河南的肉夹馍小吃作文通用20篇

郑州非常美丽。春天，公园里的树抽出了新的枝条，长出嫩绿的叶子。小草也发芽了。小花也开了。招引了很多和蝴蝶。小河里的冰融化了，清澈的河水缓缓地流着，还有小鱼，小虾也来凑热闹。

夏天，公园里的树木长的葱葱茏茏，几乎快把太阳都遮住了。路两边的梧桐树枝繁叶茂，它可以吸收汽车排出的尾气，如果你走路感觉热的时候就可以到树阴底下走。秋天，郊区的水果成熟了黄澄澄、红彤彤、绿油油直让人流口水。公园里的秋菊开了，各种各样色彩鲜艳非常美丽。冬天，雪花在空中飞舞，落到了树上，房顶上，地上，像披上了银色的外衣。小朋友们都有高兴的从屋里，教室里跑出来。有的在堆雪人，有的打雪丈。郑州真像个美丽的大花坛。

[讲述美丽的河南作文

因为初夏的时节已来，上山的时候还早，我看见雾霭升腾，沁得你似水清凉。在煦煦东风的沐浴下，瓦砾间的芦笋开始“顶撞”，黏土下的茎蔓变得粗壮。这时，瞧不见寒梅之怒放，却在俯身一瞰时，听到了翠草尖的蝉鸣。

那是演绎孟姜女痛哭的老调吗？那是奏响卫青杀敌的号角吗？在辗转的苦想中，我感到那蝉鸣乃是世事沧桑的诉说。曾几何，霞光冲散了乌云，雨雪悄悄地升华，飞将怒吼，战鼓激昂，黄沙在阵前扬起，马蹄在浅草沉没；当胡兵弃甲、单于称臣、旌旗蔽空、关河宁定，沙场上的一切搏斗化解之后，只有饿了筋骨的猎豹在撕咬何处的“阴山之来客”了。

所以我说，你是一曲高亢的凯歌，长城！

于是，在人们的一种纯真的期望里，你被筑造起来。那是乘胜不追击、止戈而讲和的理想。劳民数十万，斥资无从计，疆土之滨，未越毫厘。自戈壁荒滩，贯北疆，浩浩荡荡堪称万里。九曲回环，随峰而安。你用一尊尊烽台，察敌于千步之外，预警于瞬息之间。这使得边境的百姓，安居乐业；而又使后世的汉匈相亲相爱，他们都渴望大一统的中华帝国血脉相连，两族盟好，永绝兵患。

所以我说，你又是民族团结的象征，长城！

但希望难免有泡沫，前途难免有泥沼。几多藩王叛军的铁骑，带着剑戟的寒气在夜色里袭来了。几多傲骨铮铮的长城两侧，陈兵对垒。然而汉匈一家亲，两族不分离，洋溢着幸福的歌谣，浇灭了熊熊战火。由是人们发现：安定不仅靠城墙，手足本不需屏障。它变得清闲，仿佛历尽了风雪与战火的洗礼，在情感纽带中，它如释重负了。

所以我说，你是一个时代文明的标志，长城！

正因为如此吧，现在他们慕名而来了。他们不远万里地踏上了漂洋过海的旅途。他们之中有首脑，有学者，有企业家，有记者，有兴奋的孩子与异国家庭。登山靴咯吱咯吱响着，但响声又被哇哇的惊叹声吞噬。我知道他们各自的想法，因为他们呆了，呆了。他们的呆，使你显得十分高大，而又成竹在胸。我见到一群趾高气扬的政客，伏在古城墙的边缘，向着什么方向频频瞭望，然后低垂眼帘，化为一尊雕像，仿佛向着卑劣的过往，发出“虔诚”的忏悔。

哦，长城！我明白你对此有何感触。他们那虽然惊叹但仍自得的心情可以理解你镇疆守土的傲然风骨吗？他们能掩藏住血腥的原罪和丑恶的蓝图吗？

他们沉默，他们起家的翡翠碧海沉默，并阴浊芒锐的西风也沉默。

但我要告诉人们：人类历史上超级大国唯一的守成型防御工程，就是你呵，长城！

[河南高考经典作文

十七个国庆时妈妈带我去河南玩4天，河南游记。

10月1日：我和妈妈怀着一颗激动的心情登上了大巴车。经过了7个小时的车程我们到了开封。下午我们玩了开封府和铁塔寺。开封府是一个审理重大案件的地方。一进大门就可以看见两方碑。有一方是记载这在开封府为官者。如：范仲淹、寇准、欧阳修……其中包拯二字以被指没了，因此此碑称为“指碑”。为官最长者要数包拯，他当府尹有一年多。大堂上放有三口铡刀，分别是狗头铡，铡地痞无赖;虎头铡，铡贪官污吏;龙头铡，铡皇亲国戚。铁塔寺始建于北宋皇佑元年，有“天下第一塔”之称。铁塔用瓷砖建创而成，因貌似铁而得名。塔有13层共55。88米。

10月2日：今天，我们经过3小时的车程到了焦作市的中国云台山世界公园。上午我们游览了中原第一景——红石峡。红石峡景区集秀、幽、雄、险于一身，泉、瀑、溪、潭于一谷，有“盆景峡谷”的美誉。下午游玩了小寨沟和老潭沟。小寨沟相传为隋末农民起义英雄刘武周和唐太宗李世民安营扎寨之地。总长约2公里。三步一泉，五步一瀑，十步一潭，被称为“潭瀑川”。老潭沟是相传有为龙王为了解救豫北民间干旱之苦，不惜违犯玉帝旨意，私自下雨被贬下凡间的栖身之处，总长3公里，沟的尽端是落差314米，雄冠亚洲落差最大的瀑布——云台天瀑，河南游记(http://1.unjs.com)。

10月3日：今天上午我们要去武术的发源地少林寺。少林寺是世界著名的旅游胜地，是国家旅游局首批公布的4A级景区。少林寺的人文景观丰富，自然景观奇特。拥有厚重的少林禅武文化和奇险秀美的珍稀地质奇观。人文景点集中在景区核心区2。18平方公里以内，主要有少林寺院、塔林、十方禅院、达摩洞初祖庵、二祖庵等。我还知道达摩“一苇渡江”、“单手合实”、“只履归西”的故事。下午我们游览了龙门石窟。龙门石窟位于洛阳市南郊5公里处的伊河两岸。这里山青水秀、万象生辉，东西两山崖壁上的窟龛星罗棋布、密如蜂房。龙门石窟始凿于493年，现存窟龛22345个，佛像十万余尊，碑刻题记8800余品。香山寺始建于北魏。白园是白居易的陵墓。1961年它是第一批全国重点文物保护单位。现在正申请5A级景区呢。

10月4日：我们从河南向扬州进发，半路我们玩了龟山汉墓。它座落在徐州九里山。它是在一位农民采石时发现的。在农民家中找到了龟钮银印，才确定它是第六代楚襄王刘注。此墓有两条甬首长56米，相隔38米，却几乎平行，精度达1/10000，它们的重合点在古都西安。

我在这四天地旅行中真是受益非浅。

糖饼，很简单，很普通的东西，就像土地。可它，就是我对故乡的记忆。

糖饼是奶奶做的，奶奶一生是农民，守着土地。糖饼跟随着奶奶，就像奶奶从地里掘出来的一样。奶奶那布满皱纹的手揉捏、摆放着饼。仿佛看见了奶奶在土地中劳作的身影，那黑漆的灶炉仿佛就是金灿灿的土地。咬下一口，层层饼皮破开，就咬住了甜透的糖心，绕进味蕾，出现那浓浓的土地的香味，那故乡的纯情，那奶奶从土地里掘出幸福的微笑。

有一年我没有回老家，只有爸爸回去了，给我带回来一个黄土色的坛子。打开坛盖一股股香味窜出，一个个糖饼堆积在罐子中，像奶奶一个个笑脸叠在一起。轻轻咬开，奶奶从土中掘出的糖心露了出来，奶奶就在这里。

去年，爷爷奶奶的积蓄被骗走了，大家工作都不景气，大年桌上没了以前的热闹，却少不了桌子正中一盘糖饼。饼在中心，像奶奶用不完的情。岁月在奶奶脸上刻下了皱纹，可糖饼中的甜一丝都没有改变，如永恒的土地。

奶奶守着家、土地，每每我玩疯了、玩累了，家中总有奶奶，有糖饼。糖饼如奶奶，如家，如土地。土地上有家，家中守着奶奶，奶奶做着从土地中掘出的糖饼。糖饼中少不了浓浓的土地的香味，那故乡的纯情。

导语：小编为大家整理了2017河南郑州中考作文题目，供大家参考和学习。

中考作文话“成长”题目被赞接地气儿

【作文题目】

●文题(1)是半命题作文：“越来越___的我”。

从近10年的真题来看，河南中考作文的写作对象都聚焦于“我”，这是2017届考生熟知的写作热点。虽是半命题形式，但关键词“越来越”的引导旨在让考生审视自己的成长历程，盘点自己的生活经历，有话可说，有情可抒。

根据题目特点，在文体上倾向记叙文，选择充实鲜活的叙事展开成长话题;在立意上传递正能量，阳光自信、坚强成熟等主题是考生善于驾驭的成长品质;在选材上考虑多事件，“越来越”体现“我”的成长足迹。

●文题(2)是材料作文：燕子每次高飞前，总要先在低处飞行一段距离，积蓄力量，然后倏地向上，在天空中划出一道漂亮的弧线。

【作文点评】

中考，第一场考的是语文。作文题目出的啥?难不难? 郑州枫杨外国语学校初三语文备课组长于涛老师作文题目点评。

于涛老师称，2017年河南中考的作文题目延续了传统的“二选一”模式，形式相对稳定，难易比较适中。具体来说——

材料简短明了，降低考生审读的难度。通过抓关键词法，“高飞前”低飞来“积蓄力量”，考生比较容易得出的观点是厚积方能薄发。

因为题目指明“除诗歌外，文体不限”，所以考生可以选择自己擅长的文体来发挥。如果选择议论文，想要做到出类拔萃，就要在论据、论证方法、论说语言等方面至少实现一项突破：论据要力争丰富、多元、新颖、富有时代气息;方法要综合运用多种，摇曳生姿;语言要有理有力有文采。

比对两道作文题目，于涛老师认为，2017河南中考作文在“共话成长”，比如“厚积薄发”是成长的智慧，“越来越___的我”是成长的收获。这不仅是《语文课程标准》中写作要“力求表达自己对自然、社会、人生的独特感受和真切体验”这一指导思想的贯彻，也是平和亲切接地气儿的成长考题。

在厦门的小吃中，馅饼是一个很著名的传统食品，料精工细，皮香油酥，清甜滋润，味美可口，让你吃了还想吃。

到了厦门，别忘记去找“赵小姐的店”，据传赵小姐是早年鼓浪屿上一个大户人家千金，她的后人在鼓浪屿开创了“赵小姐的店”。店铺的布置典雅精致，手工制作，现烤现卖，品种繁多。当你走进“赵小姐的店”，就像走进了闺中小姐的绣房，浪漫端庄，情调盎然。

今年的春节之前，我特意到厦门旅游，在中山路步行街，一眼就瞧到了“赵小姐的店”，赶紧入店，果然名不虚传。一眼望去，琳琅满目，样品柜上，制作成小巧玲珑形状的馅饼，专放在色彩绚丽的包装盒里，让顾客赏心悦目。更有切成小块的新鲜馅饼专供顾客品尝，一股馨香弥漫在整个店堂。我情不自禁地品尝了几个不同的品种，甚觉满意，当场购买了好几大盒，有凤梨酥、有绿豆、有红豆、有栗子、有核桃仁、有杏仁。有纸盒装的，也有铁盒装的，带回家，可以自己吃，可以送亲友，也算是到厦门一游的小纪念吧。

走在厦门的大街小巷，馅饼、牛轧糖、凤梨酥的商店格外的多，一家挨着一家，买三送二的呼叫声此起彼落。

小吃店的姜母鸭也是招牌菜，逢店必有，海鲜就更不用说了，不管是大店还是小店都缺不了。

厦门的餐饮也非常的出名，下了飞机之后，坐在出租车上，司机知道我们要去鼓浪屿过夜，特地介绍道“小眼镜大排档”轮渡海景店正好在你们的旅游线上。司机还好心地告诫我们：鼓浪屿的海鲜店虽然也不错，但是价格高昂，宰客宰得太凶，你们可以先玩鼓浪屿，第二天回程的时候，便可到“小眼镜大排档”店尝鲜。

我们接受了司机的建议，返程的时候，专门找到了“小眼镜大排档”，但见顾客盈门，人头攒动，需要先排号，慢慢等候叫号，轮到喊到自己的号，才能进去点菜，再等餐厅服务员引领入桌，这一系列的流程，让我们等得差不多是花儿已谢了。只看见吃客来了一拨又一拨，走了一拨又一拨，半个小时之后，总算轮到了我们，点了好多菜，其中一道菜叫做“姜母鸭”，据说是宫廷御膳，后来流传至民间，成为一款名菜。瞧上去颜色挺鲜艳，红的緑的搭配有致，很能刺激味感，吃起来味道还不错。

我用手机了好几张照片，其中的几道菜红扑扑的，乃是因为我们是湖南人，总免不掉爱吃辣的习惯，是特意点的，嘱咐厨师一定要放得辣辣的，就是海鲜也不例外，所以看起来色彩特别的鲜艳，火辣辣的感觉顿生，更让我们胃口大开，吃得爽歪歪。

时光荏苒，岁月如梭，转瞬间又到了学生们开学的时候了，新的学期意味着新的一个起点，每年一到九月1号，频道都会随着学生们的开学而播出《思政第一课》节目，而这个节目每年都会因为当下的热点话题而产生不同的教育主题，不断丰富学生们的知识积累，今年的主题是“_”，观看之后让人深受启发。

在我们观看的同时会发现这样一个事情，每一年的主题虽然都不一样，但是给我们启发以及教育还是一样的强烈。因此可以说，思政第一课是我们开学必备的第一课，也是我们从假期的沉睡中醒来的途径，对于中小学生来说，都是非常受益匪浅的。

很多同学会说，为什么学习?为了什么?就像为什么要看思政第一课，为什么要看?这是学生需要知道的。对于我们来说，刚刚过完暑假的人，如果开学第一节课没有节目，我们觉得需要很长时间才能回到学习状态。同时良好的学习习惯可以让我们的学习事半功倍。

新时代的年轻人应该是积极向上的好学生。学习不仅是为了自己，也是为了祖国。我们每个人都应该有梦想，并为之努力。只有不断奋斗，才能变得更强大，才能回报祖国。

世界变得很快，我们学生都在努力向上，同时祖国在这段时间里不断变壮变强大，给我们带来了和平安逸的生活，作为青少年是祖国未来，也是祖国以后顶梁柱，中国不断变强大起来，我们要明确做好一个学生该做的事情，那就是好好学习天天向上，。不断提升自我素质。这样才能变成一个合格接班人。

闽南文化博大精深，有许许多多的文化遗产一直流传到现在。我不是闽南人，所以对闽南文化了解的不是很多，可是我却对闽南小吃——土笋冻充满了好奇。

有一次，我在看书时突然看到了有关土笋冻的文章，上面介绍着：”土笋冻是一道很有特色的闽南小吃。土笋是生长在海滩泥沙中的一种——海沙虫，因形似”小笋“而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水虫，冷却后既成果冻状，所以叫”土笋冻“。

看到这里，我不禁想尝尝自己做的土笋冻。今天我想我人生中第一口土笋冻一定是从我的手里产生。说干就干，首先当然是收集资料，第一当然是去找新鲜海沙虫，光找这个我就花了不少功夫呢，到海滩泥沙中到处挖呀，终于挖到几只像蚯蚓一样的东西，这能吃吗？我不禁想到。

带着疑问，我还是带着沙虫回家清洗了。只见妈妈先用石槌不断碾磨海沙虫，将其滚出体内全部内脏杂物，再把沙虫从里到外翻一遍，最后把沙虫放入清水中，将其体内的泥土清洗干净了，沙虫中呈现白亮时即可捞出。原来清洗沙虫这么麻烦呀！我们平时吃的时候可要珍稀了。

接下来的程序妈妈让我看着书自己完成，这对我真是个挑战。我把锅放在火上，再把水和沙虫一起倒入锅里，放入盐，熬至沸熟，胶质渗出后连着汤一同舀起，分在小碗里，静放在露天过夜，自然冷却成固体物，到这时，土笋冻就可以品尝了，用牙签将土笋冻挑出来，再蘸蘸用醋，酱油，蒜泥，姜丝办好的佐料，那更是好吃再好吃，人间美味啊！我终于尝到了自己做的土笋冻，吃起来味道真不错！

中国闽南文化博大精深，闽南小吃不只是这一个土笋冻，还有好多好多种呢，当然也不是只有小吃，还有数不清的文化遗产，我们要珍惜先人留下来的文物啊，以后我要多阅读闽南文化的书籍，多多了解闽南文化，让我知道更多的闽南文化。

“吃”文化在我国也可排得上是国粹，正所谓"民以食为天”嘛。各地都有自己独特的风味小吃，而我个人认为，家乡的风味小吃中最独特的就是——扁肉。

扁肉不仅吃起来香，而且看到它的色相，也不得不让人垂涎三尺。翠绿的葱花点缀在米白的汤面上，而晶莹剔透的扁肉则摇曳在汤中，仿佛是一幅美丽的风景画：葱花是堤岸环绕的树木，汤就是明净的湖，扁肉则是那一只只正在湖中央快乐嬉戏的鸳鸯。那么，这一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢!

你们可别看扁肉的制作过程容易，可要是自己亲手做起来，恐怕感受又会大大不同：先是把薄面皮摊在手上，然后用做好的秘制肉馅，用筷子夹一些放在面皮的中间，再把它用手包起来，口要封紧。这样，一个扁肉就做好了。待到顾客来的时候，只要先把调料放在碗里，再把包好的扁肉放进烧开水的锅中，盖上锅盖，煮上一两分钟后打开锅盖，用漏勺把煮好的扁肉捞起，再放入碗中，最后浇上汤水，撒上葱花，一碗香喷喷的扁肉就制作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒进汤中，用勺子搅拌，香气扑鼻，味道也更好。

每一次吃扁肉时，我几乎整个人沉浸其中，品尝每一个扁肉带给我的无穷美味。而且每一次吃，头脑中都会有不同的回忆，不一样的滋味，真是百吃不厌。

记得有一次，太馋嘴了，狼吞虎咽吃起来，谁知一不小心呛到了气管，没把我憋过气去，现在想想都后怕。

家乡的风味小吃——扁肉，我永远也不会忘记，即使曾远在他乡。每次回到故乡，我就要痛痛快快地吃上一回。

安阳，是甲骨文的发源地，景色优美。但是安阳的小吃更是琳琅满目，物美价廉。

来到安阳你一定要先尝尝有“安阳小吃之首”美名的皮渣，它非常的常见，几乎家家户户都能见到。每逢过年时，皮渣可是一个必不可少的美食。不管是煎着吃、炸着吃、还是炖着吃，只要看它的样子就十分诱人，像水晶一样，恨不得一口把它吞掉。

然后再喝上一碗粉浆饭，这可是一种“怪味饭”，它非常酸，但是酸味中还隐隐约约带着一点儿香味，这可是老人和小孩的最爱。如果你身边有一个正在喝粉浆饭的小孩儿，你一定要观察他喝完后的样子。嘴边上全是饭，眼神中流露出满意的样子，一定逗的你哈哈大笑。如果说皮渣是主食，那粉浆饭就是饭后“甜点”了！

接着就是你早餐的食物，里面有菜叶、粉条、猪血和豆腐。如果是外地人不一定能猜出来，可安阳人可不一定，他们十天中有六七天吃，这就是安阳人皆知的扁粉菜！看似平常的粉条，经过安阳人这样一做，配上辣椒，满满的一碗，包你吃得连声叫好。

最后一位是特别神秘的，就连有些安阳人也不知道，它就是滑县老庙牛肉。它肉质鲜美，还有一点点麻味，是一个不错的选择！每当游客来游玩时，都会来尝尝鲜。

安阳的小吃应有尽有，可来源于什么？它是来源于安阳人的智慧与创造！

今天是大年初二，我和爸爸妈妈一起去前门。姥姥说那里今年新增添了一条台湾小吃街，可以到品尝到很多著名的台湾小吃。

早饭后我们就开车去了前门，那里人真多呀!我们顺着前门步行街道往里面走，路上还看到了最具有老北京特色的铛铛车。天很冷冻得我脸都红红的，我们走了好久才到，站在很远的地方我就闻到了香气，我说：“台湾小吃太香了我们赶紧进去吧。”

在哪里我们吃了红豆仙草，花枝汤，猪蹄面线，肉燥面。我们喝到了黑糖奶茶，好大的一杯，我和爸爸妈妈三人合力还没有喝完。我最喜欢吃的是甜不辣它是由海鲜打成泥，加淀粉油炸而成的。台湾小吃真的很好吃，妈妈说有时间带我去台湾，亲自领略台湾的美丽风光及特色小吃。

从小吃街出来后我们我看到街道两边又买小工艺品的地方，我和妈妈精挑细选的选择了一个京剧脸谱面具。这个面具是蓝颜色的底色上面用红色，白色描绘出五官。带上面具走在街上脸一点也不冷了，但是我看不清楚脚下的路了，只能让让妈妈拉住我的手走路了。

我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。

宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。

宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。

盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。

吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。

吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘!

俗话说：“一方水土养一方人。”中国的饮食文化在全世界都享有盛名，并且每个地方都有各自的风味美食。我的家乡河南就有一道面食，叫“河南烩面。”如果你不知道河南的这道美食，那接下来我就给你讲一下。

烩面的做法还是很讲究的。原料有羊骨、优质的面条和上好的配料。制作时，要先把羊骨和各种佐料用高压锅炖好，然后再把筋道的面条煮熟，配上香喷喷的粉丝，放到碗里，再舀几勺美味的羊肉鲜汤，最后放少许葱、香菜、木耳和盐，这一碗午味扑鼻的烩面就做好了。

这碗烩面就像一个完美的“艺术品”。零星的油点子漂浮在汤上，黑色的木耳点缀在烩面上，真是锦上添花啊。还有绿油油的香菜和葱在汤上游荡，真让人口水直下三千尺啊！

看着这碗热腾腾的烩面，我把鼻子凑上去闻了闻，一股股香味直往鼻子里钻，再仔细一闻，这股香里包含着羊骨汤的浓浓汤香；有香菜和葱的清香，有木耳用发出来的纯香。

我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起来。香菜和葱末的香，面条的柔软筋道，这就是河南烩面的特色，再喝上一口汤，那更是绝美。我真想用河南话说一句：“中！”

河南烩面的历史还很悠久呢。相传唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落难于一回民农院。回民母子心地善良，杀了一只山羊熬汤做面给李世民吃。之后烩面就成了宫庭名膳。这是因为它是从河南流传到宫里的，自然就成了河南的名吃了。

河南烩面如今在北方一带享有盛名。如果游客不吃一碗河南烩面就不算到过河南。烩面已经是河南名吃的“代表”了。

我们家有一个著名的吃货叫张何，他是我表弟，他的眼睛小小的，脸上全是肉，肚子大大的，四肢也十分胖大。他今年8岁，在上二年级，别看他没我大，体重已经超过我了。

他有句话：能吃菜一定不吃白米饭，能吃米饭一定不饿着。他每次吃饭，都是吃的最快的。一般都是我们刚刚吃一会儿，他就早已狼吐虎咽地吃光了。记得有一次，在过节，一家人团聚，从中午一直闹到晚上，妈妈说：“吃点什么，家里什么都有。”没等我开口，表弟就说：“我要吃红烧肉，吃好多好多红烧肉。”他的话一出口，全家人都笑了。妈妈一边笑一边说：“好好好。”说着，去拿肉了。我们笑够了，看起了电视。表弟可没心思看，他光看着红烧肉了。他一会就给我们“报告”一下，比如：“姑姑开始炒肉了！”“姑姑在煮了！”“开饭了！”妈妈突然叫道。“来了”我们说。

令我们奇怪的是，对开饭了三个字十分敏感的表弟，今天却无动于衷。妈妈告诉我：“在我烧饭时，他已经把红烧肉吃光了。”嘻嘻，我的吃货表弟，就是这样，总是吃在前，玩在后。

一天清晨，我跟妈妈提议：去坡子街玩。妈妈爽快地答应了。

我们走在大街上，空气中夹杂着各种各样的味道：有臭豆腐的“臭香”，有糖油粑粑的甜香，还有从古玩店里飘出来的古香。这时，我看见一家卖臭豆腐的店，便奋力挤开人群，对叔叔说：“叔叔，我买一份臭豆腐。”

“好咧！”

话音刚落，只见几块乌黑发亮的臭豆腐便落入了沸腾的油锅，马上发出了噼里啪啦的声音。叔叔见豆腐熟了，便一副老练的样子，将豆腐加入漏网中，过了三十秒，叔叔将伍块豆腐放在调料中泡一泡，放入碗内，再撒上泡菜和葱，一份让人口水直流的臭豆腐就大功告成了。

我用筷子夹起一块，你看：红的是辣椒，黑黄的是豆腐，小绿点点就是葱花，轻轻咬一口，它既松软又酥脆，外焦里嫩。咬一口，里面的调料就会流到嘴里去，一口下去，特别好吃，一块下肚，你一定会迫不及待的要把剩下的四块吃完。我心想：臭豆腐可真好吃呀，不愧是我们长沙的著名小吃啊！

虽然隔去了许多天，但是，只要一想起，我便感觉流口水呢！

我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。 灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。

云台山旅游归来已经有一段时间了，我内心一直有动笔写一些东西的冲动，却每每因为种种琐事而放弃。当然主要还是主观原因在作怪，首先，是自己的懒惰，集中不了自己的思绪，难以达到那种忘情于山水之间的感觉，难以达到那种游弋于天地之间的意境，于是乎，拿着不是理由的借口，去糊弄自己，去搪塞云台山的自然风光。

再者，云台山的风光出忽本人的意料之外，归来后，总觉得自己出去旅游时，诗的情绪酝酿的不够浓厚，面对那山川、流水、绿荫和瀑布，自己的灵感是那么的笨拙，就如同一位江郎才尽的画师，不，仅仅只是一名画画的人，怎么也调不出此处这么美丽的色彩，怎么也描绘不出这么动人的景色，怎么也勾勒不出这么引人入胜的意趣。可是，云台山的风光却在脑海里激荡、涌现，一遍、一遍的，反反复复地，刺激着我的大脑中枢，我不自觉地拿起了笔，思绪沿着笔端，汇聚成了我的感受，终于形成了一段没有文采的文字，我犹豫着呈现给大家，如果能够吸引你的一缕视线，从而促成你的云台山旅游，我就欣慰之极了。

一

父母要带我去云台山旅游，我不禁一楞，云台山?依稀间好象在河南梨园春这个节目中听说过。中原大地，几千年的群雄逐鹿，什么时间也有了这么一个去处?再说，平原上的山水又能有什么可以吸引我的眼球呢?不要对我说它险要，我去过云贵高原，那里的山虽然不是险的极致，却也有排笔山峰，鸟哀猿啼。不要对我说它奇妙，我到过云雾缭绕的黄山，奇松、怪石、云海，无时无刻不是夺人心魄的风景。不要对我说它的秀美，我游历过北京的颐和园，那里集天下秀美之大成，湖光山色，美不胜收。不要对我说它的雄伟，我登上过让我成为好汉的万里长城，领略过绵延万里的气势和千年风霜的历练。难道云台山还有自己独特的东西?也许只有置身其中，才会领略它的山水神韵，玩味它的醉人风姿。

二

我已经习惯了看景不如听景的尴尬，再多一次也无妨，就在这揣测中，汽车已经在连霍高速上驰骋了近五个小时。刚刚从郑州转上焦作的高速公路，硕大的提示路牌就不由分说地映入眼帘，距离云台山还有多少公里。尽管我们的司机师傅并不认识前方的路，我们还是在沿路的路牌指引下，就这样下高速，进入县级公路，开始了和云台山的第一次亲密接触。

一条宽阔而笔直的公路在车轮下骄傲地延伸着，单就其路面的质量，花费的气力也可见一斑。两边的广告语也是语出惊人，足可以让人感受到云台山的宣传攻势的猛烈，好家伙，世界地质公园，好大的口气，山水甲天下，但愿一切不要让我们失望。

公路在努力地向前延伸，汽车也在现代的动力作用下飞驰，视野中开始有了山的模样，我们也有了失望。好在路牌和车轮提醒着我们，我们的目的地还没有到达。和大多平原的山川一样，矮矮的土山，光秃秃的，让人提不起精神。突然，一群突兀的山峰闯入我的视野，灰色略带有紫红的山体，丝毫没有了刚才土山的矮小和光秃，它是一群有性格的高山，棱角分明，肢体健壮，古铜色的皮肤，写满了自然的神秀和造化，绘尽了日月的灵气和精华，云台山终于到了，第一印象不错耶!

三

沿着红石峡陡峭的栈道，盘旋下行，我的鞋底不怎么塌实地踩在不怎么宽绰的台阶上，双手不得不扶助栏杆，心情才会得到一丝的宽慰。渐渐的路面虽然还是狭窄，但路势趋于平缓，抬望眼，惊悚于四周欺身逼近的险峭和诡奇，不同的地质热烈地展现着最丽、最匪夷所思的绝笔，紫红色的岩石斜插正竖，紧紧地封锁着头上的天空，可能是上天有好生之德，相拥的山崖被活生生地掰开，露处一道空隙，让游人看到一线天际。

看眼前，峡谷宽窄不一，深足有八十余米，紫红的山石、碧绿的流水，各异的造型、独居匠心的石桥，天然的落差，惹得流水纷纷下泻，形成一层层景致奇观。间或有巨石躺在流水的怀抱中，任由它轻柔抚摩或激流冲刷。水的动静随着幽谷的深入也越来越大了，好象一位耐不住寂寞的歌手，一时技痒，便歌声大作，嗬!原来是一条瀑布飞流直下，银色的水流就象一条白龙，呼啸而下，一头撞击在红色的岩石上，任其粉身碎骨，飞溅四射，还在生死无悔地唱着它的人间绝唱。峡谷约莫有一公里长，外旷内幽，幽深曲折、潭泉争秀，仿佛鬼斧神工，雕凿而成的一巨大盆景，又如同名山浓缩后的精华，让人感到它的纤巧、婉约、瑰丽。你说大自然造物是多么的神奇玄妙，总是在一些想不到的地方让人有意外的惊喜，如今，我在这远古时代还是一片汪洋的云台山，收获了惊喜。

四

走进小寨沟，才知道什么是天外有天，景外有景。小寨沟是云台山的另一条峡谷，因为它三步一泉、五步一瀑、十步一潭，故又称为“潭瀑川”。沿着旅游线路指示，或拾阶前行、或依亭小憩、或乘筏漂流、或濯缨洗足，大自然构成的生态幽境，无不带来安逸和松弛。一路巨石矗立、溪水潺潺，两岸高山对耸、绿树成荫、藤萝虬结，瀑布姿态各异，成因不同，落差也不一。“情人瀑”分为三层，每一断层均有两条瀑布相吸相融，如同情人一般，潭水翡翠碧绿、清澈见底，山花野草倒映其中，甚为秀美。还有“丫字瀑”、“龙凤瀑”，一个比一个精彩、一个比一个迷人。几块巨大的岩石犹如宽阔的肩膀，让流水轻盈地流过，汇聚成潭，流水在那粗糙的肌肤上形成了珍珠玛瑙，银链纷垂，清风拂过，其景是我不可言尽的。

不得不说的是峡谷的尽头，我的天，我竟然顺着这么美丽的风光走进了绝境，三面高崖，形如壁立，直刺青天，行于下，不得不怀疑其欲倾即倒，心悸胆寒，仰视苍宇，有一种强烈的压抑感，如坐井底。回首来时的路，这峡谷不就象一个口小肚子大的坛子吗?瓮谷之名实在贴切!好在这是和平年代，谷外无有追兵，否则，那有什么突围的机会。咳!我干嘛要想这些，纷扰自己的心绪，还是集中精力欣赏大自然的恩赐吧。

这里景观和别处的不同，瓮谷尽头，悬崖青苔高挂，仿佛一只骄傲美丽的孔雀，泉眼离地面十几米高，形成两条瀑布，如龙似凤，又宛若丰韵的少妇舞动着腰肢，听说还有一个响亮的名字叫“悬泉飞瀑”。奇怪了，泉眼为何“长”在峭壁上呢?原来山崖的岩石 组成上下有别，上半部分为寒武纪时代的透水灰岩，而下半部分为不透水的页岩，当流水透过灰岩下渗，遇到不透水的页岩，就会溢出山崖，而灰岩和页岩的分界就在十几米高的峭壁上，于是大自然就给了我们人类这一景色。置身此处，我顿生“偶然临险地，不信在人间”的感叹。

五

关于旅游的描述有很多种，有累得象二小的，有象走过场的等等。记得有位作家的顺口溜最为精彩，“上车就睡觉，下车就尿尿，到了景点就拍照，一问啥也不知道”。云台山之行，不但没有那位老兄所说的感觉，而且收获颇为丰厚。除了天赐美景，云台山人的聪颖和智慧，也是很大的原因吧!

云台山各个景点的旅游线路都是固定的，根据各自的地形和特点，进入景区，沿着路牌的提示，你从入口到出口，你不会同一角度地重复地观赏同一风景，你大可不必担心拥挤和是否有时间照相，大家和你一样，是按照相同的顺序游览，做相同方向的运动，没有了国内著名景点头疼的扎堆现象，电视上游人如织的比喻在此处也是不适用的。尽管游人很多，也不觉得拥挤，你可以从容不迫地饱赏上天的恩赐，你可以怡然自得地选取你认为最佳的地势和角度，按动快门。

沿路的标牌和路标依形而设，自然而然，一点也不显得突兀和做作，和旁边的景致相得益彰，好象天生就应该在那儿一样，还不时妙笔生花，把提醒和告戒以那么恰当和受用的方式送到你的眼前，仿佛是一位温柔的情人，娓娓地提醒你距离下一景致的路程，规劝你在流连此处美景的同时，注意你的脚步，所谓观景不走路，走路不观景，毕竟安全比景色更重要。

六

云台山的景色迷人，她简直就是上帝不小心从袖口里抖落的一件艺术品，眩目地让人眼花，美得让人心颤，神秘得令人窒息。面对丹霞地貌的红石峡、驻足瓮谷尽头，任何语言的表达，只能是对她的深奥进行粗浅的解读，也只能是刻鹤类骛，其中的感觉也只有你身临其景才会体会。

云台山的景色是美，据说还有落差达三百余米的瀑布，我们也欣然前去。不知道是我们无福与其相约，还是水资源的紧缺，或者其他种种原因，很遗憾，她断流了!

大自然无处不充满智慧，云台山就是那智慧的火焰。可是，面对这断流的瀑布，我沉默了。欣欣然转瞬成遗憾，那种怅然的失落，那种愤慨的无奈，在那时简直不可名状，难道这儿也会走黄果树瀑布的命运吗?

记得有人这样说过：“在应该珍惜的年代里，不懂得珍惜，而在懂得珍惜的时候，却失去了珍惜的机会”。

我们全中国的人，乃至全世界的都应携起手来。保护地球上的山山水。

我的家在河南郑州市，地处黄河中游，是中原大地一座具有悠久历史的文化名城。它不仅有秀丽的景色，而且还有丰富的物产，同时也是一座新兴的现代化商贸城。

早在3500年前，中华民族的始祖----黄帝生于轩辕之丘(新郑境内)。我国历史上第一个奴隶制王朝夏代曾建都于阳城(今登封)。后来汤灭夏，建立商朝，定都为亳。就是现在的郑州市。当你参观商代遗址、二里村遗址、大河村遗址时，你会为郑州市悠久的古文明、灿烂的文化而由衷的赞叹。

屹立在市中心的“二七”纪念塔雄伟壮丽，是这座城市的光辉象征。造型新颖别致的河南省博物馆是省会郑州市的标志形建筑之一，馆内展出文物1000多件，均属馆藏精品。参观河南博物馆，你仿佛进入了中华文明发展的时间隧道。

漫步郑州市，沿街整齐高大的梧桐树，宛如一把把天然巨伞组成美丽的林荫道。景观道两边月季花盛开，高大的楼房拔地而起;立交桥如同横空飞架的彩虹;金水河像一条绿色的绸带绕城而过，一片片绿地，一处处园景，会使你深深地感受到，城在花园中，人在景中游。

假如你想到郑州市来描绘一幅山水画，那我可以为你作的向导，带你去寻风景看名胜，黄河游览区、桃花峪风景区、雪花洞风景区、嵩山风景区、等等，保你目不暇接，有画不完的美景。绘不完的彩图。

郑州市还有丰富的特产，有久负盛名的黄河鲤鱼，新郑大枣。还有荥阳柿饼、广武石榴、新密的金银花、中牟大蒜、郑州市西瓜等。不仅家乡人喜欢，还畅销全国及港澳地区，深受各地客商的青眯。

郑州市还是京广铁路、陇海铁路的交通枢纽。是连接我国东西南北大动脉的纽带，有亚洲最大的货物编组站，新郑机场又为郑州市开辟了新的国际航空港，为郑州市经济的发展和腾飞，创造了有利的条件。

郑州市东区的建设，使城市建设迈上了一个新的台阶，为郑州市成为区域性中心城市开创了良好开端，为城市经济文化的发展，注入了新的活力，翻开了郑州市发展史上新的一页。

今日的郑州市商业繁荣，大型购物商场、批发市场、服装城、综合超市，遍及市区个个角落。傍晚时分，华灯初照，流光溢彩，映衬着琳琅满目的商品，令人留恋往返，人们的生活水平有了很大的提高，穿着打扮，精神面貌都发生了巨大的变化。真是年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。古老的商城焕发了青春，成为中原大地上一颗璀璨的明珠。

家乡在变化，家乡在腾飞。

郑州市，我可爱的家乡，我为你的发展感到骄傲和自豪，我要为你更美好的明天而努力。

吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。

后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

烫干丝是扬州的特色小吃。说起扬州，我也算是半个扬州人，朱自清先生在《说扬州》一文中，写到了烫干丝，给我留下了深刻的印象。

烫干丝充分体现了南方小吃的特点之——清淡。烫干丝这一简单的小吃，在朱自清先生笔下变得活灵活现。烫干丝味道好，看相也好。黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。

星期天，我终于来到梦寐以求的扬州餐馆来品尝著名的扬州小菜——烫干丝。烫干丝上来啦!顿时，一股醇香迎面扑来在我的鼻腔中蔓延，一股舒适暖流涌遍全身，仿佛全身上下的细胞都在悦动。锥形的豆干撒上一撮笋尖，让人想起连绵不断的山峦。看着看着口水情不自禁流了下来，现在也该品尝品尝这人间美味了!入口，口腔内顿时溢满油香，干丝的细腻，调料的清淡，虾仁的弹滑……一切尽在口中慢慢融化。爷爷说，扬州的老客吃早茶，从不先点包子，总是先来一嗓子：“来盘烫干丝，来瓶开水。”老客这才拉开凳子坐下，从怀里掏出自带的绿杨春茶叶，倒进自家的杯子里，拿起服务员送来的开水瓶，开水一冲，茶叶翻舞，口一吹，吸一口热茶，这才定神点包子，也不多点一只青菜包子，一只鲜肉包子，如果人多的话，考究的来一份虾仁煨面，或者鱼汤煨面，几个人碰碰面，闲闲话，多少家事，国事一一数来，颇有古今多少事尽付谈笑中的意兴。

烫干丝的美味让人无法忘怀，每当提起扬州，我就会想起烫干丝的美味可口与扬州老客的谈笑风生。

第一次来到环西文化广场，这里到处香味弥漫，可是我却被一股不合群的“臭味”吸引住了;我循味望去，原来是“台湾深坑臭豆腐”。

我来到柜台前，要了一份臭豆腐。阿姨把一大漏勺白白扁扁的豆腐，放进一口深约半米，直径约60厘米的大锅里。呵，怪不得叫“深坑”臭豆腐呢。豆腐从锅沿“哧溜”一下像滑滑梯似的滑下来。豆腐刚刚下锅，一层金黄色的泡沫就迅速在锅里弥漫开来，发出“滋滋”的声响。不一会儿，锅里就开始“咕嘟咕嘟”冒泡，豆腐不时被翻滚的油托举到上面，又一下子不见了。过了约3分钟，豆腐的表皮被炸成金黄色，似乎一下子胖了许多。阿姨见豆腐快好了，就用漏勺在锅里滑来滑去，在泡沫上形成几道深深浅浅的纹路。把豆腐聚在一起后，阿姨把豆腐一个不落地捞起来。只见表皮金黄的豆腐，还“滋滋”地冒着泡，散发出一股既诱人又你“难闻”的臭味。阿姨一边轻轻抖动着漏勺一边把豆腐倒入碗中。再加上甜面酱、辣酱和泡菜香菜，一道色色味俱全的“台湾深坑泡菜臭豆腐”就做好了。

我接过臭豆腐，细细观察起来：臭豆腐金黄酥脆的外皮上淋着一圈像奶昔一样深浓的褐色的甜面酱，黄、绿色的泡菜、香菜点缀其中，并发出臭豆腐独特的臭味，我插上一个臭豆腐，轻轻咬了一小口，只听“咯吱咯吱”臭豆腐的表皮酥脆可口，而皮里的豆腐还保持着原来的爽滑鲜嫩和豆味十足。而甜面酱的量恰到好处，在口腔里柔软地弥漫开来。而菜的香脆更补充了豆制品口感上的不足。这让臭豆腐吃起来又臭又香，既嫩又脆，以甜又辣，让我想起了儿时弄堂里那香甜的爆米花，冬日里辣得让人冒汗的酸辣粉，还有逢年过节妈妈做的柔软可口的饺子……

这一碗普通的臭豆腐，不仅让我尝到了美味的豆腐，更让我回味起儿时那珍贵的食记。