年味儿作文【20篇】

一过小年，小城的年味儿越加浓烈，大街上拥挤着的是那些从四面八方赶过来置办年货的人流，这个时候，忙坏了的是那些商家小贩，一年里最繁忙的几天，也是最赚钱的几天，因为这时候没有人会在意价钱是否合理，东西是否好坏，有的是一哄而上的抢夺，似乎过了这几天就是世界末日似的，真应验了那句话“萝卜贵了不洗泥”。

这个地方的人对过年有着特别的器重，不管是城里人还是乡下人，都会精心准备这个节日所需要的各种各样的东西。那不是别的地方的人可以比得了的。

记得我初到此地的时候，头一次领略如此过年的特别。当时住在靠近村里的一个小站,那时候在一个乡村小学任教，于是有幸接触到那些有着浓郁乡土气息的当地人。

过年的前一个月，那些村里的老师便忙着杀猪宰羊，杀好了，却不见卖出去，问过才知道人家根本不要出售，统统留着自己食用，很是诧异：不是吧，那么多的肉，能吃掉吗？于是就小心翼翼的问：是不是有点浪费啊？你听人家说什么：嗨，吃东西还有浪费的，过年就得大块吃肉，大碗喝酒。仔细想想，也对，吃东西怎么会是浪费呢，问话确实有语病。

再看看人家做其他食品，用黄米面，白面，还有煮过的土豆泥和好了，发酵好以后，放入糖精水，然后锅里放好多油，把那些和好的面切成一寸见长的条，加热炸好，每家每户都要做一大翁，光是粉条也要做一大翁，就不要说那些整羊整猪怎么吃了，过年的时候无论你去到谁家，好客的当地人都会给你加一双碗筷，把你请到热炕上，吃那些咬一口满嘴流油的碗肉，还有那些软的可以拔掉牙的黄糕。

好一个年味十足的气氛。

慢慢的，几年过去了，我也融入到这样的氛围里，习惯了买许多的肉，做许多的当地小吃，为的就是那个热热闹闹的场面。

如今，离开了那个小站，离开了那些熟悉的村里人，忙忙碌碌的为生存奔波，于是没有了那份兴致，只是随便的花钱买一些即熟食品，也就远离了那份浓浓的年味，心情也荒凉了许多，冷冷清清，茫然一片。

小城的年过的有滋有味，小城的故事讲述的有声有色，而生活在小城的我却怎么都找不到当初的自己，沧桑巨变，人们不再局限于过去的那种生活格式了，生活随着小城的变迁而日新月异，可怎么也找不回过去的人情味了，我无法安慰自己。

年味儿，我怀念那些打动过我心的年味儿。

到处找，最终没有找到。

今年，我到外公家去过年，外公住在一个小村庄里，那里的人们热情好客，在过年过节时，他们会做一些好吃的来招待客人。

这不，过年前几天，他们又马不停蹄地忙碌起来了。

家家户户的门前都挂上了红灯笼，人们把家都打扫得干干净净，好让客人住到家里。

当然，过年时小吃是必不可少的，人们有的做豆腐；有的爆爆米花；有的做香肠；有的杀鸡、杀猪、杀牛羊。豆腐的香味传遍了每家，人们纷纷拿着碗来舀豆浆喝，欢声笑语传满了整个村庄；爆爆米花时的声音像一阵阵炮声，给这个平日祥和宁静的村庄增添了一丝热闹。

有一句老话说得好：麻雀虽小，五脏俱全。这个村庄虽然小，但也不比城市差，这里的人们每天都很快乐，他们生活在这里，非常满足。

做完了一天的工作，人们进入了甜甜的梦乡；做好一切准备，人们等待着新年的到来。这朴实的人们，这热闹的场景，这美味的佳肴，构成了一幅美丽的年画。

年味儿是什么？年味儿是大门上贴起的春联；是窗户上一张张窗花；是厨房里堆成小山的年货；是高高挂起的红灯笼；更是全家人团团圆圆相聚在一起。

三十儿一大早，我就从头到脚穿上了崭新的衣服，准备过年了。看，门框上已经贴上了红艳艳的春联；所有的门上都贴了倒着的“福”字，福到了；窗户上贴满了漂亮的窗花；家里还挂起了串串红红的灯笼和中国结。真是红红火火，喜气洋洋！厨房里，年货早已堆起了小山，鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜、桂圆、花生、木耳、香菇，真是琳琅满目。桌子上还摆满了一个个红包，这是压岁钱，是妈妈为我们这些孩子和家里的老人准备的。

电视里播放着欢快的音乐。一阵阵香气扑鼻而来，年夜饭被端上了桌，真丰盛啊！有水煮活鱼，葱烧海参、清蒸扇贝，还有黄焖鸡、小炒黄牛肉、腊味合蒸，更有年夜饭传统菜式蒸扣肉和八宝饭……。我的口水已经流出来了。大家一起举杯相互祝福。长辈们喝起了酒；我大口大口吃起来，只有一岁多的小妹妹也欢快地敲起了勺子，仿佛在给我们奏乐。大家欢声笑语，其乐融融！

年夜饭结束，到了我最期待的时刻。妈妈和家里的长辈都拿出了准备好的压岁钱，发给我们这些小孩儿，希望我们来年学习进步；发给家里老人，希望他们来年健健康康。红包里的钱有多有少，却都满载着深深的祝福。

由于我的妈妈来自于北方，我们家过年还有一个必不可少的活动。你一定猜到了，那就是包饺子。我们看着中央电视台的春节联欢晚会。妈妈拿出了准备好的饺子馅儿和和好的面。大家齐动手，有的擀皮儿，有的包，还一边看春晚，一边聊着过去和未来。当鞭炮齐鸣，新年即将到来的时候，我们也已经包好了上百个饺子。圆圆滚滚、热气腾腾的饺子出锅了。我们品尝着美味的饺子，欣赏着电视里的歌舞、小品、相声，还抽空拿起手机，到处抢红包。屋子外的鞭炮声越来越响，屋子里的气氛越来越热烈，新的一年也红红火火地到来了。

这就是年味，它是热闹、美味和丰收，更是团圆、祝福和希望。

说起年味，可能很多人想到的是一幅幅其乐融融阖家欢庆的喜庆画面。但我今天要讲的却并不是这喜庆，而是要将这背后无人知晓的冷漠一一揭露。

年味年味，顾名思义就是年的味道嘛，对吧？大年三十那天晚上出门走一走，路上根本就没有行人。街道上一股冷寂的气氛使我不禁打了个冷颤。天哪！过年大好风光竟然人人都窝在家里看着那类似于一种形式的春节联欢晚会。这或许也能够称之为一种“年味”吧！

这也并不能说是谁的错，毕竟，这样的场面遇见不是一次两次了。很多人看到这里可能要喷我：“过年嘛，当然是呆在家里和家人团聚，谁还会在这种时候外出游荡啊。”你说的也没错，我想表达的意思就是邻居与邻居之间的沟通与交往变得愈来愈少，呆在家的时间却是愈来愈多，可能是我多虑了吧。

前些日子去了趟乡下，发现几乎家家户户的门都是开着的。不用担心有小偷，扒手。可能在这里我们才能看到之前所说的那一幅幅其乐融融阖家欢庆的喜庆画面。家家户户串门拜年，什么时候想去邻居家里吃顿饭说一声，邻居立马给你备好菜。不用担心在这里会有什么人与人之间的隔阂。人人都是热情的。更不用说像这种过年的时候，几乎每家每户都会……怎么说呢，就像是一锅“大杂烩”吧，随便去一家，那一家方圆几里的村户他／她都认识。与城里面比起来，城乡差异？不存在的。

大家可能都对年味有着自己的看法，我当然也不例外。年味嘛，有味才能称作年，对吧？

“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。在小年这个春节的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。

饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。

在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，慢慢升华。猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完美诠释。

韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。

把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。

饺子皮也颇有讲究。必须要用死面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。现在，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。

每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡，也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢!喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。

在吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美!米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里(原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的)，小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”的标准啊。

说到小年，似乎还有一种沉寂已久的习俗：祭灶、吃关东糖。在济南城区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。不过我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖。关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，不过那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是舒畅。

我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，好像在咬糯米团子。山东的黄米年糕就不一样了。原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净的大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么有趣!

说到年糕，就不能不说豆包了。豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。蒸出来的豆包外表普通，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。

最后要介绍的，也是我最为喜爱的，就是酥锅了。酥锅这手艺，我的亲人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶却不会。酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧。最后收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种互相联通的不可名状的香味，只可意会不可言传。酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是春节美食中的特色一员了。我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟是阵阵热气，这算什么酥锅!他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买!于是我便决定再也不吃他家的了。

酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱的是酥海带。

过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄托。我衷心希望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。

春去春又来，又到过年的日子，每家每户都忙碌起来，当然，不同的地方有着不同的文化习俗，身为东莞人，自然会懂得一些东莞的过年风俗。

腊月二十三是民间祭灶的日子，祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。在这一天，灶王爷就会向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。由此就有“送灶”的仪式。在这一天，我们家就会烧香拜佛，在桌子上摆上许多小吃，像糖冬瓜之类的。

腊月二十四就要贴对联，在这一天，我们家都会将准备好的对联贴上，其实不止是对联，还有在房子的各个地方贴上写有“老少平安”、“招财进宝”等等的或红或橙的字条。

腊月二十八则是大扫除，在这两天里，一家大小都行动起来，将家里里里外外的打扫干净，迎接新的一年。孩子们在这一天都特别开心，因为感受到劳动的快乐。

除夕夜，每家每户都团圆在一起，一起吃着年夜饭，等待着新年的钟声响起。这一夜，是多少子女回家的夜，是多少为生活外出奋斗的人们，享受幸福的夜……

大年初一，我们早早的起床，放鞭炮，爆竹声后，碎红满地，灿若云锦。按照书上说的，一出门向什么方向出发，出门行大运，接着就去喝茶，中午那顿大概是不吃的，这一天，孩子们是最开心的，他们可以收到爸爸妈妈和亲朋好友的红包，这一天的红包大概也是最多的，因为我们都会到处去拜年。

大年初二，就是开年，这一天也少不的放鞭炮，虽然现在禁止放烟花爆竹，但人们违背不习俗。也把大门大开，在门前放一桌的食物，旁边还放凳子，据说是给逝去的祖先吃的。

到正月初八左右，家里都把剩菜倒在一起，再用糯米粉和水弄成丸子，和剩菜一起煮，叫做“咸圆”，这应该是他们处理剩菜的最好的方法。

元宵节，这是过年的最后一天，家里煮元宵，吃元宵，有花生味的，还有芝麻味的，到晚上，孩子们和爸爸妈妈一起，把过年期间收到的红包都拆开，看看都收到多少，这或许是孩子们最期待的。

这是我们家乡的过年，但是随着时代的变化，我们好像越来越感觉不到过年的气氛，我们都希望，过着最有气氛的年，心里奔放着一朵朵希望的花。

赶了两天的车程，终于回到了我的故乡——重庆。

所谓“百里不同风，千里不同俗”，虽然不同地域过年有不同的风俗，但那团圆的气氛是亘古不变的。南方的春节风俗和北方差异甚大，就说重庆，刚进腊月的时候就已贴好了红对联儿。走在大街上，街道两侧也已是张灯结彩，一片热闹繁华的景象。

大年三十，家家都忙着熏腊肉，庆祝腊月结束，户户的烟囱往外冒着滚滚的黑烟，与此同时还要去祭祖坟。在族里老人的带领下，带上十几株香，十几根蜡烛，三五盘鞭炮，几队人就这样去了山坟。

先是烧长钱，把厚厚的黄纸钱交错撕开放入火堆，再点上两支蜡，三炷香，然后放鞭炮，只希望先人在天之灵保佑子孙健康，学业有成。

三十下午大人们开始包饺子，孩子们这时最开心，要么在一旁玩耍，吃糖果；要么走街串巷看哪家吃席就去“扫荡”一番；要么去空旷的场地上放鞭炮。除夕晚上家家都在守岁，期望明年万象更新，吉星高照。

正月初一这天，无论开饭馆儿的还是住家的都在烹制一种食材——兔肉。把兔肉切成丁，加上水、辣椒、花椒、酱油、香油等各种佐料放进锅里炖，而且每家做的量都非常大。做好后菜的颜色显现出一种深红色，一段一段的干辣椒浮在上面，翻白的兔丁像一粒粒大米堆在一起，入口便是一种深厚的辣，一直在口腔内回荡，接着是花椒的麻，味道甚是浓厚，吃一口，嘴里回味无穷。

正月初三女儿女婿回门。春节渐渐远了，年味慢慢淡了，可合家团圆的气氛却更浓了。

我虽然成长在异地，可总觉得南北两地过年的氛围是一样的，都是那么喜气洋洋。我希望这气氛永远继续下去，永不间断。

春节的脚步越来越近了。家家都在扫房子、整屋子、蒸馒头、包豆包、煎豆腐、炸丸子，整个小区都处处飘散着诱人的香气。大街上，车流不息、人山人海，买年货的店铺一个挨着一个。首先我看到了春联店，里面有格式各样的春联，最长的竟然有四米长；还有的卖家边写边买，不少人都在围观，不时有人还发出一声声赞叹。对面一家爆竹店堆满了花样繁多的烟火、爆竹，有很多小朋友在和父母一起选购。再往前走是一家卖中国结的，店里挂着许许多多的火红的中国结。

继续往前走是一家干果店，那里卖瓜子、葡萄干、花生……光瓜子就有几十种，还有许多叫不上名的。菜市场里，人头攒动、热闹非凡。哪里有卖肉的：排骨、牛尾、羊肉……还有卖海鲜的：甲鱼、鲤鱼、黑鱼和泥鳅……还有牡蛎一样的贝类让我一看就流口水。前面还有卖菜的，最鲜艳的是彩椒好看极了。

人们手里大包小包，有的装满了采购的食品；有的拎着过年的新衣，还有的掂着走亲访友的礼物，大家的脸上洋溢着快乐的笑脸。春节越来越近了，年味越来越浓了。

秋的味儿在丰收的果园；球的味儿在人们的衣物；秋的味儿在燕子去南方，可真正秋的味儿在哪里呢？那肯定在秋的叶子里啰！

我走在马路边，望着身边的枇杷树，多像把撑开的大伞啊，走上去看看，它是多么的顽强啊，叶子的颜色竟然是墨绿色的！形态像是椭圆形的，可真是漂亮啊，我摸着摸着感到有些毛毛的感觉，哦，原来在后面的叶儿上还有着细又多的毛哩。

我突然听到了细密的“沙沙”“沙沙”声，我惊奇的回头，哦，原来是枫叶啊。枫叶长的十分奇特，就像一只拍红的小手一样，细看这些树叶，突然，发现了一个有趣的规律，越是在外面的叶子就越红，里面有一些竟然还是绿色的，也就是说：枫叶发红的变化是从外到里的，哈哈！这可这可真是一棵五颜六色的小树啊！

啊，快看呀！是桂花树。虽然，这时候的桂花没有开，但是，桂花叶可密的很，一点也看不见后方的景物，远远望去，就像一团绿色的云一样，我慢慢的走近，它慢慢的放大，我上前摸了它一下，还有点湿润哩！

看来，秋天味儿最浓的地方一定是秋的叶子了！

爆竹声中一岁除，春风送暖入途苏，又逢佳节，本应该另人兴奋无法入眠的除夕夜，我却怀揣着一颗平静的心在网上聊着天。什么过年？什么除夕夜？还不跟每周六一样，吃完饭上网聊天，我印象中的欢庆场景去了哪里？那浓浓的年味呢？

在农村外婆家，刚入冬就开始准备年货——腌制品，灌香肠，腌猪肉，腌咸鱼，腌菜。当肥肉在卤水中泡过挂在屋外晾晒，不需几天，一块块油晃晃的肉就开始不停地往下滴油，猪油裹着猪肉，就像冰糖葫芦，冰糖裹着山楂，嗯！

的确很诱人。把肉注入猪肠里挂在屋外，不需几天，也会滴起油来，把鱼用盐抹好一样挂在屋外晾晒，而腌菜却是将菜放入水缸中压上一块大石头摆上一两个月的，用来炒肉丝，也很好吃，渐渐地家里的吃的东西越来越多，炒花生，炒板栗，炒瓜子，听老一辈人说吃瓜子会变美。

吃瓜子，吃瓜子，吃出一张瓜子脸，于是我拼命吃，真希望再长美一些，这致使我的门牙成了瓜子牙，哎，当时少吃点就好了。过年，我们猴孩子就喜欢玩擦炮，取出擦炮，往火柴盒上一擦，摩擦处立刻喷出半寸多长的火焰，接着冒出一缕烟，再抡起手臂向前一扔“叭”一声响，瞧这架势，好象在跟扔手榴弹似的。过小年一家子聚一聚，年货准备也差不多了，青菜，大白菜，萝卜，山芋，羊肉，牛肉以及一些腌制品。最开心的还是小孩子，热烘烘地挤成一团说什么吃的，玩的，到了灶王日，要在灶台上贴上灶王像，嘴里贴上一块冰糖，这样，灶王就不会向玉帝说我们家坏话了。

年三十，往往最忙碌，贴春联，收拾屋子，穿新衣，挂寿星像，搭供桌，做供品，包饺子还分素和肉，包汤圆，贴春联用的不是胶水，而是用面粉和水，再放锅上加热半成熟，粘乎乎的倒是挺好用的，三十晚上，吃过年夜饭，直到午夜才睡，一家子聊聊一年的见闻，小孩子在院里放了一会烟花不太久就睡了，当午夜的钟声撞开新年的新门，年就这样过了。正月初一一早起床吃颗糖向家长问新年好，这一天不用刀，吃素饺子，直到大年初二才能开刀吃肉。那些记忆总是很美好，尤其是三十那夜不绝的鞭炮声，年味真的好浓。

渐渐地，回外婆家次数越来越少了，只能留在家里过年，稀薄的年味，让我无法察觉这就是过年，正月前一个礼拜才准备年货，不谈小年与灶王日，买的年货很方便，买的年货各种各样，丰富无比，有许多“温室”菜，可我总觉得年味很淡，这哪里是过年，真像是过星期六，心里头对年味的感觉越来越淡，竟忘乎了真正的年味，年味淡了，在我心底的年味真的淡了。

今年，又去了外婆家，大雪挡路，直到年三十才到达，一张张历经风雨磨砺的笑容顺着皱纹蔓延一年的辛劳，伴随着做年货的小调，流失，一年的不悦，在新年的鞭炮声中消散，这浓浓的年味不正是因为快乐与满足而带来的吗？

我心里的那份忽浓忽淡的年味儿不正是因为我心中有太多的不满吗？放下太多的包袱，又变得开心起来，久违的年味又回到了我的心里，只要每天都很开心，每一天都可以过年，那年味时淡时浓，过年只要满意，真心付出的就好。

我一筹莫展地望着作业单，心里盘算怎么才能做出新颖的民俗PPT。突然，爸爸的话打断了我的思路：“要不，带你去老门东转转，找找灵感？”“好啊！”我乐得一蹦三尺高：“我早就想去啦！”于是，我和爸爸踏上了寻访民俗之旅。

不愧是老门东，这里热闹非凡，到处是慕名而来的游客。瞧，这边的小贩举着一串串清亮诱人的冰糖葫芦，用老南京话响亮地吆喝着；那边挂件摊挂满精致的小马，吸引了不少人。一个人气爆棚的小摊吸引了我的注意，挤进去一看，原来是南京特色小吃——梅花糕！

做糕的老师傅正娴熟地把调好的面糊均匀地倒入19个梅花状的模子里，白白的一锅，像冬天厚厚的雪地。老师傅拿起一壶豆沙，给“雪地”浇上一片酱色。接着，他又舀起一勺面汁洒上去，这片酱色便立刻蒙上一层乳白色的面纱。老师傅随后端起一盆红艳艳的枣子，双手在锅面上舞动，不一会儿，每个模子的正中央便添上了一点深红，犹如白玉上镶嵌的红宝石。最后，师傅依次撒上五彩缤纷的果蔬条、饱满翠绿的葡萄干、白胖可爱的小元宵……围观的人群中发出低低的赞叹声。

“哐！”老师傅盖上锅盖，开始加热。不一会儿，在大家热切的期盼中，梅花糕新鲜出锅了！原本雪白的面糊变成了金黄色，果蔬条、葡萄干、红枣、小元宵点缀其间，一大锅梅花糕看上去犹如一件精美绝伦的艺术品！

“给我一份！”“我也要一份！”……分秒间，一大锅梅花糕一“抢”而空，老师傅黝黑的脸上露出憨厚的笑容。我突然反应过来：“唉，我居然没买到！看来，只好等下一锅了。”这时，爸爸愉快的声音传来：“芸菲，任务搞定！”原来，爸爸已经用相机把师傅的一系列动作完整地抓拍下来了。

……

我们沐浴着夕阳的余晖，走在了回家的路上。梅花糕的糯香还弥漫在唇齿间，那也是萦绕在我心间的南京味儿！

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。这句诗充分表现了春节中的气氛。而现在春节也慢慢来到了我们身边。大街小巷张灯结彩，家家户户门前都挂上了各式各样的“福”字，小朋友们也换上了漂亮的新衣，正在和小伙伴们一起玩耍呢！

那些在外地生活的人们也喜气洋洋地准备回家过年。儿我们家的厨房也飘出了有人的香味。我到厨房，惊喜地发现大大正在开油锅！看着那一个个圆滚滚的肉圆子在油中翻滚，然后慢慢变成外表金黄变企鹅流油的有人圆子。再看看那一排排酥脆金黄的爆鱼，还有各种个怎样的美味，我的口水都快淌了一地了。

吃完了美味的年夜饭，我们当然要下去干一件最好玩的事了，就是放烟花！

我们拿着一束束烟花用火点燃它们，一束束烟花放出了巡礼的光芒，在黑夜的映衬下这些美丽的烟花是春节的小精灵。不过，不能多放烟花，因为它会让我们地球的空气变得充满杂质。

观看“春节联欢晚会”也是过春节必不可少的一项活动。这个联欢会上有的用洪亮的歌声向我们祝福；有人用优美的舞姿表现了新年的愿望。新年新气象，所有人都有新面貌，小草变绿了，树木长高了，人们也快乐了，最后祝大家新年快乐！

世界上还有多少人家在过年的时候自己打年糕呢？

世界上还有多少人家在过年的时候杀自己养的猪呢？

世界上还有多少人家在除夕吃大猪头的呢？

还是从腊月初旬开始讲起吧！

“嘿哟！嘿哟！……”每到过年，爷爷定是要打年糕的，爸爸帮忙算账本。一大袋一大袋的糯米清洗过后，放进木头蒸桶里蒸煮，好长时间后，一桶一桶热腾腾的还未成型的年糕才出炉，马上就倒进一个石臼里，一群上了年纪的叔叔伯伯们拿着木棍，木锤子，轮流打起了年糕，一边打，一边搅动，加水。据老人说，打过的年糕吃起来更香，更有味儿。年糕坊里里外外都是人，大人总有忙不过来的时候，我和几个小伙伴就偷偷地弄一点儿年糕来吃，农村里管这叫“对食猫”，入口的年糕温热，香糯，吃了一口就想再吃一口，根本停不下来！年糕的寓意大家都知道，就是年年高升嘛！在农村，打年糕时，人越多越喜庆，来年的福气就越多。近些年来，手工年糕越来越少了，大多是用机器打的，也没有了原来那香糯可口的味道了。

第二件大事就是杀年猪，别的人家过年都是去菜场买猪肉，我们家可不这样。爷爷养了很多头猪，每年春节前，一群人围在一起，准备杀猪。不是有一句话是这么说“杀猪般的嚎叫”嘛！在杀猪时，那声音，绝对可以用惊恐来形容，充满了无助和绝望，那猪肥肥胖胖，猪肉切成一块儿一块儿，有的人特别喜欢，也有的人会觉得腥气。在我们家，肉会当成年货送人，留些分给邻里乡亲，自己却不多留，几块肉和一个大猪头足以。肉是早早烧了吃的，除夕那天也会吃，那大猪头会留着放起来，猪耳朵上串俩个纸铜钱，除夕前一天煮。

打年糕，杀年猪，充满了过年独有的味道，虽然现在是越来越少了，希望这些风俗习惯能永远传承下去！我永远忘不了这独特的年味儿！

春节期间，人们一般要走亲戚，回老家，于是，我就跟爸爸妈妈回了老家河南，先去爸爸老家三王庄，再去妈妈老家洛阳。23号我们和其他几个人加行李，满满当当地驾车去了。

经过一整天的颠簸，来到了河南新乡三王庄。到家时已是深夜9点多了，一进卧室就看见了我的奶奶——我爸爸的妈妈。她穿着棉袄，正在暖炉旁暖手，一见我来了就很激动地笑了笑，操着满是河南味的方言示意我也暖暖手，一路上天很冷，我就坐下来了，她便问我长问我短，我都一一回答了，有些听不懂的我便找驰哥帮忙。晚上，昌昌来了，他比我大一点，一见我便热情地带我出去放炮，老家的炮不想城里的那样好，小店的炮很单一，大一点的店也没有什么好看的花炮，都是响炮，可我玩的津津有味，因为这里的人十分好客，虽然生活节奏慢，但却很令很多人羡慕。第二天，我上午十一点起床去走亲戚，大半的人我那时是没有什么印象了，但每到一家都是笑脸，很温暖。有一次竟被强迫吃了两次晚饭，使我一连一整天吃不下东西。26号还是27号，我去了洛阳。

到了洛阳，我见了婆婆——我妈妈的妈妈。她很慈祥，一见我们先是抱了抱弟弟小雨，可小雨竟然不认得了昔日如此关爱她的婆婆，好在我们的到来令婆婆很高兴，晚上，二姨回来了，包括她的未婚夫，一家人其乐融融。第二天，我去了宝宝家，宝宝是我的表弟，我们小时候很喜欢在一起玩，他们家很招待我，我很感谢。除夕，我又回到了婆婆家，晚上看春节联欢晚会、放炮，年都是这样过的。第二天走亲戚，虽没有三王庄一样里的那么近，可一天下来也忙得够呛，一堆作业都没有做。倒是烩菜挺好吃的，那是由一些各种不同的菜和肉还有粉丝拌在一起煮，一做出来十里飘香，还有饺子，可让我好好品尝了一顿。

一回家，我就疯了似的赶没做完的作业。唉，春节就这么过了。

传话，你们玩过吗？今天危老师要跟我们做一个名叫传话的游戏。我们都面带疑惑，同时又有几分兴奋地望着老师。

游戏规则是这样的：老师将一句话传给第一位同学，然后第一位同学再传给第二位同学。以此类推，到最后一位同学再公布答案。但每次传话决不能让第三者知道。

游戏开始了。老师弯着腰，用手拱成喇叭状，紧紧地贴在第一位同学的耳朵上。老师在贺光顺的耳朵里滔滔不绝地讲着，贺光顺皱着眉头仔细听着。终于传完了，贺光顺跑到第二位同学面前，小心翼翼的告诉了他。他顿了一下，踮起脚尖。悄悄的传到了第三位同学的耳朵里。他听着听着笑成了一尊弥勒佛。看他那表情，完全没听懂似的。但游戏规则不能破，他思考了一下，传给了下一位同学。这位同学在梁佳宣的耳朵里乱七八糟的讲了一大堆。此刻，梁佳宣脸上什么表情也没有，不明不白的传给了我。我心想：‘这是什么呀！怎么听不懂呢？’她又在我耳边说了一遍，这回我可听懂了。我也像老师那样，弓着腰，俯着身子，用手做成喇叭形。紧紧扣住肖彬研的耳朵。生怕被第三者听到。我把我听到的‘狼吃羊，羊吃草。’原原本本的告诉她。没想到她没听清楚，我着急了。我又说了一遍，可她还是有点迷茫。‘唉，算了，破罐子破摔吧！反正也是个游戏而已。’但事情总发生在我的意料之外。当老师让最后一位同学公布答案时，同学们全神贯注的望着他。我更是紧张的手心冒汗。心里就想十五个吊桶打水——七上八下。‘我听到的答案是：香蕉羊，湘乡羊。’答案一出，全班被逗得哈哈大笑，我更是笑得前仰后翻。本来一句好好的话：外婆给我讲了一个狼和羊的故事，她一会儿学狼嗷嗷～一会儿学羊咩咩～夸张的表情逗得我哈哈大笑。被我们一句一句的传下来，完全变了个味儿！

这个游戏告诉了我们一个道理：眼见为实，耳听为虚。

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏——题记

随着耳边一阵又一阵熟悉的爆竹声，年味儿也越来越浓了。眼睛看到的，耳朵听到的，鼻子闻到的都是满满的喜庆。

除夕夜全家人都忙着包饺子，母亲颤巍巍的拿起一张饺子皮，添上那红的、黄的、绿的搅拌在一块儿的饺子馅，严严实实的用那满是皱纹的手包裹起来。在大家不经意间，她把一个硬币包在饺子里，(谁吃出这个硬币，谁就大吉大利!)看她那嘴角、眼角、溢满了那幸福的弧度。

一边吃着煮好的饺子，一边看着春晚，随着那熟悉的“5、4、3、2、1、”旧的一年在那一刻向我们挥手告别，新的一年大踏步向我们走来。这时，外面早已炮声漫天，震耳欲聋。

我与小侄儿小侄女们跑出了家门，就被那直冲云霄的鞭炮声挡住了路。我们慌忙捂住了耳朵，脸上却还露着灿烂的笑容。

各色各样的烟花把天空装扮得花花绿绿的，“礼花”直冲云霄，“嘭”一声炸开了，天空顿时变得五彩斑斓，那微弱的火药却像七彩花一样绽放着。可好戏不长，“礼花”从天空中慢慢变淡，变淡，直至烟消云散;那边，一股冲击般的银光吸引了我的注意，它努力的向上喷着，喷着。落下的便义无反顾跳出了银光，就好像珍珠成千上万从空中掉落，给人极美的感觉;“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，这震耳欲聋的响声一定是鞭炮!那热闹的的声音，也足以给2013增添许许多多的喜庆了。

那边暖烘烘的，旺火烧了起来，而且愈演愈烈，橙色的火苗上下翻滚，好像在呼唤着什么，也好像在喜悦地跳舞。人，物，中国，将春节愈演愈烈，带来了2015新气象!

富有年味儿的春节，富有人情味儿的人。

去年春节前十多天，爸爸说，我们还是回家乡过年吧，深圳过年太没有味道了，家乡的年味要比深圳浓得多。我问爸爸，什么是年味呀？爸爸说，年味啊，就是过年的味道。你回去就知道了。

我从小在深圳长大，对家乡实在没有什么印象，过年呢，更不要提了，根本不知道家乡的过年是什么味道。于是，对于回家乡过年满是期待，恨不得一下就飞回家乡。但爸爸说，离过年还早呢，我们慢慢玩着回去。我们由长沙再到湘潭再到邵阳，然后到了爷爷住的那个叫源头的小山村。

没有深圳的高楼大厦，没有深圳的车水马龙，没有深圳的霓虹闪烁，故乡有的是连绵的群山，崎岖的山路，稀稀落落的村庄。但是，在这里，我确确实实体会到爸爸所说的浓浓的年味。

先说家乡的打糍粑吧。故乡习俗，过年是要打糍粑的。打糍粑的过程是这样的，先把糯米用水浸泡好，然后放在蒸笼里蒸熟。用木杓把蒸熟的糯米一杓杓倒在一个很大的石臼中，两个身强力壮的男人用两根比我小腿还粗的木杵往石臼里使劲捣，大约几分钟后，糯米捣成了糊状，就把它用木杵挑出来，放在一个簸箕里，女大家就蘸一点米粉，把糯米糊揉成一小团一小团的，再把它压扁，做成圆圆的饼状，糍粑就做成了。打糍粑时，灶里的柴火是红红火火地烧着，蒸笼里的热气是扑扑腾腾地升着，男大家把石臼捣得轰轰的响，女大家手忙脚乱地揉着糍粑，我们小孩子呢，就在那里乱窜着，笑着叫着添着乱，一派过年的热闹景象。

再说说杀过年猪吧。故乡过年，不论家中富有或贫穷，都是要杀猪过年的。一大早，爷爷就请了两个杀猪的屠夫过来了。大家把猪从猪舍里赶出来，那猪可真够肥大的，爸爸说，起码有300多斤。一个屠夫上前抓住猪的耳朵，另一个屠夫从后面抓住猪的尾巴，把猪按在一条凳子上。这时，爸爸走过来对我说，你到屋里去，太血腥了，儿童不宜。我满心的不情愿，但又怕爸爸骂，只好走进屋子里面，耳朵里却听见猪凄厉的叫声。过了一会，猪不叫了，我又偷偷地跑了出去，看到猪已经被宰掉了。屠夫们忙乱着，把肉切成一块块的，放在桶里腌着，爸爸说，这是用来熏制腊肉的。连村里的几只狗都赶来凑热闹，在那里乱窜，一个屠夫飞起一脚，把一只狗踢得汪汪叫。就连空气中都洋溢着过年的热闹气氛。

当然，年味最浓的还是放鞭炮了。我们知道，在深圳过年是不允许放鞭炮的。但家乡就不同了，大家说，过年不放鞭炮，等于没有过年。所以家家户户过年都要放鞭炮，放得越多越有面子。这可乐坏了我，从一回家，就跑到村里的小卖部买了很多的鞭炮。我跟表哥堂哥一有空就放鞭炮——当然，我是经常有空的。我们白天放很粗的“大炮”，像划火柴一样的擦炮，摔在地上就爆炸的摔炮，还有点着像火箭一样飞上天空的冲天炮；晚上，我们就放烟花，放礼花弹。那时，恰好是我爷爷的70大寿，烟花爆竹多得不得了，让我放得不亦乐乎。但爸爸说要我注意安全，少放为佳。令我印象最深的是除夕的晚上，各个村庄的上空到处是五颜六色的烟花，耳朵里传来的是此起彼伏的鞭炮声，那种热闹的情形，真是让我兴奋不已。

至于提着鞭炮去拜年，收到压岁钱和无数的红包，我就不多说了，总之，去年过年我真正体会到了爸爸说的过年的年味。

当街头上响起了“信号”。当集市上的一家家店铺用纸灯串在一起。当天桥的灯笼重上枝头。我就知道了：要过年啦！

街市上，一声声爆竹声伴随着诗歌的旋律。令我不由得想起了：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”无论走到何处，鞭炮声总是夹杂着开心快乐的拜年声。拜年时必不可少的大事！仿佛一幅幅人情画儿：画上的人，无一不笑，无一不乐。喜气洋洋的主人捧着好吃的、好玩的，孩子们一窝蜂拥上，将零食抢个干净。小时候，我很贪吃，每一次去拜年，我都被眼花缭乱的零食小铺迷住，仿佛进到一个个“迷魂阵”。“外婆，我要吃这个！”“我要这个！”拜完年，一进门，糖味儿，也随着进来，年年都像商量好了似的。

小时候，我最怕灶王爷了！以前在我四岁的时候，老家有一尊画得“古灵精怪”的灶王爷，那时我心里想着，到底是谁把灶王爷画成这个鬼样子！一对冲天眉、两个眼睛瞪地圆圆的，一张红小嘴，那下巴翘地老高老高的！家里每天都回荡着灶王爷的声音，是那种严肃至极、怪怪的声音，小时候听着听着就会忍不住笑抽了。外婆喜欢在他的嘴里或旁边放一颗小小的糖，同时也十分严肃地警告我不许偷吃！外婆告诉我，灶公公是天上的神仙，会保平安的，切菜时也会不会弄伤手。几天过去了，糖化了，第二年那些吉利的话语才会再一次响起。

当小铺的糖果卖完了，当街头上的鞭炮火苗熄灭了，当庙会结束了，糖化啦。春节，明年再见！

年味儿淡了恐怕是许多人过年时的感觉。不必说有着传统过年记忆的老人们，连才上小学的小堂弟，都一脸无聊地说，过年就剩了两件事有意思，放鞭炮和压岁钱。看来，年味儿还真是淡了。

有人说，过年最大的主题是团圆，这话没错。新年期间，一家人聚在一起，吃个团圆饭，喝杯团圆酒，谈谈工作的事情，聊聊生活的烦恼，体会着家的温馨，亲情的温暖，一种幸福感油然而生。但新年毕竟是新年，如果仅此而已的话，和一般的节假日也就没啥区别了。过年，要过出年味儿来才好。

年是一种民俗，一种文化，它是几千年民族文化传统的积淀。爷爷说，以前过年，那可是有一整套的习俗，一进腊月，各家就开始忙活起来，初八吃腊八粥，二十三过小年，准备果品送灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”，二十四扫尘日，全家大扫除，还要在床脚点灯，驱鬼辟邪。年三十，讲究就了，贴门神，贴年画，贴窗花，祭祖宗，祭天地，祭神灵，一直到正月十五过完元宵节，闹完花灯，年才算过完。

眼下的生活，那些传统习俗似乎已经成了遥远的回忆，带点年味儿的活动似乎只剩下了贴个春联，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味儿好像只有跟着旅游团到遥远封闭的乡村才能看得到。

过年是一种文化，年味儿需要载体。当以前只有在过年才能吃到的年货现在每天在超市里都堆积如山的时候，我们更需要文化层面的年、民俗意义的年。迎来送往、喝酒聚会的间隙，可以去听听家乡戏，看看大秧歌；兴之所至，也可以拿出毛笔来试着写几副春联，跟老人们学学剪纸，或者什么都不做，只是坐在火炉旁听爷爷讲“过去的故事”，你也可以感觉到年味儿正一点点地从老人脸上的皱纹里，从噼啪作响的灶火中渗透出来，洋溢在你的周围——那就是过年的感觉。

春去春又来，又到了过年的日子，每家每户都忙碌了起来，当然，不同的地方有着不同的文化习俗，身为东莞人，自然会懂得一些东莞的过年风俗。

腊月二十三是民间祭灶的日子，祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。在这一天，灶王爷就会向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。由此就有了“送灶”的仪式。在这一天，我们家就会烧香拜佛，在桌子上摆上许多小吃，像糖冬瓜之类的。

腊月二十四就要贴对联了，在这一天，我们家都会将准备好的对联贴上，其实不止是对联，还有在房子的各个地方贴上写有“老少平安”、“招财进宝”等等的或红或橙的字条。

腊月二十八则是大扫除，在这两天里，一家大小都行动起来，将家里里里外外的打扫干净，迎接新的一年。孩子们在这一天都特别开心，因为感受到了劳动的快乐。

除夕夜，每家每户都团圆在一起，一起吃着年夜饭，等待着新年的钟声响起。这一夜，是多少子女回家的夜，是多少为生活外出奋斗的人们，享受幸福的夜……

大年初一，我们早早的起床，放鞭炮，爆竹声后，碎红满地，灿若云锦。按照书上说的，一出门向什么方向出发，出门行大运，接着就去喝茶，中午那顿大概是不吃的，这一天，孩子们是最开心的了，他们可以收到爸爸老妈和亲朋好友的红包，这一天的红包大概也是最多的，因为我们都会到处去拜年。

大年初二，就是开年了，这一天也少不了的放鞭炮，虽然现在禁止放烟花爆竹，但人们违背不了习俗。也把大门大开，在门前放一桌的食物，旁边还放凳子，据说是给逝去的祖先吃的。

到了正月初八左右，家里都把剩菜倒在一起，再用糯米粉和水弄成丸子，和剩菜一起煮，叫做“咸圆”，这应该是他们处理剩菜的最好的方法了。

元宵节，这是过年的最后一天，家里煮元宵，吃元宵，有花生味的，还有芝麻味的，到了晚上，孩子们和爸爸老妈一起，把过年期间收到的红包都拆开，看看都收到了多少，这或许是孩子们最期待的了。

这是我们家乡的过年，但是随着时代的变化，我们好像越来越感觉不到过年的气氛了，我们都希望，过着最有气氛的年，心里奔放着一朵朵希望的花。

家乡的味萦绕在舌尖上，绕的让人想念，盼望不已。现在，我们遇到了学习生涯的第一个十字路口，一个隐形的担子默默的压在我们的身上，每次拿起笔，都有一股神秘的压力。

今天，我总算在百忙之中抽出一点儿时间回家啦！

“我的老家，就住在这墩儿上……”我哼着《我的老家》回到我的家乡：山枣。奶奶正在家门外剥青菜，旁边的小鸡叽叽喳喳的叫着，以前小灰总是摇着尾巴迎接我呢！可惜……

山枣，一切都没有变啊。菜园的竹篱笆东倒西歪，懒散地竖着，旁边有一只猫咪趴在树上，打着哈切。随着季节的变化，菜地往往会变成奶奶的“菜园博物馆”，像玉米。白菜，以及我最爱吃的土豆。味道很好的。每次一来奶奶家，妈妈总会拿一个大大大蛇皮袋，装满了蔬果，记得上次！我们家的两条冬瓜藤，两年不结果了，去年结了2个50斤的大冬瓜！当时我问奶奶：“为什么这个冬瓜藤不结瓜，您还种呢？”奶奶不急不慢的说：“它总会结果的！”

一想起“瓜”，我又想到了奶奶之前为我种了很多大西瓜，但最后被一些可恶的偷瓜贼偷了！哎，下次要做一个陷阱。逮个正着！

我最爱吃的还是金黄的，口感软软的难关！但是春天好像没有啊……但是，超市会有吗？应该有的吧！我飞奔到超市，果然有！（这季节的南瓜，肯定是温室南瓜，算了，凑合着用）

奶奶小心翼翼地举起刀把南瓜均匀切片，南瓜的汁液瞬间溢出，南瓜味儿在空气中流动着，真香！这些南瓜放到炉子里蒸粉，和面粉，水充分搅拌，继续放入炉子里。“呲呲！”炉子上的排气口开始左摇右摆，似乎要掉下来似得，但是这也表示了南瓜饼熟了！喷香的南瓜饼，水灵灵的，好像咬上一口就出水，口感十分软，又甜又香又好吃的南瓜饼可谓是“色，香，味”啊！

家乡的一切是那么美好，那么美丽，一切都不会改变。不像湘乡，今天这里改造，明天哪里重建。家乡永远保留着最淳朴也最熟悉的“土”味道在里面。

啊！家乡，我甘愿做一条小溪，围绕着你；我甘愿做一朵小花，让芳香绽放；我甘愿做一个平凡的人，伴随着你。

永远……