元宵节包汤圆优秀作文实用19篇

导语：春节刚过，又迎来了热闹的元宵节。提到元宵节就少不了吃元宵和汤圆。下面是yjbys小编为您收集整理的相关资料，希望对您有所帮助。

汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。

元宵节为什么要吃汤圆

元宵节到了，超市里属汤圆最热销，如今区域流动性强人们的文化生活习惯相互渗透，不仅南方人吃汤圆、北方人也爱吃呢。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵节吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

元宵节吃汤圆的寓意有哪些

正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。

吃汤圆的五大注意事项

一、汤圆属精白主食

简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。

建议：如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

二、汤圆油脂含量高

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。

芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。

建议：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。

三、巧克力馅营养价值低

馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。

建议：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。

四、元宵比汤圆更难消化

元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。

建议：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。

五、无糖汤圆并非“无糖”

很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。

建议：如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品。在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。

“卖汤圆，卖汤圆，小小的汤圆，圆又圆”这是首民歌，每听到这首歌，人们就知道元宵节来了，每到着一天，家家户户都在一起吃汤圆，看灯会，放焰火！

记得小时候，一到元宵节，亲人们都来到了我家，家里变得可热闹了，老妈从冰箱里拿出一个个像小雪球一样的汤圆，我把小小小的汤圆一颗一颗放进锅里，刚放进锅里的汤圆一下就沉了底，过了几分钟，汤圆慢慢的浮了起来，老妈告诉我汤圆熟了。浮在水面上的汤圆颜色变了样，晶莹剔透，有点棕色，就像一颗颗大珍珠，真诱人呀！我们忍不住拿起勺子，舀起一颗大汤圆，闻了闻，嗨！真香。我迫不及待使劲吹了一下，小心翼翼地放进嘴里，咬了口，甜甜的馅流了我一嘴，回味无穷，真棒呀！吃完了美味的汤圆，我们来到了街头去看灯会了，大街上人山人海，大家手上都拿着各自的灯，整条马路都变成了灯的海洋，千姿百态的花灯，真是让人大饱眼福，有活蹦乱跳的“鲤鱼”，有含苞欲放的“荷花”，有展翅高飞的“雄鹰”，还有一只小猫咪正在兴致勃勃啃着鱼骨头，这么多的灯真是让我看得眼花缭乱。

忽然我眼前一亮，看见了一只英俊的老虎，它的眼睛炯炯有神，散发着凶猛的光芒，它穿着一身黑黄相间的“衣服”，在老虎张开的嘴里露出了两颗锋利的牙齿，几根胡须非常挺拔，看上去很有精神，它那凶猛的性格，完全符合它的动作，它头抬的很高好象在向远方长吼，这种样子就连老战士也会被吓的闻风破胆的。朦胧的月色投下神秘的影子，在水面上撒下了漂浮不定的光，好象无数的银鱼儿在那里跳动，时间不早了，我该回家了，今天我过的很开心，你呢？

时间过得真快，今天就是元宵节了，人们兴高采烈，以各种节目形式来欢度这个传统节日。大家都可以吃到非常好吃的汤圆。

清晨，我一起床，我就对妈妈说：“妈妈，我要吃汤圆!”妈妈笑着说：“好的!马上就煮给你吃!”

不一会儿，妈妈就拿来了一碗香喷喷的汤圆。正当我高兴地吃着的时候，我突然想到，要是我也能煮汤圆那该有多好啊!以后，我想吃的时候，就可以自己动手了!就马上对妈妈说：“妈妈，你教教我，怎样煮汤圆好吗?我如果会煮了，就可以煮给你吃了!”妈妈笑着答应了，嘴上说：“你这爱吃鬼!”

到了晚上，妈妈站在我身边，指导我煮汤圆。我一个人有点不敢动手，妈妈对我说：“别紧张!我怎么说，你就怎么做好吗?”我想到如果自己学会就可以想要什么吃，就可以自己煮时，鼓起了勇气，拿起勺子，学着妈妈平时煮汤圆的样子动起手来。

我先把水倒入锅中，再把煤气打开，等水烧开。然后把一个个汤圆小兴翼翼地放进锅内。这时，锅内热气直冒，我的眼睛有点睁不开了。我不管三七二十一，拿起锅盖，盖在了锅上。“别急!要用勺子给这些汤圆翻个身!”妈妈对我说。我又小心地掀起锅盖，用勺子在锅里搅了几下。“该加点泠水了!”妈妈又在边上说。锅里的热气越来越多，我这时有点手忙脚乱了，都不知怎么办才好。妈妈看了，笑了起来!打来了一碗冷水，倒入锅里。热气少了许多。

过了二、三分钟，妈妈说：“可以打开锅盖了!”我打开锅盖一看，哇!白花花的汤圆像一朵朵雪白的棉花浮在水面上，并不时地在开水中打滚!“汤圆煮熟了!爸爸快来看!”我兴奋地叫了起来。“快把它们捞上来，不然要糊了!”我只顾着高兴，竟忘了下一步要干什么，妈妈在边上大声地提醒我!

当一碗碗香喷喷的汤圆盛起来，放在爸爸、妈妈面前时，我高兴地笑了。

转眼间，就到了元宵佳节，汤圆、元宵便一下子成了人们最受欢迎的食品，家家户户都要将它们摆上餐桌。

这样的情景总是让我不解，因为我从小就不喜欢吃汤圆。记得小时候第一次吃汤圆，我一下子将汤圆放入口中咀嚼，马上口中便粘了起来，牙齿上、舌头上到处都是发粘的、令人恶心的糯米面，怎么咬都咬不烂，顽固的粘在一团，像一团软虫盘踞在我的舌头上，令人有一种想呕吐的感觉，我一下子就吐到了垃圾桶里，此时我的舌头也马上清爽了许多。从此以后我就再也没吃过这种难吃的汤圆和元宵，我也和这两种元宵节的代表食物从此拜拜了。但是从小到大，很多东西都在改变。这天晚上看完元宵晚会，便突发奇想决定煮几个汤圆吃，心里想不知这汤圆会不会突然变得好吃了呢?

我用小勺盛起一个绿豆馅的汤圆，只见它的一层糯米皮晶莹剔透，如早晨的薄雾一样环抱着淡绿色的陷，我试探着轻轻的咬了一小口，一层薄薄的散发着绿豆清香的汤圆皮便躺在了我的舌头上，仿佛要融化了一般，我又轻轻吸了一口馅，半被打碎的香甜绿豆就覆盖到了我的舌头上，甜甜的、又很清凉，我的味觉几乎要被这意想不到的美味汤圆所征服。最终经过这次试探性的考核，我决定将绿豆陷的汤圆列入我的美食表中。

这晚的突发奇想，成功让我喜欢上了汤圆，这种具有历史传统的美食。

在众多的节日当中，我最喜欢的就是元宵节了，不是因为可以看花灯，也不是因为可以猜灯谜，而是因为这一天，妈妈会亲手做汤圆。妈妈做的汤圆是我的最爱。

记得那年，元宵节前一天，我就缠着妈妈要吃汤圆,妈妈拗不过，只好动手做了起来,为了多吃点儿汤圆,我连午饭都没吃,就等着晚上能放开肚皮，吃个痛快。好不容易熬到了晚上，妈妈端来一大碗热腾腾的汤圆,瞧着碗里那圆圆的“小脑袋”，雪白的“皮肤”……口水就不自觉地流了出来。我赶紧拿起筷子小心翼翼地夹起一个“小脑袋”正要往嘴里送，突然,汤圆的皮破了,流出了黑黑的芝麻。我咽了一口口水，赶快拿来汤匙舀起一个汤圆,送到嘴边一口咬下去,芝麻顿时喷射而出,满口香甜。不过,真的很烫!那烫更能体现芝麻的浓香。我撸起袖子，索性端起碗，大口大口地吃了起来，烫得我挤眉弄眼，不时地张着嘴哈气，不一会儿，就将满满一碗汤圆吃了个干净。我舔舔嘴唇，真想再来一碗，可是圆鼓鼓的肚皮告诉我：这里实在装不下了。我只好擦擦额头细密的汗珠，放弃了这个念头。

时光荏苒,我渐渐长大，父母为了生计外出打工，很少回家，我也几乎吃不到母亲亲手做的汤圆了。又是一年元宵节,妈妈将我带到她打工的城市里,晚上，爸爸妈妈请我去一家小店里吃汤圆。我迫不及待地舀起一个，一口咬下去,发现这汤圆皮也太厚了,芝麻也少得可怜。于是我又想小时候，妈妈亲手为我做的汤圆，眼泪就不争气地流了下来……

唉!何时才能吃到妈妈做的汤圆呢?

明天就是冬至了，按照我们宁海人的风俗在这一天都要吃汤圆，吃了汤圆后我们就长了一岁了。为了庆祝这个有意义的节日，我们决定自己亲手做汤圆，我说这才有爱的味道。

妈妈买好了材料，我们就开始做起来。我把糯米粉全倒在锅里，再小心翼翼地倒入温水。只见妈妈一会儿往左边揉揉一会儿往右边揉揉，让我也看得心痒痒的，于是我也跟着揉了起来。开始的时候我总觉得使不上劲，但我还是继续认真地揉了起来。嘿，还真神了，刚才还是一团团的米粉现在一点点地被和成一个白色的大面团。那面团雪白雪白的真好看!

接下来我们就正式开始做起汤圆来。妈妈用手掰下一小块儿，把它搓成了长条，分成了均匀的一段段，铺在桌子上。我把一小段放在手掌上，把它压扁，把馅放在里面，迫不及待地用手搓了起来。瞧，小面团在我的手掌上滚来滚去，像一个调皮的孩子，真有趣!我把它搓成了一个圆溜溜的汤圆。就这样，我们一家人搓了很多很多的汤圆。

明天就可以吃到自己亲手做的汤圆啦!

早上起床，我洗好脸，刷好牙，看到奶奶拿着包汤圆的材料，准备包汤圆。我才恍然大悟，原来今天是一年一度的元宵节。我顿时来了兴致，卷起袖管要让奶奶手把手地教我包汤圆。

奶奶拿出一包糯米粉、一包豆沙馅。开始包汤圆了，首先，我把糯米粉倒在一个干净的盆子里，再浇上适量的热水，等水稍稍凉一些，然后用手朝着一个方向不停地搅拌。奶奶说：“和面要做到‘三光’（盆光、面光、手光），这样做出来的汤圆皮子才会又糯又有嚼劲。不一会儿，面和好了。接着把面团搓成长条状，揪出一个一个小小的面团，把他们搓成球状，再用大拇指在球上摁一个坑，把豆沙放进”坑“里。最后，把口封住。一个小巧玲珑的汤圆就诞生了。按照这样的方法，我又连续做了好几个。为了让我包的汤圆更与众不同，我用豆沙在汤圆的表皮上做了一个笑脸。那汤圆俨然成了一个个”艺术品“，拿在手里让人爱不释手。

早饭时间到了，我们全家围坐在餐桌前津津有味地吃着热气腾腾的汤圆。我的杰作还特别受到大家的青睐。我吃着自己亲手包制的汤圆觉得比以往任何一次都要好吃。今天我学会了包汤圆，真是一个收获巨大的元宵节！

元宵节来的时候，我最喜欢的就是吃汤圆，但是想吃汤圆必须自己做。做就做，等我学会了我要做给我爸爸妈妈吃。我先将水倒入盆中，再加入适中的糯米粉。然后就是用手不断的搅拌和揉搓。最终那个面团在我手上变成了一个个的小元宵。最后把他们都下到锅里，一碗香甜的元宵就完成了。你们学会了吗?

每年过年，我们全家人都要聚在一起吃汤圆，听说这样预示着来年团团圆圆，吉祥美满。

正月初一的早晨，我早早地起了床，叫嚷着要包汤圆。妈妈禁不住我的纠缠，只好答应了。

开始包汤圆了。我见妈妈两三下就包好了一个汤圆，心里想：“原来包汤圆这么简单。”我就照着妈妈的样子，先拿了一小团和好的汤圆团，放在掌心，用两手搓圆，再用拇指在中间按一个小坑，把馅放进去。在封闭汤圆口的时候，我捏住这一边，那一边的馅就出来了，捏住那一边，这一边的又出来了。我干脆两边都一起捏住，这下可好了，它的“肚皮”破了一个大洞。我急忙拿了一团汤圆面按住“伤口”。有了上次的教训，我的手也灵活多了，一会儿就包好一个汤圆。现在就差搓有馅汤圆了。我拿起一个汤圆就搓，由于用力过大，没想到把汤圆压成饼了。就这样，一个汤圆就“死”在我的“恶魔之爪”里了。经过这一次次失败，我终于学会包汤圆了。

大家在一起有滋有味地吃着汤圆。我心里很高兴，因为我会包汤圆了。

今年的元宵节，我终于学会了自己煮汤圆！

以往的元宵节都是妈妈煮汤圆给我吃，今年我想学着煮汤圆给妈妈和爸爸吃，希望他们能看到我的成长！

一个周六，我把作业写完了，就来到厨房，一把抢过勺子，对妈妈说：“老妈，今天让我当一次大厨吗?!”“不行，写作业去”。“完了。”“那好”。“耶——”!妈妈又强调说：“记得等水开了，放汤圆，水再开，点水两三次，等……”“好了，知道了，出去当美食家去!”

我把妈妈拉离“战场”，开始“作战”了，我按妈妈说的先倒水然后放汤圆，这时我十分认真的观察，汤圆象一个个跳水运动员一样……“我的妈呀!”原来，因为太认真被溅出的水光荣的打伤了，我咬咬牙，等待着水开。水开了，点水点了两三次。然后就在一旁做起了我的“厨师梦”，我心里想着又白又滑又甜又香的汤圆就要诞生了，我的口水也开始了马拉松比赛。汤圆终于熟了，闭着眼睛打开锅盖，希望能给我一个惊喜，当我睁开眼睛的那一刹那，我的厨师梦彻底粉碎了：在热腾腾的蒸汽当中，透着一点点黑色，仔细一看，汤圆都脱了洁白的外衣，露出了它的“狰狞”面目。我惊叫起来“上帝!这是一锅黑汤啊!”我怀疑这“煤球”能吃吗?后面的更别提了。“美食家”亮分“60”，不可能吧，刚及格……

这一回没作好，没关系还有下一回，天无绝人之路嘛!下一次我会作的更好的!欢迎大家来品尝!

元宵节的早上，爸爸妈妈还在睡觉，我早早的起了床，因为肚子饿得唱起了“空城计”！

我打开冰箱一看，呀，龙凤汤圆!这可是我最喜欢吃的呀!为何不自己煮着吃呢?

说干就干，我立刻行动起来。先把锅洗干净，在倒些清水，然后打开煤气灶烧水。不一会儿水沸腾了，我把汤圆倒进锅。这些汤圆就像一个个优秀的跳水运动员，争先恐后的跃入水中，水上顿时建起了小浪花。当汤圆沉入时，我赶紧拿着铲子，沿着锅边向锅底伸去，小心翼翼的推了几下，汤圆便一个接一个的漂起来，沉下去，好像在跳水上芭蕾。最后，我盖上锅盖，静静的等待着。

几分钟后，锅里冒出了热气，锅盖轻轻的跳动。我打开锅盖，啊!汤圆伏在水面上了!你看!他们在仰着脸看我呢!妈妈说过，汤圆浮在水面上，不打转，就说明熟了。

我还愣着干嘛?赶快吃啊!

今天是元宵节，我要和妈妈一起包汤圆。听说吃汤圆的寓意是团团圆圆，幸福美满。

开始包汤圆了，我学着他*的样子，做了起来。我先拿了一些糯米粉，把它搓成一个圆球，接着用大拇指把圆球按了一个窝，像碗口一样形状，放上馅料，最后是把它封口。我把露出的馅儿一边捏紧，那边破了，我把那边捏紧，这边又破了。我又把两边都捏紧，汤圆白白的“肚皮”破了。妈妈指导我，首先把糯米粉揉均匀，否则包时容易裂开，封口时要掌握好搓的力度。我不气馁，换了一团糯米粉，重新做了起来。这次我终于掌握了技巧，做好了一个汤圆。慢慢地，我越做越熟练，越做越好，做好了满满一盘子汤圆。

妈妈把汤圆煮熟了，让我们吃。我首先跑上去盛了一碗。我咬了一口，又香又糯。跟在外面店里吃的一样可口。吃着自己亲手做的汤圆，感到特别有滋有味。

妈妈说：“凡事都要自己亲手劳动，才能学到更多知识和技能，对你成长有好处。”我度过了一个难忘的元宵节!

元宵节是个团圆的节日，放假在家没有事情可以做，妈妈就让我帮她包汤圆。

我和妈妈说，今年的汤圆来点创新的吧！我说:“不然我们包巧克力、糖果也行啊!”

“好主意!”妈妈回答。

于是我跑到客厅，准备了巧克力和四种糖，妈妈拿来了核桃仁和红枣。

妈妈揉好了汤圆粉，我们就开始包汤圆了。我包好了一个红枣心的，“扑通”一声把它扔进开水里。

“轻点!有人跳水了吗?”妈妈惊叹道。妈妈的玩笑把我俩逗得哈哈大笑，前仰后合，都不像是在包汤圆了，像是在演小品。

我们不一会就把七种心的汤圆都包好了。再一看装着滚烫的开水的锅，里面的汤圆一个个浮出水面，在沸腾的开水上翻滚着。妈妈让我先捞，我睁大了双眼，仔细地观察，尽可能捞巧克力或者糖果心的。

我迫不及待地吃了起来，果然吃到了很多糖和巧克力心的。我太开心了。

每年的正月十五，就是我国最热闹的节日――元宵节，每一年的那一天，我们家都过得非常高兴。

在我们那个地方，在元宵节的习俗就是吃汤圆，寓意就是让每家都团团圆圆，今晚奶奶的“权力下放”，把煮汤圆的重要任务交给我来执行。我把它看成一件十分重大的任务，生怕煮破了，因此心里好像揣着一只小兔子“怦怦”直跳。我利用以前奶奶教我煮汤圆的经验：先将糯米粉用开水调和成皮，注意水不可以太多，多了会过稀;当然也不能过少，要是少了会没有粘性。然后取一块皮在手掌中搓成圆形，再用手指在上面按一个窝，把芝麻捣碎做馅，放在里面“包”好。放馅时一定不可以太贪心，否则会把皮的“肚子”给撑破的。包好后，终于可以下锅了。我按照奶奶说的煮汤圆的四个诀窍：“开水下锅，慢水煮，点冷水，勤换水”将自己辛辛苦苦做好的元宵放进水里。没多久，可以起锅了，掀开盖子，只见一个个雪白的汤圆漂浮在水中，彼此紧贴着，好像一粒粒大珍珠，看得我直流口水，将它们舀到碗里，闻着那香喷喷的味道，忍不住咬了一口，真好吃啊，又香又糯。我刚把汤圆端上桌，大家就狼吞虎咽的吃开了。大家高兴地吃完了我煮的汤圆，“美食家”奶奶给我打了一个九十三分，夸我长大了，懂事了。我兴奋不已，第一次煮汤圆就得到这么高的评价，我心里美滋滋的。

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

一、元宵节各地饮食风俗

●东北天寒地冻，当地人在元宵节也爱吃冻果、冻鱼肉。

●广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。

●陕西有的地方在元宵节这天要吃一种“元宵茶”，做法是在面汤里放进各种菜和水果制成。

●豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。

●昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

●浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。

●江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。

二、各地元宵大揭秘

中国幅员辽阔，不同的地区孕育着不同的文化和人，即使我们生活在同一片蓝天下、过着同样的节日，但在汤圆的吃法上却不太一样。北有北的吃法、南有南的特色，今天就让我们一起去看看各地不同的汤圆吃法吧。

鸡屎藤为叶类蔓薯植物，生长在热带潮湿的灌木丛之下，能够入药，具有清热、消炎、解毒、润肺醒脑的功效，民间叫土参。这种植物又能制作风味美食。鸡屎藤汤圆是海南地区富有特色的风味小吃。

四川：“心肺”汤圆

四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

山东：芝麻枣泥汤圆

先将大红枣煮熟去核并捣成泥状，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。

上海：酿汤圆

上海满园春酒酿汤圆选细腻糯米粉为原料，放在圆竹匾中边洒水边旋转，逐渐滚成汤圆生坯。将其投入酒酿汤锅中，加白糖、桂花煮熟。该汤圆的特点是软糯有劲，酒酿味浓，甜酸可口，清香诱人。

湖南长沙：姐妹汤圆

长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

三、元宵节传统美食

1、汤圆

主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。

2、元宵

说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。

3、生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。

5、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕其味香远，入口丝甜，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

6、面条

有祈求吉利之意，寓意喜庆绵绵不断之意。

四、各地习俗大揭秘

1.元宵节吃元宵

正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财。家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此，在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。

2.元宵节“送花灯”

“送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。

3.元宵节耍龙灯

龙是中华的图腾，中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征。正月十五舞龙灯，载歌载舞的喜气氛围，流传于很多的地方。

4.元宵节舞狮子

舞狮，又称“狮子舞”、“狮灯”、“舞狮子”，多在年节和喜庆活动中表演。狮子在中国人心目中为瑞兽，象征着吉祥如意，从而在舞狮活动中寄托着民众消灾除害、求吉纳福的美好意愿。

5.元宵节猜灯谜

每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今年能喜气洋洋的，平平安安的。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。唐宋时灯市上开始出现各式杂耍技艺。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外，又增设了戏曲表演的内容。

6.元宵节踩高跷

高跷会一般由群众自发串连组织起来的。正月十一、十二开始踩街，寓意告知人们在众多的民间花会中，今年挂个号。正月十五正式上街，一直到十八方告结束。

7.元宵节祭门、祭户

古代有“七祭”，这是其中的两种。祭祀的方法是，把杨树枝插在门户上方，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒肉放在门前。

8.元宵节走百病

“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走桥等，是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游，结伴而行，见桥必过，认为这样能祛病延年。

9.迎紫姑

紫姑也叫戚姑，北方多称厕姑、坑三姑。古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭，占卜蚕桑，并占众事。每到迎紫姑这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像，与夜间在厕所间猪栏迎而祀之。真实地反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者的思想感情。

10.逐鼠

逐鼠在农历的正月十五举行。养蚕的人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥，有的还在上面盖上一层肉，将粥用碗盛好，放到老鼠出没的顶棚、墙角、边放嘴里还边念念有词，诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。传说这样做，本年的老鼠就不会吃蚕宝宝。

下午五点二十五分，妈妈问我晚餐想吃什么。我说吃饭，可妈妈说吃不下。碰巧，今天妈妈买了包汤圆的材料。妈妈说："今天晚上，我们一起包汤圆吧！"

妈妈先去做准备，我去书房写作业。

过了一会儿，妈妈在厨房里喊我："星星，过来包汤圆了！"

"好！我来了！"我钻进厨房，只见汤圆馅儿紫的发亮，原来是用紫薯加炼乳做成的，看起来可诱人了。我馋得直流口水，目不转睛地盯着它。趁妈妈不注意，我偷偷吃了一勺。"哇，太好吃了！"我情不自禁地夸赞起来。

呀！不好，露馅了！妈妈转过头来笑着说："你这调皮的小馋猫。"说完，我和妈妈都笑了起来。

开始包汤圆了，妈妈弄了一点干的糯米粉放在我的手上，让我用手搓一搓。搓好后，妈妈在我手里放了一个小圆球，让我轻轻地把它压成饼。压好之后，我想把它拿下来，可它紧紧的粘在我的手上，接着手指也被粘住。妈妈急忙往我手上撒点粉，我在情急之下，手猛地一拍，拍的身上、池子里都是粉……最后，我包了三个大汤圆，总体来说还不错，只是第一个有点儿糟糕。

过了一会儿，妈妈把汤圆端到我的面前，我夹了一个放进嘴里，甜甜的、黏黏的，可好吃了！

今天，我学会了包汤圆。

正月十五，我国最热闹的节日――元宵节，那一天我们一家过得其乐融融。

元宵节的习俗是吃汤圆，让每家团团圆圆，今晚奶奶“权力下放”，把煮汤圆的重要任务交给我来执行。我把它看成一件十分重大的任务，生怕煮破了，因此心里好像揣着一只小兔子“怦怦”直跳。我利用以前奶奶教我煮汤圆的经验：先将糯米粉用开水调和成皮，注意水不可以太多，多了会过稀;也不能过少，少了没粘性。然后取一块皮在手掌中搓成圆形，再用手指在上面按一个窝，把芝麻捣碎做馅，放在里面“包”好。放馅时一定不可以太贪心，否则会把皮的“肚子”给撑破的。包好后，终于可以下锅了。我按照奶奶说的煮汤圆的四个诀窍：“开水下锅，慢水煮，点冷水，勤换水”将自己辛辛苦苦做好的元宵放进水里。没多久，可以起锅了，掀开盖子，只见一个个雪白的汤圆漂浮在水中，彼此紧贴着，好像一粒粒大珍珠，看得我直流口水，将它们舀到碗里，闻着那香喷喷的味道，忍不住咬了一口，真好吃啊，又香又糯。我刚把汤圆端上桌，大家就狼吞虎咽的吃开了。大家高兴地吃完了我煮的汤圆，“美食家”奶奶给我打了一个九十三分，夸我长大了，懂事了。我兴奋不已，第一次煮汤圆就得到这么高的评价，我心里美滋滋的。

品尝着自己亲手做的元宵汤圆，觉得特别好吃，心里特别开心。盼望着明年元宵节时再做汤圆给大家品尝。

正月十五吃汤圆的来历

相传，远古时候玉皇大帝为了一统天下，特派灶神菩萨长驻人间了解民情，每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日，灶神菩萨向玉帝回禀道：“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤劳动，从不歇息，长此下去，我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体，不能生产，必将影响贡献。”玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖师下凡，给百姓们吃些药，叫他们慢慢地发起病来，自然就会休息。”玉帝准奏，使命衲陀祖师下凡照此办理。

夏历腊月初八早上，衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药，药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗，百姓们吃了，果真慢慢地“疯”了起来：女的缝新衣、绣花鞋，男的杀猪、宰羊，都不想下地干活。过了腊月二十四日，疯人药性大发。人们就东家请人吃饭，西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午，百姓们都拿出各种好吃的食物，围在桌旁，全家人大吃大喝起来。从正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸，敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品，八方去拜年。

正月十三日，灶神菩萨上天奏道：“大王，不好了，百姓们全疯了!光吃光耍，一样活不干，这样下去，如何得了。”玉帝闻奏，十分惊诧，即命群臣再议良策。太白金星又奏：“若要治好百姓疯病，可令药王菩萨设法。”玉帝准奏，即令药王菩萨下凡治理。

正月十四日晚，药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂，百姓们吃了，第二天早上疯病全好了，家家照旧男耕女织，恢复了往常的劳动。

就这样周而复始地延续下去，就形成了过年的习惯。

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

一提到元宵，很自然的想起了汤圆。

元宵节到了，一整天都很无聊，小伙伴们都不知道要干什么。突然一个小伙伴拍拍脑袋瓜说：不如我们自己学会做汤圆吧！

于是飞奔向超市。我们挑了一包芝麻馅的汤圆，付了钱，有飞奔回去了。

“下面就有我来为大家做美食!”我们的神厨陈心燕大喊。接着，她把一个个被冰冻的小汤圆倒进装着水的锅中，水面上立刻出现了许多小泡泡，李欣欣看着很有趣，刚想伸手去碰汤圆，就被陈心燕拦住了。这水太烫了，王越为了大家不被烫到，把我们都赶出去了，并嘱咐我们：“看好时间，三分钟就叫我们。”

我们被赶出来后，郑童不停地抱怨着王越。

三分钟到了，我们闯进了厨房，着急的向热锅上的蚂蚁，陈心燕见了我们，知道了时间到了，立刻揭开锅盖，一团气冒了出来。“哇!”我们不约而同的叫到，一个个汤圆像个白白的小胖子浮在水面上。

我们迫不及待的往自己的碗里勺了个汤圆，我想尝了一下，“嗯，真好吃啊!”小伙伴们听了我的话，也都吃了起来，一个个都不停地赞赏陈心炎煮的好吃。

元宵节虽然过了，但是我们不会忘记那些美味的汤圆!

今年的元宵节有点不一样，因为我要自己学会包汤圆，而我们家乡的汤圆又是非常有特色的！

科迪汤圆呈球形，白白的，惹人喜爱。恰似一团团雪球在雪地里滚动，又像一颗颗晶莹的水珠在波浪里翻滚，使人浮想联翩。科迪汤贺不但外型美观，种类也很多，有酸甜开胃的山楂馅，有香甜可的甜桔馅，有香气扑鼻的黑芝麻馅……各种味道，应有尽有。

热腾腾的汤贺煮好时，飘香四溢，香味从碗里延伸到空气，延伸到房间各处，延伸到你的嗅觉神经里，然后这股热能就会涌遍全身，刺激着身体的每一个感官，使人有近不及待想吃下去的欲望。当你把汤圆送到嘴里，轻轻嚼一嚼，粘粘的，软软的，汤汁溢满了整个口腔。科迪汤圆在我们这里已经很普通了，家家户户几乎每天都要吃，它方便、美味，成了家喻户晓的“明星”，人们有了它，饮食变得更加捷美味。

我们家乡的劳动人民用智慧发明了那么多的美食，我爱家乡的科迪汤圆，更爱那些发明科迪汤圆，勤劳的家乡人民。

终于迎来了一年一度的元宵佳节。元宵节这天，可是要吃汤圆的，以前，我们都是买着吃的，可这一次，我们可是自己包哦！

不要以为包汤圆有多么难，其实很简单。

我们要准备的材料有：最重要的汤圆粉，还有汤圆馅（汤圆馅可以自己选择口味），一个铁勺子，还有一碗温水（现接现倒）。我先把二分之一的汤圆粉倒进一个干净的盆子里，再把温水一点一点地倒进去和成面之后就可以开始包了！

揪一小块面团，按成饼把陷包进去封着口，剩下的就剩把他团成球了。可是遇到困难了，团球乃是本人的禁区之一，从小就不会团球老是把他团成各种形状。为此我感到苦恼不已。我亲爱的妈咪教了我很多办法，but，孺子不可教也，我学不会……最后下锅的，有些是形状各异的，不用说那是我包的，我哪说那都是我的，个个晶莹的汤圆出锅了，我咬上一口，露出了里面的馅，这馅别提有多鲜了。还有外面那层糯米，粘乎乎的糯糯的，两样合起来一起吃，更是鲜上加鲜。那汤圆我一口气吃了五个呢！这汤圆实在太好吃了！

我虽然包得是四不像，但这是我第一次包的饺子，它凝聚了我的心血。嚼着它，这碗“四不像饺子”别提有多好吃了！

今年的元宵节过得真是太有趣了！