烧烤写一篇作文(优秀20篇)

小提琴老师出差了，周五放学后，我兴冲冲地跟着妈妈去逛解放路一带的服装店。没走多远，一股浓浓的烤肉的香味儿冲鼻而来，不费吹灰之力就勾出了我肚子里的馋虫，我不由自主地加快了脚步。

我越走越快，那香味儿也越来越浓了，原来它是从城中路口十字街头的一角飘过来的，两个小贩在那儿摆了个临时摊位，正忙碌着给围在旁边的一大群穿校服的学生烤羊肉串呢。那些放在炭火上方烤了许久的羊肉串油渍渍的，撒上调料后，香气更浓郁了。那些哥哥姐姐们都是5串5串一买的，肉串到手，也不怕烫，迫不及待就往嘴里送了。瞧着他们吃过串后一脸满足的样儿，向来对美食没有丝毫抵抗力的我把乞求的目光投向了妈妈。

“羽洁，这大街上人来车往的，摊主烤肉时却没有采用任何阻隔措施，这香喷喷的烤肉上肯定沾了许多我们肉眼看不见的灰尘，你确定要买吗？”妈妈看出了我的心思，把我拉到一旁，轻轻地对我耳语道，“我看这羊肉色泽发白，肯定不新鲜，你确定吃了自己的身体会没事？”望着妈妈一脸严肃认真的表情，即使半信半疑，我也只能跟着妈妈离开。

街头的羊肉串真的不能吃吗？回到家后，我带着疑问访问了万能的“度娘”，真是不查不知道，一查吓一跳：有专家指出，不新鲜的羊肉即使烤前杀过毒，上面依然有许多除不去的细菌，这些细菌会减少蛋白质的利用率，感染寄生虫，如果经常食用，会破坏人体肠胃的消化和吸收能力，严重的还会致癌，危及人们的生命。妈妈说得对，在川流不息的大街上露天烤的羊肉串真的吃不得！

后来，在浏览相关报道时，我看到了一则令人毛骨悚然的新闻：某女士酷爱吃街头烧烤，有一天突然腹痛难忍，后来，医生从她的肚子里取出了4斤多“肝虫”。我看得头皮发麻——没想到这闻着香味四溢，看着令人垂涎三尺街头美味，竟然是安全隐患，是潜伏在我们身体里的杀手！

食物是人们进行一切生命活动的能量源泉，食品安全，犹如一根七彩的丝线，构织着我们这个彩色、稳定、祥和的世界。“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数”，希望我偶然间听到的这种言论只是人们在杞人忧天，更希望质检部门能把好食物的质量关，让老百姓吃得安心，吃出健康来！

“春天在拉你呀，春天在拉你……”我们唱着自己改编的歌，被艳阳高照的春天拉到了户外。

该做些什么有趣的事，才不辜负这大好春光呢？经过表决，我们一致决定去江边大草坪烧烤。一提起烧烤，大家一定会想起那刷的油亮油亮的鸡翅，涂满了烧烤酱的蔬菜。要是自己亲手烧烤的，一定会更香！

我们到了目的地，这里可真是一块风水宝地。碧绿色的草地在脚下蔓延开来，尽头是密密层层的芦苇。草地一侧是一片树林，一条清澈的小河蜿蜒而过，环抱着大草坪。草坪上已经有许多人搭好了帐篷，天空飞起了五颜六色的风筝。选好依林傍水的地方，大家迫不及待地安装起烤架，搭好野餐桌。

烧烤中最重要的一个环节是生火。原来认为很简单的步骤，却是一波未平，一波又起。开始，我们直接用涂了固体酒精的大炭块点火。青烟缭绕，呛得我眼泪汪汪，可惜木炭好像睡着了一样，丝毫不为所动，连一丁点火星儿都没有冒出来。后来，我们用报纸和小木块引火，火苗像调皮的孩子跳着欢快的舞蹈，大炭块很快烧得红彤彤的。没想到，火花又不小心溅到了固体酒精上，我们只好手忙脚乱做起了消防员……

一阵慌乱后，我们的烤串终于走向了正轨。大家把食材一串一串串好放在烤架上，火苗就像小孩子一样贪婪地舔着一串串美味。随着一滴油“滋啦”一声滴进了炭火中，烧烤特有的香味充盈着大家的鼻子，我的口水也流了出来！

“自己动手，丰衣足食”。吃着烧烤，赏着美景，春天，真是别有一番风趣。

双休日的第一天，妈妈告诉我一个令人兴奋的消息：今天去烧烤。

上午8点，阳光灿烂，秋高气爽，我们坐上爸爸的车，一路向南，向着目的地——大堰出发。一会儿，汽车开上了盘山公路，山路真惊险啊！一大弯连着一小弯，没完没了似的，我的头就晕晕了，幸亏山里的空气特别的清新，让人好受多了。

大概一个多小时后，我们终于到达了，大家先步行了一段路，去寻找适合烧烤的地方。没多久，我们来到了一条小溪边，小溪边是一大片堆满大大小小的鹅卵石的石滩，“就是这里了！”大家说。我一看，石滩周围野草深深，这真是名副其实的野外啊！接着，大人们忙开了，有的去洗菜，有的搭起烧烤架烧炭，有的在地上铺塑料布，有的用竹签串好食物；我们小孩子也找到自己的乐事，光着脚在小溪边玩水，一会儿，大伙儿就玩疯了，溅了一身水，我的两个裤管都湿了。玩着玩着，我突然闻到了一阵阵香味，啊！烤肉烤肉！我差点忘了。我迫不及待地跑过去，一看，好吃的还真多：各式肉串、虾、鱿鱼、土豆、鸡翅、火腿肠……，我赶紧抓起两串肉串往烤架上放，迫不及待翻来翻去，爸爸拦住我说：“还没刷油刷调料呢！真是小馋猫！”我接过爸爸的刷子，在肉串上刷了一遍油，再刷上自己喜欢的调料，继续烤，一会儿阵阵香味传来，熟了，我拿起来吹了会就吃，真好吃，我吃得满嘴流油。我又吃了些爸爸烤好的鸡翅，肚子吃得好饱。看到石滩上有石块垒好的灶，菜已经都煮好了，空着没人用，我决定亲自做一道菜，趁还有火的时候，我将土豆片倒入锅里，接着放入青椒，再把瓶子里的海鲜酱都倒到锅里，这菜没加食用油，我用锅铲翻了几下，便大功告成了，我盛出来，可没人想吃。我也不想理会它了，然后，我接着玩下去。很快，一天的时间过去了，大家捡拾好地上垃圾，要回家了。

在美丽的秋光中，汽车行驶在弯弯曲曲的山路上，我迷迷糊糊地睡着了，今天真是既累又开心啊！

今天一大早起床，妈妈告诉我要带我去郊游吃烧烤，还有好多小朋友会一起去，我兴奋地，懵懵的一直追着妈妈问到：“妈妈，烧烤是干什么的呀，是吃火锅吗？”妈妈看着我萌萌的样子笑笑了说：“瑶宝你太可爱了，去了就知道了。”

快到下午了，爸爸、妈妈准备了好多吃的和不知名的东西，带着我和小宝（小宝是我弟弟）一起来到了湘江边的树林里，看到了好多叔叔、阿姨和小朋友，大家都各自带了爬行垫，一一摆放在草地上，我带着小宝和小朋友们一起坐在爬行垫上面玩耍，不一会儿从大人们堆中间冒出了烟雾，我跑过去看是爸爸在生火，火上面放了好多木炭，周围还摆放了好多吃的，和调味料等等，但是东西都是生的，爸爸给了我一串香肠，让我放在网架子（烧烤架）上面烤，爸爸告诉我把喜欢的食物放在网架子上面烤，不时的翻动，再放一些调味料，熟了就可以吃了，这就叫做烧烤。

这是我第一次参加“烧烤”活动， 我认识了好多小伙伴，大家和我一样都很好奇，来到了烤台前面，烤着自己喜欢的食物，边吃边玩着，我还交到了一个跟我同龄的好朋友，她送给我一个巴比娃娃，这是我最喜欢的娃娃，有一点点遗憾我没有带礼物给她，但是我们约好下次一起玩。临走时天快黑了，大家把东西收拾好，把地上的垃圾都归类装进袋子，丢到垃圾桶里，一一告别，约好下次再聚。

我懂了“火锅”是水里煮着吃，“烧烤”是放上木炭，架上网架烤着吃。今天是我国庆节期间最最开心的一天，期待再有下一次。

一年一次的秋游有到来了，今年我们去到了东阳的东观峰进行烧烤。

一早我们便乘坐着旅游车穿过了一条长长的隧道，来到了目的地，我们排着整齐的队伍来到了烧烤摊的旁边，首先映入眼帘的是一张张桌子，材料都已经准备好了，有烧烤炭、有各种调料，就是食物要自己准备起来。我们全校的几个班都分成了几个队伍，每个队伍一个烧烤位，每队都必须自己烤，当然你要邀请别人来吃也没有关系。很快，烧烤会就正式开始了，我和自己队伍的人分配好了工作，一个来插棍子，一个来烧火，还有一个来整理调料，很快火升起来了，我们把锡纸放在上面包裹了起来，再把穿好的肉蔬菜都放上去，浇上一点油，等待着它慢慢熟透，最后在撒上各种调味料就大功告成了。在我们几个人的努力下，终于把食物都烤熟了，吃起来又烫有好吃，自己动手烤的就是比在外面买的好吃，最后我提议把茄子烤了，看外面他们烤的那些都很好吃，于是我们把茄子中间切了一道口，加上一点点的水，再烤，等到稍微熟了的时候在茄子肉上面撒上调味料，再烤上十几分钟，就可以吃了。我们没给人吃了一点，味道简直没有想到，怎么会有这么好吃的东西。

在这里，每个烧烤摊都冒着烟火，还夹带着食物的香气，最后我们吃饱喝足了，还有一座山没有爬，我们所有人都往楼梯的方向跑过去，一个个的就像是猛虎一样有用不完的力气，全都往上使劲地冲刺，结果爬到一半就累得不行了，最后还是有人半途放弃了，但也有人爬到了山顶，山顶的景色很美，俯身向下望去，是你从来没有看到过的城市美景。

下山了，我们收拾好了各自的东西，带着好心情乘坐着车回学校。

我的家乡，是一个不大不小的小城镇，没有巍峨的泰山，没有平静的西湖，但，我们家乡的小吃——烧烤可谓是一绝！

烧烤，这些年来在各大城镇极为风靡流行，在我们家乡提起烧烤，那可真是无人不知、无人不晓。

广场上，公园外，小区门边，都有一个普普通通的烧烤摊。就是搭一个顶盖，铁做的一辆小推车上，放着各种各样令人眼花缭乱的食物，豆腐干肯定不用说，“烧烤一姐”嘛！还有什么香滑的年糕、香菇、茄子、可口的鸡翅、鸡排……什么都有，只要你想吃的，心灵手巧的摊贩们准保能让你满意。

而更令我感动的是，家乡人做生意的那种品质。大家都在说，“烧烤哪儿卫生啊！脏死了！”“那些人赚的都是脏钱！连烧烤的油都是地沟油呢！”……可是，我的眼里看到的，却不是这样的。烧烤摊烦们用的都是一些做饭用的油，都很卫生，油锅里有一点脏东西，他们都会仔仔细细地挑出来。烧烤用的食品，人家当着我们的面用清水反反复复地洗过呢！

平常，我出门饿了，要吃东西，我都会跳过一切臭豆腐、牛肉干等小吃，兴冲冲跑到烧烤摊跟前。老板都会笑眯眯地问我：“小朋友来一串什么啊？”“豆腐干！”“好嘞！”摊贩阿姨戴上卫生手套，用镊子夹住一张薄薄嫩嫩的豆腐干，麻利地侍弄侍弄火候，将豆腐干轻轻地甩在油锅里，别看步骤简单，过程可讲究了！首先火候得控制好，火大了会烤焦，火小了又不熟，所以，得要个中温火烤一会儿。听到“滋滋”的声音响起时，我的豆腐干变成了金黄色，摊贩在豆腐干里夹上一些绿油油的小葱，轻轻问我：“孩子，要辣椒吗？”我还没回答，她倒替我回答了：“小孩子现在正长身体，少吃辣，阿姨就不给你放辣椒了，原滋原味更好吃呢！”阿姨细心地为我撕下一个盒子，“小心别掉在衣服上了！”

我接过烧烤，津津有味地吃起来，味道可香了！普普通通的豆腐干一烤过后，嚼起来很有劲，嘴巴里香味缭绕呢！简直是吃了一串还想另一串！我舔舔嘴巴，又来到了烧烤摊前，阿姨笑笑：“怎么？没吃够啊？再来一串？”“嗯嗯，我想要那个南瓜饼！”“好！马上好！”阿姨取出一串南瓜饼，放在油锅里，用夹子翻过来翻过去，锅里弥漫的香味勾人心脾！烧烤烤好了，阿姨递给我，不忘说上一句：“小妹妹，烧烤好吃是好吃，但吃多了对身体也不好！所以，还是要多吃家里妈妈煮的饭菜！”我递给阿姨一块五元钱，阿姨将那五角钱还给我，“阿姨？”“你都是我的小熟客了，这五角钱就不收了，以后你来阿姨这儿吃烧烤，我都给你打个折！哈哈！”阿姨笑了，那笑容是那么爽朗，我也笑了，发自内心地愉快地笑。

啊，我爱吃家乡的烧烤！我更爱家乡这朴实、真诚的小贩！

[家乡人的烧烤为题目的额900字作文

到了夜晚，高楼大厦上闪烁着灯火，汽车在车道上来来往往。我们开着车穿过一条条大道，闯进了热闹的夜市中，准备好好的品尝下美味的烧烤。

此时，我正在车上熟睡，突然一声“到了，快起来”把我叫醒。我迷迷糊糊的睁开眼睛，眼前的高楼上挂着五颜六色的彩灯，让我一下清醒了不少，这是佛山的狮山。这次我们一家人来狮山吃烧烤喽。

夜市中十分热闹，到处都是一些特色的小吃。我们来到其中一家人流量比较多的烧烤档，里面有各种各样的烤串，简直让我垂涎三尺。于是吃货的我并点了一大盘烤串，有香脆可口的脆骨，有油而不腻的五花肉，有肥美的鱿鱼须，还有软嫩鲜美的生蚝……

我望着烧烤架上那一串串散发着香味的烤串，让我充满了想吃掉它的欲望。不一会儿，我们点的烤串终于全部上齐了，我吃得津津有味。其中最让我回味无穷的就数那只大生蚝，这边的生蚝个头十分大，肉也很多，味道鲜美，一口咬下去，让人十分满足。我先挑了个最大的，然后用筷子轻轻夹起肥美的肉，放进嘴里，再轻轻一咬，肉汁四溢，鲜美的海味再配上香浓的蒜沫，真让人欲罢不能。

吃了这么美味的烧烤，让我情不自禁地吟诗一句“此味只因天上有，人间难得几回尝”。

汗水“好香啊！来，大家一起吃！”香味和烟味一起往我脸上扑，泪水和也不断往外涌，这种滋味无法用语言表达。这就是我们舟山晚报小记者活动的主题——烧烤。

“严芳，快翻呀！你的肉串快焦了！”正在这时，我的羊肉串和鸡腿也在不断得冒着青烟。我赶紧把它翻了翻，一看，背面成黑漆漆的了。看着这黑漆漆的羊肉串，我想扔掉又觉得太浪费了，正犹豫时，严芳说：“烧糊了有制癌物的，不能吃。”我只好忍痛把它扔掉了。由于我光顾着人家烧烤，所以把羊肉串烤糊了，这样浪费了集体的东西，心里觉得很难过。严芳走了过来，安慰我，叫我和她一起去拿年糕、鸡腿。这次我下定决心一定要把它烤好。由于我的用心，终于烤出了一串香喷喷的年糕。往嘴里放，又烫又有香味，那味道真棒。接着，我又开始烤鸡腿，烤鸡腿可不是我想象的那么简单。开始，我认为烤熟了，吃一口，里面没熟，那味道又腥又难吃。我又重新刷了点油，继续烤。感觉熟了，要多翻几次，才能熟透。嘴里吃着香喷喷的鸡腿，看着别的小记者都津津有味地吃着自己烤的肉串、年糕……

烧烤活动达到高潮，整个烧烤场都洋溢着欢乐和香甜的气氛。欢笑声和烟雾交织在一起，回荡在烧烤场的上空。

欢乐的火苗热情地舔吻着肉串，让它从水红变成了淡淡地橘黄。咬一口，美味在舌尖上绽放。——题记

天气渐渐开始转凉，美味的冰棍和雪糕也渐渐离我而去。望着冰箱里为数不多的存货，我肚子里的馋虫又“咕咕”地叫了起来。我舔舔嘴唇，刚想拿来一根解解馋，就想起妈妈昨天下达的死命令：不能再吃冷饮，便只好悻悻而归。

下午，妈妈一位朋友生日，请我们吃烧烤。我兴奋极了，一路上都在想像着香气四溢的鸡翅和筋道鲜嫩的骨肉相连。

到场地了，我赶紧帮大家把茄子，鸡爪，韭菜等食材搬下，又买了些竹签。串好了之后，我们便开始开烤了。一位叔叔自告奋勇，烤起了骨肉相连。首先；他拿起刷子，在油碗中点了几下，又在肉串上刷了几遍。接着，他又撒上一层孜然粉和一点胡椒粉，把肉串架在了烧烤炉上。跳动的火苗如饥似渴地舔吻着骨肉相连的身体。

“嗞嗞”一串油星从刷子上抖了下来。火苗发怒了，瞬间就窜了上来，差点儿就烧着了叔叔的手臂。“哎呀！”叔叔一边手忙脚乱地躲开火苗的进攻，一边飞快地抓起四五穿骨肉相连，招呼道：“熟了熟了，快来吃吧！”

听到这话，大家马上拥了上来。“给我一串！”“我要两串！”“别吵！人人有份！”我好不容易抢到一串骨肉相连，刚咬下一口，一股鸡肉和脆骨的香味就充满了整个口腔，再尝一口鸡肉喷香鲜嫩，脆骨爽口有劲，真是太好吃了。

后来，我们还烤了鸡腿，茄子，土豆，五花肉等等，每一刻都是那么美味，令我这枚“吃货”流连忘返，大饱口福！

天已经黑了下来，我们就要回家了。我依依不舍地望着这里，真希望以后还能来这儿品尝这舌尖上的美味！

今天早上我起得很早，因为妈妈说今天要去烧烤。我高兴地一蹦三尺高，但是妈妈又说作业没写好就不能去，于是我赶紧跑去做作业。不一会我就把作业写好了，妈妈说可以去烧烤了，我就好奇的问去哪里烧烤呢？妈妈说去张家渡。

一路上，我和姐姐弟弟，阿姨叔叔们，说说笑笑，开心极了。我兴奋的四处张望，看到了一座又一座的山，山上长着许多树木，一片绿油油的，漂亮极了。地上长满了许多小草和美丽的小花，充满生机。

一会儿，我们就到了目的地，叔叔先把煤炭烧着，我们先把一串串鸡翅，羊肉串，摆在烤炉上，没多久鸡翅膀就冒油了，阿姨说可以吃了，我龇牙咧嘴的吃着，吃了一串又一串，还不断的说到真是太好吃了。吃饱了，我就去河边抓小鱼，螃蟹，还看到橘色斑点，全身黑呼呼的小鱼，我刚想抓，它就逃跑了。妈妈说我们可以回去了，今天我真高兴，可是没有抓到一条小鱼，但还是很开心。

暑假刚开始，我就和朋友们约好去双山岛自助烧烤。爸爸妈妈也非常赞同，说可以锻炼独立能力。

下午三点，太阳还没下山，爸爸就开车送我们区双山岛，到了目的地，爸爸嘱咐完毕后，独自一人回家。

望着爸爸的车淹没在车流中，我们高兴极了，这是一个真正属于我们的下午。

可是一到我们自己动手烧烤的时候，我们几个人都是手忙脚乱，不是把食物烤焦了，就是还没有烤熟，不是加调料加得太咸了就是太辣了，或者干脆忘了放调料，真难吃。

不过我们还是很开心，看着自己的杰作，就算再难吃，我们都大口大口的吞下去，自己的劳动果实，是最甜美的。晚上，星星爬上了天空，爸爸来接我们，我感到很累，一路上都是爬在车里的，虽然累，但是我们都很快乐，这是一次有意义的烧烤。

今天上午八点三十分，我们要去秋游了，我高高兴兴的上了二十七号车，我带了饮料.饼干.口香糖，终于开车了，司机叔叔说，你们抓好前面的手把，那里要总是转弯，在车上的时候陈旭拿出了熊宝宝吃，那个可好吃了，我去问他要了一颗，我吃的是青绿色的，那种口味是苹果味的，太好吃了，然后我告诉了许多人，那个地方就变成了一个小买部，终于到了，我们兴高采烈的走出了外面，外面的空气很清新，但是董老师说那里有狼.野猪......老师又说你们可以摘橘子啦！

然后我看到了一个很危险的斜坡，幸亏有褚奕铤把我扶了下去，我然后摘了一个大橘子，我看了看里面没有东西，我就吃了两个橘子，接着黄梓铭的橘子里我看了看，里面居然有几只死去的小虫子，终于摘好了，我要上那个斜坡了幸亏又是那个褚奕铤把我拉上来，然后我上来以后吃了一点好吃的又上了二十七号车，在路上我打开了饼干给大家吃，我又吃了面包，不一会就到了一个好玩的地方，接着我走下了车，那里风景优美，还可以烧烤，真是好玩极了！然后老师把烧烤的工具准备好之后，我们就开始用火烤了起来，我先烤的是蔬菜，我先把蔬菜放在烤炉子上，再洒一点调料，这样就烤熟了，我吃了一半辣辣的，辣的我嘴巴里都快要喷火了，我有烤了玉米......

我烤好了，我又去看傣族表演，今天可真快乐！

昨天晚上，我们在合水口吃烧烤。

9点半左右，我们来到合水口烧烤广场。我们选好一个烧烤点，把要吃的东西全部洗好，然后找来一个大大的桶，装半桶水，再往里加几块冰，把要喝的酒水放进去冰。

开始做烧烤了。我们先把火点燃，等到火大起来的时候，大人纷纷把食物拿出来烤，小孩子一会儿放鞭炮，一会儿玩孔明灯，可热闹了！我和妈妈一起烤鸡翅，我们拿着鸡翅在铁板上翻来翻去，鸡翅渐渐变黄了，浓浓的烤香味弄得我垂涎欲滴。

后来，我们也和小朋友一块儿玩游戏了，渴了就喝饮料，累了就吃水果。就在我坐下来吃柚子的时候，那熊熊的烈火再一次把我吸引过去了，大人们忙得不亦乐乎，有的切菜，有的生火，有的用一种灰色的纸把螃蟹抱起来放到烧烤炉去烤。你可不要小看那些纸，那可是烧不烂的纸，十几分钟后，一只只螃蟹就烧好了。

满满的一桌子，全是我们自己烧烤出来的美食，我们玩的玩，吃的吃，喝的喝……

夜很深了，我们在欢声笑语中回家了。

烧烤除法口决了，是(快乐+疲劳+毅力)/(食品+鼓励)=秋游。

一天，老师组织我们到西山庙烧烤，爽!大家兴高采烈议论纷纷。有的在商量怎样组织小队，有的在写菜单表格，有的同学们在吹自己是烧烤专家。

同学们早早地来到学校，惟独我们小队最迟。一进校门。哇!同学都集中在学校的两棵大树下，分明是一个烧烤市场嘛!我们看见别组准备的东西好齐全，我们组也赶紧去买点。老师来了，点够人数，马上出发。

去的路上，烈日当空、骄阳似火，可是同学们像一个个勇士，不怕辛苦。拿着“武器”—吃的、喝的，唱着悦耳的歌，奔向目的地。

到了西山庙，大家忙着占地盘，搬砖头，起火。忙的不可开交。有的不到一会儿的工夫火就起好来，洗手开始烤喽!看看王强那组吧!王强被火熏的面红耳赤，梁老师在旁边慢慢品尝同学们的劳动成果。烧烤快接近尾声的时候，几个男同学真是无恶不做，老抢女同学的水喝，把女同学的肺都给气炸了。老师叫同学排好队，准备回学校。同学们恋恋不舍地走了。

“哎啊，好累啊!”游完泳后，众人纷纷喊道，是啊，我是腰酸背痛，想睡个三天三夜，但累也不算什么，因为现在已经7点了，我们还没有吃晚饭，所以比起累好像饿更胜一筹。

什么也别说，我们一起步行到达了烧烤场，可万万没想到，不能直接品尝到美食，还要自己动手烤。虽然饿得很严重，但是可以自己实践，感觉很有趣。更有趣的是今天担任“主厨”的是我的小阿姨，她可从来没做过一次饭，更别说想烧烤了，所以我有一点小担心。因为她前几次烤全部都烤焦了，真是往事不堪加首啊!算了，只要能吃就OK了!因为我实在已经饿得不行了，先烤脆骨，我可是一个得力的小助手，帮“主厨”递调料，还帮她品尝“菜品”，干 得可起劲。突然一阵大风吹来，还以为会把火吹灭，还好并没有，但这阵风似乎把大家的热情给吹出来了，都纷纷上前帮忙，脆骨吃完，我可是竖起了大拇指，没想到烤技有所提高嘛!过了一会儿，我爱吃的鸡翅终于完了，油滋滋的样子，我的食欲大发，连吃了两个大鸡翅，味道恰到好处，真是色香味俱全。我点的茄子烤完了，别人都说咸，于是我尝了一下，好吃，不咸啊?难道我是重口味?自从我说了不咸，她们茄子都给我吃了。哈哈，真是大饱口福。

下次我也想自己动手烤一烤!

说起烧烤，大家一定很熟悉也很喜欢吧!烤肉在红红的碳火上发出吱吱的响声，油滴在碳火上冒出红红的火焰，各种香料发出迷人的香味……说到这里，你是不是已经开始垂涎欲滴了呢?

这个寒假，我回金华过年，就在我表姐家尝试了一回“自制烧烤”。

我们先拿了一个大大的瓷盆，拿了很多白碳。我们先拿木屑和干草生起了火，然后把白碳放在上面，用一块硬纸板当扇子不停地扇着，生怕火发不起来。

在我们的努力下，碳火终于开始旺起来了。我们拿了两个自制的烧烤叉，叉上了几只大白虾，放在火上烧了起来。没过多久，白白的虾就变成红关公了，一阵香气就扑鼻而来，我们往虾上撒了些盐和胡椒粉，便心急地往嘴里塞，差点没把嘴烫坏。“真好吃!”我和姐姐异口同声地喊着。很快，满满一盘虾就被我们消灭了。

接下来我们就准备开始烤鸡翅，阿姨怕我们烤不透，就想帮我们把鸡翅先在水里焯一下。心急的我们就等在阿姨的锅边，想早点把鸡翅拿来烤。可等我们回到“烤箱”边一看，傻眼了，红红的碳火因为没人照料已经快熄灭了。连忙又是加碳又是扇风，手忙脚乱了一阵，火终于又旺起来了，我们也变成了小灰人，嘴巴边还长了黑黑的胡子呢!弟弟终于也赶来“帮忙”了，烤了年糕到处给，不要还不高兴，可他烤的年糕大都没熟，还得经过我们“回炉”加工才能吃呢!

天空又开始飘起了雪花，我们也已经是吃得撑着了，于是我们的烧烤活动也就结束。

今天，我们全家去香山村烧烤。

去的路上，为增加这次的烧烤的趣味，我和爸爸约定进行烧烤比赛，妈妈是这次比赛的裁判员。我跃跃欲试，爸爸也摩拳擦掌。

到了目的地，我们摆好烧烤架，放入环保炭，食品穿上竹签，就开始烧烤。虽然这是第一次烤，但我一点儿也不紧张。我装模作样地学了起来。“嗯，干得不错，值得表扬”。“哈哈哈”。“呵呵，虽然你得到了表扬，但是，你照样还是我的手下败将。”“爸爸，你别太得意忘形了，谁输谁赢还不一定呢”！

过了三十分钟，我们同时交给妈妈品尝。“嗯，你爸爸烤得还行”。到我了，我得意地拿起一个，放在盆子里面，让妈妈品尝。“嗯，很好。等等，里面的肉还没熟”。“哈哈，这就是实力，你肯定赢不了我”。

第二次，我吸取了上次的教训，特意把里面的肉给翻出来，烤了15分钟。我觉得行了，撒上调料就交给了妈妈。“不错，很好”。这时爸爸也来了。“很好，你们俩烤得都好，只是爸爸烤得有点老了”。“耶，我赢了”。

第三次，我已经能烤得很好了，不到十分钟，我就烤完了。但是，爸爸已经交给妈妈品尝了。“这一次，我肯定赢了”。我没有说话，到了最后一刻，妈妈说我赢了，我开心极了。

今天，既玩得尽兴，又得了烧烤第一，真棒。

一个烈日炎炎的下午，我和柯明一家去洋沙山吃烧烤。

到时了洋沙山，远远望去，路边摆满了小摊，游人络绎不绝。可能是由于在海边的缘故，这儿空气清新，阵阵海风吹来，令人格处惬意。说到这，我的肚子开始不争气地“咕咕”地叫了起来，我催促着 大家赶紧开始烧烤。转眼，我们就坐在了烧烤桌旁，工作人员把一大堆炭放进炉内，点着火，放上烧烤架，铺上一层铝箔纸。我们将金龙油刷在铝箔纸表面，不一会儿，金龙油就被烤得“滋滋”响，最 后高潮部分来了——放上食物，我和柯明急不可耐地把“骨肉相连”扔在上面，喜滋滋地等待着，忽然他大叫一声“哎哟！”接着便在袋子里翻找起来，不一会便得意地说“哈哈！找到了！”只见他举 着一瓶番茄酱走过来。我们兴致勃勃地等待着这些美味的食物熟透。忽然我看见铝箔纸着了起来，便大声喊了起来“着火了，救火啊！”每个人都不约而同地颤抖了一下，又不约而同地望向铝盘。众人 七手八脚地忙乱了一番，眼看到嘴的食物最终洒了一地。

历经一系列地惊险之后，我们又重新铺上了一桌更为丰盛的饭菜，有鸡翅、大排、咸鱼串……让我垂涎欲滴。终于我可以敞开肚皮大吃一顿喽！我和柯明大吃特吃，大家也不甘示弱，但谁也比不上柯明 吃得快，吃得多，只见他狼吞虎咽，疯狂地向嘴里塞东西，风卷残云一般将东西吃得所剩无几，我看他可以吃掉一切，真是个大胃王！

吃完烧烤，我们将残余的东西清理好去沙滩玩了一会就快乐地走了，正如我们快乐地来。在我心中，那开心的一刻将成为永恒。

在西安吃烧烤，得在黄昏时分，太阳将落山了，仍有一点点余晖，从坐下叫了烤肉开始，肉还没上来天就慢慢黑下来，这光景是再惬意不过的了。

夜市儿常在居民区门口附近，以熟客为多，店主一般都知道各位的喜好。我读五六年级的时候，一周有两晚的奥数课，下课后和妈妈走回家，楼下有一个烤肉摊儿，摊主大叔远远看见我俩来了，就烤一个油馍、一个干馍和一小把肉，然后把油馍切成八块，装进一个袋子，把烤肉夹进干馍里，再笑呵呵地收下6块钱。

若是在烤肉摊上吃，是要坐在露天的小桌子边的。甫一坐定，便说要何等食物、如何烤制，饮品一般是汉斯，女人和孩子则喝冰峰。

烤制形式，一般也就是一个烤架，用木炭烧着。前几年为环保，要求用天然气，有吃货讲天然气烤肉味道不好，气氛也淡了，后来这项要求也不了了之，大多数夜市儿还是用木炭。也吃过吊炉烤肉，就是把肉签的尾巴掰弯，挂在炉子内侧，烤出来味道浓郁，至今难忘。

说到食材本身，正经的都是肉，且内容丰富：羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、腰子、肉筋、板筋、兔子、鸽子、马面鱼、鲳鱼，甚至还有贝类。至于油馍，那是把电烤饼像肉一样来烤的，在上头扑点油，一层层加调味料。

最独特的是涮牛肚：牛肚用竹签子穿好了，涮熟，加香菜、麻酱、辣椒面儿，一汪明亮亮诱人的汁儿，香、麻、辣、醇，真是在别的地方无法吃到的美味。只有味道极好的麻辣烫才能与之相提并论，但也只是相似罢了，不过聊胜于无，是以我在外地常吃麻辣烫，又切切嘱咐老板要加多些麻酱。

吃完了肉，主食必然是炒面。这炒面得细根的，加肉丝、青椒丝、洋葱丝，嗜辣者还要加红油辣子，炒到油亮的深色，煎个浑圆的蛋饼卧在面上。哈，完美开吃吧。

[作文：在西安吃烧烤

一天，妈妈带我去来福士广场与小路阿姨和她女儿小壹见面，来到广场里面的“宫前前”烧烤店聚餐——吃烧烤。

在烧烤店，我们小朋友都兴高采烈地烤起了肉片、鸡翅、鱿鱼……

我独自一个炉子，更是烤得欢快，烤了一批又一批；吃了一批又一批；垫炉子的薄膜也换了一张又一张。当换好第五张薄膜后，我把一只扇贝放了上去，当时我既没有发现扇贝里的水，也不知道水和滚油混在一起，油会猛烈地沸腾、爆裂。忽然，一滴油爆到我的额头上，想想这应该是烧烤时正常的现象，我忍住了，继续烤着。没想到不一会儿，那些油一滴滴就像淘气的小孩子一样，迅速地接二连三地从薄膜上面崩了出来，满桌子开花。我吓得拿着夹子不顾三七二十一就逃离座位，连正愉快交谈的大人们也被吓得跟着一个个逃离现场。这时，小壹更是急得对我吼道：“看你干的好事！”弄得我连反击她的话也说不出来。

这时，一名男服务员匆匆走来，冒着危险立刻用夹子把那张薄膜给收了起来，换上一张新的薄膜。顿时，桌上又恢复了平静。妈妈对我说：“儿子，热油是不能碰冷水的，以后要注意吸收生活中经验，你不要怕，继续烤一只扇贝试试。”我又开始烧烤起另一只扇贝。这次，我吸取了教训，仔细观察了一下扇贝里面的情况，发现里面有水，立刻把水倒进盘子里，接着放在炉子上烧烤，果然再也没有出现同样的事情了。

回家后，我查了为什么热油碰到冷水会爆，直接原因是：冷水碰到热油，水温迅速升高至沸点，便很快汽化，同时体积剧烈膨胀。水往往又是在油的包裹下发生汽化膨胀，所以发出了爆声并四处乱溅。看来还是怪我平时不看书，积累太少，以后我一定要多看化学书，懂得更多的化学反应以及各种科学道理，再碰到这种情况时，也不会再出现差错。

我的寒假生活有滋有味，特别是大年夜的那个晚上，我和家人在老家的楼顶上烧烤的事，令我回味无穷。

记得那天一大早，妈妈满面笑容的对我说：“宝贝，今晚在家过个团圆年，我和你去买烧烤的材料。”我听了就像叫花子捡金条乐不可支。

到了晚上，在我家烧烤的消息就像长了翅膀似的飞到亲戚朋友家。到了晚上九点多钟，亲戚朋友都过来了，他们纷纷带了叉啊，串啊，好吃的东西啊……真让人垂涎欲滴！啊妈妈充当了指挥官，给我们布置了任务，表姐和姐姐把食物串好，爸爸和哥哥生火炉，我和我那几个“死党”负责打手下……一切准备好了，两个烧烤炉同时生火，旺旺的火炭烧着一串串好吃的食物，发出“啧啧啧”的响声，那些鸡腿被火炭烧得咝咝地直昌油花，牛肉串、火腿肠的香气扑鼻而来。哇噻！那些通红通红的火苗“舔”着各种食物，使浓浓的香气迷漫了整个楼顶上。此时此刻，“小馋猫”的我，迫不及待地拿起一串热腾腾的鸡腿，吹了吹，就迅速的往嘴送。大胖子看见我吃得津津有味，他也拿起一串热狗，吹也不吹就往嘴里送，狼吞虎咽地吃了起来。大家也纷纷地拿来吃。正在大家吃得津津有味的时候，突然间，我打了一个喷嚏，鼻涕水和口水一下子流到香喷喷的鸡腿上，惹得大家哄堂大笑。我正想把它扔了，妈妈连忙制止。我只好塞进妈妈的嘴里，弄得妈妈哭笑不得。大家尽情地吃啊、笑啊……那高兴劲儿就像乞丐跳舞手舞足蹈。整个楼顶乐翻了天。

啊！这么有趣的寒假生活呀，令我难忘。