关于写美食小吃的作文【汇总20篇】

“美食爱，最爱是甜羹。颗颗玉珠碗中滚，瓣瓣金花盘间缀。能不爱甜羹？”

打小，我就爱元宵那色鲜味美的汤圆甜羹——元宵佳节，一家人团团围坐在桌旁，一边欣赏窗外那绚丽的烟花，一边品尝着甘甜醇美的汤圆甜羹，随意地拉着家常，不亦乐乎？那润滑而又清凉的羹滑入我的口中，我不禁迷醉在这份甜甜柔柔的口感中了。

我喜欢甜羹，不仅仅喜欢它那甘甜醇美的味道，更爱它光亮皎洁、引人注目的外表。瞧：透亮晶莹的淀粉糊上，一只只通体晶亮的小汤丸正一上一下地探动着脑袋，周围，是一瓣瓣水灵灵的橘片儿，金灿灿，圆滚滚，散发着诱人的光。在汤丸和橘瓣旁，漂浮着朵朵小小的桂花，它们静静地躺着，好似俏丽的少女，在冬阳下懒洋洋地打哈欠。那一粒一粒的米酒酿点缀在一旁，它微微眯着眼，是被眼前的美景给迷醉了，还是让桂花的幽香陶醉了呢？

在石浦，每每过元宵，甜羹便是“第一重臣”。家家户户的餐桌上绝对少不了它：人们眯上眼睛，轻轻抿一口冰甜爽口的甜羹，随着它的下肚，大家都惬意地眯上眼，仿佛一年的疲劳与烦恼都随着这甜羹，消失的无影无踪……

甜羹既爽口，又好看，它制作起来也是又方便又有趣的：先烧起热水，随后把汤丸儿下到沸水里，看着它们一个个爬上锅沿，挺起了白白圆圆的小肚子，就可以把事先准备好的甜酒酿撒入锅中；随后，把各种切成小丁的水果放进锅里；最后，在快要起锅的时候，将冰糖、金桂等佐料撒上，加上水淀粉勾芡，再将做好的甜羹盛入小碗中——原本诱人的羹在冰凉凉的小碗中更加诱人；瓷碗在羹的映衬下也多了几分暖意，色味双美，使人忍不住要多吃几口羹来。

微微眯起双眼，我仿佛又看见酒酿甜羹在锅中向我招手，那甜美柔滑的味道又在唇齿间泛滥。我禁不住咽了口口水。

“颗颗玉珠盘中滚，瓣瓣金花缀盘间。能不爱甜羹？”

大家去过山东吗？下文为大家整理了关于山东美食作文，希望对大家有帮助。

关于山东美食作文篇一：

我的家乡在山东潍坊。提到山东，你第一个想到的美食肯定就是煎饼卷大葱了。

这一名吃也不知起自何朝何代，反正它跟中国饮食文化一样源远流长，并在其中占有一席之地。特别是大葱，在世人眼里，几乎成了山东人的代名词。

煎饼卷大葱深受山东人喜爱。不论是颜色，还是味道，都让人觉得香甜可口。

每当我回老家时，第一件事就是去那熙熙攘攘、座无虚席的煎饼店买个热乎乎的煎饼。山东的煎饼是用面粉加水，调和成稀面糊，用鏊子烙成薄薄的煎饼，然后卷上山东特产的大葱，蘸上甜面酱或辣椒酱，这样就做好了。当我看到那呈金黄颜色的煎饼，闻着香喷喷的味道，就忍不住想咬一大口。

煎饼吃起来又香又韧、口感筋道、风味十足，味道简直美极了!吃完后，人会满口葱香，觉得全身都很舒服。不管是男女老少，还是不怎么爱吃葱的人，吃完了都会赞不绝口。就是现在，那鲜香爽口的煎饼味道，还在我脑子里回荡呢!

我们家乡还有很多美食，像朝天锅、杠子头、马宋饼等等，但还是煎饼那清爽的味道让我记忆最深刻。每当假期结束回到北京，看到街上卖的煎饼，不禁让我想起家乡的山东煎饼。但北京的煎饼怎么也吃不出那种家乡的味道，也没有了山东大葱的香甜。山东煎饼卷大葱那甜美的味道，承载着我心中家乡的味道。

我想念家乡的味道，也很想念家乡!

关于山东美食作文篇二：

我的家乡位于山东省苍山县。“山东”，即使你没去过,你也应该听说过。因为山东的景点数不胜数。如：青岛的大海、烟台的大海、泰安的泰山……山东也有许多美食小吃，如：煎饼、萝卜豆子、臭豆腐……因为今年我回家乡过年，还带了一些家乡特产，所以就让我向你介绍一下吧。

“萝卜豆子”，一听名字，你也应该知道了制作的材料了吧！其实原料很简单，只要萝卜和豆子。如果你用新鲜的红萝卜那就更好了，因为制作出的萝卜豆子更脆，更好吃！首先将萝卜切成薄薄的，方块豆腐状，然后再将煮熟的黄豆一起放进去，再将炒的香喷喷的辣椒面一起和萝卜豆子搅一下，最后再根据萝卜豆子的量放入食盐，再搁几天，等到盐到萝卜块里时，萝卜的水都流出来了就可以吃了。

你可以在吃稀饭时放入碗中一些，当下饭菜吃，萝卜豆子就是要吃它的咸味、辣味。如果你放入的食盐太多，不用担心，你可以再适当地放入萝卜块。萝卜豆子如果食用完，可以不用将底料倒掉，因为底料可以留着，萝卜豆子的底料就如火锅底料一样可以循环使用。萝卜豆子如果量太多，还来不及吃完时，个别萝卜块会发霉，但不要担心，有人吃萝卜豆子还特意吃萝卜豆子发霉的滋味。

萝卜豆子，如果你有兴趣，也可以去做一下。

每一个地方都有不同的风味美食。而在我的家乡宝丰，最出名的美食还要属油粉，这是我从小吃到大的美食。油粉早已是宝丰最有名的早点，来宝丰古镇一定要吃一碗热腾腾的油粉解馋。在宝丰桥头的牌坊上还有一副有关油粉的白族话对联，大意是桥头那几家的油粉、饵块真好吃。这可是清朝的对联啊，可见宝丰油粉悠久的历史。

每当我在街上遇到卖油粉的小摊都会被油粉金黄的色泽和极富弹性的外表吸引。这时我就会缠着妈妈给我买一碗，看着撒泼打滚的我妈妈也无可奈何，只好给我买一碗油粉，再烤一个金黄的饵块，拌在一起才能满足我口腹之欲。

油粉外表十分诱人，像金灿灿的黄金，也像浓稠蜂蜜，总之光看颜色就十分吸引人了。油粉入口即化，刚入口就与身体融合在一起，一阵暖意涌上心头，在寒冷的冬日里吃更合适不过。油粉价钱也不贵，在宝丰小吃街上一碗油粉就一块钱，果真是物美价廉的好东西，怪不得那么多人如此迷恋它，你看天才蒙蒙亮油粉小摊上就已经大排长龙了，大家围坐在桌子上有说有笑，一派其乐融融的景象。

这么美味的油粉做法当然也是十分考究的。制作油粉每个步骤都有讲究，每一步都得慢慢来。首先把品质优良的豌豆磨成粉，然后与水混合搅拌均匀。接下来用纱布过滤掉豆渣，把豆浆静静放置几个小时，待淀粉沉淀在豆浆底部就可以开始下一个工序了。把豆浆和淀粉分离开，豆浆入锅大火煮沸，打去上面的浮沫，盛一大盆放在一边，就成了人们喜爱的油粉汤，油粉汤内撒上葱花、加上花椒油绝对是饭桌上的明星。豆浆沸腾以后把淀粉倒进去快速搅拌，只见一锅洁白的汤水立马成了浓稠的油粉，这时就要把柴火撤掉一些，得用文火慢慢炖一会儿。炖得越久油粉越香醇。

油粉的吃法也很多，可以趁热吃，放凉可以腌吃，冷油粉还可以油炸。云龙很有名气的油粉干拉就是用冷油粉制作的，选一个晴朗的天气，用一根细线把油粉切割成薄片，放在稻草上在太阳下炙烤，只半天时间金黄透亮的干拉就诞生了。油粉干拉可以油炸，可以煮汤、还可以炒制。

宝丰油粉以其喷香的滋味、多样的食用方法、悠久的历史成为宝丰深厚文化底蕴的一部分，相信随着宝丰古镇的知名度越来越高会有更多的人来品尝宝丰油粉。

俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方，都有自己的特色美食。你看，北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面。从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。然而，我的家乡陕西省三原县也不例外。冰糖葫芦就是我们这里的著名风味小吃。

在我们三原，有各种各样的冰糖葫芦。比如：香蕉的，一截截香蕉，外面裹着一层浓浓的黑色巧克力，巧克力的外面是透亮的冰糖。有的在香蕉之间，还嵌着山楂，像是黑泥土中的两朵玫瑰花。核桃豆沙的，把山楂从中间切开一大半，像一张裂开大嘴的娃娃，“娃娃”的嘴中含着一块豆沙，豆沙中镶嵌着半颗核桃仁，一串上面大概有五六颗的样子，每个“娃娃”都穿着一件晶莹透亮的纱衣。还有提子柿饼的，第一个穿的是山楂，上面点缀着些芝麻，好似一个满脸麻子的宝宝，第二个穿的是柿饼，一个薄薄的柿饼，在冰糖中包裹着，就像美丽的冰花，第三个穿的是青提，在冰糖的衬托下，青提更似玻璃匣子中的绿宝石；还有……真丰盛，让我垂涎三尺。

吃冰糖葫芦时，我喜欢顺着棍子把山楂搂下来，然后把山楂含在嘴中，慢慢地让糖在口中融化，那种甜味直沁心田，等糖水流下肚后，就把山楂咬碎，然后再下肚。如果吃核桃仁的或提子的，我就一口把它全咬碎了，更有另一种味道，让你回味无穷。

听了我的介绍，你爱上冰糖葫芦了吗？

[我最喜欢的美食作文

在我的记忆中，有许许多多的美食，都令我回味无穷，有色香味俱全的油焖大虾；有香脆可口的锅盔；有鲜嫩的鱼汤。这些都让我垂涎三尺，欲罢不能，可在记忆的最深处，难忘的还是那碗荷包蛋。

不知为何，小时候的我对鸡蛋总是情有独钟，对有关鸡蛋的菜品也是百吃不厌，尤其是那荷包蛋，餐桌上，只要少了它，我便会大哭大闹，一粒米也吃不下去。

所以只要我回到了老家，餐桌上必不可少的一道菜就是荷包蛋。

记得上次寒假，我坐车回到了思念已久的故乡，当时正值寒冬，冷风“嗖——嗖——”的刮着，一股寒气扑面而来，大雪如鹅毛般洒下来，直往我的脖子里钻，我冻得瑟瑟发抖，不禁打了一个寒颤，便立马以飞一般的速度冲向屋子，刚打开门，一股温暖的气息便扑面而来。

原来外婆知道我们要回来，便早已把电暖气打开了，屋子里似乎有着如春天般温暖，让人仿佛已经忘记外面正是冰雪肆虐的冬天呢！

可这时的我却充满了疑惑，外婆呢？

每当我回老家时，她总是最先来迎接我的啊！

我将每个房间都翻遍了，可就是不见外婆的踪影。

哦，对了，还有一个地方——厨房，外婆一定是在给我做好吃的，我暗自心想。因为厨房和屋子不是连在一起的，需要经过一段距离，所以我又披上棉袄，冲出房门，奔向厨房。

果不其然，外婆正在厨房里忙得热火朝天，这时她正在做我的最爱——荷包蛋，只听清脆的一声“咔嚓”，一个鸡蛋便脱下自己洁白的外衣——蛋壳，调皮地跳入陶瓷碗中，只见碗中那鲜嫩的蛋黄似乎吹弹可破，“呲啦——”一声，只见外婆将油倒入锅中，随后又将鸡蛋熟练地倒入锅中，不一会儿鸡蛋慢慢凝固了，外婆将荷包蛋盛入陶瓷碗中，又将一些白砂糖轻轻的撒在荷包蛋表面，如同点缀了一颗颗晶莹剔透的珍珠。

“好了，乖孙女，赶快吃吧，等会儿别凉了！”外婆那慈祥的声音传入我耳中，此时的我早已馋得流口水，我便拿起碗，以迅雷不及掩耳之势的狼吞虎咽地吃了起来。

那蛋黄是那么美味，虽然蛋清周围虽有些烧焦，却酥脆可口，白砂糖也是入口即化，甜滋滋的，令我回味无穷。

突然，一阵凉风吹来，出其不意地钻进我的外套中，我又不禁打了个寒颤，我猛然发现外婆的厨房里是没有暖气的，外面这么冷，可外婆却……

不知是什么东西，忽然模糊了我的双眼，缓缓的从我的两颊边滑过……

我终于懂得了，这碗里盛着的不仅仅是美味的荷包蛋，还是外婆对我那浓浓的爱意！

今天，我们班开展了一次“传统节日美食分享会”。

前一天，老师说这个事情时我又兴奋又紧张，既盼望明天美食分享会又害怕自己做不好；我做的是春节吃的饺子。在妈妈的指点下，我先用筷子把馅放到饺子皮上，再沾点儿水，在饺子皮上涂一圈，最后合上，折出一些波浪形花纹，一个饱满的饺子就诞生了。看到满满一盘的饺子，我心里别提有多开心了！

下午带饺子去学校的路上，我用双手小心地保护它，生怕洒了。到了教室，我小心翼翼地取出来，刚一放下碗，我发现旁边正在发生一场“食物大抢夺”，李婧婧的年糕已被大家抢得只剩下几滴油和一个空荡荡的碗。

分享会开始了，老师先请了三个同学上去讲一讲做的食物是什么节日的。我做的饺子是过年冬至时吃的。

同学们的饭盒里五花八门：有饺子，有汤圆，有年糕……其中我最喜欢饺子。我带的水饺第一位品尝者是曾佳琪，第二位是刘晶，虽然只有两个人吃我的水饺，可看到他们满足的样子我还是非常开心。

我也下位吃了许多吃的，其中我比较喜欢曾佳琪的鸡排，又酥又脆，香喷喷的。

今天的美食分享会可真开心！既让我们吃到了美食，又让我们知道了传统节日习俗。

我的家是一个“美食乐园”，爸爸、妈妈和我可都是出了名的美食家。

“沙拉”女王

每次一放学回家，总看见妈妈一手拿着叉子，一手拿着刀，正在津津有味地品尝着她最爱的沙拉。另一边呢，嘴巴里还发出“咯嗞、咯嗞”的声音，我连忙对妈妈说：“老妈，你给我留一点呀！”话音刚落，妈妈已经把全部的沙拉都吃完了，还不时地说着：“这味道真是人间美味呀！”

唉，我又没吃到沙拉！

“三文鱼”老爸

几乎每次去外面吃饭，老爸都会点一个他最爱吃的三文鱼，爸爸简直就是三文鱼的“头号粉丝”。

爸爸吃的模样可真逗人，一只手拿着筷子，一只手拿着要用的芥末，一边吃一边发出“嗯、嗯……”的声音，居然还闭着眼睛享受！

“鸡翅萌娃”

我最爱吃鸡翅，因为呀每次妈妈做鸡翅时，我都迫不及待地想下手了，那等在旁边的感觉可真把我急坏了。

终于，鸡翅出锅了，我两手抓着鸡翅，一咬一大口，一咬两大口，鸡翅的味道在嘴巴里回味无穷呀！

看，我们家是不是美食天堂呀？

知道我最喜欢的食物是什么吗？没错，那就是糖醋里脊！

糖醋里脊，香极了！那肥肥的猪肉像大力士一样，一个个跳进了炒锅，在锅里乱蹦乱跳，翻了一个身，他们像刚锻炼完一样，身上冒着一股美味的肉香，进入我的鼻子。还有那又甜又酸的糖醋酱，像给正睡在盘子里的大力士们盖了一块儿红褐色的被子似的。

糖醋里脊的味道也特别美味。把那沾满糖醋酱的猪肉放入口中，别提味道有多美了！猪肉非常有嚼劲，咬一口，肉汁全部被挤了出来，加上糖醋酱，他们在食道里蹦来蹦去，那味道别提有多香了！

这就是我喜欢的食物，你们喜欢吗？

我的家乡非常美丽，因据史料记载从未发生任何大的灾难，故而有着“祥泰之州”的美称，简称——泰州。我们这里人都特别懂得享受生活，这几年的“水城慢生活”更是吸引了大量游客来访，来玩的人最不会错过的就是——吃！所以必须介绍一下我们的特产：蟹黄汤包、黄桥烧饼、汤干丝、靖江肉脯等。这其中最火爆的就是油炸臭干。

卖油炸臭干的摊儿，在我们这儿可是无法寻找的，为什么呢？因为早就被一大群人围得水泄不通了！

每次周末上完兴趣班，我都请求妈妈给我买3块钱的油炸臭干。卖臭干的师傅从车下桶里取出几块臭干，然后切成小块，丢进油锅中，“啵滋——”一阵油炸声，师傅用一双平常筷子双倍长的特殊筷子到油锅中来回翻动，耐心等上几分钟，臭干就由白色变成金黄色了。

捞出来，刷上特制的水辣椒，串在竹签上，就大功告成了。我接过金色的油炸臭干，闻一下，咬上一大口，真是“又香又辣”好美味啊！我把剩下的不一会儿就一扫而光了，你如果来泰州必须品尝哦！

我的家乡不仅有美味的油炸臭干，还有让人无法忘怀的蟹黄汤包哦！

“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，最后一口扫个光！”听说过这个口诀吗？对了，这就是吃蟹黄汤包的武林宝典。蟹黄汤包相信大家都吃过吧，那可是不吃不知道，一吃忘不了。包子上的褶皱特别的精巧，就像一朵美丽的菊花。咬一口，香味在唇齿间流过，十分美味。

这就是我美丽家乡的美味小吃，它们各有风味，但是都令人难以忘怀，如果你来泰州不吃小吃就是白来，吃了定会让你流连忘返。记住哦！泰州等你来，美味的小吃等你来！

我的家乡是人间天堂，“上有天堂，下有苏杭”住在杭州实在是太好了。在这里，春天桃红柳绿，百花争艳；夏天接天莲叶，映日荷花；秋天金风送爽，桂花飘香；到了冬天，虽然很冷，但可以看断桥残雪，闻梅香浮动。但我的最爱是家乡的美食。

杭州好吃的东西很多，我最喜欢楼外楼的西湖醋鱼，宋嫂鱼羹，龙井虾仁，炸响铃，东坡肉……每次我嘴馋了，都会想去楼外楼。

楼外楼是杭州最老的，做菜最好吃的餐馆。它坐落在西湖边，做西湖醋鱼的鱼直接从西湖里捞出来，所以西湖醋鱼才会这么新鲜好吃。

西湖醋鱼的来历也有个故事：一个打渔的小伙子生了场怪病，久治不愈，他的嫂子从西湖里捉了一条大草鱼，先用清水把鱼煮熟，然后浇上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。

西湖醋鱼又酸又甜，浇上去的糖醋汁像透明琥珀一样，而鱼是从背部剖开的，放在盘自里以为有2条鱼，鱼肉又鲜又嫩，好吃极了。龙井虾仁个个又白又大，还有几片龙井茶叶在边上，鲜得人眉毛都要掉下来，再加上鲜甜的宋嫂鱼羹，松脆的炸响铃，还有肥而不腻的东坡肉，一顿吃下来，好爽啊！

怎么样？我家乡的美食吸引你吧，那就来杭州吧，让我们一起生活在人间天堂！

童年，是一盒颜料，为我画出一张张五彩的画卷；童年，是一杯鸡尾酒，有酸甜也有苦辣。童年，是那么令人难忘！

记得小时候，只要感冒发烧，爷爷就会带我去医院看病。回来后，都是大包小包的药。吃不完，爷爷就把我那些各种各样、味道甜甜的药，放在一个箱子里保存。

有一天，爷爷有事出去了。我一个人玩了一会儿，感觉肚子有点饿，就到厨房的冰箱里找东西吃。可冰箱的每个格子都是空空如也。这时，我想起了箱子里的药。那些药儿花花绿绿，不但好看还好吃呢。我找到了箱子，打开了。哇，好多药啊！有瓶子装的，袋子装的，盒子装的，有含片，还有胶囊。

这些药五颜六色的，可好看啦！我拿起一粒绿色的药丸，放到嘴边舔了舔，好甜啊。我想了想，如果拿来泡茶喝味道是不是更好呢？说干就干，我找来几个杯子，学着电视里的人做“鸡尾酒”和“汉堡包”。先倒上橙汁，可乐，雪碧等饮料，然后把箱子里的药依次倒入杯子，我端起杯，晃一晃，让里面的药全部融化，再拿来一个盘子，放上几片面包和饼干，还在里面夹上了几粒花花绿绿的药丸。

好了，终于完工了，我开始享用这丰盛的“西餐”。先咬一口汉堡包，嚼一嚼，哇，好苦！又品尝自己自制的“鸡尾酒”，发现1号甜的，2号甜中带苦不好喝，勉强能进肚子里，3号刚一入口，我飞奔到卫生间吐了，这味道太特别了，苦辣酸甜什么味都有，简直让人受不了……

从卫生间出来后，我还想再尝尝这些“美食”。这时，爷爷回来了。他看到眼前的景象，吓得面如土色，赶紧带我到附近的诊所去看看，生怕我中毒。医生说，幸亏这些药没什么副作用，不然问题大了。他还笑着提醒我，小朋友，以后药可不能乱吃呀，会中毒的！

从那以后，我再也不敢随便乱吃药了。但这件事情，我还是会时常想起。

“哇，这是怎么回事？小青龙作文班的座位搬迁了吗？”我刚进补习班，就看见被摆成“回”字的桌椅，就算今天是每期一度的美食课，但把桌椅摆成这样，也太奇怪了吧！嘿嘿，今天李老师肯定又在玩花样！

上课了，当李老师说今晚要玩“美食车轮战”时，我的内心一个激动起来，同学们也瞪大了眼睛。李老师还说攻略是：零食不动，人动。我在心里想：这还用说，难道零食能像轮胎一样在桌子上滚来滚去，从一张桌子上蹦到另外一张桌子上？

要开始吃了，我们把零食放在了桌上。我环视了所有的零食，有粘粘的、甜甜的可乐糖，有要把人牙酸掉的话梅，还有香香脆脆的薯片……

开始了，我先把自己的一颗可乐糖塞进嘴里，不料牙被粘住了，而它好像在我的嘴巴里得意洋洋的，似乎在说：“你这个家伙竟敢吃俺，不想活了吗？看我把你的牙粘二为一。”到下一桌了，我看了看没啥美食，就吃了一片“兔耳朵”，而我的眼睛正在扫描美味的食物。忽然，我的眼睛捕捉到了猎物，正是下一桌散发出诱人的香味的小鸡翅。那小鸡翅似乎知道我看中了它，就对我说：“快来吃我呀，不吃就要没了。”终于到了去下一桌的时间，我飞奔过去一下抓起大鸡翅，啃了起来。“啊，辣死我了，我要吃水果。”我大口吸着气，跑向苹果，一连吃了好几块，才渐渐没有了辣意。小李的吃相最为奇特，他基本上就没有什么不会吃的，看见什么就往嘴里扔什么，他的嘴简直像个无底洞。

今天晚上，我顶着大肚子高高兴兴地回了家。零食真好吃呀！

21世纪了，各种食物层出不穷。但是，小朋友们也变得越来越挑食了。十年后，我将成为一名发明家，我将发明出一部眼镜。

这副眼镜可不是普通的眼镜哦，它叫做美食眼镜，也叫做错觉眼镜。它的作用十分好，可以用于普通家庭，也可用于医学方面。

家庭方面呢，就是可以改掉小朋友们的通病：挑食。戴上这副眼镜之后，你会产生错觉，每一种食物都会变成你最爱吃的食物；如果你以为味道还是和原来一样，那就错了，我会发明那么垃圾的东西吗？当然是连味道也不一样喽。相信很多父母都会很乐于见到种眼镜的。

医学方面呢，就是可以帮助那些拒绝吃药的病人。当他们戴上这副眼镜以后，药在他们的眼里就会变成糖果，药水在它们的眼里就会变成饮料。这样下来，许多医生和护士烦恼的问题，就被我给解决了。

怎么样？我发明的这副眼镜不错吧！相信它会对人类作出贡献。我相信，随着科技越来越发达，一定会有更多的发明出现的。而我，也会竭尽全力，把各种各样的发明贡献给人类，为人类文明献出我的力量。

“香干臭干喽……”幼时记忆仍会隐约浮现，往事回首，令人神往，恋之，忆之。

每到下午四点左右，街头就会有一群着装相似因此出众的卖主：一辆破旧的二八大杠加重自行车，龙头上插把杆称，后座上绑着一个用纱布蒙着的竹筐，里面两个小盆里分别装着香干和臭干。他们从下午四点出发，陆陆续续，一路吆喝叫卖，直至傍晚夜深。那“香干-臭干喽”的声音，时断时续，传进了千家万户。

空空的竹筐中还剩些汁儿，傍着月色，似乎有丝温暖，是兴喜欢愉，也是自豪，更是对手艺的肯定，在婆娑的灯光月影中，走着。那时他们的小竹筐，就是我们平常人家的小菜坛子，五毛钱的香干臭干便能将我们这些小孩子哄上好久，乐个半天。

臭干大都由苋菜根或臭鸭蛋做成的，臭卤泡制；香干则是用年复一年的五香老卤，口味非常独特。最后逐步增加了五香蚕豆，海带丝和花生米，但地道的味道始终未变。香干臭干在那时称不上什么盛宴佳肴，却是家家户户逢年过节必定摆上盘的俗菜。

本地人的餐桌上，经常会出现香干炒青椒、秋葵，爸爸招待人时，便会买两斤香干，用磨得光滑剔透的宝刀“唰唰”切成形状、大小，几乎完全一样的干子，又细又长。鼻子凑上去闻闻，并没有什么香和美味而言。夹来两块，乍一吃，干子鲜嫩细滑，口感恰到好处，再细嚼，还有几分韧劲，没过瘾，又夹来几块，汁儿便流了出来，细细品，发现味在其中，咸香美味，滋味令人欲罢不能，咽下去后口中还存留一抹豆干香，味香绵长。爸爸抿上几口酒，配着干子，自得其乐。

香干，味在鲜嫩，而臭干，味就在醇厚的劲道。楼下的饭馆里，他家最拿手的就是特质臭干，可自成一菜，而臭干炒芦蒿更是家喻户晓得一道美食。臭干，臭，又是干子，黑乎乎的汁儿，干子灰白，臭味可闻，可待放入口中一尝，又有一番美味，像是一种奇香，甚是美味，也许就是“虽臭即香”的气味扑鼻，满是知足。

香干臭干，源于楚州，原本是两个完全不同的食物，随着时间，大家也就顺着习惯了，二者合一。

家乡，十几年一晃，楼房一变，街道宽阔了，模样焕然一新，那纯正的手艺，却未曾改变，有着回忆，念想，干子的味更浓更美味。

老城，一直在变，也永远都未曾改变过，因为在那些人的记忆中，老城的味道未变。

记得有一次，家里没人，我脑子里闪过一个想法;就是：给妈妈一个惊喜!我想，我做什么菜呢?算了做土豆丝吧!于是，我先找来土豆，把土豆的外皮削掉;然后用清水清洗，洗好后，用

刀子切成一半，在慢慢切成一丝一丝的，最后把切好的土豆丝放在一小盆凉水中。我把锅准备好了，给里面放油，我不知道油熟了没，就把土豆丝放进去了，学着妈妈的样子，用筷子在里面搅，我切了

一些西红柿，放到锅里，我放了一些盐，我把火关了，把土豆丝放到盘子里，妈妈回来了，问：“你是不是炒东西了?”我说：“是的，你怎么知道了?”妈妈急急忙忙把煤气关了，我自言自语：我太

粗心了!我都妈妈说：“妈妈，您尝尝?”……妈妈最后教会了我做菜。

今天，我非常高兴，因为，我学会了做菜，哈哈，如果有同学不会做菜，我来教教你。

说起风味小吃，我第一时间想起的还是家乡天门的锅盔。

无论你是在冷清寥落的小巷里，还是在热闹非凡的大街上，你总能看到几家卖锅盔的小店。锅盔物美价廉，大一点的也只要两元左右，这种价位对很多吃遍天下大鱼大肉的人来说，这种廉价品，味道肯定不会好。你若这样想，那你就错了。锅盔很有嚼劲，第一口咬下去吃的全是酥酥的芝麻，第二口咬下去是很有劲的老面，第三口咬下去便是香溢四方的肉酱。你若亲自来吃上一口，定会感叹：“此味只应天上有，人间能得几回尝。”

天门最有名的锅盔店要数侨乡客运站旁边的“公安锅盔”了。

他们的制作方法是传统与现代科技的结合：人工和面，机器烘烤。他们从不偷工减料，这样做的锅盔才是最好吃的，他们的锅盔让外面的人感受到天门美食文化的魅力。因为那里紧邻客运站，许多来旅游的人都会首先经过这里。

相传，锅盔是一位将军和他的手下发明出来的。这位将军在打仗时，手头只有面粉了，于是该将军突发奇想，让将士们和面，放在头盔上用火烤。将军一吃，觉得很好吃，锅盔便流传下来了。

锅盔的吃法很简单，可以直接吃，也可以蕉酱，卷菜吃，还可以切成块，放入火锅中吃。因为锅盔的保质期很长，即使是在炎热的夏天也能放上十几天。外地来买锅盔的人不用担心买太多吃不完而坏掉。

锅盔已成为我们天门的一大品牌。吃锅盔，更是一种流行文化。我爱家乡，更爱家乡的锅盔。

说到美食，有些人会想到高档餐厅里的昂贵菜肴，有些人会想到家里妈妈煮的好吃的菜，我想到的是被我们平常成为美食一条街上的美食，这里的美食都有些什么呢，举些例子来说吧，像臭豆腐，小龙虾，羊肉串，糖葫芦等等。

其实我有时会想，这些小吃也称得上美食吗？但平时似乎都这么叫的，什么美食城，美食街，还有举行美食节时这些小吃都少不了，谁还会怀疑他的称呼呢。

说实话，现在我是不会去买那些东西吃的，不是因为它的味道不好，小时候吃过这些东西味道确实也不错。但现在知道的事情多了，也就不敢去买了，一看到那类食物，我就无法忽视它的卫生问题。因为曾听说炸臭豆腐的油是地沟油，臭豆腐的臭味是通过橡皮筋腐烂发出的，关于臭豆腐的各种版本的传言很多；而羊肉串直接在碳上烧烤，就有有毒有害物质附在上面；糖葫芦用的水果都是烂的品质差的有时是没有清洗过的水果……总之，卫生方面都有很大的问题，而这些卫生问题，又对我们的健康是非常不利的。吃了劣质的油炸出来的东西，吃了没洗干净的腐烂的水果，轻则会使我们的肠道感染，发生腹泻，重则损害我们身体的某个器官甚至产生更严重的后果。

美食确实是诱人的，但它可口的背后的过程还是值得我们关注的。我们不能因为享一时的口福而把自己的身体健康于不顾，这样是得不偿失的。现在很多人厂商或摊贩，为了利润的最大化，用的都是廉价的食品材料，其中就不乏卫生有问题的东西。我们校门口晚上的小吃摊也都是无证的，卫生得不到保证的，所以我们还是要慎重选择，注意自己的身体健康。

[谈谈美食话题作文

俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的美味。你看，北京的烤鸭；西安的羊肉滑镆，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

面晚最爱的却是妈妈做的“清蒸鱼”。

清蒸鱼的做法说难不难，说易不易，做法如下：

首先将鲫鱼的肚子剖开，清除内脏，洗干净，切几块姜，切得越细越好，将鱼塞进鱼肚子，好清除腥味。接着加上盖子，蒸到10来分钟。现在出锅，还不能吃呢！否则，你将不想再吃。下面还得耍一点小花招。你们想不想听？出锅了，洗净几根葱，将水耍干。耍干后，切成一小段一小段，分别洒在鱼上，现在是最后的阶段了将油煮到一定的火候，把油均匀的浇在鱼上。这有一项特别要注意的了，铲子一定要是干的，不能弄湿。现在可以出锅了，出锅后还需加上盐、酱油。现在可以开吃了。

吃这样的清蒸鱼呀！让你吃了第一口，你还想吃第二口，吃了第二口。你想吃完一整条鱼。

清蒸鱼不仅味儿好，而且看相也好，绿油油的葱映在雪白相间的鱼皮上。鱼的旁边伴着黄色的姜。又黑又能黄的汁像鱼的床，让它躺着。

清蒸鱼真是色、香、呋全呀！看垂涎欲滴的感觉，吃起来像饥饿的老虎吃着刚找到的猎物，狼吞虎咽般，真好吃。

说起我们蓝田，相信许多人都会想到蓝田玉、蓝田猿人、蓝田白皮松。当然了，也有许多人会想到让人垂涎欲滴的美食，比如洋芋糍粑、泡油糕、神仙粉、蓝田饸饹、华胥大银杏等，我们蓝田毕竟是厨子之乡啊！在这众多美食中，我最喜欢的就是蓝田饸饹了。

荞面饸饹采用新鲜的荞麦面做成，分为和面、煮条、拌油三个程序，制作饸饹时，把和好的荞麦面团搓成圆条放入“饸饹床”的圆洞内，用力按压木棍把面从铁片的小孔中挤出，直接落入滚水锅中，煮熟后就成了细长的饸饹。做好的饸饹色泽黄亮，滑润有光泽，让人一看就有食欲顿增。

饸饹有凉吃和热吃两种吃法，我特别喜欢凉吃。饸饹店门前经常会有排得长长的“队龙”，师傅忙得不可开交。他先按顾客的要求取出适量的饸饹放入碗里，然后再调入盐、醋、酱油、油泼辣子、香油、芥末搅拌均匀，一碗色香味俱全的饸饹便“诞生”了。

在炎热的夏天，有时我去吃饸饹，师傅手一抖，芥末一下子放多了，我尝了一口，瞬间来了精神。一碗饸饹下肚后，虽说辣的头上出了汗，可夏天的暑热却烟消云散了。

吃饸饹对人体有很多好处，可以预防糖尿病，对血脂、血糖起着调节作用，是一种集营养、保健、医疗于一体的美食。如果你到蓝田来做客的话，可不要忘记来一碗饸饹哦！

我报名了美食大赛。嘿嘿，我早已经决定好了，我要做抹茶樱花糕饼。什么？爱丽丝她们要做的？嘿嘿，我可不知道。

我预习了N遍，终于到了美食大赛。

坐着韵羽飞奔到美食大赛现场。现场热火朝天，主持人艾尔贝斯（昵称）正在炫耀着橘蜜糕饼，叽里呱啦地讲了一大通，下面的听众有幸吃到了阿尔卑斯的糖口水……

坐在幕台后面等了许久，才开始选手比拼。

“各位女士们和先生们，我是布丁主持人。我们的美食大赛即将开始！首先，我来介绍一下这次比赛的评委！这位是王子饼干品牌的董事长：夹心王子饼干，这位是奥利奥品牌的董事长：奥里奥，还有这位是阿尔卑斯品牌的董事长：阿尔杯思。大家掌声欢迎！”“哗哗哗——”掌声似雷鸣。艾尔贝斯继续说：“好了，现在我们开始！！”“哗哗哗——”又是一片掌声。

终于轮到我了，我是最后一个选手。悠悠她们做得很不错，前面的人做得对我来说太简单了，而且还演练了那么多遍。可是我的心还是扑通扑通跳个不停。

我自信地走上舞台：“大家好，各位评委好。我是39号选手贝丝。今天我给大家烹制的是抹茶樱花蛋糕。”还没说完，台下议论纷纷：“哇塞，这人要做仅次于彩虹蛋糕的抹茶樱花蛋糕哎！”“她肯定做得不好。这么难做的糕饼。”……评委互相对视了一眼，表示开始。

我走到厨台旁，洗净手，抓了一把抹茶粉来放到旁边的细瓷碗里。顺手拿了捧樱花放到磨杵台中，一边磨一边加几滴橘子汁，这样可以使樱花粉又酸又甜。磨啊磨，直到樱花变成细腻而稠的奶油状时，就把它倒到抹茶粉的细瓷碗里。

接着开始做底糕了。我又抓了一大把面粉放到一个很大的碗里。一边加纯牛奶一边使劲揉。这时候，就是抹茶樱花蛋糕最难掌握的地方之一了。既要使劲揉，又要轻点揉，刚柔并进才是最重要的，就像打太极拳似的，这样蛋糕就会变得又硬又软，刚好入口。许多高手就是栽在这个地方的。虽然我根本就没有打过太极拳，但是我演练了N遍，应该还是比较掌握的。

过了一会儿，面粉刚好合了我的要求，我的自信值又加了许多。我又拿起那个抹茶樱花粉加到面粉中，揉啊揉，呼呼，终于成了深粉绿色。我拿起勺子舀了一小勺，尝了尝，又酸又甜，又有纯牛奶的香味儿，嘿嘿，还真好吃。我把面粉先放在一边，拿出自己连夜做的四叶草模子。这时底下又开始议论了：“她肯定做得很好吃！看这个蛋糕的形状就要流口水。”…我开心地一边做一边听着这些赞赏的话语。我把面粉轻轻地放到模子中，使劲一压，嘿，不多不少，刚好。

“啪”的一声，我把抹茶樱花蛋糕倒了下来，放到奶油台上。诶，这里就是抹茶樱花蛋糕最难掌握的之一：挤奶油，奶油的量很难掌握滴说。我轻轻地把蛋糕放到台上，拿起自制浅粉绿色奶油，在蛋糕上写了：代表友谊的四叶草诺言。又拿起粉蓝色奶油画了一个爱心，还在空旷的地方一共点了3点粉蓝色小爱心。

最后就是这放在左上角的巧克力了。有些选手都是买来的，我就自己做！我拿出巧克力粉，放到碗里。一边揉一边加牛奶巧克力奶油。终于颜色呈浅褐色。在台子中间有一个我在那个世界带来凝固快速冰箱，又拿出长方形模子，把巧克力奶油倒了进去，放进冰箱里。

五分钟后，凝固了。我小心翼翼地拿出巧克力，放到了抹茶樱花蛋糕上，终于完成了！

我先试尝，啊啊啊，味蕾承受不住了！实在太好吃了。无法用语言表示啊。

我把蛋糕放到青花瓷碗中，下台给评委尝。

评委尝了尝，不停说好：“太棒了，39号选手贝丝。你把这底糕的做得又软又硬，刚好入口。还有这四叶草形状的模子，真是好。这挤奶油也掌控得十分不错。可以跟夏莫奶奶比啊！你的年纪还小，怎么会做出这么棒的糕饼呢？”我连忙摆了摆手：“我真是受宠若惊啊！我能做成抹茶樱花蛋糕，那都是夏莫奶奶的教导啊！”夏莫奶奶在群众评委席听到后说：“贝丝啊，我并没有教点你什么，这都是你的悟性高，有天赋。抹茶樱花蛋糕我也没教你。这都是你一个人的胜利！”夏莫奶奶的话赢得了群众评委席所有人的掌声。

主持人艾尔贝斯跳出来说：“既然39号选手做得这么好，何必不给我尝尝呢？别忘了，我也是可以投票的！”说完便拿起勺子尝了一口：“不会吧？这世间还有这么好好吃的东西？这就是人间美味啊！！”接着又给群众评委席的评委吃，没有一个人能说出我做蛋糕的缺点，都点头称赞我这个蛋糕就是完美的。

主持人艾尔贝斯又说：“好了，现在选手比拼环节已经结束。我们有请所有选手。现在是评委投票时间！请拿出手中的投票器，投给你觉得做得最好的选手吧！点出她的号次就可以投票！”

全场一下子安静了。评委在紧张地商量，观众在窃窃私语。

奥里奥评委示意主持人可以开始大屏幕显示票数。主持人布丁说：“评委们已经投票完毕。让我们来读取票数。”“哇塞，那个贝丝的票数几乎占满了诶！”“是啊，其他人都不是她的对手。”主持人读道：“一号林欣3票，二号郑丽5票……36号菲雪，12票，37号爱丽丝18票，38号蓝悠悠19票，39号贝丝……”全场人屏住呼吸，“21票！恭喜39号选手贝丝赢得首届橘子镇美食大赛冠军！”说完便举起我的手，给我戴上了冠军皇冠和徽章，递给了我奖杯，又送给了我一束有56种香草花束。我的眼里充满了热泪，脑海里像播电影似的播放我们一起做糕饼开心、快乐的时光，不禁流下了胜利的眼泪……夏莫奶奶也在擦泪水，她那慈祥的眼神柔和地看着我，似乎在传递胜利的祝福。爱丽丝、菲雪和悠悠一把抱住我，她们眼里也充满了热泪：“贝丝，你成功了。我们的付出没有白费！”“贝丝，这些天我们一起度过了美好的时光，我永远不会忘记这时刻！”“呵呵呵，我怎么热泪盈眶？我们应该开心啊！”我放开她们，向她们绽放了胜利的笑容，一把拉她们冲向群众评委席，投进了夏莫奶奶温暖的怀抱……

主持人布丁说：“这真是温暖的一刻啊！事不宜迟，我们有请夏莫奶奶给贝丝颁发橘子蜂蜜糕饼！”夏莫奶奶牵着我和悠悠、爱丽丝，一起上了台，在话筒前说：“这一刻是我最难忘的，我永远为贝丝自豪！”说完给了我橘子蜂蜜糕饼。台下响起了比雷鸣还响的掌声。

突然，这掌声竟然变得像人在说话，诶，好像是我妈的声音：“懒虫，起床啦！你想翻墙上课啊？”哎，可惜这是一场梦。

第一次吃“菜豆腐”是在奶奶家，一人盛上一大碗，和菜汤泡馒头吃，记忆中的味道和在奶奶家的感觉很相似：简单随意却温馨自由!

奶奶做的菜豆腐和传统做法不太一样，或许是觉得用黄豆做吃起来会感觉沙沙的，所以将黄豆换成了应季的青豆。最喜欢做的事就搬个小凳子和奶奶坐在院子里剥青豆，她给我讲牛郎织女的故事。

奶奶说：“菜豆腐配料简单，就是提前要准备的活太琐碎，倒是好做，你学不学?”那个时候我已经上小学四年级，平日里一些简单的饭菜也会做，所以她就让我在旁边看着，一边做一边讲。

只见她将剥好的青豆洗净，然后用蒜臼捣碎，热油下锅翻炒一会儿，再把提前切碎的小白菜放入，翻炒至小白菜松软，又倒了半碗水进去。水开以后，把打碎的鸡蛋倒进锅里，开始搅拌，菜熟之后，放盐、出锅。

在之后每年夏季青豆成熟的时候，我都会想念奶奶做的“菜豆腐”，奇怪的是，明明我就是按照奶奶教的做法去烹饪，可是却总也吃不到当年的那个味道了。