们的手中“奔跑”起来。鼓声停止时，球在谁的手中，那位同学就要给大家表演节目。同学们表演了许多精彩的节目，有的唱歌，有的猜谜语，还有的背古诗。还有四位同学为大家表演了优美的舞蹈。今天我们度过了一个愉快的节日。

漫长的一星期学习快结束了，终于盼来了最后一天的班队活动课—包饺子，我们每个人的脸上洋溢着欢快兴奋的笑容。我们大家各自准备好了包饺子的工具，比如：电磁炉、饺子皮、肉馅等，还有好多东西要准备，我们大家都期盼着包饺子这一刻的到来。

下午终于到了，当老师还没一声令下说“开始”的时候，同学们已经快速地卷起袖子，带上手套，嘿!还别说呢!真像一个小厨师的样子。我们已经迫不及待地包起了饺子来。包着包着我们组的肉馅就被祝勇乐和胡超杰的“大肉饼”给包完了，我只好向同学借了点肉馅来，可是，没一会儿功夫，饺子皮又没了，我们只好重新做饺子皮。首先拿一把面粉放在手心里，在掺一点水，不停地揉，它会渐渐地变成球形，然后就压扁，看又做成了一张饺子皮。正好水烧开了，我们把饺子一个一个地放进去，过了六分钟左右，饺子烧好了，我边拿着盘子边指着饺子说：“新鲜的饺子出炉了，快来买啊!”顿时引的全组同学哈哈大笑。

在笑声中，我轻轻地咬了一口饺子，鲜美的肉一下子溢出来，在牙齿之间荡漾着，柔滑的饺子真是美味极了!

时间过得飞快，眼就到了放学的时候了，短暂的包饺子活动，给我们带来了无限的快乐，同时让我们又再次经历了自己动手的美味佳肴，太有意思了!

饺子是最具有中国特色、全国人民都爱吃、馅料可自由调配、制作简单、食之方便、营养丰富的食品。

虽然在包饺子时，每个人包的厚薄、形状都不一样。但在吃饺子时，大家都喜欢吃皮薄、馅多、味道鲜美的。

有三个小窍门，可以让包出来的饺子皮更薄更有嚼头、馅更鲜美、煮的时候不容易破、不容易浑汤。

1和面传统的饺子面都是用水来和的，而经过一些“家庭煮妇”反复试验，用纯牛奶和面，包出来的饺子更有韧性，更耐牵拉，颜色更白更透亮，所以能擀成最薄的皮，包住最多的馅;而且用纯牛奶和面包的饺子，在煮的时候，不破皮、不粘锅、不浑汤。饺子煮好后盛出来时，皮薄得能看见里面的馅。有人可能会说，用纯牛奶和面太奢侈了，事实上一袋纯牛奶能和出500只饺子的面，算算账其实也并不贵。

2和馅和馅这个词，有些朋友会嗤之以鼻，这有什么难的?谁都会。的确，和馅谁都会，但我发现一个问题：北方人和的馅，煮出来的饺子里面结构膨松鲜嫩，很好吃;而南方人和出来的馅，煮出来后往往里面的馅成了一块死疙瘩，吃起来口感发老发柴。这是为什么呢?其实就差了一道工序而已：把馅和好后，往里倒入适量的色拉油，再进行搅拌调和，如此做的馅，煮出来之后就结构膨、口感鲜嫩了。而且南方人在做饺子馅时，往往选用比较偏肥的肉馅，这样饺子油太大，吃的时候腻口，应该选择稍微瘦一些的肉馅，最后加色拉油，这样不但吃起来不油腻，还爽滑嫩口。

注：为了能擀出薄的饺子皮，面最好和得稍微硬一些。煮饺子时，在滚滚的汤里先放些盐或醋，再下饺子煮，更不容易破皮和粘锅。

我酷爱fish，我酷爱钓fish，不爱吃fish。我非常喜欢钓鱼，我觉得钓鱼很快乐的!我一有空就想去钓鱼，今天我刚好有空。

我和爸爸妈妈在郊区转了半个小时才找到一家鱼塘。我们走了进去，鱼塘的周围是茂密的草丛像一座大森林。我们找了个位置，拿出钓竿和蚯蚓，准备开始钓鱼。蚯蚓强烈扭动的身体，似乎很不欢迎我们的到来!

我捡了条粗如巨大的蚯蚓，串在钓钩上，甩了下去。我心理暗喜：这条蚯蚓又粗又壮，一定能引来大鱼。我开始静静地等待，一分钟、两分钟、三分钟……十分钟过去了。我望着平静的水面，好似大浪过后平静的大海。我原本平整的脸上，泛起一阵海浪。突然，鱼竿动了一下。我大喜过望，连忙拉起鱼竿，结果却令我大失所望。鱼竿上钩者一根树枝，水面的水浪好似大树倒下去似的

我已经不耐烦了，又皱着眉头等了10分钟。突然鱼竿又动了一下，随后水翻滚起来，好似蛟龙翻江。我想：这次一定是条大鱼!我一把劲把它拉出水面。“哇!好大!”我不由得惊叫起来，在爸爸妈妈的帮忙下，终于把它拉上来了，鱼有冬瓜那么大!

我太开心了!我又在蚯蚓里选了一条肥的串在鱼钩上扔了下去。十分钟、十五分钟，还不见动静，可我一点也不着急。看见浮标沉了下去，急忙拉上来原来是一堆茅草。我暗自窃喜：上次我先钓到树枝，后却钓到大鱼，这次一定也能钓到大鱼。我静静等待，果然钓上一条鱼。我又静静地等待，还是先钓到一根细树枝，后来又钓上一条鱼。我乐疯了。干脆用渔网去捞鱼，一网下去全是草根树枝。我又用渔网去捞，结果把水搅个天翻地覆。

最后，我一共钓到了6条鱼，5斤多重。我们拿了鱼，开心的回家了!

同学们，你们在这个暑假过得快乐吗?我在这个暑假过得十分快乐，因为我在暑假中做了很多开心的事，还和爸爸妈妈去武山玩。下面，就让我给你们说一说我在暑假经历的最快乐的事吧!

那天早上，我起床后，太阳已从东方升起了。我打开窗户，听见鸟儿在枝头上叽叽喳喳地叫着，像在演奏一首美妙的乐曲。清新的空气飘入屋里，吸进肺里，根本无法用语言来形容空气的新鲜，以及我轻松愉快的心情。

这一天，我们要去武山玩。八点，我们准时出发。爸爸先驾车去接叔叔阿姨，然后我们直奔去武山。

到了武山，我们先去了武山的鸳鸯湖。到那儿后，我下车，第一眼就看到了一面高大的门，上面有一个大牌子，写着“湖光山色”。

当我们走进去后，看见湖很大，也很漂亮。里边有很多的鱼，有的鱼堆在一起吹泡泡，像在玩吹泡泡游戏;有的游来游去，像在追逐打闹;有的堆在一个角落一动不动，像在说悄悄话;还有的躲在芦苇草里，像在玩捉迷藏……这时，我不由地想：“如果我也是自由自在的鱼儿，该多好啊!这样，我就可以和他们一起玩耍了。”湖面上，有几只小野鸭正向岸边游来。我又向上方望去，看见几只白鹤，他们不停地在湖面上飞着，一会儿飞高，一会儿飞低。我正疑惑时，阿姨给我说：“他们飞高是在找鱼，飞低是在抓鱼。”

鸳鸯湖还有个游乐园，里面可以划船。此外，还有大力士转盘、碰碰船、海盗船……

我们还在鸳鸯湖拍照留念，拍完后我们就开开心心坐车回家了。

看!这就是我的暑假趣事!你羡慕吧!哈哈哈……你们在暑假最快乐的事情是什么?快快给大家分享一下吧。

在我的记忆里有很多事，像天上的星星似的，数也数不清。我现在摘下一颗最亮的星星讲给你们听吧!

星期天，我有点想吃饺子，就把这事告诉了妈妈，妈妈同意了，我心里别提多高兴了!我和妈妈把爸爸叫来一起包饺子，我们先分工，爸爸力气大，负责和面;妈妈心灵手巧，就负责擀皮和切菜切肉;我嘛，就看一看，做做评委吧!分好工，大家各自工作起来。我们干得很起劲，非常热闹，好像过年似的。

我先走到妈妈跟前，享受一下妈妈用聪明智慧做出来的小饺子。妈妈擀皮特别快，几秒钟就擀好一个皮。我也想擀皮，心想：“这有什么难的!”这时我吹起牛来：“我擀的皮包的饺子谁吃一口，保证想吃第二口!”妈妈递给我擀面杖，笑呵呵地说：“该你露一手啦!”我学着妈妈的样子，先拿出一块小面团，用手掌压扁，可是一点也不圆，又用擀面杖顺着擀，可是面皮老是跑掉，再用手拉了拉，这下有一点饺皮的样子了。我把饺皮摊在手掌上，夹了许多饺子馅儿放在上面，可是馅儿太多了饺子皮合不起来，我又把馅儿减掉一些，再把饺皮合起来，两边捏得紧紧的。我的第一只饺子终于包好了，不过样子不太好看!

妈妈鼓励我说：“世上无难事，只怕有心人。”在妈妈的鼓励下，我接着又包了几个饺子，饺子的样子越来越好看了，自己包的饺子吃起来也格外香。我不光学会了包饺子，还懂得了做什么事都要努力才能获得成功!