第一次做饭的日记【汇总20篇】

“人的一生就是尝试的一生，尝试的越多，生活就越美好。”——爱默生。这句话是我最喜欢的名言，懂得尝试，才是成功的开始。只有尝试，才能迈向成功。

一次，我回到家中，发现家里没有人。这时我在餐桌上发现了一张边条：小晨，爸爸妈妈今天有事，晚些回家，记得做饭哦!——爱你的妈妈。看到这句话时，我的目光瞬间呆滞了，这么大的任务，我能完成吗?带着半信半疑的心情，我走进了厨房。

我先像妈妈一样，把米洗干净，放入水，让米在水中自由游泳，放入电饭煲里煮起来。然后我想洗衣服似的把菜洗了一遍，菜虽然干净了，可是却变成了四不像。我也不管三七二十一就一起炒了起来。可没过多久，意外就发生了：火苗蹿了起来。火苗就像一个淘气的孩子，忽高忽低，让我望而生畏。这次火苗蹿到了锅上，我顿时惊慌失措，就像热锅上的蚂蚁——急得满头大汗。“啊!”我的手被烫伤了。但我顾不上手的疼痛，马上关了火，然后赶紧用凉水冲洗了一下。但想到任务还没有完成，我又回到了厨房，小心翼翼地炒菜来。不管是什么作料我都往里搁。不一会儿，菜就炒好了。我怀着忐忑不安的心情尝了一口，那味道和妈妈做饭的味道相比简直就是天壤之别。

我的心里像十五个吊桶打水——七上八下。怎么向妈妈交待啊!

到了晚上，爸爸妈妈都回来了，我们开饭喽!我迫不及待地打开电饭煲一看，糟糕!水放得太多了，蒸的像稀粥一样。这是我的脸立刻从兴奋变成了惊恐，没想到妈妈却一脸微笑地对我说：“工作了一天真是叹息哭了，就想喝点稀粥，你真是，妈妈的贴心小棉袄!”听了妈妈的话，我也开心地笑了。

这次做饭的经历虽然失败了，可是却让我明白了：不会做的事可以去尝试，不光成功不成功，我尝试过，我就是勇者。“记住：失败固然痛苦，但更糟糕的是从不去尝试。

每一个人都有一个难忘的第一次，每个人的第一次所经历的都不同。而让我最难忘的第一次便是做炒鸡蛋。

记得那时，中午没有事情，自己便在脑子里想做什么好呢？看电视、看书……想了又想，脑子里想出了一个主意，要不就去做炒鸡蛋吧。事不宜迟，马上我便开始动手去做炒鸡蛋。、

我学着妈妈平时做饭的样子，首先要系好围裙，再从冰箱里拿出两三个鸡蛋，准备炒。记得妈妈是先把油倒在锅里，谁知我一不小心，把油倒得太多了，心想：多就多吧，炒出来的菜香。接着就打开了火，我的眼睛死死地盯着锅里的油，生怕油热过了头，着起火。妈妈常说，安全最重要，我越想越紧张，油还没有热，我就已经把打好的鸡蛋倒进锅里，我手忙脚乱地把锅里的鸡蛋用铲子翻动，一边把盐倒进锅里。

鸡蛋炒好后，倒进盘子里，看着自己的佳作，心想：味道一定很不错吧，想着想着，自己就越想吃，于是便拿起了筷子，开始动手。吃下第一口后，感觉味道有些不正，便去吃第二口，呀！咋这么甜啊。又想了想自己炒鸡蛋的过程，又到厨房看看，才知道自己把糖当成盐倒进鸡蛋里了，哎，这咋办呢，为了不让妈妈发现，自己开始大口的吃着鸡蛋。

从外面回来的妈妈看到这情景后，有点疑惑，便凑上去看，原来我在吃自己炒的鸡蛋，妈妈说：“来，让我尝尝我女儿自己炒的鸡蛋。”我便把筷子给了妈妈，妈妈尝了一口后，说：“很好吃，很棒。”我问妈妈：“不甜吗？”妈妈说：“是有点甜，但也很好吃，另一种风味嘛。”听了妈妈的话，我也知道妈妈是为了鼓励我，所以才说好吃的。

今后，我一定要给父母做饭。

陈丽颖

这个周星期五，我放学后被我叔叔接到了家里，因为爸爸太忙不能来接我，于是，我就在我叔叔家里呆了一天。

因为妹妹的爸爸、妈妈也要工作我们只好待在家里玩，快到了中午，我们俩个都有点饿了，大人又不在家也不能做饭给我们吃。所以我俩决定点一外卖，但是我和妹妹深思了一会，想万一送外卖的是坏人怎么办？而且也没有大人在我们身边。

最后，我和妹妹决定自己做饭。我们先做米饭，把米饭蒸好了，就开始做菜了。我和妹妹分工合作，她先洗菜我后做菜，当她洗好，我就开始做菜了，因为我也不太会做菜，妹妹就打给她的妈妈，她妈妈说完以后怎么做，我和妹妹就开始动手做了。

妹妹把菜用自来水清洗后，我就开始炒菜了，因为火力太大，所以妹妹叫我带上围裙，我刚把青菜放到锅里时，里面的油就在往外面炸，把我和妹妹吓了一大跳，最后我们还是成功地为我们自己做了一顿美味的饭菜。我也终于学会了做饭！心情美美哒！

亲戚家请客的时候，妈妈带我去饭店吃饭，我看到糖醋鱼，连忙吃了一口，说：“真好吃。”就问妈妈糖醋鱼是怎么做的。妈妈耐心地给我讲解：“把选好的草鱼炒一下，再做糖醋，糖醋的材料有番茄酱、醋、糖、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末等。最后把鱼放入盘中，把糖醋撒到鱼身上撒上，再撒上一些葱花、芝麻、香菜之类配料。”那顿饭，我和妈妈讨论了好半天糖醋鱼的做法。

从那之后，我就想着：如果每天都可以吃到糖醋鱼就好啦。一次周末早上，我把这个愿望告诉了妈妈。妈妈说：“我今天给你做糖醋鱼吧!”我兴奋地说：“好。”妈妈带着我去市场买草鱼，我挑了一个非常大的，看上去很嫩的鱼。妈妈夸我很会挑鱼，我心里比吃了蜜还甜。

回到家，妈妈把鱼洗了，鱼鳞刮了，把鱼放入锅中蒸。我问妈妈：“为什么是蒸呢，不应该是炒吗?”妈妈想了想，说：“是应该炒，但是我们今天换一种吃法，味道会不一样吧!”我说：“好啊!”大约过了十几分钟，鱼蒸好了。妈妈把鱼放到盘子中，再把做好的糖醋倒在鱼身上，最后把切好的葱花、香菜和芝麻撒到鱼身上。当妈妈把盘子端到餐桌上，一股香味扑鼻而来。我尝了一口，不由地说：“好吃，这比饭店的糖醋鱼还要好吃啊!”妈妈非常开心。

我高兴极了!从那以后，我便喜欢上了糖醋鱼。

今天我为爸爸妈妈做的菠萝炒饭，可香了!来看看我的厨艺吧。

今天我早早的起床的飞快地跑进超市买了菠萝、大虾、和香肠，然后有飞快地跑回家就开做了，首先把菠萝去皮，用咸盐水泡一泡，把香肠、菠萝(3分之一切多了不好吃，有甜味)切碎待用用剩下的菠萝做个正方形的菠萝碗，把香肠稍炒一下，将虾仁切粒，等我切完之后才发现切的很不均匀，再用麻油、胡椒粉、盐、生粉、料酒，再在锅里爆至八成熟左右，最后把饭翻炒一分钟倒入菠萝碗里(包括菠萝虾仁)，香喷喷的饭做好了这时妈妈爸爸起床了，见我做的饭笑盈盈地说：“宝贝长大了知道帮妈妈做饭了，”于是我让妈妈吃了我做的饭可爸爸说;“太甜了”我不信非要尝尝，结果真是的菠萝放多了，爸爸吃完说：“虽然有点甜，但真甜到我心里了。”听了爸爸的话我开心的笑了。

今天我吃了自己做的炒饭心里真开心。

哈!今天又是一个自由日!爸爸妈妈都去上班了，只有我自己在家，真是太好了!妈妈上班前还对我说：“在家要好好写作业，妈妈中午回来给你做饭。”

到了中午，我的肚子都饿得咕咕叫了，可是妈妈还没有回来，我正想着，突然客厅传来了一阵阵电话铃响，我急忙跑过去，啊!原来是妈妈。“宝宝啊，妈妈中午有事，今天不能回去了，你自己吃口面包吧。”“啊?不会吧……”没办法，我只好对付吃了。呀!我突然想起来，我家的面包昨天刚好吃完了!这可怎么办啊!对了!平时我看妈妈做馒头片也蛮简单的，我为什么不试一下呢?一种好奇心驱使我试试看。

我先准备材料，把冰箱里的冻馒头切成小片，然后再打鸡蛋，我比较喜欢吃鸡蛋，所以打了两个。再把切好的馒头片蘸蘸鸡蛋，准备工作就完成了。下一步就是下锅了。咦?怎么打不着火?我看平时妈妈做饭时都拧一下小阀，我试了一下，火真的着了!我迫不及待的倒上油，等油开了后，我又把馒头放进去。过了一会我觉得馒头的那一面煎好了，就像把它翻过来，但那淘气的馒头片不听话，我怎么夹都夹不起来，我一气之下把它用锅铲捣碎了，才翻过来。第一次煎的失败了，我又开始了第二次尝试，结果比第一次好一点……煎到最后一个的时候我居然能煎的和妈妈一样好啦!

看着那一个个馒头片，我的心里感到非常开心，毕竟那是我自己的作品啊!我尝了一口，呀!打鸡蛋的时候我忘放盐啦!

今天本来是妈妈给我做好吃的，但是今天是母亲节。我非要给妈妈做一次饭，于是，笑话就从这里开始了。

我要给妈妈做的第一道菜是“鸡蛋炒西红柿”80、航海远行的人，比先定个目的地，中途的指针，总是指着这个方向走，恐怕永无达到的日子。——李大钊

我把鸡蛋的蛋黄和蛋清放入小碗里，由于这是我第一次做饭，我把家里所有的调料都放入碗里，有鸡精、辣椒、胡椒面、香油……和蛋清、蛋黄一起搅拌。把西红柿切成小瓣放入盘子里。我先把碗里的蛋黄、蛋清、调料放入锅里，再放点油，炒几下，因为我怕被油崩到，所以把口罩、头盔、眼睛、全部武装“好热啊……”我叫苦着，再把西红柿放入锅里，再炒几下，炒好了，“王氏鸡蛋炒西红柿”就做好了。

我还做大米饭。

把3碗大米放入电饭锅里，再放上4碗水，插上电源。我就去玩游戏了。

30分钟后……

妈妈把电饭锅打开，随之而来的就是呐喊声：“王博你给我出来，我笑嘻嘻的走到电饭锅旁，锅里的大米，有的生、有的熟、还有一半生的、半熟的。

“妈，你看看我给你炒的鸡蛋炒柿子吧。”妈妈看了看，不由笑出声来，"妈，你笑什么?”妈妈上气不接下气的说：“你…你看……看……吧”我打看锅盖一看，我炒的鸡蛋炒西红柿都黑了，旁边，还站立着大料，好像在为我做的“鸡蛋西红炒柿城堡”站岗呢。

妈妈又做了我喜欢吃的菜，吃完了晚饭，我们一家三口沉浸在笑声中……

今天，妈妈生病了，她无精打采，有气无力的。

中午，我和弟弟、爸爸、妈妈的肚子都咕噜噜地叫了起来，像一支乐队一样。我决定，今天我要做一次饭!爸爸打趣地说：“你要做饭，准搞砸，你还是玩吧，我来做。”我说：“不要门缝里看人—把人看扁了，咱们骑驴看唱本—走着瞧。”我决定煮方便面，于是，我从橱柜拿出一个鸡蛋放在灶台上，没想到鸡蛋不给力，啪地掉地上，蛋壳摔成了两半，蛋黄蛋清流了一地。我只好找来抹布，把黏糊糊的地板擦干净。我又小心翼翼地拿了一颗鸡蛋，这次学聪明了，先把它打开，倒进碗里搅拌开，然后才给锅里倒水。等把水烧开了，我又把方便面扔到锅里，再把鸡蛋倒进去。过了一会儿，方便面熟了，闻起来香喷喷的。把它盛出来，一家四口狼吞虎咽地吃完，看着家人吃得津津有味，我很开心。

第一次做饭可真难呀，但收获也不少。

生活中有很多第一次，比如第一次洗衣服、第一次扫地，第一次跟妈妈上街买菜……可我记忆最深的`还是第一次做饭。今年暑假，姨表妹一家来我家玩，我和姨表妹整天都说饭菜不好吃，总是挑肥拣瘦。 There are many first time in life, such as the first time washing clothes, the first sweeping the floor, and the first time I went to the streets with my mother to buy food ... But I remember the deepest memoryIts the first time to cook.This summer, my aunt cousin came to my house to play. My aunt and I said all day that the food was not delicious, and always picked fat and thin.

一天早上，妈妈突然把我叫到跟前说：“你今天和表妹做饭。”我顿时傻眼了，因为我从来没做过饭，都是妈妈把饭碗端到我面前吃现成的。不过我和表妹还是硬着头皮答应下来。可怎么做呢。我还是厚着脸皮向妈妈请教。

快到中午了，妈妈催我们赶快做饭。回想妈妈每次做饭的情景，先将米淘好倒进锅里，按妈妈说的加入适量的水，然后就烧起火来，数分钟后锅里的水开了。

我又连忙地把韮菜拣好、洗净，准备来个韮菜炒鸡蛋，我先从蛋篓中拿出三只鸡蛋，又拿出一个碗准备捣鸡蛋用。我把鸡蛋往碗边上一磕，太好了，鸡蛋裂开口子了，我用力一掰，蛋壳成了两半，两边一拉，蛋液流进了碗里。三只鸡蛋都弄好了，我用小勺摇匀开始往锅里倒鸡蛋，为了快一点做好菜，我吩咐表妹赶快把韮菜切好。

切韮菜和倒鸡蛋不是大问题，难的还在后面呢。该炒菜了，我点上火，迫不及待的提起油瓶就往锅里倒油，这下可好，油在锅里不断往外溅，忘了妈妈提醒的要等锅里的水干了再倒油。

我急忙把弄好的蛋液倒进锅中。只见蛋液由四周向中间逐渐变成块状，我高兴得居然忘了给鸡蛋翻炒另一面了，等表面鸡蛋液全变硬了，再用锅铲一翻，哎哟，锅底的一面全糊了，变成了焦炭。

一盘韮菜炒鸡蛋变得像焦炭一样，用口一尝，真是难吃。我们费了九牛二虎之力才算做好了一个不成样的菜，唉，看妈妈做饭那么简单，我做起来却这么难。从那以后，我们再也不敢挑食了。

星期六的早晨，房间里射进一缕缕灿烂的阳光，我从温暖的被窝里挣扎着起床。我起晚了，家里就我一个人。先写了一会儿作业，肚子饿了就放下笔，走进厨房。我打开冰箱门，竟然只有做西红柿炒鸡蛋的材料!我盯着那些东西，竟萌发了一个大胆的想法为什么不自己做呢?

我马上开始动手。先把鸡蛋打到一个小碗中，放点盐，搅拌均匀再把西红柿和青椒备好，就可以开始炒了。我仔细地回忆了一下妈妈做饭时的步骤，便开火，倒油。等油热了，我刚把鸡蛋倒进去，里面的油便开始溅了起来。我硬着头皮，勉强用锅铲翻了几下，可那顽皮的油点一下子“跳”到我手上，吓得我把锅铲一扔，站得老远，不管熟没熟，我立即把火关了。我镇定了片刻，又开始炒起了西红柿。这回我可是“全副武装”，戴了一个口罩，又戴了一个塑料手套。这次，我把西红柿和青椒倒进去，油溅在我身上竟然没有一点感觉。这一关过了，可还有一关更难的等着我呢!第一次做饭，免不了手笨，鸡蛋一面糊一面生但可比刚才顺利多了。想起平时爸爸还可以掂锅在我面前耍帅，如果我也学会了这项本领，岂不是就轮到我“春风得意”了吗?我把锅费力地抬起来，两只手使劲往上扬，里面的鸡蛋、柿子四散开来，锅底上，锅边上，有的在这边，有的在那边，还有的“趴”在了地板上，真是出乎我的意料!虽然我尽我最大的努力勉强接住了较多的菜。我尝了尝，哎呀!我的妈呀!呸呸呸，我开始庆幸做的不多，要不然我可有的受了

这已经是两三年以前的事了，现在的我做起饭也很熟练了。在生活中要多多实践，这样才能进步，谁没有第一次呢?

今天我太开心了，因为我要自己做晚饭！

下午，我早早地和妈妈来到菜市场。我们先来到蔬菜区，我挑了几个西红柿放进篮子里，妈妈却把这几个西红柿放了回去。我很是不解，妈妈似乎看出了我的心思，说：“西红柿的屁股要是尖尖的，往往是打了生长激素，味道也不好，还有害健康！”于是，我们又挑了几个又大又圆的西红柿放进篮子里。买黄瓜时，我连忙挑了两根又长又粗还少刺的黄瓜，可是我又错了，妈妈指着我的脑门笑着说：“小呆瓜，黄瓜应该挑刺多，颜色碧绿的才嫩，才好吃。”接着，我们又来到海鲜区买蛤蜊，“蛤蜊要挑那些把身子伸出外面的，否则有可能是死的，也有可能是壳里全是泥沙。”我点点头，心里面暗暗地想：原来买菜的学问也这么大！

妈妈耐心地解释道：“因为今天烧的是蛤蜊豆腐汤，豆腐要多煮一会儿，我们刚好可以利用煮豆腐的时间洗菜。”我洗了锅，打开火，等锅干了后倒上油，热了一会儿，再倒上已经切好的豆腐，让它在锅里炸一会儿再翻过来，接着洒上酒，撒上盐，倒上水，盖上锅盖。接着我就学妈妈一样洗蛤蜊和其它的菜。洗好菜，豆腐也煮了一会儿，妈妈让我可以放蛤蜊了，等到蛤蜊的壳裂开来，我尝了一下汤，咸淡刚刚好。

第二个菜是凉拌刀拍黄瓜，妈妈让我用刀背去拍，可是我力气太小。妈妈就半开玩笑半认真地说：“子涵，你把黄瓜当作你的仇人，借此机会，用力拍。”这招果然有效，我都把黄瓜拍得四分五裂，真的好爽！再把黄瓜切成一段一段的，倒上盐、醋、酒、酱油、麻油，一份凉拌黄瓜就完成哩！

第三个菜是西红柿炒鸡蛋，我让妈妈去休息一下，不用教我。我先把西红柿切成块；再往锅里倒上油，预热一会儿；然后把西红柿放进锅里，用铲子把西红柿压一会儿，这样才能让西红柿里面的汁流出来，而且够酸，再把炒好的西红柿盛在盘子里；接着是把打好的蛋倒进锅里炒熟；最后把烧好的西红柿倒进锅里一起炒，一盘香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

我把烧好的菜端到桌上，紧张地看着爸爸妈妈把菜送进口中，直到他们赞不绝口地说菜好吃时，我才放下心里悬着的那块大石头。虽然很累，但是看着爸妈大口大口地吃着我做的饭菜时，心里别提有多开心呢！

今天，我在我妈妈的指导下做了一次糖醋鱼，这也是我第一次做糖醋鱼。

妈妈知道我说：“做做糖醋鱼，最重要的就是它的味道和菜的外观。所以，我们做菜时，首先要先将鱼洗干净，放入盘中，用酱油清洗，在一起放入锅中，当然，为了鱼不在锅底结住。”

我按照老妈的吩咐，我先将于清洗干净，放入锅中，忽然，我发现油锅中出现了一个个金黄色的小气泡，他们浮在油锅中的油上，好似一颗又一颗闪着金光的珍珠，十分诱人。 过了一会儿，那些“珍珠”们开始活动，在滚烫滚烫的油锅中自由自在地游泳。

我又将于翻了一个面，我发现鱼的一面已经被考得通红了，可是鱼的鱼皮却一点儿也没有遭到损坏，这令我十分高兴，为自己有所成就而沾沾自喜。

老妈又说：“为了能够吃起来起来吃不到鱼腥味，你烧时都会放几个生姜。你也放几个吧!”

于是，我从冰箱里取出几个生姜，切成一小片一小片，放入滚烫滚烫的油锅之中。

我有加上糖、酱油、醋和水。然后，我差异的发现，鱼在油锅中左右摇晃，像独木舟在水上行驶。然后，我恋恋不舍地盖上了锅盖。

大约过了五分钟的样子，我看见汤沸腾了，便认为鱼已经熟透了，便用菜勺小心翼翼地将鱼弄出来，装在盘子里。

我迫不及待地拿起了筷子，尝了一口，吃了之后，我回味不穷，这个实在是太好吃了，好吃得简直无法用语言来形容。

今天妈妈出白班，要到6点下班6点半左右才能够到家，而我在5点十分左右就进了家门。回家后的第一件事，便是脱下棉袄，钻进厨房，准备做饭。

先是把妈妈早上事先淘好的米，放到锅里蒸，然后就是把家里上次剩余的一些无骨鸡柳，用电饼铛花了近二十分钟的时间煎熟盛出来。然后，就把放在厨房上桌子上妈妈已经切好的白莱，下锅给炒了。等到白莱炒熟盛出后的几分钟，米饭也蒸熟了。打开蒸锅，露出缝隙，让热气散去，就等着妈妈回来开饭了。

就在我做完这些之后的几句，妈妈便下班进了家门。妈妈很惊讶的看了我一下，说“鸡柳是用电饼铛煎的，白莱还炒了。”我只是简单的回答了一句“啊，是啊，不过白莱好像没有炒熟。”但妈妈也只说了句“行，行。”，之后我和妈妈便开饭了。当看着，妈妈吃着我第一次做饭的那种心情，我不言而喻，因为那是一种无法说出的感觉。以前在我看来，认为做饭其实是一件很简单的事情，但是等到今天我真正的做了一次饭之后，却不尽然这样认为了。看来，以后我也要多学学厨房里的东西的。毕竟，妈妈正在慢慢的变老，难道我这个正值壮年的男生，还要让妈妈一直为我做饭吗？所以，以后我要多多的学会做一些简单的家常莱。多让，妈妈吃一些我做的饭莱。

当然，下厨房，起火，对于我来说可能已经不是一件习以为常的事了，但是如果真正的让我做一次饭，这还是第一次，而第一次也只是一个开始，以后还会有第二次，第三次……

总的来看，这顿饭做的还是比较成功的，妈妈也认识了我的第一次的厨艺。以后，还要多多努力，学会做更多的家常菜。

人生中有数不胜数的第一次。如，第一次洗衣服；第一次走夜路；第一次干家务等。一个个“第一次”，就像一个个脚印，印在我们成长的路上。但在我目前的记忆和体验中，只有——第一次做饭对我非常深刻。

“哎呀！今天谁来掌厨啊……”没人回答我。我找遍全家也不见半个人影。这昰什么？一张纸条，上面很随意的写着“中午我们不回家了，你自己做吃的吧”。我沉默楽一会儿。然后，脑袋里出现了一句话“我不会做饭啊”！

我的肚子早已在唱歌了——“咕噜咕噜，咕咕噜……突然，我的脑海里快速闪过一个念头——都这么大了，还不会煮饭，是该自己学学煮饭了吧！好！就这么定了——自己学煮饭。

于是我先把米放进锅里，再放一些水进去然后用手陶几下，我发现水变白了，最后我把水倒掉，又装了一些干净的水，才盖起锅盖，煮起了饭。可是没过几分钟我就闻到了一阵烧糊的味道，我连忙打开锅盖，一看，原来烧焦了。我想了想终于想到了问题的所在，原来是因为我煮饭时水放的太少了，可是饭也煮了我只能坚持着吃了爸爸和妈妈回来了，看到我这个样子哭笑不得，妈妈就跟我讲了煮饭的方法。又有一次，爸爸和妈妈因为有事都出去了我给自己打气我一定能煮好饭，于是我又煮了了一次饭，哇！我欢呼起来

这件事让我明白了，只要我们掌握了技巧就一定能行。

我们经历过很多的第一次，比如说第一次自己在家，第一次洗衣服，第一次玩电脑，第一次打雪仗和第一次做饭……让我最难忘的事是第一次做饭。

下午，我正在看电视，妈妈对我说：“高高，今天你来做晚饭怎么样？”

我有些纳闷，心里想：我也不会做饭呀？妈妈见我有些疑惑，就对我说：“老师不是经常告诉你们，有时间要帮助爸爸和妈妈做些家务吗？”我恍然大悟，开开心心地和妈妈来到厨房，准备我亲手做的第一顿晚餐。因为是第一次做饭，我请求妈妈做我的帮手，妈妈很高兴地同意了。

妈妈让我把一瓢米放入盆中，先用水把米洗两遍，然后放入电饭锅中，加入适量的水。加水是最重要的环节，水不能多也不能少，水多了米饭会很粘，如果水少了米饭会夹生，所以说掌握好水的量很关键。我按着妈妈的要求把米放入锅中，然后通上电，按下电饭锅上的按键，就等着香喷喷的米饭熟了。

这时我和妈妈准备做两道菜：凉拌茄子和黄瓜炒鸡蛋。我很快把茄子和黄瓜用清水洗好。接下来我需要做的事是切菜。我第一次拿刀切菜，有些胆战心惊，害怕切到手。妈妈告诉我慢点没关系，安全最重要。我小心翼翼地切好了一盘黄瓜，然后把三个鸡蛋打破后放在碗中，用筷子搅拌均匀，炒菜的工作就交给妈妈了，因为妈妈做菜很专业，并且非常好吃。

我开始准备做凉拌茄子，这道菜经过妈妈的指点我是可以完成的。把茄子煮熟后凉一下，然后撕成细条状，放上葱，撒上盐，浇上熟油，用筷子均匀地拌一拌，就成了美味可口的凉拌茄子。这时，妈妈做的黄瓜炒鸡蛋和香喷喷的米饭也熟了，一顿非常有意义的晚餐就顺利完成了。

今天我做这顿晚餐虽然感到有点累，但是吃起饭来格外的香。

[第一次做饭的作文

今天一大早，我就醒了。穿好了衣服，见妈妈还在睡觉，便没去打扰她，我想：以前都是妈妈做饭，不如今天我帮妈妈做饭吧!况且我也11岁了。好!说干就干!

我走进厨房，看看有没有蔬菜，突然，我看见了芹菜，心想：其他菜都太难做了，不如我就做个炒芹菜吧!一切工作准备就绪，我把芹菜刚倒进锅里，紧接着又传来我切肉的“咚咚”响声，再加上自来 水的哗哗声和锅碗瓢盆的叮当声，形成了一支热闹的交响曲。我像一只旋转着正欢的陀螺，忽然没有做菜经验的我不小心把锅里弄出尺把的火苗，禁不住的叫了一声，我以闪电的速度把锅盖盖上了，我 长叹一口气，水池里的水又流了出来，“哗啦啦”的水声好像是在嘲笑我，唉，“火灾”刚结束，现在马上又要“抗洪”了，——我只顾把火苗扑灭，却忘记关上水龙头了，我费了九牛二虎之力，终于 把水排干净了。

等一切结束了，再看看我这副样子，真是狼狈极了。前面的头发被火燎的焦黄，卷曲在额头上;脚上的鞋变成了雨鞋，身上被淋湿了一大片，青菜变成了炒黑菜，肉也变成了“黑蚂蚁”般的东东，我试 着尝了尝，眉头紧锁，再也不想再尝第二口了。

开始了，妈妈看着我的杰作，少不了一番责备：“你呀，又不是三岁小孩子了，做什么事都这么风风火火……”

通过这件事之后，我知道了我应该多多做做家务活，长长生活经验，以免在发生这样的“杯具”。

在寒假里的一天，我闲着没事做，便在家里东摸摸，西捏捏。突然，让我想到：唉，别的同学都会做菜，我呢，却过着公主般的生活。常常是“衣来伸手，饭来张口”的。不行，我不能在这样下去，不然，我迟早会变成一个“废人”。我一定要做点东西，让家人刮目相看。

无意中，我看到了土豆，我想到了一个好主意：土豆丝不是我的最爱吗？可不可以做着吃呢？

想到这里，我学着妈妈一样，在家当起了小主人。

我拿起一个土豆，把它洗干净，然后，把皮剥了，便小心翼翼的拿起水果刀（因为菜刀怕伤手）慢慢地、轻轻地切起土豆丝来。我一只手拿起土豆，一只手拿起水果刀，一片一片的切起来，我发现土豆有的切得很薄，有的切得很厚，怎么办呢？我把土豆平着放，用水果刀斜着在土豆的中间慢慢地切起来，一不留神，土豆片却长了脚似的逃走了。唉！原来，做饭是这么的难啊！

我把土豆切完，再一看发现土豆丝有长有短，有粗有细。我无奈地想：这是怎么回事啊！黄琪格啊黄琪格，我说了多少遍了，要你做事细心一点，你就是不听，每次做事都粗心大意的。我在心里不停的埋怨自己。

一切准备就绪，该炒土豆丝了。我先打着火，然后放上锅，往锅里倒了一点油。等油热了，我赶紧把土豆丝倒进油锅，霎时，一股油烟扑面而来，呛的我眼泪直流。我操起铁铲胡乱的铲起来，只见土豆丝在锅跳起了“拉丁舞”。忽上忽下，忽左忽右，还有几片跳出了锅。这真是一些顽皮的“小家伙”。

我一边哼着小曲，一边把菜端上桌，等妈妈回来。

妈妈终于回来了，我急切地将她迎上桌，拉着她吃我做的菜，妈妈夸奖了我一番，我的心里真的很开心！

同学们，人生里有很多第一次，例如：第一次洗衣服、第一次坐火车、第一次出去……但在这众多的第一次中，每人的第一次都不一样，而我的第一次是做饭……

我记得是一次放假的晚上，我坐在客厅里，百般无聊的看着电视。里面的那个厨艺节目人的技术令我赞叹不已，忽然，我的脑海里冒出了一个奇妙的想法：给父母做一次饭。我盘算着：“每次都是他们给我做饭，还那么的辛苦，这次我也要给他们做一次饭”说干就干，我到厨房思索着要做什么，我走到冰箱前，打开冰箱，里面剩余着几个土豆和几根黄瓜，我心里有了主意：要不就做“炒土豆丝”和“凉拌黄瓜”吧。我把土豆洗了洗，去掉了皮，才发现，土豆是那样的滑，那样的调皮，翻过来翻过去，就是不让你切，我费了九牛二虎之力才把他们切成块然后弄成丝。接着，我往锅里倒油，手悬在锅的上方，感受着锅的温度，感觉差不多的时候，再剥几个蒜，把蒜拍碎后，锅里烧开了，我把土豆放进锅里，“哗”，热气冒了出来，而我也是第一次做饭，自然不小心被烧到了，我忍着疼痛，翻过来翻过去，烧的差不多了，我放进去蒜，然后加入：醋、盐、味精等调料，不一会，“炒土豆丝”做好了。接下来，我把黄瓜拍碎，放入碗里，然后加入剩下的蒜末、醋、盐、味精、鸡精等调料。然后，我把两种菜端进客厅内，等着父母的归来。父母回来后，看见桌子上的2个菜，说：“这些是你做的？”我自豪的点了点头，父母也是很高兴。

第一次做饭，让我尝到了甜，最后，我再大喊一句：“我会做饭啦！”

今天是九月份的最后一天，看着家人每天为了我那么辛苦，我决定为他们做一次饭，说干就干。

首先，我从米袋里盛了一碗米，洗得干干净净后，把它放到了电饭煲里，导入了适量的自来水，插上电源，一会米饭就会焖熟。

接着，我从冰箱里拿出昨天洗净腌好的大鲤鱼，放在一个小盘子让鱼解冻。然后，我又把葱、姜、黄瓜、西红柿切成片，切葱姜还好一点，切西红柿时可犯了难，一刀刚下去，鲜红的汁水便喷到我的脸上，把我弄成了一个“小吸血鬼”，只好请爸爸来帮忙，只见爸爸的刀法果然棒极了，三下五除二便把一整个西红柿切成了大小均匀的薄片，我的心里暗自称赞道。接着，我打开煤气灶，把油倒进锅里，这时，一缕青烟徐徐上升，我赶忙把鱼小心翼翼的放进锅里，只听"哧啦”一声，把我吓了一大跳，我手拿着铲子，颤抖着将鱼翻动了一下，再把桌子旁的葱姜蒜一同到进锅里，炖了将近五、六分钟，揭开锅盖，一股香气直扑入我的鼻孔，“好香啊!”我不禁赞叹道，再往里面撒了少许盐，一盘香喷喷的红烧鲤鱼就做好了。

这时，电饭煲发出了响声，我打开盖子，米饭终于焖好了，一颗颗米粒像一颗颗珍珠，晶莹剔透，泛着金光，我给爸爸妈妈盛好饭，再把鱼端出来，一家人吃着这一顿幸福的午餐，因为这里面包含了爱的味道!

自从上次做了一次炒花蛤之后，认为做饭十分简单，总想亲自做一顿饭，给家人尝尝自己的手艺，今天中午总算是得到了机会。

今天中午两菜一汤，菜要做一个冬瓜炖丸子，一个凉调牛肉，汤就是鸡蛋面汤，开始之前要请到我的支援——妈妈。

妈妈说要先把馒头蒸熟，因为面汤好得快，我按照妈妈说的方法，先盛上半锅水，倒上半碗面，把面和水合成稀稀的糊，说着简单，做起来难。人生中第一次做汤，能不手忙脚乱吗?妈妈还忧心忡忡的说：“你行吗?算了，还是我来吧!”我坚定的回答：“不，我可以的!”一会馒头就熟了，我先把火关小拿下馒头，准备倒入面糊时，妈妈却叫停了我：“你这样倒会把面粘在一起，要用筷子搅着到。”我拿着一双筷子，边搅边倒，正以为就要大功告成时，妈妈又说：“太慢了，再快一点!”我就加速，但又差点把锅给打翻，看来做饭真是一个技术活呀!

鸡蛋面汤就这样勉勉强强做好了，下面就是冬瓜丸子了，这个菜还是比较好做的。而凉调牛肉看似普普通通，但牛肉它会一个高深的武功“以柔克刚”，切他不能太过于用劲，因为它会碎，也不能太轻，虽然妈妈教了好几遍，但我切出来的还是有大有小，有薄有厚。

这顿饭就这样做完了，可我做出来的比爸爸妈妈差远了，我也体会到了做饭的不易，以后我再也不会挑食了，因为做的饭太难了。

今天，妈妈跟我说：“中午我要上班，爸爸要开会，你自己做饭吃吧。”“好的。”我说道。“自己在家不要玩火。”“知道了，妈妈!”妈妈去上班了。

我来到了厨房，心想：先做饭吧，那些时间就用来做菜。我按了一下储米出口，出来了一些米。我将米倒进盘子，打开水龙头，接了小半盘水开始冲洗。冲到第三次的时候，我倒掉洗米水，然后又接了一点水，放进压力锅，盖上盖子，就开始煮饭了。

我走到冰箱前，打开冰箱门，从里边取出了一些青菜和猪肉片。我先冲洗青菜叶，把青菜拔成片，洗净。我又把青菜放在案板上切成条，放在盘子里。接着，我拿出猪肉，放入了面粉、油、盐，搅拌了几下，就腌制好了。我在锅里倒入油，打开火。当油至七成热的时候，我倒入了猪肉片，翻炒了几下，肉渐渐地熟了，我切了一些青椒，放了进去。一下子，香味弥漫了整个厨房，香得我要飞起来了。我盖上盖子，等了三十秒，肉就出锅了。我盛了出来，放在一边。

我把锅洗了，干净之后，放在了架子上。打开火，把里面的水煮干，倒了一些油，烧至九成热，倒入青菜，翻炒着。炒了一分钟，我把水倒进锅，盖上盖。过了三十秒，我放了一些盐进去，翻炒了几下，就出锅了。恰好这时，饭熟了。我盛出了饭，配着美味的菜吃了起来，我心里无比开心。

做饭菜真好玩，不过要小心一点，千万不要被溅出来的油花弄到手了，我手上现在还疼呢!