福建家乡的风味食品作文【热门20篇】

家乡的风味小吃有很多，炸串、饭包、烤鱿鱼……这些都是温暖的南方所没有的。冬天，那凛冽的寒风一阵阵吹过，冻得人们瑟瑟发抖，可是一吃到这些美味可口的小吃，身上的寒冷就好像被驱散了，也许这就是风味小吃的魅力吧!在众多具有东北特色的风味小吃里，我最喜欢的是那让人回味无穷、馋涎欲滴的串串香。

那些青菜、干豆腐、鸡丸鱼丸或蘑菇平时让人看都不看一眼的普通食材，用木签子穿好放在稍微有些辣的热水里煮，热水“咕嘟嘟”地冒泡，让人联想到趵突泉;那上升的热气，让人联想到黄山云海……串串香煮熟后，再蘸上点麻酱汁……那味道，真是妙不可言。

小小的串串香，除了美味无比，还珍藏着我童年的欢乐。

记得小时候，我每次晚上去广场玩，都要到跳床上跳一跳，看一看扭秧歌的爷爷奶奶，逗一逗可爱的小狗，买一件新衣服……我的欢笑总是倾洒在广场上，那里也给我带来无尽的乐趣，最后凝结到妈妈给我买串串香上……

家乡的串串香，真是令我魂牵梦绕!

一天下午放学后，回到姥姥家，我看到一锅白色的乳汁，以为是“豆浆”，便让姥姥给我盛一碗喝。姥姥连忙说：“这不是豆浆，是粉浆。”这时，我才闻到了一股酸臭味。

只见姥姥把粉浆加热，然后放入了大油、大豆、花生米，小火煎熬，边熬边用勺子搅动，唯恐糊了锅。大约过了20分钟，姥姥又放入了鲜嫩的白菜和红红的胡萝卜丝一起搅动，等菜在锅中煮熟了，姥姥便把火关了，最后把香菜和葱花放入了锅内，就这样，一锅粉浆饭就出炉了。

开饭了，我迫不及待地拿起勺子喝了一口粉浆饭，一股酸臭味溢满了我的嘴，我急忙吐了出来，皱着眉头说：“什么臭饭，是在是太难喝了。”姥姥见此情景，就给我讲起了粉浆饭的故事：早在明末清初，安阳有一年大旱，百姓无水可吃。当时在古城大西门有家粉房店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产，百姓没有办法，只好把粉房生产倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴，由于太酸，人们便配以小米、食盐、野菜等熬制。旱年过后，过了一段时间，有人回味过去粉浆饭的味道，逐又配以花花生、大豆、大油、麻油等熬制。后经厨师精心配料调制，便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭，随着时代的变迁一直留传至今。

听完姥姥讲的故事，我又舀了一勺粉浆饭细细地品尝起来，感觉味道大变。粉浆饭吃起来有种酸酸的口感，酸中夹着香，香中带着米粥的醇香。喝下去酸的感觉让人开胃，香的味道让人留恋。品其中的香和醇，犹如喝过甘泉一样，粥香而不腻。香中似有甜，酸甜香适中。味道美极了!

粉浆饭、皮渣、血糕一起被称为“安阳三大宝”。粉浆饭色美味香，非常好吃，想吃就来我们安阳吧，我们安阳人一定会热情接待你们的!

我们家乡流传着这样的一句话：“赤蕨，赤蕨，懒汉菜，不用施肥有菜吃。”意思是说赤蕨是一种土生土长的野菜，既不用人工种植又好吃！因为赤蕨有粘液，故又称“山蟮”。

在清明节前后，漫山遍野的赤蕨在温和的春风的吹拂下，在绵绵的细雨滋润下，在隆隆的春雷的呼唤下，探出了一个个酷似？的红色的身子。此时，忙完农活的村民们就三五成群地爬上山头采赤蕨了。他们把采回的赤蕨放在锅里用水煮沸，再捞起来把每条赤蕨撕开两半，然后用清水浸泡一两天，其间换两三次水，把红色的赤蕨浸泡成土黄色，让赤蕨的涩味去掉，就可以用来做菜了。

赤蕨菜的做法也很简单：把已浸掉涩味的赤蕨切成一小截一小截的，再剁适量的豆豉、蒜蓉，放上适量的油、盐、陈皮等佐料与赤蕨拌匀，并加上一些肉丝；喜欢吃辣的，还可以放上一些辣椒丝，用瓦碟盛着放进锅里蒸十五到二十分钟就行了，口感爽滑、味道清香。如果没有肉，人们就摘一些薄荷、鱼香、紫苏等香料，再切上一些葱丝和赤蕨拌和在一起蒸，味道也是异常清香的。

吃的时候，把赤蕨干拿出来浸泡半天左右，煮法与新鲜的差不多。赤蕨干除了可以用来做菜吃之外，还可以用来煲汤。赤蕨干与赤小豆再加上猪骨煲出的汤还有祛湿、利尿、去暴热的功效呢！

如今，家乡的大小饭店都已经把赤蕨列为本地的特色菜之一。作为“广宁八宝”之一的赤蕨干也颇受外地游客的认同和喜受。

又要到端午节了，四处飘着粽子的清香，让我垂涎欲滴。于是，我向妈妈嚷着，今天包粽子。

妈妈去菜市场买回了包粽子的叶片。在她的吩咐下，我开始了我的工作。首先我把叶片放入水中洗干净，放在一旁。再把用来包粽子的糯米放入水中洗干净，加一点点盐和酱油搅拌均匀。看着准备包在粽子里的鲜肉和蛋黄，我急不可待的挽起了袖子准备开始。

妈妈先拿了两张大小不一的叶片重叠在一起，折成一个“漏斗”型，再舀一勺米放进“漏斗”中，把它对着左手的掌心抖了两下，再塞进去一块鲜肉和蛋黄，然后再用米填满。接着左折折右折折，三两下便把它包得严严实实，最后用绳子把它绑起来，一个结结实实的粽子就包好了。我看妈妈包着很容易似的，就想试一试，拿了两片叶片，照妈妈刚才的方法包了起来。可是，这时我的“漏斗”却出现了三个洞，米一直往下掉，妈妈说：“很多事看着容易，办起来可难了，这是有技巧的。”说完就手把手教我，她做一步我就跟着做一步，可我不是折个货真价实的“漏斗”，就是把它包得松松垮垮，一上线就全散架了。好不容易整出个有点样子的，我早已累得哇哇叫了，看来真是个技术活呀。我摇摇头便不再继续了，就等着妈妈包现成的我吃好了。没有我在一旁干扰，妈妈的速度更快了，她一口气包了五串粽子。妈妈说：“要把包好的粽子放入锅中煮一个小时，这样才能让粽子吃起来更有嚼头些。”

一串串带着水气儿的香喷喷的粽子终于出锅了，那香味飘满了屋子，让人都不由自主流下了口水。我迫不急待地剥开绿色的粽叶，哇，粽子色泽诱人，连忙呼口气，吃了起来，那味道清香可口，咸咸的香香的，真好吃!妈妈看我狼吞虎咽的样子，在一旁不停地说：“吃慢点，吃慢点……”一个粽子刚下肚，我就冲着妈妈说：“妈妈你真棒!包的粽子味道好极了!”妈妈用手理了理额头边上的几根零散的头发，欣慰地笑了。

客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。

一天，我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。

“酿豆腐是客家人的传统美食。”爸爸说，“已有一千多年的历史。”“哇，那么悠久，是怎样做出来的?”我来了兴致。“其制作过程非常简单。首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。

先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条‘沟’，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。”爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。“哇!烫死我了!”他旋即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他“心急吃不了热豆腐”，堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里，一股香味便四处飘散。豆腐，嫩滑可口，美味至极。肉馅呢，松、香、浓，令人回味无穷。嗯，好吃极了!一盘酿豆腐吧一会儿就被“消灭”得干干净净，大家都大呼“吃得过瘾，吃得开心”。

这天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽的故乡。

家乡是一个温暖的家，今天我就来介绍介绍我的家乡——福建！

福建省，简称“闽”，省会福州，位于中国东南沿海，东隔台湾海峡与台湾省相望。公元前221年，秦朝置闽中郡，治东冶（今福州），从此福建作为一个行政区划出现在中国的版图上。福建省陆地平面形状似一斜长方形，东西最大间距约480千米，南北最大间距约530千米。全省大部分属中亚热带，闽东南部分地区属南亚热带。全省土地总面积为12.4万平方千米，海域面积达13.6万平方千米。福建气候温和，雨量充沛，森林覆盖率居全国首位。全省拥有较丰富的矿产资源与旅游资源。

我的家乡不仅拥有较丰富的矿产资源与旅游资源，还有许多美丽的旅游景点与丰富的小吃呢！

旅游景点——武夷山

夷山风景名胜区面积约70平方公里，属典型的丹霞地貌，发育典型的丹霞单面山、块状山，柱状山临水而立，千姿百态。“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”，构成了奇幻百出的武夷山水之胜。古代中国的李商隐、范仲淹、朱熹、陆游、辛弃疾、徐霞客等名家都在武夷山留下各自的墨宝。

鉴于武夷山有上述突出意义与普遍价值的自然与文化资源，中国政府推荐武夷山申报世界自然与文化双重遗产。武夷山于1999年12月被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》，成为全人类共同的财富。

今天，为了满足一下“肚子中的小馋虫”，妈妈带着妹妹和我来到了一品香川菜馆。

刚到门口一股香味便指引着我们走了进去，映入眼帘的只有那人山人海的顾客，历经“千辛万苦”找到空位后，我便迫不及待地点了一份——水煮鱼片。

时光老人似乎故意放慢了脚步，我肚子都开始打起了抗议的小鼓，它才变出了“原形”。

只见，那硕大的鱼头上有两片青椒做着点缀，仿佛是两颗晶莹剔透的绿宝石，肥美鲜香的鱼肉，红红的汁水上浮着金光闪闪的汁液，上面飘浮着颗颗豆芽菜，一股辣椒味直绕鼻尖，让人垂涎欲滴，一直诱惑着我们，一丝馋意浮上了脸庞。瞧!妹妹两眼发光手中还直敲着筷子，妈妈一声令下，两只小馋猫也原形毕露了，我一定要抢到最多的!

我大呼一声“哇!快吃啊!”便紧握着筷子准备和她们“大战三百回合”，而妹妹和妈妈也亮出了她们的“秘密武器”——洁白如雪的勺子和带着“杀气”的叉子，我以迅雷不及掩耳之速，先来了一片硕大的白色鱼肉，快速放入了嘴中，生怕遇到半路“打劫”，妹妹也开启了“先下手为强”模式，而妈妈望着空空如也的碗，有些不甘心，“仗”着自己“人高马大”毫不犹豫地拿走了十几块鱼肉，这可把我和妹妹气坏了，我也目不转睛地盯着鱼肉快速夹着。辣的有滋有味我顾不得烫，把收获的“战利品”狼吞虎咽地吃着。不一会，一大碗满满的鱼肉便被我们一洗而空了，我看着如“气球”般的肚子，心满意足地点了点头。

屋里弥漫着辣椒味，心中泛起朵朵幸福的浪花。

在武鸣、邕宁、平果、马山一带，壮族民间流行小吃酸榨粉，往往是节日或农闲时才得以制作。小时候，时常见到吃到，印象中每家每户都有榨粉用的家伙，简称也是"榨"，一次下来需要好几个人同时配合，很能增强人们相互协作精神，呈现和谐氛围。

壮族酸榨粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将精心挑选的上好大米放到50——60度的温水里泡1——2天，把米泡软、泡透;然后捞起，用清水冲洗三遍，装进尼龙袋保温1——2天，让大米发酵;发酵结束，把大米取出晒干，之后碾成粉，揣成粉团煮到五分熟后，再用压榨机把粉团压榨成圆根或片状即成。酸榨粉的特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，由于经过发酵，还有酸甜的香味，经常食用可以起到祛风去寒、通窍醒食和兴奋精神的作用。其吃法多样，最讲究的是卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、鸡精、米酒等佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，酸榨粉的风味也不同。过去酸榨粉店卤水多以大量豆豉为主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精，其味难及当年。

用浸泡过的上好大粽和配料拌匀，以洗净的粽叶或竹叶包成扎好，用火蒸煮后即可食用。南宁的香糯粽品种多、味道美，豆子粽、板栗粽、莲蓉粽等。

"酸嘢"：指腌制的果蔬，即酸品。南宁人吃酸历史悠久。"酸嘢"吃起来酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津开胃，令人垂涎。

几乎每个地方都有自己的美味：北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，还有山西的刀削面……从宴会的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举，我们泰兴也自然有，黄桥烧饼就是其中之一。

黄桥烧饼之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。1940年在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，新四军日夜坚持着战斗，有时竟几天吃不上一顿饭。当时黄桥镇的老百姓自发组织起来，12农磨坊，60只烧饼炉日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。“黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙”。这首歌谣伴随着新四军的脚步踏遍大江南北。而它的芬芳也随之溢满天下。

星期天早上，我和妈妈来到了仁和楼，品尝黄桥烧饼。我们到了那儿，里面早已是座无虚席，一阵阵的香味扑鼻而来，闻得我口水直流。等了半天，我和妈妈好不容易才找了个靠窗的位置坐了下来。妈妈告诉我：黄桥烧饼令大家怀念的主要因素便是它口味的繁多。时过几十年后，这烧饼既保持了香甜两面黄、外撒芝麻内擦酥的传统特色，又使馅融入了葱油的酥香，肉松的可口，鸡丁的油亮，白糖的甜味，桂花的飘香、豆沙的清新……每一种口味都是那么与众不同，令人百尝不厌，就好比是金银玛瑙，珍珠翡翠，个个都那么耀人眼眶，独特而又珍贵。

没多久，服务生便端上一盘刚出炉的黄桥烧饼。只见那黄桥烧饼形似一只倒扣的小脸盆，颜色呈蟹壳红，不焦不糊不生。外脆里嫩，表皮上洒满了许多白芝麻。我迫不及待地咬上一口，只觉得满嘴的酥香，此时已感觉不是在吃，而是舌头打着卷儿往嘴里送。这味道，啧啧，可真没的说。我再望望旁边的那些吃客，只见他们有的一口吞掉半块烧饼，还不停地咂巴着嘴；有的一小口一小口地慢慢品味；还有的先褪下香脆可口的芝麻外皮，放在嘴里慢慢咀嚼，紧接着再乘热狼吞虎咽地一口吞下……每一种吃法都令人回味无穷。

家乡的黄桥烧饼远近闻名，人尽皆知、真不愧为家乡风味一绝啊！朋友，如果你来我家乡做客，一定要好好品品黄桥烧饼。

我家乡的风味小吃很爽，如糖糕、烧饼、豆腐丸各种烧烤等等，但我最喜欢的是要数炸火腿肠了。

在大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，各种烧烤，又香又便宜！”

今天我和妈妈一起上街，我又央求妈妈要吃炸火腿肠。只见摊主把一条火腿肠去“皮”，利索地划了几下，再放到油锅里炸。

这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一条火腿肠便熟了，摊主利落地把它放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到火腿上面，于是一串香喷喷的火腿肠便可以吃了。

我拿着火腿肠放在嘴边轻轻地咬了一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道，狼吞虎咽地吃着火腿肠，好像山珍海味也比不上似的。

不知不觉地，一串火腿肠便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，旁边的妈妈笑嘻嘻地点了点我的鼻子说：“你这只小馋猫。”我向妈妈扮了个鬼脸，说：“都怪我们家乡的风味小吃太诱人了！”

我喜欢吃的东西非常多，但我最喜欢吃的要数台湾美食烧仙草了。

烧仙草是中国闽南地区著名小吃之一，其中除了鲜芋仙仙草流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现已进入到大陆地区。

烧仙草的主要材料是：仙草、红豆、蜂蜜。据说台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草时，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是放凉之后吃为妙。再配上用糖水浸制过的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。在夏天，一杯冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。

每次去百年东街，路过卖烧仙草的台湾美食店时，我都会请求爸爸妈妈给我买一杯。要品尝烧仙草了，奶茶的香味扑面而来，让我垂涎三尺，我先把最底下的仙草冻捞了上来，别看它黑乎乎的，但是到了嘴里就不一样了。它变得很滑，也很清凉，一下子就吸进了口中，像是吃果冻一样，而且还有淡淡的中草药味;薏米和花生在嘴里嚼几下就能咽下肚，而芋圆和黑珍珠都很有弹性，很糯却不黏牙，最后把奶茶一饮而尽。真好吃!

回到家里后，我十分想吃烧仙草，只好自己在家试着做。先把仙草粉煮成冻，盛在杯子里;然后把薏米、芋圆和黑珍珠煮熟也放入杯子中，最后加入冲调好的奶茶，加上一小勺熟花生和蜂蜜，放凉之后一杯美味的烧仙草就做好了。细细的品尝，自己做的烧仙草的味道不比百年东街卖的烧仙草差哦!

烧仙草，真是一种清凉解暑、香甜可口、令人回味无穷的台湾美味小吃呀!

俗话说的好，“民以食为天”，现在的人不仅睡得好，吃的也不例外，还讲究一定的风味。像麻婆豆腐、甩饼、肉酱三丝，而且现在的生活也越来越好了，我喜欢的一种风味食品那就是——“水果煎蛋饼”。

当我第一口咬上它的时候，那是满嘴留香。“水果煎蛋饼”是一种美味的点心，我无法忘记它那独特的味道。而水果煎蛋饼也深受大家喜爱，也许当你将包在口中的煎蛋饼吞下去以后，一股水果的清香味仍在口中。

这日，我刚吃完午饭，舒适地躺在沙发上，可肚子胀胀的，不大舒服，我顿时心血来潮，想还是自己亲手制作水果煎蛋饼。既可以试试我的厨艺，还可以有利于消化。我先从冰箱里拿了苹果、葡萄、香蕉、还有橘子及一些葡萄干，随后，有从柜子里拿出了一小袋的面粉，我的材料就准备好了。

我先在铁的小盆子里放入一些面粉，再参入一小部分水，将它搅匀，我又把鸡蛋打了进去，还放了一小把葡萄干和香葱，再搅匀后，只见面粉在鸡蛋的衬托下，看起来金灿灿的，而那些小儿有饱满的葡萄干则像是大海中的一叶孤舟。

我把食用油倒进了锅里，很快油便沸腾了，在锅里发出噼里啪啦的响声，然后用锅铲将面粉压成一摊大圆形，来回翻了又翻，用小刀掀起一边，用手轻轻一揭，一张又薄又软的煎饼便做成了。正向我们作画用的宣纸呀!我把苹果、葡萄还有香蕉一一剥了皮切成了小块，再裹了起来，终于做好了!我惊叹不已。我陶醉在了这清香之中······

我尽情的享受着美食给我带来的快乐，我真想中国成为一个“美食之国”!

每个地地道道的枣庄人，都知道枣庄的四大名吃：羊肉汤，张家狗肉，辣子鸡，菜煎饼。要问我这个馋猫哪个好吃的话，我会毫不犹豫地告诉你：“哪个都好吃，但最好吃的要数菜煎饼了！”

菜煎饼色香味形俱全。看一眼，就会流口水，迫不及待的想咬一口；一到嘴里，就使人恨不得一口吞下去它。

菜煎饼的皮是金黄色的，上面还散落着一些褐色的小点点，那是饼熟最明显的特征。从上面看，金黄金黄的皮加上那些褐色的小点点，还有菜煎饼五颜六色的馅，让我们一看，就直流口水。现在说着，我都快流口水了！

做好的菜煎饼，满屋到处弥漫着面的香味，蔬菜特有的香味，鸡蛋的香味，火腿的香味……所有的香味混在一起，那是多么诱人的呀！当你仔细闻一闻，就会闻出一缕甜甜的味。到那时候，你肯定不顾其他的事，就只一心想拿起菜煎饼咬上一口，你就会觉得这事人间最幸福的味，是什么东西也代替不了的味。

菜煎饼一层一层金黄色的皮里总要夹着无颜六儿色的馅，这些不光好看，而且也很香，同时这馅也香、很有营养！

看到这，我相信你肯定流口水了，而且还迫不及待地想吃了吧！别急，我还要告诉你，这菜煎饼老少皆宜，被称为“天下第一饼”“鲁南第一饼”，不管这些称号对不对，反正在我心里的称号就是这些！你肯定馋了吧！那就赶快来到我的家乡品味这诱人的菜煎饼吧！到时候，我还会当你的导游，让你把这四大名吃好好地品尝一顿，过把瘾吧！

在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。

川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。

而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里;等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀，装盘即可。

“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。

鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。

转过街角，一阵清纯而香醇的气味便随风飘来。带着令人神怡的清香与温热的暖气徐徐送入心房……走近细瞧，幡旗招展，河南小有名气的小吃便展现在眼前了。这便是家乡的风味小吃——咸豆腐脑。 捧起青花瓷碗细细享受，鲜艳的色彩便会使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的丝绸棉布，黄澄澄的大豆，绿油油的芹菜似乎是那布上一朵朵艳丽的花，再拌上那咖啡色的芝麻酱，不就是一幅条理分明的演绎画吗?水嫩嫩的豆腐，黄色的豆，绿绿的芹菜还有那黄色的芝麻酱以简单的用料巧妙的结合在一起，颜色朴素而又鲜艳，华丽而又优雅，几者相得益彰，真不愧是家乡人民智慧的结晶啊! 细细品味这碗中的圣洁，馨香的气味随之扑鼻而来，带着朴实的农家豆腐香纯纯而又甜津津的黄豆香以及味道清爽的芹菜香与香醇浓厚的芝麻香随风酝酿，缓缓溜进你的鼻腔，走进你的心房，使你忍不住品尝这美味的流香四溢。这香味虽比不上名贵香水的繁浓，却带着植物的气息，生命的活力，也算为一道色香俱美的小吃了吧! 轻轻舀起一勺滑爽而清鲜的豆腐，放入口中，一丝那洁白无瑕的豆腐便缓缓顺着你的喉腔滑着滑着，又似入口便融化了，带着一丝神秘的气息，那香醇而咸香的味道滑入口中，一丝清新与闲适、恬静与优雅便随之贯穿了你的全身，豆腐的朴实，黄豆的香甜，芹菜的淡香时刻使你全身愉悦，舌头尖触着的美，似乎把你带到了云朵上，轻悄悄的，绵软软的，幸福便从你的心底油然而生了。

我爱家乡的风味小吃，更爱我美丽可爱的家乡。

我的家乡安庆有着许许多多的地方特产。例如：马陵瓜子、煲仔饭、顶雪贡糕、宿松雪枣……但是，若是要论我最喜欢吃的还是要数“炒米”。

我家乡的炒米很有地方特色。它粒粒金黄，颗颗饱满，口味香脆，清淡浓香，是安庆城里城外春节必备的食品。以前人们过年时上门拜年，首先得到的是一碗热气腾腾的炒米，外加三个炆香茶叶鸡蛋。这叫“吃茶，得元宝”。

炒米的制作工艺说起来也不难：选用上等糯米，先用开水浸泡，待谷子(米粒核心部位)发软能掐动，便用竹箩或簸箕捞起来，用大量冷水冲，洗清米粒外围，防止互相粘连。等水分沥干，便可下锅炒作。炒作的步骤最好用大铁锅，把竹子枝丫扎成扫帚的形状便于米粒翻动。锅里放入菜油，待油热就下米，不停翻动，众多米粒在锅中竞相跳动蹦高，宛如一场精彩的比赛，令人目不暇接而且香气扑鼻。为了遵守“比赛秩序”每次下锅米量大约二至三两(锅的大小而定)。制作步骤关键在于两点：其一，开水浸泡时间不要太长也不要太短，15分钟即可。其二，锅下的火力要恰到好处。

近些年，人们生活富裕，炒米已经成为日常小吃。在古城安庆到处可见小摊贩卖炒米，现在有的商贩根据炒米进行“创新”出现了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作简单，口味可以结合个人爱好添加些调料深受大众欢迎。

炒米粒粒金黄，颗颗饱满，口味香脆，清淡浓香。这就是我家乡的炒米，你喜欢吃吗?

我的家乡在驻马店。话说在很久很久以前，驻马店是一个很大的驿站，来往的行人都在这里休息。那要拿什么来招待客人呢?那就是胡辣汤——驻马店正宗风味的胡辣汤。

我吃过天津的狗不理包子，太腻了，让人不敢下咽;我吃过四川的辣味火锅，太麻了，让人张不开口;我吃过北京的全聚德烤鸭，太油了，让人吃不下去……但是，唯有我们家乡的胡辣汤，香而不腻，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能让人垂涎三尺;眼跟前，看样子就会让人食欲大发;到嘴里，咽下肚，吃了一碗还想吃。

我们这儿的胡辣汤，看着就想吃。玫红色的汤汁，晶莹发亮的粉丝，红褐色的肉块……各个食物搭配在一起，竟变得如此美味!尤其是粉丝，吸收了汤汁，也变得发红，看着满锅的汤，你一定会说：“老板，来一碗胡辣汤。”

胡辣汤不光看着让人想吃，问起来那叫一个香。高汤里带着佐料的辣味，粉丝里含着肉的香味，就是一个盲人，闻着香味也能找着胡辣汤的小吃店，去喝一碗胡辣汤。

吃的东西光好看、好闻怎么行?味道才是关键。胡辣汤的吃法是口味的变化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣汤的传统是要稀里糊涂一口气喝下去，不可以挑着吃。这样吃下去，第一感觉就是辣，粉丝也是筋道的，滑进你的肚子里。汤不像羊肉串一样灼喉咙，只是口腔里觉得就是辣，爽!

这就是我们家乡的胡辣汤，怎么样?想吃吗?快来品尝吧!

我的家乡在福建，哪里有好多好吃的特产。一到春天那里的人可勤奋了，他们把种子撒在地里等着秋天的收获。一到夏天美味的枇杷成熟了，人们把它们摘下来送给亲戚和朋友。我告诉你们，只要吃三个枇杷你的喉咙就能消掉三把火。

秋天到了!大家喜欢的柚子成熟了。我们的男子汉大力士比赛也开始了。我们比谁摘的柚子做多谁就是第一名。比赛结束了，大家把我们大力士摘的柚子一个一个地放在袋子里，拿到家里品尝和等到过年吃。

啊，终于到了过年。我们小朋友每人都拿着烟花，玩得可乐了。而且还可以收到许许多多的利是，拿来买你想要的东西。

你们看，我的家乡多美丽，多么好玩啊!大家一起去我的家乡看看吧。

转过街角，一阵清纯而香醇的气味便随风飘来。带着令人神怡的清香与温热的暖气徐徐送入心房……走近细瞧，幡旗招展，河南小有名气的小吃便展现在眼前了。这便是家乡的风味小吃——咸豆腐脑。

捧起青花瓷碗细细享受，鲜艳的色彩便会使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的丝绸棉布，黄澄澄的大豆，绿油油的芹菜似乎是那布上一朵朵艳丽的花，再拌上那咖啡色的芝麻酱，不就是一幅条理分明的演绎画吗?水嫩嫩的豆腐，黄色的豆，绿绿的芹菜还有那黄色的芝麻酱以简单的用料巧妙的结合在一起，颜色朴素而又鲜艳，华丽而又优雅，几者相得益彰，真不愧是家乡人民智慧的结晶啊!细细品味这碗中的圣洁，馨香的气味随之扑鼻而来，带着朴实的农家豆腐香纯纯而又甜津津的黄豆香以及味道清爽的芹菜香与香醇浓厚的芝麻香随风酝酿，缓缓溜进你的鼻腔，走进你的心房，使你忍不住品尝这美味的流香四溢。这香味虽比不上名贵香水的繁浓，却带着植物的气息，生命的活力，也算为一道色香俱美的小吃了吧!

轻轻舀起一勺滑爽而清鲜的豆腐，放入口中，一丝那洁白无瑕的豆腐便缓缓顺着你的喉腔滑着滑着，又似入口便融化了，带着一丝神秘的气息，那香醇而咸香的味道滑入口中，一丝清新与闲适、恬静与优雅便随之贯穿了你的全身，豆腐的朴实，黄豆的香甜，芹菜的淡香时刻使你全身愉悦，舌头尖触着的美，似乎把你带到了云朵上，轻悄悄的，绵软软的，幸福便从你的心底油然而生了。

我爱家乡的风味小吃，更爱我美丽可爱的家乡。

我的家乡在福建福州，这里四季如春，城里到处种着榕树，所以又叫做“榕城”。

我最喜欢去的地方是西湖公园，这里有很多的花草树木。有各种各样的花，有红的、白的、黄的、紫的，真像个美丽的大花坛。周围的树木葱葱茏茏，密密层层的榕树枝条把树林封得严严实实的。

公园中间有个湖泊，由石拱桥连成，两边种着植物，随季节的变化而变化。春天，公园里盛开着美丽的桃花，还有刚一抽一出嫩芽的柳树。夏天，湖里有小船，有人在湖上划船。秋天，有许多的菊花，开放在盛大的“菊展”上。冬天，公园里的白桦树伫立在那里，光滑的树干上没有叶子，树干又直又白。

我喜欢西湖公园，更爱我的家乡，它们都非常的美丽。

每天放学经过农贸市场我都会闻到一股烤羊肉串的香味。闻到那随风飘来的烤羊肉串独特的香味时，我的腿就像灌了铅似的迈不动了，口水不由自主的往外溢。望着那青烟缭绕的烤炉和考的金黄流油的羊肉串，我垂涎欲滴，真想去美餐一顿！

我买了好几串，不一会就被我给消灭干净了。看着那金黄的羊肉串，我在想：“到底羊肉串是怎样制成的呢？”带着这样的疑问，我走到了烧烤摊面前，又买了两串烤羊肉串，边等待边看羊肉串的制作过程：那位大伯现将羊肉串羊肉串排放在烤炉上。一串紧挨着一串，然后又均匀地撒上了盐、辣椒面和孜然。过了一会，他又抽出其中的一串，看到有焦黄的颜色并且油光泛亮之后，就把其他的羊肉串一起翻面。翻面后又均匀地撒上盐、辣椒面和孜然。等羊肉串全都焦黄油亮时，把羊肉串相互擦抹后轻轻敲打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然后，把羊肉串递给了我。

品尝了这美味的羊肉串后，我想：“烤羊肉串既然是新疆美味，那么新疆又是怎样创造出这样的美食呢？”我把这个问题抛给了那位大伯，大伯友好地对我说：“烤羊肉串是一种美味，能够做出烤肉串的不仅限于牛肉和羊肉。汉代墓葬中出土的《遗策》中，就有好几种肉类烧烤。而在山东则出土过一块画像石，上面有好些杀牲、劈柴、烧火、汲水、酿造等图形。就在画像石上有一副烤肉图。画中有四个男子，一个串肉，一个烧烤，另外两个等待取食肉串。这幅画像出图后，新疆人民就开始模仿烧烤。新疆烤羊肉就是这样流传出的。”听了这段话，使我受益匪浅。“原来羊肉串在以前就有了。”

烤羊肉串是无形的广告，吃客们看到它，吃到它，就会想起新疆那辽阔的大草原、成群的牛羊、遍地的瓜果、美丽富饶的土地，更会想起新疆那热情好客的人民……