做黄金饺子（通用20篇）

今年我和爸爸妈妈回湖北老家过年，老家有个习俗，初一早上家家户户必须吃饺子，奶奶说吃了饺子表示吉利，有辞旧迎新的意思。

三十吃完团圆饭，奶奶就把准备好的饺子馅和手擀的饺子皮端了出来，我看着好玩，就要求和奶奶一起包饺子。奶奶同意了，递给我一张饺子皮，家乡的饺子皮和金华不一样，是方形的，一头宽一头窄，奶奶让我学她的样子，把饺子皮平摊在左手上，窄的一头放手指一端，宽的放手腕这边，然后用勺子装了一勺馅放在靠近窄的那头，按照奶奶的方法，从窄往宽的那边卷起，卷了大概两道，把皮四周捏好，成筒状，抓住筒的两端往中间呈弧形一弯，一个饺子就包好了。我拿着自己包的和奶奶比比，唉，有些丑，太瘪了，奶奶说馅放得不够，多包几个就会熟练的。哎，想不到要包好饺子也不容易啊！看来，许多事情都是看看简单做做难。

过了不久，奶奶就把饺子煮好了，我吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。这是我第一次包饺子，真开心！希望大家吃了饺子一年都可以心想事成！

快过年了，我想给家人一个惊喜，左思右想，一个念头闪过脑海—包饺子。于是，我立刻去请教我家的大厨—妈妈。

妈妈听了我的想法，也很赞同，笑眯眯的告诉我：“包饺子，需要四步。第一步：剁饺子馅;第二步：和面;第三步：擀饺子皮;第四步：包饺子。”包饺子看似很简单，做起来可就难了。

我先把葱和蘑菇剁成丁儿，拿出绞好的肉，之后再把它们混在一起，饺子馅儿就完成了。下面开始和面了。我把面粉倒入盆内，用手扒个小坑，把水倒进坑里，由慢到快的揉，可是调皮的面总是粘在我的手上，搓都搓不下来。和面一定要使用三光政策：盆光，手光，面光。和完面后，我要擀饺子皮儿了，别以为擀饺子皮儿很容易，稍微有一点儿不注意，饺子皮儿就成“畸形”的了。经过妈妈的一番指导，我终于把饺子皮儿擀完了。

下面，我开始做最艰巨的一步：包饺子。我左手拿皮儿，右手拿筷子，把馅儿放到皮儿里，包起来。由于包的馅儿太多，都包不住了，个个都露馅儿了。这时，妈妈走了过来，看了看我包的饺子，哈哈大笑，说：“你包的饺子都露馅儿了，你是煮饺子，还是煮饺子馅儿呀!”在妈妈的帮助下，我包了很多各种各样的饺子，有“刺猬的，手提包的，三角形的，小船的，还有扇子状的……

要下锅了。看到白胖胖的饺子在锅里来回翻滚，我馋涎欲滴，现在就想尝一个亲手包的饺子。过了一会，热气腾腾的饺子出锅了。我马上夹起一个，放进嘴里。妈妈笑着说：“看你这个小馋猫，心急吃不了热豆腐，是不是把嘴烫了?”听了妈妈的话，我不好意思的笑了。

经过这一次包饺子，即让我填饱了肚子，又锻炼了我的动手能力。而且家人都说我包的饺子好吃，我的心里就象吃了蜜一样甜。

今年过年，我十分开心，因为我终于学会了包水饺。

大年三十的中午，外婆拿出一大包水饺皮说”谁来帮我包水饺?“我自告奋勇地说：”我来!我来!“可是我心里却暗暗紧张，虽然以前我帮妈妈水饺，可是那都是一些失败的经历，我想让曾经取笑过我的哥哥姐姐们刮目相看!

这一次，我暗暗地仔细观察外婆，学着她的样子先拿出一张饺子皮，平铺在手掌上，然后我夹了一大团肉馅放在皮上，用手把皮捏紧，结果皮破了，我赶紧拿出另一块皮来补……结果饺子补得象一个皮球一样，妈妈说这个饺子皮太厚了，不合格!我听了有点难过，可是我不灰心，决定再试一次。这一次我吸取了上次的教训，夹的馅不多也不少，再慢慢地把饺子皮对折，然后用手轻轻折出几个褶子，这样一个饺子就完成了，象一只可爱的小鱼儿，静静地躺在那儿，真是可爱极了!后来我依葫芦画瓢，又包出了很多水饺，它们像一个个排得整整齐齐等待检阅的小士兵。

除夕的晚上，我吃着自己包的饺子，听着哥哥姐姐的夸赞，感觉特别的甜蜜和自豪。因为我经过努力终于学会了包饺子。我也知道有些事情不象我们想象得那么难，只要细心观察，多练习就可以学会。

“过年了”，随着一声声欢叫，新年向人们走来。每次过年都是妈妈和奶奶包饺子，今年我决定让奶奶休息，我和妈妈来合作。

妈妈先揉好了面，我挽起袖子正准备开工，妈妈却说：“先洗干净了手才能包呢。”我赶紧洗手，心想：“包饺子的礼仪还真多，我可要认真学。”洗完手，我迫不及待的拿起擀面杖向一小面团发起进攻。

我先用擀面杖朝一个方向擀，不一会儿，一个长长的“牛舌头”出来了，再向另一个方向擀，没想到擀出的面皮奇形怪状。妈妈笑了笑说：“应该这样擀。”说着便动手教起我来。我知道了，擀的饺子皮要外薄里厚，还要转着圈擀。擀完了饺子皮，接下来就要包饺子了。我先让妈妈教教我，我再包了一个，但是怎么看都不像一个饺子，像是一片被压扁的树叶，薄薄的，失败了。我一看，不好，她已经包了好几个了，我要努力才行啊。我又包了一次，可能是饺子馅放太多了，还没等我放下就破了。我灵机一动，拿起一块面皮就粘上了。我松了口气，没想到它却不给我争气，又破了，我又粘上了一块面皮。看着它，我有点哭笑不得，乍一看，有点像战场上打败的士兵，伤痕累累。又像一个挺着将军肚的上校。

下锅了，不一会儿就煮好了。我从盘里找到了那个“小胖子”，我夹起来，吃了一口，好香啊!我终于吃上自己包的饺子了。

以后每逢过年，我就可以和妈妈包饺子了。我学会了包饺子是多么开心的事呀!

童年就像一首歌，童年有欢乐，也有悲伤，更有追逐打闹，但最让我难忘的是包饺子。 Childhood is like a song. Childhood has joy, sadness, and chase, but the most memorable is dumplings.

我们先进了活动室，眼前的景色令人眼花缭乱，有乳白色圆圆的饺子皮，有金黄色的饺子馅，还有各式各样工具，小白老师先向我们讲述了黄帝把饺子流传至今，每到逢年过节都要吃香喷喷的饺子，这意味着喜庆和团圆。然后小白老师给我们做了示范，先把饺子皮放在手里，三下两下就把馅塞进了皮里，一转眼的功夫，圆鼓鼓的饺子就做成了。

我们也跟着争先恐后地抢饺子皮，先把皮托在手中，然后拿着勺子盛了一点金黄的馅，接着用食指和拇指把饺子捏合，再用其他手指把饺子皮封住，就这样，一个微笑饺子就包成了!

一个个小巧玲珑的饺子就趴在面板上，似在促膝长谈，仿佛在排列军训，也向我们此刻在认真聆听不一会儿，小饺子们都换上了泳装，仿佛是一个个游泳健将，跳入水中，有的溅起一个个小水花，有的掀起了一层大波浪，瞧!他们有的自由泳，有的在水里翻滚，还有的在潜水呢!诱人的饺子香吸引着我，我迫不及待的捞起一个小小的饺子，细细品尝着，它的枝叶蔓延在每个人的口中。看着看着，我仿佛也变成了一个小饺子，在水里畅游着，也将起一朵朵水花，也躺在妈妈的怀抱里，让他们感到无限的温暖。

今天妈妈要给我做我最喜欢的韭菜饺子。我开心极了！于是做完了作业我也加入了包饺子的队伍。

首先妈妈先把从市场买来的新鲜猪肉和韭菜洗干净，猪肉搅成了肉末，韭菜切成小丁。接着把它们混合均匀，加入调料调味。

馅料准备好了，我们就开始包饺子啦。这不是我第一次包饺子，所以我不再需要妈妈的帮助，便可以自己很快的包好一个饺子。

第一步，我需要拿出一张水饺皮，摊在手心。

第二步，用勺子舀少许馅料放在饺子皮上。

第三步，把饺子皮对折，两边往里折起，分别固定在后面就可以了，看水饺包好啦。

饺子包好后，就可以开始煮饺子啦。以前总是妈妈煮给我吃，今天我想自己试一试。妈妈告诉我，首先用汤锅装一些水，放在燃气上先把水煮沸。接着把水饺放进去，等水沸腾了，就可以加入第一次冷水，等水沸后再加第二次冷水，加入两次冷水后的饺子就可以盖上锅盖等它熟啦，等到饺子一个个浮起飘在水面上，它就可以出锅啦！

终于到了吃饺子的时刻啦，望着这些自己的劳动成果，我迫不及待的尝了一个，嗯，真是太美味了！自己的劳动果实吃起来特别有滋味，下次有机会我还要让妈妈教我做其他东西！

在我六岁那年的一个周末，我看见妈妈正在包饺子，我想帮妈妈分担一些压力，所以我下定决心要学包饺子。

妈妈告诉了我包饺子的方法，我便按照她说的做。我先把饺子皮放在左手的手心上，右手拿着筷子，夹了一点肉馅放在饺子皮中间，然后把饺子皮对折，接着左手从饺子皮的左端向上捏，捏到饺子皮的中点为止，最后换右手从饺子皮的右端向上捏。这样一个饺子就包好了。

可是我包出来的饺子形态各异。有的像猪八戒，挺着大肚子，胀破了饺子皮。有的却像猴子一样瘦。有的甚至饺子皮和肉馅分开了，怎么捏他也沾不上。我感到有些灰心，不想包了。妈妈告诉我，做什么事都要有耐心。接着妈妈告诉了我失败的原因，她让我重新包一个。我按照她说的做。到了夹肉馅这一步，我小心翼翼地夹，夹多了去掉一些，夹少了加一些，夹到合适为止。

在把饺子皮沾上的时候，妈妈告诉了我一个技巧：先把手指沾上一点水，涂在饺子皮的边缘。这样饺子皮很容易就沾上了。我顺着妈妈说的技巧做，果然，饺子皮很容易就沾上了。我终于学会了包饺子。

通过这件事，我明白了一个道理：天下无难事，只怕有心人。

星期六，妈妈准备包我最喜欢吃的饺子。

开工了，只见妈妈先用擀面杖擀了一些饺子皮，还用刀切了一些让人直流口水的肉。拌上调料，哇，香气扑鼻而来！看到妈妈一切准备就绪，我也很想尝试一下包饺子，就对妈妈说：“妈妈，别忘了我，我也想包饺子。”“让我想想。”妈妈有些犹豫，“你会包吗？”我自信地点了点头，连忙说道：“就算不会也可以学呀！”“那就来吧！”妈妈摆摆手，对我这个小淘气已经没了法子，只好认输。

妈妈开始做示范啦！只见妈妈先拿了一张饺子皮，铺在手心上，再用勺子挖了适量的肉馅放在饺子皮上，接着请饺子皮弯了个腰，在中心点按了一下，然后让没有被按过的饺子皮换一个方向捏住，最后将换了个方向的饺子皮和中心点对齐，添加上美美的花边就大功告成了！妈妈的动作很熟练，一眨眼的功夫就包了好了好多个一模一样的选美冠军。再看看我，笨手笨脚地学着妈妈的动作，先把饺子皮放在手上，然后放一些肉在皮上。可是，我包得不是把它喂得太多，把肚子撑破了，就是喂得太少，看上去瘦得营养不良，像没吃饭一样……不过，我没有放弃，一次又一次地尝试，不断地向妈妈求教。终于，在我的努力和妈妈的指导下，我包出了几个像模像样的饺子。

开始烧饺子啦！水一沸腾，妈妈就把饺子放了下去。妈妈边烧边告诉我：“煮饺子的时候，要等饺子浮上来以后，要再加一点冷水进去，等到再开锅的时候，饺子就能吃了。”看着一个个浮在水面上的饺子，像一个个金元宝，仿佛在祝福着我们财运滚滚，好事连连呢！

今天的饺子格外香，我吃了好多。看来，自己动手做的是最好吃的。

今天是一伏，应该吃饺子，于是我和爸爸、妈妈商量好了吃三鲜馅的饺子。便分配好了任务，妈妈买肉馅，爸爸买虾、木耳和韭菜，我在家里和面。爸爸、妈妈都走了，我一个人在家里和面，我先把面粉盛到了一个大盆里，一开始我水放多了。于是，我又放了一些干面粉进去，和着和着，妈妈回来了，摸了摸面，硬硬的，妈妈说：“软面饺子，硬面汤，包饺子要用温水和面。”我恍然大悟，说：“哎呀，可真是油梭子发白——短炼。”

下一部就是和馅，爸爸买回了虾、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一个盆里面，倒上开水盖上盖。爸爸包虾，妈妈让我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把叶尖上的黄叶揪下去，可却觉得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比头发还细，我哭的心事都有。我转身去拿木耳，一开盖吓了我一跳，“爸爸，快过来，木耳怎么变成这么多了，难道它会变戏法吗?”爸爸笑着说：“木耳放一点，就可以发很多。”肉馅和好了，万事俱备，只欠东风了——包饺子。

我们三个人分了工，我擀面皮，爸爸、妈妈包饺子，我先把面搓成长条，又把面揪成小团，用手团圆，用掌心一压，压扁，在用擀面杖檊。在爸妈的帮助与指导下，一个圆圆的饺子皮成功地擀出来了。我又试着包了两个饺子，爸爸、妈妈手把手教我，当那热乎乎的饺子端上来时，我心情无比高兴，自己包的饺子就是香，没想到小小的饺子包起来竞有这么不容易!

这就是暑假中一件有意义的事。它给我的启发是：生活处处皆学问。

今天上午，我爸爸出差回来，我作业也写完了，妈妈为了奖励我，便调了馅，我们家包饺子吃。唉!几年我们家都没有饺子了，今天一定要大包一次、大吃一顿。

我们三口围在餐桌旁，妈妈负责揉出一个个小面球，爸爸负责把小面球擀成饺子皮，我则负责包饺子。话说我的任务最重了，我可一定要加油呀!我先拿起一张饺子皮，;再摊开手，把饺子馅放在饺子皮中央;最后把饺子皮对折，小心翼翼的把两边捏紧，千万不能有缝隙，不然的话，饺子里的调料就会流进汤里，饺子吃起来就没有味道了。啊!包好了。真是“马到成功”啊。第一个饺子圆圆满满的包成了，象征着这一年我会圆圆满满的度过。我又包了一个带花边的小姑娘的头发的饺子，又报了一个平平整整的小男孩的头发的饺子，我分别用牙签把他们刻上了脸，两个灿烂的笑脸在锅里翻腾，煞是好看。下面就要包玩的饺子了，是什么呢?这个饺子有个与众不同之处，里面没有馅，反而有一枚干干静静的硬币!对了，谁要是吃着了这枚硬币，这一年就会像硬币一样光滑，光亮。我有包了很多饺子，把饺子下进了锅里，不一会儿，饺子就出锅了，吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。

人们说包饺子可以包出好运，今天我包了饺子，包出好运了么?

上午做完操，我们来到种植园采青菜，为下午的包饺子做准备。

哇！菜地里的青菜绿油油的，真惹人喜爱。我们迅速排成一排，迫不及待地摘起来。看，周露低着头，蹲在那儿，认认真真地摘着。我把青菜上面最嫩的一部分摘下来，不一会儿，手里便抓了一大把。没想到平时大大咧咧的男生也毫不逊色，而且工作效率挺高的。半个小时后，我们已经摘了几大筐青菜了。

好不容易熬到下午，我们排着队伍来到食堂。分好组，马上就要包饺子了。我拿起一张饺子皮，不知从何下手。请教周露，她哭笑不得地对我说：“我也不会包呀！”

正当我们一筹莫展时，食堂阿姨来给我们指点迷津。只见她把一张饺子皮放在左手手心，用调羹舀了一勺饺子馅，放在饺子皮中央，再把饺子皮对折，接着从饺子的边角开始，用大拇指和食指轻轻一捏，就这样捏五下左右，一个娇小玲珑的饺子便诞生了。

同学们看着食堂阿姨娴熟的动作，争着要学。我也拿了一张饺子皮，舀了一勺馅，放在饺子皮正中，再把饺子皮对折，到这为止，我做得还是不错的，可下面就怎么也做不好了。最后还是周露帮我的饺子做了一下“整形手术”，相比之下，周露的饺子漂亮多了。

辛勤劳动后，饺子终于包完了。而此时的同学们已是“口水直流三千尺，怎奈饺子还没好”。过了几分钟，煮熟的饺子端了上来，同学们津津有味地吃起来，有的狼吞虎咽，有的吃完了又去盛了一碗……

饺子落了肚，那美味还在舌尖萦绕。

晚上，妈妈拿了一大袋面粉、一斤韭菜和两斤肉回来。我问妈妈：“妈妈，你今天想做什么好吃的?”妈妈笑着回答：“今天教你做饺子!”耶!我跳了起来。

我们来到了厨房，先醒面，妈妈给我示范了一下。可是我也不懂，水倒太多了，所以还是妈妈来。我疑惑不解地问：“这是用来干嘛的呀?”妈妈说：“是用来做饺子皮的。”

面粉醒好了，可以开始做馅了。我先把韭菜切好，然后把肉切成肉末。然后放在碗里，加两勺盐，一勺味精，开始用手捏呀捏，等到捏的差不多的时候，就可以做了!

我先把粉膜切下一块，揉成了一个圆圆的小球，然后使用面杖，擀圆起来。可我并不能让它圆起来，所以妈妈教我：“如果你哪边凹进去了，就多揉揉!”听着妈妈的解释，我终于把它给揉圆了。

开始包饺子了，我看着妈妈包，一心认为很简单，立马拿起一块面皮，包了一个。可惜这个饺子太大，看起来又软，这才知道有多不容易。于是，妈妈又教我一个方法，她说：“把饺子边的`缝捏紧。如果看起来松松垮垮，就绕一圈捏紧，这样看起来小一点，也显得很有精神。”我按妈妈的方法，果然好了许多。饺子做好了，放进冰箱，让它速冻。

第二天起来，早饭就是饺子，吃着自己包的饺子，香喷喷的，心里美滋滋的，以后我还要学会独立做饺子。

经过这次包饺子，我知道了做饭也不是容易的事，要学会做饺子，还真不容易。我一定要多跟爸爸妈妈学习做饭。

又是一年冬至到。

该吃饺子的日子又到了，全家人几乎全部出动了，一片片薄薄的饺子皮在一双双沾着面粉的巧手下，变成了一个个鼓着肚子的大饺子，他们一个个似银元宝闪着淡淡的银光，又似一个个身穿重甲的战士，井然有序的排列在托盘上，等待热水沸腾的号角吹响。

老人们常说，冬至不吃饺子会冻掉耳朵的，所以我们才会在这天吃水嫩嫩的饺子，但有谁能想到，在夏日炎炎的非洲，也会出现包饺子这样热闹的情景呢？

老爸和他的战友们远在与家乡相距万里的非洲执行维和任务，却依然遵循故乡的习俗——冬至吃饺子。虽然没有亲眼看到，但可以想象到一帮大老爷们包饺子时可笑的场景，缕缕炊烟飘上了天，把那原本就很白的云朵熏得更白了，也更软了，那一双双粗大的手是经过磨练的，没有那么细嫩，包出的饺子也没那么小巧，还略带了一丝狂野。我也能想象到，虽然全是菜馅儿的大饺子，却能吸引方圆几十里的人，那一个个半赤裸的小非洲男孩，估计也在围栏外打着饺子的主意呢！

虽然他们与祖国相距万里，但在那里吃上带有家乡味的饺子，能让思念化淡，也能让自己与家更近！

我端起一碗热腾腾的饺子，真想送给远方的爸爸和他的战友们。

今天中午，我们家包饺子，我来给妈妈帮忙。我想和面，但是力气太小和不动;我想切白菜然后拌馅儿，但是妈妈说拿刀太危险不让我动。正当我无奈的站在厨房门口不知所措时，我灵光一闪，一个“鬼主意”出现在我的脑子里，“用方便面调料加孜然粉拌饺子馅儿怎么样?”这两种调料都是我最喜欢的味道。在我的强烈要求下，妈妈不是很情愿的答应尝试一下。

紧接着，开始包饺子了，我学着妈妈的样子，拿一个小面团，把他按扁，然后拿一个擀面杖把皮擀圆。妈妈擀的时候面皮会转圈，擀出来的面皮好圆，但是我怎么擀都是椭圆形，要不就是有点方，好郁闷。正当我准备放弃的时候，我的小脑瓜又发动了，擀面杖擀不圆我可以用手呀!说干就干，我拿着小面团开始按，越按越大，花了好几分钟，终于把它按成圆面皮了。

拿着我辛苦得来的圆面皮，放了一点馅儿在中间，然后把面皮对折、捏紧，我的第一个饺子终于完成啦。美中不足的是我的饺子“站”不起来，妈妈包的都可以立在那里不倒下，我好佩服妈妈包饺子的技术。

一上午，我一共包了10个饺子，中午吃饭的时候，我把我包的饺子分给爸爸妈妈和奶奶，爸爸说这是他吃过的最好吃的饺子，妈妈说我的鬼主意这次还算不错，我听了心里美滋滋的。

以后我要多帮爸爸妈妈做饭做家务，让自己从小养成爱劳动的好习惯。

今天，妈妈带我去饺子馆里吃饺子，吃完以后我还是意犹未尽。回到家里，我央求妈妈再包一次饺子，好让我吃个够，顺便学习学习怎么包饺子，妈妈爽快的答应了。

我们先准备好了材料，妈妈做饺子馅，爸爸去购买饺子皮。"万事俱备，只欠东风。"终于轮到我大显身手的时刻了，我先把饺子皮摊在手心里，再用右手拿着勺子舀了一勺饺子馅，放在饺子皮中间。嗯？饺子馅少了？来一勺饺子馅，嗯？又少了？再来一勺！我心中一边念，一边手忙脚乱的往饺子皮里放饺子馅。好了，接下来该捏一捏了，我先把饺子皮对折，再用两个手指捏住饺子皮的边缘，可是，无论我怎么捏，饺子皮却像一个调皮的孩子一样，就是不肯贴在一起，这下我像泄了气的皮球一样。

这时妈妈走过来，递给我一碗水说："你用手指在水里沾一下，然后用手指蘸在饺子皮边缘，再把饺子皮捏一捏就能合在一起了！"我半信半疑的接过来，照着妈妈说的做了。我一试，真灵！饺子皮神奇地合上了。不大不小像一个月牙似的。我突发奇想，可不可以让我的巧手把饺子的两个角捏在一起，饺子就立了起来。就这样，按照这种方法包了一个，两个，三个……的饺子。

终于等到煮饺子的时刻了，只见一会功夫，热气腾腾的饺子就出锅了。吃着自己包的饺子，我心里美滋滋的。

今天我学会了一项新的技能包饺子。家人都吃到我包得香喷喷的饺子，连竖大拇指。我长大的梦想是开许多家饺子馆，方便大家随时都可以吃到我包的美味饺子。

我终于学会包饺子啦，你为什么要去包饺子啊？因为我看妈妈包的饺子可好看了，还好吃。于是我就下定决心要包饺子啦。好了，现在来看看我是怎么学会的吧。

我开始学的时候以为简单，可是并不简单，要先把准备工作做好：把韭菜洗净，切小，放肉沫里搅拌均匀，在准备一碗水，好了，准备工作做完了！开始包饺子喽！首先把饺子皮拿一片出来，一定要小心点哦，不然会把饺子皮弄烂的。然后再用手指沾点水抹在饺子皮上，因为我是第一次包饺子，所以就多沾了点水，一不小心，啊，饺子皮破了！我有点失落，决定不包了。这时妈妈走了过来，说：“不要灰心，凡事都会有几次失败，不可能一次就成功。”我听了妈妈的话，决定再包一次，加油！

我深呼吸了几次，又小心翼翼的拿起饺子皮，沾水，抹在饺子皮上。一不留神，啊－我把饺子皮甩到妈妈的头上了，我太羞愧了，竟然把饺子皮甩到了妈妈的头上，诶，还是别包了。妈妈似乎看出了我的心思，就说了一句：“加油！”我又充满了力量，又包了一次，终于，我成功了，我高兴极了。当然，我也很感谢我的妈妈，因为是有了他一声声的鼓励我才能成功！

今年的春节很特别，因为我们没有出去吃，而是要自己包饺子！妈妈说：“今天是包饺子之夜。”

9点整，我、妈妈、爸爸和弟弟开始一起包饺子了。我们简单地分了一下工：爸爸负责装馅儿；妈妈负责擀面；我负责包饺子；弟弟则负责把面揉成小团儿。

妈妈先是把一长条面切成小块儿，然后弟弟使出吃奶的力气把面揉成一小团儿一小团儿的，可是因为调皮，他把一个面团竟然又搓成了又细又长的面条。接下来就到了最用心的妈妈了，她先把面团擀成了又大又圆的皮儿，为了好看，她还把边儿推了回去，形成了花纹。然后爸爸把准备好的肉馅儿和韭菜鸡蛋馅儿放到面皮里，紧接着他还把花生放到个别的饺子里。爸爸神秘地说了一句：“包了花生的饺子是幸运的饺子，吃到了含有花生的饺子的人会在今年走好运！”爸爸刚说完，我就想：哇，我一定要吃到包了花生的饺子！这时，爸爸把含馅儿的饺子皮递给了我，我左手托着皮，右手把皮捏到一起，最后我把饺子捏成了各种各样的形状，有金元宝、小鱼、小兔子等等。爸爸妈妈看了，还夸我是个有创意的孩子呢，我真开心。当然，我没有忘记给爸爸妈妈包一些普通的饺子。

包着包着，我突然感到一阵阵困意，眼皮似乎有千斤重。爸爸看见了，为了给大家打打精神就给我们讲起了笑话：“从南面来了一群鹅，扑棱扑棱下了河。”“哈哈哈哈哈哈……”我们都笑了起来。

通过了这件事，我懂得了家人团聚在一起是最重要的！今年的春节过得真开心，让我久久难忘。

大年初一，在外婆家里，可真是热闹非凡，这是怎么回事呢?

原来，好不容易聚齐的一家人，正围着桌子包饺子呢，分工可清楚了。

外婆负责揉面粉，揉成一条长长的，然后捏一点下来，搓成一个小球，那个动作可真麻利。妈妈则负责擀皮，把外婆搓好的小球用擀面棒擀成饺子皮，妈妈擀的又平又圆。我看着看着就觉得还蛮简单的，也动手试了起来，可是，没想到，我最后擀出了个“丑八怪”啥都不像，经过一次又一次的努力，我终于擀的又平又圆了，就向外面买来的一样。大姨负责包饺子。我照着样子也包了起来，我包好了一个饺子，可总觉得包的太难看。

接下来，我再把饺子皮的边上做了花纹，这可是一项大工程。我压、我捏、再固定……好不容易花纹做好了，却把中间饺子皮弄破了，只好把两边的花纹包在一起。饺子做好了，却什么也不像了。这包饺子看上去是一件非常简单的事，做起来其实非常难。但我依然感到很快活，因为这是我依靠自己的能力，独立完成的饺子。

饺子完好无损的出锅了。喜滋滋地品尝着自己亲手包的饺子，感觉味道比店里卖的饺子好吃很多倍。

包饺子，我不仅品尝到了自己亲手制作的饺子，收获了欢乐与知识，更让我明白了“付出才有收获”这句话的真正意义。

一天晚上，我正坐在沙发上看电视，妈妈坐在餐桌边包饺子。

妈妈问我：“你想不想学包饺子？”

我说：“好啊！”

“你先去把手洗了之后再来。”妈妈叮嘱道。

等我洗完手后，餐桌上多了一张饺子皮，餐桌中间有盆肉馅。

妈妈对我说：“你先拿一张皮，然后在上面放些肉馅，再把两边捏在一起就行了。”

我试了一下，先将肉馅舀在上面，可我想包得多一点，就在皮上面放了很多肉馅。我将皮两边捏在一起，可是两边却捏不在一起。我又使劲捏，嘣！馅从饺子皮里爆出来，饺子皮被一分为二。

妈妈笑着说：“你馅儿也太多了，当然要嘣咯！”

第一个饺子失败了！我又拿了一张皮儿。这次，我只舀了一小勺肉馅，撒在上面。“嘿，这次好捏多了！”我心里想着。

我又看了一眼妈妈包的。“天啊！妈妈包的像一朵鲜花，我的却像一坨泥巴！”我心里想着。

我又多包了几个，但全都是泥巴。

终于，我和妈妈一起包了一盆饺子。

“可以开始煮咯！”我高兴地说。

十多分钟后，一股饺子的香味扑面而来。

我迅速坐在餐桌旁，妈妈端着一盆饺子放到餐桌上，我的口水都要流到地上了。

我尝了一个，顿时嘴巴里冒出一股烟。“烫死了！”我喊道。

“算了，还是晾一会儿吧。”妈妈说道。

终于，晾了一会儿后，我又流着口水来到餐桌旁。我又尝了一个。“嗯！好吃！太好吃了！”说着，我开始狼吞虎咽。不一会儿，一盘饺子就被我吃光了。

“还是自己包的饺子好吃！”我意犹未尽地说道，又打了一个饱嗝。

自己的劳动成果比别人给的要好，过日子也是这样，只有靠你自己的劳动来喂饱自己，这就是过日子。

上课了，教老师拿着肉馅儿走进教室，问同学们：“带上小碗，勺子，擀面杖了没有？”同学们异口同声地回答说：“带了”。“接不来，我们就包饺子吧！”老师说音刚落。同学们全都乐开花了！

首先，老师把带来的面团都揉成了长长的长条，像一条长长的“响尾蛇”，又切成一段一段的，并说：“我先给你们示范一下。”老师从里面拿出一个来，揉得圆圆的，又用手按了一下，变成了一个面饼，又用勺子拿了肉馅，放到饺子皮上，封住口，一个饺子诞生了，看着老师的饺子，同学们个个跃跃欲试。

我学着老师的样子，先擀面，再放肉馅，最后封住口，同样是包饺子，可是，老师包得就好，我们却不是破了皮，就是漏了馅。饺子皮的样子更是五花八门，有的像大葱，有的什么也不像。我每次都认认真真地包，但是每次都以失败告终，我的信心渐渐没有了，但是我不想做一个半途而废的人，我又继续包。经过我的多次努力，终于包了一个像样的饺子。

我们包完了饺子，老师准备地水也煮开了，老师怕开水烫着我们，只能让我们站到远处观察，只见老师轻轻地把饺子放到锅里，饺子顿时沉入了水底，过了几分钟，饺子渐渐地漂上了水面，一个个饺子就像再水里游泳，多么自在，很快饺子熟了，老师给我们每人盛了两个饺子，我吃着自己亲手包的饺子，心想：“真香，太好吃了！”

我想对那些不想吃苦，还想成功的人说：“只要有付出，就会有收获，你只要踏踏实实的做事，你就会成功！”。

邓少凯

俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”正好今天是冬至，我和姐姐还有爸爸妈妈一起包饺子。

以前他们每次包饺子都不让我包，总是让我写作业，等我写完作业他们都把饺子包好了。这一次我说我也想体验一下包饺子的感觉，他们就答应了我。爸爸买了萝卜、牛肉、大葱。开始包饺子了，爸爸拿来了面团、肉馅、面粉、擀面杖、菜刀和面板。不一会儿爸爸已经把面团搓成一条“小白蛇”了，接着他又把“小白蛇”均匀地切成一块块儿“小石头”。我拿起一块儿“小石头”轻轻地按一下，再用擀面杖在上面来回的滚动，咦？饺子皮怎么黏在了擀面杖上了？原来是忘记了放面粉。时间过得可真快，一转眼，我已经擀完了，饺子也很快包好了，只剩下把饺子下锅了。

今天真是太累了！但是一想到能吃到津津有味的饺子，尤其是用自己的劳动换来的饺子，我真是太开心了。