过年夜饭的作文【热门20篇】

每年冬末，寒风料峭，冷风呼呼的吹，大地显得十分萧条，大家都殷切盼望的春节来临了，那温和春风，霹雳的春雷，柔和的春雨，将随着新年的脚步，来到我们的身边，更重要的是，我将和久久不见的亲友，团圆围炉，尤其是能看见远赴他乡当兵的堂哥，更为这次的团聚增添许多欢乐的气氛和满心的期待。

往年，都是奶奶领军，带领者一群“娘子军”，在厨房里“大战三百回合”，煮出一桌美味的年菜。但今年十分特别，我们“移师”到了一家餐厅，享受一顿丰盛而难忘的年夜饭。一进了餐厅，食物的香气便扑鼻而来，海鲜、生鱼片、蟹肉与佛跳墙成了盘中“菜”，彼此热络的谈论声不绝于耳，在热闹的气氛中，我和久未碰面的亲人天南地北的聊，我们在寒暄声、谈笑声中就座了。

满桌的好菜一道接着一道上桌了，第一道是海鲜拼盘，希望，我们每个人的生活和这个拼盘一样丰盛;接着是人参鸡汤，希望这“元气”可以延续一整年;下一道是佛跳墙，希望所有的人在新的一年中，也能像它里头丰富的配料一样，多彩多姿;当然，过年也少不了鱼，那只鲜美多汁的鳕鱼，拌着香酥的豆酥，在我的口中“跳跃”，交织成了绝妙的滋味，在那美好的滋味中，还蕴藏了全家人温暖的爱。

吃完了年夜饭，就到了我最期待的时间了，我们说着吉祥话，向长辈们领取压岁钱，在这美好的欢乐气氛中，度过了一个美好的除夕夜。

今天是大年三十，我们早早地起床了，我和爸爸妈妈一起到超市去过年要用的东西。

大街上到处都挂着红红的灯笼，到处都是人，各家各户都贴着吉祥的春联。我想起我家还没贴春联，就拉着爸妈来到了买春联的地方。那里人特别多，手上拿着一幅幅吉祥的春联，我看见了一幅“羊随新风辞旧岁，猴书正气报新春”的春联，立刻叫妈妈把这幅春联买了来。回到家后，我很快叫爸爸贴到了门上。

因为我们吃年夜是到饭店去吃的，所以我们早早地就去饭店了，一会儿功夫，人都到齐了，服务员阿姨就给我们上菜了，大家一边吃饭一边讨论一年的收获，说说笑笑的。吃完年夜饭，我们互相送出了祝福语，我祝爷爷奶奶、外公外婆、爸爸妈妈身体健康，万事如意!他们祝我天天快乐，做个活泼可爱的好孩子!

这一天我特别开心，要是天天都是大年三十，那该多好啊!

过年了，家家户户吃水饺，吃了一顿又一顿。腊月三十的晚上吃了水饺，饭后还要包很多很多，足足够大年初一吃上一天，意味着年年有余。水饺馅也有讲究，只能是素馅，意味着一年将素素净净，平平安安。

更有趣的是大年三十晚饭后包的水饺里还要包上硬币。只见奶奶把一把硬币泡在碱水里搓了又搓，又在开水里煮啊煮，彻底消了毒。大年初一一大早，如果谁吃到包有钱的水饺，就意味着他在新的一年会财源滚滚。

为了能吃到钱，大年初一一大早，本来不饿的我望着一盘盘水饺，专挑大肚的吃。引得我吃了一个又一个，实在有点咽不下去了。可没吃到钱我哪里会甘心，再吃，突然“咯嘣”一声，钱我是终于吃到了，却咯嘣了我一颗正要换掉的门牙。

大年初一，闹了个“没牙婆”。

又快过新年了，我企盼着今年能顺顺利利多吃到几个包有钱的水饺。

今天是大年三十，我和爸爸妈妈一起去奶奶家吃饭。奶奶家今天可热闹了，有奶奶、大伯、大娘、姑姑、叔叔和妹妹，他们磕着瓜子吃着水果，津津有味的欣赏着我和妹妹表演的精彩节目。

随着爷爷的一声“吃饭啦！”我们闻到了美味佳肴的香气，有晶莹剔透的粉丝、香辣可口的包菜、桔红色的红萝卜、金黄色的干炸带鱼……喝着我喜爱的雪碧，慢慢的品尝着美味。吃完饭，我和妹妹还一起放了很多烟花。

三十晚上，我真是吃的开心，玩得痛快呀！“要是天天都是年三十，那该多好啊！”我知道这只是我一厢情愿的想法，过完年，马上就要开学了。我该以更饱满的热情投入到火热的学习中去，争取取得更好的成绩！

“开饭了！开饭了！”随着一声妈妈的呼唤，一道道美食摆上了桌子……盼星星，盼月亮，终于快盼到“羊年”的到来了。

除夕夜吃年夜饭是中国人的传统习俗，想想那些丰盛可口、多彩诱人的年夜饭，我不禁流出了口水。经过爸爸妈妈讨论决定，今年的年夜饭全家动手，自己做出一桌丰富的年夜饭。

大年三十的早上，我刚朦朦胧胧的醒过来，就听到老妈在厨房“乒乒乓乓”的忙活起来，起来一看，品种各式各样的蔬菜、鸡鸭鱼肉等在厨房里摆了一地，妈妈又是洗菜、又是拣菜、又是切菜，忙个不停。看到这种情形，我也不能“袖手旁观”，挽起袖子，自告奋勇的说：“妈妈，我来帮忙吧！”妈妈开心的说到：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齐，然后再过来帮妈妈拣菜，一起准备今晚的年夜饭。”“知道了”！心情好，干什么都高兴，我一边哼着歌，一边把茶几、写字台收拾得。这点儿活儿不难，一会儿就被我干完了。然后，真正的“工作”开始了，我要帮妈妈一起准备年夜饭了！拣菜、拣葱、洗菜、打鸡蛋……一切都在有条不紊的进行着，可在打鸡蛋的时候，却出了一个小故障。

我轻轻的磕了两三下，鸡蛋壳纹丝不动，连个小小的隙缝也难以看见，那点儿小缝仿佛在嘲笑我呢！我一着急，在桌子沿边重重的磕了一下，这下可惨了，鸡蛋清顺着我的手流到了地面，而蛋黄也“寥寥无几”了，一个鸡蛋就成了我的“牺牲品”。我一边收拾残局，一边气呼呼的说：“你这个坏家伙，我告诉你，别以为我不行，我这就再打给你看看，哼……”打到第二个鸡蛋的时候，我吸取了第一次的教训，终于顺利的鸡蛋打好了。说到准备年夜饭，给鹌鹑蛋剥皮儿可是我最喜欢的活儿了。因为，我常把鹌鹑蛋剥坏，只要一剥坏，我就会一口把鹌鹑蛋吃进肚子了，一边干活儿，一边还能享享口福，何乐而不为呢！不过，今天干这个活儿时，妈妈时刻在旁边“监督”着我的一举一动，一个个又白又嫩的鹌鹑蛋只能好好的就躺在了盘子里，虽然没有饱“口福”，但看到这些“成就”，我也是欣喜上心头。

在紧张的劳动中，时间飞快地过去，一看窗外，一个个红红的大灯笼已经亮起来了，树上的彩灯一闪一闪，零零星星的鞭炮声也开始凑起了热闹。在看看我们家的大桌子上，爸爸这个大厨已经把刚才我和妈妈的劳动成果做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。看着这些丰盛的大餐，耳中好像传来了若隐若现的新年钟声，而且离我们越来越近、越来越近，过年的气氛也悠然间越来越浓、越来越浓，“羊年”终于来到了！

逢年过节，大伙总为在饭桌旁，嘴里不时塞着奶奶亲手做的年夜饭，还不忘说着：“好吃！好吃！”并对奶奶翘起大姆指，猛点头。大家边吃边分享着走过一年所得到的经验和听到、遇过的趣闻。

今年不例外，奶奶还是亲自下厨，看着她炒起菜来，那股气势还真不输给餐厅大厨！母亲则在一旁准备小火锅，不一会儿，香气溢满了整间屋子。待餐点准备好，也已经拜过神明后，我们便迫不及待地开动了。哇！奶奶可真厉害，白菜滷、佛跳墙和春卷等五星级饭店料理，应有尽有，令人看了也不禁垂涎三尺。

用餐时，大人们都互相关心着彼此的近况，你帮我夹菜，我帮你舀汤，那温馨的气氛环绕在这小小的屋子中。只是，我和妹妹间的和谐只维持了短短几分钟，我们俩 不久之后便开始抢起火锅料，最后吵了起来，但说来也奇怪，本来小小的火锅料，也因此增添了不少风味。

大伙齐聚一堂，那画面，无疑的自然流露出温馨，是无法用言语形容的。每逢过年的团聚，是最能够卸下对外筑起的那座高墙，和别人彼此交流的时段，他是那么的短促，但也如此何乐，令人喜爱，不是吗？

中国古代，年夜饭就是象征团圆、圆满的意思。而我也未能免俗，更何况年夜饭是一年到头最丰盛的一餐，它的意义早就被我遗忘，只剩下对美食的欲望。我虎视眈眈的看着一种种新鲜的食材，在爸妈的巧手下，变成一道道美味佳肴，红烧肉、八宝丸、糖醋鱼……一盘盘端上桌，我的口水都快要滴下来了!

三、二、一开动啦!我等这个时候真的是等太久了，一听到口令，马上攻击面前的菜，用迅雷不及掩耳的速度抢夺香肠、虾卷等美味。爷爷笑我是饿死鬼投胎，也要我慢慢吃，我只好像绅士般细嚼慢咽，但是马上就破功了，因为重头戏“火锅”上场啦!

火锅在我们家可是必备的一道菜，看着早就准备好的蛤蜊、高丽菜、虾子、火锅料一一放进锅里，我的心也开始急了起来。“什么时候才可以吃啊?”这句话一直在脑海里围绕。终于，蛤蜊紧闭的外壳打开，火锅料也从毫无生机的灰色变得色彩缤纷，明知热量高得惊人，但还是忍不住多吃几口，这美味令人唇齿留香。

一想到这么丰盛、好吃的年夜饭，要等明年除夕才吃得到，就令我觉得失望，不过吃完年夜饭还有令人期待的“红包”，此时，年夜饭明年才能吃这件事顿时已不重要了。这次过年真是太高兴了，也希望大家新年快乐、万事如意，在新的一年有更好的表现。

看看书包，望望假期作业，假期就要结束了，我也要重返校园，继续我的校园生活，回想今年的假期时光，如往常地充满许多的欢笑声，尤其这顿年夜饭更是特别。

我已经十一岁了，今年老妈终于在我的请求下，答应让我进厨房，体验自己做菜的感觉。首先老妈带我到菜市场挑选食材，这些食材真是看得我眼花撩乱，每种都长得差不多，更别说要分辨食材的好坏了，幸好有老妈这位厨房老手，我们才得以在这几百样商品的地方挑出几样打包带回家。完成第一阶段的任务后，接下来当然是料理啰！今年，舅舅还看在我去买菜的面子上，特别露了一手“炸春卷”的工夫，炸是炸得色香味俱全，但可别以为我在厨房一旁观赏而已，桌上那只金黄色的烤鸡可就是我的作品喔！忙了一整天，已是日暮时分，只要再摆上碗筷就能准备开饭啰！

皇天不负苦心人，我的烤鸡还算满受欢迎的，几乎快销售一空，但是最受大家欢迎的，还是我们家的阿基师——大姑丈，他的拿手绝活红烧鱼，总是刚上桌就被众人吃精光，还有他那香气扑鼻的樱花虾米糕，油亮油亮的外表，令人唾涏三尺，不想吃都难。

不过，这些都还不是年夜菜排行榜的第一名，真正好吃的在这里——古早味“萝卜糕”，都还没端上桌，萝卜的香气就弥漫整间屋子，一端上桌，金黄色的外表，那么的楚楚动人，连眨眼都来不及眨，本来堆得像座小山的萝卜糕，立刻空空如也，只流下那冷清的盘子，我好不容易抢到一块还没入口，那萝卜的香气就直冲胃部，轻轻的咬下一口，它自然的在口中融化，吃完一块之后，满口仍洋溢着萝卜的香气久久才散，当然这道菜之所以能创造那么高的人气，制造者肯定是非常不简单，应该可封她为食神了，而她正是我的奶奶。说起她的厨艺，每一样都是令人啧啧称许，绝对有外面餐厅的水平。哇！这晚有那么多好吃的菜，也难怪我的体重会直线飙升了。

寒冷的北风在户外飕飕地吹着，我们的内心却无比的温暖，一家人齐聚一堂是温馨的最佳写照。不过，在这享受的同时，一想到此刻尚有人在户外忍受着寒风的吹袭只求温保，心中不禁也为他们祈福，真希望屋外的游民也能和我们一样，有顿温暖的年夜饭度过一个幸福的新年。

寒冷的冬季，人们不愿意在外面多呆一分钟，大家聚在一起都在谈论过年这个话题。喜气洋洋的氛围充满了这座小城，这里没有大城市的喧嚣，人们过着安逸的生活，这就是属于这里的生活节奏。

走在大街小巷，最开心的就是孩子了，无忧无虑的生活，让每一个疲惫的大人向往不已。尽管他们的童年没有玩具，没有肯德基，没有现在孩子拥有的一切，但是那是回忆，也是一种经历，伴随着祖国的变迁，见证了祖国的强大，每想到这里，经历这一切的人总会感叹不已。老宋就是这样的人，像他这样的年纪，应该过着属于无忧无虑生活，年轻时努力奋斗，事业还算成功，儿子考上大学，现在应该轻轻松松的享受生活，家庭和睦美满。这就是这座城市的生活节奏，没有任何规律束缚着人们，然而人们的生活方式大都相同，这就是社会现象。然而老宋儿子出国留学，这改变了老宋一家的生活，安逸温馨的生活变成了奢望。

虽说老宋是科长，但一干就是二十多年，他打算就这样一直感到退休。在这样的小城市，老宋一家的收入还算可观，再加上单位的礼尚往来，经济上并没有什么困难。前两年，老宋的儿子要出国留学，为了儿子的未来，老宋同意了。出国的费用对于这样的家庭来说，是一个不小的负担，儿子犹犹豫豫，老宋坚定的告诉儿子：放心，钱家里有，专心读书就是了。就这样，这两年的生活，老宋一家吃穿都很拮据，但是他从没有抱怨过，也没有去羡慕他同龄人在这个年纪应有的生活。老宋的儿子也一直没有回家，放假只是打工赚点钱。这次过年，儿子打算回家，老宋和他的妻子非常高兴，打算好好准备一下。

老宋的单位过年发了些水果等一些东西，这些东西在别人家看来都是看不上眼的，毕竟单位也不会破费，但对老宋来说，已经很奢侈了。回想自己年轻时所吃的苦，并没有什么心酸的 ，现在这样的年纪再去受苦，心里总有些矛盾，与周围人的对比，自己是那样的可悲。可是自己都是为了儿子，再苦也能坚持，这就像是在做一项伟大的事业，快成功了。想到这里，老宋的心里平静了许多，无论自己多大岁数，都不能失去生活的目标，有了目标，就会遇到希望，就好像在沙漠中看到绿洲一样。

老宋儿子坐飞机回国，但是还得做一段时间的火车，大约在年三十那天下午才能到。在这段期间，老宋打算把年夜饭做得好点，让儿子回到家中体会到家的温馨，毕竟家才是归宿嘛，不能让孩子知道父母的生活很艰辛。前两年的年夜饭都很简单，老宋和妻子在家里一边看春晚，一边包着饺子，而且还有一个简单的炒菜，大过年的，并不去想有什么可怜，反而悠然自得。然而这些是不能让自己的儿子知道的。

转眼间，年三十到了，老宋看着窗外的大雪，感叹道：“得有十多年的春节没遇到这样大的雪了。”正在一边忙着饭菜的妻子说道：“希望儿子能顺利到家呀。”老宋皱了皱眉，无奈的笑了。

时间一分一秒的过，儿子还是没有回来，面对这一桌子的菜，老宋只有沉默。屋里格外的安静，这种感觉刻骨铭心，然而在平时谁会去察觉呐，只是在今天，所有的一切都被欢声笑语的气氛埋没。突然，电话的铃声打破了宁静，是儿子打来的，说是由于大雪的原因，今晚赶不回去了，明天才能回去，说了几句拜年的话，就放下了电话。老宋呆坐在那里，面对这事先准备好的一桌子菜，老宋妻子小心翼翼的收拾起来，生怕破坏了原来的样子。

新年的钟声马上就要敲响了，这对老夫妻围坐在茶几两旁，吃着一盘炒白菜，看着电视上的小品，此时此刻他们和所有人的期盼是一样的，可是又有谁会有那种心情呐？这就是生活，有快乐，也有无奈，它没有统一的节奏，不同的家庭上演着不同的故事。在这样的一个节日里，我们看到的只有快乐，听到的只有欢笑，感受到的只有幸福。那些琐碎的烦心事，早已被这种气氛所笼罩，一年辛苦与寒酸，在这一时刻得到解脱，那种感觉就像是喝下一口烈酒，使全身的血液都在发热。这就是过年，这就是年夜饭，忘记那些烦恼，忘记爱恨情仇，每个人都被这种气氛所感染。在这个充斥着快节奏生活的社会里，这就是年夜饭的意义吧。

生活丰富多彩，它并不是因为在别人的眼里觉得难以接受而失去了自身的价值，活着的意义就是去享受这种经历。每一个人都有着自己的人生经历，无论是幸福的生活，还是艰难的生活，那都是属于我们自己的，是我们自己的财富。不要抱怨日子为什么很苦，苟延残喘的生活总是让人筋疲力尽，到头来尽是遗憾。

这一切都在于对生活的一种态度，事物并不复杂，只是我们的心太乱，所谓的生活其实很简单，就是乐在其中。

“噼里啪啦、噼里啪啦……”大街小巷里都是鞭炮声，因为今天是大年三十。

今天是个喜庆的日子，我和爸爸妈妈，还有我家的大厨师伯伯一起去买菜。菜场里有许许多多的食物，有白菜、土豆、大虾、鱼肉等，伯伯二话不说，抓起一把虾，又拿几条活蹦乱跳的鱼，还拿了许多瓜果蔬菜等。就急急忙忙的回家准备第二件事，就是炒菜啦！我们把菜提到厨房，各自分工，我和妈妈负责清洗工作，爸爸负责切菜，伯伯负责掌勺，只见伯伯拿起锅铲，熟练的厨技，完成一道道色香味俱全的满汉全席。“开饭啦！开饭啦！”我吆喝到！大家围坐在一起，各各吃的津津有味，我拿起了酒杯，向长辈们敬酒并送上了新年祝语，接下去爷爷发话了，说要给大家发红包，这也是我最期待的环节，我接到一个个红包，开心的手舞足蹈，并偷偷的藏在了我的私人小金库里。

过了今天我又大一岁了，接下去我要努力勤奋，拿出好成绩回报父母。

这天是大年初一晚上，我到哥哥家吃饭。

不知不觉此刻已经是傍晚五点半了，客人都已经到齐了，该吃饭了。

我和哥哥坐在一齐。然后小孩子嘛，总是要喝饮料的。我原以为只是一边喝饮料一边吃菜，没想到哥哥说：“把它干了！一口解决！”我可没那么正经，在哥哥喝饮料时，我便捧腹大笑，害得哥哥把饮料都吐出来了！此刻，我正在等待辣鸡翅，这是我最爱吃的一种菜。已经上了这么多菜，怎样还没有这辣鸡翅呢？我越想越焦急。最后，在最后一道菜的时候，我盼望已久的辣鸡翅来了！

时光过得太快了，我已经一口喝了五口了，哥哥不比我少，但我们都收到了同样的惩罚——肚子十分冷！冷得发抖，我立马去盛了一碗饭，哥哥像喝醉了似的！

有一次比赛了，这回比谁吃得快。我专挑简单而又喜欢的菜吃，饭则吃得“哗啦”、“哗啦”。哥哥呀，他吃得满脸都是饭粒。

半个小时过去了，然后也就是说此刻已经六点了，我和哥哥吃得肚子都撑破了！

这天这餐饭是我吃得最饱而又最高兴的一餐！

从小到大，我一直对水饺情有独钟，只要妈妈煮水饺，我就可以把一大盘水饺吃个精光，所以大家都叫我“水饺王”。不过，吃过很多次水饺餐当中，最令我难忘的一餐是在三年前一个特别的日子里。

那一年，表姐、表弟们都回老家要一起过年，依照往常惯例，我们会准备热呼呼的火锅大餐。那次因为人多，妈妈提议加菜，没想到这一道菜，竟然就是我最爱吃的水饺，它代表财源滚滚。不过，妈妈为了让这道菜更特别，决定自己动手做，我们觉得很新奇，都忍不住欢呼起来。

大人们辛苦的准备材料，有水饺皮、绞肉、虾子….。哇!真是琳瑯满目，我们迫不及待的想大展身手。首先手抹上太白粉，再拿水饺皮，然后放上一团拌好料的绞肉，把水饺皮往中间一捏，就变了一个小山的“金元宝”。我第一次做太兴奋了，想做一个超大的水饺，没想到把皮撑破了，好糗!哥哥、表姐、表弟也都包失败了，有的变成“开口笑”，有的变成“大肚婆”，还有的像被雷电击中，扭曲成不规则的形状，大家看了笑得直飙眼泪。哎!这哪是金元宝，小表弟甚至忙得满脸都是白粉，活像一个老公公。后来，二姑姑看不下去，出来示范指导一番，才让我们捏出一个个可爱、小巧的水饺元宝。一阵子手忙脚乱之后，终于可以煮水饺了，看着自己做的水饺在冒泡泡的热水中翻滚，好像在做体操，个个都精神饱满，相信等一下端上桌，一定是香Q弹牙。

其他人则是忙着准备火锅料，不一会，火锅滚了，水饺也煮熟了，等待已久的年夜饭终于要开始了。当煮好的水饺一上桌，不停冒着白烟，油亮亮的水饺皮，鼓着圆圆的肚子，让人忍不住食指大洞，扑鼻而来的香味，唤醒了我们的味蕾。“哇!”大家不约而同的大叫一声，好像饥肠辘辘的大饿狼，就开始进贡我们的“五脏庙”了。

我们几个小朋友狼吞虎咽的享受自己包的水饺，塞得满嘴都是，说不出话来。我感觉自己包的水饺鲜嫩多汁、清爽可口，还有一种说不出的味道，我想那应该是饺皮里包着全家人的爱，暖在心里，是一种叫人永生难忘的幸福滋味。

那一餐年夜饭，除了品尝美食外，也让家人相聚并享受快乐的时光。家人凝聚在一起的温暖，使菜色更加美味，屋子里也洋溢着欢笑声，一直到现在。那种幸福的滋味，依然是我最难忘的一餐。

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除夕的晚上，我、爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、姐姐……全家坐在同一张桌子上吃年夜饭。

饭菜可丰富了呢！有：黄酒鸡、白切鸡、烧鹅、烤鸭……我最喜欢吃烤鸭，因为它的肉很香，皮很脆，我还知道烤鸭的做法呢！首先把鸭子杀了，再把毛拔光，再拿去腌制，再用一根棍子从鸭子的屁股串到脖子上，最后拿到火炉那里边烤边转动棍子，还要烤三十分钟呢！烤好后就大功告成了！

在桌子上，一岁的小妹妹吃了奶奶做的饭菜后，脸上露出了微笑，好像再说：“好好吃呀！”奶奶在吃饭时，还对我说：“杰，你又长大了一岁，希望你比以前更懂事了！”姐姐也以饮料代酒祝大家身体健康、万事如意，很快，全家都有说有笑地把这顿年夜饭吃完了。

我又长大了一岁，在新的一年里，我要做更多有意义的事！

今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼时，我脑内灵光一闪，不如让老爸教我做鱼。春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。

说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头，鱼尾，鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐，一个蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。

之后，我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香叶，中小火加热十分钟。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。

五香油做好后，就开始煮鱼咯！先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热时再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上。这样，水煮鱼就做好了。水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭的时候，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜。

2月9日星期六，雪过天晴，生病的外公也大病初愈，出院回到家。

终于，年夜饭上桌了，十七八道菜放在桌上，连勺子也放不下了。今天的菜式很多，有“白切猪肚、白切鸡、油焖笋……”菜色也很丰富。菜散发着诱人的香味，大家吃得连筷子都放不下了。我们在吃的时候有说有笑，还一边吃一边看《春节联欢晚会》，开心极了。吃完饭，大家还吃了一小碗八宝饭。我们在这热闹的气氛里度过了一个欢乐的除夕夜。

我觉得这次年夜饭吃得格外香！小朋友们，你们觉得呢？

今天是大年三十，妈妈带我去参加公司的年夜饭聚餐，听了这消息我可高兴了。我们从家到春秋大酒楼，大约用了十分钟，当时是夜晚，路灯都亮起来了，路上的人也很少，大家都休假了；马路很宽；路上的车也很少，大家都回乡过年了。

我们刚进酒楼，就闻到了佳肴的香味，妈妈的同事们都来了，我们找到座号也坐了下来，大家围在一起嗑瓜子、聊天，其乐融融，像个大家庭。不一会儿，主持人上场了，首先请店长说了新春贺词，之后让主持人宣布一个小游戏，就是给每个人发一张抽奖券，待会边吃饭边抽奖，我拿到的是800901副券，我边吃菜肴边竖起听。

首先抽十名三等奖幸运儿，其中8000911的幸运儿跟我们的号码很相近，可惜不是我们。又过了一会儿，接着抽二等奖和一等奖幸运儿。虽然我们都没被抽中，但也感受到人们中奖的喜悦。

参加完这次年夜饭，让我感受到大家庭的温暖。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”这句诗句写的就是我国的传统节日除夕。

除夕的早上，妈妈就拉着我去超市，买今天需要的东西。我们来到超市，只见那里人山人海，摩肩接踵，我们好不容易才挤进了人群当中，过了一会，我们的袋子里就装着鸭肉、鱼、猪肉、瓜子、花生、土豆、青菜和大螃蟹，可真所谓满载而归了。

等到我们回家了，家里已经被爸爸和姐姐打扫得一尘不染！于是我趁着天色还早，拿了一些鞭炮就跑到楼下去玩了，之见“嘣”的一声，鞭炮炸了，发出了耀眼的火花。我越玩越带劲，突然，不知从哪冒出来的爸爸走过来说：“看，儿子。“原来爸爸用鞭炮摆了一个大大的”六“字，只见爸爸拿出打火机点燃了其中的一个鞭炮，其他的鞭炮也随着炸了起来，那声音真是震耳欲聋！这是妈妈说：吃饭了。“于是我飞快地跑上楼，只见桌子上放着各种各样的菜：有绿油油的青菜，有金灿灿的土豆，还有红彤彤的大螃蟹等等，真叫人馋涎欲滴。

[难忘的年夜饭400字作文

今天是大年三十，是我们中国人的传统节日——过大年！这天晚上，家家户户都要吃团圆饭！

我们的年夜饭是在饭店里吃的。有外公、外婆、舅舅、舅妈、姨夫、姨妈还有爸爸妈妈和小弟弟们。大家围成一桌热热闹闹的，晚餐非常地丰盛，我们大家都喝了点酒和饮料，说说笑笑非常地开心！我们过地非常愉快！

饭后，我们开始放烟花，大人们开始给小朋友们发红包，我得到了好多好多的红包，妈妈说帮我存起来，等以后我要用的时候再还给我！

妈妈说年夜饭一年只有一次，每当这一天，在外面工作的人都会赶回家与家人团圆。真想每天都能吃到年夜饭哦！

我终于把春节盼来了。

一大早，妈妈就出去购物，直到临近中午，她才提着大包小包回来了，里面有数不清的东西，看得我眼花缭乱。

妈妈一回来就走进厨房洗菜，爸爸把妈妈洗好的菜切好，他们在厨房里忙得热火朝天，就我一个人没事干，好无聊啊。正在这时，门铃响了，我跑去开门，原来是二姨。二姨一进门就把我抱在怀里，用手摸着我的头说：“小胖子，你又长肥了，要减下去哦！”我不好意思地说：“二姨新年好！请坐。”不一会儿，小姨和舅舅一家也来了，家里一下子热闹起来。

“开饭了！”妈妈喊道。我跑到饭桌前，桌上摆满的菜让我口水直流——有清香扑鼻的清蒸鱼、珍珠般的鱼丸、红绿相间的火锅……总之，可把我乐坏了！

吃完丰盛可口的年夜饭，春节联欢晚会也开始了，里面有惊险有趣的杂技、搞笑的相声、炫酷的武术及精彩欢乐的小品，一家人在一起真幸福！

还没到晚上，爸爸、妈妈、我还有些长辈就早早地在厨房里开始布置年夜饭了。大家有说有笑，忙得不亦乐乎。

我们准备的“菜单”是：土豆丝、鸡汤、红烧肉、炸带鱼、炒蒜苗、水果拼盘、四腮鲈鱼等，还按照爷爷奶奶的乡村口味安排了几个味儿清淡的：白菜粉皮、蘑菇汤……“菜单”排完后，大家就热火朝天地做了起来。排桌子、搬椅子、铺桌布、扫地、布置场景等都是我的“任务”，还有摆水果拼盘，也是我最拿手的一个：我先将苹果切块，排成一个漂亮的菊花，后再将草莓放在上面当点缀。再将一个个可爱的圣女果切成小花的形状摆在一周。妈妈还将生菜叶摆上，多了一份清新，花儿就不再那么压抑了，真是太完美了！忙完了这些，菜也都炒好了。我们各就各位，围在餐桌前，等待夜幕的降临。

暗夜渐渐罩上天空，屋外沸腾的人群渐渐平息下来，一切都是那么的宁静，忽然之间，又有一股热情涌上人们心头，欢声笑语从四面八方传来，我站起来，举着酒杯，向在座的长辈都敬了一杯！啊，能和家人团聚，一起吃年夜饭，多么美好、幸福！

今年的年夜饭是我最高兴的一次，因为这一次的亲人多来吃年夜饭。

那一天中午，他们从郑州纷纷赶来，他们还给奶奶一些保健品，我每一天多期盼这一天的到来，你想知道为什么吗？因为我可以获得一些压岁钱，这还不光光这一件事能让我高兴呢。到了下午，我和哥哥想吃也也买的葡萄，可是却被爷爷发现了，爷爷看我们非常想吃，就拿了一串给我们洗一洗，让我们吃。

到了晚上，准备吃饭的时候，我发现妈妈和姑姑做了一桌子的好菜，大家坐在一起吃年夜饭，还一边看春晚，在今年的春晚比以前的春晚好看多了，我看完春晚后有一个疑问从我的脑海里出现：赵本山为什么没有在春晚里出现呢？这个要问我一直疑惑不解，还有一个是我最高兴的事情，那就是放烟花，看完春晚后，大家一起来到大门口放烟花 ，爸爸去点火，突然一个个烟花飞到天空，它们就像一个个仙人，准备飞回天庭。第一各项一朵美丽的花；第二个像一支小蝴蝶；第三个像一只胖胖的小仓鼠——

今年的年夜饭真香甜。