做黄金饺子（汇编20篇）

上个星期天，妈妈给我包饺子。我也想包，就去厨房问妈妈。

妈妈说：“好呀！”我高兴地洗了手，到厨房包饺子去了。第一个饺子，我先拿起一块饺子皮用左手托住，然后用右手挖了满满一勺子馅儿放在皮儿中间，再把饺子皮儿中间一合，使劲儿一捏。没想到馅儿像不听话的调皮蛋一样，从饺子皮的侧面钻了出来。我一看连忙给妈妈说：“妈妈，帮我拿一个创可贴！”“要创可贴嘛呀？！”“饺子肚子破了，不用创可贴用什么呀？”妈说：“傻孩子，你不吃饺子吗？怎么能用创可贴！”“那可怎么办呀？我拿面糊一下算了！”我赶快把面糊上，放到案板上。哎呀！这个饺子可真难看呀！

我像泄了气的小皮球一屁股坐在沙发上，连连说：“包饺子真麻烦，我不学了，不学了！”妈妈耐心地对我说：“没事儿的，坚持就能成功，加油！

在妈妈的鼓励下，我又开始包饺子了。妈妈一边说，一边用手给我示范。她先用手拿起饺子皮，挖了半勺馅儿，再把饺子皮儿的两端往中间一合，使劲儿一捏就好了。噢，原来馅不能放太多，捏皮儿的时候双手要一起用力才行！

经过妈妈手把手的教我，我包的饺子越来越好。看着锅里小巧玲珑的饺子。我恨不得一下子把它们都吃光！我真是太开心了！

经过这次包饺子，我觉得不管做什么事情，都要有耐心，而且要善于观察才行。

今天早上，我早早的来到学优教育这里，因为今天冬至，我们要举行包饺子比赛。

我一来到学优教育，就看到杨老师在讲怎么样包饺子？只见她拿起一张饺子皮，然后左手拿着皮，右手夹出点馅，均匀摊平，再一对折，捏了又捏，用两个手的拇指和食指向中间一挤，只见一个又美丽又洁白的大白鹅做成了，像真的一样十分美丽！这时老师说：＂会做了吗？＂大家异口同声地回答：“会做了。”

接下来，比赛开始了。我们分成小组，别看看着不难，但是真正包起来还真得不简单。我笨手笨脚地拿过饺子皮，开始夹馅，像老师一样把馅摊平。第一次由于馅太多了，饺子皮都包不住了，我只好又少了一点。这次是包住了就是太难看了。时间过得好快，不一会儿就半个小时了，我终于把这记个饺子捏完了。我向四周看去，别人做的真好：有的像月亮，有的像大白鹅，有的像太阳似的，再看看我的：做的像什么啊！四不象。但是我不灰心，我跟老师又要了记个饺子皮，开始练习，不一会儿，我就做完了，这次比刚才那个好多了。我把做好的饺子让老师看了看，老师夸我做得好极了！我的心里高兴极了。最后老师把饺子都收回去了，不一会儿，热乎乎的饺子就端了上来，吃着自己包的饺子真香啊！

经过了这次包饺子使我明白了一个道理：做任何事，只要认真不放弃，都能成功！

我们班的活动丰富多彩，一会是生日party，一会是击鼓传果……今天，我们班又搞了一次活动。你猜是什么？猜不着吧，这次是创意饺子宴。这是张老师为了丰富我们的课余生活，让我们留下美好的小学回忆搞的又一次活动。

虽说我在家也经常包饺子吃饺子，但是比起这次，要逊色多了。这次的饺子宴让我终生难忘。

听张老师说：“一大早，好几位精打细算的家长就去菜场采购材料了，真是辛苦她们了！”下午一点钟，精彩的饺子宴在校食堂举行，这是校长专为我们搞活动而开放的。等我们来到食堂，有许多家长已经在那儿忙活了，同学们也赶紧过去帮忙，有的跟家长一起移桌子，有的去拿餐盘，有的去拿筷子……

很快，准备工作完成，包饺子开始了。我们都迫不及待地包起来。突然我停下来了，饺子已经半成型了，跟老套的一模一样，我赶紧想着怎么办那半部分。我灵机一动，很快一个金鱼饺成型了。我抬头看别的同学，有些同学的饺子皮仍悬在半空中，有的同学在利索地包着，应峥威已经包了一个马蹄形饺子。很快，我妈妈过来了，包出了一个“团团圆圆”。这时郭雨彤问：“阿姨，怎么包呀？”我妈说：“想怎么包就怎么包，尽兴发挥，本来就是创意饺嘛。”一下子，同学们脑洞大开，一会儿工夫，我就包出了一支“雪茄”和一个“大帽子”。有的同学已经包出了“金元宝”、“花瓶”、“小笼包”、“”百年好合”、“春卷”……一眼望去，满满一盘的饺子已是千姿百态，琳琅满目。

再一眨眼功夫，叔叔阿姨给我们端来了一碗碗热气腾腾的饺子，我深深地吸了一口气。哇，真香呀！我很快发现了一个我自己包的饺子，我夹进嘴里轻轻一咬。啊，自己动手，丰衣足食。这时，舞台上的节目也在如火如荼地进行着。听，岳思语的古筝声抑扬顿挫，赖基睿的鼓声敲进了人心，杨子坤爸爸的魔术吸引眼球……告诉你们，我也演唱了一首振奋人心的“强军战歌”呢。

我们一边吃着饺子，一边欣赏着节目，那感觉就跟现场看春晚一样让人爽。这饺子宴真的是与众不同，好玩极了，我真希望时间永远定格在这一刻！

吃完团圆饭，我边看春晚边吃糖。妈妈忙了一天，也不觉得累，刚刚收拾好碗筷，还没有来得及喝口水，又在厨房里准备大年初一的早饭——饺子。妈妈拌好饺子馅对我说：“熙熙，明天早上吃饺子喽！”我一听乐了，因为我最喜欢吃饺子了。妈妈看我过年这么开心，就对我说：“吃饺子可以，但是你要自己包哦。”我拍拍胸脯说：“没问题，不就是包饺子吗，小菜一碟！”

爸爸拿来盘子和饺子皮，妈妈把拌好了的香喷喷的饺子馅端到桌子上，一家人就围着桌子开始包饺子了，我看着妈妈包得又快又好，我也我兴冲冲的拿起饺子皮，舀了一大勺馅，放在饺子皮的中间，学着妈妈的样子，将饺子皮对折起来，我左手一使劲，馅从右边冒了出来，右手一使劲，馅又从左边冒了出来，捏来捏去，粘了一手水，饺子皮还是没合拢。我急得不知所措，妈妈笑着说：“看看，你＇露馅＇了吧！”

我不服气，又包了一个，这次饺子馅就像坐跷跷板一样，被我挤得两边跑，我猛一使劲饺子皮倒是捏上了，可它那圆滚滚的“大肚子”却裂开了口，我垂头丧气的请求妈妈支援。妈妈告诉我：“包饺子看似简单，也是有学问的，要耐心学习才行，你先仔细看看我是怎样包的，然后再试试，熟能生巧嘛。”在妈妈的耐心指点下，我终于成功的包好了一个饺子，我把它放在手心里，左瞧瞧，右看看，开心极了，忍不住用手摸摸它那圆鼓鼓的“大肚子”，就像摸着我小弟弟的脸蛋一样软软的，弹弹的。

第二天早上，我刚洗完脸，洗好手，就听爸爸在厨房里喊：“水开了，来煮饺子啦！”我迫不及待的跑进厨房说：“让我来煮吧，我要煮我包的饺子，看饺子会不会游泳哦”。我掀开锅盖把饺子小心翼翼的放入锅中，准备看它们“游泳比赛”。可是它们却躲在水底一动不动，没有有一点浮上来的意思，我急切的问：“爸爸，我的饺子不会被淹死吧？”爸爸说：“不会的，你耐心的看，他们是在潜水呢。”果然，不一会儿，一个个饺子就争着抢着浮出水面，像一群顽皮的孩子在水中嬉戏。

看着一锅翻滚的饺子，我心想，爸爸妈妈说的真对，功夫不负有心人，做什么事儿都要有耐心，只有认真学习才能成功啊。

吕歌

今天下午，小桔灯老师教我们包饺子。

先揉面，揉面的时候我才发现面根本不听使唤，但费了九牛二虎之力最后我还是把面揉成了光溜溜的面团，然后用刀把它切成一小块一小块，搓成长长的条，切成一个个剂子，用力摁扁了，擀成薄圆片，再把馅给包进去，用手捏严实就好了。看看盖帘上的饺子，有的合不拢嘴，有的垂头丧气，有的挺着将军肚，有的像花盆，有的像向日葵……真是奇形怪状，五花八门，令人忍不住笑得合不拢嘴。

老师把包完的饺子放在锅里煮，煮好了以后，盛到碗里，我们就可以大饱口福了。

哈哈，看了你们也流口水了吧？那就也到小桔灯来学作文吧！

去年新年，我们一家四口驱车回到了家乡。

中午，奶奶端着案板走出来，笑着说：“我们今天来场饺子大赛！”“好耶！”哥哥高兴的一蹦三尺高。“那好，孙儿你跟你爸爸一组，孙女你啊就跟你妈一组，行不？”奶奶发了令。哥哥听后，心中拨开了算盘：我的实力可以跟妈妈抗衡，妹妹不会包，爸爸虽包得慢，但对付一个妹妹还是绰绰有余的。

比赛开始了，哥哥那一组先发制人，而我方却只有妈妈这一个“将军”，我只是一个拖油瓶，一想到这儿，我心里就急得像热锅上的蚂蚁。“别急，来，坐我身边，我教你。”妈妈洞穿了我的心思，耐心地说。我怯怯地坐在了妈妈身边，刚开始，那馅儿就像调皮的孩子，一直跟我作对，好不容易包好了一个，样子却不堪入目。“熟能生巧”，渐渐地，我掌握了技巧，也终于包出了那可爱的精灵。

最后，比赛结束了，我方反败为胜。奶奶也直夸我心灵手巧呢！我心里就像吃了蜜糖似的，甜滋滋的。

早上，妈妈一大早就把我叫醒：“子曦，起床啦，我们今天包饺子喽。”我听到后马上从床上跳了起来，快速地穿好衣服，洗刷完毕就跟妈妈去超市购买包饺子所需要的物材。

我跟妈妈来到超市，超市里面的人真多呀，我们找到我们所需要的材料，有饺子皮、肉还有葱，然后就快速地回家啦。

回到家，妈妈把买回来的肉和葱剁成碎沫，再放上盐和味精，还有酱油，把它们搅和在一起。准备工作就做好啦。

终于要开始包饺子啦，妈妈一边包一边教我。我学着妈妈的样子，先拿一片饺子皮放在手掌上，右手拿起勺子舀一勺肉放在饺子皮上，在饺子皮的四周沾上一点水。妈妈说这样子饺子才不会散开。然后我把两只手的大拇指和食指放中间合拢，然后用力按了一下，一个饺子就已经做好了。包了好几个，我嚷嚷着让妈妈煮来吃。妈妈笑着说我，真是个小馋猫。

妈妈很快就把水烧开了，然后把饺子放到水里面。饺子在水里飘来飘去，好像在游泳了。慢慢，饺子熟了。我看见妈妈包的饺子还是圆鼓鼓的，但我包的饺子怎么就散开了呢？我又重新看了一遍妈妈包饺子的方法。原来是我这饺子皮四周沾水的时候，粘的水太多。所以才导致饺子皮粘不起来。我重新拿起了饺子皮，仔细注意着每一个环节。就这样我又包了很多个饺子。后来妈妈把我包的饺子又煮了几个。果然后面包的饺子都不会散开了。我开心地一连吃了好几个。

今天真是快乐的一天。虽然最开始包的饺子失败啦。但最终我还是学会了包饺子。

今天，妈妈在家包饺子

看着一个个圆鼓鼓的“元宝”，我心动了：我还不会包饺子，让妈妈教教我吧！我就吵着让妈妈教我。妈妈答应了，妈妈说：“我先给你做个示范吧！”

妈妈先把面皮放上去，再沾一点面，然后放上肉馅，最后按住两个边捏在一块儿，这样一个饺子就包好了。我看到包饺子这么简单，就迫不及待地做了起来

我也学着像妈妈一样，把面放在手上，沾一点面，放上肉馅。可是肉馅好像很不听话，我手按住左边时，右边的肉馅出来了，按住右边时，左边的肉馅冒了出来。我又用手同时按，哈哈，肉馅可别再想跑出来了。正当我得意着，饺子的“肚子”破了。我火冒三丈，又给饺子穿了一件衣服，这样我包的第一个饺子就包好了。看看妈妈包的饺子“身材苗条”再看看自己包的“身材臃肿”简直就是天壤之别！

俗话说的好呀：功夫不负有心人。经过我不懈的努力，终于和妈妈包的一模一样了。吃着自己包的饺子，我心里乐开了花。

每个人都会有许许多多的“第一次”，有的平淡无奇，一笔带过；有的却难以忘怀，萦绕于心。今天，我就和大家说一说我的第一次——第一次包饺子。

那是我们第一次军训的时候，我们在一天的令人身心俱疲的训练之后，教官们终于开展了一个有意思的活动——包饺子。教官们让同学们6人一组，轮流上去包饺子，同学们一组一组的上去了。就快要到我的时候，我像写了作业没带的学生一样，心里忐忑不安。终于到我们组了，我和另外几个同学一起走了上去，教官先向我们示范了一遍包饺子的方法，然后让我们自己试着包饺子，别人都已经包了四五个了，我才包了两个。可能会有人说：“慢工出细活。”其实在我这儿并不是这样的。仅仅对比一下别人的和我的饺子，就知道什么叫“天差地别”看看人家的工工整整，有模有样的饺子，再看看自己的长的像包子的饺子，禁不住有些尴尬，真有种欲哭无泪的感觉。但是听到教官说晚饭是吃自己包的饺子时，我的心情立刻好转了许多。在接下来的训练之中，我一直都在想饺子的事情。突然间，感觉训练也没有那么累了。一到晚饭时间，我迫不及待的冲进食堂，坐下，然后开始等分餐的同学给我盛饺子。分到饺子后我马上咬了一口。一股奇怪的味道在我嘴中散开，我差点吐出来了。但我看同桌的同学吃的津津有味，甚至还有说有笑的，我心里不由的暗暗佩服他们。

时至今日，我还能想起这个第一次，我想，如果把这次军训挪移到现在，可能我就能克服挑食，动手能力差的毛病，从而成为一个合格的军人，报效祖国。

饺子，一向是中国各地喜爱的美食，不管是南方还是北方，都十分喜爱饺子这种食品。今天，我有幸参加了一次“包饺子”行动。

在包饺子之前，我先去了解了一下饺子。饺子又称水饺，是我国南阳人，号称“医圣”的张仲景发明的，距离现在已有一千八百多年的历史了。

刚开始的时候，不是先包饺子，而是要先调馅。我们这次做的是白菜猪肉馅和芹菜猪肉馅的饺子。姑妈负责调馅，我和妈妈负责包饺子。馅调好后，开始包饺子了，看到有两碗清水放在桌子上，我疑惑不解，不知这葫芦里卖的是什么药。于是拿起一块饺皮，放上饺馅，用力一按，嗯？我再用力一按，还是不行，为什么我包的饺子都合不上“嘴”？真相只有一个——那就是我没在饺皮上沾水！沾了水的饺皮就容易粘在一起。一会儿，婆婆过来说我包的是“睡觉”的饺子，因为我包的饺子根本站不起来，只能睡在板子上，妈妈和姑妈看到了“睡觉”的饺子，不禁哈哈大笑起来。就这样，大家在说说笑笑中把饺子包好了。

最激动人心的时刻到了，我们烧开一锅水，把小饺子一个个拨到锅里，“扑嗵、扑嗵”随着水花的溅动，小饺子在锅里洗了个澡，浮浮沉沉的。其中，“爱睡觉”的饺子浮得最高。吃着自己亲手包的饺子，心里美滋滋的。果然，还是劳动的果实最香甜！

这次的包饺子行动不仅让我懂得了世上无难事，只怕有心人的道理，更让我知道了中华民族的美德——团结！

我的外婆家在长汀，那里的小吃多得数不清，其中，数芋子饺最香、最Q、最好吃。

我的妈妈、舅舅和小姨最喜欢吃芋子饺了，他们只要一听到芋子饺就会馋得口水直流。

这么好吃的东西，做起来肯定要花费一番功夫。这不，我正向小姨拜师学艺呢!

这时，外婆端来蒸好了的芋子开始剥皮，小姨负责把芋子捣成芋子泥，接着，外婆往芋子泥加入了一些水和地瓜粉，小姨又卖力地捣了起来，小姨废了九牛二虎之力，终于把黏乎乎、软绵绵的芋子泥捣成了更结实并带有韧性的芋子皮。外婆见状，赶忙端来早就炒好了的、香喷喷的饺子馅，等待已久的我，开心的喊：“可以包饺子咯!”

首先，妈妈把一盆芋子皮拿起来，掰成一个个均匀的、小小的芋子团。

接着我学着小姨的样子，往手上沾了点儿地瓜粉，防止粘手。然后我拿芋子团不断的揉、搓、挤、压成一个圆形的饺子皮，再用勺子舀起一小勺饺子馅放到饺子皮中间，最后把饺子皮对折，再用手把饺子皮顶端从左到右慢慢捏扁，用大拇指把饺子顶端捏出花，一个饺子就做好了。

我看着我的杰作，心里乐开了花!

小姨夸我道：“你真棒，一学就会!”听到小姨的夸奖，我一鼓作气包了十多个饺子，但是最后一个饺子一点儿也不听话，总是不停的往外吐馅，妈妈拿来饺子皮帮我补救，哈，不听话的饺子一转眼变成了一个可爱的香囊。

吃着自己包的芋子饺，我开心极了!这可真是人间美味啊!

新年到了，大年三十晚上，我们一家人开始包饺子。

首先由奶奶开始准备饺子馅。奶奶先把肉糊放上佐料，搅拌均匀，接着把白菜剁碎，挤干水份，放入盆中，倒入肉糊，又加上味精、盐、油等，再次搅拌均匀，猪肉白菜馅就做好了。

开始包饺子了，我迫不及待的拿起饺子皮，妈妈说：“要先把手洗干净了才能包。”听完以后，我飞快的去洗完手急忙回来，拿起饺皮，学着妈妈和奶奶的样子，先拿起饺子皮，再在饺子皮的边上轻轻地抹上一点水，接着用勺子把饺子馅放入饺皮中，然后把它合成半圆形，最后从一头慢慢把捏紧，一个手工饺子就做好了。

新年第一天吃着自己包的饺子味道特别香。

今天，天气有点凉，但我很开心，因为我自己要包饺子了。

妈妈买回来各种包饺子的配料：有肉、葱、姜、饺子皮。妈妈把这些东西洗好。我准备切肉，于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场。我小心翼翼的一切，菜刀一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：“真是太险了！”第二次我双手紧握刀柄，使劲一剁，由于力气太大，肉弹了出去，我赶紧用手去接，妈妈在一旁看了，哭笑不得，就手把手的教我。过了好久，肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱姜盐等调料，拌匀后就开始包饺子了，我拿起一张饺子皮，用筷子把肉加起来，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像调皮的小孩一样，滑了下来，掉在桌子上。我只好拿起来重包，可饺子皮全散开了，馅漏出来了，妈妈说：“捏的力度不够，我来吧。”我只好再换一张饺子皮了，这次我把它小心的卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出来。我急了，再拿起一片饺子皮像折纸一样，左折一下，右折一下，最后捏成了一个小球，我看这个小球，哈哈大笑起来，妈妈也笑了。

我还即兴编了一首饺子三字经呢：边蘸水，里放馅；在对折，按一按；白胖胖，鼓又鼓；弯月亮，圆饺子；新年一家好团圆，第一次包饺子真美好！

今天是星期六，好开心！早饭后妈妈就开始准备午饭用的食材了，中午饭包饺子，妈妈首先把饺子馅做好，接着和了面，等面和饺子馅都到位了，妈妈开始包起了饺子，我在旁边写作业，我写了好大一会儿，终于把我作业写完了。我想帮妈妈干活，洗好手后我就学着妈妈擀面皮，最后我学着妈妈包饺子，包了几个饺子我都看不过去太丑了！剩下的都是妈妈包完的。

我的肚子咕咕叫，原来是我的午餐铃响了，妈妈把包好的饺子放到锅里煮，煮了好大一会儿，终于好了。妈妈给我盛了一大碗饺子，接过妈妈给我盛的饺子我吃的津津有味。吃完饭后，我出去玩了，我找我的好朋友王毅玩了一会。下午回来我写了一篇作文《爱宠大机密2》观后感想，我写了大概300多字，这是星期天老师布置的作业。晚上我和爸爸妈妈一起出去玩了。

过新年啦！过新年啦！家家户户忙碌着，有的在放鞭炮，有的在买年货，还有的在蒸馒头……但我和妈妈最喜欢包饺子啦！

今年春节，妈妈说教我包花朵饺子，我十分惊讶：“这怎么可能呢？”妈妈却胸有成竹地说：“你就好好地欣赏吧！”只见她先拿出五张饺子皮，一字叠放在桌面上，就像一串糖葫芦，又从碗中夹了一些肉馅摊在“糖葫芦”上。这时，妈妈说：“肉馅要整成又细又直的长条形放中间，这样才包得好。”紧接着，妈妈就沿着肉馅儿把“糖葫芦”纵向对折，对折后的人“糖葫芦”看上去像花边。完成这些步骤后，妈妈神气地说：“仔细看好了。”只见她用手摁住“花边”一端，轻轻地向上一圈圈卷起，当妈妈把卷好的“花边”正对着我时，我看到了一朵有着许多花瓣的半开的花朵。妈妈得意地说：“怎么样，我包得很好看吧？”我高兴得拍起手来：“好看，好看，真好看！”

我心动了，赶紧跟着妈妈学。一开始饺子皮不听我的使唤，我折的“花边”老是散开不成型，稍微用力一下，连馅都漏了出来。我想：还是不做了吧？妈妈见我停下了，忙说：“你以为包一个饺子就那么简单吗？没有耐心怎么行呢？”我害羞地点了点头又做了起来。我试了一遍又一遍，包不成“花朵饺子”，反倒包成了“烧麦”。“下一个一定要包好，让妈妈夸我包的好看！”我默默地鼓励自己。我又拿出五张饺子皮，试着叠成一串“糖葫芦”，再加上馅儿弄成一条线……这回我刚完工，还没来得及叫妈妈看，妈妈已经大声称赞起来：“你包的真好看呀，就像一朵真正的花！”

晚上，爷爷奶奶、外公外婆看了也都赞不绝口：“你们娘俩包的花朵饺子可真好看！”

今天是10月20日，周天上午妈妈说今天上午我们吃饺子吧。我听了后拿出了一个大白萝卜，在水管下把它洗了一遍又遍，洗干净后我又砍又切又剁，多成了一堆萝卜小丁，我觉得在这么多下去，哎！就成了萝卜泥喽。

准备好了萝卜丁，妈妈又拿出了一大块肉，也是像我一样又看又切又剁。这次可就不再是肉块了，那就真的是大碗肉泥了。准备好了萝卜丁和肉泥，接着放盆里就开始搅拌，把一大碗肉泥全部倒进萝卜丁里，我拿起筷子放进了宪中，“刷―刷―刷刷！”一圈一圈的搅动起来，听声音这就跟着刷碗似的。不一会儿，种馅萝卜肉泥和和肉丁缠绕在一起，清荤素分不清了，反正就是变成一大玩碗馅。

接下来我们有开始和面，我摇了两碗面放在盆里，妈妈放上水不停的用筷子搅啊搅，搅成点点的面团，然后用手把它揉揉成一团放在一边。过了一小会儿板面又拿出来，拽成一个小团，然后用双手搓车成像大拇指粗细一样，用刀把它切成小块，我用手一按一按一按把它按成扁圆的样。接的我都开始杆，一下两下三下，“呀”怎么回事越赶越长呢。我想了想吃饺子不是花卷。

慢慢的我知道了，不要压力太重，让面片自己转动起来……。啊！成功啦我成功啦！我高兴地看着饺子皮，厚的面皮现在又圆又白又薄。我干完了爸爸妈妈也包好了，过了十分钟谁也开了，不大一会儿饺子就端上了桌子，样子是白胖小而半圆，一口口吃这美味的饺子。

嗯！――饺子真香！

翻开我的相册，上面有我在家里拍的一张照片。当时的我，正在细心地包着饺子。我的脸上，也露出了一丝微笑。我不禁回想起那时的事来。

我那时也才8岁，还不会包饺子。记得那一次，我放学回家，看见妈妈正在包饺子。只见她一只手拿着小竹板铲馅，另一只手拿着面皮，专管攥饺子，不但攥得快，而且饺子还圆鼓鼓，造型十分美观，看起来非常饱满。

“哇”我看得目瞪口呆。

“好厉害！”我的敬佩之情油然而生，“妈妈，教教我吧！不过，我想先试试。”

我抢过小竹板，手忙脚乱地做了起来。我拿了一张面皮，把它压平，紧接着，把馅抹在上面，然后把它的“嘴”给合上。

虽然我忙活了半晌，但个个“肚子”都破了，里面的“器官”也放肆的暴露了出来。

我垂头丧气地问道：“妈妈，怎么回事呢？我不都是学着您做吗？”为什么我的饺子就露馅了，而您的却不会呢？

“还是我来慢慢地教你吧！”妈妈笑着说，“先把面皮摊在手心，在中间放一勺馅儿，接着，在面皮四周沾一点儿水。最后，把‘大嘴巴’合上就好了。”

我恍然大悟。按照妈妈教的步骤做了一遍又一遍，一次比一次做得好。真是功夫不负有心人啊！我终于会包圆鼓鼓的饺子了。妈妈不放过这精彩的画面，给我拍下了照。

我吃着我自个儿包的香喷喷的饺子。虽然我吃过很多次饺子，但数这次的饺子最好吃了。心里和嘴里都鲜美极了。

我合上相册，久久地回味着……

王锦丞

今天是除夕，也是吃团圆饭的时候，按照我们东北老家的习俗，半夜还要吃饺子，所以下午吃过晚饭后，我便开始和妈妈、奶奶一起包饺子。

奶奶把面和馅都准备好后，还让我准备了一些硬币，我们便开始包饺子。

妈妈让我擀皮，我把一个小小的面团轻轻一压，然后又用力的擀下去，结果变成了长条，也没成圆形，试了好几次也没做好，我都有些灰心了。妈妈告诉我擀皮时要轻轻的，一下一下的来，在妈妈的帮助下，我的饺子皮终于擀好了。我按照妈妈教的方法，把饺子馅放在皮上，然后把两个边合上，一下一下的捏起来，虽然包的不是很好看，但我依然很高兴，因为这是我成功包出的第一个水饺，里面我还放了一个硬币呢。奶奶说：吃到硬币的明年就会发大财，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定发大财。

饺子煮好后，非常幸运的我吃到了第一个硬币，我开心极了！爷爷和奶奶对我说：明年你一定发大财。哈哈哈，我的发大财，是不是就是爸爸妈妈的发大财？

饺子代表了团圆，一家人一起吃饺子，也代表了团团圆圆，我希望爷爷、奶奶、爸爸、妈妈，我们一家人永远开开心心、快快乐乐、平平安安、团团圆圆，幸福的在一起！

还未起床，一股香气却早已扑鼻而来。这香气里有一股面食香，还有一股肉香味儿。当然，还有一股蔬菜特有的清香。是饺子！

我循香而起，来到厨房。厨房里油烟机轰隆轰隆唱着，淡淡的水汽弥漫，奶奶围碎蓝花布围裙正在向锅里下饺子，似乎听到了我脚步声，她头也不回地说：“马上就好了，再等等。”“嗯。”我站在她的身后，从她矮小、瘦弱的身后，看着白胖的饺子在沸水中翻滚。

烧好了，奶奶用漏勺把饺子盛在白瓷碗里，显得很般配呢。

夹起一只，牙齿试探着咬住饺子皮，哇，“烫，烫！”“慢点吃，别烫着了。”奶奶带着慈祥的微笑叮嘱。一口咬下去，露出了绿色肉馅儿，肉很鲜美，菜也清新，汁水满溢，香得不行。一碗饺子下肚，舒服极了。

饺子充满了温暖的感觉，充满了团圆的感觉，充满了幸福的感觉。这不起眼的小饺子还是我们的文化传承呢！

今天小记者上课时老师拿来一团面，我们非常疑惑：老师这是要干什么呢？我们七嘴八舌地议论起来。这时老师神秘地说出了答案：“今天我们来包饺子吧！”“哇！”我们高兴地你推我挤来到了食堂。一进食堂，大家就迫不及待地抢起了饺子皮。老师无可奈何地说道：“你们不要那么着急呀！先看我做个示范。”只见老师轻轻地将饺子皮拿起，放了一点馅之后，便用大拇指和食指把饺子皮捏了起来。看了老师的示范搭配之后，我不以为然的摇了摇头，心想：包饺子有什么难的！于是我便挤到了前面，按照老师地做法，拿起一个饺子皮，放一点馅，小心翼翼地捏了起来。咦！为什么老师包的很好看，而我包的就变成了“海盗船”呢？

我们每人都演习了一次后，老师建议我们来比赛。我们分成两个队比赛，我是最后一棒。比赛开始了，我的心提到了嗓子眼，心里十分紧张，暗暗地在心里为队友加油。轮到我了，这时只见队友用盼望的眼神盯着我。我想：我不能辜负大家对我的希望啊！于是我拿起一个饺子皮，飞快地放了一点馅，用手指快速地捏好并放进盘了里！“哦！我们胜利了”我和队友高兴地跳了起来。饺子包好了，我们把饺子扔进了锅里，它们仿佛是跳水运动员从高台上跳了下来。只见它们有的沉到水底，有则浮了起来，向我们笑了笑，表演起了仰泳。咦！那个饺子怎么了？竟然打开了又大又圆的肚皮，仿佛在对我们说：“小主人，我们熟了，快来品尝一下好不好吃吧！”于是我们一人吃了四个饺子，一边吃一边赞叹道：“好好吃啊！”这时一位同学喊到：“快来看呀！我的“狮子”好像在对我吼呢！”逗得我们哈哈大笑！这真是快乐的一天呀！虽然包饺子比赛结束了，但是大家的笑声依然在教室里回荡……

周末又到了，这周我和爸爸、妈妈决定包饺子吃。

下午我和妈妈去菜市场买材料，需要买饺子皮、鲜肉……等等。爸爸负责把肉剁成肉馅儿，妈妈把剁好的肉馅添加酱油、盐、味精进行调味。一切准备就绪，我们开始包饺子了。妈妈提醒我们一定要洗手，手有很多细菌，不然饺子全是细菌。我拿起一张饺子皮，摊在手心里，在饺子皮上加了一点肉馅儿，不能加多了，因为饺子皮会撑开，也不能少加，不然就没有口感。把饺子皮对折，这一步我试了很多次，饺子还是没有粘在一起。包出来的饺子要么是一坨，要么是松开的。我非常沮丧，我心想我一定要包出最好的饺子。妈妈在一旁说：“没事，加油”!在妈妈的鼓励下，我重新拿起一张饺子皮，把肉馅放在饺子皮中间，饺子的边缘在沾一点水，对折，两手使劲向中间压，经过我的努力，我终于成功啦!包出了一个漂亮的饺子。我兴奋的跳了起来。我把包好的饺子放在冰箱格子里，一排排洁白的饺子排着整齐的队伍，像一个战士站在那里。看着那么美丽的饺子，心想明天早上的早餐可以大吃一顿了，看着一盘热腾腾的饺子，蘸上美味的蘸碟，吃在嘴里甜在心里，甜里包含着我的失败到成功。这一天我都充满了快乐的能量。

妈妈告诉我：“自己动手，丰衣足食”。