腊八粥的香味作文精选20篇

时间转瞬即逝，转眼也快到了冬天，这使我想起了去年吃的腊八粥，现在回味，嘴里还有余味呢。

那天是腊八的前一天，爸爸买了红绿豆，莲子，桂圆，红枣，花生米，果仁等，煮腊八粥之前，爸爸问我，要吃甜的还是咸的。八宝粥都是甜的，咸的怎么吃？我不假思索的说，甜的！

爸爸先泡好红绿豆和莲子，然后去淘糯米。红豆和绿豆像是一对好兄妹，一起遨游在海洋里。过了一会后，爸爸叫我把材料洗干净然后放到电饭煲的里，再放上清水。我问，爸爸，不放糖？爸爸把电饭煲插好，对我说，先放糖会粘锅，所以等煮好以后再放。

腊八粥要煮一个小时，在这期间要不定期的查看和翻搅，才能保证腊八粥不粘锅。一个小时之后，爸爸揭开锅，放进了糖，我再旁边看了一眼，原来粒粒分明的材料都变成糊糊的棕红色，跟我以前吃的红豆汤的颜色一样，看起来十分好吃，飘出的香味引得我想大快朵颐一番，可爸爸说放完糖还得搅拌煮一会，然后盖上电饭煲，烹煮五分钟。

我在一旁看着电饭煲的一缕缕香烟飘出来，钻进我的鼻子，又从嘴巴出来。

五分钟终于过去了，我觉得这五分钟比一小时还要长，像是度分如年。爸爸将插头拔掉，用勺子盛了一碗腊八粥给我，啊，腊八粥是祈求五谷丰登的，喝着腊八粥，闻着腊八香，希望来年是个丰年。

“腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收”。农历腊月初八，是我国民间的传统节日——“腊八节”。关中一带到了这一天，家家户户都要煮上一锅“腊八粥”，美餐一顿。不光大人、娃娃吃，还要给牲口、鸡狗喂一些，在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利。

“腊八节”吃“腊八粥”的风俗，由来已久，自从人类进入农业社会后就开始兴起。古时的“腊”是祭祀的意思，远在商周时代，我国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯，把这种综合祭祀，叫做“合祭”。这种祭祀，表达了古代人一种朴素的、善良的心理活动，意思是说：一年到头了，能得到丰农足食，该感谢神灵啊!于是就选择腊月初八这一天，煮上—锅“腊八粥”，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收。这就形成了腊八节吃腊八粥的风俗。腊八节在传承过程中，又有一个传说，说是佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八这一天，吃了放羊姑娘用苹果糯米团子煮的粥，在菩提树下得道成佛。后世信佛的人，每到腊月初八这天，就念经吃粥，这样就给腊八节增添了宗教色彩。不管怎么说，人们吃腊八粥，都是以庆祝丰收为内容的。

“腊八粥”确实能体现出农业大丰收，因为它是用各种米(江米、黄米、白米、高梁米等)，各种豆(大豆、云豆、豇豆等)，各种干果(大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉类混合成的一种粥，这种粥集中地反映出了农业大丰收的成果。关中一带及附近一些地区的群众，都十分重视“腊八节”。但县与县、乡与乡、村与村之间，又各有不同的讲究。富平县的农家，这一天喜欢酿酒，名曰“腊脚”;长安县的古风俗，这一天要煮肉糜，抛洒在花木之上，谓之“不歇枝”;乾县、礼泉一带，讲究腊八节要给老人送粥，女儿家要请新女婿吃粥;凤翔一带则是用黄米和八种豆子，加上油盐做一顿腊八焖饭;铜川地区的农村，在这天还流传着为幼男幼女剃头理发的习惯。凡此种种，自有不同情趣。

腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。

x月1x日，人们将迎来传统节日腊八节。从先秦起，腊八节都是祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。

腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，也馈赠亲朋好友。

中国各地腊八粥的花样繁多。其中以北京最为讲究，掺在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。腊八粥吃了几天还有剩下的，是好兆头，取其“年年有余”的意思。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。在民间，假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。

腊八这一天，除了祭祖敬神外，也有在这一天悼念亡国、寄托哀思的。

加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。朋友们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。

栀子花开了，幽幽的清香，浸透了夏日的阳光，飘散出一丝淡淡的忧愁。

坐在草地上，独自一人静静地望着天空，寻找失落的青春。十六岁是花季吗？十六岁的天空不应该是充满阳光吗？为什么我的眼里却是一片阴郁。

微风吹过，吹落栀子花瓣。伸手接住这飘落的花，难道十六岁如此落花，光华已去……

十六岁应是花香四溢，可我却迷失在了花里。

不知何时开始心开始变的散漫，总在意一些不相关的事，或许是因为嫉妒，也或许是因为羡慕。十六岁的天空不再纯蓝。

以前，我撑起翅膀努力往前飞，只希望得到爸妈一个赞美的眼光，一句鼓励的话语。然而每每得到的只是一个淡淡的眼光，一个浅浅的点头，连最简单的一句“不错”都没有。我忽然觉得我不在是爸妈最棒的孩子，他们不在意我的存在。

翅膀累了，不再展翅飞翔，失望的利刃穿透心脏，弱小的身子急速下坠，落在已枯败的栀子花里。

为了寻找答案，开始叛逆。叫嚣着来显示不满，逼着自己长满刺来表示自己的存在。

我的叫嚣换来的不是与父母的争吵，是两张伤心难过的泪脸。

我错了吗？

栀子花又开了，更加清香。栀子深处，一身幽香的妈妈向我靠近。紧拥我入怀，那一刻我明白错了。

翅膀累了，心痛了，流着泪安抚我的是妈妈沉痛的深爱。

十六岁的天空，就像栀子花，只有经过洗礼才能更加清幽，更加芬香。

十六岁的天空下，弥漫着淡淡的栀子香……

1、暗香疏影：原形容梅花的香味和姿态，后被用为梅花的代称。

2、口齿生香：嘴和牙齿都有香味。比喻所读的作品意味深长，隽永宜人。

3、异香扑鼻：不同寻常的香味扑鼻而来。

4、暗香疏影：原形容梅花的香味和姿态，后被用为梅花的代称。

5、宝马香车：华丽的车子，珍贵的宝马。指考究的车骑。

6、撮土焚香：撮土：用手把土聚拢成堆。指旧时迷信的人在野外撮土代替香炉，烧香敬神。

7、分香卖履：旧时比喻人临死念念不忘妻儿。

8、焚香礼拜：焚香：点燃香火。礼拜：向尊敬的人或神灵行礼跪拜。烧香跪拜，以表尊敬服从之意。

9、古色古香：形容器物书画等富有古雅的色彩和情调。

10、桂馥兰香：桂、兰：两种散发芳香的花;馥：香。形容气味芳香。

11、花香鸟语：鸟语：鸟鸣如同讲话一般。形容春天动人的景象。

12、国色天香：原形容颜色和香气不同于一般花卉的牡丹花。后也形容女子的美丽。

13、桂子飘香：指中秋前后桂花开放，散发馨香。

14、拣佛烧香：比喻看人行事或待人有厚薄。

15、口齿生香：嘴和牙齿都有香味。比喻所读的作品意味深长，隽永宜人。

16、卖履分香：旧时比喻人临死念念不忘妻儿。

17、怜香惜玉：比喻男子对所爱女子的照顾体贴。

18、美人香草：旧时诗文中用以象征忠君爱国的思想。

19、鸟语花香：鸟叫得好听，花开得喷香。形容春天的美好景象。

20、平时不烧香，急来抱佛脚：谚语。原比喻平时不往来，遇有急难才去恳求。后多指平时没有准备，临时慌忙应付。

21、窃玉偷香：比喻引诱妇女。

22、屈艳班香：屈：指屈原;班：指班固。象《楚辞》、汉赋那样词藻艳丽，情味浓郁。称赞诗文优美。

23、软玉温香：软：柔和;温：温和;玉、香：女子的代称。旧小说形容女子的身体。

24、软红香土：形容都市的繁华。

25、十步香草：比喻处处都有人才。

26、天香国色：原形容颜色和香气不同于一般花卉的牡丹花，后也形容女子的美丽。

27、书香门第：旧时指上辈有读书人的家庭。

28、偷香窃玉：比喻引诱妇女。

29、惜玉怜香：惜、怜：爱怜;玉、香：比喻女子。比喻男子对所爱女子的照顾体贴。

30、香草美人：旧时诗文中用以象征忠君爱国的思想。

31、香火因缘：香火：供佛敬神时燃点的香和灯火。香和灯火都是供佛的，因此佛教称彼此意志相投为“香火因缘”。指彼此契合。

32、香消玉殒：比喻美丽的女子死亡。

33、香车宝马：华丽的车子，珍贵的宝马。指考究的车骑。

34、馨香祷祝：馨香：烧香;祷祝：祷告祝愿。原指迷信的人虔诚地向神祈祷祝愿。后引伸指真诚地期望。

35、香象渡河：佛教用语。比喻悟道精深。也形容评论文字精辟透彻。

36、香花供养：供养：奉养。原为佛家语。指用香和花供养，是佛教的一种礼敬仪式。后比喻虔诚的敬礼。

37、一瓣心香：心香：旧时称中心虔诚，就能感通佛道，同焚香一样。比喻十分真诚的心意(用在祝愿)。

38、班香宋艳：班固和宋玉均善辞赋，以富丽见称，后以之泛称辞赋之美者。

39、齿颊生香：嘴边觉有香气生出。形容谈及之事使人产生美感。

40、断香零玉：比喻女子的尸骸。

41、焚香顶礼：犹焚香礼拜。

42、焚香膜拜：见“焚香礼拜”。

43、焚香扫地：形容清幽的隐居生活。

44、膏泽脂香：指油脂类的化妆品。

45、韩寿分香：见“韩寿偷香”。

46、韩寿偷香：晋韩寿美姿容，贾充辟为司空掾。充少女午见而悦之，使侍婢潜修音问，及期往宿，家中莫知，并盗西域异香赠寿。充僚属闻寿有奇香，告于充。充乃考问女之左右，具以状对。充秘其事，遂以女妻寿。见《晋书·贾谧传》、南朝宋刘义庆《世说新语·惑溺》。后因以“韩寿偷香”为男女

47、捻土焚香：同“捻土为香”。

48、捻土为香：捏泥成香。因不及备香，以此表示虔诚。

49、软香温玉：见“软玉温香”。

50、十步香车：比喻处处都有人才。

51、世代书香：世世代代都是读书的人家。

52、书香门户：见“书香门第”。

53、书香人家：同“书香门第”。

54、书香世家：同“书香门第”。

55、抟香弄粉：谓与女人厮混。

56、温香艳玉：比喻妇女的美好姿质。

57、香闺绣阁：旧指女子的内室。

58、香火不绝：指信神者所供养的香烛不断绝。亦作“香火不断”。

59、香火姻缘：香和灯火都用于供佛，因此佛教称彼此意志相投为“香火因缘”。《北史·陆法和传》：“法和是求佛之人，尚不希释梵天王坐处，岂规王位?但于空王佛所，与主上有香火因缘，且主上应有报至，故救援耳。”

60、香轮宝骑：见“香车宝马”。

61、香培玉琢：好象用香料造就，美玉雕成。

62、香象绝流：见“香象渡河”。

63、香消玉减：比喻美女日渐消瘦。

64、香消玉碎：比喻年轻美貌女子死亡。

65、香消玉损：见“香消玉碎”。

66、香药脆梅：果脯名。

67、行香挂牌：学政到省后例行的仪式。行香：到孔丘庙烧香。挂牌：出牌公告考试地点、日期等。

68、雪北香南：多雪的北方和花木飘香的南方。

69、掩鼻偷香：捂住鼻子去偷点燃的香。比喻自己欺骗自己。

70、一脉香烟：谓延续家世的后代。人死，后嗣须常上香祭扫，故云。

71、衣香鬓影：形容妇女仪态娴雅，服饰艳丽。

72、异香扑鼻：不同寻常的香味扑鼻而来。

73、瘗玉埋香：指美丽的女子死亡。

74、倚玉偎香：形容同女性亲热昵爱。

75、油壁香车：称妇女所乘油壁车。

76、玉减香消：见“玉减香销”。

77、玉减香销：喻美人的消瘦、萎靡。

78、玉碎香销：喻女子的死。

79、摘艳熏香：形容文辞华美。

80、拙贝罗香：安息香的别名。

81、摘艳薰香：〖解释〗形容文辞华美。

82、春暖花香：【出处】明·无名氏《打韩通》头折：“春暖花香，和风淡荡。我则见东郊上，男女成行，处处闲游赏。”：【解释】形容春天美丽的景色【示例】【故事】

83、玉碎香残：〖解释〗比喻美貌女子的死亡。

84、玉碎香消：〖解释〗比喻女子死亡。

原料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个、盐少许。

做法：1.先将米淘净，放入砂锅里，加水后煲煮。

2.将猪肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。

3.将虾仁洗净放入锅内。

4.将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。

5.把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。

6.15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。

7.10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。

8.期间应经常搅动粥，避免粘锅。30分钟后，加少许精盐后即可出锅。

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就屈指可数了。

相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。

据说在释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。

夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。

佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。

腊八粥来有其它的典故。

典故一

据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

典故二

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。

解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。

传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

典故三

早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。

老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。

眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼;老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。

四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧!”

弟弟说:“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。”

就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。

这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。

哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。

为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”

由于我国古代天子国君农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭包括两个方面：一是祭祀；二是祷祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献，表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面，内容是祈求来年风调雨顺，确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，称为腊八祝或称蜡八祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收。

关于腊八粥的内容和做法，富察敦崇《燕京岁时记腊八粥》说：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆，去皮枣泥等物，合水煮熟，外用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、白糖、红糖，琐琐葡萄等，以作点染。”

[清]李福

腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香掺入。

用以供伊蒲，藉之作功德。僧民多好事，踵事增华饰。

此风未汰除，歉岁尚沿袭。今晨或馈遗，啜这不能食。

吾家住城南，饥民两寺集。男女叫号喧，老少街衢塞。

失足命须臾，当风肤迸裂。怯者蒙面走，一路吞声泣。

问尔泣何为，答之我无得。此景望见之，令我心凄恻。

荒政十有二，蠲赈最下策。悭囊未易破，胥吏弊何敦。

所以经费艰，安能按户给。吾佛好施舍，君子贵周急。

愿言借粟多，苍生免菜色。此去虚莫偿，嗟叹复何益。

安得布地金，凭杖大慈力。倦然对是的，趾望丞民粒。

12日，张氏宗亲会在广东惠州市博罗县城的罗浮药业工地迁祖坟时，发现祖坟竟然是一座“官墓”，张氏宗亲会已经向当地政府报告并联系文物部门，申请保护。墓碑文记载是明朝成化(明宪宗的年号)3年立，距今至少已有580年历史。

据博罗县城下街余庆里张氏宗亲会理事会负责人张祥稳介绍，祖坟是11月11月开始迁移的，破土后看到里面的石棺庞大，迁移不便，于是请来挖机来挖，当他们破开像石头一般硬的三合土后，发现里面是木椁，还散发出金丝楠木的香味。由于不忍心破坏，他们便请了工人用铁锹和大锤，慢慢撬开第二层木椁。发现里面还有一个黑檀棺。直到当日下午3点多钟，才将黑檀棺打开。让他们惊讶的是，黑檀棺里面的先人，身体完好，是一具完整干尸。

记者12日在现场看到，墓穴已被挖开，穴内约有五六十平方米大，被毁坏部分裸露在外，现场散落地陈列着一些石棺的石块和木棺的木板。张氏宗亲会的族人，仍守候在墓穴旁，整理死者陪葬物。裹在木棺上的红布上，用金粉写有“皇明儒”“张”、“老”等字样，红布被氧化后已经变成黑色。因部分被破坏，字迹不全。

据在现场的张桢烈介绍，当天迁祖坟时，他站在2米外，看到躺在棺木里的先人脸上盖有半透明的面纱，身着官服，脚蹬官靴。族人随即向罗阳镇政府报告了相关情况。

张祥稳表示，在古代棺椁的使用是死者的身份地位象征。祖坟的棺椁共3层，采用的是2椁1棺，且着官服，应该是地位显赫的大官。他们已联系文物部门进行保护。

腊八节吃腊八粥的寓意

祭祀的供品，祈福

我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆贺丰收;祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。

古时干物称腊。到年终十二月祭神时，蔬菜水果谷物等全都变成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。

赠送亲友，联络感情

祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来，我家送过去，送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道，受者很高兴地道谢。

也许这家的腊八粥中多得是豆类，也许那家的腊八粥中多的是谷类，这家是甜的，那家是咸的，,......就在互相品尝腊八粥的过程中，一起分享收获后的喜悦，加深亲友间的感情。

舍粥，行善积德

旧时，大户人家往往会多多地熬制腊八粥，将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者，在这寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒，对穷人是一种享受。

而对施舍者来说，也是一种功德。

食材五行俱全，强身健体

腊八粥的食材丰富，花生、大豆、绿豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圆、龙眼、红枣、桂花、红薯、松子、乳蕈、白果、百合、莲子、柿子、板栗、蜜饯、......等等，各地各家各有不同。

色彩各异的食材让腊八粥五彩缤纷，令人食指大动。

周易五行理论认为，绿色属木，主肝胆;红色、紫色属火，入通与心;黄色属土，入通于脾;白色属金，入通于肺;黑色、蓝色属水，入通于肾。

腊八粥的食材五行俱全，对五脏具有补益作用，可以强身健体，延年益寿。

特别搭配的八宝粥，增旺五行人运势

有人就根据自己的命理五行，在腊八粥食材的选择上，特别挑选自己五行所喜的食材，将进食这样的腊八粥作为增旺自己运势的一种手段。

腊八粥食材汇集全年各季，庆贺丰收

古人是非常讲究吃应季食品的，固然这也和当时的条件有关系。即便是集三千宠爱于一身的杨贵妃，喜欢吃荔枝可以“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，却也只局限于应季的时候。

冬季万物萧条，相对而言，没有什么正好应季的食材。但是，腊八粥中的各种食材，却几乎汇聚了一年中各个季节的收获。只不过，蔬菜水果谷物等都成了干物。

这种食材的大汇总，相当于向天地、神灵、祖先展示这一年来的收获，庆贺今年的丰收，并祷祝祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃，昆虫不作，灾害不生，再来一个好收成。

御赐腊八粥，皇恩浩荡

旧时，为了表示皇恩浩荡，与民同乐。天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓;还向寺院发放米、果等食材，一方面供僧侣食用，另一方面让他们分给更多的人。

相传，雍和宫的腊八粥香飘数里，周围的人们都会闻香而来。

福寿粥，积福惜福

据说，福寿粥最初源于杭州天宁寺，寺中僧人每日把剩饭晒干，腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”，说吃了可以增福增寿。

后来，很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众，称之为福寿粥。

通过介绍，大家对腊八节吃腊八粥的寓意了解了吧。

农历十二月初八，就是腊八节了，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。在民间，一直流传着腊月初八吃腊八粥的`习俗。

在我童年的记忆中，每年的腊月初八，母亲都会给全家人熬一锅香甜可口的腊八粥。那时的生活虽然很清苦，没有太多的东西用于做粥的配料，可是母亲却总会想尽办法给我们做上热腾腾的腊八粥。母亲把事先将煮熟的红豆、绿豆、花生和淘净的大米、小米、黏米、芝麻一起倒入大锅中，盖上锅盖，在灶里架好火。待开锅后，母亲隔一段时间用饭勺搅几下，防止粘锅，随着锅里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，腊八粥的香味顿时溢满了整个屋子里。

手捧着盛满香喷喷腊八粥的大碗，心里感觉幸福极了，我急不可耐地吃上一口，妈妈担心我烫到，于是不停地在唠叨，但我不管，因为腊八粥甜甜的粘粘的滑滑的感觉让我爱不释手。香甜可口的腊八粥，暖和温馨，给全家人平添了一种过年前的节日气氛。那时我只是觉得腊八粥好吃，而没有想得太多，直到之后离开了家，才越发感受到这其中承载着母亲太多的辛劳，太多对子女的美好祝愿。

农历十二月初八，就是腊八节了，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。在民间，一直流传着腊月初八吃腊八粥的习俗。

在我童年的记忆中，每年的腊月初八，母亲都会给全家人熬一锅香甜可口的腊八粥。那时的生活虽然很清苦，没有太多的东西用于做粥的配料，可是母亲却总会想尽办法给我们做上热腾腾的腊八粥。母亲把事先将煮熟的红豆、绿豆、花生和淘净的大米、小米、黏米、芝麻一起倒入大锅中，盖上锅盖，在灶里架好火。待开锅后，母亲隔一段时间用饭勺搅几下，防止粘锅，随着锅里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，腊八粥的香味顿时溢满了整个屋子里。

手捧着盛满香喷喷腊八粥的大碗，心里感觉幸福极了，我急不可耐地吃上一口，妈妈担心我烫到，于是不停地在唠叨，但我不管，因为腊八粥甜甜的粘粘的滑滑的感觉让我爱不释手。香甜可口的腊八粥，暖和温馨，给全家人平添了一种过年前的节日气氛。那时我只是觉得腊八粥好吃，而没有想得太多，直到之后离开了家，才越发感受到这其中承载着母亲太多的辛劳，太多对子女的美好祝愿。

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。

早晨，未到教室门口，就有一股不易察觉的香味从身边悠悠飘过。进去一看，好多人正围在桌子旁呢！我不禁想：这是在干嘛呢？

我闻着香气，快步走向那张桌子，想一看究竟。原来，是老师在给我们准备食材呀。看那架势，就是要做寿司吧？瞧瞧那些，看起来真——

馋

老师把步骤教给我们后，我们就要亲手做了。

我们先拿来了那张墨绿色的、犹如草地般的海苔，再舀几勺喷香软糯的米饭，均匀地辅在“草地”上，更好似草地上下了一场白皑皑的大雪；接着在“白雪”上撒上金黄色的“花”；之后在“白雪”上又陆续开出了橙红色的“花”、深绿的“花”、土黄的“花”……眨眼间，“白雪”上就出现了一座“花园”，“花园”里的“花”散发出浓郁的香，使我的眼里射出了饿狼般的绿光。

渐渐成形的寿司就差要切掉了，我小心翼翼地切开，切开……终于可以…——

吃

我们开始狼吞虎咽地大吃特吃，顿时嘴里弥漫出了酸酸甜甜的味道、香酥的味道……刺激着味蕾。这让我觉得，自己做的东西就好吃的！

今天是腊八了，腊八节的习俗是喝腊八粥。我们很多的传统承着千年，传统节日已经成了我们生活一种自然习惯，有时候已经没有去认真考究其真正的来源。但是，每一个传统节日都流传着许多充满神话的故事，并且演绎得形象生动。

腊八这个节日，有着许多腊八的元素，包括为什么要喝腊八粥，腊八粥正宗做法是怎样，腊八粥有什么讲究。当认真去研究腊八节时，会觉得我们传统真的是充满着神奇，非常有内涵，不愧是有着五千年的文化精粹的民族。

腊八粥

腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

正宗腊八粥的做法

原料：糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圆50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。

做法：

1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2.将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3.锅内放入适量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。

蜜桂花红糖腊八粥

做法一

原料：粳米、麦仁米、玉米、薏仁米、杏仁、核桃仁、栗子、花生仁各25克，糯米、白莲子、白芸豆、葛仙米、蜜桂花各50克，饭豆、小枣、红糖各100克，大枣10枚。

做法：将白芸豆、白莲子(去绿色莲心)提前泡发，先下锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖，拌匀即成。

特点：黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化。年迈体弱者食此粥有利于恢复健康。具有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能。

做法二

原料：红枣、菱角、栗子、糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆。

配料：红糖、桂花卤、玫瑰卤、青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁。

做法：红枣洗净，去核，切成1 厘米大小的小丁。菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。将各种米、豆淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动，防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤，调拌均匀即可。将粥盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁、白糖，即成。

提示：除主料糯米外，其他辅料可根据地方特产随意选择。花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。用青丝、红丝、白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。

做法三

原料：大米适量，胡萝卜2根，熏干2块，青笋1根，香菇7～10朵，木耳少许，猪肉馅250克，虾仁5～8个。

配料：精盐少许。

做法：先将米淘净，放入沙锅里，多加水，用小火煲;再将瘦猪肉馅打散放入锅里，待开锅后撇去泡沫;虾仁洗净放入锅内;将泡好的香菇切成约3毫米小丁，泡好的木耳切碎，一同倒入锅内;胡萝卜切成小丁，放入锅内;15分钟后，将熏干也切成小丁，放入锅内。10分钟后，将青笋切成小丁，放入锅内。应经常搅动粥，避免粘锅。30分钟后，加少许精盐后即可出锅。

特点：香味浓郁，色泽美观。胡萝卜红润，香菇、木耳黑泽，熏干咖啡色，青笋青翠，可谓色香味俱全。

煮腊八粥小贴士：

1、不能放的豆类：黑豆、黄豆、绿豆。

2、不能放的米类：泰国香米、黑米、紫米。

3、豆子不能提前泡，否则不易熬烂。

4、莲子、枣、花生要提前浸泡。

5、煮豆的水不能太多，否则不易熬烂。熬豆的水不宜过多。

【各地腊八粥的特点】：

天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

山西的腊八粥，别称八宝粥， 腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。关中地区的群众，都十分重视“腊八节”。但又各有不同的讲究。富平县的农家，这一天喜欢酿酒，名曰“腊脚”;长安县的古风俗，这一天要煮肉糜，抛洒在花木之上，谓之“不歇枝”;乾县、礼泉一带，讲究腊八节要给老人送粥，女方家要请新女婿吃粥;凤翔一带则是用黄米和八种豆子，加上油盐做一顿腊八焖饭;铜川地区的农村，在这天还流传着为幼男幼女剃头理发的习惯。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。

山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。

河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，但煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”

浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。

四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。

河北腊八粥制作方法：将大白云豆提前(最好头一天晚上泡，第二天用)泡发至胖大;白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖(或先将红糖煮成糖汁，加在粥中)拌匀即成。

从营养功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用，是冬令的滋补佳品，故能传承百代而不衰。

腊八粥选料有讲究

如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。

“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。

不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。

更多热门文章推荐：

树上的叶子开始落下来了，这意味着有点丰收的秋天就到来了。拿着本现代诗集漫步在郊外，远远就听见几位农民的笑声。走近看时，他们互相交流着自己的收获，声音里充满着欢喜，眼里充满欣喜的泪花。我翻开了手中的书，“送走夏日里最后一缕火热的骄阳，你牵

着种子的手，一路搀扶着……终于水田的谷穗，悄悄爬上曾经那一棵还是禾苗的头顶……只留给蔚蓝的天空，一片悠长悠长的回忆。”一首《秋》映入了我的眼里，虽然是初次读此篇，但我却很快的读懂了其含义。或许是我正漫步在秋天里的缘故吧！

那天以后，我不再浪费每一粒米饭了，因为我读懂了农民伯伯为了秋天里的收获所做出的辛苦和流过的汗水。我读懂了…

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

夏历十二月初八，中国汉族地区民间煮以供佛的粥，叫“腊八粥”。吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥，名曰‘腊八粥’.周密《武林旧事》卷三：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之‘腊八粥’。”富察敦崇《燕京岁时记?腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《礼记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以多种食物和在一块，和米共煮一锅，是合聚万物之意。后因佛教的流行，腊八节演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日，而腊八粥也被附会说成是来自于印度。

古代天子或诸侯，在年终时候要举行祭祀八种自然神灵的仪式，称为蜡祭。蜡祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八，南方的人们要吃腊八饭，北方的人们要喝腊八粥。 腊八粥

从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。我国喝腊八粥的风俗，在宋代已十分风行。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更盛。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。

把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。

腊八节里腊八粥，腊八粥里八味稠。

——题记

《东京梦华录》载：“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之‘腊八粥’。”腊八节在北方十分讲究，而在我的故乡上海就简单多了。小时候我家年年喝腊八粥，可让我记忆犹新的只有一次。

那年冬天上海特别冷，街道上厚厚的落叶还未被深埋，空气便湿冷起来，天空也阴沉了，呼出口的全是白气。正如杜甫所写：“霜严衣带断，指直不得结。”

腊八节的前一天下午，奶奶坐在阳台的小板凳上，一边颤巍巍地用长着老茧的双手慢慢剥着杏子，一边自言自语道：“明天又该喝粥了。”我感到很奇怪，便问：“为什么明天要喝粥啊?”奶奶停下手中的动作，慢慢抬头似无意地看了我一眼，笑眯眯地说：“因为明天是腊八节啊。以前，有一位叫释迦牟尼的佛，他为了普度众生而历尽艰辛，有一年十二月八日，也就是腊月初八，一位牧女救了他，熬了一碗粥给他喝，让他又有了四处传教的活力，得道成佛，为人间做了许多善事，得到人们的尊崇。从此，人们为了纪念这个日子，就在每年十二月八日的时候做腊八粥喝。我们家年年都吃呢，而且人们也都希望喝了它，能修身养性，多做善事。”

第二天早上，我睡眼惺忪，一阵清香扑鼻而来，人一下子清醒过来，奶奶正笑呵呵地守在一旁，轻轻嗔了一句：“小馋猫，先刷牙洗脸梳头，然后才可以吃。”洗漱后，我高兴地跑到饭桌边，端着小瓷碗美美地想着腊八粥。全家人到齐后，奶奶将一大碗腊八粥端上桌，只见那白得好似珍珠般晶莹剔透的粥中有许多点缀：红如宝石的枣，亮如钻石的桂圆，丰盈饱满的红豆……碗上冒出热腾腾的白气，这个寒冬的冰冷早已飞远了，似乎有“风卷雪花辞腊去，香随梅蕊送春来”的感觉。

这是记忆中唯一一次吃腊八粥的情形，也是我最后一次和奶奶一起吃腊八粥。那年春节后，我就离开了上海，奶奶不久之后也去世了。勤劳、善良、和蔼的奶奶给人的印象就如腊八粥那清香的味道。

每一年的腊八节，我都很想念奶奶的腊八粥，那种每一口都是幸福的腊八粥——因而觉得重庆的冬天格外寒冷。凛冽的寒风中，不知名的诗句在耳边飘荡：恨君却似江楼月，暂满还亏，暂满还亏，待得团圆是几时?

我跟奶奶说明天由我来掌勺，我从网上查到，正宗的“八宝”是指豇豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、花生、红枣和葡萄干。接下来就去购买材料，我和奶奶去了超市，经验不足的我把“八宝”各抓了一把放进袋子，奶奶赶紧阻止了我的行为，并对我说：“豆子要挑没有虫眼的，米要颗粒饱满的。”我又把那些豆子分类放回去，然后又一粒一粒按要求精心挑选。回到家后，我把“八宝”洗得干干净净，还把黄米、江米泡到水里。

第二天，我早早起来准备做腊八粥。我把那些泡了一晚的豆子放入锅里，半个小时过去了，豆子也软了，我又把江米、薏米、黄米放进锅里，20分钟后，香喷喷的腊八粥出锅了。我品尝着自己的劳动成果，心里美滋滋的。