冬至吃饺子写日记汇总20篇

每个地方过春节的方式都是不同的，像我们南方过年都是晚上家人一起团圆吃年夜饭，但是在过年这几天里，我也制作了不少美食，其中让我最忘不了的一件事就是包饺子了。

一个晴朗的清晨，妈妈把包饺子的材料都买齐了，我们就开始包饺子了，首先要把那白白的饺子皮放上一点肉馅，在在露馅的周围圈上一圈水，然后合起来包成各种各样的图案，比如说玫瑰花饺子、还可以包美味的金元宝饺子，就变成了俗话说的饺子了，饺子可以加上各种各种美味又可口的馅，各种各样的饺子，配上各种各样的馅，肯定是美味到极点了。

就算在过年时，我们吃饺子也不会有什么很奇迹的现象，但是在北方就不一样了，北方他们的冬天几乎都是会下雪的，只要在下雪时吃一碗热乎乎的饺子，身体里的冷气就会慢慢的排除，耳朵也会变得红红火火的，通过饺子的热气，自己也变得活泼起来。

无论再香的美食都是通过一双勤劳的双手而做出来的，用我们勤劳的双手，就算再难做的美食都可以做出来的。

我们俗话说：“世上无难事，只怕肯攀登”只要肯去动手，就算再美味的食物都会被那馋馋的嘴吃进肚子里的。

今年春节，我为了吃更多的饺子花最少的钱，便向全家提议——包饺子吃!我还向全家说了好处呢!如：有“喜庆团圆” 、“吉祥如意” 和“招财进宝”的意思!经过我的提议，全票通过!“耶!包饺子了!当我听到全票通过的消息时欢呼着开心着!

说干就干!我拿出面粉。擀面杖材料便和外公一起“工作”起来了!要知道我的外公可是厨师啊那水平可是一流的!瞧，外公那娴熟的动作;可我却……再看看外公的已经好了;而我才成形呢!唉，又要外公动手了!

“滴答滴答!”我们两个人已经和好了面。要包饺子了!这可是我喜欢的一个过程啊!“饺子!我来了!”于是，我伸出了白白的手准备向菜和饺子皮进攻时，一声“命令”把我定住了：“先看我的示范!”“切!”我满不在乎“有什么了不起的额!”我拿起馅和皮，认真地包了起来。包好了，但是站不稳，变成了“小枕头”!哼!我就不信了!再来一次!我这次勺了一大勺陷，可是包成了“大包子”!唉，不听好人言吃亏在眼前啊!我看着“好心人”包一只饺子的全部过程，总算包了一只像样的饺子了，可是脸上全是面粉了!

不一会儿，饺子成了锅中餐;又成了盘中餐;又成了腹中食了!

我爱春节!我爱包饺子!

Winter solstice to eat dumplings, had just got home to see my grandma is making dumplings, is probably guessed I didnt eat dumplings at noon, I to wash his hands to help.

Grandmother rub the dough, then rub into a uniform thickness of strip, and cut into the same size as the dough, sprinkle some flour, for fear of my face is not round rolling, grandma and help me get these little rest dough into a round another. Roll the wrappers is a skill, strength is too big, will stick in the rolling pin on, uneven thickness.

Rest I put another roll into oval, and then turn it around, rolling the short side, if feel thick place, I will mend it again, this round it.

Next the package dumplings, which Im not too skilled, grandma gave me a demonstration, according to the appearance of my grandma, I split the rest to another in hand, to dig a little dumpling stuffing put up, folded in half the wrappers, gently squeeze skin together, good, success!

Can I package dumplings really ugly, belly very prone on the table. Grandma said it is because my bag filling is too little, then pack a, put more stuffing, the better.

Grandma said dont eat dumplings on the winter solstice, the ear will be frozen, I guess, must be because of the shape of the dumpling as the ears, and hot, eat dumplings, the ear is not cold, cold day will not be afraid. I dont want to ear was frozen, so I want to eat more and eat his package dumplings, very delicious!

冬至到，吃饺子，刚到家看到姥姥正在包饺子，可能是猜到我中午没有吃上饺子吧，我赶快洗洗手来帮忙。

姥姥把面团揉一揉，然后搓成粗细均匀的长条，又切成大小一样的小面团，撒上些面粉，因为害怕我擀的面皮不够圆，姥姥又帮我把这些小面团压成圆圆的面片。擀饺子皮可是个技术活，用力太大，面片就会粘在擀面杖上，还会厚薄不均。

我先把面片擀成椭圆形，再把它转个圈，擀短的一面，如果觉得有地方厚了些，我还会再补一下，这样圆圆的面片就大功告成。

接下来该包饺子了，这我还不太熟练，姥姥给我做了示范，我照着姥姥的样子，把面片平摊在手上，挖了点饺子馅放上去，对折饺子皮，轻轻把皮捏在一起，好，成功!

可我包的饺子真难看，肚子瘪瘪的趴在桌上。姥姥说这是因为我包的馅太少了，再包一个，多放些馅，这次的好看多了。

姥姥说冬至不吃饺子，耳朵会冻掉，我猜，一定是因为饺子的形状像耳朵，又热乎乎的，吃了饺子，耳朵就不冷了，再冷的天也不怕。我可不想耳朵被冻掉，所以我要多吃点，吃着自己包的饺子真香呀!

春节到了，要包饺子啦!

妈妈说，要把和好的面醒一醒。然后，再把剁好的馅加上醋和盐等调味品，搅拌。再舀一勺干面粉，备用。好了，我们开工吧。

妈妈说：“我们要先揉面”。我说：“好”。

于是，我和妈妈一起揉面，揉啊揉，我感受到面的柔软，非常光滑，摸起来很舒服，很享受。揉好的面是更加滑滑的，软弹的。我和妈妈就开始擀皮子了。先把面切成一小块一小块的，这样方便擀皮。擀皮子的时候，我的手有点缓不过神来，因为要擀得很快很快，不一会就得擀出很多，才能跟上妈妈的包饺子的速度。可是，面团有点不听我的指挥，一会擀出来了，一会又擀进去了，奇形怪状的。面团擀出来的皮子，好淘气。

我擀着擀着，就发现妈妈自己擀，擀完一个包一个，擀完一个包一个。我就问妈妈：“为什么要擀完一个包一个呢?”妈妈说：“因为家里空气干燥，面团又柔软，要是不擀一个包一个的话，面皮就都干了。”“哦，原来是这样啊，我知道了。”于是，我也跟着擀一个包一个，擀一个包一个。

我们先把弄好的馅，放在饺子皮上。妈妈说，包馅的时候，不能放太多，也不能放太少，要是包馅多了，就捏不上口了;要是包馅少了，吃起来就没味了。我包出来的饺子是有花边的，很像裙子下面的花边边。妈妈说，捏的时候，用大拇指和食指捏，那样捏出来的饺子漂亮。而且，要捏紧，不然里面的馅就会跑出来。

不知不觉，我妈妈两人加起来就包了104个饺子。我说：“好多啊，万一我们吃不了怎么办?”妈妈说：“不要紧，年年有余嘛。过年就得有余头。”

包好的饺子，在盘子里排成大大的队伍，场面就像学校操场上隆重的开学典礼。今天包了这么多饺子，我好开心啊!

冬至是什么?冬至是二十四节气中的第二十二个节气，表示寒冬到来，这天是北半球全年中白天最短夜晚最长的一天，中国北方大部分地区还有吃饺子的习俗，南方有吃汤圆的习俗。

“冬至要吃饺子，可我从来没有包过饺子，今天我就来学如何包饺子”先把面粉放进一个大盆里，将面和水揉成一团，开始揉面啦!因为面太粘，所以每次面总把盆抬起来。在妈妈的帮助下，一个面团揉好了。我的两只手也感到了酸痛。我们将面放在盆里开始醒面。下来我们该下一个工作了，妈妈把白菜洗好，我开始切菜了，妈妈告诉我：“要将白菜切成细长条，再将白菜切碎。”我把白菜剁的碎碎的，白菜剁好了，放进一个小盆子里，放上盐把白菜里的水都煞出来;然后放进肉里拌馅，拌好了;接下来我们就开始下一个工作。

妈妈把醒好的面切下一小块，然后把面搓成长条，切成一小块一小块的。而我切的有大有小有薄有厚，我将切好的面剂子压好，开始擀饺子皮，妈妈教我左手拿着面剂子，右手拿着擀面杖，妈妈说：“将擀面杖往前一压往后一退，随手带着剂子转动，一进一退反复几次，一个面剂子就擀好了。”

听了妈妈的话我开始干起来，妈妈拿起我擀得皮说：“你看你擀的饺子皮有的大有的小，有的地方厚有的地方薄;形状各异。”哈哈!我说：“怎么就是不行呢?”

擀了些皮，我学着妈妈的样子，将擀好的饺子皮放在手上，将肉馅放在饺子皮中间，再把两边的皮捏合在一起。妈妈说：“皮一定要捏好，要不会从捏的地方破的，那样馅会漏出来。”我按照妈妈说的做了，我包了几个饺子，馅少，饺子看上去扁扁的;而妈妈包得胖胖的。妈妈看我包的笑了，腾出手来手把手的教我包饺子，我试着包了几个有一点像妈妈包的意思了。

我们忙了一下午，总算完成了。可把我累坏了，我们现在终于可以吃上我们的劳动果实了。一锅香喷喷热腾腾的饺子下好了，我尝了一个，非常香也非常好吃。

这次包饺子我体验到了妈妈干家务的辛苦，以后我要帮妈妈做些我自己力所能及的家务活。

冬至这天，景华小学六(3)班的同学们热情高涨，每个人脸上洋溢出欢快、兴奋的笑容，我们赢得了“正己”班的称号，随之盼来了快乐的班级活动——包饺子。

活动一开始，同学们利索地卷起袖子，戴上手套，还真像小厨师模样呢!瞧：第一组同学们一手托着饺子皮，一手拿着筷子熟练地夹着芹菜肉馅，放在饺子皮上，用手轻轻地捏着，一只饺子形成了。可是怎么也立不起来，有的饺子馅多饱满，像一个挺着啤酒肚的大将军，昂首挺胸，真有趣;有的馅儿少了，像个营养不良的小孩，驼着背，似泄了气的皮球。看看第二组同学包的饺子，既美观，包的速度又快，我们脸上露出了苦涩的表情。“加油!”我们默默地相互鼓励，将馅儿均匀地铺在饺子皮上，然后轻轻地捏成花边，一个……两个……终于立在了桌子上，别提有多高兴了。负责装盘的同学将一个个包好的饺子小心翼翼地放入盘中，等候下锅水煮。经过一番水煮后，一个个喷香的饺子新鲜出炉了!轻轻咬一口，鲜美的肉一下子溢出来，在牙齿之间荡漾着，柔滑圆润的饺子真是太美味了!

短暂的包饺子活动，给我们带来了快乐，感受了动手地过程，享受到了劳动果实。

吃饺子是很平常的事情，我最怀念的春节吃的饺子。

年三十晚上12点的时候，我从朦胧的睡梦中被妈妈叫起来吃年夜饭——饺子。一个个在沸腾的水中翻动的饺子已经露出雪白的肚子，味已经飘了出来，好香。

一盘盘的饺子端端正正的放在桌子上，等到全家人都到齐了，便可以吃了。年夜饭的饺子里有钱，有糖果、红糖之类的。哥哥坐在我的旁边，已经按耐不住了，两眼直直的盯着饺子。

“可以吃了，”奶奶一口乡音传满了整个屋子。于是大家有说有笑的吃了起来。“呀，是钱”哥哥满脸得意，见着带钱币的饺子被哥哥吃掉了，心里很着急，等到哥哥向别人炫耀时，我把筷子伸进他的盘子里，夹起一个就往嘴里放，母亲瞅见了，杏眼含笑的看着我，我轻轻的摆摆手，“我也有一个了”我张开嘴，一枚亮晶晶的影币闪出了它的光泽。

哥哥定了定神，回头一望，一脸的诧异，等到我再吃第二个带钱币，就早已吞入了几个带红糖的了。吃带红糖的饺子要小心，因为饺子的肚皮咬破了，里面红色的汁液就溅了出来，，有时会烫的口里起泡，有时流在嘴角，一副令人笑的脸盘就绘出来了。奶奶包一些带红枣的给姑姑吃，姑姑吃了以后，脸上红红的，喊我坐在她的腿上。“姑姑，愿你早生贵子。”全家随之哈哈大笑。蜜枣是红红的，奶奶把核去掉了，再包上。有时我想，是不是《红楼梦》中贾府也能做出这等美味，后来想想，大概是不能，因为里面包着一种乡土气味，不似富贵中的味。

待到我吃上又一年夜团员饺子的时候，我已经14岁了，如今两年没有回奶奶家了，不但想奶奶，更想那乡土气息的饺子。

我有一个故事，是让人丢脸的故事。

今天，我做完作业，准备玩。突然，一股味道直入我的鼻子，我又仔细闻了闻，啊!这是我最爱吃的香辣鸡翅!于是，我蹑手蹑脚地走向桌子，一下子抓了一个鸡翅就溜进了卧室，一咬，一股辣味直冲咽喉，辣得爽!让人吃了一个还想吃第二个。又来一口，这下子，一股鸡的香味直入肚子，使人难以忘记，吃掉外面那脆脆的皮，接下了就是吃肉了，先咬一口，再细细地嚼，最后，肉的味道会比吃皮的味道香一万倍，香得让人陶醉，我是越穿越快，突然，嘴巴里传来一阵巨痛，，牙齿咬着舌头，我的嘴就保持张着的姿势，好像一切都停止了，只剩下痛，我那享受的样子被抛到九霄云外，忍不住“啊!”的一声叫出来，妈妈马上飞奔过来，紧盯着我看了一会儿，看到我手中的鸡骨头就明白了是怎么回事，说：“我家的馋嘴猫这下不会馋嘴了吧!”

那时候，我的脸唰的一下红了。

冬至就要到了，说到冬至，我就有一种莫名的兴奋，因为冬至可以吃到美味的饺子，我最喜欢饺子了，特别是冬至的饺子，那更是别有一番风味啊!不过我也在发愁，愁的是，冬至到了，天气更冷了，数九寒天，那滋味可真不好受呀!

听爸爸说，冬至是一年里白天最短的一天，也是夜晚最长的一天。按照地理课上讲，冬至那一天呀，太阳跑得离北半球最远，也就是北半球日照时间最短了。怪不得，快到冬至了，最近天气越来越冷了，太阳公公偏心眼了，把热量都给了南半球啦!

冬至很重要，家家户户都要过的，尤其北方。妈妈说，冬至以后就开始数九，三九天是最冷的，冷的会冻坏耳朵的。所以每年冬至，大人都会给孩子们包饺子吃的，吃了饺子，耳朵就不会冻坏了，真有意思!

其实，围绕冬至，还有好多学问呢。冬至之前是大雪，冬至之后是小寒，小寒之后还有大寒呢，大寒才是最冷的时候。

小朋友们，冬至就要到了，你们有没有吃着饺子迎接冬至的到来呢?不要忘记吃饺子哦，还有，越来越冷的天气，要注意保暖啊!

晚上，我和爷爷去国庆路“小刘童子鸡”买了一只烤鸡回来做下饭菜。

吃晚饭的时间到了，奶奶将烤鸡端上桌，我闻到了烤鸡的香味跑到饭桌前坐下，迫不及待地用筷子夹起一只鸡大腿，烤鸡的香味直往我鼻子里钻，鸡大腿好像在说：“快吃我呀!快吃我呀!”我忍不住咬了一口，哇!真好吃!真香呀!烤鸡的皮薄薄的，肉嫩嫩的，很入味。果果见我吃的这么香也“哼哼”的伸手跟我要，我赶紧也给他夹了一只鸡大腿，果果高兴地拿起来就往嘴里送，妈妈急时制止了他，因为他太小了还不能这样吃，妈妈弄了一点肉放到他的嘴里，一吃完就又跟妈妈要。不一会我就干掉了一只鸡腿、一对鸡翅和两只鸡爪，果果呢，他是吃完了又要吃完了又要。

我爱吃烤鸡，你呢?买一只回去尝尝吧!

冬至来到了，这是二十四节气中的一个重要的节气。这一天是一年当中白天最短，晚上的时间最长的一天。冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景的驱寒娇耳汤之恩流传下来的习俗，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。

今天中午奶奶说：“冬至了，我们也要包饺子，你来帮奶奶择菜吧。”我抓起韭菜一根根择起来，我把韭菜外面的黄叶子摘掉，然后把韭菜梢的黄叶子也摘下来，摘了好久才摘了一小把。

下午放学回到家里，我就洗干净手学着奶奶的样子包起饺子来。先是揉面，我拿起一小块面团，在案板上面先是使劲揉，等差不多了就把面团搓成一个长条，可面团总是被我搓地扁扁的，怎么也弄不圆，还是奶奶帮我搓成了长条，我拿起刀把面切成小块，在面粉里滚了滚，这是为了防止它们粘成一团。我拿起一小块面，放在案板上，两个手推着擀面杖压面皮，费了好大劲，面团不是粘在擀面杖上就是被我压成了长条，总也不能压成圆圆的样子。

面皮终于擀好了，接下来就是包饺子了。我把面皮放在桌子上，弄了一些肉馅放在面皮中央，然后小心翼翼地把面皮对折，压紧中间的地方，然后把两边也都慢慢压紧，一个饺子就包好了，可是它却怎么也站不起来，就躺在案板上，我又接连包了几个，肉馅放的太多就会把馅漏在外面，放少了却又扁扁的，弄了好久才算包好了10个饺子，看看我包的饺子，各式各样的都有，好玩极了。

饺子包好了，奶奶烧开了水，我们准备下饺子了。奶奶告诉我：“煮饺子的时候，要等饺子浮上来以后，要加点凉水进去，等到再开锅的时候，饺子就熟透了。”看着饺子一个个浮在水面上，像是一只只小猪，真是可爱。

今天的饺子格外香，我吃了整整一盘，看来，自己动手做的饭才是最好吃的。

经过这一次包饺子我知道了什么事情都不是一学就能学会的，只有刻苦地去练习才能真正学会每一件事情。

又到了一年一度的冬至，奶奶经常说，“冬至饺子是非吃不可的，不吃耳朵就会冻掉”……于是，今天下午，我和妈妈，奶奶一起包起了饺子。

饺子的馅是我最喜欢吃的韭菜和肉。奶奶先把面粉活成面团，然后由妈妈切成小块，我把它们压扁，最后爷爷擀成饺子皮，就开始包饺子啦，妈妈教我把饺子馅放到饺子皮上，先把中间捏紧，然后再捏紧边，别看很简单，但真正做起来却并不简单，我老是做不好，包的饺子个个奇形怪状、东倒西歪，我把它们一个个排得整整齐齐像我体育课是的队列。妈妈说“包饺子一定记住不要露馅，否则就成饺子汤了。”

奶奶说：“饺子像一群小白鹅，扑通扑通跳下河”，饺子下好了!一咬，就有一股香味扑鼻而来，特有滋味。

我们家的饺子真好吃，果然自己包的就是不一样啊!

盼望着，盼望着，新年的钟声敲响啦！

张灯结彩，火树银花。大家载歌载舞好不热闹，家家灯火通明。大红的灯笼高高的挂，春联在门上微笑，福娃在风中唱歌，万家灯火中端出了鸡、鸭、鱼、肉香喷喷的美食，大家举上了杯盏。在这热闹的人群中怎么能少得了我呢，不错，本人也正在厨房中忙活着呢！

我撸起了袖子，包饺子，心里为自已呐喊着“加油！加油！”可是饺皮和饺馅不听话，时不时的“调皮”一下，但这点小事难不住ME，我用一招五影手便把它们收拾的服服贴贴。不一会饺子就出锅了，个个胖乎乎的，圆滚滚的，似在对我说：“吃我呀，快来吃我呀！”看着盘里的饺子，我瞧的眼睛发光，口水直流。啊呜！勺子一动，嘴巴一张，牙齿一合。“啊！真烫啊！”我一下就把嘴里的饺子给吐了出来，不断的拿手往嘴巴里面扇风，妈妈这时一边哈哈大笑，一边说：“贪吃鬼，每次都急吼吼的，怎么样？看你以后还急不急了。”我在一旁只能使劲的往盘子里吹气，等了好一会，才慢慢的把饺子放进了嘴巴，“真香啊，自己动手包的饺子就是好吃。”

过大年，吃饺子，意味着全家团圆美满，我也祝大家和我一样全家人幸福快乐！

光阴似箭，日月如梭，2021这个不平凡的一年，早已过去，可是又迎来了新的2021年，在2021里，我们都会发生一些与众不同的事情，你会有彻底消灭了病毒的大好消息。

每个地方过春节的方式都是不同的，像我们南方过年都是晚上家人一起团圆吃年夜饭，但是在过年这几天里，我也制作了不少美食，其中让我最忘不了的一件事就是包饺子了。

一个晴朗的清晨，妈妈把包饺子的材料都买齐了，我们就开始包饺子了，首先要把那白白的饺子皮放上一点肉馅，在在露馅的周围圈上一圈水，然后合起来包成各种各样的图案，比如说玫瑰花饺子、还可以包美味的金元宝饺子，就变成了俗话说的饺子了，饺子可以加上各种各种美味又可口的馅，各种各样的饺子，配上各种各样的馅，肯定是美味到极点了。

就算在过年时，我们吃饺子也不会有什么很奇迹的现象，但是在北方就不一样了，北方他们的冬天几乎都是会下雪的，只要在下雪时吃一碗热乎乎的饺子，身体里的冷气就会慢慢的排除，耳朵也会变得红红火火的，通过饺子的热气，自己也变得活泼起来。

无论再香的美食都是通过一双勤劳的双手而做出来的，用我们勤劳的双手，就算再难做的美食都可以做出来的。

我们俗话说：“世上无难事，只怕肯攀登”只要肯去动手，就算再美味的食物都会被那馋馋的嘴吃进肚子里的。

“唉!又下雨了，”做完作业的我望着窗外下着的大雨，自言自语地说道。“不如去看电视吧，”我走出了我的房间。

一到客厅，我就看见了外婆和母亲正在包饺子。我走上前去，对母亲说：“母亲，今天为什么要包饺子呀?”母亲说：“下星期就过年了，过年要吃饺子，所以我们就要包呀!”我又问：“母亲，我能包吗?”“可以呀!不过要把手洗干净哦!”母亲笑着对我说。我点点头，就走进了洗手间。

洗完了手，我就跑出了洗手间，我看见母亲已经包了一半饺子，我连忙坐了下来，安安静静地包着饺子。

我先拿了一块饺子皮，饺子皮不是圆形，也不是方形，样子怪怪的。可经母亲用棍棒一压，就变成了一个个圆圆的皮了。我把它放在手上，又用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮的中间，再轻轻一捏，一个饺子就出现在我的眼前。饺子就像只长着大肚子的小鸭子，我把“小鸭子”放在桌子上，一只“小鸭子”诞生了!接着，我又包了第二个、第三个、第四个……过了一会儿，一只只“小鸭子”就排着一支支整齐的队伍站在桌子上。饺子包好了，可我想做只小兔子，于是，我拿了一点面团，做成了头，又拿了点儿做耳朵，接着做兔身，最后做它的四条腿，小兔做好了。我心想：“小兔的一定最好吃呀!”

母亲见我做了很多，对我说：“好了，别做了，你做太多吃不下，我去煮了。”我一听要煮饺子，兴奋不已。我双手拿着我包好的饺子，一只只小鸭子争先恐后地跳进了锅里，“扑通，扑通”水花溅起。母亲说：“别太重扔哦，溅到眼睛里怎么办呀?”我点点头。

过了一会儿，“小鸭子”们鼓着肚皮飘了上来。母亲把它们舀进碗里，我咬了一口，啊!真香!

今天吃的饺子，不仅让我大饱口服，还让我体验到了劳动的乐趣!

饺子，相信大部分人都非常爱吃吧!饺子是中国传统特色美食，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

从小妈妈就告诉我，冬至要吃饺子，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

今天是冬至，晚上回家后我就看到厨房里有很多擀好的饺子皮，拌好的饺子馅，接下来就是包饺子啦!今年妈妈允许我跟着一块包饺子，我真是太开心啦。我先看着妈妈包，学习学习。只见她拿起一张饺子皮，把馅放到饺子皮当中挤成扁圆形，然后用手指轻轻捏好，就做出了好看的饺子。我开始尝试着包饺子，可是总有这样那样的问题，后来在妈妈的指导下，我也成功的包了一些饺子。

饺子包好后就下锅开始煮了，我迫不及待的端着碗站在锅边上看着里面翻滚着的饺子，只等着饺子出锅后大吃一顿。自己包的饺子就是好吃，冬至你吃饺子了吗?

今天，妈妈教我了一个生活小窍门——包饺子。

首先，要准备一杯纯净水、一盘肉馅儿，还有几叠饺子皮。然后就要以开始你的“包饺子之旅”啦!

第一个步骤是“放馅儿”：把饺子皮均匀地摊开放在掌心，放入适量的馅儿，大概只有小勺那么大!然后再用小勺轻轻地把馅儿聚集起来压一压，推一推。——咦?真像一颗迷你冰淇淋球啊!第二个步骤是“给饺子皮沾水，封口”：顺着饺子皮的周边适量地沾一圈水，然后把饺子皮对折，捏紧，封口。瞧!封起来的饺子鼓鼓囊囊的，好像把肚子给吃“圆”了!最后一个步骤就是“饺子皮往中间靠”：把饺子两端向中间合拢，接口处相互捏牢即可。其实这个步骤最有趣了，可以发挥自己的想象力，捏出各种重叠花边，或者特别的形状，比如我就捏了一个戒指形状的饺子。因为“往里靠”的这个小细节我做得不是很好，所以我就捏了个最简单的对角捏，所以就成戒指形状了，看起来也挺别致的。妈妈说，只要确保饺子皮密不露馅儿就行!

包好的饺子下锅了，看着它们一个个在锅里翻滚着就像在跳舞，美味可口的饺子新鲜出锅，太棒啦!

通过这次“包饺子之旅”，我还学到了一段包饺子的小口决：擀好皮儿，抹上馅儿，两手捏到一块儿;带花边，带花棱，奇形怪状百态出……

每年过年都要吃饺子，饺子也是我最喜欢吃的食物之一。

早上，我和妈妈来到小菜场，采购了饺子皮、香菇、胡萝卜、鸭蛋、猪肉这些原料，回到家先准备馅子。我给妈妈做助手。我们先把猪肉打成肉沫，香菇切成小颗粒，胡萝卜刨成蒜泥样子，再把它们倒在一起，放上酱油、盐、味精等调料，最后打上一个蛋。我觉得奇怪，妈妈边搅拌馅子边说下锅煮的时候万一饺子皮破了蛋有凝固作用，馅子不容易散。哦，我恍然大悟，看来什么事情都有学问啊！

摆好盘子，上面放好纱布，我就迫不及待地拿起皮子开始包起来。照着妈妈说的先把中间的边压紧，再把两边往中间一捏，啊，馅子不听话地漏了出来，没办法，只好把这烂摊子交给妈妈补救。重新拿起一只，我少取了些馅子摆放在皮子中央，对折，小心翼翼地这里一捏，那里一压，哈哈，总算裹好了，可放到盘子里它就像喝醉了酒的人，站不稳。妈妈说：“不错，不错，进步真大。”我听了，心里像喝了蜜似的，就包得更起劲了。一个又一个，一个比一个包得象样。一个比一个站得稳。到后来，我还包出了金元宝形状的，小包子形状的，甚至皇冠形状的呢，哈哈，那可是我的发明哦。

要煮饺子了，妈妈让我自己来。我先把火打着，锅里放上一些水，等水煮开了，饺子就可以下锅了。再等水滚了就浇冷水，这样反复浇三次，等饺子浮上来，就可以品尝了。

没过多久，热腾腾的饺子就端上了盘子，我忍不住，就拿起筷子就夹了一个，小心翼翼的咬了一口，真好吃。

星期天刚做完作业的我，以为爸爸妈妈又会让我去弹琴。谁知，妈妈说：“今天我们来一个烹饪饺子比赛吧!”我听了一蹦三尺高，终于可以轻松一下了。妈妈对我和爸爸说：“首先要包好饺子，然后可以选择煎或煮等做法来完成烹饪。做完由对方品尝后评分。好，比赛开始!”

大家一起赶紧忙着包饺子，七手八脚，饺子很快包好了，于是比赛也就开始啦!

首先出场的，是自告奋勇的妈妈。只见妈妈在厨房里忙碌了一会儿，就神秘地出来了，手里还拿着一个用盖子盖着的盘子。妈妈打开盖子，只见妈妈把饺子煎得黄澄澄的，旁边还摆着一些萝卜片。妈妈介绍说：“这个叫‘花中饺’，你们看——我把五个饺子摆成了一朵花，所以叫‘花中饺’!”我夹了一个放嘴里：“味道还不错，过关!”我亮出8分的牌子，爸爸却说只能给6分，难道他另有绝活?不见得，肯定是他怕自己一会儿分低!

果然，等爸爸把他的杰作亮出来，我一尝立刻就皱起了眉头，宣布道：“2号选手得7分。”你可不知道，爸爸那饺子是煮的，可是连饺子皮全部煮飞了——顶一个片汤!

轮到我了，我挑一些饺子先去煮，煮好之后，又将一些新鲜的青菜煮好，把青菜有规律地盖在煮好的饺子上，把它做成了汤饺。我尝了尝，发现好像少了点什么。对!我忘了放盐了!马上，我又舀了一些盐放进去。不错，味道刚好。我端出去介绍道：“这是‘汤饺’，虽然普通，但清凉解署!”爸爸、妈妈品尝了我的杰作，都打出了9分的高分，我高兴得不得了。

大年初一吃饺子，这已经成了中国人约定俗成的一个传统。今年的大年初一，我家也不例外。

我从未包过饺子，不是懒惰，是妈妈嫌我包的难看，不让我包。今天是特殊的日子，在我的坚持下，妈妈答应了我的请求，同意让我学着包饺子。

说干就干，我从橱柜里取出两把菜刀，噌噌噌地磨了几下，向大家示意，我要开始干了。

妈妈擀饺子皮，爸爸和奶奶包，我就帮他们揉揉面团，大家忙的不亦乐乎。奶奶要教我包，我不以为然地说：“不用了，这么简单的事还用教吗？别说我没经验，真干起来，不仅得心应手，还要比你们包的好。”我拿了一块面团，就擀了起来，可是不干不知道，一干才清楚不是自己想象的那么简单。妈妈擀三张皮的功夫，我连一张也擀不好。擀的不是太薄，就是薄厚不均，真象个丑八怪。我扔下擀面杖，再试着包饺子，可费好大劲才能包出一个，而且丑陋不堪，象个懒汉似的爬在案上，直不起腰来。而奶奶包的小巧玲珑，很是可爱。我努力地包着，渐渐地好了起来，这让我欣喜不已。

饺子包好后，就能下锅了，这活儿我能干得了，冲上前去，抓住饺子就往锅里扔，不料用劲儿太猛，水溅到了我的脸上，象针扎了似的疼。不一会儿，饺子出锅了，望着热气腾腾的水饺，真想一口吃个饱啊。我包的那些，基本都露馅了，但我觉得是亲手包的，就都捞到了自己碗里。吃着自己包的饺子，心里有一种说不出的得意。

饺子是我们国家的一种传统美食，也是我最爱的一种美食。

晚上，我们在外婆家包饺子吃。饺子分为皮和馅，我们先做馅。首先，把猪肉、白菜、胡萝卜、葱等馅料切成碎末，再把碎末放进盆里，然后用筷子搅拌一下，放入盐、酱油等调味料，再搅拌均匀，饺子馅就做好了。然后我们开始做饺子皮，首先，把面粉倒进盆里，加入适当的水，用手反复揉搓成一个大面团，盖上布醒一会，叫醒面。然后把面团中间戳一个小洞，再用旋转的方法把面团往外拉，就变成了一个圆圈，用刀把面团切成一小段一小段的小面饼，最后用擀面杖把它擀成大小均匀的饺子皮。

俗话说：“万事开头难”。我左手拿着饺子皮，右手拿着筷子把馅放在中间，合上面皮，用手指一挤，馅都挤了出来，饺子上出现了一个大洞，试了几次，总是包不好，后来在外婆的帮助下：“学包饺子的时候馅要少放一点，饺子皮要捏的紧一点，不能留一丝缝隙。”我学着外婆的样子，重新拿起一张饺子皮，放了适量的馅在中间，轻轻一捏，一个像模像样的饺子完成了。不一会，各种各样形状的饺子包好了，有三角形、圆形、花形……整齐地排列在盘子里，像一个方阵。

饺子包好后就可以下锅煮了，锅里“咕噜咕噜”直响，揭开锅盖，饺子一个个都浮了起来，像小仙女们在水中跳舞，等三次水开的时候，饺子就可以出锅了，我们开开心心地享受着自己的劳动成果，饺子太美味了!