做汤圆的(合集20篇)

白白胖胖的大胖子要来咯，猜猜它是谁?没错，就是汤圆，没到冬至这天我家总是高兴的迎接它的到来。

明天就是冬至了，妈妈说今天让我过把搓汤圆的瘾，我喜出望外地说：“好呀!好呀!”妈妈把糯米粉加上水，又是揉又是搓的，松松干干的糯米粉被妈妈这么一搓一揉变成粘粘湿湿的一团。我好奇极了，就伸手揪了一小块，捏了捏，咦!米粉团怎么像橡皮泥呀?

开始搓啦，妈妈掰了一小块放在手掌上轻柔地搓起来，我也学着她的样掰了一点放在手掌上，双掌合上使劲地搓呀搓。唉呀!怎么软软地米粉团会碎成一块一块地呢?你瞧，妈妈搓的小汤圆又圆又光滑，别提有多可爱了，看得我直着急。这时妈妈对我说：“你用力要均匀，慢慢来，心急吃不了热豆腐。”我学着妈妈轻柔地搓起来，嘿!这下成功啦!看来搓汤圆还有诀窍呢!我们一鼓作气，继续搓着。不一会儿就搓了两盘。我看着那珍珠似的汤圆，馋得垂涎三尺。问妈妈能不能煮一盘给我吃，妈妈说：“好啊!”妈妈把水烧开，再把汤圆放进锅里，一个个小汤圆一齐贴在锅低，不知它们为什么和锅底这么亲热。妈妈把锅盖盖上，一会儿直冒热气，妈妈忙掀开锅盖，呀!一颗颗小汤圆像一粒粒洁白晶莹的珍珠在水里上下翻滚追逐嬉戏。妈妈把汤圆装进碗里，泡上花生磨成的粉，软滑细腻，可好吃啦。几分钟我们就把一盘汤圆给吃完了，就像秋风扫落叶。

都说冬至吃汤圆是好的象征，象征来年家庭圆圆满满!

吃汤圆是冬至的传统习俗。

今天，我和张涵就动手做了一次汤圆。因为家里没有糯米粉，老师就拿出一袋地瓜粉代替。她把地瓜粉倒在一个小碗中，小心翼翼地揉起面粉来。揉了一会儿，面粉吸收了水，老师又浇了一点。她一手抓紧碗边，一手捏住面粉。一口气把拉起来的面团又挤进去。这看似容易的动作，吸引住我和张涵，就像磁铁吸住金属一样。我呢?做得还可以，但是张涵是做得一败涂地。那怎能算揉呢?明明是捏吗!这动作，真是难登大雅之堂。

我和张涵做好面团，纷纷走上艺术之路。我们把面团拔下一点点，各自做造型。我们两个“设计师”是绞尽脑汁，边想边做。不一会儿，造型做好了。我们把汤圆倒入沸水中，汤圆们十分配合，都做了一个完美的跳水动作。

汤圆煮好了，我们赶紧设计造型。也就是在盘子上五花八门地摆弄着。我们两个像饭店里的服务员，把盘子端上，向胡老师“献宝"”。胡老师看了看张涵的，又看看我的，造型都不错。我做的是四个花瓶，中间一个“花”字，再用一些花生米等做点缀。我的四个花瓶像四座大山，又像四颗棋子，屹立在盘子中。中间一个“”"字也写得不错，就像是刻在盘子中的。再加上紫色汤圆点缀在白色汤圆中，更是锦上添花，挺好看。老师又拿了我们每人一个汤圆，老师认为我们有一个共同的缺点——汤圆皮太厚!虽然造型做很好,但是食不下咽!结论是：这是华而不实的汤圆!

老师的评价给了我们一个启示：做汤圆和做人一样，一个人有美丽的内心才更可贵。

[包汤圆得到的启发600字作文

一年一度的传统节日——冬至又到了，我很兴奋，因为冬至期间，我喜欢的就是吃冬至汤圆。又可以搓汤圆了。

那天早上，妈妈一大早就起来做汤圆，我和姐姐也跟着起来了。妈妈把糯米粉放进盆里，让姐姐把温开水倒进粉里，就开始和糯米团了。妈妈还告诉我，要是太干了，就再加进一些温开水。过了十多分钟后，妈妈把糯米粉揉成了一团，我想拿一点糯米团来搓汤圆。姐姐说：“妹妹，你太小，不要搓汤圆了，去睡觉吧!”我说：“我会认真搓的。”于是，妈妈拿一小块糯米团给我搓，我搓的汤圆有大有小，姐姐看了不兴奋说：“叫你别搓你就不听，看你把汤圆搓成这样子!”妈妈说：“没关系，这是祖孙父子圆，这样才像一家子嘛，圆圆满满的。”听了妈妈说的话后，我自得地向姐姐扮了个鬼脸。

汤圆搓好了，妈妈拿到厨房去煮。不一会儿，汤圆煮熟了，妈妈把两颗汤圆放在门的上面。我问妈妈：“为什么要这样做呢?”妈妈说：“汤圆又甜又圆，表示团团圆圆，甜甜蜜蜜。”妈妈舀了几碗汤圆给我们吃，说：“吃了汤圆又长一岁了，你们可要更懂事啊!”

我喜欢冬至吃汤圆，更喜欢搓冬至圆!

汤圆雪白雪白的，像一个个小球。熟了的汤圆，颜色变了样，个儿也比原来大多了。晶莹透明，带点褐色，包在里面的黑芝麻、桂花、玫瑰、豆沙隐约可见。现在可以吃了。不过，我先说一下，吃的时候只要轻轻一咬，里面的豆沙就会流出来。你要使劲一咬的话，豆沙就会溅得你满嘴和衣服上都是，你的舌头也会被烫得发麻。

吃汤圆的风俗是怎样形成的呢?原来，农历正月十五，是一年中第一个月圆之夜，这一天叫上元月，这天晚上称汤圆。自唐朝开始，民间就有汤圆之夜观灯的风俗。据载，汉文帝刘恒将农历正月十五正式定为元宵节。现在，元宵节有很多民俗活动，例如舞龙舞狮、放灯观灯、吃汤圆等。

正月十五前后几天，街头巷尾，家家张灯结彩，公共场所还举行花灯比赛，所以，正月十五又称灯节。

我想，元宵节又观花灯，又看焰火，又热闹，又有汤圆吃，所以，元宵节一直流传到今天。人们大概都爱过这个节日吧?至少，我很喜欢过元宵节，也非常喜欢吃汤圆。

暑假刚刚来到，妈妈就准备带我去宁波玩，我高兴得一蹦三尺高。

到了宁波，因为旅途劳累，所以准备先吃点小吃再出去玩。

刚一进小吃店，上来的第一道菜映入了我的眼帘，令我垂涎三尺。这就是宁波的一大特色菜：汤圆。

说到汤圆，你们肯定会自以为是地说：“汤圆算什么特色菜啊，超市里多得是呢？”那你们可就大错特错了。那里的汤圆看上去洁白如雪，微微地带着一点透明感。还可以看到里面的馅儿。汤圆的形状圆鼓鼓的，活像一串串晶莹剔透的小珍珠，又好似一个透明的玻璃球。轻轻吸一口气，浓密的香味一直从盘子中弥漫到四处，活像一只只调皮的小精灵在空中东跑一下、西跑一下，最后才钻入你的鼻，逃进你的心。让你感觉畅游在花香的海洋中，让你如一只可爱的小鸟在这般天堂一样美丽无边的地方自由飞翔。当你用“调羹”轻轻地把汤圆送入嘴边，汤圆好像一个调皮的孩子在玩滑滑梯一样滑入你的嘴中。你一咬，汤圆好像一个弹性十足的弹丸一样。当你一张嘴，汤圆又好像胶水一样，紧紧地把你的牙齿给粘住，像一个好朋友，依依不舍，不想和你分别。刚一咬破，香浓的黑芝麻就一骨碌地流了出来，香喷喷的，好吃极了！吃着好吃的汤圆，心像喝了蜜一样甜。

现在回想起来，那汤圆可真回味无穷呀！

今年我家过的元宵节和往年可不同。元宵节那天一早，爸爸说：“往年我们都是买现成做好的汤圆来吃，今年我们自己做，怎样?”我一听，连忙拍手叫好!于是，我们立即行动去准备材料。

做汤圆的材料准备好后了，我们马上动手。我先把面粉倒进一个小盆里，加上适量的水，用双手一直搓一直搓，好不容易搓成面团。然后我再用擀面棒把小面团擀成扁扁的皮。瞧我这小马虎，一个汤圆还没包成，衣服上、脸上、头发上，都沾上了面粉。我才不管这些，把花生粒往汤圆上倒，整个汤圆皮上都倒满了花生粒，包都包不上。妈妈对我说：“一个汤圆的馅，只是汤圆的二分之一就可以了，皮太厚或太薄都不行。”

于是，我再擀了一块皮。这一次，我可小心翼翼地把汤圆皮擀得不薄不厚，倒入适量的花生粒。我以为这次肯定会包得很完美了，谁知，当我想把包上花生粒的汤圆皮揉成圆球状时，用力过度，一按，就把汤圆给弄扁了，花生粒也流出来了。

我不气馁，再擀了一块汤圆皮，倒上花生粒，小心地包上，用双手掌把汤圆轻轻地按在中间，慢慢地把它揉成圆球团。我慢慢地揉着，越揉越快。终于，我做的汤圆问世啦!成功的喜悦让我继续做下去。第二个，第三个，第四个……当全部汤圆都做好后，就把它们放到热水里煮。

汤圆煮熟了，我立即吃了一个。嗯，真好吃!

我国有许多传统文化节日，我觉得最有趣的要数元宵节吃汤圆了。

我从冰箱里拿出汤圆，只见汤圆冒着白气，像一个个小雪球。我准备好锅、汤勺、碗、汤圆，把冷水倒进锅里，炉灶打开，把锅放上去。过了一会儿，气泡从锅底冒上来，像一个个潜水的娃娃从下面游上来，大口地来呼吸新鲜空气；紧接着，泡泡越来越大，越来越多。

我把汤圆一股脑儿放了进去，它们像一个个跳水运动员跳进了水里，溅起了一朵朵美丽的水花，只见它们沉到了水底，过了一会儿才浮上水面。我怕它们不熟，便加了一小碗冷水，犹如在给它们洗桑拿一样。又过了一会儿，它们再次浮了上来，洁白的身子在水里打滚，像一个个小气球。有的跃跃欲试，要冲出锅来；还有一些“落后分子”，还在锅底呢！我拌了一下，它们也快速地浮出水面。

就在这时，我洒了一把干桂花，香味顿时扑鼻而来，好香哪！我迫不及待地把汤圆舀进碗里，准备品尝它们。

汤圆香香的，我马上去咬了一口，只听我大叫一声：“好烫呀！啊——！”第一个汤圆就这样被我一股脑儿地吞了下去。因为有了第一次的教训，我开始了第二个汤圆。我一小口，一小口地吃，一口咬到了皮，它十分光滑，一不小心就把它咽了下去，但嘴里却还有余味。我又咬了一口，馅流了出来，赶紧吸了一口，“啊，香极了，甜极了！”我嗻嗻称赞道。

汤圆汤圆，团团圆圆，我们全家都喜欢吃汤圆。

“汤圆争看采莲船，

宝马香车拾坠细；

风雨夜深人散尽，

孤灯犹唤卖汤圆。”

这是宋代人诗人姜白石写元宵节的诗。今天是正月十五元宵节，更巧的是正逢我们学校的开学第一天。

以往的元宵节，我们吃的都是从超市里买来的汤圆，而今年却与往常不同，妈妈决定自己做汤圆，我一听高兴极了，马上自告奋勇地要求帮忙。我们先把糯米粉和水搅拌成一团。“水不可以太多，多了会过稀，少了又会没有粘性。”妈妈手把手教我。和成一团后，又使劲揉，因为这样才更均匀，然后搓成一个个小团，再取一小团搓成圆球状，用手指在上面按一个小窝，把做好的馅放进去。“馅不能放太多，否则会露馅的！”妈妈提醒我。最后把小窝的口封好搓圆，一个汤圆就做好了。

包好了！终于可以下锅了。妈妈故意要试我，便把煮汤圆的任务交给了我，并告诉我一些煮汤圆的诀窍。我先把水烧开，把汤圆小心地贴着边滚下去，然后盖上锅盖，站在锅前耐心地等。没过一会，汤圆浮出了水面，我迫不及待地掀开锅盖，在阵阵热气中，白白胖胖的汤圆在水中漂浮着，你挤我，我挤你，好像一颗颗硕大的珍珠。我用家里最大的五彩玻璃碗装好汤圆，然后往里面加了许多糖，端上桌，爸爸妈妈尝了都赞不绝口，我也咬了一口汤圆，咦？味道还真不错，香软糯滑，让人吃了一个想两个，吃了两个想三个。

我吃着汤圆，听着窗外此起彼伏的鞭炮声，看着热闹的元宵节晚会，我很开心，虽然没有像其他孩子那样出去放烟花，但我学会了做汤圆、煮汤圆。这真是个令人难忘的元宵节！

这个星期一，是元宵节，但是我留在了学校度过这一年的元宵节。可是我没有想到这次还要自己来包汤圆自己吃。

我们这桌有8个人，过了一会儿我们这桌有四个人“失踪”了，这是为什么呢?过了一会儿我看到有一群人围在一个桌子旁边，我走过去看了一下，原来在和面!，我们这桌的四名“失踪”的人也在这里和面。只见她们一会把面团拿起来，一会又用手把面团按下去，她们一直反复的做这几个动作。不一会儿她们就把面团拿过来了。随后，我们就开始包汤圆了。

食堂阿姨没有给我们陷所以我们这桌把他刚才没有吃完的花生“奉献”出来了，只见他们拿起一个小小的面团，然后把花生塞了进去。我叫他们不要塞花生进去，可是他们不听。可我想到：这些汤圆包起来是我们自己吃的。等一下自己吃到了自己包的“花生汤圆”这就是自作自受了。可是如果别人吃到了，这真是害人害己呀!

过了一段时间，我看见我们这桌的汤圆有盗版的“花生汤圆”，还有各种形状各异的汤圆，比如：三角形的汤圆，大小不一的汤圆，正方形的汤圆……我又看了看我们后面那一桌的的汤圆哪像我们这一桌的汤圆呀!他们的汤圆排列整齐，汤圆的形状都是一样的，汤圆的大小出在微乎其微呀!而我们这一桌的汤圆大小不一，形状各异，还有盗版的“花生汤圆”。真的是一个天堂、一个地狱呀!

过了一会儿，食堂阿姨就把汤圆拿走了，可是我们这一桌还有一大团面还没有做完呢!所以就被那些人拿去玩了。过了几分钟，我早就已经排在队伍里面了。里面的水是甜的，所以汤圆也是甜的，这真是“一分耕耘，一分收获”啊!

这次包汤圆让我知道了团结就是力量，和一份耕耘，一份收获。

今天是元宵节，妈妈买回来了一袋汤圆，并答应让我来煮。我一听，高兴极了，并立即就准备煮汤圆。

我飞快地跑到厨房，先把铁锅放到了煤气灶上，加入了半锅水，盖上锅盖，打开了火。然后，我看了看汤圆的配料表，其中竟有我最喜欢的黑芝麻粉和花生粉，一定很好吃！渐渐地，锅里的水沸腾了。我打开锅盖，学着以前妈妈煮汤圆的样子，先倒出几个小汤圆，再用勺子舀起，之后慢慢倒入水中。汤圆下了锅后，先是藏在锅底不肯上来，后来逐渐浮出水面，像个淘气的小孩子似的上跳下窜。三分钟过去了，我估摸着汤圆熟了，就盛了两碗汤圆，给爸爸妈妈品尝，他们都说好。

我也给自己盛了一碗，吃到嘴里滑而不腻，香甜可口。黑芝麻也能隐隐约约看到，这是我所吃过的最好吃的汤圆了！

“卖汤圆，卖汤圆，小小的汤圆，圆又圆”这是首民歌，每听到这首歌，人们就知道元宵节来了，每到着一天，家家户户都在一起吃汤圆，看灯会，放焰火！

记得小时候，一到元宵节，亲人们都来到了我家，家里变得可热闹了，老妈从冰箱里拿出一个个像小雪球一样的汤圆，我把小小小的汤圆一颗一颗放进锅里，刚放进锅里的汤圆一下就沉了底，过了几分钟，汤圆慢慢的浮了起来，老妈告诉我汤圆熟了。浮在水面上的汤圆颜色变了样，晶莹剔透，有点棕色，就像一颗颗大珍珠，真诱人呀！我们忍不住拿起勺子，舀起一颗大汤圆，闻了闻，嗨！真香。我迫不及待使劲吹了一下，小心翼翼地放进嘴里，咬了口，甜甜的馅流了我一嘴，回味无穷，真棒呀！吃完了美味的汤圆，我们来到了街头去看灯会了，大街上人山人海，大家手上都拿着各自的灯，整条马路都变成了灯的海洋，千姿百态的花灯，真是让人大饱眼福，有活蹦乱跳的“鲤鱼”，有含苞欲放的“荷花”，有展翅高飞的“雄鹰”，还有一只小猫咪正在兴致勃勃啃着鱼骨头，这么多的灯真是让我看得眼花缭乱。

忽然我眼前一亮，看见了一只英俊的老虎，它的眼睛炯炯有神，散发着凶猛的光芒，它穿着一身黑黄相间的“衣服”，在老虎张开的嘴里露出了两颗锋利的牙齿，几根胡须非常挺拔，看上去很有精神，它那凶猛的性格，完全符合它的动作，它头抬的很高好象在向远方长吼，这种样子就连老战士也会被吓的闻风破胆的。朦胧的月色投下神秘的影子，在水面上撒下了漂浮不定的光，好象无数的银鱼儿在那里跳动，时间不早了，我该回家了，今天我过的很开心，你呢？

那一天我是在外婆家过的，我十分得快乐。我们一家子聚集在一起做汤圆。妈妈做的汤圆特别好。汤圆又白又圆，看起来使人垂涎欲滴。汤圆这个名字是怎么来的呢？妈妈告诉我，原来它长得圆圆的，又有汤，所以叫汤圆。

现在，我们可以开始吃汤圆了，我最喜欢吃豆沙馅的汤圆，吃起来甜甜的，粘粘的味道好极了。我一吃就吃了十几个。汤圆就像它的名字一样，团团圆圆的。这一天有意思吧！吃完饭，我们就回家去了。在家里的路上，我看见一群幼儿园的小朋友，提着一只只各式各样的小灯笼，排着整齐的队伍在游街，小灯笼的灯光将大地照的亮极了，将大街照得光芒四射。

今天是元宵节，要吃汤圆。我吃了三种汤圆。

芝麻汤圆：芝麻汤圆可好吃了，皮滑滑的，咬上一口，润润的，有一根白丝还黏在上面呢，里面的芝麻渺小如沙，密密麻麻的，特别甜，几乎是个饱满的芝麻酱，看不见芝麻。

水晶汤圆：水晶汤圆的皮很薄，薄的可以吹一个巨大的泡泡了，紫薯馅儿的最美味了，那紫薯，很好看也很好吃，中间有几粒紫色的小点点，咬上一口，甜甜的紫薯真美味呀!而且很软，旁边还有紫薯的汁水，可甜了。

水果汤圆：水果汤圆的皮可滑了，馅儿也很足，里面全是馅儿，剩下的就是一层薄皮，特别是菠萝味的，特别好吃，咬上一口，滑溜溜的，里面的菠萝虽然吃起来舌头很麻，但是有一种酸酸的感觉，因为我爱吃酸的。

汤圆真美味呀!元宵节真好，可以吃到美味的汤圆。

今天，吃过午饭，我早早地等着包汤圆。我今天包的汤圆可有两点不同哦！第一点，里面的馅是咸的，由咸菜，香菇，猪肉组成。第二点就是汤圆外面还要包一层糯米。

开始包汤圆了！只见妈妈往米粉中放了热乎乎的泡饭。我见了，连忙问妈妈：“妈妈，干吗要放泡饭啊？”妈妈回答道：“那是为了让面团稍微硬一点，如果太软了就不好包了。”和面时，我们加了好几次热水。紧接着，开始包汤圆了。先在小圆面团上弄一个洞，渐渐地把这个洞捏大。然后，在洞里面放上准备好的馅，再把洞口封住。最后，把一个个的汤圆放进糯米中，滚上几次，让糯米均匀地粘在汤圆上。这样，一个个完美的汤圆就大功告成了！把这些汤圆放进铝锅里，蒸上八到十分钟，就可以熟了。

今天，是元宵节。晚上，家家户户都忙着吃汤圆，希望一家人团团圆圆的。今年的元宵节，我们家却和去年的元宵节完全不同，以前，我们吃的汤圆都是买来的，可今年我们吃的汤圆却是自己亲手做的。

早上，妈妈买来做汤圆的材料(面粉、擀面棍、花生酱和芝麻酱)。然后，我们便开始动手做汤圆。

首先，我先把面粉加上水，再用擀面棍把面粉搓成面团，搓好后，我全身都沾满面粉，连头发也沾上了。我们忙着把面粉分成一块块适量的面团，我怎么做也做不好，于是，我便把汤圆做成一个个可爱的小玩意儿，妈妈看了，说：“星星(我的小名)，你这样不行的，煮起来时馅会全留出来的，来，我来教你。”我听了，马上拜妈妈为师，妈妈拿来一块面团，对我说：“面团都已经适量地分好了，其实，一粒汤圆只要二分之一的馅就已经够了，面团先用擀面棍搓扁，扁扁的薄面块如果放的馅少了不行多了更加不行，一定要适量，否则，馅多了会留出来，少了没有味道，包进了馅之后，要用手腕的力量，轻轻的搓成汤圆，就成了，看，像我这样。”妈妈做了一遍给我看，我开始时搓来搓去，不是馅留出来就是搓不圆，我做的“怪兽”被妈妈加工了变得非常可爱，妈妈的手真巧，想不到平时看汤圆简简单单的，做起来还挺有学问的。渐渐的，我的汤圆越做越漂亮，最后比妈妈做的还更漂亮呢!妈妈还赞我学东西快呢!吃着自己亲手做的汤圆，甜到入心!

我学会了做汤圆，还知道什么叫熟能生巧呢!

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

一、元宵节各地饮食风俗

●东北天寒地冻，当地人在元宵节也爱吃冻果、冻鱼肉。

●广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。

●陕西有的地方在元宵节这天要吃一种“元宵茶”，做法是在面汤里放进各种菜和水果制成。

●豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。

●昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

●浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。

●江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。

二、各地元宵大揭秘

中国幅员辽阔，不同的地区孕育着不同的文化和人，即使我们生活在同一片蓝天下、过着同样的节日，但在汤圆的吃法上却不太一样。北有北的吃法、南有南的特色，今天就让我们一起去看看各地不同的汤圆吃法吧。

鸡屎藤为叶类蔓薯植物，生长在热带潮湿的灌木丛之下，能够入药，具有清热、消炎、解毒、润肺醒脑的功效，民间叫土参。这种植物又能制作风味美食。鸡屎藤汤圆是海南地区富有特色的风味小吃。

四川：“心肺”汤圆

四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

山东：芝麻枣泥汤圆

先将大红枣煮熟去核并捣成泥状，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。

上海：酿汤圆

上海满园春酒酿汤圆选细腻糯米粉为原料，放在圆竹匾中边洒水边旋转，逐渐滚成汤圆生坯。将其投入酒酿汤锅中，加白糖、桂花煮熟。该汤圆的特点是软糯有劲，酒酿味浓，甜酸可口，清香诱人。

湖南长沙：姐妹汤圆

长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

三、元宵节传统美食

1、汤圆

主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。

2、元宵

说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。

3、生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。

5、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕其味香远，入口丝甜，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

6、面条

有祈求吉利之意，寓意喜庆绵绵不断之意。

四、各地习俗大揭秘

1.元宵节吃元宵

正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财。家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此，在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。

2.元宵节“送花灯”

“送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。

3.元宵节耍龙灯

龙是中华的图腾，中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征。正月十五舞龙灯，载歌载舞的喜气氛围，流传于很多的地方。

4.元宵节舞狮子

舞狮，又称“狮子舞”、“狮灯”、“舞狮子”，多在年节和喜庆活动中表演。狮子在中国人心目中为瑞兽，象征着吉祥如意，从而在舞狮活动中寄托着民众消灾除害、求吉纳福的美好意愿。

5.元宵节猜灯谜

每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今年能喜气洋洋的，平平安安的。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。唐宋时灯市上开始出现各式杂耍技艺。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外，又增设了戏曲表演的内容。

6.元宵节踩高跷

高跷会一般由群众自发串连组织起来的。正月十一、十二开始踩街，寓意告知人们在众多的民间花会中，今年挂个号。正月十五正式上街，一直到十八方告结束。

7.元宵节祭门、祭户

古代有“七祭”，这是其中的两种。祭祀的方法是，把杨树枝插在门户上方，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒肉放在门前。

8.元宵节走百病

“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走桥等，是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游，结伴而行，见桥必过，认为这样能祛病延年。

9.迎紫姑

紫姑也叫戚姑，北方多称厕姑、坑三姑。古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭，占卜蚕桑，并占众事。每到迎紫姑这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像，与夜间在厕所间猪栏迎而祀之。真实地反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者的思想感情。

10.逐鼠

逐鼠在农历的正月十五举行。养蚕的人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥，有的还在上面盖上一层肉，将粥用碗盛好，放到老鼠出没的顶棚、墙角、边放嘴里还边念念有词，诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。传说这样做，本年的老鼠就不会吃蚕宝宝。

今天晚上是我们的汤圆之夜。也是最开心的夜晚。今天一大早，妈妈就提着篮子，到超市去买汤圆的粉，准备晚上做汤圆吃

到了晚上，爸爸拿起妈妈早上买的汤圆粉开始做汤圆了。爸爸先把儒米粉放在少量的水里浸泡一会儿，还用手和一和，让儒米团更软一些。弄好后，爸爸将儒米团放到一个容器里。开始搓汤圆，我拿一些儒米团，搓成一个小汤圆。我又照样做了几个。做完以后，水正好开了，爸爸把汤圆放到锅里。接下来就是等了。

过了5分钟多，汤圆的皮变软了，我想：真想尝一尝自己的手艺，一定好吃。于是爸爸给我捞了一碗给我尝。我也狼吞虎咽地吃起来。

好吃，太好吃了。”爸爸边吃边说。“啊，真是舌甜滑润，肥而不腻，儒米不沾。”妈妈也边吃边说。于是我快快的吃想再吃一碗。

过一会儿，汤圆全吃完了。但是妈妈还要吃。没办法，“将军”之命不的不听，我们只好拿剩下的儒米粉再做。

这次冬至之夜吃汤圆，让我非常开心。

今天是元宵节的前一天。我和妈妈、弟弟决定一起包汤圆。

首先，妈妈将面粉放到一个大盘子上面。再将开水倒进面粉，来回搓，就成了一个大面团了。

然后，捏出一点来包。包完以后，再把汤圆反倒面粉里，滚一圈，让汤圆沾上面粉，就不会塘汤圆很黏了。

我们一边包汤圆一边 偷吃几个香肠，(香肠是肉馅)直到妈妈叫我们别吃才停下来。这时，弟弟灵机一动，想出来一个坏点子，他说：“我们不如把蒜头也包在里面，看看谁能”中奖“，好不好?”我和妈妈对视一眼，都笑出了声。妈妈边点头边笑。我说：“人家那些做特工的已经够心惊肉跳的，现在连吃汤圆都要心惊肉跳了。”弟弟和妈妈哈哈大笑，笑得前仰后合的。“如果说吃到的能奖一元钱，那就是巴不得自己能中奖了。”妈妈接着说。弟弟又说：“奖十元钱嘛。”我们听后，又笑了。

过了一会，妈妈又说：“以前你外婆跟我讲”隔年“吃汤圆好，我那时就‘啊?隔了一年的汤圆还能吃?’我和弟弟听后，大笑了一阵子，之后就完工了。

第二天中午，我们吃着自己包的汤圆，很香!我们的心里早已乐开了花。

暑假里我来到宁波，听说这里的汤圆十分好吃，今天我就来尝一尝。

这个汤圆的外表雪白雪白的，十分好看。犹如一颗颗金银剔透的珍珠一样。汤圆圆溜溜的，非常光滑。如果你凑上去闻一闻，你会闻到一股淡淡的、甜甜的的香味，闻着闻着你一定会迫不及待地来尝一尝。当你夹起一块圆溜溜的汤圆送入口中时，你用牙齿慢慢咬下去，汤圆里的黑芝麻便流淌出来，那味道比吃了蜂蜜还要甜，让你回味无穷，吃一个还想吃，直到你的肚子实在撑不下为止。汤圆也有许许多多不同的口味，每一种口味都十分好吃。比如：有黑芝麻的，有花生味的，还有桂花味的……应有尽有。

宁波除了汤圆，还有美味可口的糖葫芦。

那里的糖葫芦红彤彤的，犹如天上那红彤彤的太阳一样，它的形状圆溜溜的，从远处看，就像一颗颗金光闪闪的红宝石，它不仅外表好看，吃起来也十分好吃，闻闻，会有一股甜甜的味道扑鼻而入，会使你忍不住凑上去咬一口，那味道又酸又甜，甜的让你比吃了蜂蜜还甜，酸的牙齿直发软。但也十分好吃。

现在想起来，真让人流连忘返，真想再吃一次那美味的汤圆和那酸酸甜甜的糖葫芦。

每年春节，我们全家人会围在一起包美味的汤圆，吃美味的汤圆。据说这样表示着下一年团团圆圆，吉祥美满。这也是南方人的风俗。

元宵节的早晨，我早早得起了床。叫妈妈陪我包美味的汤圆。妈妈说：“那你先去帮我拿美味的汤圆粉。”我满口答应了，便去拿美味的汤圆粉。只见妈妈把美味的汤圆粉倒进盆子里，加了一点水，便开始揉起来。过了一会儿，美味的汤圆粉揉好了。我和妈妈便开工，一起来包美味的汤圆了。看这妈妈三下五除二就包好了一个美味的汤圆，我也不甘落后，开始包起来。我先用手拿着美味的汤圆开始揉起来，揉好美味的汤圆以后，我就把美味的汤圆馅放入美味的汤圆内，便把美味的汤圆放到锅里煮。过了一会儿，我用勺子把美味的汤圆捞起来，没想到我包的美味的汤圆漏了一个大洞。妈妈看见了，哈哈大笑起来。这时，我的脸火辣辣的，心里挺不是滋味，像打翻了的醋坛子一样，这一回包美味的汤圆我叫妈妈教我包。妈妈在教我的时候，我听得很认真。妈妈一边教我还一边说：“包完的时候要检查一下周围有没有漏洞，如果有漏洞，把漏洞补好再放到锅里。”妈妈说完以后，该我包了。

我这回包得可认真了！我先把美味的汤圆揉得软软得。然后看了一下周围有没有漏洞，果然，我发现了一个漏洞，我连忙把漏洞补好。补好以后，我就把美味的汤圆放入锅内。

就这样，我包好一个又一个美味的汤圆，包好了一个又一个吉祥美满，妈妈也表扬我包得好。

我们全家人围着一张大圆桌，津津有味地吃起来。我是吃得最起劲的，因为我又学会了一个力所能及的家务。

今天晚上我和妈妈准备搓汤圆。食材有热水、面粉、鸡蛋。妈妈先开始烧水，让我看着水壶，等到水100度沸腾的时候叫她。只见先妈妈把面粉倒在一个盆里，又打了两个鸡蛋放进盆里。我问妈妈为什么要放鸡蛋？妈妈说：“这样不仅可以做汤圆，还可以做饼啊！”“妈妈你可真会创新！”我给了妈妈一个点赞。

水烧好了，开始做汤圆了。妈妈在面粉里倒入一些温水，然后让我慢慢搅拌。搅拌好了后，妈妈把面团捏成长条形，然后放在手心里不停的搓，一会儿一个圆白可爱的小球球就出来了。我学着妈妈的样子做了一个，可妈妈说太小。我又做了一个，妈妈又嫌太大了。我不服气，又搓了一个，这次刚刚好。就这样，我的动作慢慢熟练起来。再看妈妈，搓的速度太慢了，而我呢，差不多八秒钟一个。我搓啊搓，越搓越开心，一个个白白胖胖的小汤圆在我面前排着队，好像在等着我来检阅。妈妈见了，便夸奖我：“搓得真漂亮！”不一会儿，一个面团就被我搓光了。接下来做第二个面团的时候由于水太少了，我搓了搓，没想到面团裂了开来。后来我加了一些水，果然好多了，但是我的手不知怎么痛起来，妈妈说：“你的手太干了。”我便去洗洗手，手真的不怎么痛了。我又搓了起来，一会儿又搓好了两大盘汤圆。

搓完之后，我迫不及待的让妈妈煮了几个汤圆给我吃。汤圆软软糯糯的，透着一股甜香。吃着自己亲手做的汤圆，我觉得既开心又美味。