第一次学煎鸡蛋的作文实用20篇

星期天的早上，爸爸妈妈因有事出去了。快到中午时，还没有人回来做饭。早上没吃饭的我饿得肚子“咕咕”叫，突然想起妈妈以前煎的香喷喷的鸡蛋，馋得口水直流。唉！为什么我不能自己来煎鸡蛋呢？于是，我决定请邻居王阿姨来教我煎鸡蛋。

在王阿姨的指导下，我首先从冰箱里拿出两个鸡蛋，然后把铁锅放在了火炉上。烘干铁锅后，我先往锅内倒入一些油。不一会儿，油热了，我开始尝试着煎鸡蛋。打鸡蛋时，我手一滑，鸡蛋差点掉进锅里，吓得满头冒汗。接下来，我好不容易把鸡蛋打开一条缝隙，结果去掰的时候却由于用力过猛，鸡蛋全碎掉了，还把手搞得粘糊糊的。为了这个，我的头都快炸掉了。

第二次打鸡蛋时，鸡蛋被磕开一条缝隙后，我把它放在离锅口最近的地方，然后慢慢地、小心翼翼地用手把鸡蛋掰开。只见蛋黄和蛋清稳稳地落在了锅里，伴随油炸时的“嘶嘶”声，我开心地笑了。随后，我往鸡蛋上均匀地撒了一点点盐，因为如果不放盐的话，鸡蛋就不会有味道。等蛋黄和蛋清变硬时，我用菜铲铲起鸡蛋在锅里翻了几遍，颜色变黄时，鸡蛋也就煎好了。我把煎好的鸡蛋盛在碗里，品尝着经过一番努力后获得的成果--煎鸡蛋，总觉得比妈妈煎的还要好吃呢！王阿姨看着我得意的样子，也乐了。

一分耕耘一分收获，小小的我也终于能够自食其力了。

今天上午我跟妈妈说：“妈妈，今天中午的午饭我来炒鸡蛋好吗？”妈妈答应了，我高兴地拉着妈妈的手直蹦。

中午终于来了。我从冰箱里挑出六个鸡蛋，准备了一只碗，放在炒菜锅旁边。妈妈帮我把锅洗好了，放在煤气灶上面。我拿了一个鸡蛋朝碗边轻轻一磕，没碎！再磕，一连磕了三次都没碎。再瞧这鸡蛋，挺着个大肚子仿佛在说：“小笨蛋，磕不碎我吧！还是让你妈妈来吧！”看着它神气的样子，我火了，拿起它朝碗边狠狠一磕，鸡蛋“啪”的一声，蛋液溅得我的衣服和脸都是。妈妈说：“你用力不要太重，也不要太轻，力度要刚刚好。”我听了觉得非常有理，就照妈妈说的方法去磕，果然比第一次好多了。

妈妈把煤气灶打开了，把油倒在锅里，油热了，“噼啪噼啪”地响起来了。我害怕极了。妈妈叫我把鸡蛋液倒进锅里。溅起的滴滴油“花”吓得我把锅铲都给扔在地下了。妈妈捡起锅铲给我洗干净说：“你不要太害怕。”说完递给我锅铲让我去铲鸡蛋。我铲了，可是有一些已经糊了。妈妈说：“第一次炒菜难免会有意外，以后多炒就行了。”我听了拿起炒糊了的鸡蛋来吃。但是心里还是很开心的。

第一次炒菜让我受尽了挫折，我相信第二次炒菜一定会比第一次好许多。

今天，我学会炒鸡蛋了，别提我有多高兴了，我给你们讲讲吧!

先把葱切好备用，切葱的时候我小心翼翼地，生怕切到手。然后再拿出一个碗，把鸡蛋打到碗里，用一双筷子把蛋液往一个方向绞碎。再把葱花放进去，撒上一点盐。

然后把炉子往下按，接着往左拧，火就喷出来了。这是架上锅，往锅里倒油。接着把鸡蛋一点一点倒进去，(一定要注意了，千万不要把油溅到自己身上，烫伤了。)慢慢地，蛋液开始冒泡泡了，并且开始凝固，变成了金黄色。这时，我用铲子把鸡蛋翻了个翻。再等上一分钟，用铲子把它铲成小块块就可以了，一盘炒鸡蛋就新鲜出炉了。我一吃，别提多香了。

这是我第一次炒鸡蛋，你们也一定很想吃吧!那就快点动手来一起炒吧!

星期五下午老师给我们布置了一项实践活动——煎鸡蛋。于是星期天一早我就兴致勃勃的起来，来完成这项艰巨的任务。

煎鸡蛋到底该怎么煎呢?问妈妈?不行不行，得给妈妈个惊喜!我灵机一动，决定去请教无所不知的网络。看完后，我首先照猫画虎学妈妈把围裙系上，随后，开始做准备工作，首先从冰箱里取出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，黄色的液体像瀑布般流进碗里，接着开始倒油，咦?这要到多少油呢?我绞尽脑汁想了半天，也得不出结论，算了，不管三七二十一，我拿起油桶，就往炒瓢里倒，哎呀!一不小心，就到了半锅油，说不定油多了好吃呢!我天真地想着。把火打开后，不一会，就听见噼里啪啦的声音，我赶忙把鸡蛋倒入锅中，顿时，油汁四溅，滚烫的油汁溅到身上，疼的我哇哇直叫，此时，我也顾不上疼痛，急忙跑过去挽救鸡蛋，只见鸡蛋像摊开的地图泡在油里，煎鸡蛋变成了油煮鸡蛋，我火急火燎的把鸡蛋打捞上来，黑鸡蛋闪亮登场，厨房也被我弄得一塌糊涂。看来给妈妈的惊喜要变成惊讶了!我用筷子夹起黑乎乎的鸡蛋，刚放入嘴中，一股苦涩的味道便弥漫在嘴中。唉!刚才的兴奋顿时变成了垂头丧气。

真是万事开头难啊!干什么都会有第一次，以后我要不断的尝试，相信我一定会煎出回味无穷的鸡蛋。

周末，老师布置了一个特别的作业——炒鸡蛋。

虽然平时没少吃爸妈做的炒鸡蛋，可是不知道是怎么做的。

回到家，我迫不及待地想尝试一下，就邀请了爸爸做我的厨艺咨询师。爸爸先给我演示了一遍，然后，我就照着爸爸的样子自己做了起来。我首先把鸡蛋打到碗里，放点盐、放点水，搅拌均匀。爸爸说：“鸡蛋放点水会就更软更嫩。”

我小心翼翼地打开火，烧热油锅，等油热后倒入搅拌好的鸡蛋，用铲子不停翻炒，直到鸡蛋变成金黄色，我慢慢关火盛盘。这时，妈妈闻见了一股香味，过来尝了一下我的厨艺，惊讶地说：“你的炒鸡蛋还挺好吃呢！”

我听了，心里乐开了花，我会炒鸡蛋啦！

我们有很多的第一次，第一次哭、第一次笑、第一次说话、第一次走路、第一次写字、第一次画画……每个第一次，对我们来说都是难忘的。

那是一个暑假，我刚刚上完三年级，下个学期就是四年级了。我觉得我长大了，便想着要帮父母分担一些事情，那么就从做饭开始吧。小时候我很喜欢吃煎蛋，觉得煎蛋有点脆脆的，还很香，所以要学做饭一定要先学自己喜欢吃的。

这样想着，我就想去冰箱拿了几个鸡蛋。小小的我还够不着冰箱的冷藏室，只好搬来一张凳子，踩在凳子上，拿了鸡蛋下来，放到厨房。然后又把凳子搬到厨房，免得够不着炒菜的锅。然后我又去打开电脑，百度了一下煎鸡蛋的做法。看起来还是很简单的。

我有“噔噔噔”地跑去厨房，脸上洋溢着自信的笑容。嘻嘻，不就是煎鸡蛋吗，看我的！我想着。

我先打开煤气炉的火，这一步对我来说毫无压力。然后我又拿起油瓶，往锅里一倒。“哎呀！”我大喊一声。原来是锅太热了，油倒进去立刻就沸腾了，“噼里啪啦”的到处弹，可把我吓坏了。我立刻把火调到最小，然后把鸡蛋敲进去，没过几分钟，第一个鸡蛋煎好了，是失败品，黑不溜秋地躺在盘子里。然后是第二个、第三个，在煎第三个个鸡蛋的时候，我终于成功了，金黄金黄的鸡蛋仿佛发着光，我尝了一下味道，还不错！

这时候，心里就是满满的成就感。我真是高兴极了！

人生都有第一次，例如：第一次爬山、第一次没完成作业、第一次考满分、第一次得第一名、第一次去博物馆、第一次……有许许多多的第一次，这会使你终身难忘，因为这是你的第一次。

一天，妈妈上班还没回家，我回到家，把作业做完了，正愁没事做。这时候，肚子开始咕咕叫了。我心想：“妈妈还没有回来，我来炒一盘鸡蛋让她尝尝。恩，就这样办了。”

我准备好三个鸡蛋，两根葱，一双筷子，一个碗，准备就绪了，就开始行动了。我先把锅洗干净;然后把鸡蛋敲碎倒在碗中，用筷子搅一搅，搅了好一会儿，我拿起葱把它切碎了，再把锅阁上灶台开火;接着把油倒进锅里，一会儿后，我把鸡蛋和葱一起倒进锅里，拿起铲子做好准备;等鸡蛋其中一面好了，我就用铲子把它翻一面，然后我又倒了点水进去，我又翻了一面，然后拿起调味料，当时我还不知道要加多少盐、味精、鸡精，我就每样加进去了一勺，不一会儿，鸡蛋好了，我把火关掉，我先用鼻子嗅了嗅，说：“诶，这鸡蛋怎么有股烧焦味啊?是不是炒过久了?”我连忙拿起盘子，把鸡蛋铲进盘子里。

我把鸡蛋端到餐桌上，拿起筷子，夹起一块鸡蛋放到嘴里，嚼了一会儿，我说：“哎呀怎么这么咸啊。”我的眼泪像断了线似的一直往下滴。这时，妈妈回来了，她看见餐桌上的鸡蛋，又看见我在哭，和蔼可亲地问我：“怎么了?你为什么哭呢?”我支支吾吾地答道：“我……我想炒……炒一盘鸡蛋给你……吃，可……可没想到我却……却炒得很难……难吃。”妈妈抚摸着我的头，说：“这是你第一次炒鸡蛋，炒砸了没关系，你有这份心意就好了，以后再继续努力，一定会比现在炒得更好，更好吃的!”我擦干了眼泪，说：“哦，我一定会努力的。”妈妈笑了，说：“对嘛，这才是我的乖女儿。”

每个人的第一次有成功也有失败，但不能因为失败了而灰心丧气哦!

妈妈常在我耳边唠叨：“你也这么大了，应该学着做点事，学会独立生活了。”听得我的耳朵都磨出茧子了。

中午，我要吃炒鸡蛋，妈妈让我自己做。在妈妈的再三催促下，我不情愿地走向厨房。妈妈翻来覆去再三交代我炒鸡蛋的过程。我先把葱花切好放进小碗里，再从冰箱里拿出四个鸡蛋轻轻地在碗边上磕了几下，可是用力太轻了，鸡蛋没有破。我火冒三丈使劲一磕，只听见“当”的一声，手和衣服全是蛋黄、蛋清，真是狼狈不堪。妈妈在旁边见了，温和地对我说：“别急，来，再试一次。”说着给我做了个示范。我照着妈妈的样子一磕，鸡蛋裂了条缝隙，用力一掰，蛋清和蛋黄乖乖地躺在碗里。然后，我把盐、葱放进碗里，认真搅拌之后，我打开煤气灶，等锅热了再倒进油，油烧热后就把鸡蛋倒进去，只听见“噼里啪啦“的响声，鸡蛋不停地冒着小泡泡。我连忙拿起锅铲把鸡蛋翻来翻去，不一会儿黄灿灿的鸡蛋就炒好了。

我把我的“杰作”端给爸爸尝一尝，爸爸表扬我有大厨的风范。吃着香喷喷的炒鸡蛋，听着爸妈的赞扬，心里甭提有多高兴了，没想到第一次炒鸡蛋就这么成功！

人生中，总得要尝试，而且几乎每一天都有许多新的尝试，然而，那第一次炒鸡蛋，却让我难以忘怀。

记得那一天，我肚子十分饿，爸爸妈妈又都不在家，我只好自食其力了。我从冰箱里拿出一个鸡蛋敲在碗里，可那不听话的蛋壳却连同鸡蛋清一起滚进碗里了。我一把抓起蛋壳，粘糊糊的，很不好作力，刚要被抓起来时，他却溜了回去，好几次都是这样，终于，在我的努力下，那不听话的蛋壳终于出来了！终于可以下锅了。我舀了一勺油，准备放半勺，但一不小心把一勺油都放进去了！我赶紧舀出来。开了电磁炉。不一会儿，油热了，由于锅里的水没干，所以油溅得到处都是，“啪嗒”的声音回荡在厨房中。一滴滚烫的油溅到我手上，我突然感到好像有一只蜜蜂在蛰我的手。忽然，我看见了锅盖，便心生一计，把锅盖拿在手中，当挡箭牌，慢慢靠近锅，拿起装鸡蛋清的碗，迅速把它倒进锅中。终于把它倒进锅中。不一会儿，蛋的一面熟了，黄黄的，活像一个大转盘。我像大厨师一样，把锅提起来，再翻一下，可没成功，蛋在空中做了一个华丽的转身，幸好我眼疾手快，拿着一个盘子接住了蛋盘。好险啊，差点儿就把蛋盘甩到地面上去了。

最难忘的还是放盐的时候，我竟放成白糖了，这一下咸鸡蛋就变成甜鸡蛋了。第一次吃着自己做的甜味的鸡蛋，味道就是和爸爸妈妈做的咸鸡蛋不一样！

吃着甜鸡蛋，我的嘴巴里是甜的，心里更是美滋滋的，因为这是我第一次炒鸡蛋。尝试不仅让我觉得快乐，还让我增长了才干，也让我明白：世上无难事，只怕有心人。

我今天刚回到家，发现家里空无一人，除了我家的那个“活宝”。为了填饱正在唱“空城计”的肚皮，我利用现有资源开始了我的“挑战”——第一次番茄炒鸡蛋。

我打开冰箱，取出新鲜的、红彤彤的番茄，拧开水龙头，把番茄清洗了三次，然后拿起菜刀把它切成了一方块一方块的。嗯，初次作战第一步成功！

我拿出两个看起来特别新鲜的鸡蛋，准备了一只碗。我拿起一个鸡蛋，把它的蛋壳外表中心用三分力向碗壁磕去，只听“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条缝，我在加两分力，又听一声“咔嚓”，亮的蛋清先是缓缓的流出来，接着，蛋黄像是等不及了似的，“哧溜”一声滑进了碗里。接着，我如法炮制，打了第二个鸡蛋。我加了一勺半的盐，用筷子把蛋均匀的搅和在一起，在五分钟后，所有准备工作已经就绪。

我拧开煤气灶的开关，向锅里倒了0·5克油，先把番茄倒进去翻炒，在三分钟过后又把鸡蛋倒进去。一下，两下，三下……终于在我坚持不懈的努力下，这盘美味佳肴总算ok了。我小心翼翼地夹起一块蛋，用嘴吹了吹，先用舌尖碰了碰，然后放进嘴里，嗯，不咸不淡，刚刚合适。“活宝”心翼翼的尝了一块，也赞叹不已：“小姨，你的厨艺又长进了。”

第一次炒番茄鸡蛋，是非常成功，我以后一定要再接再厉，争取做更多美味佳肴！

我九岁了，妈妈常说，应帮大人做点事，学会独立生活。今天中午，妈妈说要炒鸡蛋，机会来了!妈妈同意让我来炒，我高兴得一蹦三尺高。

在妈妈的交待下，我先把配料葱花切好，放在小碗里。炒鸡蛋，最先要做的是磕鸡蛋，我从冰箱里拿出四个鸡蛋，轻轻地在碗边敲了几下，鸡蛋不听使唤，不但没有裂，还好象乌鸦一样对我说：“笨呀，笨呀!”气得我火冒三丈。用力一敲，只听“当”的一声，手和衣服全是蛋黄、蛋清。妈妈见了，就说：“别急，磕鸡蛋要用中力，重新来过。”说着磕了个给我看。我照妈妈的话做，用中力一敲，有条裂缝，用中力一掰开，蛋黄、蛋清溜进了碗里，圆圆的蛋黄露出笑脸，好像在说：“你真厉害!”然后，我把碗里的鸡蛋用筷子一个劲地搅和。搅拌后我把锅用水洗干净，洗干净后我把煤气炉开打开，等锅热后再倒一些油进去，只见“噼里啪啦”的声音，鸡蛋上不停的冒出小泡泡来，我连忙拿起锅铲，把鸡蛋翻来覆去，不一会儿鸡蛋就煎熟了，我把鸡蛋倒进碟子里，又把碟子拿到爸爸妈妈跟前，让他们尝试一下我的作品――鸡蛋，爸爸妈妈拿起筷子向我的作品进攻，一会儿他们对我说：“好吃，好吃。”

香喷喷的炒鸡蛋做好了，第一次炒鸡蛋就那么成功，我感到无比的喜悦。

一缕阳光射进窗户，多么温馨啊！可就在这时，“咕噜噜——”一个不和谐的声音响起，真是一粒老鼠屎，搅坏一锅粥啊！何婕妤和辜晓聪用郁闷的眼神望着我。没错！肚子打鼓的正是我！“咕——”又一个让人不愉快的声音响起了，我和辜晓聪不约而同地望向何婕妤，难道肚子打鼓也会传染吗？

数分钟过去了，我们翻遍了何婕妤家，没找到一点零食。在万不得以的情况下，我们决定每人炒个鸡蛋。

首先上场的是我！我从冰箱里拿了一个看上去很白的鸡蛋。可是，“杯具”的事情发生了——在我刚踏入厨房的时候，随着一声“怦”的巨响，我华丽地英勇躺下了，手中的鸡蛋也带着满怀的遗憾和惋惜升天了。吸取了前一次的教训之后，炒鸡蛋行动再次开始。

我动作“娴熟”地打开火，敲了一个鸡蛋入锅。天啦！真不幸！我好像忘了加油！我连忙把鸡蛋倒到碗里。往锅里倒了少许油后，我招呼两位“副将”：“撤！”听到我的命令，我们三人马上以迅雷不及掩耳之势退开大约一米远。大约30秒后，我想：油应该热了吧！于是，我轻轻地、悄悄地、慢慢地走近，把鸡蛋倒了进去。“一、二、三！翻！”“再翻！”鸡蛋已经渐渐地露出金黄，应该快熟了吧！就在这时，何婕妤突然插一句：“放了盐没？”噢！天啦！我没放盐？我连忙倒了满满一勺盐进去。不过，好像放多了耶！看着那白花花的盐，我不由得有点儿心痛！大约一分钟过后，“香喷喷”的鸡蛋出锅了。看着自己的作品，我不由得“啧啧”称绝。

我端着鸡蛋，走出厨房门。厨房里便又响起了一阵锅碗瓢盆的声音。何婕妤和辜晓聪会搞得怎么样呢？

继我之后，第二场厨房大战拉开了序幕————紧接着，是第三场————

“鼓掌！撒花！”三盘鸡蛋端上餐桌。放眼望去，有一盘鸡蛋显得格外与众不同！那是何婕妤的，她放了很多酱油。呵，这丫头！炒鸡蛋还放酱油，还放多了！

试吃仪式开始！我和辜晓聪吃了一口就吐了！我的，不用想都知道！那叫一个咸呐！辜晓聪的，和我的比起来，那是另一个极端，没味！唯有何婕妤在狼吞虎咽————我们呆呆地看她吃玩，她拍拍胸脯，打个嗝，然后跑去洗手间————-

思绪飘回来，那是上个学期的事了，又不禁笑出声来。

我觉得，不管那盘鸡蛋有多咸，在我的感觉中，都是甜的！

每当看到香喷喷的煎鸡蛋时，就会想起第一次煎鸡蛋的情景。

那是一个星期六的中午，我心血来潮想吃自己做的煎鸡蛋。可是怎么做呢？对了，去请父亲大人来帮忙，说干就干，迅速请来了父亲大人。

父亲大人在一旁动嘴不动手指挥着我。我想着平时父亲大人煎鸡蛋的样子，学着他先拿出一个鸡蛋放在桌子上，然后打开火，等锅热了之后将油倒入锅里。片刻，锅上的油像一群热锅上的蚂蚁坐立不安，兴奋地跳起了舞。见状，我便知道油热了，从桌子上拿起鸡蛋朝锅边一磕，一个光滑圆溜的蛋壳出现了一条裂痕，我赶紧把手移到油锅上面，怕油溅到手上把手抬得高高的，顺着那裂痕用力一掰。

“别”伴随着父亲大人的叫喊，鸡蛋“扑通”一下掉进了油锅里。同时立刻有几滴滚烫的油毫不留情地溅到了我的手上。“你应该把手放低点。”正在抱手大叫的我听到这话，生气而小声地说：“您来做一个？”“做就做。”只见父亲大人熟悉地收拾好锅，等油热了后拿着鸡蛋在锅边一磕，贴近油面用力一掰，蛋清抱着蛋黄跳进了油锅，看着鸡蛋变成了小太阳，边上变成了类似花边的褶皱，过了一会儿翻了个面，等两面都变成金黄色，往里面加了点葱花，就这样色香味俱全的煎鸡蛋出现在我的面前。我按照爸爸的做法做了第三个鸡蛋，终于成功了。

我终于学会了煎鸡蛋，真开心啊！在煎鸡蛋的过程中，我品尝到劳动虽然是辛苦的但却充满了快乐！

妈妈说，我渐渐地长大了，要尽量多学着做事情。我也很乐意，就经常试着自己去买本子，买调料。这不，今天妈妈让我独自去买鸡蛋。

这件事情极富挑战性，我也乐于接受。从小到大，我吃过的鸡蛋不少，却从来没有独自一个人去买过。现在，我要去实践一下了，我要亲自见证鸡蛋从超市跑到家里的过程了！

我心里既紧张又兴奋。出了家门，我便像一只出了笼子的小鸟，骄傲地“飞”了起来。但不管我怎么飞，手里还是紧紧地捏着钱，想着妈妈叮嘱我的话：不能挑破口的，不能挑太脏的……还要把鸡蛋的价钱记下来，回家向妈妈汇报。

不知不觉地，我已经来到了超市。我先得找到鸡蛋在哪儿放着。以前，我跟着妈妈去菜铺子买菜，从未留意鸡蛋放哪儿了。这次，却不得不自己找了。调料架、蔬菜区、豆腐架……终于，在豆腐盘子旁边，我找到了鸡蛋！妈妈要求买12-15个，我一边按照妈妈的嘱咐挑选着，一边嘴里不停地数着。1个、2个、3个……15个，不多也不少。在柜台付了钱，我顺利完成任务，满载而归。也许是兴奋过了头，我竟然忘记自己手里抱得是鸡蛋，不知不觉地一路小跑起来。没注意脚下的一粒石子儿，我一下子绊倒在地上，手里的鸡蛋袋子顿时甩出好远。我顾不上自己摔痛的手和膝盖，赶紧爬起来去找我的鸡蛋。可是，鸡蛋——全碎了。淡黄色的蛋液撒得到处都是，连袋子也被粘在地上了。

我望着眼前的一片狼藉，不知怎么办才好。看看手里还有刚刚找的一些钱，就只好忍者疼痛，强忍着在眼眶里打转的泪水，鼓足勇气，又走进了超市。这一次，因为钱不够，我只买了12个鸡蛋。一路忐忑不安地往家走去，我已经做好了被妈妈大骂一顿的准备了。没想到进了屋，妈妈却心疼地拉着我的手，边轻轻地抚摸边说：“你能独自把鸡蛋买回来，就已经很不错了，下次就有经验了。摔得还疼吗？”

第一次独自买鸡蛋，鸡蛋还被打碎了。但是妈妈并没有批评我，她的宽容使我很感动，我也要学会了做更多的事情。的确，不管做什么，只有亲自实践了，人才会成长得更快，就像这次买鸡蛋一样。

我非常喜欢吃鸡蛋，但是从没有亲手煮过一次鸡蛋。以前年龄小，妈妈从来不让我在火边玩耍，更别说煮饭了。随着年龄的增长，我也渐渐长高，也能够得着灶台了。妈妈就允许我学做一些简单的食品。今天，我就第一次学习煮鸡蛋。

我先从冰箱里拿出身上还有些丝丝冰凉的鸡蛋，用清水为它们洗了一个澡，再将它们放入盛着凉水的煮锅中。开火，看着一些小小的白泡泡从锅底争先恐后的向上闹腾，这些白泡泡就像一个个淘气的小孩在翻腾、打闹。随着锅底白泡泡越来越多，水沸腾了，鸡蛋在热水里自由自在的快快活活地玩耍着。差不多五六分钟的时间，鸡蛋就煮熟了。我把滚烫的冒着热气的鸡蛋捞出，立刻放到凉水中，这简直就是一个水深火热的过程。等到蛋壳凉透了，我才把鸡蛋从凉水中取出来。

接着就要剥鸡蛋壳了。这可是我最拿手的。剥鸡蛋有一个小窍门，先把鸡蛋在桌上磕一下，然后用手掌顺着一个方向轻轻的滚动鸡蛋，这样剥出来的鸡蛋又快又完整。白白嫩嫩的鸡蛋瞬间呈现在眼前，接下来就是我开开心心享受美食的时间了！

暑假里的一天，妈妈、爸爸都不在家，我的肚子很饿，想炒鸡蛋吃。

我马上跑到冰箱那里拿出两个鸡蛋，又从碗柜拿出两个碗。可是第一步打鸡蛋就让我吃了苦头，我先嗑开一个小口，然后用手一掰，鸡蛋倒是进去碗里了，可是蛋壳也跟着进去了。怎么回事呢?我仔细回想起妈妈打鸡蛋的样了，终于发现了问题：我不是像妈妈那样用手抠住小口轻轻掰开的，而是握住整个鸡蛋掰开的，怪不得打不好。打第二个鸡蛋，我模仿妈妈打鸡蛋的方法，效果果真好多了。

然后我开始搅鸡蛋，第一次搅弄得到处都是，两个鸡蛋搅完后只剩下了一半。当然，搅完后我没有忘记放点盐和葱花，我往锅里放了两勺油，因为我太饿，还没有等到油热，我就把鸡蛋倒进了锅里，来回翻滚了几下就出锅了。

虽然这盘炒鸡蛋炒的味道远不如妈妈做的好吃，又弄得我一身狼狈，手忙脚乱。但这是我自己的劳动果实，我心里充满了成就感，吃起来反而觉得又香又脆。

俗话说的好：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”

这天，妈妈想睡懒觉，而我早就起床了。

妈妈叫我帮忙早餐，还要教我煎鸡蛋。正好，我也想在妈妈的“单位”体验一下，过把瘾！挑战挑战，呵呵。我对妈妈说：“妈妈，我想试试独自一人操作，可以吗？”妈妈总是很信任我，她同意了。

我心里真是又紧张又开心。我急忙跑到厨房，先从柜子里拿出锅放在灶台上，调好适量的火。果然，跟我心里想的一样，锅马上就热了起来。我把油小心翼翼地倒在了锅里，不一会儿，锅里的油就冒烟了。我心想，我得加快速度了，要不然油就要烧光了，我立刻把碗拿出来，再一口气拿出了四个鸡蛋，以免还要再拿。毕竟是第一次打蛋，我先在锅边敲了一下，很快蛋壳上就出现一条很明显的裂缝，朝上面掰开，结果没成功，还把灶台弄得狼狈不堪。我又拿了一个鸡蛋，这回我可细心了，蛋白和蛋黄都“溜”了出来，我学着以前妈妈的样子把蛋壳挑了出来（妈妈打鸡蛋有时也会把蛋壳打到碗里），然后搅拌一下，变成了金黄色的液体，我搅拌一下，然后就轻轻地倒进锅里，生怕油溅到我身上。我想，如果不翻面肯定不好吃，我把锅一甩，蛋没动。再用力一甩，差点就飞了，不过竟然翻好面了，还是吓了我一身冷汗！

蛋煎好了，我把蛋盛到盘子里，尝了一口，真香！心想：妈妈吃了我亲手煎的蛋，一定很高兴。

果然，妈妈对我煎的蛋赞不绝口！不过，这第一次煎鸡蛋还不熟练，以后得多练习。

今天晚上，爸爸出去吃饭。爸爸临走之前熬好了粥，对我说：“要不我给你炒完菜再走吧！”我说：“我自己可以做的，爸爸。”爸爸又说：“你真的可以吗？”我说：“放心吧，爸爸，我可以的。”爸爸走后，我想：平时也就看爸爸炒鸡蛋最多了，不如我就炒个鸡蛋吧！

我拿出一个碗和一个鸡蛋，把鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄立刻流到了碗里。我在碗里放了些盐，又拿出筷子搅了搅，蛋清和蛋黄立刻变成了一种黄色的液体。然后我把火开开，再锅里边加了一点油，油到了适宜的温度时，我把搅好的鸡蛋倒到了锅里。到鸡蛋已经差不多没有液体了的时候，我用铲子翻了个面，关了火，拿出盘子把鸡蛋盛到里面。我把盘子放到鼻子下面闻了闻，嗯，真香！我把鸡蛋分成了两半，我吃了一半，真好吃！

我喝完了粥，爸爸正好回来了，我给爸爸说了事情的经过，又让爸爸尝了尝剩下的鸡蛋，爸爸尝了，说：“真好吃，那以后的鸡蛋我不做了，你来做吧！”我听了，连连点头。今天晚上真开心!

每一个人都有无数个第一次，犹如一个个彩色的贝壳，点缀着我记忆的沙滩。记忆的小精灵似乎又把我带回了第一次炒鸡蛋的往事中。

那是暑假的一天早晨，我早早地就起了床，洗漱好，见爸爸妈妈还没有起床，便准备给家人做一顿早餐。

我打开冰箱，拿出了三枚鸡蛋，又拿出一只碗，把三枚鸡蛋都打到碗中。瞧！那三枚鸡蛋多么像三个可爱的笑脸啊！接着，我取了几个辣椒，一把蒜苗，辣椒妹妹见了生人居然羞红了脸，蒜苗姐姐呢，则帅帅它那碧绿的秀发，对着镜子臭美呢！我把它们放到砧板上，拿起菜刀开始切菜。啊！这么大的刀呀！我小心翼翼地拿着菜刀切菜，哎，这切的菜怎么大小不匀啊，没办法，我为了能够做一顿可口的早餐，只好硬着头皮一刀一刀地切下去。

最后，我倒了一点儿油在锅里，点上火。过了一会儿，油开始炸了，噼里啪啦，噼里啪啦，直响个不停，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，拿起铲子不停地翻炒。一会儿，我把准备好的蒜苗和辣椒倒进锅里，继续翻炒。哇，黄灿灿的鸡蛋，红通通的辣椒，绿油油的蒜苗，锅里像是铺开了一张五彩的画，香味开始弥漫开来。

妈妈闻着香味走来，惊讶地说：“是你做的？”

我轻轻点了点头。

妈妈激动地说：“乐乐，你真棒！”

我学着饭店里服务员的模样，微笑着对爸爸妈妈说：“尊敬的先生、女士，欢迎光临！你们的菜来啦，祝你们用餐愉快”，说着做了一个请的动作。

逗得他们合不拢嘴……

如今，每当回想起第一次炒鸡蛋的情景，我都会不由自主地笑出声来。

童年像是一个巨大的百宝箱里面装载着太多太多的大故事，小故事。在这不计其数的故事了，有一个故事永远藏在我的心里，那就是第一次炒鸡蛋。

星期天的早晨，正在做家务的妈妈突然对我说：“若彤呀，咱们今天吃炒鸡蛋怎么一样？但不过这个艰难的任务就交给你了。”

天哪！我简直不相信自己的耳朵！从小到大是吃过不少鸡蛋，可这亲自动手吧！我倒是没有尝试过，你这不是为难人家嘛！“不会可以学吗，学任何一件事情都有第一次的。”妈妈似乎看透了我的心思，严肃的对我说。接着，她指着篮子说：“这是新鲜的鸡蛋，今天我就要看看你能把它捣乱成什么样。”我睁大眼睛一边看着妈妈，一边拍着胸膛，信心十足的说：“没问题，我保证完成这个艰难的任务。”

我学着妈妈的样子系上围裙，我小心翼翼的捧着鸡蛋，生怕把它打破，我拿着鸡蛋在碗边轻轻一磕，然后两手掰开鸡蛋，蛋清和蛋黄一起流进碗里。接着又该放入少许细盐、葱花、味精，随后把洗好的锅放在灶上。一束小火苗悠然升起，活像一位婀娜多姿的少女在翩翩起舞。片刻间，油锅升起来缕缕青烟，我立刻把蛋汁倒入锅里，只听“刺啦”的一声，蛋黄和蛋清紧紧的抱在了一起，成了一块半成熟的蛋饼，还不时的鼓起白色的小泡泡，我边跳边叫：“嗨，真是有趣极了，鸡蛋还会吹泡泡！”连鸡蛋也不留情面，一种苦味瞬时笼罩了整个厨房，我觉得不对劲，笨手笨脚的用锅铲吧鸡蛋翻过来一看，糟糕，原本金灿灿的鸡蛋变成了黑乎乎的一团，还冒着一股焦糊的气味。

妈妈看见走了过来，语重心长的对我说：“做任何一件事情不可能一次就成功的，失败是成功之母！”听了妈妈的话，我信心十足，万事俱备后，我又开始了第二次的炒鸡蛋。有了上次的教训，这次我把鸡蛋汁一倒进锅里，我就目不转睛的盯着，过来大约一分钟，一盘香喷喷的炒鸡蛋便呈现在了妈妈的眼前。

我看着鸡蛋心里感到很快乐，也使我感受到了劳动的艰辛。

今天，天气 格外的晴朗。在家里无所事事的我忽然闻见了一股炒鸡蛋的味道 。我想：我来学煎鸡蛋吧!

我走到厨房，打开冰箱，找出鸡蛋，然后拧开水龙头，冲了一下锅，把锅放到灶台上，打开燃气灶，将花生油倒进锅里，等到油热了，我把鸡蛋拿2000起来，“喀”地一声磕开了一条小裂缝，接着用手扒开了鸡蛋壳，鸡蛋一下子滑进了锅里。

油和鸡蛋仿佛是好久不见的亲人 ，一下子欢呼起来，鸡蛋在锅中跳起了舞。我连忙拿起铲子，准备为鸡蛋翻身，这时一个油点飞了出来，溅在了我的手上，油点很烫，我立即松了手，铲子一下子掉进了锅里，把鸡蛋截成了两半。顿时，鸡蛋黄流了出来，我的铲子也掉在了地上。我弯下腰去捡，起身往锅里一看，呀!我不由得呆住了：由于鸡蛋没有翻身，因而糊了。我只好盛出来，再看那鸡蛋，一面没熟，另一面却黑了。那黑乎乎的小脸分明在说：“黄冬杰，你到底会不会做呀?”

我也生气了，想：凭什么我妈妈会煎鸡蛋而我就不会呢?我看着烫红了的小手，心里甭提多难受了。我又想：煎鸡蛋太难了，我不学了。然后就走到客厅去看电视 了。妈妈走过来了，一看到黑乎乎的鸡蛋就知道是怎么回事了。她轻轻地坐在我身边，抚摸着我的头说：“孩子，万事开头难，只要坚持下去就一定会成功 的!”是呀，万事开头难，那么，我也要坚持下去，要有毅力。于是，我站起来，又回到了我熟悉的厨房。

这次，我不那么马虎了。磕开鸡蛋，我轻轻地放下去。我拿着铲子，在给鸡蛋翻身时，小油点又不想让我成功，又溅到了我的手上，我忍着疼痛继续为鸡蛋翻身，终于把鸡蛋翻过来了。于是心里美滋滋的。再看那鸡蛋，白中透黄，闻一闻，好香!尝了尝，好吃!这种滋味不能用完美来形容，但饱含了多么令我深刻的印象呀!

这次,我不仅学会了煎鸡蛋这个技能,还明白了一个让我终身受益的道理 :万事开头难。