山东民风民俗作文（推荐20篇）

泼水节是傣族最隆重的节日,也是云南少数民族节日中影响面最大,参加人数最多的节日.泼水节是傣历新年,相当于公历的四月中旬,节日一般持续3至7天.第一天傣语叫“麦日”,与农历的除夕相似;第二天傣语叫“恼日”(空日);第三天是新年,叫“叭网玛”,竟为岁首,人们把这一天视为最美好,最吉祥的日子.节日清晨,傣族男女老少就穿上节日盛装,挑着清水,先到佛寺浴佛,然后就开始互相泼水,互祝吉祥、幸福、健康.人们一边翩翩起舞,一边呼喊“水!水!水!”,鼓锣之声响彻云霄,祝福的水花到处飞溅,场面真是十分壮观.

泼水节期间,傣族青年喜欢到林间空地做丢包游戏.花包用漂亮的花布做成,内装棉纸、棉籽等,四角和中心缀以五条花穗,是爱情的信物,青年男女通过丢包、接包,互相结识.等姑娘有意识地让小伙子接不着输了以后,小伙子便将准备好的礼物送给姑娘,双双离开众人到僻静处谈情说爱去了.

泼水节期间还要进行划龙舟比赛.比赛在澜沧江上举行.一组组披红挂绿的龙舟在“堂堂堂”的锣声中和“嗨嗨嗨”的呼喊和哨子声中,劈波斩浪,奋勇向前,把成千上万的中外游客吸引到澜沧江边,为节日增添了许多紧张和欢乐的气氛.

泼水节源于印度,曾经是印度婆罗门教的一种宗教仪式,其后为佛教所吸收,经缅甸传入云南傣族地区,时间约在十三世纪末至十四世纪初,距今有700年历史.随着南传上座部佛教在傣族地区影响的增大,泼水节的习谷也日益广泛.泼水节为傣历新年的庆祝活动,一般在阳历4月13日至4月15日之间.届时人们先至佛寺浴佛,然后互相泼水,用飞溅的水花表示真诚的祝福.到处欢声笑语,充满了节日气氛.

泼水节另一项引人注目的活动是划龙舟,跳象脚鼓舞和孔雀舞.那时傣族新年的第三天,傣语称之为“麦帕雅晚玛”,节日的气氛达到了高潮.穿着节日盛装的群众欢聚在澜沧江畔、瑞丽江边,观看龙舟竞渡. 泼水节的活动内容丰富,其它的还有放高升、斗鸡、跳孔雀舞等,人们身着盛装,喜气洋洋,场面极为热烈!

俗话说“二十八，把面发，二十九，蒸馒头……”这不，腊月二十九一早，我们便兴高采烈地赶到了姥姥家。今天，家中要上演我们的传统节目——捏花馍。

姥爷将面盆上的湿布揭起，倒上些碱水，和爸爸轮流上阵，将近一个小时才将面团揉匀。这时的面变得白澄澄的，好似个胖娃娃。

接下来这个环节可是我最喜欢的——捏花馍。这就应该姥姥、妈妈这些心灵手巧的女同志们大显身手了。一块块面团，在她们手里翻来覆去地揉搓着，与此同时，姥姥又开始给我讲那些令我百听不厌的民俗故事：“说起来，这花馍馍也是咱们山西过节时的传统咧。以前，我们只要有一户有喜事，家家户户都捏馍，以示庆贺：邻家喜得贵子要送‘金锁馍’，给老寿星祝寿要敬上‘寿桃馍’;每逢佳节也要做馍，很有代表性的就是中秋，要捏——”

“——‘月饼馍’!”我接过话头，这我早已烂熟于心。

嘴不停，手也没有一刻歇息。面团在姥姥手中翻来覆去地揉啊捏啊，几经抻、拉、压、拽的“折磨“，姥姥将面团揉成长条，盘了又盘，最后筷子剪刀齐上阵，不一会儿，那“兔子”便有了形，大耳朵，小尾巴一应俱全。姥姥又端出一碗早已准备好的大枣，挑一个去了核，剪一半，往兔眼上一戳——喝!一只活灵活现的“玉兔”便呈现在我们面前，小巧玲珑，令人爱不释手。

一个个面团经姥姥之手，变得形态各异，生动至极，好似实物一般。石榴，桃，蝴蝶等等，一应俱全，还有一条摇头摆尾的大鲤鱼呢!我也努力模仿，照样捏了几个，自我感觉极好，托着到处炫耀。

我们忙了一个多小时，直至汗流浃背。案板很快便摆满了花馍。是时候该下锅了!在等待的时间里，我的心情简直能用“望眼欲穿”来形容，总有“揭开锅盖来看看”的欲望。其实，不出半个小时，花馍馍就“新鲜出炉”啦。每一个都发酵得很好，比入锅时大了几圈，显得十分丰满。一只热腾腾的“大桃”握在手心，只不知道从何处下口，可第一口咬下去，便是满口的香气，这香不同于平日常吃的馒头香，这其中还掺杂着我们的汗水与欢乐，两种截然不同的味道，让这馍更添了一份醇香。

家乡的花馍馍呦，你让我们全家，在新春佳节来临之际，提前感受到了节日的喜庆气氛。我们，遵循着祖辈留下的传统，保持着独特的民间习俗，虽总不回山西老家了，可通过这花馍，我与老家，情相连，心相系!

的家乡在四川，那里的各个节日的风俗和别的地方有所不同，那么就由我来把家乡的风俗介绍给大家吧!

春节是中国最隆重、热闹的传统节日，俗称“新年”。年节从农历正月初一至十五日。广大城乡年节前就开始备办年货，杀猪、羊、兔等，制腊肉、购食品、逢新衣，过年时大家穿好衣服、挂年画、贴春联，年三十吃团年饭，初二、三就开始走亲戚家拜年，祭祖等活动。这就是我们四川的风俗!清明节在一年的二月中旬，公历的4月5日前后，主要是郊游踏青、野炊;有的是祭祖上坟扫墓等活动。这一习俗活动也是城乡较普遍的活动。这就是我们四川的风俗!彝族火把节：火把节是四川凉山彝族最盛大的传统节日。时间为每年农历六月廿四日，家家饮酒、吃坨坨肉、并杀牲以祭祖先。人们穿新衣，开展具有民族特色的文体活动，男人们参加斗牛、羊、鸡、赛马、摔跤;妇女则唱歌，吹口弦，弹月琴。晚上把火把在房前屋后游转;第三天晚上成群结队地举着火把遍游山野，火光一片，然后又集中到一处点燃篝火，打着火把，喝酒、唱歌跳舞，一直玩到天亮结束。这就是我们四川的风俗!我们四川的风俗都很特别，我喜欢我的家乡!

中国文化博大精深，所以在各地都有各种民风民俗，有句俗话这样说道，“百里不同风，千里不同俗……56个民族，56朵花”。每个民族都有不同的风俗习惯，都有不同的特色民居，特色的文化，他们共同组成了中国文化。我是个汉族人，所以对于其他民族的风俗我是不太精深的，但是，自己每天在家乡经历的风俗多多少少有些了解。

关于传统节日文化，对我们的生活影响特别大。例如春节，中秋，端午，还有两个大长假，五一和十一。在春节，过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。我们现在人们把春节理解为团圆，就是家人都在身边，和乐融融。在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。一般过年家人会照例准备年货。关于端午节，在我们江浙地区划龙舟，当然是为了纪念伟大的屈原，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，热闹非凡。端午节吃粽子，我最爱的粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。五一和十一貌似不是传统节日，但是是为了让大家在辛辛苦苦的工作后，放松几天，享受生活。还有中秋节，中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。我的家乡南京，中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。这些都是我的最爱。

关于这些节日的习俗，以及在节日中看到大家过节的风俗，真是惊讶这些传统文化的魅力，它们从上古流传至今，被大家赋予了太多的内涵与形式，这些风俗提升了大家的民族自信心和民族自豪感，积极地和祖国上下的人们一起过节日，是一种快乐的事情。

聚居在云南大理的白族自治州的白族人，他们的居住房屋样式很多。最高有白族风情的是“长间”。所谓“长一间”。由两层的主楼及分开建造的厨房，畜栏组成。这三间房子之间都有一小块场院分隔，用处各不相同，全是泥砖，木构顶架，茅草铺顶。主楼正房楼上，用以储存粮食及其它食物。楼下住人，做饭到另一间橱房，畜栏专门用来圈羊牲畜。半山区的白族民居，是两层木构的茅房，竹木结构的蔑笆房和用石块堆叠成墙“木架’茅草做顶的房屋。山区高寒地区的白族人住的是用哈横木段来垛成的“木垛房”，“木垛房”有单间和双连间两种。为避寒取暖，室内没有火塘。白族人的民居非常有特色，不仅是民居，白族人的春节也十分有趣。

白族人过春节时要放升炮。所谓放高升炮是指用整棵的大竹子，在竹节里装上火药，点燃以后可以让整个大竹子崩上天空百十丈，成为名副其实的“高升”抛绣球”;互拜，赠送礼品，泡有米花的糖水，耍龙灯;舞狮子;打霸王鞭这些都是白族人过春节独有的习俗。春节和民居固然引人注目，但云南那边的戏曲也是不可轻视的。傣剧，流行于云南省，形成于清中叶，源于当地民间歌舞，并吸收京剧，滇剧的艺术营养而形成，以二胡为主要伴奏乐器，表演古朴，载歌载舞。有《娥并与桑洛》等剧目。滇剧，流行于云南及四川，贵州部分地区的地方剧种，形成于清末民初。由外来的丝弦，襄阳调和胡琴戏三种声腔而成，经丝弦腔为主。有《牛皋扯旨》，《闹宫》等剧目。这就是云南的民风民俗，你看它多么有特色啊!

今天下午天气很好，万里无云，我们一家来到儿童乐园逛庙会。

刚进大门，迎面而来的是一串串红灯笼，充满着过春节那喜悦的气氛。红灯笼边还有三匹骏马的雕像，栩栩如生。

刚来到庙会，我一下子就闻到了美食香喷喷的气味。这里的美食可真不少：台湾蚵仔煎、日本秋刀鱼、绍兴臭豆腐、老北京驴打滚、北京臭豆腐、北京糖葫芦、北京茶汤……琳琅满目，目不暇接。

逛庙会的人很多，到处都是买吃的、散步的，我们也买了许多好吃的，有台湾蚵仔煎、有北京臭豆腐、还有北京梨糖汤等。我们津津有味地吃着美食，在人山人海中行走。

再往里走，是各种小游戏的店面：有用小皮球投奖品;有用小球在细小的木棒丛中掉下去，只要五个球都落到偶数就有奖品，而奖品的大小由你落到偶数几次定……虽然我自己没玩过，但是看着别人玩也很有意思。

我们又往回走，到大门的红灯笼边拍照。

坐在汽车上，我吮着糖葫芦，心里也和这糖葫芦一样甜滋滋的。吃完了糖葫芦，我舔了舔嘴角，有糖葫芦甜蜜蜜的味道，有蚵仔煎麻辣的味道，也有梨糖汤淡淡的甜味和清香。我下次一定会再去逛庙会的!

作为彝家孩子的我，从小在山里长大，山已经成为我生命的一部分。彝族的民风民俗作文彝族的民风民俗作文。在家乡的众多山中，我最爱的是紫溪山。如果我是画家，我要把紫溪山的美景描绘出来!可惜我不是。但我不气馁，因为作为学生的我一样可以用手中的笔，描绘出紫溪山的美。

紫溪山风景优美。走进紫溪山，鸟儿呼唤我的名字，邀我做朋友;茶花儿与我交换眼神，向我展现它的婀娜姿态;老树摇摆着身躯，为我的到来翩翩起舞……让我感受着大自然的热情、和谐与美丽。

紫溪摩崖多么神奇呀!岩石奇峰罗列，形态万千，有的像“仙人指路”，有的像“骆驼运货”，有的像“猴子观海”……这样的奇峰，再加上云雾的衬托，简直就是《西游记》里的仙境。微风拂过，带走了云雾，又一个奇景展现在我的眼前：八仙在云海里若隐若现，好像是要去参加王母的蟠桃盛会。

紫溪的山多险呀!紫溪摩崖的路直上直下，游人连走带爬，在经历磨难的洗礼后，才能站在胜利的舞台上。游人都喜欢欣赏山崖上的文字，因为那是彝族文化历史的见证。站在山顶，微风吹来，带走了爬山的倦意，让人神清气爽!往下看，只看见层层云雾;侧耳倾听，“神仙”们参加蟠桃盛会的欢声笑语在耳际飘荡……

紫溪山，你为楚雄彝族自治州增光添彩，成千上万的游客在你的怀抱中放松心情，消除烦恼。我爱你，紫溪山!

中国各地都有各自的过节习俗，而我的老家，位于福建省漳州市云霄县，这里的新年与别的地方截然不同。

在云霄，新年期间忌讲不吉利的话，万一小孩无知，说了不吉利的话，要用纸巾拭嘴。同时忌吵嘴打骂和摔破碗碟，万一不小心打破碗盘，要将碎片收集起来放进石臼里，口中念“岁岁平安”，借“碎”与“岁”谐音来化凶为吉，保持祥和欢乐的气象。

正月初一子时新年开始，家家户户燃放鞭炮，称为“开正”，还要在门前备清茶、糖果，焚香，称为“拜正”。初一日人人早起，穿新衣服烧香点烛，祭拜天地祖先。小辈向长辈拜年，长辈随即赐以红包。

在“开正”的时候，家人都要吃点红糖线面汤。糖，意为甜蜜；线面，意为长寿，即祈求全家幸福长寿。

初一日不吃粥，以免往后出门遇雨；不往户外倒垃圾，忌“财气外泄”。此外还有不不讨债，不打骂孩子等禁忌。

怎么样？云霄的新年既讲究又别有一番风趣吧！除此之外，大家还可以在网络、书籍上多多了解一些异地的习俗，多丰富自己的见识！

回到家乡，心里可高兴了，春节习俗总会让我吃惊不小，最普遍的就是以下四个了：吃年饭，看晚会，午夜放烟花和拜年。

大年三十，舅舅舅妈等亲戚都欢聚一堂，外婆外公满脸喜悦，开心地忙碌着。对，今日我们要吃年饭了！“噼里啪啦”，一阵鞭炮声响起，年饭做好了！当然，吃年饭总忘不了土地爷爷，敬几根香，摆几碗菜和一碗饭，求土地爷爷保佑，来年丰收。接下来，便入席了。吃罢年饭，大家都坐在炉子旁边聊天。外公外婆这时候可就忙咯！吃年饭（也可以说是团圆饭），是春节的重要习俗之一，不管是在哪儿，大家都会赶回来，和家人一起共享这美好的时刻。吃年饭时，大家总有很多话要说，说工作，说家庭，等等。吃年饭的时间是不一样的，只要家人都到齐了，想什么时候吃都行。

晚上，就剩下自己家的人了。在看春节联欢晚会之前，是我最期待的时候：收压岁钱。恭喜发财，红包拿来！大舅舅一个，小舅舅一个，外婆一个……大家都忙活完了，该坐下来休息休息了，于是，我们便团聚在一起看春节联欢晚会。边看边聊，仿佛话总也说不完似的。总算熬到12点了，午夜烟花快燃放了！“轰！”一个礼炮打响了，天空顿时蒙上了一件五彩斑斓的彩衣。随着第一个礼炮的打响，各家不约而同地放出了各种款式的烟花，每一家的屋顶上都挂上了一个漂亮的帽子。放烟花的声音震耳欲聋，五彩的烟花使我眼花缭乱。我和大舅妈跑到楼顶上观看烟花，我兴奋得直跳：“我这次苦熬到12点真是没白费，这真是太壮观了！”午夜放烟花，有可能是每个地方都有的习俗，有可能是我们家乡特有的一种习俗，但都一样，我见识到了，你们也听说了！

这日，是初一，才刚起来，就听见门外一阵拜年声：“给您老拜年了啊！”“哎！来了来了，新年欢乐！”“新年欢乐！”这时候，外婆正忙着做早餐，外公则正忙着招呼人。“坐一下吧啊？”“不了不了。”这样的对话总会听见很多次。我赶紧吃完早餐和小舅舅他们出门了。小舅舅的双胞胎女儿紫依和紫芊各提着一个袋子，每到一处袋子里的东西就会增加一点，可高兴坏她们了。所谓的拜年呢，就是挨家挨户地走动，有时候会在哪一家坐一会儿，聊聊天什么的。而小孩子就提着个袋子去拜糖。声明一下啊，我可没有哦！

中国的春节也就是俗话说的过年。过年是中国人的传统节日，是家人团聚的日子，忙碌一年的人们总会放下工作、放下生意，不论多远，都要回家与亲人一起吃顿团圆饭。当然，过年也是我们小孩子最开心的时光，大人总会很大方地给我们买新衣、买玩具、烟花爆竹等。

大年三十的早上，我早早地起了床，随着爸爸妈妈到市场上买年货。今年的年货市场比往年更热闹，年货也比往年更丰富。什么新鲜的蔬菜水果、什么鲜活的鸡鸭鱼肉，节日的气氛已完全笼罩着我们的小城市。不一会儿工夫，我们一家人手里便提满了各种各样的年货，周围其他人也笑容满面地拎着大包小包准备回家做年饭了。

做年饭，一家人团团圆圆吃年饭，是过年中最重要的一件事。今年的年饭对我们一家人来说也特别有意义：大人们张罗了一桌好菜上桌了：红红火火的小火锅、年年有余的大鲶鱼、吉祥如意的大龙虾，鸡鸭鱼牛应有尽有，红酒白酒各取所需，伴随着阵阵鞭炮声，一家人围着餐桌吃年饭了。大人们海阔天空谈工作、谈生活、谈国家大事，我们小孩也不甘心落后，拿起饮料当红酒，敬长辈表决心，敬姐弟共祝愿。说不尽的往事道不完的祝福，其乐融融。

当然，我们的尽情表现也不是白白浪费表情，只为那诱人的大红包——压岁钱。因为我们表现不错，所以大人们都争先恐后地给我们发了丰厚的压岁钱，我们拿着崭新的压岁钱，跑到街上围着火炉吃串串香去，买烟花爆竹：什么“窜天鼠”、“冲天炮”都让我们玩得不亦乐乎。

华灯初上，春节晚会是我们一家人必看的电视节目。全家人坐在沙发上，一边包饺子一边看节目一边守岁。其实我们小孩子并不是真真地要“守岁”，而是等着12点时可以放烟花，整个一座城市笼罩在花的海洋里，沉浸在辞旧迎新的喜悦中。

夜深了，一切慢慢地静下来，我也感到困了，沉思一想：又过了一年，我也大了一岁了，明天又是新的一年开始了，常言道“一年之季在于春，一日之季在于晨”，我将把握住每一天，好好学习，为创造更加美好的生活而奋斗。

这就是我们每年的习俗。

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。也称仲秋节、团圆节、八月节等，是我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。因为秋季的七、八、九三个月(指农历)，八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。又因此夜浩月当空，民间多于此夜合家团聚，故又称团圆节。

中秋节与元宵节和端午节并称为我国三大传统佳节。究中秋节之来源，与“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”等神话传说有着密切的关系。故中秋节的民间习俗多与月亮有关。赏月、拜月、吃团圆月饼等，均源于此。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

每年农历的正月初一，是中国农历的新年。在中国的传统节日中，这是一个最重要，最热闹的节日。因为过农历新年的时候，正是冬末春初。所以，人们把这个节日叫做“春节”。

吃喝玩乐，时代不同，四个字的意义也就不同了。

吃，记得我上一次就盼着过年，过年就有好吃的，可以使劲吃而不会找来长辈的责骂，现在的要求是如何吃得健康。

喝，有档次，所以很多家庭选择在酒店吃年夜饭。当然大部分还是在家吃个团团圆圆的年夜饭。

玩，过年了，和亲朋好友聚一起玩玩小麻将，斗斗小地主是很多人的选择，大年三十的晚上刚过12点的“开门炮”是必须放的，还有正月十五的鞭炮也是必须放的，意味着年过完了。

乐，我过年就是一家人吃过年夜饭就守着电视机看“春晚”，当然，大年三十就是我和孩子们的天地乐园。比如：长辈们一般会跟小辈压岁钱，或者，前几天买来的鞭炮，就一起放掉。

这些活动均以祭奠祖先，除旧布新，迎春接福。祈求丰年为主要内容。带有浓郁的民族特色。

包饺子是中国人在春节时特有的民俗传统。饺子是一种历史悠久的民间吃食，取“更岁交子”之意，深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。趁着放假，我也体验了一把包饺子的乐趣。

早上，我和妈妈来到小菜场，采购了饺子皮、香菇、胡萝卜、鸭蛋、猪肉这些原材料，回到家先加工馅料。我当妈妈的助手，先把猪肉打成肉糜，香菇切成小颗粒，胡萝卜弄成蒜泥状，再把它们倒在一起，放上盐、味精、姜末、酱油、水等调料，最后打上一个蛋。我心有疑惑，妈妈一看便知，笑言：“加上一个蛋可对下锅后饺子皮起凝固作用哟!”哦，我恍然大悟，看来生活中处处皆学问啊!

摆好盘子，上面放好纱布，我就迫不及待地包起来。照着妈妈说的先把中间的边压紧，再把两边往中间一捏。哎，馅不听话地露出来，没办法，只好把这烂摊子交给妈妈补救。重新拿起一只，我少取了些馅摆在皮子中央，对折，小心翼翼地这里一捏，那里一压，哈哈，总算裹好了，可放到盘子中间时，它又像一个醉翁到了过去。妈妈仍在一边鼓励我，我包得越发起劲，一个比一个站得稳。

过了一会儿，我把饺子放进锅里，用沸腾的水煮着，不一会儿，饺子就像一个个活泼的孩童，涨溢着脸，我把它们捞出锅，迫切的心情使我吃它的脚步加快了，啊，真是香在嘴里，甜在心间!

包饺子，练技艺，过大年，乐甜甜!

大家去过山东吗？下文为大家整理了关于山东美食作文，希望对大家有帮助。

关于山东美食作文篇一：

我的家乡在山东潍坊。提到山东，你第一个想到的美食肯定就是煎饼卷大葱了。

这一名吃也不知起自何朝何代，反正它跟中国饮食文化一样源远流长，并在其中占有一席之地。特别是大葱，在世人眼里，几乎成了山东人的代名词。

煎饼卷大葱深受山东人喜爱。不论是颜色，还是味道，都让人觉得香甜可口。

每当我回老家时，第一件事就是去那熙熙攘攘、座无虚席的煎饼店买个热乎乎的煎饼。山东的煎饼是用面粉加水，调和成稀面糊，用鏊子烙成薄薄的煎饼，然后卷上山东特产的大葱，蘸上甜面酱或辣椒酱，这样就做好了。当我看到那呈金黄颜色的煎饼，闻着香喷喷的味道，就忍不住想咬一大口。

煎饼吃起来又香又韧、口感筋道、风味十足，味道简直美极了!吃完后，人会满口葱香，觉得全身都很舒服。不管是男女老少，还是不怎么爱吃葱的人，吃完了都会赞不绝口。就是现在，那鲜香爽口的煎饼味道，还在我脑子里回荡呢!

我们家乡还有很多美食，像朝天锅、杠子头、马宋饼等等，但还是煎饼那清爽的味道让我记忆最深刻。每当假期结束回到北京，看到街上卖的煎饼，不禁让我想起家乡的山东煎饼。但北京的煎饼怎么也吃不出那种家乡的味道，也没有了山东大葱的香甜。山东煎饼卷大葱那甜美的味道，承载着我心中家乡的味道。

我想念家乡的味道，也很想念家乡!

关于山东美食作文篇二：

我的家乡位于山东省苍山县。“山东”，即使你没去过,你也应该听说过。因为山东的景点数不胜数。如：青岛的大海、烟台的大海、泰安的泰山……山东也有许多美食小吃，如：煎饼、萝卜豆子、臭豆腐……因为今年我回家乡过年，还带了一些家乡特产，所以就让我向你介绍一下吧。

“萝卜豆子”，一听名字，你也应该知道了制作的材料了吧！其实原料很简单，只要萝卜和豆子。如果你用新鲜的红萝卜那就更好了，因为制作出的萝卜豆子更脆，更好吃！首先将萝卜切成薄薄的，方块豆腐状，然后再将煮熟的黄豆一起放进去，再将炒的香喷喷的辣椒面一起和萝卜豆子搅一下，最后再根据萝卜豆子的量放入食盐，再搁几天，等到盐到萝卜块里时，萝卜的水都流出来了就可以吃了。

你可以在吃稀饭时放入碗中一些，当下饭菜吃，萝卜豆子就是要吃它的咸味、辣味。如果你放入的食盐太多，不用担心，你可以再适当地放入萝卜块。萝卜豆子如果食用完，可以不用将底料倒掉，因为底料可以留着，萝卜豆子的底料就如火锅底料一样可以循环使用。萝卜豆子如果量太多，还来不及吃完时，个别萝卜块会发霉，但不要担心，有人吃萝卜豆子还特意吃萝卜豆子发霉的滋味。

萝卜豆子，如果你有兴趣，也可以去做一下。

民俗，就是民间的风俗习惯，节日不同，节日的民俗也不一样。

中秋节，是中国四大重要节日之一，不过中秋节不像清明节那样的压抑，也不像春节那样热闹非凡，有一种清净的感觉。中秋节流传的习俗也有很多。如祭拜月亮、吃月饼、赏月、喝桂花酒、猜谜语……等等。今年我家的中秋节与往年过的不同，就是爸爸买回来一盆桂花和一瓶桂花酒。

节日的晚上，一轮明月早早的就等在天上了，它又圆又大又明亮，银白色的月光泼洒在大地上，把黑夜照的如同白昼。爸爸在院子中间放上桌子，上面摆上各式水果、糕点和月饼以及一瓶桂花酒，旁边还有一盆香桂花。毛泽东也有句“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”的诗句，我不知道吴刚和桂花酒、桂花有什么关系。也许背后有什么缘故吧。我们一家人团团围坐在桌子周围，一边吃着月饼，一边品尝着桂花酒，一边观赏着月亮，聊着中秋节为什么要吃月饼的事儿，大家说话时都压低了声音，生怕把月亮吓跑了似的。

据说中秋节吃月饼的习俗起源于元代，当时朱元璋领导汉人反抗元朝暴政，定于八月十五这天起义，以互赠月饼的方法，把纸条夹在月饼中传递消息。从此，中秋节吃月饼的习俗就在民间流传开来。

民俗，是节日的血脉，没有这些民间习俗，无论什么节日，将变得枯燥无味。

桦甸市二道甸子镇中小学六年级一班：肖欣怡

节日的气氛最能体现出传统习俗的魅力。

我们这儿的第一节日是春节。春节还没到，家家户户进入腊月后会陆续杀猪，特别是在农村里，杀猪后会请村里人大吃一顿。我的家乡除夕定会吃鸡、鱼、肉这三样菜，鸡必须是雄鸡，将它整只清炖，出锅装盘时要让头昂起，不仅喻义步步高升 ，而且清爽可口，令人不吃都想咽口水。

春节后的又一轮高潮无疑就是元宵节了。元宵节吃元宵，当然是必不可少的了。软软的白面里裹着一团又香又可口的夹心，咬一口，香甜的黑芝麻糊流入嘴中，在嘴里慢慢融化开来……元宵节时，什么事都围绕着圆 ，那么自然就离不开灯了，家乡有一个持续了好多年的习俗——灯会。每到正月十四、十五夜晚，步行街、行政中心总会亮起彻夜不眠 的红灯笼，为家乡增添了一道亮丽的风景线，正是因为这样，每次灯会，现场都挤满了人，真可谓是人山人海！所以，后到的我无奈极了。

……

我的家乡虽是个小县，但却有着几千年浓厚的文化底蕴，承载了祖先流传下来的民风习俗，为中国增添了一份世界上独一无二的地方特色。

农历的五月初五是我国的传统节日――端午节。

一进五月，大街小巷就已经摆上了卖香包的小摊。五月初三、四的的四中巷就变成“香包街，”放眼望去，整个街道红红的一片，似乎映红了半边天。走近小摊，大大小小的香包以红色为主，又夹杂有绿色的、黄色的、紫色的，灰色的等等；造型更是各异，有十二生肖、五毒、粽子、中国结、草莓、葡萄……；即便同是蛇，形状也不一样，有的似弯曲前行，有的抬头吐芯，有的盘成一团，活灵活现，看起来都让人害怕！妈妈却告诉我，端午节带上香包，再在香包里填上由百草粉混合而成的香草，不仅可以驱赶蚊虫，还可以佑护人一年安康。或许真有这样的作用吧，这条小街上挤满了前来挑选香包的男女老幼，吆喝声、讨价还价声、发现喜爱的香包的惊叫声……，使这条街市在这几天热闹非凡。

奶奶说，端午节是个早节。端午节这天早上，我才起床，便发现爸爸早已在门窗上插满了艾草和柳条，据说从此蚊虫就不敢进屋子了。端午节在吃食上最讲究，饭桌上早已摆好了炸的酥黄的油饼，糖枣糯米糕，能醉人的莜麦酒麸子，然而我的最爱却是粽子。拆开缠在粽子上的红白细线，将粽叶一层层剥开，晶莹的，粘粘的糯米糕就露了出来，有枣的、有豆沙的、有葡萄干的、有五香肉的，蘸上蜂蜜，轻轻咬下一口，唇齿留香，让人回味无穷！

端午节是热闹的，也是甜蜜的，对于爱吃爱玩的我来说更是难忘的！

元旦，几个热情的学生驱车把我拉到了远郊的一个村庄里。在一家比较富有的农户的热炕头上，围坐在矮方桌边，我美美的饱餐了一顿二十余年未曾入口的杀猪菜。品尝着那特有的农家风味的杀猪菜，耳听着学生和老乡们的欢笑声，儿童时代的生活场景又清晰的浮现在了脑海中......

我出生在吉林农村，儿童时代是在乡下度过的，对东北农村过年的一些习俗有着非常深刻的美好记忆。这些习俗也在一定程度上影响了我日后的生活态度和思维习惯。杀年猪、吃杀猪菜便是这些习俗中很重要的一部分。

在东北农村，劳累了一年的农民多选择在腊月二十三过小年这一天杀年猪、吃杀猪菜，并由此揭开农历大年的序幕。从小年杀年猪吃杀猪菜过后，依次是年三十除夕吃年夜团圆饭、大年初一吃饺子、正月十五吃元宵闹花灯，再到二月二吃猪头，传统的农历过大年是要持续一月有余呢。

杀年猪的过程比较复杂，持续的时间也较长，一般得花费一个上午、好几个人力来处理这只年猪。早上，天刚麻麻亮，主人便起来做杀年猪的各项准备工作了。在杀猪师傅的指挥下，几个年轻小伙子合力把饿了两顿、肚子空空、肠胃得到清理的年猪按倒捆好，然后放在一个长条板凳上面，并在猪身下放一个大木盆。杀猪师傅手中握着一只尺把长的擒刀，非常熟练的从猪的下脖捅进去，一刀至心，绝不用第二刀。刀出猪毙，血从伤口流到了大木盆中。杀猪师傅用棍不断的搅拌流出的猪血，不使其凝固，以便一会用来灌制血肠。院内炉灶中木拌子燃着熊熊的火，大锅中的水也已经哗哗的翻开了，整只猪被放入了滚水中。翻了几个滚后，杀猪师傅在猪腿上割了个小口，然后用长铁钎插入小口中，左右搅动，将皮肉略微分离，再用气桶向小口中打气。随着气体的不断进入，猪的身体也开始膨胀起来。等猪身完全膨大后，杀猪师傅开始用刮刀退毛，刮刀所过之处，皮肉一片雪白。最后，整只猪变成了一个白白胖胖的大肉桶。在屋里的一个大案板上，杀猪师傅开始了他的解猪过程。杀猪师傅先把猪身从头至尾在肚子这面用刀分开，然后小小心翼翼的把猪的心、肝、肺等五脏取出，再格外小心的把肠肚等下水取出放入盆中。取出这些内脏后，杀猪师傅才哗然响然的把猪身上的肉按部位分割成数大块。最后一道工序是洗猪肠，这是一个很脏又很费力费心的活，要求非常高，既要洗得干净又不能把猪肠弄破损，十足的技术活。

年猪宰杀整理完毕以后，杀猪师傅还得配合厨师炖制各类杀猪菜。可以说，杀年猪这一天，最忙碌、最重要、最有权威的人无疑就是杀猪师傅了。在过去，一个甚至几个村才有一个杀猪师傅，所以年关将近，正是杀猪师傅最忙碌的时候。在平时，杀猪师傅无论走到哪里，都被乡亲们另眼相看。

虽说杀猪菜上不得大雅之堂，但却极具东北特色，深得东北人民的喜爱。东北地域宽广，不同地区的杀猪菜也不尽相同。但以下一些菜肴是公认的能够反映东北特色的，哪家杀年猪一般都会炖制的杀猪菜：烩酸菜，蒸肉，拆骨肉，白肉血肠，蒜泥血肠，溜肥肠，溜苦肠，炒猪肝，猪肉炖粉条，猪皮冻等等。这些菜的显著特点是：肉多，片（块）大，量足，烂糊，肥而不腻，鲜美可口，香味四溢，热气腾腾。吃杀猪菜时，主人总是要把村里德高望众的老人、村里的干部、没有杀年猪的左邻右舍以及亲戚朋友请到家中来，共同享用这一年中不多见的美味佳肴。

一般要到下午两三点钟各种菜肴才能做熟弄好，主人和客人也才能依次落座。在主人致完开场白后，男女老幼兴高采烈的拿起了手中的筷子，伸向杯盘碗碟中的各式菜肴，品尝杀猪菜的过程才真正开始。人们一边吃着喷香的菜肴，一边谈论着过去一年中发生的奇闻异事；同时也猜测着来年的气候、收成以及国家的政策，高声宣布着自己的看法和预感。品尝杀猪菜的热炕头，是村民们各抒己见，阐述自己主张的最好讲坛；同时，它也是乡亲们尽情抒发豪情、表达内心喜悦的最佳场所。在这里，人们可以无所顾忌，想说什么就说什么，说高兴了还可以喊几嗓，唱一段，痛痛快快的的说出心里话。在农家烧酒的熏烤下，人们的兴致久久不减，猜拳行乐的呼喊声持续不断，吃杀猪菜的过程也往往要沿续到天黑透以后。在回家的路上，喝多了的村民们还不断的大声辩论着，探讨着，呼喝着......

改革开放三十年后的今天，随着我国综合国力的不断提高，人们的生活水平早已是今非昔比，以白肉血肠、烩酸菜、蒸肉为代表的杀猪菜也走入了千家万户。现在，城市的街头时不时的就可以看到以杀猪菜为主打菜的酒店饭馆，百姓们再也不用等到年关时才能吃上一口杀猪菜了。但是，儿时杀年猪吃杀猪菜的情景还是历历在目，音尤在耳。那摆满餐桌香气飘散令人垂涎的美酒佳肴，那几十人围坐在热炕上指东划西、谈天说地、其乐融融的热闹场面，那火爆、融洽、欢快、祥和的节日气氛……，回想起来，这些都和我们今天努力要达到的小康目标，孜孜以求的团结、稳定、和谐的社会氛围有着颇多的相似之处呢！

扫墓是清明节最早的一种习俗，这种习俗延续到今天，已随着社会的进步而逐渐简化。扫墓当天，子孙们先将先人的坟墓及周围的杂草修整和清理，然后供上食品鲜花等，向先人祭拜。

在中国北方有清明戴柳的习俗，就是折柳枝扎成圆圈或帽子戴在头上，或插柳枝于屋檐和门窗上。据《燕京岁时记》上说：”至清明戴柳者，乃唐玄宗三月三日祓禊于渭水之隅，赐群臣柳圈各一，谓戴之可免虿毒。“北京有句民谚：”清明不戴柳，死后变黄狗。“可见此俗流传到民间，戴不戴柳却与死后的下场有关了。

踏青，即郊外春游活动。由于各地春天到来的时间不一，过此节亦有先后，福建、四川等地在农历二月二日，陕西等地在农历三月三日。在北京地区却与清明节同时进行。旧时的踏青，以西直门外的高梁桥为最盛。《瓶花斋集》有一段真实地记载：”高梁桥在西直门外，京师最胜地也。

清明还有放风筝，荡秋千、吃寒食的习俗。

没错，清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

中国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

吃清明螺，清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

潮汕人过清明节，具有浓厚的地方色彩。食薄饼：清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。薄饼分皮。馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅;用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。

蒸朴籽?。潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽?，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。?品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。

在闽南侨乡,每逢清明节必定做一些糕、?和米棕,在清明节前后让家人食用，此外，中国各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

“五十六个民族，五十六朵花。”每个民族的特点都不一样，有豪气乐观的维吾尔族，还有好客注重礼仪的蒙古人，但是要说注重节日和规矩还要数回族了。

回族的四个特点一饮食，二节日，三服饰，四建筑。

回族的饮食非常有特点和汉族不一样，不能吃猪肉驴肉，只要饭菜中有猪肉驴肉都不吃，不管是再新鲜再美味。这就是恪守规矩的回族人。我们汉族人有大锅菜，而回族的人和我们大锅菜可以相提并论的就是粉汤。粉汤非常好喝，白菜、酥肉、辣椒一应俱全。

回族的两个重要节日：开斋节，古尔邦节。

开斋节，可谓是最有特点的一个节日。开斋节一般都有二十九天到三十天，到了那一天先要去清真寺里跪拜，然后家里面有什么好吃的可以捐献给清真寺。凡是捐献的人名字都会印在一个黑板上面。家里还会在那几天里招待客人，亲戚朋友越来越多越来越热闹。

古尔邦节基本和开斋节差不多都要去清真寺里跪拜但是不需要募捐而且日期也比开斋节短得多。

回族人的服饰也是别有一番风味，他们有传统小巧精致的礼拜帽，帽子上的图案各式各样，有菱形花边的，有像窑洞似的拱形。戴上了礼拜帽仿佛来到了印度，别有一番风味。回族还有礼拜时候才穿的长袍，穿上长袍戴上帽子相机了从印度穿梭到古代的人。

回族人的建筑也是独具特色，清真寺蓝色的寺顶上还有弯弯的月牙，在晚上月光下照耀的时候就像天上有两个月亮。

这就是回族人的民族文化，这就是注重节日和规矩的回族人。

在不同的民族、不同的地方，都有着不同的节日，不同的节日都是有着不同的含义。

布朗族———厚南节是布朗族盛大的年节，每逢农历三月清明节后7日，即阳历4月13日—15日举行。节日里，主要活动是相互泼水，其仪式完全按照布朗族古朴的传统方式——迎接太阳的习俗举行，所以，人们称之为迎接太阳的节日。

藏族——藏族的节庆活动很多，几乎每月都有一个节日，而且民间的节日和宗教的节日互相穿插。传统节日中以藏历新年、沐浴节、雪顿节和望果节最有规模、最具特色。此外还有达玛节、赏花节、上九节、郎扎热甲节、俄喜节、罗让扎花、沐浴节、驱鬼节、响浪节、酥油花灯节、望果节、转山会等等。

鄂温克族——鄂温克族不管是牧民、猎民还是农民，都以农历新年为主要节日。腊月二十三日是要祭火神的。牧区五月二十二日是要过“米阔鲁”节的，实际是由一种生产活动演变而成的节日。这一天，要统计牲畜的数目，给马剪鬃尾、打烙印。人们在5月初五早起采艾蒿戴在头上，去河边洗脸、沐浴，以求安康。牧区还有“祭敖包”，这是从宗教祭祀演变成的节日，要举行赛马等活动。赫哲族乌日贡节是赫哲族人一个新生的节日，诞生于1985年。“乌日贡”意思为娱乐或文体大会，每两年举行一次，一般在农历五六月间举行，历时三天。

塔塔尔族——塔塔尔语叫“古尔邦艾提”，是阿拉伯语的音译借词，阿拉伯语“卡尔邦”，意为“献身”。古尔邦节，是在伊斯兰教教历12月10日，即“肉孜节”之后70天。古尔邦节、开斋节、圣纪节三大节日。

……

这些民族都有着自己的节日，但是他们也有一个共同的节日那就是——春节。

春节，即农历新年，俗称过年，一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

让我们一起感受着一切的美好生活，一切的节日吧！