山西的名俗作文【合集20篇】
导语:“世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡”,这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。小编收集关于山西美味小吃的作文,欢迎阅读。
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4033作文
538美丽的山西
全文共 838 字
+ 加入清单“人说山西好风光,地肥水美五谷香,”国庆佳节期间,我们乘坐旅游团包机,从滨城大连飞往西北高原。航程只一小时客机就徐徐降落太原机场,瞬间我们就来到了“东有太行,西有吕梁”的山西省境内。我们是第一次踏上这块陌生的土地,伴随着旅游过程才日渐对它有所了解和认识。
山西位于黄河中游,黄土高原东缘,因地处太行山之西而得名。它东立千里太行巍峨屏障,西伏吕梁缠绕汹涌九曲黄河天堑,北临内蒙古苍茫塞外大漠,南踞汾河两岸富饶原野沃土。这一方夹峙于黄河峡谷和太行丛山之间呈桑叶形的沃土,山河壮丽,风光无限,物华天宝,人杰地灵。一方水土养育一方人,九曲十八弯的黄河水,古老的黄土地孕育了山西博大精深的古老文化、建筑文化、商业文化、装饰文化、民俗文化、饮食文化和佛教文化。山西竟有这么丰厚的文化底蕴,不来旅游是难以想像到的。无怪乎有人戏言,到山西旅游脚一落地就踩着文化了。这句戏言也并 非夸饰,我们到这里来旅游方知确实如此。山西从北到南,都是文化的锦绣相联结——晋北五台山佛国圣域的佛教文化,晋中晋商院落群的民俗文化,晋南洪洞大槐树的根祖文化。山西既有古代遗址,佛教圣地,又有众多的革命史迹,人文景观星罗棋布。风光秀丽的北岳恒山,景色如画的武当山,排山倒海的黄河壶口瀑布……自然景观也引人入胜。真是走进山西,才见别有天地。我们这次山西的旅游观光,仅仅去了晋中与晋北的一部分景区,但也初次看到了山西的“庐山真面目”。我们先后游览了豪华气派的乔家大院、气势恢宏的平遥古城、高耸险峻的雁门关、惊险奇绝的悬空寺、巍峨壮观的云岗石窟、规模宏大的五台山佛教圣地等,都在脑际留下了不可磨灭的印痕。无论听导游讲解,还是实地观看景物,都使我们沉浸在历史的文化的氛围之中,经受了一次悠久历史文化的熏陶。在与自然景观、人文景观零距离接触时,耳闻目睹其历史兴衰与现实状貌,我们思维凝结在久远而深邃的历史天空。祖先巧夺天工的非凡创造力,英勇悲壮抗击入侵敌寇的爱国精神,晋商敢为天下先的勇气智慧和辉煌业绩,都使我们深感震惊和喟叹!
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篇1:介绍山西小吃的
全文共 293 字
+ 加入清单给大家猜个谜语“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢”,家乡的刀削面。怎么样猜不出来了吧!哈哈,猜不出来了吧!告诉你吧,这就是我们山西的著名小吃——刀削面。
刀削面的做法很简单,首先要揉面,要一直揉到不粘手为止;接着切点葱花、香菜和白菜备用然后烧水;水烧开后,就可以下锅了。把面团放在手上,再找一把削面刀,就可以开始了。随着削面刀的来回穿梭,一叶叶又薄又“苗条”的面片便稳稳当当的落入了锅中。等上三四分钟,把切好的葱花、香菜和白菜放进锅中。再适当的放一些调味品调味。就这样,一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。
怎么样,听我这么一说,心动了吧!那就快来品尝品尝吧。
篇2:山西美景介绍
全文共 327 字
+ 加入清单山西是个美丽富饶的城市,这里有高耸的山,有清澈见底的水,还有高楼大厦…… 山,大家一提到山,马上想到高耸的山,爬山,还有许多着名的山的名字,那么是山西,又有哪些着名的山呢?芦芽山、五台山、恒山……都在山西呢!芦芽山,因形似一“芦芽”而得名,海拔2739米,是高山峻岭中挺拔的一座雄峰,恰似一尊巨人手擎利剑直插云霄。
这里峰峦重叠,簇拥大小200多座山峰,山峰尖峭,怪石嶙峋,林木茂密。每有云雾萦绕,雄峰兀突,如同青翠的芦芽“破土而出,生机勃勃,鲜嫩欲滴,引人入胜。五台山,位于山西省忻州市五台县境内,是我国佛教四大名山之一。
五台山由古老结晶岩构成,北部切割深峻,五峰耸立,峰顶平坦如台,故称五台:东台望海峰、西台挂月峰、南台锦绣峰、北台叶斗峰、中台翠岩峰。
篇3:山西的文化
全文共 1201 字
+ 加入清单山西拥有悠久的面食历史。其境内出土的春秋时期磨盘和筛罗,就是晋人当年吃面的证据。自汉代开始,随着整个社会的发展及饮食水平的提高,面食出现胡饼、蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼等,渐渐上升到主食的地位。经过魏晋时期的繁荣,到隋唐时,山西面点涌现出一批新品种,比如饺子、包子,以及各种名目繁多的点心小吃,晋中地区还流行剪刀面、冷淘等。至宋代,面食品种越加细化,煮制面食盛行,面食从“饼”的品类里分化出来。元代山西人在制作面食上对杂粮的利用非常充分,以荞麦为原料的面也能达到类似麦面的又细又滑的口感,尤其是压制成河漏面来食用,口感更好。除此之外,烧麦、拨鱼等面食也很流行。
经过历代积累,山西面食特色在清代已凸显出来。无论在种类、制作技术还是花色品种上皆成规模,蒸、烙、油炸、水煮等食品多种多样,春饼、薄饼、馒头、窝窝头、扁食、糕、栲栳栳等非常普遍,尤其是煮制类的面条、面片突出,如抻面、刀削面、剔尖、饸饹、蝌蚪子、揪片等,它们以精湛的技巧、本地出产的原料、多变的卤料而胜出。据《素食说略》载:“做法以山西太原平定州、陕西朝邑、同州为最佳。其薄等于韭菜,其细比于挂面。可以成三棱之形,可以成中空之形,耐煮不断,柔而能韧,真妙手也。”据传产生于元代的本土面食削面,在清代已远近闻名,“面和硬,须多揉,愈揉愈佳,作长块置掌中,以快刀削细长薄片,入滚水煮出,用汤或卤浇食,甚有别趣。平遥、介休等处,做法甚佳。”另外俗称“花馍” “礼馍”或“面花”的面塑在这个时期也闻名于世,各式各样的品种在各种节庆、礼仪民俗、日常生活中扮演着重要角色。
山西面食以煮制为主。闻名全国的山西四大招牌面食:刀削面、拨面、猫耳朵、剔尖都属于煮制面食。除此之外,还有炝锅面、剪刀面、一根面、油丝擦蝌蚪、滚子面、饸饹、平定漂抿蛐等。最能直观形象地反映面食技艺且具代表性的品种是刀削面。刀削面诞生于元
代一个寻常百姓之手。相传元代蒙古人攻占太原时,为防“汉民”造反,没收家家户户的金属器具,并实施苛刻的“限刀”政策,规定十户一把厨刀,切菜做饭轮流使用,用后再交回鞑靼人保管。一天中午,有一老汉去取厨刀准备做饭,结果刀已被取走,他只好返家等待。出门时老汉恰被一块薄铁皮碰了脚,就悄悄带回了家,无奈之下只好用铁皮“砍面”。结果砍出来的面条也特别好吃。这样“砍”面的办法一传十、十传百地传播开来。到了明朝,这种“砍面”流传到市肆摊点经营,不断演变成现在独树一帜的刀削面制法技艺。老舍先生有诗赞曰“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢”。这种极具艺术感的面食制作方法又渐渐发展成一种表演技艺。有面点师傅踩到1。8米高的独轮车上,头顶着面团,在眼睛看不到面团的条件下,左右手分别拿削刀轮流削下面片,柳叶状的面片纷纷落入锅内,可谓“弯弓闪闪千叶落,汤锅滚滚百浪淘。近如玉簪从天降,远似柳叶下枝梢”,可以说是面食技术与艺术的圆满融合。
篇4:关于山西博物院作文500字
全文共 598 字
+ 加入清单今天上午,阳光明媚,太阳把大地照得暖洋洋的,我和爸爸一起去山西博物院参观。
我们乘车沿着滨河西路到了山西博物院。首先映入眼帘的是一个倒梯形宏伟建筑,这就是山西博物院。在东门前约一百米处有一个前庭,前庭内侧立着五根石头砌的圆柱,上面雕刻着许多历史人物,前庭中间横着一块大石头,上面写着“山西博物院”五个大字,好一片壮观的景象。
我跑到领票处领了两张门票,便急急忙忙和爸爸一起走了进去。山西博物院共有四层,内设儿童椅和轮椅,真是服务周到。我和爸爸从四层往下转,里面有文明摇篮、山川精英等十二个展厅,每个展厅又分为许多单元。我最喜欢“方圆世界”这个展厅和“晋国霸业”里第一单元——河汾骄子里的“鸟尊”。
方圆世界主要展示从先秦到明清中国币的演化,有商代晚期用的“铜贝”,它和贝壳相像,比较小巧;有春秋、战国以来各种不同的“布”(布就等于现在的钱),它们和?子相似,上面还刻有不同的花纹图案…… 通过“方圆世界”七个单元的参观,我知道了我们祖先使用的钱的样子以及整个钱的演化过程。
“鸟尊”是晋国霸业里第一单元——河汾骄子里的一样展品,它是西周的,样子是一只鸟,用两只脚和尾巴来撑地,背上有一只小鸟,它是“鸟尊”的盖子,把盖子打开可以放东西。“鸟尊”是我们祖先智慧的结晶。
山西博物院可以让你懂得许多道理,知道许多知识,让我的思维开拓,知道了五千年历史的进程和演变。来这里既能学到知识,又能放松心情,真是两全齐美。
篇5:山西窑洞_800字
全文共 421 字
+ 加入清单屋外,清风习习,枝繁叶茂,天空格外晴朗。远望,一排排窑洞整齐划一。
窑洞建筑结构比较简单,但是分宽敞,室内通风也很好,坐在室内,只觉清风徐来,花果飘香。
窑洞是由砖所砌成的,无论是从外面看,还是从里面瞧,都是拱圆形。房顶以灰色居多,,室内墙壁雪白。窗户是纸糊的,正因为是纸糊的,所以在屋里时不会觉得闷,反而会有一种清凉的感觉,是你精神焕发。
大多数人家最起码有四间窑洞,其一间为储存房,剩余的房间就为卧室。一大家子住在一个院子里,这里处处都被和睦、友爱笼罩其中。
院内,每家每户都会种些蔬菜、水果,各型各色,婀娜多姿的花朵儿。微风轻轻掠过,就算你在街,只要细细品味,就一定能闻到这浓浓的香气。
窑洞冬暖夏凉,在寒风凌冽、狂风怒号的冬天,你就在屋里,会热的如夏天一样,使你感到汗流浃背。酷热的夏天,睡午觉时,只要开一点窗户,就沧沧凉凉,倍感舒适。这样一来,既可以防止被蚊子咬,又很清凉。所以,夏天我最喜欢在窑洞里睡觉了。
窑洞,成为了全村人不可缺少的房屋。
篇6:山西特产——汾酒
全文共 698 字
+ 加入清单要说起我们家乡的汾酒呀,只要尝过他的人都会竖起大拇指,下面由我来细细介绍。
汾酒是清香型白酒的典型,是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。汾酒的传统风格是:酒精清澈透亮,幽雅清香,纯正柔和,回甜口爽,它入口绵,落口甜,酒后有余香。深受国内外消费者的欢迎。在这里还有一个关于汾酒的传说呢。
传说,很早以前,每逢端阳佳节,杏花村照例要举行一次盛大的“花酒会”。有一年,杏花村又在举办“花酒会”。那酒香花香直冲霄汉,惊动了天上的八洞神仙。八仙拨开祥云,见世上竟有这样的胜景,便驾起祥云飘下人间,店主人殷勤接待,把香醇的汾酒端上来。八仙在天上喝过琼浆玉液,也喝过吴刚的桂花酒,但这些都远远不及汾酒的香醇和甘甜。他们边喝边连声赞叹:“杏花汾酒,胜似琼浆!”为了纪念这次盛会,八仙来到街上,每人种下了一棵槐树,从此那条街叫做“八槐街”。
你们来说说,比天上的琼浆玉液还好喝的酒,是不是特别的好喝呀!
听爸爸说汾酒不但味道好,还有一定的医药功效呢。爸爸说少量引饮用汾酒可以舒筋活血,增加人体的血液循环,在寒冷的冬天喝上一点还可以抵御寒冷。不过一定要适量饮用,千万不可以喝太多呀,喝太多就会起到相反的作用,会使人神经麻醉做出一些违背常理的事情,比如打架斗殴、大喊大叫等等有失身份有失尊严的事情,更严重的是过量饮用还可能危及生命,比如酒精中毒、酒后驾车等等非常严重的后果。
这就是我要告诉大家的一个具有美丽传说,对人们又有利又有弊的山西特产——汾酒。
点评:
这是一篇状物的文章,小作者用生动形象的语言介绍了“山西特产——汾酒”的味道和用处,表达了对山西汾酒的喜爱之情。文章条理清晰,结构合理,描写生动具体形象,是一篇优秀的文章。
篇7:山西一考生
全文共 724 字
+ 加入清单肥胖的黄蜂在前面带路,轻捷的云雀停在我眉头,绕过那片碧绿的菜畦,我走进了梦中的百草园,不知不觉中一阵香气浸入肺腑、沁人心脾,是花香,还是书香?
—一题记
走进语文的“百草园”是我童年的梦想,曾不止一次地望着姐姐的语文课本出神,多想快快识字,好把那积蕴千百年的精华也保存在我挚爱的糖果盒中,那滋味定是无与伦比。
升人初中,美梦日益清晰,天天有语文课本相伴,日日在“百草园”中神游,一字一句,一花一鸟,也便了然于胸。我饮过五柳的酒,望过少陵的岳,赏过李后主的花;我迈进燕园古道,陪季羡林大师一起听古藤的泣诉;我同鲁迅一道回乡见证世事变迁,世态炎凉;我读懂了海伦凯勒无法感知光明的双眸中对美好生活坚定的向往;我也明白保尔经历的苦痛,明白他那顽强意志体现的伟大,是多么令人敬仰……这一切,我无比虔诚地感恩,并对那蕴藏更多宝藏的文学世界充满向往。
园子不大,韵味无穷;书本虽小,海纳百川。走进语文的“百草园”,认真阅读,就不断从那字里行间窥见大干世界;认真领悟,就能不断从薄薄的纸张中增加生命的厚度;认真品味,就能不断地从黑色油墨中汲取丰富的知识。一篇好课文能让我欲罢不能,拍案叫绝。有许多课文甚至改变了我对人生消极的态度,让我明白什么是真正的英雄,什么是不变的真理。还记得学习《愚公移山》一文时,老师说,没有比脚更远的路,没有比人更高的山;还记得学习《热爱生命》一文时,读毕杰克伦敦笔下的主人公与狼搏斗求生存的画面,我泪流满面;还记得《背影》中父亲蹒跚爬上月台时的细节,令我重新认识父爱,收获温情……
我懂了这么多,但我更想做那“百草园”中的园丁,写下自己的感悟来纪念回报那些让我铭记一生的文学大家们。
但这又何尝不是一件难事?我知道:雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。
篇8:山西的文化
全文共 939 字
+ 加入清单山西是全国闻名的文物大省和旅游资源大省。地上文物之最、地下文物之丰堪称全国第一。素有“中国古代艺术博物馆”之美誉。山西省工艺美术馆地处太原市迎泽大街330号省工艺美术大楼七层,建筑面积2500平方米,工艺美术作品既涵盖了工艺美术十大品类,又是山西省不同时期的国家级工艺美术大师、省级工艺美术大师、民间工艺美术师、民间艺人等的精品杰作。
都说工艺美术馆是艺术的殿堂,是美的源泉。我今天有幸去了那里!
走进中厅,这里如仙境一般,光滑的大理石地面,美丽的水晶灯。正前方一块大屏风上,刻着几行醒目的大字,我迫不及待走进展厅,顿时目不暇接,山西工艺美术馆集中反映了山西省工艺美术行业的风貌,展示了山西省工艺美术不同时期不同类别的精品民间工艺代表作,表现了山西的民情风俗艺术作品有:木雕、根雕、砖雕、面塑、泥塑、剪纸、刺绣、推光漆器、陶瓷、家具、花画工艺等1000余件工艺品。悠久的人文历史闻名遐迩的平遥推光漆器、绛州澄泥砚、平阳本版年画、大同铜器、上党堆锦、黑釉陶瓷、云雕漆器等等。在2008年,传承上千年的广灵彩色点染剪纸入选第二批国家非物质文化遗产名录,被誉为“中华民间艺术一绝”。
对于我这种不懂艺术的人来说,欣赏一件艺术作品的时候感受是浅薄的。甚至不能谈欣赏,面对着眼前这一幅幅错落有致、深浅相宜的水墨画、面对着一张张精彩生动的摄影作品,我只能以一个看客的身份而驻足,墨色的深深浅浅、曝光的多少、一个眼神的抓拍……每一个细节,都凝汇着艺术家们几十年走过的足迹。
多数艺术家是用心来创作的,他们的艺术作品就是他们心灵写照。所以,每一笔,每一划,都意味深长。第一次参观这样的艺术场馆,一见钟情的几率自然概率不大,但是,在艺术场馆里,静静流淌着的静穆和遐想,是我所希冀和钟爱的,这至少说明,我与艺术,不会只是这次的擦肩而过。
山西省工艺美术馆的建成,为山西旅游、文化产业的繁荣和发展增添了一朵绚丽的奇葩,为山西工艺美术产业化、规模化发展搭建了一个平台。希望每一位参观者用您的热心关注本土文化,留住中华文明的古老根须,将其发扬光大。
我做为一名地地道道的山西人,我对山西文化底蕴还了解甚少,通过参观山西工艺美术馆,我学到了很多知识,从而使我更加热爱自己的家乡。我将努力学习更多知识,将来为家乡做贡献。
篇9:游山西村作文
全文共 692 字
+ 加入清单在一个秋高气爽的丰收季节里,我骑着毛驴来到一个有山有水的地方。那地方果真是人间仙境,我边走边看,边看边赞不绝口,不知不觉好像进了迷宫一般,怎么也找不到回家的路。忽然,我发现前边有一片柳树林,就顺着沿路的野花朝柳林走去,穿过袅袅娜娜的柳林,眼前不禁突然一亮:原来这儿有个小村庄。
这时一位鹤发童颜的老先生走了过来,上上下下打量着我,说:“看你文质彬彬的样子,一定是个读书人。请问尊姓大名。”
我连忙上前施礼,说:“在下姓陆,单名一个游字。”
“陆先生是怎么找到这里来的?”
“因为我贪恋途中美丽景色而迷路了,还请先生指点一下迷津。”
“既然来到这里,就是我们的贵客,我们哪有谢客之意,请到寒舍休息一宿,明天再走也不迟。”
我跟着那位老伯来到了他家,他们一家马上就忙乎开了。杀鸡宰羊,沏茶端糕,还拿出了香喷喷的陈年老酒,摘来了刚刚收获的各种时令水果,这样盛情款待真让我感到不好意思,但是老伯一个劲地劝我不要客气,我和老伯边喝酒边聊天,老伯告诉我一些山西村地风土人情,介绍当地的风景名胜,还说:“每年立春过后,是一年一度的春社节,村民们辉敲着锣打着鼓去祭拜土地神,祈求一年风调雨顺,庄稼有个好收成……
第二天一早,我便向老伯辞行,虽然是偶然所得,虽然是萍水相逢,但我深深爱上了这个美丽的小村庄,爱上了这里热情淳朴的人民。回家后,我文思泉涌,马上写下了这首诗:莫道农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路,柳暗花明又一村。
专家点评:
这篇文章可以说是对诗句的再理解,通过想象,描写了当时写下这首古诗的过程,真可谓想象力丰富又符合诗句的理解,在语言的运用上也非常准确,如:袅袅娜娜的柳林、鹤发童颜的老先生等。
篇10:高中作文:山西刀削面
全文共 1021 字
+ 加入清单“世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡。”这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。
令人百吃不厌的刀削面的做法你一定想知道吧!
古时刀削面技巧最难,亦为精彩。削面师傅头覆白巾,上置面团,双刀飞舞,薄面片如雪花般飞向开水锅中,削面者还口中吟唱词,让观者在悠悠的民歌中陶醉 在滚滚的汤锅旁,诱惑你非尝一碗不可。技高者还边削边舞边唱,这种神技自然得几十年才能练成,不过现在一些地方也能看到有这样本事的师傅。现在刀削面一般为左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,顺面团的平面一刀一刀地往前削,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又像银鱼戏水,好看极了!
刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手端平,手眼一条线,一棱赶一棱,平刀时扁条,弯刀是三棱。”刀削面同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为中国五大面食名品,在国内外享有盛誉。
关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝。为防止“汉人”造反起义,他们将家家户户的金属全部没收,并规定10户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回鞑靼保管。一天中午,一位老婆婆和好面后,让老汉去取刀,结果刀被别人取走,老汉只好返回。在出鞑靼的大门时,老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手捡起来揣在怀里。
回家后,锅开得直响,全家人等刀切面条吃,可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!老婆婆一看,铁皮薄而软,嘟囔着说:“这样软的东西怎能切面条?”老汉气愤地说:“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆,她把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面叶落入锅内,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁让老汉先吃,老汉边吃边说:“好得很,好得很,以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。 后来,“凤阳”出了朱皇帝(朱元璋)统一了中国,建立明朝,这种“砍面”流传于社会小摊贩,又经过多次改革,演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬,软中有韧,浇卤、或炒或凉拌,均有独特风味
刚端来一碗刀削面,面叶雪白雪白的中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,一股暖流从心里蒸发出来。冬天喜欢吃辣的人还可以浇勺红红的辣油,热腾腾的,辣辣的,暖和极了。
篇11:我的家乡山西
全文共 260 字
+ 加入清单我的家乡在山西,那里风光秀丽,云冈石窟、平遥古城、应县木塔、五台山、悬空寺、九龙壁、晋祠公园,这些都是山西非常有名的地方。悬空寺是我印象最深的地方,还记得上次去的时候,我发现悬空寺是建在悬崖峭壁上的,而且整座寺庙仅仅是靠几根柱子支撑着,特别陡,我从悬空寺下来以后,腿还一直不停地发抖!
我印象第二深的地方是晋祠公园,我去的时候,正好是春天,那里柳絮飞舞,犹如一片片雪花,非常美丽。公园里的草地上有几朵蒲公英盛开着,那是我第一次见到蒲公英!我迫不及待地跑过去,吹了朵最大的蒲公英,蒲公英便随风飘散,十分有趣!啊,山西真美丽!
篇12:关于山西窑洞作文600字
全文共 1792 字
+ 加入清单导语:山西地区保留下来的古代建筑很多,有中国古建筑博物馆之美称。小编收集了山西窑洞作文,欢迎阅读。
第一篇:山西窑洞
屋外,清风习习,枝繁叶茂,天空格外晴朗。远望,一排排窑洞整齐划一。
窑洞建筑结构比较简单,但是分宽敞,室内通风也很好,坐在室内,只觉清风徐来,花果飘香。
窑洞是由砖所砌成的,无论是从外面看,还是从里面瞧,都是拱圆形。房顶以灰色居多,,室内墙壁雪白。窗户是纸糊的,正因为是纸糊的,所以在屋里时不会觉得闷,反而会有一种清凉的感觉,是你精神焕发。
大多数人家最起码有四间窑洞,其一间为储存房,剩余的房间就为卧室。一大家子住在一个院子里,这里处处都被和睦、友爱笼罩其中。
院内,每家每户都会种些蔬菜、水果,各型各色,婀娜多姿的花朵儿。微风轻轻掠过,就算你在街,只要细细品味,就一定能闻到这浓浓的香气。
窑洞冬暖夏凉,在寒风凌冽、狂风怒号的冬天,你就在屋里,会热的如夏天一样,使你感到汗流浃背。酷热的夏天,睡午觉时,只要开一点窗户,就沧沧凉凉,倍感舒适。这样一来,既可以防止被蚊子咬,又很清凉。所以,夏天我最喜欢在窑洞里睡觉了。
窑洞,成为了全村人不可缺少的房屋。
第二篇:山西窑洞
山西地区保留下来的古代建筑很多,有中国古建筑博物馆之美称。这些古代建筑大多是寺观祠庙,建造精美,其中一些规模宏大者,仅次于帝王宫殿的等级。这一批珍贵的建筑艺术遗产,具有多方面的价值,不仅受到国家和地方政府的重视和保护,也是山西人民引以为自豪的。
至于普通民众的住宅,当然没有寺观祠庙那样精美宏大,甚至很有些“土”。但这些“土”味十足的建筑更多地受到当地自然条件的影响,反映出当地的民风民俗,故常能引起客居他乡的游子几多思恋、几多怀想,而民居的特色也为研究文化的学者所注意,被视为探讨地域文化的一条线索。
在山西民居中,最具特色的当首推窑洞,这是一种颇有古风的居住形式。挖掘土窑作为居室,是一种穴居形式,其渊源十分古老,《礼记·礼运》说:“昔者先王宋有宫室,冬则居营窟,夏则居(木曾)巢。”《孟子·滕文公下》也说:“当尧之时,水逆行,泛滥于中国,蛇龙居之,民无所定,下者为巢,上者为营窟。”这里所说的“营窟”,就是挖成的穴居住室,它是古人类在学会构筑地面上的土木结构的房屋之前所住的居室,《孟子》说是在尧的时代,《诗经·大雅·绵》说是在周族的先祖古公禀父的时候,总之,是在很远很远的上古时期。考古工作者曾在山西地区发现一些新石器时代的穴居住室,距今有数千年之久,确实是历史悠久。构筑这种穴居住室,与黄土高原的生成有着密切的关系。
第三篇:山西窑洞
有一年,我们大家一起去洛阳看外公和外婆,坐在火车上,向窗外望去,我忽然看见一些奇怪的洞穴。于是,我像发现了美洲新大陆一样,兴奋地告诉了妈妈:“妈,您看!那里有许多洞穴!是不是野兽的家?”妈妈笑了笑,说:“不是,宝贝,那是一些西北人住的窑洞!”“哦?”我表示疑惑,“什么窑洞?”“嗯,这说来话长了,到了洛阳我们一起来解答吧!”于是,我们带着疑问来到了洛阳。
到了洛阳,外婆看见我迷惑不解的样子,说:“宝贝,怎么了,生病了吗?还是有什么心事?”我说:“外婆,我没有生病,只是在思考一个问题。”“什么问题?瞧瞧你外婆知不知道?”“我思考的问题是窑洞是什么?”我漫不经心地说,心里想:外婆肯定不知道。“呵呵,算你找对人了,”外婆(我外婆是甘肃人,退休后生活在洛阳)乐呵呵地说,“我们小时候还住过窑洞呢!”我一下子就来了精神,心里在想:我差点埋没了一个“天才”,兴奋地说:“真的吗?窑洞是什么样的?里面有什么东西?采光怎么样?里面好玩吗……”面对我的一系列问题,外婆笑着说:“我的小宝贝,让我一个一个告诉你吧!”
外婆告诉我,窑洞是在黄土山上挖出来的,冬暖夏凉。门是桥拱形状的,里面有土炕。平时土炕上摆着一个小桌子,叫“炕桌”。客人来了,先请客人上炕,然后再在桌子上摆上可口的食物,请客人品尝。炕下,窗边下都有排烟管道,既可以当暖气使,又可以使屋内没有烟雾,真是一举两得啊!一般一个窑洞里有一扇门和二扇窗。门上高处的地方安高窗,和门并列的地方安低窗,门内靠窗的地方垒炕。人在热炕上做针线活,光线也好,也舒服。这窑洞不仅住着舒服,而且可以就地取材,容易保养。于是,窑洞就成了黄土高原最好、最理想的民居了。
这次旅行,我们不仅看望了外公和外婆,外婆还为我解答了窑洞之谜,让我的旅行又增加了收获。
篇13:山西晋剧小作文
全文共 793 字
+ 加入清单晋剧,山西四大梆子剧种之一,又名山西梆子,还叫中路梆子,也称为“中戏”,建国后方称晋剧,其特点是旋律婉转、流畅、曲调优美、圆润、亲切、道白清晰,具有晋中地区浓郁的乡土气息。晋剧的真正兴起是于道光年间,正所谓:”道光皇帝登龙廷,山西梆子又时兴“,到咸丰帝时期略有冷落,经同治有所好转,直到光绪十年晋剧再次崛起,到清末进入辉煌时间,晋剧频现于庙会、集市、祭祀、婚丧寿庆等场合,过民国5-19年,晋剧局势一直相对稳定,为有太大起伏。
晋剧,一般上演名人手戏,即使有地方邀请相关剧团演出,大多数也是民众最爱听的《下河东》、《劈山救母》、《三娘教子》和《打金枝》等耳熟能详的选段,台上生旦净末丑角角动人,台下男女老少幼个个入神,有些老爷子还随声做和。我最爱听的是《芦花》选段中闵德仁借骂长子闵子骞而教后妻那段的唱腔,字字掷地有声,声声铿锵有力。晋剧中,老生的唱腔一贯如此,厚实沉稳大气却不失魅力,似诅了魔咒,听者无不为其倾倒。
民国时期晋剧唱将以老生果子红--丁果仙为代表,主要代表作有《芦花》、《空城计》和《太白醉酒》等曲曲佳作,然偶历史总是扣人心弦,加之天妒英才,1972年丁被"四人帮"残酷折磨致死,这朵晋剧的奇葩便过早的凋落了,现票友及其徒子徒孙尊称其为丁派唱腔,其传人主要有马玉楼、张敏琴、务忠以及后来的梅花奖获得者谢涛等名角。
当下晋剧坤角主要以王爱爱老师为代表,其《打金枝》唱段中的皇后角色深入人心,戏坛地位无人撼动,此外还有宋转转、孙红丽等人,亦为晋剧主要代表。
数不清三晋瑰宝,听不够山西梆子。一方长凳、两盏浊茶,三分神气韵,四方声绕梁,作为地方文化的瑰宝,晋剧随称不上为大鱼大肉,却倒也为成了三晋儿女的家常小菜,日日吃,顿顿尝,未见得有半分腻味,反倒越吃越香,显得些许离不开了。至此,但愿晋剧家丁兴旺,继续驰骋沙场逞英豪,祝福这块瑰宝,永远散发出引人入胜迷迭香的味道。
[山西晋剧小作文
篇14:山西美食作文
全文共 446 字
+ 加入清单普天之下,总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在,那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天里我路过一家拉面馆,拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面,那动作之快.令人震惊。削出来的面,更是薄如纸。
不知是做久了,熟练了,还是别的什么。只见拉面的师傅神色从容,动作敏捷。他手里的削刀,被他运用的极为灵活.不得不佩服的是,一快简单的削刀,一堆面粉,在他的手里,居然可以削出一片片大小差不多,却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团,右手拿着削刀.不停地削着,右手在面团上一划,出来的面鱼小巧可人,落在高汤里,活像畅游在水中的小鱼。也许,这就是它被称为"面鱼"的原因吧。消出来的面鱼,两头尖尖,中间则宽宽的,一点也不失谐调.乍眼一看,锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开,真想赶紧品尝这美味,呵.没一会儿功夫,一碗刀削面便出锅了。远远的,就已经闻到了刀削面的味道。我想,这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法,不禁地对拉面师傅佩服至极。
篇15:山西特产酸枣小学作文
全文共 364 字
+ 加入清单今天是星期六,我与爸爸、妈妈、和哥哥一同回到了奶奶家,因为国庆放假,还因为是奶奶的生日,所以我们买了好多东西。一路奔波,终于回到了奶奶家博山。
一回到家,奶奶高兴的不得了,又说这,又说那。爸爸说现在酸枣熟了,于是我们拿起杆子就上山了。
可能是我们去的有点晚了吧,酸枣已经被别人摘光了,只剩下几个,还是烂的不成样了的,无奈之下,我们只好选择走山路去对面那一片酸枣地。
转眼间已是中午了,火辣辣太阳晒得我们直流汗。终于,我们到了酸枣地。一个个酸枣白里透绿,绿中透黄,黄中透红,好似化了妆一样。红扑扑的脸蛋上还镶嵌着几颗绿色的斑点,显得格外朴实。
我们各个分工明确,爸爸负责把酸枣勾下来,我和哥哥负责摘,不到一个小时,我们就摘了满满一袋子。
吃着自己摘酸枣,心里甜甜的,有种说不出的喜悦。摘酸枣重要的是过程,其次才是结果。去感受摘酸枣的快乐吧!
篇16:有关山西的作文
全文共 1783 字
+ 加入清单位于华夏腹地的山西省,因地处太行山脉之西而得省名,又因春秋时代为晋国的中心而简称;.山西北倚长城与内蒙接壤,西隔黄河与陕西相望,东屏太行与河北为邻,南部侧与河南交界.地理构成大体呈一东北斜向西南的平行四边形.南北长约680公里,东西宽约380公里,总面积为15.63万平方公里.
山西处黄土高原,地势东北高西南低,高原内部起伏不平,东部为山地,中间从北到南是大同,忻定,太原,晋中,临汾,运城及晋东南盆地.全省以山地,丘陵为主,约占总面积的80%左右.主要山脉有:太行,吕梁,五台,太岳,中条,恒山等.境内河谷纵横,全省共有大小河流1000多条,其中7大河流为黄河,汾河,沁河,桑干河,漳河,涑水 河,滹沱河,其中黄河为省界河,汾河是境内第一大河,全长695km ,纵贯省内中部,号称山西的母亲河.
山西大批杰出的历史人物:春秋时代叱咤风云的晋文公重耳,品格高尚宁死不受禄的介子推;战国时代大思想家荀况,老将廉颇;汉朝名将卫青,霍去病;三国大将关羽,张辽;晋代大学者裴秀,国际宗教旅行家法显;南北朝佛教净土宗创始人昙鸾,道绰;唐代女皇武则天,名相狄仁杰,大诗人王勃,王之涣,王昌龄,王维,柳宗元,白居易;宋代政治家,史学家司马光,一门忠烈杨业父子,大书法家米芾;金元时期文学家元好问,戏曲家关汉卿;明清时文学家罗贯中,大学者傅山.
太原是山西省的省会,位于山西省中部,辖6区1市3县,它们分别是:小店,迎泽,杏花岭,尖草坪,万柏林,晋源区;古交市;清徐,阳曲,娄烦县,总面积6988平方公里,其中6区面积1460平方公里.地形由北向南倾斜,以丘陵和山地为主.汾河由北向南流过,并将太原城区分为东西两部分,是境内最重要的水源.
大同1949年解放后建市,属察哈尔省管辖,1952年划归为山西省,为省辖市.1993年驻大同的雁北行署撤消.大同市现辖城区,矿区,新荣,南郊,4区和左云,大同,天镇,阳高,浑源,灵丘,广灵7个县.
1946年6月朔县解放后,朔州地域划归察哈尔省.1952年察哈尔省撤消后重归山西,属北专区.1989年1月,经国务院批准正式成立朔州,为省辖地级市,辖朔城区,平鲁区和山阴县.1993年雁北地区撤消后,应县,怀仁县,右玉县划归朔州市.这样,朔州市现辖2区4县.
1979年忻县地区行政公署.1983年改称忻州地区.2000年撤消忻州地区,建立忻州市.现辖忻府区,原平市,定襄,五台,代县,繁峙,宁武,静乐,神池,五寨,可岚,河曲,保德,偏关等14个区市县.
山西著名景区:世界文化遗产-----大同云岗石窟 ; 北岳明珠 东方瑰宝-----浑源悬空寺
天柱地轴 人间奇闻-----应县木塔 ; 文殊道场 清凉世界-----五台山
晋北崇山 秀直云表-----宁武芦芽山 ; 晋阳之胜 永锡难老-----太原晋祠
儒道释文化共存,山水林景观神奇-----介休棉山 ; 平遥古陶地 帝尧始封此-----平遥古城
清代华北民间建筑瑰宝-----灵石王家大院 ; 民居宝典 古建明珠-----祁县乔家大院
石壁莲花 净土祖庭-----交城玄中寺 ; 京畿藩屏 晋冀要陉-----平定娘子关
中华酒都 得造花香-----汾阳杏花村 ; 太行胜景 民族丰碑-----黎城黄崖洞
官宦巨宅 宰相府第-----阳城皇城相府 ; 中华民族母亲河-----黄河壶口瀑布
问我祖先在何处 山西洪桐大槐树-----洪桐大槐树寻根祭祖园
民师帝范 文明始祖-----临汾尧庙宫 ; 道教祖庭 壁画宝库-----芮城永乐宫
河东圣地 武庙之冠-----运城解州官帝庙 ; 爱情圣地 西厢绝唱-----永济普救寺
云岗石窟开凿于公元460年,即距今1500多年前的北魏王朝,洞窟45个,佛像5100余尊,佛龛1200余个.根据武周山的自然起伏,云岗石窟又自然的分成东区,中区和西区.1~4窟为东区,5~13窟为中区,14~45窟为西区.
悬空寺始建于北魏太和十五年(公元491年),现有1511年的历史.它在塞北高原的北岳恒山.
应县木塔的建筑年代有两种说法: 一说建于后晋天福年间(公元936~943年); 一说建于辽代清宁二年(1056).木塔呈八角形,底层直径30.27米,塔刹高12米左右,木塔通高67.3米,相当于20层楼房.
五台山被誉为;.东,西,南,北,中五座高峰如五指并拢,直插云宵,各具风采,;.
篇17:山西的刀削面
全文共 533 字
+ 加入清单刀削面是山西有名的风味小吃,因其风味独特制作方法别具一格,而跻身“五大面食名品”之列,它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间,着实令人垂涎三尺。
刀削面得名于它非比寻常的做法刀削。先搓一个面团,揉匀,揉软,揉到表面光滑平整为止。然后左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,“擦、擦、擦……”一刀接着一刀地削出薄薄的面条。只见这些面片一片连一片,如流星赶月一般,在空中划出一道道白色的弧线,“扑通,扑通”地落入汤锅。汤滚面翻,这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝,自由自在地在水里游来游去,真有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅时,再根据个人的口味浇上不同的乳汁,一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的乳汁,感受它鲜美的味道,然后夹起俩三根面条和一块五花肉,放进嘴里慢慢咀嚼,品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉,任那浓郁的气息在嘴里回荡,接着再将汤一扫而光,吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
听了我的介绍,你一定心动了吧。那就赶快来尝尝吧。
篇18:山西春节习俗山西过年的习俗
全文共 2202 字
+ 加入清单生活中有节日,节目中有民俗;风俗使节日代代传承,节日使生活五彩斑斓。旧时,太原地区月月有节日,而最隆重、最热闹,风情最浓厚的要数过年了。
旧历年的正月初一日,民间称过年,为区别于公历元旦,后来又称过大年。旧日,腊八节过后,太原人就忙着准备过年了,气氛一日浓似一日。二十三日祭灶王,二十四日为大扫除之日,俗称“胡打扫日”。从这天以后,年事准备工作达到高潮。过去太原有一段谣谚:“二十五磨豆腐,二十六赶做活,二十七去赶集,二十八糊贴扎,二十九去打酒,三十日包饺子。”(贴扎,指各种对联、年画、窗花、门神等)天天有事做,日日有安排,一直忙到除夕下午,再将室外打扫一遍,即开始整点新衣帽,包饺子,准备迎神的香、灯等物品。
除夕之夜,各家通宵不眠,俗称“鏖岁’”。鸡鸣之时,开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年,长辈则赐以压岁钱,以取吉利。按照传统习惯,太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后,出门拜年,亲者登堂,疏者投刺,途中相遇,作揖点头,互道吉祥话语,无非“恭贺新禧”、“恭禧发财”、“一年如意”之类。
商户人家在过年期间对财神的祭祀最为虔诚。清末以前,每年三月十五和七月二十二为祭祀财神之日。民国以后仅在过年时于钱垛、钱柜或专设神位神龛致祭,焚香燃炮,供以鸡、鸭、猪、羊。祭罢财神,方赴有买卖往来的各商户家中拜年。
旧日过年,时间拖得很长,一直持续到二十五日天仓节之后。初五日俗称破五,民间俗言“破五不出门”,初六利出行,到初六商家举行开市,居民方始探亲。初七俗称人日,俗言是日天晴气朗则利人口繁衍。初八黄昏后祭星神,于院内点灯七盏,象征北斗七星,面北奠拜,以取一年顺遂吉利。初十俗称“十不动日”,相传是日老鼠娶亲。十三到十六为元宵佳节,几日之内,夜间灯火辉煌,社火秧歌,热闹非常,俗称“灯节”。二十俗称“小添仓”,二十五为“老添仓”,东西米市设立仓官神位,众往致祭,燃放火花。过了天仓节,新春期间的热闹方告结束。
郊县农家过年较之都市别有风情。晋阳一带,除夕要垒旺火、捆旺草,门上插柏叶。旺火用炭块垒成塔状,子夜钟声响过,点燃旺火,通村照亮,象征日子过得“旺火”。年初一,有吃煮南瓜的风俗。谓“吃翻身瓜”。在年终时,用小米煮熟,盛在碗内,用以祭祀祖先,俗称“隔年捞饭”。初五洒扫庭院,清理垃圾,俗称“扫穷上”。
在古交山区,春节期间的活动最为丰富。于除夕夜张挂祖先神幛,族内各户均要送供品一份,当年内生男孩之家要供鸡一只,生女孩之家要供酒一壶。初三上午,全族相聚共祭祖先,晚辈给长辈叩头,俗称“盘辈数”,然后欢聚一堂,食用供品。下午,送神幛于村口,面向祖茔,焚香叩头,鸣放爆竹,俗谓“送神’”。“隔年捞饭”之俗与晋阳多有不同,年终日用小米半碗煮熟,捞在碗内,上摆核桃一枚,供于皂君神位,一直到过了二月初二,方倒出晒干,搅在粪内,俗言可以虫灾。正月初五为“送穷日”。于初四下午清扫室内庭院,五日拂晓将脏士送到村外,烧香三柱,鸣放爆竹,表示送走穷气。这一日的饭食为蒸莜面或蒸馒头,俗谓“馏穷气”。正月初十清晨,在院内供献莜麦面制成的谷穗状食品,焚香敬纸,燃放爆竹,祷告天地,祈求五谷丰登。一些地方则须先称好五谷各一份,以纸包好,同时供于院内。供后复称,如某种粮食份量增加,俗谓是年收成最好。这一风俗事象,俗称“接籽头”或“抢籽头”。到正月十五,除进行灯节活动外,还有送瘟神的习俗。各村在五道庙或十字路供瘟神牌位,垒塔塔火,供以油面和馒头。活动开始,敲锣打鼓,抬一筐箩逐户收集一把五谷粮食,从衣服上撕一条布或棉絮和按每户人数剪的纸人,置于瘟神牌位前。下午,将牌位及收集的物品送到村外,烧香放鞭炮,以火燃烧,意谓送走瘟神,人畜平安,百病不生。正月二十五添仓节时,俗用谷面或软米面捏成仓官爷、谷囤、粮仓及各种家畜家禽形状的灯若干盏,内包煮熟的红枣豆子,灯芯用细谷梗裹棉花制成。入夜,灯内注油,将粮仓灯放在存粮处,牛灯放在牛圈窗台,鸡灯放在炕头,狗灯放在门上边,猫灯放在墙角等,一一点燃。仓官爷灯高五寸许,头戴红缨帽,左手执簸箕,右手拿斗,骑着马,马身上驮若干口袋。将仓官爷灯放置碗内,飘浮在水瓮内。放时要念:“仓官爷爷饮马来,银钱粮食(或麻子、黑豆)驮着来,麻子炸了油,黑豆喂了牛。”以此乞求风调雨顺、五谷丰登。
清徐县一带的习俗,于年节之前准备祭品“枣山”(用面加枣蒸熟)。灶神之前供糯米粉制作的供品,长方形,分十二格(有闰月加一格),每格栽枣一枚,俗曰“谷根”。另一种供品用小米饭一盆,上加一枚柿饼和枣,俗称“隔年捞饭”。温饱之家还供以全牲之羊、猪头以及水果、核桃、柿饼、油面(用起面炸成)、黏之类。元日迎神与他处不同。按时宪书所载明的喜神方位,用柏叶、石炭捡到长竿上,矗立于屋上,同时用红纸贴于新帚放到屋上。供神的屋前用红纸条加十字于石炭上,两块石炭之间夹以百束香,点燃,俗称“嫩香”,表示敬迎一切吉神。元宵节的文艺活动从正月十四日开始,各村踩高跷、跑旱船、推花车、舞龙灯、垒塔塔火、打秋千、游九曲,一些大村集镇还有背棍、铁棍、桌棍、抬阁,扮演各种戏曲人物故事上街表演,制作精巧,装饰华美,舞技优美动人。
不仅都市乡村,各庙宇在过年时亦热闹非凡。晋祠各庙于五更大门洞开,张灯结彩、烧积薪、迎神,设饼饵枣梨祭祀。
旧日过年,太原一地尚有许多风俗故事,表现出那时人们的忙乱、繁琐、迷信心态。
篇19:山西美食
全文共 671 字
+ 加入清单山西特色有很多,例如,过年吃饺子,还有各种面:刀削面、饸饹面、拉面、手擀面......还有很多。
在这里面我最推荐的是刀削面,削出的刀削面,一片连一片,好像流星赶月,在空中划出道道弧形白线,面片落进汤锅,汤滚面翻,又好像银鱼戏水,煞是好看。有一首诗这样描写:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢‘。面要揉成尺余长的筒状,削面时,人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒,别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”,所以调料里醋是必不可少的,再加一小勺鲜红的辣椒油,色香味俱全,使人忍不住要多吃几碗。
听说,刀削面还有一个故事:据传当蒙古鞑靼侵占中原后,为防止汉人造反,将家家户户的金属器具全部没收,每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面,不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮,想到就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好,右手操起铁片就削了起来,薄薄的面片就这样削好了,这个故事一直流传至今。
品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁,感受它鲜美的味道,然后夹起俩三根面条和一块五花肉,放进嘴里慢慢咀嚼,品味那外滑内筋 乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉,任那浓郁的气息在嘴里回荡,接着再将汤一扫而光,吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
刀削面不愧为山西面食之首,怪不得在世界享有盛誉。如果大家有时间,可以来这里平尝平尝。
篇20:我眼中的山西作文
全文共 974 字
+ 加入清单我是一个生在晋城,长在晋城的普通的小学生,这座位于黄土高原之上,被巍峨的太行山脉环绕的美丽的小城,有着冷热分明的四季,肥沃富饶的土地和优质丰富的矿产。
当改革开放的春风吹遍神州大地的时候,我的家乡也静悄悄的开始了一场翻天覆地的变革。到了21世纪的今天,晋城已经成为一座现代化的城市。那么,就随我在这个美丽的城市里走一走,感受一下晋城全新的面貌吧。
从家里出来,走上宽阔笔直的泽洲路,马路上的车辆川流不息,路两旁矗立着一座座高楼,路边高大茂盛的梧桐在炎炎的夏日为行人带来荫凉。每到夜幕降临的时候,各色的霓虹灯将大路汇成了一条发光的银河。
由西向东一路走区,庄严的市政大楼前有一动不动的卫兵站岗,栩栩如生的街心塑像引人注目,熙熙攘攘的菜市场里摆满了各种各样新鲜的水果和蔬菜。体育场里人们在生龙活虎的做运动,到处是一片欣欣向荣的景象。再往前走,就是美丽的公园了,每天清晨都有许多老人在这里晨练,遛鸟,呼吸早晨清新的空气。晚饭后人们和家人到湖边散步,孩子们在草地上做游戏,美好的环境给了人们美好的心情。但我听爸爸讲,就在十几年前,这里还只是郊区,一片荒芜,在这短短的十几年时间,有了这么大的变化和发展,这一切都来源于晋城人民无穷的智慧和不懈的奋斗。
新城区如此,老城区也旧貌换新颜。人民广场经过翻新,焕发出新的光彩,变化最大的是黄花街一带,几年前那里还是布满了肮脏杂乱的小巷子,如今再也看不到一丝一毫岁月留下的痕迹。从前破旧的平房被拆除,取而代之的是一栋栋崭新明亮的居民楼,街道也变的宽阔明亮了许多。
人们的生活也在发生着变化,商店里的各种商品一应俱全,琳琅满目,人们饭桌上四季的蔬菜都可以随时吃到,大街上随处可见的理发店,照相馆,洗衣店,超市为人们的生活提供了很大的方便。游泳观、电影院为人们提供了休息,娱乐的场所。此外,晋城市还开发了许多旅游区,例如珏山,皇城相府等地方,吸引了许多来自全国各地的游客。节假日里,一家老小一同出游,观赏秀丽的山河,游览名胜古迹,还可以爬山,划船,真是其乐融融。
即使在今天,我们的晋城也在不断的建设之中,更多的高楼大厦拔地而起,更多的树木,草地点缀着我们的家园,人们的生活越来越富裕,人们脸上的笑容越来越欢畅。晋城的明天还会更加的美好。我们每个人就如同晋城的一草一木,一砖一瓦,这是我们的家园。我们美好的未来,也就是晋城辉煌的明天。