五年级作文家乡特色小吃优秀7篇 作文【合集20篇】

鲅鱼是一种腥气很重的鱼，加点黄酒，烧或炖着吃就好多了。刚上市的新鲜鲅鱼，可以清炖着吃，味道就一个字：鲜！

做鲅鱼水饺最见功夫的就是调馅。在和青岛饭店的大厨交谈时了解到，先准备一条半公斤左右的鲜鲅鱼，鲜嫩的韭菜。鲅鱼除去内脏放砧板上，用刀背反复拍打鱼身直至鱼肉发散。从鱼肚处将鱼切开，用刀小心将鱼肉跟刺分离，用拇指食指夹紧顺着鱼刺方向一撸，刺上的肉也就下来了，然后把鱼皮和皮下的红肉去掉，把鱼肉放盆里，放适量的花生油，再把精盐、葱花、姜末等调料放入。

中国烹饪大师张恕玉介绍说，要防止鲅鱼馅发腥，调馅时就要多加花椒水。先加油为的是鱼肉发粘，好搅。新鲜鱼肉吃水厉害，鱼肉吃水后，煮出来才嫩。搅馅时，用筷子必须朝一个方向搅。直搅得鱼块全部粉碎，成稠糊状，加切细的韭菜，用力拌匀后，再滴几滴香油，馅就调好了。

鱼饺子最好不要太淡，盐少了不鲜。可以稍微加一点生抽，以看不见酱油色为佳，要的就是白里透着绿的清爽。

饺子的包法也有讲究，面团要揉好，皮儿擀得精薄且要大；馅子放得要多，勉强能够捏住饺子边。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出。

鲅鱼肉厚，汆丸子也是最佳选择之一。肉剔下，除掉鱼刺，剁成鱼泥，打上蛋清，淀粉，调味，边搅边添水，搅到如稠粥一般。锅内添水。水开后用小勺团成丸子入锅，锅开后，个大、雪白的丸子就拥挤在水面上了。汤锅内放好胡椒粉、米醋，香油和香菜，就可品尝了。鲅鱼丸子和撒尿牛丸不一样，要的是绵软可口，入口即化。味道如何，只是喝一口汤，就已经很满足了。

我生活在一个美丽的地方，在那里，春夏秋冬有不同的景色。

春天，是一个百花盛开的季节，小山丘上有各种颜色的花。千姿百态，站在远处，向小山丘上眺望，五颜六色，尽收眼底，树木翠绿，柳树也刚长出嫩嫩的芽。风抚动着柳姑娘那柔软的长发，随风摇摆。

夏天，是知了长鸣的季节，清凉的小溪是小伙伴们嬉闹的好地方，玩累了在茂盛的树下休息，听着知了的鸣叫，听着小溪歌唱，流向远方。

秋天，是树叶飘摇的季节，书上的树叶 从翠绿到微黄再到深黄再到落下。在树林里好像附上一张黄色的地毯，踩上去软软的，好像一个金色的世界。

冬天，是一个大雪纷飞的季节，世间万物都穿上一件白色的衣服，格外耀眼，雪姑娘为田地里的小麦盖上一层厚厚的棉被，好让他们快快睡觉生长。

这就是我美丽的家乡，一年四季有不同的景色，春夏秋冬景色各不相同，春天，我的家乡有着勃勃生机;夏天，我的家乡有着泉水叮咚;秋天家乡有着金色的地毯，冬天有着白色的外套，我喜欢这美丽的家乡.

在我的家乡有种独特的小吃——锅边。每次回家乡，我最先想到的不是拌面就是锅边了。

锅边的做法很奇特。首先，你得先挑选你喜欢的食材——鱼翅、腐竹、蟹肉棒等，基本上都是海鲜，因为我的家乡福建是个“山清水秀”的地方。挑好海鲜之后，就交给大厨子们了！

大厨子们先将大米磨成米浆，放置一边备用。然后将挑好的海鲜和一些食材放入大锅中炒香，再加入水，煮至8分熟，随后，将磨好的米浆绕着锅的边缘倒下一圈，盖上锅盖，大约一分钟后掀起，再用铲子铲下已在锅的边缘形成一层皮一样的米浆，铲成一片一片的，让其落入已煮好的食材汤中，加入盐巴和味精，再撒上一点葱花来提香，最后盛入碗中。捧出来时，香味儿就已经飘香万里啦！

刚煮好的锅边汤微微泛白，只过了一会儿就变成米黄色的了，还有着许多晶莹剔透的海鲜肉，真是越看越馋人！

我先加了点辣酱，微微抿了一口汤。啊！整个人都清爽了！吃上一口闪烁着“光芒”的海鲜肉、一口白嫩嫩的锅边，别提有多美味了！顿时，一股家乡、海边的味儿涌了上来！那味道简直让我回味无穷啊！

锅边非常与众不同，也非常美味。在此，我推荐大家去尝试尝试！

悠悠天宇旷，切切故乡情。三十年后，我已经当上了月球建筑师。再过一年，月球就是我们的第二个家园。在离开故乡后的日子里，我无时无刻不在想念故乡。考虑再三，我决定明天请假三天回家一趟。

第二天，我坐着折叠式飞机来到地球。我被眼前的景象惊呆了。地球上到处都是浓阴和森林，大量的动物在森林中生活。突然有人拍了我一下后背，我转过头一看，原来是爸爸妈妈。我好奇地问妈妈：“地球上怎么都是树和花草?高楼大厦却少了不少呢?”“孩子，你刚回来还不大熟悉，让我来给你介绍介绍吧!”妈妈微笑着说。

“科学家在这种了一些珍贵的、稀少的树木和一些草药、森林，既美化了空气，又增加了经济效益。”“那人们住哪呢?”“就住在那些高楼大厦里啊!”“你就别骗我了，就几万座高楼能容下你们这么多人吗?”“你别不相信呀，我告诉你高楼的大门是二十四小时开着的。而且有两个门，一个前门，一个后门。我们大家都是从前门进，从后门出的，前门有一个灯走进去的人都会被这个灯照到，而且变得比蚂蚁还要小。后门也有一个灯，跟前门一样，只是出来的时候就恢复原状了。

这样平均高楼的每层都能住几亿人。当然每个大楼里的房间、楼梯、电梯之类的东西自然也就小很多。而别的大楼也可以造些商场之类的卖生活用品的地方。这样不是节约了土地资源了吗?”我惊讶不已，去观赏了地球上的神奇事物后，恋恋不舍的回到了月球。

“露从今夜白月是故乡明”故乡，我会想你的!

我的家乡在河南濮阳，这里有很多特色小吃，最有名的莫过于洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面了，这里面，我最喜欢吃的就是烩面。

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。近几年来，随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏的加快，烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉烩面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。

烩面如此美味，制作起来当然甚是考究。烩面的面选用优质面粉加以盐碱，用温开水和成细腻润白，比饺子面还要软的面团，待筋道十足后，放置若干时间，制成四五指宽、十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。

烩面的汤更是自成一家，独具特色。羊骨劈开，外加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖，因骨油熬出，汤色嫩白如玉，外有七八味中药，遂唤“白汤”，营养价值极高。

到了中午或晚上吃饭的时间，随便走进一家烩面馆，几乎家家客源爆满。这时，你得快点找个座位，要上一两个小菜，配以酒类或者饮料，慢慢的用着，然后再点上一碗烩面，十几分钟过后，一碗色香味俱全的烩面就端上桌来。

你看，碗里面那嫩白如玉的骨汤，长宽均匀的面，上面在撒点绿色的香菜，红色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，再外带一碟辣椒油、糖蒜。这哪是一碗面，分明是一幅画。

芳香四溢的面，让人垂涎欲滴，肚唱空城计，馋虫勾引来。拿起勺子，先喝一口汤，油而不腻，鲜而不厌，润滑的要从嘴中滑出，真是赛过琼浆玉液。再挑起一根粗细均匀的面放入嘴中，筋道的更是有嚼头。

旁边桌子上的人，特别是干重活的打工一族，那个不是一下夹起好几根面，往张得大大的嘴巴里送去，满嘴油光光的，丝毫不注意形象，有的甚至几分钟的功夫，一碗色香味俱全的烩面就被他们连渣都不剩的一扫而光，齿间存有的余香，时不时地还砸吧着一下嘴，真叫“此物只应天上有，人间哪得几回闻?”啊。

水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的柔和，细细品味，河南三大小吃之一的烩面，确实当之无愧。

希望它像一颗明珠，永远闪烁在中原，绽放在中国，走出国门!

自从我到大城市后，一直没能回家乡看一看，今天都已经__年10月19日了，我想回自己的家乡看看。

在走之前我看了看航班记录，本以为要搭汽车才能到，可有一个航班可以直接到达家乡啦!

到了故乡，我发现有几个人有说有笑的向我走来，仔细一看，原来是爸爸和妈妈她们!她们怎么知道我来了呢?原来村里装了雷达，可以查看乘坐人员的名字!

后来我又回到了自己家中，看到了那一栋栋大别墅，我还认为是我们的房子被拆了呢，后来他们告诉我说:“我们那些老房子都改成大别墅了。”我才明白，我走进屋子里看了看，现在的电视已经是超大屏幕的，床边上也有安全护栏了，要是快要摔下去的时候，安全护栏会升起来为你挡住，所以会有安全感。

家里已经不像以前只有一两个房间而且还什么都没有，现在家里有十多个房间，每个房间里有一台电视有一台电脑，就不会感到那么无聊。房间里的书桌也是可以伸缩的，要是觉得他占位置就可以把它收起来，但要是要用的话就可以把它拉出来，特别方便。

20年后家乡的变化可真大呀!

有一天，我发明了一种时间车，可以带我去前进到未来。随着音乐，我来到了20年后的家乡，我家到了。

走出家门，一阵清新的空气拂面而来，噢!那片小树林，春天的森林是绿色的，许多树刚冒出芽来，还夹带着嫩嫩的黄色呢。夏天的树林也是绿色的、那绿色浓浓的，一片片树叶，不管大的还是小的，都像被绿油彩涂过，连雨点落上去，都被染绿了。

秋天的树林不再是一个颜色了。下过一场霜，有的树变的金黄，好像所有阳光都集中到那去了;有的树叶变成了杏黄色，远远望去，像枝头挂满了杏和梨;有的变成了火红色，风一吹，叶子跳起舞来，像一个个火苗。

看罢五彩缤纷的树林，来到院子又不禁想起我们童年时最大的欢乐就是放风筝。一但放起风筝，我心中就充满憧憬和希望，一放，那风筝凌空飞起，风筝越飞越高，在空中翩翩起舞，我们快乐极了，在院子里快乐的奔跑，那线一紧一松，那风筝越来越小。所以，这广场就叫风筝广场。

在街上，夜晚，就成了灯的海洋，大楼上闪耀的灯光，像五颜六色的焰火，洒落人间。马路上一串串明亮的车灯，如同闪光的长河，川流不息。一幢幢高楼大厦的霓虹灯光彩夺目，璀璨无比。

天不知不觉的亮了，往畅岁园的方向走去;哇!新的荷花池，荷花开了不少。一片片荷叶挨挨挤挤的，像一个个碧绿的大圆盘，白荷花在这些大圆盘中冒了出来。我觉得自己仿佛也成了一朵荷花，一阵微风来，我便翩翩起舞，雪白的衣裳随风舞动。不光是我，一池的荷花都在舞蹈。小蜻蜓飞过来，告诉我飞行的乐趣，小鱼在脚下游过，告诉我昨晚的好梦。猛然记起，我不是荷花，我在看荷花呢!

时间到了，我要回去了，我依依不舍地开动时间车，回到现在。

穿梭在万盛的大街小巷中，那一家家小吃店顿时印入眼帘，店铺中挤满了人，空气中弥漫着酸和辣的气息，“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉，顾名思义，大概你已经猜到它的味道了吧!又酸又辣，这滋味别提多爽了!

酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中，犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝，翠绿的白菜缀，青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上，五彩斑斓，形色不一，令人眼花缭乱。

空气中飘浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉于其间，犹如一只大手勾着我的心，占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的浓味儿，辣椒的躁气，再加上老陈醋的酸意。。。。。。那香味直另人沉迷，仿佛有一种强烈的占有欲。

看着酸辣粉的颜色，闻着侬汤的清香，无论是谁都会压制不住自己的情绪，顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香，同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫，又酸又辣，又香又浓，令人恨不得把汤喝个精光。

这就是万盛的酸辣粉，这就是蕴涵家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。

第三篇：家乡特色小吃

在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。

牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。

牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。

记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家的小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。

家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。

“光阴似箭，日月如梭”，一转眼，二十年过去了，我已成为了一名翻译官，今天，我突发奇想，我想回家看看，去看看父母，看看故乡现在是什么样子呢?有多大的变化?

下午，我便坐着飞机飞回了故乡。刚走进去，我惊讶地看着这个城市，这还是我的家乡吗?这里的变化可真大啊!到处都是高楼大厦，每层楼差不多都有十几层高。那热闹的街道上人来人往，人山人海，根本就是水泄不通，我好不容易挤了进去，我看到一家家商店上的门牌都特别精致，也非常吸引人眼球，我还看到不管是饭店，还是工艺品店，里面都挤满了顾客，每一个店里都很忙碌，街道旁边的花坛上，还种着各种各样美丽的鲜花。

我想：街道变了，可我小时候玩耍的地方应该没有变吧!于是，我来到了种植物的田地里，可是这里空无一人，我只看到了几个机器人在干活，它们的机械臂能伸到很远很远的地方，并且它们可以没日没夜的工作，不用休息，这可让农民伯伯节省了很多时间呢!不一会儿，我看到机器人已经把这亩田地收割完了。这效率也太高了吧!

过了一会，迎面走来了一个人，我都没认出来她是谁，走近一看，原来是我的妈妈呀!呦，我妈妈身上穿的这身行头，我差点都没认出来呢!爸爸开着跑车过来，我的嘴巴张的像皮球一样大又圆，爸爸不紧不慢的跟我讲述了家乡的巨大变化。

我长大了，我一定要为祖国做出更多的贡献，让世界变得更美好。

拌干丝是我家乡知名的风味小吃。

泰州人有早上去饭店吃早茶的习惯，而拌干丝是早茶必点的一道小吃。拌干丝味道鲜美，看相也好。一盘奶白色的干丝堆得尖尖的，像一座小山。山头上，有嫩姜丝儿、牛肉丝儿、辣椒丝儿，红的、绿的、黄的、白的，像五颜六色的鲜花，而小山的四周是一簇簇翠绿的香菜，像山坡上碧绿的草地。伴随着一阵阵麻油的香气，真是令人垂涎三尺。

拌干丝的做法并不复杂，把特制的豆腐干刨成丝，它们大约5至6厘米长，呈扁圆形，像鲜嫩的白萝卜刨成的丝。先放在开水里烫一会儿，然后捞出来，漂在温水中待用。客人来了，随手抓一把烫好的干丝放在漏勺里，用手轻轻按压，把水挤掉，抓放在盘子里，推成小山状，撒上切好的嫩姜丝，辣椒丝等配料，浇上一勺鲜美的酱汁，一盘色、香、味俱佳的拌干丝就做好了。

拌干丝的吃法也挺有讲究的，先把小山轻轻的扒平，让干丝浸在佐料里，然后把上面的配料分布均匀，吃的时候就可以根据自己的喜好来搭配着吃。我先夹了一些嫩姜丝，迫不及待地和着干丝送到嘴里，那种清爽、鲜美、劲道、丝滑，真是可口至极！喜欢吃辣的可以就着辣椒丝吃，喜欢吃荤的可以就牛肉丝吃。我和着香菜细细品尝，真是满口留香。一盘干丝能吃出如此多种不同的美味，真是妙极！

我爱家乡的风味小吃，更爱风味独特的拌干丝。朋友，如果您到我家乡来做客，吃上美味可口的拌干丝，一定会给您留下深刻、美好的回忆。

我们的家乡——太仓，可是有江南水乡的美称，所以对于水的保护可是相当重视的，而且水文化可是江南的特色标志，可以说水就是我们江南水乡的灵魂。

先来说说水，水是人类生活的重要资源，人类文明大多起源大河流域，水文化是人类创造的与水有关的科学、人文等方面的物质的文化财产。再来说说水文化是什么，水文化是存在于不同民族、国家和地区中关于水的相关文化，它包括人们对水的认识和感受，关于水的观念，管理水的方式，社会规范法律，对待水的社会行为，治理水和改造水环境的文化结果等，通过宗教、文学艺术、制度、社会行为、物质建设等方面得以表达，这是一种彰显人水和谐关系的文化。

说了这么多关于水和水文化的知识、江南水乡的美景，如果我们不保护水资源，就欣赏不到这样的美景了，所以保护水很重要的。

我觉得保护水应该从小事做起，洗脸水冲马桶，洗米水浇花，不玩水枪，保护水要从一点一滴做起。

水，不仅展现了我们太仓的特点，而且让我们的家乡变得更美丽，但如果我们不保护水资源，我们的家乡就会变得丑陋不堪，所以保护水资源就是在保护 我们的家乡。

[家乡太仓的水文化五年级作文

我家旁有一条小河，可由于厂房排出来的污水，人们乱扔垃圾，早已变成污水了。一眨眼二十年过去了，我又回到了阔别已久的家乡，小河又恢复了原本的模样。使人不禁闭上眼睛，聆听小河那潺潺流水的声音。春天的小河是温柔的，就像妈妈抚摸着自己的孩子。春天的小河是欢快的，就像调皮的姑娘唱着动听的歌。瞧，小朋友们都将双手放入水里，扑着自己的脸，感受着河水带给他们的舒服，稚嫩的脸也挂满了可爱的小水珠，欢声笑语立即又呈现在了眼前。

夏天的小河是清凉的，小朋友们都唱着、跳着来到这里，享受着小河带来的舒爽。夏天的小河是清澈的，小朋友们可以脱掉鞋子，跨进小河里，捉着小鱼小虾……

秋天的小河是喜悦的，它静听着农民们的欢呼声，以“哗哗”的声音来代替自己对农民丰收的祝贺。秋天的小河是穿着金色衣裳的仙女，它流动的波纹就像是仙女跳舞时翩翩起舞的衣裙。

冬天的小河就像是一位庄严的老人，他严肃的表情让人难以亲近。冬天的小河好比是孤儿，只有极少数的人找他玩耍。

我的家乡住在东北，不管在陡峭的山坡上，还是在笔直的公路两旁，都会看到高大挺拔的白杨树。

春天，这里总是会刮大风，使人们睁不开眼睛，而白杨树可以防风固沙，还可以保住农田。一场春雨过后，树叶上晶莹透明的露珠，好像有无数的生命在颤动。那树叶在阳光照耀下，像用水冲洗一般，绿得发亮。

夏天，高大挺拔的白杨树，长得枝繁叶茂。可以为人们遮住阳光，在夏天有许多车辆来来往往，白杨树可以减弱噪音，小朋友们在树的下面欢天喜地地玩游戏，小鸟叽叽喳喳，时而会落在树上，树也是鸟的乐园。

秋天，白杨树树叶都掉光了，他们仍然像卫兵一样站在那里。

冬天的时候，偶尔下一场小雪，那白杨树景色真是“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”

我爱家乡的白杨树，因为它虽然没有榕树那样的婆娑姿态，也没有垂柳那样的轻盈飘逸，更没有富贵竹那样的娇逸华贵，但它高大挺直，不屈不挠，哪儿艰苦哪儿生根，哪儿贫嵴哪儿发芽，不在乎气候，不考虑环境……

[五年级作文:我爱家乡的白杨树

今天早上，我一起床，发现我来到了我的家乡，但又好像不是？

这里的环境怎么这么好？我记得以前马路上一直都是黄沙飞扬的，而且又冷又干燥，几乎没有一点绿色植物。一起狂风卷黄沙飞扬的，青春有活力的大河，不知也为何就干涸！遍地的牛粪，羊粪，臭气熏天，几乎整个家乡都浸泡在臭味里，整的都没有人想出门去散步了！可是看到眼前看到的，却一点儿都不一样！

现在的家乡满地绿草绿树，农田一片绿色，这一点儿也不像之前的家乡。道路上铺上了环保水泥，十分干净，走起路来不会听见吱吱的响声更不会像行走在仙境一般。来到学校，校门更大更宽敞了，站在校外，甚至可以听见小学里的孩子高兴地打着篮球发出的欢快的笑声。走进学校的小道，更令人神清气爽啊！

那条干涸的河流，又有了潺潺声，犹如一首首赞歌。我走到河边的农作物生产园，发现头顶有一个黑黑的东西，那是什么呀？一问村民才知道，原来是促使农作物加速生长的一个装置，可以喷洒出灰色的液体，能让农作物加速生长，而且对农作物毫无影响，最重要的是还可以让农作物的新鲜感保留到了最好！

我的家乡在浙江慈溪，那里是个沿海地区，所以有很多海鲜，我们家乡的特色菜就是——红烧鱼。

红烧鱼必备的材料是：一条大鱼、油、盐、味精、酱油、生姜、葱、蒜、辣椒。这里的鱼最好是野生的鱼，买来的鱼没有野生的味道那么鲜美。

第一步：把鱼杀了，处理好内脏等一些部位，然后把鱼肉冲洗干净，把葱、蒜塞入鱼肚皮中，这一步，就是美味的关键，留一部分葱和蒜放在汤内。这样，鱼肉也有了葱、蒜的香味儿了。

第二步就是煮鱼了。先把锅烘热，在锅底用姜片擦一擦，这样，既不会粘锅，也有了香味。然后放一些油，把油煮熟后，就可以把鱼下锅了，下锅后，就要把鱼一直翻滚，使受热均匀，直到鱼半熟时，放入酱油和水，不停地把汤浇到鱼肉上，这样肉中才有汤的味道。

这时，鱼肚皮中的葱、蒜，散发出了香味，这种香味让我直流口水，当鱼快煮熟时，放入剩下的葱和蒜，还有一些调味料，如盐、味精、鱼汁、辣椒等。

接下来就可以出锅了。这鱼肉非常肥美，肉中还有股香味，让人回味无穷，百吃不腻，松软的鱼肉和别的红烧鱼肉完全不一样，这就是我们慈溪的特色菜，红烧鱼。这也是我永远不会忘记的一道菜，每一次都有不同的感受。

二十年前，一个还不不知道什么是乡愁的小学生，踏上了远离家乡的航船。从那时起，我就一直与家乡远离千山万水。如今我终于有机会回到这片生我养我每天让我日思夜想的土地上了，

刚踏上这片土地，我感觉这里的一切都变了。街上街道上，一点垃圾也没有，路旁也没有垃圾桶，就在我疑惑时，一个外国人在地上随意丢了一点纸屑，我想上前拦住他，只见一个穿蓝色西装的机器人走了过来，抓紧纸屑就向自己后背上的箱子扔去，并用几句熟练的外语提醒了他。

接着我来到公园，公园中心的喷泉喷出的水花足有两三米高，喷泉旁边的湖水清澈无比，里面的红鲤鱼摆动漂亮的大尾巴在水中快乐地飘动着。

后来我来到了服装店。进入服装店，里面的服务员竟然也是机器人。其中一个机器人把我领到了一个房间，房间里面有一个很大的屏，我输入了自己的身高、体重和爱好，接着我身上的背带裤变成了一件漂亮的裙子。

这就是二十年后我的家乡，一个美丽、全新、富饶文明的家乡。为了家乡的将来更加美好，我一定要加倍努力学习科学文化知识切实掌握建设家乡以及美化家乡的本领。

光阴似箭，日月如梭。转眼间，20年的时光飞快流逝。重新回到家乡那将会是什么的一个情景呢?

作文1：二十年后回家乡

日落西山，我一人北漂二十年了，现在，在北京大学担任历史系教授，生活有滋有味，但夜里，不免掉几滴伤心的泪水，因为怀念我的故土---惠东。

在情感的催促下，我定了往返机票，经过3个小时的旅途，我走下机舱，眼前的一切都让我眼前一亮。

故土的味好浓啊，那花、那草、那楼，好像相识一样，在我的心眼里变得那样亲切。

儿时玩耍的西飞广场，已是一处小桥流水的公园。久违的转盘，那参天的松树依然生长，如挺立在市中心的巨塔。啊，变化无穷。

来到安全巷，不管三七二十一，先回家看看，我上了公交，一路畅快，毫无堵车，真好啊!

到了家门口，嗬，进宽敞的小区大门，执勤民警们正在谈天论地，面带一丝难以抹去的微笑。小区里的老爷爷老奶奶们，打扑克、打麻将，欢声笑语连为一片。

老爸老妈早在门口候着呢，一见面，有说不尽、聊不完的话题。

吃了一碗油泼面，直奔母校-----惠东四小，今天是校庆二十周年，张灯结彩，我兴高采烈，来到那久违的校园。

校内变化也不小，三层小楼加建成了五层，花园里，往年的桃花依然绽开笑脸，丁香花在风中摇头班为。不但如此，还有许多新花，有些都叫不上名，鲜花一家，可谓不亦乐乎!

三步并作两步，进了教室，吆!独蒋欣桥笑的最开花，这笑声，在童年已十分耳熟，但现在，却万分亲切，多久没听过如此爽朗的笑声了，看同学们一个个都眉飞色舞、兴高彩烈、想必也都是事业有成吧?我坐在儿时坐的位子上，那课桌，仿佛有一股香气闻也闻不够，太好了，几十年没见的老同学，终于重聚一堂了。

门外一阵轻快的脚步声，哗，谭老师大步流星走进教室，只见谭老师面带红润、双目有神，好像以前那样雷厉风行，她一来，全班就开锅了，说长的说长，到短的道短，把谭老师讲的都不好意思了，他大声说：“女士们、先生们，你们好，二十年光阴似箭，我们有幸再次重逢，在这里我向同学们问个好!”

同学们又一阵乱，纷纷应答：“好，老师好，阿姨好……”是叫什么的都有，有的都把姐姐叫出来了，谭老已被同学们逗得笑的身子弯成了90度，一会儿，谭老师还十分有风度，适可而止了。

之后，大家纷纷向老师拿礼物，谭老师又惊又喜，被一层层的围了个水泄不通，唉!同学们一热情什么都来了呀!

夕阳西下，我们跟往日放学一样排着队出了大门，各自回去了，不过我和蒋欣桥等人约好，明天，在晶海酒楼开一个聚会，好好唠一唠，玩一玩。

家乡的变化，水土与人情，使我对这片神奇的土地——惠东城，增加了一丝美好的回忆，永远不会忘记。

作文2：二十年后回家乡

我从参加工作起就离开了故乡，在上海工作，应该说我四处走，因为我的工作是儿童文学作家，常年要到各地取材。

我要写一本名为《我的故乡》的书，“这一次我要到哪里取材呢?”我不禁问自己，“就去大庆吧!”这个主意不错，我一下子充满了活力。因为工作后母亲和父亲也和我到了上海，所以大庆这个地方有好几年都不去了。

初到大庆，让我惊呆了，变化也太快了!我之所以说了个感叹句，那是因为大庆已有了地铁，飞机场，简直和上海一样!

我不能忘记我的恩师——宋老师，我还是喜欢叫老师的尊称——宋娃娃。老师住的还是九区的旧址，为什么要说旧址呢，因为那里已是高楼大厦啦。宋老师家住15楼，乘电梯很快到了。我上前敲了敲门，老师把门打开。“啊，老师还是很美很美。”我给老师戴了个高帽子。刚开始老师还没有反映过来，后来才知道我是朴奕。我和老师聊了很长时间，走的时候老师送给我一本联系簿，上面写着2001级所有学生的名单和联系方式。

回到宾馆，我细细地看了看那本小册子。我发现了一个特别熟悉的名字——“沙子”，不要误会这是同学沙津竹的外号。第二天我便拜访了老同学沙津竹，没想到她竟然是我的同行，只不过她写小说。“沙子”给我来了个隆重欢迎之后，我们便叙起往日旧事。我和她谈了我写书的事情，她说一定要和我合写，我答应了。沙津竹的丈夫是一名教师，他为人正直。我和他们夫妇约定每三年我回来看他们一次，当然啦，他们有机会也会去上海看我。

除了“沙子”，我还拜访了其他同学和老师，这丰富了我写作的内容。为了纪念孩童时代的老师和同学，我准备在书的扉页写上“献给机关三小全体老师和同学”。

我虽然没有在大庆逗留很久，但我感到大庆再也不是我儿时的那个连天气预报都不报的小城了。

作文3：二十年后回家乡

二十年后故乡的春夏秋冬会是什么样的呢?让我们来设想一下吧!

在那时，路上没有了车水马龙，而大家都使用了环保的，方便的，不会堵车的——自行车。曾经的平房，4层小楼等等等等，都变成了高楼大厦，摩天大厦，可别小看这些高楼大厦，它们虽高，但不会遮挡我们的视线，你一走到窗子边，啊，柳树长出嫩绿的嫩芽，大家都纷纷到那里去照相，还亲吻那可爱的，漂亮的柳树。再从这看，嫩绿的小草噌的长出来，但那时没有人像现在这样去踩那些刚冒芽的小草，因为大家都知道，小草——我们的好伙伴。

夏天，虽然很热，但大家从不放弃骑自行车，再累再苦，也要这样做，只要能环保就环保。早上大家都在看柳树姑娘在小溪边梳洗自己那长长的，漂亮的辫子，一直到中午，大家总是在欣赏这些美景。在晚上，大家总是在树下乘凉，对柳树说悄悄话，在大树下聊天……

秋天，在大明湖里的树叶从绿慢慢变黄，银杏叶从这里飞到那里，人们不停采集这叶子，穿成了一串银杏叶项链。荡秋千的孩子越来越多，越来越多，银杏叶虽然落到头上但他们不立即拿下来，而是欣赏这美景和自己的可爱样子。

冬天，雪花飞舞，摩天大楼，高楼大厦都变成了白塔，人们不约而同的穿上红色羽绒服，多么像冬天里的一把火呀!孩子们高高兴兴的去滑冰，跌倒再爬起，滑冰场只能听见大家嘻嘻哈哈的笑声和开心的对话。

在二十年后，大家都能找到自己合适的工作，没有小偷，也没有警察，世界是和平的。

这就是我想象中的二十年后，只要大家努力，一定能变成这样!

我的家乡椒江有许多令人垂涎三尺的特色小吃。有香喷喷的蛋饼，香香脆脆的泡虾，又又辣又鲜的姜汤面，还有那令人暖到心里的姜汁调蛋……家乡的小吃数也数不尽，其中我最喜欢的就是青团。

青团是一种三月清明时的特产。它的外形有的像大大的饺子，有的像圆圆的球。正宗的青团可讲究了，碧绿的粉团外包着一种带着锯齿的树叶，叶子通常有三片。撕开叶子，清晰的叶脉印在绿粉团上，叶子留下的清香味却弥漫在青团里。青团那惹人喜爱的颜色来自哪里呢？哈！原来青团除了米粉外，还夹着一种叫“青”的野草。这种草开着黄色的球状小花，叶瓣下会有一层白白的茸毛。我们上次去找春天的时候，妈妈和阿姨就在田野里发现了一大片的“青”呢！但是在青团的粉团上，你是看不到这种草的。因为它已经经过了煮烂，捣碎，最后揉和在米粉里了，留下来的，只有那碧绿的颜色和那无比清香的气味。青团的味道有两种，一种甜，一种咸。甜的里面有甜甜的豆沙泥和香香的桂花。咸的就更丰富了，它里面有脆脆的春笋，新鲜的肉丁，软软的豆腐丁和红红的萝卜粒，咬一口香喷喷的油汁会直接打动你的味蕾。

要说青团最好吃的是哪家店呢？我外婆家。但是只供品尝绝不外卖哦！每年的清明节，外婆就会花好几天时间去准备这些食材。等到清明那一天，我们大家都去外婆家帮忙做青团。妈妈的一个常住江苏的阿公也会在这一天赶回来做青团。

青团，这一年只吃一次的美味小吃，它那无比清香的美味留在我的唇齿间，也印在我深深的脑海里。

我的家乡在江西，那里山美水也美，最好的要数江西的风俗了。

“二十三祭灶关，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六蒸镘头，二十七杀肥鸡，二十八打糍粑，二十九炸和卤，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”江西的风俗都是按中国的传统文化进行。现在我给大家介绍一些风俗。

腊月二十六的时候，我和奶奶一起蒸馒头、包饺子，奶奶将面粉揉好，翻来覆去地做出许多不同形状的馒头，有蘑菇形、青菜形、玉米形、坚果形……我也轻轻地揉了起来，像搓汤圆一样揉，不一会儿，我揉出了各种各样形状的馒头，有刺鲀型、鲨鱼型、螃蟹型、龙虾型、鲎型、海星型……我又和奶奶开始包起饺子来，先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉馅儿放在雪白的饺子皮中间，饺皮对边按在一起，再按起许多好看的花边，花边编密了，像一把把梳子，然后把它们放进火炉里烤熟。过了一会儿，一股弥漫的香味悄悄地飘了过来，我不禁地说：“好香啊！”看到自己的劳动成果，心里像乐得开花一样。

大年三十的时候，我们一起团团圆圆的吃年夜饭，年夜饭的菜真丰富啊！有九江鱼块、酒糟鱼、九江小龙虾……年夜饭吃完了，我们小孩子们去放烟花，烟花有许多品种，我选择了旋转品种的，我把烟花放在小竹竿上，烟花点燃起来特别漂亮，而且又五彩缤纷的。然后，我们又围在一起看春节联欢晚会、聊天、倒数……迎接新一年的到来。

正月十五的时候，公园里的花灯美丽极了！威武的“长龙”披着五彩的鳞甲，好似即将翱翔出击的勇士；凶猛的“鲨鱼”鼓着两只凶锰的大眼，风一吹，它开始摆动着身体，好像要问我们拿食物吃；美丽的“风凰”在夜色中慢慢地缤开五彩缤纷的翅膀，如同地在跟我们招手，也像一位害羞的少女……

你的家乡的风俗是怎么样的，来告诉我，好吗？

夜晚，累坏的我已进入了梦乡，开始做着一场奇幻的梦。

二十年后，我成了一名总经理，来调查家乡现在成了什么样子了。我下了飞机，发现：以前的楼房变成了高楼大厦，环境变得更好了!

我走在街道上，用眼睛目视着一切，道路上的汽车，都是自动驾驶的。以前的斑马线，已经没有了。只有几个用脚踏的机器，只要把脚踏上去，它会自动走到对面的路上。它还会识别一下你的身体状况。如果生病了，它就会慢慢地走。如果没生病，它就会稍微快一点。

我走着走着，并没有看见路旁的垃圾桶，只看见几个机器人在捡拾垃圾。然后，通过扫描之后，用机器手拿着垃圾放进口里。然后，又从肚子里取出来。我惊奇的发现，那个垃圾又变成新的一样了!小机器人看我这样子，对我说：“你是新来的吗?我做一下自我介绍吧!我是slj机器人，我总会在外面打扫卫生，早上出太阳时，我会用太阳能吸收电。如果是下雨天，我会自动启用防水功能，然后在充电专用的地方充电。我捡到垃圾时，还会让它以旧变新。”我懂得了这些科技。看来，20年后的家乡科技更先进了。

到了早上，一束晨光照在我的脸上，我慢慢的睁开眼一看，“啊!原来我在做梦呀!”

今天是2040年十月一日，国庆节放假了。我从深圳乘坐私人飞机回到了20年前的家乡，直接降落到了雅居园小区。我发现小区有了很大的变化。

首先，我来到了小区的放生池。这里原来只是一个小小的池塘，可是现在却是一幅画。瀑布像薄薄的白纱，从山顶上铺下来，池子里满是红色的金鱼，在水里慢慢游动，把池水映成了一片红。池边开满了五颜六色的木兰花，香气迷人，好像仙境一般。

走着走着，我放慢了脚步，眼前是我曾经打了6年基础的母校。虽然母校已年过30，但仍充满青春与活力，一阵阵孩子们的欢歌笑语飘荡在校园上空。母校门前新增了一条小溪，溪水清澈见底，轻快流畅的溪水声伴随着孩子们整齐的读书声，成就了一曲天籁之音。

接着，我来到了我们家楼下的小树林，这里原来只有松树，可现在除了松树外，还有种植了各种鲜花。蝴蝶在花丛中舞蹈，小鸟在枝头唱歌，十分美丽。瞧!那边还有几只小松鼠呢，它们在枝头上跳来跳去，不停地在搬运着松果，真是好玩、又有趣。

我走到原来自己家的楼下，虽然20多年过去了，但这楼却比原来崭新了。楼体原来是橙色的，现在变成了浅蓝色房顶，白色的楼。这样的颜色打配让我一下子觉得清新了不少。

进入楼洞，我顿时感到科学技术发展之快。老人爬楼，因为腿脚不好使，容易跌倒。现在科技，为了方便老人上楼，在楼梯的一边设有一道斜坡。斜坡下放着一个躺椅，躺椅上有6个按钮，分别标着1、2、3、4、5、6。人只要坐上去。按想去的楼层，就能直接到达。真是高级呀!

一进入家门，一阵饭香就扑面而来，我发现饭菜都在桌子上摆好了。我正在惊讶这是谁做的饭，一个长得特别可爱的机器人走过来，对我说：“主人，饭菜已备好，请品尝。”原来，这个机器人能能过电子感应，知道我走到哪里了，预测我到家的时间，可以使做好的饭正好赶上我到家。我肚子刚好饿了，哈哈，马上就可以饱餐一顿啦。我高兴地笑出了声。

嗯?怎么回事，我怎么在这里?哦，原来这只是一场梦，现在时间还是__年十月一日呢。不过，我相信20年后，我的梦就会呈现在眼前。 October 1st.However, I believe that 20 years later, my dream will appear in front of me.

杨老师点评：孩子，读你的文章，可以感觉到平日你的阅读量之大，积累之多，真不错!文章结构安排得当，条理清晰，语言生动、优美，继续加油!