冬至天里包饺子的优秀作文（实用20篇）

过冬至，吃饺子，这是个大学问呢!

相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时适逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起药棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放到锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤” 的药物施舍给百姓吃。

服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。当时的“捏冻耳朵”也就是我们现在俗称的饺子啦。

12月21日就是冬至了，冬至，是中国农历 中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺!但其实，冬至吃饺子也有一段古老的历史!

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

相传河南人张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食。虽然常常吃饺子，但莫过于冬至和除夕这两顿饺子吃得最惬意和温馨，一方面是传统节日别有意味，另一方面是家人团聚，格外亲切热闹。

现如今，饺子的做法也很多，虽不为治病吃饺子，但仍然要健康吃饺子，专家讲，从营养学角度来讲，制作饺子皮时不妨在精粉中适量加入高粱面、燕麦面等杂面，营养更丰富，口感也更好，尤其适合糖尿病患者食用。如今很多饭店在饺子皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁或者西红柿汁，色泽鲜艳、营养丰富。

妈妈说，明天要过冬至，要吃饺子，如果不吃饺子的话，会把耳朵冻掉的。晚上的时候，我赶紧做完作业开始和妈妈一起包饺子!一开始我包的饺子很难看，因为我不会包饺子!妈妈教给我先拿一张饺子皮，在饺子皮里放上肉馅，用手把饺子皮合起来，然后捏饺子皮的中间，捏完中间以后，左边、右边都要捏一下，然后再一挤，一个饺子就完成了。我越包越好，包完以后，爸爸加班回来了，把我们包的饺子煮了几个尝尝看好不好吃。爸爸妈妈都尝了尝，我也尝了两个，心里说，真好吃!我包的饺子才是最好吃的!下一次，我还要包很多饺子给爸爸妈妈吃!

冬至那一天,一大早我便吆喝妈妈早点起来和我一起包饺子,因为小时侯,妈妈常常对我说∶“冬至不吃饺子,耳朵会冻掉的.”小时侯总会在妈妈的怀里哭呀,害怕耳朵会冻掉.(因为我不爱吃饺子.)现在一想起就会发笑,我当时是多么幼稚.

妈妈买来饺馅,我们全家总动员,开始包起来,告诉你我可不是第一次包饺子了,已有一年的历史了.我托着饺子皮,惬意的往饺皮里放了一大块饺子馅,用手轻轻地捏了捏饺皮边,呵,第一个饺子包好了,我把自己的得意之做拿给了妈妈,妈妈只是微微一笑,我转开了话题,和妈妈爸爸亲昵地交谈着……

过了一会,饺子熟了,看着那一碗碗热气腾腾的饺子,我的心里别提多高兴了.我拉着妈妈的衣服撒娇地说∶“妈妈你给我讲冬至为什么吃饺子.”妈妈说：“每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

我听后恍然大悟,原来是这样呀,以后要多吃饺子以免耳朵冻掉,不一会儿饺子就吃完了,但妈妈跟我说的话我永远不会忘记的.

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是很经典的年节食品。

俗话说：“冬至饺子夏至面。”冬至吃饺子，是习俗，也是一个家庭生活的节日。

今天是冬至，晚上吃饺子，于是准备好了面团，因为吃的是茴香馅的，所以又准备了茴香和猪肉。首先将面团揪成小块儿，撒上面粉，然后将所有的小块儿用擀面杖擀成又圆又薄的饺子皮，接着做肉馅：将洗净的茴香摘下菜叶并切碎，把肉馅剁细，撒入调味料调匀，再加入切碎的茴香调成馅料。下面就开始包饺子了，包饺子的过程既枯燥无味但是又非常有趣，拿起一个饺子皮，把馅放到饺子皮当中挤成扁圆形，然后用手指轻轻捏压，做出可爱的饺子。饺子包好后下锅煮20分钟后即可出锅，香喷喷的饺子就做成了，咬一口，肥瘦搭配的肉馅中带有浓浓茴香的味道，好吃极了。

如今人们生活水平提高，饺子也成为了众多人民的喜爱。

[冬至包饺子是习俗作文

今天中午我和爸爸妈妈来到饺子馆吃饺子，门口站了很多人在排队等候，我问爸爸妈妈：“今天是什么节日呀?怎么这么多人呀!”爸爸告诉我：“今天是冬至，是吃饺子的节日。看大堂内悬挂的两个条幅：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。我又问爸爸：“什么是冬至?”爸爸说：“冬至是二十四个节气中的一节，冬至这天，阳光直射南回归线，是北半球一年中白天最短，黑夜最长的一天。”我接着问爸爸：“为什么冬至要吃饺子呢?”爸爸笑着说：“来让我们先吃饺子，这个问题回家后上网查资料。”我们吃着香喷喷的饺子，心里美极了。

回到家，我马上上网查到了为什么冬至吃饺子。在东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。 从此，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的说法就留传下来。

今天是冬至，妈妈一大早就忙活开了，又是和面，又是调肉馅儿。妈妈昨天就说过冬至必须吃饺子。可是为什么要吃饺子呢?我起床后趁妈妈不注意，悄悄来到书房打开电脑，我要找找答案。我在百度里点搜索“冬至的来历”，一下子搜出来好多关于冬至的信息。一一读过后我才知道，原来冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景啊。传说是这样的：张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。我故意问妈妈“妈妈，你知不知道今天吃饺子是为了纪念谁?”妈妈摇摇头。“告诉你吧，是为了纪念治病救人的‘医圣’张仲景。这都不知道!”我得意地说。妈妈也有不知道的时候，我暗自高兴地想。从网上我还学会了一首关于冬至的《九九歌》：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河开八九雁来;九九加一九，耕牛遍地走。

小朋友，你知道为什么冬至要吃饺子了吗?

时间飞逝而过，不知不觉，二十四节气之冬天第二个节气——冬至到了，从这以后的天气会越来越冷。而冬至，在我们北方有一个习俗——吃饺子。

今天放学回家，闻到一股香喷喷的饺子味。我迫不及待地冲到餐桌旁，夹起一个饺子，塞到嘴里，那种熟悉的味道在舌尖弥漫开来，渐渐扩散……吃着吃着，我心中有了疑问：为什么北方要在冬至这一天吃饺子呢？

姥姥告诉我：立冬，表示万物收藏，规避寒冷，以及秋收冬藏。我国民间常把这一天当作冬季的开始。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天来休息一下。对于立冬，还有很多民间谚语，如：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”、“立冬立冬，补嘴空”……

听完姥姥的话，我又吃了一个饺子。我边吃边想：是啊！以前的人们能吃上一顿饺子就很满足了，有的也可能吃不到呢！所以我们应该珍惜现在的美好生活，珍惜身边的一切万物……

二十四节气之一的冬至，有一个奇特的习俗——吃饺子。它是中国人的传统文化，带给了我们美好的祝福。

冬至送你一车幸福，让平安开道，抛弃一切烦恼，快乐与你拥抱，释放一生真情，让幸福永远对你微笑——冬至别忘了吃饺子。

冬至送你一碗平安如意汤圆，用真情煮水，以祝福调味，让你吃出一天好运气，一年好福气。

知你工作辛苦送上我的祝福;懂你上班疲惫送上我的安慰;但愿我的祝福赶走你的辛苦;希望我的安慰消去你的疲惫。冬至到了，希望你以后开心每一天!

关怀不是今天才开始，祝福也不是今天就结束，我把最诚挚的心，最多的关怀和最深的祝福送给你，轻轻的告诉你，今天是冬至别忘记吃饺子!

冬至吃饺子，一个饺子一颗心。吃韭菜馅饺子，愿你青春常驻;吃萝卜馅饺子，愿你健康长寿;吃蘑菇馅饺子，愿你钱袋渐鼓;吃三鲜馅饺子，愿你家庭和睦。

今天是冬至，我送你一碗特制饺子：平安皮儿裹着如意馅儿，用爱心煮熟，吃一个快乐，吃一个幸福，吃三个健康，吃一碗发财，喝汤顺利!!

今天冬至，别忘记吃饺子，若忘记了。后果严重：一不漂亮了，二没法带眼镜了，三没法听甜言蜜语了……吃饺子可防止耳朵被冻掉。

这条短信，收到就行;要是在忙，不回也行;我祝福你，知道就行;今天是的你，顺心就行;记得复我，偶尔就行;看完之后笑就行。冬至快乐!

愿摘下彩色的花，扣上思念许下祝福，愿平安绕你身旁 喜悦与你同行，让好运永相随……

明日冬至，装满一车幸福让平安开道，抛弃一切烦恼让快乐与你拥抱，存储所有温暖将寒冷赶跑， 放一生真情让幸福永远对你微笑!

冬至这天，北半球昼最短，夜最长;加上这天是阳气初萌而冬尽春回的日子，所以称之为”冬至”。愿我的朋友虽然天气寒冷但心里永远荡满着暖意!

老师，你还记得我吗?我是那个经常给您添麻烦的孩子。冬至了，我祝您全家幸福，万事顺意。

老去襟怀常濩落，病来须鬓转苍浪。心灰不及炉中火，鬓雪多于砌下霜。三峡南宾城最远，一年冬至夜偏长。今宵始觉房栊冷，坐索寒衣托孟光。

再美的日子如果没人牵挂也是种遗憾。也许祝福只是一种形式，但却能给心灵带来温馨，所以我花了十分钱发条信息给您，祝冬至快乐!

知你工作辛苦送上我的祝福;懂你上班疲惫送上我的安慰;但愿我的祝福赶走你的辛苦;希望我的安慰消去你的疲惫。冬至到了，希望你以后开心每一天!

当凉意与秋雨结伴;当黄叶与晨露相依;当冷月共霞光一色;当大雁也打点南归，我的祝福伴随着冬至的到来飘然而至:天气凉了，请记得添加衣裳!

漫天的雪花是飞舞的音符，以思念谱成乐章，用祝福奏出期盼，带给你欢乐，祝冬至团圆，温暖溢满整个冬天!

明日冬至，装满一车幸福让平安开道，抛弃一切烦恼让快乐与你拥抱，存储所有温暖将寒冷赶跑，释放一生真情让幸福永远对你微笑!

冬至这天，北半球昼最短，夜最长;加上这天是阳气初萌而冬尽春回的日子，所以称之为”冬至”。愿我的朋友虽然天气寒冷但心里永远荡满着暖意!

据说，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”据考证，这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

[冬至吃饺子作文500字

你知道冬至吃饺子的来历吗？

传说医圣张仲景回家乡时，看到乡亲们饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里煮，等煮好了，将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”。人们吃了张仲景的“娇耳”和怯寒汤浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。为了纪念张仲景，人们模仿“娇耳”的样子做成饺子。这就是冬至吃饺子的来历。

俗话说得好：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”

冬至，你吃饺子了吗？

难得冬至节还暖阳高照，无风无霾很舒服。下午和妈妈从浴室回来就开始忙活着包饺子。妈妈拌好了饺子馅，我两就坐在电视机前一边看《一站到底》一边包饺子。

我和妈妈协同作战，我负责给饺子皮蘸水，妈妈来包。

分工合作效率高，不到半小时，一盘饺子40只完工喽!妈妈去烧水煮饺子了，我哪能闲着啊，我自己独立包了几个饺子，从三岁看妈妈包饺子，四岁给妈妈打下手，五岁学擀饺子皮，六岁我自然能独立地包饺子了。嘿嘿，看看我的手艺还不错吧!

妈妈说冬至节包饺子这项民俗需要时代传承下去，就如同妈妈小时候跟着她的外公外婆包饺子，后来妈妈到了苏州仍然每年都亲手包饺子，在妈妈心里不仅为了传承民俗，更为了纪念她的外公外婆。我也要好好学习包饺子，甚至学着和面、擀皮、剁馅、拌馅一整套手艺，将来还要教我的孩子一直传承下去。

冬至快要到来了，经过同学们的提议和老师们的协商，我们班开展了一次别开声面的包饺子活动。

活动时间定在12月20日（周五）下午，老师先让我们自由组合分成小组，每组六——七个同学。我们小组六个人。提前我们就分好了工，有拿面的，有拿馅的，有拿擀面杖的，有拿箅子的……

我的任务是拿馅。这馅完全归功于我的奶奶。馅中有纯瘦肉、洋葱、红萝卜、黄瓜，白、红、绿搭配，色、香、味俱全，营养也搭配得十分完美。

等到第二节一下课，同学们就迫不及待地做好准备工作：把桌子四张四张拼到一起，把东西摆上去，把手洗干净……

“叮叮叮……”上课铃响了，我们不约而同地忙碌起来，切面的切面，擀皮的擀皮，填肉的填肉……忙的不亦乐乎！我们组唐振波和何明洋是负责切面的，只见其中一个拿着面块搓来搓去，一会就成了长条。另一个则拿一个锋利的小勺子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一个。我和王子衡是负责擀皮的。我们把面球在面粉中一滚，放到案板上，用面杖擀成手心那么大的面片，扔到周夏航和吴泽楷那儿，他们是负责包的。只见他们把皮铺在手上，另一只手用小勺子挑起馅，放进皮中央，再把两边向中间折，一折一捏，小花边就出来了。这样，就包好了一个饺子。

一段时间过去了，当我们组第一个喊出“包完了”时，同学们都很吃惊，老师过来给我们和小组照了相，我们就去煮了。当热腾腾的饺子盛在碗里，其他组的同学都跑来抢饺子。而我们一边用手往嘴里塞着饺子，一边用手护着。最后，一人才吃到一个。后来，同学们都开始陆陆续续地煮饺子。

结束时，我们的饺子被评为最好吃的饺子。

这次活动，让我们体会到分工合作的重要，也让我们了解到家人们包饺子的劳累。老师也正是这个用心。分工、团结、协作，是我们每个人做事时都要注意的，让它们伴随着我们以后的路吧！

后来我才知道为什么冬至要吃包子。相传是因为东汉时期的名医张仲景在一年冬天回家的路上，看见路边有许多耳朵冻烂的穷人。于是回家后，就和徒弟们在路旁支起了一口大铁锅，把羊肉、辣椒等驱寒的食物放进去煮，然后再捞出来，用面皮包成一个个像耳朵的东西，再回锅煮，熟了以后分发给烂耳朵的人们吃，还起了个名字，叫做“驱寒娇耳汤”。不出半个月，那些人的耳朵都好了。后来，人们为了纪念这位名医，用面皮和肉做成了“娇耳”的样子，据说，吃了可以不冻耳朵。而张仲景做“娇耳”的那天就是今天的“冬至”。所以，人们在冬至那天一定要吃“娇耳“，也就是今天的“饺子”。

小小的饺子，寄与了我们的期待，在活动中我们增进了了解，增进的友谊，好温暖的饺子，让我难忘！

今天就是冬至了，人们常说：“冬至天里吃饺子不会冻耳朵。”放学回到家，我把小手洗干净，立刻就钻进厨房和妈妈做起了包饺子前的准备工作。

我首先准备好了饺子馅，下面就开始和面了，我挖了几碗面，一边倒水一边搅面，面从我的手指缝里挤了出来。我两只手全被面粘住了，我对妈妈说：“妈妈还是你揉吧!”妈妈接过去几下就揉好了。

现在我们开始包饺子，妈妈拿出一块面团让我试着揉，我怎么揉面团就是不听话，还是一大块。妈妈说：“你看，把手放中间然后往两边轻轻地揉几下子妈妈就把它变成了一个长条。”妈妈让我切面团，妈妈多我说:“来回转着切”一个个切好了，我开始学着擀皮，我把切好的面皮压扁，我拿着擀面杖在面皮上滚来滚去，圆圆的面团在我的手中变成了长长的。这时妈妈多我说：“你的小手捏着面团的边，一边转一边擀，你试一下。”在妈妈的指导下，我擀好了第一个皮，妈妈看着我擀出的面皮笑了。我站过去包饺子，我把饺子皮放在手心，加了好多的馅心想：多点才好吃!”可我偏偏做得不对。因为菜放多了，饺子合不上了，妈妈把它包好了放在桌子上像个怀孕的妇女。妈妈对我说：“少放得，才能包好。”这次，我把馅放少了轻而易举地包好了，可它有站不住我有的失去信心了。妈妈鼓励我说：“你是最棒的，你一定能包出漂亮的饺子来。”接着我包了一个又一个，妈妈说：“你包的越来越漂亮了!”

饺子包完了，我和妈妈去厨房煮饺子，水开了了我小心翼翼地一个个放进锅了，妈妈对我说：“煮三四个开锅饺子的肚子全都朝上就熟了”这时我的口水都要流出来了。饺子煮好时，妈妈特意把我包的饺子捞到了我的盘子里，我吃着自己包的饺子好香啊!

我忘不了2010年冬至的这一天，我学会了包饺子。

阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。随着冬至来临，意味着一年中最冷时刻的到来-----

对于华人而言，每个节气的背后都有一段深厚的历史渊源和文化传承，冬至也不例外----冬至到，家家户户吃水饺。每年冬至，北方大多数地区人家不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，谚云：这种习俗是因百姓感念医圣张仲景冬至舍药留下的。当然了，说大多地区的原因是例如山东个别地区冬至当天只喝羊汤，不吃饺子。南方吃的是馄饨---其实也是饺子的一个品种，具有皮薄个小馅少的特点。

东汉末年张仲景曾任长沙太守。他老人家辞官回乡路上正好赶上冬至，沿途看见老百姓饥寒交迫，耳朵纷纷被冻伤。加之伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结多年的临床经验，就地搭了一个医棚，支起一面大铁锅，熬煮羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连 汤带食赠送给当地乡亲。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡亲与后人模仿制作，称之为饺子，也有些地方例如我们老家称之为扁食。

由此，这立冬吃饺子的习俗就流传下来了，主要是为了纪念这位伟大的名医，再来，老话说吃啥补啥。立冬意味着冬天的到来，冬天到了天冷了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，故吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵---这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

讲法虽然有多种，但都很有古代气息很有特色。因此，每到立冬这个节气，菜市场里人群涌动，大爷大妈们一个个脸上乐呵呵的买着饺子馅；年轻的情侣们，也爱赶潮流，争着购买现成的饺子皮和饺子馅，预备回家包饺子。当如今，人们对于老祖宗传下来的老理儿老物件那是越来越重视。着布衣，穿布鞋，购罗汉床，读古籍，品历史，听古乐----传统里面体现了民族的文化基因。传统的就是民族的，民族的就是世界的。

只要是北方人都知道有句老话“站着不如躺着，好吃不如饺子”。再好吃的东西，也赶不上自家人亲手包完再下出来的一碗热热乎乎的饺子。其实，随着当今人们光景一天天的过好，大鱼大肉人们什么也不稀罕，饺子的口味也不是很特别。但是一说到饺子人们还是会流口水。归根到底，还是因为记忆中年少时每次吃饺子---亲情啊

进门的饺子出门的面--一家人无论平时多忙大的节日都会聚到一起，妈妈阿姨姑姑婶婶齐上阵，和面，拌馅，擀皮，忙的不亦乐乎。萝卜馅、韭菜馅、白菜馅、每一种都能充分勾起孩子们肚子里边的馋虫。待到下锅水开滚三滚以后，一盘盘晶莹剔透圆滚滚的大饺子就出锅啦！香喷喷、热乎乎，沾上妈妈亲自调好的蘸料，一口一个塞满整个嘴巴，让饺子的香味溢出满满的，最后再来一碗温软的饺子汤----美咋聊！

和谐、平和、和气、和美的画面感极强---很遗憾，舌尖上的中国栏目没有把美食饺子做成一个专辑，以飨观众。可以说，有华人的地方就有饺子，有饺子的地方必有华人。小小的饺子已经成为华人的一张名片和文化符号。感觉日子就应该这样美美的。小小的饺子就能让人很满足，难怪外出的游子最想念的就是妈妈包的饺子了。

老先人们千百年来给我们留下了众多的精神遗产---常怀感恩之心就是其中之一，无论救死扶伤、妙手回春的张医圣，亦或割股奉君、功不言禄的介子推，还是忧国忧民、心念黎民之苦的屈大夫，都犹如臧克家先生所言：有的人死了，他还活着。

春生、夏长、秋收、冬藏---四时轮回，凡人和事应顺势而为。

满怀希望----既然严冬已经来临，春天还会远吗—有人如是说。

[冬至和饺子作文

一年一度的中华传统节日-----冬至快到了，我们又能吃到香喷喷的饺子了。我国是一个有着五千多年传统文化的文明古国。各个地方都有不同的文化传统，比如;赛龙舟，吃棕子，吃月饼，吃饺子等一些文化。

我最爱吃饺子了。看着奶奶在厨房里忙碌，我忍不住跟了过去。只见奶奶把剁好的肉馅，还有大葱放进盘子里，又放了各种调料把馅拌好，最后又放了些香油，顿时，一阵香气扑鼻而来，把我馋的直流口水。奶奶看到我的羊子笑了起来，说：“小乖乖，你知到我们为什么爱吃饺子吗?这里还有故事呢!”

相传，在东汉时期有一名医，他的医术很高，什么病他都能手到病除，妙手回春。人们称他医圣张仲景。有一年冬天，寒风刺骨，雪花飘飘，张仲景从外行医回来，一路上看见很多人穿得破烂单薄，脸上都生了冻疮，不少人连耳朵都冻烂了，在寒风中瑟瑟发抖，于是，决定用自己的医术帮助大家。他带着人支起了一口大锅，把羊肉，辣椒和一些驱寒药材放进锅里熬好后，又把它们捞出来切碎，用面皮包成一只只像耳朵一样的东西，煮好了分给大家吃。人们的冻疮慢慢到就好了。这是一种可以治冻伤的药，张仲景给它起名“祛寒娇耳汤”，那天正好是冬至，很多人都分了一大碗汤，两只娇耳，大家吃了以后，觉得两耳发热，冻烂的耳朵不出半个月就好了。

后来，每到冬至这一天，人们都要包娇耳吃，慢慢地，就变成了今天人们吃的饺子了，还说，到了冬至吃饺子，就不会冻烂耳朵了。

听了奶奶的故事，我心里敬佩着张仲景助人的事迹。我们这个大国家，有许多古人流传至今的传统文化，我为我们伟大的祖国有这么多的传统文化感到骄傲，自豪。

那是离开家的第一个冬至。

尚不太习惯集体生活的我们这一群青葱男女，闻着大街小巷的饺子香,想家的情绪油然而升，上课也都恹恹的，没了心情。“冬至不吃饺子，今年，我们的耳朵该会冻掉了吧！”一个男生戏谑说。

放学时，班主任突然给我们带来一个振奋的消息：学校食堂已经准备好了饺子馅和面团，各班同学集体包饺子，过冬至。“哇———”同学们顿时兴奋得大叫起来，有的男生甚至吹起了口哨。

班主任和生活委员从食堂里领回了馅和面。大家都摩拳擦掌，跃跃欲试。面板没有，就用课桌面凑合，擀面杖短缺，空酒瓶上阵。虽说同学们大多不会擀面皮，包饺子，可大家也都忙得热火朝天:有的揪面剂，有的圆面，有的擀皮，真是吹笛的捏眼的都有、擀出来皮大的大，小的小，圆的圆，方的方，厚的厚，薄的薄。寥寥会包饺子的几个学生顿时成了班里的核心人物，那份骄傲得意自不必细说，不少男生女生围在她们身边虚心的拜师学艺，现学现包。一个多小时忙碌后，课桌上摆满了形态各异的饺子：有的包成了蒸饺，有的包成了小笼，有的成了混沌，甚至还有面团和馅乱揉在一起；还有许多标新立异的创意造型：麦穗，太阳，小兔，小鱼。十分可乐。我也学会了一招——麦穗饺。不过，那面粉可遭了殃，有的同学边包边闹，互相抹，脸、手、衣服上都粘了面粉，弄的白忽忽的。

饺子是食堂的师傅帮我们下的。虽然烂了不少，但是同学们吃着自己的劳动成果，心里都无比激动，觉得这次的饺子饺子竟然这么有味，甚至比在家妈妈包的还要好吃。每个人的心中都激荡着一股暖流，再也没有冬日的寒冷！

那年，我十六岁。

那年，我正读师范。

又到了一年一度的冬至，奶奶经常说，“冬至饺子是非吃不可的，不吃耳朵就会冻掉”……于是，今天下午，我和妈妈，奶奶一起包起了饺子。

饺子的馅是我最喜欢吃的韭菜和肉。奶奶先把面粉活成面团，然后由妈妈切成小块，我把它们压扁，最后爷爷擀成饺子皮，就开始包饺子啦，妈妈教我把饺子馅放到饺子皮上，先把中间捏紧，然后再捏紧边，别看很简单，但真正做起来却并不简单，我老是做不好，包的饺子个个奇形怪状、东倒西歪，我把它们一个个排得整整齐齐像我体育课是的队列。妈妈说“包饺子一定记住不要露馅，否则就成饺子汤了。”

奶奶说：“饺子像一群小白鹅，扑通扑通跳下河”，饺子下好了!一咬，就有一股香味扑鼻而来，特有滋味。

我们家的饺子真好吃，果然自己包的就是不一样啊!

冬至是什么？冬至是二十四节气中的第二十二个节气，表示寒冬到来，这天是北半球全年中白天最短夜晚最长的一天，中国北方大部分地区还有吃饺子的习俗，南方有吃汤圆的习俗。

“冬至要吃饺子，可我从来没有包过饺子，今天我就来学如何包饺子”先把面粉放进一个大盆里，将面和水揉成一团，开始揉面啦!因为面太粘，所以每次面总把盆抬起来。在妈妈的帮助下，一个面团揉好了。我的两只手也感到了酸痛。我们将面放在盆里开始醒面。下来我们该下一个工作了，妈妈把白菜洗好，我开始切菜了，妈妈告诉我：“要将白菜切成细长条，再将白菜切碎。”我把白菜剁的碎碎的，白菜剁好了，放进一个小盆子里，放上盐把白菜里的水都煞出来；然后放进肉里拌馅，拌好了；接下来我们就开始下一个工作。

妈妈把醒好的面切下一小块，然后把面搓成长条，切成一小块一小块的。而我切的有大有小有薄有厚，我将切好的面剂子压好，开始擀饺子皮，妈妈教我左手拿着面剂子，右手拿着擀面杖，妈妈说：“将擀面杖往前一压往后一退，随手带着剂子转动，一进一退反复几次，一个面剂子就擀好了。”

听了妈妈的话我开始干起来，妈妈拿起我擀得皮说：“你看你擀的饺子皮有的大有的小，有的地方厚有的地方薄；形状各异。”哈哈!我说：“怎么就是不行呢？”

擀了些皮，我学着妈妈的样子，将擀好的饺子皮放在手上，将肉馅放在饺子皮中间，再把两边的皮捏合在一起。妈妈说：“皮一定要捏好，要不会从捏的地方破的，那样馅会漏出来。”我按照妈妈说的做了，我包了几个饺子，馅少，饺子看上去扁扁的；而妈妈包得胖胖的。妈妈看我包的笑了，腾出手来手把手的教我包饺子，我试着包了几个有一点像妈妈包的意思了。

我们忙了一下午，总算完成了。可把我累坏了，我们现在终于可以吃上我们的劳动果实了。一锅香喷喷热腾腾的饺子下好了，我尝了一个，非常香也非常好吃。

这次包饺子我体验到了妈妈干家务的辛苦，以后我要帮妈妈做些我自己力所能及的家务活。

为了过一个有意义的冬至，今天下午我们学校举行了包饺子活动。我真幸运，家长可以来到学校和我一起包饺子。

下午一上课，我们就开始包饺子，我们分成八个小组，有的家长负责包饺子，有的负责煮饺子，还有的负责照相。我的奶奶负责和同学们包饺子，我开始先擀饺子皮，但是太慢了，奶奶就让我包饺子。虽然同学们包的什么形状都有，但是大家都很认真，我们小组得了第二名。饺子煮熟了，大家都端着碗往前挤，有的同学吃的真多，吃了一碗又一碗。我觉得今天的饺子吃着特别香。

今天大家过得可真开心啊!真希望以后能经常参加这样的活动。

饺子是中国的传统食物，逢年过节大家都会聚在一起包饺子吃。除了春节有吃饺子的习俗之外，还有在冬至时吃饺子不会冻耳朵的说法，今天，我就尝试包饺子。

记得那是一个风和日丽的日子，全家人都来到奶奶家，妈妈提议说“今天我们吃饺子吧!”大家都一致同意了。

于是我们开始包饺子了。妈妈对我说：“你也来学包饺子吧!”我虽然嘴上兴奋地说：“好啊，我一直想学呢!”但心里却不以为然：“有什么大不了的，我肯定比你包的还好。

说着，我就拿起一块饺子皮，一股脑似的放了一大块馅，使劲一捏，饺子皮炸开了，原来是我放的馅太多，把饺子皮给弄破了。爸爸大笑起来，这时，我脸一下子就红了，刚才那股神气劲全没了像泄了气的皮球，真是无地自容。

爸爸见此情景，怕我太尴尬，忙给我解围：“大家不要见笑，我们的孩子其实并不笨，一教就会，是不是?”爸爸转过身，给我使了个眼色，我连忙对爸爸说：“爸爸，你来教我吧!”爸爸笑着点了点头。这回我可认真了，仔细看着爸爸的动作，一步一步的学了起来。学完后，爸爸说：“该你了”我紧张极了，爸爸叫我不要紧张，但是我心里还是忐忑不安，爸爸好像看出了我的心思，语重心长地对我说：“没关系，包坏了可以再学嘛，谁一生下来就会呀!”爸爸的这句话使我勇气倍增，我学着爸爸的样子，终于包出了一个半圆的饺子，我顿时欢天喜地，嘴咧得如同一朵绽放的荷花，久久地合不拢。

这件事令我明白了一个道理：我知道了干什么事都不能自以为是。要谦虚，遇到不懂的事情要请教别人，不能不懂装懂。