学炒菜的作文（精选20篇）

一次，我看见妈妈在炒菜，我也想炒。于是，我就问妈妈：“妈妈，我炒菜，行吗？”妈妈说：“你还小，会烫着手。”我失望地走了。

一天，妈妈在炒菜，只听见几声清脆的声音，“叮铃铃，叮铃铃三年级作文：我学会了炒菜三年级作文：我学会了炒菜。”妈妈马上放下围巾，去接电话，只听妈妈说：“哦，好的。”我还没来得用问妈妈什么事，她就走了，我只好默默地坐在沙发上低下头看书。

不久，我的肚子唱起了空城计，这时，我的头脑里闪出了一个念头：我不是一直想自己炒一次菜吗，今天我就可以大显身手了。

第一道菜：黄瓜炒肉

我打开液化气，把大锅放在上面，暗暗地想：第一步是什么呢？这时，锅里已经直冒青烟，我手忙脚乱起来，心想：哎呀，怎么办？不管那么多了！我迅速把妈妈切好的黄瓜和肉倒在锅里，锅里滋滋作响，马上没冒烟了，我才安心下来。我又用锅铲铲了一下，翻了个面，又炒，糟糕，怎么闻到一阵糊味？啊！原来是我把它们炒糊了！我拿起碟子，把菜铲进去。

第二道菜：西红柿炒鸡蛋

我先在锅里放油，再把西红柿和鸡蛋放入锅里面，炒了炒后，发现炒黑了，又把它们装进了碟子里。

这时，一个熟悉的身影从我背后出现了，我转身一看，是妈妈，我让妈妈坐在座位上，品尝我的菜，她尝了第一道菜，奇怪地说：“这是摔倒了的黄瓜和肉吧。一块青一块白，一块黑。”又品尝了第二道菜，风趣地说：“哈哈，它们摔进污水里，毁容啦！”我们都笑了，后来，妈妈精心教导使我学会了炒菜。

这件事让我明白了：坚持就是成功。

享用美食是世界上最难抵挡的诱惑，这不，我对美食就没有一点抵抗力，此刻我就体会到了美食背后的魅力。

周六，我吃完午饭，便早早地来到一家叫“膳魔师”的小店铺，我刚一进门，就看见桌上摆着琳琅满目的新鲜水果，他们令人垂涎欲滴的样子，让我心里满是说不出的期待。

终于活动开始了——做紫菜饭团，阿姨先教我们如何做紫菜饭，首先将黄瓜丁和火腿丁放进事先准备好的米饭里，再将碎海苔和黑芝麻一起放进锅里，再倒进一点香油，最后均匀地搅拌一下，一锅香喷喷的紫菜拌饭就做好了。阿姨盛了一盘香喷喷的紫菜拌饭给我，并给了我一个哆啦A梦形状的模具，我就开始做饭团了。

首先，我将紫菜拌饭放进模里，再用膜盖使劲地压着，这时有两个米粒像顽皮的孩子，从模具里蹦出来，探头探脑地望着我，好像在嘲笑我一样，取下模具的那一刻，我的胃顿时翻江倒海，看着这个软塌塌的“柿子饼”，就像把一只恶心的苍蝇塞到我的喉咙里一样。

看着这惨不忍睹的一幕，我决定东山再起——再做一个饭团，我又把紫菜拌饭放进模具里，这次只放了三分之二满，并细心的用模具盖挤压着，发现有一两粒溢出来的米粒，这次我可不会再让他们逃跑了，我再次拿起模具盖将想偷溜的米粒牢牢地压下去，随后我逐渐加大力量，直到不能再压一毫米为止，这时我才善罢甘休。我小心翼翼地取下模具，一个栩栩如生的哆啦A梦立在盘子上，好似在说：“你好啊!”

我端着自己的战利品邀请妈妈一起分享美食，看着妈妈惊喜的笑容，我的心像灌了蜜一样甜，我喜欢做美食。

一次，我看见妈妈在炒菜，我也想炒。于是，我就问妈妈：“妈妈，我炒菜，行吗？”妈妈说：“你还小，会烫着手。”我失望地走了。

一天，妈妈在炒菜，只听见几声清脆的声音，“叮铃铃，叮铃铃。”妈妈马上放下围巾，去接电话，只听妈妈说：“哦，好的。”我还没来得用问妈妈什么事，她就走了，我只好默默地坐在沙发上低下头看书。

不久，我的肚子唱起了空城计，这时，我的头脑里闪出了一个念头：我不是一直想自己炒一次菜吗？今天我终于有机会可以大显身手了。

第一道菜：黄瓜炒肉

我打开液化气，把大锅放在上面，心里暗暗地想：第一步是什么呢？这时候，锅里已经直冒青烟，我开始手忙脚乱起来，心想：哎呀，怎么办？不管那么多了！我迅速把妈妈切好的黄瓜和肉倒在锅里，锅里滋滋作响，马上没冒烟了，我才安心下来。我又用锅铲铲了一下，翻了个面，又炒，糟糕，怎么闻到一阵糊味？啊！原来是我把它们炒糊了！我拿起碟子，把菜铲进去。

第二道菜：西红柿炒鸡蛋

我先在锅里放油，再把西红柿和鸡蛋放入锅里面，炒了炒后，发现炒黑了，又把它们装进了碟子里。

就在这个时候，一个熟悉的身影从我背后出现了，我转身一看，是妈妈，我让妈妈坐在座位上，品尝我的菜，她尝了第一道菜，奇怪地说：“这是摔倒了的黄瓜和肉吧。一块青一块白，一块黑。”又品尝了第二道菜，风趣地说：“哈哈，它们摔进污水里，毁容啦！”我们都笑了，后来，妈妈精心教导使我学会了炒菜。

这件事让我明白了：坚持就是成功。

“今天你当家。”妈妈话音刚落，我便迫不及待地跑进厨房。早就想学着做做饭，炒炒菜，体会一下当厨师的乐趣了。今天这个机会我怎会错过。第一次做饭，我可要做好。我暗自下了决心。

“你今天的任务是炸薯条，炒白菜。”接到任务，我高兴地拍起了胸脯：“没问题!”

我先将炉子打开，让锅烧热，再倒进了一些油。妈妈告诉我炸东西油要多放点油。等油烧开后再放入薯条。我按妈妈说的话去做，油冒烟了，该倒薯条了。薯条倒入锅中。油使劲地往上冲。那些薯条就像掉进水里的小孩一样拼命的挣扎着。不过挣扎了半天，得到的结果却是一样的：颜色变黄了，身子也渐渐变硬。怎样才算熟呢?性急的我每过几秒钟就要问妈妈：“妈妈，你来看，熟了没有。”妈妈笑着说：“究竟是谁在掌勺呀?你应该自己判断薯条硬了没有，看看颜色变化了没有，是不是和你平常吃的一个样，那就能判断好了没有。于是，我跑到锅前，拿着铲子东敲敲，西弄弄。感觉差不多了决定起锅。我小心地用筷子将薯条一根根夹到盘子里。妈妈说太慢，其他的薯条会炸焦的。让我将火拧小，再用捞子捞。就这样，在我的努力下，第一盘黄澄澄，香喷喷的油炸薯条就诞生了。真香呀!看得我的口水都流了三千尺了。

开始炒白菜了。烧好油，将白菜倒入锅中，我这里炒炒，那里翻翻。等白菜变了颜色就将作料加进锅里。又翻炒了一会，就这样，第二盘菜也诞生了。

我将炒好的菜拿给妈妈品尝。妈妈给了我很高的评价：“薯条炸得相当不错，跟麦当劳的厨师有得一比。白菜嘛!也还不错，就是有的地方炒糊了。不过，继续努力，当大厨师还是有望的。”知道么?吃着自己做的菜，我胃口大开，一连吃了两碗饭。妈妈说，这就是劳动的魅力呀!

每个人都要吃一日三餐。虽然大家认为只不过是家常便饭，但是只要你走进厨房就会体会到付出的辛苦与收获的快乐。今天，我就走进厨房开始学做——红烧基围虾。

阿姨教我剪基围虾，一开始我拿着滑来滑去的基围虾，手忙脚乱的。后来在阿姨的耐心辅导下，我成功地清理出了一小盆基围虾。随后我又准备了大蒜、葱、生姜和各种调料。

姐姐站在我的身边，告诉我烧基围虾分为以下几步：首先点火，接着倒油，再下锅，然后翻炒，再加调料，最后装盘，我便试着去做。

我飞快地转动了开关，火突然冒了出来，我被吓得后退了几步，阿姨说：“你要当心一点儿，不要害怕。”姐姐说：“你要加油哦，胆子还没我大。”我又小心翼翼的把油倒入锅里，接着我把虾快速地放了进去，只听“噼里啪啦”的响声传来，吓得我大惊失色。我鼓起勇气拿起了锅铲又开始翻炒起来。在翻炒的过程中我慢慢地倒入了料酒和三种生抽。在我加入调料的时候，阿姨和姐姐吵了起来，阿姨说：“放勺盐!”姐姐说：“两勺太咸了，放半勺盐!”在她们争吵的时候，我毫不犹豫地往锅里加了一勺盐，之后我又继续翻炒起来。渐渐的，基围虾从青灰色变成橙红色，浓郁的香味充满了整个厨房，我拿出一个漂亮的盘子，把色味俱佳的红烧基围虾倒了进去，端到了餐桌上让大家品尝。

爸爸，妈妈，姐姐和阿姨品尝之后都用赞许和幸福的眼神看着我，我觉得今天真是收获满满。

今天，爸爸和往常一样，拿着刚买来的东西进了屋子。“儿子，想不想学一学炒菜呀？”爸爸说了一句不同寻常的话。“好啊，好啊。”我立刻答应了爸爸的请求。

“炒菜之前，要把锅和案板还有菜刀先洗一洗，这样才干净。”我按照爸爸的指导，先装了半锅水在铁锅里，用锅铲在水里沿着铁锅的弧线来回移动，然后在把水倒掉，再将案板和菜刀放到水里冲洗，菜刀还要用手在刀面上搓一搓，因为上面有上次使用时遗留下来的残渣。“再把菜从冰箱里拿出来，用水泡一泡。”爸爸早已把包菜拿出来了，所以不用让我操心。要开始切菜了，爸爸先把包菜一分为二，然后去除了菜胆，然后转身对我说：“切菜要小心，不要伤到手。”他先做了个示范，只见他手起刀落，半颗包菜不一会儿就被切好了。现在轮到我了，我是第一次切菜，未免有些紧张，手阵阵发抖，菜都切得奇形怪状，爸爸跟我说：“你拿刀的姿势错了，所以切得不整齐。”接着爸爸手把手地教我，拿刀不是拿柄，而是将手握在刀与柄交接的地方，这样切起来才有力气。我学着爸爸的方法，成功地完成了这项对我来说有点难的任务。接下来就要真地开锅了，爸爸打开了煤气开关，手捏着圆形的阀们向左边转了转，火苗“呲”得一声窜了上来。再把油倒下去，因为锅里原来有水珠，水珠蒸发之后变成了水蒸气，从油里迅速地冒了上来，发出噼里啪啦的声音，我又弄了刚好一小勺的盐放进了锅里。接下来就要放菜了，爸爸为了防止油溅到我，他自己放。爸爸用手捧起了包菜，然后快速地放进了锅里，正所谓“炸开了锅”，菜放进已经发热的油锅里，顿时油珠乱溅，噪音四起，爸爸拿着锅铲把菜翻来翻去，以防菜烧焦了，然后他盖上锅盖，对我说：“过两分钟再来把菜翻一翻，到了油比较不会在响了，就可以装盘了。”

过了五分钟，我端着我的“杰作”放上了餐桌妈妈尝了几口，接着竖起了大拇指，夸我炒得好，我的内心露出了真实的微笑。

[写我学会了炒菜的作文

田老师在科实劳课上教我们做了一道菜，那就是我们家乡最简单的菜??葱花炒蛋，我学会了炒菜作文。我一直想自己炒一道菜给爸爸妈妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。

于是，我苦苦等待着下课。“叮铃铃......”我期盼的时间终于到了，我连“老师再见”也顾不上说，抓起书直奔家里去了。

回到家，进了厨房，学着妈妈的样子，穿上围裙，就按照书上的步骤做起来，先用菜刀切葱花。我刚刚把菜刀拿起来，爸爸回来了，看见我拿着一把大菜刀，也不问青红皂白一把夺过我手中的菜刀，大吼：“黄颖，不能玩菜刀，快给我出去。”

当时，我的眼泪就在眼眶里打转转了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，脑子里显出一排字“世上无难事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不让我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自语地说。

我又走进厨房，对爸爸说：“爸爸，我给你们炒葱花炒蛋吧，我用水果刀切葱花，不会有危险的。”爸爸说：“哦，今天没有鸡蛋了，明天买了蛋你再做吧。”我失望地说：“好吧。”

第二天，鸡蛋买回来了，我可以做葱花炒蛋了。我先用水果刀把葱花切好，把火打开，因为我不敢倒油，就先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒进锅里，为了避免热油溅到脸上，我就把围裙围在脸上，只露出两个子眼睛。“哎，鸡蛋呢？快，忘了打鸡蛋了。”我重重地拍了一下脑袋，麻利地把鸡蛋打好了，倒进热热的油锅里，把鸡蛋煎得金黄金黄的，又倒下准备好的葱花，快速翻炒。哦，该放盐了，咦，0.03千克是多少，“哼，估计着放吧。”

菜终于做好了，看着色彩鲜明的作品，我心中的喜悦无以言说。我兴致勃勃地去品尝自己的佳作，“呸呸呸，太盐了。”我皱着眉头说。爸爸妈妈在一旁哈哈大笑，妈妈说：“没有关系，第一次做嘛，多做几次就能把握盐的分量了。”我相信，通过努力，我会做得更好的，因为我一直坚信“功夫不负有心人”这句名言。

快要六点钟了，爸爸妈妈还没回来，我的肚子已经在打“地道战”了。于是，我就去厨房准备煮饭炒菜，心想：不如给他们一个惊喜吧！心动不如行动。

我来到了厨房里，把米洗干净后放进电饭锅里，在加入适量的水。实在太容易了。然后，我拿来了青菜、肉丝和姜。先把姜切片，再把青菜洗干净，最后就开锅了。由于肉丝不会太易熟，我会先把肉丝放进锅，噢，忘记放油了，我又立刻亡羊补牢，把油倒了进去。

这可不得了，那些油像要逃命似的飞快地往外跳，这几滴溅在我手上，那几地落在我的衣服上。我拼命地躲呀躲，油也拼命地跳呀跳，我手中的铲子也拼命地翻呀翻。

过了几分钟，这场激烈的“战争”终于停止了。我在肉丝上加了一点酱油，再倒入青菜和姜片一起抄，再过一会儿，这碟美味的“青菜姜片炒肉丝”就完成了。

我学会了炒菜。顿时，我感到万分自豪，这虽然只是一件小小的事，但对于我来说，获取了一次成功。饭煮好了，爸爸妈妈也回来了，我给他们盛了饭，妈妈惊奇地问：“这全是你做的吗？”我说：“当然。”爸爸高兴地说：“好！好！”看着他们吃得那么高兴，我心里总是甜甜滋滋的。

星期天，我看见妈妈在炒菜。我对妈妈说：“妈妈，让我来学炒菜，好吗？”妈妈看着我充满信心的样子，就答应了。

首先，我往锅里放了些油，然后放入妈妈切好的葱和姜，再放入妈妈切好的肉片，我用铲子把肉片翻过来翻过去，不一会，肉片的颜色变了我按照妈妈教给我的方法，放了少许的盐和酱油。我用小火焖了一会，接着把准备好的土豆片放在锅里，跟肉片一起炒，然后就盖上了锅盖。过了两分钟，我打开锅盖，用筷子夹了一片肉看还没有熟，我又把锅盖盖上去，听妈妈说要多焖一会，味道才会进去，我在厨房转来转去，心想土豆和肉片怎么这么难熟呀，唉！平时看妈妈做饭挺容易的，怎么轮到我做饭就难呀。真是看花容易绣花难。忽然，我闻到了什么味道，正巧妈妈走过来了，把锅盖打开，已见土豆和肉片都熟了，但是有一点糊了。妈妈立刻说：“宝贝，没事的，第一次做饭，已经做的这么好了，已经不错了。”听了妈妈的话，我也没有那么悲伤了。

吃饭的时候全家人都夸我长大了，我觉得这次的饭比以前做的更好吃更香，因为这是我的劳动成果。同时也体会到妈妈每天做饭的辛苦。

认识我的人肯定知道我妈妈，我最爱吃的菜就是她最拿手的菜就是青椒炒肉片，我也很想烧一次给妈妈吃。

机会来了，班主任给我们布置了一个作业，就是帮大人做一件事。我一回到家就跟妈妈说：“妈妈！今天晚上我来烧饭给你吃吧！”妈妈半信半疑的看着我说：“你行吗？”我自信的点点头。我说干就干，马上开始。妈妈站在边上唠叨：小心刀，慢点慢点！小心火，小心烫，小心这个小心那个！我说：“妈妈！我每天看你烧，这些我都知道，你就放心，等着吃吧！”边说我也不忘干活，我把油倒到锅里，锅里马上扑哧扑哧的炸起来，我有点紧张，这时妈妈又过来了，“还是我来吧，等会烫到了。”她说着就来接我手里的盘子。我连忙一缩手，把妈妈往厨房外推，“妈妈！我会小心的，你放心吧！你就坐在沙发上等着吃就行。”

话是这么说，但我心里还是有些害怕的，我把火关小，把切好的肉片用锅铲盛好，然后人往后退了一步，小心翼翼的放到了锅里，嘿嘿！这锅对我还不错，有没有溅起来，翻炒了一下肉片，我学着妈妈以前的做法，先把肉片盛了起来，再在锅里放入青椒，加了盐，生抽，老酒，最后把肉片倒进，再翻炒一下，哈哈！一盘美味的青椒肉片出锅了。妈妈拿起筷子，尝了一口，竖起了大拇指，“不错嘛！有当大厨的潜能！”听着妈妈这样夸我，我的心比吃了蜜还甜。

这是我第一次烧菜，而且是相当地成功。

童年，是五彩缤纷的，就像海边漂亮的贝壳；童年，是无忧无虑的，就像整天嬉戏的浪娃娃；童年，是纯真甜美的，就像山溪中清亮的泉水。说起童年使我情不自禁的想起了我第一次做饭时的样子，它就像沙滩上一颗闪亮的贝壳，深深的印在我的脑海中。

平时看姥爷做西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝……很简单，我早就想试试了。

因为姥爷怕我切到手，所以准备工作都是姥爷做的。我就负责炒菜。炒菜开始了，我洗好锅，小心翼翼的打开天然气灶，就凭着自己的记忆开始炒了。我先在锅中放入水，等水开后，放入切好的土豆丝焯一下，焯好后捞出把水控了控，放在一边待用。在锅中倒入少许的油，过了一会儿，油热了，我把葱花和切好的辣椒放进去，然后把焯好的土豆丝放到锅中，土豆丝碰到油“噼里啪啦”的响了起来，把我吓了一跳，心想：这可真像放鞭炮啊！我瑟瑟发抖的把醋倒入锅中，声音越来越轻，我的心渐渐的平静下来，拿起铲子开始翻炒，可是土豆丝好像故意和我的铲子作对，姥爷走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子，说：“你看，要这样从锅底往上翻土豆丝。”我边听边夺过姥爷手中的铲子，翻炒起来，慢慢的，我就熟练了。我感觉土豆丝炒的差不多了，就把盐、味精放到锅里，再翻炒几下，就出锅了。我把土豆丝倒在盘子中，闻了闻，啊，好香啊！我赶紧把土豆丝端上了桌，请姥姥、姥爷品尝。

只见姥姥、姥爷皱了下眉头，然后笑着说：“你快尝尝吧。”我跑过去，拿起筷子，夹了一点，放在嘴里，“啊，好咸啊！”哦，原来是炒菜时急急忙忙的把盐放多了。

通过这次炒菜，我深深地体会到姥爷平时做饭的辛苦，我以后吃饭再也不能挑三拣四了。要学会尊重别人，更要尊重别人的劳动成果。今后，我要努力帮姥爷分担力所能及的事，姥爷就不会太辛苦了！

人生当中有许多难忘的第一次，有第一次去买菜，第一次学会骑自行车，还有第一次学滑冰，但是令我最难忘的是第一次做饭。

那是一个星期五的晚上，“哎，饿死了，爸爸妈妈什么时候回来啊？”我心里想着，忽然我的脑子里出现了一个想法——自己做饭。说做就做，我走到了厨房，打开冰箱，心里想：哇，这么多菜，做什么好呢？就做最简单的西红柿炒鸡蛋吧！我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿。我先把西红柿洗了洗，切成小块装进一个小碗里；再把鸡蛋倒另一个小碗里搅拌均匀，接着我把锅放到炉灶上。好了，一切准备就绪，开始炒了，先把油倒进锅里，正当我等油烧热的时候，一滴油溅到了手背上，“啊，好烫！”我忍不住大叫起来，跑出厨房。

但是这饭还是得要做的，我又进了厨房，拿起鸡蛋倒入锅中。“呀，这怎么糊了。”我大喊道，我赶紧翻面，把鸡蛋捣烂，再把西红柿倒进去，。为了避免油再溅出来，我拿锅盖当挡油牌一边挡一边不停的翻炒，一盘西红柿炒鸡蛋终于出锅了。

我迫不及待尝了一口，“呸！”吐了出来，原来从炒菜到出锅都没有放盐，一点儿味也没有。

原来做饭这么难啊！一想到爸爸妈妈每天都给我们做饭，一定很辛苦。从今往后我也应该为他们分担一些事了。

“噢！……烫死了！”我大叫着。

咦？我为什么被呛呢？因为我在学炒菜的时候被溅出的油烫到了，因此发出惨烈的叫声。

我在炒什么菜呢？怎么做呢？

告诉你吧，我奶奶在教我炒香干。她告诉我，香干的做法很简单，先把香干轻轻搓洗干净，然后用力切成一片一片的，厚薄均匀，再剁点肉末，准备一些葱花。备好菜后，就将油倒入炒锅内烧热，把香干和肉末放入锅内翻炒，放入鸡精、酱油、盐就好了。

原来这么简单呀！我拿起香干在盆里轻轻搓了几下就出水准备开切了。奶奶在一旁念叨着：“一定要切得一样厚，就是不要太厚也不要太薄，就可以了，别切到手！”说着就给我示范切了一片。我跟着切了两片后就感觉上手全切了，然后就下锅啰！我把油放入锅中烧热，将香干一把倒到锅里，呀！油飞了出来，飞出的油像子弹一样，我左一扭，右一扭，想躲开油锅射出的“子弹”，可还是没能躲过这场浩劫，我扔下锅铲逃到客厅疗好伤再到厨房时，菜已经被奶奶端上桌了。

我尝了一口，真好吃！我终于开始炒菜了！

“呀，呀！要糊了，要糊了！”一阵阵惨叫从厨房里传出来。

这是我在炒菜，说起来真惭愧。妈妈今天在家，我决定要孝敬孝敬她老人家，给她做顿饭吃，可是人算不如天算啊！谁能想到炒个菜怎么如此的麻烦！

一开始我还是兴致勃勃的，洗菜、刷锅、倒油……忙的不亦乐乎，可是渐渐的，我的心情慢慢的沉重起来。

我要做的菜是西红柿炒鸡蛋，食材要取新鲜的。我跑到叔叔的大棚里摘了个又大又红的西红柿，到奶奶家去拿了几个鸡蛋，又在菜园里拔了棵又大又嫩的葱。一切准备工作完毕，开始了艰难的炒菜之旅。

打开火，往锅里倒了点儿油，等到油熟了以后，再把切好的葱花放了进去，只听见“啪！啪！”的两声，锅子开始向外溅油。吓得我一手拿着锅铲，一手拿着锅盖挡在脸前。待到一切恢复沉寂，我又悄悄地过去。一看，那葱全糊了。我只好把葱弄出来，放上了鸡蛋，轻轻的翻炒了一会儿，就放上了西红柿。西红柿被我翻过来翻过去，好像在说：“哎呀，不要再翻了。啊！我要糊了！”这时，我脑海中想出了一副画面：鸡蛋超人和番茄超人在打架，结果打着打着就变成了一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋。想着想着我不禁笑出了声，结果就发生了前面的那一幕——糊了！

我无奈的把锅里的“炭块”放在了盘子里，一步一步的朝客厅走去，冲着家人大声喊道：“看，我发明了一个新菜，炒着炒着变成了‘巧克力’。大家尝尝，‘可甜’了。”三双筷子朝盘子伸去，结果，一个个都跑得比兔子还快，我笑瘫在桌子上……

星期天上午，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈妈每天为全家做饭，多辛苦啊！忽然间我便有了想帮妈妈做饭的念头。

于是，我对妈妈说：“妈妈，您每天做饭很辛苦，今天的菜就由我来炒吧。”“你行吗？”妈妈说。“怎么不行？别小瞧人啊！”我说。妈妈稍稍思考了一下，说：“那好吧，今天的菜就由你来做，需要我帮忙吗？”我说：“你就在旁边当个参谋吧。”

说做就做，在妈妈的指导下，我便学着妈妈平时做菜时的样子，开始了我的首次做菜尝试。第一步是将做菜用的主料准备好。我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，主料就准备好了。第二步是准备好调料。我先后将葱花、姜片和蒜片准备好，哎，忘了说了，还有油、盐和味精。第三步就是开始正式炒菜了。我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜和蒜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就这样做好了。

开饭了，我品尝着自己亲手做的香喷喷的土豆，吃得津津有味，因为这是我劳动的果实啊！

[我学会了炒菜300字作文

你猜猜今天晚上是谁炒的菜？啊哈！是我“何大厨”炒的菜！我要挑战的菜是“莴苣炒猪肉”。

“哗啦”，我向锅里倒下一些油，油花四溅，我装模作样地把猪肉使劲往锅里一倒，正觉得自己有点大厨的样子、沾沾自喜时，谁知，美不过三秒，油花便溅了起来，“哎哟我滴个妈呀！”我吓得跑得比兔子还快，半天才回来。哈！这回我戴了个大面具，油就不会溅到脸上了。我机智吧？我一会按下这块肉，一会儿翻一下那块肉，口水直流三千尺，肉炒熟了，我把肉盛入盘子。又在锅里加了点油，油烧热后，我先把大蒜倒入锅中，翻炒几分钟，再把莴苣倒入锅中，又是翻又是炒，然后把炒好的肉加进去，再加少许盐和胡椒粉，最后拌匀，炒熟盛到盘子里。

上桌吃饭了，我迫不及待地尝了一口，嗯！真香啊！我与妈妈、姥姥津津有味地品尝着莴苣炒肉，她们直夸我能干，我满意地笑着。

虽然炒菜可能会烫伤手，还很辛苦，但，为家人分担家务让我很自豪，也觉得自己长大了。

前天，我妈妈做了一盘西红柿炒鸡蛋，做得非常好吃三年级作文：我学会了炒菜文章三年级作文：我学会了炒菜。今天，我决定请教妈妈，做一盘属于自己的西红柿炒鸡蛋。

我叫妈妈走进厨房，问妈妈：“怎么做西红柿炒鸡蛋？”妈妈说：“先把炒锅放到炉子上，用中火把水烧干。然后放上一些油。待油烧热后，把鸡蛋搅好，放入锅中，用筷子不停地搅拌，直至炒至金黄色。鸡蛋出锅，倒到一个盘子里。再把西红柿放到锅中，快熟时将炒至金黄色的鸡蛋再倒入锅中，翻炒几下即可出锅。”这时，我已经按照妈妈说的去做了，妈妈也动手忙起来。

妈妈见我不会磕鸡蛋，便抓住我的手，轻轻一磕，“砰”地一声，蛋壳裂开了，妈妈用手一掰便分开了，蛋黄也流了出来妈妈的一样流了出来……

我学会了炒菜，也学会了用炒锅，这次的收获可真大。

一个阳光明媚的上午，陈老师站在讲台上，望着我们；“这周去春游，但是这次的春游要带一道自己做的菜和大家分享。”陈老师一说完，大家就纷纷议论，我一听，就吓坏了，因为我不太会做菜。

回到家，我就想春游带菜的一些要点，首先是保温，幸亏我家有保鲜盒，二是一次性筷子的问题，没有它，就要用手抓着吃了。总结完，我决定去菜场买菜。

菜场里面有许多蔬菜和肉类。我想做土豆丝，于是我挑了一个土豆。

回到家，我先把土豆的皮给削掉。再借助奶奶的力量将土豆切成一条一条的。我把煤气打开，再把火点上，我第一次感到烧饭不是一件好玩的事。我浇一些油在锅里，油像金黄色的小精灵，它们蹦跳着，“把土豆倒进去。”奶奶在一旁提醒道，我将土豆一股脑的倒进去，它们翻滚着，好像在说；轻点儿。“快倒水”。奶奶喊道，我手忙脚乱的添水，差点没把锅抛翻，“加盐”奶奶说。加多少呢？不管了，就加半勺吧，我在心里默念。终于，在我的努力下，土豆丝终于完成了。我尝了尝，“怎么有股薯条的味道？”我很疑惑。

春游那天，俞书航品尝完我的菜说“不错，就是有薯条的味道”，我听完后很高兴。

今天，我吵着妈妈教我炒菜，妈妈答应了，就说教我炒鸡肉。

中午，终于盼到炒菜的时间，妈妈说：“要炒菜，必须先洗菜。”接着就拿出一袋子的鸡肉给我洗。说完就转过身去，也不知道在干什么。

我就打开水龙头，只看见哗啦啦的一股清水从水龙头里喷吐出来。然后我把鸡肉全倒入水盆里，一块又一块地拿起来一冲就放到菜碟里，以为干净了。妈妈走了过来，看了看我洗好的鸡肉，说：“没洗干净，还有脏东西。”说完又把我洗好的鸡肉全倒入水盆里了。我仔细一看：真的，有的鸡块上还有鸡毛和木梢呢。这次我洗得可认真了，我把鸡皮上面那些余下的毛一根一根用力拔干净，把鸡肉上的脏物一点一点挑出来洗干净。终于，我把鸡肉全都洗得干干净净，也通过了妈妈的检查。

妈妈检查过后说：“洗得很干净，可以炒了。”我就学着妈妈的样子把抽烟机打开，再把电磁炉开关打开，再按爆炒键，把锅里的水烤干，再把油倒下去。等到锅里冒烟的时候，我就把鸡肉放下去。只听见锅里“叽叽喳喳”地响，水和油好像在架。我用锅铲把鸡肉从左边铲向右边，又从右边铲向左边，把中间的铲到外面，又把外面的铲到中间……

过了一会儿，鸡肉变成白色的时候，我倒入生抽和糖翻炒一下，不一会儿就香气扑鼻了，而且变成金子的颜色就可以出锅了。我看到那金灿灿的鸡肉，迫不及待地拿起筷子夹了一块鸡肉吃。啊！真好吃呀！妈妈也尝了尝说很不错。

这时候我看见炒鸡肉剩下的汁，就对妈妈说可不可以把青菜和这些炒剩下的汁一起炒？妈妈同意了，我就在妈妈的指导下又炒出了一道菜。

我刚把菜全拿到饭桌，爸爸就回来了。我兴高采烈地说：“今天是我炒的菜。”他就来到饭桌前尝了尝，还赞不绝口。

我今天吃得好开心，毕竟是我第一次炒菜。

轻轻打开冰箱，看到冰箱里琳琅满目的蔬菜水果，我的目光停留在三颗金黄色的圆滚滚的西红柿上，这柿子是刚刚从姥姥家的小院里摘回来的，看上去甚是美味，我咽了咽如泉涌般的口水。嗯!今天就吃西红柿炒鸡蛋。

从冰箱里拿出那三颗金黄色的圆滚滚的西红柿和六枚小小鸡蛋。我把鸡蛋在碗边敲出缝来，用手轻轻一掰，蛋黄和蛋清便都流到了碗里，还有一点沾到了手上，有点滑滑的感觉。将六个鸡蛋全部打入碗里，然后将碗微微倾斜，纵向的快速搅动鸡蛋，不久便可以看到蛋黄已经被打散了，继续搅动直至蛋液融为一体。据说，这样的蛋液炒制出来的鸡蛋色泽金黄而均匀。紧接着将三个西红柿冲洗干净，在菜板上切成二厘米见方的小块。

打开燃气灶，把锅烧热，接着倒入少许食用油，待油烧至五成热，下蛋液，蛋液刚倒入油锅中便能看到蛋液明显变成浅白色，成为固态，用铲子轻轻地将结块的鸡蛋拨到一边，待鸡蛋完全凝固后盛入盘中备用，盛出的鸡蛋色泽金黄，颇有些诱人。接着，向锅内再倒入少量食用油，油热后放入蒜沫爆香，然后放入切好的西红柿块，轻轻地搅动，不久金黄色的浓汤便形成了，这时放入一些白纱糖，轻轻翻动，便于西红柿均匀吸收糖份，这样可以中和一部分西红柿的酸味。接着倒入姜粉，五香粉和盐。最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，用铲子切成小块，反复翻炒，直到鸡蛋完全融入柿子中。金灿灿的西红柿炒鸡蛋便做好了。

炒好了的西红柿甜中带酸，鸡蛋炒的很嫩，一口咬下去非常的软，蛋香很快溢满整个口腔，汤汁咸甜知足，所有的食材相辅相成，简单而不单调。整道菜可以用一个词来形容——完美。

人的一生有许多的第一次，它们就像海滩上的贝壳，有的是美丽的、有的是丑陋的、有的是完好无损的、有的是支离破碎的、有的被海浪冲上岸、有的被细沙深埋。其中有一个是独一无二的，被我珍藏在心里，时不时地看上几眼。

记得那天，阳光明媚，风，轻轻地在脸上拂过，温柔的像一位美丽的少女在你脸上轻轻地落下一个吻。这样的好天气真令人神清气爽！于是我突发奇想：平时都是爸爸妈妈给我做菜吃，要不我今天也做一道菜给他们试试。好，说做就做。我走进厨房，从冰箱里拿出西红柿和鸡蛋，因为我要做就是西红柿炒鸡蛋。

首先，我把西红柿洗干净，然后，再把它们切成一块块。我把西红柿放在桌上后，亮出菜刀，准备切时，平时在妈妈手上很听话的它们，现在却变得十分顽皮，像泥鳅似的滑来滑去。我就不相信我还搞不定这小小的西红柿，看我的绝招，我切、我切、我切切。最终，我把西红柿切好了。心想：小样的，西红柿你最终还是被我切开了。

接着，我打开煤气，往锅里倒了一些油，像妈妈那样，炒菜之前，想把锅热了。打开火后，锅里的油一会儿就噼里啪啦地响了起来，油也开始向外溅，还像在比谁跳得更高，更远似的。我连忙拿起切好的西红柿放到锅里，终于，锅里的油也没跳了。突然，我想起我还没放鸡蛋呢！于是，我赶紧拿起鸡蛋往锅边一磕，鸡蛋壳碎了，里面的蛋液不停地流出来，不一会儿，我拿起锅铲往里面翻了翻，再放下适量的盐。一会儿，一盘美味的西红柿炒鸡蛋新鲜出炉。

“嗯？怎么这么香啊！”妈妈从楼上下来说道。我高兴地说：“这可是我做的第一道菜，你快来尝尝！”妈妈尝了一口，说：“不错，不错，第一次做菜就能做到这样，你已经很棒了。下次继续努力。”听了这话，我的心像吃了蜜一样甜。

第一次炒菜，让我学会了勇于尝试；第一次炒菜，让我受益匪浅；第一次炒菜，让我记忆深刻。我为我第一次炒菜感到骄傲。