学炒菜的作文(经典20篇)

今天晚上，我做完作业。就听见厨房里传来“咚咚”的切菜声，接着是“滋啦”的下锅声，再加上“哗哗”的自来水声跟锅碗瓢盘的碰撞声，交织成一支“厨房乐队”的交响曲。

于是我走进厨房，看见奶奶正在为做桂花肉忙碌地准备着。我想：今天我就来看奶奶烧桂花肉吧!于是我站在一旁仔细的观察着。奶奶先把肉放进水中洗干净，接着把肉放在砧板上切成一块一块，然后放入盐、酒、味精，撹均匀后放入蛋青再撹，最后撒入一些淀粉在撹均匀。

一切都准备就序了。奶奶把油倒入锅中，在点上火，只听“滋啦”一声，火在这一瞬间冒了出来，围成一圈，如同一个闪亮的舞台。等过热后，奶奶把肉放入了锅中。锅里立刻发出了“滋滋”的声音，紧接着冒出了缕缕青烟。锅里的声音越来越响，一会儿，锅里出现了许多泡泡。过了几分钟后，奶奶拿起铲子娴熟地把桂花肉来回翻了个遍，紧接着把火开小，让肉闷一会儿，使肉熟透。等到它差不多快熟了的时候，在撒一点葱，然后撹一搅，让葱跟肉的味道聚集在一起使它变得色、香、味俱全。一阵阵香味扑鼻而来，让我馋涎欲滴。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块放入嘴中，可是肉刚碰到我的嘴，就把我的舌头烫红了。奶奶在旁边“咯咯”地笑，她对我说：“唉，我都还没装盘呢，你就急着吃了，心急吃不了热豆腐!”

装好盘，就开饭了，我接了一块桂花肉放入口中品尝。它的肉嫩嫩的，滑滑的，皮脆脆的，美味可口，让人吃了还想吃。吃完饭后我对奶奶说：“奶奶，你的手艺真好，以后我长大了，一定要跟你学做菜，烧最好吃的菜给你吃。”奶奶听了笑呵呵地直点头。

一天，妈妈不在家，家里只剩下我和爸爸了，妈妈不在我们好无聊。

我一点一点的消磨时间终于等到中午了。这时，我又烦了，因为没人做饭。突然，我听到“嗞嗞”声，原来，爸爸正在炒菜呢。他边炒边说：“不用担心，让爸爸来给你露一手。”我有点儿不相信，就问：“爸爸你能行吗?我来帮你吧。”爸爸不服气地说：“等你吃了，我看你怎么夸我。”现在，他要做红烧肉。他先往锅里倒油，再把煮好的肉放进去，然后，他往里放了一勺盐，一勺糖，又在里面加了三个大辣椒，倒了五勺辣酱和我两勺酱油还在锅里炒了二十分钟，炖了半个小时。出锅时一锅焦味。

做完红烧肉，爸爸要做水芹烧肉丝了，这是我喜欢的一道菜，我不希望爸爸搞错，就不停地提他。终于，爸爸做完了，我闻到了香味，就一个劲地催爸爸快点开饭。半个小时过去了我看见满桌的美味，弄得我都流口水了，唯独红烧肉，看了我就反胃。我都在为我的胃叹息——那么多好吃的，我就怕我的胃装不下，可是看到红烧肉我就想吐，把好吃的都吐出来多可惜啊。就在这时，爸爸夹了个红烧肉给我，我就心想：这下可惜了，美味再见了。爸爸也真是的，一遇到可以加辣椒的菜就为辣椒疯狂了。“汪汪”，这声音把我吓一跳，原来是“菜菜”和“点点”，看来它们都饿了。心想：这正是个好机会，想着想着就把肉给小狗吃了。小狗吃了差点就吐出来，弄得我“咯咯”笑了起来了，还差点把饭都喷出来了。

最后，我和爸爸都哄堂大笑。

在我的记忆深处中，有许多的第一次，如：第一次骑自行车、第一次打羽毛球…。但让我印象深刻的是第一次炒菜。

记得寒假的一天，我刚好做完作业，打算自己亲自下厨为妈妈做一道菜。说干就干，我走进厨房，打开冰箱，看见冰霜里有西红柿、鸡蛋、鸡肉…。我想了想：“该做什么菜呢？啊！

不如先做个简单的西红柿炒鸡蛋吧！”我从冰箱里拿出3个鸡蛋，2个西红柿。我先把鸡蛋掰开，用筷子搅拌好。然后我想了想：“怎么才能简单又快捷地把西红柿的衣服拨掉呢？我突然想到妈妈吿诉过我，把西红柿放进热水里，泡一二分钟，不一会儿，我把锅洗干净，放进凉水，打开煤气炉，不一会儿，锅内的水蒸气“啪啪”地响，像一个个淘气包一样，在不停地吹泡泡。我打开锅盖把西红柿倒进去，西红柿在热水中舒服地洗个澡，过了一会儿，我带着手套小心翼翼地把热水倒去。再把西红柿的皮剥掉，真是个奇迹啊！没想到这么容易把西红柿的皮去掉，干完这些，我开始炒西红柿。我打开煤气炉，把油倒进去，呀！噼里啪啦的油像一只只调皮的兔子，一直跳上来，还在锅里唱着美妙的歌儿，我害怕地连退三步，拿着西红柿，像与锅血战到底似的。我远远地把西红柿抛进锅里，成了一条美丽的孤线。我拿着锅铲，一看，呀！糊了，我连忙倒些水进去，提心吊胆地炒，西红柿半生半熟时，我立刻把鸡蛋放进去，再一起炒，再放些糖。不一会儿，一盘香喷愤的西红柿炒鸡蛋就诞生了。我兴高彩烈地拉着妈妈来尝试，妈妈也为我竖起大拇指。我的心甜滋滋的。

这次炒菜，不仅让我学会了一种本领，还让我懂得了：只要坚持就能获得成功。

很小的时候，妈妈天天都照顾、看护我。

慢慢地我长大了，有些事情我会做了，也懂事多了。会做的事情我要自己做，不能再让爸爸妈妈帮我做事情，因为爸爸妈妈，每天都要上班没时间做事情，所以要自己做。不懂的事情才让爸爸或妈妈指导我做。

妈妈希望我当个厨师。一个寒假又到了，寒假要求张纸上写着做一个菜，当一次家。妈妈每天下班回家炒菜，我无聊的时候就看妈妈炒菜。因经常看妈妈炒菜，我也会了一点。有一次，妈妈没有上班。妈妈要炒菜了，我跟妈妈说我来。妈妈说：“为什么？”我说：“我有一个任务要做。”妈妈说：“好的。”我先打开煤气灶，点燃，再在铁锅放一点油，妈妈把青菜洗干净了，我就把妈妈洗的青菜给切好，切好就把青菜饭在锅里，我在用铲子弄了一下，然后放点盐在炒一会就好了。妈妈吃了一口，就说好吃，妈妈还说：儿子你第一次炒菜就那么好吃。我说这都是跟你学的。

谁说小孩不能下厨。今天，我就要亲自下一次厨房，跟妈妈学做一道菜——辣椒炒鸡蛋。

首先，妈妈让我先把辣椒洗干净。洗完辣椒，妈妈开始教我怎样切辣椒，我站在一边仔细观察着妈妈的动作要领，默默地把每个步骤记在心里。我看见一个个胖胖的辣椒在妈妈的手下，变成了一条条细长的辣椒丝。妈妈的表演结束了，该轮到我这只菜鸟了。我学着妈妈的样子，先把辣椒从中间开膛，把它肚子里的籽取出来，然后把辣椒平铺在菜板上，拿着刀斜着把辣椒切成细丝。尽管我的功力远远达不到妈妈的水平，切出的辣椒丝有粗也有细，但妈妈对我的刀工还是表扬了一番。辣椒丝切好了，该打鸡蛋了。我从冰箱里拿出三个鸡蛋打进碗里，用筷子慢慢地搅拌，直到蛋清和蛋黄完全融合在一起就搅拌均匀了。

材料准备完毕，关键的一步就是炒菜了。火点着后，我先把油倒进锅里。妈妈提醒我，看见锅里的油不冒油泡了，再把鸡蛋倒进去。我按照妈妈说的方法等油沸腾了，就把鸡蛋一下子倒进锅里。这时，锅里就像放起了鞭炮，“噼里啪啦”响个不停，油花四溅。不一会儿，鸡蛋膨化得像一团金色的蘑菇云，特别诱人。我又把切好的辣椒丝倒进锅里，用力翻炒。妈妈告诉我现在可以放盐和味极鲜了。出锅的时候，我撒入一点味精，盛入盘中，一股香气扑鼻而来。爸爸妈妈尝了以后也赞不绝口。

这次炒菜让我体会到，平常看似简单的事情，只有亲自去做才能明白其中的滋味。由此我想到了一句话：“世上无难事，只怕有心人”。

做家务是一种劳动。我最爱帮妈妈做家务，特别是炒菜心。

傍晚做饭的时候，我走进厨房，看见妈妈在炒菜心。我也想学炒菜心，可是不会炒菜心。妈妈这是好像看出了我的心思，就拍了一下去的肩膀说：“来，妈妈教你炒菜心。”我高兴得跳了起来。于是，妈妈就像指导老师那样指导我。我就像实习生一样亲自下厨。

我首先把菜心拿出来，放在旁边，再把菜心放在水盘里，然后把菜心一条条的洗干净，从内洗到外。菜心洗干净后，我倒掉脏水，又重洗一次，再把菜心放在水盘里浸泡30分钟。接着我把锅洗干净，30分钟过后，我迫不及待地伸出双手把菜心捞进篮子里。锅烧热了，我就放一点花生油倒进锅，再小心翼翼地把菜心放进锅。锅里的油好像在挣扎得欢蹦乱跳起来似的，哇，我的手好痛。我一看，红彤彤的，原来是被油炸到了手。我顿时痛得哇哇大叫起来，欢乐的泪水从我眼里夺眶而出。当时我心里既难受又兴奋。这种新鲜的滋味，真是难以言表。然后我又继续炒菜。

不一会儿，我闻到了一股股香喷喷的味道。菜心就快炒熟了，我细心地放了一点盐，两三粒味精，再倒一点酱油，炒几下就熟了。我高兴地拿盘子来，把菜心慢慢地铲上盘里。我把炒好的菜心放上饭桌。妈妈拿起筷子尝了一口，惊讶地说：“你炒得很好吃。”我高兴地笑了。

今天，我学会了炒菜心。可真不容易。看来做妈妈的也不容易，每天都要做家务，还要教育孩子。所以，我除了为妈妈做一部份的家务活，还要对妈妈您说一声：“妈妈您辛苦了。”

每当我在电视上看到别的小朋友会炒菜时，我都非常羡慕。所以我就暗暗下定决心要跟妈妈学做菜。

第一次做菜难免会紧张，生怕自己粗心大意漏做了一个步骤。妈妈说：“要冷静，才能做出一道美味的菜。如果你觉得做一道菜很难，我就教你一道简単的菜——番茄炒鸡蛋”。

准备的材料有：番茄、鸡蛋、姜、盐、油。首先把番茄洗干净，再放在盆里用清水浸泡半小时，把残留在番茄表面的农药去掉，再把番茄切成一小块一小块的，把鸡蛋打散再往鸡蛋里放一点点盐和油搅拌均匀，把姜削掉皮切片，准备二片就可以了。好了，开始准备炒了，首先，把锅洗干净，开火烧锅到没有水为止，再放油下锅，等油发出滋！滋！滋！的声音后。就把鸡蛋放下锅里去，翻炒几下，等鸡蛋差不多熟了的时候，就放番茄和二片姜放到锅里。一起翻炒三四分钟后，再放一勺盐下锅，看鸡蛋、番茄完全熟透了，就可以上碟了。

我学会了炒菜，真开心！

自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后，我突发奇想要学炒菜。这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。我都五年级了，应该会做饭才行呀！我就对老妈说：“老妈，我……我想学炒菜！”老妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了？好吧，我教你。”

到了厨房，老妈说：“把按钮按下，向左转。火就能开了。”我照老妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。我正要把菜放进锅里时，老妈说：“先别放，先放油！”老妈边说边往锅里放油。不一会儿，油就变的滚烫滚烫的了，我把菜往锅里一放，“嘶”一阵杂吵声传到耳朵里来，我对老妈说：“老妈，这声音真像爆炸声。”接下来就要用铲子翻炒菜了。可我不

敢，生怕油会溅出来。老妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧！”我说。我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀！我又加了一点味精和盐，接着炒。老妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了！”老爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这菜色香味具全，好吃！”

经过这件事后，我知道了老妈做菜是多么辛苦。我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦！”

爸爸一下班就冲进了厨房，准备做饭给我和妈妈吃。“哐啷”一声，爸爸打开冰箱拿出了一些青菜、西红柿、鸡蛋、排骨和白萝卜。

我好奇地问爸爸：“今天烧什么菜吃啊？”爸爸耐心地答道：“西红柿炒鸡蛋，炒青菜和白萝卜排骨汤。”

做完所有准备工作，爸爸终于开始炒菜了。爸爸先倒了一些油在平底锅里，“嘶啦”一声，油沸腾了。就在这时，爸爸把早已洗好的青菜倒了下去，又是“嘶啦”一声，青菜宝宝浸在了黄黄的菜油中，爸爸拿起铁铲开始炒菜，“哐啷哐啷”，铲子和铁锅的碰撞声中，一盘青菜炒好了。炒完青菜，爸爸又开始炒西红柿炒鸡蛋。他先把鸡蛋“砰”地一声敲开，把蛋清和蛋黄倒在锅里，又放入西红柿，然后又放入一些糖和盐，便开始爆炒。最后，他把事先煲好的白萝卜排骨汤和之前做好的米饭盛出，又把菜端了上来。

晚饭开吃了，桌上飘来了浓浓的饭菜香。吃着爸爸做的饭，我心里想：爸爸烧的饭真香啊！

别看我小小年纪，可我是个美食家。我喜欢吃妈妈做的菜。今天是星期六，我也想露一手，让妈妈也尝尝我做的菜，做什么好呢?就做个简单的`蕃茄炒蛋吧!

在妈妈的陪伴下，我们到菜场去买菜。菜场上菜琳琅满目，种类可多啦!爸爸说过，现在人们采用大棚技术种菜，再加上交通发达了，改变了过去人们靠天吃菜，菜种单一的状况。

我和妈妈买了蕃茄和蛋。到家后，妈妈给我围上围裙，呵呵，我这个小“大厨”可要大显身手了。我先打了两个鸡蛋到碗里，放了点盐，用筷子把它打散了，留着备用。接着，把蕃茄细心洗个干净，再慢慢地切成一小块一小块的。准备好了，开始炒菜了。我打开煤气灶，往锅里放了两勺油，一会儿，锅里的油开始冒烟了，我把鸡蛋慢慢地倒入锅中，只见它迅速地涨了起来。我拿着铲子不知所措地站在了那里，这次可“丢脸”丢大了。幸亏妈妈在旁边：“别慌，看我的。”只见妈妈转动着锅子，鸡蛋在不断地变大变高。妈妈将鸡蛋翻了个身，我只见那鸡蛋金黄金黄的，发出诱人的香味。妈妈又让我用铲子将鸡蛋切成一块一块的，然后用盘子装起来。紧接着，我又在锅里放了两勺油，把切好的蕃茄放入锅中，用铲子轻轻翻动，只见锅中蕃茄的颜色越来越深了，发出了香味。这时，我把鸡蛋倒入锅里，与蕃茄一起轻炒，再加入一点盐、鸡精，最后洒了一把葱。好，装盘。一盘散发着浓浓香气的蕃茄炒蛋炒好了!

只见盘子里红的、黄的、绿的，颜色真是好看极了。我忍不住尝了一大块，浓浓的香味让我欲罢不能。

看来做菜还真不容易啊!妈妈看着满头大汗的样子笑了，我也不好意思的笑了。不过，这可是世界上最好吃的蕃茄炒蛋了!

今天，我看见妈妈正在为晚上的菜做准备材料，我跑过去跟妈妈说“妈妈，你能让我做道菜吗？”妈妈看了看身后的食材说“好吧！那我就教你做道野芹菜炒腊肉吧！”

我高兴极了，在妈妈的指导下，首先，把芹菜的叶子摘掉，留下嫩嫩的茎，接着把摘好的芹菜用清水洗净，然后，用刀把它们切成2——3厘米的长的小段，我捏起一小段在鼻子底下闻了闻，觉得它有一种奇特的香味。

因为我是第一次学炒菜，所以肉是妈妈切好了的，我把它们放在一个小碗里，放入适量的盐跟生抽，然后用筷子搅拌，妈妈告诉我这样让肉更好的入味。接下来我又准备好了辣椒和大蒜，一切都准备齐全了，只等下锅了。

第一步：开火，放油，放大蒜，腌制好的肉。

第二步：放入野芹菜和辣椒，开始翻炒。

第三步：再放入适量的盐。

在妈妈的指导下，不一会菜出锅了，香味四溢，我拿起筷子尝试了一口，味道好极了，我吃着吃着开心的笑了……

“噢！……烫死了！”我大叫着。

咦？我为什么被呛呢？因为我在学炒菜的时候被溅出的油烫到了，因此发出惨烈的叫声。

我在炒什么菜呢？怎么做呢？

告诉你吧，我奶奶在教我炒香干。她告诉我，香干的做法很简单，先把香干轻轻搓洗干净，然后用力切成一片一片的，厚薄均匀，再剁点肉末，准备一些葱花。备好菜后，就将油倒入炒锅内烧热，把香干和肉末放入锅内翻炒，放入鸡精、酱油、盐就好了。

原来这么简单呀！我拿起香干在盆里轻轻搓了几下就出水准备开切了。奶奶在一旁念叨着：“一定要切得一样厚，就是不要太厚也不要太薄，就可以了，别切到手！”说着就给我示范切了一片。我跟着切了两片后就感觉上手全切了，然后就下锅啰！我把油放入锅中烧热，将香干一把倒到锅里，呀！油飞了出来，飞出的油像子弹一样，我左一扭，右一扭，想躲开油锅射出的“子弹”，可还是没能躲过这场浩劫，我扔下锅铲逃到客厅疗好伤再到厨房时，菜已经被奶奶端上桌了。

我尝了一口，真好吃！我终于开始炒菜了！

前天，我妈妈做了一盘西红柿炒鸡蛋，做得非常好吃。今天，我决定请教妈妈，做一盘属于自己的西红柿炒鸡蛋。

我叫妈妈走进厨房，问妈妈：“怎么做西红柿炒鸡蛋？”妈妈说：“先把炒锅放到炉子上，用中火把水烧干。然后放上一些油。待油烧热后，把鸡蛋搅好，放入锅中，用筷子不停地搅拌，直至炒至金黄色。鸡蛋出锅，倒到一个盘子里。再把西红柿放到锅中，快熟时将炒至金黄色的鸡蛋再倒入锅中，翻炒几下即可出锅。”这时，我已经按照妈妈说的去做了，妈妈也动手忙起来。

妈妈见我不会磕鸡蛋，便抓住我的手，轻轻一磕，“砰”地一声，蛋壳裂开了，妈妈用手一掰便分开了，蛋黄也流了出来妈妈的一样流了出来……

我学会了炒菜，也学会了用炒锅，这次的收获可真大。

孙宇博 你别看我胖点儿，就以为我是吃货。我在家里其实是帮妈妈干活的好孩子。要不，给你讲讲我第一次炒菜的经历。

那天中午，我回到家里，看见妈妈躺在床上，一个劲儿咳嗽，说话也没力气，就知道妈妈生病了。想起去年冬天妈妈用冷水洗衣服，用热水给我洗脸的事。我想：妈妈生病了，我何不帮妈妈做些事呢。想到这里，我对妈妈说：“妈，你好好休息，我来做饭。”妈妈笑着说：“儿子，你行吗？”“你的儿子能不行吗？”我说，“你就等着吃现成的吧，妈。”

走进厨房，打开冰箱，我看见了一包玉米松仁和一块鸡肉，还有新鲜的蒜苗。我想那咱就做蒜苗炒鸡肉和松仁拌玉米吧。哈哈！这样想着，我都流口水了。

我把蒜苗切成小的段儿，把鸡肉切成丁。嘿！蒜苗很听话，切起来很轻松，切鸡肉就不同了。鸡肉块儿大，要使好大的力气才能切下来。我的胳膊都酸了，只好歇歇再切，歇歇再切。好不容易切完了，我的胳膊却困得抬不起了。

好，现在该打火热油了。油热了，我先把鸡肉丁倒进锅里，不停地翻炒。闻着鸡肉丁有点腥味，想起妈妈说过，倒料酒去腥的话。我把半勺料酒倒进去，果然好多了。这时，鸡肉开始变黄，厨房里开始飘香了。我忍不住想尝尝，夹起一块，一尝，嘿，没味！哦！我还没放调料呢。看把我急得。等我把蒜苗倒进去后，只听“刺溜”一声，冒起一股白烟。白烟好呛，我赶紧打开排气扇，这才好受了一点。再尝了口鸡肉，熟了；蒜苗，也熟了。恩？怎么觉得不是个味啊？哦！我把鸡肉炒成鸡肉干了。怎么办啊？倒点水吧。于是我加了点热水，把盐、花椒粉、味精、鸡精、醋和酱油，通通放进锅里。哈哈！不咸不淡，一盘蒜苗炒鸡肉出锅啦！

接下来，炒第二道菜—松仁拌玉米。这个容易熟，玉米豆和松仁是冷冻食品，容易熟,而且人家早已把调料洒在上面，我什么佐料都不用放了。我把油倒进锅里，看着玉米豆变成了金黄色，就拿勺子舀了几颗尝了尝，恩，熟了，还很好吃哩！

我的两盘菜做好了。于是，我把妈妈刚早上已蒸好的米饭用木铲铲入碗中，把炒好的两盘菜端在桌子上，让妈妈进来和我一起吃饭。妈妈尝了一口我做的鸡肉丁说：“好吃！啊，我儿子长大了！”妈妈笑了，我也笑了。

我体会到了妈妈每天给我做饭的辛苦。我想：以后一定要帮爸妈做些力所能及的事，好让爸妈休息。

[第一次炒菜500字作文

在假期中，我学会了炒菜。

那天，我在妈妈的指点下，我首先跑进厨房看看家中有什么菜。等我知道冰箱里有新鲜的大肉、有又青又大的茄子后，我决定炒番茄。接着，我先把肉与茄子切好，把各种调料准备好，然后开火倒油，等待油热了，我开始下料炒菜。根据妈妈的口述，我把肉放进锅里，等炒到基本熟时，再把茄子放进锅里，稍后再兑一些水，继续炒。妈妈说：“因为茄子硬生生的，所以要炒久一点。”我放进味精等配料再炒了一会就出锅了。正好这时爸爸回来了，我便把菜端上了桌。当他们在品尝我的“佳作”时，我的心绷得紧紧的，几乎不敢出气。直到他们向我微笑着并伸出大拇指时，我心里像吃了蜜一样甜，也会意的笑了。

炒菜也让我悟出了一个道理，任何事只要努力和坚持并用心去做，一定会做得更好。

[三年级学炒菜300字作文

俗话说“民以食为天”，咱们中国不论是街头小吃，还是宴席佳肴，都不少，比如北京的烤鸭、南京的板鸭、内蒙古的小肥羊等等。但在这么多美食中，最让我垂涎三尺的还要数那酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋了。

西红柿炒鸡蛋不仅味道好吃，做法也十分简易。先调好两个鸡蛋“跳”到锅里煎，到八分熟用锅铲铲成一块一块的，再弄出来放到盘子里。这时候，鸡蛋那诱人的味道已经散发出来，我已经迫不及待地想吃了。接着，再在锅里倒五毫升左右的油，煎到七八十度，再倒入开水，让西红柿丁儿在锅里游泳，而且这些顽皮的西红柿还时不时会溅出一点水花哩!接着把炒好的蛋倒入锅里，最后加入盐、葱花等一些调料，一盘令人回味无穷的家常小吃就出锅了。

既然菜做好了，接下来就是品尝的时间了。只见一块块西红柿和鸡蛋正在手牵着手，欢快地在跳舞呢!盘子里那红彤彤的汤，如同熊熊燃烧的火焰，十分引人注目，而那一片片葱花，好似小草般挺立在火焰之中。

我夹起一块鸡蛋先舔了舔上面的汤汁，那味道不禁让我暗暗赞叹：酸之中带有鸡蛋的鲜味儿，鲜之中又有着一丝甜味，这味道，胜过一切啊!我随手又夹起了一块西红柿丁儿，照我平常的习惯，当然是要放在汤里蘸一蘸啦，使西红柿上充满着香气，吃起来也更加爽口，这让人唇齿留香的西红柿炒鸡蛋就是我们这儿的一道家常美食。

“百闻不如一尝”，朋友，如果你想尝到我们这儿的西红柿炒鸡蛋，那在有空时一定要来我们的家乡——响水，来品尝这一道美味佳肴。

班里会做饭的女生是越来越多了，于是，我也学起了做饭。

“叮铃铃……”放学了。我迫不及待地坐上公交车，等待回家做饭的时间。伴随着一阵急促的脚步声，我回到了这个温暖的家。

真是“度秒如年”呀，终于开始做饭了。今天要做的是小米汤和炒青菜。开工了，我把葱的“旧衣裳”脱了下来，并给它“洗了澡”。接着是蒜，我把三个“小朋友”从团队里面拿了出来，把它们的“衣裳”脱光，只剩下光光的身子，也给它们“洗洗澡”。最后是青菜，我把青菜坏的地方做了“手术”，再让它们冲个澡就行了。

妈妈让我把火点着，不过要先把煤气打开。把炒锅放上后，火已经点着了。我把油倒进锅里，先热一会儿油，接着放上葱和蒜，还有红辣椒。这时，我已经隐约闻到了一股香味，再把青菜倒进去，放上盐、味精、孜然就可以翻炒了。不一会儿，青菜就上桌了。

接下来是小米汤，我按妈妈要求先在锅里倒五碗水，点着火，把干净的小米放进去搅拌一下，然后盖上锅盖。不过几分钟就要搅一次，不能让汤流出来，不然后果会很严重的。大约十几分钟，小米汤就做好了，我盛了三碗。看着自己辛苦的劳动成果，我的口水早已垂涎三尺了!

爸爸妈妈要品尝了，我很紧张，怕他们会说不好吃。终于，他们开口了，爸爸说“恩，还不错，就是菜有点咸了。”爸爸说完，妈妈又接着说：“汤有点稠了，忘加水了，不过，总体不错，值得表扬!”这时，我这颗悬着的心，终于落了下来。

虽然第一次做饭并不太成功，但看着爸爸妈妈吃饭时满意的样子，我不禁笑了……

李老师在科实劳课上教我们做了一道菜，那就是我们家乡最简单的菜——葱花炒蛋。我一直想自己炒一道菜给爸爸妈妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。

于是，我苦苦等待着下课。“叮铃铃……”我期盼的时间终于到了，我连“老师再见”也顾不上说，抓起书直奔家里去了。

回到家，进了厨房，学着妈妈的样子，穿上围裙，就按照书上的步骤做起来，先用菜刀切葱花。我刚刚把菜刀拿起来，爸爸回来了，看见我拿着一把大菜刀，也不问青红皂白一把夺过我手中的菜刀，大吼：“黄颖，不能玩菜刀，快给我出去。”

当时，我的眼泪就在眼眶里打转了，我委屈地坐在床上哭泣。忽然，脑子里显出一排字“世上无难事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不让我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自语地说。

我又走进厨房，对爸爸说：“爸爸，我给你们炒葱花炒蛋吧，我用水果刀切葱花，不会有危险的。”爸爸说：“哦，今天没有鸡蛋了，明天买了蛋你再做吧。”我失望地说：“好吧。”

第二天，鸡蛋买回来了，我可以做葱花炒蛋了。我先用水果刀把葱花切好，把火打开，因为我不敢倒油，就先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒进锅里，为了避免热油溅到脸上，我就把围裙围在脸上，只露出两个子眼睛。“哎，鸡蛋呢？快，忘了打鸡蛋了。”我重重地拍了一下脑袋，麻利地把鸡蛋打好了，倒进热热的油锅里，把鸡蛋煎得金黄金黄的，又倒下准备好的葱花，快速翻炒。哦，该放盐了，咦，0.03千克是多少，“哼，估计着放吧。”

菜终于做好了，看着色彩鲜明的作品，我心中的喜悦无以言说。我兴致勃勃地去品尝自己的佳作，“呸呸呸，太盐了。”我皱着眉头说。爸爸妈妈在一旁哈哈大笑，妈妈说：“没有关系，第一次做嘛，多做几次就能把握盐的分量了。”我相信，通过努力，我会做得更好的，因为我一直坚信“功夫不负有心人”这句名言。

“小心点儿，千万别烫着手，记得还要加醋，等快炒好后再放盐。”“哦，我知道了！”

今天早上，我起床洗漱完后，便闹着让妈妈教我学炒菜，我在妈妈面前晃来晃去，妈妈很无奈，只好答应了。经过一番深思熟虑后，我决定要学炒我最爱吃的菜——土豆炒肉。

妈妈带我去挑了三个大土豆儿，又切了一大块五花肉后，我们便开始了漫长的学炒菜旅程。我把土豆全部“脱”了衣服，它们在我的手中打滑，好像在说：“好冷呀，好冷呀！”我拿起菜刀，要去切开它们的时候，它们竟然又在桌子上打起了滚，可能是怕疼吧！这时妈妈告诉我要用手扶住，起初我担心切到自己的手，一直不敢下手，后来我找到了小妙招——把平面的朝下，这样既不用手扶，它们也不会打滑了。前两个土豆切的都很顺利，可第三个土豆坏掉了，所以我又重新切了一个。切完土豆后，我又切点肉、葱、姜还有蒜。

切完后，我走到煤气灶前，打开煤气，按照妈妈的指示等锅干了后倒入油，然后又放上了花椒，葱，姜和蒜。妈妈说要先炒肉，炒肉时要放点酱油，面酱，炒上一会儿后再加水炖一会儿，然后再加土豆儿。因为土豆儿吸的水分多，所以在途中，我加了两次水。出锅之前，我又加上了适量的盐，最后，我又把菜盛入了盘子中。

晚上我见家人们都十分爱吃我炒的菜，心里有一种说不出来的感觉，以前我总感觉炒菜是件十分简单的事，可当我真正做起来的时候，我才发现我想的是那么简单。我决定只要家人们爱吃我炒的菜，我就会做。

今天，我趁着爸爸妈妈不在家，我想这正是学做家务的.好时机，何乐而不为呢？我想就给爸爸妈妈做他们最喜欢吃的炒黄瓜片。

我学着妈妈平时炒菜的样子，先把黄瓜洗干净，然后放到案板上切成片。咦？奇怪了？怎么刀平常在妈妈的手中就很好用，现在到了我手中，怎么就不听使唤了。我右手紧握着黄瓜，尽量使刀平衡，小心翼翼的切起来。好险！刀从我手中掠过，只蹭破了一点皮，真是费了九牛二虎之力，才把黄瓜切完了。但摆在我面前的却是一堆又厚又大的黄瓜块，并不是又圆又薄的黄瓜片，经过我稍加修改，勉强还可以看。

然后，开始第一道工序，我打开煤气灶，把油倒入锅里，油开始冒泡了，我赶紧把黄瓜倒入锅里，一阵噼里啪啦的响声把我吓到了一遍，我用颤抖的手，侧着身赶紧来回搅拌，然后放了点盐，味精，酱油这三种佐料，不一会儿，便盛了出来，当我把自己的“手艺”送到嘴里品尝时，又赶忙吐了出来，太咸了，我想可能是盐放多了。

通过这次炒菜，让我尝到了炒菜的滋味，虽然菜做的不好吃，但我心里比吃了蜜还甜，因为我学会了炒菜。

今天是星期天，妈妈外出干农活了。快中午了，我的肚子早向我提出抗议了，可妈妈还没回来，咋办呢?对了，几天前老师教育我们要多为父母分担家务，我何不乘此机会帮妈妈做顿饭?

说做就做，我找来几个马铃薯，好不容易去了皮，并且洗干净了。

切马铃薯了，我学着妈妈的样子抡起菜刀，可菜刀在我手上却不听使唤，我往东它偏往西。再看看马铃薯，也好像故意跟我作对，在菜板上滚过来滚过去。我定了定神，握紧菜刀，按住马铃薯，小心的切起来。这会儿，它们好像听话了一点，我一片一片地切着，心里乐滋滋的。

一切准备就绪，该炒马铃薯了。我先打着火，然后座上锅，往锅里倒了点油。等油热了，我赶紧把马铃薯推进锅里，顿时，一股油烟扑面而来，呛得我直流眼泪。我一边抹眼泪，一边打着“退堂鼓”：咳，早知如此，何必当初。可转念想起老师几天前的话，又打消了刚才的想法。“咦，哪来的焦味?不好，马铃薯糊了。”我操起铁铲胡乱的铲起来，只见马铃薯在锅里跳起了“迪斯科”，忽上忽下，忽左忽右，还有好几片跳出了锅。尽管我炒得大汗淋漓，可马铃薯糊锅却越来越厉害，我只好往锅里添了一小瓢水，盖上盖，焖起来。大约过了五、六分钟，我揭开锅盖一看，还好，焦得并不厉害，我暗自庆幸。

接下来，我又做了几个菜，还有一个鸡蛋汤呢!我一边哼着小曲，一边将菜端上桌，等妈妈回来。

妈妈终于回来了，我急切地将她迎上桌，拉着她吃我做的菜。妈妈夸了我一番后，拿起筷子“品尝”起来，我美滋滋的看着妈妈。突然妈妈眉头一皱，我一怔，赶忙问：“怎么啦?”妈妈继而一笑，说：“好吃，好吃!”我伸出筷子一试，“啊!马铃薯又焦又淡。”我失望的伸了伸舌头，不好意思的望着妈妈。妈妈见状，安慰我说：“第一次能烧成这样，很不简单了，不要难过。”听了妈妈的话，我觉得自己平时缺乏锻炼，还要多下功夫，多为父母分担家务。