大雪节气北方吃什么精品19篇

把雪花融进心海，有一句是为你心开。把温暖折成花海，有一朵是为你存在。大雪节气到来，快乐幸福好运来!小编收集了二十四节气大雪祝福语精选，欢迎阅读。

1、 大雪斜风冰看花，千般贞韵香魂舞，北风摇醒冬寒梦，吹散愁思不孤独，踏雪寻梅千百度，盼得香草春来处。希望满天飞舞的雪花荡涤尘埃，带给你快乐幸福!

2、 有雪的日子，思念更深，有雪的时候，幸福更真，有雪的时间，更加浪漫，有雪的瞬间，纯净非凡，有雪的幸福，人间缠绵，有雪的温暖，伴你永远，大雪到来，愿你与雪同乐，欢喜愉快。

3、 北风席卷雪花飘，飘来快乐卷走烦恼，落叶纷飞雪轻扬，降下好运和吉祥，人人欢乐万里白，幸福生活真精彩，短信传送手机响，送来祝福心情爽。下雪了，愿您欣赏冬日风光，享受美好时光!

4、 天空飘下的皑皑白雪，是你带给我千丝万缕的思念;天上挂着的点点繁星，是你牵挂我眨着的眼睛;空中舞动的清风，是我对你的嘱托：天渐寒冷，保暖防冻!

5、 雪花飘飘冬来到，发条短信祝您好，北风瑟瑟送冬来，吹跑烦恼乐开怀，品茗赏雪观红梅，幸福浪漫心里美，拇指轻动祝福送，吉星高照暖意浓。下雪了，愿你一生温暖，幸福相伴!

6、 晶莹的雪花有六瓣，一瓣是好运，一瓣是快乐，一瓣是健康，一瓣是成功，一瓣是平安，一瓣是吉祥。大雪到，把六瓣合一，就是我对你的祝福：愿你幸福!

7、 大雪飘飘展笑颜，片片晶莹快乐飞;薄雾弥漫好运至，冰霜雪地凝聚福;问候来把情传递，祝福送达暖心底。下雪了，愿你健康，快乐，幸福!

8、 雪花飘飘，飘出生活精彩，雪花飞扬，飞出无限思念，雪花皎洁，纯净你我梦想，雪花娇美，美妙你我幸福今天，下雪了，愿你与雪齐乐，欢乐常在。

9、 雪花片片送心愿，烟花朵朵送祝愿，流星颗颗送祈愿，圣诞前夜送平安，雪花烟花连成片，流星闪过盼情缘，欢天喜地又一年，所有愿望都实现!

10、 雪是一种思念，牵着千里的心，雪是一种祝福，温暖你我的情，雪是一种问候，念着纯洁和平安，雪是善良的寄托，送人间幸福美满，雪花即刻飘来，平安快乐送你，愿你幸福愉快。

11、 我将大雪编制成真诚的音符，我将思念绘制成友爱的歌谱，我将祝福谱写成生命的赞歌，我将欢笑精炼成悦耳的歌喉，请天为证，以地做鉴，为你精彩人生引歌高亢!欣赏时间：祝你赏心悦目，欢笑人间!

12、 雪中的事情，我们牵挂着，雪中的记忆，我们留恋着，雪中的快乐，我们怀念着，雪中的浪漫，我们陶醉着，雪中的惊喜，我们心动着，愿你看雪赏雪，迎雪愉快。

13、 雨夹雪频频袭来，带来恶劣天气;好运夹幸运降临，带来美梦圆圆;幸福夹快乐弥漫，带来好事连连;问候夹关怀蔓延，带来祝福声声，祝你健康平安!

14、 当无声的雪花飘落，你的脚步牵盼我的目光，你的冷暖记挂我的心上。大雪纷飞，在与雪共舞的隆冬，寄来一份厚重的问候，借一路风景伴你前行!

15、 大雪起，云飞扬，冰封千里裹银妆。我思故友寄余情，情入飞雪话悠长。一条短信传千里，悠悠真情诉我心。愿君收，随冬季，注意保暖永健康!

16、 大雪漫天，祝福飞舞，来时轻盈，去时无踪;祝福漫天，雪花飞舞，来时飘花瓣林林，去时留快乐总总!祝：幸福雪上飞，快乐漫天舞!

17、 让祝福如飘飘的雪，让祈祷如暖暖的风，让牵挂如熠熠的繁星，那瞬间划落的即是永恒，那永恒是我美丽的祝愿，祝冬天快乐!

18、 大雪纷飞，是天空给大地送去礼物;北风翩翩，是风儿向雪花发出共舞邀请;信息传递，是我温暖你的诚挚祝福，愿友谊冰雪洁白!

19、 小雪飘完大雪来，我写短信传关怀。天冷记得加衣裳，围巾帽子全戴好。走路别往冰上踩，滑倒伤筋又动骨。祝你冬天有个好装备，温温暖暖往前走!

20、 大雪来到雪花飘，飘去忧伤和苦恼。北风吹着寒流跑，送去祝福传关怀。一日三餐要吃好，身体健康最重要。希望你平安幸福又快乐!

21、 风萧萧，雪漫漫，流行感冒，谨提防;好情谊，记心上，天气无常，祝安康;朋友，大雪节气愿你健康又吉祥!

22、 雪，下或不下，大雪节气如期而至。友，念或不念，小小问候与你相约。天，冷或不冷，漫长冬季请多保重。心，热或不热，放飞心情就会快乐!

23、 把雪花融进心海，有一句是为你心开。把温暖折成花海，有一朵是为你存在。大雪节气到来，快乐幸福好运来!

24、 雪花飘满天，飘走了疲惫辛劳，飘走了忧愁烦恼;雪花落无声，落下了快乐好兆头，落下了幸福和美好。大雪节气到，愿你好运缠绕，快乐逍遥!

25、 小雪去，大雪来，天气寒冷雪花白，送问候，送温暖，短信一到融关怀。大雪节气，送上温暖挚爱，祝你健康愉快!

26、 友情提示：大雪节气，手指很容易冻僵，科学研究表明，编写温暖牌短信，发送给朋友们，有神奇的防冻功效，如果大面积转发，说不定能改变季节哦!

27、 雪有大有小，冷不冷你知道;锻炼又多有少，身体好坏你知道;康问候有实有虚，真真假假你知道。都大雪节气了，朋友，问候一声还好吗?记得添衣保暖，预防流感。

28、 大雪节气将至，又送温馨提示:出门加衣裳，感冒不登门;平常锻炼多，免疫能力强;多喝生姜水，体热能驱寒。大雪节气愿朋友身体健健康康，生活快快乐乐!

29、 风愈冷，天愈寒，添衣保暖是好习惯;深冬到，雪花飘，我的牵挂记心怀!大雪时节，祝我亲爱的朋友，天天开心!

30、 季节温度降，想你温度升，越冷越惦记，挂念你身体，无事勤锻炼，祝你好心情!大雪时节，祝你快乐一冬季!

31、 风起的日子，笑看落花。雪舞的日子，举杯邀月。大雪到了，送你风花雪月四宝，祝你：事业风生水起，心情美丽如花，收入像滚雪球，朋友众星捧月!

32、 世上本没有冬天，只是人间的思念多了，就有了冬天。从炉火中牵缕暖意，融进问候里，在大雪时节提醒你：天冷，注意保暖哦!

33、 大雪到，祝福化作“雪花”飘到你身边，一瓣“身体健康”，一瓣“工作顺利”，一瓣“心情愉快”，一瓣“爱情甜蜜”，一瓣“生活幸福”。接好哦!

34、 时间总是在飞逝，转眼大雪节气到;把悲伤忧愁全丢掉，让祝福为你来开道;放松心情多美妙，让幸福甜蜜来围绕!

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冬天骤热下大雪。

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

积雪如积粮。

冬雪一层面，春雨满囤粮。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

下雪不冷化雪冷。

化雪地结冰，上路要慢行。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪封了河，船民另找活;大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

1、保暖护阳气。

冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

2、起居宜早眠早起。

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。

3、养宜适度。

所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及

。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

4、养勿过偏。

综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。

正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

5、泡脚按摩。

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。

每天坚持步行半小时以上，活动双脚。

此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

6、要多喝水。

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。

冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

7、保持精神良好。

冬天易使人身心处于低落状态。

改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

8、通风健脑。

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

9、喝粥调养。

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。

特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

丹桂飘香，花香淡淡，氤氲我的思念;明月清寒，魅力无限，传递我的眷恋;好久不见，大雪弥漫，寄托我的挂牵：雪花飘飘至大雪，添衣保暖是关键。

1) 今日大雪节气，祝福不曾忘记，不管雪花飞起，还是晴空万里，都有牵挂给你，变化无常天气，一定注意身体，健康快乐属于你。

2) 大雪节气就要到，短信问候少不了，暖意融融把雪消，祝福热热烦恼抛，冬天心暖不难熬，祝您健康不感冒，愿您年底收尾好，工作晋升多钞票。

3) 隆冬已至，大雪节气，寒上加寒。问一句远方吾友，食可饱，衣可暖，身心可安?别离数载，秋月春风已看惯。曾记否，携手煮酒论英雄，如今长志仍存无?

4) 用快乐的夹子，夹住你忧伤的尾巴，用幸福的麻醉针，扎在你烦恼的屁股上。让好心情成为你的金钟罩，让开心的祝福成为你的铁布衫，愿你大雪节气舒心快乐!

5) 如果今天下了雪，那是我在思念着你，片片的雪花就是我温暖的问候;如果今天没有下雪，那是因为我不想你感到一丝的寒冷：今天大雪，多疼爱自己一些吧!

6) 树光光，草黄黄，忧愁烦恼都忘光;风冷冷，雨凉凉，朋友问候暖心房;冬天到，气温降，朋友温情永不降;工作忙，生活忙，关怀朋友不能忘;问候到，情谊涨，幸福快乐齐分享。大雪节气到了，气温下降了，记得添衣保暖，愿你冬日健康吉祥!

7) 小雪过后是大雪，一天更比一天寒;近期朋友未相见，发条短信表心怀;随时加衣保温暖，谨防感冒是关键;寒冬酷雪摧不休，唯有友情长久远。

8) 风吹在脸上，很冷;雪飘在身上，很沉;霜凝在眼上，很湿;雾笼在脚上，很重;问候送到心上，很暖;祝福把你包围，很真。大雪时节，愿你快乐!

9) 大雪节气到了,此刻让心情化作片片雪花,沉淀于安静的冬日,留一份期待给未来,留一份纯真给生活,留一枚暖阳于心底,愿温暖快乐伴你左右.

10) 思念飞到空中，就会变成雪;雪飘落地上，就会变成水;水流到天边，就会变成海;海扑到岸上，就会变成问候;问候送你身边，就会变成祝福：愿大雪时依然活力十足!

11) 降温了，飘落的花带着我的祝福和情谊，思念只有心知道，我的祝福没有华丽的词语，只愿在这渐冷的冬天为你送上暖暖的祝福。大雪快乐!

12) 天冷了，送条短信哪里够?送你条围巾吧!，愿她的温暖能：圈住夜空流星，留住灿烂温馨，围住花香清新，记住我对你的关心!大雪时节多关心自己哈!

13) 地冻天寒只想把温暖送给你：厚厚的围巾围住心底的温馨，密密的毛衣挡住冷气的侵袭。亲爱的朋友啊，我对你的关心是浓浓的情谊!大雪祝快乐!

14) 小雪封地，大雪封河。大雪节气，我加封你为快乐王国的领主，赐你沃野千里，望辛勤耕耘，不得懈怠，每天上交开心税快乐租一担，不得有误。大雪时节心情好!

15) 生命里，总有阴天，雨天;心情，总会有潮湿，寒冷的时候;可是亲爱的朋友，请你不要伤悲，因为阳光总在风雨后，因为雪化一化了，就有路了。大雪祝你快乐过冬!

16) 大雪转眼要来到，问声朋友你可好。天冷记得多穿衣，随身备点感冒药。觉睡足，饭吃饱，别在加班熬通宵。愿君身体康又健，事业爱情步步高。

17) 一只指，写一字一句关怀;一阵风，带去千言万语祝福;一个冬季，飘满整个天空的思念;一条信息，包含我的真挚情谊。大雪节气天气冷，有我祝福笑脸开。

18) 风吹在脸上，很冷;雪飘在身上，很沉;霜凝在眼上，很湿;雾笼在脚上，很重;问候送到心上，很暖;祝福把你包围，很真。大雪时节，愿你快乐!

19) 雪中情，雪中情，大雪节气我传情：愿朋友冬季烦忧“雪”藏到底，快乐“雪”流成河，微笑“雪”无止境，冬天快乐!

20) 大雪到，寒冬了，天气阴冷晴天少。寒流跑，冷气闹，革命事业入低潮。囤脂肪，加外套，风刀霜剑来过招。控情绪，要协调，放松心情会心笑。

21) 初冬严寒时，大雪节气至，朋友分别多日，祝福短信告知：雪压青松松挺直，祝你高升涨薪资;寒冰冷冻翠柏枝，愿你幸福美如诗;总之一切如愿至!

22) 大雪到，雪花飘，飘落烦恼和忧愁;寒冬时，冷风吹，吹散悲伤和辛酸;寒流袭，温骤降，降落祝福和关怀;短信传，问候送，大雪时节记得保暖!

23) 祝福无声，如暖阳一缕，温暖你的心上;问候来临，似炭火一盆，洋溢雪中温馨。大雪节气，雪花纷纷，当然有我的牵挂：注意防寒，莫要感冒。

大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，在大雪到冬至的15天内，因天地之间的气仍然较虚，所以养生的主题跟小雪节气一样，以温补为主。

根据中医养生学的角度看，整个冬季都是以进补为主，大雪时更应该进补。进补要因人而异。并且食疗只是进补的一个方面，除此之外，还应该通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养来达到养生进补的目的。也就是说除了食补，还可以进行药补、酒补以及神补。

在大雪节气食补以补阳为主，但应根据自身的状况来选择。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

酒为百药之首，说的是酒在中药里排位。既然酒有药性，就要慎重地饮用。从大雪起至春分这段时间，不适宜饮酒。因为在大寒至春分两个月中，人易肝气过盛，而酒是壮肝气之物，此时饮酒会火上浇油。此外，像面红或脾气急躁者更不宜饮酒。

对于肝气不足的，可适量饮用红高粱酿制的酒以补充阳气。喝酒宜在晚上，晚上酉时肾经最旺，肾主藏精气。晚上适量饮酒可使手指凉、气短者补元气；后背凉者用酒配合可温补肾阳；腹胀而便稀者可健脾；眼干涩者用酒配合则可养肝阴。但酒是双刃剑，可养人，也可伤人，要正确对待它，不宜过量，只有正确饮用，才有利于健康。

当然现在大部分人进补的意识比较强烈，但却不明白“通”才是健康的关键。光补不通也不行，中医所谓的“通”是气机、血、经络的畅通，气滞血瘀、经络郁阻同样会导致疾病的发生。

而冬季最简单的通法是多吃点萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。

此外，因为白萝卜有消积滞、化痰清热、解毒等功效，所以冬季一般吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻、消食顺气。不过由于白萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食；白萝卜破气，服人参等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，由于食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者也要少吃白萝卜。

大雪时节补好了，温补养阳得当，来年才会有坚实的身体底子。

“大雪”节气，通常在每年的12月7日(也有个别年份的6日或8日)。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。

人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至-10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现，冬小麦已停止生长。大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，“大雪冬至后，篮装水不漏”就是这个时间的真实写照，但是有的年也不尽然，气温较高，无冻结现象，往往造成后期雨水多。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好腊肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。

大雪节气人们要注意气象台对强冷空气和低温的预报，注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施，防止冻害。注意牲畜防冻保暖。

◇大雪不冻倒春寒（桂）

◇大雪河封住，冬至不行船（黑）

◇大雪晴天，立春雪多（冀）

◇大雪不寒明年旱（冀）

◇大雪下雪，来年雨不缺（皖）

◇寒风迎大雪，三九天气暖（冀）

◇大雪不冻，惊蛰不开（苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋）

大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。比如：

◇大雪兆丰年，无雪要遭殃（苏、浙、鲁、湘、粤）

◇今年的雪水大，明年的麦子好（甘）

◇大雪纷纷是丰年（川）

农谚大雪

冬天骤热下大雪。

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

积雪如积粮。

冬雪一层面，春雨满囤粮。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

下雪不冷化雪冷。

化雪地结冰，上路要慢行。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪封了河，船民另找活；大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

熟能生巧，巧能生精。

牛羊啃一层，最少减一成。

冬天不护树，栽上保不住。

冬天把粪攒，来年好种田。

天气渐寒，畜舍堵严。

定时、定量，先草后料，少给勤添。

大雪坑塘未结冰，组织力量深挖坑，有条件的蓄满水，来年养鱼有保证。

每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。

人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至—10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现，冬小麦已停止生长。大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，“大雪冬至后，篮装水不漏”就是这个时间的真实写照，但是有的年也不尽然，气温较高，无冻结现象，往往造成后期雨水多。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好腊肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。

大雪节气人们要注意气象台对强冷空气和低温的预报，注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施，防止冻害。注意牲畜防冻保暖。

“大雪”节气在每年的12月7日或8日，也是冬季的第三个节气。至此时节，天气更加寒冷，雪将由小而渐大。大雪节气是冬天养生的重要节气，那么大雪节气的养生方法到底有哪些呢?下面是小编为您收集整理的相关资料，希望对您有所帮助。

一宜保暖：冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二宜健脚：必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

三宜多饮：冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

四宜调神：冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

五宜通风：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

六宜粥养：冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

七宜早睡：冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

大雪预兆着丰年，电波传递着思念。寒梅盛开的时节，祝福将你温暖，愿快乐的雪花飘到你的心间，小编收集了大雪节气短信祝福语，欢迎阅读。

1、 寒冷的季节，轮回的岁月，思念炽烈，千山万水也难隔绝，五湖四海不能补缺。轻轻的问候，浓浓的情意，问候真切，快乐好运对你体贴，健康平安伴你昼夜。大雪时节，愿你珍重，幸福永不停歇!

2、 寒风呼啸，雪花飘飘，天是寒冷的;踏雪寻梅，暗香盈袖，情是浪漫的;浓浓的情谊，深深的问候，祝福是暖心的;大雪时节，愿天虽是冷的而却你是快乐的!

3、 享受洁白，感悟纯真，幸福常在，温暖永存， 感受自由，享受潇洒，随风而动，快乐无暇，品味精致，留恋唯美，六瓣雪花，人家静雅，大雪节气，雪花时节，幸福滋味，伴你常在。

4、 大雪来临叮嘱伴，祝福信息看一看。棉鞋不穿脚生寒，手套不带手不暖，衣服单薄不要穿，添衣防寒最关键，美丽冻人引流感，身强体健带笑颜。愿你冬季总如意，回条信息表谢意。

5、 白云朵朵在空中悠荡，寒风阵阵在身边徜徉，雪花片片在风中飞扬，情谊浓浓在心底珍藏，思念绵绵在心里酝酿，祝福甜甜在指尖传达：大雪节气到，愿你快乐幸福心情妙!

6、 寒风吹，大雪到。阴气盛，阳气藏。多穿衣，防感冒。勤锻炼，身体壮。常进补，强体魄。寻开心，精神爽。彻体寒，浑不怕。刺骨凉，等闲过。大雪节气不觉寒，祝你温暖常在，幸福常来。

7、 雪花一飘，祝福来到，开心每秒，快乐每分，思念每时，祝福每天，身体康健，关怀备至，幸福一世。大雪节气到，祝你身体健康，幸福徜徉。

8、 雪花分六瓣，一瓣是快乐，一瓣是好运，一瓣是成功，一瓣是健康，一瓣是平安，一瓣是吉祥。大雪到，六瓣合一，就是我对你的祝福：愿你幸福!

9、 今日大雪节气，祝福不曾忘记，不管雪花飞起，还是晴空万里，都有牵挂给你，变化无常天气，一定注意身体，健康快乐属于你。

10、 带着雪花的温馨入驻你的心田，采集雪花的浪漫融入你的爱情，凝聚雪花的唯美送到你身边，编织真挚的祝福温暖你身心。大雪时节，愿你的心情像雪一样美丽。

11、 当雪花落下，思念开始发芽，友情的阳光穿过岁月的森林，照耀到你的身上，快乐随雪花融化在你肩头，祝福和阳光绽放在你心头。大雪到，愿你幸福笑!

12、 飒飒寒风落叶飘，朵朵腊梅枝头俏，浓浓思念心头烧，丝丝牵挂总缠绕，片片雪花祥瑞到，绵绵吉运伴到老，深深情意永不变，美美祝福从不少。大雪快乐!

13、 大雪预兆着丰年，电波传递着思念。寒梅盛开的时节，祝福将你温暖，愿快乐的雪花飘到你的心间，愿好运的雪花陪在你的身边，愿健康的雪花铺满你的世界，愿幸福的雪花永远为你翩跹!

14、 大雪飘飞白茫茫，银色世界西风寒。望雪风卷畏缩归，御寒保暖棉衣装。出行路滑带拐杖，禁防摔倒腿脚伤。锻炼身体勤运动，身强感冒病不患。“大雪”之际祝福暖，吉祥安康常相伴。

15、 寒流袭来大雪到，冰封山川与河流，世界从此白皑皑，一颗红心将你挂，注意防寒重保暖，适量运动强体魄，饮食营养讲搭配，生活规律精神爽，愿你永远快乐，心情爽歪歪。

16、 大雪时节瑞雪飘，冰霜地寒心不冷;雪花飘舞绽放美，我心思念随雪扬;深深情谊心珍藏，问候悄悄来送上;御寒保暖要及时，身体健康最重要;祝你健康又平安，生活美满又幸福。大雪快乐!

17、 雪运情深，将怨恨不快抛开，愿纯真友谊长存;雪韵美好，将忧愁不幸掩埋，让幸福之花盛开;雪蕴真爱，将真挚爱恋表达，俘获佳人芳心。大雪到了，愿你吉祥常伴，幸福永存，快乐每一天!

18、 浓霜打枫叶，让惦记将幸福染红;凌寒赏梅花，让牵挂将快乐绽放;依墙寻冬阳，让思念将甜蜜照耀。大雪时节，愿我的短信能温馨的守护你，陪你暖暖的过冬，迎接吉祥好运。

19、 大雪节气雪花飘，飘来幸福财运绕，飘来鸿运当头罩，飘来快乐无烦恼，飘来如意开心笑，飘来事业步步高，飘来健康人更俏，大雪节气天气冷，愿你温暖过一冬。

20、 大雪节气，雪花飞絮，棉帽棉衣，出门备齐，早睡早起，锻炼身体，饮食规律，养生牢记，真诚情谊，短信传递，祝你如意，事事顺利，财源广聚，爱情甜蜜。

21、 小雪走，大雪来，短信祝福送关怀;穿厚衣，戴棉帽，御寒保暖不感冒;多锻炼，身康健，福寿安康活百年;真情意，爱传递，思念牵挂暖心里;大雪节气，祝你万事顺利，吉祥如意。

22、 冬雪雪冬寒更寒，雪花飞舞漫天扬。冰天雪地冻伤人，严寒整装棉衣穿。大雪节气寒冷防，护膝腰兜帽戴全。防治腰腿病跟犯，祝你身健全家欢。

23、 大雪纷纷洒洒，将快乐轻轻挥洒，让好运洁白如花。愿你捧起这份美丽，让幸福在手中慢慢融化，流淌进血脉之中，滋润美好年华，心情灿烂无涯!

24、 大雪节气祝福到，我的祝福如暖阳，日日照耀;祝福如棉袄，件件贴身;祝福如热茶，杯杯暖心;祝福如雪花，朵朵逗笑!我的祝福是愿收到的人幸福到老!

25、 季节一步一步，花开一蔟一蔟，雪舞一片一片，思念一束一束。大雪降临人间，带来吉祥幸福，把你团团围住，给你缕缕呵护，让你快乐无数，愿你美好一路。

26、 大雪收葱，不收就空，烦恼去无踪。萝卜白菜，收藏窖中，幸福来跟踪。小麦冬灌，保温防冻，健康在其中。改造涝洼，治水治岭，温暖在心中。

27、 风寒雪舞银世界，山川湖泊将封冻。热心给你发短信，“大雪”到来重防冻。防止感冒多锻炼，注意养生和保健。常言三天食只羊，不如泡脚再上床。凡病都与脚有关，洗脚搓按百病去。祝君有个好身体，大雪快乐心情爽。

28、 大雪节气，愿天空降下雪花，降下喜气，降落福气，降下运气，降落财气。降到你的心里，让你的明天更灿烂，更甜蜜，更健康，更快乐。前提是：及时添衣!

29、 大雪节气雪花飘，财神爷跟着来报到，金银财宝进腰包;大雪节气雪花降，天降好运降吉祥，快乐幸福心情爽;大雪节气雪花好，欢喜如意上眉梢，身康体健面容俏，大雪快乐!

30、 大雪纷飞的日子，有我为你遮挡风寒;寒风呼啸的时刻，有我为你提供温暖;孤独烦闷的时刻，有我来为你提供快乐。大雪时节来临，老婆你要保重好身体，祝福你天天快乐!

31、 今日大雪节气，祝福不曾忘记，不管雪花飞起，还是晴空万里，都有牵挂给你，变化无常天气，一定注意身体，健康快乐属于你。

32、 寒冷耕耘着北方，温暖沐浴着心房，雪花剪出了天地洁白一片，问候送出了真诚祝福一串。今日大雪，愿你快乐，健康，幸福，吉祥!

33、 值此大雪到来之际，送你价值一毛钱的短信一条，不要小看这条短信，它包含我十分祝福：一分温暖，二分热情，三分怀念，四分祈祷，五分快乐，六分健康，七分美丽，八分好运，九分财富，外加十心实意!

一宜保暖：冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二宜健脚：必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

三宜多饮：冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

四宜调神：冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

五宜通风：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

六宜粥养：冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

七宜早睡：冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

大雪已经到来，春天不会遥远。以下是小编给大家整理的有关大雪节气的问候语的内容，欢迎大家查看。

1.雪花飞舞，营造片片浪漫;友情芬芳，传递丝丝清新;北风凛冽，吹落点点霜雪;情谊纯厚，流淌股股暖流;问候真挚，则送达份份温暖。朋友，愿你大雪保重，一切安好!大雪快乐，万事如意!

2.雪花飘飘，大雪来到，一片一片，飞洒吉祥的味道;一朵一朵，绽放快乐的微笑;一瓣一瓣，裹着祝福的美好。愿你雪中翩翩行，幸福好心情!

3.季节一步一步，花开一蔟一蔟，雪舞一片一片，思念一束一束。大雪降临人间，带来吉祥幸福，把你团团围住，给你缕缕呵护，让你快乐无数，愿你美好一路。

4.天降大雪是祥瑞，雪过天晴心儿醉，快乐雪花片片飞，傲骨雪梅来相陪。雪兆丰年好运随，雪临人间如意随，大雪时节送祝福，愿冰雪聪明的你逍遥不疲惫，幸福更明媚!

5.雪中有真情，雪舞快乐行，雪飞好运临，雪止福不停。又到大雪，思念如雪花，飘落到你家，任岁月如流沙，愿朋友心情佳，日子美如画，幸福走天涯!

6.我的祝福穿过严寒风霜，绕过冰河大地，越过皑皑白雪，到达你的身边，只为在大雪节气到来之际，送上我浓浓的愿望，愿你开心快乐每一天，大雪快乐!

7.时光悠悠穿过，天凉了，雪来了，我的祝愿也随之而来，只为在冰天雪地为你驱寒保暖，陪伴你度过寒冷的一冬，每一片雪花都代表我浓浓的惦念，大雪来到，一定要保养好身体哦!

8.天空飘雪像鹅毛，厚厚一层淹没脚，轻一点啊轻一点，你是否把我的呼唤听到：一层低语想你无眠，一层念你可否安好，一层怀念甜甜的笑，一层眷恋暖暖的拥抱。大雪节，祝你平安健康快乐逍遥。

9.雪花飘飘，像柳絮一般的雪，带给你健美健康;雪花翩翩，像芦花一般的雪，带给你幸福吉祥;雪花纷纷，像蒲公英一般的雪，带给你快乐逍遥。大雪节气，祝愿你雪洗尽烦恼，幸福乐淘淘。

10.大雪到，雪花飘，幸福飘扬忧伤跑，北风吹，寒流奔，吹来祝福跑掉烦恼，白雪皑皑暖情意，短信字字表关怀，大雪的日子里愿你潇洒快乐，温暖相伴每一刻。

11.大雪节气，送给你“冬日里的一把火”，燃掉你的烦恼，焚烧你的忧愁，燃尽你所有的寒冷与无助，点燃你的开心，燃放你的幸福，燃亮你的冬日暖融融、乐融融，前途一片光明!

12.送你一片欢乐雪，愿你生活无忧快乐多;送你一片富贵雪，愿你事业顺利好运多;送你一片浪漫雪，愿你爱情甜蜜温馨多;送你一片健康雪，愿你平安一生健康多。大雪节气，愿幸福雪笼罩你的每一天!

13.大雪纷飞，飘落的是吉祥;北风吹吹，传递的是清新;思念片片，传达的是牵挂;问候真真，送达的是关怀。朋友，大雪到了，愿你吃好喝好，身体康健!穿好穿暖，一切安好!日子舒坦，一切如意!

14.大雪已经到来，春天不会遥远。让冰霜绽放笑颜，把快乐握你手间;让北风化成思念，把温暖留你心田;让雪花送去祝福，愿你把幸福心情灿烂!

15.大雪气温降，北风一场场，天寒雪花扬，保暖记心上，饮食均衡加营养，冬季进补时正当，多多锻炼身体棒，天天微笑心花放，短信祝福来送上，记得天凉加衣裳!

大雪节气是冬天来临的象征，这提醒着我们要御寒保暖。下面是24节气大雪的诗句范文，快来围观吧。

1) 唐·李白《北风行》：燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。

2) 唐·白居易《夜雪》：已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。

3) 岑参的《白雪歌》：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”

4) 韩愈的《春雪》：新年都未有芳华，二月初惊见草芽。白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。

5) 罗隐的《雪》：尽道丰年瑞，丰年事若何?长安有贫者，为瑞不宜多

6) 柳宗元的《江雪》：“千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。”

7) 唐祖咏《终南望余雪》：终南阴岭秀，积雪浮云端。林表明霁色，城中增暮寒。

8) 唐 高骈的《对雪》：六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。

9) 张孜《雪 诗》：长安大雪天， 鸟雀难相觅。 其中豪贵家， 捣椒泥四壁。 到处爇红炉， 周回下罗幂。 暖手调金丝，蘸甲斟琼液。 醉唱玉尘飞， 困融香汁滴。 岂知饥寒人， 手脚生皴劈

10) 宋代 黄庭坚《咏雪诗》：连空春雪明如洗，忽忆江清水见沙。夜听疏疏还密密，晓看整整复斜斜。风回共作婆娑舞，天巧能开顷刻花。正使尽情寒至骨，不妨桃李用年华。

11) 宋·张元《雪》： 五丁仗剑决云霓，直取天河下帝畿。战罢玉龙三百万，败鳞残甲满天飞。

12) 陆游。《夜大雪歌》：朔风吹雪飞万里，三更蔌蔌呜窗纸。初疑天女下散花，复恐麻姑行掷米。

13) 陆游《谢雪方拜天庆庭中雪复作》：佩玉姗姗霭众真，竟烦一雪慰疲民。未看舞鹤随风盖，先喜飘花集拜茵。耕垅土膏千耦出，市楼酒贱万家春，使君老去悲才尽，诗句难追节物新。

14) 卢梅坡《雪梅》 梅雪争春来肯降，骚人搁笔费平章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

15) 元·黄庚《雪》：片片随风整复斜，飘来老鬓觉添华。江山不夜月千里，天地无私玉万家。远岸未春飞柳絮，前村破晓压梅花。羔羊金帐应粗俗，自掬冰泉煮石茶。江山不夜月千里，天地无私玉万家。

16) 唐祖咏《终南望余雪》：终南阴岭秀，积雪浮云端。林表明霁色，城中增暮寒。

17) 唐 高骈的《对雪》：六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。

18) 张孜《雪 诗》：长安大雪天， 鸟雀难相觅。 其中豪贵家， 捣椒泥四壁。 到处爇红炉， 周回下罗幂。 暖手调金丝，蘸甲斟琼液。 醉唱玉尘飞， 困融香汁滴。 岂知饥寒人， 手脚生皴劈

19) 宋代 黄庭坚《咏雪诗》：连空春雪明如洗，忽忆江清水见沙。夜听疏疏还密密，晓看整整复斜斜。风回共作婆娑舞，天巧能开顷刻花。正使尽情寒至骨，不妨桃李用年华。

20) 宋·张元《雪》： 五丁仗剑决云霓，直取天河下帝畿。战罢玉龙三百万，败鳞残甲满天飞。

21) 陆游.《夜大雪歌》：朔风吹雪飞万里，三更蔌蔌呜窗纸。初疑天女下散花，复恐麻姑行掷米。

22) 陆游《谢雪方拜天庆庭中雪复作》：佩玉姗姗霭众真，竟烦一雪慰疲民。未看舞鹤随风盖，先喜飘花集拜茵。耕垅土膏千耦出，市楼酒贱万家春，使君老去悲才尽，诗句难追节物新。

23) 卢梅坡《雪梅》 梅雪争春来肯降，骚人搁笔费平章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

24) 元·黄庚《雪》：片片随风整复斜，飘来老鬓觉添华。江山不夜月千里，天地无私玉万家。远岸未春飞柳絮，前村破晓压梅花。羔羊金帐应粗俗，自掬冰泉煮石茶。江山不夜月千里，天地无私玉万家。

25) 罗贯中在《三国演义》第三十七回：仰面观太虚，疑是玉龙斗。纷纷鳞甲飞，顷刻遍宇宙。

26) 片片随风整复斜，飘来老鬓觉添华。江山不夜月千里，天地无私玉万家。远岸未春飞柳絮，前村破晓压梅花。羔羊金帐应粗俗，自掬冰泉煮石茶。江山不夜月千里，天地无私玉万家。——元·黄庚《雪》

27) 佩玉姗姗霭众真，竟烦一雪慰疲民。未看舞鹤随风盖，先喜飘花集拜茵。耕垅土膏千耦出，市楼酒贱万家春，使君老去悲才尽，诗句难追节物新。——陆游《谢雪方拜天庆庭中雪复作》

28) 已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。——唐·白居易《夜雪》

29) 昔我往矣，杨柳依依，今我来思，雨雪霏霏。——《诗经》中《小雅采薇》

30) 长安大雪天，鸟雀难相觅。其中豪贵家，捣椒泥四壁。到处爇红炉，周回下罗幂。暖手调金丝，蘸甲斟琼液。醉唱玉尘飞，困融香汁滴。岂知饥寒人，手脚生皴劈。——张孜《雪诗》

31) 梅雪争春来肯降，骚人搁笔费平章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。——卢梅坡《雪梅》

32) 连空春雪明如洗，忽忆江清水见沙。夜听疏疏还密密，晓看整整复斜斜。风回共作婆娑舞，天巧能开顷刻花。正使尽情寒至骨，不妨桃李用年华。——宋·黄庭坚《咏雪诗》

33) 微风摇庭树，细雪下帘隙。萦空如雾转，凝阶似花积。不见杨柳春，徒见桂枝白。零泪无人道，相思空何益。——南朝梁·吴均《咏雪》

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大雪时节，北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。俗话说“大雪纷纷是旱年，造塘修仓莫等闲”。此时人们还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。妇女们则三五成群，扎堆做针线活。手艺之家将主要精力用在手艺上，如印年画、磨豆腐、编筐、编篓等赚钱补贴家用。

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。此外，逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致。

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

冬天把粪攒，来年好种田。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

天气渐寒，畜舍堵严。

定时、定量，先草后料，少给勤添。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪封了河，船民另找活;大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

每年阳历12月7日前后，斗指甲，斯时积阴为雪，至此栗烈而大，过于小雪，故名大雪。

小雪封地，大雪封河。既然为大，北国自然也就到了千里冰封、万里雪飘的迷人季节，处处呈现“借来白雪作胭脂”的分外妖娆。而此时的南方，虽依然草木葱茏，十雾九晴，但也将随时迎来轻雪飞舞的景象。

大雪十五日，分三候：“一候鹖旦不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”鹖旦，也就是寒号鸟，所谓“夜鸣求旦之鸟”，因为怕冷，半夜里就号叫着希望早点天亮。《逸周书》七十二候注释中说，到了大雪时节，鹖旦感受到天寒地冻、天地冷肃之气氛而停止鸣叫了。此时的阴气最盛，也意味着盛极而衰，阳气萌动渐生。虎本阴类，“感一阳而交也”，老虎也开始求偶了；一种叫荔“叶似蒲而小”的马蔺草，却在雪覆万物的仲冬之月，独独抽出新芽，甚至《颜氏家训》上还说，如若“荔挺不出，则国多火灾”。

常言道，瑞雪兆丰年。当积雪覆盖大地，作物便可以很好地越冬了，“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。

既然大地铺雪，鸟雀自然饥寒交迫，或呆立枝头，或躲在檐下，昔日灵活的翅膀此时也好似不听使唤了，扑扇扑扇的有些迟钝。

喜欢玩鸟的老顽童，大清早就带着孙子去了村后的林子里。在四下无人地方，扫出一块雪地，爷爷在空地上一边用绑着长绳的小木棒支起竹筛，一边教着孙子怎样张设机关捕鸟，鸟雀又如何入彀，贪玩的小孙子很快捧来一把秕谷撒到筛底，然后爷俩牵着细绳远远地躲到大树后面。等鸟雀蹦到筛底啄谷的时候，爷爷猛地一拉绳子，鸟儿便被罩住了。孙子见状，欢呼雀跃地跑过去，筛子刚掀起一点小缝，受惊的麻雀便扑腾飞了出去，还没等爷爷责怪，孙子便嚎啕哭了起来。之后纵使爷孙继续撑筛捕鸟，鸟儿却早已看穿了把戏，不再下来啄食了。

回去的路上，孩童还一直闷闷不乐，但刚进家门，看到母亲正在腌着肉，便又跑过去问这问那。母亲说，传说大雪腌肉是为了防一种头长尖角的被称为“年”的怪兽，孩子将信将疑地反问：那你怎么知道怪兽吃这个？

由于日短夜长，旧时门族大的农户家里，妇人白天要连着做三顿饭，所谓“大雪小雪，煮饭不息”。也正因如此，这是一个“进补”的好时节。灶台前，奶奶刚炖好枸杞山药羊肉汤，孩子接过碗就要喝，嘴刚碰到碗沿，就被烫得直吐舌头。

大雪之冬，除了萧条寒冷，也有瑰丽、诗意。相传晋代的孙康，家贫买不起灯油，不能夜读，逢大雪之夜便趁着雪光苦读，手脚布满冻疮，后来成了饱学之士，也就有了“孙康映雪”的佳话。在中国文化里，雪还有着特别的意义，比如，人们会夸机灵女子“冰雪聪明”，说貌美女子“冰肌雪肤”，形容高洁女子“雪胎梅骨”。

无论是江南长绿的娇美，还是塞北冰雪的豪情，在蛰居静守、积蓄力量的时节，不要忘了还有童话和诗性。

今天18时53分将迎来大雪节气。在南京，有“小雪腌菜，大雪腌肉”的老习俗。虽然现代化的生活节奏已经改变了这个城市很多的习俗，但在街头巷尾，还是可以看到那成串的为新年准备的咸肉、香肠等，挂在寻常百姓的屋外檐下。天渐冷，寒假将至，新年也不远了，期待吗?

大雪节气，太阳黄经达255度。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。

这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。

常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

大雪的习俗

大雪腌肉

大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。中国吃网提醒，大雪腌肉的由来是：相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。

大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，之后用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

“腌肉”是指用食盐腌制的，又被称为渍肉、盐肉、腊肉。腌肉是大众化的食品，肉品加入食盐可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失，同时无机盐、蛋白质也有一定程度的损失。腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。

尽管如此，由于肉品腌制具有加工简单、费用低，腌肉又具有一定的味美可口风味等特点，腌肉又通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的，延长保存，深受欢迎。

香肠最好挑前腿肉，切成块状，根据自己家的口味加上盐、糖、姜末、葱末及少许五香粉，准备好这些原材料后送到菜场请人加工即可。很多人家在灌好香肠之后都会挂在竹竿上晾晒，也可以用缝衣服的针戳很多小孔，让香肠缩短风干的时间。

中国吃网提醒，腌肉的盐量过高，如何降低盐含量，方法一：腌肉清洗，用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度)，漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。方法二，腌肉清洗，水来漂洗后，用米汤、面汤先煮或泡后蒸。

腌肉烹调时，一定要先漂洗脱盐后，要煮、蒸在进行烹调，忌无上述过程就直接烹制、油炒、煎炸，这样也减少硝酸盐、亚硝酸盐等不利成分的摄入。

观赏封河

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，万里雪飘”的北国风光了。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

中国吃网提醒，在冰面上行走，一旦听到“咔嚓”的冰面开裂声音，首先要放低重心，然后匍匐在冰面上减少压力。另外，如不小心掉进冰窟窿，首先不要惊慌，要一边双脚踩水，一边呼救;其次，双手不要乱扑打，以免导致冰面断裂的面积加大，要及时找到破裂冰面最厚的部位自救;第三，离开冰窟后，不要马上站起来，要趴在冰上，滚动或爬向岸边求救。

大雪进补

时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力;如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。

大雪作为二十四节气之一，在我国有悠久的历史，那么大雪节气的习俗有那些呢?

腌肉：老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

观赏封河：“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

进补：大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

大雪御寒吃：海带、紫菜

海带、紫菜能促进甲状腺素分泌，进而产生热量。这是因为人体的甲状腺分泌物中有一种甲状腺素，能使体内很多组织细胞的氧化加速，从而增加身体的产热能力，增强基础代谢率，还能加快皮肤血液循环，抗冷御寒。

大雪御寒吃：牛肉

牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。从中医角度来看，牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。如果牛肉与党参、北芪做成炖汤，不仅甘润可口，补体虚、益气血，还能使人体御寒能力增强。

大雪御寒吃：核桃

核桃不但含有丰富的不饱和脂肪酸，还富含磷脂和维生素E，这不仅能促进心脏健康，还能有助于抗寒。

大雪封了河，船民另找活;大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

熟能生巧，巧能生精。

牛羊啃一层，最少减一成。

冬天不护树，栽上保不住。

冬天把粪攒，来年好种田。

天气渐寒，畜舍堵严。

定时、定量，先草后料，少给勤添。

冬天骤热下大雪。

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

积雪如积粮。

冬雪一层面，春雨满囤粮。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

下雪不冷化雪冷。

化雪地结冰，上路要慢行。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪坑塘未结冰，组织力量深挖坑，有条件的蓄满水，来年养鱼有保证。