梦见吃饺子作文【实用20篇】

今天老师布置了一项别出心裁的任务那就是包饺子。怎么包呢？这得问妈妈

妈妈说自己包饺子妈妈给我指导，说干就干，于是妈妈拿来萝卜，用搽子把萝卜，擦成丝，又拿来肉，把肉切成肉末又切了姜和葱。把肉萝卜姜葱拌在一起。把它们拌匀。放上调料；生抽；盐；五香粉；等调料。饺子馅拌好了，现在开始包饺子啦！我拿起妈妈已经准备好的饺子皮。妈妈告诉我，把饺子馅放在饺子叶子上面，用两手一捏，我尝试了一下，没有成功。我包的外型太难看了。妈妈说不要气馁，再试一次。我又拿起饺子皮，把馅儿放在饺子皮上，我很认真地小心翼翼地包饺子。这一次比上一次做的好多了，妈妈夸奖了我。我有了自信心，我一定会把它包好的。随后我又试了几次。终于成功啦。我包得有点像妈妈包的饺子啦。现在饺子包好啦！

下面开始煮饺子啦，妈妈将饺子放进开了的水里面。饺子像一只小白鹅在水里面翻滚着。一会儿就熟了，闻着香喷喷的饺子我吃了一口。真香啊，这是我第一次吃我自己包的饺子，我开心极了即帮了妈妈做家务又锻炼了自己，今天过的真有意义呀！

小时候，总觉得包饺子是一种杂耍。拿来一个面团，一捏，一按，再拿擀面杖一擀，中间放上馅料，两手用力向中间一捏，一个肚子鼓鼓的“元宝”就完成了。

春节的时候包饺子那才叫热闹呢!一家人聚在一起，男人和小孩在客厅里玩耍、拉呱;女人们则在一旁拉着家常。一直玩到傍晚，才开始准备包饺子的馅料和面团。包饺子正式开始时，已是华灯初上的时候了。女儿们和儿媳们个个心灵手巧，一边闲扯家常，一边手上不停。手指翻飞间，一个个饺子初具雏形，密密麻麻地排列着。

该是下饺子的时候了，摒弃了平常用的煤气，而是启用了逐渐淘汰的灶台。大锅里倒上满满的一锅水，灶台下柴火烧得正旺，风箱被拉得呼呼作响，饺子被一个个地赶下了锅，这时，小孩子按捺不住好奇心，也要跑来帮忙拉风箱、添柴火。饺子煮好了，孩子们的手和脸也变黑了。

饺子真正上桌的时候，已是晚上八点多钟了，这时春晚也开始了。男人们在大厅里划拳喝酒，看着春晚，一片热闹;女人们则在厨房另拼一桌，轻声细语地扯着家常，一片温馨。农村有个习俗：女人是不能上正桌吃饭的。

即使过了那么多次春节，也仍然忘不了那袅袅蒸气后那些朦胧的脸庞，忘不了饺子入口时那一刻的温馨，忘不了春节那和睦的气氛。

奶奶一早去商场买了韭菜和猪肉、饺子皮，奶奶回来了，把我叫醒，说要教我包饺子。

奶奶先把韭菜拿出来，然后放到盒里洗，洗完韭菜后，我照着奶奶的做法也做了起来，然后奶奶把韭菜皮切了，我小心翼翼的拿起菜刀，慢慢的切，生怕把自己的手指切掉了，奶奶说：“没事，大胆的切吧。”切完韭菜皮后就要切猪肉了。

奶奶说：“切猪肉的时候，先把肥肉切掉，”我照着奶奶的方法先切掉肥肉，奶奶把她切好的猪肉和韭菜放到盆里切，我也把我切好的猪肉和韭菜放到盆里切，切好了之后，奶奶拿出了饺子皮。

接下来就要包饺子了，奶奶把一块饺子皮放到自己手上，然后用勺子挖一勺子韭菜和猪肉放到饺子皮上面包出了一个三角形，我也跟着奶奶做，我包的饺子千姿百态、形状各异，有的是三角形，有的是正方形，有的是长方形，有的是UFO。

最后就要煮饺子了，奶奶先把火打开，然后放点水在锅里，把锅放在火上面，再把饺子放到锅里，我的饺子也放到锅里，煮了十分钟左右，就可以出锅了，我倒了点油进去，我吃了一口，哇！真好吃！奶奶也吃了一口也说：“真好吃。”

我能吃到自己亲手包的饺子感到津津有味，回味无穷！

今天是大年初一，一大早就闻到了要吃饺子的气息，我穿好衣服，走进客厅，果然爸爸妈妈在包饺子。爸爸把面皮也擀好了，就等着包了。我到卫生间洗了下手，就和他们一起包了起来。

我拿起面皮，用筷子夹了点馅放在中间，可是馅好像不愿意和皮在一起，总是不听我的使唤，让它在中间，它非得在左边！我小心翼翼地把装了馅的皮对折，沿着边捏了两三遍，可是爸爸和妈妈包的“小船”很好看，可我的好像快要塌了，“哈哈！你包的时候用大拇指托着底就可以了！”妈妈示范着，我才知道包饺子还有这么多的讲究。

我又重新拿了一个面皮，夹了点馅，一下子多了，我想去掉一点，可是多余的馅好像又不愿意走了，一直粘着皮。爸爸看见我有些困难，让我把这个“小淘气”交给他，爸爸果然厉害，把它又弄成了一个漂亮的“小船”。当然我也不会放弃，又拿了一个皮，夹了点馅，这次正好，不多也不少，最后终于包出了一个满意又漂亮的饺子。

真是功夫不负有心人，我一下子包了十个漂亮的小饺子，真可爱。可爸爸却包了二十多个。看来，跟爸爸比手艺我还差得远着呢！

我吃着热乎乎的饺子，而且还是自己包的，心里有说不出的滋味。

同学们，你们知道生活中有哪些传统文化？有端午节吃粽子，有元宵节吃汤圆，有过年包饼筒，还有……其中有我最喜欢的包饺子。

星期天上午，妈妈带我去小菜场买饺子用的材料，买了饺皮、猪肉、豆腐、香菇、韭菜。

怎么包饺子呢？首先把猪肉剁成肉泥，再把香菇、韭菜洗好切成细细的小颗粒，豆腐捏成豆腐泥。然后把这些一起倒进肉泥里搅拌，倒入一点黄酒、鸡精、盐、适量的水、淀粉，搅拌几下，搅拌好后，放到一边，可以开始包饺子了。妈妈教我先把饺皮拿一张出来 ，掏一小勺肉馅倒在饺皮上 ，然后饺皮两边对折，另外一边的皮打几个小简一起捏好。我试着做了起来 ，开始几只并没有包成功，后来慢慢地学着多包了几只，我终于包成功了。妈妈夸我包的饺子比她还好看。我心里可高兴了。我学会包饺子了。这时 锅里的水开了，妈妈和我赶紧把饺子下锅 ，把剩下的放到 冰箱冷冻起来 下次吃 。过了一会儿 ，锅里的饺子煮熟了，一个个饺子浮了起来，胖嘟嘟的好好看呀！我馋的口水都快要流下来了，这时，我赶紧捞了一碗吃了起来 。

啊！多好吃的饺子呀！让人吃一个又一个。我们生活中的传统文化真有趣！

翻开我的相册，上面有我在家里拍的一张照片。当时的我，正在细心地包着饺子。我的脸上，也露出了一丝微笑。我不禁回想起那时的事来。

我那时也才8岁，还不会包饺子。记得那一次，我放学回家，看见妈妈正在包饺子。只见她一只手拿着小竹板铲馅，另一只手拿着面皮，专管攥饺子，不但攥得快，而且饺子还圆鼓鼓，造型十分美观，看起来非常饱满。

“哇”我看得目瞪口呆。

“好厉害！”我的敬佩之情油然而生，“妈妈，教教我吧！不过，我想先试试。”

我抢过小竹板，手忙脚乱地做了起来。我拿了一张面皮，把它压平，紧接着，把馅抹在上面，然后把它的“嘴”给合上。

虽然我忙活了半晌，但个个“肚子”都破了，里面的“器官”也放肆的暴露了出来。

我垂头丧气地问道：“妈妈，怎么回事呢？我不都是学着您做吗？”为什么我的饺子就露馅了，而您的却不会呢？

“还是我来慢慢地教你吧！”妈妈笑着说，“先把面皮摊在手心，在中间放一勺馅儿，接着，在面皮四周沾一点儿水。最后，把‘大嘴巴’合上就好了。”

我恍然大悟。按照妈妈教的步骤做了一遍又一遍，一次比一次做得好。真是功夫不负有心人啊！我终于会包圆鼓鼓的饺子了。妈妈不放过这精彩的画面，给我拍下了照。

我吃着我自个儿包的香喷喷的饺子。虽然我吃过很多次饺子，但数这次的饺子最好吃了。心里和嘴里都鲜美极了。

我合上相册，久久地回味着……

俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美味，而且是很多很多，让人目不暇接，我们云龙也很不赖啊！其中饺子就是我的最爱。

饺子的制作材料很简单，只是一个面团和一些饺子馅，饺子馅有很多种，如韭菜馅、猪肉馅等，记得我第一次做饺子的时候是“擀面和吹火，一窍不通”。后来经过妈妈的指点，我才学会了做饺子。制作饺子的第一步是把面团揉成面球，然后再用擀面杖将面球擀成面皮，这样，面皮就大功告成了。不过，可不要小看那一张张面面皮，可是很有讲究的，既不能太薄，也不能太厚，这得需要下功夫才能做出满意的面皮来。

第二步是把事先准备好的饺子馅包进面皮里，然后把它包起来，把开口那里封起来，再在开口处的边上捏上花边。这样，饺子就诞生了。

最后一步，也是至关重要的一步——煎。煎饺子时，火不能太大，否则会糊了，也不能太小，否则，里边的肉馅煎不熟，火候要适中，等到面皮变成金黄色的时候，就可以吃了。

饺子的吃法还有很多种，第一种是蘸着辣椒酱吃，第二种是蘸着酱油吃，第三种是直接吃。饺子的做法也有很多，除了刚才介绍的煎饺，还可以蒸和煮。不管是哪一种做法，我都特别爱吃！

听了我的一番介绍，你一定怦然心动了，相信你也早已垂涎欲滴了吧！赶快来我家乡做客吧，我一定给你做上各种美味的饺子。

今天，妈妈带我去饺子馆里吃饺子，吃完以后我还是意犹未尽。回到家里，我央求妈妈再包一次饺子，好让我吃个够，顺便学习学习怎么包饺子，妈妈爽快的答应了。

我们先准备好了材料，妈妈做饺子馅，爸爸去购买饺子皮。"万事俱备，只欠东风。"终于轮到我大显身手的时刻了，我先把饺子皮摊在手心里，再用右手拿着勺子舀了一勺饺子馅，放在饺子皮中间。嗯？饺子馅少了？来一勺饺子馅，嗯？又少了？再来一勺！我心中一边念，一边手忙脚乱的往饺子皮里放饺子馅。好了，接下来该捏一捏了，我先把饺子皮对折，再用两个手指捏住饺子皮的边缘，可是，无论我怎么捏，饺子皮却像一个调皮的孩子一样，就是不肯贴在一起，这下我像泄了气的皮球一样。

这时妈妈走过来，递给我一碗水说："你用手指在水里沾一下，然后用手指蘸在饺子皮边缘，再把饺子皮捏一捏就能合在一起了！"我半信半疑的接过来，照着妈妈说的做了。我一试，真灵！饺子皮神奇地合上了。不大不小像一个月牙似的。我突发奇想，可不可以让我的巧手把饺子的两个角捏在一起，饺子就立了起来。就这样，按照这种方法包了一个，两个，三个……的饺子。

终于等到煮饺子的时刻了，只见一会功夫，热气腾腾的饺子就出锅了。吃着自己包的饺子，我心里美滋滋的。

今天我学会了一项新的技能包饺子。家人都吃到我包得香喷喷的饺子，连竖大拇指。我长大的梦想是开许多家饺子馆，方便大家随时都可以吃到我包的美味饺子。

同学们，你们会包饺子吗？我马上要去包饺子啰！让我带你们到我们包饺子的现场去看看吧！

走进教室，只见同学们都热火朝天地帮老师做着准备工作：搬桌椅的搬桌椅，铺桌布的铺桌布，端水的，拿馅儿的，分饺子皮的……一切工作都在老师的指挥下，有条不紊的进行着。知道我们要干嘛了吗？猜对了，我们今天的作文课就是包饺子的活动课！

老师把我们分成了四个小组，每组五个人。我们还给我们的小组取了一个非常霸气的名字——“英雄联盟”。

准备工作做好以后，我们便迫不及待地要包饺子，可是又不知该如何下手。老师便给我们示范，我瞪大眼睛看着老师手上的动作，老师先在饺子皮中间放入适量的馅儿，用筷子沾了点水，抹在饺子皮的边沿上，然后将两边对折合拢捏紧，把边沿折成波浪形，一个饺子就包好了。我暗自心想：原来包饺子这么简单啊，真是小菜一碟！我照着老师的方法开始包第一个饺子，可是当我把饺子放在盘子里的时候，饺子怎么也站不起来，原来是我放的馅儿太少了。我在总结了经验后，决定再试一次。于是我又拿起一张饺子皮包了起来，这次我放了比上次多得多的肉馅，结果饺子皮中间裂开了，馅儿全都挤了出来，手也粘粘的，真是气死我了。我心想：坚决不能放弃，坚持就是胜利。我郑重其事地拿起饺子皮，放了不多不少的肉馅，小心翼翼地在饺子皮边缘沾了点水，然后将两边捏紧，把边沿折成了波浪形。一个完整无缺的饺子终于呈现在我的眼前，我高兴得手舞足蹈起来。

真是不经一番寒彻骨，怎得“饺子”扑鼻香啊！经过这次的包饺子活动课，我体会到了劳动的快乐和成功的喜悦。

一个星期五的晚上，我放学回到家，看到姥姥和妈妈在包饺子，我觉得很有意思，就让妈妈教我，妈妈爽快地答应了。

我洗干净手，开始学了。只见妈妈一只手拿擀面杖，另一只手拿压扁的小面团，边擀，边转面皮，很快就擀好了一张圆圆的饺子皮。我模仿着妈妈的样子擀起皮来，我边擀边转面皮，等我擀完时，我看了看妈妈擀的，又看了看自己擀的，差距太大了，我竟然擀出了一张方形的皮。我没有灰心，又擀了一个，擀完一看，和刚才擀的一样都是方形的。这时，我感觉包饺子太难了，连擀皮儿都这么难，就对妈妈说：“我不想学了”。妈妈鼓励我说：“没关系，只要你努力，就没有做不到的事”。我听了妈妈说的话，又擀了一张皮儿，我一看这些擀的皮儿和妈妈擀的差不了多少，我又继续擀，最后终于和妈妈擀的一样好了。

接下来，我开始学包饺子了。我见妈妈用筷子夹了一点馅，放在饺子皮上，在对折。又用两只手把皮边捏紧，我也在旁边学着包起来，突然，我感到手上湿漉漉的，再仔细一看，“哎呀！露馅了”，我大声地喊了起来。连忙用左手捂住洞，又拿两片皮儿堵上。总算是把洞堵好了，我用了三张皮总算包好了一个饺子。后来我吸取了教训，把馅放得不多不少，包起来也得心应手了，很快就学会了包饺子。

通过这次学包饺子，我明白了一个道理说的话：做任何事情，都要有耐心，有些事情看起来容易，做起来可难了。

饺子是最具有中国特色、全国人民都爱吃、馅料可自由调配、制作简单、食之方便、营养丰富的食品。

虽然在包饺子时，每个人包的厚薄、形状都不一样。但在吃饺子时，大家都喜欢吃皮薄、馅多、味道鲜美的。

有三个小窍门，可以让包出来的饺子皮更薄更有嚼头、馅更鲜美、煮的时候不容易破、不容易浑汤。

1和面传统的饺子面都是用水来和的，而经过一些“家庭煮妇”反复试验，用纯牛奶和面，包出来的饺子更有韧性，更耐牵拉，颜色更白更透亮，所以能擀成最薄的皮，包住最多的馅;而且用纯牛奶和面包的饺子，在煮的时候，不破皮、不粘锅、不浑汤。饺子煮好后盛出来时，皮薄得能看见里面的馅。有人可能会说，用纯牛奶和面太奢侈了，事实上一袋纯牛奶能和出500只饺子的面，算算账其实也并不贵。

2和馅和馅这个词，有些朋友会嗤之以鼻，这有什么难的?谁都会。的确，和馅谁都会，但我发现一个问题：北方人和的馅，煮出来的饺子里面结构膨松鲜嫩，很好吃;而南方人和出来的馅，煮出来后往往里面的馅成了一块死疙瘩，吃起来口感发老发柴。这是为什么呢?其实就差了一道工序而已：把馅和好后，往里倒入适量的色拉油，再进行搅拌调和，如此做的馅，煮出来之后就结构膨、口感鲜嫩了。而且南方人在做饺子馅时，往往选用比较偏肥的肉馅，这样饺子油太大，吃的时候腻口，应该选择稍微瘦一些的肉馅，最后加色拉油，这样不但吃起来不油腻，还爽滑嫩口。

注：为了能擀出薄的饺子皮，面最好和得稍微硬一些。煮饺子时，在滚滚的汤里先放些盐或醋，再下饺子煮，更不容易破皮和粘锅。

今天是除夕，外面可热闹了。大街小巷，张灯结彩，大红灯笼高高挂，到处都是辞旧迎新的新年景象。

一大早，我刚睁开眼睛，爸爸和妈妈都说：“大宝贝新年快乐。”妈妈接着说：“你穿上裙子，妈妈给你烫漂亮的头发，然后咱们一家三口去贴春联，再去大舅家好不好？”我非常高兴，大声说：“遵命！”然后跑到卫生间换衣服去大舅家了！

来到大舅家，屋里热热闹闹的。有大姨一家，老舅一家。大家欢天喜地的在准备团圆饭。

到了晚上，吃过晚饭后，我们大家开始一起准备包饺子。妈妈把切好的芹菜和肉和成馅，大姨夫擀皮，我来运皮，姐姐、爸爸、大舅妈、大舅来包饺子，大姨自然就是厨师了。我看见大姨夫用他粗壮的手把提前弄好的面揪成一个个小饼，我来把它按成小圆片，让大姨夫擀，包饺子那边说说笑笑，忙得不可开交。

饺子包好了，只见大姨穿上围裙把一帘帘白白胖胖的“小白猪”倒进锅里，“咕嘟嘟”，不一会儿，饺子煮好了，大姨端上桌喊到：“开饭了！”我夹起一个胖胖的饺子，嚼了一小口，味道不错，可惜没有硬币。姐姐也夹起一个，只听“哎哟”一声，姐姐从嘴里吐出一枚五角硬币，“哇！姐姐好棒！”我又吃了一个，可刚吃一口，爸爸也大叫：“我也吃到了，你们看。”说着，爸爸从嘴拿出一枚硬币。我把刚吃了一口的饺子放进嘴里，忽然，我的牙齿被一个硬东西硌了一下，我想：应该是牙吧，不对，是硬币！我高兴地差点把硬币吞进肚子里。我吐出来一看，呀！居然是最大分值——一元，只有一枚，让我吃到了。“宝贝真棒，快收起来哦！这样代表咱家要发大财了！”

我们吃了热乎乎的饺子，看了有趣的春节晚会，一种幸福感由燃而升，我喜欢春节，这个除夕真令我难忘！

二（1）班蒋沛玲

今天是大年初一，我们大家全都聚在外婆家，妈妈说包饺子大团圆，中午又像往年一样要吃饺子。

外婆在厨房张罗起来：做饺子皮、剁肉馅……我也洗了手，系上花围裙，上阵了。我吃过饺子，看过别人包饺子，却没亲手包过，这回我可得大显身手了，我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上，心里十分得意，包饺子很简单嘛。可肉馅像个不听话的孩子，在饺皮里面左右乱钻，正在我束手无策时，妈妈对我说：“用脑子想想，少放点馅，就不会多出来了吗？”我恍然大悟，把饺馅放回一些，这次我很成功的包了一个。

我一共包了七个饺子，它们形态各异：有的像大腹的将军，有的像穿着花衣服的小姑娘，有的像一只小船。饺子下锅啦，我迫不及待地围在锅边看：咦？怎么有两片皮浮在上面，这显然是我的饺子没捏紧，馅儿跑到汤里去了，还好只有两个，没有全军覆没。但味道还是不错的，给自己点个赞。

今天，妈妈说要给我做好吃的饺子，我高兴地手舞足蹈，抱着妈妈又亲又吻。

对于我这个“小吃货”来说，这可是最好的奖赏。尽管上周刚吃过饺子，可感觉有好几个月没吃了。闻着妈妈准备的那些香喷喷的饺子馅，馋得我直咽口水。

准备包饺子了，看着妈妈慢悠悠地包这饺子，急得我像热锅上的蚂蚁，急忙上前夺过妈妈手上的筷子，也学着包起来。我首先把饺子皮放在手心，然后用筷子夹起馅放在饺子皮的中央，接着用手将饺子皮重叠并捏紧，做成了一个像“帽子”一样的饺子，一个，两个，三个……不一会儿，我和妈妈就包了几十个饺子，虽然我包的饺子没有妈妈的美观，但它们都整齐地排在盘子里，像一个个等待检阅的士兵。

开始煮饺子了，妈妈烧了一锅的水，等水开了以后，小心翼翼地把饺子一个个地“请”进了锅，盖上锅盖，大约十分钟后，妈妈揭开锅盖，饺子像一只只“小白鸭”在沸腾的水中翻滚。

“饺子来喽”我迫不及待地夹了一个饺子，真想一口吃了它，可是心急吃不了热豆腐，太烫了，只能用嘴使劲地给饺子吹气降温。咬一口热腾腾的饺子，味美汁鲜，令人回味无穷。

虽然我包的饺子长相不怎么样，甚至有几个还露出了“将军肚”，但我依然很开心，因为我用自己的双手做出了美味的饺子，切实感受到了劳动的快乐。

冬至这一天，家家户户都要吃饺子，可大家知道冬至为什么要吃饺子吗？从前，有一个人叫张仲景，他是一个很有名的大夫，同时他也是个官。一年冬天天很冷，漫天飞舞着鹅毛大雪，连庄稼都被冻死了。张仲景告老还乡，走到家乡南阳时，他遇到了许多向南走的乡亲。他好奇的问大家为什么要离开家乡，乡亲们说：“今年冬天太冷了，很多人被冻病了，我们想去暖和的地方。”张仲景说：“我能治好你们的病。”于是，他就把羊肉和蔬菜等驱寒的食物剁碎，又用面皮包起来，在放在滚烫的开水里煮熟，分给大家吃。乡亲们吃完，果真病好了，于是他就给这种食物取名娇耳。经过漫长岁月的演变，娇耳就变成了我们现在吃的饺子。所以妈妈的妈妈说：冬至一定要吃饺子，否则会冻掉耳朵的！

今年的冬至，我是和姥姥、舅舅、舅妈，还有妈妈一起过的。我们包了香喷喷的大肉萝卜饺子，热气腾腾的饺子一出锅，端到餐桌上，我就迫不及待的吃了14个。现在回想起当时美味的饺子，还余香萦口啊！

实话实说，长这么大，我还不会包饺子。这不，妈妈一大早就叫我起床，跟她从头到尾学一次包饺子。我心里想着自己以后能熟练的包饺子，别提有多高兴了。

我们上街买了一块猪肉，用碎肉机将猪肉绞成小型碎片状，刚绞出来的猪肉鲜嫩，红艳艳的。接着又去买韭菜和饺子皮。一切必备东西买完后，就可以回家准备包饺子了。

回到家，将韭菜洗净，切成小结状，与猪肉颗粒混杂，适当撒上盐和鸡精提味，摊开饺子皮，准备好筷子，洗净手，便正式包饺子咯！

妈妈对我这个“菜鸟”耐心地指导着：“先那一块饺子皮，用筷子夹一团肉菜混合物的馅放在饺子皮中央，在饺子皮周围抹上馅里本身存在的油，再将饺子皮对称粘上……”妈妈一边说，我一边跟着做，前面挺容易，可到了：将饺子皮对称用“油”粘上，在粘合之处捏成皱纹状时，我第一次犯了难。我初试将饺子皮层层叠叠捏成皱纹状，可总捏成一大团，像一个大脓包，与合格脚趾相差甚远。我连试了好几次，都无功而返。妈妈立即开口了：“捏饺子联粘合处，使它成为皱纹壮时，不要将下面部分也折叠起来，只要折叠饺子皮边缘，不要让他挤成一团，适当分散地有规律地捏成皱纹。”可我听不太懂，也不好用文字来表达，模模糊糊大致捏了一个形状，也不像，又试了好几次还是老样子。看来这是包饺子最难的一关了，本来性子急的我，见半天午无一点进展，顿时大发雷霆，恨不得将饺子重摔在地。

妈妈见我心神不宁，连忙拉着我的手，带着我的手亲自捏。果然不出所料，有了“名师”手把手的辅导，我很快找到了诀窍。（其实也并不是什么诀窍，就是亲自体验的感觉罢了）。接下来，我依靠着“名师“教我时的那种感觉，学会了包饺子中最困难的一关，包起饺子来得心应手，像个饺子大厨一样。不一会儿，我便包了一大筐饺子，看来中午可以大饱口福了！

还不会包饺子的同学们，快点学吧，其实并不是你们想象这么难，希望你们成为未来的饺子大厨哟！

一个秋高气爽的日子，妈妈买来了两大包饺子皮，以及其他的做馅儿用的菜。比如肉、芹菜、香菇等。

一到家，她就忙碌起来。看着她如此辛苦，我也打算帮她一把。可我什么也不会啊，怎么办呢？我灵机一动。哦，有了！就从学包饺子开始。于是决定跟老妈学习，等学会了以后就可以帮助她了。

刚开始做的时候，妈妈先示范一遍。她拿一个饺子皮，在中间放一勺子肉馅儿，然后在四周沾了点水，再将两边皮儿粘贴在一起。不过在这瞬间要捏出4个褶子。最后放入大盘子里。我迫不及待地开始行动了。结果第一个做成了包子状，搞得我哭笑不得。第二个又做成了一个肉卷。不甘心，又做了一个。可还是不像。这接二连三的失败，我开始没了信心了。把它们往桌上一扔，垂头丧气地说：“妈妈，看来我没有包饺子的天赋。”“孩子，做事情不可能一步就能登上天。要慢慢来，只有认真、仔细，肯下功夫才能成功。”妈妈笑着安慰道。

听了妈妈的话，突然有了信心。开始耐着性子包饺子。虽然跟妈妈包的饺子比起来，还差十万八千里。但一个比一个好看一些了。这可是花了我九牛二虎之力哦。

妈妈把我包的饺子煮熟后，让我尝尝。嘿，神了！吃着自己包的饺子，感觉特别美味。

今天中午吃饺子，看着奶奶在包饺子，我一时兴起，心想：“今天能吃上自己包的饺子该多好啊！”于是就缠着奶奶学包饺子。

包第一个的时候，我学着奶奶那样，拿起面皮，放上馅，然后把馅包起来，从边上捏，可能是我放的馅多了，结果饺子馅像调皮的娃娃一样不是从这边出来，就是从那边出来，包着包着成了一个馅包皮，唉，万事开头难啊！我失望地望着奶奶，奶奶笑笑鼓励我说：“再包一个试试。”这一个，我有了教训，只放了一点馅，结果轻而易举的包成了，可是我怎么看也不像饺子，肚子瘪瘪的，倒像个馄饨。

奶奶看我实在包不好，就一步步教我，奶奶一边讲，一边包，我一边看，一边听，一边学着包。她一手拿着雪白的面皮另一手用筷子夹馅，把馅放到面皮中间，先从中间掂起面皮，捏在一起，算是定位吧，然后再从一头捏起，奶奶告诉我，捏的时候要用点劲，捏实，捏紧，否则煮的时候容易张开，在奶奶耐心地指导下，我一步步跟着学，终于包了一个像样的饺子。奶奶微笑着给我竖起了大拇指，让我自己好好练习。我按照奶奶教我的方法，包了一个又一，不一会就包了十几个，看着我面前十几个摆放整齐挺着肚子的饺子，就像一个个骄傲的“将军”，我别提多开心了。

今天，吃着我自己包的饺子，觉得特别好吃，心里和胃里一起舒服。哦，劳动会让人快乐，享受自己劳动的果实更香甜。

在我们的日常生活中有很多第一次，但是比较难忘的第一次是很少的。我学包饺子就使我难以忘记，因为从中我学到了做什么事都要开动脑筋，要有耐心。

记得一个星期天的下午，妈妈对我说：“好久没有吃自己包的饺子了，我们来包饺子晚上吃，好吗?”没等我回话，妈妈就开始忙活起来。我看着妈妈倒了一些面粉在盆里，然后在盆中加上水，把面粉和成面团，不停地揉呀揉呀。

再后来把葱花、猪肉、虾仁、香菜洗干净剁碎拌成馅，最后妈妈把和好的面团切下一块，搓成一条，用刀均匀切成小块压成面饼，只见妈妈右手用擀面棍在小面饼上来回滚动，左手拿着小面饼不停的转动，不一会就擀了许多面皮，就等着包呢。

我把手洗得干干净净准备包饺子。我想这是很简单的事，把馅放到面皮中间一合，再四周捏一捏不就包好了吗?妈妈开始包饺子了。只见妈妈把馅放在面皮中心，用手指沿着面皮的边捏成一个个小褶，一下子一个小巧玲珑的饺子就包好了。

我照着妈妈的样子，把馅放在面皮中心包起来，可是包来包去也包不到一块，面粉太多，那面皮怎么捏也不粘在一起，馅搞的到处都是，我费了九牛二虎之力才勉强包好一个饺子。仔细一看既不像饺子也不像馄饨，外面都是馅，简直不像样。妈妈笑着说：“这哪是饺子呀?倒像一个花球，一下锅煮非成一锅汤不可。

”我又包了一个，还是不行。我对包饺子失去了信心，想洗手不干了。这时妈妈对我说：“什么事做起来都不那么简单呀!应该要有耐心，多动一动脑子，仔细观察妈妈是怎么包的，不能遇到困难就打退堂鼓。多练一练就会做了。

”听了妈妈的话，我又开始包起来，我仔细观察妈妈的动作，反复的包，一个比一个包得好，越包越熟练，越来越有信心，有了诀窍。不知不觉我包了十几个。我终于会包饺子了，我非常高兴。

妈妈开始煮饺子了，那一个个小东西在沸腾的水里，好可爱啊!十几分钟后饺子上餐桌了。看着一碗碗热气腾腾的饺子，我急不可待地夹起一个咬了一口，啊!里面的馅香喷喷的真好吃。特别是吃到我亲手包的饺子时，我的心砰砰直跳，真有些激动。

通过这次包饺子，我懂得了不管干什么事，只要动脑筋，下功夫，就没有办不到的事。

如果心灵是一座花园，那么关爱就是滋养花朵的阳光；如果心灵是一块草地，那么关爱就是滋养小草的肥料。我们都需要关爱。其实，关爱无处不在，它就像一双隐形的翅膀，默默守护着我们健康成长，它需要我们细细品味，才能发现。每当我看见妈妈手上的那块疤，我就会想起那一个炎热的下午……

那天，我由于作业太多，而感到烦躁，头上就像有把浇不灭的火苗，怎么喷也喷不灭。这不，我又对妈妈“发号施令”了：“妈妈，我要吃饺子，鲜肉的！”妈妈听了，赶紧放下手中的活，出去买鲜肉和面皮去了。不一会儿，妈妈跑回来了，只见她汗流浃背，一回到家便马不停蹄。她拿着菜刀，“哒哒哒”迅速把鲜肉砍成了肉泥，“妈妈，肉泥要粉一点！”我朝着妈妈大叫了一声，妈妈漫不经心的“嗯”了一声。过了一会儿，“哒哒哒”的声音消失了，代替它的是随后传来的尖叫声，“妈妈，你怎么啦？”我立刻去厨房。妈妈似乎怕我看见，想遮掩什么，把手藏在身后，可眼尖的我还是看到了滴在地上的鲜血，“妈妈，你怎么切到手了，哎呀，我去拿创口贴！”妈妈没办法，只好让我帮她贴上。看着她那受伤的手指，我心似乎有千万根针扎着，很难受。这天中午，我就吃到了新鲜可口的饺子，我觉得这是我吃到过的最好吃的饺子，热泪却在眼眶里打着转儿……

晚上，正当我要休息的时候，我发现书房还亮着灯，我忍不住好奇，去看了一眼，可真是不看不知道啊！我惊呆了，望着妈妈在写食谱，两行热泪顺着脸颊流到下巴，一股暖流早已悄悄的涌上心头……

妈妈的关爱就是一束收藏在饺子里的温暖的阳光，每当我难过、失落的时候，那束光就会悄悄地照进我的心房，带给我无限温暖和安慰。

新年到，又可以穿新衣，收压岁钱，买新玩具了，但是我最开心的事就是年三十可以吃饺子！

我记得去年年三十的幸运饺子是被爷爷吃到的，今年的年三十幸运饺子我一定不能错过机会。年三十那天包饺子我小心翼翼地溜进厨房，看着奶奶在包饺子，我问奶奶：“硬币包了吗？”奶奶看了看我说：“包过了。”奶奶的手可真快，我还是来晚了一步，我睁着大大眼睛，看着一个个元宝似的饺子，奶奶虽然有千条计但我也有老主意，我把所有的大饺子都做了一个标记，然后我迈着得意洋洋的步伐走出了厨房。

饺子出锅了，白白嫩嫩的饺子终于出锅了！咦？怎么变成一样的了，标记全没有了，唉，只好挑最大的，怎么没有？我挑了一个棱角的，还是没有。我挑了一个扁的，怎么还是没有？我顿时有些失望。这时爸爸大叫一声，“不会吧，被他吃到了！”我大惊失色，大家的目光都转向他，谁知他说：“今年的饺子真香。”大家都松了一口气，继续埋头吃饺子，我一口吃一个，突然咬到了一个硬东西，是不是饺子里有骨头？我赶紧从嘴里拿出来，一看是一枚硬币，我顿时喜出望外，眉开眼笑，奶奶对我说：“今年你来了一个开门红！”奶奶话音刚落，爷爷就从口中拿出一枚亮晶晶的硬币，爷爷绽开了笑脸。

过年的饺子给我们带来了快乐、幸福、美味、希望，给我们家带来好运。过年真好！