大雪的节气民俗【热门20篇】

大雪作为二十四节气之一，在我国有悠久的历史，那么大雪节气的习俗有那些呢?

腌肉：老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

观赏封河：“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

进补：大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

此大雪非天上飘飞的银色之物，是节气也。大雪到来心中就有份等待，等待着纷纷扬扬的白雪飞舞，把大地妆扮成一个银装素裹的世界，还人们一个洁白纯洁的梦。光阴如矢。带着绵软凉爽的秋风宛若就在昨天，好像只一转眼功夫，已变成了肃杀的寒冷朔风，冷嗖嗖地慢卷窗帘，让彻骨的冷气钻进陋室，助我凄凉。门前的东山一片的静穆，如梦一般地在寒冷中蜿蜒，让绿黄相间的颜色颤栗地接受着朔风的梳理。我蜷缩于户，怯怯的不愿出门，怕那寒风侵害了身体，冷了我昨日的旧梦，心中只葆有那份等待，盼望在白茫茫的世界中寻找一份久违的记忆。

一年的时间只剩下小小一段了。乡下人的日子进入了清闲的时光，打牌、喝酒、听音乐、看电视，晚上也是如此。睡醒后，仍然听到细细而嘈杂的声音在暗夜里飘荡。冬日，夜一天比一天长，就像一条走不穿的黑黢黢的隧道，看不见光的弥散。醒来后，便睡不着，慵倦地看书，听风，听天籁，听户外的嘈杂声，久之，好像灵魂就不知不觉地滑向空空茫茫的混沌世界。在这种迷迷瞪瞪的倦怠中，红尘的一切仿佛都十分的渺远、不真实，只剩下无法丢却的牵挂落在心尖。母亲睡在楼下，在这寒冷的长夜，我醒来后，就担心失忆的母亲是否掀了被子，凉了身体。披衣下楼，察看母亲的被子是否盖严，给她捂紧被子后，才不声不响地离去。记得小时候，每到寒冷的天气，母亲总要夜起，给孩子们盖好掀开的被子，生怕哪个着了风寒。每每盖好被子，她都是轻移小步，缓缓离去，不惊出半点声响，怕把孩子们从睡梦中吵醒。没想到时光流逝得如此之快，才短短几十年的时间，这事就调转过头来，到了孩子们照顾母亲的时候。回忆母亲绵长的舐犊之爱，以及为子女们成长所吃的苦，我常常为因忙碌工作而不能更多时间的服侍左右，而内心感到深深的愧疚。

大雪过后是冬至了。进入冬至，就到了一年祈寒的时令，天寒地冻，北风呼啸，万物瑟缩。好在这时农村一年的农事都已收官，乡邻们都能心安理得地享受清闲的日子，只等待年的到来。冬至后的天一旦阴沉下来就要落雪了，这时候若要落雪就不是时有时无的小雪，不是稀稀疏疏的飞絮。这时黑压压的一片积雪云的光临，便铺天盖地，纷纷扬扬地缠绵几日，把平时看似瘦骨嶙峋的大地，下得丰腴而纯白，沟沟壑壑都被填得满满荡荡，万物都悄无声息地遁去了原形，成了白茫茫的一片。这种纯洁无暇的白，如梦似幻的白，无边无际的白，其实是最能引人遐思的景色。若要说一年四季哪个季节独有特色，有大雪光顾的冬季应算得上独得翘楚。有这种看法的不仅是我，经年累月从事耕作的农人也是极喜欢冬天大雪纷飞和它带来的好处的。说是一场冬雪一场米，一场浩浩荡荡的冬雪降临，缔造了严寒，将地下的害虫冻死了，来年少了虫害，定是个丰收的年景。这是农人们喜欢冬天大雪的理由。单就这一点而言，冬天的大雪就是极有益处的，它不但带来了纯洁的美，而且给农业带来了丰收的希望。

多年以来，思想的空宇中游荡着一种超然的念头：假如能在远离铅华和红尘的僻静处找到一块怡然养心的小小天地，在时光的四季轮回中在其间拓荒、耕种、收获，把季节的痕迹留驻在一方土地上，在刀耕火种中找到人生的自在，那是多么理想的一种生活啊！春天来了，不失时节地把季节的帷帘挑开，在小小天地的沃土中种上谷物、蔬果、花草和其他必要的作物，让绿和希望把心上的尘念洗去，该是多么的惬意；夏天到了，在炎暑下收割或是夏种，累了或是感到了暑热就坐地树的荫凉处，让旷野之风拂去身上的辛劳，这样无拘无束地躬耕，心中又何有苦楚？进入了秋天，一边荷锄种地，一边奢享天高云淡的风景，看着丰收的累累果实，让身处清静中的心在遐思中飞翔，谁能说不快活似神仙子。到了冬天，在纷飞的大雪中，学着古人的样子，披着蓑衣，顶着箬笠，放钩池塘，做一个独钓寒水之客，这又是一种何等的逍遥啊。关于人生理想的生存环境，莫过于陶渊明描写的《桃花源记》。他给后人设想了一个与世隔绝，不受外界干扰，人人相处和谐，家家衣食丰足的理想世界，只是那进入桃花源中的洞口，出来后，再入就寻不到进口了，给后人留下了一个遗憾。世间的饮食男女大都有自己的理想，但现实与理想是存在一段距离的，只把理想束之高阁，不付出努力去实现，那么永远只是空想，永远也达不到目的。由此又说到大雪，雪花虽轻于鸿毛，但一俟集结成势，就缠缠绵绵地下上几天几夜，不达目的决不罢休，直到把一个五颜色六色的大地变成了一个白皑皑的世界，给人们带来了享受和希望才收场。大雪为了达到目的实现自己的理想所表现出的不屈意志是执着而坚定的，是值得称颂的。大雪过后，盼望着大雪的飘飞。

踏雪寻梅暗香袭，大雪到来真欢喜。以下是小编给大家整理的有关大雪节气的问候语的内容，欢迎大家查看。

1.真心问候，为你披上“御寒外套”;真挚牵挂，为你“遮挡挡雪”;真情祝福，为你送上“冬日暖阳”;大雪节气，愿你冬日吉祥，幸福快乐绵绵长长。

2.寒风呼呼吹，大雪飘飘飞，短信字字情，祝福暖暖心：天气多变，友情不变!在这个寒风凛冽的大雪节气里，愿你快乐吉祥、幸福绵长!

3.大雪兆丰年，天气化雪寒。添衣可保暖，锻炼更御寒。一日足三餐，餐餐都养生。早餐要营养，汤包加豆浆。中餐要慢养，细嚼润胃肠。晚餐要保养，五谷熬成汤。大雪时节，祝您快乐。快乐保养，祝您健康!

4.大雪到来雪花飞，飞来幸福和祥瑞;大雪节气北风吹，吹走忧愁和疲惫;大雪时节要滋养，心情欢畅身健康;大雪到，祝福临，短信愿您事事顺心，天天好运!

5.时至大雪，纷纷扬扬，袅袅情更长。嘘寒问暖，放我心上，愿你更安康。喜从天降，倍添吉祥，愿你心情爽。雪花乱卷絮，分外美好，意气更飞扬。大雪时节，祝你事事顺畅!

6.大风起兮雪飞扬，天更凉来情更长。让心情似雪花绽放，把烦恼一扫而光，让好运如冰雪暴涨，让幸福在心间徜徉。一句问候暖心肠，大雪时节，愿你事事顺心，如意吉祥!

7.寒风呼啸的时刻，渴望钻进你的怀抱感受温暖;大雪纷飞的时刻，希望与你一起欣赏美景。大雪时接到了，将我的祝福传到你的心上，伴随老公度过以个幸福的冬季。

8.拉着你的手奔跑于雪花之中，感受最天然的浪漫;彼此紧紧相拥，感受爱情的温暖。大雪时节到了，祝福我那雪花般纯洁美丽的老婆幸福快乐，严寒不会使我们的爱情降温。

9.雪花飘飘洒洒，片片似叙心话。问候似雪花，将烦恼吹散;情意似雪花，在风中浪漫;关爱似雪花，催开了笑脸;牵挂似雪花，剪不断理还乱;祝福似雪花，滋润着心田。大雪时节，祝你快乐无限!

10.丝丝寒风，化作缕缕问候，温暖入心间;片片雪花，化成声声祝福，温情入心房;大雪节气到，愿你日子美美，生活甜甜，心情棒棒，大雪快乐!

11.大雪飘飘飞，祝福如雪片，字字是真情，句句暖心怀。祝愿好朋友，心情暖洋洋，生活美洋洋，天天喜洋洋，幸福沸洋洋。

12.雪花，纷扬而下，裹着的是吉祥，送出的是安康;寒风，呼啸而来，夹着的是如意，吹走的是忧伤;问候，适时而至，装着的是快乐，承载的是幸福，大雪到，愿你开心不断，笑口常开!

13.北风席卷雪花飘，飘来快乐卷走烦恼，落叶纷飞雪轻扬，降下好运和吉祥，人人欢乐万里白，幸福生活真精彩，短信传送手机响，送来祝福心情爽。大雪到了，愿您欣赏冬日风光，享受美好时光!

14.踏雪寻梅暗香袭，大雪到来真欢喜，短信声声我传递，祝福句句送给你，愿你天天不生气，日进万元人民币，身康体健病远离，爱情甜蜜幸福溢，开心快乐无人敌!

15.片片雪花翩翩飞舞，我随手拈来可人的一朵，用真诚的心写下“快乐无边”，顺着风吹拂的方向，滑向有你的完美角落，祝愿你大雪快乐，幸福像堆满你心房的花开一朵朵。

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1.2016年大雪问候祝福语精选

2.2016大雪节气养生祝福语

3.2016大雪节气短信祝福语

4.有关大雪祝福语短信

5.大雪节日祝福语汇总

大雪飘，大雪飘，丰年才会大雪飘，大雪飘飘如鸿毛，载着我的一片深情祝福到，祝你天天捡着宝，天天都有爱人抱，日子开心的不得了!

1) 大雪到，大雪到，雪花雪花漫天飘。飘向你，飘向我，勤劳的人儿，你今年一定丰收呶，明年继续再努力，钞票就如雪花飘，飘进你的大荷包。

2) 大雪到了，陪你写“瑞雪兆丰年”，陪你看“雪山飞狐”，陪你讲“一场风花雪月的故事”，陪你听“漫天雪花飘的都是我的爱”……你愿意赏个脸吗?

3) 去年大雪，我们是一对小小的老鼠，笨笨的相爱，拙拙的依偎，傻傻的在一起;今年大雪，我们是一家幸福的老鼠，快乐的赏雪，温馨的谈话，幸福的看短信。

4) 雪是浪漫的，捎去我洒脱的祝福，雪是飘逸的，带走你无奈的痛苦，雪是晶莹的，照亮你前行的道路，雪是温暖的，融化我真诚的思念。大雪节气快乐!

5) 大雪时节“雪”纷纷，幸福好运来降临。带走忧愁无烦恼，飘来吉祥乐逍遥。儿童散学归来早，欢欢喜喜把雪闹。借问祝福何处有?一切真情在短信。

6) 大雪节气到，提醒我所有的朋友们，“猪”意防寒保暖。每猪一条关怀短信，绝不落空。宁可错发一千，绝不放过一个。冤枉的请转发，默认的请保存。

7) 今日大雪节气，思念滚滚而至，祝福不曾忘记，温暖飘雪天气，莫要害怕冷气，多加衣服能抵，健康快乐属你，天天开心美丽!

8) 大雪节气来临，送你一斤快乐，无烦恼;二两幸福，少忧愁;三升愉悦，心情爽;四盒欢笑，郁闷消;五桶热情，兴致高;六味麻辣，驱寒冰;七分爱恋，姻缘美;八箱甜蜜，可心意;九帆风顺，万事吉;十分温暖，称心如意。

9) 大雪节气大雪飘，幸福好运如雪飘，真情问候雪中飘，美丽祝福随雪飘。愿你雪藏所有烦恼，快乐如飞雪飘摇。

10) 大雪节气到，气温在降低，防寒加保暖，真情传寄语。祝福你心情快乐暖阳照，幸福好运常围绕。

11) 有你挂念，再枯燥的日子也丰富;有你的关心，再寂寞的飘雪也浪漫;有你祝福，再冷的寒冬也暖和。大雪至，祝安康!

12) 不知不觉大雪来，写条短信传关怀：围巾帽子全戴上，天冷记得添衣裳，出门全身武装好，温温暖暖走天涯!

13) 雪花飞，幸福罩;北风吹，快乐绕;大雪节气送祝福，温暖提示最重要。天气寒冷多保暖，身体健康更重要。祝愿朋友身体好，健康快乐享不了。祝福短信

14) 大雪节气到，温馨祝福到，送你一只聚宝盆，装只暖炉驱寒冷，装入运气财兴旺，装入学问事业兴，装入平安保健康，装入满满的祝福，无忧无愁无烦恼，幸福快乐万年长!

15) 大雪节气瑞雪飘，瑞雪飘飘兆丰年，丰年好事接又连，好运幸福伴随你。祝福你事业如滚雪球般壮大，财富如雪崩滚滚到家。

16) 大雪不期而至，且让我将对你的真心、诚心、恒心、贴心、暖心、关心、爱心，织一条七彩围巾，通过短信送给你!

17) 幸福就是：看看电视听听歌，找个朋友唠唠嗑，品品清茶玩会牌，接接电话好运来。趁着好运，顺便在大雪节气这一天，收到我千里之外的问候。

18) 天再冷，抵挡不住我对你的挂念;风再吹，吹不走我对你祝福的信念;冰再冻，冻结不了我对你关心的意愿;雪再飘，飘不走我对你的思念。大雪节气到来，最真挚的祝福给予最记挂的你。

19) 发一条短信给你，愿你暖心;泡一杯热茶给你，愿你闲心;烫一壶温酒给你，愿你醉心;求一个祈祷给你，愿你安心;送一段音乐给你，愿你宽心;寄一束阳光给你，愿你舒心;兜一缕清风给你，愿你清心;大雪节气，送一份祝福给你，愿你开心!

20) 一轮暖阳，暖手;一床厚被，暖脚;一碗热汤，暖肠;一壶老酒，暖肚;一声问候，暖心。大雪节气，注意保暖哦!

21) 把雪花融进心海，有一句是为你心开。把温暖折成花海，有一朵是为你存在。大雪节气到来，快乐幸福好运来。

22) 趁幸福的雪花还未飘落，将幸福收集;趁快乐的寒风还未吹过，将快乐挽留。在这寒风凛冽的大雪节气，愿我的祝福：如暖阳，照耀着你;如棉袄，呵护着你;如热茶，温暖着你;如雪花，陪伴着你!最大的心愿是：愿你幸福到老!

23) 时间总是在飞逝，转眼大雪节气到;把悲伤忧愁全丢掉，让祝福为你来开道;放松心情多美妙，让幸福甜蜜来围绕!

24) 小雪去，大雪来，天气寒冷雪花白，送问候，送温暖，短信一到融关怀。大雪节气，送上温暖挚爱，祝你健康愉快。

大雪封了河，船民另找活;大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

熟能生巧，巧能生精。

牛羊啃一层，最少减一成。

冬天不护树，栽上保不住。

冬天把粪攒，来年好种田。

天气渐寒，畜舍堵严。

定时、定量，先草后料，少给勤添。

冬天骤热下大雪。

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

积雪如积粮。

冬雪一层面，春雨满囤粮。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

下雪不冷化雪冷。

化雪地结冰，上路要慢行。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪坑塘未结冰，组织力量深挖坑，有条件的蓄满水，来年养鱼有保证。

●大雪不寒明年旱（冀）

● 大雪不冻倒春寒（桂）

● 大雪晴天，立春雪多（冀）

● 大雪下雪，来年雨不缺（皖）

● 大雪河封住，冬至不行船（黑）

● 寒风迎大雪，三九天气暖（冀）

● 大雪不冻，惊蛰不开（苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋）

● 大雪纷纷是丰年（川）

● 今年的雪水大，明年的麦子好（甘）

● 大雪兆丰年，无雪要遭殃（苏、浙、鲁、湘、粤）

● 落雪是个名，融雪冻死人（赣）

● 落雪见晴天，瑞雪兆丰年（晋）

● 沙雪打了底，大雪蓬蓬起（赣）

● 先下大片无大雪，先下小雪有大片（豫）

● 先下小雪有大片，先下大片后晴天（鲁）

● 冬季雪满天，来岁是丰年（粤）

● 冬雪回暖迟，春雪回暖早（浙）

● 冬雪消除四边草，来年肥多害虫少（苏）

● 今冬大雪落得早，定主来年收成收（川）

● 冬雪是个宝，春雪是根草（苏、晋、粤、贵）

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。那么大雪节气谚语有哪些？大家不妨来看看小编推送的大雪节气谚语，希望给大家带来帮助！

大雪下雪，来年雨不缺(皖)

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

积雪如积粮。

冬雪一层面，春雨满囤粮。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

下雪不冷化雪冷。

化雪地结冰，上路要慢行。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪封了河，船民另找活;大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

大雪不冻倒春寒。(桂)

大雪河封住，冬至不行船。(黑)

大雪晴天，立春雪多。(冀)

大雪不寒明年旱。(冀)

寒风迎大雪，三九天气暖。(冀)

大雪下雪，来年雨不缺。(皖)

今年的雪水大，明年的麦子好。(甘)

大雪纷纷是丰年。(川)

先下大片无大雪，先下小雪有大片。(豫)

先下小雪有大片，先下大片后晴天。(鲁)

沙雪打了底，大雪蓬蓬起。(赣)

落雪是个名，融雪冻死人。(赣)

落雪见晴天，瑞雪兆丰年。(晋)

今冬大雪落得早，定主来年收成收。(川)

冬雪回暖迟，春雪回暖早。(浙)

冬季雪满天，来岁是丰年。(粤)

冬雪消除四边草，来年肥多害虫少。(苏)

雪落高山，霜打洼地。(鲁、吉)

冬雪是个宝，春雪是根草。(苏、晋、粤、贵)

大雪兆丰年，无雪要遭殃。(苏、浙、鲁、湘、粤)

大雪不冻，惊蛰不开。(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)

今天18时53分将迎来大雪节气。在南京，有“小雪腌菜，大雪腌肉”的老习俗。虽然现代化的生活节奏已经改变了这个城市很多的习俗，但在街头巷尾，还是可以看到那成串的为新年准备的咸肉、香肠等，挂在寻常百姓的屋外檐下。天渐冷，寒假将至，新年也不远了，期待吗?

大雪节气，太阳黄经达255度。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。

这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。

常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

大雪的习俗

大雪腌肉

大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。中国吃网提醒，大雪腌肉的由来是：相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。

大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，之后用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

“腌肉”是指用食盐腌制的，又被称为渍肉、盐肉、腊肉。腌肉是大众化的食品，肉品加入食盐可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失，同时无机盐、蛋白质也有一定程度的损失。腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。

尽管如此，由于肉品腌制具有加工简单、费用低，腌肉又具有一定的味美可口风味等特点，腌肉又通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的，延长保存，深受欢迎。

香肠最好挑前腿肉，切成块状，根据自己家的口味加上盐、糖、姜末、葱末及少许五香粉，准备好这些原材料后送到菜场请人加工即可。很多人家在灌好香肠之后都会挂在竹竿上晾晒，也可以用缝衣服的针戳很多小孔，让香肠缩短风干的时间。

中国吃网提醒，腌肉的盐量过高，如何降低盐含量，方法一：腌肉清洗，用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度)，漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。方法二，腌肉清洗，水来漂洗后，用米汤、面汤先煮或泡后蒸。

腌肉烹调时，一定要先漂洗脱盐后，要煮、蒸在进行烹调，忌无上述过程就直接烹制、油炒、煎炸，这样也减少硝酸盐、亚硝酸盐等不利成分的摄入。

观赏封河

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，万里雪飘”的北国风光了。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

中国吃网提醒，在冰面上行走，一旦听到“咔嚓”的冰面开裂声音，首先要放低重心，然后匍匐在冰面上减少压力。另外，如不小心掉进冰窟窿，首先不要惊慌，要一边双脚踩水，一边呼救;其次，双手不要乱扑打，以免导致冰面断裂的面积加大，要及时找到破裂冰面最厚的部位自救;第三，离开冰窟后，不要马上站起来，要趴在冰上，滚动或爬向岸边求救。

大雪进补

时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力;如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。

时光绵绵，雪花翩翩，快乐灿灿，好运天天，成功连连，健康潺潺。日子绵绵，心情翩翩，风景灿灿，平安天天，祝福连连，幸福潺潺。大雪到，愿你烦恼消!

1) 用雪花点缀出最美的祝福，用北风检验着最真的情意，用冰霜凝聚起最多的思念，用腊梅衬托我最大的心愿：大雪时节，愿你感受情意的温暖，享受幸福的生活。

2) 大雪时节“雪”纷纷，“雪”白世界烦恼少，幸福白“雪”满心间，美丽“雪”影伴身边，愿你“雪”会快乐，“雪”业有成。寒冬注意防寒保暖!

3) 雪花飞舞美景观，快乐舞蹈围你转。送来吉祥身边照，带来幸福和美满。上班工作加油干，抓住机遇不要放。健康生活最重要，幸福快乐吉安康。大雪好心情!

4) 雪花飘飘，岁月悠悠，光阴荏苒，又是一年大雪天。思念片片，情意深深，天寒地冻，有我问候暖心间。大雪了，保护好自己穿暖戴帽保养身体。愿美乐开心!

5) 大雪到，天冷短信温暖你：愿你快乐满心，如鹅毛大雪般飞舞;烦恼空空，如冰天雪地般结冻。心情晶晶亮，快乐雪莹莹!

6) 大雪节气到，愿寒冷的天气冻住你的烦恼，凛冽的寒风吹散你的不快，洁白的雪花将你的忧愁覆盖，代替而来的是你的开心愉快。祝你温暖过大雪，开心胜过一切。

7) 小雪过后是大雪，一天更比一天寒;近期朋友未相见，发条短信表心怀;随时加衣保温暖，谨防感冒是关键;寒冬酷雪摧不休，唯有友情长久远。

8) 发出一颗真心愿你快乐，发出一句关怀愿你轻松，发出一丝爱护让你健康，发出一声问候让你温暖，发出一堆祝福让你幸福，发出一条短信让你甜蜜。又是大雪时节，愿你一生温暖，一世幸福!

9) 大雪节气就要到，短信问候少不了，暖意融融把雪消，祝福热热烦恼抛，冬天心暖不难熬，祝您健康不感冒，愿您年底收尾好，工作晋升多钞票。

10) 隆冬已至，大雪节气，寒上加寒。问一句远方吾友，食可饱，衣可暖，身心可安?别离数载，秋月春风已看惯。曾记否，携手煮酒论英雄，如今长志仍存无?

11) 用快乐的夹子，夹住你忧伤的尾巴，用幸福的麻醉针，扎在你烦恼的屁股上。让好心情成为你的金钟罩，让开心的祝福成为你的铁布衫，愿你大雪节气舒心快乐!

12) 如果今天下了雪，那是我在思念着你，片片的雪花就是我温暖的问候;如果今天没有下雪，那是因为我不想你感到一丝的寒冷：今天大雪，多疼爱自己一些吧!

13) 大雪节气到，万物积蓄力量!我在雪地里为你种下一颗幸福种子，愿它带着我的祝福在明年春天破土而出，送给你一个希望芬芳的年!

14) 大雪节气至，祝福短信告知：天气已近严寒时，防寒保暖第一要旨。心胸狭窄幸福来迟，心胸开阔如沐暖日。真诚希望冬之天使，飞雪盈门喜乐滋滋。

15) 大雪漫天，祝福飞舞，来时轻盈，去时无踪;祝福漫天，雪花飞舞，来时飘花瓣林林，去时留快乐总总!祝：幸福雪上飞，快乐漫天舞!大雪快乐!

16) 大雪节气至，天涯思故人;且将我真意，短信遥遥寄;语短意却深，地寒蕴真情;乐闻你安康，喜听你开怀;愿君多保重，他日再相聚!

17) 帘外雪初飘，大雪节气到，问候短信告，天气渐寒冷，气温已骤降，心情莫惆怅，问候放心上，防寒保暖居首位，外出锻炼要记牢，今日大雪，祝你身体更健康，天天心欢畅!

18) 大雪节气天气冷，思君情谊不觉寒。一条信息，代表我一个季节的思念与关切;一声问候，寄予我一生一世的期盼与祝福。祝好!

19) 趁幸福的雪花还未飘落，将幸福收集;趁快乐的风还未吹过，将快乐挽留。在这大雪纷飞，寒风凛冽的大雪节气，将祝福与快乐化作温暖的话语，由短信承载传递给远方的朋友，祝愿你幸福，快乐!

20) 大雪节气转眼到，远方的朋友你可好，忙中偷闲发短信，祝福热热消烦恼，天寒你要多穿衣，天冷你莫要再感冒，健康快乐属于你，年底收尾工作好，事事顺利多钞票!

21) 今日大雪节气，思念滚滚而至，祝福不曾忘记，温暖飘雪天气，莫要害怕冷气，多加衣服能抵，健康快乐属你，天天开心美丽!

22) 大雪节气来临，送你一斤快乐，无烦恼;二两幸福，少忧愁;三升愉悦，心情爽;四盒欢笑，郁闷消;五桶热情，兴致高;六味麻辣，驱寒冰;七分爱恋，姻缘美;八箱甜蜜，可心意;九帆风顺，万事吉;十分温暖，称心如意。

1、多吃补充能量的食物。大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。

2、起居养生：防摔伤。下大雪随之而来的问题就是出行不便。雪后容易出现摔伤意外伤害。下雪天，老人容易摔伤手腕、股骨等骨折状况，年轻人则容易出现软组织挫伤。下雪后，老年人应当减少户外活动，出行时最好由他人搀扶，年轻人则应该放慢步行或骑行速度，避免滑倒。

3、少衣而眠。大雪节气后，会出现大幅降温和降雪，这时要早睡晚起。晚上睡觉应该尽量少穿衣服。穿少量衣服睡觉有助于中枢神经系统和肌肉各部位得到休息，消除疲劳;如果穿厚衣服睡觉会妨碍皮肤正常“呼吸”和汗液蒸发，衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环，造成体表热量减少。所以在保证室温的前提下，少穿衣服更利于健康。

4、进入冬季以后，气温低、湿度小，很多人会感觉皮肤干燥，甚至出现瘙痒现象，这时有的人会增加洗澡次数，以为这样可以减缓瘙痒症，但事实上皮肤有一层保护，过度洗澡，会破坏它，从而让皮肤失去保护屏障。冬季洗澡最好是隔天一次或每周2次，洗澡前和洗澡后要注意保暖，浴液不宜使用过多，水温不宜太高，洗澡时间不宜太长。

5、泡脚。在手脚容易冰凉的冬季如果在睡前泡一泡脚也算是冬季的一大享受。冬季用热水泡脚可以促进脚部血液循环，降低局部肌肉紧张度，对消除疲劳、改善睡眠也大有裨益。

◇大雪不冻倒春寒（桂）

◇大雪河封住，冬至不行船（黑）

◇大雪晴天，立春雪多（冀）

◇大雪不寒明年旱（冀）

◇大雪下雪，来年雨不缺（皖）

◇寒风迎大雪，三九天气暖（冀）

◇大雪不冻，惊蛰不开（苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋）

大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。比如：

◇大雪兆丰年，无雪要遭殃（苏、浙、鲁、湘、粤）

◇今年的雪水大，明年的麦子好（甘）

◇大雪纷纷是丰年（川）

农谚大雪

冬天骤热下大雪。

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

积雪如积粮。

冬雪一层面，春雨满囤粮。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

下雪不冷化雪冷。

化雪地结冰，上路要慢行。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪封了河，船民另找活；大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

熟能生巧，巧能生精。

牛羊啃一层，最少减一成。

冬天不护树，栽上保不住。

冬天把粪攒，来年好种田。

天气渐寒，畜舍堵严。

定时、定量，先草后料，少给勤添。

大雪坑塘未结冰，组织力量深挖坑，有条件的蓄满水，来年养鱼有保证。

大雪节气是冬天来临的象征，这提醒着我们要御寒保暖。下面是24节气大雪的诗句范文，快来围观吧。

1) 唐·李白《北风行》：燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。

2) 唐·白居易《夜雪》：已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。

3) 岑参的《白雪歌》：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”

4) 韩愈的《春雪》：新年都未有芳华，二月初惊见草芽。白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。

5) 罗隐的《雪》：尽道丰年瑞，丰年事若何?长安有贫者，为瑞不宜多

6) 柳宗元的《江雪》：“千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。”

7) 唐祖咏《终南望余雪》：终南阴岭秀，积雪浮云端。林表明霁色，城中增暮寒。

8) 唐 高骈的《对雪》：六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。

9) 张孜《雪 诗》：长安大雪天， 鸟雀难相觅。 其中豪贵家， 捣椒泥四壁。 到处爇红炉， 周回下罗幂。 暖手调金丝，蘸甲斟琼液。 醉唱玉尘飞， 困融香汁滴。 岂知饥寒人， 手脚生皴劈

10) 宋代 黄庭坚《咏雪诗》：连空春雪明如洗，忽忆江清水见沙。夜听疏疏还密密，晓看整整复斜斜。风回共作婆娑舞，天巧能开顷刻花。正使尽情寒至骨，不妨桃李用年华。

11) 宋·张元《雪》： 五丁仗剑决云霓，直取天河下帝畿。战罢玉龙三百万，败鳞残甲满天飞。

12) 陆游。《夜大雪歌》：朔风吹雪飞万里，三更蔌蔌呜窗纸。初疑天女下散花，复恐麻姑行掷米。

13) 陆游《谢雪方拜天庆庭中雪复作》：佩玉姗姗霭众真，竟烦一雪慰疲民。未看舞鹤随风盖，先喜飘花集拜茵。耕垅土膏千耦出，市楼酒贱万家春，使君老去悲才尽，诗句难追节物新。

14) 卢梅坡《雪梅》 梅雪争春来肯降，骚人搁笔费平章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

15) 元·黄庚《雪》：片片随风整复斜，飘来老鬓觉添华。江山不夜月千里，天地无私玉万家。远岸未春飞柳絮，前村破晓压梅花。羔羊金帐应粗俗，自掬冰泉煮石茶。江山不夜月千里，天地无私玉万家。

16) 唐祖咏《终南望余雪》：终南阴岭秀，积雪浮云端。林表明霁色，城中增暮寒。

17) 唐 高骈的《对雪》：六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。

18) 张孜《雪 诗》：长安大雪天， 鸟雀难相觅。 其中豪贵家， 捣椒泥四壁。 到处爇红炉， 周回下罗幂。 暖手调金丝，蘸甲斟琼液。 醉唱玉尘飞， 困融香汁滴。 岂知饥寒人， 手脚生皴劈

19) 宋代 黄庭坚《咏雪诗》：连空春雪明如洗，忽忆江清水见沙。夜听疏疏还密密，晓看整整复斜斜。风回共作婆娑舞，天巧能开顷刻花。正使尽情寒至骨，不妨桃李用年华。

20) 宋·张元《雪》： 五丁仗剑决云霓，直取天河下帝畿。战罢玉龙三百万，败鳞残甲满天飞。

21) 陆游.《夜大雪歌》：朔风吹雪飞万里，三更蔌蔌呜窗纸。初疑天女下散花，复恐麻姑行掷米。

22) 陆游《谢雪方拜天庆庭中雪复作》：佩玉姗姗霭众真，竟烦一雪慰疲民。未看舞鹤随风盖，先喜飘花集拜茵。耕垅土膏千耦出，市楼酒贱万家春，使君老去悲才尽，诗句难追节物新。

23) 卢梅坡《雪梅》 梅雪争春来肯降，骚人搁笔费平章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

24) 元·黄庚《雪》：片片随风整复斜，飘来老鬓觉添华。江山不夜月千里，天地无私玉万家。远岸未春飞柳絮，前村破晓压梅花。羔羊金帐应粗俗，自掬冰泉煮石茶。江山不夜月千里，天地无私玉万家。

25) 罗贯中在《三国演义》第三十七回：仰面观太虚，疑是玉龙斗。纷纷鳞甲飞，顷刻遍宇宙。

26) 片片随风整复斜，飘来老鬓觉添华。江山不夜月千里，天地无私玉万家。远岸未春飞柳絮，前村破晓压梅花。羔羊金帐应粗俗，自掬冰泉煮石茶。江山不夜月千里，天地无私玉万家。——元·黄庚《雪》

27) 佩玉姗姗霭众真，竟烦一雪慰疲民。未看舞鹤随风盖，先喜飘花集拜茵。耕垅土膏千耦出，市楼酒贱万家春，使君老去悲才尽，诗句难追节物新。——陆游《谢雪方拜天庆庭中雪复作》

28) 已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。——唐·白居易《夜雪》

29) 昔我往矣，杨柳依依，今我来思，雨雪霏霏。——《诗经》中《小雅采薇》

30) 长安大雪天，鸟雀难相觅。其中豪贵家，捣椒泥四壁。到处爇红炉，周回下罗幂。暖手调金丝，蘸甲斟琼液。醉唱玉尘飞，困融香汁滴。岂知饥寒人，手脚生皴劈。——张孜《雪诗》

31) 梅雪争春来肯降，骚人搁笔费平章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。——卢梅坡《雪梅》

32) 连空春雪明如洗，忽忆江清水见沙。夜听疏疏还密密，晓看整整复斜斜。风回共作婆娑舞，天巧能开顷刻花。正使尽情寒至骨，不妨桃李用年华。——宋·黄庭坚《咏雪诗》

33) 微风摇庭树，细雪下帘隙。萦空如雾转，凝阶似花积。不见杨柳春，徒见桂枝白。零泪无人道，相思空何益。——南朝梁·吴均《咏雪》

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大雪已经到来，春天不会遥远。以下是小编给大家整理的有关大雪节气的问候语的内容，欢迎大家查看。

1.雪花飞舞，营造片片浪漫;友情芬芳，传递丝丝清新;北风凛冽，吹落点点霜雪;情谊纯厚，流淌股股暖流;问候真挚，则送达份份温暖。朋友，愿你大雪保重，一切安好!大雪快乐，万事如意!

2.雪花飘飘，大雪来到，一片一片，飞洒吉祥的味道;一朵一朵，绽放快乐的微笑;一瓣一瓣，裹着祝福的美好。愿你雪中翩翩行，幸福好心情!

3.季节一步一步，花开一蔟一蔟，雪舞一片一片，思念一束一束。大雪降临人间，带来吉祥幸福，把你团团围住，给你缕缕呵护，让你快乐无数，愿你美好一路。

4.天降大雪是祥瑞，雪过天晴心儿醉，快乐雪花片片飞，傲骨雪梅来相陪。雪兆丰年好运随，雪临人间如意随，大雪时节送祝福，愿冰雪聪明的你逍遥不疲惫，幸福更明媚!

5.雪中有真情，雪舞快乐行，雪飞好运临，雪止福不停。又到大雪，思念如雪花，飘落到你家，任岁月如流沙，愿朋友心情佳，日子美如画，幸福走天涯!

6.我的祝福穿过严寒风霜，绕过冰河大地，越过皑皑白雪，到达你的身边，只为在大雪节气到来之际，送上我浓浓的愿望，愿你开心快乐每一天，大雪快乐!

7.时光悠悠穿过，天凉了，雪来了，我的祝愿也随之而来，只为在冰天雪地为你驱寒保暖，陪伴你度过寒冷的一冬，每一片雪花都代表我浓浓的惦念，大雪来到，一定要保养好身体哦!

8.天空飘雪像鹅毛，厚厚一层淹没脚，轻一点啊轻一点，你是否把我的呼唤听到：一层低语想你无眠，一层念你可否安好，一层怀念甜甜的笑，一层眷恋暖暖的拥抱。大雪节，祝你平安健康快乐逍遥。

9.雪花飘飘，像柳絮一般的雪，带给你健美健康;雪花翩翩，像芦花一般的雪，带给你幸福吉祥;雪花纷纷，像蒲公英一般的雪，带给你快乐逍遥。大雪节气，祝愿你雪洗尽烦恼，幸福乐淘淘。

10.大雪到，雪花飘，幸福飘扬忧伤跑，北风吹，寒流奔，吹来祝福跑掉烦恼，白雪皑皑暖情意，短信字字表关怀，大雪的日子里愿你潇洒快乐，温暖相伴每一刻。

11.大雪节气，送给你“冬日里的一把火”，燃掉你的烦恼，焚烧你的忧愁，燃尽你所有的寒冷与无助，点燃你的开心，燃放你的幸福，燃亮你的冬日暖融融、乐融融，前途一片光明!

12.送你一片欢乐雪，愿你生活无忧快乐多;送你一片富贵雪，愿你事业顺利好运多;送你一片浪漫雪，愿你爱情甜蜜温馨多;送你一片健康雪，愿你平安一生健康多。大雪节气，愿幸福雪笼罩你的每一天!

13.大雪纷飞，飘落的是吉祥;北风吹吹，传递的是清新;思念片片，传达的是牵挂;问候真真，送达的是关怀。朋友，大雪到了，愿你吃好喝好，身体康健!穿好穿暖，一切安好!日子舒坦，一切如意!

14.大雪已经到来，春天不会遥远。让冰霜绽放笑颜，把快乐握你手间;让北风化成思念，把温暖留你心田;让雪花送去祝福，愿你把幸福心情灿烂!

15.大雪气温降，北风一场场，天寒雪花扬，保暖记心上，饮食均衡加营养，冬季进补时正当，多多锻炼身体棒，天天微笑心花放，短信祝福来送上，记得天凉加衣裳!

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

下雪不冷化雪冷。

化雪地结冰，上路要慢行。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪封了河，船民另找活;大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

熟能生巧，巧能生精。

牛羊啃一层，最少减一成。

冬天不护树，栽上保不住。

冬天把粪攒，来年好种田。

天气渐寒，畜舍堵严。

定时、定量，先草后料，少给勤添。

大雪坑塘未结冰，组织力量深挖坑，有条件的蓄满水，来年养鱼有保证。

雪中送炭 ————给人所需

冬天骤热下大雪。

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

积雪如积粮。

冬雪一层面，春雨满囤粮。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

花开有声，雪落无痕。

在熬过了二百多个艳丽空之后终于迎来了“世界末日”的第一场雪。

哦，下雪了!

像一朵朵轻盈而美丽的小白花，在空中飞舞，像一只只飞舞灵动的白蝴蝶尽情地展示着妖娆的身姿，满天飞舞的雪花如一个个小精灵在空中嬉闹着，那雪轻如柳絮，白如粉末，跌落掌心，融入心底……

透过窗户，看见外面全都是雾茫茫的一片，好似粉衣服的泡沫从空中泼洒下来。洁白晶莹的雪给万物穿上了一件暖和又美丽的冬装。桂花树、松柏树、桦树都披上了白色的罩衣。有趣的是，雪姑娘一落地就和水先生结为伉俪到远方度蜜月去了。

噢，这是入冬后的第一场雪。

校园里，同学们兴高采烈，欢声笑语，似乎震落了树叶，草尖上的薄雪，让你又看见些许大自然的肌肤。

同学们尖叫着从教室里欢跑出来。舒活舒活筋骨，抖擞抖擞精神，兴致盎然地玩起了童年的游戏：打雪仗、堆雪人、抛雪球。瞧，那个穿蓝羽绒服的小男生，悄悄地从地上抓起一撮雪，慢慢地揉捏着，揉搓着。突然，他奔跑起来，趁那个穿黑羽绒服的大男生不注意，丢进了他的颈脖。

“哈—哈—哈哈—”教学楼前腾起了阵阵欢笑声。

被偷袭的大男生也忍俊不禁了。

啊，雪!你给大地带来了纯真，你给沉寂的冬日带来了喧哗，你更给我们这些学子带来了欢悦和幸福。

这不是“世界末日”，简直是世界情日。

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。

米糟将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗。

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，在大雪到冬至的15天内，因天地之间的气仍然较虚，所以养生的主题跟小雪节气一样，以温补为主。

根据中医养生学的角度看，整个冬季都是以进补为主，大雪时更应该进补。进补要因人而异。并且食疗只是进补的一个方面，除此之外，还应该通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养来达到养生进补的目的。也就是说除了食补，还可以进行药补、酒补以及神补。

在大雪节气食补以补阳为主，但应根据自身的状况来选择。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

酒为百药之首，说的是酒在中药里排位。既然酒有药性，就要慎重地饮用。从大雪起至春分这段时间，不适宜饮酒。因为在大寒至春分两个月中，人易肝气过盛，而酒是壮肝气之物，此时饮酒会火上浇油。此外，像面红或脾气急躁者更不宜饮酒。

对于肝气不足的，可适量饮用红高粱酿制的酒以补充阳气。喝酒宜在晚上，晚上酉时肾经最旺，肾主藏精气。晚上适量饮酒可使手指凉、气短者补元气；后背凉者用酒配合可温补肾阳；腹胀而便稀者可健脾；眼干涩者用酒配合则可养肝阴。但酒是双刃剑，可养人，也可伤人，要正确对待它，不宜过量，只有正确饮用，才有利于健康。

当然现在大部分人进补的意识比较强烈，但却不明白“通”才是健康的关键。光补不通也不行，中医所谓的“通”是气机、血、经络的畅通，气滞血瘀、经络郁阻同样会导致疾病的发生。

而冬季最简单的通法是多吃点萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。

此外，因为白萝卜有消积滞、化痰清热、解毒等功效，所以冬季一般吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻、消食顺气。不过由于白萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食；白萝卜破气，服人参等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，由于食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者也要少吃白萝卜。

大雪时节补好了，温补养阳得当，来年才会有坚实的身体底子。

大雪是24节气冬季的节气之一，如下是小编给大家整理的关于大雪的24节气对联，希望对大家有所作用。

大田积厚雪；

小径冻寒冰。

风大雪正紧；

庭幽梅渐香。

旧时有文人雅士将大雪节气时的雪景，用形象的比喻结撰成联，颇有高情雅韵。句为：

造成琼玉楼台，宇宙忽增新气象；

现出琉璃世界，江山顿改旧观瞻。

“琼玉”，以洁白的美玉喻雪。“琉璃”，诗文中常以喻晶莹碧透之物。联中即喻雪。“观瞻”，具体的景象和景象给人的印象。

相传某年“大雪”节气时，果然大雪纷气，围炉而聚的一人出了个嵌“大雪”二字的上联：

大喜鹅毛雪。

因农谚有“瑞雪兆丰年”之说，故见俗语所说的“鹅毛大雪”，内心感到喜悦。过了一阵，才有人对以：

小忧羊角风。

卷曲而上行的旋风称“羊角风”。另外，“羊角风”又是一种疾病名，即由脑部疾患或脑外伤等引起的癫痈。故对以“小忧”二字。

邵力子是著名爱国民主人士，有“和平老人”之誉。他生于清光绪年七年十月十六日（1881.12.7，是日大雪）：。自题联中特意提到“雪”字，句为：

齿牙吐慧艳如雪；

肝胆照人清若秋。

朱东润是传记作家、文学史家。著有躬长居正大褂、《中国文学批评史大纲》等。他生于清光绪二十二年十一月二日（1896.12.6，是日大雪）。有题赠联云：

大稚歌白雪，东华有信传古韵；

微行赏玉梅，润洽为德扬新声。

陈天华是近代民主革命家，湖南新化人，参与组建同盟会。为反对日本文部省颁布橄缔清国留日学生规贝心，于光绪三十一年十一月十二日（1905.12.8，是日大雪）在日本大森海湾投海自尽，年仅30岁。有挽联云：

骇浪惊涛，先生去矣，枪林弹雨，吾笨当之，为其易，为其难，惟死可生生可死；衡云湘树，魂兮归来，沅芷澧兰，人如可作，同此心，同此理，以歌当哭哭当歌。

“衡”指衡山。“湘”指湘江。“沅芷澧兰”本指湖南沅澄澧岸芳草。后用以比喻高洁的人或事物。

1、莲藕。由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

2、马蹄。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

3、甘蔗。冬季是很需要补水的季节，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

4、白菜炖豆腐。冬季的时令蔬菜当属白菜，这个季节用豆腐炖上一锅热腾腾的白菜，朴实无华，却能真切温暖你的胃。

5、薏米冬瓜排骨汤。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化。

6、西红柿炖牛腩。牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。

7、蒜泥茼蒿。大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃，因为大蒜中的有效成分预热会失去作用。吃蒜后，胃消除气味，可用浓茶漱口或吃几枚大枣，气味即可消除。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

下雪不冷化雪冷。

化雪地结冰，上路要慢行。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪封了河，船民另找活;大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

积雪如积粮。

冬雪一层面，春雨满囤粮。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。

人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。

另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“麦盖三床被，枕着馒头睡”的农谚。

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦已停止生长。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好腊肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。

雪的大小也按降水量分类。雪可分为小雪、中雪和大雪三类，24小时降水量小雪2.5以下，中雪2.6～5.o，大雪5.0以上；几小时降水量小雪1.o以下，中雪1.1～3.o，大雪大于3.o。