吃年夜饭的作文【精品20篇】

除夕之夜，“膨啪，膨啪”的鞭炮声响彻天空，家家门口贴着红红的春联，霓虹灯闪烁着五彩的光芒，大街上人来车往，一派热闹的景象。爷爷家里灯火通明，不时传出开心的笑声，原来是我们在爷爷家吃年夜饭呢!

只见桌上摆满了菜肴，有清爽适口的蔬菜、肉质鲜美的大虾、喷香可口的肉、爽口滋润的汤以及鲜嫩柔滑的鱼。这真是一桌美味的大餐!

“开饭!”爷爷一声令下，筷子在餐桌上飞舞。只见平时文静的表姐在餐桌上毫不示弱，她一手那鸡腿，这边啃一下，那边咬一口，我也连忙捧起了一只鸡翅，津津有味的吃了起来。第一口油嫩滑口，第二口回味无穷，第三口油入心窝。

突然，我举起盛满可乐的杯子，眉开眼笑的说：“爸爸，祝您事业有成，万事如意!”我的祝福化成一股暖流流遍爸爸全身，爸爸也举起酒杯说：“儿子，我也祝你在新的一年，能够一飞冲天，一鸣惊人，成绩突飞猛进。”这时，长辈们都不约而同地站起来，举杯互碰。

哦，吃年夜饭真是一个最好的聚会!

盼望已久的春节终于到了，最让我兴奋的是可以吃到丰盛的年夜饭。

为了能准时看春节晚会，我们从下午三点就开始做准备了。今年主要做年夜饭的大厨是妈妈，我是妈妈的特别助手。首先，妈妈给我安排的工作是洗青菜，妈妈说：“这些青菜可是奶奶种的绿色环保青菜呀！一定不要浪费。”一会儿我就把青菜洗好了，妈妈像魔术师一样，在我洗菜的时间里变出了好几道菜。

不知不觉三个小时过去了，在我的帮助下，我们终于做完了年夜饭，整整摆满了一桌子，有我爱吃的牛排、可乐鸡翅、炒虾仁，有奶奶爱吃的丸子火锅、红绕鱼，还有爸爸、姐姐、哥哥爱吃的菜。在开吃前，我们共同举杯进行了庆祝。

今年的年夜饭我吃的特别的香，因为我体会到了自己付出后收获的菜肴是最美味的。

在大年三十，餐桌上，各种各样的美味摆满了餐桌，尽管每年都有新的特色，新的风味，只是少不了的，是那盘热气腾腾的年夜饺子。循着那团团的蒸气，我又再一次陷入了沉沉的回忆……

我记得每一年的年三十的下午，奶奶就会在家备上满满的两锅饺子，这样只要有人回来，一进门就能吃上热气腾腾的饺子。奶奶是个地地道道的乡下人，平常时日没有家人回来，她从来不大桌的张罗饭菜，唯独这年夜饺子是奶奶的必备节目。每每三十都会看奶奶包饺子看的出神，那些呆笨的面团只在奶奶手里一转，就变成了一个活灵活现的小饺子。我总是不甘心只在一旁眼巴巴的看着，就也拿起面团在手里捏着。只是饺子没捏出来，倒是捏出个“面丸子”。每次我捏的饺子，奶奶总是笑笑的接过去，然后用她的巧手改上几下，就又成了一只灵动的饺子。一边捏还一边说：“我孙子真能干，还会包饺子呢，真好看。”

我最爱吃奶奶包的年夜饺子，一年到头也才有这么一次机会好好享受一次美食。我总是缠着奶奶问，为什么一定要等到三十晚上才能吃饺子呢。 每次奶奶听到这个问题，她都微笑着避开不答。

直到现在我才知道，是因为当时在奶奶的那个时代很穷，而爸爸要吃饺子，奶奶四处乞讨，可还是空手而归，就这样，奶奶不想再让爸爸受以前一样的苦！

第一个菜终于上来了，是我最喜欢吃的“大蒜炒肉丝”！我不管三七二十一，就用筷子夹了一片，毫不客气地敞开肚皮吃了起来。我过越吃越快，都不分酸甜苦辣就往嘴里塞。过了一会儿，爷爷又上了一道我爱吃的“酸辣土豆丝”，看似辣椒放多了

可我还是忍不住有筷子夹了一大把塞进嘴里，不一会儿，我就被辣得把满满一杯冷的橙汁喝得一干二净，还不住地伸舌头，像狗一样吐着舌头。不过，狗吐舌头是因为热，而我是因为辣！又过了一会儿，辣倒是解决了，但是肚子又闹意见了。我又疼得龇牙咧嘴，过了好一阵子，终于不疼了。我心里想：以后我再也不敢这样子了！

Today is Chinese New Years Eve, my family had a big family party at home. It was a Chinese tradition that on New Years Eve we make dumplings together and have them around midnight.

Firstly, we prepared the pork mince and some vegetables for the dumplings.We also needed plenty of skins to make the dumplings. Some of us were making the dumpling skins, others were mixing the mince and vegetables together.

All of us were enjoying the process of making dumplings and chatting with each other.

Before midnight, when we heard the sound of New Years Bell, the dumplings were ready for us to eat. It was such a wonderful night!

今天是中国新年除夕，我家在家里举行了盛大的家庭聚会。

在除夕之夜，我们一起做饺子，并在午夜前后吃饺子，这是中国的传统。首先，我们为饺子准备了猪肉末和一些蔬菜。我们还需要大量的皮来做饺子。

我们中的一些人在做饺子皮，另一些人则把肉末和蔬菜混合在一起。我们大家都很享受饺子和聊天的过程。午夜前，当我们听到新年钟声的时候，我们就准备好吃饺子了。

这真是一个美妙的夜晚!

“哦！哦！过年了！”不管大街还是小巷，处处都回荡着欢笑声。

我们家也不例外，除夕这天，外公、外婆、太太、小姨和小姨夫大家伙都早早地来到我家一起吃年夜饭，大家都拥在厨房里，一边谈笑着，一边为我们的肚子出份力；我坐在沙发上，悠闲地吃着核桃，玩着电脑，用爸爸的话说活像个大地主。“吃饭了！”只听奶奶一声吆喝，大家都纷纷走到了饭桌旁边，就连号称“游戏王”的我也连忙放下手中的宝贝电脑，连蹦带跳地来到饭桌边。大家面对着外公和奶奶联手做的美味，纷纷举起筷子。

一顿饱餐之后，我自告奋勇地宣布要为大家做一道餐后甜品——水果沙拉。来到厨房，我先从水果篮中选了香蕉、梨子、草莓。然后。拿起水果刀，将香蕉切成片，梨子切成丁，草莓切成半片，一起放进一个大碗里，黄色、白色、红色配在一起，漂亮极了。我从冰箱里拿出事先准备好的色拉，打开盖子往碗里挤。色拉油从瓶子里一滴一滴地流出来。慢死了，看到大家望眼欲穿的样子，我干脆拔了盖子，直接往碗里倒了。最后，我用筷子把色拉和水果搅拌均匀，尝了一口，感觉美味极了。我把水果色拉端上了桌子，大家迫不及待地品尝，都连连叫好。我听了，得意极了。

这时，外面响起了“霹雳啪啦”的鞭炮声。爸爸突然诗性大发，大声朗诵道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”大家听了，都哈哈大笑起来。

过年了，整个南京城都沉浸在欢歌笑语声中，所有人脸上都挂着苹果一样甜蜜的笑容。这是团圆的节日，一个没有失落的节日。

在我们小孩子的眼里，春节意味着放假、放鞭炮、拜年、接红包，我就向大家讲述我在春节中的快乐感受。

早晨，天刚刚蒙蒙亮，我被“噼里啪啦”的鞭炮声从睡梦中吵醒了，我迷迷糊糊的睁开眼睛一看，“哎呀，八点多了!”我急急忙忙起了床，下楼一看，哇，每家每户都贴着红红的对联，挂着红红的灯笼，到处都是喜气洋洋的样子，好看极了!

迎龙灯是春节的传统习俗。人们迎着长长的龙灯，到家家户户家里去给人们送平安、送祝福，我们一家人把家里的里里外外打扫了一遍，做了次大扫除，然后穿上漂亮的新衣服，迎接新的一年。

晚上，我们一家人团聚在一起，吃了一顿十分丰盛而美味的年夜饭，菜可多了，用红烧肉、冬笋、四季豆、龙虾、蘑菇、干锅球菜，好吃的应有尽有!

吃晚饭，我又接了许多的红包，我想，里面应该有很多的压岁钱吧!接着，我们看了一年一度的春节联欢晚会，可精彩了。各种各样的节目都有，可是我才看了几个节目就哈欠连天了，不一会儿就睡着了。。。。。。。

过了这个夜晚就是新的一年了，我会学习进步，更上一层楼!

随着一阵紧张的忙碌之后，浮躁的小镇渐渐归于平静。

坐在凳子上的我剥着蒜，柳絮般的蒜皮一丝丝落满一地。只见一颗颗滑如脂玉的蒜头落入泛着淡淡银光的圆盘之中。

“快点！快点！”爸爸在我身后高喊着。今年过年的菜式可真不少。“快点去剥虾”爸爸又喊。手头刚刚剥完，又接到了最新指令。我忙跑去冰箱前，蹲下，取出一盘虾。又跑进厨房。好冰！拧开水龙头，水汩汩的流到了盘子里。“生姜！”翻开柜子，顺利找到了。“再去拿个……”

当炊烟缭缭升起，一盘接一盘菜摆上餐桌，爸爸让我去刷螃蟹。这是最后一道菜了。水池里的螃蟹们，向我举起大刀。看它们青灰色的铠甲上泛着金属板的光芒，两只大钳来回摆动，两只比芝麻大的小眼睛立了起来，威风凛凛，它们一动不动。不怀好意地打量着这个来客，好像在发出警告：你要是再过来，小心我不客气。螃蟹们便摆出一副傲然不惧的神态。我拿着刷子踌躇不前，不知该如何是好。时间似脱缰的野马一分一秒地飞驰着。我任在那杵着，盯着一只只不怀好意的家伙。刷了它，如果被钳了螃蟹能负责吗？不干掉它，那该怎么想爸爸交代呢？算了，先拿你试试水。我从水池里了一只最小的螃蟹，放在水池边的方形台上。撸起了袖子，举起了手中的刷子，开工。先刷背，“刷”“刷”“刷”。别看它个子小，脾气还真小不小，八只爪子，两只大螯不断挥舞着。只有两只眼睛立着，丝毫没有办法。顺利地刷完了背，开始刷肚子。这回它可没这么老实，八只爪子闪电般扎进了刷子，两只大螯不断钳着刷子，刷子被迫脱手。看着它两只大钳来回扯着刷子上的毛，好似一位耀武扬威的将军，又如同指挥顺利地首领，洋洋得意。它又把刷子举了起来，当玩具使。

玩累了，把刷子放下。我手一快，忙把刷子抢了过来。君子报仇，十年不晚。小样，在轮到我了吧。我继续刷它的肚子，它八爪合拢，想要故技重施。没门！我把刷子举起了，只见螃蟹扑了个空，小眼睛骨碌碌地转着。还没反应过来发生了什么事。我以迅雷不及掩耳之势刷起了肚子，在半刷半停中终于刷完了。

再耐心地等待之后，最后一道菜上场，年夜饭正式开始。

孩子们在玩耍放爆竹地时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌地时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一地饺子也要在三十晚上包出来。这时家家地砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出地砧板声，大街小巷传出地爆竹声，小店铺子传出地“劈劈啪啪”地算盘声和抑扬顿挫地报帐声，再夹杂着处处地说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快地乐章。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快地时候。大年夜．丰盛地年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头地充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌地佳肴盛馔，也是享受那份快乐地气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后地日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒地，也多少喝一点。

年夜饭地名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”地意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有地包饺子时，还把几枚沸水消毒后地硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子地习俗，是从汉朝传下来地。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人地耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热地药材，用面皮包成耳朵样子地“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。

过节，对我们孩子来说是很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭，当然我家也不例外。

今天是大年三十，父母邀请了许多客人来吃年夜饭，他们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种蔬菜。快看，我家的烹饪大师——“王大厨”（父亲）来了。只见他右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把银耳放进去抄。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了阵阵清香。父亲把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，我给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！这时屋外也响起了噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，像一首正在演奏的交响乐。过了一会儿，客人们陆续来了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，还有外公外婆……我们立即向大人们拜年：“新年好！”大人们可高兴啦，连忙掏出红包。大约过了几十分钟，开始吃年夜饭了。于是大家围坐在桌子前，斟上满满的一杯酒，互相祝福。除了丰富的菜肴以外，而且还有一道传统的点心——饺子，这让我想起去年表弟为了吃到有硬币的饺子，吃坏了肚子，我可真担心他又吃坏了肚子，就吃不到其它好吃的了。

“为什么要吃年夜饭呢？”表弟好奇地问我。

“传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人去谈谈自己在外面所遇到得意的事情，让家人共同分享喜悦。”我告诉表弟。

“没错，你表哥说得对，就是这个样子。”姨妈说。“对了这个给你。”姨妈递给我一个盒子，盒子上有一条红色的巨龙。打开盒子一看，里面躺着两个小巧的酒杯，酒杯上写着“茅台”二字，我想这杯子可以给小酒量的父亲用。

接着我和堂姐、表弟、表姐一起端起酒杯说：“祝父母们笑口常开，工作顺利。”父母们说：“也祝愿你们身体健康，学习天天向上。”大家举杯异口同声：“干杯！”

然后我和堂姐、表弟、表姐给大家表演了节目。第一个节目是合唱：新年快乐。指挥是我，我还担任了主持。随着我舞动的双手，堂姐和表姐一字一句的唱着新年快乐，表弟虽然不会唱，可他还是学着我们的样子咿咿呀呀地哼唱着，惹得的人们哈哈大笑。第二个节目是由我给大家猜字谜。谜面是一口咬掉牛尾巴。大家都猜不出来，过了一会儿，突然母亲举起了手：“我知道了是‘告’！”我立刻拿出了奖品——一根巧克力。母亲高兴地在我脸上的亲了一口。随后，我们比赛成语接龙。我先起了个头：“照明。”，“明，明星。”，“星，星光。”，“光，光，光……”表弟好像一时想不出，这时他摸了摸自己的小光头：“光头！”大家捧腹大笑起来。

这时父亲从厨房家里走了出来，手里端着一盘炒鱿鱼，对我们说：“别笑啦，快来尝尝炒鱿鱼吧！”我们刚要吃，表弟叫了起来：“别吃！吃了炒鱿鱼后真地会被炒鱿鱼的！”我们听了又一次大笑起来……

应该说，春节作为中华民族传统节目中最大的节日，有其深远的意义。它是维系亲情的重要纽带，是应酬交际的黄金时段。时代在发展、社会在进步，人们的观念也将不断更新，但愿今后“年”能越过越有滋味，越过越开心。

年夜饭也许是一年中最重要的一顿饭，因为它象征着合家团圆、幸福吉祥。因此，很多人即使离家再远、工作再忙也要千方百计在除夕之夜和家里人团聚在一起吃上一顿其乐融融的年夜饭。

一大早，我和爸爸就带着大包小包，乘上了回老家的车，而妈妈因为上班要晚上才能赶回去，我们一起和爷爷奶奶过大年。爷爷奶奶早就已经在路口等着了，老远看到我们就迎上来，笑眯眯地摸摸我脑袋夸我长高了。我们一边说着家常一边往回走，虽然还是早上，但路两边的邻居们都已经在进行年夜饭的各种准备了。

到家后好一通忙活，又是贴春联，又是大扫除，一直忙到午后，该开始制作一年中最丰盛的大餐——年夜饭了。各种原材料铺满了厨房长长的台面，爸爸当大厨，我这个“小帮手”却无从下手，只能在旁边“打酱油”。只见爸爸先把红烧的肉菜、炖菜现在锅里煮着，另外的锅就开始煎炸炒各种美味。有红黄相间的西红柿炒蛋，碧绿新鲜的爆炒时蔬，金黄喷香的白斩鸡，油亮诱人的本帮酱鸭……不过我最关心的还是正在锅里炖着的红烧羊肉和鱼头汤这两道“大菜”。爸爸仿佛看透了我的心思，故意吊吊我的胃口。一直到大家都围坐下来了，爸爸才揭开锅，只见一股浓香扑鼻而来，左边锅里的红烧羊肉鲜红浓稠、香味难挡，右边锅里的鱼头汤雪白鲜嫩，美味无比。我和爸爸一人一道，把这两道菜端到桌子上，每个人都赞不绝口。

看着满桌色香味俱全的美味佳肴，我总算等到每个人说完祝福的话，可以开吃了。我把最爱吃的鸡腿忍痛割爱，夹给了年纪最大的爷爷;把向往已久的羊肉先加了一块给从小带大我的奶奶;又给辛苦了一年的妈妈舀了碗鱼头汤;最后还给爸爸倒了杯啤酒……终于轮到我自己了，我开足马力，各种美味吃得满嘴流油、欲罢不能。看得爸爸妈妈和爷爷奶奶哈哈大笑，直说：“慢点吃，别噎着。”

大家一边吃着年夜饭，一边聊着各种家常。爸爸妈妈特别关注爷爷奶奶的身体，爷爷奶奶特别关心我的学习，而我呢，最关心的却是每年年夜饭后给的——压岁钱。这才是我心目中年夜饭的最重要的“一道菜”呢。拿着爷爷奶奶和爸爸妈妈给的红包，里面装着满满的期待和祝福，也装着长辈们满满的爱。

这便是我心目中的年夜饭，每年都吃却吃不厌，今年吃完了又想着明年。因为，我想爷爷奶奶了，他们在老家等我呢。

说到过年，就不得不提起年夜饭了。一大家子人坐在一起谈谈这一年的酸甜苦辣，好不热闹!

年夜饭是一年中最丰盛的一餐了，各种各样的菜尽收眼帘，饭菜五颜六色，香喷喷的直钩我的口水。大圆桌子上最显眼的就属中间那碗的的清蒸鱼了，意示着“年年有余”。

菜都上齐了，我不顾我的面子就大口大口地夹起了菜。我迅速地伸出手来，把手伸向我早就眼馋的“紫云牛肉”，两只手指习惯性地控制着筷子，瞅准了那块最漂亮的牛肉一筷子冲上去，只轻轻一夹，牛肉就成了我筷下的“俘虏”了，一把就被我夹到碗里，顺势也溜进了我的口里。我两边的牙齿左右摩擦，“咯吱咯吱”的，“恩，真香!”。我说。妹妹看到我自我陶醉的样子，也学着我夹了一个。“味道真不错!”。妹妹夸道。

大家也都开始吃了。年迈的爷爷佝偻着身子一点一点站起来，哆嗦着手夹了一块粉子肉，没想到他竟然把肉往我碗里送，说道：“这是自家做的粉子肉，你尝尝，都是瘦的!”我看着爷爷给我夹的粉子肉，感觉沉甸甸的，竟没好意思吃。我二话不说立马站了起来给爷爷也夹了一块肉，爷爷脸上笑呵呵的。爸爸说：“看来我女儿长大了呢!”说着，也给我夹了一块肉。

婶婶做的土豆丝特别好吃。不光是大家喜欢吃，连很挑剔的奶奶都吃得津津有味。我是很喜欢吃的，但看到奶奶那么喜欢吃，我也没好意思多夹。很快，那碗土豆丝差不多见底了，奶奶也吃的差不多了，可我却没有吃多少，我决定：我要上“战场”，把剩下的土豆丝都干个精光!但“战场”的道路毕竟是“坎坷”的，我遇上了我的“劲敌”——妹妹。原来她刚才也是不希望与奶奶抢，也没吃太多。这下，一场激烈的“土豆丝争夺大赛”开始了。

大赛讲究的是“稳”“准”“狠”，还要讲究速度。时间一分一秒都得抓紧，晚了，那几根仅剩的土豆丝就会落入他人胃中。我一个筷子冲上去，对准土豆丝就是一夹!呵!夹中了，我已经没有时间惊喜了，对准口里就是一送。马上准备迎接下一轮的挑战。妹妹一筷子冲向另一根土豆丝，我决不能让她得逞，我一筷子抵住她的筷子，从她的筷子中的缝隙中按住了她夹的土豆丝，我们相互僵持了一秒，她便抬起筷子用她的筷子把我的筷子了一边，然后迅速夹起了土豆丝，“不行!”我不甘示弱，把妹妹刚夹起来的土豆丝用筷子重新碗里。妹妹看她千辛万苦抢到的土豆丝就这样没了，气得大喊：“你干吗抢我土豆丝!”我也不甘示弱：“你凭什么说那是你的土豆丝，那是我的!”“我是妹妹，大的要让小的!”妹妹说得有理有锯。我两手叉腰，气宇宣昂的说：“那我还是姐姐，你怎么不听我的话呢!”“好了好了!”婶婶打断了我们的话，“不就是土豆丝吗?我再给你们炒一份就是了!”

这就是年夜饭的味道，有酸有甜有辣，却是幸福的味道。

过节，对我们孩子来说是很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭，当然我家也不例外。

我家的年夜饭分工合作，各司其责。奶奶是总设计师，负责人员调度和做菜。为了年夜饭奶奶会把柜子里的一套精美的新餐具拿出来用。爷爷帮奶奶打小工，负责买配菜、买调料、拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。我嘛，就负责“偷吃”，菜做好后，我总以尝尝菜的咸淡为借口，来偷吃做好的菜。

在奶奶的指挥和操持下，晚上六点整我们的年夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。其中红烧鱼、安豆头、水芹菜是我们必吃的菜，寓意着年年有余，平平安安。今年还是我第一个出场，我端起酒杯祝愿爷爷奶奶福如东海，寿比南山。祝愿爸爸和妈妈身体健康，笑口常开，工作顺利;爷爷奶奶祝我学习进步，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情，“干杯!干杯”

正在大家都吃得高兴的时候，爷爷突然提出了一个问题问我说：“我们为什么要吃年夜饭呢?”我听了后，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶见我回答不出来，就笑着说了一个传说：“传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人都谈谈自己在外面所遇到的难忘的事情，让家人共同分享。“哦，原来吃年夜饭还有这种说法呢。”我高兴的拍手叫好。

我家的年夜饭一直吃到晚上八点钟，奶奶说：“中央电视台开始播放春节联欢晚会了，我祝大家马年交好运，健康又快乐，下面大家一起去看春节联欢晚会。”

时代在发展、社会在进步，人们的观念也将不断更新，但愿今后“年”能越过越有滋味，越过越开心。

“扣肉”“灌海椒”不可少

刚进腊月，重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家就忙开了。为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。许文旭说，“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。“灌海椒”则是把糯米面拌上作料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月，到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

许文旭告诉记者，土家人之所以重视这两道菜，是因为以前一年到头难得吃上几回肉，糯米也是稀罕东西，因此家家都把这两道菜当作年夜饭展示手艺的机会，同时也是为了犒劳辛劳了一年的家人。

令人意外的是，海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。因为以前土家族聚集地区吃盐巴都困难，医疗条件也差，经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘，土家人就在年夜饭上一道海带，以补充人体所需的碘。在当时的条件下，海带对土家人来说，真可谓“山珍海味”，经常吃根本不可能，因此成了年夜饭上的一道好菜。如今，海带早已退出年夜饭的“舞台”。

土家人吃过年夜饭后，各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮，名叫“守田埂”，以表达对田地的热爱。

客家人的不断迁徙，使他们对故土更为留恋。对家乡山水、习俗的怀念使他们紧紧地团结起来，战胜了一次又一次的艰难困苦，传统习俗成为联系客家人的坚强纽带。在川籍客家人中，二、三百年来仍保持了客家的传统风俗习惯。

客家人对农历新年极为重视。家家户户挂彩灯、贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言，以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这是客家人在原籍的彩灯习俗流传至今。

[重庆的民风民俗的作文

“恭喜发财！新年快乐！”社区每个人都忙着大扫除，还不忘恭贺新喜。

一片忙碌声中，只有我自顾自的玩得一如往常，一点忙也没帮，终于妈妈发火了，她气坏败急的吼着：“你再玩，小心红包里没有压岁钱！”

这招恐吓很有效，我马上挽起袖子忙不迭的跟表弟一起帮忙洗车，捡地上的ＢＢ弹，假装很忙碌的样子，其实我还是很想玩，所以借着洗菜时玩起水来了，但妈妈没有生气，大概是大过年的不可以骂小孩吧！

今年的年夜饭在家里吃，没去跟奶奶一起吃，不过大家还是很开心。直到七点才开动，菜多到吃不完，年年有余嘛！就连狗也破例吃了两个罐头，全家都吃的满足极了。

发红包的时刻终于来到，其实很早就知道妈妈会放多少钱在红包里了，我依旧很兴奋。爸爸妈妈很用心，首先发给小狗的红包是两个狗罐头，接着是表弟的，今年多了两百块，应该是打扫很干净的奖励。除了红包，我还收到了瓦斯枪，感觉象是生日礼物，让我乐不可支。

一发完，爸爸说：“休息够了吧！再吃一些吧！”

今年的除夕是在寒假的二月九日。白天，先去祖宗庙拜拜，晚上，叔叔、婶婶、哥哥、姐姐都来了。

等了好久，终于要吃晚餐了，也就是年夜饭，有鲜嫩的鸡肉。鱼肉。长年菜。虾球。笋干。罗卜汤。羊肉炉。佛跳墙......等美食，每一道都有它的意义，每一道菜都是山珍海味。我最喜欢吃的是“佛跳墙”，它有很多料，里头的汤汁都融入了料理，非常的香，光看到都要流口水了呢!吃完年夜饭后，大家到客厅打牌，我赢了很多钱，也拿到很多压岁钱，大家都好开心，真是一顿美味又难忘的年夜饭啊!

除夕夜时一定要吃一顿让自己认为永生难忘的年夜饭。一定要玩的快乐，吃的开心这样才叫过年，当然玩的时候一定要注重安全才会快乐，吃的时候也一定要注意自己身体才行，才会吃得很开心。

这一年的年夜饭是我目前吃过最好吃的年夜饭，都是丰盛的鱼肉，可是今不一样今天除了有丰盛的鱼肉之外，还有很多菜色，是以前没有吃过的。吃完了好吃丰盛的年夜饭之后我觉得好开心，小孩第一件事要做的事就是放烟火、鞭炮，只有这个是我们一整年最喜欢做的事。

今年的年夜饭也吃完了，除夕也过了，所以最好把去年所有不高兴的记忆忘掉，在开始展望全新的未来。

已经三年了，我和父母没有回老家过年，每一年总是有些事情阻止我们回家过年，不是因为父母加班，就是妹妹太小，受不了老家的寒冷，终于今年，我们家推掉了所有的事情，回到了老家过年。

过年的时候最期待的就是年夜饭了，我想亲人们也都这么觉得，回到老家的时候，我就看到爷爷奶奶忙忙碌碌地准备晚饭，虽然才刚过正午，就看到爷爷奶奶洗菜切菜炖肉，一片年的迹象。我和妹妹也都是迫不及待地等着吃饭，虽然老家里特别冷，但是有了美食的诱惑，一切都是很美好的样子。

终于到了晚上，一桌子年夜饭端了上来。只是那些饭菜并不像想象中那么可口诱人，妹妹好像也有同样的想法。因为这桌子年夜饭里，只有很少的肉菜，大部分是素菜，唯一的肉菜可能就是煮的肉皮，以及蔬菜里的小肉片。但是这桌菜的数量还是很多的，我偷偷地观察爸爸妈妈爷爷奶奶，他们都吃的挺开心的。刚开始我觉得这桌子菜并不是多么符合我的胃口，但是我看到了老家简陋的房子，脱落的土坯，以及落寞的院子，还有爷爷奶奶忙忙碌碌的背影，我才知道这桌子菜是最好吃的一桌了，即使这桌菜都是普通的家常小菜，但是对于农民的爷爷奶奶来说，这已经是很好的宴席了。

最重要的其实不是年夜饭多么好吃，多么符合自己口味，而是家人们都围在桌子前面，有说有笑，一起度过一个充满回忆的年。这是我吃过的最好的饭菜了。

夜幕降临，月亮冉冉升起。地球笼罩在黑暗中，一些小星星从黑暗的天空中跳了出来。他们像顽皮的孩子一样一次又一次地眨着眼睛，贪婪地看着家庭团聚的热闹场面。今天是除夕，每个家庭都装饰着灯和灿烂的灯光。街道和小巷里的鞭炮声。

今年除夕回到我们家。晚上，我们全家围坐在餐桌旁开始吃饭。妈妈和爸爸，两位厨师还在厨房忙着。我们坐在一起说笑。过了一会儿，一碗碗美味的食物端上来了。有石豆腐、清蒸鱼、红烧龙虾。真令人垂涎。笑脸、碰杯、欢笑和祝福交织成一首和谐的新年交响曲。看着爷爷奶奶的幸福，我和姐姐带着雪碧到爷爷奶奶的身边祝酒。我们异口同声地说：“祝我的祖父母新年快乐，身体健康，随着东海的生长而快乐，随着南山的生长而长寿。”这时，全家人都忍不住笑了。爷爷和奶奶都高兴得闭上了嘴。伴随着震耳欲聋的鞭炮声，丰盛的除夕晚宴结束了。

今天是除夕。我在这里向大家拜年了，祝大家幸福平安，年年有余，万事如意，快快乐乐。

晚上是除夕夜，自然少不了吃年夜饭，母亲对我说：“今天是除夕夜，年夜饭很丰盛。”我听了，心里直痒痒，便问母亲：“年夜饭都吃什么？”母亲回答：“到时候你就知道了。”大姨喊：“吃饭了。”我心想：终于到吃饭的时候了。

我说：“我都饿的前心贴后背了，能让我先吃几个饺子吗？”母亲说：“不行，要等大家都来才能开始吃。而且今天的每道菜都有自己的名字，一会儿我给你介绍介绍。”过了几分钟，开饭了。首先母亲给我介绍的是“合家团圆蛋”，其做法就是狮子头和虎皮鹌鹑蛋合二为一组成，这道菜表示中国人过节，最重要的就是一家人的团圆，什么山珍海味也比不上节日里亲人的团聚来的重要。然后母亲给我介绍的是“辣炒年糕”，年糕中加入了蟹棒和辣酱，给人红红火火、金灿灿的感觉，这道菜祝福大家来年步步高升。接着母亲给我介绍的是“鲤鱼跃新年”，中国自古有“鲤鱼跳龙门”之说，锦鲤是好运的象征，这道菜祝大家飞黄腾达，官运亨通，儿孙上进，吉祥如意，年年有余！后来母亲又给我介绍了好多菜肴……

最后母亲给我介绍的菜是我最喜欢的，它叫“幸运饺”。因为其中有一个饺子里有一块儿糖，表示甜甜蜜蜜，所以谁吃到它来年就幸福平安。大家开始争先恐后地吃起饺子来。最后是姥姥吃到了“糖饺子”，我们纷纷向姥姥祝福。年夜饭就在大家的祝福声中结束了。

时间如流水般匆匆而过，又要过年了！过年当然少不了除夕之夜丰盛的年夜饭。

今年的除夕，我和爸爸、妈妈早早地就到了爷爷家。我跟着爷爷去菜市场里买了丰盛的菜和水果。到了下午，大姑姑一家人、小姑姑一家人都陆陆续续地来了。爷爷出了个好主意，说：“今年的年夜饭，我们每个人烧一个自己的拿手菜。”这个好提议得到了大家的支持。爷爷自告奋勇地烧出了第一个菜“西兰花炒年糕”，寓意着年年高。这个不仅寓意好，而且味道也好，爷爷的炒年糕受到了大家的“热捧”。

接下来，妈妈的“葱油爆虾”、奶奶的“红烧海参”、大姑父做的“三杯鸡”、小姑姑做的“蒜蓉扇贝”吃得大家都赞不绝口。大姑姑一边津津有味地吃着，一边“不怀好意”地问我：“你今年学了什么菜了？今天打算给我们大家做什么好吃的？”我脑子飞快地一转，想到了前一段时间学会的煎蛋饼，于是，我信心慢慢地说：“我给大家做个煎蛋饼。”奶奶给我准备好了材料：鸡蛋和葱花。接下来就看我的了，我先在碗中打了三个鸡蛋，然后加入少许盐，用筷子充分搅拌后再加入葱花。然后在锅里倒上油，再把加入葱花的蛋液倒入锅中，调上小火后，慢慢地转动铁锅，这样一个蛋饼基本就完成了。最后，用炒菜的铲子把蛋饼翻个面，这样蛋饼的两面就都黄澄澄、香喷喷的了。看着大家美美地吃着我做的煎蛋饼，听着他们的称赞声，我心里美滋滋的。

吃着丰盛的年夜饭，伴着窗外“噼噼啪啪”的鞭炮声，每个人的脸上都洋溢着幸福和喜悦。

漳州除夕之夜有“围炉”的习俗。全家大小团圆吃年夜饭时，必须用一个新的红泥火炉，生着火炭，红红旺旺地放置于圆桌下，象征家庭幸福兴旺。开宴时，炉前还置一红纸包，内包着银元两块，寓意新年发财。现在，火炉已经用电磁炉代替。

除夕宴席上的佳肴，数字要吉祥，一般是十二样，而每道莱都要有好的涵义。如鱼象征生活富余，鸡寓意金银相挨(谐音)，鸭是金银相叠(音塔)，猪肝表示官运亨通，豆腐说会发家致富，韭菜是“韭菜春”，长久幸福。即使是最普通的新鲜菠菜、芥菜、或“厚皮菜”，也叫做“长年菜”，不许切断，撕成一条条，烫熟了，囫囵吃，可长命百岁，也含有不忘本之意。还得有一盘蚶，只稍用开水烫一下，掰开半生熟地吃，蚶血越鲜红味越美。蚶壳象征金银，食后应郑重地放置于床下、门后，不得倒入垃圾堆，预兆明年发财，金银满屋。

除夕聚会，如有家人未归，也得空一位留待。家主人举筷每指点一盘菜，就念一句相应的吉祥话，全家人随之品尝。酒过三巡，即可随便吃了。宴席结束，主妇要盛一碗米饭放在厅中或厨房，插上一朵红纸花，俗称“春饭”，闽南话“春”与“剩”谐音，寓意年年有余。

还有“门蔗”习俗--- 方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。各家各户除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，寓意从头甜到尾。当女子婚后第一次回娘家，父母在门后放甘蔗，祝福女儿女婿婚姻生活甜蜜幸福。