冬至吃汤圆的优秀作文通用19篇

那天早上，妈妈一大早就起来做汤圆，我和姐姐也跟着起来了。妈妈把糯米粉放进盆里，让姐姐把温开水倒进粉里，就开始和糯米团了。妈妈还告诉我，要是太干了，就再加进一些温开水。过了十多分钟后，妈妈把糯米粉揉成了一团，我想拿一点糯米团来搓汤圆。姐姐说：“妹妹，你太小，不要搓汤圆了，去睡觉吧!”我说：“我会认真搓的。”于是，妈妈拿一小块糯米团给我搓，我搓的汤圆有大有小，姐姐看了不兴奋说：“叫你别搓你就不听，看你把汤圆搓成这样子!”妈妈说：“没关系，这是祖孙父子圆，这样才像一家子嘛，圆圆满满的。”听了妈妈说的话后，我自得地向姐姐扮了个鬼脸。

汤圆搓好了，妈妈拿到厨房去煮。不一会儿，汤圆煮熟了，妈妈把两颗汤圆放在门的上面。我问妈妈：“为什么要这样做呢?”妈妈说：“汤圆又甜又圆，表示团团圆圆，甜甜蜜蜜。”妈妈舀了几碗汤圆给我们吃，说：“吃了汤圆又长一岁了，你们可要更懂事啊!”

冬至吃汤圆是我们潮汕的民俗，我喜欢吃汤圆，更喜欢搓冬至圆!

今天晚上是我们的汤圆之夜。也是最开心的夜晚。今天一大早，妈妈就提着篮子，到超市去买汤圆的粉，准备晚上做汤圆吃

到了晚上，爸爸拿起妈妈早上买的汤圆粉开始做汤圆了。爸爸先把儒米粉放在少量的水里浸泡一会儿，还用手和一和，让儒米团更软一些。弄好后，爸爸将儒米团放到一个容器里。开始搓汤圆，我拿一些儒米团，搓成一个小汤圆。我又照样做了几个。做完以后，水正好开了，爸爸把汤圆放到锅里。接下来就是等了。

过了5分钟多，汤圆的皮变软了，我想：真想尝一尝自己的手艺，一定好吃。于是爸爸给我捞了一碗给我尝。我也狼吞虎咽地吃起来。

好吃，太好吃了。”爸爸边吃边说。“啊，真是舌甜滑润，肥而不腻，儒米不沾。”妈妈也边吃边说。于是我快快的吃想再吃一碗。

过一会儿，汤圆全吃完了。但是妈妈还要吃。没办法，“将军”之命不的不听，我们只好拿剩下的儒米粉再做。

这次冬至之夜吃汤圆，让我非常开心。

明天是冬至，按我们闽南的习俗，家家都要吃汤圆。汤圆有红有白，今天下午，我帮婶婶搓红汤圆。

婶婶先把一包红色的粉末倒处碗中，再烧一些白开水，再把开水倒入碗中，红色的粉末加上白开水的颜色宛如一碗血。婶婶把这一碗“血”倒入面粉中揉搓，直到面粉被染成粉红色。

面粉揉搓好了，我们就开始搓汤圆了。我们先把双手洗干净。从面粉团中拔出一小块，把它搓成一条像拇指那样粗的绳子样的面粉条。再从这面粉条中拔下一小块，搓成圆形就可以了。可是说说容易做却难，婶婶搓的汤圆大小均匀。我的呢?大的像鸽子蛋，小的就像绿豆。婶婶说：“你拔下来的面粉块尽量一样大就不会这样了。”我说：“还有了，我搓的汤圆奇形怪状的，一点都不圆啊?”婶婶说：“别灰心。搓汤圆的时候，轻一点，用力均匀一点就行了。你再试试看。”我照着婶婶的话去做，搓出来的汤圆越来越好看了。

看着自己的劳动成果，我开心得像饥饿的小绵羊看到青草一样。

一年一度的冬至到了，这一天，家家户户都会动起手来做汤圆。我们也不例外，这次，我亲自做起了汤圆！

妈妈先把糯米粉和温水放在一起搅拌，然后不断地来回揉，揉成洁白的米粉团。我也参与其中，用力地揉着，手一下子变得粘粘的，全是粉白色的。揉好了糯米粉团，我取出一小块来，放在手心，双手来回搓着，不久，一颗圆圆的汤圆就做好了。妈妈看了看我制作的成品，说：“汤圆搓得越圆越好，它象征着团团圆圆！”听妈妈这么一说，我更用心地把它搓得圆圆的。不一会儿，做出了许许多多大小不一、形态各异的汤圆。我望着这盘汤圆，情不自禁地笑了。妹妹和爸爸也加入了做汤圆的行列，大家在一起做着汤圆聊着天，一颗一颗汤圆落在盘子里，靠在一起，这样子多像一家人其乐融融地呆在一起啊。

妈妈还做了红色的汤圆，白色的汤圆里点缀着几颗红色的汤圆，非常漂亮。我想，白色的汤圆应该是纯洁的象征，红色的就是红红火火的象征吧！

我们开始煮汤圆了，妈妈一边煮，一边教我：先放适量的水，等水开了再下点白糖，然后就把汤圆放下去，要是看到汤圆浮在水面上，就是熟了。水沸腾着，汤圆的香味也弥漫着。不一会儿，汤圆熟了。我们先把它盛在碗里，祭拜祖先。

我已经迫不及待了，想赶紧吃到汤圆。这时，一碗汤圆放在我面前了，我看着它，口水直流，多想好好享用自己的劳动成果。我一边吃着汤圆，一边想着：它的名字为什么叫汤圆呢？于是，我就上网查了一下，查到了一个故事：

在袁世凯在位时，汤圆叫做元宵。但“元”与“袁”同音，“宵”又与“消”同音，“元宵”的谐音叫“袁消”。袁世凯就把它改名为汤圆。

第一次做汤圆，我不仅懂得了怎么做汤圆，也体验到劳动的乐趣，还增长了一些知识。今年的冬至，注定是一个欢乐团圆的日子！

今天早上的阳光格外明媚，昨天还下着雪，今天却是暖融融的，我躺在床上看电视，妈妈在厨房里忙着烧早饭。等我起来吃完早饭已经十一点钟，所以我就不用吃午饭了。收拾完我就拿起课外书坐在书桌前一动不动地看书。课外书看久了，仿佛自己也走进了大森林，一起和布莱恩(手斧男孩)寻找鹿精灵，不知不觉中，一本书看完了。

晚饭吃完，我和妈妈去逛街，我们俩要去过情人节。走在马路上感觉好冷啊!风呼呼地吹着，把妈妈冻得直发抖，幸好我穿了很多衣服，所以风再怎么吹，我的小手还是暖烘烘的。我们先去逛了书店，然后又去了肯德鸡，我一口气吃了两个甜筒，妈妈看了一直摇头，心疼地问道：“冷吗?你看，大街上找不到第二个人在吃冰激凌了。”我哈哈哈地笑了笑。走在福泰隆门口时，我看到有几个大姐姐在卖玫瑰花，十块钱一支，我也想给妈妈买一支，但是我没有带钱。我们又去超市买了汤圆和水饺，因为元宵节马上就要到了，但是看着圆滚滚的汤圆，我又馋嘴了，央求妈妈回家后给我烧一碗，妈妈笑着答应了。

回到家吃完汤圆，我就接着写日记，一天又过去了。

我们南方这边，冬至前夜要回老家一起做汤圆。汤圆可是一门精细的学问，讲究技巧，圆滑和精美，其内涵更是至关重要，“汤圆，汤圆，团团圆圆”，汤圆内涵不就是这样吗?在我眼里，汤圆可是不错的“橡皮泥”。(捏动物)

今年，踏着冷月的气息，带着满怀的欣喜回来家去了。吃过一盏有一盏的“盛宴”，重头戏“汤圆”总算登场了。一座“面粉山”，一盆清水。我在一旁看着大人们将水调入糯米粉中一揉一推，和了起来，看着看着，我的手也不知不觉痒痒了，恨不得上前去试试身手。回忆起去年和堂兄一起搓汤圆的情形真是回味无穷：那时我们做小猪，小狗，真是不亦悦乎。堂兄的叫声打破了我的梦，我急忙“飞”了过去。当我再次“飞”回来时汤圆已经做完了，满桌子，米筛上，一颗一颗圆滚滚汤圆，圆润剔透，闭了眼，好像一碗热腾腾，香飘扑出国留学网鼻的汤圆就在眼前，这些我都没参与，真可惜。委屈了我这个“汤圆大师傅”。

到冬至了，老师说我们来一起搓汤圆了！

3.2.1.0耶！搓汤圆开始啦！老师把揉好的面团放在大家面前，大家像看到宝石一样，都马上围观了上去。老师说，我们要来比一比谁是“创意之星”。我一看到面团心里就想，我是应该弄个变形金刚呢？还是弄手机呢？不然弄马桶吧？……各种物品在我脑子里浮起，我都差点弄大便了！哈哈。我想还是先弄叶子吧，用先白面团做出叶片，再用红面团弄上细细的叶脉。我做完叶子之后又开始脑洞大开，我用白面团弄了一个潜水艇，结果老师说“哇！你这是在做金鱼吧？”呜呜……我做的就那么不像潜水艇吗？

没关系，我要继续做。突然我的脑袋里响起了熊出没的音乐，弄一个熊掌吧。我先用白面团弄了一片圆片，再用红面团弄四个小圆片，最后弄了一个大圆片放在下方。耶，可爱的熊掌完成了。柏宏也做了一个，可是三个小圆片分得太开，大圆片放得太下面，让我觉得是个“四不像”。接着，我又做了一个路障，用红面团做的，非常有趣。这时老师做了一个“似奶瓶非奶瓶”的奶瓶，我看了一眼快速地把上面奶嘴拿掉，装上木棒和轮子，奶瓶马上变成大炮，老师夸我特别有创意。我又想到精灵宝贝，做了个普通球，又想到冰淇淋等等。我把每个想到的东西都做了出来，千奇百怪的，就是没有一个像汤圆。

终于可以下锅了，煮十分钟左右。我们吃到了自己搓的汤圆，虽然没有想象中那么甜那么Q，但是自己吃自己做的东西就是美味。最后不得不说的是：我摘下创意之星的“皇冠”。这真是一次有意义的冬至。

盼啊盼,冬至晚(冬至前夕)总算到了,我终于可以搓汤圆了!

吃过晚饭,奶奶把桌子收拾干净,在桌子上摆上一捆筷子,一排生姜,一块板糖,一盘福桔,在桔子上插上"三春",并点上两根蜡烛.

我好奇地问:"奶奶,为什么要摆上这些东西呢?"

奶奶说:"筷子,表示一家团圆;生姜,表示家庭火辣兴旺;板糖,表示生活甜美幸福."

哦,原来这里还有这多学问呢!

等爸爸到楼下放了鞭炮,我们一家人便围着桌子高高兴兴地搓起汤圆来.我搓着搓着,一不小心把汤圆掉在地上,妈妈吓唬我说:"小心变成麻子脸了."大家都笑了.我急忙跑到卫生间去照镜子,镜子里的我,成了"圣诞老人"了.我连忙拿毛巾来擦,还好,擦掉了,我会舒了口气.

我做了个金元宝,又做了个臼 ,还在臼里放上几粒小小的"米".

奶奶说:"做只小狗,给我们家看门."于是我们全家人都动手捏小狗,可是,谁也没捏成.最后,还是奶奶捏了一只。大家看了都笑了,我说:"奶奶捏了只四不像!"

汤圆搓好了,我缠着奶奶给我煮汤圆,奶奶拗不过我这只小馋猫,只好给我煮汤圆.汤圆煮好了,我迫不急待地咬了一只,哇,又香又短甜,真好吃.

我们的生活不正像这汤圆吗?又香,又甜,又圆……

我听奶奶说星期六是我们的传统节日——冬至。

星期五晚上，我吃完晚饭就和家人围在一起搓圆子。奶奶搓的圆子又圆又均匀，粒粒像珍珠一样圆滑漂亮。而我搓的圆子有大有小、有圆有尖、非常的不规则，可大人们还夸我搓得真棒，我高兴极了。

星期六早上，妈妈很早就起床煮了圆子叫我和爸爸起来吃，妈妈煮的圆子特别好吃，甜甜的。妈妈还对我说：“吃了圆子就又长大了一岁，长了一岁就要更加懂事、更加努力学习。”我一定在新的一年里更加努力学习，更加懂事，争取在学习方面更加进步，做个老师的好学生，爸爸、妈妈的好孩子。

明天就是冬至了，妈妈说今天让我让我提前吃汤圆，我高兴的喊着：“耶!”

妈妈开始做了，首先她把糯米粉加上水，又是揉又是搓的，松松干干的糯米粉被妈妈这么一搓一揉变成粘粘湿湿的一团。我好奇极了，就伸手揪了一小块，捏了捏，咦!米粉团怎么像橡皮泥呀?

开始搓啦，妈妈掰了一小块放在手掌上轻柔地搓起来，我也学着她的样掰了一点放在手掌上，双掌合上使劲地搓呀搓。唉呀!怎么软软地米粉团会碎成一块一块地呢?你瞧，妈妈搓的小汤圆又圆又光滑，别提有多可爱了，看得我直着急。这时妈妈对我说：“你用力要均匀，慢慢来，心急吃不了热豆腐。”我学着妈妈轻柔地搓起来，嘿!这下成功啦!看来搓汤圆还有诀窍呢!我们一鼓作气，继续搓着。不一会儿就搓了两盘。

我看着那珍珠似的汤圆，馋得垂涎三尺。问妈妈能不能煮一盘给我吃，妈妈说：“好啊!”妈妈把水烧开，再把汤圆放进锅里，一个个小汤圆一齐贴在锅低，不知它们为什么和锅底这么亲热。妈妈把锅盖盖上，一会儿直冒热气，妈妈忙掀开锅盖，呀!一颗颗小汤圆像一粒粒洁白晶莹的珍珠在水里上下翻滚追逐嬉戏。

妈妈把汤圆装进碗里，泡上花生磨成的粉，软滑细腻，可好吃啦。几分钟我们就把一盘汤圆给吃完了，汤圆可真是我的最爱啊!

冬至吃汤圆是我们中国的传统习俗。

去年冬至，天气很冷，手冻得有点僵了，可当老妈跟我说：“我们来做汤圆吧，今天是冬至节。”我一听到要做汤圆，我可高兴了，手也不觉得冷了。当老妈把糯米团搓好，我就赶紧洗好手，学着老妈的样子，做起汤圆来。我先在糯米团里捏出一小团糯米，搓成圆形，再把它压扁，在中间放一小团芋泥，或者豆沙泥，或者花生酱，再把它搓成圆形，一个汤圆就做好了。

老妈边做边跟我说：“用糯米粉制成的甜品汤圆是冬至的传统习俗之一，在江南比较盛行。汤圆中，‘圆’意味着团圆、圆满，在冬至吃汤圆又叫‘冬至团’。在唐宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。”

那天，我不仅学会了做汤圆，还懂得了更多的知识，真是快乐的一天啊！

冬至，是我国传统节日之一，有句俗话：在冬至这天不吃饺子，小耳朵会被冻掉的哦!

在古代，冬至可是一个大节日呢!在冬至这一天，人们不工作，不上学堂，国家不商议大事，这天全国人民放假，人们载歌载舞。冬至这一天，白天最短，黑夜最长，人们的思念也很长。正如“诗魔”白居易所说：邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。

那么，在冬至这一天，我们该吃些什么传统美食呢?在北方，人们吃饺子;南方的美食可就多了，汤圆，年糕……你有没有听得垂涎三尺!

还有，从冬至这天开始，天气会越来越冷，就是我们说的：九九天。我们可以画九朵梅花，每朵梅花九片花瓣，每过一天就涂一片花瓣，等到这81片花瓣全部涂上的颜色，生机盎然的春天就要来到了。

现在，我们如何过冬至呢?吃饺子必不可少的，此外，要一家人团团圆圆的吃上一顿团圆饭，还要互送祝福，献上我们美好的祝愿。

这就是冬至，你了解它了吗?

晚饭后，我和爸爸妈妈一同去奶奶家，奶奶家可真热闹，有许多人正在等我们，哥哥、姐姐、等许多人都在。开始搓汤圆了，我们围成一桌，爷爷和奶奶在搓一条一条糯米粉，爸爸和妈妈将爷爷奶奶搓好的糯米条切成一段一段，我和哥哥负责搓汤圆，老少一家齐动手，不一会就搓好了，爸爸将我们搓好的汤圆拿去煮，望着锅里一颗又一颗地浮出水面，汤圆煮熟了。爸爸盛着一碗碗热腾腾的汤圆，我迫不及待地吃了一粒汤圆，吃完之后，我大声地说：“太好吃了。”我吃着自已亲手搓的汤圆，觉得又香又可口。

我从这次搓汤圆中，觉得做每一件事都认真、仔细，如果是集体的事情我们就要齐心协力，团结合作，认真对待，才有美满的结果。

“卖汤圆，卖汤圆，小二郎的汤圆是圆又圆……”听到这首熟悉的儿歌，我们又迎来了一年一度的“小年”——冬至。

冬至那一天，我和妈妈围着搓着汤圆。那大大小小参差不齐的汤圆，嗯，没错，那就是我的“杰作”。搓汤圆可有讲究呢!别急，且听我慢慢道来。

妈妈准备了一些糯米粉、白砂糖，一切准备就绪了!妈妈把糯米粉和白砂糖倒入一个锅里，将一壶温开水缓缓地倒入锅中，然后伸出双手在锅里压来按去。只见那些零零星星的糯米粉慢慢地开始凝结，由“小雪花”在妈妈灵巧的手里变成了一个白白胖胖的“大皮球”。我不禁在心里对妈妈表示佩服。就这样弄了好一会儿后，糯米粉已经变成了一块大大的“球”，它的身上还残留着一抹淡淡的来自糯米的沁香。我不禁想：好像在捏橡皮泥哦!接下来是搓汤圆，这道工序可有讲究啦!首先拿一个大盘，在里面撒一些糯米粉，搓时也不能用太大的力气，否则，那“小雪球”可是会裂开一个口子的!我小心翼翼地捏出一小团，放在手心里，两手开始旋转起来。搓了好一会儿，但是看起来并不怎么成功：那汤圆长的很像块方糖!应该叫“汤方”才是!我有点灰心了，奶奶走过来对我说：“没事，父子爷孙齐上阵!咱们的手又不是机器，哪能搓得那么圆呢!”我听了，又振作起来，搓着汤圆。一小时后，那些汤圆在我手中“诞生”了!没错，就是那些大大小小的汤圆!

圆形真是奇妙的东西!搓汤圆也有学问!嚼着粘口的汤圆，一股幸福直冲我的心田!

今天是冬至节，我特别开心，爸爸、妈妈也放下手中繁忙的工作，我们一家人高高兴兴地做汤圆，享受冬至节的快乐。

首先我们把该用到的材料都放到桌子上，大家都把双手洗得干干净净，然后开始兴致勃勃地做汤圆了。妈妈娴熟地和米粉了，只见妈妈把汤圆粉倒进盆子里，放少许的水用筷子搅拌了几下，又加了点水，再进行搅拌。妈妈告诉我要注意每次放的水不要太多，如果水少了可以再加，多了就不好办了。等水够了，妈妈用手来回的揉，直到把米粉揉成一个大团，不粘手了才可以包了。

我摘了一小团糯米粉放在手心，双掌合拢，然后夹着糯米团轻轻地揉啊揉，不一会儿一颗像鹌鹑蛋大小的洁白无瑕的粉团就揉好了。接着，我用左手托住粉团，再把右手拇指插进粉团，使粉团在手指间不停地旋转。不久粉团就变成了一个像小酒杯似的小窝窝，然后将麻沙馅儿放进窝里，用右手拇指和食指一边轻轻地将窝边往里夹，一边用左手指慢慢地转动粉团，直到把窝口封死，这样汤圆就做好了。

开始时，我放的麻沙馅比较少，汤圆做得比较容易。爸爸给我出了个难题，他说：“麻沙馅儿越多越好吃，你能多包点吗?”我想，这有什么难的，我努力想表现一下自己。可是，馅儿放多了，汤圆粉就不那么听话了，搓着、搓着，汤团出现一条条小裂缝，黑黑的麻沙馅就暴漏出来。为了让麻沙馅藏在中间，我又追加了米粉团，使劲地搓啊搓，最后做出的汤圆可以和鸡蛋比大小了，大家看看我做的汤圆，都开心地笑了。

这时，锅里的水开了，我就迫不及待地把汤圆放入锅里，等汤圆都浮起来了，妈妈说：“快来吃吧，汤圆熟了。”我第一个冲上去捞了一碗，急急忙忙将一颗汤圆往嘴里送……。哎呀!不好，汤圆的味道还没尝出来，却把舌头给烫着了，疼的我哇哇直叫，眼泪都冒出来了。可爸爸却在一旁幸灾乐祸地说：“这就叫心急吃不得热汤圆。”哎，真倒霉，直到现在我的舌头还有点疼呢!

这次做汤圆既让我锻炼了自己的动手能力，又吃到了美味可口的汤圆。

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爷爷曾经给我讲一个与汤圆有关的小故事：1912年袁世凯篡夺革命成果后，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，于是和其他统治者一样，他为了避讳，就把元宵改成了汤圆，因为元宵有“袁消”之嫌。

汤圆，一种在冬至时吃的小“球球”，我对它并不陌生，但从没做过。

今晚，我写完作业走进厨房时，看见家人正在忙碌着，于是挽起衣袖，加入了做汤圆的“队伍”。我按照妈妈的指示，把糯米粉和水放进盆子，然后用筷子搅拌，再用手揉成一个大团。看着自己的劳动成果，我不禁得意起来，以为可以得到妈妈的称赞，没想到妈妈却说：“你看你，这衣服上的面粉、地上的水，真是的。”妈妈说归说，可没嫌弃我，还手把手教我。

做好了粉团，我来到奶奶的身边，奶奶的火眼金睛可不是吹的，一眼就看出糯米粉团是我做的。“不用说，我就知道是你玩的把戏。看，汤圆要这样搓。”奶奶边说边示范着，我学着她的样子，抓了一小团放在手心上搓成一个小球。奶奶还告诉我汤圆搓圆是寓意一家人团团圆圆，所以要用心搓。我点点头，小心翼翼地把汤圆搓得圆圆的，弟弟搓着搓着竟做起了小动物来，几只小动物在一盘汤圆中显得特别可爱。

那边，爸爸在准备煮汤圆。我走过去，对爸爸说：“哟！爸爸，您老平时可碰不得这些活呀！”“丫头，今晚我可要露一手给你看，把你姐弟俩做的汤圆拿来。”

“吃汤圆了。”一直守在炉边的弟弟高兴地叫着。

爸爸把汤圆盛到碗里，我端一碗给奶奶，弟弟端一碗给爷爷，爷爷尝了一口说：“真甜，好吃！你们也赶紧吃吧。”

一家人吃着汤圆聊着天，欢声笑语，其乐融融。

今晚，吃了自家制做的汤圆，别有一番味道。正如奶奶说的：做汤圆，揉团团搓圆圆，就是团团圆圆。

今天一大早爷爷和奶奶就忙着准备搓汤圆的食材，先将糯米进泡水里数小时，之后再研磨成浆，最后和着面粉搓揉均匀，这样一大块的汤圆面快就完成，最后再分切成一小块，夹在两掌间搓圆，这样小巧的红白汤圆就大功告成了。爷爷说冬至就像年夜饭一样，大家围坐在餐桌前一起吃热腾腾的汤圆，这种团聚的感觉格外温馨， 再加上这是我自己动手做的，所以特别好吃，吃了两大碗肚子有种暖暖的饱足感，就这样我多长了一岁，也代表往后我要更懂事，让父母放心、老师宽心、爷爷奶奶开心。

一、历法中的冬至

1、“是月也，日短至”

地面物体受太阳照射而产生的投影，会随着空中太阳的移动而不断变化且有规律。充满智慧的先人，据此并通过长期观察、测算，最终知晓正午时投影最长或最短的那一天，太阳恰好处于最南端或最北端的极限位置(即南、北回归线)。这据说是“冬至日”与“夏至日”的最早来历。

冬至日与夏至日，其冰火两重天的气温，对先人的生活势必产生重要影响，使得这两个节日的地位尤显重要。他们知晓，当太阳离开最南端，开始向北方移动时，天气逐渐变暖，万物陆续复苏。同理，当太阳离开北端向南方移动时，天气逐渐变冷，草木陆续凋零。

这一天，阳光几乎直射南回归线，北半球白昼最短。其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长。由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中发散的热量要来得少，在短期内气温继续降低。天文学上规定，“冬至”为北半球冬季的开始。

表述“冬至”的词汇，在古代还有如“至日”、“长至”、“短至”、“长日”、“日南至”等说法。

北半球“冬至”日，太阳直射点处于南回归线，“日南至”不难理解;这一天，北半球白昼最短。这也就是《礼记·月令》所言“是月也，日短至”。其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长，又称“日长至”是也。

但对于百姓而言，“冬至夜”是一年中最漫长的一个黑夜，这个印象再深刻不过了。在唐时，这一夜叫“除夜”，在宋时叫“冬住”。

2、冬至阳生春又来

资料显示，古人眼里的“冬至”，也是“阴极而阳始至，日南至，渐长至也”的同义语。

学者解读称，这句话至少存在着三个层面的意思，即阴极之至、阳气始至、日行南至。“日行南至”，我们在前文已有解释;因为北半球所受的太阳光辐射量，处于最低值，此即“阴极之至”。而太阳在抵达南回归线后即时“返航”，这也是北半球“阳气”得到加强的开始。这就不仅仅是冬至，而是“三至”。古人对此称“昼漏极短、去极极远、晷景(影)极长”。

冬至冬至，这冬天的到来，世间不得不面对万物凋零、肃杀萧条的现实。但即便这样，先人们也并没有感到消极或者绝望。

全年季候中，冬至因为具备“阳气始至”这个特殊特点，因此有“阳气始生”一说，也因此被认为是万物开始萌动的日子。唐杜甫有诗称“冬至阳生春又来”，说的就是这个意思。

二、习俗中的冬至

作为天文学上的一个节气，后来又如何演变为一个民俗节日呢?这背后究竟是怎样的社会心理在起作用?是对自然的敬畏崇拜情结以致产生的一种寄托心理?还是另有原因呢?

据宋《文昌杂录》(庞元英著)，在那个时代，元日、寒食、冬至，可以享受休假七日的待遇，为一年中休假最多的三个节日。可见先人对此节俗的重视程度。

随着时光的流逝，社会的发展，对于既为节气又为节俗的这个“冬至”，为何有“大如年”一说?为何有“吃了冬至汤圆长一岁”的说法?当年的贺冬、祭祖之礼还在吗?北方过节以食馄饨为主，南方则食汤圆，这是为何呢?这个节日的背后，还有多少涉及民俗的细节在流失?

1、北方冬至吃馄饨

据一些乡土资料所载，“冬至”作为一个民俗节日，是古代民间的一个大节，其重要地位仅次于春节，因此有“亚岁”之称，有“冬至大如年”之地位。

直到晚清，坊间在冬至节里的规定动作，还有贺冬、祭天、祭祖、迎神、辟邪等环节，甚至连官方都参与其中。而在食俗上，南北方也有着不同的传统。

《燕京岁时记·冬至》中称，这一天，百官呈递贺表。民间惟食馄饨而已。京师谚曰：“冬至馄饨，夏至麪(面)”。《帝京岁时纪胜》，也对冬至的贺冬、祭祀、食俗有过记载。文中述称，长至，南郊大祀……百官进表朝贺，为国大典。绅耆庶士，奔走往来，家置一簿，题名满幅。

宋朝晏殊写有《奉和圣制冬至》诗，云：吉序冠三正，民时协顺成。岁穰千亩实，气爽六符平。肆乐遵年律，迎长蔼颂声。云浓燕雁度，雪霁楚兰荣。异域梯航集，诸侯篚贡盈。尧仁敷万有，同此一阳生。

据称，因为夏至阴气起，故不贺。而冬至阳气起，万物复苏，故值得一贺。

前文提及的“馄饨”，世间传言是塞外叫浑氏、屯氏的两人所为。馄饨之形，有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。但此说被认为有牵强附会之嫌。若确如传言称，由二氏为之，则何者为馄何者为饨呢?由此，此说乃胶柱鼓瑟。

看来，北方冬至吃馄饨，也只是一面之词，有待商榷。

到了明朝，此俗也因受社会变革的影响而有所变化了。传称，自正统己巳(1449)之变，此礼顿废。但在京仕宦流寓极多，尚皆拜贺。除祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿来献祭。此举被认为是“冬至馄饨夏至麪(面)”的遗韵或是变形。

据《西湖游览志》载，先前的杭州，仍有贺冬、祭祀的遗风相传，冬至称“亚岁”，官府民间各相庆贺，如“元旦”之仪。在吴中之地，还有“肥冬瘦年”之盛。此外，熬赤豆粥也是此节中的食俗之一。

2、南方冬至吃汤圆

而在温州，相关的习俗似乎有所不同。

对于“贺冬”，瑞安、乐清方志中的记载大同小异。乐邑有“官府士绅相贺，作粉圆献之祖先”。瑞境有“粉糯米为丸，又炊黍为糍，以享先充馈”。这一天，官府展履长之庆，交相称贺，亚于岁旦。“履长”源于三国·魏·曹植《冬至献袜履颂表》中“国家冬至，献履贡袜，所以迎福践长”一语，指冬至，意为此日后开始女红了。

不过，“贺冬”似乎多为官方之举。据温州史料所载来看，民众未必参与。

但，或“作粉圆”或“粉糯米为丸”的习俗，倒是见载了。上述乐清志、瑞安志有之，清光绪《永嘉县志》亦有。称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。可见制作汤圆已经约定俗成。《浙江民俗》(叶大兵编著)中称，在温州，冬至也叫“冬节”。这天早上，家家户户男女老少，同食汤圆或麻糍。

民间称，在这一天吃了汤圆之后，就算长了一岁。这是为什么呢?有人开玩笑说，过新年长了一岁，过生日长了一岁，这吃了汤圆，又长一岁，这一年要是长三岁，情何以堪啊!

不过，这也让人思考，这吃了汤圆，为何有“长一岁”之说呢?

3、吃“冬至圆”为何长一岁

史料显示，上古的夏殷周时代，对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月，第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月，一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为正月，但一年中的第一个节日却是从冬至开始，因此冬至这一天，也就是当年的“元旦”。

周以后，计算二十四节气，都从冬至开始，这样冬至便成了“岁首”。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至大如年”一说的来头。

有学者认为，正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”，把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时，原来那些习俗，便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。

前文我们说过，冬至具备“阳气始至”的特殊特点，意味着“阳气始生”，万物开始萌动。因此，在冬至日吃汤圆，又何尝不是意味着新一年的开始呢?因此长了一岁，似乎也在情理之中了。

大家都知道每年都有一个传统的节日，那就是冬至。冬至要吃汤圆，我们小孩子最喜欢。

晚饭后，我和爸爸妈妈一同去奶奶家，奶奶家可真热闹，有许多人正在等我们，哥哥、姐姐、等许多人都在。开始搓汤圆了，我们围成一桌，爷爷和奶奶在搓一条一条糯米粉，爸爸和妈妈将爷爷奶奶搓好的糯米条切成一段一段，我和哥哥负责搓汤圆，老少一家齐动手，不一会就搓好了，爸爸将我们搓好的汤圆拿去煮，望着锅里一颗又一颗地浮出水面，汤圆煮熟了。爸爸盛着一碗碗热腾腾的汤圆，我迫不及待地吃了一粒汤圆，吃完之后，我大声地说：“太好吃了。”我吃着自已亲手搓的汤圆，觉得又香又可口。

我从这次搓汤圆中，觉得做每一件事都认真、仔细，如果是集体的事情我们就要齐心协力，团结合作，认真对待，才有美满的结果。

一放学，我就三步并作两步飞奔到家里。我看见妈妈和阿姨正在火锅旁边撮汤圆，我也过去帮忙撮。汤圆撮好了，妈妈把撮好的汤圆到进锅里炸。过了一会儿，一盘香酥可口的“空心炸汤圆”就“新鲜出炉”了。我一闻到汤圆那香喷喷的味道就垂涎三尺，立刻夹了一粒放进嘴里。突然，我“哇”地叫了一声。“怎么了?”妈妈连忙问道。我伸出烫得发红的舌头给妈妈看，妈妈才明白过来，心疼地说：“小心点，别再烫着了!”

这时，火锅开了。阿姨把肉丸和羊肉放进锅里。不一会儿，羊肉熟了，阿姨帮我捞出羊肉，我立刻津津有味地吃了起来。一眨眼的工夫，一碗羊肉被我吃个精光。妈妈还怕我吃不饱，又给我捞了一大碗肉丸。我不顾三七二十一，捧起碗就吃。阿姨看到我这副狼吞虎咽的模样，便开玩笑说：“我的小馋猫，吃慢点，当心噎着。”我回答说：“猫的喉咙大，整条大鱼都能吞下，哪会噎着呀。”阿姨听了我的这番话，哈哈大笑起来，妈妈也被我给逗乐了……

冬至很重要，家家户户都要过的，尤其北方。妈妈说，冬至以后就开始数九，三九天是最冷的，冷的会冻坏耳朵的。所以每年冬至，大人都会给孩子们汤圆吃的，吃了汤圆，耳朵就不会冻坏了，真有意思!