学包饺子作文优秀作文推荐20篇

每到过年的时候，我的家里都会做饺子吃，妈妈做的饺子美味极了，而去年我的饺子夜过得与众不同。

去年我的妈妈开始教我包饺子了，妈妈手拿着饺子皮认真地给我边说边做示范，我想着其他的事，三心二意，结果妈妈说的话我一句也没领会，只顾照猫画虎照虎画猫，左手托住一张薄薄的饺子皮然后右手放了一勺馅，把馅子皮合拢，随意的用手一捏，这就完成了。

正在我得意之际，突然感到自己的手湿漉漉的，细细一看，饺子馅的油从饺子里面冒了出来。于是，我捏左边，可是沾了油的饺子皮始终合不拢。我非常气恼，一使劲，左边是捏住了，可是右边又冒出来了，真是气死我了!于是，我同时捏住两边，再使劲一捏，饺子的中间就给撑破了，我气得不知道怎么办才好，只好手忙脚乱的再拿一张面皮补住，我看着自己的手里拿着的已经不是饺子了，而是变成了圆的一坨。诶，没办法，谁让我没看清学懂呢。

我难为情地拿着“杰作”给妈妈看。此时，妈妈已笑得合不拢嘴了，她停止了笑对我说：“包饺子不能用蛮劲，要用巧劲”。并如此一般地又教了我一边。听了妈妈的话，我非常惭愧，我决定再包一次。我按着妈妈说的，右手捏中间，然后两边对挤，在左右轻轻一捏。嘿，你别说，这只“小胖墩”还挺带劲呢!

通过这次包饺子，我懂得了一个道理，做任何事情都不能三心二意，而且做事情要讲究方法，并不是所有的事情都能靠蛮力解决。

今天，我想吃饺子了，于是妈妈做了馅料准备包给我吃。我也想学包饺子，妈妈在我请求下答应教我包。

妈妈拿出事先准备好的配料，开始包饺子了。我先拿起一张皮，用筷子往皮里夹了许多馅。没想到，我刚捏上，馅就从另一边露出来了，我急忙又拿了一张皮去“抢救”。可这边刚捏好，馅又从另一边“探出了头”。我又急忙去“补救”。我好不容易才包好了一个饺子，可是妈妈包的饺子个个都挺着“将军肚”，可我的呢?活像一个还没上战场就倒下了的逃兵。我气得一屁股坐在椅子上。这时，我想起了一句名言：世上无难事，只怕有心人。

过了一会儿，我又站起来，妈妈问：“你还想包呀?”我说：“当然想!”说着，又从袋子里拿出一张饺皮。妈妈见了，就高兴地给我示范了一下，我照妈妈的样子去包，先把饺皮放在手上，然后抹上馅，右手把饺皮两边合起来，先在中间捏了一下，再从右向左均匀地一下接一下地捏紧。功夫不负有心人，我终于学会了包饺子。这时我心里甭提多高兴了!

从包饺子这件事，我懂得了：不管做什么事，不管碰到怎样的困难和挫折，只要不灰心，就一定能成功!

高晗宇

早晨，妈妈早早把我叫了起来，对我说：“我们今天中午吃饺子。赶快起床，帮我包饺子。”我开心地说道：“好的。”

妈妈先把面粉和水搅在一起，经过揉搓，就变成了一个面团。接着妈妈把保鲜膜盖在面团上，等它发酵。到了中午，面团果真变大了。只见妈妈把面团切成一小块一小块的，接着拿出擀面杖，把面团擀成薄薄的薄饼，然后妈妈拿出陷，教我怎么包饺子。经过妈妈的细心教导，一会儿我就学会了包饺子。

最后，妈妈将饺子下锅了。不一会儿，一锅香喷喷的饺子出锅了。看着晶莹剔透的饺子，我心里别提多开心了！

今天是农历腊月三十，这一天，按照当地的习俗，家家户户都要包饺子。饺子寓意团团圆圆，而包饺子主要是为了讨个吉利，以求包住一家人来年的团圆、和谐。

我现在长大了，也要学一下怎么包饺子。奶奶可是干这活的高手，今年她准备了三种饺子馅儿：香菇馅儿、芹菜馅儿、当然还有我最喜欢吃的萝卜丝肉馅儿。奶奶把手洗干净，擦干，就开始包了起来。

你瞧，奶奶左手拿着饺子皮，右手用筷子夹起适量的馅儿，放在饺子皮上。然后两只手一起卷动，卷完之后，再用手指蘸一点水，手指头摸一下饺子皮两端。最后把两侧的角重叠在一起，这样一个圆鼓鼓的“金元宝”就诞生了。

看着奶奶熟练地包饺子，我觉得很简单，也跃跃欲试，动手包起了饺子。可是当我自己包的时候，不管怎么包都包不好，不是馅儿太多露馅了，就是包得奇形怪状的。饺子皮在我手上一点也不听话，怎么捏都捏不好，好像不想让我包似的。事实与想象相反，我不但没有成功，反而把衣服给搞脏了。我非常生气，可是又不能半途而废。正当我气得要把半成品的饺子扔掉时，奶奶告诉我，包饺子要有耐心。她从我手中拿过饺子，三下两下……饺子经过奶奶的双手，又来了个华丽变身。这下我又恢复了信心，跟着奶奶一步一步地学起来。经过奶奶的指点，我慢慢地学会了，虽然包得不是很美观，但一个比一个像样了，一口气就包了好几十个。

晚上，我一连吃了好几个饺子，因为这是我的劳动成果，里面有自己收获的甜蜜。

人生有很多第一次，第一次做饭，第一次一个人睡觉，第一次骑自行车……第一次总是那么美妙又那么难忘，那次是我第一次包饺子。

记得那是在冬至的时候，爸爸妈妈不上班在家休息，冬至大家都清楚不过了吧，每个冬至我们都要吃饺子，以往我们都是在外面买回来已经包好的饺子，然后自己煮着吃的，但这次妈妈准备自己包饺子更有意义，于是我们便开始了我们的包饺子大战。我们先是去超市买好了食材，有猪肉、鸡蛋、韭菜、虾米等等，回到家以后，我站在妈妈的旁边说道：“妈妈，我也想要包饺子。”妈妈笑着说：“可以呀，只要你学得会。”我肯定的说：“那是必须的，就没有我学不会的。”可惜这句话实实地打了我的脸，包饺子可不是这么容易就可以学起来的。

妈妈先是把面粉揉成团，需要很大的力气，再用擀面杖擀成一张张的圆形，我奇怪的问妈妈：“妈妈，为什么不用机器擀的饺子皮呢，这样不是更容易吗？”妈妈说：“自己擀的更好吃，知道吗。”这可让我长了个见识。随后，妈妈又把各种馅都切好了放在碗里，一共有四种口味，看得我直咽口水。很快，我们开始包饺子了，我拿了一张饺子皮，把肉放了进去，放了一筷子的肉，妈妈见了说：“你是想吃破掉的饺子吗，饺子馅不能放太多，要放中等的，不然会把皮给撑破的，放少了也不行，最好是放在饺子皮的中心位置就够了。”我听了后，按照量来放，结果还是不错的，饺子馅好了，接下来就要包了，包饺子这一大工程可是最难的了。我看着妈妈的手法包了起来，捏呀捏结果给捏破了，妈妈看了说：“包饺子要先从一角开始，再慢慢地往旁边捏，记住不能太用力，最主要的要放上一点水，这样饺子就不会裂开了。”我按照妈妈教的方法，小心翼翼的包了起来，虽然最后的饺子不是很正规，但还是有形状的，吃起来肯定不错。在我和妈妈的努力下，饺子包好了，接下来该下锅了，放进沸腾的水里煮，熟了之后就可以捞起来了，妈妈还特意地调制了酱料，有辣的也有清香的，把饺子蘸在上面，吃进嘴里味道好极了。

吃着我第一次包的饺子，很有成就感，虽然没有妈妈包的那么完美，但我还是很欣赏包饺子这个过程的。

每次吃着香喷喷的饺子时，我就想起那次好笑的“饺子王”。

有一次，我妈妈说：“今天吃饺子，现在赶快来包饺子哟!”说完，自己包起了饺子来。我洗了手，也立即动手包了起来。

这是我第一次包饺子，我放了两大勺的馅，结果，一张皮包不了，就用了两张皮，两张皮还是没能把那馅包起来，倒是用了五张皮才把那两大勺子的馅包了起来，成了一个大大的“饺子王”。

爸爸见了，说：“你真厉害，‘饺子王’你吃，我可不吃，吃了，我的门牙可能会提前掉落的。”

“哈哈哈!”我大声地笑道。

“看你们两个，都不帮着做事情，反而添乱!”妈妈说，：“来，看我怎么做，先拿一张皮，再放一点馅，注意，馅别放太多，太多了包不起来，馅太少了，煮起来就不好吃了。然后，用手慢慢地把它聚拢，这样，就可以慢慢地包了起来”

“哦”我认真地看着妈妈的手是怎么样把那饺子和馅融合一块，也重新拿起了一块饺子皮试着包起了饺子来，“巫婆饺子”“笑脸饺子”“发夹饺子”……就这样在我手中诞生了。

爸爸看了说：“嗯，包得不错，不过，你会不会也包几个普通点的饺子吗?”

“会”。我头也不抬地答道。不一会儿，我也成功地包了几个像模像样的饺子来了。

我喜欢吃饺子，更喜欢包饺子的乐趣!

小学部 焦楚贺

今天，我们东方作文举行包饺子大赛。我听了开心极了。

老师先给我们做示范，他拿来了面粉和水，这时老师把水倒在面粉上，三下五除二迅速地就把面和好了。接下来就是擀饺子皮，一个个圆圆的饺子皮就出现在我的面前，只见老师拿起饺子皮，在中间放上肉馅，再对折，捏紧。三个手指娴熟的捏着，一眨眼的功夫，一个穿着花边裙，挺着大肚子的壮汉饺子就出现在我的面前。我学着老师做法，也开始包饺子。我拿起另一张饺子皮，小心翼翼地沾了水，放上很多很多的馅，哎！饺子皮胀破了，馅全都挤出来了，手也粘粘的，馅太多了。气死我了，这回我可成了泄气的皮球。老师看到了说：“楚贺，馅太多了，下一次少放点就好了！”在老师的鼓励下，我拿起第二张饺子皮，精心指导下我总会做饺子了，不一会儿，饺子就包好了，太棒了，我终于学会包饺子了！

今天我真开心！因为我学会了包饺子，以后可以做妈妈的小助手了！

10月7日上午，我带着饺子馅儿，怀着兴奋激动的心情来到小桔灯，因为今天要到小桔灯参见实践活动课包饺子。

到了小桔灯，这里早已是人山人海，人声鼎沸，我来到教室，找一个位置坐下，老师让我们洗手，然后把自己带来的馅拿出来，老师说：“开始包饺子了。”

刚开始，老师先给我们讲了饺子的来历：在古代，有一个张仲景的医圣告老还乡，回家乡的路上，看见路边有几个人坐在那里，因为那时是冬天，他们的耳朵都冻破了。于是，他就立即决定搭医棚，架锅，把一些牛肉，一些中草药包在一个面皮里，然后煮好给他们吃，过几天就好了，因为形状像耳朵，被称为饺耳。原来饺子叫饺耳，现在又改成饺子。

老师先教我们包东北饺子，因为周老师是东北人。老师先教我们擀面皮儿，右手掌的掌心反复推擀面杖，左手拿着小面团，然后右手一边擀，左手一边转着面团，过一会儿，面皮就擀好了。学会擀面皮儿，我们又开始包饺子了，我信心满满地拿了一个饺子皮，先把饺子皮摊在右手上。

再用筷子夹一点儿饺子馅放在饺子皮上，可是，刚一对折，就有饺子馅往外冒，原来是饺子馅放多了，经过上一次的教训，这一次，我专门把饺子馅放少一点，可是一包，饺子瘪瘪的，可恶，这次饺子馅又放少了，有了两次的经验。

这一次，我把饺子馅再多放一点点，一看，刚好，这次终于成功了。后来包得时候，我一会儿包得宝石，一会儿包得像四不像，一会儿包得像个怪兽。后来把我们包的饺子又让我们煮着吃。

这次活动真有意义，锻炼了我们的动手能力。

星期六的中午，我和妈妈来到外婆家。我瞅见桌子上的饺子皮，就知道一定又有美味的饺子可以吃了！谁知等会儿外婆有事要出去，所以，饺子要靠我们自己动手，哎，我们只得自己动手了。

来到厨房里，妈妈做午饭，外婆做饺子馅料，而我就站在旁边看着外婆。外婆用洋葱和蘑菇加猪肉做馅。她首先拿出三个洋葱，先将它们清洗干净，然后切成薄片，再切成小丁。外婆切着切着眼泪就不由自己主地掉了下来。妈妈说：“你们要听话呀，奶奶做饭都在哭。”我心想：明明就是洋葱的威力大，还说什么外婆为我们掉眼泪。终于切完了洋葱，外婆双手一捧，小丁们就到了他们新的“家”——盆子里。然后外婆从柜子里来出自己秘制的辣椒罐，用手抓了一大把辣椒放进盆子里。突然电话铃响了，接了电话外婆便匆匆忙忙地走了。妈妈便接手了外婆的“工作”妈妈又按照外婆的方法将刚晒好的蘑菇和芹菜切好了，放进了盆里。然后又将刚切好的肉末放进盆子里加上了各种佐料：盐、五香粉……等等。最后她用按摩功成功地将肉菜合一了。

馅料做好了，我用碗打了一碗清水，还洗了手，一切都准备就绪了。我学着妈妈的样子，把饺子皮往手上一摊，再在饺子皮周围抹上一圈水，这样饺子皮在包的时候才能更好地黏住。接着就是最重要的一步了：放馅。为什么说他是最重要的一步呢？因为饺子的形象就取决于它。如果包少了就像一个打了败仗的士兵，反之，如果包多了就会像一个大胖子似的，一定要包的不多不少才好。我拿起勺子，先舀了一勺，觉得有点儿少了，于是又舀了一勺，最后将饺子皮的两端合上，可是那些馅料好像不大喜欢这饺子皮似的，都想逃出去，我只得任它们逃。哎！第一个饺子以失败告终，毕竟万事开头难嘛。我吸取第一个饺子的经验，馅料越放越少，终于还算有模有样了！

通过包饺子这件事，我明白了：世上无难事，只要肯攀登！是啊！是没有什么事能难住我们的，只要我们肯去努力，再难的题也能迎刃而解的！

初四那天，我们一家来到了二姨家拜年，二姨准备了很丰盛的午餐，只是在我们去的时候，二姨还没有包饺子，和妈妈商量着说：“妈妈，我想学学包饺子。”妈妈竟一口答应了。按照妈妈的吩咐我系上小围裙，挽起袖子，把手洗得干干净净。一打扮竟然还真有家庭小主妇的样。用妈妈的一句“名言”说这就叫干什么像什么。我站在一边看着，妈妈事先和好的面和调好的馅放在桌子上。然后往面板上撒了一点面粉，从盆里拿一块面搓成细长条，再用刀一下一下切成一个个匀称的小面块，用擀面杖熟练的擀起了饺子皮，不一会儿，一摞白白的圆圆的饺子皮就做好了。

开始包饺子了，妈妈说用左手托着皮，右手拿勺放馅，把馅放在中间，把两边的皮对折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中间一捏，咦，一个元宝似的饺子就这样做好了，真简单，我也开始学着妈妈的样子做起来，可我当放好馅想要包的时候，饺子皮在我手上竟然变成了“胶水”把我的小手粘住了，怎么回事?妈妈一看原来馅放多了，漏汤了所以不好涅，接着我又包第二个，放好馅一捏，这次还算顺利。可我包的饺子像个挨饿的士兵站不住，妈妈说馅放得太少才会站不住，也不好吃。我又继续包，不知怎么包的饺子又露馅了，我只好给妈妈，包饺子还有这么多的讲究，再看看自己包的这几个东倒西歪，我灰心了，我也生气了。

爸爸似乎看出了我的心思，就对我说：“世上无难事，只怕有心人。你第一次包饺子，虽然包得不好，但你有信心跟着学，一定不会让人失望的。”我看着爸爸那期待的目光，点点头答应了爸爸。

我耐下心来包饺子，结果包的一个比一个好，既不扁，也不肥，二姨还夸我包的好那!

一分耕耘，一分收获，只要你肯付出，就一定会有收获。

一天，我下课回来，看到外婆正在包饺子，便迅速扔掉书包，立刻过去帮忙，我拿起一张饺子皮，用勺子捞一点肉放在里面，开始包了。

我先把饺子皮捏紧，然后捏出花纹就可以了。我和外婆包的不一样，我包的是肉球，外婆包的是元宝。

我一个一个地包，包到第三个的时候，终于有模有样了。可是外婆却嘟着嘴说：“捏紧点！”我不耐烦地回答：“不用了！”但是包好之后一看，我们两个包的饺子真是天壤之别呀。外婆包得漂漂亮亮的，而我的呢？好几个都咧开了嘴，真是惨不忍睹。

后来我渐渐掌握了包饺子的方法，我包得越来越快了，一下子就包了五十个。哈哈，我厉害吧！

包完饺子之后，下一步便是外婆大展身手的时候，她去煮饺子，而我则准备去看电视。

等了一会儿，外婆就端着热腾腾的饺子过来，我好奇地问：“我的饺子呢？”谁知外婆捞出几张饺子皮递给我，哭笑不得地对我说：“丫头，这就是你包的饺子了。”我看了呜呜地哭了起来：“我可怜的饺子！”我以后再也不敢不听外婆的话了

看来，不管学什么东西。都得保持谦虚的态度，这样才能越学越好。

星期五，是我有史以来过得最漫长的一天，因为在那一天，我们要开展一个包饺子的活动。

下午的铃声敲响了我们的期待，我们的心情如潮水般腾涌。铃声响了，同学们都踏着激动的脚步，走出了教室，走向食堂。

食堂里只有一个人，那便是食堂的工作人员。老师吩咐我们：“自己找到自己的小组，赶快做下来。”我们匆匆忙忙地找到自己的小组。虽然坐下来，但我们还是七嘴八舌地讨论起来。

勺子、碗、馅料和饺子皮都准备好了，那接下来该干嘛呢？没错，即将进行的就是传说中的包饺子了。我们这个小组已经包了起来，五个人先包了一只后，就可以看出来我们把的都是传统的扇形，没有什么特别的。但我们旁边的张柳红她们小组的饺子可就奇怪了。她们组最新创作了“帽子”，紧接着又是“地球”，还有什么稀奇古怪的的东西我已经记不清了。

我们小组仿照了张柳红的“帽子”，不过我们是倒着放的，就像一个花瓶一样。看着这些“花瓶”，我觉得挺漂亮的，可我觉得还少了些什么。这时，吴彦婷做了一个像小蒜头的“饺子”放在了“花瓶”的上面，这样看就觉得顺眼多了。把那些饺子皮包完以后，我们又把饺子重新排了一下序，总体看起来已经很不错了。后来，何园园又不知从哪弄来一张饺子皮，自己又包了一个春卷。我把我们组的饺子端了过去，那边的男生看着一个个小蒜头，都觉得很搞笑。

最后的“压轴表演”就是吃自己包的饺子，自己包的就是跟平常的不一样，就两个字——好吃！

一天晚上，妈妈告诉我：她和爸爸今天晚上到家可能会错过晚饭时间，所以我准备给他们一个惊喜包饺子，做晚饭。

首先我从冰箱里拿出饺子皮和上午拌好的饺子馅（牛肉馅）准备开工了！我迫不及待的拿了一张饺子皮，把它放在手心上，然后用筷子夹了一团牛肉馅，大约是饺子皮1/4的大小，我把它挪到饺子皮的前半部分，再把后面的皮往前面卷，这样一来一个饺子就包好了。呀，糟了！我忘记把饺子皮的边缘抹水啦！再看看那个饺子，他早就把那身洁白而时尚的酷酷运动装给脱掉了，只剩下那光光溜溜的身子。我心想：你这小子胆儿挺肥啊！敢当着我的面脱衣服，你这不是一本正经的耍流氓吗？于是我把它拿起来，给他的衣服上沾上水。改装完毕，我便再次把它放回盘子里，可是不过一会儿，它就又变成了软塌塌的一团，我觉得有些失望，看来包饺子也没有我想象中的那么简单、容易。无奈之下我只好拿起手机开始搜百度。好不容易找到了一个教你如何包饺子的视频，我立马打开看。于是我试着按照视频里讲的方法去做，没想到还真的成功了！当然这也是让我费了好一番功夫才得出的成果。首先，我拿了一张饺子皮，然后把牛肉馅和葱丁加到饺子皮的前半部分，再把后面的饺子皮往前面一盖，接着把后面的饺子皮都折起来，就在我准备松口气的时候，它又开始脱衣服了，再次改装后我把它重又放回盘子里，这下可好看多了。回想起我刚刚包饺子时的一幕幕，我都笑得直不起腰来。经历了一波三折，我终于战胜了这些困难。

忙完了这一切不久，妈妈和爸爸回来了。当他们看到我端上桌来的饺子时一盘是蒸的，一盘是煮的，两盘是煎的。妈妈见了，笑了：哟！乖，今天晚上饺子开会呢？

我学会了包饺子。无论什么事都要有耐心、懂得坚持，只有坚持才能胜利！想到平时一次一次的失败使我变得焦躁不已时，我觉得真没必要。我们只要坚持下去，绝不气馁，才能看到胜利的曙光！

同学们，你们知道生活中有哪些传统文化？有端午节吃粽子，有元宵节吃汤圆，有过年包饼筒，还有……其中有我最喜欢的包饺子。

星期天上午，妈妈带我去小菜场买饺子用的材料，买了饺皮、猪肉、豆腐、香菇、韭菜。

怎么包饺子呢？首先把猪肉剁成肉泥，再把香菇、韭菜洗好切成细细的小颗粒，豆腐捏成豆腐泥。然后把这些一起倒进肉泥里搅拌，倒入一点黄酒、鸡精、盐、适量的水、淀粉，搅拌几下，搅拌好后，放到一边，可以开始包饺子了。妈妈教我先把饺皮拿一张出来 ，掏一小勺肉馅倒在饺皮上 ，然后饺皮两边对折，另外一边的皮打几个小简一起捏好。我试着做了起来 ，开始几只并没有包成功，后来慢慢地学着多包了几只，我终于包成功了。妈妈夸我包的饺子比她还好看。我心里可高兴了。我学会包饺子了。这时 锅里的水开了，妈妈和我赶紧把饺子下锅 ，把剩下的放到 冰箱冷冻起来 下次吃 。过了一会儿 ，锅里的饺子煮熟了，一个个饺子浮了起来，胖嘟嘟的好好看呀！我馋的口水都快要流下来了，这时，我赶紧捞了一碗吃了起来 。

啊！多好吃的饺子呀！让人吃一个又一个。我们生活中的传统文化真有趣！

星期六，我、妈妈和爱姨一起包饺子吃。我最喜欢吃韭菜馅饺子，妈妈就把饺子皮、肉和韭菜都买了回来。

妈妈把韭菜切得碎碎的，把肉剁成肉泥，打两个鸡蛋放在肉泥里面，放些盐搅拌均匀，然后把韭菜放进去，倒入少量芝麻油，继续搅拌一下，我们就开始包饺子。

我已经是第三次包饺子了，开始和之前一样，我包的好几个饺子还是东倒西歪立不起来。再看妈妈，已经包好了一排，饺子站立整齐，大小一致，花样好看。我便问妈妈：“妈妈，你的饺子怎么包得那么好呀？”妈妈笑着说：“你仔细看着我包。首先把适量的饺子馅放在饺子皮中间，不能放太少，也不能太多。你的饺子馅就是放太少了，所以立不起来。把饺子皮的边上沾少量的水，对折捏紧正中间，然后把右边靠后边的皮一层一层往中间包。一边的褶子是四个左右，最后一个褶子捏完把角捏紧，这样一边就完成了。左边也是一样的，一层一层往中间捏，到最后捏紧收口子，这样饺子就包好了。”

我照着妈妈的方法做，第一个饺子总算能立起来了，没有妈妈包的好看。我又认真包第二个，还是没有妈妈包的那种弧度，褶子也不均匀。我只好继续慢慢包，一边看妈妈包一边自己尝试着包得更好。过了差不多一小时，饺子包完了，我包饺子的技术长进不少，有好几个有点像妈妈包的那个样子。妈妈煮了好多饺子给我们吃，韭菜馅饺子真好吃啊！

今天真开心，我终于学会了包饺子。

今天是冬至，妈妈已经在厨房忙活起来，说是要给全家饱一顿饺子吃，我自告奋勇加入妈妈的包饺子队伍，妈妈欣然同意了。我也开心地不亦乐乎。

第一步是准备饺子皮。妈妈帮我在面盆中倒入几勺生粉，然后加入适量的水，便让我和面。我上下翻打着面团，将面团拍、压、打、摁着。过了一会儿，一团结实又均匀的面团子便被我和好了。接着是擀面皮。从大面团子上揪下一块面，在面板上揉成小团子，再揉成条形面团子，尽量长一些。之后，用刀把长形面团子切成一节节的小面疙瘩。随后，把每个小面疙瘩用擀面杖擀成厚度均匀的面片，饺子皮大功告成。

接着是拌饺子馅儿。把绞好的猪肉馅儿放进大盆中，然后放进去切好的芹菜丁儿、十三香、香油、盐、少许酱油，用力延一个方向搅拌。不一会儿，飘香的饺子馅儿大功告成，香味扑鼻而来。

最后是包饺子的过程。拿出之前擀好的饺子皮，平摊在手掌心，用勺子挖出一小块饺子馅儿，放在饺子皮的正中央，然后双手把饺子皮合上，对整齐后，沿着边儿把饺子皮的边缘捏紧。最后，再用一只手把饺子从腰部拗一下，这样，饺子便可以站在席子上了。

第一次包饺子，让我学到很多，真开心！

奶奶包的饺子皮薄馅多，吃过的人都为她竖起大拇指，说：“这饺子真好吃！”

今天，我放学回到家，因为很饿，就往厨房看了一眼，看见奶奶正在包我最最爱吃的饺子。我兴奋地跑到厨房，奶奶正在揉面团，她的手娴熟地揉着面团，揉啊揉啊，我看得眼花缭乱。奶奶目光炯炯、双眼明亮有神看着大面团，用手搓了起来，奶奶像搓橡皮泥一样，很是好玩。不久，就搓出来一个长得像油条的长面团。奶奶把面团摘成一个个小面团，然后用擀面杖把一个个小面团压平。接着把擀面杖放在小面团上一圈一圈地擀，不知擀了多少次，一张饺子皮就做成了，又圆又薄。

奶奶做了很多饺子皮，现在是最重要的部份了。端来一盆馅，馅里的材料很丰富，有猪肉、芹菜、玉米、虾仁。我真想马上吃一大口，光看着这些馅儿，就令人食欲大开。奶奶拿来一片饺子皮，用一把铁勺子把馅放进饺子皮中间，两手轻轻一按，一个完美的饺子包好了。包好的饺子排成队，放在桌子上，很壮观。我学着奶奶的样子包了一个饺子。跟奶奶包起来的饺子比比，那可就丑多了！我有一点沮丧，奶奶不紧不慢地说：“没事儿，只要能吃就行了。”听了奶奶这句话，开心起来。之后，奶奶把所有的饺子皮都包成了饺子。

奶奶看我很想吃饺子便说：“你真是个小馋猫，那我就先煮几个吧！”话音刚落，奶奶高兴地把几个饺子放进锅里煮。一分钟、二分钟、三分钟……时间一分一秒地过去了。终于，饺子煮熟了，奶奶把饺子盛出来，我飞快地跑到饺子前，闻了闻，香气扑鼻。我来不及拿筷子，直接用手抓着吃，狼吞虎咽，很快把饺子吃完了。奶奶看我吃得这么开心，她脸上一直洋溢着笑容，又给我煮了一碗。

奶奶包的饺子是世界上最香甜，最美味，最可口的！

中秋节那天，妈妈吃过饭后立刻拿着钱出去了。不一会儿，妈妈拿回来一袋子青菜、胡萝卜、鸡蛋、韭菜等开始做饺子馅，我在写作业。

过了一会儿妈妈把馅儿做好了，我的作业也写完了。我就帮妈妈包饺子。我拿起一个凳子，坐在那儿学着妈妈的样子开始包饺子。妈妈告诉我：饺子皮面粉多的一面朝下，面粉少的一面朝上，要不然就捏不紧。我的第一个饺子诞生了，我看了看，比妈妈包的饺子差多了。妈妈鼓励我说：孩子，不要灰心，继续！于是我鼓起勇气接着包，包着包着，我的饺子越来越好看了。

我正包着的时候妈妈忽然说：“给你爷爷奶奶送点饺子吧！”我把没包完的饺子放在桌上，带上一袋饺子骑上车就往爷爷奶奶家赶。到了爷爷奶奶家，他们正在树下乘凉，我叫了声爷爷，可是爷爷在发呆没有听到。我又叫了声奶奶，奶奶听到了站起来笑嘻嘻地看着我。我把饺子递给奶奶，奶奶接过饺子，拍了拍我的头说：“好孩子，长大喽！”

送完后我又赶回来继续包那个我没包好的饺子，发现饺子变干了，于是我把它包了一下，发现根本包不动，只能那样了。

妈妈和我又包了很多饺子，又去给大姨也送了些。走在路上，我为了保护饺子不被弄变形，我是小心翼翼地骑车，生怕震荡住饺子，弄得我是腰酸背疼腿抽筋……

八月十五真是太开心了，我亲自做了一顿饺子，爷爷、奶奶和大姨都吃到了我包的饺子。虽然我很累，包得很差，但我的心里甜滋滋的。

除夕之夜，餐桌上必不可少的一道菜是饺子。我们以前在商店买饺子，但今天我要亲自体验包饺子的乐趣。

一大早，我妈去菜市场买饺子皮，猪肉，青菜。我一回到家，家里就开始忙碌起来。我妈用炒肉机把我买的猪肉青菜砸了，而我是我妈的小助理。很快，青菜煮好了，我妈在锅里炒，我们家就开始包饺子了。

爸爸先示范了一下，把饺子皮平放在手上，用筷子在饺子皮中央放一点肉，然后慢慢一层一层地把饺子皮包起来，像折扇一样。让我惊讶的是，爸爸的动作那么熟练，好像饺子皮就像他的心肝宝贝一样，很听他的话。

看着我爸包饺子，我也好奇地拿起饺子皮，像我爸一样包起来。结果饺子皮在我手里到处都是反对我的，像淘气的娃娃。当它们被包在这里时，填料就暴露在那里。后来我问我爸：爸，你怎么这么快就学会包饺子了?求你教教我!爸爸笑着说：我当兵的时候在部队学的这个。我再次用恳求的眼神看着父亲，他欣然同意。在父亲的悉心指导下，我终于包好了一个和父亲几乎一模一样的饺子。我父亲对我说：“小银，你把它包得很漂亮。”听了父亲的夸奖，心里甜如蜜。我把饺子一个个包好放在一边，最后越包越好。俗话说熟能生巧，熟能生巧。

饺子被包好，被妈妈带走煮好，中午我们吃了一顿热腾腾的饭饺子。我吃自己做的饺子。我不提我有多开心。我的劳动果实真甜!

一个星期日上午，我正在呼呼大睡。突然，妈妈抓着我的耳朵，说：“别睡了，快起来包饺子了。”我一听要包饺子，心想：我正好想学包饺子呢，现在正是好时候。于是我就像打了鸡血似的，迅速地穿衣、刷牙，然后跑进了厨房，去包饺子了。

来到了厨房，拿起一张饺子皮，我先舀出一大勺馅，放在饺子皮上，从边上一合，一个饺子就大功告成了。当我正开心的时候，饺子皮下面突然蹦出了一道口子，馅从中漏了出来。我立刻拿起一个饺子皮，从下面一包。好了，不漏了。可是，上面又漏了出来。我又用了一张饺子皮，不漏了。这时，做饺子皮的爸爸转过来看我包的饺子，不禁哈哈大笑起来。妈妈不明白怎么回事，但看到我包的饺子后也笑了起来。他们笑了一会儿，爸爸问我：“这饺子叫什么名字呢？”我说：“这饺子的名字就叫‘霸王饺’。”说完后，他们又笑了起来。

然后，我又包出了三角形的饺子，圆形的饺子，方形的饺子，字母形的饺子，萝卜样子的饺子，甚至还有像充电宝一样的饺子。爸爸问我：“你怎么包了这么多奇形怪状的饺子，还是去跟你妈妈学学吧。”于是，我就向妈妈拜师学艺。我学了好久，终于学会了。

于是，我就和妈妈比赛。一分钟内，我包了五个，妈妈包了四个。我胜利了。我十分开心。

我学会了包饺子，我十分开心。

“哈哈哈……”教室里笑声如大浪一般，一浪接一浪，把整个教室都要掀翻了。告诉你吧，我们在包饺子呢！哎呀，香气四溢，让人口水直流三千尺。

瞧！我们班的郭可怡同学那组包的饺子既快又好。她们包的饺子五彩缤纷：有红似火、绿如玉、粉如霞……十分漂亮！别看她年龄小，还不到十岁，她包的饺子却比大人还要好，所以我们给她取名叫“饺子大王”。

再看看我们这组，人人都分工明确！我们有的给面皮沾水，有的给面皮挑馅，有的给面皮封口，还有的在给面皮捏花纹。这样分工合作，才大功告成。最后老师叫我们一边摆形状，一边数个数，啊！一共包了五十多个，我们组员个个都绽开了花儿一样的笑脸。

不到半个小时，我们班所有同学都把饺子包好了，老师带我们巡视一番，样子真是千奇百怪，栩栩如生：有圆形的、条形的、桃形的、针状的、蛋形的、元宝状的，还有的是螃蟹形，像在跟我招手呢！同学们献宝似的一一放进了锅里，焦急而又耐心地等着饺子出锅！

时间仿佛安上了轮子，一眨眼就过去了，包饺子比赛也该结束了，但是包饺子时有趣的情景真是让我经久不忘。