味道记忆作文(经典19篇)

每个人的记忆中都有着特别难忘的事情，犹如一颗颗甜美的蜜饯，它的味道让人回味无穷。“手影游戏”就是我所有蜜饯中最大、最美好的一颗。

在一次培训班上老师教我们手影游戏，它让我亲身体会到手影的神奇。老师站在大屏幕前，先双手握拳，然后放在头顶上，两手互相靠近，最后把小拇指竖起来，屏幕上边出现了一只凶猛的猫头鹰，正虎视眈眈的盯着前方的猎物呢！接着老师又伸出右手，把大拇指竖起来，其它四个手指并拢，左手握住右手虎口，大拇指伸直，右手的四个手指上下一张一合，一只活灵活现的小狗就在屏幕上汪汪的叫。随着老师手势的变化，屏幕上出现一个又一个不同的手影，每一个都栩栩如生，惟妙惟肖。讲台下传出一声又一声惊叹，同学们完全被这神奇的手影游戏迷住了。大家都不由自主的伸出自己的双手，学着老师做出各种手影。

接下来，老师让同学们上台表演，大家都跃跃欲试。有的同学做成手影螃蟹，好像在沙滩上傲慢的爬行；有的做成大雁，好像在蓝天上自由飞翔；还有的做成蝴蝶，好像在花丛中翩翩起舞……。轮到我了，我和其它两位同学一起，为大家表演了一个手影剧《小鸟和苹果》。我们其中一个做成小鸟，另一个做成苹果，我做的是猫头鹰。小鸟在野外觅食，看见树上一个大苹果，就津津有味的品尝起来，突然猫头鹰从上面一箭冲下，一口就抢走了苹果，小鸟伤心的回家了。哈哈，剧本虽然不是很向上，我扮演的角色也不是很厚道，但老师和同学们却被我们逗得开心大笑。

现在，我还常常回忆起这一堂生动活泼的手影课，并且经常练习和表演。这颗“蜜饯”它的味道很美好，我一定要好好珍藏！

品尝佳肴乃人生的一大快事!这里的佳肴并不一定是山珍海味，只要心感美味，普通的食物也令人难忘。

说起来，儿时吃过的豆腐花也算得人间一味。在街上，每到下午，便有人挑着担子来吆喝：“豆腐花喽!新鲜的豆腐花!”我总会捏着一枚硬币递给卖豆腐花的老伯，说：“老爷爷，多放点虾仁，好吗?”“好，好!”老伯微笑着，打开盖子舀出一碗热气腾腾的豆花，娴熟地撒上盐、味精，倒入酱油和香油，最后加入紫菜、虾仁、葱花，一碗美味的豆腐花就完成了。我小心翼翼地端在手中，开始品尝。啊，紫菜和虾仁增添了豆腐花的鲜味，爽爽嫩嫩的豆腐花滑入口中，真是齿颊留香，回味无穷。

圆角矩形标注:江苏省苏州实验中学高一(3)班陆芸指导老师：于其现在，想吃一碗豆腐花却成了难事，街上的一家早餐店——原有豆腐花的，也关门了。问起妈妈哪有卖豆腐花的，她说街边小巷有一家，但没以前的好吃了……唉，我叹了口气，现在想吃一碗豆腐花怎么就这么难啊……

不过，街上的烘山芋还是散发着香气，这也是最近才发现的，记得以前是一个包着花头巾的大婶卖山芋的，只要买到里头是金黄色的就肯定是甜的。捧着热烘烘的山芋，剥皮，咬一口，又香又甜，真是双重享受啊!现在来卖的是一个老头，看上去挺可爱的老头，靠着电线杆，双手插在口袋里，缩着肩——每次我走过，他几乎都是这个动作。第一次见到这个小摊时，我就毫不犹豫地买了一个，满心欢喜的隔着衣袖捧回家里，剥开皮，呀!是金黄的，一口咬下去，心里凉了一半：没有记忆中的甜!没想到，自己找了几年的烘山芋，竟给我这样一个答案，真是不知道该说什么好了。

对了，还有玉米!一次在妈妈的朋友家吃到的玉米，天哪，真是好吃得没话说，现在想起来还直流口水。那玉米，首先很香，一口咬上去，满嘴的香糯，又出奇的甜——我永远也忘不了那味道。上次，妈妈说一家蛋糕店的玉米很好吃，我特意寻了去，买了一根，结果，言过其实，只不过是煮得烂了点而已。

我真是不知道，是那时候的我年纪小，要求不高，还是现在的食物真的不如记忆中的味道，反正，我总是寻不到像从前般好吃的东西了。哎，这到底是为什么呢?

清风，冷月，一种相思，两处闲愁。这意境似乎又将我的思绪带回了从前，不偏不倚，又是那种味道，不甘不苦，却总能润湿我的心扉。未曾远离，未曾消逝，记忆深处的味道。

只身倚坐窗前，独自仰望星空，脑海中浮现的又是那年她手捧一碗豆羹，向我蹒跚走来的模样。人未近前，那香气却早已浸入我的心脾，萦绕盘旋勾起我的食欲，我迫不及待地接过碗，一饮而尽。如春天的禾苗畅饮雨露，如清晨的花朵沐浴阳光。等我嘴角挂着残余的豆羹，调皮地抬起头时，见到她满足的笑容……

老舍说：“心就是一棵树，爱与希望的根须深深扎在土中。”岁月如一把神奇的刻刀，划过却不曾留下任何痕迹。在那巴掌大的、有她也有我的小院里，我度过了最纯真的童年。虽然不曾享受到什么贵重物品，但却不乏充斥着爱与希望的温情。每当我撒娇时，她总会用她那风吹过的、雨打过的粗糙的手摸摸我的头，进而移到我的脸颊，不柔软却很温暖，她笑着说：“你就是我的小树，我不盼你参天，只愿你好好的，为咱争口气。”

流光容易吧人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。转眼间，小树已经长高，高到她顺手摸不到小树的头。心中始终泛着阵阵苦涩，苦到用这滋味来麻痹自己。当我在外乱忙一通，不知过了多久，再见到她时，岁月似乎将要把她吞尽，一丝一丝白发，一条一条皱纹，都镌刻在我的心上。疼痛，疼痛到无法抚平。

莎士比亚说：“消逝的时候才要抓住，留下一片寂寞唏嘘。”我如一辆急速行驶的快车，总是匆忙地赶路，忽略了太多太多，所以遗憾便堆叠如山。那年，我回到家，她又为我端来久违的豆羹，望着她与它，竟不知如何接下。依然是香气四溢，浸入我的心脾，我慢慢将豆羹喝下，是她忘性大，将糖放错了？不，我想是我心中的苦涩，早已遮过了糖吧。

周国平说：“伟大、精彩、成功都不算什么，只有把平凡生活真正过好，人生才是圆满。”时间永是流逝，生活仍在继续……

倚窗，闭目。又是那熟悉的味道，记忆深处的味道——泪湿脸庞。

记忆就像一个调味盒，酸甜苦辣咸五味杂陈，脑海里，最让我回味无穷的味道，就是外婆家的饭菜香了。

外公外婆家住在娄底，每到寒暑假，爸爸妈妈就会带我回到这里。朝阳一路相随，等车驶近外婆家门口时，太阳正好挂上头顶。车一停稳，我立刻像兔子一样扑往外婆的怀抱，这时，迎接我的不仅是外婆慈祥的笑脸，还有那淡淡的油烟味，好似在偷偷地告诉我：她一定又在做好吃的了。

外婆炒菜从不用薄薄的碟子，每一道菜都满满的堆在大碗里，一碗又一碗的从厨房端过来，很快桌子上就放不下了。看，红的有红烧排骨，红菜苔;绿的有青椒炒牛肉，拍黄瓜;还有紫色的茄子，黄色的南瓜……真是色香味俱全啊!最让人期待的还是那一道专属于我这个小馋猫的神秘大菜了。这道菜的做法非常繁琐，但为了我这个小馋猫，外婆总是不厌其烦地忙碌着。

那一天，外婆领着我来到菜园里，直接把那只叫得最凶，长得最肥的大母鸡抓在手上。大母鸡好像知道“大事不妙”了，急得咯咯大叫，直叫得我都快要为了它求饶了。外婆偏头看了看我，像是看穿了我的心思，“扑哧”一声，笑出声来。没过多久，外婆就像变魔术般把一只肉嘟嘟的整鸡，一个新鲜的猪肚和一片又大又圆的荷叶洗净摆在面前。看着我期待的眼神，外婆的手更加麻利起来。三下五除二，大肥鸡被外婆塞进了猪肚里，在肥鸡猪肚衣上又立即包上一层荷叶衣。

我静静地看着，外婆时而咬咬牙，却始终微笑着，感觉像阳光那么温暖。细细的汗珠从她的额头上流下，外婆没有用手去擦，也没去拨开垂在眼前的花白的发丝。只见外婆顺手抓起一大把早已准备好的湿泥巴，严严实实裹在猪肚鸡的荷叶外衣上。这时，外婆终于说话了：“乖孙子，把这东西放进火堆里煨一煨，等扫熟了，就归你喽!”

想到这里，我忍不住咽了下口水，在剥开泥巴荷叶的那一刻，真想大声说：“味道可真绝啊!”

好长一段时间没回外婆家了，好想念我的外婆，香喷喷的热腾腾的猪肚鸡，永远是我记忆中最美好的味道。

妈妈的味道无处不在，总在生活中伴随着我。

记忆里，妈妈的味道是粘稠烫口的大米粥，是亲手蒸出的枣馒头，是朴实简单的炸酱面，家里饭桌上一汤一饭，都是妈妈的心血与结晶，承载了妈妈的爱意，让我们知道长大成人以后，依然刻骨铭心。

记得又一次，我不幸病倒在床上，窗外下着鹅毛大写。那或许是我病得最重的一次，躺在床上，像是有一块大石头在压着我，是我动弹不得。这时，我闻到一股远远飘来的香味，正离我越来越近。只见妈妈端着一碗正冒着热气的大米粥小心翼翼的走到我面前。把我扶起来，让我喝。看着妈妈担忧的眼神，我颤抖的伸出本来无法抬起的双手，妈妈却说：“算了，还是我喂你吧。”就在妈妈喂我喝大米粥的时候，我第一次觉得粘稠烫口的大米粥是那么的清醇，那么的甜蜜。我也不知道这么烫的粥我是怎么喝下去的，但我只知道那是我一生中喝过最好喝的大米粥，因为它散发着关心的味道，是妈妈的味道。

看，妈妈又在蒸枣馒头，这是我最爱吃的主食了，因为它比馒头要甜，比包子要清淡。妈妈平时很忙，所以我不经常吃妈妈亲手蒸的枣馒头，便视它如珍宝，咬一口软软的，很想仔细去品尝这美味，却又很大口的吃，想去找藏在馒头里的枣，不一会儿，几个枣馒头就乖乖地躺在我的肚子里，妈妈做的枣馒头甜甜的，软软的，香香的，与外面卖的截然不同，甚至要好上几百倍，我永远都难以忘记枣馒头的味道。

到了夏天，当然是吃妈妈做的炸酱面了，既简单又好吃。妈妈做的炸酱面在我们家那片可是一顶一的棒，不管是面条，凉拌菜，还是酱，都是那么的细致，美味。不过这样的恩惠，像是冰激凌，也只有在烈日炎炎的夏天才能享受到吧。

舌头上的味蕾会知道，这是我妈妈的味道，纵然在别处见到熟悉的菜系，闻到此曾相识的味道，脑子里浮现的第一个印象，依然是属于妈妈的味道，是属于我和妈妈两人之间的那份幸福。

多年过去，为什么我还是清楚的记得这些菜的味道呢?是因为留存于我们儿女舌尖上的味道，何止是食物的美味，那分明是萦绕在心头的那种妈妈特有的味道。

看云卷云舒，花开花落，曾经的记忆早已埋在心底。轻轻叩动心扉，溢出的是一缕缕幽幽的桑树清香。

小时候，我住在外婆家。外婆家依山傍水，鸟语花香。我就在那儿一点点长大，也是在那儿度过了愉快的童年时光。有些记忆已随风远去，可屋旁的大桑树，却在我的记忆中扎根生长。

外婆喜欢养蚕，所以桑树就是蚕宝宝的粮食来源。每当我看到一条条可爱的蚕相互拥成一团，躺在桑叶上慵懒地吃着桑叶的时候，顿时就觉得它们可爱极了！有时候，它们饿极了，一张张小嘴啃食着桑叶，桑叶很快就被一扫而光了。每当我看到蚕的身体由干瘪变得饱满时，就会有一种自豪感。和蚕一样，我也喜欢桑树，不过我可不是喜欢吃桑叶，而是喜欢躺在桑树的树荫下看书，那是一种身心放松的状态，也喜欢在树下与小伙伴们追逐打闹。这个时候，我真正体会到了童年的自由与惬意，童真与快乐。初夏，黑红黑红的桑葚熟了，我与外婆将它们摘下，用盐水洗净，与家人共食，这出奇的味道令家人赞不绝口。那一颗颗桑葚，放在嘴里，咬一口，绝对是对味蕾的强烈刺激，酸甜的味道沁入心田，多吃几颗，暑气全消。

桑树一身都是宝。记忆中的桑葚除了味甜以外，那颇受喜爱的桑叶茶也别有一番韵味。桑叶茶的好处很多：下火、降血糖等。夏天时期，火辣辣的太阳正当头顶，外婆摘了很多桑叶，铺在前坪上，让太阳将它们的水分晒干。然后将晒干的桑叶放入开水里冲泡，既好喝又健康！每当我精疲力竭地回到家时，外婆总会递给我一杯凉好的桑叶茶。我一饮而尽，一会儿，就觉得精神充沛。

然而，这仅仅是记忆中的味道。现在，我们到了长沙，很难与桑树接触。我养了蚕，却不知哪儿有桑树。有了桑叶，却不见有桑葚。

时光如白驹过隙，转瞬即逝，但记忆中的味道却依旧浓烈，童年的桑树也悄悄地在心中成长……

好久都没吃妈妈做的糖醋排骨了，肚子里的馋虫蠢蠢欲动，今天，妈妈终于有时间给我做糖醋排骨了。

只见妈妈娴熟地切好了所需的食材，把它们摆成了一排，往锅里倒了些油，待油烧到了八成热，将排骨倒进了锅里，锅里立刻变得沸腾起来，油点到处乱迸，还发了了“噼里啪啦”的声音，妈妈熟练地拿着锅铲在翻动着，香味四溢，不一会儿，排骨就被炸成了金黄色，妈妈便把它捞出来备用。紧接着妈妈又往锅里倒了油，再拿起番茄和菠萝往锅里倒下去，红色和黄色结合在一起翻炒，漂亮极了！然后将刚才炸好的排骨倒进锅里一同翻炒，空气弥漫着一股酸酸甜甜的诱人香味，让人口水直流，最后把盐和白糖依次倒进了锅里，一道香喷喷的糖醋排骨新鲜出炉啦！

看着这道糖醋排骨，我已经馋得不行了，迫不及待地尝了一口，那个熟悉的味道让我觉得回味无穷，我连吃了好几个，把嘴吃得像一个花猫，还一边说道：“这一盘，我包了，谁都不许跟抢。”妈妈指着我的脑袋说：“你以后还想不想嫁出去了？”“我才不想嫁出去呢，我要一辈子都待在家里面。”整个屋子里都回荡着我们一家人的笑声。

这一道菜让我体会到妈妈的辛苦，也流露出妈妈对我的爱。吃着妈妈做的糖醋排骨和爸爸妈妈一起淡笑风生，这才是这个家最温馨的味道。

在我人生道路上，有很多味道在我脑海里挥洒不去，但令我至今难以忘怀的却是那一桌饭菜的味道。

那是一个阴雨连绵的早晨，心情十分惆怅，抬头望望蓝蓝的天，长叹一气，心想着：今天数学成绩出来了吧？自己又要不及格了吧？唉！一个人撑着把伞在雨中行走，无奈的摇了摇头，望着形形色色的过路人，和那刺眼的红绿灯，我的心再次落日尘埃。

到了教室，热热闹闹的嘈杂声络绎不绝，我放下书包，趴在课桌上，思绪早已飘向远方……“哒、哒、哒、”随着脚步的临近，老师走进了教室。公布成绩了，报到我时，我低着头接过这沉重的试卷，翻开一看，呵！不及格！我自嘲自讽，泪水在已铺满我心。

一整天都心不在焉，老师讲了什么，也没听进多少。直到放了学，背起书包。在人群中穿梭的我，撑着伞，孤零零一个人行走，仿佛自己就是小丑……

到了家，低着头把试卷拿给妈妈看，不敢去看妈妈失望的眼神，我等着妈妈对我的批评，可妈妈什么也没说，签了字，就走了。我走到自己的房间推开门，拿出作业，开始写了，可我并无心想写。

直到妈妈叫我出来吃晚饭，：“宝贝，快出来吃饭！”我拖着沉重的步子推开房门走了出去。

一大桌丰盛的饭菜映入我的眼前，全部是我爱吃的。我望着眼前的一切愣住了，眼眶也湿润了。正当我不知所措时，妈妈亲切的话语传来了：“快过来，今天是你生日，过来吃！”我激动得跑过去抱住妈妈，哽咽地说：“妈妈……谢谢你为我做的一切。”抬起头，望着妈妈那饱经风霜的脸，我的泪再次夺眶而出，妈妈用那粗糙的大手拂过我的脸颊，止住我的泪，轻声说道：“宝贝不哭，生日不能哭鼻子！”“好，不哭！”我和家人们一起共享了这一顿大餐，一家人其乐融融，谈笑风声的聊天者。那桌饭菜也显得尤为美味。

至今回想起，仍觉得那桌饭菜饱和着爱的味道，爱的味道里蕴含着家的味道、家的温馨，以及浓浓的亲情、

记忆中的味道，淡淡的，浓浓的，那是爱的味道。

记忆中的雪是有味道的，记忆中的天是蓝的，记忆中的蚂蚁是成群结队的，记忆中的人是欢声笑语的，人的记忆内容是有限的，能记住的都是美好的，选择性失忆会活的更轻松。

我们发现五官的记忆中，味觉最灵敏，其次是鼻子，尝过的美味永远不会忘。

我怀念的那个味道叫豆浆，小时候的生活就像歌里唱的：“清早起来火车站，长街漫漫无行人，卖豆浆的小店冒着热气。”在火车站住的那段时间，上学得从城北跑向城西，早上吃的饭，到学校就消化完了。每当那时，校门口那家热气蒸绕的早餐店就成了我毕生的梦想，热气中时浓时淡的豆浆味冲击着我的鼻子，一直传达到天灵盖，我知道我一定要尝尝。我多次早早让母亲送我去学校，为的就是央求她给我买一杯豆浆，但请求多次无果，母亲只好买了个豆浆机，每天早上打豆浆，可我却闻不出那带热气的豆浆味，心里依然牵挂着校门口那家，于是破天荒的自己走路，切实体会到了黎明的美，快到学校拐角口，就看见那团仙气缠绕的早餐店，走的早，连早饭也没吃的我急匆匆的走进去，翻出我攒了两天的两块钱，中气十足的说：“一碗豆浆。”同样中气十足：“好嘞！”那天，我喝的不是最好喝的一次，原因是家里的豆浆没味儿，加很多糖才可以喝，在店里一小碗的豆浆，我加了三勺糖，结果甜到齁。后来，母亲终于带我走进那家店，一碗豆浆一勺糖，真的好喝，在雾气中自己都升华了。母亲被打败了，说：“确实比咱家的好喝。”后来上了高年级，父母忙了起来，自己步行上学，多次靠早餐店供应早饭，老板跟我熟了后才明白豆浆的秘诀。早上的豆浆由老板三点起来生火，老板娘放豆子在锅里碾压，熬两个小时才行，我们喝到的是上层的豆浆，下层过出来的豆糊由老板娘点浆做的豆腐渣自己吃，我顿时感觉碗里的豆浆更好喝了。

我从二年级喝到六年级，上了初中不走那条路了，我再没有看到雾气升腾的早餐店，母亲闲置在家突然也要熬一锅，工序是没错，却喝不出那四年的味道，我想，那里熬的应该是老板和老板娘负责的味道吧。他们搬去了离以前我家更近的地方，我家却越搬越远了，从鼻子直冲天灵盖的感觉越来越淡了，可那味道却极其敏感，我的味觉只对它灵敏，幸好老板没有关闭店铺，否则我的心结就有了，压力大的时候，就去看看尝一尝吧。

推开外婆院子里那扇古老的半腰门，只见外婆坐在漆黑的门槛上，她眯着眼睛，剥着毛豆角，用满是老茧的大拇指吃力地掰开。望着外婆手中的毛豆角，记忆一下子涌上了心头……

童年时的我总是坐在外婆身边，看外婆剥着毛豆角，听着外婆唱京戏。外婆的小竹椅也咿呀呀地伴唱，她高高地卷着裤腿，鞋上满是雨后田间沾染的泥土。剥完毛豆角时，她会兴奋地一拍大腿说：“剥好啦，给你去蒸毛豆角喽！”说完还勾起粗糙的食指刮一下我的鼻子，听到这个我就会兴冲冲地坐在长板凳上，等待吃那煮熟的毛豆角。

“好咯！”外婆端着那碗熟了的豆子放在桌子上，碗中的热气冲着我迎面而来，我深吸了一口，便迫不及待地剥食起来。一颗颗小小的毛豆在我眼中，竟是无比美味！那五色的糖果，易化的棒冰，丝滑的巧克力都比不上它，咬到豆子的那一刻，豆子的香甜在我口中绵延，满口生香。

豆子的味道一直融入了心底。那一刻，所有的烦恼都将飘散在这风中。外婆看着我，她的眼睛中有我那时读不懂的爱，她的嘴角微微咧开，伸着干枯的手摸着我的头，喃喃说喜欢吃就好，喜欢吃就好。我仰起头，只见她满头白发就在这风中微微颤动，那是我童年时见过最美的风景……

我不知在门外站了多久才回过神来，坐在门槛上的外婆还像以前那般唱着京戏，小竹椅也如之前那般般吱吱呀呀地伴唱。外婆的歌声忽然顿了，她吃力地转过身来，疑惑地打量着我，茫然了好一会儿，才笑着说：“小姑娘，迷路了吗？上我家坐一会儿吧。对啦，我刚剥了毛豆角，你要不要吃。我孙女可爱吃了。”我笑着点了点头。外婆已经老了，她的记忆已被岁月夺走，她印象中的孙女已经长大，只是依然爱吃她蒸的毛豆角。

望着她满头的白发，才发现毛豆角啊，你承载着我童年的温暖，承载着那外婆的味道。而外婆的记忆，并没有消失，只是氤氲在了这满院毛豆角的香气中……

记忆中的外公总是在嘴角蹙着一抹平易近人的微笑，在厨房里忙碌着。——题记

小时候的我，最爱吃的就是外公做好的肉夹辣椒，每次回老家，就会嚷嚷着要外公给我做，外公也从来都是点头答应，不带一丝的犹豫。

每次外公做那道菜的时候，我都会站在一旁，看着外公做菜时满足的样子，好似自己的心情也会变好。

外公很疼我，他在往辣椒中夹肉的时候都会将辣椒塞得满满的，像一个个绿色的胖娃娃，我想，这应该也是他对我的期望吧。

现在，我长大了，学业也重了，不能常回老家去看望他，自然也未曾再尝过肉夹辣椒。

那一天，我与父母去一家餐馆吃饭，看到了菜单上的“肉夹辣椒”。我不由得想起老家的外公和他精湛的手艺，思绪也飘忽了，等父母唤回我时，只觉着心中想念的紧，便点了“肉夹辣椒”来回忆外公做的味道。

外公是一个细心的人，他那张长满老茧的手是温柔的，在处理辣椒时，他总是会将辣椒的辣籽去除的一干二净，但却又不破坏它的外形。辣椒躺在他的手心里，像个乖巧的娃娃。外公很认真，他的大眼黑白分明，倒映着绿红相间的肉夹辣椒，让人越看陷得越深，盯着他做菜的样子出了神，失了魂。

看着桌上冒着热气的肉夹辣椒，心中不由又是一阵悸动。拿着筷子的手犹豫了下，又毫不迟疑地夹了下去。可能是太过想念外公的手艺了，我的手竟然有点抖。

小心翼翼的将肉夹辣椒送到了嘴边，慢慢的咬了一口，又细细地咀嚼了一会儿，平静的放下了筷子，沉默地看着那整盘绿色。

期待落了空……

菜没变，做法也未变，但无论我咀嚼了多久，都没尝出那存在于记忆中的味道，那种属于外公的味道。

可能，很长一段时间都尝不到了吧，那记忆中的肉夹辣椒。

一直都很喜欢吃豆腐脑，一直都很迷恋它细腻纯白的样子和滋润爽滑的口感，当然还有那绵厚醇美的香味。豆腐脑的吃法很多样，若吃咸味的，加入一点切得碎碎的榨菜末，撒几粒葱花，再倒几滴麻油，若喜欢辣味，便来一点辣椒油。用小勺轻轻搅拌，把榨菜、葱花和油均匀地混合在一起，再舀起一勺送入嘴里，连同驻满口鼻的香味一同滑入腹中，那感觉，一个字：爽！还有一种吃法便是吃甜的。这就更简单了，只是将豆腐脑盛出来，不加任何作料，一眼看去，纯净无瑕，如同凝脂般的肌肤，一见便顿生食欲。再洒上一点糖，拌匀之后，待糖全部化在其中再入口。此时，是完全别于咸味的另一番感受――豆腐脑的原汁原味一齐散发出来，逼迫着你加快节奏，非一鼓作气完成不可。

很长时间都沉醉在甜味豆腐脑中不能自拔，享受那份润滑，享受那份真味。后来也接受了咸味，甚至于辣味，在那样的畅快淋漓中，挥洒着英雄般的豪气，于是，豆腐脑在我的饮食生活中得以完整。这是二种完全不同的境界，面对那甜味豆腐脑容易让人联想到温婉多情的江南少女，娉娉婷婷，无一丝杂质，正是美艳如花娇似水，品尝时必是一种近乎朝圣般的宁静与矜持；而那咸味豆腐脑却如同魁伟粗犷之北方大汉，叱咤风云间，直杀得昏天黑地，热汗飞扬。二种味道，二种情趣，二种人生。

对豆腐脑情有独钟，不仅源于它的味道，更是源于对过往岁月的感念，对童年生活片断的珍藏。记忆中，小时候常常去早市上买早点，而卖豆腐脑的地方是常常要光顾的。拿着一个瓷缸，到摊位前排队。装豆腐脑的是一个特别大的缸，当时总有一个问题解不开，这么大，是如何抬到这里，且里面还装着满满一缸豆腐脑呢！至今仍是一个谜。

卖豆腐脑的是一个姓钱的老奶奶，体形肥胖，如同立在大缸边的另一个缸，圆圆的，壮壮的。打豆腐脑时，我真担心她会一不小心摔倒，但终究没有，她的重心似乎很稳，左右转动着，像一个球。钱打豆腐脑的技术很是高超，要论级别，大概也是“特级”吧。一个小铁勺，大约手掌大小，不知是被哪个高超的铁匠敲得薄如蝉翼。豆腐脑是论勺卖的。所以，每当她一勺下去的时候，我那小小的心便莫名地紧张起来，似乎也在和她一起在舀，在用力，心里在念叨：用力些，再用力些！深些，再深些！可是，她总能贴着豆腐脑的表面作精彩的表演，不轻不重，不偏不倚，毫厘不差，每一勺都恰到好处。那勺在她的手上像是安装了感应器似的，切入得精准，滑动得平稳，收起得及时。看起来是满满的一勺，实际只是紧贴着铁勺的薄薄一层，充其量也只是半勺而已。并且，速度极快，就像是在激流中自由驰骋的船夫，驾轻就熟。这不禁让我想起大诗人阮元的诗作，“交流四水抱城斜，散作千溪遍万家。深处种菱浅种稻，不深不浅种荷花。”

看来，她是深得其中之奥妙，这不深不浅的火候已被她演绎得登峰造极了。待轮到我买的时候，眼前满满一缸诱人的豆腐脑，空气中满是豆汁的香味，那味道沁入全身每个毛孔，及至血液，恍忽中竟想着跳进去吃个够。

端着买回来的一瓷缸豆腐脑回家，分到每一个碗里，一家人分享。每人能尝到一小碗，也就几勺的功夫便结束了。每每都觉得不过瘾，于是开始期待着第二天再次享受那美味。那时，小小的心里存着的大大的梦想竟就是能痛快地吃一顿豆腐脑，吃撑为止。至今都难以忘记那绝美的味道。如今，去过的饭馆很多，尝过的珍馐不少，但从来没有哪一种菜肴比儿时吃的豆腐脑味道更美。这大概就是物以稀为贵，少吃多有味的道理吧。我想，更重要的还是那豆腐脑里蕴藉着我的童年，沉淀着过往的岁月。

童年是什么呢？它并不是一个完整的事件，而是由一个个记忆碎片构成的印象，这些碎片有时是一段影像，有时是一个物件，有时是一种味道，有时就是一种感觉。它的珍贵之处就在于它不可重现，不可复制，它是不可逆的，它是独一无二的，因此，它也是永恒的。珍视现在的每分每秒，便是为未来储蓄，明天的某个时刻会想到今天的某个影像，某个物件，某种味道，某种感觉，那便是一种快乐。而文字将这一切得以实现，所以书写的意义不仅仅是记录，它有更远大的意义：为幸福奠基。

我的老家在乡下，一个热热闹闹的村子。这么大了，每逢回家过年时，那儿总有这么一种味道，在一家子老老少少欢声笑语中被迎上餐桌。那么多双筷子一齐伸向它，很快便一扫而空。

这种令人心生怀念的味儿，便是豆腐。

在我的老家兴做豆腐。临近豆子成熟，奶奶就会忙着分豆子。要到过年时，更是家家户户做豆腐。吆喝一大帮亲戚，热火朝天，比着劲儿似的。小小的豆腐坊也被挤得满当当的。家里做的豆腐与外面买的完全不一样。味道极纯，用盐卤点浆，刚做出来还有豆子的清香。因为豆腐被压实了，所以虽嫩却不散，吃到嘴里还有些韧性，被叫作，老豆腐。

老豆腐的味道纯正甘厚，与很多食材搭配都有着极好的效果。印象最深的，是过年必吃的青菜豆腐。

临近冬天，温度降低，青菜也是越长越大。靠近根部的茎叶变得极其肥厚，掐一下，清色的汁液流淌，散发出甜丝丝的气味。这时候的大青菜，便是豆腐最好的烘托者——它们在一起翻炒炖煮，青菜的汁液香气全部流露出来，使豆腐浸得饱饱的，搭配最简单的食盐调味。一口咬下去，青菜的味道将豆腐的醇厚完全衬托出来，那种最为质朴的味道，简朴却不简陋，在舌根处徘徊，满口生香。而老豆腐的韧性和厚实也在与牙齿的共舞中所展现：微微弹在牙齿上，却又那么温和服帖，连牙齿切入都成了一种享受。这个味儿，是过年，也是家乡。

而我的记忆中，还有着豆腐的“道”。

不论是哪里的，什么样的豆腐，不论是红烧的、清炖的豆腐，都有它们身上共有的“道”。

这是相通的。豆腐的味道平和，不喧不闹，如同一位老实的，但为人正直的中年人，虽然有着千般面貌可，它的本质不变。不会随波逐流，坚守本心。它还是包容的。豆腐可纳百味，无论什么食材什么做法，都有合适之处。也因为这份淡然，它仍旧那么出众。

一道菜，一份豆腐，它既有它的“味”，也有独属它的那份“道”。终是“味·道”。

走到餐厅门口，闻到香喷喷的鸡腿味，这熟悉的味道，勾起了回忆对外婆那份浓浓的思念。往事浮现。

今年寒假来得晚去得早，前脚才踏上回家的路途，后脚就得准备启程回来，回家只是匆匆几日，时间容不得我去看望我年迈的外婆。

外婆已是古稀之年，以前的匆匆离别，泪水伴着苦笑露出一口所剩无几的牙，不知现在是否安好。外婆总是穿着一身旧衣裳，给她买了新的她舍不得穿，尽管如此，她也会把自己打理的干干净净的。在她的脸上总是洋溢着青春的微笑。她不光照顾自己，还承担起照顾孩子的责任。她爱孩子们，喜欢跟孩子们打拼在一起。我是孩子中最调皮的一个，但也是外婆最爱的那个“小顽童”。

那年我和哥哥去看望外婆，来到这个熟悉的地方，我四处环顾了一下，乐滋滋的站在门口，外婆先前还没有反应过来是谁，我们走近她了才发觉，或许是年纪大了，视力也渐渐衰退，亦或许是见到我们太开心了，一时间无法言语心中的激动吧!

我一冲上去就给外婆一个大大的拥抱：“外婆!!”“小祖宗，我这身老骨头可经不起你这般折腾啊!”外婆可乐了，轻轻地拍了拍我的背。我似乎太激动了，赶紧松开，拉起外婆的手：“什么叫‘老骨头’，您年轻着呢!身子骨硬朗的很!”“瞧着小嘴甜得，尽胡说，哈哈!”

外婆紧紧的握着我的手，我感觉到一种被针扎的痛。我暗暗地往手上瞅了一眼，天啊!竟有如此粗糙的手!手上长满了老茧，瘦的只剩下皮包骨。我的心被重重的扎了一下，仔细地抚摸着这双饱经风霜的手，感受她掌心的温度。殊不知我的心里已升起千层浪。

外婆问我饿不饿，我点点头，很是期盼，会有什么好吃的呢?我彻底错了，外婆家里穷，也没有什么好的。我在食物方面比较挑剔，不屑瞅见这些又酸又咸的菜和被熏的漆黑的肉。我没吃几口就放下碗，碗中的饭也没有吃完。外婆似乎明白了什么，也放下了碗，默默地走进了厨房。

我带着好奇心躲在门口偷看——外婆在杀鸡：先拔鸡毛拔干净，难拔就用热水烫一下，然后把它洗干净，接着剁成小块的，鸡头，鸡爪，鸡翅，鸡腿单独不用切成小块，把肉和食材往锅里一放，再经大火外加小火一顿，几十分钟就解决了。

外婆虽然年岁已高，但手脚仍像以前一样灵活。不过话说回来，为了我，他真的什么都舍得，那是家里唯一一只下蛋的老母鸡，也只有那么一只鸡。

一锅香喷喷的鸡肉就放在我的面前，我却不知所措，想想自己刚才的表现，都这么大了，还总让外婆为我操心，我心里就像打翻了五味瓶一样。我望着外婆憔悴的神情和瘦小的身躯，我哽咽，好想对操劳了大半辈子的外婆说声“对不起”，“谢谢”!

“傻孩子，快吃啊。”外婆夹了个大鸡腿放在我的碗里。我的喉咙好像被什么堵住了似的。我吹了吹，轻轻地咬了一口，软软的，嫩嫩的，不咸不淡刚刚好，一股浓浓的肉香直往鼻孔里钻，我咬了一大口：“真香!真好吃!”虽然外婆的鸡肉没有外面餐馆里的好吃，但这肥嫩的鸡肉里装满了爱的味道，我想这是幸福的味道，这种幸福的味道萦绕在狭小房间里久久不散去。自然外婆对我的爱也镶嵌在我的脑海里挥之不去，伴随着时光的沉淀这份爱愈发熠熠生辉。现在外婆虽然不在我的身边，当每每想起这件事眼泪不知为什么划过脸颊。

外婆给予我微笑。以前没有仔细看，仔细注视着身旁的这位老人，我发现了时间在她身上留下的痕迹：满脸的皱纹，骨瘦鳞殉，年轻时明亮的眼睛现在却已黯淡无光.......

“外婆，你也吃!”我夹了一块肉到外婆嘴边。

“不用，你吃就行了!快吃!”外婆笑了。

“那这样好了，你一口我一口”我眨巴着大眼睛期待着。“好好好，你一口我一口。”外婆笑得合不拢嘴。欢乐的笑声洋溢在屋子里，我懂得那是幸福的味道。

分离多年，一些生活琐事我已渐渐淡忘，可唯独那镶嵌在我脑海里的味道久久不能散去。

[关于记忆中的味道的初二作文

冬日的江西，烟雾缭绕，不仅仅是那浓浓的水雾，更是那徐徐上升的炊烟，为我深爱着的家乡，又增添了一份神秘的气息。

窗外的寒风呼呼地吹着，我和哥哥姐姐们坐在暖和的老屋里，依偎在做饭的爷爷旁边，用那做饭的炉子烤着身子。我们望着爷爷，望着他慈祥的脸，那随着笑容逐渐散开的皱纹，闻着锅中烧鸡的浓香，听着鸡肉在锅中“嗞啦”的响声，高兴极了。

伴着爷爷热情的笑声，一家人团聚的喜庆气氛已经达到了高潮，各种各样的美味佳肴逐渐上齐，我们尽情地吃着，喝着，笑着，不时地发出热烈的笑声。

不久，大家谈兴正浓的时候，爷爷将金黄的烧鸡端了出来，一时间大家的筷子都不约而同地飞向了那盘油亮油亮的烧鸡。

上好的农家土鸡，配以黑亮，润滑的大块蘑菇。令人垂涎欲滴，夹起一块鸡肉，放在嘴里，原本坚硬的肌肉，经过了长时间的焖煮，已经变得无比柔软，嘴里一嚼，更可下咽，吃下一块肉，回味无穷，又夹来一坨蘑菇，肥而不腻，润滑可口，其它的菜和它化起来，实在是相差甚远，显得无地自容。大家吃了以后，纷纷竖起了大拇指，连连称赞道：“爸（爷爷）这个菜可真好吃啊！”爷爷只是笑着，不说话。

快乐的时光，总是短暂的，我们回到了家，更要父母做来给我吃，可父母做出来的，抑或是外面买来的，总觉得少了点什么……

去年，爷爷从这个人世间永远地离开了，承载我记忆的老屋也被拆迁了，而那家乡的烧鸡，也随着爷爷一起去了，再也回不来了……

什么时候，我才能重新尝到那熟悉的味道，回到那记忆中的童年？

岁月的流水同样无情，生怕记忆也同样褪色。

——题记

如今，我常悲哀的望着你的照片，念起那个雨天。

庄严的礼堂，共满了鲜花，空气好像凝固了，安静的可怕，周围都是哀声，烛光照着你的遗容，好似佳人依旧，可渺小的我却不敢抬头看你，只是无声的流着眼泪。胸口微微起伏，呆呆的站立在一侧。

屋外的雨像是担心我的眼泪会干涸一样，仅是一会便听见“沥沥”声，可是这阴雨却让我想起：“奶奶，雨怎么没味道？”“但你给我的雨有味道！”“奶奶，什么味道？”“幸福”

还记得那年夏天，你含着微笑，看着大海与我畅聊“以后奶奶就要生活在着大海之中。”“奶奶，海中间有房子吗？我也要去！”你回头望着我笑了笑。此时一个浪，有一个浪，无休止的扑过来，每一个浪都在你和我脚下被打成碎末，散开。我却往回跑了，而你却仍然站在那里，注视着海中间……

现在我依旧去看那片海，去看你生活的如何，几次都想对着大海呼唤你，纵然呼唤能穿透黄土，但我又怎敢惊动你的安眠？奶奶，着海水不是咸的，你带来的海水是苦的，渗透我的心。而且海中间的风很大，黑压压的，一片沉死的静默，你当时为什么要笑？你过的习惯吗？

那天深夜，我怀里抱着你织的毛衣跪守在你灵前，除了舍外的雨声，母亲的抽泣声，再无其他。你可以安静的睡了。母亲说毛衣脏了要拿去洗，可是我怕浣洗会使它失去你特有的味道与温馨。我虽小但也知道母亲为何哭泣，你为什么躺在我看不见的地方。

如今，每个冬天，你又好像回到我身边，我好像在你怀抱里，因为那件毛衣有你的味道。而且，每年那天，我都会把我写好的信折成纸船，放进海里，可是奶奶，你从没给我回音……

这段让我难忘的记忆，至此搁笔，我仍神态洒然，还留在这段有味道的记忆中。

掀起茶盖，一阵浓郁的香味立即溢满客厅，身旁喧闹的环境仿佛也变得清静了……正当我闭起眼一边品茶一边享受着这独有的清静时，思想忽然颤动了一下，想起了爷爷……

他曾心平气和地教过我泡茶，还教导过我泡茶并不需要高超的技术含量，只需一个毫无杂念的思想，只有静静地品尝，才能品味出独特的观念。

茶是纯净的。

它，刚开始本是一片萎缩成一团的茶叶，像一位老人，皱着眉头，内心有许多数不清的心事，纠结着这些事的发展、结果，但却不愿意向他人诉说他的内心就像是还没有浸泡的茶叶，让人们猜不透……

当茶叶还在被水劝说中时，它开始犹豫了，渐渐地，渐渐地，它开始舒展了……这位“老人”想通了，一点一滴地向他人诉说着，心情逐渐开朗了……

终于！茶叶从一种“束缚”中挣脱了！它带着兴奋和高兴，散发出这迷人的香味，庆祝着这由困难和艰苦转变为快乐的过程，它欢乐地在水中漂荡……

爷爷耐心地给我讲解着，我参透了这萎缩的茶叶，同时也参透了这美好的人生。

这味道，苦而香。通过茶叶，我明白了人生的道路并不是一帆风顺的，而是通过困难的关卡才能拥有通畅的道路。

品尝佳肴乃人生的一大快事!这里的佳肴并不一定是山珍海味，只要心感美味，普通的食物也令人难忘。

说起来，儿时吃过的豆腐花也算得人间一味。在街上，每到下午，便有人挑着担子来吆喝： 豆腐花喽!新鲜的豆腐花! 我总会捏着一枚硬币递给卖豆腐花的老伯，说： 老爷爷，多放点虾仁，好吗? 好，好! 老伯微笑着，打开盖子舀出一碗热气腾腾的豆花，娴熟地撒上盐、味精，倒入酱油和香油，最后加入紫菜、虾仁、葱花，一碗美味的豆腐花就完成了。我小心翼翼地端在手中，开始品尝。啊，紫菜和虾仁增添了豆腐花的鲜味，爽爽嫩嫩的豆腐花滑入口中，真是齿颊留香，回味无穷。

现在，想吃一碗豆腐花却成了难事，街上的一家早餐店 原有豆腐花的，也关门了。问起妈妈哪有卖豆腐花的，她说街边小巷有一家，但没以前的好吃了 唉，我叹了口气，现在想吃一碗豆腐花怎么就这么难啊

不过，街上的烘山芋还是散发着香气，这也是最近才发现的，记得以前是一个包着花头巾的大婶卖山芋的，只要买到里头是金黄色的就肯定是甜的。捧着热烘烘的山芋，剥皮，咬一口，又香又甜，真是双重享受啊!现在来卖的是一个老头，看上去挺可爱的老头，靠着电线杆，双手插在口袋里，缩着肩 每次我走过，他几乎都是这个动作。第一次见到这个小摊时，我就毫不犹豫地买了一个，满心欢喜的隔着衣袖捧回家里，剥开皮，呀!是金黄的，一口咬下去，心里凉了一半：没有记忆中的甜!没想到，自己找了几年的烘山芋，竟给我这样一个答案，真是不知道该说什么好了。

对了，还有玉米!一次在妈妈的朋友家吃到的玉米，天哪，真是好吃得没话说，现在想起来还直流口水。那玉米，首先很香，一口咬上去，满嘴的香糯，又出奇的甜 我永远也忘不了那味道。上次，妈妈说一家蛋糕店的玉米很好吃，我特意寻了去，买了一根，结果，言过其实，只不过是煮得烂了点而已。

我真是不知道，是那时候的我年纪小，要求不高，还是现在的食物真的不如记忆中的味道，反正，我总是寻不到像从前般好吃的东西了。哎，这到底是为什么呢?

“快来吃红薯粉哟……”外婆在厨房里热切地呼唤我，我一听见，就再也坐不住了。那一股股浓香，一丝丝甜蜜，一缕缕温暖，还时常萦绕在我的心中。

小时候，爸爸妈妈工作忙，我住在外婆家。外婆的地里总有很多红薯，红薯粉便成了我小时候的佳肴。收红薯，洗红薯，碾红薯，晒红薯汁，泡红薯粉……这些繁琐又累的步骤全靠外婆一个人来做。我总想帮帮外婆的忙，可外婆总说：“好孩子，做功课去，大人的事你不必插手。”我总是在远处呆呆地望着外婆佝偻瘦小的身躯，可一碗香甜的红薯粉下肚，我就啥也不记得了，只顾着对外婆傻笑。

长大了一点儿，妈妈把我接到城里来读书。在城里，飘香的烤肉，香辣的鸡翅，五花八门、形态各异的零食让我渐渐淡忘了红薯粉。

可有一次妈妈带我回乡下过年，又唤醒了这藏在我记忆深处的味道。一进老家的房门，外婆就蹒跚着步子走出来迎接我们。外婆一看见我就搂住我，说：“外婆给你做了你最爱吃的红薯粉，快到厨房去吃。”我不太情愿，因为我刚打开了一包薯片，但我还是去了厨房。透明的红薯粉一到我的嘴里，我怎能淡忘这香甜的味道。那不仅仅是一碗香甜的红薯粉，还有外婆对我的关心，对我的爱。红薯粉吃完了，但这种爱的味道却一直萦绕在我的心头，镶嵌在我的脑海里，久久不会散去。随着时光的沉淀，这个味道，这份爱也愈发熠熠生辉。

红薯粉就是一道河流，让我的心游到岁月的那一端，去感受爱，体验爱；红薯粉也是一抹夕阳，让我动荡的心湖重归平静，去感恩记忆中那甜香的味道，感恩外婆对我的爱。

夜尽。

天空恍若滑落了黄的煎蛋，只留下细腻的白。清明的色彩中含布谷鸟的歌喉，清脆、明亮。

天未亮透，一家人便匆匆起身，隐于氤氲腾腾的白气中，糯米的糯香，就悄悄溜出了院门，田埂上撒欢起跑。

在洗净的青翠粽叶曳着青绿的水光，乖巧地躺在掌心，一抿一卷，一个小小的斗笠便在手中静静呈现，随手抓上一把软软的糯米撒入，再按上一颗饱满的红枣，缤纷的彩绳绕上几圈，打上一个花结，一个粽子便被请入了蒸笼。

时间在热切的期盼中一点一点地流逝，我也在一次次的期盼中远离了故土……

又是端午，厨房中又钻进了一股股粽香，都不得我心，抖散丝绳，碗中的粽子较之以前自己做的粽子，口味差了许多，一个个标致得似整容后的名媛，优雅过后便是冰冷。

我百无聊赖地咽着碗中的粽子，不禁怀念起了记忆中的味道。

回去看看吧，一个声音轻轻道。

几番辗转，至家未晚，所幸家中无甚讲究，所谓粽子一类，只要应时，每天都便是值得去庆祝的节日。

日头偏西，朦胧的水汽中裹挟着软糯的米香和清鲜的叶香，勾得过路人也慢了脚步，满心满意都是欢喜。

远空的赤练长了家人脚下的影子，轻轻覆这在碗中质朴的白粽上，与碗底浅浅的红糖水争辉，映得一片融融的暖。

挟下一团糯米，在红糖水中滚上一圈，几滴糖水滚落，点进了心坎中，激起了一层层甜甜的涟漪。

送入口中，光滑的糯米略黏，抱着舌头撒娇，但终究还是拉着一缕幽幽的清香，抛下一大片温软的甜香，滑入了胃中，暖了，人的心。

细细品着粗糙的碗中细滑的粽子，望着一家人于欢笑声中包着粽子，将自己对家人，对生活美好期待口包入了一个个饱满的粽子中，随着悠悠蒸腾的水汽四散于天地间。

其实我怀念的不只是记忆中的味道，还有那颗对生活充满敬畏，对家人充满期盼的简单心。

以简单心待生活，以平常心待生死，以自然心待生命。

或许这才是我记忆中的味道吧！