关于春节饺子的作文汇编20篇

春节里有许许多多有趣的事，其中我认为就是一家人在一起包饺子是最有趣的事了。

大家经常吃饺子，但自己亲手包饺子的是越来越少了吧！在春节的时候，我与我的家人们就会手工包饺子。原来看似简单的却也是需要深“功底”。

除夕夜那一晚，我们全家齐上阵，大家一起包饺子。妈妈与面，爸爸擀饺子皮儿，爷爷奶奶搅拌肉馅与包饺子。我与姐姐看着他们忙得热火朝天，忍不住上前凑热闹。我学着奶奶的样子把饺子皮儿放在手的中间，把肉馅放在边上，一卷一捏。不一会，奶奶与姐姐包了好几个了，我一个也没包好。妈妈笑着告诉我，包饺子要现在饺子皮周围沾一点水，肉馅放好后，一卷一捏，饺子皮儿就黏上了。我照着妈妈的话做了几次，总算会包饺子了。虽然很慢，饺子包出来也不好看，但妈妈还是很高兴，笑着说：“谁包的饺子谁吃呀！思思，你看你的饺子肚子最圆，只顾塞肉了吧，饺子皮儿都撑破了！”我也笑着说：“都别吃我包的饺子，我包的饺子肉最多，我故意的。”爷爷奶奶看见我与姐姐脸上的白面粉，又是一阵笑声。

包完饺子，我们都坐在客厅看“春晚”，妈妈忙着去煮饺子。不一会儿，热气腾腾的饺子端了上来，果然我包的饺子煮破了几个，肉馅都与饺子皮儿分离了。哈哈，我就净捡肉馅吃了。

吃着自己亲手包的饺子，与家人们坐在一起欢声笑语，这种感觉就是家的感觉，真温馨呀！我感到温暖与幸福！

春节仿佛一杯浓浓的酒，让我的心一下子醉了，它让我在那一段时光中体会到童年的快 乐。

春节中令我最快乐的事就是包饺子和吃饺子了。开始我不会包饺子，我诚心地对妈妈说：“ 妈妈，我想包饺子。妈妈说：我把手洗干净，再教你怎么 包。;于是我迅速把手洗干净了，连忙跑到妈妈身旁，见妈妈先擀好皮儿，又往皮儿里放了适合的 馅 ，接着，妈妈又边对边 ，左右捏了一下。再把饺子皮左右角一窝，用力一压，这样一个饺子就做好了。我学着妈妈的方法也包了一个，但是和妈妈的不一样，包的一团糟，馅还从皮里露出来。在妈妈的耐心指导下，我又包了一个，我立刻有了信心。到了第三个的时候，我包的就更好了。妈妈一个劲说：包的不错，就这样包。‘听了妈妈的话，我的信心更大了，我又继续包了十几个饺子，包完了，妈妈把饺子一煮，热腾腾的饺子端上桌子，真是香极了。吃着自己包的饺子，我更快乐。我感觉比吃妈妈包的饺子更香，同时，我也有一种成就感。

春节给了我快乐。我在春节里学会了如何包饺子，也让我知道了劳动带来的快乐，这种快乐记录着我的成长。

春节这几天，我都在奶奶家住，因为奶奶家最热闹，叔叔婶婶哥哥们以及其他家人们都来这吃团圆饭。我非常高兴，想着能吃到美味的饭菜，香喷喷的点心，还能得到很多压岁钱，我越想越高兴，春节前一天晚上我兴奋得一夜都没睡，脑子里想的全是饭菜、点心、压岁钱，还有那漂亮的新衣服，好看的新鞋，还有黑眼圈……

春节的这天早上，我第一个从床上跳起来，抖擞抖擞精神，活动活动筋骨，然后高高兴兴去叫爷爷奶奶，爷爷见我起得这么早，也不甘落后，从床上翻身便爬了起来了，奶奶起床了，洗完脸刷完牙，一心想到的就是吃个痛快！一想到吃，我就来劲，忙向爷爷奶奶建议做这做那，爷爷是主厨，因此做什么由他这位裁判来决定，爷爷说：“很久没吃过饺子了，包些饺子吃吧。”我们都非常赞同。

决定做什么以后，我们便分工进行了，爷爷做肉馅，奶奶揉面，我烧水。我们干起来都十分有劲，不到半个小时，肉馅弄好了，面也弄好了，水也快烧开了。奶奶便熟练地包起饺子来。

过了大概二十多分钟，爷爷便把饺子放进锅里，煮了起来。约摸过了十多分钟吧，爷爷便把饺子捞起来，分成了好几盘，我便抢了一盘津津有味地吃个痛快！由于吃得太快，舌头都被咬了。

啊，真是一个快乐的春节啊！

文/包晗

办年货、扫尘、贴对联、拜神祭祖、包饺子、放烟花都是春节的习俗，其中让我印象最深刻的就是包饺子。

去年春节，我试着包饺子。妈妈和外婆早早地和好面，外公则在一旁叮叮当当地剁起馅来，里面有韭菜有肉，再放入各种各样的调料，搅拌均匀，香味儿已经阵阵钻入鼻孔。外婆把和好的面掰下一块，搓成长条，再用刀切成一小块一小块的。轮到我了，我负责用擀面棍擀出又圆又薄的面皮，这活看着容易做着难，不是面皮厚薄不均匀，就是不够圆，勉强凑合着用吧！我擀了好久，我把我擀好的面皮“运"给妈妈，我妈妈包饺子可厉害啦！不仅速度快，而且样子美观。看得我心痒痒的，于是我试着也包了几个，不是馅包得太多，就是馅放得少了，我的"杰作"一大一小，样子真难看。妈妈帮我重新收拾了一下终于胖瘦适中了！我不气馁，又包了好几个，哈！哈！哈！饺子馅掌握得越来越好了，花纹也会捏了。此时，外婆都露出了羡慕的目光。一排排饺子就像胖娃娃整整齐齐地蹲坐在那里，可爱极了。

刚下锅的饺子旋转着，时沉时浮，过了一会儿，饺子全浮上来了。又过了两三分钟，饺子变得晶莹剔透，肚子圆鼓鼓的。

饺子熟了我尝了一口，真香，太好吃了，人间美味啊！

春节，都要吃年糕——年年高；汤圆——团团圆圆；鱼——年年有余……但是我最喜欢吃饺子！

今年春节，我为了吃更多的饺子花最少的钱，便向全家提议——包饺子吃！我还向全家说了好处呢！如：有“喜庆团圆”、“吉祥如意”和“招财进宝”的意思！经过我的提议，全票通过！“耶！包饺子了！当我听到全票通过的消息时欢呼着开心着！

说干就干！我拿出面粉。擀面杖材料便和爷爷一起“工作”起来了！要知道我的爷爷可是厨师啊那水平可是一流的！瞧，爷爷那娴熟的动作；可我却……再看看爷爷的已经好了；而我才成形呢！唉，又要爷爷动手了！

“滴答滴答！”我们两个人已经和好了面。要包饺子了！这可是我喜欢的一个过程啊！“饺子！我来了！”于是，我伸出了白白的手准备向菜和饺子皮进攻时，一声“命令”把我定住了：“先看我的示范！”“切！”我满不在乎“有什么了不起的额！”我拿起馅和皮，认真地包了起来。包好了，但是站不稳，变成了“小枕头”！哼！我就不信了！再来一次！我这次勺了一大勺陷，可是包成了“大包子”！唉，不听好人言吃亏在眼前啊！我看着“好心人”包一只饺子的全部过程，总算包了一只像样的饺子了，可是脸上全是面粉了！

没过多久，饺子成了锅中餐；又成了盘中餐；又成了腹中食了！

我爱春节！我爱包饺子！

过年啦!妈妈说：“儿子，年三十晚上要吃饺子，我们一起包饺子吧!”我非常开心，跟着妈妈去超市买面粉、白菜、韭菜……一切准备就绪，我们就开始包饺子。

首先，妈妈把面粉倒进了一只大碗里，再放进鸡蛋黄，用筷子搅拌好，然后把面和好。接着，我们开始拌馅料，妈妈把白菜放在案板上，用刀切成了一小块一小块，之后是肉、韭菜、胡萝卜，把它们拌在一块儿，饺子馅料就做好了。妈妈用手抓起一团面粉，滚成圆形，用擀面杖前后推动，把圆面粉滚得圆圆的、扁扁的，再把馅夹进去，用手把面粉提起来，再把两边捏在一起，就做成了一个小巧玲珑的饺子。我试着也做了一个，可样子像清明果。

包好了饺子，下一步就该下饺子了。先把水烧开，把饺子一个一个轻轻地放入水中，盖上锅盖。等到水烧开时，要适量加入些冷水，把火关小，用中火再继续烧，直到再烧开，饺子就可以出锅了。我把饺子倒进盘子里，配上醋和调味料，美味极了。

吃着自己亲手包的饺子，果然比外面店里卖的好吃多了，心里别提多有成就感了。

大年三十，家家张灯结彩，灯火通宵，鞭炮声日夜不绝，大年十三家家吃团圆饭，看春晚联欢晚会，喜欢玩电脑的我们正在玩游戏，准备玩一个通宵。但我却和以往不同，由于十分饿，我看有没有什么吃的，爸妈又不在家，我发现了肉，青菜和面粉，心想，不如来包饺子吧，我说干就干。

我把青菜洗得十分的干净，把青菜切成碎末，我开始唱起小歌来，左切切，右切切，上切切，下切切，没有哪里我不切……;很快，青菜切好了。我从冰箱里把肉拿了出来，在热水里泡了十五分钟，肉变软了，我把肉取了出来，放在一块菜板上，我便使出了我的大绝招，“肉末乱砍”。我剁了不到一会儿，手就酸了没力气，脸上一副十分累的表情，澎湃的热情犹如大火被水给扑灭。我一想到那香喷喷的饺子在我肚中徘徊时，我就立刻又有了力气，拿着刀用劲的剁，功夫不负有心人，肉终于被我剁成了肉末。接着就是拌面，我先找来一些水，把面粉加水后面成了面团，左锤右打，终于把面团也做好了。下面最难的是做包子皮，我拿来面棍，左推推右推推，前推推，后推推，一个超薄的面皮做好了。我把饺馅放入皮中，把交结处按紧，我这个饺子就做好了。一个有普通饺子的十个大，放在桌子上像挺着大肚子的将军。包了十多个，面不够了，馅也不多了，把最后一个包完后就下饺子了，由于饺子太大，一次只能下五六个，烧了十五分钟左右，第一锅熟了，爸妈回来了，把我的饺子拿去给别人吃了，还好我还有十来个，我又下了第二锅，等的时候在看电视，过了一会，我想应该熟了吧，一看一个也没了，原来被爸妈这两只“老鼠”偷吃了，于是我下了第三锅，我就站在那里看着饺子，终于熟了，我迫不及待地吃了一口，真香太好吃了，太有意思了……

过春节真开心，自己包饺子更开心!，此时北京时刻12：00，电视发出报时的声音，屋外响起了爆竹声。

时间过得真快，又可以过新年啦！家家户户的餐桌上必不可少的就是饺子，我们家也不例外。

外婆在厨房里张罗大鼓：做饺子、剁肉馅……忙得不亦乐乎。我和弟弟吃过饺子，看到过别人包饺子，却没有亲手做过。经过我们的请求，外婆终于答应了。我拿起一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上，再在饺子皮四周沾了沾水使劲一捏，结果，肉馅像一个淘气的孩子从里面跑了出来，真让我束手无策。外婆看见了我这般模样，就耐心地教起我来。我总算把人生中第一个饺子包好了，弟弟学着我的样子，也有模有样地包了起来。虽然我们包的饺子不怎样，但是外婆还是夸了我们。

“吃饺子啰”随着外婆的一声喊，我们吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的。

又到星期天了，今天是春节，我和老爸老妈一起包饺子。

下午4点多，我们开始包饺子，接着我们分了一下任务：“老妈赶皮子，老爸包饺子，我摁剂子。老妈事先和好了面，剁好了馅子。只见老妈拿起一块面弄成了条状，一个一个的做成了剂子。下面是我的任务，我很努力的摁剂子，老妈说：”摁剂子是赶皮子的基础，剂子摁的好，赶的皮子才会好看，饺子包的也就漂亮。“我更加努力的摁。我看见老妈赶的皮子又好看又漂亮。我全部摁完剂子后，我又试着赶了一下皮子，老妈说：”边赶边转。“我只能转一下，赶一下。我又试着包了一下饺子。老妈又说：”包饺子要多放馅子，那才好吃。“可我放馅多，馅子就掉了出来，放少了饺子又站不稳。我觉得饺子好难包，我还要多加练习。

老爸下好了热腾腾的饺子，我尝了尝，很好吃。

我下次一定会包的更好！

今天是大年三十，是我期盼已久的日子。

今天，我刚起床，果然闻到了一股饺子味。我连忙跑到厨房一看，一个个饺子正透着热气呢！忽然，奶奶从碗里拿出了一枚一角硬币，洗完，烫好，正要包进饺子，我奇怪地问：“为什么要在饺子里面放上一枚硬币呢？”奶奶笑呵呵地说：“因为如果吃到这枚硬币，你一年都会交好运。”“那万一吞了呢？”“那你就先用筷子把饺子五马分尸了吧！”“哈哈！谢谢奶奶啦！”“谢我干嘛？”“完了！万一他不吃了怎么办。臭小子！给我回来！不许不吃饺子！”

终于到吃饺子的时候了，我和哥哥弟弟都得到了一盘饺子，我们互相打赌，“我的饺子里有硬币！”“我的饺子里才有！”“都不对！我的才有！”“那我们吃着瞧！”我用奶奶的方法吃饺子，没想到，肚子已圆圆滚滚。太阳升得老高，我却还没有吃到硬币，我问奶奶：“怎么还没有硬币！”“可能这一个有吧！”我一看，没想到只有一个饺子了，我和哥哥、弟弟互相对视了一眼，都抢着这个饺子。看！哥哥扎到了，我连忙用筷子来个“两面包围”夹住饺子……最后，以我的胜利而告终，全家人都祝贺我。

这个春节可真有趣，因为我吃到了代表好运的硬币饺子，我爱过春节。

今天是个星期天，我闲着没事儿干，就决定给妈妈包一次饺子。

我先从冰箱里拿出一碗肉馅儿，然后下楼买了一小袋饺子皮，就开始包起来。

我包得很快，只用了半个小时就全包完了。于是我就把包好的饺子一个一个贴着锅边放进了锅里。作文

煮了大约5分钟，我把锅盖揭开，从柜子里拿出一个盘子来，又拿了漏勺，把饺子一个一个地捞出来。

哎呀!这次煮饺子可真是闹出了一个大笑话!

因为包饺子的时候，我突然想到“灌汤饺子”来，就把每个饺子都留了一个小口子。

可我没想到，这次的“灌汤饺子”却成了面片。

我一看这些被我煮烂的饺子，先是大哭，然后又大笑。妈妈问我这是怎么回事，我就把实情告诉了妈妈。

妈妈听了之后，哈哈大笑，眼泪都笑出来了。

经历了这次煮饺子的教训后，我再也不敢把饺子留口子了。

又是一个星期天，我准备再煮一次饺子。后来，饺子煮得很有味道，妈妈连声叫好，我真高兴。

朋友们，在这里我想告诉你们：煮饺子千万不要像我那样煮“灌汤饺子”饺子。

王锦丞

今天是除夕，也是吃团圆饭的时候，按照我们东北老家的习俗，半夜还要吃饺子，所以下午吃过晚饭后，我便开始和妈妈、奶奶一起包饺子。

奶奶把面和馅都准备好后，还让我准备了一些硬币，我们便开始包饺子。

妈妈让我擀皮，我把一个小小的面团轻轻一压，然后又用力的擀下去，结果变成了长条，也没成圆形，试了好几次也没做好，我都有些灰心了。妈妈告诉我擀皮时要轻轻的，一下一下的来，在妈妈的帮助下，我的饺子皮终于擀好了。我按照妈妈教的方法，把饺子馅放在皮上，然后把两个边合上，一下一下的捏起来，虽然包的不是很好看，但我依然很高兴，因为这是我成功包出的第一个水饺，里面我还放了一个硬币呢。奶奶说：吃到硬币的明年就会发大财，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定发大财。

饺子煮好后，非常幸运的我吃到了第一个硬币，我开心极了！爷爷和奶奶对我说：明年你一定发大财。哈哈哈，我的发大财，是不是就是爸爸妈妈的发大财？

饺子代表了团圆，一家人一起吃饺子，也代表了团团圆圆，我希望爷爷、奶奶、爸爸、妈妈，我们一家人永远开开心心、快快乐乐、平平安安、团团圆圆，幸福的在一起！

春节到了，各家各户都要包饺子、吃饺子。

12点的钟声响了，妈妈拿着面板急匆匆从厨房里跑出来，说：“快来帮我包饺子，谁不包，谁就别想吃饺子。”妈妈的这句话可把我给吓坏了，我急忙把电视机关掉，手忙脚乱的行动起来。爸爸也赶忙凑了过来。

开始包饺子了，妈妈把分工的权力交给了我，我一听，兴奋地说：“爸爸有力气，负责揉面，揪面块，摁面块;我嘛，就自告奋勇了，承担最累的活——擀饺子皮;妈妈当然是高级技工——包饺子。”“开始!”妈妈一声令下，我们各忙各的。别看我小，可擀皮的技术一级棒。我右手持擀面杖，左手拿皮，只见擀面杖在我的手中上下滚动，左手却让面皮不停地在手中左转左转，看得爸爸、妈妈眼花缭乱，自然是赞不绝口了。你再看，爸爸那狼狈的样子，就知道他做这样的事太不情愿了。妈妈包饺子的任务可真够呛，爸爸揪的面有大有小，有长有短，所以我擀的皮也就有大有小，有薄有厚。妈妈也得随机应变。放的馅也有多有少，自然饺子也就有大有小了。

经过全家人的奋斗，饺子终于包好了。妈妈把饺子放到锅里，煮了一会儿，热腾腾的饺子就上桌了。吃着自己亲手包的饺子，我的感觉好爽啊!

过年包饺子吃饺子，是北方人家的传统。包饺子时，一家团圆，闲话家常。大概正是这样的气氛，平凡的饺子也变得别具意义吧。

与全国各地一样，我的家乡山西长治视春节为一年中最重要的节日，忙碌了一年的人们放下一切劳累，要在这个悠长的假期里吃好喝好、玩玩闹闹过一个年。

过年的准备工作从农历十二月下旬甚至中旬就开始了，而从腊月二十三这天起，每天操办什么事情是按照习俗来定的。我们小时候大多唱过这样的童谣：“二十三，灶王上天去;二十四，家家扫房子;二十五，磨豆腐;二十六，买好肉;二十七，剁馅子;二十八，洗邋遢;二十九，洗脚手;三十日，红绿对联贴挂起。”

年三十贴完对联，我们家的女主人就招呼我们这些小喽啰一起包饺子。这一下要包好三十晚上和大年初一早上吃的饺子，四口之家至少要两百来个。然后你就会看到案板上演起了全武行，四个人包出四样饺子来：妈妈包的最漂亮，小巧玲珑，还是花边的;爸爸倒是动作快，可惜饺子大得像是一架喷气式飞机;我的风格则处于逐渐成熟期，形状虽不稳定，但大致可观;弟弟包的就吓人了，个个奇形怪状，放也放不稳，东倒西歪地扔在那里。后来我们实在看不下去，怕最后煮出一锅面糊来，就让他去揉面擀饺子皮儿，哪知小小的饺子皮被他弄得厚薄不一、大小各异……

在我的家乡，包饺子也是有一些说头的。三十晚上要专门包一些素饺子用于供奉神主家谱，与南方的祠堂供奉不同的是，我们那边是每家每户各自供奉的。如果有同一家族的旁系，俗称“本家”，则要在初一早上来家谱前上香祭拜。另外，初一早上的饺子要包几枚钱币进去，家里谁吃到了就预示了一年的财运亨通，这虽只是美好的愿望，却也惹得我与弟弟从小到大就想尽各种手段做记号，争着把钱饺子捞到自己碗里。

大年初一的第一碗饺子自家人是不能吃的，一定要拿去孝敬老人，故初一早上，子女多的老人家里，桌子上总是摆满了一碗碗的饺子。除此之外，初五、十五早上也都必须吃饺子。总之，饺子在北方的春节里占据着相当重要的地位，是一家团圆、父慈子孝、兄友弟恭、亲朋友爱、合家欢乐的象征。所以，每逢在外想家时，我都会自己包上一顿饺子，以慰思乡之情。

虽然年年回家都被走亲访友折腾得疲累不堪，亲友长辈年年中心思想大致相同的盘问也弄得人精神颇为紧张，荷包更是会在一通狂轰滥炸后严重营养不良，但到了要离开的时候，总是心中戚戚，难过万分，家中气氛也顿时紧张起来，似乎人人心里都藏着无限委屈。

妈妈则是早早唠叨起要给我带什么东西或是后悔什么好吃的我还没吃上;奶奶就责怪妈妈把我的箱子塞满了，她给我准备的东西都没地方放;爸爸坐在一边默不作声;弟弟则承担起了努力活跃气氛的任务。而我就默默地担忧回到上海后报平安的电话里会听到妈妈的哽咽声，心中暗暗下决定，有时间一定要常回家看看。

谢绝了各种相送，登上了南下的火车。望着窗外徐徐后退的家乡景色，心中竟又一次升腾起对来年春节回家过年的期盼。

春节仿佛一杯浓浓的酒，让我的心一下子醉了，它让我在那一段时光中体会到童年的快乐。

春节中令我最快乐的事就是包饺子和吃饺子了。一开始我也不会包饺子，但是我想要学，我便诚心地对妈妈说：“妈妈，我想包饺子。妈妈说：我把手洗干净，再教你怎么包。于是我迅速把手洗干净了，连忙跑到妈妈身旁，见妈妈先擀好皮儿，又往皮儿里放了适合的馅，接着，妈妈又边对边，左右捏了一下。再把饺子皮左右角一窝，用力一压，这样一个饺子就做好了。我学着妈妈的方法也包了一个，但是和妈妈的不一样，包的一团糟，馅还从皮里露出来。在妈妈的耐心指导下，我又包了一个，我立刻有了信心。到了第三个的时候，我包的就更好了。妈妈一个劲说：包的不错，就这样包。听了妈妈的话，我的信心更大了，我又继续包了十几个饺子，包完了，妈妈把饺子一煮，热腾腾的饺子端上桌子，真是香极了。吃着自己包的饺子，我更快乐。我感觉比吃妈妈包的饺子更香，因为我有着一种成就感。

春节给了我快乐。我在春节里学会了如何包饺子，也让我知道了劳动带来的快乐，这种快乐记录着我的成长。

“咚咚……”在沉重的大钟敲响了第十二声后，我们又迎来了那个令无数中国人兴奋至极的节日——春节。

在今年的春节里，令我印象最深的不过就是包饺子了。

我的第一个饺子，真是惨不忍睹，因为捏得不到位，竟然“趴”下去了。第二个呢，因为放多了馅，包好后，竟然把馅露出了一大截……。哎，再看看妈妈包的，个个挺着大肚子，活像打了胜仗的大将军。我不禁更气馁了，妈妈一看我这模样，连忙安慰我说：“功夫不负有心人嘛，加油!”在妈妈的鼓励下，我重新振奋了起来，再加上我非常仔细地观察了妈妈的手法，竟然也掌握了包饺子的技巧，还可以包出了象样的饺子。

好不容易，饺子煮好了，夹起一个自己包的饺子，心里就象吃了蜜一样甜。

饺子，不仅味道令人着迷，还象征着幸福和团圆。

在一轮弯弯的月亮下，在神秘无比的夜光下，在这个充满爱的家中，我无比幸福……

家，不在于有多豪华;家，不在于有多少金银珠宝;家，不在于美丽得令人流连忘返……,家，在于的是团圆、温暖和家。

今天是初一，姥姥说初一要吃饺子，这样全年才会吉祥如意，所以我们决定晚上包饺子吃。这是我第一次真正的包饺子，包饺子看着容易，要包好却不容易：第一步，和面，和面是个力气活，所以这个工作交给了老爸；第二步，准备馅儿，我们准备的是酸菜馅；第三步，在擀面板上洒上面粉，这样包饺子时面皮才不会粘在面板上；第四步，把面条揉成长长的条形，然后切成一块一块的，第五步，把面块儿擀成圆圆的饺子皮 ；第六步，包饺子，除了老爸，我们每个人都包了饺子，姥姥包得最好。

香喷喷的饺子端上了桌，味道果然不错！我觉得吃自己包的饺子，比吃十个冰激凌的感觉还要好呢！

今天是初一，姥姥说初一要吃饺子，这样全年才会吉祥如意，所以我们决定晚上包饺子吃。这是我第一次真正的包饺子，包饺子看着容易，要包好却不容易：第一步，和面，和面是个力气活，所以这个工作交给了爸爸;第二步，准备馅儿，我们准备的是酸菜馅;第三步，在擀面板上洒上面粉，这样包饺子时面皮才不会粘在面板上;第四步，把面条揉成长长的条形，然后切成一块一块的，第五步，把面块儿擀成圆圆的饺子皮 ;第六步，包饺子，除了爸爸，我们每个人都包了饺子，姥姥包得最好。

香喷喷的饺子端上了桌，味道果然不错!我觉得吃自己包的饺子，比吃十个冰激凌的感觉还要好呢!

“今天是大年三十，我们晚上一起来包饺子吧!”。听完这话，我马上欢呼起来：“我最爱吃饺子了，太棒了!”，“不过，有一个小小的要求，每个人都要参与进来哦!”妈妈这明明是在挖苦我，我从来没有包过饺子，这次肯定要出洋相的。

到了晚上，妈妈端来一大盆饺子馅和十几张饺子皮。“大家动起来吧!”我拿起一张饺子皮，放了一大勺饺子馅，先把上面捏住，然后再一点一点儿捏下面。由于我放的馅太多了，饺子便“胀破了肚皮”，我连忙拿起一张“大衣”给饺子裹上。我的一举一动恰好被坐在一旁的表姐看到了，她对我说：“注意看我的动作。”只见她拿了一张饺子皮，放了一勺饺子馅，轻轻地把边缘一点儿一点儿捏紧，最后，两只手从饺子两边猛地向中间挤压，松手时饺子上已经有了一圈很好看的花边边了。表姐又对我说：“这个动作不仅让饺子更好看，而且可以把饺子皮捏得更紧，煮的时候饺子就不会烂了。”我心里想：原来包饺子还有这么大的学问呀!

我于是照着表姐的样子包了起来，呵，还真管用。我包了一个又一个，越包越快，越包越好。我还学到了一个技巧：如果饺子皮太小，就把它往四周拉一拉就变大了。我还学会了包各式各样的饺子，有贝壳饺子，有钻石饺子，还有老鼠饺子呢!

不一会儿，饺子包完了，我跟奶奶把煮好了的饺子端上桌子，一家人一边看着春节联欢晚会，一边吃着热气腾腾的饺子，心里无比高兴。

现在，我可以对所有人说：“我会包饺子喽!”

在我国北方，春节有这样一个习俗，每年除夕夜，家家户户都会包饺子，一家人围在饭桌前，吃着饺子看春晚，象征着阖家团圆。我家也不例外，每年的饺子都是爸爸、妈妈包，我只负责吃。

今年我自告奋勇要帮忙，妈妈看着我跃跃欲试的眼神，只好说到：“你先系上你的小围裙，我们一起准备材料吧！”我们准备了：面粉、温水、猪肉馅、韭菜和虾仁。

第一步是和面。准备一个盆，放适量的面粉，我很小心地倒入温水，“哗啦……”一声，我慌了手脚，赶快向妈妈求救：“妈妈，水放多了怎么办呀？”妈妈说到：“那你再放一些面粉吧，注意一点点的往里放。”我小心翼翼地边放面边搅拌，嗯，这次得到了妈妈的肯定：“差不多了，用手揉一揉，要把所有的碎面都揉到一起。”我连连点头：“好的，好的，保证完成任务。”我揉啊揉，拍呀拍，这盆面终于被我揉成了一个白白胖胖的大面团。

第二步是和馅。首先，把虾仁切丁、韭菜切碎。准备一个盆先把肉馅放到盆里，加入盐、酱油、料酒、五香粉、花生油、葱和姜，妈妈用筷子顺时针搅拌，把所有的调料和肉馅搅拌均匀。“妈妈，为什么一定要顺时针搅拌呢？”我不解地问道。“其实只是向一个方向搅拌就好，这样肉馅才会是一个肉丸，如果胡乱搅拌的话，那肉馅就是散的，口感不好。”妈妈耐心解释道。“哦，那什么时候放虾仁和韭菜呢？剩下的能让我搅拌吗？”妈妈告诉我先放虾仁，搅好后再放韭菜，最后放入香油、鸡精。按步骤做完后，奶奶过来闻了闻我和好的饺子馅，“嗯，我家小玥，和的饺子馅真香啊！”爷爷也起哄道：“来来，我也闻闻，嗬，不错，不错，我得多吃一盘。”我的心里美滋滋的。

第三步就是包饺子。把面团搓成条，揪成小团备用。爸爸负责把面团擀成四周薄中间厚的饺子皮，我先看妈妈包了几个饺子。把皮放到左手的手掌心，用小竹铲取适量的饺子馅，右手捏住饺子皮对应的边，往一起捏，这样一个个元宝一样的饺子就包好了。我觉得这对我来讲没有什么难度，于是拿起饺子皮要开始包，妈妈说要教教我怎么包，可是我却得意的说，“妈妈，我都看会了，我自己能包了。”妈妈并没有阻拦。我的第一个饺子是大长条，又包了一个扇形，还有饼形的，最让我意想不到的是，还有张嘴露馅的。我认为我的“丑饺”要无敌了……妈妈实在看不下去了，“宝贝，你包的饺子太粗犷了，妈妈教你怎么把饺子包的又漂亮又可爱吧！”我拼命的点头“好啊，好啊！”。妈妈说：“饺子皮放在左手上，馅不能太大，否则就会露馅，也不能太少。把馅放到皮的正中间，把皮的一边向另一边捏，一点点的把两边都捏好，这是最基本的饺子，这样捏饺子，速度不如挤饺子快，但是你是初学者，还是从捏饺子开始吧，不要急于求成！”按照妈妈的手法，我认真把皮都捏紧，让妈妈看，妈妈认同的点点头，“练的多了就包的好看了，所谓熟能生巧！”妈妈又给我包了小老鼠饺子，我又缠着妈妈教我，妈妈却说下次再教我，让我先把普通的饺子包好，再教我花样的。

我们包完饺子，煮熟端上桌，春晚都开始了，我迫不及待的夹起妈妈为我包的小老鼠，一口咬下去，烫得我马上吐了出来，“啊，烫死我了。”爷爷语重心长的说到：“心急可吃不了热豆腐，别着急晾晾再吃。”“爷爷，为什么我们中国人春节要吃饺子呢？”爷爷说：“饺子，有着悠久的历史，是我国的传统美食，更流传着一句“好吃不如饺子”的俗语呢！”妈妈又补充到：“饺子，饺子，你读起来更像是什么？”“饺子，饺子……骄子，啊原来是天之骄子啊！我要多吃几个！”一家人哄堂大笑。

在欢声笑语中，我们吃饺子，看春晚，守岁，今天的饺子好像比平时更加美味呢！

大年三十，家里准备吃饺子。奶奶拌好了菜肉馅，调好了面粉，擀成了一张张小圆面片，开始包饺子。

只见奶奶左手拿着一张饺子皮，右手用筷子夹了一团菜肉馅，放在饺子皮上，然后把皮对折，在边上轻轻一捏。嘿，一只白白胖胖的饺子就“诞生”了，真是又快又漂亮！我连看奶奶包了五、六只饺子，觉得这活儿既好玩也不难，便嚷着要包。奶奶同意了。我连忙洗了手，也拿起一张饺子皮，夹了些馅包起来。可包好放在奶奶包的饺子旁一比，

自己也不好意思起来：饺子瘦瘦长长的，真难看！奶奶告诉我，馅太少了，饺子也没捏齐，所以才会成瘪嘴瘪脸的丑八怪！我又拿了一张饺子皮，夹了一大团馅放在中间，然后把饺子皮对折后一捏，谁知馅却从边沿上钻了出来。咦，这是怎么回事？我望着奶奶百思不解。奶奶说：“你的馅放得太多，捏是用力太大了！”

吸取了前两次的教训，这次我放的馅不多不少，皮对得很齐，捏时用力也不大不小。这第三只饺子虽然没奶奶包的漂亮，但比前两只好多了。我和奶奶继续包着。我越包越快，越包越好，最后，我包的饺子已和奶奶的差不多了。奶奶看着桌上我包的一只只又白又胖像小耳朵似的饺子，满意地笑了。

吃年夜饭了。看到全家人津津有味地吃着我包的饺子，我心里真有说不出的快乐！