过年夜饭的作文【精彩20篇】

大年三十那天晚上，奶奶做了许许多多的佳肴，比如鸡汤、炒青菜、炸鱼块、炒猪肉……

炸鱼块的味道有点怪怪的，你肯定没吃过。那股味道是辣加甜加酸加咸，怎么样？很怪吧？味道虽然不是很好，但我还是吃了几块。不是说吃鱼年年有余嘛！嘻嘻！

再介绍一个美食中的“王牌”——鸡汤。鸡汤是用奶奶养的鸡来煲的，汤水清清的，带点奶黄色，味道可好了，让人垂涎三尺。鸡肉鲜嫩可口，很香，我吃了一个大鸡腿呢。

还有一个和鸡汤不相上下的菜，就是炒青菜。青菜吃起来特别爽口，绿油油的，真让人食欲大增。

还有些菜我还没来得及吃，我的小肚子就要吃撑了。哈哈！今天的菜真是太美味了！我爱大年三十！

街道上，也显得格外热闹，火红的灯笼高高挂起，棕色的大树也披上了五彩斑斓的外衣，空无一人的街道在火树银花的点缀上熠熠生辉。

除夕之夜，我和爸妈一起到爷爷奶奶家吃年夜饭，今天来的人特别多，奶奶家显得格外热闹，年味起浓。

姑姑，叔叔和我爸爸正聊热火朝天。他们边嗑瓜子，滔滔不绝的聊着各种话题。

终于上菜了：

红色的是鱼——年年有余

鱼可是年夜饭中的大菜，代表着年年有余，中国人热爱红色，红烧鱼就意味着红红火火，喜气洋洋了。它正摆在桌子的正中，也是富贵典雅的象征，那高傲得翘起来的尾巴，高昂的挺起的头，就如飞跃的鲤鱼，欲跳龙门仰头张望的模样。那晶莹欲滴的酱红，全部都挂在了鱼身上，红酱既不稠也不稀，与炸出来的金黄交相辉映。

翠碧的是饺子——富贵吉祥。

晶亮的皮儿，斑斓的馅儿，翡翠似的韭菜中还有嫩红的虾仁，咬一口，便露出里面的杂样儿，还有的汁儿，一点点渗在舌尖，味蕾。

晶莹的是汤圆——团团圆圆

一个瓷碗中正好盛七个，圆滚滚的在里面嬉戏着，哧哧得冒着热气，代表对下一年圆满开端的祝愿，香甜的馅儿，入口即化，甜而不腻；好吃又吉利。

一顿年夜饭，就像一次展览会，一道道菜，都像一件件艺术品。中国人的年夜饭讲究的是吉利，每道菜都有各自的寓意，每道菜都蕴含着对新一年的祝福与期待。

在大人们的忙忙碌碌中，在我们小孩子的急切期盼中，寒假生活过得可真是快，转眼就赶到了二OXX年农历的最后一天，明天就是我国最隆重的节日—春节，那么今晚就是一年一度的除夕夜了。恭送旧的一年，喜迎新的一岁，在除夕夜，不管有什么事，家人都要团聚在一起吃年夜饭。吃罢年夜饭，就是我们最开心的时候，大人们通常在欢乐的春节晚会中守岁，而我们要用鞭炮和烟火来迎接新年的到来。下面，就来看看我家除夕夜的景象吧！

开始吃年夜饭了，一家人围坐在一起，妈妈用大盘子端来了热气腾腾的饺子，然后分别盛了十个饺子放在每个人的碗里，大家都紧盯着自己的小碗，我心里也在默默地祈祷，你大概不知道这其中的秘密吧，原来每年的年夜饭的饺子中都要包上一枚喜钱，谁要是吃到了，就预示着今年运气大好，一顺百顺。其实都是一家人，谁吃住都是全家的福！我小心翼翼地吃着自己碗里的饺子，一个，又一个，我的眼不时悄悄地观注着大家，大家谁也不作声，唉，只剩下最后一个了，突然，“卡嘣”一声，我的最后一个饺子给我带来了莫大的喜运，我高兴极了，举着碗向爸爸妈妈炫耀着，欢呼着，大家也向我表示了最美好的祝福，祝愿我来年身体健康，学习更上一层楼！

吃过年夜饭，就开始放烟火了。我拿出最大的“梨花锅子”兴奋地来到大街上，用打火机点燃，刚一眨眼，只见，烟花直冲天空，伴随年呼呼的响声，烟花越来越高，那壮观的景象，可真是火树银花不夜天啊！

响亮的鞭炮声打破了夜的宁静，耀眼的礼花在空中闪闪烁烁，把天空衬得如此美丽。新的一年就要开始了，我祝愿人们在新一年里生活得更加幸福美满！

除夕那天，爸爸妈妈本想放在饭店邀请奶奶、外公外婆吃年夜饭的。但思前想后地，终于还是决定放在家里。

傍晚，爸爸热火朝天地炒菜，妈妈则在旁边帮衬着打爸爸的下手。而我，在茶几上摆上水果和炒货，等待着长辈们过来。“叮咚”门铃响了，我一开门就看见外公外婆、奶奶笑咪咪地拿着压岁包，塞进了我的手里。我连连道谢，并请长辈们到客厅就坐，俨然是一个小主人。妈妈赶紧挂上了红灯笼，显得格外喜庆，立即有了“过年”的感觉。“开饭了！”爸爸一叫喊，我们便吃起了由爸爸亲自掌勺的丰盛的年夜饭，听着外面阵阵爆竹声，看着几位老人脸上满意的笑容。我的心中涌出一丝丝感动：老人们平时辛劳地为我们儿孙无私地奉献着，今天终于可以闲下来享受这份轻松和天伦之乐了。大家高高兴兴地围坐在一起共进晚餐，絮絮家常，这是一份多大的幸福和美好啊！

这使我不禁想起了把年夜饭放在饭店里吃的人：“当人们开始流行在饭店里吃年夜饭，一家人聚在喧闹的酒店大厅时，人们似乎没有发现少了一份紧密，少了一份拥挤的温馨，没有了忙忙碌碌的筹备，便少了互相帮上一手的暖暖之语。没有了锅碗瓢盆的铿锵交响，便没有了过年的滋味。”这段在09高考中的经典语句，真实地道出了近年来随着生活节奏的加快，曾经过年的种种习俗漫漫淹没在经济高度发展地现实生活中。不尽有些感伤！

此时，窗外的红灯笼映照在老人的笑脸上，显得格外灿烂！

今天是2021年的最后一天，也就是我们中国人所称的除夕夜，爸爸妈妈邀请了叔叔、婶婶、伯伯、伯母，还有外公来吃我们家的年夜饭。

我看见一桌子的好菜，就忍不住用手抓了一小块鸡肉往嘴里扔，“哇！好吃，好吃，好好吃！”这时，被在一旁的爸爸发现了，他轻轻地拍了一下我的嘴巴说：“小馋猫，又偷吃什么了？”我红着脸说：“没有没有”，就溜了。

开饭时间到了，大伙都围坐在桌子旁边很热闹，很温暖。你一杯，我一杯，我也拿起酒杯向大伙干杯，把大家逗的满脸生花。

这时，外公慢吞吞地拿出红包说：“发红包了！”我高兴地到外公面前磕头，并祝外公身体健康、长命百岁！两个弟弟也学着我的样，大家哈哈大笑，奶奶也急不可待的拿出了红包给我们，我心里可高兴了。

哈哈，吃年夜饭真好，有的吃，也有得赚。

除夕那一天，爸爸妈妈带我去昆明，与奶奶、姑妈、叔叔、阿姨、哥哥团聚。

我一进门，映入眼帘的便是一桌子的菜，这些菜五颜六色，香喷喷的，其中，我最喜欢的是一碗糖饭，虽然它和普通的糖饭差不多，其实，这里面包含着一家人对新一年甜蜜生活的美好向往。后来，我才知道是奶奶特意为我们做的。之后，叔叔贴窗花，我也要贴，叔叔不给，我没办法，只好看书了，叔叔还把“福”字倒着贴，表示福到我家。

饭后，我和哥哥放礼花、玩鞭炮，那礼花五颜六色，各个争奇斗艳，十分壮观、有趣。回家后，长辈们给了我和哥哥不少的压岁钱，我和哥哥高兴的手舞足蹈，嘻嘻！！

盼星星，盼月亮，终于快盼到新的一年——“猪年”了。不过我最在意的还是大年三十，因为除夕夜吃年夜饭是我们中国人的传统习俗。想想那些丰盛可口、色味俱全的饭菜，我不禁流出了口水。

到了除夕夜，我看到整整一桌子的饭菜。发现每种菜都有它独特的造型，像极了一件件艺术品。中国人的年夜饭是很讲究吉利的，每盘菜都有它独特的寓意，每盘菜都蕴含着对新年的美好祝福。

红色的是鱼——年年有余。

一条被炸得金黄的鱼静静地躺在盘子上，夹上一块，再蘸上深褐色的汤汁，让人回味无穷。红烧鱼是每年的除夕夜必不可少的一道菜，不仅仅是因为这道菜的美味，还因为红色是中国人认为最吉利的颜色。

芝麻年糕——步步高升。

年糕出锅了，用筷子夹起，咬一口，又松又软还带着一丝香气，心里美滋滋的，让人忍不住再吃一个。因为年糕的“糕”和“高”同音，所以年糕还有步步高升的寓意。

饺子——富贵吉祥。

饺子是年夜饭中的压轴菜，代表着富贵吉祥、大财大运。小心地把外表略带翠绿的饺子放入口中，咬破皮，一股淡淡的汁水流了出来，碧绿的韭菜和虾仁混成的馅跑了出来，美味呀！

我们吃着年夜饭，餐桌上一片欢乐，一阵阵笑声从我们家里传出，这真是一顿美味而又难忘的年夜饭。

门外的鞭炮已经发出了新年的喝彩，龙年的脚步越来越近了。我家的厨房里，今夜的主角——大厨师外公已经忙会开了：一会儿洗菜切菜；一会儿炸鱼炖汤；一会儿收拾厨房；一会儿修改菜单；忙得不易乐乎，为晚上的大餐做好了充足的准备。

我们这些配角有的围着电视嗑 瓜子；有的抱着电脑玩游戏；还有的端着茶壶品茗茶；等待着除夕大餐的盛大开吃。五点半，随着外公的一声令下，全家人围坐在大圆桌旁，大餐开席啦！

首先，上场的是一盘身穿桔红色外衣的清水大虾，个个身强体壮，肥多肉厚。剥开外壳，沾上陈醋，咬上一口，肉Q汁鲜，吃得真过瘾呀！一盘虾兵就这样被我们消灭精光。接下来上场的是爆炒鱿花，硕大的鱿鱼在外公的如来刀法下变成了一朵朵盛开有菊花，加上青椒萝卜，旺火爆炒，吃得我们都看不见嘴啦！大家纷纷夸外公的厨艺不减当年，不亚于酒店大厨。这下外公更加卖力了，又陆续端上了几道美味佳肴。让我这只“超级馋猫”就回味无穷的就是那道酸酸甜甜的糖醋排骨了，我一口气就狼吞虎咽地啃了好几块大排骨了，真是唇齿留香，回味无穷呀！知我者外公也，接下来的几道都是我的最爱——醋溜黄花鱼，油爆螃蟹。黄花鱼酸甜可口，咸鲜美味；螃蟹香甜咸香，香得冒油。这么多美食一下肚，小肚子立即变得圆鼓鼓的！大人们端起手中的酒杯，互相祝福着，祝福在新的一年里事业更上一层楼，身体健健康康！

大家酒足饭饱了，忙碌了一天的外公也坐下来了。可桌上已经所剩无几了，可外公还是很满足地吃着剩菜。由于菜剩得越少，说明外公的手艺高超。外公真是宝刀未老呀！

龙年年夜饭，外公显身手。酒足又饭饱，伸手顶呱呱！

新年的钟声已经敲响，我们围着圆形的红木餐桌，吃着年夜饭，相互祝贺着。红木桌上，有红得发亮的牛肉，青翠欲滴又爽口的青菜和鲜美的鸡汤……各色美食琳琅满目香气逼人，令人口水直流三千。

当然，在年夜饭的桌上自然少不了了各种各样的祝福，我们纷纷端起水杯，互相祝福。一家人其乐融融。浓浓的年味弥漫在整个房间。不知何时我的小堂妹竟端起了水杯，他把果汁弄得满脸都是，玩得不亦乐乎。我们先是一愣，继而哈哈大笑起来。各种各样的笑声似乎都要掀翻屋顶了。

在我们的欢乐中，年夜饭圆满结束!

过节，对我们孩子来说是很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭，当然我家也不例外。

我家的年夜饭分工合作，各司其责。奶奶是总设计师，负责人员调度和做菜。为了年夜饭奶奶会把柜子里的一套精美的新餐具拿出来用。爷爷帮奶奶打小工，负责买配菜、买调料、拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。我嘛，就负责“偷吃”，菜做好后，我总以尝尝菜的咸淡为借口，来偷吃做好的菜。

在奶奶的指挥和操持下，晚上六点整我们的年夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。其中红烧鱼、安豆头、水芹菜是我们必吃的菜，寓意着年年有余，平平安安。今年还是我第一个出场，我端起酒杯祝愿爷爷奶奶福如东海，寿比南山。祝愿爸爸和妈妈身体健康，笑口常开，工作顺利;爷爷奶奶祝我学习进步，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情，“干杯!干杯”

正在大家都吃得高兴的时候，爷爷突然提出了一个问题问我说：“我们为什么要吃年夜饭呢?”我听了后，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶见我回答不出来，就笑着说了一个传说：“传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人都谈谈自己在外面所遇到的难忘的事情，让家人共同分享。“哦，原来吃年夜饭还有这种说法呢。”我高兴的拍手叫好。

我家的年夜饭一直吃到晚上八点钟，奶奶说：“中央电视台开始播放春节联欢晚会了，我祝大家马年交好运，健康又快乐，下面大家一起去看春节联欢晚会。”

时代在发展、社会在进步，人们的观念也将不断更新，但愿今后“年”能越过越有滋味，越过越开心。

今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼的时候，我脑内灵光一闪，不如-----让老爸教我做鱼。

春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。

说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头,鱼尾,鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐,一个蛋清,15毫升料酒,15克生淀粉。

之后，我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油，15克花椒,15克麻椒,八角,小茴香,桂皮,肉蔻,香叶，中小火加热十分钟。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。

五香油做好后，就开始煮鱼咯！先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上。这样，水煮鱼就做好了。

水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭时，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜。

一天，厂里的奶奶请我们去吃年夜饭。我和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶还有其他人去吃年夜饭。

我一走进门一看，哇！里面有好多人呀！开始吃的时候，我的姑姑在台上表演唱歌，吃完饭了以后，就是游戏的时间了，开始抽奖啦！我的抽奖号码是4号，妈妈的号码是50号，爸爸的号码是33号，爷爷的号码是59号，我抽到的号码是23号，没有抽到我们自己的号码，太可惜了，后来我们一直等，哈！有人给我抽到奖了，好兴奋，我赶快跑上去领奖，奖品是一条毛毯，真心很高兴，还送了一只保温杯。

这次的年夜饭真开心，送了这么多礼品。

“过年啰！”“过大年啰！”在孩子们的欢声笑语中迎来了“马”年，处处是一片喜气洋洋。我和妈妈一起贴春联，爸爸在厨房里烧菜，爷爷奶奶在阳台上看报纸，家中充满了过年的欢乐！

除夕之夜，我们全家围坐在一张大圆桌旁。桌上的菜可丰盛啦，最引人注目的，还是我们家的“大厨师”爸爸烹调的“阿里巴巴炖豆腐”。你看，用勺子一挖，那里面的嫩豆腐就像是在水里玩戏，动来动去的，吃上一口，让人感到舍不得吃下去。

桌上那瓶鲜橙汁，紧紧地吸引着我的双眼.

我叫爸爸给我倒上一杯，爸爸却给我出了个“难题”——“君君，明天就是‘马’年了！请你至少说出五个含有‘马’字的成语，我就给你倒鲜橙汁。”“好！‘一马当先’‘万马奔腾’‘千军万马’……”可是我只说出三个，就只有抓头皮的份了。我用眼睛看着爷爷、妈妈，妈妈轻声地说：“‘青梅竹马’”爷爷眯着眼说还有：“‘马到成功’。”于是，我就大声地一口气又说了两个，爸爸乐呵呵地点头说：“不错，不错，说出了五个，有奖！”说着给我倒了满满的一杯鲜橙汁。

我站起来，高高地举起杯子说：“祝爷爷奶奶：“健康长寿！马年平安！再祝爸爸妈妈：“马年，大吉大利！挣更多的钱！给我买更多的……”我话还说完，长辈们都笑翻了天。

欢呼声、话语声、碰杯声、欢笑声……声声悦耳，声声动听，组成了一曲美妙的交响乐，在除夕的夜空中荡漾着，许久，许久……

今天，是大年三十，也就是除夕，那就是我最开心的一天!因为可以拿好多的压岁钱!

我、爸爸、外婆、爷爷、奶奶、哥哥、姐姐………全家人围着一张大桌子一起吃年夜饭。

妈妈烧的菜很丰富有龙头虾、年糕、银哈、目鱼抄芹菜还有小米海参粥等可好吃了，都是我喜欢吃的菜。大家都互相干杯，你敬我、我敬你，最后我也拿饮料当酒敬，我祝爷爷、奶奶、外婆身体健康！万事如意！狗年旺旺！

过了今天，我又长大了一岁，除夕夜总是那么的美好！那么的快乐！

1月28日，家家户户都准备过年。当然，过年少不了吃年夜饭。今天，我要到我爷爷家去吃年夜饭。

往常是在家里办年夜饭，现在的生活条件越来越好了，所以爷爷都把年夜饭订在了饭店里举行。下午5点钟左右，我和我的爸爸妈妈驱车来到了饭店吃年夜饭。我来到二楼丰盛冷盆以经摆在了202室的两个桌子上了，我的外公、外婆也以坐在了正北面迎接客人。首先，我给我外公、外婆拜了个年，祝他们福如东海、寿比南山我们都开心地笑了。一片和谐欢乐的气氛围绕在每个人脸上。然后，找了一个位置坐了下来。面对我最喜欢的鸭舌头，我不经拿起了筷子吃了一个。过了一会儿，我们的亲戚都来了。我们坐好后我外公站起来说：“首先，我祝各位在新的一年里事业有成、万事大吉！请大家慢用”随后，我们开始吃起了饭。我先吃了一些虾仁，又吃了一些牛排好丰盛啊。我都来不及吃了。到了最后我吃了一些面把肚子装得满满的。再也吃不下东西了。亲戚们都互相敬酒、祝福，真是很热闹正准备走了的时候，我被外公叫住了，他说：“还有一件事呢！”我想了想，哦对了还没发红包呢！外公从口袋里拿出了两个红包发给了我和我的妹妹。我谢谢了外公和外婆手就把红包给了妈妈还对妈妈说：“额，回家后别忘了把钱还给我。今年我的压岁钱由我自己来保管你就不必给我零用钱了，嘻嘻。”接着，我的二爷爷、三爷爷和四爷爷都给了我压岁钱。老太太也要给我压岁钱，我对老太太说：“你现在又没有收入你就不用给我红包了吧。”虽然，我说了不要。但是老太太后来还是把红包给了我。我的压岁钱真多呀，还怕长不大吗？

今天我觉得我真的很幸福。因为我不仅收获了几百块压岁钱，我还觉得我真的长大了一岁。

“爆竹一声除旧岁，…”听到这开头，不禁想到过年。大过年除了红包、鞭炮，就是家人团聚的年夜饭。

喜气洋洋的家中，追逐嬉闹的小孩，偶而飘出一阵阵令人垂涎三尺的香味，把每个人的肚子，弄得鸡犬不宁。而且还有人不时望着厨房呢!

“吃饭啰!”你以为会有人这么说吗?那你就太轻估这些彷彿“饥饿三十”的亲戚了，因为大家早已坐在位置上了。金黄色的煎鱼，油绿色的青菜，红红的大虾，五颜六色的螺，新鲜的鱼汤。一道道的美食，一阵阵的香气扑鼻而来，再度让各个胃，不断抗议及抱怨。

真是太好吃啦!虽然每个人嘴中都吃着东西，没空表达内心想法，不过表情却透露着幸福而洋溢的感觉。然而，大家最厉害的部分是…吃像温文儒雅，看似礼貌，实际上是用迅雷不及掩耳的速度夹食物，晚了一秒，可就别想吃啰!

美味的年夜饭结束后，甜甜的水果紧接而来，嘴馋的小孩子，立刻抓一把草莓，到角落吃，似乎深怕被大人吃掉。酸甜的柳丁，也不一会儿就被吃个精光了，看来年夜“水果”也大受欢迎呢!

“恭喜发财!”年夜饭结束后，少不了的就是收红包，唯一要改进的部分就是…下次吃年夜饭时，绝对要眼明手快、先抢先赢!

这一次的年夜饭真的好快乐，希望大家能珍惜与家人的相处的时间，也希望大家今年顺顺利利。

大年三十，我们一家人高高兴兴地坐在桌子上吃年夜饭。今晚的年夜饭非常丰盛，有盐焗鸡、红烧肉、酿豆腐、腊肉、腊肠……大家都非常高兴。

吃完饭后，我问爷爷：“为什么要吃年夜饭?年夜饭是怎么来的?”爷爷回答说：“大年三十除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的‘年夜饭’，与亲人团聚。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子 ，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫‘合家欢’，是人们极为重视的传统习惯。春节(过年) 十二月二十五日开始不出远门，忙着准备过年的食品、迎接远归的亲人。过年吃甜粄、煎丸子、饊子，还有盐焗鸡、红烧肉、酿豆腐、腊肉、腊肠等客家菜。”

我又问爷爷：“那我们今天晚上吃的盐焗鸡、红烧肉是谁发明的呀?”

爷爷笑着说：“这不是谁发明的，是劳动人民在生活中创造出来的。 传说是客家人以前担盐上江西时，把鸡埋在盐担里以备路上吃而无意发明的。红烧肉呢，传说苏东坡家住在河堤旁边，他经常把自家的猪肉切成方块，做好后送给修河堤的工人吃。他把这种肉称为‘东坡肉’，后来人们就简化成了红烧肉。”

“爷爷，那您最爱吃的酿豆腐又是怎么来的?”我又问爷爷。爷爷喝了一口茶，笑着说：“相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在吃饭点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。”

这时，我的表弟接着问：“外公，那我最爱吃腊肉、腊肠又是怎么来的呢?”爷爷说：“腊味至今已有很长的历史了，当时太平盛世，人生活富庶，六畜兴旺，当时的猪肉除正常屠宰销售外常有剩余。一次偶然的机会，当地有一个村民把剩余的猪肉用食盐铺撒面上，次日又将用盐腌制了一夜的猪肉用绳吊挂起来，时值冬至，连日大雪，无法出门，那户人家便将腌制的猪肉取下煮食，却发现味道不同一般，咸香可口。从此，用盐腌制猪肉成腊味的工艺便流传开来。而腊肠呢，是广州的伙计看到做生意的阿拉伯人经常携带的灌肠，觉得这玩意儿不错，在腊肉的基础上改进而成的。

吃丰盛的年夜饭时，全家人围坐在一张桌子旁边，一边吃饭，一边说说笑笑，我觉得那是最幸福的时刻。我真想天天都过年，天天都吃年夜饭呀!

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在除夕夜这天，大家都到我的哥哥家吃年夜饭！

我和我的哥哥坐在一起。小孩子嘛，总是要喝饮料的。我原以为只是一边喝饮料一边吃菜，没想到我的哥哥说：“把它干了！一口解决！”我可没那么正经，在我的哥哥喝饮料时，我便捧腹大笑，害得我的哥哥把饮料都吐出来了！现在，我正在等待辣鸡翅，这是我最爱吃的一种菜。已经上了这么多菜，怎么还没有这辣鸡翅呢？我越想越焦急。终于，在最后一道菜的时候，我盼望已久的辣鸡翅来了！

时间过得太快了，我已经一口喝了五口了，我的哥哥不比我少，但我们都收到了同样的惩罚——肚子非常冷！冷得发抖，我立马去盛了一碗饭，我的哥哥像喝醉了似的！

有一次比赛了，这回比谁吃得快。我专挑简单而又喜欢的菜吃，饭则吃得“哗啦”、“哗啦”。我的哥哥呀，他吃得满脸都是饭粒。

半个小时过去了，也就是说现在已经六点了，我和我的哥哥吃得肚子都撑破了！

这顿年夜饭吃的可真爽啊……

我们家今年年夜饭最特别，跟往年都不一样，以前都是我妈自己煮的，但今年我妈不想煮了，所以我们全家就到餐厅去吃饭。

那家餐厅的菜，份量实在有够多，但会让我觉得多到爆的原因，是因为我们一家四口，要把五六人份的菜吃完，当然大家都要拼命的吃、拼命的往胃里塞罗！害得我，事后回想起来都觉得头痛。

每样菜都非常的好吃，当然搭配饮料就更完美了，但是最后几道菜端上桌时，我们全家都求饶了，因为再也塞不下去任何一小口的食物了，这也是我熊大玮最自豪的事情，我终于知道什么叫做“饱”了。

所以我们只好请服务生帮我们把最后那几道没有吃完的打包回家，然后带着大大的肚子，快快乐乐的就去我外公家领红包啦！

印象中的年味儿，从腊月二十三起便愈来愈浓。“二十三，糖衣粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”如童谣中所描述的，印象中年前没有一天空闲，从选购食材，到年夜饭上桌，期间不停忙碌一个星期，过年的气氛也在忙碌中不断浓烈。

如今，生活越发便利，可从网上买到各种各样的食材，动动手指便送货上门。忙碌的气息直到除夕才扑面而来。今年春节与以往不同，立春与除夕刚好是同一天。按照习俗，立春这天应该吃春卷。父亲一大早就赶到集市买来春卷皮。

买来的春卷皮叠在一起，须小心翼翼地揭开。半生半熟的春卷皮薄如蝉翼，稍不留神就会撕开一道口子。我会将破损的面皮揉成一团塞入口中。嚼一嚼，口感像极了压紧的老酵馒头，极富弹性，嚼劲十足。

包好的春卷像褪去旧壳的幼蝉，静卧于盘中，时刻准备着迎接春天的到来。透过白净的面皮隐约看到荠菜的碧绿和肉粒顶起的细微凸起，我的口水竟不由自主地溢出嘴唇。

没有一个人闲着：母亲坐在井边挥刀嚯嚯地刮鱼鳞；舅舅执着勺子在砧板旁跳舞；外婆将豆秸秆一把接一把送入灶膛，燃烧的豆秸秆发出“噼哩啪啦”的欢笑声；六岁的小表弟也加入忙碌的队伍，帮忙压井水……

原本空着的餐桌逐渐充盈，菜一道接一道：舅舅压箱底的油蒜香鲍鱼、红烧猪蹄；母亲拿手的大盘鸡、糖醋带鱼……我的手也痒痒的，欲上锅操纵一番。

过年即便菜再多，也不忘上一道炸春卷，讨个吉利口彩。待酒过三巡、菜过五味之后，我自告奋勇为大家油炸春卷。春卷在油锅中翻滚，“滋滋”地闹个不停。炸熟的春卷色泽金黄，犹如根根金条。春卷一上桌，大家就争先恐后地夹起自己对眼的那根春卷，似乎筷子都长了眼睛，总能挑到又大又粗的那根。我不惜自毁形象，直接手拿春卷咬起来。酥脆的面皮，香嫩松软的荠菜，还有饱满劲道的肉粒，真是令人回味无穷。

春卷是一家人的辛劳，有外婆精心准备的荠菜馅儿，有父亲起早买来的面皮，更有新年美好的心愿：金黄的色泽，寓意招财进宝；面皮裹着时令蔬菜，寓意五谷丰登，也是春天的象征。立春吃春卷，是对新年的向往，是“一年之计在于春”的美好祝福。

围坐在饭桌上的一家人，边吃着春卷，边谈论着。“我的女朋友暂时空缺，正在改造升级中……”小表弟的雷人雷语逗得大家开怀大笑。欢声笑语，其乐融融，浓浓的年味儿洋溢在屋梁，温暖而美妙。

海纳百川，成其浩大。山聚土石，成其雄伟。家载亲情，成其温暖，除夕欢聚，年夜味浓。年夜饭，是一家人忙碌的气息，更是一家人团圆的幸福。

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。

——题记

一年只有一次,最热闹的也就是那个晚上,我盼望着那个晚上的到来,迎接着那个迷人的夜晚。

那个晚上的到来,给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”,母亲和爷爷在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭,预示着新一年的开始,一切都要十全十美,不能有半点马虎。每到这时候,我便会言语谨慎,生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话,招来母亲的责骂。对我家而言,这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐,更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天,我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。

我家的年夜饭讲究分工合作,各司其责。母亲是总设计师,负责人员调度。为了年夜饭母亲会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工,负责买配菜,买调料,拿油盐酱醋、锅碗瓢盆；爷爷是总设计师的得力助手；爷爷则是烹饪几个他的拿手菜；我嘛,就负责“偷吃”,在有菜做好了后,我总以尝尝菜的咸淡,来偷吃做好的菜,诶,谁叫我属老鼠呢?

母亲做年夜饭有讲究,菜的数量必须是双数,有冷有热,有荤有素,各自成双,讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评,但有几个菜是母亲的保留曲目,每年必不可少。“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足,衣食无忧。

在母亲的指挥和操持下,晚上七点整,我们的午夜大餐正式开始,一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来,我看得眼花缭乱。开饭喽!我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来,倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目———新年祝愿（每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人）。今年还是我第一个上场,我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈———身体健康,笑口常开,工作顺利；祝愿爷爷爷爷——福如东海,寿比南山。爸爸妈妈爷爷爷爷也把他们的祝愿送给了我,爸爸妈妈祝我身体健康,天天好心情；爷爷爷爷祝我学习进步。然后我们端起酒杯,“干杯”!我们的家真是一个温馨和睦的家庭,我爱我家。

我家不仅年夜大餐丰盛,家庭也那么幸福,我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲,也为有一个美满的家庭感到骄傲。