做汤圆的（汇编20篇）

今天晚上是我们的汤圆之夜。也是最开心的夜晚。今天一大早，妈妈就提着篮子，到超市去买汤圆的粉，准备晚上做汤圆吃

到了晚上，爸爸拿起妈妈早上买的汤圆粉开始做汤圆了。爸爸先把儒米粉放在少量的水里浸泡一会儿，还用手和一和，让儒米团更软一些。弄好后，爸爸将儒米团放到一个容器里。开始搓汤圆，我拿一些儒米团，搓成一个小汤圆。我又照样做了几个。做完以后，水正好开了，爸爸把汤圆放到锅里。接下来就是等了。

过了5分钟多，汤圆的皮变软了，我想：真想尝一尝自己的手艺，一定好吃。于是爸爸给我捞了一碗给我尝。我也狼吞虎咽地吃起来。

好吃，太好吃了。”爸爸边吃边说。“啊，真是舌甜滑润，肥而不腻，儒米不沾。”妈妈也边吃边说。于是我快快的吃想再吃一碗。

过一会儿，汤圆全吃完了。但是妈妈还要吃。没办法，“将军”之命不的不听，我们只好拿剩下的儒米粉再做。

这次冬至之夜吃汤圆，让我非常开心。

春节一过，我盼着元宵节早点到来，这样就能吃到我喜欢的汤圆了。正月十四，妈妈单位发了四盒汤圆。“这下好了，我能吃到可口的龙凤汤圆了!”

今天是元宵节。一起床，我就对妈妈说：“妈妈，我要吃汤圆!”妈妈笑着说：“好的!马上就煮给你吃!”

不一会儿，妈妈就拿来了一碗香喷喷的汤圆。正当我高兴地吃着的时候，我突然想到，要是我也能煮汤圆那该有多好啊!以后，我想吃的时候，就可以自己动手了!就马上对妈妈说：“妈妈，你教教我，怎样煮汤圆好吗?我如果会煮了，就可以煮给你吃了!”妈妈笑着答应了，嘴上说：“你这鬼丫头!”

到了晚上，妈妈站在我身边，指导我煮汤圆。我一个人有点不敢动手，妈妈对我说：“别紧张!我怎么说，你就怎么做好吗?”我想到如果自己学会就可以想要什么吃，就可以自己煮时，鼓起了勇气，拿起勺子，学着妈妈平时煮汤圆的样子动起手来。

小时候妈妈常常在嘴里哼着一首歌“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是甜又甜······”今天，我也想像小二哥那样烧碗汤圆做顿早餐给爸爸妈妈吃，上学期间都是妈妈早早起床为我准备早餐，这个暑假我要学会帮助爸爸妈妈，不让他们那么辛苦。

我来到厨房，揭开锅盖，倒上两碗清水，又蒙上锅盖，拧开煤气灶开关，只听得“哧” 一声，火苗突然蹿了出来，深红的火焰舔着锅底，我赶紧松开手，免得小手“遭殃”。

趁着烧水的时间，我打开电冰箱门，拿出昨晚刚买的花生汤圆，沿着包装袋边儿，用力撕开，放在一边待用。

过了三四分种，锅盖边上冒出了一缕缕白气，听妈妈说，这就是水沸腾的景象。我小心揭开盖子一看，锅底不住地冒泡泡，一个个小泡泡迅速地浮出水面，然后在水面炸开，底下又有一串串泡泡紧接着升腾上来，

我把等待已久的汤圆沿着锅边儿滑下去，这样就不会溅出水花，否则会烫伤我的手。等汤圆全部下锅后，我拿起木头饭铲搅一下，免得汤圆粘在一起。接着我又盖上锅盖，静静地等待在一边。

又过了一会儿，锅盖上又冒出了水蒸气，比刚才的还要猛烈，锅盖上下抖动，发出“达达达”的声音。我又倒入半碗清水，重新盖上盖子，等待汤圆熟透。

大约过了两分钟，锅边上出现了许多小泡沫，我知道汤圆已经熟了。我小心打开锅盖，一个个汤圆像吸足了水似的圆溜溜、白花花地浮在水面上，就像一只只白鸭子在水面上游动。我把汤圆盛在大碗中，用小汤勺舀了一个塞进嘴里，轻轻一咬，哇塞，一股花生的浓香充满了我的口腔，直达胸腔、腹腔。不一会儿，满碗的汤圆就全被我“消灭”了。

这时，妈妈走过来说：“宝贝，你烧的汤圆在哪儿呢?让我也来尝一尝，怎么样?”我听后，连忙奔向我的房间，背贴在门上偷偷地笑了，还得意地哼起了小曲：“烧汤圆，烧汤圆，我烧的汤圆是甜又甜。吃个精光舔舔嘴，摸摸肚子圆又圆。汤圆，汤圆，卖汤圆，我烧的汤圆最好吃······”

烧汤圆作为早餐给爸爸妈妈吃真是我暑假期间最有趣的事情了，因为我不仅学会了这个手艺，还可以减轻爸爸妈妈的重担，我为自己感到骄傲!

导语：春节刚过，又迎来了热闹的元宵节。提到元宵节就少不了吃元宵和汤圆。下面是yjbys小编为您收集整理的相关资料，希望对您有所帮助。

汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。

元宵节为什么要吃汤圆

元宵节到了，超市里属汤圆最热销，如今区域流动性强人们的文化生活习惯相互渗透，不仅南方人吃汤圆、北方人也爱吃呢。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵节吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

元宵节吃汤圆的寓意有哪些

正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。

吃汤圆的五大注意事项

一、汤圆属精白主食

简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。

建议：如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

二、汤圆油脂含量高

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。

芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。

建议：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。

三、巧克力馅营养价值低

馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。

建议：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。

四、元宵比汤圆更难消化

元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。

建议：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。

五、无糖汤圆并非“无糖”

很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。

建议：如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品。在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。

今天大年初六。

天天在亲戚家好酒好菜款待，肚子里满是油水，脸上是满面红光。

今早起床，忽然想吃家乡的稀饭汤圆。而且愿望十分强烈，我一边刷牙，一边就拨通了妈妈的电话，妈妈很惊讶我大清早打电话给他，我叫妈妈猜猜，儿子为什么打电话啊。妈妈笑着说：“那我猜猜看。”

我笑着说：“妈，你不用猜了。我就是想吃你亲手做的稀饭汤圆。”妈妈在电话那头大笑，说：“那你回来啊！”

这份强烈的愿望就像熟睡的孩子，忽然醒来，想找到母亲乳头的香味；就像迷路的羔羊，想找到回家的方向。我呢，当然是思家心切啦。

今年过年没有回老家，心里就有一份深深的牵挂。特别想吃稀饭汤圆。记得每年过年回家，早上我们还赖在被窝里的时候，妈妈就喊我们，汤圆要好啦！这时我们就会一骨碌爬起来，因为妈妈的汤圆实在是太好吃了。

在做汤圆的头天晚上，妈妈会把石磨子磨好的糯米糊，用老布料包好，放在草木灰里，第二天早上起来，糯米糊就变成了半干的糯米粉。这时妈妈会把芝麻炒熟，喷香的芝麻香飘起的时候，我们就知道要做汤圆了。芝麻炒熟后，妈妈会把芝麻倒进升子（量米的工具）里，再用锅铲的木头把手，一点点地把芝麻细细地捣碎，芝麻变成了芝麻粉。这时芝麻就更加香气四溢。

再在芝麻粉里放上糖。汤圆的馅就做好了。

妈妈做的汤圆又大又圆，三个汤圆就能装满满一大碗。

在汤圆下锅之前，妈妈先会在灶下面架起木材，用大火把稀饭（米用早稻米）烧开。在烧稀饭的过程中，妈妈会把汤圆做好。

做汤圆很有讲究，妈妈做的汤圆总是馅多，这样的汤圆一口咬下去，就会甜透到心里。我也跟妈妈学做过汤圆，但总是在下锅后，汤圆容易露馅，所以没有人愿意吃我做的汤圆。妈妈每每在做好汤圆的时候，还会捏几个小汤圆在里面。妈妈说：“这是因为怕有时忙忘记了，大汤圆里忘记放馅进去，这样吃到的人会不吉利。所以放几个没有馅的小汤圆，即使大汤圆忘记放馅，也不会让吃到的人不吉利。”

妈妈的谨小慎微，为的是让吃过她的汤圆的人，都身心健康，无灾无难。

当锅里的稀饭烧开后，立即把汤圆下到锅里，等到锅里的稀饭再次沸腾的时候，妈妈会把灶里木材火退掉，改用细柴火慢慢熬，直到汤圆一个个浮起来的时候，汤圆就熟透了。一个个排列浮在稀饭上面的汤圆，白白净净，圆圆满满，十分诱人。

妈妈的汤圆甜而不腻，还因为她每次做好了汤圆，还要准备几样可口的小咸菜。炒一盘胡萝卜干丝，浇上麻油，这是我最爱吃的。还要烹上咸鱼、咸鸭，吃一口汤圆，再吃点香香的咸菜，别提有多美了。

过年，回家真好。明年过年一定回家。回家就可以吃上圆圆满满的汤圆了，就能慢慢品味那些熟悉的味道！

[稀饭汤圆的作文

时间过得飞快，一眨眼又到元宵节了，今天，我亲手做了一回煮汤圆，可好吃了！

我先打开冰箱，从里面拿出了一包“五丰宁波汤圆”放在碗里，那汤圆十分硬，如果咬上一口，你的门牙就会自动从牙根里“跳”出来的。打开煤气灶，在锅子里倒入两大碗水，盖上锅盖，再耐心地等上几分钟，忽然，锅子里传来了“咕噜咕噜”的声音，后来声音慢慢地变成了“吱吱吱……”的声音。我三步并作两步地跑过去一看，哦！原来是水开了，我把汤圆一个一个沿着锅边往下滚。放下汤圆后，水面立刻恢复了平静，我又耐心地等待着，过了一会儿，我又打开锅盖一看，有的汤圆直挺挺地浮在水面上，好像浮在水上的人一样；有的沉在水底不肯上来，像几个潜水员在水底找宝藏呢！还有的跳上跳下，好像在表演“水中芭蕾”。我记得妈妈说过，汤圆全部都浮起来才算熟，于是我再次盖上锅盖，耐心地等待着，第三次水开了，汤圆全部都生活在水面上，没有一个沉在水底。

我见了，迫不及待地把汤圆盛入碗里，咬上一口，皮又嫩又滑，馅又香又甜，我品尝着自己的劳动成果，心里不由地想到老舍的话：“劳动最有滋味。”

你有没有尝试过学校里品尝美味的绿茶香芋汤圆呢？没有吧！今天作文课，老师神秘兮兮地说：“等一下我们来。”我听了也觉得很新奇，作文课！

开始了，首先锅里放下适当的水，然后盖上锅盖。过一会儿，开始有水蒸气冒出来，接着冒出了一些小气泡，仿佛有一个调皮的孩子吹泡泡，不一会儿，水里的小气泡变大了，发出了嘟噜嘟噜的声音，就像一大群快乐的孩子海边吹泡泡玩。这时，水开了，老师用勺子把汤圆推进锅里，然后用勺子搅拌。有些汤圆沉到水底，就像一个个潜水员海洋里遨游；有些汤圆沉下后又浮起来，就像峡谷蹦极一样，真有趣。我们真希望汤圆早点熟，可汤圆就像要跟我们作对似的，一直没动静。有的同学等得不耐烦了，便提议玩脑筋急转弯。正当我们玩得高兴时，老师说：“汤圆熟了，汤圆熟了！”同学们听了，赶紧去看汤圆，发现许多熟的汤圆都浮水面，像一个个热气球一样，还有少数没熟的汤圆飞快地滚动，像一个个杂技演员一样。终于，汤圆全熟了，同学们用碗筷奏起了交响曲。

分汤圆了，同学们蜂涌而至，把老师围得紧紧的，而且还拼命地喊：“老师，先给我！”终于，汤圆分完了，同学们各自喜滋滋地捧着自己的碗回到座位品汤圆。蔡任同学囫囵吞枣，不到一分钟就把汤圆吃完了；开宇同学却如数家珍似的，吃一口，看一眼。我仔细品尝汤圆，汤圆吃到嘴像棉花糖一样，软软的，粘粘的，香香的，真好吃！

这次让我懂得了，做任何事都不能太着急，因为心急吃不了热豆腐。

今天是正月十五元宵佳节，是挂灯笼，闹元宵的日子。晚上全家有到街上去观灯，看红火。

“真美啊”一到街上我不禁赞叹道，可不是嘛，各种各样的花灯挂满大街小巷，有红红的五角星灯，各式各样的宫灯，大大小小的花篮灯，活泼可爱的小狗灯，红花绿叶的荷花灯，瘦高个的玉米灯……还有一家商店别出心栽，在店旁边的桔树上挂满了剪纸的桃花，梨花和梅花，周围挂上了一串串的小彩灯，远远望去，火树银花，五彩缤纷，可真是灯的世界，花的海洋啊!

你听“那边传来了呼呼锵，呼呼锵……”鼓声不断，我们赶过去一瞧，有要龙灯，踩高跷，划旱船，狮子滚绣球。街上熙熙攘攘，接踵摩肩，人山人海。这不，我拉着姐姐的手，也夹在急匆匆的人群里，喜滋滋地朝前挤着，踮着脚尖伸着脖子看，现在大姑娘小媳妇来踩高跷自然不足为奇，可中间还有五六岁的小孩呢，你说奇怪不!她们头戴着头饰，穿着长裙，踩着高跷走来走去，一个“老太婆”耳上垂着红辣椒，手里拿着大烟斗，丑态百出，逗得围观的人们哈哈大笑。

瞧!那边的“大狮子”摇头摆尾，追着红绣球，时而上时而下，时而左时而右，时而上了桌子，时而又四周翻滚，摇头摆尾，晃动着身子跑，惹得人们开怀大笑。

啊。正月十五，你真是“过十五，闹红火，红红火火又一年”啊!

说起元宵节，相信大家对这个节日都印象深刻吧！我们都知道元宵节自古以来意味着团圆，于是只要元宵节一到，各家各户都是要吃汤圆的，希望全家人在新的一年了团团圆圆，幸福美满。

晚上，我们全家一家人都坐在客厅里看电视，看着元宵节晚会。放广告时间，我对妈妈说，今天晚上的汤圆我来煮给大家吃吧。于是我在妈妈的陪同下走进厨房，为大家去煮汤圆了。妈妈让我先把水煮开了，大约几分钟以后，锅里的水开始冒气泡了，就得放汤圆了。我小心翼翼地撕开塑料袋，生怕这汤圆乘我不注意溜出来，跑了。我撕了一个大口子，一口气把汤圆全部倒进里锅里，然后把锅盖盖住。毕竟是第一次动手煮汤圆，急性子的我时不时去瞧瞧汤圆熟了没有。妈妈说，你不要去揭锅盖了，如果锅里面发出吱吱的声音，那大概差不多了。我等了几分钟以后，终于听到了吱吱的声音，好像汤圆在跟我说：“主人，我熟了，你可以帮我捞出来了！”我揭开锅盖一看，发现刚才汤圆有些吐出了黑黑的芝麻。有些还在沸水中跳舞。我先偷偷尝了一颗，熟了了汤圆又香又甜，好美味。我连忙把汤圆全部盛了出来，端到大家面前。我对大家说：“你们赶快尝尝我的手艺吧！”

大家吃着我的汤圆发出啧啧的称赞声，看着全家人吃着我亲手煮的汤圆，我的心里美滋滋的，比吃了汤圆还要甜。这真是一个与众不同的元宵节。

我的爸爸妈妈都是医务工作者，此次新冠疫情期间，他们每天早出晚归，忙得不可开交。

记得那天，医院收治的急诊患者好像格外多，感觉天还没亮，妈妈接了个电话便出门到医院为病人做手术。下午两点多，我欣喜地接到妈妈的电话，电话那头传来的却是妈妈疲惫不堪的声音：“我手术刚结束，早上到现在一共做了四台。你吃饭了没?”“吃过了，我叫了外卖。”“那就好，我现在回家。”挂了电话，我心中不禁一酸，估计妈妈到现在都顾不上吃口饭，想起妈妈平时喜欢吃汤圆，我便想着做一碗热汤圆。

我把冰箱翻了个底朝天，好不容易在冷藏柜的角落找到了一袋汤圆。不怎么进厨房的我，对各式各样的厨具十分陌生，对它们的用法更是知之甚少。光是点火就让我废了好大劲儿，还不等点着，我就害怕得连连退后。三番五次，在灶前捣鼓了好一会儿，才总算是点起了火。

水烧开后，我把汤圆一个接一个地放进去，白色的汤圆像是一个个圆圆的小白胖子，在沸腾的水中不停地翻滚着，在不断冒出的泡泡间打着旋儿。随着一团团热气接连上升，在锅盖上掩上了一层薄雾，聚成一颗颗小水珠滚向锅边，汤圆变得滑溜溜的，皮儿变得晶莹剔透，中间的黑芝麻馅儿若隐若现，很是可爱，原本的清水也变成了乳白色。

几分钟后，我小心翼翼地揭开发烫的锅盖，雾气包裹着黑芝麻的丝丝香甜扑面而来，我开心地盛上满满一碗汤圆，小心翼翼地端上餐桌，静静等待着妈妈的归来……

一分钟，两分钟，三分钟……门口响起了钥匙转动的声音。我赶紧跑过去开门，哈，妈妈果然回来了!妈妈的脸上写满了疲惫，这是连续紧张工作大半天的妈妈。“妈妈，洗手赶紧来吃饭!”我拉着妈妈往餐厅走。“啊，我的宝贝会做饭了啊!还是我最爱的汤圆!”妈妈十分欣喜地看着桌上热腾腾的汤圆。妈妈吃着汤圆，欣慰地竖起了拇指朝我笑了笑，这一笑，更让我无比欢喜自豪。就在那一刻，我觉得我长大了。

由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别。

元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。

南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。

汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨(象磨豆浆那样)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天(时间长了会发酸)。可见，好的汤团很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。

今天是元宵节，妈妈买回来了一袋汤圆，并答应让我来煮。我一听，高兴极了，并立即就准备煮汤圆。

我飞快地跑进厨房，先把铁锅放到了煤气灶上，加入了半锅水，盖上锅盖，打开了火。然后，我看了看汤圆的配料表，其中竟有我最喜欢的黑芝麻粉和花生粉，一定很好吃！渐渐地，锅里的水沸腾了。我打开锅盖，学着以前妈妈煮汤圆的样子，先倒出几个小汤圆，再用勺子舀起，之后慢慢倒入水中。汤圆下了锅后，先是藏在锅底不肯上来，后来逐渐浮出水面，像个淘气的小孩子似的上跳下窜。三分钟过去了，我估摸着汤圆熟了，就盛了两碗汤圆，给爸爸妈妈品尝，他们都说好。

我也给自己盛了一碗，吃到嘴里滑而不腻，香甜可口。黑芝麻也能隐隐约约看到，这是我所吃过的最好吃的汤圆了！

元宵节是我们中国的传统节日。元宵节的习俗主要就以吃汤圆为主。

今年的元宵节我们家和以前过的不一样。以前，我们是去超市买别人已经做好了的，回家只要放在过了煮好了就可以吃了，可是那样过节是在是太没意思了。所以，今年的元宵节，我们自己包汤圆。

我跟着姥姥一步一步地学着。先把准备好的一包糯米倒入一个较大的碗或盆里，倒入十分之七的温水，把这个面调均匀后放好。面做好了，该弄馅了。这次是用黑芝麻馅的，买馅的时候这个是一大快，要先用刀切的一小块一小块的，不要太小，也不要太大。再把他一块一块的搓成圆形。

面和馅都做好了，就要开始包了。先从面团上掐一块面下来，捏成扁饼形，拿一粒先放在最中间，把旁边的面往上推，逐渐变成一个圆，再用手捏一捏不平的地方，搓成一个团，再在面上滚几圈，一个汤圆就完成了。

就这样，一个又一个的汤圆在我的手中诞生了。最重要的是下锅煮。先把锅里的水烧开，然后把汤圆扔进水里，煮到汤圆向上漂，水“咕嘟咕嘟”冒泡时，就是已经煮熟了。把火关了，把汤圆捞出来，就可以吃了。

吃着自己做的汤圆，心里也甜滋滋的。张芊芊

今天早上，我6点20分就醒了，翻来覆去地怎么也睡不着了。诸位知道为什么吗?因为昨天晚上我就和老妈约好了，今天早上要亲自下厨煮汤圆。我越想越兴奋，实在忍不住了，在6点30分叫醒了妈妈。我在一分钟之内穿好了衣服，先早读了10分钟，就来到了厨房，准备煮汤圆了。

我先从冰箱里拿出了一包汤圆，把口撕开，又拿出了一个碗，往碗里倒了一些汤圆。接着，我打开了水龙头，接了大半锅水，对了，我最喜欢喝的米酒还没放呢!我又急急忙忙地跑到了冰箱跟前，从冰箱里拿出了米酒，把它们全倒进了锅里，又用勺子把米酒搅匀。一切准备停当，开了火，我把锅放在了炉子上，把锅盖盖好。

什么时候才能放汤圆呢?妈妈告诉我：“水开了就可以放了。”“那要几分钟呢?”我迷惑不解地问。“大约5分钟吧!”平常5分钟对我来说过得很快，可是这时候的5分钟对我来说就像一个小时一样，我在厨房里急得团团转。终于，我发现锅盖在上蹿下跳，还发出了“嗤嗤嗤”的声音，这时只见锅里的水乱成了一锅粥，就像平静的大海中突然卷起了一个大浪，浪花翻滚，这一定是水开了。

该放汤圆了，我打开了锅盖，一阵热气迎面扑来。这么烫的水，万一我放汤圆的时候水烫着我怎么办?我先让妈妈给我示范了一下，还真简单。可是，我还是有点害怕。在妈妈的鼓励下，我拿起一个汤圆，提心吊胆地放进了锅里，就赶紧往后躲，一点事都没有。接着，我把汤圆一个一个地放了进去。妈妈告诉我：汤圆浮上来的时候就熟了。对了，平时妈妈煮汤圆的时候都要放鸡蛋的，趁这会儿功夫，我又打了一个鸡蛋。这时，汤圆正好漂了上来，我把鸡蛋一点一点地倒了进去，不到一分钟，汤圆就可以出炉了。

看着这美味的汤圆，我直流口水，就赶快拿了一个碗，把它们全都盛了进去。端到餐桌上，我也不管烫不烫了，舀起来一个就往嘴里塞。哎呦!真是太好吃了，自己煮的汤圆就是香。吃着自己亲手煮的汤圆，我的心里美滋滋的!

一转眼元宵就到了，听人家说，元宵一过，新年的气氛就有了一个圆满的句号了。听到了这一句话，我真是舍不得这个新年结束，希望永远过新年。

元宵晚上的八点多，妈妈到厨房烧了一大碗的汤圆。我见妈妈拿了一大碗汤圆来，我就连忙跑过去。妈妈把汤圆放在桌子上，爸爸想出了一个主意：只要你说出了一个成语，就可以吃一棵汤圆。爸爸就先来了一个开头炮：“又香又甜。”爸爸就迫不及待的把一个汤圆塞入嘴里。妈妈紧接在后：“又大又圆。”妈妈也塞了一个。我不管三七二十一，说了两个成语：“福如东海，寿比南山。”连吃了两个。爸爸不服气了，说：“要和吃的有关的。”后来，妈妈想睡觉了，就不参加了。我灵机一动：“美味……”刚想说可口，爸爸一个津津有味抢在我前头先吃了一个。我不服气了，说：“我先说了。”爸爸连忙说：“吃，快吃。”我赶紧吃了一个，又开始冥思苦想起来。这时，爸爸又开始抢答了说：“你妈妈烧的汤圆我吃了赞不绝口。”又吃了一个。我连忙反驳：“这时一句话，不能算一个成语。”爸爸说：“只要有成语就行，而且要对的上号。”我连忙说：“妈妈刚把汤圆拿上来，我就狼吞虎咽地吃起来。”我赶紧吞下一个汤圆。爸爸又说了一句：“你妈妈烧的汤圆百吃不厌。”吃了一个汤圆。我定睛一看，只剩下四个汤圆。我一拍脑门，说了一句：“妈妈烧汤圆的技术无人不知，无人不晓。”我又说：“临时补充，妈妈烧的汤圆我爱不释手。还有，妈妈烧汤圆名扬天下，哈哈，四个都我吃了。”后面，妈妈说：“这个汤圆的汤也很好吃。也可以比一比。”爸爸灵机一动，说：“你妈妈烧的汤圆如同美味佳瑶。”就喝了两口。我也不甘示弱，说：“妈妈烧的汤圆千奇百怪。”然后就和爸爸一样喝了两口。爸爸决定把最后的一点给吃了，就说：“我把这汤喝的滴水不漏。”可是，我在笑，爸爸被我抢来了。

元宵真好玩。

“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”我从小就喜欢吃汤圆，却不会包汤圆。正月十五元宵节快到了，今天，我和妈妈准备一起动手包汤圆。

汤圆是用雪白雪白出的糯米或紫米做的，一个个被搓成滚圆滚圆的小球，看起来可爱极了。

中午，妈妈带回来一袋紫米和糯米，这下我可乐坏了!迫不及待就想包汤圆，跟妈妈学两手。我早已把双手洗干净，只见妈妈端来一盆雪白的糯米粉和紫米粉、一盆热水、芝麻花生。接着妈妈又把米粉倒入盆中开始和面，这时我把手伸入盆中搅拌，“哎呀，怎么米粉都沾我手上了，真黏!”我“十万火急”，不停地甩手，求助妈妈。她笑道：“你水放得太多啦。”我又往盆里加一些面粉，终于把手拔开了。下一步，我们又要开始揉面了。我抡起了袖子，模仿着妈妈的样子，用力地开始揉，总算把一步像样做好了。

第三步最重要，关系到汤圆的模样，得搓小球、包陷，妈妈搓的十分熟练稳重，一口气就搓了十来个鹌鹑蛋般大小的粉团，再放芝麻花生陷。对我来说困难的包汤圆，妈妈却做的那么容易、娴熟。我看着妈妈的样子，将擀好的面团抓起一小个，放在手中心，先是右手不动，左手轻轻地动，越搓越快，越揉越圆，不一会儿，小面团变成了一个球，我成功了!我再放上几粒花生放手里搓，一分钟后，一个花生陷的汤圆出世了。我这样连续包了好几个，还做了一个花朵造型的汤圆。

最关键的一步就是煮汤圆，煮汤圆要开水下锅，否则汤圆会互相粘在一起，用大火煮到水在沸腾时，汤圆第一次浮在水面，再加上少许凉水倒进锅内，到第二次水煮到沸腾，同样的方法煮三次，直到汤圆圆润透亮，又香又甜的汤圆完全熟透了。

今晚，我吃了很多汤圆，自己动手做的汤圆外面买的好吃多了，回味无穷。

雨还在淅淅沥沥地下，此时此刻，我的心情却异常激动。乘上大巴，离开学校，我看见前方，就是敬老院……

那天学校老师通知我们几个同学，要去敬老院送“福”字，话音刚落，我的嘴角便浮起一丝微笑。今天中午，我们几个同学在老师的带领下，向敬老院进发。

大约十分钟左右，我们便到了目的地——沙河敬老院。虽然小雨滴滴答答，但是敬老院那迎元宵的欢喜气氛，和挂在门口的几个大红灯笼一下就让我兴奋起来。走进敬老院的餐厅，老人们都聚集在这里。显然，我们的到来，使他们很开心。除了那些谈笑风生的老人外，还有许多志愿者在这里，看来他们也是来看望这些爷爷奶奶的。

老师给我们安排好座位，我们就拿出那些书法工具，开始书写。我拿来一张红纸，把毛笔沾满墨，开始写“福”字了。我写的是行书，行云流水般一气呵成，几秒后，留在红纸上的是一个雄厚大气的“福”字。就在这时，咔嚓一声，一个阿姨把我刚才写的“福”字拍了下来，嘴里还念叨着：“写得真不错。”接着，我又一连写了好几个“福”字，直至红纸写完。这时，桌子上已经有了好多张大大的“福”字，老人们笑眯眯地看着这些字，还不断点头。

就在这时，一个志愿者叔叔走过来，对我们说：“小朋友们，一起去包汤圆吧！”包汤圆！一听到这几个字，我的双眼顿时发光。洗完手后，我便兴冲冲地挤进人群里，学着大家的样子，开始包起汤圆来。我从盘子里，抓来一小团和好的面，放在手心，又抓来一小撮芝麻馅，把它裹进去，在我的手心中开始了“乾坤大挪移”，在滚了十几下后，一个白白圆圆，还透着点黑黑的芝麻馅的汤圆就这么做成了。

包完汤圆，过了十几分钟，正当我们在说话逗笑时，热腾腾的汤圆上桌了。看着老人们的笑脸，吃着汤圆，我的心头突然有了一种触动，是什么？想了想，我明白了，送个福字，包个汤圆，敬老，不就这么简单吗？

春节的这一天，妈妈买了面粉和各种陷，打算做汤圆,我和弟弟自告奋勇要帮忙。

等妈妈准备好了面粉.一碗水。各种陷，我们迫不及待地说："快吧"。我们先把面粉放在适量水的碗里不停地捏，不停地揉，值到它成为面团。然后，我们拿起一小团放在手心里不停地搓，就好像在给面团做人工按摩。没过一会儿面团变得圆圆的，我在它白白的肚皮上按了一个洞，蘸了一点豆沙馅把它填满，紧接着我又把它揉成一个球，白白胖胖的汤圆出世了。我看着自己伟大的作品心里乐开了花。就在这时弟弟玩起了面粉，他的脸上手上衣服上都沾满了面粉，那好笑的样子逗得我和妈妈笑得合不拢嘴。

"吃汤圆了!吃汤圆了"!妈妈大声地喊，等到汤圆一上桌，我和弟弟狼吞虎咽地吃了起来，嘴里还夸着："好吃，好吃"。

晚饭后，我和爸爸妈妈一同去奶奶家，奶奶家可真热闹，有许多人正在等我们，哥哥、姐姐、等许多人都在。开始搓汤圆了，我们围成一桌，爷爷和奶奶在搓一条一条糯米粉，爸爸和妈妈将爷爷奶奶搓好的糯米条切成一段一段，我和哥哥负责搓汤圆，老少一家齐动手，不一会就搓好了，爸爸将我们搓好的汤圆拿去煮，望着锅里一颗又一颗地浮出水面，汤圆煮熟了。爸爸盛着一碗碗热腾腾的汤圆，我迫不及待地吃了一粒汤圆，吃完之后，我大声地说：“太好吃了。”我吃着自已亲手搓的汤圆，觉得又香又可口。

我从这次搓汤圆中，觉得做每一件事都认真、仔细，如果是集体的事情我们就要齐心协力，团结合作，认真对待，才有美满的结果。

正月十五是元宵节，它是我们中国的六大传统节日之一，晚上，我来到小姑家吃饭。来到了小姑家，刚一进门，就闻到了我喜欢吃的鸡翅膀的味道，我恨不得马上拿到一只翅膀吃起来。开饭了，好丰盛的饭菜，黄色的焖鸭子，糖醋排骨，莲子鸡汤……我连忙拿起饭碗就去盛饭。

老妈说：“先吃汤圆。”圆圆的汤圆真好吃，滑滑的，甜甜的，香香的，还想吃的时候，听见了烟花的声音。我就迫不及待的冲到窗子前，打开窗子，看烟花来。

不一会儿，我们吃完了饭，我们就拿烟花到外面去放。来到廉江桥，看见了各种各样的烟花，一个叔叔抱着一个正方体的五颜六色的烟花，准备放了，我赶紧走远点，免得伤着，“嗖”的一声，好像是一条龙飞了出来，然后“轰”的一声，又像山洪奔泻似的喷出五彩缤纷的火焰。又像天女散花似的洒落下来。周围的小孩拍着手又蹦又跳，大人们露着笑脸说：“真好看，得多少钱啊。”

我的烟花也不甘示弱，急忙点燃一根“火箭导航”，它猛冲向天空，“啪啪啪……”的几声，好像在说：“我要冲上云霄。”红的，白的，蓝的，紫的，绿的，黄的……火焰在空中绽放。

我放完了自己的烟花，就欣赏别人的，整个元宵节就在五颜六色的烟花中度过，就在轰轰的鞭炮声中度过，就在美味的佳肴中度过。真美啊！我期待着明年的元宵节。

一年一度的元宵到了然我们来看下小学生是怎么样做汤圆的吧：

第一编：

元宵节又到了，我想吃汤圆，就叫妈妈煮给我吃，妈妈拍拍我的头说;“小馋猫，你也不小了，要吃汤圆可以，可你要学着点，今天我来包，以后可要自己包。”我微笑着点点头

妈妈先拿来一只大盆子，里面放着雪白糯米粉，又拿来二团猪油馅，把它搓一粒粒像桂圆那么大，放在碗里。在往盆里倒少量的水，反复地搅抖，然后捏一个大面团，接着把面条摘成一段段。然后把一段段面团捏成一个类似小碗的形状，最后放进一勺馅，捏成圆形。

我看着外婆迅速搓出一只只汤圆，忍不住要动手试一试。我和外婆说了这个想法，外婆答应了。叫我快洗手，洗了手才能做汤圆。我洗好了手迫不及待学着外婆的样子，搓;额起来，可我用力太大，汤圆露了馅，白种带黑多难看呀!后来我又搓了几个，这几只搓的又白又圆，看着自己动手的劳动成果，心里高兴极了!

外婆把做好的的一盆汤圆到锅里煎。她先把锅里的油烧热，在把汤圆一个个放到锅里煎。等四面都黄了，就熟了。

外婆把锅里熟透了的汤圆刚出锅里夹出来，我吸吸香味，吃了一个味道好极了，我边吃边想“我们国家有个传说，过年吃汤圆象征一家团圆，和和美美。这是不是真实的呢?也许是真的。希望我们家能够永远开心快乐!

第二编：

我们这儿家家户户都要吃汤圆,闹元宵,看灯会，因为今天是农历正月十五。

下午,奶奶拿了一盆糯米粉,放到了一只凳子上,叫我帮助她去拿住脸盆的边沿,不让脸盆动.我答应了一声,就帮奶奶把脸盆扶住了.然后,奶奶就拿来了一碗开水倒进了脸盆里,接着,她用双手用力地和起来.米粉很快就被奶奶和成了一团,脸盆边上的干粉还有许多,奶奶叫我再去拿一点水来倒进脸盆里有干粉的地方.她拿起和成的粉团往放有水和干粉的地方和了起来.不一会儿,奶奶就把一个粉团和好了.她还把脸盆边上的粉都沾在了粉团上面,再和了一下.

现在,大功告成,就等做汤圆了.

等到吃汤圆前半个小时,奶奶开始动手做了起来.我看到她从粉团上面抓了一团粉,用手搓成了一个圆柱形,然后,在中间挖了一个孔,边挖边转,那个孔渐渐变大了.接着,奶奶把剁好的肉泥放了一点进去.然后,她就把这一个汤圆收口了.我看着奶奶做的样子觉得自己也心动了,也想亲手去做汤圆.我立刻跟奶奶说了一声就动手做了起来.我像奶奶一样做着.我觉得没有自己做得没有奶奶那样容易,但是也把一个汤圆做好了.奶奶看了看说：“嗯,第一个能够做得这么好,已经不错了.”接着我又跟着奶奶做了下去.不到二十分钟,我们就把汤圆全部做好了.

接着,就是煮汤圆了.奶奶把水浇开,就放了一半汤圆下去.这时,锅子里的热气冒了起来,人的眼睛都快睁不开了.

烧了几分钟,奶奶倒了两次冷水,才揭开锅盖说：“好了,现在可以盛起来吃了.”这时,我看到汤圆已经全部浮在了水面上.爸爸动手盛汤圆.他先给我盛了一碗.我却把第一碗端给了奶奶,让奶奶先吃.这时,奶奶笑得连眼睛都看不见了.然后,我接过爸爸递给我的汤圆津津有味地吃了起来.

啊,今天的汤圆真的非常好吃,我似乎比平时多吃了一倍.希望每一年都能够这样美好!