写新疆特色美食的作文【精选19篇】

我的老家在山西河曲，有很多特色美食。每年春节我的大姑都会给我寄来很多家乡特色美食，有豆面、碗托、麻花等。

我最爱吃是豆面。豆面的宽度与普通面条差不多，但薄如蝉翼，它是用豌豆面和白面混合起来做成的。其制作过程并不复杂，但耗时费力，将一小块面放在大面板上擀，擀的时候需要一边擀一边往擀开的面片上撒面粉，以防擀的时候面片粘在一起，当面擀到薄的可以透光的时候就擀好了。擀好后将面片折叠起来，然后切成细条，面就做好了。

吃豆面的臊子也是非常讲究的，要用吃完排骨或炖肉剩下的带有小肉渣的汤做主料，然后加入小土豆块或小豆腐块炖制而成。

因为豆面很吸水，所以煮面的时候要比煮同样多的挂面多放2到3倍的水。待水烧开后将薄薄的豆面放入开水中，水再烧开豆面就煮好了。吃的时候还需要放一点山西的老陈醋，如果再放些韭菜花就更香了。

其次是碗托，碗托是将荞麦糊放在碗里蒸制而成的。吃的时候可擦丝可切块，一般都是擦丝，因为这样的做法会让碗托蘸到的拌汤比较均匀，味道也会更好。拌汤一般是由醋、茴香、芝麻和盐等多种调料加工而成，不咸、不油、不腻。

当然碗托的绝配非老家的麻花莫属了。老家的麻花与天津的麻花不同，天津的大麻花又粗又，吃起来的时候特别酥。而老家的麻花又细又长，吃起来的时候特别脆。老家的麻花有独特的吃法，那就是在吃碗托的时候将麻花蘸着碗托的拌汤吃，那种香味很特别，是老家独有的味道。

老家的美食别具一格，与众不同，得到了山西美食文化的传承！

我的家乡――清江――坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇，我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。但是，要说最有名的，还是三鲜面。

据说，三鲜面原先只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。之后根据客人对口味的要求，商家又在原先的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一向保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！

我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎，三鲜面不仅仅受人喜爱，做法也比较奇特。

首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，之后是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就能够出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就立刻想再来一口，哪管什么“烫”！

呵呵，动心了吧？我们小镇永远欢迎你的到来！

中共中央政治局委员、自治区党委书记张春贤在自治区党委教育教师工作会议上提出，新疆各族教师都要争做党和人民满意的好老师，争做具有新疆特色的好老师，做有历史责任感的好老师、为人师表的好老师、立德树人的好老师、专业过硬的好老师。

2010年中央新疆工作座谈会以来，自治区坚持“以现代文化为引领、以科技教育为支撑”的具体战略选择，牢固树立“教育立区、人才强区”理念，明确“建设教育强区”的目标，始终把教育放在优先发展的战略地位。特别是第二次中央新疆工作座谈会对新疆教育工作作出新的部署，习近平总书记提出“坚持教育优先，培养优秀人才”的要求，自治区认真贯彻中央精神，从新疆实际出发,举全疆之力推进教育发展，着力破解制约教育发展的根本性、长远性、基础性问题，各级各类教育取得长足进步，双语教育迈出历史性步伐，教育惠民深得民心，教育投入力度空前，社会主义办学阵地更加牢固。

没有教育提供的智力支撑，就没有今天的发展成就;离开教育供给的人才资源，就难有明天的创新进步。

目前，新疆的事业正处于爬坡过坎的关键阶段、改革发展的关键时期，要实现社会稳定和长治久安总目标，就要坚持教育立区、人才强区的发展理念，大力培养造就一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍，需要一大批具有新疆特色的好老师。

什么是新疆特色的好老师

教师是教育事业的第一资源与核心要素，没有好的老师，就没有好的教育。好老师的标准是什么?老师首先是国家公职人员，传统意义上属于国家干部范畴，要自觉用好干部的标准来衡量，像习近平总书记要求的那样：“明辨大是大非立场特别清醒、维护民族团结行动特别坚定、热爱各族群众感情特别真挚”;老师的本职身份是教育工作者，要有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心。新疆各族教师都要争做党和人民满意的好老师，争做具有新疆特色的好老师。

新疆特色的好老师就是有历史责任感的好老师

一个时代有一个时代的历史使命和责任。

当前，新疆正处在新一轮振兴发展的关键时期，由于新疆地处祖国边陲，地理环境特殊，接壤国家多，民族宗教状况复杂，加之新疆市场经济起步晚、发展相对滞后，尤其是当前正处于“三期叠加”的特殊历史时期、改革发展稳定的关键节点，民族问题、宗教问题、发展问题、民生问题、国内国际问题、现实问题、历史问题等，相互交织，错综复杂，这就是新疆的客观区情。

厚重的时代赋予了新疆的教师以厚重的历史使命。

新疆特色的好老师要有与新疆地位相适应的格局和境界。新疆的好老师要始终胸怀“新疆工作在党和国家工作全局中具有特殊重要的战略地位”大局，做一个有理想、有格局、有情怀的人;自觉为党和国家分忧，为新疆教育事业尽心竭力。

新疆特色的好老师要有与当前形势相适应的责任和担当。当前境内外“三股势力”与我们争夺教育阵地、争夺下一代的斗争异常激烈，突出表现就是宗教极端思想和“双泛”思想的侵蚀渗透。应对各种风险挑战，每一位老师都有属于自己的那一份责任和义务，必须义无反顾地在历史的接力赛中跑好自己的“那一棒”。

新疆特色的好老师要有与教师“三重身份”相适应的意识和觉悟。教师是教育工作者，从事的是塑造灵魂、塑造生命、塑造人的工作;教师是国家公职人员，肩负着贯彻落实党的方针政策、服务各族人民、弘扬社会正能量的神圣职责;教师是知识分子，肩负着引领社会风尚、传播现代文化、启蒙青少年的特殊使命。广大教师要清醒地意识到自己的特殊作用，牢记自己的身份和神圣责任，全身心地投入到教书育人的崇高事业之中。

新疆特色的好老师就是为人师表的好老师

“师者，人之模范也。”为人师表是对老师的根本要求。师表，榜样、表率之意;为人师表即在人品学问方面作别人学习的榜样。

做为人师表的新疆特色好老师，首先要做政治坚强的表率。政治坚强是对新疆每一位教师特别是党员教师第一位的要求。广大教师要始终同党中央和自治区党委保持高度一致，始终同党和人民站在一起，自觉做中国特色社会主义的坚定信仰者和忠实实践者，忠诚于党和人民的教育事业，坚决同“三股势力”作斗争。

要做践行“五个认同”的模范。“五个认同”就是对伟大祖国、中华民族、中华文化、中国共产党、中国特色社会主义的认同。广大教师要深入学习宣传新疆历史，牢固树立中华民族共同体意识，自觉维护国家最高利益，自觉维护祖国统一、民族团结和社会稳定。

要做师德高尚的楷模。唯有教师人格的高尚，才可能有学生心灵的纯正。广大教师必须以身作则、行为世范，引导和帮助学生扣好人生的第一粒扣子，把握好人生方向;要用自己的人格魅力、学识魅力教育感染学生，当好青少年学生健康成长的指导者和引路人。

新疆特色的好老师就是立德树人的好老师

德为师之魂。教师的人格力量和人格魅力是成功教育的重要条件。

老师对学生的影响，离不开老师的学识和能力，更离不开老师为人处世、于国于民、于公于私所持的价值观。老师是学生道德修养的镜子。只有教师崇德修身,取法乎上、见贤思齐，不断提高道德修养，提升人格品质，才能把正确的道德观传授给学生,真正做到立德树人。

做立德树人的好老师就要坚持育人为本、德育为先。德是做人的根本，是一个人成长的根基。当前的新疆正处于开放的国际环境和多元文化背景之中，而青少年学生又正处于价值观、人生观形成的关键期，要用社会主义核心价值观和新疆精神去滋养青年学生如饥似渴的精神世界，去丰润尚不成熟的好奇心灵，把爱我中华的种子埋入每个孩子的心灵深处，使社会主义核心价值观在祖国下一代的心田中生根发芽。

做立德树人的好老师就要做好“去极端化”工作。积极主动向家人、朋友、学生宣讲宗教极端思想的严重危害，亮明观点、表明态度。加强无神论教育，引导青少年科学理性认识宗教。了解掌握学生日常行为、思想变化等情况，及时发现苗头性、倾向性问题，抓早抓小，不给“三股势力”任何可乘之机。

做立德树人的好老师就要抓好养成教育，培养现代新疆人。大力培育学生的法治精神和秩序意识，从遵守交通规则、遵守校规校纪、遵守公共秩序等点滴平常事做起，养成重修养、明礼仪、讲文明、守规则的良好习惯。大力传播现代文化知识，引导青少年学生崇尚科学、追求真理、拒绝愚昧、反对迷信、远离极端，学会尊重差异、包容多样、相互欣赏。

新疆特色的好老师就是专业过硬的好老师

学是师之骨。老师自古就被称为“智者”。扎实的知识功底、过硬的教学能力、勤勉的教学态度、科学的教学方法是老师的基本素质，其中知识是根本基础。学生往往可以原谅老师严厉刻板，但不能原谅老师学识浅薄。

做具有新疆特色的好老师必须专业过硬。庄子言：“水之积也不厚，则其负大舟也无力。”知识储备不足、视野不够，教学中必然捉襟见肘，更谈不上游刃有余。

教师作为知识的传播者，首先要有扎实的学识，我们经常说，要想给学生一杯水，教师必须有一桶水。习近平总书记在同北京师范大学师生代表座谈时指出，现在看，“一桶水”的要求已经不够了，应该是要有“一潭水”。只有学而不厌，才能做到诲人不倦。

“一日不学十日空”，每位教师都要有知识恐慌的危机感。要严谨笃学，与时俱进，努力钻研业务，力争成为所教课程专业的行家里手，用自己的知识学问、思想智慧和学术造诣来开启学生的智慧之门。

为什么要做新疆特色好老师

维护祖国统一需要新疆特色好老师

新中国成立不久，毛泽东同志就指出：“国家的统一，人民的团结，国内各民族的团结，这是我们的事业必定要胜利的基本保证”。

国运昌则民族兴。历史早已昭示，国家的统一、民族的团结，与中华民族的前途命运及其每个成员的利益密切相关，一损俱损，一荣俱荣，合则强,分则弱。

看看当今世界一些国家分裂解体后社会动荡不已、人民饱尝不幸的现实，我们更加深切地感受到，国家统一是各族人民最大的福祉，国家分裂是各族人民最大的祸患。

新疆是伟大祖国不可分割的一部分。新疆的历史就是各族人民共同抵御外侮、共同艰苦奋斗、共同开发建设的历史。

坚决维护祖国统一、反对民族分裂，是中华民族的最高利益，也是新疆各族人民的神圣职责和共同愿望，对于任何分裂祖国的阴谋都要予以最严厉的打击。

新疆各级各族教师作为文化水平高、鉴别力强、受人尊敬的群体，要担负起历史的责任，从我做起，坚决做维护祖国统一、维护社会稳定的践行者、推动者和带头人，教育引导青年学生正确认识国家和民族的关系，提高维护祖国统一、维护民族团结、维护社会稳定的使命感和责任感。

增强民族团结需要新疆特色好老师

民族团结是新疆各族人民的生命线，是我们做好一切工作的前提。

新疆自古以来就是一个多民族聚居地区，千百年来新疆各族人民共同开发、建设、保卫祖国西部边陲这块辽阔富饶的疆土。正是各族人民的同心共济、团结奋斗，像石榴籽那样紧紧抱在一起，才凝聚了以爱国主义为核心的新疆精神，浇铸起各族人民今天美好生活的幸福大厦。

回顾新疆的发展历程，什么时候团结一致，什么时候就众志成城、兴旺发达;什么时候不团结，什么时候就一盘散沙、任人欺凌。这是历史的结论，也是现实的召唤。

民族团结是新疆各民族的根本利益所在，也是全国13亿人民的共同意志所系。

惟有把民族团结紧紧抓在手上，坚持正确的祖国观、民族观，全面贯彻党的民族政策，牢牢把握各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展的主题，促进各民族和睦相处、和衷共济、和谐发展，我们才能为新疆的社会稳定打下坚实基础，为国家的长治久安提供根本保障。

新疆的教师要以“民族团结、从我做起”的责任担当，为学生树立榜样、为社会树立标杆。认真学习和大力宣传党的民族理论、民族政策及相关法律法规知识，引导学生正确认识、化解发生在不同学生间的矛盾和问题，带头开展不同民族师生间交朋友结对子活动，走动互动、融洽感情，推动全社会形成人人珍惜民族团结、人人维护民族团结的生动景象。

培养合格可靠接班人需要新疆特色好老师

邓小平同志曾经指出：“一个学校能不能为社会主义建设培养合格的人才，培养德智体全面发展、有社会主义觉悟的有文化的劳动者，关键在教师。”

培养合格可靠的接班人，是党和国家长远发展的需要，是中华民族伟大复兴的需要，是中国特色社会主义事业充满活力的需要，是推进新疆社会稳定和长治久安伟大进程的需要。

做好青少年的培养和教育工作，功在当代，利在千秋。

党的十八大以来，习近平总书记多次强调“少年强、青年强则中国强”，寄语广大青少年“德智体美全面发展，将来成为祖国建设的栋梁之材”。

新疆各级老师肩负着培养合格可靠接班人的历史使命和时代重任，要始终把培养青年人才作为一项重要战略任务来抓，努力培养出德智体美全面发展的、同现代化要求相适应的数以万计的高素质人才，为新疆社会稳定和长治久安提供持久动力。

建设繁荣富裕美好新疆需要新疆特色好老师

建设繁荣富裕美好新疆是全疆各族人民的强烈愿望、热切期盼，是伟大“中国梦”在新疆的具体体现。

发展是破解一切难题的“总钥匙“，也是解决新疆一切问题的关键。建设繁荣富裕美好新疆，必须聚精会神搞建设、一心一意谋发展。这是新疆2200万各族群众的根本利益所在。

伟大的事业，需要汇聚各族人民的智慧和力量，需要一批又一批、一代又一代有理想、有知识的年轻人付出艰辛的努力。

新疆各级老师应该做建设繁荣富裕美好新疆的积极传播者，坚定不移推动双语教育，突出就业导向，加强学生技能技术和职业素养教育，引导学生抓住建设丝绸之路经济带核心区的重大历史机遇，刻苦学习、奋发图强，一步一个脚印朝着既定目标奋勇前进，让一代又一代青少年都成为实现新疆稳定发展的重要生力军，为实现“中国梦”新疆篇增添强大青春能量。

怎样做有新疆特色的好老师

做新疆特色好老师，就要像天山雪莲般美丽高洁，有坚定的理想信念

雪莲，一种生长在雪线之上的圣洁之花;与风雪相依，用花蕊将日月精华凝聚，与高寒相伴，用一丝傲骨守护生命的美丽;逢冰雪覆盖，待冰雪消融又会生长，遭岩石压覆，就在石缝中绽放。她用傲立冰霜的坚定启迪我们，生命只有经历过风霜雨雪的考验，才会成熟，才会更加美丽高洁。

做有坚定理想信念的好老师，就要像天山雪莲坚定守护生命和美丽一样，自觉做中国特色社会主义的坚定信仰者和忠实实践者。注重加强中国特色社会主义理论体系的学习，加深对中国特色社会主义的思想认同、理论认同、情感认同，不断增强道路自信、理论自信、制度自信。

做有坚定理想信念的好老师，就要像天山雪莲不畏严寒秉持高洁一样，用好课堂讲坛，守好校园阵地，积极应对各种风险挑战。用自己的行动倡导社会主义核心价值观和新疆精神，用自己的学识、阅历、经验点燃学生对真善美的向往。

做新疆特色好老师，就要像大漠胡杨般坚忍顽强，把立德树人贯彻始终

胡杨树平生最坚忍顽强。能在零上40摄氏度的烈日中娇艳，能在零下40摄氏度的严寒中挺拔，不怕侵入骨髓的斑斑盐碱，不怕铺天盖地的层层风沙;生则一千年不死，死了一千年不倒，倒了一千年不朽，铮铮铁骨千年铸，不屈品质万年颂。

教师从事的是百年树人的崇高事业，踏上三尺讲台，也就意味着踏上了艰巨而漫长的育人之旅;在碰到各种困难、挫折、考验的时候，就要像大漠胡杨一样，保持一种坚韧不拔、顽强不屈的精神。

学高为师，身正为范。人们最崇尚有知识的人，最尊敬有德行的人。教师要承担起立德树人的神圣使命，必须要师德垂范。不仅要严格要求自己，以身作则、行为世范，给学生以正确引导;更应主动审视自身不足，干干净净工作、踏踏实实做人，心不动于微利之诱、目不眩于五色之惑，像大漠胡杨一样，吃苦耐劳，越是清贫越不放弃追求，执着于教书育人，把心放在学生身上，把根扎在三尺讲台。

做立德树人的新疆特色好老师，更要秉持大漠胡杨那种抗干旱、斗风沙、耐盐碱的顽强品质，在面临特殊困难时，迎难而上、勇于探索，努力开拓出适合新疆特色的教育发展之路。

做新疆特色好老师，就要有绿洲白杨的进取拼搏精神，做“只有努力才能改变、只要努力就能改变”的表率

白杨树，西北极普通的一种树，然而实在不是平凡的一种树。那是力争上游的一种树，笔直的干，笔直的枝。它所有的丫枝一律向上，而且紧紧靠拢，它的宽大的叶子也是片片向上。这是虽在北方风雪的压迫下却保持着倔强挺立、努力向上的一种树。

做新疆特色的好老师，就要像绿洲白杨般的努力奋进，不讲究生存条件，大路边、田埂旁，哪里有黄土的地方，哪里就有她积极生长的倩影;不追逐雨水不贪恋阳光，只要能够在哪怕板结的土地上给一点水分，就会生根、抽芽、玉立成一道风景。只要有一间教室，有一张课桌，就应该有新疆特色好老师辛勤授课的尽职身影;只要有一个学生，有一本作业，就应该有新疆特色好老师努力耕耘的执着付出。

我们知道，任何事物的变化，外因是条件，内因才是根本，要改变新疆教育基础薄弱的状况，着力破解制约新疆教育发展的根本性问题，首先得依靠新疆老师的努力奋斗，树立自立自强的观念和顽强拼搏精神，做“只有努力才能改变，只要努力就能改变”的表率，苦干、实干、科学地干，开创教育事业发展的新局面。

做新疆特色好老师，就要像戈壁红柳那样甘于奉献，不计名利，不计得失

荒滩戈壁上，丛丛红柳像团团火焰，装点着单调的茫茫戈壁，阻挡着沙漠对绿洲的侵袭，还默默地为众多野生动物提供栖身场所，悄然改善着绿洲周边的生态。

生在戈壁就扎根戈壁，不求多少水和土，不要多少光和热，只是因为需要，就甘愿留下来，防风固沙，做绿洲伸展的前哨，做阻挡沙漠的卫士。我们从红柳身上看到的是默默无闻的奉献精神。

在我们生活当中，有着许多像红柳这样平凡却又伟大的老师，他们年复一年，日复一日，用语言播种，用粉笔耕耘，用汗水浇灌，用心血滋润。他们用不同的方式表达着相同的信念和追求，那就是用自己博大的爱心演绎着无悔人生!用无私的奉献谱写光彩的人生!

春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。燃烧自己，照亮别人，就算化为灰烬，也要发出自己的光亮。

选择教师这个职业，就选择了高尚与奉献、责任和坚守，就要热爱教育、热爱学校，心系学生、情倾未来，静心教书、潜心育人，“捧着一颗心来，不带半根草去”，以身立教，以苦为乐，甘为人梯，乐于奉献，把全部精力和满腔真情献给教育事业。

做新疆特色好老师就要用爱培育爱、激发爱、传播爱，把自己的温暖和情感倾注到每一个学生身上，用欣赏增强学生的信心，用信任树立学生的自尊，让每一个学生都健康成长。

一个人遇到好老师是人生的幸运，一个学校拥有好老师是学校的光荣，一个民族源源不断涌现出一批又一批好老师则是民族的希望。

大救驾是云南省腾冲市最出名的汉族小吃之一，是云南十八怪之小吃，久负盛名的皇封名吃——腾冲炒饵块，更是以色、香、味俱全的特有品质，吸引了来自四面八方的天下吃客。

说起“大救驾”的名字，其中还有故事呢！据传，清初，吴三桂率领清军打进昆明，明朝皇帝逃至滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝到腾冲，当时天色已晚，他们一行人走了一天的山路，疲惫不堪、饥饿难忍、又累又乏。找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋、青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“这炒饵块救了朕的大驾！”因此，腾冲炒饵块又得了一个别名“大救驾”。

大救驾的做法十分简单。先将饵块切成菱形的小片；再将鸡蛋磕开一条裂缝，使蛋黄蛋液流到碗里，搅拌均匀后下锅翻炒，熟后起锅；接着将萝卜、火腿切成丁，肉、番茄切成片，入锅炒至金黄，放入饵块、鸡蛋、糟辣子、切成段的青菜一起翻炒，就可以新鲜出炉了。

饵块在昆明民俗中是必吃的，盘中的饵块红、黄、绿相映，在品尝时喝上几口用酸菜和肉汤熬成的酸汤，顿时食欲大增、胃口大开。饵块入口软、糯、烫。满口流香，酸汤则酸爽可口、清爽至极。

听了我的介绍，你是不是也对我们腾冲的名小吃——大救驾垂涎三尺了呢？那就快到腾冲尝尝吧！

做有历史责任感的好老师、为人师表的好老师、立德树人的好老师、专业过硬的好老师。新时代下，我区首次提出具有新疆特色好老师的新概念、新理念、新标准，这是教师队伍建设的重要指导，也是今后各族教师努力的方向。

“做具有新疆特色的好老师，政治坚强是首要要求。”麦盖提县希依提墩乡英吾斯塘村小学教师吐逊江·马合木提说。

新疆农业大学思想政治理论教学研究部努力曼·依米提副教授说，“四好”老师要求是在特殊历史时期下赋予新疆教育工作者的特殊使命，是对践行社会主义核心价值观的具体实践，作为人民教师要站在反分裂斗争的前沿，做好学生的引路人。

师者不可不修,修之则视广,不修则视窄。自治区教学能手、新疆大学教师王敏认为，作为一名合格教师要有文化感召力，要储备足够的知识，站在新疆，放眼世界，才能做好教书育人的工作。库车县第三中学内初班教师许晴说，做好“四好”老师，还应把爱融汇到教育教学当中，关爱关心每一名学生，用爱将民族团结之花传递给每一个孩子。

喀什大学教育系党总支副书记、法律教师迪力夏提·阿木提说，在多民族聚集的新疆，打造具有新疆特色的教师队伍，每一名教师都要做好民族团结的模范带头工作，发挥维护社会稳定的作用，多学习、多实践。

“打造具有新疆特色的教师队伍，要始终坚持优者从教，严把教师入口关，加强教师的职前职后师德师风、专业素养等方面的培养培训。”自治区教育工委书记、自治区教育厅党组书记梁超说，今年是“十三五”规划的启动之年，按照自治区党委教育教师工作会议要求，教育系统将坚持以“四好”老师为前进标杆，抓好教师队伍建设，以高目标、高标准，凝聚和激发广大教育工作者的智慧和力量，推动我区教育事业实现新的历史性跨越。

我国的美食十分丰富，比如：北京的烤鸭、云南的过桥米线、天津的狗不理包子。我们新疆的美食就更多，有烤羊肉串，烤包子，烤全羊？今天就让我来介绍新疆的美食吧！

新疆的烤羊肉是先把几头羊运到屠宰场经过宰杀、剥皮，然后运到市里一些烤羊肉的地方，在那里有一个铁炉子，里面有烧好的炭火，人们会把羊肉用刀分割成一块一块的，洗干净，晾晒上30分钟，就可以开始串肉了。用铁签子把肉块串好，开始烤了，先把5个羊肉串摆到烤炉上面，烤上5--10分钟，再翻面，烤另一面，两面都烤熟时，撒上一些孜然调料，又放一点辣子面、撒少许盐？不一会儿，又香又辣的羊肉串就烤好了，有肥有瘦，肥的吃起来香而不腻，瘦的嚼起来香而不辣，爽歪歪，沁人心脾，让人爱不释手。

接着就讲讲烤全羊吧！烤全羊是以焦、香、脆而闻名新疆的，在炉里有一个正方形的口子可以载下一头羊。首先要把一头羊的四条腿挂上去，每个顶顶那上面都有一个细一点的铁杆，勾子就是往这上面挂的。挨近炭火的肉几乎都是焦黄的，脆香脆香的，烤上一个小时后，烤全羊就烤得金黄黄、油亮亮，撒上一层孜然、盐、辣子面、味精等一些极好的调料品，那么香气扑鼻，让人忍不住垂涎三尺。

当然，新疆的馕也是非常好吃的，是用维吾尔族的专用打馕章再扎上漂亮的花纹，然后放到馕坑里烤制，当然也放了孜然，烤出来两面金黄、香气扑鼻的馕确实是非常好吃的。

台湾的小朋友，欢迎你们来我们新疆品尝美食，新疆的美味佳肴数不胜数，相信台湾同胞们，你们也一定和我一样爱上美食，爱上美丽富饶的新疆。

李姝含

俗话说新疆的水果顶呱呱，有库尔勒的香梨、阿克苏的苹果、吐鲁番的葡萄……人们把库尔勒称为“梨城”就是因为这里的香梨名声远扬，还有维吾尔族的烤羊肉、馕、烤包子等，一见就让人流口水！

让我最喜欢的就是炒烤肉了。它是怎么做的呢？就让我来和你说一说吧！我先把羊肉切成小块的，把肉放进锅里来回翻炒，撒上孜然，快出锅时再撒一点盐，再撒一点辣子面，美味的炒烤肉就好啦！吃上一口，啊！又香又嫩的炒烤肉，那味道真是色香味俱全呀！听到这里你们也一定流口水了吧？那就请台湾同胞到我们新疆一起品尝这美味吧！还有我们库尔勒的香梨，是青绿青绿的，手感滑滑的，闻上去非常香，咬上一口，一股特有的香味跑到了口中，感觉甜甜蜜蜜，顿时香甜的味道滑入心中，心中充满了快乐，怎么样？台湾同胞们，你们来了一定会流口水的，那就来品尝品尝，享受它的美味吧！

我非常想知道你那里的特产，有机会介绍给我们吧！台湾同伴们，一定要来呀！还有很多美食等着你们呢！

家乡的美食各种各样，我的家乡南京可是个美食圣地。谈起家乡的美食，有鸭血粉丝汤、蟹黄汤包、蒜泥小龙虾、赤豆小元宵、还有大闸蟹……其中，我最喜欢蟹黄汤包，因为它里面的汁水甜甜的，鲜鲜的美味极了。

坐在小吃店里，我必点蟹黄汤包。每次等待时间不长，只有10分钟左右，但是我仍然猴急猴急的，禁不住站在厨房门口向里面看去。只见一个个汤包排列整齐，像准备打仗的士兵；厨师们个个动作娴熟，速度非常快。不一会儿，汤包就上桌了。

“吃汤包喽！”我开心地喊着。吃第一个我太急了，一口咬下去，“啊，烫死了！”我又夹了一只，“呲溜”一声掉进了碗里，喷了我满脸的醋……后来我小心翼翼地提起了它，慢慢地把它放在碗里，在上面开了一个小口子，让它把热气散去，接着把汤汁吸出来，再把汤包吃掉。啊，美味极了！

有一次我又来到了小吃店，看见了几个外国人在吃汤包，他们的样子搞笑极了。有的太馋了，滚烫的就往嘴里送，最后不停地大喘气；有的汤包没夹好掉进碗里，醋像顽皮的小娃娃，向着他们的脸飞去；还有的一夹，夹破了皮，里面美味的汁水全都流光了。

吃这个汤包必须动用几个器官，鼻子、牙齿和嘴唇。我有一个口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。

南京的美食又多又好，不管是做美食还是吃美食，都凝聚着家乡人民的智慧。我太喜欢南京美食了！

猪血丸子是我们湖南的特色风味小吃，也可以说是“炕上之王”，因为它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了这个湖南家喻户晓的称号。猪血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水冲一下，一炒，二翻，三装，一盘香气十足的猪血丸子就好了。猪血丸子的味道美味，材料简单，而且做法也很容易呢，最难的，是等待它变干，变黑，外表变硬那会，时间是挺长的。

猪血丸子需要猪肉，猪血，豆腐这三样食物作为原材料。先把这三样东西一同放进绞肉机里搅碎，然后倒在一个大盆子里面，拿出食用油，倒出适量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一个类似圆形的大团团，从颜色来讲，是红色加白色的和体，有点偏粉色的吧！捏的时候了有点讲究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把两手合并，一声啪，拍一下，合并起来了。如果多了，用手去掉一点，与你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全凭你手的大小，你的手和起来，中间的空心的圆，就与你做的丸子大小差不多了。

猪血丸子做好后，可不能直接炒来吃，那样的丸子就会变得没有灵魂，接下来就是制作一个美味的猪血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子装进竹篓，挂到炕火上的挂钩上，用烟去慢慢熏了，有人可能会问：“烟不是有毒的吗？为什么还要烟来熏呢？”对于这个问题，我曾经也不解，不过后来明白了—烟能让丸子表面的水分吸干，然后变硬，让成型的丸子更有嚼劲，更加美味。如果想快点吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要个十来天吧！没有十来天是别想吃到丸子了，天天看着美味的丸子，却不能吃，要经过漫长的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口让人陶醉，让人回味无穷的猪血丸子呀！你们听着流口水了吗？是不是觉得美味都是来自漫长的等待后呢？如果你们想吃，我可以从老家带几个过来给你们尝尝呦！

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你务必品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就能够了。之后将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”

羊肉泡馍不仅仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个搞笑的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，之后他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食;来到西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一，它一定会让你流连忘返的。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

泱泱华夏，盛开着五十六朵鲜花，不同的地区，不同的民族，正所谓“百里不同风，千里不同俗”，让我们走近这一幅幅绚丽多彩的民族风情画吧！

来到蒙古，映入眼帘的就是青青草原，草原上奔跑着各种动物，绵羊和牛，这都是它们的家园和乐园。如果来到蒙古，不吃一顿关于羊的饭菜，那就等于没来，手抓肉、全羊席，都是这里的人间美味儿。

先说手扒肉，它可是蒙古的传统食品之一，做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥去皮与内脏，去头去蹄，洗干净切成若干块，再放入清水中煮，煮到水滚肉熟便可拿出，用手抓着撕扯着吃，就是因为不用筷子吃，所以才得名：“手扒肉”。

全羊席，之所以叫全羊席，是因为全桌的菜，都是用羊肉做成的。它也是蒙古的名宴，可是精选了羊身上的各个部位的精华，都以好吃为主题，分别采用了各种烹饪的方法，比如说：烧、蒸、爆、烤、焖、溜、烩、煎、炸等技巧来做好这顿全羊席，连做法技巧都有那么多，才肯定不能小看，标准的全羊席就有一百零八道菜，其中的凉菜都有二十多道，热菜共有八十八道菜，全是美味至极！想想就让人不禁流口水了。

这就是蒙古族等的特色美食，“百里不同风，千里不同俗”，你也给我介绍一下你喜欢的民族的美食吧！

我们湖州有许多有名的小吃，比如：太湖三宝、周生记的馄饨、震远同的酥糖……

但最令我回味无穷的是丁莲芳的千张包了。千张包是丁莲芳先生发明创造的。丁连芳先生是一个怎样的人呢？我查了查资料，原来，丁莲芳先生以前是一个买菜的人，过了好长时间丁莲芳先生想干大事业，他想：如果想干大事业，就必须做出与众不同的东西。所以他发明了千张包，至今已有一百二十多年的历史了呢！被评为中华名小吃。有一次，爸爸带我去吃千张包。

刚跨进门，我就被那古香古色的装饰给吸引了。大厅里客人络绎不绝，我马上找了一个座位，房子里热闹非凡。过了一会儿，服务员端着两碗千张包来了。我仔细地打量着她们，她们也穿得古香古色的，上面绣着美丽的花儿。我的目光又转向了千张包。小小的碗里放着两个“夜明珠”，我慢慢地把皮儿吃掉，再轻轻地咬了一小口，哇！鲜鲜的汤汁渗了出来，里面有鲜鲜的虾米，香香的猪腿肉，还有白白的河蚌肉。

再来看看米粉吧！每一根都晶莹剔透，真是美不胜收呀！我喜欢丁莲芳千张包，如果你想品尝，那就快来湖州吧！

菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃，因其选材独特，味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它――菜稞，一种像饺子一样的小吃。据说，菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌，用手揉搓，成为很有弹性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝，加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说，蒸熟便可吃。也能够蒸后再煎，味道会更加可口。

每年寒假回家乡，我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧！

那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中，让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦！

我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油，我仍是吃得不亦乐乎！

直到吃得我的肚子圆鼓鼓的，我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡，我还要拎上一大包菜稞呢！

朋友，听了我的介绍，你们是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，那就请来我的家乡做客吧，我保准你会吃得啧啧称赞，让你大饱口福！

国素有“美食之乡”的盛誉。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……五花八门，琳琅满目，看也看不完，吃也吃不完，让你应不暇接。在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的非小笼包莫属了。

小笼包是我国著名的小吃之一，它不仅外形小巧玲珑，而且内馅鲜美，这也是我喜欢吃的原因。

这不，星期天我和妈妈上市场买菜，便缠着妈妈买几笼小笼包。回到家，我把盖子打开，笼里的热气直往上冒，白嫩嫩、热气腾腾的小笼包，就像是几个可爱的娃娃一样正围在一起说着悄悄话呢!我迫不及待地想尝尝鲜。妈妈看出了我的心思，就说：“快吃吧!你这馋嘴的小花猫，口水都要流成河了!”听了妈妈的话，我拿起一个小笼包，轻轻地咬了一口。哇，这在我口中简直是人间美味，实在是太好吃了，皮儿又薄又脆，仿佛一碰就破。馅儿的香味浓厚，久久地在我的心里荡漾，让我回味无穷!

无论是小笼包还是其它一些美食，都是我国劳动人民勤劳和智慧的结晶!

说起各地特色名吃，那真是数不胜数。有北京烤鸭、云南的过桥米线、长沙的臭豆腐、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面、河南的烩面、内蒙古的小肥羊等等。可我最喜欢的还是家乡的锅盔。

锅盔原是产于陕西的一种美食，个儿大，饼厚。后经过天门人不断创新、改进，变成了现如今种类繁多的辣椒锅盔、香葱锅盔、糖锅盔、咸菜锅盔、猪油锅盔等等。啊，想一想都觉得回味无穷。

在我老家的旁边，就有一个卖锅盔的摊点，以前每天早上起床，我就会闻到锅盔的香味，听到菜刀在木板上切面团发出“叮叮咚咚”的响声。我起床做的第一件事就是拿着几块钱，到做锅盔的师傅那买几个锅盔，他腰上围着一个蓝色的灶裙，但被面粉染成白色了。他总是乐呵呵地，我每次去时，他都对我说：“这些个锅盔都冷了，我再给你做几个热的，热的才好吃。你想要什么味的呀？”“我想要辣椒味的。”我回答说。

他开始做锅盔了，只见他拿起一团面团，双手拉开，面团像跳绳似的在桌子上弹来弹去，发出“啪啪”的响声，接着他一手拿着菜刀，把那长条似的面团切成了一个个小圆柱体。我问：“面团这么小，怎么做成那么大个儿的锅盔呢？”“小朋友，这你就不懂了，你好好看着吧！”只见他拿着刀，把面团拍成平平的，拿在手上，放一点大葱和辣椒酱，包起来，双手一捏一拉，即变成长方形了，再撒上一点芝麻，抹上点儿水，把它贴在特制的炉子里面。过了大约三分多钟，那位师傅拿出了几个冒着热气的香喷喷的锅盔。我当场就拿起一个，狼吞虎咽地吃了起来。“小心点，别烫着了。”听了这话，我感觉普通的锅盔更好吃了。刚咬一口的时候还没有辣椒酱，只感到香香的，脆脆的。再咬一口，辣椒酱从里面流了出来，但又不是很辣，面团和酱结合在了一起，软软的。那酱不是从锅盔内部流出来的，而是从面团里流出来的，还时不时会吃到香香的大葱。虽然锅盔的外表不怎么好看，但真是太好吃了！它的美味无法形容！

尽管我已经很久没有吃到那儿的锅盔了，但我却时常会想起那位做锅盔的师傅，和他的锅盔……

我是个小吃货，尝过各地特色美食。有绍兴的梅干菜扣肉，上海的糖醋排骨，苏州的响油鳝糊，还有我们舟山的葱油梭子蟹……可最让我念念不忘的便是此次新疆之旅的各类美食啦！

新疆简直就是个美食天堂。吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔特的香梨，库车的小白杏，和田的大枣，拌面、羊肉串、手抓饭、烤包子、大盘鸡……新疆的美食不胜枚举，我能一口气说上大半天呢！那就先说面食吧！俗话说：人是铁，饭是钢。但在新疆却是：人是铁，面是钢。是的，你没听错，在那儿有一种大名鼎鼎的拌面，俗称“拉条子”。你想用什么菜来拌，完全取决于个人喜好，可以是羊肉、牛肉，也可以是鸡蛋、蔬菜。那次在吐鲁番吃的拌面真让我意犹未尽。我给我的拌面准备了红黄相间的西红柿炒蛋，白绿相连的韭菜炒豆芽，还有色彩更为丰富的炒牛肉、炒羊肉，这里面的青椒、洋葱、胡萝卜也如同肉类那样鲜美。上面啦！我抄起筷子夹面，最神奇的居然是着一碗面竟由一根面组成，吃起来特别有嚼劲。我已抵挡不住它们的诱惑，如饿狼般扑了过去。牛肉、羊肉、蔬菜、鸡蛋统统拨进面碗，用筷子一拌和。哇，面条吸收了它们的汤汁，堪称一绝！那香味，那色泽，真让我大快朵颐。聪明精明的店家拿着刚烤好的羊肉串和现切的哈密瓜前来兜售，香喷喷的肉串就着拌面，再咬上一口香甜多汁的哈密瓜，更是别有一番滋味。

到新疆，怎能不尝尝正宗的大盘鸡呢？此次旅行，我可没少吃，几乎天天一顿。褐色的鸡肉，黄色的土豆，红色的辣椒、绿色的大葱段，光看颜色就让人馋涎欲滴，特有食欲。凑近一闻，鸡香味扑鼻而来，直击味蕾。夹上一块送进嘴里，一口咬去，结实的鸡肉里除了鲜嫩的鸡汁，还有一股葱香味，一股辣味。配上软糯甜润的土豆，粉粉的，入口即化，绝对是人间极品啊！

新疆的美食远不止我介绍的这些，那里的每一种美食至今仍让我回味无穷。有机会，你一定要亲自去品尝喔！

世界上有许多不一样的菜系，不一样的菜系里又有许多不一样的菜。

在杭州，有一种叫做“松子桂鱼”的美食，它但是我的最爱啊！

每次到外面的酒店、饭店里去吃饭，这道菜但是必点哦！

没有了这一道菜，好像其他再好吃的菜，都变得没有味道了。

在很久以前，因为被鱼刺刺到了喉咙，所以那时的我但是不吃鱼的，别说一块了，一“滴”都不可能。

可就在那时，桌上出现了一道黄澄澄的菜，在灯光的照耀下，好像还闪闪发光呢！

我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。瞧，旁边还有些儿点缀的小星星――松子呢！

这但是让我大开眼界了。我稍微夹了一小块，发此刻那层黄澄澄的皮的里面，竟然是这么洁白，给人感觉又嫩嫩的肉啊！

我毫不犹豫就把它往嘴里送。含在嘴里的时候，有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道，甜里带了点酸味，酸里又带了点甜味，真是让人回味无穷啊！

我轻轻地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道浓浓的，又好象是脆脆的。总之，就是美味极了。

而里面，我已开始还担心那肉会没有味道，让人难以下咽呢。可吃了下去，才明白原先那肉不仅仅又嫩又滑，该有的味道，一点儿也没有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一块还不够，还想要再来一块呢！

那点缀的小星星――松子，不仅仅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。

品尝完，我简直不敢相信这是鱼，竟然有这么入味，这么好看，这么美味，这么完美的鱼！

我对这道菜的评价只有一个字，那就是――赞！

这可真不愧是我最喜欢的一道菜啊！

第一次见到馕，我还以为是大饼，呵呵。它确实和我们上海的大饼挺像的。馕的形状大多是圆圆的，中间凹下去，周围凸起，就像没有馅的皮萨。它摸起来有点粗糙，饼上面还有花纹和芝麻。

我觉得馕的味道就一个字—香！它有点咸又好像有点甜，还因为有了芝麻而变得更香。尤其是刚刚出炉的馕，香气扑鼻，周围一圈松松软软，中间有点脆脆的，非常有嚼劲。

馕是怎么制作的呢？第一步：先将5克酵母粉放入100g温牛奶中，静置5分钟。第二步：将鸡蛋和牛奶倒入面粉里，简单揉一会儿。第三步：将25g牛奶分次加入，这次是可以揉成团的，揉到三光状态就好啦。第四步：将面团放温暖处进行发酵，概一个小时面团发至两倍大，用手戳一个洞，洞不回缩就说明发好了。第五步：发到两倍大的时候，取出排气，分割成三份，滚圆，静置10分钟。用手将面团轻轻压扁，整形成外层有个厚边。第六步：用馕针在整形好的面饼上印出漂亮的花纹。再刷一层色拉油，撒上芝麻。第七步：放入烤炉里烘烤。

馕是新疆维吾尔族人的主食，它在新疆有悠久的历史。我在网上查到，在两千多年前，吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕，古代称"胡饼"、"炉饼"。我国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说："胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。"

由于它比较干，所以便于携带和保存。现在，馕不仅是维吾尔族喜爱的主要食品之一，也成为其他很多民族喜爱的食品。你也来尝尝美味的馕吧！

湖州周生记馄饨店是有着悠久的历史传统，也是湖州的小吃。在湖州也有许多人喜欢吃周生记馄饨店里的馄饨。周生记馄饨是产于1949年。每天，周生记馄饨店里就有许多人来光顾，骨时，由于人太多了，许多客户都 没有位置，都只好站着吃，但是他们依然很开心。

周生记馄饨烧好后，香味就纷纷散开，芬芳扑鼻，馄饨的皮色泽鲜亮，如果吃上一口，馄饨美味的汤汁就咕噜咕噜地流进了你的嘴巴里，馄饨里的肉馅而淡，味道正好，吃好了以后，就会让你再想吃一碗，有许多客户都称周生记的馄饨‘水晶元宝’。现在，周生记 馄饨推出了许多 新的产品，比如；河鲜馄饨、鱼鲜馄饨……